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酒店店長(cháng)工作計劃

時(shí)間:2023-10-30 10:25:21 秀雯 工作計劃 我要投稿

酒店店長(cháng)工作計劃(精選14篇)

  時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝,我們又將迎來(lái)新的喜悅、新的收獲,讓我們對今后的工作做個(gè)計劃吧。計劃到底怎么擬定才合適呢?以下是小編幫大家整理的酒店店長(cháng)工作計劃,希望能夠幫助到大家。

酒店店長(cháng)工作計劃(精選14篇)

  酒店店長(cháng)工作計劃 1

  工作計劃 經(jīng)過(guò)在公司一年多的工作和學(xué)習,我對公司經(jīng)營(yíng)的模式有了更加深入的了解,也感悟到了很多,在這個(gè)大家庭中,領(lǐng)導的幫助,團隊的氛圍,使我有機會(huì )學(xué)習并提高自身素質(zhì),以及店面的綜合管理能力。

  如果我是一名店長(cháng),我認為我的個(gè)人優(yōu)勢在于:做好店長(cháng)工作計劃,有較強的學(xué)習和適應能力,溝通能力好。當然我也有不足的方面,例如:經(jīng)驗不足,業(yè)務(wù)能力也有待提高,所以我還要多多的向各位同仁學(xué)習,但我也具備了店長(cháng)的基本素質(zhì):我愛(ài)崗敬業(yè),工作踏踏實(shí)實(shí)、一絲不茍,每次遇到困境和難處我總是自我找方法,從不怨天尤人.

  我認為作為一名店長(cháng)不只是需要理解上級下達任務(wù)的目標是什么,更重要的是如何達到這一目標,所以我的.做法就是堅持做到“四要”,為今后執行公司的任務(wù)打下良好的基礎,其中“四要”是指:

  1、 要務(wù)實(shí):就是眼睛向下看,從小事踏踏實(shí)實(shí)做起,為今后的工作打下良好的基礎。

  2、 要交流:經(jīng)常與部門(mén)經(jīng)理、員工交流,了解店內及店外自己所不知道并且與店內正常銷(xiāo)售息息相關(guān)的情況,真正做到知己知彼,百戰不殆。

  3、要了解:就是任何未曾經(jīng)歷過(guò)的事情一定要了解這件事的過(guò)程與結果,真正了解了才會(huì )把這件事做的更加完美,所以對于工作當中所遇到的任何問(wèn)題我都要了解這件事的過(guò)程與結果,分析利弊才能實(shí)施。

  4、要總結:總結過(guò)往經(jīng)驗,將未曾做好的事情吸取教訓,已經(jīng)成功 的事情尋找不足之處,把這些經(jīng)驗投入到以后的工作中去。 除上述幾點(diǎn)以外我認為以下兩點(diǎn)也非常重要。

  一、 店面管理

  從小事做起,才能為店面經(jīng)營(yíng)管理奠定良好的基礎,所以店面管理應放在首位。

  1.注重店內人員的培訓工作,培養銷(xiāo)售人員的集體榮譽(yù)感和主人翁意識,以店為榮,讓每位銷(xiāo)售人員充分發(fā)揮各自的潛能.

  2.IT行業(yè)在這個(gè)競爭的年代,我們比的就是服務(wù)。以“為人民服務(wù)”為宗旨,在提高人員服務(wù)水平,加強服務(wù)意識教育的同時(shí),注重人員的言、談、舉止等綜合素質(zhì)的提高,更好的全心全意為顧客著(zhù)想,減少投拆。

  二、經(jīng)營(yíng)管理

  明確全店銷(xiāo)售目標,將銷(xiāo)售任務(wù)細化、量化,落實(shí)到每個(gè)品牌、人員,并進(jìn)行相關(guān)的分析。

  以上是我對店內管理的一些設想,如有不足之處希望各位領(lǐng)導加以指正,如果公司領(lǐng)導能夠提供這個(gè)平臺給我,我會(huì )用我的努力與勤奮,交上一份優(yōu)秀的工作成績(jì)單,證明您們的決定是對的,我決不會(huì )辜負領(lǐng)導們的信任與期望,我會(huì )用我在工作中所學(xué)的知識更好的為公司努力工作.

  與銀嘉一起成長(cháng)!

  酒店店長(cháng)工作計劃 2

  店長(cháng)崗位職責

  1、負責各部門(mén)的日常工作管理,保證各部門(mén)的服務(wù)水準。根據酒店年度計劃所規定的經(jīng)營(yíng)目標和年度銷(xiāo)售指標,制定客房部的經(jīng)營(yíng)決策計劃,建立起有效的管理系統,將客房部的人力、物力資源合理地組織起來(lái)以確保年度銷(xiāo)售計劃指標的完成。

  2、根據本部門(mén)的計劃,對下級管理人員及員工下達任務(wù),布置工作,并進(jìn)行指導和監督。通過(guò)檢查、考核、評估員工的工作情況及接受客人投訴等方式,將各項工作的進(jìn)展和執行計劃的結果與計劃目標進(jìn)行對比,找出偏差,分析產(chǎn)生偏差的原因,制定糾正偏差的措施并予以落實(shí),使客房管理活動(dòng)形成一個(gè)良好的循環(huán)過(guò)程。

  3、編制客房部各種服務(wù)規范和工作程序質(zhì)量標準、考核評比等檢查表格,不斷完善本部門(mén)的工作計劃、經(jīng)營(yíng)預算并督促和檢查員工的貫徹執行。

  4、協(xié)助并監督實(shí)施餐飲及廚房部門(mén)工作計劃的完成及人員崗位協(xié)調,定期對下屬員工進(jìn)行績(jì)效評估,制定員工工作評估制度,提出獎懲建議,以評估的結果來(lái)獎懲員工,獎勤罰懶,不斷提高員工的'工作積極性。

  5、參與酒店營(yíng)業(yè)成本分析,采取有效措施加強成本控制。

  6、協(xié)助酒店總經(jīng)理制定和實(shí)施客房銷(xiāo)售及餐飲推銷(xiāo)計劃。有效調整散客和團隊的入住率,提高酒店的營(yíng)銷(xiāo)業(yè)績(jì)。

  7、做好各部門(mén)內部協(xié)調工作及與其他相關(guān)部門(mén)的溝通合作。尤其要協(xié)調好前臺服務(wù)和客房領(lǐng)班、餐飲供應的生產(chǎn)關(guān)系。確保工作效率,避免不必要的差錯。

  8、經(jīng)常巡視各部門(mén)運行情況,負責督導、檢查各部門(mén)服務(wù)質(zhì)量,廣泛收集客人意見(jiàn)和建議,并組織落實(shí)整改。

  9、負責檢查員工儀表、儀容和執行規章制度的情況,、督導員工對所轄范圍內的設施設備進(jìn)行維護和保養并及時(shí)完成總經(jīng)理布置的其他任務(wù)。

  酒店店長(cháng)工作計劃 3

  新的一年里,總之?傓k全體員工將以新的起點(diǎn),新的形象,新的工作作風(fēng),酒店的正確領(lǐng)導下,與各部門(mén)緊密配合,團結一心,為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗!

