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學(xué)校食品安全會(huì )議講話(huà)稿（精選6篇）
在社會(huì )一步步向前發(fā)展的今天，用到講話(huà)稿的地方越來(lái)越多，講話(huà)稿是寫(xiě)出來(lái)供宣講或宣揚的書(shū)面材料。你所見(jiàn)過(guò)的講話(huà)稿是什么樣的呢？以下是小編為大家整理的學(xué)校食品安全會(huì )議講話(huà)稿通用，歡迎閱讀與收藏。
學(xué)校食品安全會(huì )議講話(huà)稿 1
各位同志：
今天教育局與市場(chǎng)監督管理局聯(lián)合在這里召開(kāi)全市學(xué)校食品安全工作會(huì )議，目的是學(xué)習貫徹將于10月1日實(shí)施的新《食品安全法》等法律法規，傳達貫徹省、市有關(guān)學(xué)校食品安全管理文件精神，動(dòng)員全市學(xué)校進(jìn)一步提高認識，切實(shí)加強學(xué)校食堂食品安全和飲用水安全等管理，防止食品安全事故發(fā)生。本次會(huì )上將由市場(chǎng)監督管理局的專(zhuān)家就新舊《食品安全法》作比對解讀，對學(xué)校食堂食品安全操作指南作講解，部署本學(xué)期我市學(xué)校食品安全管理工作重點(diǎn)，請大家認真聽(tīng)講，做好筆記，把本次會(huì )議相關(guān)精神認真傳達到食堂每位從業(yè)人員，切實(shí)貫徹落實(shí)。下面我就教育系統進(jìn)一步做好學(xué)校食品安全管理工作講兩個(gè)方面內容。
一、充分認識當前食品安全形勢
�。ㄒ唬⿵娜珖�，食物中毒事故和隱患呈上升趨勢
國家衛生計生委通報20xx年全國食物中毒事件共發(fā)生160起，中毒5657人，其中死亡110人，與20xx年同期數據相比，發(fā)生起數、中毒人數和死亡人數分別增加5.3%、1.8%和0.9%，其中學(xué)校食物中毒事件的發(fā)生起數、中毒人數和死亡人數分別占全年食物中毒事件發(fā)生總起數、中毒總人數、死亡總人數的22.5%、38.6%和3.6%。今年第一季度，國家衛生計生委通報全國食物中毒類(lèi)突發(fā)公共衛生事件報告27起，中毒1462人，死亡12人，與20xx年同期相比，報告起數增加42.1%，中毒人數增加2.2倍，死亡人數減少42.9%。如：1月12日13時(shí)許，江西彭澤縣新星學(xué)校小學(xué)部38名學(xué)生出現嘔吐、腹瀉、發(fā)熱癥狀，患者被及時(shí)醫院治療，診斷為上呼吸道感染、急性腸胃炎；3月13日下午開(kāi)始，成都市成華小學(xué)錦繡校區80多名學(xué)生出現嘔吐、腹瀉癥狀，經(jīng)醫院抽血檢查，疑似食物中毒；3月18日貴州普定縣第一中學(xué)40多名學(xué)生陸續出現嘔吐腹瀉、四肢乏力等癥狀，患者被及時(shí)醫院治療，疑似食物中毒；6月8日，高考最后一天，湖南瀏陽(yáng)市一中57名學(xué)生中午突然分別出現上吐下泄、頭暈等癥狀，其中10多人進(jìn)行了輸液治療，疑似食物中毒。
�。ǘ┲醒牒偷胤降母叨戎匾暢掷m加碼。自去年中央1號文件對食品安全提出“四個(gè)最嚴”（用最嚴謹的標準，最嚴格的監管，最嚴厲的處罰，最嚴肅的問(wèn)責，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”）后，今年全國人大會(huì )修訂了《食品安全法》，并將于10月1日實(shí)施，修訂后的新《食品安全法》加大了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為的處罰力度；省教育廳和省食品藥品監督局也聯(lián)合下發(fā)文件，印發(fā)了《江蘇省學(xué)校食堂食品安全管理操作指南》，從制度上規范學(xué)校食堂食品安全管理；上月，南通市政府根據當前食品安全形勢和有關(guān)文件，也出臺了《關(guān)于進(jìn)一步完善機制，加強學(xué)校食品安全工作的意見(jiàn)》；本月22日，啟東市政府專(zhuān)門(mén)召開(kāi)全市食品安全工作會(huì )議，出臺相關(guān)文件，布置相關(guān)工作，可見(jiàn)，全國上下把食品安全擺上十分重要位置。今天，我們在這里召開(kāi)學(xué)校食品安全工作會(huì )議，就是傳達貫徹和落實(shí)上級的文件精神，使我市學(xué)校食品安全工作取得新的成效。
�。ㄈ┪沂袑W(xué)校食品安全管理特點(diǎn)及突出問(wèn)題
總體上我市學(xué)校食品安全工作，根據上級文件要求，管理在不斷進(jìn)步，表現在：領(lǐng)導重視，網(wǎng)絡(luò )健全，職責明確，操作規范，管理不斷提升。
一是持續投入學(xué)校食堂硬件設施設備。最近三年，我市實(shí)施校舍安全改造工程，新建和改造50多所學(xué)校食堂，投入資金8000多萬(wàn)元，其中投入廚房設備資金近3000萬(wàn)元，新改建食堂全部按照安全信譽(yù)度A級流程標準設計，廚房設備配備全部不銹鋼化，為食品安全提供了良好的硬件條件。
二是食堂內部管理不斷完善。食堂原輔料全面實(shí)行對口供貨管理，食堂菜譜和采購信息實(shí)行網(wǎng)上公示，全面開(kāi)展食堂管理滿(mǎn)意度“雙評”工作。三是食堂管理水平不斷提高，通過(guò)食堂食品安全信譽(yù)度動(dòng)態(tài)量化分級評定，A級食堂43家，B級食堂38家，A、B級食堂占總數74%，10家評為南通市A級示范食堂，食堂現場(chǎng)管理引用“五�！惫芾矸�。
但我市學(xué)校食堂管理不平衡性較大，一些學(xué)校食品安全管理還有許多薄弱環(huán)節和安全隱患，突出表現在以下幾方面：
1、有的校長(cháng)和總務(wù)主任對學(xué)校食堂食品安全的重要性認識不足，主體責任意識不強，管理推客觀(guān)，不按規定另搞一套或只說(shuō)不做或只聽(tīng)不做，對業(yè)務(wù)不學(xué)習、不研究，得過(guò)且過(guò)，崗位職責不明確，規章制度形同虛設，工作檢查形式主義；
