最新餐飲中秋活動(dòng)策劃方案

　　為了確�；顒�(dòng)得以順利進(jìn)行，常常需要預先準備活動(dòng)方案，活動(dòng)方案的內容和形式都要圍繞著(zhù)活動(dòng)的主題來(lái)展開(kāi)，最終達到活動(dòng)的目的或者意義。那么你有了解過(guò)活動(dòng)方案嗎？下面是小編精心整理的最新餐飲中秋活動(dòng)策劃方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　餐飲中秋活動(dòng)策劃方案1

　　一、活動(dòng)時(shí)間

　　9月xx日——x月xx日

　　二、活動(dòng)地點(diǎn)

　　xx餐飲店

　　三、活動(dòng)主題

　　月滿(mǎn)中秋夜，天涯共此時(shí)

　　四、活動(dòng)目的

　　1、宣傳公司形象、品牌形象，影響主要目標消費群的消費心理，在目標消費群中塑造一個(gè)美好的形象。

　　2、通過(guò)活動(dòng)的概念引導，在消費者中留下較好的印象，增強消費者和企業(yè)員工的信心，提高品牌知名度和美譽(yù)度，影響消費者品牌忠誠。

　　3、改變消費者認知，形成良性認識。

　　4、培養潛在消費者，加深目標消費群對飯店、酒店、餐飲的了解。

　　慶典意圖讓人們加深對飯店、酒店、餐飲的認識，接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來(lái)消費，而中秋則是讓大眾親身體驗飯店、酒店、餐飲的特色與服務(wù)，同喜同樂(lè )，進(jìn)而直接提高利潤。

　　五、活動(dòng)分析

　　1、餐飲的消費對象屬中、高檔階級，他們一般都有良好的文化背景或經(jīng)濟背景，與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。

　　2、餐飲菜肴主要以中式菜為主，不存在口味差異的問(wèn)題，但是美食當前，圣人也會(huì )流涎的。也是其他商家缺少的。

　　六、活動(dòng)形式

　　1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等。

　　2、打折消費。

　　3、贈送優(yōu)惠券，凡消費滿(mǎn)100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。

　　4、免費贈送飯菜，凡消費滿(mǎn)200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。

　　七、活動(dòng)創(chuàng )意

　　1、現場(chǎng)猜謎活動(dòng)：

　　在活動(dòng)現場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈（紅燈）籠。專(zhuān)設一個(gè)謎底臺。

　　2、演藝活動(dòng)策劃：

　�。�1）有獎?wù)鞔饐?wèn)題：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問(wèn)題。

　�。�2）載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1—2名。

　�。�3）穿插一些讓觀(guān)眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無(wú)需整首演唱，歌曲不能重復，唱出最多首和唱功者，均有獎勵（100元或50元消費券）。

　�。�4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開(kāi)支，進(jìn)而促進(jìn)利潤的增加。

　　八、宣傳內容

　　1、慶典的活動(dòng)內容

　　2、美食節優(yōu)惠信息

　　3、中秋晚會(huì )與其他信息

　　九、注意

　　宣傳內容的新穎性和完整性。

　　餐飲中秋活動(dòng)策劃方案2

　　一、活動(dòng)目的

　　通過(guò)中秋節的促銷(xiāo)活動(dòng)及廣告宣傳來(lái)聚集人氣，拉動(dòng)消費，以增加銷(xiāo)售收入和利潤額為目的，另一方面在消費者中留下較好的印象，加強消費者和企業(yè)員工對xx餐廳的信心，增強品牌知名度和佳譽(yù)度，影響消費者品牌忠誠。

　　二、活動(dòng)主題

　　“月滿(mǎn)中秋夜，天涯共此時(shí)”，xx助您親情連通

　　三、活動(dòng)時(shí)間

　　具體時(shí)間待定

　　四、活動(dòng)內容

　　1、現場(chǎng)猜謎活動(dòng)

　　專(zhuān)設一個(gè)燈謎區，在活動(dòng)現場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈（紅燈）籠。所有燈謎均不分難度，只要猜中者皆能獲得xx元的消費優(yōu)惠券。