  身為酒店餐飲部經(jīng)理,新年新氣象。也為今年的工作安排設定了相應的工作計劃。

  一、xx年市場(chǎng)綜合分析(配合酒店銷(xiāo)售部總經(jīng)辦)

  1、本店的客戶(hù)群定位。

  2、年度競爭對手分析。

  3、廣告宣傳力度。

  二、鎖定目標進(jìn)行市場(chǎng)分析

  減少酒店營(yíng)業(yè)本錢(qián)。

  1、培養客戶(hù)群。

  培養具有忠誠度的員工隊伍。

  2、有效控制員工流失。

  三、要用軟性服務(wù)去留住客人

  1、優(yōu)質(zhì)服務(wù)

  2、嚴格紀律樹(shù)形象

  督察力度加強。落實(shí)是個(gè)大問(wèn)題尤其是臨時(shí)執行。紀律是一個(gè)團體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規則,管理的執行力度。提高部門(mén)戰斗力的有效保證。古人云:無(wú)規矩不成方圓”所以,必需要以嚴格的組織紀律作保障。組織紀律要常抓不懈,部門(mén)管理人員要帶頭,從自己管起,完全杜絕違紀違規現象的發(fā)生。部門(mén)員工的言談舉止、衣著(zhù)打扮要規范,努力將餐飲部打造成酒店的一個(gè)文明窗口。

  四、創(chuàng )新管理求實(shí)效

  營(yíng)造“溫馨家園”1美化酒店環(huán)境。

  為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年,嚴格衛生管理是確保酒店環(huán)境整潔。將加大衛生管理力度,除了繼續堅持周一的衛生大檢查外,還將進(jìn)行不定期的檢查,并且嚴格依照規范,決不走過(guò)場(chǎng),決不流于形式,將檢查結果進(jìn)行通報,并制定獎罰制度,實(shí)行獎罰兌現,以增強員工的責任感,調動(dòng)員工的積極性,使酒店衛生工作躍上一個(gè)新臺階。

  打造員工“舒適家園”2創(chuàng )新宿舍管理。

  今年我將加大管理力度,宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節。為住店員工打造一個(gè)真正的舒適家園”為此,一是要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境,要求宿舍管理員搞好公共區域衛生,并在每個(gè)寢室本設立寢室長(cháng),負責安排督促寢室人員打掃衛生,要求室內清潔,物品擺放整齊,并對各寢室的衛生狀況進(jìn)行檢查,將檢查情況進(jìn)行通報。

  時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來(lái)人員隨意進(jìn)出宿舍,第二要加強寢室的安全管理。實(shí)行對外來(lái)人員的詢(xún)問(wèn)與登記制度,以確保住宿員工的人身、財富平安。

  初出家門(mén)的年青人,第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來(lái)自四面八方。大多年齡小,社會(huì )經(jīng)驗缺乏,因此,很多方面都需要我關(guān)心照顧,所以宿舍管理員要多關(guān)注他思想情緒變化,關(guān)心他生活,尤其是對生病的`員工,要給予他親情般的關(guān)愛(ài),使他感受到家庭般的溫暖。

  五、節能降耗創(chuàng )效益

  1、加強宿舍水、電、氣的管理

  將“提倡節約、反對浪費、開(kāi)源節流”觀(guān)念深入員工心中,要加強宣傳、教育。增強員工的節約意識。同時(shí)更要加強這方面的管理。水、電及空調的使用方面,將根據實(shí)際情況限時(shí)開(kāi)放,并加強督促與檢查,杜絕“長(cháng)流水、長(cháng)明燈、長(cháng)開(kāi)空調”現象,并加強員工澡堂的管理,嚴禁外來(lái)人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現象發(fā)生。

  2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理

  并根據實(shí)際情況,將參照以往的有關(guān)規范規定。重新梳理,制定部門(mén)的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數量標準,并完善領(lǐng)用手續,做好帳目。要求按規定發(fā)放,做到帳實(shí)相符,日清月結,并對倉庫物品進(jìn)行妥善保管,防止蛻變受損。

  酒店店長(cháng)工作計劃 4

  在滿(mǎn)懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里,xx大酒店又翻開(kāi)了嶄新的一頁(yè)!在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領(lǐng)導下,在社會(huì )各界朋友的關(guān)心、支持和廣大員工的努力拼搏下,中亞人創(chuàng )品牌、樹(shù)形象、拓市場(chǎng),一路歡歌,一路汗水,終于取得了非常良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì),圓滿(mǎn)地完成了“三高二好”總目標。又是企業(yè)拓展的又一年,是面臨新挑戰、開(kāi)創(chuàng )新局面的關(guān)鍵之年,在新的一年中,我們要苦煉企業(yè)內功,爭創(chuàng )中亞品牌!在新的市場(chǎng)形勢下,以“產(chǎn)品、銷(xiāo)售、創(chuàng )新、成本、福利”為方針,全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷(xiāo)售力度、嚴格控制成本、提高員工福利,創(chuàng )新體制、創(chuàng )新產(chǎn)品、創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)手段,牢牢抓住創(chuàng )新----這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題,進(jìn)一步實(shí)現酒店質(zhì)的飛躍。

  一、提升產(chǎn)品質(zhì)量,強化隊伍建設

  隨著(zhù)三亞市大小酒店的異軍突起,以及顧客消費心理的日趨成熟,對酒店產(chǎn)品的要求也越來(lái)越高,不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量,以適應市場(chǎng)的需求,已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設施設備上,酒店將在xx年改造的基礎上,進(jìn)一步細化產(chǎn)品改造工作,全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量;在軟件上,進(jìn)一步完善各類(lèi)規章制度,加大人員培訓及人力資源開(kāi)發(fā)力度,成立中亞人才庫,以人才庫為依托,為一線(xiàn)經(jīng)營(yíng)部門(mén)源源不斷地輸送優(yōu)秀人才,以個(gè)性化、人性化的服務(wù)爭創(chuàng )一流的服務(wù)環(huán)境。

  二、加大促銷(xiāo)力度,強化市場(chǎng)拓展

  “天府樓”之川菜品牌,已在三亞市餐飲市場(chǎng)爭得了一席之位,隨著(zhù)各類(lèi)客房的成功改造,不同層次的豪華房間滿(mǎn)足了不同人士的需求。在新的一年中,要加大促銷(xiāo)力度,進(jìn)一步打造、樹(shù)立、堅定中亞之品牌,充分拓展市場(chǎng)空間,為來(lái)年的發(fā)展與鞏固打下堅實(shí)的基礎。

  三、培養創(chuàng )新意識,加大創(chuàng )新舉措

  創(chuàng )新---是酒店生存的.動(dòng)力和靈魂,有創(chuàng )新才有活力和生機,有創(chuàng )新才能感受到酒店成長(cháng)的樂(lè )趣,xx年,我們對酒店產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)手段進(jìn)行了大膽創(chuàng )新,并取得了相當不錯的效果。在新的市場(chǎng)形勢下,必須要大力培養創(chuàng )新意識,加大創(chuàng )新舉措,對陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng )新,對硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng )新,對營(yíng)銷(xiāo)方式、目標市場(chǎng)的選擇也要創(chuàng )新,在xx年的基礎上,進(jìn)一步開(kāi)展創(chuàng )新活動(dòng),讓酒店在創(chuàng )新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展。

