店長(cháng)工作計劃合集15篇
光陰的迅速，一眨眼就過(guò)去了，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰，一起對今后的學(xué)習做個(gè)計劃吧。相信大家又在為寫(xiě)計劃犯愁了？以下是小編收集整理的店長(cháng)工作計劃，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
店長(cháng)工作計劃1
又到了新的一年。去年我們店的業(yè)績(jì)還不錯，今年這個(gè)非常適合展開(kāi)銷(xiāo)售的年份，希望大家都能夠有所成績(jì)。在這里，我作為店長(cháng)，有一份今年的工作計劃，希望這份計劃可以讓大家在今年的服裝銷(xiāo)售中較去年更勝一籌。
一、穿得漂亮
今年我想對大家說(shuō)的第一點(diǎn)計劃，那就是希望大家都能夠保持身材，穿得漂亮。這一點(diǎn)，我相信很多業(yè)績(jì)好的服裝銷(xiāo)售是明白我的意思的。我們這個(gè)行業(yè)，你想要賣(mài)出你的產(chǎn)衣服，不僅需要你的衣服品質(zhì)好，好需要你有一份吸引人的魅力。試想想，一個(gè)賣(mài)家秀都不怎么好看的服裝，會(huì )有買(mǎi)家買(mǎi)回去秀給別人看嗎？這跟淘寶里面的店鋪沒(méi)什么區別，你穿著(zhù)我們店漂漂亮亮的衣服站在那里，顧客一看到你，就會(huì )被你所吸引，她就會(huì )主動(dòng)來(lái)問(wèn)你身上的衣服在哪里，她也有了想要試一試衣服的欲望。如果你穿得一點(diǎn)也不美，又怎么可能會(huì )有人想要通過(guò)你來(lái)了解服裝了解時(shí)尚呢？想賣(mài)出衣服，那就得自己先保持好身材，把我們店的衣服像我們店的模特一樣穿得漂亮，從視覺(jué)上首先吸引來(lái)顧客！
二、展現氣質(zhì)
穿得漂亮還只是從視覺(jué)上“拿下”顧客，要想進(jìn)一步的和顧客進(jìn)行交流，還需要我們店的服裝銷(xiāo)售們多讀讀書(shū)，多修養一下自己的氣質(zhì)。有內涵的.話(huà)，氣質(zhì)自然而然就出來(lái)了。一個(gè)人的談吐展現的就是一個(gè)人的氣質(zhì)，如果一個(gè)人肚子里沒(méi)什么墨水，這個(gè)人一定說(shuō)不出什么吸引人的話(huà)。如何在顧客看到你的時(shí)候，把她帶進(jìn)我們店，和她在聊那么短短的幾分鐘里把顧客搞定呢？這就需要我們的氣質(zhì)了。有時(shí)候你的好氣質(zhì)，不用多說(shuō)什么話(huà)，顧客自然而然的就會(huì )被你所吸引，相反，大家也很明白，要是你的氣質(zhì)不怎么樣的話(huà)，你說(shuō)的再多，顧客也還是聽(tīng)不進(jìn)去，因為她沒(méi)有能夠被你吸引。針對這一點(diǎn)，希望大家在工作之余，多看看書(shū)，不要把時(shí)間都浪費在那些肥皂劇上。
三、學(xué)會(huì )溝通
外形上的條件，還只是吸引顧客的步驟，要想真正打動(dòng)顧客，那就得用你的真誠去打動(dòng)顧客，去和顧客進(jìn)行有效的溝通了。前面我提到的那兩點(diǎn)是溝通的前提，沒(méi)有前兩點(diǎn)的鋪墊，根本走不到溝通這一點(diǎn)。溝通這一點(diǎn)，業(yè)績(jì)王xx肯定明白。她就是溝通方面的人才。不過(guò)大家不要覺(jué)得她是天生的，她剛來(lái)這里的時(shí)候根本都不怎么愛(ài)跟顧客打交道，她也是在一步一步地學(xué)習中懂得了如何去與顧客溝通的。大家有時(shí)間也可以向她請教，但關(guān)鍵還是要自己去琢磨如何溝通，琢磨透了，你的溝通能力就會(huì )上去了。溝通能力好了，還擔心顧客不買(mǎi)你的衣服嗎？大家今年一定要學(xué)會(huì )溝通！
店長(cháng)工作計劃2
一、了解公司年度市場(chǎng)開(kāi)發(fā)計劃
了解公司年度市場(chǎng)開(kāi)發(fā)計劃，主要應了解以下方面的資料：增加店鋪的數量;擴大單店面積的多少;提升單店增長(cháng)率的計劃;折扣促銷(xiāo)、贈送禮品、VIP客戶(hù)管理計劃;地域傾向計劃;價(jià)格調整計劃;廣告及媒體宣傳計劃;上一年度本季資料等。
二、了解設計師對新一季產(chǎn)品的整體設計規劃
服裝設計師在入行新一季產(chǎn)品設計時(shí)，陳列師淘寶開(kāi)店能賺錢(qián)嗎要做的并不是等待，而應當隨時(shí)了解服裝設計師的思路及進(jìn)展，與此同時(shí)，啟動(dòng)新一季終端陳列策劃案。
三、了解新品上市計劃，入行色系整合
在進(jìn)行陳列策劃的過(guò)程中，有一個(gè)很重要的程序，即應對上百種面料進(jìn)行色系整合。服裝設計師在進(jìn)行服裝設計的時(shí)候不怎樣進(jìn)行網(wǎng)上開(kāi)店是已經(jīng)有色彩搭配方案了嗎沒(méi)錯，服裝設計師在設計服裝的時(shí)候必須會(huì )有一套色彩搭配方案，但僅有一套而已。作為陳列師，僅有一種搭配方案遠遠不夠，因為服裝設計師的搭配方案不必須能夠應對所有店鋪的實(shí)際情景，不必須能被市場(chǎng)認可，這時(shí)第一反應就是經(jīng)過(guò)更改陳列促進(jìn)銷(xiāo)售，這便是陳列師所準備的第二方案、第三方案大顯身手的時(shí)候。
四、了解當季庫存成衣數量及清減計劃表
成衣庫存分為兩種，一種是銷(xiāo)售較好的.暢銷(xiāo)庫存，一種是銷(xiāo)售不好的滯銷(xiāo)庫存。暢銷(xiāo)庫存自然不必擔心，關(guān)鍵在于滯銷(xiāo)庫存。如何將這些賣(mài)得不好的款式與新一季的貨品重新組合，帶動(dòng)滯銷(xiāo)庫存的銷(xiāo)售，這是陳列設計師必須研究的。陳列師有職責經(jīng)過(guò)自我的二次陳列搭配、組合設計為公司清減成衣庫存。比如增加上衣與配飾的組合搭配方案dnf怎樣開(kāi)店，增加褲裝的搭配、配飾的作用等。
五、了解庫存面料及清減計劃表
當年十分受歡迎的面料，企業(yè)可能會(huì )進(jìn)行很多采購，這種做法很可能導致第二年面料有剩余，企業(yè)會(huì )將剩余的面料繼續設計、生產(chǎn)成好賣(mài)的款式。陳列師此時(shí)要做的是掌握這些剩余面料的數量，經(jīng)過(guò)剩余面料數量的多少確定該款服裝的生產(chǎn)情景，制定相應的陳列方案。另外，一些以往不好賣(mài)的剩余面料也需要陳列師關(guān)注，企業(yè)可能將它們重新設計成新的款式、重新加工染色或作為服裝的輔料�？傊�，陳列師要了解它們的動(dòng)向，因為總有一天，它們會(huì )變成成品，成為本季服裝系列中的組成部分，而提前規劃它們的陳列方式，將決定這些庫存能否與新一季服裝系列完美融合。
店長(cháng)工作計劃3
一、店面行政管理
店內日常小事常抓不懈，才能為店面經(jīng)營(yíng)管理奠定良好的基礎，所以店面行政管理應放在首位，店長(cháng)工作計劃。
1、建立逐級管理制度，崗位職責分工細化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實(shí)，防止x角現象的出現。
2、注重店內人員的培訓工作，培養員工、銷(xiāo)售人員的團體榮譽(yù)感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工、銷(xiāo)售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛(ài)崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到﹑懂業(yè)務(wù)、會(huì )管理的高素質(zhì)人才。
3、建立分明的獎懲制度，以激勵和約束員工、銷(xiāo)售人員的工作，使全店成為一支團結協(xié)作的團體，在競爭中立于不敗之地工作計劃。
4、利用各種合理的、能夠利用的條件，創(chuàng )造、布置良好的店面環(huán)境，樹(shù)立良好的商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購物的樂(lè )趣。
5、以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨，在提高人員服務(wù)水平，加強服務(wù)意識教育的同時(shí)，注重員工、銷(xiāo)售人員的言、談、舉止等綜合素質(zhì)的提高，更好的全心全意為顧客著(zhù)想，減少投拆。
6、重視安全保衛工作，防火、防盜，將危險隱患消滅在萌芽之中，杜絕所以給公司帶來(lái)不必要的損失。
7、創(chuàng )造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調好與xx部門(mén)的合作關(guān)系，以減少不必要的麻煩。
二、經(jīng)營(yíng)管理
1、加強商品進(jìn)、銷(xiāo)、存的管理，掌握規律，提高商品庫存周轉率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。
2、明確全店銷(xiāo)售目標，將銷(xiāo)售任務(wù)細化、量化，落實(shí)到每個(gè)部門(mén)、品牌、人員，并進(jìn)行相關(guān)的數據分析。
3、在節假日上做文章，積極參與公司的各項促銷(xiāo)活動(dòng)，及店內的'各項活動(dòng)，充分做好宣傳及布置的工作。
4、抓好大宗、集團購買(mǎi)的接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。
5、知已知彼，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調研，分析總結存在的差距，及時(shí)調整，以順應市場(chǎng)的發(fā)展變化，提高市場(chǎng)占有率。
6、盡可能的降低成本，開(kāi)源節流，以減少開(kāi)支。
以上是我對店內管理的一些設想，如有不足之處期望各位領(lǐng)導加以指正，如果公司領(lǐng)導能夠供給這個(gè)平臺給我，我會(huì )用我的努力與勤奮，交上一份優(yōu)秀的工作成績(jì)單，證明您們的決定是對的，我決不會(huì )辜負領(lǐng)導們的信任與期望，我會(huì )用我在工作中所學(xué)的知識更好的為公司努力工作，我相信“月亮發(fā)光是為了證明太陽(yáng)的存在”公司發(fā)展才能映照出我的提高。所以我會(huì )在以后的工作中更加努力，更加勤奮工作計劃。
店長(cháng)工作計劃4
一、建立逐級管理，店內日常小事常抓不懈，才為店面經(jīng)營(yíng)管理奠定良好的基礎，所以店面行政管理應放在首位。
1.建立逐級管理制度，崗位職責分工細化，自上而下。使工作事事有人管，件件落實(shí)，防止死角現象的出現。
2.注重店內人員的培訓工作，培養員工、銷(xiāo)售人員的群眾榮譽(yù)感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工、銷(xiāo)售人員充分發(fā)揮各自的潛，使之具有愛(ài)崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到懂業(yè)務(wù)、會(huì )管理的高素質(zhì)人才。
3.建立分明的獎懲制度，以激勵和約束員工、銷(xiāo)售人員的工作，使全店成為一支團結協(xié)作的群眾，在競爭中立于不敗之地。
4.利用各種合理的、夠利用的條件，創(chuàng )造、布置良好的店面環(huán)境，樹(shù)立良好的商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購物的樂(lè )趣。
5.以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨，在提高人員服務(wù)水平，加強服務(wù)意識教育的同時(shí)，注重員工、銷(xiāo)售人員的言、談、舉止等綜合素質(zhì)的提高，更好的全心全意為顧客著(zhù)想，減少投拆。
6.重視安全保衛工作，防火、防盜，將危險隱患消滅在萌芽之中，杜絕因此給公司帶來(lái)不必要的損失。
