【推薦】酒店工作計劃
時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝，我們的工作又將迎來(lái)新的進(jìn)步，做好計劃可是讓你提高工作效率的方法喔！你所接觸過(guò)的計劃都是什么樣子的呢？以下是小編為大家整理的酒店工作計劃，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店工作計劃1
在本酒店站穩腳跟、營(yíng)造知名品牌、保持在本市的地位進(jìn)行攻關(guān)戰的關(guān)鍵一年，本酒店的營(yíng)銷(xiāo)計劃就顯得至關(guān)重要，現從酒店的實(shí)際出發(fā)，制定營(yíng)銷(xiāo)計劃。
1、全年酒店目標。
我店的主要目標市場(chǎng)應確立為商務(wù)市場(chǎng)為主導，旅游市場(chǎng)為輔。商務(wù)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，我們必須著(zhù)力拓展商務(wù)會(huì )議團隊，不但只是附近地區的，而且要把觸角發(fā)展到其他縣、區，提高酒店的知名度和美譽(yù)度，把酒店打造成為本市知名商務(wù)品牌。保證顧客的忠誠度，為今后的競爭打下基礎。根據淡旺季不同月份、各黃金周制定不同的促銷(xiāo)方案，做為各月份工作重點(diǎn)和目標。
2、價(jià)格策略。
在觀(guān)念認識上，將顧客占有率和忠誠度放在首位；目標是從酒店特色經(jīng)營(yíng)出發(fā)，充分挖掘酒店的最大市場(chǎng)潛力。在運作策略上，完全以顧客需求為中心，從充分利用好信息資源入手，準確地界定酒店的市場(chǎng)定位，營(yíng)造酒店經(jīng)營(yíng)特色。強化酒店品牌效應，完善激勵機制的促銷(xiāo)戰略；進(jìn)而通過(guò)控制有力、行之有效的電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)系統，幫助酒店挖掘一批具備高消費能力的忠誠客戶(hù)群體，也就是為酒店創(chuàng )造80%利潤的20%的忠誠客戶(hù)。
3、銷(xiāo)售策略。
教導員工要做任何他們能做的事情，全體員工無(wú)論誰(shuí)接到投訴都必須對此投訴負責，直到完滿(mǎn)解決為止。員工有當場(chǎng)解決問(wèn)題的權力而不需要請示上級，為了讓客人高興，員工可以離開(kāi)自己的崗位而不需要請假。在表彰杰出員工方面，按效率優(yōu)先、兼顧公平的原則，根據員工職效進(jìn)行細分獎項，給各方面有貢獻的員工頒發(fā)各種相應獎勵。細分市場(chǎng)體驗營(yíng)銷(xiāo)策略，通過(guò)重新定位，把目標轉向穩定和滿(mǎn)足客戶(hù)各類(lèi)會(huì )的需要上，鞏固現有市場(chǎng)占有率和顧客忠誠度，堅決不做多而全的沒(méi)有重點(diǎn)的'搶客工作。
4、營(yíng)銷(xiāo)危機補救。
對銷(xiāo)售目標和任務(wù)要及時(shí)進(jìn)行評估，做到每天一匯報，每周一小結，每月一總結，分析原因，總結經(jīng)驗教訓，及時(shí)找出原因和研究好對策。建立應急機制，有不可抗拒的事件如禽流感、非典等發(fā)生時(shí)可以從容應對，加強安全衛生檢查，樹(shù)立“安全第一，預防為主”的安全觀(guān)，在實(shí)際操作中，對送來(lái)酒店的瓜果、菜蔬禽類(lèi)進(jìn)行檢疫測試。建立一套穩健、公平的管理機制，明確任務(wù)，賞罰分明。使營(yíng)銷(xiāo)目標不理想時(shí)可以穩定員工，努力創(chuàng )造一流的工作平臺環(huán)境。
5、評估控制。
總經(jīng)理負責是檢查計劃指標是否實(shí)現，通過(guò)進(jìn)行銷(xiāo)售分析、市場(chǎng)占有率分析、費用百分比分析、客戶(hù)態(tài)度分析及其他比率的分析來(lái)衡量計劃實(shí)現的質(zhì)量。營(yíng)銷(xiāo)控制員負責通過(guò)對產(chǎn)品、銷(xiāo)售區、目標市場(chǎng)、銷(xiāo)售渠道及預定數等分析以加以控制，檢查飯店贏(yíng)利或虧損情況。營(yíng)銷(xiāo)主管及酒店特派員負責通過(guò)核對營(yíng)銷(xiāo)清單來(lái)檢查酒店是否抓住最佳營(yíng)銷(xiāo)機會(huì )，檢查產(chǎn)品、市場(chǎng)、銷(xiāo)售總體情況及整體營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)情況。
酒店工作計劃2
本公司四季度銷(xiāo)售目標如下：
�。�1）部門(mén)全體：××××元以上；
�。�2）每一員工/每月：×××元以上；
基本方針：
�。ㄒ唬┍竟镜臉I(yè)務(wù)機構，必須一直到所有人員都能精通其業(yè)務(wù)、人心安定、能有危機意識、
有效地活動(dòng)時(shí)，業(yè)務(wù)機構才不再做任何變革。
�。ǘ┴瀼厣贁稻J主義，不論精神或體力都須全力投入工作，使工作朝高效率、高收益、高
分配（高薪資）的方向發(fā)展。
�。ㄈ榧訌姍C能的敏捷、迅速化，本公司將大幅委讓權限，使人員得以果斷速決，始具實(shí)現
上述目標的原則。
�。ㄋ模檫_到責任目的及確立責任體制，本公司將貫徹重賞重罰政策。
�。ㄎ澹槭挂幎耙巹t完備，本公司將加強各種業(yè)務(wù)管理。
�。痢凉九c本公司在交易上訂有書(shū)面協(xié)定，彼此遵守責任與義務(wù)�；诖肆�(chǎng)
本公司應致力達成預算目標。
�。ㄆ撸榇龠M(jìn)銷(xiāo)售，應設立銷(xiāo)售方式體制，將原有購買(mǎi)者的市場(chǎng)轉移為銷(xiāo)售者的`市場(chǎng)，使本公司能銷(xiāo)售產(chǎn)品（一）新市場(chǎng)銷(xiāo)售方式體制
1、將全市的××家星級酒店依照區域劃分，在各劃分區內采用新的銷(xiāo)售方式體制。
2、新的銷(xiāo)售方式是指每人各自負責x家，每周或隔周做一次訪(fǎng)問(wèn)，借訪(fǎng)問(wèn)的機
會(huì )督導、獎勵銷(xiāo)售，進(jìn)行調查、服務(wù)及銷(xiāo)售指導、技術(shù)指導等，借此促進(jìn)銷(xiāo)售。
3、銷(xiāo)售負責人的職務(wù)內容及處理基準應明確化。
�。ǘ┨岣咪N(xiāo)售人員的責任意識為銷(xiāo)售人員對本公司商品的關(guān)心，增強其銷(xiāo)售意愿，應加強下列各項實(shí)施要點(diǎn)：
1、獎金激勵對策：銷(xiāo)售人員每售出本公司商品達到一定數量時(shí)，即贈獎金給本人以激勵其銷(xiāo)售意識。
2、人員的輔導：
�。�1）負責人員可在訪(fǎng)問(wèn)時(shí)進(jìn)行教育指導說(shuō)明，借此提高銷(xiāo)售人員的銷(xiāo)售技術(shù)及加強其對商品的知識。
�。�2）銷(xiāo)售負責人員要親自站在銷(xiāo)售一線(xiàn)，示范銷(xiāo)售要領(lǐng)或進(jìn)行技術(shù)說(shuō)明，讓銷(xiāo)售人員從中獲得直接的指導。
確實(shí)的廣告計劃：
