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大學(xué)指導實(shí)習生工作總結
本學(xué)期我擔任了酒店103班級的專(zhuān)業(yè)實(shí)習指導工作�，F將學(xué)生實(shí)習情況及效果總結如下：
一、明確實(shí)習目的，做好實(shí)習動(dòng)員
專(zhuān)業(yè)實(shí)習是學(xué)校教學(xué)的一個(gè)重要組成部分，學(xué)生的實(shí)習工作雖然安排在一個(gè)完整的學(xué)期進(jìn)行，但并不具有絕對獨立的意義。它的一個(gè)重要功能，在于運用教學(xué)成果，檢驗學(xué)習效果。就是看一看課堂教學(xué)與實(shí)際工作到底有多大距離，并通過(guò)綜合分析，找出教學(xué)中存在的不足，以便為完善教學(xué)計劃，改革教學(xué)內容與方法提供實(shí)踐依據。
在學(xué)生實(shí)習前利用班會(huì )、實(shí)習動(dòng)員大會(huì )的機會(huì )向同學(xué)們說(shuō)明實(shí)習的目的和意義，介紹實(shí)習內容，強調實(shí)習紀律，讓學(xué)生通過(guò)親身實(shí)踐，了解實(shí)際的酒店各部門(mén)的操作過(guò)程，熟悉酒店管理的基本環(huán)節，實(shí)際體會(huì )一個(gè)酒店管理人員的基本素質(zhì)要求，以培養自己的適應能力、組織能力、協(xié)調能力和分析解決實(shí)際問(wèn)題的工作能力。由于本次實(shí)習單位的選擇采用了雙選會(huì )的形式，我向學(xué)生介紹了各實(shí)習單位的基本情況，指導學(xué)生制作簡(jiǎn)歷，準備面試，最后除了專(zhuān)接本的同學(xué)之外全部自主選擇了滿(mǎn)意的實(shí)習單位，為實(shí)習的順利進(jìn)行奠定了良好的開(kāi)端。
二、加強實(shí)習管理，掌握實(shí)習動(dòng)態(tài)
1、實(shí)習學(xué)生分布情況
本班實(shí)習學(xué)生共31人，專(zhuān)接本16人，蘇州洲際酒店1人，無(wú)錫靈山元一希爾頓酒店5人，蘇州南園賓館2人，無(wú)錫金陵飯店2人(其中1人被退回學(xué)校實(shí)習)，無(wú)錫君來(lái)洲際酒店3人，千島湖希爾頓酒店2人。
2、對千島湖希爾頓及無(wú)錫君來(lái)洲際酒店實(shí)習學(xué)生的管理
在系部的安排下我負責千島湖希爾頓酒店及無(wú)錫君來(lái)洲際酒店實(shí)習學(xué)生的現場(chǎng)管理工作，每月按照巡回指導計劃按時(shí)到酒店進(jìn)行學(xué)生的現場(chǎng)管理，包括了解學(xué)生的思想動(dòng)態(tài)，指導學(xué)生的技能水平，聽(tīng)取學(xué)生的實(shí)習體會(huì )。與人力資源部邱經(jīng)理及時(shí)溝通和反饋學(xué)生提出的意見(jiàn)和建議，保證實(shí)習狀態(tài)平穩有序。
3、對其他實(shí)習學(xué)生的管理
三、實(shí)習效果
1、本班的專(zhuān)業(yè)實(shí)習達到了專(zhuān)業(yè)教學(xué)的預期目的。在一個(gè)學(xué)期的實(shí)習之后，學(xué)生普遍感到不僅實(shí)際工作能力有所提高，更重要的是通過(guò)對酒店有了感性認識，進(jìn)一步激發(fā)了大家對專(zhuān)業(yè)知識的興趣，并能夠結合實(shí)際，在專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域內進(jìn)行更深入的學(xué)習，同學(xué)們利用實(shí)習中的經(jīng)驗完成了畢業(yè)設計。
2、實(shí)習中出現的問(wèn)題
對在實(shí)習過(guò)程中出現的問(wèn)題，堅持公正立場(chǎng)，因材施教，細致循環(huán)的做通學(xué)生的思想工作，同時(shí)對于學(xué)生出現的違紀行為，嚴肅教育，堅決予以處理。
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