【熱門(mén)】實(shí)習工作總結四篇
總結就是把一個(gè)時(shí)間段取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓進(jìn)行一次全面系統的總結的書(shū)面材料，它能夠給人努力工作的動(dòng)力，是時(shí)候寫(xiě)一份總結了。如何把總結做到重點(diǎn)突出呢？下面是小編幫大家整理的實(shí)習工作總結4篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
實(shí)習工作總結 篇1
一、應該改變傳統的對待員工的態(tài)度。
人是管理中的主體，這是所有的管理者都孝應該把握住的。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工，不是一種統治與被統治的關(guān)系;相反，現代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績(jì)，管理者自己才會(huì )擁有管理的業(yè)績(jì)�，F代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理必須堅持“三個(gè)上帝”，即：市嘗顧客和員工!有位老員工在酒店的bbs中對領(lǐng)導這樣說(shuō)道：“善待員工，做個(gè)好領(lǐng)導，記住，你管理的不全都是機器�！蔽蚁脒@也許是每一位員工都想對領(lǐng)導所說(shuō)的話(huà)吧。
二、企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。
一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設不是可有可無(wú)的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當企業(yè)面臨各種各樣的挑戰時(shí)，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力，團結一致，共度難關(guān)。對于沒(méi)有進(jìn)行企業(yè)文化建設的企業(yè)來(lái)說(shuō)，平時(shí)一盤(pán)散沙，遇事就會(huì )各想各的心事，而沒(méi)有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過(guò)認真的思考，換句話(huà)說(shuō)，就是沒(méi)有把自己融于企業(yè)之中。由此可見(jiàn)，企業(yè)文化的建設是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。
三、企業(yè)缺少一套有效的激勵機制和晉升制度。
酒店的激勵機制中過(guò)多的注重于物質(zhì)上的激勵，而忽視了精神上的激勵。事實(shí)上，除了傳統的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時(shí)候領(lǐng)導對員工的一個(gè)微笑或是一句贊賞的收效強于對其進(jìn)行加薪獎勵!
實(shí)習工作總結 篇2
實(shí)習是我們從大學(xué)踏入社會(huì )必不可少的一塊墊腳石，通過(guò)實(shí)習，我們可以了解社會(huì )，在實(shí)踐中鞏固知識，把理論和實(shí)踐相互聯(lián)合起來(lái)，可對書(shū)本知識的理解更加到位。我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，技能開(kāi)闊視野，又能增長(cháng)見(jiàn)識，為我們走向社會(huì )打下堅實(shí)的基礎，這也是我們走向工作崗位的第一步。實(shí)習不僅可以提高我們認識問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，還可以提高做事能力、解決實(shí)際問(wèn)題的能力以及溝通協(xié)調能力，更重要的是我們可以在實(shí)習中深刻體會(huì )到交流與合作的重要性。在必勝客有很多經(jīng)驗豐富的師父，我非常感謝這段時(shí)間能與他們多多溝通交流，多多了解和學(xué)習，特別是一些職場(chǎng)上為人處事的細節，譬如如何拓寬自己的人脈關(guān)系，如何調節與顧客之間的關(guān)系，如何做到讓顧客滿(mǎn)意，如何才能做到分工合理，不出現差錯等諸如此類(lèi)的問(wèn)題。