2、食堂常規管理混亂。原輔料仍有隨意采購超范圍采購情況，索證索票不嚴肅，原輔料采購、餐器具消毒、食品留樣、加工飯菜等流程不按規范程序操作，存在較嚴重的安全隱患（中、高考期間市管局在檢查學(xué)校食品安全中，對相關(guān)學(xué)校提出了較多整改意見(jiàn)）；
3、食堂“雙評”工作流于形式，公開(kāi)評價(jià)食堂管理和供貨商的代表偏少，人為因素多，沒(méi)有真正反映師生強烈的突出問(wèn)題。
4、相當一部分學(xué)校食堂菜譜沒(méi)有很好營(yíng)養搭配，油炸品種較多，伙食質(zhì)量差，對學(xué)生身體健康不利，家長(cháng)意見(jiàn)較多；
5、個(gè)別學(xué)校食堂對口供貨變成暗箱操作，有的有意串通供貨商提高貨物價(jià)格，有的學(xué)校貨物驗收環(huán)節不按項目驗收或不驗收，成本核算不真實(shí)等等。
以上問(wèn)題必須引起我們高度重視，并且采取有效措施，迅速加以整改。
二、進(jìn)一步加強和完善學(xué)校食品安全工作
今后一段時(shí)期，我市學(xué)校食品安全管理工作按照“保安全、促發(fā)展、惠民生”的總體要求，加強領(lǐng)導，落實(shí)責任，強化管理，標本兼治，貫徹執行《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》等法律法規和省市有關(guān)文件精神，繼續加大投入，改善食堂硬件環(huán)境，強化動(dòng)態(tài)量化評定工作；進(jìn)一步落實(shí)食品安全各項制度，實(shí)施“明廚亮灶”工程和建設學(xué)校自檢農藥殘留檢測室；圍繞提升學(xué)校食堂的安全信譽(yù)度等級和師生消費滿(mǎn)意程度，營(yíng)造和諧、文明的消費環(huán)境；積極探索和應用科學(xué)現場(chǎng)管理方法，提高學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員安全意識和管理水平；充分利用形式多樣的宣傳教育陣地，抓好全體師生食品衛生安全教育，學(xué)生食品安全知識課程培訓每年不少于10小時(shí)，中小學(xué)生食品安全基本知識知曉率達90%以上，培養學(xué)生良好的衛生安全習慣，堅決杜絕師生食物中毒事件的發(fā)生。
1、著(zhù)力抓好以食品源頭為重點(diǎn)的食品安全管理。
一是學(xué)校要真真做到對口供貨。食堂原輔料相對固定采購，實(shí)行對口供貨，這是法規要求，是杜絕事故發(fā)生的有效舉措，我們要切實(shí)按照新學(xué)期食堂原輔料資格入圍確定的供貨商和供貨品種進(jìn)行對口供貨，不要超范圍，也不要隨意采購，特別是不要采購非學(xué)校食堂加工的熟食品、冷葷涼拌菜、食品添加劑以及規定慎用的水產(chǎn)品和蔬菜。今年起，市管局將對食堂原輔料資格入圍供貨商隨時(shí)進(jìn)行監督檢查，市局對食堂對口供貨商開(kāi)展評價(jià)工作。
二是切實(shí)加強學(xué)生飲用水管理。要按照學(xué)生飲用水的準入要求，選擇信譽(yù)好、質(zhì)量可靠、有專(zhuān)業(yè)資質(zhì)的企業(yè)供水，建立健全飲水機和直飲水設備定期清洗、消毒的制度和臺賬。
三是建設農藥殘留快速檢測室。學(xué)校對采購的蔬菜、水果等蔬菜產(chǎn)品的有機磷類(lèi)、氨基甲酸脂類(lèi)農藥殘留含量進(jìn)行快速檢測，確保蔬菜產(chǎn)品源頭安全。市管局正準備配置相關(guān)設備，組織培訓，學(xué)校要指派專(zhuān)人，按照檢測相關(guān)要求，對每次采購的蔬菜產(chǎn)品進(jìn)行快速檢測，不得漏檢，并把檢測數據及時(shí)上傳市管局專(zhuān)用網(wǎng)絡(luò )平臺。
2、著(zhù)力抓好以動(dòng)態(tài)量化分級管理為重點(diǎn)的制度建設。
一是強化索證索票制度。在執行對口供貨的前提下，采購食材要索取產(chǎn)品合格證明、檢測報告、農殘檢測和檢疫證明等，規范食材入庫驗收制度和學(xué)生飲用水定期清洗、消毒制度，使用合法票據進(jìn)行成本核算。
二是規范操作流程。要建立健全原料查驗登記制度、庫房檢查清理制度、餐飲具清潔消毒制度和事故處置預案，規范烹飪加工、食品留樣、餐飲具消毒等操作流程，推行五�，F場(chǎng)管理法，確保食品安全衛生。
三是實(shí)施“明廚亮灶”工程。就是采取視頻技術(shù)或透視明檔方式對食堂食品加工過(guò)程進(jìn)行公示，學(xué)校要按照相關(guān)要求，在食堂相關(guān)區域設置視像探頭，連接高清電視屏幕，學(xué)生和家長(cháng)可以清楚看到食品加工過(guò)程的一舉一動(dòng)，使學(xué)校食堂在透明、安全、衛生的環(huán)境下操作。
3、著(zhù)力抓好以提高師生滿(mǎn)意度為重點(diǎn)的'誠信食堂體系建設。
一是食品安全意識的提升。學(xué)校是食品安全的責任主體，校長(cháng)是學(xué)校食品安全管理的第一責任人，總務(wù)主任和食堂管理員是食品安全的主要責任人，具體負責食堂食品安全工作，學(xué)校食品安全管理工作要列入學(xué)校的常規檢查、督導評估、考核項目之中。要牢固樹(shù)立學(xué)校教育“健康安全第一，責任重于泰山”的指導思想，切實(shí)承擔起教育管理和保護學(xué)生的職責，時(shí)刻把保護學(xué)生健康和生命安全放在首位，切實(shí)增強工作的緊迫感、責任感和自覺(jué)性，確保學(xué)生食品安全知識課程培訓每年不少于10小時(shí)，中小學(xué)生食品安全基本知識知曉率達90%以上落實(shí)到位。
