97骚碰,毛片大片免费看,亚洲第一天堂,99re思思,色好看在线视频播放,久久成人免费大片,国产又爽又色在线观看

學(xué)校食堂專(zhuān)項整治工作方案

時(shí)間:2024-06-19 16:56:12 方案 我要投稿
  • 相關(guān)推薦

學(xué)校食堂專(zhuān)項整治工作方案范文

  工作方案是對將要開(kāi)展的項目做不同角度的分析設計。在公司計劃開(kāi)展某項工作的時(shí)候,領(lǐng)導會(huì )根據提交上來(lái)的工作方案整合選出最優(yōu)方案,工作方案要寫(xiě)哪些內容呢?下面是小編為大家收集的學(xué)校食堂專(zhuān)項整治工作方案范文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

學(xué)校食堂專(zhuān)項整治工作方案范文

  學(xué)校食堂專(zhuān)項整治工作方案 篇1

  為認真貫徹實(shí)施《食品安全法》,保障廣大師生的飲食安全,根據國家食品藥品監督管理局與教育部聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的意見(jiàn)》(國食藥監食【xx】160號、《關(guān)于深入開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治工作的通知》(國食藥監食【xx】193號)和河北省《關(guān)于開(kāi)展春季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查的通知》(冀食藥監食【2012】51號),市藥監局及市教育局聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于印發(fā)xx市2012年學(xué)校(托幼機構)食堂餐飲食品安全專(zhuān)項整治工作方案的通知》要求,結合我縣實(shí)際,制定本工作方案。

  一、整治范圍

  xx縣轄區內的所有職業(yè)學(xué)校、中、小學(xué)和托幼機構食堂(以下簡(jiǎn)稱(chēng)學(xué)校食堂)。

  二、整治目標

  通過(guò)對我縣學(xué)校食堂食品安全整治,進(jìn)一步明確學(xué)校校長(cháng)為第一責任人的食堂食品安全責任制,配備專(zhuān)職食品安全管理人員,建立健全食品安全管理制度,增強學(xué)校食堂食品安全意識,落實(shí)食品安全管理責任,提高食品安全設施配置水平,規范食堂加工制作行為,從源頭上預防食物中毒事件發(fā)生,使學(xué)校食堂食品安全水平得到顯著(zhù)提高。

  三、整治內容及措施

 。ㄒ唬⿲W(xué)校食堂食品安全制度建立情況。認真核查學(xué)校食堂組織制度是否健全,是否建立校長(cháng)(負責人)負責制,是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理中,學(xué)校對托管食堂、承包食堂、供餐單位是否有準入制度,對食堂是否有管理方面的規定和要求。

 。ǘ┎惋嫹⻊(wù)許可證持有情況。認真核查學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證是否過(guò)期,是否存在超范圍、超能力經(jīng)營(yíng)問(wèn)題;對新開(kāi)辦的食堂,要嚴格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規定辦理許可,對設計布局不合理、設施設備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應條件的學(xué)校食堂,一律不發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》;對因許可條件發(fā)生變化,未及時(shí)辦理變更、延續、補發(fā)或注銷(xiāo)手續的,責令其及時(shí)辦理;對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營(yíng)的',嚴格依法進(jìn)行查處。

 。ㄈ┦称吩喜少徦髯C索票情況。認真核查學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否嚴格索證索票,貨證票是否相符,是否建立進(jìn)貨驗收臺賬,食品倉儲是否符合要求,有無(wú)過(guò)期食品,使用的食用油是否符合《xx市餐飲服務(wù)單位食用油管理規定》要求。大眾食品采購是否相對定點(diǎn),有無(wú)采購協(xié)議。重點(diǎn)檢查有無(wú)來(lái)源不明的禽畜肉制品、火鍋底料、散裝調味品、一次性餐盒和筷子等。

 。ㄋ模┒酱賹W(xué)校食堂嚴格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》。重點(diǎn)檢查是否違規加工制作冷葷涼菜、違規加工制作豆角(四季豆);嚴禁各類(lèi)學(xué)校食堂采購、貯存使用亞硝酸鹽。

