[精品]食品安全工作簡(jiǎn)報15篇

　　在社會(huì )一步步向前發(fā)展的今天，很多場(chǎng)合都離不了簡(jiǎn)報，簡(jiǎn)報又稱(chēng)“動(dòng)態(tài)”“簡(jiǎn)訊”“要情”“摘報”“工作通訊”“情況反映”“情況交流”“內部參考”等。那么你有真正了解過(guò)簡(jiǎn)報嗎？下面是小編為大家收集的食品安全工作簡(jiǎn)報，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

食品安全工作簡(jiǎn)報1

　　1月17日，為保障春節期間食品安全，杞縣政府副縣長(cháng)郭寶紅帶領(lǐng)食安辦、農林局、畜牧局等相關(guān)職能部門(mén)，在杞縣食品藥品監督管理局張富強局長(cháng)陪同下，對杞縣欣泰超市、華聯(lián)超市、六福食品廠(chǎng)、天香食品等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了實(shí)地查看。

　　春節期間食品消費集中，是食品安全風(fēng)險較大的時(shí)段，杞縣食品藥品監督管理局切實(shí)提高對春節食品安全監管工作重要性的'認識，加大監督檢查力度，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為，確保節日期間食品安全。

　　針對節日期間消費特點(diǎn)，杞縣食品藥品監督管理局緊扣三個(gè)重點(diǎn)：

　　一是把握重點(diǎn)區域。即大、中型超市，集貿市場(chǎng)、糕點(diǎn)、面制品等食品生產(chǎn)加工企業(yè)。

　　二是找準重點(diǎn)產(chǎn)品。即消費量較大的肉及肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、鹵肉制品、米面制品、糕點(diǎn)類(lèi)產(chǎn)品、糧油及酒類(lèi)等。

　　三是明確重點(diǎn)內容。即食品經(jīng)營(yíng)單位主體資格建立情況、從業(yè)人員健康體檢狀況、建立食品采購索證索票、進(jìn)貨查驗和采購記錄制度情況、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品保質(zhì)期情況、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛生狀況等。

　　同時(shí)加大食品安全監督抽檢頻次，進(jìn)一步打擊食品違法犯罪行為，及時(shí)發(fā)現和消除食品安全隱患，防止食品安全事故發(fā)生，切實(shí)保障春節期間廣大人民群眾身體健康和生命安全。

食品安全工作簡(jiǎn)報2

　　1月18日，孟津縣會(huì )盟鎮食品安全檢查人員對鎮區超市、餐飲服務(wù)單位及農貿市場(chǎng)開(kāi)展食品安全大檢查。

　　春節臨近，為確保群眾過(guò)上一個(gè)祥和、安全的節日，孟津縣會(huì )盟鎮組織鎮食安辦、食品藥品監督所、衛生、工商、城管等部門(mén)執法人員對超市、餐飲服務(wù)單位及農貿市場(chǎng)等流通環(huán)節食品進(jìn)行專(zhuān)項檢查，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)者的證照是否齊全，檢查食用油、肉類(lèi)制品、乳制品、兒童食品、飲料、酒類(lèi)等食品是否有過(guò)期變質(zhì)現象和摻雜使假等違法經(jīng)營(yíng)行為，嚴格督促食品經(jīng)營(yíng)者履行食品安全第一責任人的責任和義務(wù)，對在檢查中發(fā)現的`問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行處理，切實(shí)保障春節期間的群眾“舌尖上的安全”。

食品安全工作簡(jiǎn)報3

　　截止20xx年12月23日，河北省按照食品銷(xiāo)售風(fēng)險評價(jià)指標，共計完成336510家獲證食品銷(xiāo)售者的風(fēng)險等級評定，其中A級248134家、B級80565家、C級6432家、D級1379家，全面實(shí)現食品銷(xiāo)售者風(fēng)險分級動(dòng)態(tài)管理。