二是扎實(shí)做好食堂滿(mǎn)意度評價(jià)工作。要按照《南通市中小學(xué)生營(yíng)養餐配餐指導意見(jiàn)》要求，每周編排各類(lèi)營(yíng)養素配比合理的菜譜，做到營(yíng)養平衡、飯菜可口、質(zhì)量兼顧，這是學(xué)生評價(jià)食堂好差的重要內容。要切實(shí)做好食堂管理和對口供貨商的滿(mǎn)意度“雙評”工作，確保每月一次的評價(jià)工作，不搞形式主義，（特別是對供貨商的評價(jià)，不能你好我好大家好）。要及時(shí)公布每天食材采購菜價(jià)、每周菜譜、每月伙食收支帳目，自覺(jué)接受監督。
三是齊抓共管，提升學(xué)校食堂管理水平。市局會(huì )同市管局指導學(xué)校食品安全管理各項制度的貫徹執行，檢查和考評學(xué)校食品安全常規管理、“明廚亮灶”建設、自建農藥殘留快速檢測室和學(xué)生食品安全知識培訓學(xué)習的落實(shí)情況，適時(shí)開(kāi)展學(xué)校A級誠信食堂評選活動(dòng)。
各位同志，學(xué)校食堂食品安全事關(guān)學(xué)校安全和師生的切身利益，事關(guān)啟東教育的整體形象。我們要以只爭朝夕的精神，弘揚求真務(wù)實(shí)的作風(fēng)，落實(shí)具體有效的措施，全力做好學(xué)校食品安全各項工作，為鑄就我市教育現代化建設新篇章作出我們應有的貢獻。
學(xué)校食品安全會(huì )議講話(huà)稿 2
同志們：
5月31日省食品安全委員會(huì )組織召開(kāi)了全省兒童食品安全綜合整治行動(dòng)電視電話(huà)會(huì )議，會(huì )議決定，從今年5月中旬至6月底，在全省范圍內開(kāi)展兒童食品安全綜合整治行動(dòng)。會(huì )議還傳達了吳瑞林副省長(cháng)關(guān)于兒童食品安全工作的重要批示。
省會(huì )結束后，徐恒菊副市長(cháng)就我市貫徹落實(shí)省會(huì )精神，提出了明確要求，徐市長(cháng)要求各地、各部門(mén)、各單位，要充分認識兒童食品安全綜合整治工作的重要性，深入開(kāi)展兒童食品安全綜合整治工作，特別要強化對學(xué)校集體食堂和校園商店的監管，采取切實(shí)有效措施，凈化校園周邊食品消費環(huán)境。
市直各學(xué)校、幼兒園、各有關(guān)民辦教育機構和駐鹽中專(zhuān)校（技校）要以本次全省兒童食品安全綜合整治行動(dòng)為契機，集中開(kāi)展一次學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，查找學(xué)校食品衛生安全隱患，并認真加以整改，切實(shí)維護學(xué)校公共衛生安全。下面，我就市直學(xué)校如何貫徹省會(huì )要求和徐市長(cháng)講話(huà)精神，確保此次市直學(xué)校食品安全綜合整治行動(dòng)取得實(shí)效，講幾點(diǎn)意見(jiàn)：
一、從提高全民健康水平的高度，充分認識學(xué)校食品安全工作的重要意義
兒童青少年是祖國的未來(lái)和民族的希望，他們的健康素質(zhì)好壞關(guān)系到全民族健康素質(zhì)的發(fā)展后勁，關(guān)系到中華民族綜合素質(zhì)的提高。維護兒童、青少年的身體健康和生命安全，關(guān)系到未成年人的健康成長(cháng)，關(guān)系到社會(huì )的和諧穩定。
作為教育部門(mén)有責任有義務(wù)密切關(guān)注學(xué)校的食品安全工作和學(xué)生的健康與安全，各學(xué)校、幼兒園也有責任有義務(wù)通過(guò)教育，來(lái)提高廣大學(xué)生的食品安全意識與責任意識，并將這種意識輻射到全社會(huì )。
“民以食為天”，我們千萬(wàn)不能忘記：食品安全責任重于泰山，生命不保，健康不在，談何教育！市直各學(xué)校、幼兒園、各民辦教育機構要進(jìn)一步提高認識，借這次綜合整治的東風(fēng)，與有關(guān)部門(mén)加強協(xié)調配合，進(jìn)一步理清思路，狠抓各項措施的落實(shí)，促進(jìn)學(xué)校食品安全工作再上新臺階。
二、切實(shí)加強學(xué)校健康教育，全面提高師生員工的食品安全意識和責任意識
各學(xué)校、幼兒園、各民辦教育機構要充分發(fā)揮教育優(yōu)勢，通過(guò)課堂教學(xué)、知識講座、班會(huì )活動(dòng)、社會(huì )實(shí)踐等形式多樣、生動(dòng)活潑的健康教育，增強師生員工的衛生防病意識和能力，培養師生員工的食品安全意識和社會(huì )責任意識。
首先，各學(xué)校、幼兒園要按照《江蘇省兒童食品安全綜合整治行動(dòng)方案》的要求，在6月5日前，面向全體學(xué)生，普遍上一堂食品安全科普教育課，宣講食品衛生安全常識，提高學(xué)生防病防中毒的意識和能力。要注重健康教育的實(shí)效，促進(jìn)學(xué)生的知識轉化，培養學(xué)生良好的個(gè)人飲食衛生習慣，特別要教育學(xué)生不買(mǎi)街頭無(wú)照、無(wú)證商販出售的各類(lèi)食品，不吃、不喝來(lái)歷不明的食品、飲料。
二是要重視對食品從業(yè)人員的`健康教育，不僅要培訓他們的操作技能，更重要的是培養他們的安全意識與責任意識。
三是要通過(guò)家長(cháng)會(huì )、家長(cháng)學(xué)校、告家長(cháng)書(shū)等形式，向家長(cháng)宣傳講解食品衛生安全知識和預防食物中毒的常識，爭取家長(cháng)對學(xué)校食品衛生安全工作的配合與支持，形成學(xué)校、家長(cháng)和社會(huì )共同關(guān)注食品安全的良好氛圍。
三、認真落實(shí)各項規章制度，進(jìn)一步強化學(xué)校食品安全責任制。
學(xué)校、幼兒園和各民辦教育機構要認真貫徹落實(shí)《學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐衛生管理規定》，建立健全學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐衛生安全的各項規章制度，包括食品采購制度、貯存制度、食品加工銷(xiāo)售制度、餐飲具消毒制度、食品衛生從業(yè)人員管理制度、學(xué)生就餐制度，等等。各類(lèi)教育機構要建立主管校長(cháng)（園長(cháng)）負責制，落實(shí)專(zhuān)人嚴格管理，狠抓各項法規制度的執行和落實(shí)。