 。ㄎ澹┘庸(chǎng)所及過(guò)程衛生情況。認真核查學(xué)校食堂內外環(huán)境是否定期整潔,是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及孽生條件的防護措施;通風(fēng)和排氣是否良好,食品加工過(guò)程能否做到標識明確,分開(kāi)使用,定位存放,避免交叉污染;加工場(chǎng)所各功能間是否齊全;食品加工過(guò)程能否燒熟煮透,學(xué)生餐菜譜設置能否避免風(fēng)險菜,是否按規定留樣,是否具有留樣設備,留樣設備是否正常運轉,能否保持冷藏設施定期清理;是否配備有效消毒設施和保潔設施;衛生清掃工具是否有專(zhuān)用存放場(chǎng)所。

 。⿵臉I(yè)人員個(gè)人衛生情況。從業(yè)人員是否持有有效健康合格證明;是否明白應知應會(huì )崗位衛生知識;工作時(shí)是否穿有潔凈的工作衣帽;是否留有長(cháng)指甲、戴首飾;是否患有有礙食品安全疾病從事直接入口食品工作等。

 。ㄆ撸┦称诽砑觿┦褂们闆r。認真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實(shí)情況,使用品種和用量是否符合gb2760《食品添加劑使用衛生標準》,是否達到“五專(zhuān)”(專(zhuān)店采購、專(zhuān)柜存放、專(zhuān)人負責、專(zhuān)用工具、專(zhuān)用臺賬)要求。

  四、時(shí)間安排本次專(zhuān)項整治從20xx年4月至6月底,具體時(shí)間安排如下:

 。ㄒ唬┳圆殡A段(4月—4月底)各級各類(lèi)學(xué)校要認真進(jìn)行自查,要按照整治方案要求,從學(xué)校食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、索證索票管理、加工制作衛生、健康證明、使用食品添加劑等六個(gè)方面進(jìn)行自查,深入查找存在的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節,并認真進(jìn)行整改。

 。ǘ┱碾A段(5月—5月底)教育局主管股室、食品藥品監督管理局食化所要對各類(lèi)學(xué)校自查工作進(jìn)行檢查和指導,監督整改突出問(wèn)題,落實(shí)整改措施。對存在發(fā)生過(guò)食品安全隱患的學(xué)校,要進(jìn)行重點(diǎn)檢查。

  學(xué)校食堂專(zhuān)項整治工作方案 篇2

  根據州食藥監局和州教育局的統一部署,經(jīng)縣政府同意,決定在全縣開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治(以下簡(jiǎn)稱(chēng)專(zhuān)項整治),現制定如下實(shí)施方案:

  一、整治目標

  深入開(kāi)展對學(xué)校食堂的集中整頓,強化日常監督管理力度,對持證學(xué)校食堂監督覆蓋率達100%,對違法違規行為查處率達100%。嚴格督促學(xué)校食堂認真組織從業(yè)人員健康體檢與培訓、食品添加劑使用與管理、食品留樣等食品安全管理制度。通過(guò)整治,切實(shí)改善學(xué)校食堂設施、設備與環(huán)境衛生條件,使全縣學(xué)校食堂食品安全監管機制基本建立,相關(guān)制度規范逐步完善,監管責任制和責任追究制進(jìn)一步落實(shí),行業(yè)自律意識顯著(zhù)增強,無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為得到有效遏止,食品安全水平得到明顯提高。

  二、整治范圍

  全縣中、小學(xué)校,以及托幼食堂

  三、組織實(shí)施

  為了加強我縣學(xué)校食堂管理工作,統籌協(xié)調學(xué)校食堂食品安全管理工作中有關(guān)問(wèn)題,決定成立學(xué)校食堂食品安全領(lǐng)導小組。領(lǐng)導小組成員如下:

  組 長(cháng):x縣政府辦公室副主任、縣法制辦主任

  副組長(cháng):x縣食品藥品監督管理局副局長(cháng)

  x縣衛生和人口計劃生育局副局長(cháng)

  x縣教育局副局長(cháng)