7.創(chuàng )造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調好與政府部門(mén)的合作關(guān)系，以減少不必要的麻煩。
二、經(jīng)營(yíng)管理
1.加強商品進(jìn)、銷(xiāo)、存的管理，掌握規律，提高商品庫存周轉率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。
2.明確全店銷(xiāo)售目標，將銷(xiāo)售任務(wù)細化、量化，落實(shí)到每個(gè)部門(mén)、品牌、人員，并進(jìn)行相關(guān)的數據分析。
3.在節假日上做文章，用心參與公司的各項促銷(xiāo)活動(dòng)，及店內的各項活動(dòng)，充分做好宣傳及布置的工作。
4.抓好大宗、集團購買(mǎi)的接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。
5.知已知彼，透過(guò)市場(chǎng)調研，分析總結存在的差距，及時(shí)調整，以順應市場(chǎng)的發(fā)展變化，提高市場(chǎng)占有率。
6.盡可的降低成本，開(kāi)源節流，以減少開(kāi)支。
以上是我對店內管理的一些設想，如有不足之處期望各位領(lǐng)導加以指正，如果公司領(lǐng)導夠帶給這個(gè)平臺給我，我會(huì )用我的'努力與勤奮，交上一份優(yōu)秀的工作成績(jì)單，證明您們的決定是對的，我決不會(huì )辜負領(lǐng)導們的信任與期望，我會(huì )用我在工作中所學(xué)的知識更好的為公司努力工作，我相信“月亮發(fā)光是為了證明太陽(yáng)的存在”公司發(fā)展才映照出我的進(jìn)步。所以我會(huì )在以后的工作中更加努力，更加勤奮。
店長(cháng)工作計劃5
回首20xx年的工作歷程，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時(shí)的惆悵，我經(jīng)歷很多沒(méi)有接觸過(guò)的事物和事情；見(jiàn)識了很多從未見(jiàn)識過(guò)的新鮮；似乎從一開(kāi)始，新年帶來(lái)的一切都是新發(fā)展、新要求，擺在我的眼前，昂首只能選擇前進(jìn)�？傮w觀(guān)察，這一年對我取得長(cháng)足進(jìn)步；不論是與顧客的客情投資，還是銷(xiāo)售管理經(jīng)營(yíng)與供應商的接洽工作，都在不斷的進(jìn)步中�，F就本年度工作情況總結如下：
一、 工作回顧
�。ㄒ唬� 門(mén)店情況
自從XX年九月份有幸入職好家庭以來(lái)，首先在司徒店當職，后因人手不夠又去了極樂(lè )寺店一段時(shí)間，其后再次被調回司徒店做營(yíng)業(yè)員， 11月初調入香濱店任代理副店長(cháng)職務(wù)，輔佐店長(cháng)工作，協(xié)助店長(cháng)使公司的各項規章制度及經(jīng)營(yíng)計劃在門(mén)店得到貫切、落實(shí)。在今年通過(guò)自己的努力并且因公司領(lǐng)導的信任給予了我這次機會(huì )升任好家庭香濱店的一名店長(cháng)。做一名店長(cháng)，初出茅廬沒(méi)有經(jīng)驗，對于店面的運行、安排以及公關(guān)等方面都不是很成熟，但秉承著(zhù)“勤奮好強，勇攀高峰”的決心與破釜沉舟的勇氣，心里想著(zhù)一定要把店面做好，不只向關(guān)心我的領(lǐng)導證明，向質(zhì)疑自己能力的人證明，
更向自己證明“只有不想做，沒(méi)有做不了”這句話(huà)的正確性。接手店面以來(lái)， 自己如履薄冰，工作學(xué)習絲毫沒(méi)有懈怠，為彌補自己經(jīng)驗不足，在利用有限的學(xué)習機會(huì )，自己多渠道刻苦學(xué)習，不恥下問(wèn)。也使自己積累的更多，面對諸多問(wèn)題時(shí)解決的方法也一次次的純熟與專(zhuān)業(yè)。香濱店的銷(xiāo)售營(yíng)業(yè)額及店內員工的整體素質(zhì)都有了階段性提高：
作為一名店長(cháng)我深感到責任的重大，這段時(shí)間的工作經(jīng)歷，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對于一個(gè)經(jīng)濟效益好的零售店來(lái)說(shuō)，一是要有一個(gè)專(zhuān)業(yè)的管理者；二是要有良好的專(zhuān)業(yè)知識做后盾；三是要有一套良好的管理制度。 用心去觀(guān)察，用心去與顧客交流，你就可以做好。記得領(lǐng)導曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“如果你不知道如何才能做好一名店長(cháng)，那么便去執行，認真且努力的去執行上級所做出的決定�！北羞@一原則，在平時(shí)認真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。企業(yè)精神的首要便是團隊，當一個(gè)擁有共同目標并且愿意為這個(gè)
目標而努力的這樣一群人成功的幾率占相當大一部份比值，所以做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(cháng)，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團結的集體成為了上任后的首要任務(wù)。其次，通過(guò)各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失。平時(shí)以身作則，做員工的表率。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)�？恐艿蕉氈碌姆⻊�(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng )作性。為了給顧客創(chuàng )造一個(gè)良好的購物環(huán)境，為公司及門(mén)店創(chuàng )作更多的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，帶領(lǐng)員工做好本職工作。清潔工作每時(shí)每刻都在進(jìn)行，看到就做、隨時(shí)檢查，為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的購物環(huán)境；積極主動(dòng)的為顧客服務(wù)，盡可能的滿(mǎn)足消費者需求；不斷強化服務(wù)意識，并以發(fā)自?xún)刃牡奈⑿投Y貌的文明用語(yǔ)，使顧客感覺(jué)到好家庭的服務(wù)質(zhì)量及受到優(yōu)質(zhì)服務(wù)后的心滿(mǎn)意足感。在與各部門(mén)之間的合作進(jìn)行的越來(lái)越默契�？陀^(guān)的去看待工作中的問(wèn)題，并以積極的態(tài)度去解決。遇到突發(fā)
問(wèn)題，冷靜對待沉著(zhù)應對，分析利弊在最快的時(shí)間盡可能做出正確的決定，不以私人感情看待事物。在多方面的改進(jìn)下，香濱店現在的總體水平正在以穩定的形式發(fā)展著(zhù)，人員：大部分人的整體素質(zhì)有了很大的提高，從最初的要我干，變成了我要干；財務(wù)：賬目清晰，出入明確，透明化，規范化；事物：處理客情、退換貨品、與供應商的關(guān)系趨現穩定見(jiàn)好。
�。ǘ� 完成的其他工作
1、 認真貫徹并完成上級領(lǐng)導的各項決定，對員工進(jìn)行思想教育工作，每天都有例行早會(huì )，會(huì )議上大家首先進(jìn)行企業(yè)宣言，然后我交代接下來(lái)一天大家所要做的事情。安排好員工的工作，總結昨天的工作以及出現的問(wèn)題，聽(tīng)取大家的意見(jiàn)和在工作中遇到的問(wèn)題并且解決這些問(wèn)題。在例會(huì )上有好多潛在的問(wèn)題被提了出來(lái)，使店面更好的發(fā)展了起來(lái)。
2、 最初上任時(shí)做得決定因為大家的個(gè)人習慣加上對新規定的排斥性，給我的工作造成了很大的阻礙，比如每日例會(huì )時(shí)的企業(yè)宣言，因為幾個(gè)員工年齡較大并且從來(lái)沒(méi)有這樣，尤其是在顧客的面前更加不好意思。但是在我多方面的開(kāi)導以及對他們陳述早會(huì )宣言的優(yōu)勢大家逐漸的'能夠接受了早會(huì )及早會(huì )宣言；經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的沉淀也漸漸的習慣了這種形式。
3、 妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾，例如：前段時(shí)間顧客拿兌獎商品過(guò)來(lái)?yè)Q取獎品，因非本店銷(xiāo)售商品且沒(méi)有購物小票按照公司規定是不可以?xún)稉Q的，可是顧客卻并不這么認為，有的時(shí)候碰到蠻橫些的顧客，員工有的時(shí)候會(huì )出現情緒不穩定性，我運用專(zhuān)業(yè)的技術(shù)與高品質(zhì)的服務(wù)始終保持微笑，認真的為顧客解釋原因，并且為顧客想好解決的辦法，讓顧客滿(mǎn)意的離去，處理完這件事馬上對員工進(jìn)行培訓，像遇到這種情況的解決方法以及應變技巧，要員工始終保持專(zhuān)業(yè)，因為我們的一言一行代表的并不是個(gè)人而是好家庭商貿公司的整體形象。
4、 自己身先士卒，帶領(lǐng)店內員工，整理貨架，重新安排排面，吃咸菜啃饅頭，總是將最沉的貨物留給自己，在采購部、運營(yíng)部、財務(wù)部以及領(lǐng)導的正確方針的支持下我門(mén)店的運行正呈現優(yōu)質(zhì)化趨勢，并且組織上安排的各項規章制度也在一步步的進(jìn)行這。
5、 前段時(shí)間因店面缺人，而總部雖然在幫忙招聘人員為我們解決人手緊張的現象，但是在沒(méi)有招上人來(lái)的這段時(shí)間里我不計較個(gè)人得失，時(shí)刻在店里處理店內事物，長(cháng)時(shí)間沒(méi)有回家，盡全力讓香濱店在人員不足的情況下正常且更好的運行下去。這個(gè)時(shí)候，領(lǐng)導讓我知道我不是一個(gè)人，我背后的力量是偉大的，兩位李總隨時(shí)都在關(guān)系這我和我們的香濱店，經(jīng)常放下身份與休息時(shí)間幫我帶班只為了我能夠休息一下，再此感謝李總對我的照顧。
5、 在加強理論學(xué)習的同時(shí)，注重更新知識結構，重點(diǎn)加強市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與口才的學(xué)習，努力做到在工作中學(xué)習，在學(xué)習中工作，精益求精，不斷探索，使自己更加勝任本職工作。
二、 工作中的不足及需要改進(jìn)的地方
通過(guò)這段時(shí)間自己的各項工作情況，我充分的認識到團隊力量和自身不足。隨時(shí)都在進(jìn)行自我反思，希望可以實(shí)現對自己的一些突破。我想要改變自己身上一些局限我自己發(fā)展的因素，改變原有的工作方式，要求自己在團隊的協(xié)助中達到最佳的狀態(tài)。時(shí)常對自己的行為做出總結，對自己的一言一行像一個(gè)旁觀(guān)者在監督著(zhù)自己，這些在我以往的工作經(jīng)歷中都是沒(méi)有的，都是在升任店長(cháng)以后自己有所感悟后對自我的要求。雖然有很大的進(jìn)步但是仍然感到自己有不少不足之處：
�。ㄒ唬�、經(jīng)驗不足溝通不夠
因剛上任，對所接觸人還不能做到“自來(lái)熟”的程度，總是有些靦腆，雖然現在改進(jìn)了很多，但是還是有所欠缺，人與人交往，真誠是守則，相互理解和平時(shí)的溝通，善意的表達自己的想法。關(guān)鍵是你能不能用真誠去打動(dòng)對方讓對方接納。我相信這句話(huà)，在以前也認為確實(shí)憑借著(zhù)親和力和真實(shí)、誠意便可以與他人順暢交流，至于人們內心的多樣化卻沒(méi)有 認真想過(guò)。尤其是與顧客的客情和解決紛爭以及與各部門(mén)和兄弟店面協(xié)商時(shí)，這個(gè)時(shí)候就需要溝通，反復的溝通，達到相互的理解和支持。而我在這個(gè)方面是做得不夠到位的，我的溝通方式比較直接，不太會(huì )“引客入境”。我想這與我從事這個(gè)職業(yè)經(jīng)歷太淺以及個(gè)人性格有關(guān)。我比較偏向直率的溝通方式，不善于迂回地表達自己的意愿和工作想法。在日后的工作中，我想要加強自己溝通技巧的變換嘗試，適時(shí)運用恰當的方式方法完善自己在工作中的這方面的能力。