　　燈謎可在活動(dòng)期間，每天陳列10個(gè)，中秋節時(shí)陳列20個(gè)。

　　燈謎牌為木刻小牌，大小和護身符差不多，外型古樸，具收藏價(jià)值。一面為xx餐廳標志，一面為燈謎，如賓客猜中，可取下送至領(lǐng)獎處，而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。（香包外同樣印有xx標志）

　　2、巨型月餅

　　制作一個(gè)2米直徑的月餅，擺放在大廳內做宣傳，在八月十五當天給現場(chǎng)賓客每人大派送。

　　準備相機及打印機，如有賓客想與巨型月餅或主題布置區域合影可以提供服務(wù)。消費xx元以上的賓客免費合影，其它賓客每人每次收費x元。

　　提前聯(lián)系巨型月餅的制作，如本餐廳制作不了，可以聯(lián)系外地，以此做為宣傳賣(mài)點(diǎn)。

　　巨型月餅要取一個(gè)吉祥的名字，具體名稱(chēng)可向社會(huì )征集，由報紙進(jìn)行炒作。確定采用者可以獲得由xx提供的八月十五團圓宴一桌，價(jià)值xx元。

　　八月十五晚七點(diǎn)以后，在餐廳消費的賓客均可參加巨型月餅品賞活動(dòng)。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀，將自己切好的餅，親自送到家人朋友手中，表達自己深深情意。

　　3、送平安

　　在餐飲大廳內設置一個(gè)中秋主題區，以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹(shù)等為主題來(lái)布置，制作材料為泡沫等物品，用禮賓欄圍起來(lái)，不可靠近。

　　在大廳的裝飾用桂樹(shù)上懸掛平安符，象征平安、團圓、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌，制作新穎，各具特色。凡在餐飲消費的賓客均可選取一個(gè)自己喜歡的平安符，送給家人朋友，祝福平安、幸福。

　　平安符每桌送一個(gè)，如有需要，可售xx元一個(gè)。

　　4、全家福團圓宴

　　由廚師長(cháng)推出八月十五全家福團圓宴套餐菜單，從xx元——xxx不等（可根據餐廳實(shí)際情況而定）。

　　凡活動(dòng)期間在餐飲預定xx元以下團圓宴套餐的賓客均免費贈送果盤(pán)一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。

　　活動(dòng)期間在餐飲預定xx元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤(pán)一份、xx月餅禮盒一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。

　　活動(dòng)期間在餐飲預定xx元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤(pán)一份、豪華xx月餅禮盒一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎，可親手書(shū)寫(xiě)祈�？酌鳠粢粋�(gè)。

　　5、情侶宴

　　由廚師長(cháng)推出八月十五情侶宴套餐菜單，從xx元——xx不等（可根據餐廳實(shí)際情況而定）。

　　預定情侶宴套餐的賓客均免費贈送果盤(pán)一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。

　　餐飲中秋活動(dòng)策劃方案3

　　一、主題

　　xx白酒，樂(lè )享中秋！

　　二、活動(dòng)背景和目的

　　八月十五日是我們中華民族一年一度的傳統節日——中秋佳節。中秋節是團圓的日子，在此期間家庭聚會(huì )、單位聚餐和正規宴請相對平時(shí)明顯增多，白酒由于其正式性而作為餐桌飲品的首選，在節日期間消費相對集中。另外隨著(zhù)氣候的變化，啤酒的銷(xiāo)售旺季已經(jīng)不在，白酒消費有所抬頭，作為即飲渠道的餐飲表現尤為突出。

　　經(jīng)過(guò)半年多的餐飲市場(chǎng)操作，我公司產(chǎn)品在保定現已基本完成布局階段，進(jìn)入推廣和發(fā)展階段。加之公司在廣告宣傳方面的力度投入的加大，起到了積極的效果，使我產(chǎn)品在xx市場(chǎng)具有了一定的.影響力。