根據此次綜合整治行動(dòng)的要求，各學(xué)校、幼兒園的食堂、校園商店以及校園周邊的食品店，要全面接受衛生部門(mén)的檢查，檢查面要達到100%。為此，各學(xué)校和幼兒園要迅速行動(dòng)起來(lái)，積極開(kāi)展自查，查找食品衛生安全隱患，制定整改措施，在衛生、質(zhì)監等部門(mén)指導下，認真做好學(xué)校食品安全治理工作。
要在衛生部門(mén)的指導和協(xié)助下，建立健全食物中毒事件的應急處理機制和報告制度。對玩忽職守，疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的學(xué)校與責任人，以及造成食物中毒或者其他食源性疾患后，隱瞞實(shí)情不上報的學(xué)校與責任人，一經(jīng)查實(shí)，將按照《江蘇省學(xué)校衛生防疫與食品衛生安全行政責任追究辦法（試行）》和市直學(xué)校衛生安全工作責任狀的有關(guān)規定，嚴肅處理。對違反規定，造成重大食物中毒事件，情節特別嚴重的，要依法追究有關(guān)責任人的法律責任。
四、進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全的日常管理，著(zhù)力改善學(xué)校食品安全的薄弱狀況
一要嚴把學(xué)校食品入口關(guān)。必須做到專(zhuān)人采購、專(zhuān)人登記、專(zhuān)人保管，防止假冒偽劣食品流入學(xué)校。食品和原料要實(shí)行定點(diǎn)采購，對大宗食品及原料，必要時(shí)可通過(guò)招標，實(shí)行集中供應，采購食品及原料必須索取有效證件。
二要強化學(xué)校食堂內部管理。各學(xué)校、幼兒園食堂必須有有效的衛生許可證，食堂從業(yè)人員必須憑有效的健康證和培訓合格證上崗；要保持食堂環(huán)境衛生整潔，消除“四害”孳生地；定期徹底清理庫房，銷(xiāo)毀過(guò)期變質(zhì)食品及原料；加工食品要充分煮熟，做到生熟分開(kāi)，不銷(xiāo)售隔頓、隔夜的剩余飯菜，堅決清除腐敗變質(zhì)食品；認真落實(shí)餐食具消毒工作，提高消毒效果。
三要加強學(xué)校食堂的安全保衛工作，這根弦一刻也不能放松，要加強值班力量，非食堂工作人員一律不得進(jìn)入食品貯存和加工場(chǎng)所，嚴防投毒事件的發(fā)生。
四要加強對校園商店的食品衛生安全管理。校園商店出售的食品飲料，必須是通過(guò)正規渠道購進(jìn)的合格產(chǎn)品，進(jìn)貨時(shí)必須索取生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的有效證明。不得銷(xiāo)售“三無(wú)”食品、飲料，校園商店的食品飲料要及時(shí)進(jìn)行清理，不得將過(guò)期、變質(zhì)或劣質(zhì)的食品飲料銷(xiāo)售給學(xué)生食用。對飲料、乳制品和膨化食品等三類(lèi)兒童青少年日常食品要進(jìn)行重點(diǎn)檢查與管理，一經(jīng)發(fā)現過(guò)期、腐敗、變質(zhì)或感官性狀異常的食品及飲料，必須立即予以銷(xiāo)毀。各學(xué)校、幼兒園還要加強對校內飲用水的管理，防止水污染造成學(xué)校公共衛生安全事件。
五要實(shí)行定期巡查制度，校長(cháng)要堅持每周至少一次、分管校長(cháng)要堅持每周至少兩次、后勤管理干部和校醫以及衛生監督員要堅持每天至少一次，對學(xué)校食堂、校園商店、小賣(mài)部和飲食攤點(diǎn)等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行巡查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。六要加強與各相關(guān)部門(mén)的溝通與協(xié)作。與公安、工商、衛生、質(zhì)監等部門(mén)，加強溝通，密切配合，齊抓共管，努力營(yíng)造良好的校園周邊食品消費環(huán)境，確保廣大師生飲食衛生安全。
借此機會(huì )，我想再強調一下學(xué)校傳染病的預防與控制工作。近來(lái)，我市個(gè)別學(xué)校發(fā)生了學(xué)生群體性腹瀉（病因為細菌性痢疾）事件，嚴重影響了學(xué)生的學(xué)習生活，干擾了學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序。各學(xué)校、幼兒園務(wù)必從這一事件中吸取教訓，做到舉一反三。各學(xué)校、幼兒園要從實(shí)際出發(fā)，建立行之有效的晨、午檢制度和工作人員日檢制度，防止傳染源進(jìn)入校園；對患傳染病的學(xué)生，學(xué)校要勸其就醫，并實(shí)行有效的隔離治療，等身體完全康復，不構成傳染，方可準其復學(xué)；對患傳染病的教職工，學(xué)校要勸其離崗，隔離治療，決不允許帶病上崗。要加強對教室、學(xué)生宿舍、學(xué)生食堂等公共場(chǎng)所的衛生管理，定時(shí)通風(fēng)消毒，保持環(huán)境整潔衛生。要明確專(zhuān)人負責疫情上報工作，確保一旦發(fā)生傳染病疫情，能及時(shí)上報，爭取衛生部門(mén)和教育主管部門(mén)的支持，使疫情能迅速得到控制和撲滅。
同志們，學(xué)校衛生安全工作任重而道遠，松懈不得，馬虎不得，以強烈的事業(yè)心、責任感和永不懈怠的精神，艱苦奮斗，扎實(shí)工作，為實(shí)現我市教育的全面、協(xié)調、可持續發(fā)展，作出我們應有的貢獻！
學(xué)校食品安全會(huì )議講話(huà)稿 3
各位校長(cháng)、同志們：