　　一是壓實(shí)監管責任。通過(guò)食品銷(xiāo)售者風(fēng)險分級動(dòng)態(tài)管理，有力提高食品安全監管的智能化、效能化、精準化水平，促進(jìn)審批監管實(shí)現無(wú)縫銜接，確保監管人員及時(shí)了解掌握轄區經(jīng)營(yíng)主體狀態(tài)；按照“誰(shuí)監管、誰(shuí)評定、誰(shuí)負責”工作原則，壓實(shí)監管工作責任，實(shí)施靶向監管、有效監管，降低食品安全風(fēng)險。

　　二是落實(shí)主體責任。通過(guò)公示風(fēng)險分級結果，推動(dòng)食品銷(xiāo)售者主動(dòng)學(xué)習風(fēng)險評價(jià)指標，了解掌握自身主體責任范圍，促進(jìn)規范經(jīng)營(yíng)、守法經(jīng)營(yíng)落地落實(shí)，不斷提升食品安全管理能力和誠信經(jīng)營(yíng)水平。

　　三是拓展風(fēng)險分級范圍。河北省市場(chǎng)監督管理局注重深化轉化食品銷(xiāo)售者風(fēng)險分級動(dòng)態(tài)管理成果，依據相關(guān)法律法規，出臺《河北省食品經(jīng)營(yíng)風(fēng)險分級管理工作規范》，推動(dòng)食品銷(xiāo)售者、餐飲服務(wù)提供者等食品經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)實(shí)施風(fēng)險分級動(dòng)態(tài)管理，全面提升河北省食品安全水平。

食品安全工作簡(jiǎn)報4

　　20xx年2月26日上午，邛崍市食品藥品監督局、邛崍市教育局對臨邛中學(xué)、北街小學(xué)、示范幼兒園、西橋學(xué)校進(jìn)行開(kāi)學(xué)食品衛生安全工作檢查，并對西橋學(xué)校的學(xué)生營(yíng)養餐管理工作作指導。

　　此次檢查，是兩局共同參與，對全市學(xué)校食品衛生安全工作及農村學(xué)生營(yíng)養餐工作的'一輪拉網(wǎng)式檢查的開(kāi)始，兩局將在近期內對全市所有中小學(xué)、幼兒園的學(xué)校食品衛生專(zhuān)項管理進(jìn)行全面細查和指導，對檢查中出現的問(wèn)題，將通過(guò)后期培訓和整改予以解決，及時(shí)消除學(xué)校食品衛生安全隱患。

食品安全工作簡(jiǎn)報5

　　為深入落實(shí)全市“守查�！睂�(zhuān)項行動(dòng)方案，及時(shí)發(fā)現食品安全問(wèn)題，排查食品安全隱患，保障元旦春節期間食品安全，根據《天水市市場(chǎng)監督管理局關(guān)于下達2023年元旦春節期間市級食品安全專(zhuān)項監督抽檢方案的'通知》，近日，市食檢中心克服各種困難和壓力，高效統籌疫情防控和檢驗檢測，認真組織開(kāi)展了“雙節”期間食品安全監督抽檢工作。

　　此次抽檢食品涉及糧食加工品、調味品等14個(gè)大類(lèi)，通用小麥粉、大米、醬油、食醋、菜籽油、白酒、茶葉、糕點(diǎn)等20個(gè)細類(lèi)200批次，抽檢范圍為全市五縣兩區的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，預計2023年1月中旬完成抽檢工作。

　　抽樣工作嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等法律法規及有關(guān)規定程序開(kāi)展，實(shí)驗室科學(xué)精準安排項目檢驗，相關(guān)數據及時(shí)錄入國家食品安全抽檢監測信息管理系統，確保高質(zhì)量完成檢驗檢測工作，為食品安全監管提供強有力的技術(shù)支撐，讓廣大人民群眾過(guò)一個(gè)歡樂(lè )、祥和、安全的節日。

食品安全工作簡(jiǎn)報6

　　為全面加強學(xué)校食堂食品安全監管，確保廣大師生飲食安全，按照省食品藥品監督管理局《關(guān)于開(kāi)展秋季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查和學(xué)生小飯桌登記情況公示的通知》要求，我市食品藥品監督管理局將于8月29日至9月30日期間集中開(kāi)展全市學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查活動(dòng)。

