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火鍋店母親節活動(dòng)方案（精選13篇）
為保證活動(dòng)高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高水平開(kāi)展，通常需要預先制定一份完整的活動(dòng)方案，活動(dòng)方案是從活動(dòng)的目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等方面進(jìn)行安排的書(shū)面計劃。那么你有了解過(guò)活動(dòng)方案嗎？以下是小編整理的火鍋店母親節活動(dòng)方案，歡迎閱讀與收藏。
火鍋店母親節活動(dòng)方案 篇1
火鍋夏季慘淡經(jīng)營(yíng)成了投資火鍋或是火鍋類(lèi)餐飲的攔路虎。而炎熱的夏季成了正在經(jīng)營(yíng)的xx火鍋及火鍋類(lèi)餐飲的煞星，火鍋夏季如何經(jīng)營(yíng)?路在何方?
1.啤酒免費
夏季，炎熱的夏季。冰鎮啤酒，一想起就覺(jué)得如火山爆發(fā)天降大雨。心里就咯吱一聲的涼爽。提前將啤酒冰鎮到位，無(wú)限量供應�？赡苡械娜苏J為會(huì )虧損，事實(shí)證明相當于全單打八折。以前本人在重慶騎龍火鍋任職總經(jīng)理的'時(shí)候，包括重慶的直營(yíng)店都是這樣的一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)策略，不僅賺來(lái)了十足的人氣，更是賺得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)。有事實(shí)作為依據，大家就不用懷疑。
最后說(shuō)明一點(diǎn)，光大家聽(tīng)到啤酒免費就足以吸引眼球。是你，難道不去?
2.火上加火策略
既然大家覺(jué)得吃火鍋上火，我們到不如來(lái)個(gè)火上加火策略。這也是營(yíng)銷(xiāo)策略之一，實(shí)際操作方法就是“上火，你更火!”的主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)“天上掉餡餅，火鍋免費整”。
活動(dòng)規則：
(1)每天前來(lái)就餐的顧客，有一桌將會(huì )獲得全免單的機會(huì )。
(2)如果你餐廳有68張臺位，在抽獎箱里放置68個(gè)乒乓球。其中有一個(gè)球是免費的。
(3)在運營(yíng)高峰期，舉例晚上8點(diǎn)是客人入座率的時(shí)候，將入座的客人進(jìn)行扎帳。
(4)挨桌讓客人摸獎，若摸到免費那個(gè)乒乓球，則在扎帳之前的消費全由店買(mǎi)單。哪怕客人消費了20塊，只要他又那么好的運氣和膽量。
此策略的做法就是火上加火，營(yíng)造一種人們都希望自己火的美好向往。重點(diǎn)要把這種氣氛做出來(lái)，用互動(dòng)的氣氛轉移人們對火的另外一種期盼。同時(shí)這種營(yíng)銷(xiāo)策略也符合中國人買(mǎi)彩票的四兩撥千斤的賭博心理。如果我免單了，我幸運，如同中了彩票頭獎;如果我沒(méi)中，那么我也無(wú)所謂。反正自己消費了。
3.其他營(yíng)銷(xiāo)小策略
(1)免費冰激凌。
(2)免費涼茶。
(3)免費綠豆湯。
以及其他，但小策略的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)不要單獨使用。配合其他大型促銷(xiāo)活動(dòng)使用，增加顧客對我們的映像。
火鍋店母親節活動(dòng)方案 篇2
一、目的
我們已經(jīng)知道打擊競爭對手的方略，通過(guò)打擊競爭品牌，我們在新近開(kāi)業(yè)的店中已占有非常好的優(yōu)勢，但對已經(jīng)成功運營(yíng)一段時(shí)間競爭對手，我們前期的打擊并不能直接影響到我們的營(yíng)業(yè)額，所以需要本篇補充方案，以便能搶奪，縮小些類(lèi)競爭對手的市場(chǎng)，同時(shí)達到打擊競爭對手的目的。
二、搶奪前的準備工作
在任何活動(dòng)開(kāi)展的前，單店應在商圈內對競爭對手作前期調查，并分出主要競爭對手和次要競爭對手，主要競爭對手的調查包含：裝修定位檔次、菜品價(jià)格定位、竟爭對手賣(mài)點(diǎn)、服務(wù)質(zhì)量、衛生等，營(yíng)運流程、營(yíng)業(yè)額、上座率、廣告策略、促銷(xiāo)策略等。依據此類(lèi)市場(chǎng)調查結果進(jìn)行分析，制定我們的搶奪計劃。
三、因為品牌不同和地區差異
總部?jì)H提供幾個(gè)典型事例，不擬做詳細的執行細則，重在傳播一種思路，希望單店在執行中有自己的詳細計劃和謀略。
四、搶奪略策
<一>單店的裝修定位
1、單店的裝修風(fēng)格執行總部標準，即具有鮮明的個(gè)性，又能突出文化氛圍。(檔次高的店有匾、詩(shī)賦、字畫(huà)、浮雕等)
2、在裝飾材料及施工工藝上不能過(guò)于粗糙。
3、上規模、上檔次的單店相對競爭力大，單店的包間可以設一個(gè)貴賓房(器皿可考慮金器或銀器)以吸引既定客戶(hù)，同時(shí)可以起到廣告效應，在行業(yè)中制造影響。
4、800㎡以上的單店可考慮增設演奏臺：
�、倜駱�(lè )演奏(古箏、揚琴、二胡等);
�、跁r(shí)裝模特表演、歌手演唱，以增加氣氛、穩住客源。
<二>價(jià)格定位