�。�1）在新銷(xiāo)售方式體制確立之前，暫時(shí)先以人員的訪(fǎng)問(wèn)活動(dòng)為主，把廣告宣傳活動(dòng)作為未來(lái)所進(jìn)行的活動(dòng)。
�。�2）針對廣告媒體，再次進(jìn)行檢查，務(wù)必使廣告計劃達到以最小的費用創(chuàng )造出最大的成果的目標。
�。�3）為達成前述兩項目標，應針對廣告、宣傳技術(shù)作充分的研究。
針對本部門(mén)的新銷(xiāo)售方針及計劃，提出預算，并根據實(shí)際額的統計、比較及分析等確立對策。
酒店工作計劃3
店長(cháng)崗位職責
1、負責各部門(mén)的日常工作管理，保證各部門(mén)的服務(wù)水準。根據酒店年度計劃所規定的經(jīng)營(yíng)目標和年度銷(xiāo)售指標，制定客房部的經(jīng)營(yíng)決策計劃，建立起有效的管理系統，將客房部的人力、物力資源合理地組織起來(lái)以確保年度銷(xiāo)售計劃指標的完成。
2、根據本部門(mén)的計劃，對下級管理人員及員工下達任務(wù)，布置工作，并進(jìn)行指導和監督。通過(guò)檢查、考核、評估員工的工作情況及接受客人投訴等方式，將各項工作的進(jìn)展和執行計劃的結果與計劃目標進(jìn)行對比，找出偏差，分析產(chǎn)生偏差的原因，制定糾正偏差的措施并予以落實(shí)，使客房管理活動(dòng)形成一個(gè)良好的循環(huán)過(guò)程。
3、編制客房部各種服務(wù)規范和工作程序質(zhì)量標準、考核評比等檢查表格，不斷完善本部門(mén)的工作計劃、經(jīng)營(yíng)預算并督促和檢查員工的'貫徹執行。
4、協(xié)助并監督實(shí)施餐飲及廚房部門(mén)工作計劃的完成及人員崗位協(xié)調，定期對下屬員工進(jìn)行績(jì)效評估，制定員工工作評估制度，提出獎懲建議，以評估的結果來(lái)獎懲員工，獎勤罰懶，不斷提高員工的工作積極性。
5、參與酒店營(yíng)業(yè)成本分析，采取有效措施加強成本控制。
6、協(xié)助酒店總經(jīng)理制定和實(shí)施客房銷(xiāo)售及餐飲推銷(xiāo)計劃。有效調整散客和團隊的入住率，提高酒店的營(yíng)銷(xiāo)業(yè)績(jì)。
7、做好各部門(mén)內部協(xié)調工作及與其他相關(guān)部門(mén)的溝通合作。尤其要協(xié)調好前臺服務(wù)和客房領(lǐng)班、餐飲供應的生產(chǎn)關(guān)系。確保工作效率，避免不必要的差錯。
8、經(jīng)常巡視各部門(mén)運行情況，負責督導、檢查各部門(mén)服務(wù)質(zhì)量，廣泛收集客人意見(jiàn)和建議，并組織落實(shí)整改。
9、負責檢查員工儀表、儀容和執行規章制度的情況，、督導員工對所轄范圍內的設施設備進(jìn)行維護和保養并及時(shí)完成總經(jīng)理布置的其他任務(wù)。
酒店工作計劃4
一、人員招聘配置計劃
1.20xx年人才招募與配置計劃，是為了保證酒店正常運行及人員合理流動(dòng)的需求�？紤]到公司目前發(fā)展階段，行政人事部在人力招募與配置工作中，嚴格執行酒店20xx年度最新人力資源需求計劃，盡可能的節約人力成本，做到人盡其才。
2.招聘渠道：以網(wǎng)絡(luò )招聘(xx人才網(wǎng)，xx網(wǎng)、趕集網(wǎng)、百姓網(wǎng))為主，兼現場(chǎng)招聘為輔。
3.具體實(shí)施計劃：
1)20xx年上半年，根據各部門(mén)人力需求計劃每季度參加2-3場(chǎng)現場(chǎng)招聘會(huì )(人才市場(chǎng)、大中院校畢業(yè)生
供需見(jiàn)面會(huì ))。
2)招聘前做好準備工作，與用人部門(mén)溝通，了解特定需求;招聘廣告(招聘職位與要求)的撰寫(xiě)、招聘時(shí)公司宣傳品及安排面試相關(guān)事項。
4.現場(chǎng)招聘費用：
xx人才市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò )會(huì )員：800元/年(20xx/1/14日到期)
xx人才市場(chǎng)現場(chǎng)招聘會(huì )：200元/場(chǎng)
xx人才市場(chǎng)現場(chǎng)招聘會(huì )：150元/場(chǎng)，720元/月/8場(chǎng)
二、員工培訓與開(kāi)發(fā)計劃
1.員工培訓與開(kāi)發(fā)是公司長(cháng)期發(fā)展戰略中最重要工作之一，同時(shí)有利于培養員工歸屬感、忠誠度、凝聚力。通過(guò)對員工的培訓與開(kāi)發(fā)，提升員工的工作技能、知識層次，有效改善員工業(yè)務(wù)技能，增強公司綜合整體競爭力。
2.具體實(shí)施計劃：
1)根據公司戰略規劃及20xx年各部門(mén)培訓需求編制20xx年度公司員工培訓計劃。
2)培訓方式：
購買(mǎi)先進(jìn)科學(xué)VCD或從一些網(wǎng)上下載一些技能視頻組織內部培訓;挖掘有潛力、有培養前途的員工進(jìn)行崗位輪換培訓，以老帶新、以師傅帶徒弟等形式培訓。
3.計劃培訓內容：根據各部門(mén)需求和公司發(fā)展需要而定，主要側重以下幾個(gè)方面：
1)管理類(lèi)：營(yíng)銷(xiāo)管理、人力資源管理、自我情緒管理、時(shí)間管理等。
2)專(zhuān)業(yè)知識：前臺接待各項工作專(zhuān)業(yè)知識流程客房清掃員做房速度及做房質(zhì)量培訓等。
3)素質(zhì)教育：職業(yè)禮儀、溝通方法、團隊協(xié)作、奉獻精神等。
4)新進(jìn)員工公司制度培訓等。
4.培訓安排：
1)組織員工參加VCD教學(xué)、專(zhuān)業(yè)知識培訓原則上每月一次。
2)將公司常規的培訓文件制定成冊，制作培訓專(zhuān)門(mén)資料。同時(shí)建立電子版培。共享給員工，便于員工隨時(shí)學(xué)習。
3)開(kāi)展戶(hù)外拓展、戶(hù)外活動(dòng)等培訓，培養員工團隊精神及開(kāi)放的心態(tài)。
三、薪資管理與員工福利計劃
1.本著(zhù)“對內體現公平性，對外具有競爭力”的原則，行政人事部將在20xx度的進(jìn)一步完善員工薪資與福利的規范工作，有助于從根本上解決公司員工工作積極性、主動(dòng)性、穩定性及對企業(yè)的忠誠度、榮譽(yù)感等問(wèn)題。
2.具體實(shí)施計劃：
1)行政人事部于20xx上半年完成公司現有薪資與福利狀況分析，結合公司組織架構設置和各職位工作分析，提交公司薪酬分析草案。
2)對現行員工福利項目予以完善：增加員工生日慶生會(huì )、季度管理職員聚餐、婚嫁禮金等。3)針對性的制訂其他激勵政策：季度、年度優(yōu)秀員工評選表彰，員工內部升遷制度建立、員工合理化建議(提案)獎等。
四、績(jì)效管理完善與實(shí)施計劃
1.20xx年，行政人事部將通過(guò)完善績(jì)效考核體系，達到績(jì)效考核應有效果，實(shí)現績(jì)效考核的根本目的`。有效激勵員工不斷改善工作方法和工作品質(zhì)，建立公平的競爭機制，持續不斷地提高組織工作效率，培養員工工作的計劃性和責任心，及時(shí)查找工作中的不足并加以調整改善。2.具體實(shí)施計劃：