　　檢查過(guò)程中，工作人員將重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂的食品原料采購索證索票制度、從業(yè)人員健康檢查制度、晨檢制度、設施設備及餐飲具清洗消毒制度、留樣制度、從業(yè)人員培訓制度的落實(shí)情況;督促學(xué)校建立健全食晶安全管理機構，全面落實(shí)食品安全員的責任;督促學(xué)校對假期后重新使用的餐飲具等做好清洗消毒，對倉庫進(jìn)行及時(shí)清理，對食堂新進(jìn)從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)教育培訓。對存在食品安全隱患的，要責令限期整改;整改不到位的，要依法嚴肅處理。為嚴防食物中毒事故發(fā)生，檢查過(guò)程中各縣市區食品藥品監管部門(mén)、教育部門(mén)將督促轄區內學(xué)校食堂嚴格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》。嚴禁高等院校以外的學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜;嚴禁各類(lèi)學(xué)校食堂違規加工制作豆角(四季豆);嚴禁各類(lèi)學(xué)校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽;嚴防學(xué)校食堂食物中毒事故的'發(fā)生。

　　期間，各縣市區食品藥品監管部門(mén)、教育部門(mén)將大力推進(jìn)食品安全進(jìn)校園活動(dòng)，采取多種方式向廣大師生普及和宣傳法律法規和食品安全知識，提高師生的自我防范意識和消費維權意識，自覺(jué)抵制假冒偽劣食品。強化社會(huì )監督，廣泛動(dòng)員師生參與食品安全管理，以營(yíng)造良好的食品安全社會(huì )氛圍。

食品安全工作簡(jiǎn)報7

　　為保障秋季開(kāi)學(xué)期間食品安全，提升學(xué)校食堂及周邊食品安全水平，預防群體性食品安全事故的發(fā)生，確保廣大師生飲食安全和身心健康，日前，齊齊哈爾市食藥監局對八中、實(shí)驗中學(xué)、鐵一中學(xué)等學(xué)校的食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了食品安全檢查。在對學(xué)校食堂及周邊飯店進(jìn)行檢查時(shí)，執法人員重點(diǎn)查看了餐飲單位是否建立執行食品安全相關(guān)管理制度、食品經(jīng)營(yíng)許可證是否在有效期內、從業(yè)人員健康證明是否有效、是否嚴格執行食品進(jìn)貨驗收和索證索票制度、餐飲具消毒是否符合要求、是否按要求嚴格執行食品添加劑使用管理制度等內容。對于學(xué)校周邊的食品超市，執法人員重點(diǎn)檢查了食品經(jīng)營(yíng)許可證是否有效，食品進(jìn)貨臺賬記錄是否完整，食品標示是否合法、包裝是否完整，食品存儲是否符合要求，是否有過(guò)期、篡改保質(zhì)期的食品，是否有“三無(wú)食品”食品標識等違法違規問(wèn)題。檢查發(fā)現，大多數學(xué)校和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位都能按照法律法規合法經(jīng)營(yíng)、誠信經(jīng)營(yíng)，但也有個(gè)別學(xué)校存在沒(méi)有食品留樣專(zhuān)用設備、食品生熟混放、食品盛裝器皿生熟分類(lèi)標示不清等問(wèn)題。針對檢查中發(fā)現的'問(wèn)題，執法人員進(jìn)行了現場(chǎng)指導，并下達了整改通知書(shū)，責令限時(shí)改正。通過(guò)這次檢查，進(jìn)一步增強了學(xué)校及學(xué)校周邊經(jīng)營(yíng)者主體責任意識和法律意識，落實(shí)了食品安全各項管理制度，有力地保證了廣大師生飲食安全。該局也將督促各縣(市)、區的食品監管部門(mén)，在開(kāi)學(xué)期間，持續對學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查。