價(jià)格是最敏感的調節杠桿，我們單店應視自身的情況進(jìn)行價(jià)格定位，我們的定價(jià)標準不參考次級競爭對手，主要參考同等檔次的主要競爭對手，價(jià)格略低于此類(lèi)競爭對手，決對不能高于競爭對手或者在主打產(chǎn)品上進(jìn)行特價(jià)銷(xiāo)售，(其它差價(jià)基本相同)在服務(wù)或優(yōu)惠措施上優(yōu)勝于對手。
<三>分析競爭對手的優(yōu)勢、劣勢。
商圈內的競爭對手優(yōu)勢、劣勢我們從重要因素和非重要因素兩個(gè)方面來(lái)分析，重要因素如：環(huán)境、衛生、菜品、服務(wù)等。非重要因素主要是指補充、輔助措施，如一些非重大的優(yōu)惠措施等;在眾多的重要因素中我們的競爭對手已經(jīng)具備(價(jià)格上的差異是我們的訴求點(diǎn))，因此我們的細則必須在非重要因素(輔助因素)中找到竟爭對手的不足，如競爭對手有無(wú)停車(chē)場(chǎng)、洗車(chē)服務(wù);小吃品種的多少，是否有兒童、婦女喜歡的食品;團體有無(wú)車(chē)輛接送;店堂內是否有綠色植物;服務(wù)的'延伸;是否有祝詞禮物贈送;小禮物的別出心裁等。
為了使我們的單店經(jīng)理具備一種理念和實(shí)施思路，下面簡(jiǎn)單地介紹一種“象限分析模型”的理論，希望總部傳達的理論能給我們的單店經(jīng)理有啟示。
修補區 優(yōu)勢區 優(yōu)勢區：(重要程度高)是單店優(yōu)點(diǎn)，需要加以保持。
機會(huì )區 維持區 修補區：(重要程度高)單店在這方面表現比較差， 需要重點(diǎn)修補、改進(jìn)。
機會(huì )區：(重要程度低)單店在這方面表現比較差，消費者和競爭對手包括我們的單店都忽略了，我們的單店可以挖掘這方面的機會(huì )，了解我們顧客群的滿(mǎn)意度，吸引潛在客戶(hù)。
維持區：(重要程度低)單店在這方面表現比較好，對單店的實(shí)際意義不大，不需要花太大的功夫。
火鍋店母親節活動(dòng)方案 篇3
活動(dòng)主題：
重點(diǎn)推出“38元每位自助火鍋”
活動(dòng)時(shí)間：
活動(dòng)的內容介紹：
1、本次活動(dòng)的時(shí)間主要集中在春節期間，估計人數較多。為了節省成本和方便操作，也為了更好的吸引顧客。享受優(yōu)惠的具體時(shí)間為每天的9：00到2：00，晚上的5：00到9：00。
2、本次活動(dòng)的任吃食物只限于展臺上所擺放的火鍋物料，客人另點(diǎn)按所點(diǎn)食物收費。本酒家會(huì )保證所提供的自助火鍋材料新鮮、齊全。
3、自助火鍋的湯底不在活動(dòng)范圍之內�？腿怂x湯底按原價(jià)另外收費。
4、每位享受38元優(yōu)惠的的顧客均可以免費獲得本酒家的特制涼茶，清熱解毒。
5、享受優(yōu)惠的.客人必須珍惜食物，不得任意浪費。到結帳時(shí)間止鍋內有大量食物殘留要加收費用。費用從10元到100元不等，按殘留食物量計算。
6、為保證每一位客人都可以享受優(yōu)惠，自助的用餐時(shí)間規定不超過(guò)3小時(shí)，否則另加每小時(shí)10元收費。
7、用餐食物為客人自取，不得呼喚服務(wù)人員拿取食物。另外加費的除外。
8、本店對每位客人優(yōu)惠加優(yōu)惠，每一位到本店吃火鍋的客人均可以免費贈送精美餃子一碟。自助用餐客人可以打包帶回。
執行細節
1、本次活動(dòng)是本店開(kāi)業(yè)兩周年以來(lái)的首次嘗試，意義重大。所有的執行有樓面的張部長(cháng)負責。
2、廚房主事要監督好自助食物的質(zhì)量，活動(dòng)結束后及時(shí)將食物入庫，盡量保持新鮮和減少活動(dòng)的消耗。
3、負責的張部長(cháng)必須對當天享受自助的客人進(jìn)行記載和分析，及時(shí)修改方案，報經(jīng)理批準。
4、活動(dòng)宣傳和物料均由策劃人員負責。
活動(dòng)開(kāi)展所需要的物料
1.大概10米長(cháng)22厘米寬的橫布，活動(dòng)期間橫掛在酒家正門(mén)上方，紅底黃字橫寫(xiě)“全市最平，38元每位任食自助火鍋”
2、高一米的展架，展架貼一張紅紙，用金字寫(xiě)“歡迎享受自助火鍋”。
火鍋店母親節活動(dòng)方案 篇4
一、主題：
菜品消費滿(mǎn)100元，送50元啤酒券;
區域：
各加盟店
二、目的：
1、帶動(dòng)消費，從而提高營(yíng)業(yè)額;
2、提高活動(dòng)期的翻臺率;
3、提高過(guò)江龍火鍋知名度;
三、活動(dòng)內容：
1、活動(dòng)期內凡在過(guò)江龍火鍋各加盟店菜品消費滿(mǎn)100元均可獲得價(jià)值50元的.“啤酒抵用劵”一張，菜品消費滿(mǎn)200元可獲得價(jià)值50元的“啤酒抵用劵”兩張，以此類(lèi)推!(備注：加盟商根據實(shí)際狀況安排啤酒品牌。)
2、凡端午節三天(20xx.06.04—06.06)至店顧客每桌另贈：龍情蜜意端午粽一份，過(guò)江龍火鍋爽一扎啤酒抵用券使用說(shuō)明：
1)此券只限于重慶過(guò)學(xué)習火鍋加盟店使用;
2)此券不可兌換現金、不找零、不撕票;
3)此券僅限于堂內消費，不包括打包產(chǎn)品;
4)活動(dòng)期間凡單桌菜品消費金額滿(mǎn)100元(不包括鍋底、味碟、飲料和酒水)的顧客可使用“啤酒抵用劵”一張，菜品消費金額滿(mǎn)200元(不包括鍋底、味碟、飲料和酒水)的顧客即可使用“啤酒抵用劵”兩張，以此類(lèi)推;
5)此券為啤酒抵用券，僅限活動(dòng)所列明指定啤酒消費，不抵用其它消費;
6)請于結帳時(shí)同時(shí)出示此券、方可享受優(yōu)惠;