20xx年度績(jì)效考核工作中存在不足，對現行《績(jì)效考核制度》進(jìn)行分析完善，保證績(jì)效考核工作的良性運行。將年度優(yōu)秀員工評比與整個(gè)年度的月度考核結果相掛鉤，并以此參考規劃年度獎金發(fā)放;同時(shí)對全年績(jì)效考核數據進(jìn)行匯總及分析，提交總經(jīng)辦關(guān)于員工年度調薪的建議。
五、企業(yè)文化與員工關(guān)系管理
1.創(chuàng )建良性企業(yè)文化，協(xié)調處理員工關(guān)系，合理控制企業(yè)人員流動(dòng)率，是行政人事部門(mén)的基礎性工作。
1)人員流動(dòng)控制年度目標：?jiǎn)T工年流動(dòng)率≤15%--20%
2)員工關(guān)系協(xié)調處理目標：完善公司相關(guān)體系，熟悉勞動(dòng)法規，盡可能避免員工關(guān)系糾紛。做好離職溝通與分析，爭取做每一個(gè)離職員工沒(méi)有較大怨言和遺憾，樹(shù)立公司良好的形象。
2.具體實(shí)施方案：
1)為有效控制人員流動(dòng)，首先把好嚴格用人關(guān)。行政人事部在20xx年將對人員招聘工作進(jìn)行進(jìn)一步規范管理。一是嚴格審查預聘人員的資歷，不僅對個(gè)人工作能力進(jìn)行測評，還要對忠誠度、誠信資質(zhì)、品行進(jìn)行綜合考查。
2)行政人事部及時(shí)地掌握員工思想動(dòng)態(tài)，做好員工思想工作，有效預防員工的不正常流動(dòng)。了解每一位辭職員工的真正離職原因，從中做好分析，找出應對方法，避免員工不正常流動(dòng)。
3)員工關(guān)系處理，它既牽涉到企業(yè)的整體利益，也關(guān)系到每個(gè)員工的切身利益。行政人事部必須從公司根本利益出發(fā)，盡可能為員工爭取合理合法的權益。站在客觀(guān)公正的立場(chǎng)上，協(xié)調好公司與員工雙方的關(guān)系。
4)建議以“感恩”作為企業(yè)基本文化。感恩顧客，以更好的心態(tài)去為他們服務(wù);感恩同事，更好的協(xié)助同事成長(cháng)，形成積極向上的氛圍。
5)組織評選季度優(yōu)秀員工，嘉獎通知，全員參與，增強員工集體榮譽(yù)感與向心力。
6)組織各種活動(dòng)，豐富員工的業(yè)余生活，一年至少組織兩次大型活動(dòng)，如中秋活動(dòng)、元旦活動(dòng)、新年晚會(huì )等。每半年至少舉行一次戶(hù)外活動(dòng)，如踏青、爬山、戶(hù)外拓展、體育活動(dòng)。
六、行政服務(wù)與成本管控計劃
1.行政服務(wù)與成本管控，是公司開(kāi)源節流工作重要體現之一。20xx年，對公司行政服務(wù)與成本管控工作予以完善和補充，重點(diǎn)完善內部溝通、辦公室管理及公共關(guān)系管理，嚴格控制管理成本。
2.具體實(shí)施計劃：
1)內部溝通：建立內部溝通機制。行政人事部加強員工訪(fǎng)談的力度。主要在員工升遷、調動(dòng)、離職、學(xué)習、調薪、績(jì)效考核或個(gè)人出現思想波動(dòng)的時(shí)機進(jìn)行，每月訪(fǎng)談員工不少于2人次，并將每次訪(fǎng)談?dòng)涗浵蚪?jīng)理及總經(jīng)理進(jìn)行反饋。
2)鼓勵員工對公司建設各個(gè)方面、公司內部每個(gè)工作環(huán)節提出個(gè)人意見(jiàn)和建議，對于員工提出合理化建設經(jīng)公司采納，實(shí)施后經(jīng)評估有成效者給予物質(zhì)獎勵。
3)盡量實(shí)行無(wú)紙化辦公，節省辦公成本。
酒店工作計劃5
提前的去做好工作的一個(gè)計劃，可以讓自己能更加的清楚今后要做的事情是那些，作為酒店的人事，在第二季度還未來(lái)的時(shí)候，我也是要為這第二季度的工作來(lái)做一個(gè)計劃，來(lái)確定主要做的一個(gè)事情是哪些。
首先的一個(gè)工作是招聘的工作，我們酒店去年年底也是有一批的同事離職了，所以人員也是非常的緊缺，而這個(gè)春節由于開(kāi)業(yè)也是比較的晚，而且剛好又是一個(gè)淡季，所以也是暫時(shí)沒(méi)有什么人手，但是到了夏季，卻是有很多的客流，對于人手是有非常大的一個(gè)需求，各個(gè)部門(mén)的人員都是有一定的短缺，所以這個(gè)季度的一個(gè)重點(diǎn)工作就是根據部門(mén)的一個(gè)需求去把我們要招聘的人員招到手。特別是一些重要又特別緊急的部門(mén)工作是需要人手的，也是需要我們更多的一個(gè)時(shí)間去做好。
在招聘到人手之后，我們人事也是需要做好培訓的工作，讓新來(lái)的員工熟悉我們酒店的環(huán)境，了解我們酒店的一個(gè)情況，知道自己的工作是如何的去開(kāi)展的，工作的流程又是怎么樣的，培訓的工作也是第二季度的一個(gè)重點(diǎn)，招聘到了人員，也是需要留住他們，讓他們能很好的進(jìn)入到工作的一個(gè)崗位上去，只有大家都是熟悉了工作，并且愿意為酒店來(lái)工作，那么才算是我們人事真的招到了合適的人員。
除了招聘培訓的工作，我們人事部門(mén)也是需要提升自己的能力，讓自己的招聘水平，尋找人才的水平提高，只有自己的工作效率提升上去了，那么工作也是能做的更加的好的，我也是要在第二個(gè)季度按照我的年度計劃，去學(xué)習，去提升自己，個(gè)人的能力提升了，那么工作做起來(lái)也是會(huì )更加的順手，而不是下班之后就只想著(zhù)休息，那樣也是很難去把自己能力提升了的，同時(shí)以后的工作也是如果效率不高，遇到急事，或者重要的`事情，也是很難做好了的。
第二季度的工作是非常的重要，我要認真的去做好，并且也是需要自己提升，讓自己的效率起來(lái)，更好的把酒店人事工作做好，做了的計劃，也是要按照要求去執行，不能半途而廢，同時(shí)也是要根據在工作之中的一個(gè)具體的情況去調整計劃，去按照實(shí)際的要求去做，第二季度也是快要到來(lái)了，我也是要做好準備，而今今年的一個(gè)情況也是需要我們更加努力的去工作，才能最后把整年的一個(gè)目標完成的，所以更是需要在工作上去努力。
酒店工作計劃6
一、努力使散客的入住率上一個(gè)臺階
20xx年，營(yíng)銷(xiāo)部的主要工作之一將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數酒店不具備的優(yōu)勢，那就是良好的區位優(yōu)勢與便利的交通條件。我們會(huì )利用所有可能的工具（網(wǎng)絡(luò )、報刊、雜志及短消息的應用）加大對酒店的宣傳力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。
二、加強與各大旅行社間聯(lián)系
20xx年營(yíng)銷(xiāo)部擬定在旅游黃金周到來(lái)之前，利用周末的休息時(shí)間，到省內幾大的旅游城市進(jìn)行走訪(fǎng)，與地州市的各大旅行社之間建立起長(cháng)期的合作關(guān)系，使得這些旅行社有意向將團隊安排到我們酒店，以確保酒店客房的收入。
三、加強主題、價(jià)格、渠道營(yíng)銷(xiāo)策略的應用
20xx年營(yíng)銷(xiāo)部會(huì )根據不同的節日、不同的.季節制定相應的營(yíng)銷(xiāo)方案，綜合運用價(jià)格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房，棋牌，餐飲組合銷(xiāo)售。使酒店在競爭中始終處于主動(dòng)的地位，以限度的吸引顧客，從而保障酒店經(jīng)營(yíng)目標的完成。