食品安全工作簡(jiǎn)報8

　　20xx年春季開(kāi)學(xué)之際，為有效預防和控制食源性疾患的發(fā)生，及時(shí)排查和消除各類(lèi)食品安全隱患，未央區食品藥監局積極部署開(kāi)展20xx年春季學(xué)校(幼托機構)食堂及周邊餐飲服務(wù)食品安全監管工作，通過(guò)"三個(gè)結合"實(shí)現"三個(gè)到位"，確保學(xué)校師生"舌尖上的`安全"。

　　一是將校園及周邊食品安全專(zhuān)項整治與日常監管相結合，實(shí)現排查到位。重點(diǎn)對轄區學(xué)校(托幼機構)食堂食品經(jīng)營(yíng)許可手續、食品安全崗位制度、索證索票、臺賬管理、食品貯存、"三防"設施、食品留樣等進(jìn)行了檢查。全面排查轄區所有中小學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位，堅決杜絕"三無(wú)"小食品出售。

　　二是將校園及周邊食品安全專(zhuān)項整治與創(chuàng )建國家食品安全示范城市相結合，實(shí)現宣傳到位。集中開(kāi)展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)，制作宣傳展板，張貼校園周邊食品安全溫馨提示牌和宣傳畫(huà)，發(fā)放《致學(xué)生及家長(cháng)的一封信》600封，普及食品安全知識，提高食品安全意識，營(yíng)造濃厚的創(chuàng )建氛圍;

　　三是將校園及周邊食品安全專(zhuān)項整治與學(xué)校自查自檢相結合，實(shí)現責任到位。要求各學(xué)校迅速開(kāi)展自檢自查工作，嚴格落實(shí)食品安全主體責任，在開(kāi)學(xué)供餐前，嚴格打掃食堂衛生，清理過(guò)期、腐敗變質(zhì)食品，確保硬件設施設備正常運轉，對新聘請人員或健康證到期人員及時(shí)組織體檢，做到持證上崗。

食品安全工作簡(jiǎn)報9

　　1月16月，縣委常委、副縣長(cháng)王冠木帶領(lǐng)縣農經(jīng)局、動(dòng)監局、市場(chǎng)監督管理局、公安局等部門(mén)有關(guān)人員，開(kāi)展春節期間食品安全檢查。

　　檢查人員先后來(lái)到山咀子蔬菜種植基地、大孤家子鎮鎮南超市、大孤家子中街藥房、沈陽(yáng)豆豐源植物油廠(chǎng)、路家房申牛場(chǎng)，重點(diǎn)檢查了食品儲存、制度落實(shí)情況。王冠木要求，各食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)要進(jìn)一步增強食品安全主體責任意識，嚴格管控，不出售過(guò)期變質(zhì)的食品，落實(shí)好“三防設施”，將保質(zhì)量、守安全作為工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，確保食品安全;食品安全監管部門(mén)要完善工作機制，加強監管，重點(diǎn)抓好食品原材料采購、儲藏、生產(chǎn)、流通、消費等各個(gè)環(huán)節，切實(shí)做好食品安全的'排查和整治工作，把牢入口關(guān)，讓市民吃得放心，度過(guò)一個(gè)平安和諧的春節。

食品安全工作簡(jiǎn)報10

　　新學(xué)期伊始，為確保廣大師生的飲食安全，沂水縣泉莊鎮組織食安辦、食藥所、中心校對轄區8所學(xué)校(含幼兒園)食堂開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項檢查，消除學(xué)校食品安全隱患保安全。

　　此次檢查重點(diǎn)檢查學(xué)校(幼兒園)食堂經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食品安全校長(cháng)(園長(cháng))負責制等制度落實(shí)情況、是否簽訂食品安全、餐飲具和工用具消毒清洗設施是否齊全、食品留樣是否規范、食品原料采購是否索證索票、從業(yè)人員是否健康體檢、是否采購貯存使用“三無(wú)”或過(guò)期食品等不合格食品等內容。此次檢查共查出隱患16條，執法人員依法責令相關(guān)負責人限期整改。