7)此券復印無(wú)效;
8)此券必須蓋有餐廳財務(wù)專(zhuān)用章方可有效，詳細使用方法請咨詢(xún)店內;;
9)此優(yōu)惠活動(dòng)最終解釋權在法律允許范圍內歸本餐廳所有;
10)本券有效期以發(fā)劵當日起計算7天內有效;
四、推廣計劃：
表現形式時(shí)間方式/內容端午粽20xx.5.20——20xx.6.20購買(mǎi)數量根據店面實(shí)際情況桌貼15cm-10cm此為寫(xiě)真背膠，直接貼于桌面上店內海報60㎝-80㎝店面適宜位置張貼、擺放-展架180㎝-80㎝DM單A4大小用于掃樓、店內發(fā)放啤酒抵用券客人到店消費買(mǎi)單之后贈送會(huì )員短信每周1次
五、活動(dòng)人力計劃：
客營(yíng)：方案擬定、組織、現場(chǎng)執行;
策劃：廣宣設計、店面布置;
財務(wù)：收銀系統設置及監控，啤酒抵用劵管理;
店面：店面具體執行、安排、協(xié)調，送返劵相關(guān)解釋工作;(送劵必須做好相關(guān)登記;返劵必須在收銀小票上有值臺服務(wù)員、店總及顧客的簽字)
采購：廣宣所需物資采購;
宣傳海報及DM單模板請詢(xún)過(guò)江龍公司策劃部將予以網(wǎng)絡(luò )傳遞以便各店適用
火鍋店母親節活動(dòng)方案 篇5
隨著(zhù)氣溫的逐漸攀升，餐飲淡季悄然而至，面對經(jīng)營(yíng)難關(guān)階段，特別是前期餐飲行業(yè)中出現的“地溝油”事件，其不良影響很大，總公司營(yíng)運中特向各加盟店提出以下?tīng)I運建議：
著(zhù)手以創(chuàng )新思路進(jìn)行延伸、加強宣傳刺激消費，加強顧客關(guān)系維護，提高上座率及人氣；強化內部六常規范化管理，確保品質(zhì)，以達到平穩過(guò)渡淡季，力求略贏(yíng)利不虧損。
一、強化六常規范化管理：
�。�1）加強服務(wù)質(zhì)量：強調對客服務(wù)的熱情度、規范細節，提升本店員工精神面及素質(zhì)教育，增加顧客滿(mǎn)意度。
�。�2）規范及穩定湯品、菜品質(zhì)量：建議就消費趨勢還沒(méi)實(shí)行一次性料包的加盟店馬上進(jìn)行改良，可在現場(chǎng)加工。（具體操作方法與公司聯(lián)系）。杜絕生意欠佳積壓菜品、保障每日出堂菜品、湯料的新鮮可口。
�。�3）保持店堂各部清潔衛生，給就餐客人創(chuàng )造溫馨的、活潑的、舒適的、安全的就餐環(huán)境。提升店面軟、硬環(huán)境，保障夏季經(jīng)營(yíng)的.清、涼、爽、鮮特點(diǎn)。
二、加強宣傳營(yíng)銷(xiāo)：
通過(guò)一系列連續的企劃活動(dòng)，吸引客流，增加人氣，直接提升銷(xiāo)售業(yè)績(jì)；為了提高自己的品牌形象，必須重視企業(yè)聲譽(yù)建設，并為這個(gè)項目制訂完美的計劃，努力實(shí)施。建議如下：
1、加強客戶(hù)維護，對客戶(hù)的走訪(fǎng)與電話(huà)、短信聯(lián)絡(luò )做到淡季不淡。
2、組建營(yíng)銷(xiāo)隊伍：定銷(xiāo)售額和激勵機制，多渠道開(kāi)展行銷(xiāo)策略。單店經(jīng)理也應是出色的營(yíng)銷(xiāo)員，是營(yíng)銷(xiāo)隊伍的領(lǐng)導者，全體員工都應是單店的行銷(xiāo)員，提高員工的銷(xiāo)售工作熱情，開(kāi)展全員營(yíng)銷(xiāo)。
3、活動(dòng)名目：
A：贈酒水飲品：啤酒買(mǎi)二送一，多喝多送/訂座包席獲贈啤酒2瓶等。針對本地客戶(hù)飲食習慣推出清涼飲品。如：銀耳湯、酸梅湯、冰鎮西瓜或西米露。注意事項：保證啤酒或飲料冰凍效果及足量。時(shí)間可由5月下旬開(kāi)始初定為8底止，期間據實(shí)際運作情況而調整。
B：贈送紀念禮品：
帶回家的甜點(diǎn)心：顧客用餐后，餐館送給顧客帶回家的甜點(diǎn)心，包裝很精美、漂亮。對餐館也是很好的宣傳。對于參預公務(wù)宴會(huì )多而顧不了家庭、孩子的男士，帶回家的漂亮甜點(diǎn)心還有特殊的作用。
給小孩的玩具：對帶小孩子來(lái)就餐的顧客準備好給小孩子的小玩具�？系禄蛷d吸引小孩的常用方法就是不斷推出有KFC標記的小玩具，孩子們?yōu)榱双@得小玩具吵著(zhù)要大人帶他們到KFC餐廳。
送清涼暢享卡（以代金券的形式發(fā)給客人，滿(mǎn)100元以贈4瓶xx城啤酒或鮮扎黃瓜汁、西瓜汁為佳，滿(mǎn)50元，贈送2瓶；以此類(lèi)推�？煞e存下次享用，未達相應金額標準按售價(jià)收�。�。
C：與連鎖商店聯(lián)接促銷(xiāo)
在本餐廳就餐滿(mǎn)一定數額，獎勵某商店的購物券；或在連鎖商店購物滿(mǎn)一定數額，獎勵某餐館的就餐券。在超市、商場(chǎng)（需聯(lián)洛）一次性購物消費滿(mǎn)50元者即可獲得巴江水店10元餐券一張（餐券限定在本店總消費滿(mǎn)100元可使用2張，以此類(lèi)推）。注：不能和各店主體活動(dòng)同享.可延期使用。
D：低價(jià)、折扣
推出或增加涼鹵菜系列（大眾化、爽口型的），量足價(jià)廉，可豐富產(chǎn)品并適當提高消費額�？蛇x擇定價(jià)中層的以“新品免費嘗”每桌贈送2份（一葷一素）促銷(xiāo)方式。
午餐折扣午餐人流量少，可加大午餐折扣力度可7-8.5折來(lái)吸引消費者。
特定身份折扣：可與某企業(yè)商家簽約，凡持該商家的“xx卡”來(lái)本店消費可享受xx折扣。
E：消費積分
積分卡