今天市教育局、市藥監局在這里聯(lián)合召開(kāi)全市學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全工作會(huì )議，這是繼3月8日全市學(xué)校衛生安全工作會(huì )議之后又一次專(zhuān)題會(huì )議，在短短十來(lái)天之內，我們連續兩次召集學(xué)校分管校長(cháng)、食堂負責人會(huì )議，究其原因主要有以下幾個(gè)方面：一是2月20日泰興英特學(xué)校群體性學(xué)生餐后不良反應事件，事件的影響令人揪心；二是2月21日，市教育局、藥監局聯(lián)合對全市學(xué)校食堂進(jìn)行了突擊檢查，檢查的情況令人擔心；三是學(xué)校食品安全管理科學(xué)化、規范化水平仍不太高，管理的質(zhì)態(tài)令人憂(yōu)心。剛才，市藥監局朱大對全年學(xué)校食品安全工作進(jìn)行了專(zhuān)題部署，市藥監局仲局長(cháng)還將作重要講話(huà)，請各校要按照仲局長(cháng)和朱大的講話(huà)要求，認真抓好貫徹落實(shí)。下面，我就全市學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全工作講三點(diǎn)意見(jiàn)。
一、肯定成績(jì)，正視問(wèn)題，清醒認識學(xué)校食品安全管理質(zhì)態(tài)
近年來(lái)，在市衛生、藥監等部門(mén)的精心指導下，在各學(xué)校共同努力下，全市學(xué)校食品安全管理水平有了明顯增強，學(xué)校食堂規范化、標準化建設水平有了明顯提升，未發(fā)生一起有重大影響的學(xué)校食源性疾患和群體性食物中毒事件，主要體現在：
1、強化領(lǐng)導，組織保障到位。各學(xué)校高度重視學(xué)校食品安全工作，成立了以“一把手”校長(cháng)、園長(cháng)為組長(cháng)的學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組成員單位定期召開(kāi)會(huì )議，研判存在問(wèn)題，排找工作不足，商討工作重點(diǎn)，制定工作方案，為學(xué)校食品安全工作健康有序開(kāi)展提供了堅實(shí)的組織保障。
2、健全網(wǎng)絡(luò )，責任落實(shí)到位。按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”和“誰(shuí)舉辦、誰(shuí)負責”的原則，全面落實(shí)工作責任。年初，市教育局與各學(xué)校簽訂全年食品安全目標責任書(shū)，明確工作目標，分解工作任務(wù)，細化工作內容，落實(shí)工作責任。今天，市藥監局又與各學(xué)校再次簽訂食品安全目標責任書(shū)，重申并細化工作目標和責任。各學(xué)校結合工作實(shí)際，層層簽訂了學(xué)校食品安全管理目標責任書(shū)，建立了縱向到底、橫向到邊的立體式學(xué)校食品安全管理網(wǎng)絡(luò )，形成了全面發(fā)動(dòng)、全員參與、全過(guò)程管理的學(xué)校食品安全管理新格局。
3、完善制度，安全監管到位。建立健全食品采購、貯存、加工、銷(xiāo)售、餐具消毒、食品留樣、食品衛生從業(yè)人員管理、學(xué)生就餐等一系列制度，以制度為支撐，用制度管人、管事，使學(xué)校食品安全管理的每一項工作、每一個(gè)環(huán)節都有章可循、有序可依。
4、內涵提升，創(chuàng )建措施到位。以全面推行食品安全監督量化分級管理為契機，嚴格對照學(xué)校食堂食品安全日常監督量化評分表提出的16個(gè)類(lèi)別60多個(gè)子類(lèi)，扎實(shí)開(kāi)展“比推進(jìn)分級管理工作進(jìn)度快、比安全監管工作力度大、比食堂師生滿(mǎn)意度高”等“三比”活動(dòng)，全市學(xué)�！癆”級食堂創(chuàng )建達標率有了明顯提高，在泰州四市兩區中，我市學(xué)�！癆”級食堂創(chuàng )建數量位居第一。借此機會(huì )，我再次向今天受表彰的學(xué)校表示最熱烈的祝賀，向為“A”級食堂創(chuàng )建付出辛勤勞動(dòng)的校長(cháng)、食堂負責人表示衷心的感謝。
在肯定成績(jì)的時(shí)候，我們也清醒地認識到，我們的學(xué)校食品安全工作還存在諸多問(wèn)題和不足，食品安全還未能做到萬(wàn)無(wú)一失，主要表現在以下幾個(gè)方面：
一是食品安全意識不強，少數學(xué)校存在麻痹?xún)e幸心理；
二是食堂基礎投入不足，部分學(xué)校尤其是極個(gè)別民辦教育機構，食堂設備設施過(guò)于簡(jiǎn)陋，食堂內部缺少必要的功能區間；
三是從業(yè)人員素質(zhì)不高，部分從業(yè)人員食品安全法律法規意識淡漠，工作程序不規范；
四是管理不夠規范，從督查的情況來(lái)看，突出的問(wèn)題有，部分學(xué)校食堂食品留樣無(wú)專(zhuān)柜，留樣不規范，少數學(xué)校食品添加劑無(wú)專(zhuān)柜存放，使用無(wú)記載，部分學(xué)校食堂操作間物品隨意擺放，餐廳內外環(huán)境臟亂差等等。
以上問(wèn)題，希今天參會(huì )的學(xué)校要認真對照，會(huì )后自查自糾，及時(shí)消除安全隱患。
二、嚴格管理，規范行為，繼續加大學(xué)校食品安全管理力度