一 必勝客簡(jiǎn)介
必勝客屬于百勝餐飲集團，是全球最大的比薩專(zhuān)賣(mài)連鎖企業(yè)之一，它的標識特點(diǎn)是把屋頂作為餐廳外觀(guān)顯著(zhù)標志。在遍布世界各地一百多個(gè)國家，每天接待超過(guò)400萬(wàn)位顧客，烤制170多萬(wàn)個(gè)比薩餅。必勝客已在營(yíng)業(yè)額和餐廳數量上，迅速成為全球領(lǐng)先的比薩連鎖餐廳企業(yè)。必勝客公司屬于世界最大的餐飲集團-百勝全球餐飲集團，百勝餐飲集團在全球100多個(gè)國家擁有超過(guò)32,500 家的連鎖餐廳，是全球餐飲業(yè)多品牌集合的領(lǐng)導者。
二 必勝客的企業(yè)文化
必勝客倡導“為客瘋狂”“顧客是我們的唯一”的理念，營(yíng)造“歡樂(lè )休閑”，“輕松親切而又值得依賴(lài)”的餐飲氛圍和文化，并把這種餐飲文化轉到企業(yè)內部，形成一套具有企業(yè)特色的企業(yè)文化。讓員工接受并認同這種企業(yè)文化，使員工不經(jīng)意間影響著(zhù)顧客，在品味與品嘗之間產(chǎn)生完美的結合。
(一)歡樂(lè )餐廳：
“我們就是試圖帶來(lái)一種更新的餐飲時(shí)尚，積極地尋求自我突破。當消費者
的生活水平已經(jīng)超出你的服務(wù)水平時(shí)，你必須想到如何重新引導他們向更高的境界邁進(jìn)�？鞓�(lè )生活是一種世界大趨勢，也是人生意義所在�！币晃槐貏倏透邔尤缡钦f(shuō)。20xx年1月，中國必勝客開(kāi)店突破100家，以此為新起點(diǎn)，必勝客從“休閑餐飲”向“歡樂(lè )餐廳”漸進(jìn)。10月，收回華南必勝客經(jīng)營(yíng)管理權以來(lái)，經(jīng)過(guò)半年的調整，必勝客 實(shí)現了形象的全面轉型。必勝客中國區總經(jīng)理羅維仁出席廣州“必勝客歡樂(lè )餐廳全新形象”慶典活動(dòng)時(shí)宣稱(chēng)，從即刻起，必勝客將以更美味的食品、更舒適的.環(huán)境和更人性化的服務(wù)給消費者帶來(lái)“歡樂(lè )餐廳”的新體驗。這標志著(zhù)必勝客新發(fā)展規劃的正式出臺。
(二)歡樂(lè )美食
這里的消費群以年輕一族為主，時(shí)尚的、流行的元素為必勝客鋪上了歡樂(lè )的
背景。沒(méi)有嗆人的油煙，沒(méi)有令人作嘔的蚊蠅，有的只是干凈的桌椅和明亮的窗戶(hù)，心情自然舒暢愉悅。一向求新求變的必勝客最近又推出新款餐品：挪威紅鱒魚(yú)。必勝客的比薩專(zhuān)家漂洋過(guò)海，終于在挪威大峽灣覓到珍奇——挪威紅鱒魚(yú)，
又一個(gè)“環(huán)宇搜奇系列”奇跡誕生了。同時(shí)，注意因地制宜，比如“蜀中大將”從選料和口味上頗具四川特色。
(三)歡樂(lè )環(huán)境
為突出歡樂(lè )氣氛，所有餐廳都增加了抽象派西式壁畫(huà)、壁爐狀的出餅臺、隨
處可見(jiàn)的廚房小玩具等，還為就餐的年輕人和兒童量身定制了許多游戲項目。比如在比薩上桌之前的“沙拉吧”，拓展思維，“裝配”出一份新鮮美味、多得冒尖的沙拉大餐等。不過(guò)現在已經(jīng)取消自助沙拉了。
(四)歡樂(lè )服務(wù)
在客人被服務(wù)員領(lǐng)到餐臺前坐下后，服務(wù)員并不在顧客左右。這就是“必勝
客” 的距離式服務(wù)，有距離是為了在客人的感受上造成無(wú)距離。服務(wù)生的“眼力”很好，當客人有所需求時(shí)，他們會(huì )從客人的眼神、表情或動(dòng)作中讀出客人的期待，適時(shí)提供服務(wù)。正是由于這一系列歡樂(lè )元素，使其品牌精神得以在細節上體現出來(lái)，才使得一個(gè)洋品牌在古老的中國大地上生根發(fā)芽。
(五)歡樂(lè )價(jià)格
必勝客形象的二度定位，無(wú)疑是擴大了消費群，目標明確地指向了年輕人、白領(lǐng)和家庭，其消費形式也以朋友聚會(huì )、家庭聚餐、情侶約會(huì )為主。尤其引人注目的是，調整后的華南必勝客在產(chǎn)品價(jià)格上給消費者帶來(lái)了新驚喜：各類(lèi)產(chǎn)品降幅達到15%，算是“歡樂(lè )價(jià)格”。