為吸引顧客繼續來(lái)店消費，給第一次來(lái)的顧客發(fā)一本“護照”，這個(gè)小本子上記下第一次來(lái)店消費的日期，以后希望顧客帶著(zhù)“護照”來(lái)用餐，可以憑此給予積分，當積分累積到xx分該持卡人在本店可享受xx優(yōu)惠政策或贈禮。
三、宣傳途徑：
主要采取方式：電話(huà)、布副、短信、水牌寫(xiě)真、DM單、電梯內的廣告、交通電臺等。
四、策劃重點(diǎn)
1．突出優(yōu)惠活動(dòng)，以滿(mǎn)足食客愛(ài)占便宜的心理，吸引人氣。
2．宣傳新的裝修，以滿(mǎn)足食客喜新厭舊的心理。
3．強調服務(wù)升級、以區別競爭來(lái)同對手競爭，不能和對手比規模、裝修、就比服務(wù)。
4．說(shuō)明價(jià)位，以滿(mǎn)足食客求實(shí)惠的長(cháng)期消費心理。
5、倡議吃健康火鍋、綠色火鍋，突出食品安全衛生，可以“不上火、不壞肚巴江水就這么酷”為宣傳主題。
6、中大型店應擇適度宣傳和促銷(xiāo)活動(dòng)或延續活動(dòng)周期，以加深和鞏固品牌知名度。中大型店在此期間的營(yíng)運落差非常明顯，更需想法確�？土髁�。
火鍋店母親節活動(dòng)方案 篇6
(一)開(kāi)業(yè)活動(dòng)
1、主題：聚緣xx，星星相映，買(mǎi)一送一。
2、要點(diǎn)：開(kāi)業(yè)活動(dòng)除常規的喜慶儀式外，擬將火鍋品牌的推廣融入活動(dòng)之中，給消費者營(yíng)造一種“緣份天空”的體驗;增大其火鍋店的親和力。具體作法是：在開(kāi)業(yè)七天內，每晚實(shí)行“買(mǎi)一送一”， 以示“xx”的顆顆赤誠之心。其間，每晚舉行抽獎活動(dòng)，即每桌選一位代表抽獎，被抽的內容是由12張不同星座的樣牌。凡抽獎?wù)叱榈降男亲婆c自己的星座相符的(以身份證的年月日為依據)，視為獲獎，當即獎勵七瓶啤酒或瓶裝飲料，以此代表“xx”的七顆心。
3、效果：此開(kāi)業(yè)活動(dòng)的設計，旨在做到“xx”老品牌與聚緣xx新品牌的轉換，即承上啟下，傳承發(fā)展，讓歷史為未來(lái)服務(wù)。另一方面，詮釋了品牌的內涵和外延，為今后的促銷(xiāo)開(kāi)辟了廣闊的空間。
(二)主題活動(dòng)
1、主題：xx高照，真情回報，百分之百。
2、要點(diǎn)：凡在聚緣xx就餐負責結帳的消費者，均獲一枚特制的“五角星”，當其積累到七枚(xx)時(shí)，可憑“xx”到火鍋店抽獎，抽獎的概率是百分之百，只是獎品有一定的區別，但價(jià)值大同小異。這項主題活動(dòng)暫施行一年。如果效果不錯，可作為一種制度把它模式化，并寫(xiě)進(jìn)其加盟營(yíng)運手冊之中。
3、效果：該主題活動(dòng)除進(jìn)一步強化了聚緣xx品牌形象外，還在于讓消費者時(shí)時(shí)牽掛著(zhù)火鍋店，使之形成一種情感互動(dòng)，做到心中“你有我，我有你”，從而體現“緣份天空，星星相映，有光共沾”的一種境界，培育起消費者對火鍋店的忠誠度。
(三)賣(mài)點(diǎn)活動(dòng)
1、主題：山水家園，星羅棋布，壽星高照
2、要點(diǎn)：在全市范圍內開(kāi)展尋“壽星”活動(dòng)。此項活動(dòng)可以與重慶晚報或重慶晨報合作，發(fā)動(dòng)市民提供“壽星”線(xiàn)索。并最終選出七位年齡最長(cháng)者(視為重慶的“xx”)，獲得“壽星”稱(chēng)號。凡獲得其稱(chēng)號者，推薦人將獲得尊老榮譽(yù)證書(shū)和獎勵;老人獲“壽星”稱(chēng)號榮譽(yù)證書(shū)和滋補品。
3、效果：該活動(dòng)可喚起市民的鄉情、親情和友情。通過(guò)市民對老人的關(guān)注，引發(fā)出關(guān)注生活環(huán)境、關(guān)注生活質(zhì)量和關(guān)注生活關(guān)系，使之更加快快樂(lè )樂(lè )、健健康康的生活，讓“聚緣xx”得到大家的心賞。
(四)節期活動(dòng)
1、元旦節——“新年頭，新兆頭，新搞頭”摘星活動(dòng)，即用七類(lèi)星物懸掛在店堂內，每類(lèi)星物代表一種新年祝福，其間，凡摘星的消費者，今后憑星物就餐可享受7.9折的優(yōu)惠。
2、春節——“聚緣xx，家和齊心”鬧春活動(dòng)，即凡在春節期間在聚緣xx火鍋店就餐的，每人可免費享受一瓶啤酒或瓶裝飲料，此外，每桌可獲書(shū)法家現場(chǎng)書(shū)寫(xiě)一幅春聯(lián)。
3、情人節——“星星相映，品味人生”情侶活動(dòng)。即凡在情人節這天在聚緣xx火鍋店就餐的情侶，均可免費獲得一枝鮮花和兩瓶啤酒或瓶裝飲料。
4、勞動(dòng)節——“xx北斗，勞模生輝”慰問(wèn)活動(dòng)，即凡勞動(dòng)節這天在聚緣xx就餐的市、區級勞模，均享受5.1拆的優(yōu)惠(憑勞模證書(shū))。
5、教師節——“星星之火，光亮于師”感恩活動(dòng)，即凡教師節這天在聚緣xx火鍋店就餐的教師，憑教師證均可享受7.9折的優(yōu)惠，并獲一張特制的賀卡。
6、國慶節——“國家，大家，一家”歡慶活動(dòng)，即凡在國慶節這天在聚緣xx火鍋店就餐的，除獲贈送的小吃外，可享受7.9拆的優(yōu)惠。
(五)廣告策略
對于聚緣xx火鍋而言，好的廣告不但是溝通火鍋店與消費者和加盟商之間的一座橋梁，更是聚緣xx品牌、品質(zhì)、品味的一種具體提升和延伸。
廣告是一種廣而告知的行為。廣告受體是聚緣xx火鍋要爭取的消費者和加盟商。鑒于聚緣xx火鍋的市場(chǎng)定位是“大眾化”，因此廣告必須符合大眾的“口味”，這是制定廣告策略所需要認真把握的。