�。ǘ�、心思不夠細致缺乏創(chuàng )新
管理工作要求管理人員心思的細致，包括對員工狀態(tài)的敏感度，對賣(mài)場(chǎng)商品的熟悉程度從而發(fā)現問(wèn)題，對顧客心情的掌握等。所以心要做到細，隨時(shí)發(fā)現問(wèn)題，隨時(shí)檢驗工作及個(gè)人情況。不管是日常生活中還是工作中，人們需要相互協(xié)助、相互幫助，只有這樣才能更好的做好工作，通過(guò)這段時(shí)間來(lái)，公司里的同事和兄弟店里的大哥大姐們，他們都很熱心的及時(shí)給予了工作上的理解和幫助，從而使我順利完成了自己的各項工作。讓我提高了對工作的謹慎態(tài)度，養成了凡事要問(wèn)清楚，做事前想要有所借鑒的習慣，本來(lái)這是件好事，但是卻會(huì )產(chǎn)生一定反方向的影響，那就是缺少了創(chuàng )新意識。工作的積極性和主動(dòng)性是建立在對工作負責的態(tài)度上，而不是建立充分地出色完成工作的基礎上，這樣會(huì )限制自己主觀(guān)新思維的發(fā)生。真正的優(yōu)秀員工是需要有創(chuàng )新意識，在工作
方式、工作效率上的不斷革新。所以在今后的工作中，我會(huì )盡快的轉變思維，讓自己成為更具創(chuàng )新思維的新青年。 以上列舉的不足之處，是我自我反思后認為自身在工作中存在的問(wèn)題和需要改進(jìn)之處，在以后的工作中我將努力改進(jìn)自己的不足，爭取獲得更好的成績(jì)。
三、今后提高工作水準的舉措（20xx年度工作計劃） 伴隨著(zhù)已經(jīng)遠去的xx年，面對20xx年的工作，新的各項工作給我帶來(lái)的是迷霧和無(wú)限遐想。在這里，我從個(gè)人的角度談?wù)勛约?0xx年要為工作所做的努力：
1、加強商品進(jìn)、銷(xiāo)、存的管理，掌握規律，提高商品庫存 周轉率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。
2、明確全店銷(xiāo)售目標，將銷(xiāo)售任務(wù)細化、量化，落實(shí)到每名員工并進(jìn)行相關(guān)的數據分析。
3、在節假日上做文章，積極參與公司的各項促銷(xiāo)活動(dòng)，及店內的各項活動(dòng)，充分做好宣傳及布臵的工作。
4、做好大宗、集團購買(mǎi)的接待工作，做到一人接待，全面協(xié)調，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。
5、知己知彼，通過(guò)市場(chǎng)調研，分析總結存在的差距，及時(shí)調整，以順應市場(chǎng)的發(fā)展變化，提高市場(chǎng)占有率。
6、可能的降低成本，開(kāi)源節流，以減少開(kāi)支。
7、日常管理，特別是抓好基礎工作的管理。
8、加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質(zhì)。
9、對公司高度忠誠，愛(ài)崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著(zhù)想為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。
10、增加各部門(mén)、各兄弟店面的團結協(xié)作，創(chuàng )造最良好的工作環(huán)境，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團隊。
11、店內人員的培訓工作，培養員工的集體榮譽(yù)感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛(ài)崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到的高素質(zhì)人才。
12、分明的獎懲制度，以激勵和約束員工的工作，使全店成為一支團結協(xié)作的集體，在競爭中立于不敗之地。
13、各種合理的、能夠利用的條件，創(chuàng )造、布臵良好的店面環(huán)境，樹(shù)立良好的商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購物的樂(lè )趣。
14、創(chuàng )造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調好與鄰里、安防人員、政府門(mén)的關(guān)系，減少不必要的麻煩。
15、經(jīng)�？偨Y，總結過(guò)往經(jīng)驗將沒(méi)有做好的事情分析并且吸取教訓找出原因及解決的辦法；已經(jīng)成功的事情尋找實(shí)施時(shí)的不足把這些經(jīng)驗投入到未來(lái)的工作中去，更好的運用到實(shí)際當中為將來(lái)做鋪墊。
16、經(jīng)常與我店周邊地區政府及相關(guān)部門(mén)溝通“如：城管、派出所及我店所在的水電部門(mén)”，為今后我店在店外搞各種促銷(xiāo)活動(dòng)需要幫助時(shí)創(chuàng )造良好的條件。
不積跬步，無(wú)以致千里。點(diǎn)點(diǎn)滴滴，造就不凡，過(guò)去的一年中，由于工作經(jīng)驗的欠缺，我在實(shí)踐中暴露出了一些問(wèn)題，雖然因此碰了不少壁，但相應地，也得到了不少的磨礪機會(huì )，這些機會(huì )對我來(lái)說(shuō)都是實(shí)際而有效的。
在今后的工作中，我將不斷加強個(gè)人修養，努力學(xué)習，努力提高工作能力，適應新形勢下本職工作的需要，揚長(cháng)避短，發(fā)奮工作，克難攻堅，力求把工作做得更好，樹(shù)立起良好形象。人生能有幾回搏，在今后的日子里，我要化思想為行動(dòng)，用自己的勤勞與智慧描繪未來(lái)的藍圖。望領(lǐng)導給予指正，不吝賜教。
店長(cháng)工作計劃6
一、發(fā)揮集體力量
在我們店里老員工并不多，只有五個(gè)人，他們是我的根基，也是我起步的更本，作為店長(cháng)要做的一點(diǎn)就是讓這些人在自己的崗位上做出好成績(jì)，當然如何讓他們發(fā)出自己的光，不能靠他們的自覺(jué)更要靠我的努力，對于每一個(gè)人我會(huì )安排一個(gè)保底任務(wù)，完成任務(wù)的有獎勵，沒(méi)有完成任務(wù)的當然會(huì )受到懲罰，激勵不能不斷競爭，提高能力，想要讓他們能夠獨擋一面需要更多的時(shí)間來(lái)給我幫助，我不可能只靠著(zhù)自己的這點(diǎn)力量就去做好自己的任務(wù)，更多的還是看大家的努力情況，有實(shí)力的當然給他們更多的有待，在我的店里，我只有一個(gè)原則，做的多少，拿多少，如果只想這混日子，不知道去多談客戶(hù)，不知道去找客戶(hù)的人，我不會(huì )留下他們哪怕他們是老員工也一樣，因為這樣的人只會(huì )啃公司，不能給公司創(chuàng )造任何的價(jià)值，不符合公司的要求。
二、擴展店里人數，招募新人
為了發(fā)展，我對于我們店里的人員不會(huì )只侷限在老員工上面嗎，同樣還會(huì )吸納更多優(yōu)秀的新人，因為我覺(jué)得新人多才會(huì )讓我們有更多的收獲，一個(gè)店如果沒(méi)有新鮮血液的進(jìn)入就會(huì )讓我們停止不前，同樣不會(huì )讓他們有更大的動(dòng)力，畢竟不是每一個(gè)人都如此，所以招募新人也是讓我們店有更多的人來(lái)工作，找到更多的客戶(hù)，同時(shí)也是其他員工工作的催化劑，讓他們知道努力前進(jìn)，知道不斷奮斗追趕，這就是我們工作的要點(diǎn)，同時(shí)也是我們工作的目標，有新人進(jìn)入我的選擇余地也就更多，不必要一直遷就其他人員，而是可以讓更多的人加入到我們部門(mén)，讓更多的人成為我們的一員。
三、促進(jìn)新生代培養
我們店對于新人是采取一對一帶著(zhù)工作，一個(gè)師傅教一個(gè)徒弟，當然只要試用期結束，就成為一個(gè)合格的員工，工作滿(mǎn)一年就可以成為師傅，帶徒弟，徒弟取得的成績(jì)，師傅可以從中有一定的收益，當然徒弟在工作中遇到的一些問(wèn)題和困難也是需要徒弟去矯正和幫助的，既然是師傅就有責任做到這些，也是師傅必須要做到的工作，師徒一體，讓部門(mén)的人彼此關(guān)照，彼此幫助，留下更多的成長(cháng)空間，這就是我們的工作，同樣對于工作需要我們每個(gè)人都抱著(zhù)一份責任心。
同時(shí)我會(huì )負責對新人師傅的指導培養工作，讓他們有更大的動(dòng)力去完成我們的任務(wù)，做好自己的工作，同時(shí)也會(huì )對每個(gè)人做好考覈保證每一個(gè)人都努力學(xué)習。
剛上任店長(cháng)，也是迎來(lái)了新的一年，從頭開(kāi)始，我也是要去做好計劃，把這一年的工作給做好了，把店鋪的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)完成好，同時(shí)也是要帶出一個(gè)優(yōu)秀的銷(xiāo)售團隊，來(lái)讓我們店在公司里面是優(yōu)秀的，名列前茅的。
做好管理工作是我首先要做的事情，只有把店里面的情況熟悉了解了，把員工管理好了，那么我們才能做下一步的工作，去把銷(xiāo)售做好，如果一個(gè)店亂糟糟的，那么想要再去做好銷(xiāo)售就不是那么的容易了，只有店以及人員都是有條不紊的，那么才能在銷(xiāo)售上面更好的發(fā)力，對于店里面的資料也好，房源信息也好，都是需要做好整理歸類(lèi)，按照銷(xiāo)售的要求去讓每一個(gè)人都清楚，同時(shí)對于員工，我也是要了解他們的情況，在銷(xiāo)售的過(guò)程中有什么困難也是要及時(shí)的去幫忙解決，讓他們專(zhuān)心于工作，去完成業(yè)績(jì)。
帶出優(yōu)秀的銷(xiāo)售團隊才能是一名優(yōu)秀的店長(cháng)，一個(gè)人的銷(xiāo)售是力量比較小的，但是一羣人來(lái)做，那么銷(xiāo)售工作也是可以做的很好了，而團結在一起的一個(gè)團隊，大家也是會(huì )想辦法去擴展房源，去開(kāi)拓市場(chǎng)，讓更多的人知道我們店，來(lái)我們店租房買(mǎi)房，而在帶領(lǐng)之中，我也是要熟悉每一個(gè)員工的一個(gè)能力情況，對于優(yōu)秀的要予以鼓勵，對于能力較弱的也是需要做好幫帶，經(jīng)驗的一個(gè)傳授工作，不能說(shuō)，自己做自己的，不去考慮團隊，那樣就比較的分散了。在這一年里，我也是組織幾次團隊的活動(dòng)，同時(shí)進(jìn)行銷(xiāo)售經(jīng)驗的一個(gè)培訓工作，只有讓大家都有了默契，愿意進(jìn)入團隊里面，那么整個(gè)團隊也是可以把工作給做好了的，既然做了這個(gè)店長(cháng)，那么我的團隊也是要帶出來(lái)。
完成銷(xiāo)售目標是新年最重要的一件事情，其他的事情做得再好，如果最后的結果是銷(xiāo)售的目標沒(méi)有完成，那么可以說(shuō)之前的一些事情都是沒(méi)有太大意義的，這一年里，我要努力的去把整店的銷(xiāo)售目標分配好，然后帶領(lǐng)團隊一起去把銷(xiāo)售做好，同時(shí)在做好銷(xiāo)售工作的時(shí)候，我個(gè)人也是要繼續的學(xué)習，了解更多的銷(xiāo)售方法，技巧，知道更多的一個(gè)管理方式，只有自己變得更加優(yōu)秀，那么這個(gè)店長(cháng)的位置也是能做得更穩，并且能教給員工更多的東西，讓大家的能力進(jìn)去，一起去把工作給做的.更好。
自成為二手房店長(cháng)以來(lái)自己從未在房源成交工作中存在著(zhù)懈怠之處，得益于以往在售房工作中的.良好作風(fēng)導致自己具備著(zhù)良好的素質(zhì)，只不過(guò)面對明年的二手房市場(chǎng)變化應該對傳統的工作規劃進(jìn)行調整才能夠適應時(shí)代的發(fā)展，更何況自己作為新店長(cháng)本就存在著(zhù)經(jīng)驗不足的狀況需要在后續工作中進(jìn)行積累，但是本著(zhù)穩妥的作風(fēng)還是應當制定相應的工作計劃才能夠使得房源成交量獲得提升。