四、加強部門(mén)間的溝通協(xié)作
建立良好的溝通機制是有效實(shí)施營(yíng)銷(xiāo)方案和完美服務(wù)顧客的保障。因此營(yíng)銷(xiāo)部會(huì )一如既往地積極主動(dòng)地與各部門(mén)進(jìn)行溝通協(xié)作，相互配合。以一個(gè)整體面對顧客，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng )造效益
五、具體的目標明確
A、會(huì )議計劃收入為13萬(wàn)，理想目標是完成15萬(wàn)。
B、會(huì )議團隊、旅行團隊的總收入力爭達到45萬(wàn)。
C、由營(yíng)銷(xiāo)部帶來(lái)的餐飲收入突破40萬(wàn)
新的一年，我們必將繼續探索，繼續學(xué)習，我們希望又會(huì )有忙碌而充實(shí)的一年，但是明年再回過(guò)頭來(lái)總結的時(shí)候，我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望營(yíng)銷(xiāo)部在新的一年里，各項工作都有起色，有突破，有創(chuàng )新，最終當然要有不錯的業(yè)績(jì)。
酒店工作計劃7
1、加強對員工消防安全知識教育培訓，進(jìn)一步提高員工消防安全防范水平；
2、加強員工值崗責任心，杜絕因個(gè)人上班期間馬虎大意造成安全隱患；
3、做好春節期間的.安全保衛工作；
4、抓好保安部月度考核工作落實(shí)；提高員工的責任心；
5、跟進(jìn)人事部對保安員工入職招聘，按李董事長(cháng)的意見(jiàn)，充實(shí)保安力量；
6、保持與當地公安、消防部門(mén)良好的協(xié)作關(guān)系；
7、抓好保安部日常管理，保證各項工作平穩運行。
8、根據消防法要求，適時(shí)調整酒店消防安全管理組織機構，簽訂年度消防安全工作管理責任書(shū)；
酒店工作計劃8
一年之初我們又開(kāi)始了新的工作，作為酒店前臺，必須要做好好工作安排，讓工作清晰明確，提高工作效率，從而搞笑完成工作任務(wù)。
一、入住酒店客戶(hù)
每天都有很多人來(lái)到我們酒店入住或者用餐，在來(lái)到酒店的第一時(shí)間想要了解我們酒店就是通過(guò)我們前臺工作人員，對待這些客戶(hù)我也做好了以下工作安排。因為我們前臺都是兩人的配置，所以在工作中讓我們處理問(wèn)題時(shí)有了更多的方便。
1、對待每一位來(lái)訪(fǎng)的客戶(hù)不管是是否在我們酒店入住用餐，都會(huì )熱情招待，做好最基本的禮儀。
2、關(guān)心每一位來(lái)訪(fǎng)客戶(hù)的信息，做好信息登記，如果有需要可以詢(xún)問(wèn)客戶(hù)的一些問(wèn)題，解決客戶(hù)的難題。
3、對于可入住客戶(hù)會(huì )直接聯(lián)系酒店部門(mén)來(lái)招待，讓客戶(hù)有可以及時(shí)找到自己需要的房間。
4、及時(shí)做好信息流通梳理，避免出現酒店客房已滿(mǎn)，沒(méi)有位置的尷尬情況，對于來(lái)到酒店卻沒(méi)有找到合適的地方時(shí)，可以給客戶(hù)聯(lián)系方式，并且及時(shí)通知客戶(hù)入住。
5、做好數據錄入和處理，每天客房人來(lái)人往，避免因為誤會(huì )，也避免出現工作失誤，都必須做好登記，每一位入住客戶(hù)都要做好入住時(shí)間和離去時(shí)間的整理，及時(shí)通知保潔人員清理客房衛生，完成客房布置。
二、加強自身建設
最為一個(gè)酒店前臺我們關(guān)系到的是酒店顏面，我們必須要保證字的一言一行都必須要高標真，符合要求，沒(méi)有任何出格的行為，讓每一個(gè)來(lái)訪(fǎng)客戶(hù)都非常舒心，讓客戶(hù)愿意接受，同時(shí)我們也起到宣傳的.作用保證自己工作的時(shí)候能夠給酒店帶來(lái)足夠的價(jià)值。
1、提個(gè)自身素養，對于上班要求穿著(zhù)的工作服我們每個(gè)人都必須要時(shí)刻保證上班就必須穿著(zhù)。
2、我們前臺上班需要比其他同事上班要早，因為我們要招待客戶(hù)，同時(shí)要做好輪班，因為酒店是24小時(shí)工作的，分為白班和夜班，我就必須要保證自己上班時(shí)間不會(huì )出現差錯，及時(shí)接替同事的工作崗位，完成工作任務(wù)。
3、多學(xué)多用，還要活學(xué)活用，做一個(gè)終生學(xué)習的人，多說(shuō)行行出狀元，每一個(gè)行業(yè)都必須要我們做好完成好保證自己在工作過(guò)程中完成工作任務(wù)，保證自己在工作中不會(huì )犯錯。
4、對待自己的工作要誠懇，對待客戶(hù)也要誠懇，用心服務(wù)，用心工作，把工作做好才能得到客戶(hù)的認可。
5、加強工作效率，每天上下班時(shí)間遵守公司規定，嚴格按照公司的規定時(shí)間去工作去上班保證自己工作準時(shí)高效。
對于自己安排的工作計劃，將是我今年工作的方向也是我工作的步驟，我會(huì )按照計劃來(lái)工作做好每一步工作，同時(shí)完成工作任務(wù)，得到公司和客戶(hù)的認可。
酒店工作計劃9
一、落實(shí)酒店的每一項工作
每一個(gè)酒店員工就像是酒店的血液一樣，在不斷的運作著(zhù)，可是從前面幾個(gè)季度來(lái)看似乎這方面做的還是不夠好，這是管理出了問(wèn)題，員工們都很努力，因為管理沒(méi)有落實(shí)到位，有的時(shí)候會(huì )導致一些員工在空閑著(zhù)，工作沒(méi)有合理的安排好就會(huì )出現這樣的問(wèn)題，這也可以看出來(lái)我們內部的機制正在發(fā)生這變化，這一定是需要引起重視的，不管在什么時(shí)候酒店的運作是不能亂的，四季度的工作中會(huì )吸取這些教訓把工作落實(shí)到位。
因為酒店的管理制度出了一些問(wèn)題，下個(gè)季度的工作中一定要做一些整頓，也是因為這樣的問(wèn)題出現讓部分員工的工作沒(méi)有落實(shí)到位，致使連續幾個(gè)月以來(lái)酒店的經(jīng)營(yíng)情況不是很好，下個(gè)季度的工作中一定會(huì )大力的整頓的'，堅決按照酒店領(lǐng)導班子的整頓計劃把整頓工作落實(shí)到位，同時(shí)也把員工的工作落實(shí)到位。
二、做好獎懲制度
酒店需要大力的整頓，為了保證這個(gè)計劃的順利的實(shí)施，在很多方面都要嚴格的執行相相關(guān)的規章制度，下個(gè)季度的工作中我們一定會(huì )繼續的努力，堅決執行酒店的獎懲制度，酒店做的好的一定會(huì )褒獎一定會(huì )做一些相關(guān)獎勵，我們工作當中或許會(huì )犯一些事情身不由己的事情，但是只要是范圍了酒店的相關(guān)規定就一定要落實(shí)到位，我們酒酒店是有原則的，大家一定是按照這個(gè)路線(xiàn)在發(fā)展下去，酒店的規章制度下一個(gè)季度中一定嚴抓，我們只有把內部管理整頓好了，把我們酒店整個(gè)員工的素養提高了，這當然也是一個(gè)必然的，在今后的工作中才會(huì )更加順利。
三、抓好員工作風(fēng)