  成 員:x縣衛生監督所副所長(cháng)

  x縣教育局安全保衛股股長(cháng)

  x縣食品藥品監督管理局食品科科長(cháng)

  領(lǐng)導小組辦公室設在縣食品藥品監督管理局,負責領(lǐng)導小組的日常工作;研究提出加強學(xué)校食堂食品管理管理工作的措施和建議。

  四、工作方法和步驟

  (一)自查自糾階段(9月10日之前完成)

  1、縣教育局、縣食藥監局、縣衛生和計生局對轄區內學(xué)校食堂進(jìn)行認真摸底動(dòng)員,督促學(xué)校建立和完善食品安全校長(cháng)(園長(cháng))負責制,成立食品安全組織領(lǐng)導機構,強化學(xué)校法人代表是學(xué)校食堂食品安全第一責任人的意識,使其進(jìn)一步掌握學(xué)校食堂食品安全的基本要求,正確認識本次整治工作的重大意義,切實(shí)落實(shí)各項食品安全管理制度。

  2、開(kāi)展排查,組織轄區范圍內學(xué)校認真開(kāi)展自查自糾。依據《食品安全法》等法律法規及相關(guān)餐飲服務(wù)食品安全標準,對學(xué)校食堂食品安全情況進(jìn)行全面排查梳理,重點(diǎn)對學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可情況、從業(yè)人員健康體檢及培訓情況、餐飲具消毒保潔情況、食品原材料索證索票情況、食品添加劑使用與管理、食品留樣制度執行情況,以及重點(diǎn)食品和關(guān)鍵食品加工環(huán)節進(jìn)行排查,及時(shí)發(fā)現食品安全隱患,并提出監督指導意見(jiàn),督促學(xué)校及時(shí)整改到位。

  3、督促指導學(xué)校加強應急能力建設。成立應急組織機構,結合修訂食品安全事故應急處置預案,落實(shí)食品安全應急措施,開(kāi)展應急求援演練,建立食物中毒事故快速反應機制,確保在發(fā)生食物中毒事件后,能及時(shí)控制、有效處置。

  (二)監督執法階段(9月11日-10月20日)。

  1、針對自查自糾階段存在的問(wèn)題進(jìn)行集中整治,對存在食品安全隱患的單位督促整改落實(shí),對拒不整改或整改不到位的單位依法進(jìn)行處罰,并抄報主管教育部門(mén),對存在重大食品安全隱患的,依法予以嚴肅查處,并通過(guò)新聞媒體予以曝光。

  2、全面實(shí)施食品衛生監督量化分級管理制度,不斷提高學(xué)校食堂的`食品安全整體水平。嚴格許可準入,嚴格審查學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者資質(zhì),嚴禁學(xué)校將食堂承包給不具備資質(zhì)的人員經(jīng)營(yíng),依法查處學(xué)校食堂無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為。完善食品安全抽查和監測制度,全面防控群體性食物中毒等食品安全事故發(fā)生。依法查處采購、使用非食用原料、病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為,嚴厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。

  (三)總結評估階段(10月21日-10月30日)。

  縣衛生和計生、食品藥品監督、教育部門(mén)要根據工作目標和任務(wù),對專(zhuān)項整治工作進(jìn)行總結和評估,及時(shí)總結好的經(jīng)驗和做法,鼓勵先進(jìn),督促整頓工作不扎實(shí)、效果不顯著(zhù)的單位進(jìn)行整改,領(lǐng)導小組將對專(zhuān)項整治工作情況進(jìn)行檢查。

  五、工作要求

  (一)提高認識,加強領(lǐng)導。

  1、縣衛生和計生、食品藥品監督、教育部門(mén)要從保障師生身體健康和生命安全、維護社會(huì )和諧穩定的高度出發(fā),進(jìn)一步提高對加強學(xué)校食堂食品安全工作的認識,切實(shí)增強政治責任感,強化組織領(lǐng)導,周密部署實(shí)施,確保此項工作落到實(shí)處。