　　在開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項監督檢查的同時(shí)，檢查組還結合日常巡查，通過(guò)發(fā)放明白紙，簽訂等方式，加強食品安全知識的宣傳，提高學(xué)校師生的食品安全意識和自我保護意識，強化食品安全的.觀(guān)念，營(yíng)造良好的校園食品安全氛圍切實(shí)保護好廣大孩子的身心健康，為他們提供一個(gè)良好的校園食品安全環(huán)境。

食品安全工作簡(jiǎn)報11

　　春節期間是食品消費的高峰時(shí)段，也是食品安全風(fēng)險集中、問(wèn)題易發(fā)的'時(shí)段。為進(jìn)一步增強廣大群眾的食品安全防范意識，x月x日，xx鎮食安委聯(lián)合鎮市場(chǎng)監督管理所利用趕集日集中開(kāi)展食品安全知識宣傳活動(dòng)。

　　活動(dòng)中，現場(chǎng)通過(guò)懸掛橫幅、發(fā)放宣傳手冊、現場(chǎng)講解等方式向群眾大力宣傳食品安全相關(guān)知識、有關(guān)政策，普及食品藥品識假防騙知識等方面進(jìn)行細致講解，營(yíng)造出人人關(guān)心、人人重視食品安全的社會(huì )氛圍。此外，工作人員還向轄區的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者發(fā)放了食品安全宣傳資料，進(jìn)一步講解食品安全的相關(guān)法律法規，確保轄區群眾節日期間的食品安全。

　　此次活動(dòng)共發(fā)放宣傳資料x(chóng)x余份，接受群眾咨詢(xún)xx人次。進(jìn)一步提高了群眾的食品藥品安全意識。下一步，在春節期間，xx鎮將加強日常食品安全監管和檢查頻次，重點(diǎn)對農貿市場(chǎng)、副食店、超市、餐飲店等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行食品安全大檢查，全面保障春節期間廣大群眾的飲食安全。

食品安全工作簡(jiǎn)報12

　　20xx年春季學(xué)校已經(jīng)全面開(kāi)學(xué)，為切實(shí)加強學(xué)校及周邊食品安全監管，及時(shí)排查各類(lèi)食品安全風(fēng)險隱患，確保廣大師生飲食安全，天心區暮云街道組織食安辦、社會(huì )事務(wù)辦、暮云食藥監所在全街范圍內開(kāi)展一次春季學(xué)校及周邊食品安全專(zhuān)項檢查。

　　本次重點(diǎn)對食堂是否取得食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員是否有有效健康證、原材料是否按規定索證索票并建立臺賬記錄、留樣、存儲食品原料是否符合要求、餐飲具清洗消毒等情況進(jìn)行檢查，同時(shí)宣傳H7N9流感預防知識，要求各學(xué)校積極向學(xué)生家長(cháng)進(jìn)行食品安全各類(lèi)知識的.宣傳。

　　通過(guò)檢查發(fā)現，各學(xué)校都重視食品安全工作，西湖小學(xué)開(kāi)學(xué)第一天就進(jìn)行了食品安全教學(xué)。各學(xué)校都設有專(zhuān)門(mén)的食品安全管理員，經(jīng)過(guò)我們反復的宣傳培訓及現場(chǎng)指導，學(xué)校負責人食品安全法律法規認知度逐漸加深，食品安全管理水平及從業(yè)人員的安全意識逐步提高。

食品安全工作簡(jiǎn)報13

　　近年來(lái)，市畜牧獸醫局始終把嚴厲打擊違法添加“瘦肉精”等物質(zhì)作為畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的重中之重。開(kāi)展專(zhuān)項整治，嚴查重處，細化責任，認真查找“瘦肉精”監管薄弱環(huán)節，逐級落實(shí)“瘦肉精”屬地監管責任，將飼料、獸藥、養殖、收購、運輸、檢疫、屠宰等每個(gè)環(huán)節監管責任細化分解，從源頭上防止“瘦肉精”產(chǎn)品流入市場(chǎng)。同時(shí)，實(shí)行“瘦肉精”檢驗和檢疫同步。