  四、嚴格成本控制,量化部門(mén)成本

  控制各項成本支出,就是增收創(chuàng )收,因此,今年酒店將加強成本控制力度,對各部門(mén)的各項成本支出進(jìn)行量化,超支的即從部門(mén)工資中扣除,對經(jīng)營(yíng)部門(mén)(如餐飲、康樂(lè )部)實(shí)行獨立核算,自負盈虧,從而強化員工的成本控制意識,真正做好酒店各項成本控制工作。

  五、提高員工福利,增強企業(yè)文化底蘊

  我們將進(jìn)一步加強企業(yè)文化建設,豐富員工生活,增強企業(yè)文化底蘊,隨著(zhù)“三高二好”總目標的基本實(shí)施,員工的待遇得到了大幅度改善,酒店在新的一年,在良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)下,繼續以搞好員工福利工作為己任,希望廣大員工努力工作,達到酒店、個(gè)人雙豐收。

  隨著(zhù)“三高二好”總目標的實(shí)現,我們已經(jīng)走過(guò)了打基礎、攻難關(guān)、聚能量的時(shí)期,進(jìn)入了在高臺階上加快發(fā)展、在高水平上實(shí)現跨越的新階段,此刻全體員工思想要高度統一,步調高度一致,行動(dòng)高度自覺(jué),進(jìn)一步增強自信心、必勝心。綜觀(guān)全局,加快發(fā)展的機遇難得,只要集中全體員工的智慧和力量,調動(dòng)廣大員工的積極性、主觀(guān)能動(dòng)性和創(chuàng )造性,就一定能夠克服種種困難,把中亞大酒店的建設更快更好地向前推進(jìn);仡欉^(guò)去,我們倍感自豪;展望未來(lái),我們信心滿(mǎn)懷!在新的一年里,我們將借三亞市快速發(fā)展的春風(fēng),以?xún)葟娝刭|(zhì)為契機,以“產(chǎn)品、銷(xiāo)售、創(chuàng )新、成本、福利”為方針,同努力、共奮斗、創(chuàng )佳績(jì)!真正實(shí)現個(gè)人與企業(yè)“雙贏(yíng)”,共同譜寫(xiě)我店發(fā)展的新樂(lè )章,共同描繪中亞大酒店美好的明天!

  酒店店長(cháng)工作計劃 5

  作為酒店的一個(gè)店長(cháng),在即將到來(lái)的2月份,我也是要去把工作的一個(gè)計劃去給做好,這樣才能更好的去把酒店工作給做好。

  通過(guò)一段時(shí)間的適應,而今我也是能在店長(cháng)的這個(gè)職位上去把事情給做好了,同時(shí)我也是知道自己需要更多的努力,才能把酒店的工作做好,畢竟我成為店長(cháng)的時(shí)間并不是特別的長(cháng),而且而今我也是知道自己要付出更多的努力來(lái)帶領(lǐng)同事們一起去做事情。在這月份,也是開(kāi)年的一個(gè)月,所以很多方面是需要處理的,大家也是剛從年假的一個(gè)氛圍里出來(lái),對于工作可能也是沒(méi)有那么的適應,還有著(zhù)假期的一個(gè)習慣,我也是要在管理上和同事們去做好,讓他們盡快的融入到工作的一個(gè)狀態(tài)之中來(lái)。

  對于新年的一些事情,要做好開(kāi)頭的工作,特別是一些人員的缺失問(wèn)題,需要做好招聘的一個(gè)工作,去年年底走了一批員工,那么也是需要在今年的2月份來(lái)把人員招募進(jìn)來(lái),安排好工作,并且找到可以帶領(lǐng)的同事,用老員工來(lái)帶新人,讓他們盡快的上手,讓酒店的運營(yíng)盡快的正;,2月份雖然是一個(gè)比較淡的季節,事情不是那么的多,不過(guò)也是很多方面需要去做好準備,在后面的月份旺季也是要來(lái)臨了,對于員工們的一個(gè)能力也是需要去考核,去確認清楚,確保能更好的.迎接旺季的到來(lái)。

  個(gè)人來(lái)說(shuō),在管理上要下功夫,只有自己提升了管理的一個(gè)水平,那么才能更好的去把團隊給帶領(lǐng)好,我也是知道自己很多方面還做的不夠細致,甚至一些管理的經(jīng)驗也不夠,不過(guò)沒(méi)關(guān)系,我也是要在2月份做一次集中的培訓,讓自己有一些收獲,能更好的帶領(lǐng)團隊,開(kāi)年的一個(gè)月是非常重要的,只有在這個(gè)月做好了,那么一年的工作也是能更加的順利做好了,畢竟這是一個(gè)準備的階段。

  作為店長(cháng),和同事的一個(gè)溝通也是非常的重要,平時(shí)的時(shí)候我也是要多去關(guān)心他們,了解他們的一個(gè)狀況,對于遇到的問(wèn)題及時(shí)的去處理,而不是在那里拖沓,特別是我也是要清楚自己管理既然還不是水平那么高,那么就要多和他們交流,了解同事們的一個(gè)想法,這樣開(kāi)展工作也是能更好的進(jìn)行。

  新的一年,2月份的工作我必須要去做好,自己也是要在工作之中讓自己管理更好,帶領(lǐng)大家一起來(lái)把2月份的一個(gè)酒店工作做好了,那么后續的工作也是能夠更好的去開(kāi)展了。

  酒店店長(cháng)工作計劃 6

  一、總則:

  1、執行公司各項決議,主持酒店全面工作。安排、落實(shí)酒店各部門(mén)工作。確保酒店日常工作正常運轉。

  2、確保酒店安全無(wú)隱患,負責酒店社會(huì )公共關(guān)系協(xié)調工作。

  3、定期向公司匯報工作,策劃、落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)計劃及成本控制工作。

  4、切實(shí)提高服務(wù)質(zhì)量,確保每一位客戶(hù)的高滿(mǎn)意度,維護公司品牌聲譽(yù)。

  5、保證酒店標準化、流程化、制度化管理的貫徹實(shí)施。

  6、保證經(jīng)營(yíng)目標的實(shí)現,及時(shí)、足額地完成公司下達的利潤指標,保證現有資產(chǎn)的保值和增值。

  二、確定總的經(jīng)營(yíng)目標:

  確定酒店總的經(jīng)營(yíng)方向和管理目標,并有實(shí)施計劃的具體方案和措施。

  1、與總經(jīng)理溝通協(xié)調工作,包括價(jià)格調整,相關(guān)支持申請等等

  2、圈分析,組織分店進(jìn)行宣傳,銷(xiāo)售等工作

  3、檢查應收的帳款。及時(shí)回收現金,避免差錯和跑帳,避免酒店的經(jīng)濟損失。

  4、審查每天的財務(wù)報表,和每月的財務(wù)報告,檢查營(yíng)業(yè)額是否按計劃完成,要不斷進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析,找出經(jīng)營(yíng)的薄弱環(huán)節,進(jìn)行改進(jìn),使營(yíng)業(yè)額保持完成計劃的良好狀態(tài)。