　　餐飲店的銷(xiāo)量與服務(wù)員的積極主動(dòng)推銷(xiāo)有直接關(guān)系，所以刺激服務(wù)員對餐飲店的銷(xiāo)量有至關(guān)重要的關(guān)系。而消費者在酒店消費大部分都有一種心理：哪個(gè)酒類(lèi)有促銷(xiāo)就喝哪個(gè)，如不滿(mǎn)意下次再換其他酒。促銷(xiāo)活動(dòng)可吸引消費者注意，增加消費者消費我公司產(chǎn)品的機會(huì )。

　　此次“xx白酒，樂(lè )享中秋”活動(dòng)目的：1、既是對淡季終端戰略的檢驗，同時(shí)也可提高全年的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。2、可在終端拉動(dòng)消費，培養忠于我方的消費者，提升品牌形象。3、可以增加xx產(chǎn)品在xx市場(chǎng)份額。4、加速餐飲渠道動(dòng)銷(xiāo)，加快壓貨。5、改善與餐飲店的關(guān)系。

　　三、活動(dòng)時(shí)間

　　20xx年x月x日到20xx年x月xx日

　　四、活動(dòng)內容

　　在選定的餐飲店就餐時(shí)間（根據具體店的正式上人時(shí)間確定）進(jìn)行“樂(lè )享中秋”促銷(xiāo)活動(dòng)，凡是在活動(dòng)店的活動(dòng)時(shí)間內消費本產(chǎn)品都可參加抽獎活動(dòng)。

　�。ㄒ唬┗顒�(dòng)一

　　餐飲店在x月xx日至x月xx日期間累計銷(xiāo)售xx元xx白酒系列酒品，公司可返餐飲店xx白酒精品x件或可享受同等價(jià)位的國慶旅游一次。

　�。ǘ�）活動(dòng)二

　　餐飲店在x月x日至x月xx日期間，一次性現金進(jìn)貨xx可享受返現金xx元（或返x件精品）

　　注：以上兩項活動(dòng)不重復累計，所贈產(chǎn)品均無(wú)標，無(wú)盒蓋費。餐飲店如需返現金，直接從所結貨款中扣除。

　�。ㄈ�）店內促銷(xiāo)活動(dòng)

　　1、消費xx白酒盒裝任意產(chǎn)品一瓶或者一瓶以上者均可參加一次現場(chǎng)抽獎活動(dòng)，中獎率為100%。實(shí)施范圍是在業(yè)務(wù)員提報的店內執行（每消費1瓶可抽獎1次，可以累積。）

　　2、服務(wù)員每賣(mài)1瓶珍品或2瓶精品即可獲得一張抽獎票（以盒蓋為準），獎項為不同金額現金，中獎率100%。

　�。ㄋ模┆勴椩O置和控制原則

　　1、針對消費者的抽獎活動(dòng)（在業(yè)務(wù)員提報的xx家店）

　　本次促銷(xiāo)活動(dòng)設一、二、三等獎和參與獎

　　一等獎：贈xx白酒典藏1瓶（20個(gè)）

　　二等獎：贈xx白酒精品1瓶（60個(gè)）

　　三等獎：贈xx白酒小紅瓶酒1瓶（150個(gè)）

　　參與獎：贈打火機1個(gè)（400個(gè)）

　　2、針對服務(wù)人員的抽獎活動(dòng)（獎票）

　　獎券分5元（40%）、7元（20%）、10元（20%）、15元（10%）、20元（8%）、50元（2%）

　　3、獎項控制：消費者抽到的酒類(lèi)獎品需等結賬后在吧臺憑票領(lǐng)取。

　　五、活動(dòng)執行細則

　�。ㄒ唬┎惋嫷甑倪x擇條件

　　選擇與我公司合作較好、有發(fā)展潛力的飯店。

　　1、餐飲店的地理位置：位于居民小區的聚集地或在市場(chǎng)人員眾多的地區，能起到戶(hù)外宣傳作用。

　　2、餐飲店的中午客流量可翻桌2次，能起到店內宣傳作用。

　　3、餐飲店為中小型，大廳的餐桌在10—30桌，雅間的數量在5—15個(gè)，不能沒(méi)有雅間。

　　4、餐飲店有我公司產(chǎn)品或者同意現在上我公司產(chǎn)品，如果有特殊作用可書(shū)面提出申請和評估。

　�。ǘ�）餐飲店的提報程序

　　1、參加活動(dòng)的餐飲店由業(yè)務(wù)員根據需要提報，餐飲主管按餐飲終端的日常表現進(jìn)行評定，決定其是否參加活動(dòng)。

　　2、相關(guān)業(yè)務(wù)人員通知參加活動(dòng)的餐飲店，要求在活動(dòng)期間不安排其他產(chǎn)品的活動(dòng)，保證我公司活動(dòng)的唯一性和宣傳效果。