1、廣告基調
聚緣xx火鍋的生命力在于：“三本”——本質(zhì)、本味、本色，以及“三情”——鄉情、親情、友情。其中，前者求本朔源;后者聚緣惜緣。然而，廣告基調的確立在于它的統一性：有統一的表現，廣告訴求力才強;有統一的表現，品牌才便于提升;有統一的表現，廣告匹配才最佳。這樣才會(huì )有可能降低廣告投放的成本。
經(jīng)研究，聚緣火鍋的廣告基調定格在其標志色彩的“紅、黑、白”三色上，即“愛(ài)憎分明，熱情豪放�！�
2、廣告訴求點(diǎn)
所謂廣告，就是通過(guò)一定的.媒介和方式，將聚緣xx火鍋所提供的服務(wù)信息傳遞給預想中的目標客源，以此達到促銷(xiāo)之目的。而對聚緣xx火鍋零零碎碎的信息，必須要有一個(gè)主題或主線(xiàn)來(lái)整合與貫穿，這個(gè)主題或主線(xiàn)就是其尋求的廣告訴求點(diǎn)。
一般說(shuō)來(lái)，廣告訴求點(diǎn)實(shí)質(zhì)就是其服務(wù)顯示的強項或特色，同時(shí)也是消費者最關(guān)切的東西。為了突出“xx”的品牌概念，擬用“xx整合七個(gè)方面的廣告訴求，使“聚緣xx，xx高照”，成為別人偷不走的、可持續發(fā)展的戰略資源。據此，獨創(chuàng )、獨特、獨享的廣告訴求點(diǎn)：xx高照!現分述如下：
湯料——本質(zhì)、本味、本色，推崇“植根于本”之源泉。
菜品——養眼、清心、爽口，推崇“綠色食品”之藝術(shù)。
器具——品牌、品性、品位，推崇“相隨星艷”之載體。
環(huán)境——聚緣、惜緣、育緣，推崇“緣份天空”之意境。
服務(wù)——熱情、真情、親情，推崇“惜緣為貴”之態(tài)度。
管理——一體、到位、各諧，推崇“人性活化”之原則。
加盟——交心、換心、一心，推崇“同映同輝”之合作。
3、廣告發(fā)布
實(shí)踐證明，廣告發(fā)布的媒體主要有公共傳播媒體、印刷媒體和戶(hù)外媒體三大類(lèi)。其中，屬于公共傳播媒體的報刊和廣播電視覆蓋面廣，客源層多，效果最佳;印刷媒體不但擔當現場(chǎng)促銷(xiāo)的主角，而且可以定向自由派發(fā)，針對性和靈活性較強;戶(hù)外媒體位置固定，比較適合火鍋店旁或人流量較大和街旁。三者取長(cháng)補短，是聚緣xx火鍋廣告發(fā)布的三駕馬車(chē)。具體廣告發(fā)布內容、形式和安排如下：
第一階段推品牌形象
通過(guò)硬、軟廣告的發(fā)布，讓公眾了解“聚緣xx”從哪里來(lái)?在做什么?想到哪里去?借過(guò)去“xx”之力。承上啟下，繼往開(kāi)來(lái)。
(1)開(kāi)業(yè)前的廣告發(fā)布
通過(guò)軟廣告發(fā)布，擬在重慶晚報或重慶晨報上介紹“聚緣xx”的由來(lái)，傳遞其品牌的宗旨理念“聚緣惜緣，重情講議”和“服務(wù)理念，人和歸緣，惜緣為貴”，增強大眾的關(guān)注力。此外，可在渝中區政府大樓街道入口處豎立一牌戶(hù)外廣告牌，吸引當地的消費者。
(2)開(kāi)業(yè)時(shí)的廣告發(fā)布
一是以實(shí)景拍攝的聚緣xx火鍋賣(mài)場(chǎng)為廣告稿的背景，分別在重慶晚報和重慶商報上做廣告，并把開(kāi)業(yè)“聚緣xx，星星相映，買(mǎi)一送一”活動(dòng)作為內容之一;二是廣告內容大體與上述相同，采用印刷宣傳品的方式派發(fā)給火鍋店周邊社區住戶(hù)、單位和個(gè)人，其宣傳品上可印刷一些有關(guān)星座方面的小知識，增加趣味性和保存性。
(3)開(kāi)業(yè)后的廣告發(fā)布
待經(jīng)營(yíng)進(jìn)入正常狀態(tài)的情況下，舉行一次小型研討會(huì )，其旨在為新聞?dòng)浾咛峁┯深^。研討會(huì )的主題是：“xx高照”的現象透視著(zhù)什么?屆時(shí)，邀請重慶晚報、重慶晨報、重慶商報、重慶經(jīng)濟報、重慶有線(xiàn)電視臺的記者參加，其會(huì )議信息用新聞報道的方式傳遞給大眾。
第二階段推概念
此階段擬在重慶晚報或重慶商報餐飲專(zhuān)刊上全方位、系統化、分步驟地介紹聚緣xx火鍋的廣告訴求點(diǎn)：“xx高照”。前后歷時(shí)七周，每周介紹“一星”，讓大眾感到聚緣xx火鍋?lái)嵨稛o(wú)窮，逐步對湯料、菜品、器具、環(huán)境、服務(wù)、管理、加盟有了一個(gè)全面的了解，從而使之達到“緣于你我他，齊心呵護她”的目的，提高消費者的忠誠度。
火鍋店母親節活動(dòng)方案 篇7
百年傳承火鍋絕技，大店培訓重慶特色火鍋干鍋湯鍋，全程指導，不需加盟也可火爆賺錢(qián)。
學(xué)做火鍋，開(kāi)一個(gè)火鍋店，最終要落實(shí)到如何使自己的火鍋店更多的賺錢(qián)，那么，火鍋店開(kāi)業(yè)策劃就十分重要了。
實(shí)施本方案的前提必須是店堂完成(具體的裝修風(fēng)格見(jiàn)xxxx裝修風(fēng)格)，設施到位并能正常運作(定崗、定編)，人員到位并能各司其職，當地的消防、衛生、工商、市政、城管、環(huán)衛等單位關(guān)系已協(xié)調到位且協(xié)調一致。餐飲消費的原則——就近消費原則。
1、本開(kāi)業(yè)方案具體實(shí)施期：xx年xx月xx日-xx年xx月xx日，共計三天。
2、本開(kāi)業(yè)方案宣傳主題：吃中國名火鍋“xxxx火鍋”，給您雙重驚喜(一重：開(kāi)業(yè)優(yōu)惠酬賓;二重：好禮送不斷)。
3、實(shí)施本方案所需物品及經(jīng)費預算。
主要內容
(一)開(kāi)業(yè)前的籌劃準備工作