  三、確定管理目標:

  1、制訂酒店的店規,即“員工守則”,這本守則從店長(cháng)到普通員工,人人都必須遵守。

  2、按照酒店的管理目標,規定部門(mén)經(jīng)理以下各級管理層的職責。并監督和檢查他們的執行情況。

  3、制訂酒店各部門(mén)各崗位的操作流程。這些制度和流程反映酒店的水準。使酒店的各項工作在嚴密的制度下實(shí)行,達到標準化、規格化、程序化、科學(xué)化。

  4、團隊管理,包括工作安排,培訓,團隊激勵

  5、人事管理,包括店員招聘,薪酬設定,表現評估,晉升,淘汰

  6、財務(wù)管理,包括財務(wù)數據分析,物品采購計劃,現金流管理等

  7、客房管理,通過(guò)流程保證客房衛生水平和客房清潔速度。管理好布草使用和倉儲。

  8、前廳管理,保證前臺接待人員辦理入住和退房的效率,給予客戶(hù)熱情友好的服務(wù)印象。

  四、建立組織系統:

  1、店長(cháng)要協(xié)調各部門(mén)之間的關(guān)系,使各部門(mén)保持良好的合作。要使客人感到酒店有個(gè)嚴謹的整體感,從而增強客人住店的信心。

  2、店長(cháng)每周必須主持部門(mén)經(jīng)理參加的例會(huì ),將每一周的工作情況和發(fā)生的事情,及下周的工作任務(wù)進(jìn)行溝通和傳達。廣泛聽(tīng)取經(jīng)理們的意見(jiàn),商討酒店的業(yè)務(wù)。努力做到任務(wù)清楚,目的明確,使酒店工作建立在制度化、程序化的基礎上。

  3、常與部門(mén)經(jīng)理研究如何改進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理,進(jìn)行業(yè)務(wù)推廣。

  五、檢查工作:

  店長(cháng)必須每天安排一定的時(shí)間巡視檢查各個(gè)部門(mén)和公共場(chǎng)所。檢查的項目具體有:

  1、各級管理人員在不在崗,他們在怎么開(kāi)展工作和處理事宜

  2、員工是否按正確的方法和良好的態(tài)度為客服務(wù)

  3、公共場(chǎng)所的秩序

  4、指示牌、路牌是否放置得當,舊牌是否即使撤除,文字、說(shuō)明是否清晰美觀(guān)

  5、清潔衛生(大清潔計劃)

  6、客房的家具布置安排是否得當,各種電器設備是否完好,燈光空調是否光亮正常;玻璃、鏡、桌、椅 是否干凈; 地毯、 墻面是否干凈,床鋪整理是否符合規格、要求;冷熱水管是否正常通水,有沒(méi)有漏水現象,抽水馬桶是否通暢,面盆、浴缸、馬桶是否清理干凈。有沒(méi)有積污,是否干燥,“巾類(lèi)”是否如數擺好,消耗品是否擺好,廢紙桶是否清理干凈。

  7、公共衛生間是否干燥、無(wú)異味。

  8、酒店的維修保養情況,具體有:維修時(shí)是否有噪音,有否影響酒店的正常營(yíng)業(yè);建立酒店的維修保養制度,有計劃的'進(jìn)行維修保養工作。

  9、檢查房務(wù)各部門(mén)的工作,注意迎送、開(kāi)放、行李運送及保管,結帳、詢(xún)問(wèn)等方面的工作是否細致、有效率、員工態(tài)度是否和善等等。

  10、有時(shí),店長(cháng)在深夜還要做突然檢查。此時(shí)檢查的項目有:總臺、客房、保安等夜班工作人員是否在崗位上履行職責:門(mén)有沒(méi)有鎖好;燈有沒(méi)有按規定開(kāi)關(guān);有沒(méi)有危險的、不安全的因數存在等等。店長(cháng)要將這些檢查的情況,包括好的、差的都記錄下來(lái),傳達到相關(guān)部門(mén),給他們明確的指示。

  六、加強安全管理:

  店長(cháng)必須定期或不定期的召開(kāi)安全會(huì )議,研究保安問(wèn)題, 指示有關(guān)部門(mén)和人員進(jìn)行消防系統和設施的安全檢查,進(jìn)行消防演習;制定嚴格的保安制度,消防制度,要使每個(gè)干部和職工都予以重視,并使客人了解和合作,使安全工作建立在牢固的基礎上。

  酒店店長(cháng)工作計劃 7

  酒店新一年的工作隨之開(kāi)展,我作為酒店的店長(cháng),內心十分的想讓酒店走向一個(gè)又一個(gè)高度,但是卻給我反饋過(guò)來(lái)的業(yè)績(jì)浮動(dòng),卻是微乎其微的,一點(diǎn)也沒(méi)有向上增長(cháng)的趨勢,每年的二月份,是酒店工作的重新開(kāi)始的重要一月,我總結了以往的工作成績(jì),以及酒店當前的現狀,制定出了以下工作計劃:

  一個(gè)酒店的好與壞,跟酒店的工作理念已經(jīng)相關(guān)的工作人員是直接相關(guān)聯(lián)的,工作理念這一塊我自認為是沒(méi)有什么問(wèn)題的,一直都是以“顧客第一、顧客至上、讓顧客都能有一種賓至如歸的感覺(jué)!睘橹饕ぷ魉枷氲,但是好像很多的員工都沒(méi)有好好的做到這一點(diǎn),作為酒店的店長(cháng),我為了酒店的發(fā)展,我將在二月份進(jìn)行人員的清洗,把酒店當前的蛀蟲(chóng)都清理出去。比如:

  1、我知道酒店目前有一部分員工都不是正規的進(jìn)入的,一些有些權利的管理人員都會(huì )把自己家的親戚拉到酒店來(lái)任職,一般這種人在工作中都不會(huì )給你酒店帶來(lái)多少的效益,甚至可能因為工作能力差,而給酒店造成損失。這一類(lèi)人我要剔除。

  2、有點(diǎn)員工,工作狀態(tài)低迷,在工作上經(jīng)常犯錯的,也會(huì )在我考慮的名單之內,這種人我會(huì )給他提醒,要是在這一個(gè)月之內,沒(méi)有好的轉變,那我只能讓他們離職了,給了機會(huì )自己不知道證明自己的價(jià)值,那就只能說(shuō)再見(jiàn)。

  3、管理層也是存在蛀蟲(chóng)的,身居高位卻不做分內的事,這種事屢見(jiàn)不鮮,作為酒店的高層,不更加盡職盡責的給酒店的發(fā)展提供建設性的'意見(jiàn)和有作用的實(shí)際行動(dòng),反而利用自己的職務(wù)之便偷懶的,沒(méi)有任何商量余地的開(kāi)除。

  大換水之后,就是公司酒店人員的招聘了,一定要高要求,高標準的看人,絕對不錯過(guò)一個(gè)有用的人才,也絕對不放進(jìn)來(lái)一個(gè)平平無(wú)奇的員工。