  2、為保障本次專(zhuān)項整治工作取得實(shí)效,縣衛生和計生、食品藥品監督、教育部門(mén)要切實(shí)加強組織領(lǐng)導,確定專(zhuān)人負責,結合實(shí)際制定具體的整治方案,落實(shí)整治工作任務(wù)和責任。

  (二)落實(shí)責任、加強協(xié)作

  1、縣衛生和計生局、教育局要按照相關(guān)職責分工,認真履行職責,密切溝通配合,切實(shí)落實(shí)監管責任,著(zhù)力糾正執法監管中的不作為、不到位和亂作為的問(wèn)題,確保學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治工作不松、不斷、不亂。同時(shí)要根據相關(guān)法律法規和工作職能,嚴肅查處學(xué)校食品安全事件,對未依法查處的,將按有關(guān)規定,追究相關(guān)責任人的責任。

  2、縣衛生和計生局要加強與教育部門(mén)的配合協(xié)作,互通信息。對管轄范圍內學(xué)校食堂進(jìn)行專(zhuān)項監督檢查,開(kāi)展學(xué)校食堂和幼兒園食堂特別是農村寄宿學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項整治,加強對畜禽肉類(lèi)及其制品、食用油、調味品等原料采購、貯存和使用的監管,加強食品安全各項管理制度落實(shí)情況的監督檢查。對檢查中發(fā)現的問(wèn)題,要責令限期整改并對整改情況進(jìn)行跟蹤檢查。對整改不到位的,要予以通報,并追究相關(guān)責任人的責任。對整治工作不力、導致學(xué)校發(fā)生中毒事件的,要依法予以嚴肅查處。

  (三)加強宣傳與信息報送工作

  1、要積極開(kāi)展《食品安全法》等相關(guān)法律法規知識的宣傳,加大對學(xué)校食堂等餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全整頓工作的宣傳力度,廣泛動(dòng)員社會(huì )各界積極參與,加強社會(huì )監督、輿論監督,提高消費者的食品安全意識,增強安全消費的意識。要積極推動(dòng)和大力開(kāi)展餐飲服務(wù)企業(yè)誠信、講自律的活動(dòng),切實(shí)增強企業(yè)法人是食品安全“第一責任人”的意識。要認真處理和解決群眾反映的熱點(diǎn)問(wèn)題,對典型案例和大案要案予以曝光。

  2、要做好專(zhuān)項整治的信息報送工作。對整治中發(fā)現和查處的重大違法違規案件、出現的新問(wèn)題要及時(shí)報告,并于10月20日前將專(zhuān)項整治工作總結報送縣食品安全委員會(huì )辦公室。

【學(xué)校食堂專(zhuān)項整治工作方案】相關(guān)文章:

學(xué)校食堂專(zhuān)項整治方案03-26

學(xué)校食堂專(zhuān)項整治方案(精選20篇)05-25

學(xué)校食堂專(zhuān)項整治方案(精選15篇)03-26

消防安全專(zhuān)項整治工作方案02-25

專(zhuān)項整治方案04-23

學(xué)校食堂安全專(zhuān)項整治工作總結(通用9篇)04-04

學(xué)校食堂及周邊食品安全專(zhuān)項整治工作總結04-14

消防專(zhuān)項整治方案05-19

車(chē)輛專(zhuān)項整治方案03-27

旬邑县| 正宁县| 宜城市| 通榆县| 新乡县| 应用必备| 四子王旗| 苏州市| 泸州市| 浦北县| 达日县| 莱阳市| 兴宁市| 卓尼县| 定结县| 安丘市| 宁海县| 沁阳市| 营山县| 赤壁市| 宝应县| 上栗县| 临安市| 乌拉特前旗| 泰顺县| 松滋市| 佛教| 应城市| 开平市| 荔波县| 大埔县| 防城港市| 宜州市| 凭祥市| 五家渠市| 温州市| 西乌| 旬阳县| 凤冈县| 辽中县| 兰西县|