三必勝客的戰略管理
現代戰略營(yíng)銷(xiāo)的核心就是被稱(chēng)為STP營(yíng)銷(xiāo)，即細分市場(chǎng)、選擇目標市場(chǎng)和產(chǎn)品(或服務(wù))定位。也叫目標市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略。它可以將營(yíng)銷(xiāo)努力集中在最有可能使之滿(mǎn)意的顧客身上。首先，要對行業(yè)進(jìn)行充分的分析與研究。其次將企業(yè)內部存在的優(yōu)勢、劣勢和外部存在的機會(huì )和威脅進(jìn)行細致的分析。第三步，即確定一個(gè)適合企業(yè)的目標市場(chǎng)是至關(guān)重要的。百勝全球餐飲集團當從集團角度將必勝客的市場(chǎng)定位確定后，隨后的各項操作將都會(huì )圍繞著(zhù)這個(gè)定位進(jìn)行。我們甚至可以猜想到，其選擇餐廳的位置、餐廳內的環(huán)境布置、廣告促銷(xiāo)的手段及產(chǎn)品的
名稱(chēng)等都將突出其休閑餐廳的定位，以使消費者能對這個(gè)定位有充分的了解。強化必勝客是幽雅的休閑餐廳，便是該集團希望消費者對必勝客的休閑有更加深刻的記憶。引導目標市場(chǎng)消費者能力的企業(yè)將贏(yíng)得市場(chǎng)。
四 必勝客的營(yíng)銷(xiāo)管理
(一)品牌定位，運營(yíng)體系的起點(diǎn)
不難看出，麥、肯在定位、消費群體及餐廳環(huán)境上有著(zhù)較大的相似性。也正是這種相似性，使二者在選址、裝修、定價(jià)、食品體系等各方面無(wú)顯著(zhù)差異。在這種情況下，必勝客若想與麥當勞及同宗兄弟肯德基發(fā)出挑戰無(wú)異于走入了同質(zhì)化的怪圈。所以，必勝客劍走偏鋒，選擇了“休閑餐廳”的概念。所謂休閑餐廳，首先就是以正餐形式出現，有別于麥、肯所專(zhuān)長(cháng)的快餐;其次，環(huán)境上更加注重品位與格調，有別于麥、肯的卡通化特點(diǎn);再者，作為較高級的正餐，人均消費
由20元左右上升為40~50元，從而使消費群體由年輕人及兒童升級為中青年白領(lǐng)。經(jīng)過(guò)以上差異化的定位，使必勝客在整個(gè)運營(yíng)體系的起點(diǎn)上與麥、肯有效劃分了地界，從而避免了競爭摩擦，也開(kāi)創(chuàng )了屬于自己的藍海。
(二)品牌推廣，占領(lǐng)心智的起點(diǎn)
從品牌推廣學(xué)上講，借助重大的活動(dòng)、事件不僅可以增強品牌的知名度，還能夠有效拉伸品牌力，使品牌形象整體上得到一次飛躍。以上的場(chǎng)景描述發(fā)生在必勝客更換新標志的前夕，依托百勝集團強大的資金及策劃能力，必勝客在千禧年完成了史無(wú)前例的一次品牌推廣，同時(shí)也使必勝客中高端的定位更加明晰。而也正是這樣的策劃，使必勝客有效的與滑稽的麥當勞大叔與慈祥的山德士上校形成了認知上的差異，成功的占據了中高端消費者心智的起點(diǎn)。
(三)歡樂(lè )美食，捕捉味覺(jué)的起點(diǎn)
不斷推陳出新是餐飲企業(yè)必須要做到的。必勝客能夠始終留住顧客的胃口，是因為必勝客總在對美味求新求變，而且還實(shí)行著(zhù)嚴格的規范化品質(zhì)管理。比如，在特色菜上，必勝客在近些年先后推出了“環(huán)宇搜奇”系列美食、中西合璧的“臘味豐年”比薩、頗具川味的“蜀中大將”比薩;而在品質(zhì)管理方面，必勝客則嚴格苛守準則，在制作比薩時(shí)，始終保證比薩具備四個(gè)特質(zhì)：新鮮餅皮、上等乳酪、頂級比薩醬和新鮮的餡料。餅底一定要每天現做，做餅的面粉一般用春冬兩季的甲級小麥研磨而成。正宗的比薩一般都選用富含蛋白質(zhì)、維他命、礦物質(zhì)和鈣質(zhì)卻低卡路里的莫扎里拉(Mozzarella)乳酪。比薩按大小一般分為三種尺寸：6寸、9寸、12寸，按厚度分為厚、薄兩種;按制作方法又可分為鐵盤(pán)比薩和無(wú)邊比薩兩種等等可以講，餐飲需求是復雜多變的，其消費口味和消費心理，都可能隨著(zhù)社會(huì )環(huán)境的變化而變化。餐飲企業(yè)必須根據自身條件和環(huán)境條件的要求，看清餐飲市場(chǎng)的發(fā)展趨勢，選擇適當的營(yíng)銷(xiāo)方法，才有可能在激烈的市場(chǎng)競爭中獲得成功。在這方面，必勝客的推陳出新，使顧客對必勝客產(chǎn)生一種向往與期待;而始終如一的按照流程管理，又會(huì )使每個(gè)顧客產(chǎn)生由衷的信賴(lài)，最終捕捉味覺(jué)的起點(diǎn)。