  二月份我一定要讓酒店的所有部門(mén)養成聯(lián)合協(xié)作的習慣,把酒店看成一個(gè)整體,不要只想著(zhù)自己部門(mén)的工作,餐飲部和客戶(hù)部的溝通流程就有待加強,爭取更快的能把顧客想吃的飯菜送到客房去,送餐的速度快慢會(huì )直接影響到顧客的心情。大堂經(jīng)理負責的酒店前廳也是應該和保安部有更加密切的聯(lián)系,一旦發(fā)生意外情況也是及時(shí)的進(jìn)行處理,防止事態(tài)發(fā)展到不可控的地步,酒店所用來(lái)聯(lián)系的對講機,我也是進(jìn)行了更新,目前已經(jīng)全面購買(mǎi)了一批,將在這個(gè)月陸續的配發(fā)到位,保證無(wú)論在酒店的哪里都能流暢的進(jìn)行溝通。

  我希望在這份工作計劃之下,酒店的銷(xiāo)量能再創(chuàng )新高,共同進(jìn)步,為我們今年的工作打下堅實(shí)的基礎。

  酒店店長(cháng)工作計劃 8

  前廳部是負責招徠并接待客人,推銷(xiāo)客房及餐飲等酒店服務(wù),同時(shí)為客人提供各種綜合服務(wù)的職能部門(mén),是酒店的營(yíng)業(yè)櫥窗,反映酒店的整體服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)重要窗口;是給客人留下第一印象和最后印象的地方;具有一定的經(jīng)濟作用;具有協(xié)調作用;是建立良好賓客關(guān)系的重要部門(mén)。針對前廳部的職能制定以下工作計劃:

  一.人員團隊的組建。

  酒店在籌備期間,除了硬件的準備,最重要的就是人員團隊的組建。前廳部組織機構的設置及定員會(huì )影響酒店的成本水平,所以要從實(shí)際出發(fā),機構精簡(jiǎn),分工明確。要實(shí)行優(yōu)勝劣汰,給優(yōu)秀的員工實(shí)行崗位技能的知識培訓,并采取現場(chǎng)培訓為主,定期評估測試考核,加以具體指導和教育,從而不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能,讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標準。

  二.注重培訓工作

  前廳部作為酒店的門(mén)面,每個(gè)員工都要直接的面對客人,員工的態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反應出酒店的服務(wù)水準和管理水平,因此對員工的培訓工作是重中之重,針對前廳部需制定一套詳細的培訓計劃。有了良好的服務(wù)技能,純熟的業(yè)務(wù)知識,才能提供優(yōu)質(zhì)高效、快捷的服務(wù)。只有培訓好了員工,員工才有過(guò)硬的本領(lǐng)去為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

  三.加強員工的推銷(xiāo)意識和技巧

  前廳部員工,特別是總臺員工必須掌握總臺推銷(xiāo)藝術(shù)與技巧。把握客人的特點(diǎn),根據客人不同的要求,進(jìn)行有針對性的'銷(xiāo)售,將最合適的產(chǎn)品,推薦給最需要的客人,做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時(shí),爭取利益最大化。

  四.開(kāi)源節流、增收節支

  為了保護環(huán)境,走可持續發(fā)展道路,“開(kāi)源節流、增收節支”是每個(gè)酒店不矢的追求,前廳部員工也應積極響應低碳經(jīng)營(yíng),控制成本,開(kāi)展節約、節支的活動(dòng),既迎合顧客的綠色需求,也可以為酒店創(chuàng )造經(jīng)濟效益,可謂一舉兩得?梢詮钠綍r(shí)生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴做起,隨手關(guān)緊水龍頭,隨手關(guān)掉不必要的電源開(kāi)關(guān),將用過(guò)一面的A4紙反面進(jìn)行重復利用等等。

  五.關(guān)注和采納客人的意見(jiàn),倡導個(gè)性化服務(wù)

  經(jīng)常征詢(xún)客人的意見(jiàn),重視客人的投訴?腿说囊庖(jiàn)是取得質(zhì)量信息的重要渠道和改善經(jīng)營(yíng)管理的重要資料。廣泛聽(tīng)取和征求客人的意見(jiàn),并及時(shí)向上級反映和報告,并采取積極的態(tài)度,妥善處理。以求我們的服務(wù)能最大化得到客人的滿(mǎn)意。倡導個(gè)性化服務(wù),以此吸引客人的眼球,提高客戶(hù)的滿(mǎn)意度并爭取更多的回頭客。

  六.注重與各部門(mén)之間的協(xié)調工作

  酒店就像一個(gè)大家庭,前廳部是整個(gè)酒店的神經(jīng)中樞部門(mén),它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著(zhù)緊密的工作聯(lián)系,如出現問(wèn)題,我們都要主動(dòng)地和相關(guān)部門(mén)進(jìn)行協(xié)調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來(lái)一定的負面影響。所以部門(mén)與部門(mén)之間工作聯(lián)系、信息溝通、團結協(xié)作就顯得格外重要。

  酒店店長(cháng)工作計劃 9

  我們公司有一個(gè)規定,每位員工下班前要提交《工作日志》,部門(mén)主管在周末提交《周工作總結及下周工作計劃》,剛入職的新員工每周給HR部門(mén)提報《新員工周工作總結》。剛開(kāi)始執行時(shí)一切順利,沒(méi)有什么問(wèn)題發(fā)生。

  三個(gè)月后,我開(kāi)始感覺(jué)大家松懈了。格式總出錯、工作描述漫不經(jīng)心,個(gè)別員工還有了抱怨。大家不明白:為什么每天要花時(shí)間寫(xiě)總結、定計劃?是不是太浪費時(shí)間了?

  這讓我想起了自己習慣寫(xiě)工作總結和制訂計劃的親身體會(huì )。

  從20xx年起至今八年多的時(shí)間里,我一直堅持做年、月、周和天的計劃總結。這個(gè)習慣最早緣自公司的硬性要求,但后來(lái)卻變成了我自己的主觀(guān)需要,因為堅持寫(xiě)總結、訂計劃對我的工作起到了非常大的幫助。

  很多時(shí)候我們感到“沒(méi)時(shí)間”、“忙不過(guò)來(lái)”,往往是因為工作缺乏計劃性,大家都是在無(wú)目的狀態(tài)下被動(dòng)應付工作,內心的煩亂感在加劇,常常會(huì )顧此失彼。如果堅持寫(xiě)工作計劃和總結,反思工作中存在的不足,尋求解決之道,總結經(jīng)驗教訓,不僅能保證工作目標的完成率,也會(huì )促使自己有積極進(jìn)取的心態(tài)。

  我是這樣來(lái)給自己安排的:

  首先,年初確定全年要做的重點(diǎn)工作,不要面面俱到,十項以?xún)燃纯。我曾?jīng)看到有員工制訂的《年度工作計劃》,洋洋灑灑十多頁(yè),大項里面放小項,甚至連幾點(diǎn)起床、喝水這樣的事情都安排好了,事無(wú)巨細地羅列,面面俱到,唯恐漏掉了什么。人的精力是有限的,在有限的'時(shí)間開(kāi)展工作內需明確重點(diǎn),尤其是對于年度計劃,一定要抓住重點(diǎn)列出項目型的工作,而不是事務(wù)性的工作列一大堆,具體執行時(shí)撿了籽麻、丟了西瓜。同時(shí),很重要的是個(gè)人年度工作計劃要與公司或部門(mén)的重點(diǎn)工作保持一致。