　　3、評定結果傳報相關(guān)業(yè)務(wù)人員進(jìn)行準備，準備期不少于2天。

　　4、批準后1天市場(chǎng)部人員完成促銷(xiāo)用物料準備，促銷(xiāo)部人員完成人員準備。

　　5、活動(dòng)前晨會(huì )相關(guān)人員進(jìn)行安排：（1）物料盤(pán)點(diǎn)（2）人員明確崗位要求。

　　6、進(jìn)行相關(guān)物品領(lǐng)取。

　�。ㄈ�）基本流程

　　1、業(yè)務(wù)提報

　　2、評定回復

　　3、通知組織協(xié)調

　　4、進(jìn)行前期準備

　　5、組織協(xié)調最后準備

　　6、實(shí)施

　　7、事后總結

　�。ㄋ模┐黉N(xiāo)活動(dòng)廣宣安排

　　1、店門(mén)口有我公司x展架進(jìn)行說(shuō)明。

　　2、店面吧臺有我公司小x展架的抽獎活動(dòng)說(shuō)明。

　　3、餐飲活動(dòng)人員著(zhù)工裝。

　　4、投放下的提示卡片（名片性質(zhì)）。

　�。ㄎ澹┐黉N(xiāo)用物料及時(shí)間安排

　　1、促銷(xiāo)用獎品（促銷(xiāo)獎項確定后一次購買(mǎi)或者審批到位最遲不超過(guò)x月xx日）。

　　2、x展架畫(huà)面在x月xx日確定x月xx日印刷完成。

　　3、提示卡在x月xx日確定x月xx日印刷完成（前期設計有專(zhuān)人確定）。

　　4、抽獎箱x月xx日完成。

　�。�六）餐飲人員及職責

　　1、負責人：xx

　　銷(xiāo)售促銷(xiāo)員1名，業(yè)務(wù)人員1名（負責前期的協(xié)調和店面的促銷(xiāo)活動(dòng)）

　　2、市場(chǎng)部人員1名（負責前期的廣宣品準備和活動(dòng)期間的監督協(xié)調）

　　六、廣宣文案及物料

　　1、x展架：最上側xx白酒樂(lè )享中秋醒目標題；中部為活動(dòng)內容；下圖為精品、珍品產(chǎn)品展示。

　　2、小x展架內容與大x展架保持一致。

　　3、提示卡：正面為我公司中秋主廣告畫(huà)面加祝福語(yǔ)，背面為活動(dòng)內容。

　　4、抽獎箱外用產(chǎn)品寫(xiě)真。

　　七、活動(dòng)執行時(shí)間進(jìn)程

　　1、方案提報審核

　　2、物料準備在x月xx日前完成

　　3、執行日期暫定x月x日—x月xx日

　　八、執行報表

　　活動(dòng)提報表

　　單店物料準備表

　　促銷(xiāo)品表

　　銷(xiāo)量表

　　九、活動(dòng)所需物品及費用

　�。ㄒ唬┬枰�獎品申請（預估銷(xiāo)量100件精品50件珍品）

　　一等獎：xx白酒典藏20瓶

　　二等獎：xx白酒精品60瓶

　　三等獎：xx白酒小紅瓶150瓶

　　幸運獎：打火機400個(gè)

　�。ǘ�）餐飲店服務(wù)人員獎金設置及原則

　　1、xx元

　　2、xx件xx元/件=xx元

　�。ㄈ�）廣宣品制作

　　x展架

　　提示卡

　　小x展架

　　抽獎箱外用寫(xiě)真

　　獎券600張

　　合計費用：x萬(wàn)元

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