1、強化安全教育。各校要充分發(fā)揮教育優(yōu)勢，培養師生員工的食品安全意識和社會(huì )責任意識。一是要堅持不懈地抓好廣大師生的食品安全教育，充分利用校園廣播、黑板報、宣傳欄等，多形式、多渠道開(kāi)展宣傳教育，通過(guò)課堂教學(xué)、知識講座、班會(huì )活動(dòng)、社會(huì )實(shí)踐等形式多樣、生動(dòng)活潑的健康教育活動(dòng)，大力普及食品安全知識，努力培養學(xué)生良好的衛生習慣，增強師生食品安全意識和自我保護能力，堅決杜絕學(xué)校食堂食物中毒事件的發(fā)生。二是要重視對食堂從業(yè)人員的健康教育，不僅要培訓他們的操作技能，更重要的是培養他們的食品安全意識與責任意識。學(xué)校食品從業(yè)人員必須要有健康證、培訓合格征，持證上崗，嚴禁任用體檢、培訓不合格者參加學(xué)校飲食服務(wù)工作。三是要通過(guò)家長(cháng)會(huì )、家長(cháng)學(xué)校、告家長(cháng)書(shū)等形式，向家長(cháng)宣傳講解食品安全知識和預防食物中毒的常識，爭取家長(cháng)對學(xué)校食品安全工作的配合與支持，形成學(xué)校、家長(cháng)和社會(huì )共同關(guān)注食品安全的良好氛圍。
2、強化責任落實(shí)。責任問(wèn)題，我講得太多，這里還要再次重申，各位校長(cháng)、食堂負責人，你們守土有責，責重如山。安全不保，何談教育？健康不保，何談質(zhì)量？希望你們時(shí)刻要牢記肩上的責任和使命。在食品安全管理上，一定要切實(shí)食品安全放在心上，抓在手上，落實(shí)在行動(dòng)上，一定要明確職責，分兵把守，確保食品安全管理的各項工作、各個(gè)環(huán)節有人抓、有人管。
3、強化制度保障。沒(méi)有規矩就不成方圓�？茖W(xué)的管理，沒(méi)有一套科學(xué)的制度做保障，只能是空談。各學(xué)校均有食品安全工作各項管理制度，現在關(guān)鍵就是兩個(gè)字，落實(shí)。學(xué)校要組織從業(yè)人員進(jìn)行一次認真學(xué)習，食堂從業(yè)人員在將各項規定熟記于心，嚴格按要求操作，學(xué)校領(lǐng)導、食品安全管理員要定期檢查，確保管理制度落實(shí)到位、執行到位。
4、強化過(guò)程管理。各校要嚴把食堂環(huán)境衛生關(guān)、食品原料進(jìn)貨關(guān)、食品加工關(guān)、餐飲用具消毒關(guān)、飯菜留樣關(guān)、食堂從業(yè)人員體檢培訓關(guān)，防止發(fā)生投毒事件，防止霉變、假冒偽劣食品流入學(xué)校食堂。每一關(guān)都要明確責任人，都要有過(guò)程記載，從而有效消除食品衛生安全隱患，杜絕學(xué)生集體性食物中毒事件發(fā)生。
5、強化監督檢查。食堂管理的監督檢查包括多方面的，既有主管部門(mén)監督檢查，也有食品藥品監督部門(mén)的監督檢查，還有來(lái)之師生自身及社會(huì )的監督檢查。所有的監督，最重要的是我們自身的監督檢查，因為其他的監督檢查只是一時(shí)的，食堂每天工作的`好壞，必須要靠我們自身，這就要求我們要形成監督管理與定期檢查的制度。學(xué)校校長(cháng)要定期深入食堂檢查食品安全工作，分管領(lǐng)導、食品安全管理員及總務(wù)主任、司務(wù)長(cháng)更要切實(shí)履行職責，對食堂工作認真做到“二審”、“三查”、“三監督”，即：食品原料采購要一審經(jīng)營(yíng)單位的許可證、質(zhì)檢合格證，不準到三無(wú)店采購“三無(wú)”食品，二審食品的保鮮程度，嚴禁采購腐爛變質(zhì)、過(guò)期失效、有毒有害的食品；食堂環(huán)境衛生要早查、中查、晚查；監督飯菜質(zhì)量、監督飯菜價(jià)格、監督學(xué)生就餐秩序，確保學(xué)生用餐的衛生與安全。
三、強基固本，開(kāi)拓創(chuàng )新，努力提升學(xué)校食品安全管理水平
1、優(yōu)化管理模式。目前，我國部分地區對學(xué)校食堂食品安全管理已有現成的經(jīng)驗和做法，如“常組織、常整頓、常清潔、常規范、常自律”的“五�！惫芾砟Ｊ�；“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規范、天天檢查、天天改進(jìn)”的“六T”管理模式和以對食堂食品安全危害分析與關(guān)鍵點(diǎn)控制的“HACCP”管理系統模式，這些成功的管理措施和模式，我們一定要學(xué)習和借鑒，這里我要提醒一下，今年市政府給市教育局下達了示范創(chuàng )建目標任務(wù)，要求年內要創(chuàng )成省級示范單位1個(gè)，泰州市級示范單位5個(gè)，任務(wù)艱巨，凡是已申報的學(xué)校一定不能退縮，要堅決完成市政府下達的創(chuàng )建工作任務(wù)。要達到示范單位標準，就一定要推行“五�！�、“六T”、“HACCP”等科學(xué)管理措施。這里我還要強調一下，今年各A級學(xué)校均要積極實(shí)施“五�！�、“六T”、“HACCP”等科學(xué)管理措施，提高管理效益，到年底至少有30所學(xué)校要確保實(shí)施到位。
2、提高管理質(zhì)量。一是要提高飯菜質(zhì)量。從近期我們食堂調查的情況來(lái)看，我市學(xué)校食堂基本上都制定了周或日食譜，但是，如何在學(xué)生吃得飽的基礎上，讓學(xué)生能吃得好，吃得更營(yíng)養、更健康等方面，我們許多學(xué)校還遠遠做得不夠，這就需要我們的學(xué)校食堂管理者和制訂食譜人員要不斷加強學(xué)習，從安全、營(yíng)養膳食的角度，多學(xué)習、多研究、多摸索，不斷提高飯菜搭配的科學(xué)性，提高就餐學(xué)生的滿(mǎn)意度、美譽(yù)度。二是要提高服務(wù)質(zhì)量。學(xué)校食堂要始終堅持以服務(wù)師生為宗旨，不以營(yíng)利為目的。在提高服務(wù)質(zhì)量上，我認為可在以下幾個(gè)方面上多思考、做文章：首先在源頭上，要聘用思想素質(zhì)高、業(yè)務(wù)能力強的員工，不要聘用所謂的關(guān)系戶(hù)或以混時(shí)間、掙小錢(qián)為目的素質(zhì)差的員工；其次在管理上，學(xué)校要定期對從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)和技能培訓，增強從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能，提高他們的服務(wù)意識；最后在規范上，所有食堂從業(yè)人員要持證上崗，工作時(shí)要配戴工作衣帽，從業(yè)人員要著(zhù)裝整潔衛生，工作時(shí)要微笑服務(wù)等等。