在酒店工作肯定是規矩也多但是在這里工作的每一個(gè)人都應該做相關(guān)的準備，一些自己的不好習慣在酒店工作中一定不能夠出現，這也是我們工作的一個(gè)前提，一定抓好每一個(gè)員工的作風(fēng)，讓酒店變得更好。
酒店工作計劃10
時(shí)光如梭，眨眼新的一年已經(jīng)到來(lái)，面對酒店業(yè)競爭越來(lái)越激烈的現實(shí)，以及酒店經(jīng)營(yíng)面臨著(zhù)設備設施進(jìn)一步老化的困難和挑戰，結合酒店實(shí)際情況，總結20xx年許多不足之處，值得去深思改正，工程部要全力結合酒店現有設備設施做好全年維護保養工作。
一、工程部20xx年的總體工作
工程部要確保酒店動(dòng)力的正常運行，要進(jìn)一步加強設備設施的維護運行管理，加強計劃保養、設備巡檢、保證好中央空調、冷熱水供水系統、電梯、消防、廚房設備等正常運行，特別要提高酒店整體設施的完好率和舒適度。進(jìn)一步加大能源管理力度，加強成本意識，完善物耗材料管理，設施備件管理，大力抓好挖潛和修舊利廢工作。希望酒店增加有技術(shù)的工程人員，加強員工技能培訓和服務(wù)意識培訓，爭取人員一專(zhuān)多用。改善服務(wù)，改善后臺形象，促使工程工作質(zhì)量更上臺階。
二、工程部重點(diǎn)抓好如下工作
1、狠抓工程部培訓工作，從禮節禮貌，服務(wù)意識，服務(wù)程序，服務(wù)質(zhì)量等方面入手，提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一專(zhuān)多用。希望通過(guò)培訓考核使工程部人員都以滿(mǎn)腔熱情，去創(chuàng )建舒適的硬件環(huán)境，為客人提供更舒適的服務(wù)產(chǎn)品，使后臺服務(wù)也充滿(mǎn)濃郁的酒店氛圍。
2、改進(jìn)工作服務(wù)程序，加強主動(dòng)性，協(xié)調性，協(xié)調好與各部門(mén)之間的工作及時(shí)性，有效性，不推諉，多做事。
3、按照檢修保養制度，抓好對大型設備的計劃檢修保養，做好對中央空調、冷熱水供水系統、電梯、消防設備的換季檢修，日常維護，加強對客房餐廳廚房等房間內的電器、裝飾、管道等各種設施的周期保養巡檢。
4、樹(shù)立成本經(jīng)濟概念，發(fā)揮利潤中心作用，健全并按照能源、物料、修舊利廢管理制度和辦法，控制降低物耗能耗成本。在節能降耗工作方面，單靠工程部來(lái)管理是不夠的，需要上級和各部門(mén)的管理人員加強管理，需要酒店的全體人員都有節能意識才可。
�。�1）、把握工程配件質(zhì)量關(guān)，對重大配件材料登記使用日期、保修日期，跟蹤使用質(zhì)量和壽命。
�。�2）、合理控制設備經(jīng)濟運行，杜絕跑冒滴漏現象。
�。�3）、修舊利廢加強考核和統計，堅決杜絕只管更換不管精心維修的不良作風(fēng)。
�。�4）、貫徹能源管理辦法，加強對各部門(mén)水電氣能源使用檢查，每天抄水電表并進(jìn)行對比，并拿出節能措施，督促實(shí)施。水、電表計量的.使用量每月通報各使用部門(mén)，便于使用部門(mén)做好成本控制。
�。�5）、嚴格控制外委維修，能自行維修的盡量自行維修，盡量控制維修成本。
�。�6）、積極做好設備早期維護保養工作，做到未用設備先保養設備。做好空調主管道設備更新工程改造。
�。�7）認真學(xué)習各種特種作業(yè)相關(guān)規范，按照相關(guān)規范標準操作，根據酒店經(jīng)營(yíng)以及設備的運行情況擬定突發(fā)事件的預案，帶領(lǐng)部門(mén)全體人員一起學(xué)習，有助于識別風(fēng)險隱患、了解突發(fā)事件的發(fā)生機理、明確應急救援的范圍，有利于對突發(fā)事件及時(shí)作出響應和處置，避免突發(fā)事件擴大或升級，最大限度地減少突發(fā)事件造成的損失，提高全社會(huì )的居安思危、積極防范社會(huì )風(fēng)險的意識。
總之，事情無(wú)論大小，干好就是最好，我們相信沒(méi)有最好，只有更好，只有我們自我加壓，尋找工作的興奮點(diǎn)，對事業(yè)充滿(mǎn)激情，對工作充滿(mǎn)熱情，對企業(yè)傾注真情，對顧客滿(mǎn)懷親情，一個(gè)舒適的酒店必然會(huì )成為顧客賓至如歸的家園。
酒店工作計劃11
一個(gè)月的工作，只有去做好規劃，那么自己來(lái)做，也是會(huì )更有目的，明確自己要去開(kāi)展的工作有哪些，也是不會(huì )盲目，找到了方向，才能做得更好，而作為酒店的一員，我也是就十一月份的工作來(lái)計劃下。
要善于去學(xué)習，其實(shí)進(jìn)入酒店的時(shí)間并不是很長(cháng)，我也是清楚一個(gè)新人要立足，想做好工作，那么學(xué)習就是非常重要的一個(gè)事情，之前雖然也是不斷的了解酒店的工作，自己做的事情也是得到了一些肯定，但是我也是知道差距，終究還是要更努力學(xué)才行，不但是和同事去請教，去看一些書(shū)籍，同時(shí)對于工作也是要有多一些的思考，而不是讓做什么就做了而不去考慮找出更好的方法來(lái)做，不去想如何的改善能做得更好一些。而這個(gè)月也不再是適應工作的月份，是要自己獨立去做好事情的，那么更是要多思考，多去請教，一些事情其實(shí)自己也是沒(méi)有太足夠的把握，這些就是需要找同事來(lái)幫忙參考的'，而不僅是自己做完就好了，那樣也是對于工作的不夠負責，這月的工作之余，好多學(xué)習，讓自己多一些的成長(cháng)，只有如此才能更好的去面對今后的工作。
工作上，要多做，多去和同事積極的配合，十一月份的工作并不是太忙，也是給了我可以把一件事情做的更好的時(shí)間，而這我也是要去珍惜，畢竟不是每個(gè)月都是淡季的，而忙碌的時(shí)候如果自己還沒(méi)有把工作做得熟練，那么是很容易出問(wèn)題的。特別是酒店本來(lái)就是服務(wù)類(lèi)的工作，如果出了差錯得罪了客戶(hù)，可能也是被辭退或者是給酒店帶來(lái)差評和不好的影響而這也是不該的，可以說(shuō)十一月份是一個(gè)讓自己去提升，去磨練的月份，自己也是要做好才行，本來(lái)十月也是，但由于忙碌，而我這個(gè)新人也是沒(méi)有分配太多太難的工作給我，也是擔心我做的不好而影響了客戶(hù)的體驗，此次的機會(huì )要珍惜，畢竟十二月份其實(shí)對于我們酒店來(lái)說(shuō)也是一個(gè)小旺季，有很多的客戶(hù)會(huì )來(lái)到我們酒店開(kāi)會(huì )，更是需要把握機會(huì )，去做好。
實(shí)際的工作里頭，也是會(huì )有各種的情況發(fā)生，自己要靈活的去處理，去讓自己做好工作得到肯定，時(shí)間也是要去珍惜，一個(gè)月其實(shí)并不長(cháng)，要做好，也是需要自己多問(wèn)多思考，多去做事情才行。
酒店工作計劃12
尊敬的總經(jīng)理：
今天借此機會(huì )，我通過(guò)在政法學(xué)院三年所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識技能與三年公安工作的經(jīng)歷，結合當前對企業(yè)保安管理的認識和體會(huì )，現就我們怡和園酒店保安工作談個(gè)人思路。請總經(jīng)理給予指導和幫助！