(四)本土策略，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的起點(diǎn)
事實(shí)證明，很多洋企業(yè)，甚至世界五百強在進(jìn)入中國后都不同程度的出現了水土不服的癥狀。其根本原因就在于這些企業(yè)照搬照拿過(guò)去的成功經(jīng)驗，沒(méi)有在營(yíng)銷(xiāo)策略、人力資本等方面實(shí)行本土化策略，犯了經(jīng)驗主義的錯誤�？梢赃@樣說(shuō)，一個(gè)國際型企業(yè)在進(jìn)入陌生環(huán)境時(shí)，能否實(shí)行本土策略將是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)這場(chǎng)戰爭成敗的起點(diǎn)。而在這一點(diǎn)上，必勝客做的尤為出色。其中必勝客做到了：1 原料本土化
必勝客以前70%的原料依靠進(jìn)口，現在本土采購的份額已經(jīng)占了95%.大量原
料本土化，不僅使原料的新鮮度大大增加，并且節省了大量物流及采購成本，最終在價(jià)格上使消費者得到實(shí)惠。
2 產(chǎn)品本土化
必勝客入華后先后推出了一系列華夏美食精品，將中華數千年的飲食文化與比薩的結合，不僅能使消費者嘗到了合適的口味，還展現了一個(gè)國際型企業(yè)的風(fēng)范，博得了顧客的青睞與贊賞。
3 人才本土化
只有國人才更了解國人，更能了解國人的飲食習慣與口味。必勝客將此看的尤其重要，因此，必勝客自開(kāi)出第一家店鋪后，一直致力于中高層的本土化，從而為開(kāi)展適合中國國情的營(yíng)銷(xiāo)打下了堅實(shí)的基礎。
(五)體驗營(yíng)銷(xiāo)，俘獲忠誠的起點(diǎn)
必勝客的每家餐廳為突出休閑氣氛，所有餐廳都增加了抽象派西式壁畫(huà)、壁爐狀的出餅臺、隨處可見(jiàn)的廚房小玩具等，還為就餐的青年白領(lǐng)量身定制了許多游戲項目。比如在比薩上桌之前的“沙拉吧”，拓展思維“裝配”出一份新鮮美味、多得冒尖的沙拉大餐等。正是由于這些歡樂(lè )元素，使其品牌精神得以在細節上體現出來(lái)，才使得一個(gè)洋品牌在古老的中國大地上生根發(fā)芽。
五 必勝客的經(jīng)營(yíng)理念:
CHAMPS:
C：美觀(guān)整潔的環(huán)境
H：真誠友善的接待
A：準確無(wú)誤的供餐
M：優(yōu)良維護的設施
P：高質(zhì)穩定的產(chǎn)品
S：快速迅捷的服務(wù)
六 經(jīng)營(yíng)模式
叫停加盟，必勝客在中國的連鎖店全部采取直營(yíng)模式。20xx年5月下旬，中國百勝餐飲集團宣布：國內130多家必勝客分店的經(jīng)營(yíng)管理權已全部收回。必勝客中國區總經(jīng)理羅威人表示，必勝客以后將不采取加盟店經(jīng)營(yíng)的模式，而是由百勝總部統籌管理及業(yè)務(wù)擴張。
七心得與體會(huì )
回想這次實(shí)習，我學(xué)到了很多，從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多社會(huì )經(jīng)驗，自己的能力也得到了提高，而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的。
在社會(huì )上要善于與別人溝通，如何與別人溝通好，這門(mén)技術(shù)是需要長(cháng)期的練習。以前沒(méi)有工作的機會(huì )，使我與別人對話(huà)時(shí)不會(huì )應變，會(huì )使談話(huà)時(shí)有冷場(chǎng)的現象，這是很尷尬的。人在社會(huì )中都會(huì )融入社會(huì )這個(gè)團體中，人與人之間合力去做