通過(guò)學(xué)習加強對二手房業(yè)務(wù)知識的熟悉程度從而對情況有著(zhù)大致的了解，對于店長(cháng)而言二手房店的運營(yíng)情況是我們需要隨時(shí)掌握的信息，無(wú)論是店內員工的工作職責還是房源與成交量的信息都能讓我們對店長(cháng)工作有著(zhù)更加詳細的了解，更何況對于自己的成長(cháng)而言唯有對這方面信息予以掌握才能夠有效提升店鋪管理方面的能力，畢竟對于員工的工作指導而言需要具備會(huì )大量的理論基礎才能夠對于二手房店長(cháng)工作起到增益的效果，只不過(guò)在這個(gè)過(guò)程中自己也要懂得善加利用合適的方法才能夠在熟悉房源的同時(shí)提升自身公信力。
建立完整的激勵制度并根據員工們的工作表現組織開(kāi)展相應的培訓，為了提升二手房的提交量需要對店內員工的工資與提成有著(zhù)詳細的了解，可以對每名員工在制定好房源成交量的任務(wù)，既要通過(guò)獎懲制度的簡(jiǎn)歷提高員工的工作積極性又要借此機會(huì )為公司的發(fā)展帶來(lái)較高的效益，實(shí)際上為了提升員工的整體素質(zhì)還應對他們進(jìn)行職業(yè)培訓與考覈才能夠創(chuàng )造不錯的效益，至少為了團隊競爭力與工作效率的提升而言這種做法是需要貫徹執行的。
指導員工的同時(shí)也要在工作中做到敢于承擔責任才能維護好相互之間的關(guān)系，至少在我看來(lái)對于團隊的管理而言唯有員工的能力得到提升才能夠起到全方位的發(fā)展，這樣的話(huà)帶動(dòng)整個(gè)團隊得到發(fā)展從而使原本的效益獲得提升便是理所當然的事情，只不過(guò)為了在漫長(cháng)的過(guò)程中實(shí)現這點(diǎn)還需要在明年的工作中打好相應的鋪墊才行，畢竟說(shuō)實(shí)話(huà)身為新店長(cháng)的自己對于團隊成員的工作能力與性格特點(diǎn)并不是十分熟悉，所以在完成公司任務(wù)的同時(shí)也可以考慮以增加福利的方式在調動(dòng)員工的工作積極性。
對我而言明年的工作目標便是通過(guò)團隊管理水平的提升從而帶動(dòng)房源成交量的發(fā)展，再加上有著(zhù)前段時(shí)間的鋪墊應該能夠通過(guò)工作計劃的落實(shí)實(shí)現預期的目標，只不過(guò)我還是希望能夠通過(guò)自身的努力成為令團隊成員愛(ài)戴的好店長(cháng)。
作為集團大公司，我們公司在全國各個(gè)地區都有分店，都有樓盤(pán)，每個(gè)地區都有很多個(gè)店長(cháng)，我也是其中之一，為了在房產(chǎn)銷(xiāo)售中占據有利優(yōu)勢，規劃未來(lái)做好鋪墊很重要。
一、加強人員銷(xiāo)售能力
子啊我們店里總共有某人。其中老員工某人，新員工有某人。彼此的工作能力并不同，想要在下一年中讓我們店取得好成績(jì)就必須要加強員工的能力培養和提升。我決定從分為四步來(lái)走，第一步就是老人帶新人，讓新人快速實(shí)用工作，工作時(shí)間超過(guò)半年的，且愿意在這個(gè)行業(yè)發(fā)展下去的就會(huì )著(zhù)重培養，讓他們走的更遠更高。但是要做到就需要我在旁邊不停的輔導不斷的加強工作，讓新人接受更多的經(jīng)驗，同時(shí)也要催促。因為房地產(chǎn)行業(yè)，競爭是非常激烈的想要做好就必須要讓新人在最快的時(shí)間蛻變。第二步就是做好升華提升，我會(huì )把員工劃分成為多個(gè)等級，業(yè)績(jì)穩定的，業(yè)績(jì)不穩定的，和沒(méi)有業(yè)績(jì)的三部分人，對于這些人的培養也是不同的，對于穩定的員工，就會(huì )鼓勵，對于不穩定的人就會(huì )找到他們的問(wèn)題，然后解決問(wèn)題，對于沒(méi)有業(yè)績(jì)的人通過(guò)比如辭退，減薪等手段讓他們努力去工作而不是安逸現狀。第三步就是提高團隊的集體榮譽(yù)感，在工作中遇到事情彼此幫助，培養大家的集體意識，不要只重視個(gè)人得失，當遇到客戶(hù)時(shí)，一個(gè)人解決不了就可以共同合作努力拿下，可以共同分攤最終的業(yè)績(jì)，當然最后的比列多少就看個(gè)人的最后付出和結果來(lái)計算，也可以彼此商量統一避免出現矛盾。第四步就是培養員工的責任意識，基本的禮儀禮貌，在通過(guò)禮儀禮貌展示我們公司的形象，展示我們店的能力。
二、加升工作效率
對于客戶(hù)要求看房，要求面談，我們積極鼓勵，不會(huì )有任何的排斥，總會(huì )第一時(shí)間去做好因為客戶(hù)需要的是真實(shí)的數據，想來(lái)看房說(shuō)明客戶(hù)有購買(mǎi)的欲望，不管事情多忙看房是第一位，必須要保證可會(huì )有需要的時(shí)候服務(wù)到位，有專(zhuān)人帶領(lǐng)，這是對客戶(hù)的負責也是工作的需要，雖然我們也有線(xiàn)上商城，但是更多的是要注重結果，不能為了一些沒(méi)有購買(mǎi)需要的人花費時(shí)間。
通過(guò)工作讓員工選擇到真正能夠購買(mǎi)得起的客戶(hù)。找到真正的客戶(hù)需要通過(guò)工作的積累，需要一步步工作慢慢總結，當然做為店長(cháng)在這個(gè)過(guò)程中我會(huì )主動(dòng)的去引導他們，讓他們找到并且找到這種感覺(jué)并一直工作下去。
每天的工作嚴禁遲到，每天每個(gè)員工都必須要 拿出自己的工作情況，證明工作程度，同時(shí)也方便讓我查看他們的工作情況，發(fā)現問(wèn)題好解決問(wèn)題。
對于得到客戶(hù)認可并且有成績(jì)的員工獎勵并鼓舞，并且樹(shù)立工作形象標桿，讓所有人想他學(xué)習，讓我們的工作效率得到提升。
一名店長(cháng)，必須要帶領(lǐng)自己的店員去把銷(xiāo)售做好，去在一年里完成年度的目標，作出業(yè)績(jì)，而新的20xx年也是快要來(lái)了，作為房產(chǎn)銷(xiāo)售的店長(cháng)，我也是要在這時(shí)候對我來(lái)年的一個(gè)工作好好的計劃下。
在銷(xiāo)售方面，我要根據我們店面的一些房源，做好銷(xiāo)售的規劃，把年度的目標分解到每一個(gè)月，每一個(gè)人身上。大家一起努力，去把銷(xiāo)售做好，根據一些節慶或者房子的情況，做一些促銷(xiāo)，以及買(mǎi)房送禮，購房有獎的活動(dòng)，來(lái)刺激客戶(hù)的購買(mǎi)欲。同時(shí)在銷(xiāo)售的過(guò)程中，也是要多宣傳，讓更多的人知道我們店面，了解到我們店面是有哪些房源出售的，多和客戶(hù)去溝通，一些有意向的客戶(hù)要跟緊，了解他們的想法，對于他們的疑問(wèn)也是要去解決，盡可能的留住，讓客戶(hù)在我們店面購買(mǎi)。
開(kāi)拓房源，只有店面的房源是充足的，那么客戶(hù)也是有更多的選擇，同時(shí)當客戶(hù)想要在附近買(mǎi)房的時(shí)候，也是只能來(lái)找我們店面，所以新的一年我要繼續的開(kāi)拓房源，盡可能的把周邊的房源都收上來(lái)，讓客戶(hù)知道我們店，會(huì )來(lái)我們店看房子。特別是附近一些優(yōu)質(zhì)的房源更是需要去搶到，不能被競爭對手給搶先了，同時(shí)對于業(yè)主，我們也是要提供更加優(yōu)惠的方式，讓他們把房源放到我們店面來(lái)。
店鋪管理方面，我要積極的培訓店員，了解他們的工作情況，督促他們去做好銷(xiāo)售的工作，對于有困難的也是要及時(shí)的幫忙，了解他們，讓他們愿意為店面而做銷(xiāo)售，這樣更加的主動(dòng)，而不是被動(dòng)的工作，那樣的話(huà)也是沒(méi)有動(dòng)力，沒(méi)辦法去把工作給做好的，特別是對于新來(lái)的店員更是要做好培訓，鼓勵他們去銷(xiāo)售，把工作給做好，管理方面我的經(jīng)驗不是很足，我也是要去向其他的店長(cháng)學(xué)習，多溝通，了解該如何的做好，爭取在新的一年管理上我是有進(jìn)步，并能把銷(xiāo)售給做好的。
個(gè)人也是要在新的一年多去學(xué)習，無(wú)論是管理方面或者個(gè)人的成長(cháng)，都是要努力的，既然作為店長(cháng)，那么更是需要努力進(jìn)步，讓自己變得更優(yōu)秀，這樣才能把店員給帶好了，一起去把店里面的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)給作出成就來(lái)，多去和其他店長(cháng)溝通，多看書(shū)，在網(wǎng)上學(xué)習要用到的管理知識和銷(xiāo)售技巧，團結整個(gè)店鋪的一個(gè)力量，在新的20xx年一起去做好房產(chǎn)的銷(xiāo)售工作。
剛剛接手店長(cháng)的工作，也是特別的感謝領(lǐng)導的信任，愿意把這個(gè)門(mén)店的工作交給我來(lái)負責，我也是感到特別的壓力大，責任是很重的，但是我還是有信心去把工作給做好，既然有這么一個(gè)機會(huì )，那么我就要把握住，去把我們這個(gè)門(mén)店給做好，在新的20xx年里取得好的成績(jì)，我也是對新年的一個(gè)門(mén)店工作做下計劃。
制定好新的一年的銷(xiāo)售計劃，我們是做二手房買(mǎi)賣(mài)的，當然也是會(huì )有租售的業(yè)務(wù)，在新的一年里，盡力的幫助業(yè)主找到買(mǎi)家和租客，盡量的縮減空窗期，讓業(yè)主能更快的出售或者出租，這樣我們的業(yè)績(jì)也是會(huì )有的，新的一年，除了原本負責片區的租售業(yè)務(wù)，我們也是要開(kāi)拓新的客戶(hù)，讓附近的業(yè)主知道有我們這么一個(gè)中介，愿意把房子掛到我們這邊來(lái)租售，只有門(mén)店的房源增多了，那么客戶(hù)也是選擇的空間更大，更能找到合適的房子。只有客戶(hù)在我們這購買(mǎi)了房子，或者租了房子，那么我們的銷(xiāo)售工作也是完成了。
管理好團隊，門(mén)店的員工之前是和我一起工作的，有新人也是有老員工，剛升任店長(cháng)，我也是不太確定他們是否服氣，是否愿意聽(tīng)從我的話(huà)，來(lái)把工作給做好，在新的一年，我要積極的和大家溝通。了解他們的情況，管理好團隊，大家一起努力，去做好銷(xiāo)售的工作，只有大家把話(huà)給說(shuō)開(kāi)了，很多事情就好解決了，而且以前我的銷(xiāo)售能力也是得到肯定的，說(shuō)到底，門(mén)店也是憑業(yè)績(jì)說(shuō)話(huà)，無(wú)論新老員工，只要業(yè)績(jì)優(yōu)秀，那么就是把工作給做好了的，所以在管理上，我會(huì )更多的以業(yè)績(jì)來(lái)說(shuō)話(huà)，做得好和做的不好是一眼就可以看出來(lái)的，不會(huì )說(shuō)由于我是個(gè)新店長(cháng)，就無(wú)法做好管理。當然我也是要在管理上多去學(xué)，多掌握一些管理的技巧。
個(gè)人來(lái)說(shuō)，除了管理上面，其余的方面我也是要去提升，讓自己的綜合素質(zhì)更好，我是以業(yè)績(jì)能力突出，而被領(lǐng)導信任成為店長(cháng)的，但是其余的方面我還是做得不是那么的好，在新年里做店長(cháng)的工作我也是有很大的壓力，為了做好，我也是要努力的學(xué)習，提升自己的一個(gè)管理水平，工作能力，讓自己能在新的20xx年里面去把我們門(mén)店的工作去給做好，并且在年底能完成一年的銷(xiāo)售任務(wù)，去給領(lǐng)導交差。
店長(cháng)工作計劃7