保安工作的靈活性、復雜性、時(shí)效性、服務(wù)性等性質(zhì)告訴我們，作為一個(gè)公共場(chǎng)所、安全經(jīng)營(yíng)是壓倒一切的工作責任。為保障酒店經(jīng)營(yíng)的工作順
利進(jìn)行，我們保安部要以現有的措施為基礎，以市場(chǎng)為先導，以管理為支撐，在酒店管理上下功夫，在隊伍管理上下功夫，在服務(wù)顧客上下功夫，努力讓我們怡和園酒店成為廣大顧客一個(gè)溫馨的家。經(jīng)初步研究，我將從如下幾方面著(zhù)手開(kāi)展工作：
一、建立健全公安部各項規章制度，確保酒店穩定璀璨經(jīng)營(yíng)。
配齊配強一支保安隊伍后，堅持“安全責任重于泰山”的原則。一是以身作則，當好表率。身為保安帶頭人，我將認真執行總經(jīng)理的指令，做好總經(jīng)理在保安工作的參謀和幫助，配合有關(guān)部門(mén)做好消防等方面工作，還堅持每月做到“四個(gè)必須”（即必須自始至終堅守崗位，樹(shù)立模范；必須向總經(jīng)理和其他部門(mén)經(jīng)理匯報當月的工作情況；必須對分管的工作做到目標、措施、績(jì)效“三落實(shí)”；必須組織開(kāi)展一次調研，上好一堂輔導課，寫(xiě)好一篇文章。）二是建立隊伍長(cháng)效機制，管好保安。定制組織學(xué)習《日常法律法規知識》、《治安管理處罰條例》及《門(mén)衛值班管理制度》、《消防安全管理制度》、《客人登記入住制度》等制度內容，在工作中不斷完善和遵循各項規章制度，以制度管人，使全體保安員在實(shí)際工作中逐步實(shí)現思想上的升華和觀(guān)念上的突破，為開(kāi)展各項保安工作提供強而有力的保障。
二、加強保安隊伍自身建設，找準工作的切入點(diǎn)。
本著(zhù)我們保安“干什么，練什么”的原則，堅持在“干中學(xué)，學(xué)中干”。一是通過(guò)言傳身教，督促引導保安員在業(yè)余時(shí)間培訓保安禮儀與訓練部隊“三大步法”、擒敵拳及軍警擒拿攻防戰術(shù)技能，練習指揮車(chē)輛停放、消防措施的運用及突發(fā)事件疏散顧客等常識（到時(shí)具體擬定細則）；二是強化管理抓落實(shí)。在工作中強化保安員樹(shù)立“三大意識”（即大局意識、法制意識、服務(wù)意識），弘揚正氣，落實(shí)“獎懲制定”，不斷提高酒店的“顧客回頭率”。多與保安員溝通談心，掌握他們思想狀態(tài)，使大家時(shí)刻感到心中有熱流，工作有干勁，時(shí)刻保持良好的精神面貌和熱情的工作狀態(tài)。
三、打破框框，創(chuàng )新思維，著(zhù)力解決實(shí)際問(wèn)題。
合理安排配置保安員按時(shí)上崗，做好交接班工作。一是將現有的10保安員，根據國家規定8小時(shí)/日工作時(shí)間，按三班倒制，每班安排3人（即大門(mén)停車(chē)場(chǎng)、后門(mén)停車(chē)場(chǎng)各1名，另一保安員不停地在各個(gè)部位巡防，如此而來(lái)每天有1名保安員休假，每月保安員人均休假時(shí)間有3至4天，必要時(shí)還安排1至2名備勤保安員）。二是堅持把車(chē)輛管理作為首先要任務(wù)來(lái)抓。當班的保安員負責指揮車(chē)輛進(jìn)出，落實(shí)“五防”（即防火、防盜、防搶、防破壞、防治安災害）措施，并制定表格做好登記，對進(jìn)出的車(chē)輛做到心中有數，萬(wàn)無(wú)一失。
四、倡導團體觀(guān)念，爭當優(yōu)秀員工。
積極鼓勵全體保安員爭當優(yōu)秀員工，踴躍參加酒店各項活動(dòng)，與顧客及員工構筑好和諧友好關(guān)系。和睦相處同事、文明規范語(yǔ)氣，對顧客的光臨有迎聲有走有送聲。著(zhù)裝整潔，樸素大方，樹(shù)立不可侵犯的形象，兢兢業(yè)業(yè)積極工作，先們酒店之憂(yōu)而憂(yōu)，后我們酒店之樂(lè )而樂(lè )！在團體中與大家一道為鑄造我們怡和園大酒店的輝煌明天而勤勤懇懇，恪盡職守工作。
最后，建議一是能夠在酒店內安裝攝像頭，將原安排巡防的.那名保安員在監控室上班；二是酒店能夠為保安員購置人身安全保險，從而體現出組織的關(guān)懷，讓組織的關(guān)懷打消個(gè)的思想顧慮。
雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越。雖然我沒(méi)有從事酒店工作的經(jīng)驗，但是我也會(huì )將酒店保安員建設成一支召之能來(lái)，來(lái)之能戰的隊伍。我相信，在總經(jīng)理的正確帶領(lǐng)下，10名戰友榮辱與共的奮斗下及全體員工的支持和配合下，我會(huì )將這支保安隊打造成酒店員工放心，廣大顧客滿(mǎn)意的隊伍。為廣大青睞光臨的消費者提供一個(gè)祥和、舒適的消費環(huán)境。
祝：“怡和”人身體健康，闔家幸福！
怡和園營(yíng)業(yè)紅火，生意蒸蒸日上！
酒店工作計劃13
一、建立酒店營(yíng)銷(xiāo)公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò )網(wǎng)
1、20xx年，我們要建立完善的客戶(hù)檔案，對賓客按簽單重點(diǎn)客戶(hù)，會(huì )議接待客戶(hù)，有發(fā)展潛力的客戶(hù)等進(jìn)行分類(lèi)建檔，詳細記錄客戶(hù)的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等
2、建立與保持同政府機關(guān)團體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶(hù)的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶(hù)和發(fā)展新客戶(hù)，除了日常定期和不定期對客戶(hù)進(jìn)行銷(xiāo)售訪(fǎng)問(wèn)外，在年終歲末或重大節假日及客戶(hù)的生日，通過(guò)電話(huà)、發(fā)送信息等平臺為客戶(hù)送去我們的祝福。
二、開(kāi)拓創(chuàng )新，建立靈活的激勵營(yíng)銷(xiāo)機制。
1、20xx年，酒店營(yíng)銷(xiāo)部將配合酒店整體新的營(yíng)銷(xiāo)體制，制訂并完善20xx年市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售工作計劃完成任務(wù)及業(yè)績(jì)考核管理實(shí)施細則，提高營(yíng)銷(xiāo)代表的工資待遇，激發(fā)、調動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)人員的積極性。
2、營(yíng)銷(xiāo)代表實(shí)行工作日記志，每個(gè)工作日必須完成拜訪(fǎng)兩位新客戶(hù)，三位老客戶(hù)，四個(gè)聯(lián)絡(luò )電話(huà)的二、三、四工作步驟，以月度營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷(xiāo)代表。
3、督促營(yíng)銷(xiāo)代表，通過(guò)各種方式爭取團體和散客客戶(hù)，穩定老客戶(hù)，發(fā)展新客戶(hù)，并在拜訪(fǎng)中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議，反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)理室。