事，使其做事的過(guò)程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見(jiàn)，你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。還要學(xué)會(huì )換位思考，去理解別人的難處和所處的境地，才能真正地與別人溝通。
在工作上還要有自信，自信不是盲目的自夸，而是對自己的能力做出肯定。社會(huì )經(jīng)驗缺乏，學(xué)歷不足等種種原因會(huì )使自己缺乏自信。其實(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì )的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。自信是人生成功的奠基石，人的成功之路必須踏著(zhù)自信的石階步步登高。有了自信，人才能達到自己所期望達到的境界，才能成為自己所希望成為的人，堅持自己所追求的信仰。
然后，知識的積累也是非常重要的，知識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會(huì )衰弱;人缺少了知識，頭腦就要枯竭。這次接觸的實(shí)踐活動(dòng)，對我來(lái)說(shuō)很陌生，要想把工作做好，就必須了解各方面的知識，有深入的了解，才能更好地應用于工作中。因此在學(xué)校這段時(shí)間里，我們要盡量來(lái)豐富我們的文化修養，擴大我們的知識面，不要在學(xué)業(yè)結束的時(shí)候后悔莫及。
有很多人都說(shuō),在餐飲行業(yè)里,學(xué)到的東西不多,我卻不那么認為，因為我就學(xué)到了不少的東西,而且有很多都是我未接觸過(guò)但對我來(lái)說(shuō)又是一次寶貴的經(jīng)驗!這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實(shí)習，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財富。在必勝客實(shí)習的這段時(shí)間里，我學(xué)到了很多。在那里，你面對的不是同學(xué)，不是朋友，不是老師，而是社會(huì )上形形色色的人，因此，言談舉止都要時(shí)刻注意，否則，你的一句話(huà)可能會(huì )引起顧客的不滿(mǎn)。而且作為一名服務(wù)員，隨時(shí)都要保持一張微笑的臉，讓顧客擁有一個(gè)良好的用餐環(huán)境。同時(shí)，在顧客有需求時(shí)，要及時(shí)做出反應，及時(shí)滿(mǎn)足顧客的需求。要秉承顧客就是上帝的精神。不要與顧客發(fā)生沖突，要耐心的向顧客解釋。在顧客點(diǎn)餐時(shí)，要及時(shí)為顧客介紹菜單以及新推出的產(chǎn)品。在上餐過(guò)程中要清楚的說(shuō)出菜名。同時(shí)要及時(shí)撤走顧客桌子上的空餐具，方便顧客用餐。
而且實(shí)習的這段時(shí)間里,我自己真的能感覺(jué)到自己真的成熟了很多,起碼在我工作了以后,我能真切的感受的每一分錢(qián)來(lái)的不容易,同時(shí)也反省到自己亂花錢(qián)而感到痛心。同時(shí),我還學(xué)到了許多東西: 第一, 明白到創(chuàng )業(yè)不容易，學(xué)習社會(huì )經(jīng)驗對我們有多么的重要�，F在許多公司要人,開(kāi)口就問(wèn)你有過(guò)什么經(jīng)驗，而想要自己創(chuàng )業(yè)的話(huà),沒(méi)有經(jīng)驗不但做事帶來(lái)很多的麻煩,而且還可能會(huì )受到更大的損害。第二, 學(xué)會(huì )人際溝通的技巧，出來(lái)到這個(gè)社會(huì ),不會(huì )溝通的人是孤獨的,而且還有可能帶來(lái)更多的障礙,朋友少,與人溝通時(shí)會(huì )造成各種的困擾等等，而我們的都知道,朋友多,走遍天下是一家。第三, 培養同理心,這是我們餐廳要我們做的重點(diǎn)。首先,我們要學(xué)會(huì )傾聽(tīng)，其次,要換位思考,就是站在別人的角度來(lái)想一下,如果自己的對方，最后,還要注意識別感情。第四,學(xué)會(huì )合理的支配時(shí)間。
實(shí)習工作總結 篇3