　　食品安全一直以來(lái)是人們最關(guān)心的問(wèn)題，與廣大人民群眾身心健康息息相關(guān)。為此，我市特舉辦食品安全宣傳周活動(dòng)，主題為“尚德守法，共治共享食品安全”，共同為食品安全這座大廈增磚添瓦。

　　活動(dòng)期間，開(kāi)展工廠(chǎng)體驗日、食堂開(kāi)放日、安排抽樣檢驗，并公布檢驗結果、開(kāi)展食品檢驗機構開(kāi)放日等活動(dòng)。食品小作坊、小餐飲、食品攤點(diǎn)是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的重要組成部分。據初步統計，我市食品“三小”共有近15000家，從業(yè)人數近3萬(wàn)人。

　　1月18日，山東省第十二屆人大常委會(huì )審議通過(guò)了《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理條例》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《三小條例》)，于今年6月1日起施行，這標志著(zhù)食品小作坊、小餐飲和食品攤點(diǎn)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及監管走上了法治化軌道。

　　據了解，條例規定的行政處罰根據違法行為輕重程度采取遞進(jìn)式設計，一般規定警告、責令改正，逾期不改正的予以罰款，拒不改正的吊銷(xiāo)登記證、注銷(xiāo)信息公示卡，體現人性化執法理念。并合理設計罰款起點(diǎn)，對違反禁止性規定的'行為降低罰款起點(diǎn)，以增強基層監管執法的可操作性。針對不同業(yè)態(tài)特點(diǎn)和不同性質(zhì)的違法行為，規定了不同種類(lèi)的行政處罰，并與治安處罰、民事責任、刑事責任相銜接。

　　食品安全工作簡(jiǎn)報版本

　　為提高社區居民的食品安全意識，7月11日，xx市食品藥品監督局(簡(jiǎn)稱(chēng)食藥監局)走進(jìn)西市區得勝街道辦事處新騰達社區開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，向社區群眾普及食品安全法律、法規及食品安全標準等知識，倡導百姓健康飲食。

　　活動(dòng)現場(chǎng)，社區大屏幕上來(lái)回滾動(dòng)食品安全標語(yǔ)，市食藥監局的工作人員在咨詢(xún)臺前解答百姓在日常生活當中遇到的一些食品安全問(wèn)題，工作人員還通過(guò)食品安全滿(mǎn)意度問(wèn)卷調查了解百姓對食品安全工作的意見(jiàn)、建議。

　　老年人的食品安全防范意識相對薄弱，在新騰達社區樂(lè )德居家養老中心，市食藥監局和社區的工作人員向老年人發(fā)放食品安全宣傳冊、食品安全科普撲克，提醒老年人一定要重視食品安全，增強自我防范意識。

　　市食藥監局提醒百姓在發(fā)現食品安全問(wèn)題時(shí)可撥打投訴舉報電話(huà)：-，維護自己的合法權益。

　　食品安全工作簡(jiǎn)報版本

　　為全面加強學(xué)校食品安全管理，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責任，維護廣大師生的飲食安全和身體健康，在暑假來(lái)臨之際，后柳鎮市場(chǎng)監督管理所全面開(kāi)展學(xué)校、幼兒園食堂食品安全大檢查。

　　執法人員先后深入轄區內7家學(xué)校和幼兒園食堂進(jìn)行檢查，嚴格按照“六查六看”的要求，對學(xué)校食堂的廚房環(huán)境衛生、布局流程、廚具擺放、食物處理過(guò)程、食品及原材料儲存等進(jìn)行檢查，并認真細致地查看食堂進(jìn)貨臺賬、索證索票和工作人員健康證明等。同時(shí)，執法人員還對學(xué)校食堂負責人從落實(shí)責任制度、規范廚房操作、加強硬件設施等方面進(jìn)行了細致指導，并提醒學(xué)校食堂注意事項，確保學(xué)生“舌尖上的安全”。