時(shí)光荏苒，XX年即將結束，新的一年就要到來(lái)�；厥走^(guò)去的一年，感慨萬(wàn)千，很感謝XX餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿(mǎn)自我挑戰和魅力前景的合作機會(huì )，這對我來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的工作平臺，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊伍是我工作能力地體現，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領(lǐng)導對我的信任。十月份再次來(lái)到公司，到現在三個(gè)多月過(guò)去了，在這段時(shí)間內，我對菜品做了一次全面的調整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營(yíng)運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現有菜品的規范化，統一化的任務(wù)！為此感謝門(mén)店各位同事的配合。下面就把我對XX年即將開(kāi)展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述：
一、關(guān)于門(mén)店和公司
1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在XX年XX月底做好XX上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。
2、對每家門(mén)店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監督與指導，嚴格按公司規定的標準提高執行力。
3、通過(guò)專(zhuān)業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲備，合理推出適合季節的新穎菜品，菜品的設計開(kāi)發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場(chǎng)需求，保持旺盛競爭力的本錢(qián)，菜品創(chuàng )新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會(huì )聚隨心”，不時(shí)開(kāi)發(fā)新品去適應市場(chǎng)的需求，為企業(yè)創(chuàng )造更大的發(fā)展空間和利潤。
4、每月對各門(mén)店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次，并每周向公司領(lǐng)導匯報檢查工作情況。
5、主動(dòng)收集各門(mén)店基層了解到對菜品的意見(jiàn)和信息，做出及時(shí)相應的調整。
6、XX下市前準備好XX年保留下來(lái)的特色菜品的上市工作，并根據XX年的流行趨勢增加相應的新品種。
二、關(guān)于XX店
XX店在暫停營(yíng)業(yè)半年后于XX年XX月XX日將以全新的面貌重新開(kāi)業(yè)，鑒于XX路的特殊情況，根據公司領(lǐng)導決定，這家店所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以XX、XX、XX——三大塊為主，輔以其他門(mén)店銷(xiāo)量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但XX路由于地理位置特別，我們將配合營(yíng)運部把午市做好，如：推出簡(jiǎn)單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門(mén)，現將整個(gè)計劃做下安排；
1、通過(guò)對一些和XX路店地理位置，周邊主要消費群體，經(jīng)營(yíng)模式大概一致的.店的考察，根據營(yíng)運部領(lǐng)導給出的大致方針，結合我們的實(shí)際情況，在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報公司領(lǐng)導審核。
2、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規范化，并對廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統的菜品知識培訓。
3、了解原材料，調料的市場(chǎng)價(jià)格，根據對菜品毛利的要求核算，做出單個(gè)菜品的市場(chǎng)售價(jià)。
4、針對XX店，每月進(jìn)行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標準化資料，并做好培訓工作。
5、在XX月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著(zhù)新的起點(diǎn)、新的機遇、新的挑戰，我決心再接再厲，努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面。
店長(cháng)工作計劃8
（一）職責與職權：
1、協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標準和工作程序，并確保這些服務(wù)程序和標準的實(shí)施，
2、根據客情，負責本部門(mén)員工的工作安排和調配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作。
3、在營(yíng)業(yè)期間，負責對整個(gè)餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。
4、負責實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓計劃，負責下屬員工的考核和評估工作。
5、妥善處理對客服務(wù)中發(fā)生的各類(lèi)問(wèn)題和客人的投訴，主動(dòng)征求客人意見(jiàn)，及時(shí)向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。
6、檢查結賬過(guò)程，指導員工正確為客人結賬。
7、督導服務(wù)員正確使用前廳的各項設施設備和用品，做好清潔衛生保養工作，及時(shí)報送設備維修單，控制餐具損耗，并及時(shí)補充所缺物品。
8、督導員工遵守飯店各項規章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀(guān)舒適。
9、完成經(jīng)理交辦的其他工作。
（二）任職條件：
1、熱愛(ài)服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認真，有較強的事業(yè)心和職責感。
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能。
3、有較高的外語(yǔ)會(huì )話(huà)本事和處理餐廳突發(fā)事件的應變本事及對客溝通本事。
4、熟悉宴會(huì )、酒會(huì )、自助餐的服務(wù)程序，能夠協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行各種形式的`宴會(huì )、酒會(huì )、冷餐會(huì )、茶話(huà)會(huì )、展覽會(huì )等等的設計布置及安排。
5、熟悉和掌握本餐廳的菜點(diǎn)品種和價(jià)格；熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產(chǎn)地、度數、特點(diǎn)和銷(xiāo)售價(jià)格，并有較強的銷(xiāo)售技能，
6、組織本事較強，能帶領(lǐng)部屬一齊做好接待服務(wù)工作，為客人供給滿(mǎn)意加驚喜的服務(wù)。
7、旅游大專(zhuān)畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)工作三年以上（西餐服務(wù)兩年以上）的工作經(jīng)驗。
8、身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質(zhì)大方。
（三）工作資料：
1、注意登記好部屬的出勤情景，檢查員工的儀容儀表是否貼合要求，對不合格的督促其改正。
2、餐前的準備工作：
�。�1）了解當天各賓客的訂餐情景，了解賓客的生活習慣和要求。
�。�2）根據當天的工作任務(wù)和要求分配部屬的工作。
�。�3）開(kāi)餐前集合全體部屬，交代當天的訂餐情景，客人要求及異常注意事項。
�。�4）檢查工作人員的餐前準備工作是否完整；調味品、配料是否備齊；餐廳布局是否整齊劃一，門(mén)窗燈光是否光潔明亮，餐臺布置是否整齊美觀(guān)；對不貼合要求的要盡快做好。
3、開(kāi)餐期間的工作：
�。�1）客人進(jìn)餐期間，領(lǐng)班要站在必須的位置，細心觀(guān)察，指揮值臺員為客人服務(wù)。
�。�2）對重要的宴會(huì )和客人，領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。
�。�3）對客人之間，客人與值臺員之間發(fā)生的矛盾要注意調解，妥善處理，但不準介入客人之間的矛盾與爭吵，自我處理不了的要及時(shí)報告經(jīng)理處理。
�。�4）客人就餐完畢需要督促值臺員將帳單匯總交給客人結帳，防止漏單。
�。�5）開(kāi)餐過(guò)程中，注意對部屬進(jìn)行考核，對服務(wù)好的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進(jìn)行獎勵或批評。
4、收市后的工作：
�。�1）收餐具：收餐后，督促值臺員按收市工作程序及標準迅速收拾臺面餐具，集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。
�。�2）布臺：收好餐具，換上干凈的臺布，按擺臺規格擺臺，恢復餐廳完好狀態(tài)。
�。�3）清潔餐廳：做好上述工作后，搞好餐廳衛生，堅持餐廳的潔凈美觀(guān)。
�。�4）部屬做完上述工作后，要進(jìn)行全面檢查，檢查合格后通知員工下班。
�。�5）將當天的工作情景及客人反映、開(kāi)餐中出現的問(wèn)題，重要宴會(huì )和客人進(jìn)餐情景，客人投訴等等做好記錄并向經(jīng)理報告當天工作。
（四）權力：
1、有調配所屬員工工作的權力。
2、對所轄范圍員工，有獎懲、晉升或調換工作崗位的提議權。
店長(cháng)工作計劃9
中國人對珠寶首飾的喜好由來(lái)已久，尤其對黃金首飾、翡翠玉石的喜愛(ài)可以追溯到數千年前。這種傳統文化因素決定了中國人在遇到各類(lèi)重大節日、紀念日和商務(wù)交際時(shí)，會(huì )特別考慮贈送珠寶首飾。比如在訂婚、結婚、嬰兒滿(mǎn)月、老人壽辰時(shí)，以及親朋好友間饋贈禮物時(shí)都常常會(huì )選擇一款精美的黃金、鉑金或翡翠首飾。隨著(zhù)內地城市的居民消費水平不斷上升，珠寶首飾已經(jīng)越來(lái)越普遍地被用于日常裝扮、佩戴，甚至在一些主要城市中，購買(mǎi)珠寶首飾已經(jīng)成為一種即興消費行為。如今我國已經(jīng)成為世界上少數幾個(gè)珠寶首飾年消費額超過(guò)300億美元的國家之一，成為全球最重要的珠寶消費市場(chǎng)，一些重要珠寶產(chǎn)品的消費均居世界前列。而隨著(zhù)我國國內珠寶市場(chǎng)需求的逐步增大，居民消費欲望和能力也將顯著(zhù)增強，這也為珠寶市場(chǎng)的繁榮和產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅實(shí)的基礎。珠寶業(yè)的持續繁榮，也讓我們對我們所要做的事業(yè)充滿(mǎn)信心
我們要做珠寶事業(yè)不僅要鐘情、還要熱愛(ài)更要有一份執著(zhù)而堅毅的心，不盲從更不要膽怯。開(kāi)一家珠寶店不僅要有充裕的資金支持要還有一套完善的業(yè)務(wù)計劃，下面就新開(kāi)業(yè)的珠寶店做出一個(gè)較為詳細的計劃如下：
一、 了解本地市場(chǎng)狀況
1、競爭水平：已有珠寶品牌數量，分布，銷(xiāo)售狀況，店面面積等。
2、 經(jīng)濟狀況：本地經(jīng)濟發(fā)展水平，人口數量收入水平。 消費習慣：當地居民對珠寶首飾的購買(mǎi)能力，購買(mǎi)習慣(是傳統型還是開(kāi)放型)。當地居民對珠寶首飾的購買(mǎi)地點(diǎn)和花費水平，
影響珠寶首飾的風(fēng)俗習慣等。
3、 商業(yè)環(huán)境：當地高檔酒店、餐廳、銀行的分布和百貨商場(chǎng)的檔次和經(jīng)營(yíng)狀況。