新的一年又來(lái)臨了，做為一名班組長(cháng)我始終嚴格要求自己，，認真服從領(lǐng)導安排，堅持以大局為重，在領(lǐng)導的支持下圓滿(mǎn)結束地有要一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上今年的工作進(jìn)行了總結。
工作上我擔任面點(diǎn)主管。嚴格執行《食品衛生法》，防止病從口入，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。成品存放實(shí)行四隔離生與熟隔離;成品與半成品隔離;個(gè)人衛生做到四勤：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門(mén)窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛生。按時(shí)上下班。遵守勞動(dòng)紀律及食堂的一切規章制度，努力完成本職工作。
工作上，服從工作調配，愛(ài)護集體財物，做好集體和個(gè)人衛生，嚴防食物中毒。在飲食烹調上，我嚴格按食品操作規程進(jìn)行工作，保證安全、衛生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。展望新的一年我會(huì )以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領(lǐng)導的指導下完成自己的本職工作。
實(shí)習工作總結 篇4
一、實(shí)習目的：
通過(guò)為期八天的實(shí)地考察和學(xué)習，深入了解跨境電商的運營(yíng)機制，為在學(xué)院內部建立實(shí)訓基地做好知識儲備和經(jīng)驗積累。電商，是指在互聯(lián)網(wǎng)、企業(yè)內部網(wǎng)和增值網(wǎng)上以電子交易方式進(jìn)行交易活動(dòng)和相關(guān)服務(wù)活動(dòng)，是傳統商業(yè)活動(dòng)各環(huán)節的電子化、網(wǎng)絡(luò )化，而跨境電商則將這一概念延伸到國家與國家之間通過(guò)電子技術(shù)進(jìn)行的商務(wù)活動(dòng)。
二、 實(shí)習時(shí)間：
20xx年1月11日--20xx年1月18日
三、 實(shí)習地點(diǎn)：
深圳市龍崗區
四、 實(shí)習單位：
深圳海貿會(huì )、深圳YKS科技有限公司、深圳TOMTOP通拓科技有限公司、深圳賽維網(wǎng)絡(luò )科技有限公司
五、 實(shí)習內容：
1月11日下午，調研團隊經(jīng)過(guò)五個(gè)多小時(shí)的航班和一個(gè)多小時(shí)的車(chē)程，終于抵達目的地――深圳市海外貿易聯(lián)合會(huì )（以下簡(jiǎn)稱(chēng)海貿會(huì )）。海貿會(huì )的定位是成為全球領(lǐng)先的外貿電子商務(wù)領(lǐng)袖圈，核心宗旨是整合外貿電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈，包括制造商、貿易商、外貿電子商務(wù)平臺、外貿電子商務(wù)服務(wù)商、VC及政府機構等，為外貿電子商務(wù)行業(yè)提供一個(gè)溝通、合作、發(fā)展、多贏(yíng)的平臺。海貿會(huì )會(huì )向會(huì )員頒發(fā)
SGS（瑞士通用公證行）認證資格牌照，此牌照公信力極高，該項認證能夠證明會(huì )員的產(chǎn)品、流程、系統或服務(wù)是否符合國內和國際標準及規范或客戶(hù)定義的標準。另外，海貿會(huì )還經(jīng)常開(kāi)展洽談活動(dòng)，目的是分享信息與對接工作。
海貿會(huì )電商劉總熱情地接待了我們，并耐心地向我們介紹了電商的部門(mén)構成、運營(yíng)以及相關(guān)知識，還告訴我們在接下來(lái)的時(shí)間里可以從哪些方面進(jìn)行自主學(xué)習。通過(guò)他的講解，我們首先了解到，電商包括產(chǎn)品商、渠道商、服務(wù)商，其中服務(wù)商指物流、IT、支付環(huán)節的經(jīng)營(yíng)者。接著(zhù)他講到，電商的模式有垂直電商（自產(chǎn)自銷(xiāo)）和提供平臺（接受其他中小賣(mài)家在平臺售貨）兩種模式，淘寶、亞馬遜、eBay等就屬于后者。