1、由公司外籌備指導人員組成開(kāi)業(yè)籌委會(huì )，迥然不同人員的招聘與培訓工作，物品設施與設備的采購、調試、安裝等，并協(xié)調好與當地職能部門(mén)的關(guān)系，了解當地廣告業(yè)的情況等一系列涉及后期開(kāi)業(yè)的相關(guān)事宜，要求在執行本方案前三天完成。
2、與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實(shí)施與執行。
3、將正式開(kāi)業(yè)的前三天做為試營(yíng)業(yè)期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗內部營(yíng)運情況。
4、正式確定開(kāi)業(yè)日期應盡量避免在周末開(kāi)業(yè)。
(二)開(kāi)業(yè)前期店內氣氛營(yíng)造與烘托。
1、VI形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優(yōu)惠券(代餐券)、DM單、POP吊旗、xxxx專(zhuān)用氣球、專(zhuān)用燈籠、老照片、相關(guān)寫(xiě)真圖片等由公司為各加盟店設計制作并督導落實(shí)到位。
2、店堂布置：視各店實(shí)際場(chǎng)地情況在屋頂的梁上懸掛POP吊旗、xxxx專(zhuān)用燈籠、彩帶;墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫(huà)、xxxx木雕、專(zhuān)用中國結，注意整齊與數量。
3、背景音樂(lè )：餐廳播放一些喜慶的音樂(lè )(民樂(lè )、古典音樂(lè )、民歌等)，忌放現代流行快節奏歌、舞曲(如DISCO音樂(lè )等)。
4、店堂內員工整齊站臺、統一著(zhù)裝，開(kāi)業(yè)期內員工按營(yíng)運要求(早9：00，晚16：00)在店外整齊列隊(例行檢查、企業(yè)口號、掌聲、練舞、班前營(yíng)業(yè)安排等)。
(三)店外氣氛營(yíng)造
1、如達到公司有關(guān)加盟店的分級要求，店外應有xxxx雕像。
2、門(mén)頭上懸掛兩面xxxxPOP旗。
3、門(mén)頭下方懸掛xxxx專(zhuān)用燈籠，每個(gè)燈籠上印有“xxxx”專(zhuān)用字體。
4、前放置一氣拱門(mén)，拱門(mén)直徑根據當地實(shí)際情況而定，拱門(mén)上內容：“中國名火鍋”“重慶xxxx火鍋”全國連鎖xx店隆重開(kāi)業(yè)，拱門(mén)的旁邊各放一氣柱，每個(gè)氣球上貼兩條豎幅，內容：熱烈慶祝xxxx火鍋全國連鎖xx店開(kāi)業(yè);消費滿(mǎn)100元，送xx元消費券(一正一反)。
5、找一個(gè)顯要位置做一幅布幅，內容：全國xx家店同慶xx店隆重開(kāi)業(yè)!開(kāi)業(yè)大酬賓：吃100元(菜品)，送xx元(消費券)、吃xxxx火鍋，好禮送不斷�；顒�(dòng)時(shí)間：xx年xx月xx日-xx年xx月xx日。
注：另可采用打折方式、贈送菜品的方式、發(fā)放貴賓卡的方式或免費酒水的方式等。不另制作促銷(xiāo)細則�；顒�(dòng)解釋權歸店方。
6、開(kāi)業(yè)花藍至少不少于20個(gè)，且要求為真花。
7、大門(mén)口鋪紅地毯。
8、在當地主要路口主要是轉盤(pán)，進(jìn)出城口放置空飄，一般一處四個(gè)，空飄下豎幅內容為：吃重慶名火鍋——xxxx火鍋，好禮送不斷;開(kāi)業(yè)酬賓吃100(菜品)，送xx元(消費券)，可重復放置。
9、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“xxxx火鍋”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“重慶名火鍋”、“中國優(yōu)秀企業(yè)”。
(四)廣告宣傳
1、媒體一定要投放資金做宣傳(可采取軟文+廣告)同時(shí)并舉。如：電視字幕、報紙等形式。
2、隨報夾帶，選擇當地發(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區域為當地店所在區及周邊區域。且選擇訂閱戶(hù)，時(shí)間為開(kāi)業(yè)前第二天和開(kāi)業(yè)當天、開(kāi)業(yè)第二天。
3、DM單的'發(fā)放，選擇當地人流量較大且人口質(zhì)量較高的區域，如：大型商場(chǎng)門(mén)口、小區門(mén)口、高檔門(mén)面、寫(xiě)字間、政府部門(mén)門(mén)口。發(fā)放要求：
(1)發(fā)放時(shí)段：11：00-12：30;17：00-18：00，這時(shí)多是上班族上下班時(shí)間，且多為政府、行政部門(mén)人員上下班時(shí)間。
(2)發(fā)放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著(zhù)，看起來(lái)較有經(jīng)濟實(shí)力者。
(3)發(fā)放的姿勢及語(yǔ)言，左手托DM單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語(yǔ)“歡迎光臨巴將火鍋店”，用右手將DM單送到目標對象的手中。
(4)統一著(zhù)裝，披授帶，可選用店內員工，也可以臨時(shí)聘用附近的大中學(xué)生。