4、強調團隊精神，將酒店部門(mén)經(jīng)理及營(yíng)銷(xiāo)代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門(mén)總任務(wù)相結合，強調互相合作，互相幫助，營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工作團體。
三、熱情接待，服務(wù)周到
在接待團體、會(huì )議、客戶(hù)，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對各類(lèi)賓客進(jìn)行特殊和有針對性服務(wù)，最大限度滿(mǎn)足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會(huì )務(wù)活動(dòng)調查表，向客戶(hù)征求意見(jiàn)，了解客戶(hù)的需求，及時(shí)調整營(yíng)銷(xiāo)方案。
四、做好市場(chǎng)調查及促銷(xiāo)活動(dòng)策劃
經(jīng)常組織部門(mén)有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應行業(yè)的.信息，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實(shí)，及時(shí)的信息，以便制定營(yíng)銷(xiāo)決策和靈活的推銷(xiāo)方案。
五、密切合作，主動(dòng)協(xié)調
1、酒店各個(gè)部門(mén)要做好業(yè)務(wù)結合工作，密切配合，根據賓客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng )造最佳效益。
2、加強與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。
酒店工作計劃14
20xx年是酒店爭創(chuàng )預備四星級旅游飯店和實(shí)現經(jīng)濟騰飛的關(guān)鍵之年。因此進(jìn)一步提高員工素質(zhì)，提高服務(wù)技能是當前夯實(shí)內力的迫切需求。根據酒店董事會(huì )關(guān)于加大員工培訓工作力度的指示精神，結合本酒店實(shí)際，我擬在20xx年度以培養“一專(zhuān)多能的員工”活動(dòng)為契機，進(jìn)一步推進(jìn)員工培訓工作的深度，努力做好20xx年的全員培訓工作。
一、指導思想以飯店經(jīng)濟工作為中心，將培養“一專(zhuān)多能的員工”的主題貫穿其中，認真學(xué)習深刻領(lǐng)會(huì )當今培訓工作的重要性，帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高。
二、酒店的現狀當前酒店員工服務(wù)技能及服務(wù)意識與我店四星級目標的標準還有很大的差距，主要體現在員工禮節禮貌不到位，對客服務(wù)意識不強，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。
三、當前的目標和任務(wù)20xx年度的員工培訓以酒店發(fā)展和崗位需求為目標，切實(shí)提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺(jué)學(xué)習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，努力使之成為新時(shí)期不斷學(xué)習、不斷提高的.智能型員工。四、培訓方法和內容落實(shí)以各部門(mén)為基本培訓單位，貫徹營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)理念和技能相結合的培訓原則，組織實(shí)施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個(gè)方面進(jìn)行針對性的培訓，不斷提高員工的崗位技能。 ××專(zhuān)業(yè)技能培訓
�。�1）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專(zhuān)業(yè)知識的培訓力度，定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓的關(guān)于提高管理技能培訓課程。
�。�2）總臺、房務(wù)中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，旅游外語(yǔ)水平的不足，勢必會(huì )對飯店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門(mén)員工的外語(yǔ)水平，酒店將于近期開(kāi)展英語(yǔ)培訓課程。具體計劃如下：
�、贂r(shí)間：擬于2月份起開(kāi)展，以×××個(gè)月為一個(gè)周期，每周安排兩節培訓課（共計24課時(shí)）。
�、谀繕耍禾岣邌T工外語(yǔ)基本會(huì )話(huà)能力開(kāi)展，達到能用外語(yǔ)與外賓進(jìn)行基本交流的水平。
�、蹖ο螅呵皬d部全體員工、及房務(wù)中心、總機員工強制要求參加。其它崗位員工允許自愿報名參加。
�、芸己耍号嘤柶陂g人事部將以小測試的方式進(jìn)行不間斷地考核，借以考察員工掌握程度。培訓結束后，人事部將進(jìn)行一次大考核，考核主要針對口語(yǔ)測試進(jìn)行。
�、菁钆c處罰機制：
a、激勵、對于考試成績(jì)優(yōu)秀的員工給予工資晉級，
b、設定一定的英語(yǔ)津貼
c、在年度評選優(yōu)秀員工時(shí)給予優(yōu)先評選；處罰、對于考核不合格的人員給予補考機會(huì )，不合格人員將考慮延緩晉級。
�。�3）員工業(yè)務(wù)技能培訓：以部門(mén)為培訓單位，部門(mén)每
月制定員工培訓計劃（上交人事部）并落實(shí)執行，人事部負責跟蹤監督，并對培訓提出合理建議。
2、員工入店培訓員工辦理入職手續培訓內容：?jiǎn)T工手冊、酒店概況、服務(wù)禮儀、行為規范及服務(wù)意識、消防及安全知識、服務(wù)技能、酒店知識等�？己藛T工轉正培訓員工晉升培訓員工轉正考核員工晉升考核新進(jìn)員工是飯店經(jīng)濟活動(dòng)中的新生力量，增強素質(zhì)，磨練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據“先培訓、后上崗”，“邊培訓、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進(jìn)員工進(jìn)行循序漸進(jìn)的崗位培訓。培訓內容：崗位職責、部門(mén)規章制度、員工排班、假期申請、部門(mén)組織架構、需要聯(lián)絡(luò )的部門(mén)及聯(lián)系電話(huà)、部門(mén)服務(wù)意識及服務(wù)標準、業(yè)務(wù)知識與技能、部門(mén)的培訓政策與程序、班前班后的交接程序、部門(mén)的衛生標準、同事的介紹、操作程序等新員工入店培訓：人事部新員工入職培訓每月開(kāi)展一至兩次（具體情況視新員工人數而定），時(shí)間安排避開(kāi)部門(mén)營(yíng)業(yè)的高峰期，入職培訓以一周為一個(gè)周期，每天利用下午14：00—16：30進(jìn)行培訓。培訓后人事部將進(jìn)行考核，考核結果將作為員工轉正的依據。 3、一專(zhuān)多能培訓培養“一專(zhuān)多能”型人才是20xx年本酒店培訓工作的主題。合理配置人力資源，培養一專(zhuān)多能的復合型人才是我們工作的重中之重。因此，今年我們決定抓好三個(gè)方面的培訓工作。