隨后他請來(lái)亞馬遜深圳分部的王總進(jìn)一步介紹了亞馬遜的一些相關(guān)知識。王總談到，電商，是一直走在市場(chǎng)和科技的最前沿的，現在的色盲眼鏡、骨感耳機、極速電容等高科技產(chǎn)品都是電商發(fā)展的成果。針對亞馬遜本身，他又談到四大原則性問(wèn)題：賬戶(hù)關(guān)聯(lián)、產(chǎn)品侵權、不可以行賄取消差評、不可以哄抬物價(jià)。接下來(lái)的時(shí)間里，王總、劉總以及年僅三十就創(chuàng )業(yè)成功的徐總，又分別就亞馬遜賣(mài)家賬戶(hù)安全政策、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和電商發(fā)展向我們進(jìn)行了細致的講解。
1月12日，因為深圳的電商公司是周日單休日制，所以今天并沒(méi)有安排實(shí)習任務(wù)。然而在鄂立彬老師的嚴格要求下，我們并沒(méi)有浪費寶貴的時(shí)間，而是各自搜集資料，按照前一天王總指出的的方向自主學(xué)習亞馬遜的賣(mài)家賬戶(hù)安全政策，從店鋪規則、產(chǎn)品選擇、客戶(hù)服務(wù)
幾個(gè)方面全方位了解相關(guān)知識。午飯后，我們開(kāi)始了集體討論，總結出以下要點(diǎn)：
�。�1）亞馬遜的運營(yíng)特色：重推薦輕廣告、重商品詳情輕客服咨詢(xún)、重產(chǎn)品輕店鋪、重視客戶(hù)反饋（包括貨物與描述是否相符，訂單取消率、遲發(fā)率等）。
�。�2）賣(mài)家評級主要根據：物品說(shuō)明的準確性、溝通是否順利、運送是否及時(shí)、運費包裝費是否合理等。
�。�3）如何定價(jià)：可以利用Terapeak和Completed listings了解同類(lèi)物品的市場(chǎng)價(jià)，將價(jià)格定在合理并有一定競爭力的范圍內。
�。�4）兩個(gè)“不得”：不得提供任何禁止和限制銷(xiāo)售的產(chǎn)品的信息或試圖陳列銷(xiāo)售，在亞馬遜網(wǎng)站銷(xiāo)售的產(chǎn)品價(jià)格也不得高于賣(mài)家在其他地方的銷(xiāo)售價(jià)格。
�。�5）如何提高流量：在亞馬遜搜索欄及其他B2C平臺搜索欄查熱門(mén)關(guān)鍵字，加以引用。
�。�6）如何提高銷(xiāo)量：提供質(zhì)量報告、運用銷(xiāo)售指導、MWS（亞馬遜商城網(wǎng)絡(luò )服務(wù)）及第三方服務(wù)商軟件系統化管理店鋪運營(yíng)。也可以推出一款或幾款熱銷(xiāo)商品沖高銷(xiāo)量，提升知名度。
鄂老師還向我們推薦了eBay外貿大學(xué)，其中涵蓋了幾乎所有初學(xué)者想要弄清楚的問(wèn)題，信息量很大，內容龐雜。我們用了一整個(gè)下午的時(shí)間利用外貿大學(xué)更深入地挖掘著(zhù)所需的信息，并在老師的要求下，各自想出十個(gè)有關(guān)跨境電商的無(wú)法從網(wǎng)絡(luò )直接獲取答案的問(wèn)題，帶著(zhù)問(wèn)題去迎接接下來(lái)的挑戰，汲取更多的實(shí)戰經(jīng)驗。
1月13日，一早，我們就來(lái)到深圳市一棵樹(shù)科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)YKS），YKS是一家電子商務(wù)營(yíng)銷(xiāo)類(lèi)的高新技術(shù)外貿企業(yè)，一直致力于為全球消費者及商家提供一個(gè)基于互聯(lián)網(wǎng)的全球商品貿易整合供應鏈服務(wù)，近年來(lái)，經(jīng)過(guò)全體成員不懈的努力，YKS實(shí)現了跨躍式的發(fā)展，目前已迅速發(fā)展成國內知名的電子商務(wù)海外貿易領(lǐng)軍企業(yè)。該公司現主要業(yè)務(wù)擴展涉及eBay、Alibaba國際站、Amazon、Aliexpress和Taobao等多個(gè)第三方國際電子商務(wù)平臺。