二、 專(zhuān)家帶隊參觀(guān)不同檔次及風(fēng)格的實(shí)體店
以專(zhuān)業(yè)的眼光對地理位置，店面裝修，室內陳設布局，貨品種類(lèi)、質(zhì)量、價(jià)位、款式，營(yíng)業(yè)員素質(zhì)，廣告投放等，做出專(zhuān)業(yè)相對應的評價(jià)，知己知彼，取長(cháng)補短。
三、 找房源
1、 高瞻遠矚選擇將來(lái)會(huì )由冷變熱的未被人看好的地點(diǎn)。
2、 房源要位于交通便利地區，或在主要車(chē)站附近。 接近人員聚集場(chǎng)所，公園、廣場(chǎng)、商業(yè)街等，一方面可吸引出入行人經(jīng)過(guò)，另一方面易于方便顧客記住。
3、 靠近人口會(huì )增加的地方，比如市政的發(fā)展改造具有發(fā)展潛力的區域。
4、 同類(lèi)店鋪聚集區，大量事實(shí)證明對那些選購耐用品的店鋪來(lái)說(shuō)，若能集中在某一地段，則更能招來(lái)顧客。
上述三點(diǎn)是確定珠寶店規模，經(jīng)營(yíng)方向及投資金額多少的重要條件，先確定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，再確定經(jīng)營(yíng)范圍、定位檔次是較為正確的方式。
四、 找貨源
1、 根據店面面積，地理位置和定位確定貨品種類(lèi)。（包括黃金、鉑金、K金、鑲嵌鉆石、鑲嵌彩寶，及翡翠玉器等。）
2、 綜合性的珠寶店大都有直接供貨的工廠(chǎng)，黃鉑金首飾由于其國際價(jià)格透明等因素，國內大多首飾廠(chǎng)的拿貨金價(jià)基本一致，無(wú)非在款式和工藝上有差別，導致首飾價(jià)格差異的基本都是款式和工藝費的區別。鉆石類(lèi)商品雖等級劃分較細，但各類(lèi)級別的鉆石在國際上也是有相應的報價(jià)，價(jià)格差異無(wú)非也就是款式和工藝費用的多少。中國珠寶首飾加工基地基本都在深圳，品牌也眾多，比如金葉、百泰、金龍、粵豪、吉盟、愛(ài)得康、星光達等都是知名的首飾加工廠(chǎng)。
3、 翡翠玉石比較特殊，玉石文化在中國有幾千年的歷史，君子自古愛(ài)玉。文化底蘊濃厚，傳統文化和現代時(shí)尚相結合，鑄造了現代翡翠玉石的工藝。由于翡翠是資源性的開(kāi)采，所以近年來(lái)價(jià)格漲勢十分明顯。翡翠產(chǎn)自緬甸，盛行在中國，加工基地也在云南廣東一帶。由于翡翠自身的特點(diǎn)決定了它不能和黃金鉆石一樣有較為明晰的價(jià)格，所以翡翠的進(jìn)貨渠道尤為重要，能拿到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的貨品，在翡翠銷(xiāo)售上才會(huì )有優(yōu)勢。 貨品的渠道很多，但需要去和有實(shí)力有信譽(yù)的廠(chǎng)家進(jìn)行合作，做珠寶的就是做信譽(yù)。
五、 辦理工商、稅務(wù)注冊
工商稅務(wù)登記是成立公司進(jìn)行運作的前提和基礎，注冊資金的多少，經(jīng)營(yíng)范圍的劃定，是決定珠寶店經(jīng)營(yíng)方式和后續發(fā)展的條件。包括稅種的劃定，稅款是否可以抵扣，開(kāi)具什么樣的銷(xiāo)售發(fā)票等等，需要專(zhuān)業(yè)會(huì )計人員，根據會(huì )計制度財稅政策，合理進(jìn)
行計算后進(jìn)行評估注冊。
六、 店面設計及裝修
珠寶店的.裝修不同于一般的店面裝修，珠寶首飾畢竟是奢侈品，一個(gè)品牌的形象及實(shí)力，最為直觀(guān)的就是店面裝飾布局，和整體氛圍的營(yíng)造。既要能體現品牌的文化，又要能彰顯顧客的品位和地位，既要給顧客溫馨舒適的購物環(huán)境，又能讓顧客體會(huì )尊貴與高雅。所以要找專(zhuān)業(yè)的設計團隊設計施工。
1、 專(zhuān)業(yè)的珠寶裝修隊伍勘察測量，出具適合店面的裝飾效果圖。確定主題風(fēng)格，店內燈光效果。
2、 根據前期自身品牌的定位，確定了貨品，進(jìn)而確定柜臺、櫥窗的布局及柜臺和櫥窗的尺寸樣子等，（需專(zhuān)業(yè)團隊進(jìn)行設計）。柜臺的布局要實(shí)現三個(gè)目的：一是讓顧客在店內自然地行走，并且起行走的路線(xiàn)正是店方所期望的路線(xiàn)，即所謂顧客流動(dòng)路線(xiàn)的控制；二是讓顧客了解店內商品位置，便于選購；三是讓顧客購物結束后感到滿(mǎn)足并愿意再度光顧。實(shí)現上述三個(gè)目的要取決于以下幾項技術(shù)應用：
�。� 1）、顧客流動(dòng)路線(xiàn)的設計符合展示需求。
�。� 2）、通道的設計、特別是主通路的設計要適合柜臺展示。
�。� 3）、商品的分類(lèi)，既反復購買(mǎi)商品、沖動(dòng)購買(mǎi)商品、連帶購買(mǎi)商品在店內的位置。
�。� 4）、POP廣告、燈箱、展櫥、品牌形象LOGO。
3、 店面道具的設計，店面道具是擺放貨品展示貨品的依托，
道具的設計要綜合店面柜臺及貨品擺放位置來(lái)考慮，包括室內光線(xiàn)，顧客直觀(guān)感受等等，道具的色彩搭配要和貨品、店面形象相互匹配。比如鉆戒，鉆石是無(wú)色的，戒托一般是白色K金或鉑金，所以燈光要選用冷光，戒托選用黑色色或對比色較為明顯的深顏色能較好體現鉆石首飾的美感。道具的設計要根據貨品特點(diǎn)來(lái)分別對待，比如高端翡翠掛件柜臺，設計要古典有韻味，數量不能太多，要個(gè)性鮮明，既能突出綠色掛件的鮮艷，又能體現無(wú)色種水掛件的水潤。黃鉑金柜臺，既要有普通大眾貨品，又要有系列個(gè)性產(chǎn)品，普通商品可以擺放密一點(diǎn)，便于集中挑選，個(gè)性產(chǎn)品要突出與眾不同，道具要鮮明有特色。道具的樣式設計直接影響貨品整體效果，道具的疏松與緊密直接影響到貨品數量，進(jìn)而影響投資金額的多少。
所以店面、柜臺、道具的設計是相輔相成的，直接影響到店面的整體形象。
4、 珠寶店的安全，珠寶店里東西動(dòng)輒幾百幾千實(shí)則幾萬(wàn)幾十萬(wàn)，所以珠寶店里的安防設備必不可少，也是關(guān)鍵中的關(guān)鍵。裝修期間聯(lián)絡(luò )當地110聯(lián)動(dòng)，和裝修隊伍接洽，確定安裝攝像頭和報警器的位置。盡量不留死角，店內的位置應該全都在監控范圍內。
5、 跟裝修人員溝通設計金庫，購買(mǎi)保險柜，設計收貨盤(pán)及收貨車(chē)。正常程序是：下班后把貨品從道具上取下，放進(jìn)收貨盤(pán)，收貨盤(pán)放進(jìn)收貨車(chē)，由收貨車(chē)推進(jìn)金庫。貴重商品可放到金庫內的保險柜中。（可根據情況自行調整）
七、 貨品配備
1、 柜臺及道具設計完成，根據道具數量種類(lèi)，由相關(guān)采購人員去工廠(chǎng)配貨下單，配的貨品數量要充足，除柜臺內擺放齊全的還要有一定的庫存。以便開(kāi)業(yè)銷(xiāo)售火爆時(shí)有充足的貨品補充。貨品款式和種類(lèi)要根據道具效果來(lái)精心挑選，貨品要有特點(diǎn)，要有新意，要涵蓋所針對的各個(gè)年齡段消費者。
2、 貨品下單要及時(shí)跟蹤，開(kāi)業(yè)前10天左右所有貨品需要配齊，并對相關(guān)貨品進(jìn)行檢測，稱(chēng)重，打簽，掛簽，入庫等工作。
八、 人員的招聘培訓
珠寶店經(jīng)營(yíng)情況的好壞，直接的參與者是售貨員和顧客。有了漂亮的店面，有了豐富的貨品，還要有一幫專(zhuān)業(yè)素質(zhì)過(guò)硬的導購，才能在珠寶和顧客中間架起一座美麗的橋梁，讓顧客享受珠寶帶給他的自信與美麗。裝修開(kāi)始時(shí)進(jìn)行招聘，篩選。開(kāi)業(yè)前20天確定各崗位人員，進(jìn)行培訓安排。
1、 店內除了老板外要有一個(gè)能擔當能代表老板行使店面管理權力的人，這個(gè)人就是店長(cháng)。店長(cháng)一定要找從事過(guò)珠寶專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售的并有過(guò)管理經(jīng)驗的人士，或媒體公開(kāi)招聘，或朋友之間介紹。要可靠，要可信任的人。店長(cháng)定為1人。
2、 根據店面規模配備店長(cháng)助理1-2人。協(xié)助店長(cháng)管理店面。
3、 根據店面規模，配備導購人員數名，（區域柜臺內一般是2-3人當班，相互監督，相互幫助）可適當配備男導購人員，（在某些店面黃金柜臺均有男導購人員，可對犯罪分子起到震懾作用）。以上人員要找從事過(guò)珠寶專(zhuān)業(yè)的優(yōu)先。
4、 保安人員1-2人，可到當地保安機構招聘，或找自有的可靠可信的人員來(lái)?yè)�。（主要工作，店面巡視，值守門(mén)口，保證安全）。
5、 財務(wù)負責人、會(huì )計、出納各一人等要熟悉珠寶財務(wù)流程，從事過(guò)相關(guān)工作的優(yōu)先，便于對店面財務(wù)進(jìn)行管理。
6、 采購人員1人，從事過(guò)珠寶采購工作，有獨特的珠寶靈感，敏銳的時(shí)尚嗅覺(jué)，對新鮮產(chǎn)品和實(shí)物接受快，對貨品款式及陳列有豐富經(jīng)驗的優(yōu)先考慮。
7、 人員到位后，要找專(zhuān)業(yè)培訓機構進(jìn)行培訓，培訓內容一般包括企業(yè)文化，珠寶禮儀，珠寶專(zhuān)業(yè)知識，珠寶銷(xiāo)售技巧，售后管理，常見(jiàn)問(wèn)題處理等。培訓時(shí)間一般在3-7天。建議在開(kāi)業(yè)前一周左右培訓完畢。此時(shí)員工情緒高漲，熱情積極。培訓完畢后還有許多開(kāi)業(yè)前準備工作要安排。
8、 珠寶店經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售要配備專(zhuān)業(yè)的管理軟件，定制一套專(zhuān)業(yè)軟件，有軟件工程師對工作人員進(jìn)行培訓，運用軟件的一般為老板，店長(cháng)，財務(wù)，收銀員�？稍O置不同的權限來(lái)管理。
9、 各類(lèi)工具的準備，銷(xiāo)售小票需定制，計算器，簽字筆、手套、工裝、工牌、金價(jià)牌、指圈棒、闊圈棒，專(zhuān)用皮錘，鉆石筆、切工鏡、鉆石四C牌、打火機、翡翠展示布、翡翠掛繩等等。
10、 上述工具需要培訓人員進(jìn)行培訓使用。
九、 開(kāi)業(yè)前宣傳策劃
開(kāi)業(yè)前20天由專(zhuān)管人員找專(zhuān)業(yè)策劃機構，進(jìn)行開(kāi)業(yè)宣傳策劃�？筛鶕數仫L(fēng)俗及形式進(jìn)行詳細定制、修改。開(kāi)業(yè)前一周左右定稿�；顒�(dòng)內容及活動(dòng)所需要的東西要同時(shí)通知各個(gè)崗位人員，各負其責，比如贈品贈送，會(huì )員卡發(fā)放，演出時(shí)員工互動(dòng)等。
十、 各就各位開(kāi)業(yè)前演習（開(kāi)業(yè)前2天）
1、 道具到位，由分配好得各柜組人員按照道具效果圖進(jìn)行道具擺放，一是熟悉道具擺放位置，二是增加本崗位工作熟悉程度。由店長(cháng)或店助進(jìn)行檢查。
2、 公司相關(guān)人員正式發(fā)配發(fā)貨品、工具、工裝、工牌等給個(gè)柜臺導購，各柜臺貨品數量、價(jià)格應根據發(fā)貨單仔細核對后，由導購人員簽收。并將所有貨品逐一上架，按照效果圖進(jìn)行擺放，進(jìn)行擺貨和收貨的練習。（導購人員第一次接觸貨品實(shí)物，期間要注意貨品安全，輕拿輕放，按照培訓的內容嚴格去做）
3、 擺貨收貨完畢，將貨品安全放入金庫內。由相關(guān)人員進(jìn)行開(kāi)業(yè)慶典的最后說(shuō)明，讓每個(gè)員工清楚各自的工作做內容，做到心中有數，最后由老板給員工打打氣，鼓鼓勵。
4、 各崗位員工以飽滿(mǎn)的精神和自信的態(tài)度去迎接新店的開(kāi)張。
5、 開(kāi)業(yè)當天由于人多雜亂，各崗位程序還不熟悉，關(guān)門(mén)后可根據情況進(jìn)行一次盤(pán)點(diǎn)，保證貨品的數量及安全。
店長(cháng)工作計劃10
一、建立逐級管理，店內日常小事常抓不懈，才能為店面經(jīng)營(yíng)管理奠定良好的基礎，所以店面行政管理應放在首位。