酒店工作計劃15
如何制定酒店領(lǐng)班工作計劃
一、領(lǐng)班計劃的含義與特點(diǎn)
1、領(lǐng)班的計劃就是根據主管下達的任務(wù)、指示和要求，結合本班組的業(yè)務(wù)特定的內外條件和各種問(wèn)題，計劃日常的活動(dòng)。它包括制定活動(dòng)的目標，選擇達到目標的途徑、具體措施、工作步驟、時(shí)間進(jìn)度、人員分工和統籌、問(wèn)題預防和處理方法等，以及執行、檢查和總結。
領(lǐng)班計劃是酒店戰略計劃、目標計劃、培訓計劃以及規章制度執行等等具體化的具體業(yè)務(wù)計劃。
例如：班組宴會(huì )接待計劃就是根據酒店宴會(huì )部或餐飲部下達的接待任務(wù)而制定的一種即時(shí)的作業(yè)計劃。
2、酒店領(lǐng)班計劃的種類(lèi)：
短期計劃或即時(shí)計劃，一般不超過(guò)一年。
以作業(yè)計劃為主，是部門(mén)計劃、具體任務(wù)的一個(gè)部分。
二、領(lǐng)班計劃管理的主要任務(wù)：
1、 把基礎組織的服務(wù)、經(jīng)營(yíng)與管理活動(dòng)納入到部門(mén)統一的計劃中去。
例如宴會(huì )接待是整個(gè)餐飲或宴會(huì )部門(mén)的基礎工作與基本計劃的一個(gè)部分，每一次接待都為了整體的目標的實(shí)現服務(wù)。
2、協(xié)調基礎組織接待服務(wù)中的各種平衡，如時(shí)間、人員、設施設備等各種資源，各個(gè)部門(mén)、各個(gè)環(huán)節的平衡等。
3、充分利用基礎組織的人、財、物，以取得最大的經(jīng)濟效益。
三、領(lǐng)班計劃的編制
計劃的編制與執行可以嚴格按照PDCA循環(huán)管理法來(lái)組織和講解，同時(shí)以宴會(huì )接待任務(wù)計劃為例。
1、 編制領(lǐng)班計劃必須遵循的原則
(1)全局統一的原則，
以總計劃為指導，以餐飲部門(mén)或宴會(huì )部，乃至酒店的整體銷(xiāo)售目標、接待要求、服務(wù)宗旨等為標準。
(2)各方面平衡協(xié)調的原則，
做到各個(gè)部門(mén)、各個(gè)環(huán)節、各個(gè)人員、各種資源等等平衡，綜合考慮，全面認識，優(yōu)化配置。
(3)嚴肅認真的原則、
(4)成員參與原則
(5)靈活性原則。
這一原則包括確定計劃及標準應有的誤差、步驟時(shí)間等協(xié)調與平衡、對突發(fā)事件的預設解決方案等。
2、 領(lǐng)班計劃編制的依據
(1)部門(mén)或酒店下達給班組的任務(wù)、指示和要求等
(2)本班組的實(shí)際情況
(3)以前班組的工作經(jīng)驗與教訓等(被模式化的操作、被制度化的尊則等)
3、領(lǐng)班計劃編制的內容
(1)目標
好的目標的基本標準：一是清楚明確、有具體的措施、步驟和時(shí)間等;二是必須是可衡量的，可以考核的目標;三是要落實(shí)在書(shū)面上，容易掌握和應用;四是能夠被理解、被接受的;五是可行性的目標;六是具有一定挑戰性的目標。
(2)措施
包括完成任務(wù)，實(shí)現目標的具體措施，如領(lǐng)取物品、擺臺、酒水服務(wù)、看臺服務(wù)、檢查監督、機動(dòng)人員等等分工，途徑、方法、方式和步驟等。
(3)實(shí)施的具體時(shí)間
(4)負責人
(5)預算
(6)評估
考察計劃制定的是否科學(xué)，是否完善，有無(wú)疏忽，有無(wú)不當之處等。
4、作業(yè)計劃的基本內涵
(1)服務(wù)時(shí)間、內容、地點(diǎn)、對象和服務(wù)規格等明確說(shuō)明
(2)服務(wù)所需的數量、規格、品名、等級等內容
(3)工作人員的`分工與協(xié)作
(4)服務(wù)操作程序和服務(wù)標準
5、領(lǐng)班計劃編制的方法
(1)專(zhuān)門(mén)時(shí)間制定
(2)收集資料
(3)召集相關(guān)員工協(xié)作制定：關(guān)鍵崗位人員、主要意見(jiàn)領(lǐng)袖等
(4)評估計劃
(5)書(shū)寫(xiě)成文
6、領(lǐng)班計劃編制的程序
(1)分析部門(mén)認為、計劃、指示和命令等和本班組的實(shí)際情況
(2)確定本班組計劃的目標
(3)確定本班組的個(gè)方面的情況與工作內容
(4)編制計劃
(5)評估計劃
(6)書(shū)寫(xiě)成文
四、班組計劃的執行
總體而言，就是監督、指導，檢查、調整和改進(jìn)等
1、每天、分時(shí)段地檢查計劃執行的情況，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)采取措施予以解決，及時(shí)上報。
2、及時(shí)做好服務(wù)前準備工作，查看物品、設施設備等準備情況，做到心中有數
3、合理調配勞動(dòng)力，檢查出勤情況，對于關(guān)鍵崗位的員工要特別注意合理調配
4、開(kāi)好班前例會(huì )和班后例會(huì )，對酒店服務(wù)中出現的問(wèn)題在這些例會(huì )上提醒員工主要。
5、在執行計劃時(shí)應該做好各種原始記錄統計工作
五、班組計劃的檢查與分析
1、日常檢查
(1)按日、按輪班進(jìn)行經(jīng)常檢查，主要檢查生產(chǎn)進(jìn)度
(2)對原始材料進(jìn)行匯總、計算和處理
(3)采用板報、進(jìn)度表、例會(huì )等進(jìn)行通報，讓員工理解計劃完成情況
2、定期檢查分析
(1)全面檢查：分時(shí)段檢查
(2)質(zhì)量、品種、成本率、安全生產(chǎn)、設備、設施、維修、保養、出勤率、員工工作狀態(tài)和情緒等
(3)進(jìn)行比較詳細的分析、總結經(jīng)驗，提出問(wèn)題及改進(jìn)措施等
3、專(zhuān)題檢查和分析
(1)當出現問(wèn)題或有實(shí)際需要時(shí)進(jìn)行
(2)對服務(wù)過(guò)程中的實(shí)際情況進(jìn)行分門(mén)別類(lèi)地檢查，包括服務(wù)質(zhì)量、顧客投訴等
(3)召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，進(jìn)行抽查與現場(chǎng)辦公等
4、抽查
5、暗訪(fǎng)等
六、班組計劃的總結與處理
1、總結經(jīng)驗，將好的經(jīng)驗、案例等進(jìn)行推廣，使之規范化和制度化等
2、處理：分析存在的問(wèn)題，對員工進(jìn)行考核，指導、表彰和處分等
3、改進(jìn)，調整計劃，改進(jìn)方法和計劃的某些方面，以提高工作效率和質(zhì)量，更好地完成任務(wù)，實(shí)現計劃目標等。
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