3、落實(shí)防范措施。做為食堂管理人員，工作時(shí)我建議要以“問(wèn)題工作法”開(kāi)展工作，即平時(shí)要認認真真地看，反反復復地想，仔仔細細地查，扎扎實(shí)實(shí)地改，用問(wèn)題法不斷推進(jìn)工作的深入開(kāi)展。其次，要加強食堂防蠅、防鼠、防潮、防火、防中毒、防燙傷、防摔倒、防器具傷害等“八防”重點(diǎn)，認真落實(shí)防范措施，確保學(xué)校食堂不出食品安全事故和其他安全生產(chǎn)事故。這里我重點(diǎn)強調一下食品留樣問(wèn)題，這也是我們許多學(xué)校出現的共性問(wèn)題，從現在開(kāi)始，各校食堂要嚴格按照“九要九不得”的工作要求抓好食品留樣工作，即一是留樣食品要專(zhuān)柜保存，不得與其他食品混放；二是留樣食品要有固定容器，不得使用塑料袋或碗等不衛生及開(kāi)放性容器存放；三是留樣食品要達到規定的量，所有成品留樣不得少于100克；四是留樣食品要張貼標識，未填寫(xiě)食品留樣日期、名稱(chēng)及餐次等標識不得存入冰柜；五是留樣食品要嚴格留樣時(shí)間，冷藏保存不得低于48小時(shí)；六是留樣食品要進(jìn)行實(shí)時(shí)記載，不得臨時(shí)隨意補登；七是留樣食品要加蓋密封，不得與外界相通，以防交叉污染；八是留樣容器再次使用時(shí)要進(jìn)行消毒清洗，未進(jìn)行消毒清洗的留樣容器不得二次使用；九是食品留樣要由專(zhuān)人負責，落實(shí)管理責任，留樣管理人員不得隨意變動(dòng)。各校要通過(guò)過(guò)細的管理，不斷提高學(xué)校食堂精細化管理水平，努力提升學(xué)校食品安全防范系數。
各位校長(cháng)、同志們，今天召開(kāi)的是一個(gè)專(zhuān)題會(huì )，這體現局黨委對學(xué)校食品安全工作的高度重視，我堅信，在市藥監局的正確指導下，在全體同志的共同努力下，只要我們做到認識到位、教育到位、管理到位、措施到位、督查到位、防范到位、責任到位、投入到位，我們就一定能將我市學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全管理提升到一個(gè)新的臺階、一個(gè)新的水平、一個(gè)新的高度，也一定能為學(xué)校師生生命安全、學(xué)校和諧穩定保好駕、護好航。
學(xué)校食品安全會(huì )議講話(huà)稿 4
尊敬的老師，敬愛(ài)的同學(xué)：
大家下午好！
現在大多數人的生活質(zhì)量就是達到三好，即“吃好，穿好，住好，”由此可見(jiàn)，“吃好”位居榜首。因此，食品對我們來(lái)說(shuō)可是功不行沒(méi)的。
俗話(huà)說(shuō)的好：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌�！笔澄锞褪橇�。有了力氣，我們才能以足夠的精力去仔細上好每一節課，才可以運用大腦去思索問(wèn)題，才能將所學(xué)的學(xué)問(wèn)牢記在心……總之，只有充溢旺盛的精力，才能做好任何一件事。
民以食為天。一日三餐，外加點(diǎn)心零食，我們?yōu)樯眢w所供應的食物已遠遠超過(guò)我們的想像，或許你自己都要吃那一驚�？墒悄銈兪欠窨紤]過(guò)食品的平安呢? 俗話(huà)說(shuō)：“病從口入”，我看一點(diǎn)兒也不假。不知你還記得否，或許你曾經(jīng)就因吃壞東西而拉過(guò)肚子吧。當時(shí)你的味道肯定不好受�；叵氲贸�，你肯定痛得滿(mǎn)地打滾，一陣有一陣地熱汗直冒、汗毛直豎，那時(shí)可謂是“叫每天不應，叫地地不靈”，只剩那一肚子的恨。這都是偽劣食品惹的禍!因此我們要嚴厲打擊假冒偽劣食品。就像去年，我家旁邊開(kāi)了一家燒餅店，味美，去的人多，生意也火，可沒(méi)開(kāi)多少時(shí)間就發(fā)覺(jué)它里面的材料不符合標準，會(huì )造成對身體有害的后果。一經(jīng)查實(shí)，便關(guān)門(mén)大吉了。
在鏟除了一顆城市污漬，而感到欣喜之余，我們是否該去考慮考慮，要是我們不去買(mǎi)那些擔心全的食品，他們賣(mài)不出去，又怎么營(yíng)業(yè)呢?所以，問(wèn)題的根本還是在于我們自己。 有些人去買(mǎi)東西往往會(huì )去買(mǎi)那些味美，但價(jià)格又便宜的食品，覺(jué)得自己花盡少的錢(qián)，卻吃到了味美可口的食品，很值。那你就大錯特錯了，你聽(tīng)說(shuō)過(guò)天上能掉餡餅嗎?我說(shuō)是你掉進(jìn)陷阱里了吧。那些商販們正是摸透了這點(diǎn)，以低廉的價(jià)格誘惑你，你卻一點(diǎn)也不知道食品的`制作過(guò)程是否衛生，材料又是否合格，吃著(zhù)反而還心里美滋滋的，等生病了才發(fā)覺(jué)自己上了當，便懊悔莫及。世上沒(méi)有懊悔藥，不要等到付出了代價(jià)才醒悟，也不要貪圖小利，因為最終吃虧的還是你自己。 再就近來(lái)講，我們很多同學(xué)都吃不慣學(xué)校食堂里的飯，不是埋怨飯太硬就是說(shuō)難吃，于是就干脆直奔小店，以零食當飯。其實(shí)這樣既不能吃飽肚子，也達不到健康的標準，一不當心還簡(jiǎn)單吃壞肚子。食堂里的飯菜再不合你的口味，但終歸平安，也免除了你的后顧之憂(yōu)。所以，盡量少往小店跑。 食品的威力說(shuō)小就小，說(shuō)猛就猛。誤食或許還會(huì )涉及到你的生命，想想，一生能有幾回?生命無(wú)價(jià)，健康比什么都重要。因此，我們要吃得平安，這樣既可讓你吃遍天下美食，又可在美味的伴隨下健康成長(cháng)，何樂(lè )而不為呢? 我們是祖國的花朵，是希望，將來(lái)須要我們去創(chuàng )建。所以以現在起先，從看重食品的平安起，為明天做好打算，隨時(shí)綻放生命的光彩!