(5)注意事項：若對方不接DM單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的DM單撿拾起來(lái)，以免造成不好印象，數量每天10000-20000份，三天共計30000-60000份左右。
(6)廣告氣球的發(fā)放(贈送)：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數量視店周?chē)樾味ā?/p>
(7)廣告餐巾紙的發(fā)放：廣告餐巾紙的發(fā)放選擇踵就餐時(shí)段，即11：30到12：30之間，發(fā)放的地點(diǎn)為政府、行政機關(guān)部門(mén)旁的一些高檔次的快餐店，因為里面的人多為實(shí)行朝九晚五改革后的政府機關(guān)人員，現代企業(yè)的高級打工人員。同時(shí)將廣告餐巾紙向臨街的門(mén)面發(fā)放，但應注意不要其它飯館、面攤上。
注：隨報附送的DM單做大度16K的規格，而街散發(fā)的DM單適當配合廣告餐巾紙一起發(fā)放。
(8)腰鼓隊(或其它有當地民眾風(fēng)格的節目)：60人的一個(gè)方隊，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內容為：“重慶xxxx火鍋店開(kāi)業(yè)酬賓，吃100元(菜品)，送元(消費券)”。另一橫幅內容：“開(kāi)業(yè)期間好禮不斷+地址+訂座電話(huà)”(可走在隊尾)，腰鼓隊暫定為三支，開(kāi)業(yè)三天各一支，路線(xiàn)選擇人口密集區或主街道;時(shí)間為早上10：30-13：00(沿途配合發(fā)放DM單)。
(9)短信發(fā)送內容：“吃xxxx火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶xxxx火鍋店開(kāi)業(yè)，吃100元(菜品)，送元(消費券);好禮不斷，訂座電話(huà)。
(10)電視字幕：可以參照短信廣告內容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。
(11)當地交通臺。
(五)開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)細則
(1)單桌菜品消費金額位于50-99元、送50元代餐券和xxxx撲克1幅。
(2)單桌菜品消費金額位于100-149元，送100元代餐券和將軍撲克1幅，xxxx傘1把、xxxx杯(普通)1個(gè)。
(3)單桌菜品消費金額位于150-199元，送150元代餐券和將軍撲克1幅、xxxx傘1把、xxxx杯(普通)1個(gè)。
(4)單桌菜品金額位于200-249元，送200元代餐券和將軍撲克1幅、xxxx傘1把、xxxx杯(普通)2個(gè)。
此此類(lèi)推，如顧客有撲克數量的要求，可適量加贈，其它類(lèi)推。注：代餐券的使用說(shuō)明應明確、不包括酒水消費。
注：1、凡來(lái)就餐每桌均贈送xxxx手提袋1個(gè)，xxxx中國結1個(gè)。
2、持代餐券前來(lái)消費請見(jiàn)代餐券使用細則。
3、活動(dòng)解釋權歸店方。
另有以下促銷(xiāo)細則可供參閱：
1、贈送現金券相關(guān)于就餐人員來(lái)回的交通費。
2、活動(dòng)期間的就餐人員免費喝xxxx各種滋補酒。
3、凡在活動(dòng)期間內就餐的人員享受
火鍋店母親節活動(dòng)方案 篇8
一、活動(dòng)目的
重要節日，我們通過(guò)試吃活動(dòng)提升入店人氣，烘托喜慶氣圍；并提升美譽(yù)度，擴大餐館在xx市的影響力；挖掘客戶(hù)資源，促進(jìn)營(yíng)業(yè)額提升。
二、活動(dòng)形式：
免費試吃、定額贈送
三、活動(dòng)主題：
元旦“食尚”養生湯蒸免費試吃派對
四、活動(dòng)時(shí)間：
1月1日——1月6日
五、活動(dòng)宣傳
1、DM單發(fā)放：活動(dòng)開(kāi)始前一星期或提前三天進(jìn)行派發(fā)，派發(fā)范圍于周邊人口密集商業(yè)區（柳北南城百貨等）附近小區（柳北公安局生活小區、水榭花都、四季花都等），宣傳針對目標消費人群；
2、活動(dòng)pop物料：大門(mén)口條幅，店內海報、吊旗，入口宣傳展示架；
3、報紙媒體廣告：《南國今報》、《柳州晚報》等（發(fā)布信息具有權威性，受眾率與接受程度高）；
4、柳州交通廣播媒體廣告：FM99.10（交通廣播廣告選在每天上下班、聽(tīng)眾相對對的時(shí)段，達到廣而告之的效果）；
六、活動(dòng)內容
活動(dòng)一：
創(chuàng )意廣告語(yǔ)：舌尖上的養生，細膩湯蒸免費吃
掃一掃，分享朋友圈，獲贊滿(mǎn)66即可享受價(jià)值168（自定）元套餐免費試吃，獲贊滿(mǎn)88即可享受價(jià)值268（自定）元套餐免費試吃。
�。ㄍㄟ^(guò)關(guān)注微信公眾號轉發(fā)試吃等促銷(xiāo)活動(dòng)信息獲贊滿(mǎn)66個(gè)可享價(jià)值一定數額套餐免費試吃；獲贊滿(mǎn)88個(gè)可享價(jià)值更高數額套餐免費試吃，以此類(lèi)推；攢贊足夠顧客到店后兌換實(shí)物后，對餐廳整體的親身感受評價(jià)，做到實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)（不可低于100字），提供不少于6張活動(dòng)中拍的菜品照片并發(fā)到朋友圈中（設置公開(kāi)分享）。）
活動(dòng)二：
創(chuàng )意廣告語(yǔ)：給腸溫柔撫摸，給胃舒服享受，給自己一次免費的湯蒸食療