1.建立逐級管理制度，崗位職責分工細化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實(shí)，防止死角現象的出現。
2.注重店內人員的培訓工作，培養員工、銷(xiāo)售人員的群眾榮譽(yù)感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工、銷(xiāo)售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛(ài)崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到懂業(yè)務(wù)、會(huì )管理的高素質(zhì)人才。
3.建立分明的獎懲制度，以激勵和約束員工、銷(xiāo)售人員的工作，使全店成為一支團結協(xié)作的群眾，在競爭中立于不敗之地。
4.利用各種合理的、能夠利用的條件，創(chuàng )造、布置良好的店面環(huán)境，樹(shù)立良好的商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購物的樂(lè )趣。
5.以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨，在提升人員服務(wù)水平，強化服務(wù)意識教育的同時(shí)，注重員工、銷(xiāo)售人員的言、談、舉止等綜合素質(zhì)的提升，更好的全心全意為顧客著(zhù)想，減少投拆。
6.重視安全保衛工作，防火、防盜，將危險隱患消滅在萌芽之中，杜絕因此給公司帶來(lái)不必要的損失。
7.創(chuàng )造良好的'外圍環(huán)境，協(xié)調好與政府部門(mén)的合作關(guān)系，以減少不必要的麻煩。
二、經(jīng)營(yíng)管理
1.強化商品進(jìn)、銷(xiāo)、存的管理，掌握規律，提升商品庫存周轉率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。
2.明確全店銷(xiāo)售目標，將銷(xiāo)售任務(wù)細化、量化，落實(shí)到每個(gè)部門(mén)、品牌、人員，并進(jìn)行相關(guān)的數據分析。
3.在節假日上做文章，用心參與公司的各項促銷(xiāo)活動(dòng)，及店內的各項活動(dòng)，充分做好宣傳及布置的工作。
4.抓好大宗、集團購買(mǎi)的接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。
5.知已知彼，透過(guò)市場(chǎng)調研，分析總結存在的差距，及時(shí)調整，以順應市場(chǎng)的發(fā)展變化，提升市場(chǎng)占有率。
6.盡可能的降低成本，開(kāi)源節流，以減少開(kāi)支。
以上是我對店內管理的一些設想，如有不足之處期望各位領(lǐng)導加以指正，如果公司領(lǐng)導能夠帶給這個(gè)平臺給我，我會(huì )用我的努力與勤奮，交上一份優(yōu)秀的工作成績(jì)單，證明您們的決定是對的，我決不會(huì )辜負領(lǐng)導們的信任與期望，我會(huì )用我在工作中所學(xué)的知識更好的為公司努力工作，我相信“月亮發(fā)光是為了證明太陽(yáng)的存在”公司發(fā)展才能映照出我的進(jìn)步。所以我會(huì )在以后的工作中更加努力，更加勤奮。
店長(cháng)工作計劃11
工作中沒(méi)有計劃就像是一團亂麻，不知道從何順理，只有計劃好了，一切才會(huì )有規律的進(jìn)行，所以說(shuō)工作中離不開(kāi)工作計劃。
作為一名店長(cháng)我深感到責任的重大，多年來(lái)的工作經(jīng)驗，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對于一個(gè)經(jīng)濟效益好的零售店來(lái)說(shuō)，一是要有一個(gè)專(zhuān)業(yè)的管理者;二是要有良好的專(zhuān)業(yè)知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀(guān)察，用心去與顧客交流，你就可以做好。
具體歸納為以下幾點(diǎn)：
1、認真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(cháng)，做到量才適用。增強本店的`凝聚力，使之成為一個(gè)團結的集體。
3、通過(guò)各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失。
4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
5、靠周到而細致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng )作性，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng )造一個(gè)良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng )作更多的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的購物環(huán)境;其次，積極主動(dòng)的為顧客服務(wù)，盡可能的滿(mǎn)足消費者需求;要不斷強化服務(wù)意識，并以發(fā)自?xún)刃牡奈⑿投Y貌的文明用語(yǔ)，使顧客滿(mǎn)意的離開(kāi)本店。
6、處理好部門(mén)間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀(guān)的去看待工作中的問(wèn)題，并以積極的態(tài)度去解決。
現在，門(mén)店的管理正在逐步走向數據化、科學(xué)化，管理手段的提升，對店長(cháng)提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現各項營(yíng)運指標。新的一年開(kāi)始了，成績(jì)只能代表過(guò)去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們華東店。
面對xx-xx年地工作，我深感責任重大。要隨時(shí)保持清醒地頭腦，理清明年地工作思路，重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫：
1.加強日常管理，特別是抓好基礎工作地管理;
2.對內加大員工地培訓力度，全面提高員工地整體素質(zhì);
3.樹(shù)立對公司高度忠誠，愛(ài)崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著(zhù)想，為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。
4.加強和各部門(mén)、各兄弟公司地團結協(xié)作，創(chuàng )造最良好、無(wú)間地工作環(huán)境，去掉不和諧地音符，發(fā)揮員工最大地工作熱情，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀地團隊。
店長(cháng)工作計劃12
1、上半年某某除根據某某總部策劃的營(yíng)銷(xiāo)方案開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)以外，另外結合壽光當地的特點(diǎn)積極開(kāi)展了有特色的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)都取得了較高的人氣和理想的銷(xiāo)售;
2、在充分進(jìn)行銷(xiāo)售分析和市場(chǎng)調研后在經(jīng)營(yíng)中不斷淘汰了近種銷(xiāo)售達不到既定目標的商品，引進(jìn)了多種適銷(xiāo)的商品，另外我們根據當地水果、蔬菜生產(chǎn)量大、供應量足的特點(diǎn)擴大地產(chǎn)品的當地采購，降低了采購成本、擴大了毛利率、提高了銷(xiāo)量。
3、完善了超市商品質(zhì)量管理體系，對超市內商品以及超市外加工點(diǎn)進(jìn)行了多次檢查，并進(jìn)行了有效的整改，從根本上保證了消費者的利益。經(jīng)營(yíng)是我們工作的中心，但管理是經(jīng)營(yíng)工作的保障，某某一直堅持經(jīng)營(yíng)與管理兩手抓的工作思路。
1、經(jīng)過(guò)充分研究在加大日常巡視力度的基礎上從各部門(mén)抽調責任心強、敢于負責的員工兼職成立質(zhì)量檢查小組，對超市范圍內的營(yíng)業(yè)秩序、工作紀律、商品質(zhì)量、儀容儀表、衛生狀況等各方面進(jìn)行監督監管，起到了較好的效果。
2、完善各項制度與流程。按照集團公司環(huán)節控制流程管理的工作思路，對超市現有的工作流程、工作標準進(jìn)行了詳細地理順。
3、月份開(kāi)展了骨干員工、管理人員的大培訓活動(dòng)，以看錄像、授課的形式分別對主管、員工進(jìn)行了培訓，開(kāi)展了超市服務(wù)月，對有關(guān)超市營(yíng)銷(xiāo)的的環(huán)節、方面進(jìn)行了專(zhuān)項檢查整改。
在某某年下半年當中，某某將繼續按照市委、市府及貿易局的指示精神開(kāi)展各項工作，尤其在經(jīng)營(yíng)方面將投入足夠大的.精力進(jìn)行深入研究、周密策劃精心組織各項營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，力爭使壽光店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)在上一個(gè)新的臺階。
�、痹趨^域內繼續進(jìn)行市場(chǎng)拓展工作，擴大經(jīng)營(yíng)規模。同時(shí)也進(jìn)一步加強企業(yè)的社會(huì )責任心，更好的融入到城市文明建設、人員就業(yè)等問(wèn)題中去，幫政府分憂(yōu)解難。
�、怖^續深化環(huán)節控制流程管理的工作思路，找出工作開(kāi)展的瓶頸，改善工作流程，為員工營(yíng)造更好的工作條件。
�、惩ㄟ^(guò)各種形式增加員工之間、部門(mén)之間、超市與相關(guān)職能部門(mén)間的溝通協(xié)調，提高工作效率，發(fā)現人才、培養人才。發(fā)現員工優(yōu)點(diǎn)、鼓勵員工，使員工進(jìn)步。
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店長(cháng)工作計劃13
一、經(jīng)營(yíng)管理
1. 加強商品進(jìn)、銷(xiāo)、存的管理，掌握規律，提高商品庫存周轉率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。
2. 明確全店銷(xiāo)售目標，將銷(xiāo)售任務(wù)細化、量化，落實(shí)到每個(gè)部門(mén)、品牌、人員，并進(jìn)行相關(guān)的數據分析。
3. 在節假日上做文章，積極參與公司的各項促銷(xiāo)活動(dòng)，及店內的各項活動(dòng)，充分做好宣傳及布置的工作。
4.抓好大宗、集團購買(mǎi)的接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。
5.知已知彼，通過(guò)市場(chǎng)調研，分析總結存在的'差距，及時(shí)調整，以順應市場(chǎng)的發(fā)展變化，提高市場(chǎng)占有率。
6.盡可能的降低成本，開(kāi)源節流，以減少開(kāi)支。
以上是我對店內管理的一些設想，如有不足之處希望各位領(lǐng)導加以指正，如果公司領(lǐng)導能夠提供這個(gè)平臺給我，我會(huì )用我的努力與勤奮，交上一份優(yōu)秀的工作成績(jì)單，證明您們的決定是對的，我決不會(huì )辜負領(lǐng)導們的信任與期望，我會(huì )用我在工作中所學(xué)的知識更好的為公司努力工作，我相信“月亮發(fā)光是為了證明太陽(yáng)的存在”公司發(fā)展才能映照出我的進(jìn)步。所以我會(huì )在以后的工作中更加努力，更加勤奮。