YKS的肖總有事晚些到，所以先由事業(yè)部經(jīng)理向我們介紹電子商務(wù)的后臺操作、客戶(hù)反饋、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)以及管理系統。關(guān)于后臺操作與運營(yíng)，整體流程如下：產(chǎn)品開(kāi)發(fā)（包括調研、分析報告與審核）、產(chǎn)品采購（入庫后系統即可查）、圖片拍攝與處理編輯、產(chǎn)品上架（包括價(jià)格制訂、數據分析與價(jià)格跟進(jìn)）、生成訂單、物流監控等。關(guān)于客戶(hù)投訴，通常工作人員會(huì )根據產(chǎn)品的損壞程度判斷是否可修復，盡可能通過(guò)一定的補償避免退貨，如果客戶(hù)的投訴源自實(shí)物與描述不符，則需進(jìn)行談判，尋求合理的解決方式。關(guān)于產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)，該公司經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品共十六大品類(lèi)，均由專(zhuān)門(mén)人士負責營(yíng)銷(xiāo)，這些營(yíng)銷(xiāo)人員必須要足夠熟悉產(chǎn)品，提出改進(jìn)的建議，分類(lèi)別設置更新信息的時(shí)間間隔，力求與最新資訊同步，通過(guò)分析競爭對手（著(zhù)重關(guān)注毛利排名前十位的對手）銷(xiāo)售量與價(jià)格變化及時(shí)制定最佳的營(yíng)銷(xiāo)方案。關(guān)于管理系統，該公司自行研發(fā)了一套ERP管理系統，方便庫存與信息管理，一些小企業(yè)無(wú)力承擔研發(fā)費用，通常會(huì )采取購進(jìn)成形的ERP系統或傳統Excel表格管理方法。
肖總到來(lái)以前，我們已經(jīng)了解了YKS的主要工作和分工，因此肖總到場(chǎng)后，我們主要是采取問(wèn)答的形式進(jìn)行深入學(xué)習。首先，有人提出，天貓和淘寶的用戶(hù)與eBay的用戶(hù)關(guān)注點(diǎn)有什么不同。肖總給出的回答是，國內淘寶用戶(hù)更多的注重產(chǎn)品品牌與客戶(hù)評價(jià)，而eBay上的國際用戶(hù)更注重產(chǎn)品的價(jià)格是否經(jīng)濟實(shí)惠。之后有人提出，網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)有哪些有效途徑。于是肖總向我們介紹了郵件營(yíng)銷(xiāo)、社區營(yíng)銷(xiāo)、設置廣告等。隨后肖總向我們說(shuō)明了傳統貿易和電子商務(wù)的根本區別，即傳統貿易的核心是公關(guān)能力，而線(xiàn)上交易的核心是搜索引擎規則，并特別強調了復合式人才的重要性。所謂復合式人才，是指綜合掌握計算機、財務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)、管理以及倉儲和物流的全方位立體型人才，在越發(fā)激烈的競爭環(huán)境中，組建團隊專(zhuān)攻特定產(chǎn)品已然是應需而生的新式競爭。當天下午，另一位事業(yè)部經(jīng)理向我們介紹了另一大操作平臺――eBay的運營(yíng)特色，并系統的教給我們貨品上架的操作方法，我們趁熱打鐵，當晚便就eBay貨品上架展開(kāi)了一輪激烈的競賽。在YKS十位專(zhuān)業(yè)員工的親自傳授下，我們的一對一指導進(jìn)行的非常順利，半個(gè)多小時(shí)后，我們的競賽便開(kāi)始了，大家完成的非常迅速，基本上都在十五分鐘內完成了任務(wù)。賽后，各位老師根據大家的成果評選出了三個(gè)優(yōu)秀作品。準備返回住處時(shí)大家才意識到，不知不覺(jué)已經(jīng)過(guò)了半夜十二點(diǎn)，走在路上，大家都開(kāi)玩笑地說(shuō)，我們的深圳之旅真的是“痛，并快樂(lè )著(zhù)”。
第四天，我們依然來(lái)到華南電子城，繼續學(xué)習有關(guān)Amazon和Aliexpress的操作規則，肖總找來(lái)Amazon的銷(xiāo)售冠軍和Aliexpress的人事主管為我們講解，著(zhù)重介紹兩大操作平臺與eBay的區別，隨后我們仍以問(wèn)答形式展開(kāi)討論。
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