  其次,每月要針對年度工作計劃進(jìn)行分解落實(shí),形成月度工作計劃。每月底對上月工作進(jìn)行總結,制訂下個(gè)月的工作計劃。年度工作計劃是月度工作計劃的指引,因此在制訂月度工作計劃時(shí),要對年度工作計劃進(jìn)行分解,具體到哪個(gè)月該做什么。月度工作計劃可以比較詳細些,但也不要超過(guò)8項,還是要著(zhù)眼于重點(diǎn)工作,以及重點(diǎn)工作在年度項目工作中的位置。同時(shí),要明確哪些是自己要去做的,哪些是要調動(dòng)資源或協(xié)調他人去做的,切忌大包大攬。

  第三,每周五下班前對上周工作進(jìn)行總結,制訂下周工作計劃。如果說(shuō)制定年度工作計劃、月度工作計劃還能容易完成的話(huà)(畢竟一年也才寫(xiě)12次),但每周的工作總結計劃就需要真正的堅持和毅力。事實(shí)上人與人之間的區別,說(shuō)得狹隘點(diǎn),也體現在能否堅持周計劃總結。周是重要的工作時(shí)間單位,一定要循環(huán)前行,不輕易中斷,才能使我們的工作推上一個(gè)又一個(gè)臺階。

  第四,每天上班第一件事是總結昨天工作,計劃今天要做的事。我們公司的年輕人很多人上班第一件事是收發(fā)郵件,其實(shí)用錯了地方。上班第一件事應當是總結反思昨天的工作,然后安排今天的工作,昨天沒(méi)有完成的,要列入今天的計劃。要將一天的具體工作劃分為輕重緩急項,科學(xué)的安排自己的時(shí)間,提高工作效率。

  例如,我剛入職場(chǎng)做HR時(shí)上班第一件事就是看簡(jiǎn)歷,后來(lái)覺(jué)得這個(gè)時(shí)間我的頭腦最清醒,做事效率高,看簡(jiǎn)歷又不是今天最重要和緊急的工作,所以我就調整了下順序,把看簡(jiǎn)歷的時(shí)間放在下午,上午的時(shí)間我會(huì )安排面試(談)等重要和緊急的工作。

  另外白天的工作多,溝通多,大腦靜不下來(lái),所以伏案寫(xiě)材料、思考等之類(lèi)的事項我都安排在晚上,因為這些工作不急迫但耗長(cháng),這個(gè)時(shí)間可以靜心思考、不受打擾。要將每天的時(shí)間有意識的安排成小塊,非常強悍習慣是“日事日畢,日清日高”,這樣日積月累下來(lái),你的時(shí)間就會(huì )比別人多,你的效率自然也就別人高。

  個(gè)人的工作效率會(huì )影響團隊,團隊又會(huì )影響成員及其工作,進(jìn)而對企業(yè)的績(jì)效產(chǎn)生作用。所以,一個(gè)小小的工作計劃可以折射出很多問(wèn)題,你還會(huì )輕視它嗎?還不趕快行動(dòng)起來(lái)!

  酒店店長(cháng)工作計劃 10

  在公司領(lǐng)導們的大力支持和關(guān)懷下,在同事們的熱心幫助和配合下,使我的工作能力一步步得到了提升。

  6月份紅星店工作總結

  店內存在各類(lèi)問(wèn)題如下:

  店內員工工作不積極,店內衛生搞不徹底,個(gè)別店員甚至忘記穿工作服裝,等等一系列問(wèn)題

  但是這些部分原因在于我的工作經(jīng)驗不足,剛做兩個(gè)店長(cháng)一些問(wèn)題還不會(huì )處理,這段時(shí)間處于迷茫期,不知該如何處理好員工之間的關(guān)系,但是以后不會(huì )了本月月底發(fā)了5和4提成。工資有很高的提高,員工的積極性得到提高我會(huì )好好利用這次機會(huì )好好整頓店風(fēng),對的起我的的工資。還請主任和領(lǐng)導多給些建議和指導。 7月份的主要工作計劃:

  1、加強規范管理,鼓勵員工積極性,樹(shù)造良好形象。加強員工間的交流與合作,不斷規范管理,除了每天要打掃店內外的衛生外,每周還要進(jìn)行一次大掃除,尤其是對產(chǎn)品的貨架展示進(jìn)行了合理調整,使店內整潔、有序,樹(shù)造了良好的形象。

  認真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針,同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達給每個(gè)員工,起好承上啟下的橋梁作用

  做好員工的思想工作,團結好店內員工,充分調動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性,了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在,并發(fā)揮其特長(cháng),做到量才適用。增強本店的凝聚力,使之成為一個(gè)團結的集體 。

  以身作則,做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化,教育員工有全局意識,做事情要從公司整體利益出發(fā)。

  處理好部門(mén)間的合作、上下級之間的工作協(xié)作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀(guān)的去看待工作中的問(wèn)題,并以積極的態(tài)度去解決

  加強和各部門(mén)、各兄弟公司的團結協(xié)作,創(chuàng )造最良好、無(wú)間的工作環(huán)境,去掉不和諧的音符,發(fā)揮員工最大的工作熱情,逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的'團隊。

  2、當日積極回籠公司貨款,做到日清日結。為配合公司財務(wù)工作,按時(shí)將已開(kāi)單據呈報回公司財務(wù),確保不存留任何問(wèn)題。

  3、按時(shí)上下班,做到不遲到,不早退,認真完成當日工作

  4、當顧客光臨時(shí),要注意禮貌用語(yǔ),積極熱情為顧客服務(wù),做到要顧客高高興興的來(lái),滿(mǎn)滿(mǎn)意意的走,樹(shù)立良好的服務(wù)態(tài)度和工作形象。

  靠周到而細致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng )作性,使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng )造一個(gè)良好的購物環(huán)境,為公司創(chuàng )作更多的銷(xiāo)售業(yè)績(jì),帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作

  樹(shù)立對公司高度忠誠,愛(ài)崗敬業(yè),顧全大局,一切為公司著(zhù)想,為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。

  5、嚴格執行公司政策,確保產(chǎn)品價(jià)格的準確。杜絕員工私自打折。

  6、積極拓展渠道,維護老客戶(hù),拓展新客戶(hù),只有提高服務(wù)質(zhì)量,今后還將繼續努力,

  7、保持店內形象,維護店內衛生,完善專(zhuān)賣(mài)店各項制度的管理;

  8、積極配合公司領(lǐng)導和主任交辦的工作任務(wù)。

  酒店店長(cháng)工作計劃 11

  作為酒店的一個(gè)店長(cháng),在即將到來(lái)的2月份,我也是要去把工作的一個(gè)計劃去給做好,這樣才能更好的去把酒店工作給做好。

  通過(guò)一段時(shí)間的適應,而今我也是能在店長(cháng)的這個(gè)職位上去把事情給做好了,同時(shí)我也是知道自己需要更多的努力,才能把酒店的工作做好,畢竟我成為店長(cháng)的時(shí)間并不是特別的長(cháng),而且而今我也是知道自己要付出更多的努力來(lái)帶領(lǐng)同事們一起去做事情。在這月份,也是開(kāi)年的一個(gè)月,所以很多方面是需要處理的,大家也是剛從年假的一個(gè)氛圍里出來(lái),對于工作可能也是沒(méi)有那么的適應,還有著(zhù)假期的一個(gè)習慣,我也是要在管理上和同事們去做好,讓他們盡快的融入到工作的一個(gè)狀態(tài)之中來(lái)。