二。了解員工
包括籍貫學(xué)歷 工作能力 性格 生活狀況生日，對現職位的定義和理解個(gè)人喜好，把員工發(fā)展為朋友。
三。對現有的規章制度的執行情況了解
制度只是一個(gè)尺度 尺度只能衡量固定的東西， 員工對現有規章制度的看法和建議在不影響公司的發(fā)展和顧客的情況下盡量聽(tīng)取員工的意見(jiàn)。
四。完善規章制度聽(tīng)取員工意見(jiàn)和建議
根據目前法律法規政府政策修改原有規章制度。叫員工一起參與，帶動(dòng)大家的積極性。
五。對班組長(cháng)的責任明確工作分配到位
調整班組長(cháng)的心態(tài)，激發(fā)主觀(guān)能動(dòng)性，責任明確，工作落實(shí)到位做到令行禁止。
六。組織小活動(dòng) 讓員工體會(huì )到什么叫團隊合作
一起玩游戲比賽，講故事等增加凝聚力。讓所有人都參與進(jìn)來(lái)最好是帶動(dòng)保潔老板等所有人的參與，因為大家都是公司的一份子。
七。讓員工了解我尊重我不是怕我
說(shuō)到做到不可吹牛講大話(huà)，讓員工切實(shí)體會(huì )到店長(cháng)和他們的合作關(guān)系，而不是利用和壓制。
八。了解消費群體和顧客溝通
多了解顧客需要的是什么， 消費群的走向，盡力照顧好每位客人的需求讓客人把店面人員當朋友。
店長(cháng)工作計劃14
一、總體規劃
1、強化和完善學(xué)習培訓管理，努力提升理念，提高專(zhuān)業(yè)知識和能力；
2、加強和完善監督、考評、激勵措施，并堅決執行，提高執行力。
3、以提升技術(shù)服務(wù)質(zhì)量為準則，嚴格執行服務(wù)標準、時(shí)間。
4、貫徹店鋪管理標準化、流程化、一切以顧客滿(mǎn)意度為導向的管理思想，在培訓支持上予以強有力的支持。
5、優(yōu)化店內管理模式，使之有益于管理，有益于統一思想，有益于顧客滿(mǎn)意度的提高，只有思想統一、目標統一、行動(dòng)一致，才能確保各項任務(wù)的順利完成。
二、提高基礎管理工作
店鋪管理執行嚴格的標準，并遵守制度要求，可從以下5個(gè)方面進(jìn)行參照改進(jìn)：
1、環(huán)境衛生標準
衛生的清潔及物品擺放，房間的整體感受，物品擺放是否符合標準要求等
2、各崗位服務(wù)流程及相互銜接
包括技師、接待人員、服務(wù)員、收銀員、保安、各級管理人員等必須遵守相應崗位的服務(wù)流程，模擬演練、培訓學(xué)習提升其在服務(wù)過(guò)程中的溝通應變能力；培養感性服務(wù)水平，加強對顧客的感性服務(wù)，如：微笑、安慰、勸解等。大部分的工作是店內各崗位之間協(xié)作完成的，在工作中，嚴格按照既定的程序辦事。例如，店內的接待流程、技術(shù)服務(wù)流程等，但各崗位之間的銜接還需優(yōu)化，大家相互協(xié)作，緊密配合，共同完成工作任務(wù)，維持店鋪的正常運營(yíng)。
3、儀容儀表
儀容儀表是顧客對店面人員的最直接的感受，員工的發(fā)型、妝容、工裝等嚴格要求。
4、晨會(huì )流程
晨會(huì )是店內各級人員溝通的一個(gè)重要形式，設定晨會(huì )流程的意義在于使之成為一個(gè)高效、振奮士氣、員工與管理人員之間進(jìn)行有效溝通的一個(gè)載體
5、技術(shù)
加強員工手法的培訓與考核，制定完善的'技術(shù)培訓方案和培訓方法，并有計劃的實(shí)施。而最終是需要的是考核過(guò)關(guān)，考核要有一定的標準并實(shí)行考核評分制，使考核結果更加客觀(guān)。
三、營(yíng)銷(xiāo)工作
1、卡票銷(xiāo)售工作。重點(diǎn)提高員工卡票銷(xiāo)售及與顧客的溝通技巧，
2、努力挖掘營(yíng)業(yè)額增長(cháng)點(diǎn)，提高高價(jià)位服務(wù)產(chǎn)品的推銷(xiāo)量，特別是泰式按摩等項目，通過(guò)對相關(guān)人員的培訓和營(yíng)銷(xiāo)措施，可有效拉動(dòng)營(yíng)業(yè)額的提升但首先需要提高高價(jià)位服務(wù)產(chǎn)品的附加值（性?xún)r(jià)比），使顧客覺(jué)得物超所值。只有挖掘現有產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)、完善服務(wù)產(chǎn)品，企業(yè)才有發(fā)展。
3、提升各個(gè)服務(wù)產(chǎn)品的附加值，在不增加成本的情況下，增加贈送項目的多樣性。
4、根據市場(chǎng)特點(diǎn)及時(shí)組織有效促銷(xiāo)方案，可使店面營(yíng)業(yè)額及上客量提升30%左右，提升店鋪的盈利水平。
5、制定外聯(lián)工作方案（主要適用于店面啟動(dòng)期）
6、統計分析
主要關(guān)注四個(gè)核心指標，上座率、人均上鐘數、單客消費、回款率，四項指標相互影響，共同作用。
上座率：反映店鋪的利用率；
人均上鐘數：反映員工的利用率；
單客消費：反映店鋪的銷(xiāo)售能力；
回款率：反映店鋪的盈利能力。
四、員工關(guān)懷
員工的生活管理是行政管理事務(wù)的重要內容之一，如伙食、住宿、文體活動(dòng)等問(wèn)題，雖瑣碎但非常重要，這些問(wèn)題解決了，既能解決員工的后顧之憂(yōu)，使他們安心工作，又能提高工作效率。
1、關(guān)心員工的生活、思想和家庭。
2、及時(shí)解決員工遇到的困惑或委屈。
3、設置完整的員工績(jì)效獎勵體制。
4、定期組織員工活動(dòng)，如生日聚會(huì )、拓展游戲及新員工入店迎接等
5、后備管理干部的選拔，培訓任用，提升員工的個(gè)人成長(cháng)空間。
五、人事管理
1、人員崗位配置：針對我店現狀各管理崗位實(shí)行責任化、職能化，人員應發(fā)揮到最大作用，有效控制的成本.
2、制定完善的考勤、請假制度，避免管理人員的隨意性，這樣給員工傳達的信息即是不按照制度請假。
3、對全體員工，包括管理人員制定績(jì)效考核機制，發(fā)揮人員積極性，千斤重擔萬(wàn)人挑，人人頭上有指標，責任到人。
4、制定員工完善的晉升、晉級制度。
六、培訓工作
1、定期對員工技術(shù)加強培訓，對新員工的培訓是從完全不會(huì )到培訓上崗，而技術(shù)在一定水平階段再提升比較難于突破。老員工的技術(shù)加強重在培訓方式、方法。
2、定期員工服務(wù)流程及禮儀規范加強培訓，可重復模擬情景演練。
3、員工卡票銷(xiāo)售與溝通技巧培訓，交流銷(xiāo)售方法。
4、思想教育的培訓，時(shí)刻嚴抓員工思想教育，加強員工的歸屬感，凈化員工的思想，提倡和打擊的行為宣講，修正員工的行為。
5、定期對管理干部進(jìn)行工作方法培訓，如管理干部的素質(zhì)，工作方法，思維方式，對顧客的服務(wù)能力，對細節的掌控等，大力提高干部隊伍的思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。要通過(guò)考試、考評方法落實(shí)。
店長(cháng)工作計劃15
時(shí)光荏苒，20xx年年即將結束，新的一年就要到來(lái)�；厥走^(guò)去的一年，感慨萬(wàn)千，很感謝x餐飲管理公司再次給我一個(gè)充滿(mǎn)自我挑戰和魅力前景的合作機會(huì )，這對我來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的工作平臺，能帶出一批高技術(shù)、高素質(zhì)的廚師隊伍是我工作能力地體現，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領(lǐng)導對我的信任。十月份再次來(lái)到公司，到現在三個(gè)多月過(guò)去了，在這段時(shí)間內，我對菜品做了一次全面的調整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營(yíng)運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現有菜品的規范化，統一化的任務(wù)！為此感謝門(mén)店各位同事的配合。下面就把我對20xx年度年即將開(kāi)展的工作思路和安排分兩部分做一個(gè)扼要的概述：
一、關(guān)于門(mén)店和公司
1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年度年x月底做好x上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。
2、對每家門(mén)店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監督與指導，嚴格按公司規定的標準提高執行力。
3、通過(guò)專(zhuān)業(yè)化培訓與管理，對我們的`廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲備，合理推出適合季節的新穎菜品，菜品的設計開(kāi)發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場(chǎng)需求，保持旺盛競爭力的本錢(qián)，菜品創(chuàng )新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會(huì )聚隨心”，不時(shí)開(kāi)發(fā)新品去適應市場(chǎng)的需求，為企業(yè)創(chuàng )造更大的發(fā)展空間和利潤。
4、每月對各門(mén)店和中央廚房的菜品質(zhì)量檢查不低于12次，并每周向公司領(lǐng)導匯報檢查工作情況。
5、主動(dòng)收集各門(mén)店基層了解到對菜品的意見(jiàn)和信息，做出及時(shí)相應的調整。
6、x下市前準備好20xx年度年保留下來(lái)的特色菜品的上市工作，并根據20xx年度年的流行趨勢增加相應的新品種。
二、關(guān)于x店
x店在暫停營(yíng)業(yè)半年后于20xx年度年三月十八日將以全新的面貌重新開(kāi)業(yè)，鑒于x路的特殊情況，根據公司領(lǐng)導決定，這家店所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品將有別于其他幾家分店，我們將以三大塊為主，輔以其他門(mén)店銷(xiāo)量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但x路由于地理位置特別，我們將配合營(yíng)運部把午市做好，如：推出簡(jiǎn)單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務(wù)。廚房作為整家餐廳的核心部門(mén)，現將整個(gè)計劃做下安排：
1、通過(guò)對一些和x路店地理位置，周邊主要消費群體，經(jīng)營(yíng)模式大概一致的店的考察，根據營(yíng)運部領(lǐng)導給出的大致方針，結合我們的實(shí)際情況，在一月中旬將完成整個(gè)菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時(shí)候上報公司領(lǐng)導審核。
2、菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規范化，并對廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統的菜品知識培訓。
3、了解原材料，調料的市場(chǎng)價(jià)格，根據對菜品毛利的要求核算，做出單個(gè)菜品的市場(chǎng)售價(jià)。
4、針對x店，每月進(jìn)行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標準化資料，并做好培訓工作。
5、在x月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著(zhù)新的起點(diǎn)、新的機遇、新的挑戰，我決心再接再厲，努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面。
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