　　檢查中，針對部分學(xué)校食堂存在場(chǎng)所布局不合理、環(huán)境衛生不達標、食品及原料儲存不符合規定等問(wèn)題，執法人員當場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，責令其限期整改，并追蹤整改效果。

　　通過(guò)本次檢查活動(dòng)，進(jìn)一步完善了學(xué)校的食品安全工作機制，有力的堵塞校園食品安全漏洞，推動(dòng)了學(xué)校食品安全工作的規范化、制度化、長(cháng)效化的發(fā)展，為全鎮廣大師生進(jìn)一步織密了食品安全屏障。

食品安全工作簡(jiǎn)報14

　　新學(xué)期伊始，為確保廣大師生的飲食安全，沂水縣泉莊鎮組織食安辦、食藥所、中心校對轄區8所學(xué)校(含幼兒園)食堂開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項檢查，消除學(xué)校食品安全隱患保安全。

　　此次檢查重點(diǎn)檢查學(xué)校(幼兒園)食堂經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食品安全校長(cháng)(園長(cháng))負責制等制度落實(shí)情況、是否簽訂食品安全責任書(shū)、餐飲具和工用具消毒清洗設施是否齊全、食品留樣是否規范、食品原料采購是否索證索票、從業(yè)人員是否健康體檢、是否采購貯存使用"三無(wú)"或過(guò)期食品等不合格食品等內容。此次檢查共查出隱患16條，執法人員依法責令相關(guān)負責人限期整改。

　　在開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項監督檢查的同時(shí)，檢查組還結合日常巡查，通過(guò)發(fā)放明白紙，簽訂承諾書(shū)等方式，加強食品安全知識的宣傳，提高學(xué)校師生的'食品安全意識和自我保護意識，強化食品安全的觀(guān)念，營(yíng)造良好的校園食品安全氛圍切實(shí)保護好廣大孩子的身心健康，為他們提供一個(gè)良好的校園食品安全環(huán)境。

食品安全工作簡(jiǎn)報15

　　當前，全區中小學(xué)已陸續開(kāi)學(xué)，為切實(shí)做好開(kāi)學(xué)期間學(xué)校食堂食品安全監管工作，保障廣大師生飲食安全，山亭區局從2月13日開(kāi)始在全區范圍內開(kāi)展為期一周的春季學(xué)校食堂食品安全大檢查活動(dòng)。

　　此次專(zhuān)項檢查，該局劃分五個(gè)幫包組，由科級干部帶隊，工作人員全體出動(dòng)，對轄區中小學(xué)、幼兒園、學(xué)生校外托管機構食堂，中小學(xué)校周邊200米范圍內面向學(xué)生經(jīng)營(yíng)的食品店、餐飲店和食品攤販進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查。此次檢查按照《山東省學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》要求，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂資質(zhì)證明，以校(園)長(cháng)為第一責任人的食品安全責任制落實(shí)情況，食品安全管理機構設置情況，專(zhuān)職食品安全管理員配備情況，以及食物中毒預防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓、環(huán)境衛生、設備設施、原料及食品添加劑等的`采購儲存、食品加工制作、銷(xiāo)售供餐、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣及餐廚廢棄物管理等食品安全管理制度落實(shí)情況。

　　檢查中，工作人員對學(xué)校食堂米、面、油、肉等大宗商品的采購，添加劑使用管理情況、廢棄油脂回收情況等進(jìn)行了重點(diǎn)核對。從檢查的情況來(lái)看，全區學(xué)校食堂硬件設施普遍較好，大宗食品能做到定點(diǎn)采購，添加劑能做到專(zhuān)柜儲存、專(zhuān)人管理、科學(xué)使用，食堂衛生管理也比較到位。對存在的問(wèn)題，執法人員當場(chǎng)責令學(xué)校食堂立即整改，并將適時(shí)組織回頭看。

　　截至目前，該局共出動(dòng)執法人員168人次，檢查學(xué)校食堂、食品店、餐飲店82家次，下發(fā)《整改通知書(shū)》和《監督意見(jiàn)書(shū)》5份。

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