  對于新年的一些事情,要做好開(kāi)頭的工作,特別是一些人員的缺失問(wèn)題,需要做好招聘的一個(gè)工作,去年年底走了一批員工,那么也是需要在今年的2月份來(lái)把人員招募進(jìn)來(lái),安排好工作,并且找到可以帶領(lǐng)的同事,用老員工來(lái)帶新人,讓他們盡快的上手,讓酒店的運營(yíng)盡快的正;,2月份雖然是一個(gè)比較淡的季節,事情不是那么的多,不過(guò)也是很多方面需要去做好準備,在后面的月份旺季也是要來(lái)臨了,對于員工們的一個(gè)能力也是需要去考核,去確認清楚,確保能更好的迎接旺季的到來(lái)。

  個(gè)人來(lái)說(shuō),在管理上要下功夫,只有自己提升了管理的一個(gè)水平,那么才能更好的去把團隊給帶領(lǐng)好,我也是知道自己很多方面還做的不夠細致,甚至一些管理的經(jīng)驗也不夠,不過(guò)沒(méi)關(guān)系,我也是要在2月份做一次集中的培訓,讓自己有一些收獲,能更好的帶領(lǐng)團隊,開(kāi)年的`一個(gè)月是非常重要的,只有在這個(gè)月做好了,那么一年的工作也是能更加的順利做好了,畢竟這是一個(gè)準備的階段。

  作為店長(cháng),和同事的一個(gè)溝通也是非常的重要,平時(shí)的時(shí)候我也是要多去關(guān)心他們,了解他們的一個(gè)狀況,對于遇到的問(wèn)題及時(shí)的去處理,而不是在那里拖沓,特別是我也是要清楚自己管理既然還不是水平那么高,那么就要多和他們交流,了解同事們的一個(gè)想法,這樣開(kāi)展工作也是能更好的進(jìn)行。

  新的一年,2月份的工作我必須要去做好,自己也是要在工作之中讓自己管理更好,帶領(lǐng)大家一起來(lái)把2月份的一個(gè)酒店工作做好了,那么后續的工作也是能夠更好的去開(kāi)展了。

  酒店店長(cháng)工作計劃 12

  酒店新一年的工作隨之,我作為酒店的店長(cháng),內心十分的想讓酒店走向一個(gè)又一個(gè)高度,但是卻給我反饋過(guò)來(lái)的業(yè)績(jì)浮動(dòng),卻是微乎其微的,一點(diǎn)也沒(méi)有向上增趨勢,每年的二月份,是酒店工作的重新開(kāi)始的重要一月,我總結了以往的工作成績(jì),以及酒店當前的現狀,制定出了以下工作計劃:

  一個(gè)酒店的好與壞,跟酒店的工作理念已經(jīng)相關(guān)的工作是直接相關(guān)聯(lián)的,工作理念這一塊我自認為是沒(méi)有什么問(wèn)題的,一直都是以“顧客、顧客至上、讓顧客都能有一種賓至如歸的感覺(jué)!睘橹饕ぷ魉枷氲,但是好像很多的員工都沒(méi)有好好的做到這一點(diǎn),作為酒店的店長(cháng),我為了酒店的發(fā)展,我將在二月份進(jìn)行人員的清洗,把酒店當前的蛀蟲(chóng)都清理出去。比如:

  1、我知道酒店目前有一部分員工都不是正規的進(jìn)入的,一些有些權利的管理人員把自己家的親戚拉到酒店來(lái)任職,一般這種人在工作中都不會(huì )給你酒店帶來(lái)多少的效益,甚至可能因為工作能力差,而給酒店造成損失。這一類(lèi)人我要剔除。

  2、有點(diǎn)員工,工作狀態(tài)低迷,在工作上經(jīng)常犯錯的,也會(huì )在我考慮的名單之內,這種人我會(huì )給他提醒,要是在這一個(gè)月之內,沒(méi)有好的轉變,那我只能讓他們了,給了機會(huì )自己不知道證明自己的價(jià)值,那就只能說(shuō)再見(jiàn)。

  3、管理層也是存在蛀蟲(chóng)的,身居高位卻不做分內的事,這種事屢見(jiàn)不鮮,作為酒店的高層,不更加盡職盡責的給酒店的發(fā)展提供性的意見(jiàn)和有作用的實(shí)際行動(dòng),反而利用自己的職務(wù)之便偷懶的,沒(méi)有任何商量余地的開(kāi)除。

  大換水之后,就是公司酒店人員的招聘了,一定要高要求,高標準的看人,絕對不錯過(guò)一個(gè)有用的人才,也絕對不放進(jìn)來(lái)一個(gè)平平無(wú)奇的員工。

  二月份我一定要讓酒店的`所有部門(mén)養成聯(lián)合協(xié)作的習慣,把酒店看成一個(gè)整體,不要只想著(zhù)自己部門(mén)的工作,部和客戶(hù)部的溝通就有待加強,爭取更快的能把顧客想吃的飯菜送到客房去,送餐的速度快慢會(huì )直接影響到顧客的。大堂負責的酒店前廳也是應該和部有更加密切的聯(lián)系,一旦發(fā)生意外情況也是及時(shí)的進(jìn)行處理,防止事態(tài)發(fā)展到不可控的地步,酒店所用來(lái)聯(lián)系的對講機,我也是進(jìn)行了更新,目前已經(jīng)全面購買(mǎi)了一批,將在這個(gè)月陸續的配發(fā)到位,保證無(wú)論在酒店的哪里都能流暢的進(jìn)行溝通。

  我希望在這份工作計劃之下,酒店的銷(xiāo)量能再創(chuàng )新高,共同進(jìn)步,為我們今年的工作打下堅實(shí)的基礎。

  酒店店長(cháng)工作計劃 13

  為更好的提升酒店效益指標,業(yè)務(wù)指標、服務(wù)指標等各項指標,未來(lái)一年我有以下工作計劃:

  一、宣傳與推廣

  1、在酒店各項指標不斷更新不斷創(chuàng )新不斷提升的情況下,我們將時(shí)刻更新新的推廣信息及新的推廣內容,使得每一位客戶(hù)能夠隨時(shí)了解酒店在不斷創(chuàng )新不斷提升的信息,讓客戶(hù)始終覺(jué)得酒店有探索之處,增強客戶(hù)消費潛力。

  2、在酒店特殊體質(zhì)范圍內,擴大對酒店整體的`宣傳與推廣;我們將繼續利用網(wǎng)絡(luò )信息產(chǎn)業(yè),電話(huà)通訊產(chǎn)業(yè)、渠道客戶(hù)資源、企事業(yè)公司資源等各種營(yíng)銷(xiāo)方式,將酒店各項產(chǎn)品信息傳遞到每一個(gè)推廣平臺和每一家企業(yè)公司,力爭做到每位客戶(hù)都知曉青島神劍樓酒店的詳細情況。