學(xué)校食品安全會(huì )議講話(huà)稿 5
各位領(lǐng)導、各位老師：
大家好！
近期，普定一中發(fā)生的食物中毒事件，給我們這座的每位敲響了警鐘。夏季更是各種食品問(wèn)題高發(fā)期。為了確保食堂食品的.安全，確保師生的人身生命安全，經(jīng)過(guò)兩年來(lái)對幼兒園的食堂管理，不斷摸索學(xué)習，發(fā)現了食堂管理五句話(huà)對食堂管理很有用，在五句話(huà)是：一個(gè)到位、兩證齊全、三項制度、把好四關(guān)、五點(diǎn)要求。
一個(gè)到位：
就是管理工作到位。
幼兒園食堂工作人園要明確職責，按照簽訂的安全責任書(shū)，嚴格履行安全責任，確保食堂、食品安全。幼兒園負責人要定期巡查，出現問(wèn)題，要及時(shí)上報、及時(shí)處理。
兩證齊全：
即食堂從業(yè)人員健康證和餐飲服務(wù)許可證。
1、凡從業(yè)人員一律要有健康證，根據食品藥品監督局要求，定期對從業(yè)人員體檢，證明材料妥善保存。
2、幼兒園必須辦理餐飲服務(wù)許可證。
三項制度：
一是幼兒園食堂、食品要成立安全領(lǐng)導小組。定期召開(kāi)安全會(huì )議，學(xué)習上級有關(guān)文件精神，指導食堂管理工作。二是切實(shí)做好廚房衛生防疫工作。夏季蚊蟲(chóng)、老鼠活動(dòng)猖獗，要做好防范工作。廚房餐具、菜案及涮洗池要及時(shí)消毒。廚房衛生要及時(shí)打掃，包括廚具、灶臺、地面、墻壁、門(mén)窗等都要清潔，做到不留死角。三是加強食堂設施、設備安全管理。廚房就是陣地，就是崗位，要堅守工作崗位。廚房沒(méi)人時(shí)要上鎖，防止投毒事件的發(fā)生。
把好四關(guān)：
包括購買(mǎi)關(guān)、儲存關(guān)、烹飪關(guān)、發(fā)放關(guān)
1、購買(mǎi)關(guān)：要購買(mǎi)新鮮蔬菜、肉食、合格的米面、油及作料，并索要食品合格證。
2、儲存關(guān)：所有食品均要分類(lèi)上架儲存；肉食及需要保鮮的要進(jìn)冷柜儲存；所有食品都要留樣48小時(shí)以上。
3、烹飪關(guān)：廚房灶臺、菜案要保持干凈；所有葷素菜系、米飯、面點(diǎn)要煮熟，湯類(lèi)要燒開(kāi)；嚴禁做涼菜。
4、發(fā)放關(guān)：餐具要潔凈，不能露天存放，要及時(shí)消毒；要選擇安全的運輸工具運送幼兒菜飯，飯菜運送要用桶盆蓋子遮擋，做到途中不出現任何安全問(wèn)題；發(fā)放飯食時(shí)，教師、保育員及配送午餐人員要做好就餐期間的值班工作，確保師生就餐安全。
五點(diǎn)要求：
一是合理安排師生膳食。根據幼兒的膳食要求，合理搭配午餐。每周均要有菜譜，每天要及時(shí)公布，告知老師、學(xué)生及家長(cháng)。
二是嚴把師生就餐質(zhì)量關(guān)。食堂食品要進(jìn)行成本核算，在食堂正常運行的情況下，保證師生吃飽、吃好。
三是加強采購管理。食品采購要及時(shí)將購買(mǎi)物品全部入庫。加強食堂資金管理，及時(shí)建立賬冊，要定期或不定期抽查，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)整改。
四是加強食堂剩菜、飯管理。每天剩菜、剩飯等要及時(shí)清理掉，不得留給師生第二天食用。
五是要本著(zhù)節儉辦食堂的原則，所有食品等原材料不得浪費，要妥善保管。
以上是我本人對幼兒園食堂管理的一些看法，以大家共勉。謝謝！
學(xué)校食品安全會(huì )議講話(huà)稿 6
尊敬的各位家長(cháng)：
大家上午好！
今日我講話(huà)的主題是《關(guān)注食品安全，保障身體健康》。隨著(zhù)我國社會(huì )經(jīng)濟的快速發(fā)展和人民生活水平的日益提高，人們對健康、對食品安全更加關(guān)注，特殊是“三鹿”奶粉等食品安全事務(wù)的發(fā)生，更給我們敲響了關(guān)注食品安全的警鐘�！笆称钒踩币呀�(jīng)成為關(guān)系到國民健康、社會(huì )穩定、經(jīng)濟發(fā)展、市場(chǎng)旺盛的重要因素。
食品是大家每天的必需品，然而隨著(zhù)現代工業(yè)的不斷發(fā)展，我們賴(lài)以生存的生態(tài)環(huán)境遭到破壞。農藥、生長(cháng)素、激素等的運用使很多動(dòng)植物食品失去了安全。而對于我們每位同學(xué)個(gè)體而言，學(xué)習和了解相關(guān)的食品衛生學(xué)問(wèn)、養成良好的飲食衛生習慣、增進(jìn)自我愛(ài)護意識、抵制低劣食品的誘惑，這是特別必要的，也是切實(shí)可行的`。但我們時(shí)常還會(huì )看到在校內周邊的雜吃店、餐飲店甚至流淌小攤點(diǎn)前，一些學(xué)生在購買(mǎi)、食用價(jià)廉質(zhì)次的食品。那么，你了解看似迷人并且便宜的這些食品背后隱藏著(zhù)怎樣的危急嗎？據衛生監督部門(mén)的技術(shù)人員介紹，由于學(xué)生的零花錢(qián)相對有限，所以這些經(jīng)營(yíng)者絕大多數是以“便宜進(jìn)便宜出”為原則，購進(jìn)一些“三無(wú)”產(chǎn)品，多數食品就是以色素、糖精為主要原料。在此我建議同學(xué)們：
1、要樹(shù)立食品安全觀(guān)念，了解食品安全學(xué)問(wèn)，增加自我防護實(shí)力。在購買(mǎi)食品時(shí)，應選擇正規的大型商場(chǎng)和超市，選購食品應盡可能選擇一些知名品牌。同時(shí)肯定要留意食品包裝上有無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)日期，是否過(guò)保質(zhì)期。若在小店里買(mǎi)食品肯定要看好廠(chǎng)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，留意包裝袋有無(wú)破損，外包裝有沒(méi)有被改動(dòng)過(guò)的痕跡。無(wú)生產(chǎn)許可證、QS標記的食品堅決不能購買(mǎi)和食用。
2、培育良好的飲食觀(guān)念。不食用流淌攤點(diǎn)的小吃、零食等，自覺(jué)抵制三無(wú)食品、低質(zhì)食品的誘惑，在校學(xué)生盡可能到學(xué)校食堂就餐。
3、養成健康的飲食習慣。不挑食、不偏食、每日三餐，定時(shí)定量，不暴飲暴食。自備水杯，多飲白開(kāi)水。其實(shí)，白開(kāi)水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，常常飲用不利于青少年學(xué)生的健康。最終，希望同學(xué)們做個(gè)小小監督員，監督自己的家長(cháng)嚴禁運用高度農藥。那樣我們的世界將會(huì )變成健康的，美妙的綠色世界。讓綠色食品健康你我！
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