  3、旅游市場(chǎng)的推廣;來(lái)年我們將選擇適合我們酒店的旅游公司進(jìn)行合作,將酒店的詳細產(chǎn)品資料和新的報價(jià)體系大批量的傳遞給全國各地的旅游公司,提高酒店在旅游市場(chǎng)的份額和知名度,提高酒店的入住率。

  二、開(kāi)發(fā)側重市場(chǎng)

  因酒店的特殊情況和局限性,我們將針對銷(xiāo)售市場(chǎng)進(jìn)行保底側重開(kāi)發(fā)方式;將旅游公司作為酒店的墊底資源客戶(hù);側重開(kāi)發(fā)會(huì )議市場(chǎng),婚宴市場(chǎng),協(xié)議散客市場(chǎng)、網(wǎng)絡(luò )客戶(hù)資源,各項餐飲市場(chǎng),控制好酒店的相關(guān)客戶(hù)架構,使客戶(hù)資源高端化,商務(wù)化、穩定化,建立長(cháng)久固定的客戶(hù)消費群體。

  三、加強銷(xiāo)售引導消費

  引導消費者消費是競爭的結果,提高消費者消費能力和引導消費者入店消費,是酒店引導消費者消費的核心,引導消費的基本知識;

  1.通過(guò)宣傳來(lái)引導消費者入店消費。

  2.通過(guò)加強服務(wù)來(lái)加強消費者消費。

  3.通過(guò)消費者感觀(guān)來(lái)提高消費者消費。

  酒店店長(cháng)工作計劃 14

  20xx年是酒店爭創(chuàng )準備四星級旅行飯店和完成經(jīng)濟騰飛的關(guān)鍵之年。因此進(jìn)一步提高員工素質(zhì),提高服務(wù)技能是當前夯實(shí)內力的迫切需求。根據酒店董事會(huì )關(guān)于加大員工培訓工作力度的指示精神,結合本酒店實(shí)際,我擬在20xx年度以培養“一專(zhuān)多能的員工”活動(dòng)為契機,進(jìn)一步推進(jìn)員工培訓工作的深度,努力做好20xx年的全員培訓工作。

  一、指導思想

  以飯店經(jīng)濟工作為中心,將培養“一專(zhuān)多能的員工”的主題貫穿其中,認真學(xué)習深化領(lǐng)會(huì )當今培訓工作的重要性,帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高。

  二、酒店的現狀

  當前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識與我店四星級目標的標準還有很大的差距,主要體現在員工禮節禮貌不到位,對客服務(wù)意識不強,員工業(yè)務(wù)不熟等方面。

  三、當前的目標和任務(wù)

  20xx年度的員工培訓以酒店發(fā)展和崗位需求為目標,切實(shí)提高員工認識培訓工作的重要性,積極引導員工自覺(jué)學(xué)習,磨礪技能,增強競爭崗位投身改革的'自信心,培養一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍,努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習、不斷提高的智能型員工。

  四、培訓方法和內容落實(shí)

  以各部門(mén)為基本培訓單位,貫徹營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)理念和技能相結合的培訓原則,組織施行崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對性的培訓,不斷提高員工的崗位技能。

  1、專(zhuān)業(yè)技能培訓

 。1)管理工作的全新理念和思路,已成為包括管理人員在內的飯店員工燃眉之急的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專(zhuān)業(yè)知識的培訓力度,定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓的關(guān)于提高管理技能培訓課程。

 。2)總臺、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口,旅行外語(yǔ)水平的不足,勢必會(huì )對飯店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響。因此,為提高以上各相關(guān)部門(mén)員工的外語(yǔ)水平,酒店將于近期開(kāi)展英語(yǔ)培訓課程。詳細計劃

 、 工夫:擬于2月份起開(kāi)展,以3個(gè)月為一個(gè)周期,每周安排兩節培訓課(共計24課時(shí))。

 、 目標:提高員工外語(yǔ)基本會(huì )話(huà)能力開(kāi)展,達到能用外語(yǔ)與外賓進(jìn)行基本交流的水平。

 、 對象:前廳部全體員工、及房務(wù)中心、總機員工強制要求參加。其它崗位員工答應自愿報名參加。

 、 考核:培訓期間人事部將以小測試的方式進(jìn)行不間斷地考核,借以考察員工把握程度。培訓結束后,人事部將進(jìn)行一次大考核,考核主要針對口語(yǔ)測試進(jìn)行。

 、 激勵與處罰機制:A、激勵、對于考試成績(jì)優(yōu)秀的員工給予工資晉級,B、設定肯定的英語(yǔ)津貼,C、在年度評比優(yōu)秀員工時(shí)給予優(yōu)先評比;處罰、對于考核不合格的人員給予補考機會(huì ),不合格人員將考慮延緩晉級。

 。3)員工業(yè)務(wù)技能培訓:以部門(mén)為培訓單位,部門(mén)每月制定員工培訓計劃(上交人事部)并落實(shí)執行,人事部負責跟蹤監督,并對培訓提出合理建議。

  2、員工入店培訓

  員工辦理入職手續

  培訓內容:?jiǎn)T工手冊、酒店概況、服務(wù)禮儀、行為規范及服務(wù)意識、消防及安全知識、服務(wù)技能、酒店知識等。

  考 核

  員工轉正培訓

  員工晉升培訓

  員工轉正考核

  員工晉升考核

  新進(jìn)員工是飯店經(jīng)濟活動(dòng)中的新生力量,增強素質(zhì),磨練技能,使之盡快與發(fā)展飛快的飯店同步提高。根據“先培訓、后上崗”,“邊培訓、邊上崗”的原則,有計劃有步驟地對新進(jìn)員工進(jìn)行按部就班的崗位培訓。

  培訓內容:崗位職責、部門(mén)規章制度、員工排班、假期請求、部門(mén)組織架構、需要聯(lián)絡(luò )的部門(mén)及聯(lián)系電話(huà)、部門(mén)服務(wù)意識及服務(wù)標準、業(yè)務(wù)知識與技能、部門(mén)的培訓政策與程序、班前班后的交接程序、部門(mén)的衛生標準、同事的介紹、操作程序等

  新員工入店培訓:人事部

  新員工入職培訓每月開(kāi)展一至兩次(視新員工人數而定),工夫安排避開(kāi)部門(mén)營(yíng)業(yè)的高峰期,入職培訓以一周為一個(gè)周期,每天利用下午14:00-16:30進(jìn)行培訓。

  培訓后人事部將進(jìn)行考核,考核結果將作為員工轉正的依據。

  3、一專(zhuān)多能培訓

  培養“一專(zhuān)多能”型人才是20xx年本酒店培訓工作的主題。合理配置人力資源,培養一專(zhuān)多能的復合型人才是我們工作的重中之重。因此,今年我們決定抓好三個(gè)方面的培訓工作。

  在一線(xiàn)崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓,以加強人才流淌,解決應急情況下的缺員問(wèn)題,同時(shí)也為員工全面把握服務(wù)技能,爭創(chuàng )一專(zhuān)多能的智能型員工提供必要的素能條件。

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