活動(dòng)期間的中午12點(diǎn)（時(shí)間自定），餐館公眾號發(fā)出“給腸溫柔撫摸，給胃舒服享受，給自己一次免費的湯蒸食療”消息，在收到消息的第一時(shí)間回復【一元秒殺】四個(gè)字。前十名（人數自定）發(fā)出去的用戶(hù)可以獲得一套價(jià)值168元的套餐一元試吃（獲獎?dòng)脩?hù)名單于活動(dòng)當天2點(diǎn)前公布嗎，并給予兌換號，僅限當天兌換）。獲獎顧客到店后兌換實(shí)物后，對餐廳整體的親身感受評價(jià)，做到實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)（不可低于100字），提供不少于6張活動(dòng)中拍的菜品照片并發(fā)到朋友圈中（設置公開(kāi)分享）。
活動(dòng)三：
創(chuàng )意廣告語(yǔ)：元旦“食尚”養生湯蒸大派送
免費贈送菜品：活動(dòng)期間凡進(jìn)店消費的顧客均能獲得一份免費的特色蒸菜。（對餐廳整體的親身感受評價(jià)，提供不少于6張活動(dòng)中拍的菜品照片并發(fā)到朋友圈中，加送一份免費特色菜）
贈送優(yōu)惠券：活動(dòng)期間凡消費滿(mǎn)200元以上的消費者均能獲得30元優(yōu)惠券（消費滿(mǎn)168元使用）。消費滿(mǎn)288元，送VIP金卡一張（享有打8.8折的優(yōu)惠）和元旦精美禮品一份。
活動(dòng)四：
令人吃驚的信封
當顧客在餐館就餐完畢正準備結賬離去的時(shí)候，餐館給一封的.信封給顧客。信封的內容可以也許是今天的哪份菜價(jià)免費，可以是好評返現（對餐廳整體的親身感受評價(jià)，提供不少于6張活動(dòng)中拍的菜品照片并發(fā)到朋友圈中，返現金5元），可以是免費贈送飲料或紀念品等，也可以是養生建議并歡迎下次再來(lái)光顧，主要是給顧客一個(gè)新奇的感覺(jué)，也會(huì )讓顧客滿(mǎn)懷期待著(zhù)驚喜出現。
后期延續：試吃活動(dòng)后每月的8號、18號、28號打折，在這些天到店的消費者可享7.8折優(yōu)惠（期間VIP不可用），這樣消費者不需要時(shí)刻關(guān)注餐館有沒(méi)有新的促銷(xiāo)，做一個(gè)讓消費者永遠記住的打折。
火鍋店母親節活動(dòng)方案 篇9
一、活動(dòng)背景
自助火鍋是一大特色經(jīng)營(yíng)方式，為顧客提供正宗的重慶火鍋，幾百余種菜式任選任吃，各種飲料任飲。為了迎接即將到來(lái)的圣誕節，除了傳統的自助火鍋之外，還推出了情侶火鍋套餐、愛(ài)心冰激凌火鍋。
二、活動(dòng)目的
在圣誕節之機，通過(guò)開(kāi)展特色促銷(xiāo)活動(dòng)，擴大火鍋店的知名度，加強與顧客的感情聯(lián)系，吸引周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定經(jīng)濟效益和社會(huì )效應。
三、活動(dòng)時(shí)間
2019年12月24日10：00——12月26日14：00 。
四、活動(dòng)地點(diǎn)
xx火鍋店
五、活動(dòng)內容
1、活動(dòng)宣傳
1）通過(guò)門(mén)面廣告、各類(lèi)媒體廣告與派發(fā)傳單進(jìn)行宣傳；
2）通過(guò)與工程職院前的一些超市進(jìn)行合作進(jìn)行宣傳 火鍋店地處學(xué)校前超市集中區域，往來(lái)消費者中多數不會(huì )在白天進(jìn)餐的時(shí)候選擇火鍋的形式�；疱伋强梢耘c這些超市進(jìn)行合作，如在某店消費滿(mǎn)若干元即可獲得火鍋店圣誕期間火鍋禮券等形式，加強宣傳。
2、活動(dòng)開(kāi)展
1）火鍋樣式
a）傳統特色自助火鍋；
b）圣誕特色火鍋 如：鍋底：菌菇鍋底 飲品：甘蔗水、桑葚汁、金桔汁（三款任選） 甜品：抹茶慕斯、脆皮香蕉（兩款任選） 菜式：金針菇、凍豆腐、黑木耳、牛百葉、魔芋絲、甜玉米、炸豆腐皮、高山豆苗、蔬菜拼盤(pán)、鵝肉卷、基圍蝦、三色面（東北寬粉）、秘制嫩牛肉、牛羊組合、肥牛芝士丸、掌中寶、鮮蝦蛋餃、蟹粉球、蟹黃目魚(yú)滑、薄切雪花牛肉（選擇若干份）；
c）情人火鍋套餐：圣誕節多數是年輕人的'節日，火鍋城應趁此機遇推出符合年輕情侶風(fēng)味的套餐火鍋，吸引年輕顧客。 浪漫圣誕夜 菜式： 美味火鍋底1份（辣湯高湯任選）、極品牛肉1份、豆制品時(shí)蔬盤(pán)1份、蜜汁叉燒、新鮮水果盤(pán)1份、奶香小饅頭、法國紅酒2杯 盡享悠仙激情 菜式：精選鍋底1份（咖喱菌王任選）、比翼海鮮拼1份、山菌時(shí)蔬盤(pán)1份、夫妻肺片1份、香蕉提子色拉1份、如意春卷1份、法國紅酒2杯 注：情侶套餐均含銀耳湯，龜苓膏任選，芝麻醬、香辣醬、沙茶醬、腐乳醬、魚(yú)茸醬任選；
d）愛(ài)心冰激凌火鍋：新推出的火鍋新吃法，迎合喜歡吃冰激凌和喜歡嘗新的年輕顧客。 菜式：冰激凌球14個(gè)，水果拼盤(pán)一份，餅干三樣，奶茶2杯，蛋糕1份，果醬或者巧克力1份。
3、價(jià)格定位：
1）活動(dòng)期間自助火鍋每位xx元；
2）情侶火鍋：浪漫圣誕夜每份xx元，盡享悠仙激情每份xx元；
3）愛(ài)心冰激凌火鍋每份xx元；
4）活動(dòng)期間學(xué)生可憑本人學(xué)生證優(yōu)惠xx元；
5）活動(dòng)期間生日的顧客可憑個(gè)人身份證銷(xiāo)售免費待遇。
4、店鋪布置
1）門(mén)外：
a）門(mén)口擺放圣誕樹(shù)，不低于2.5米，圣誕老人不低于1.8米；
b）top上定上“慶圣誕、賀元旦”活動(dòng)公告或懸掛橫幅標語(yǔ)；
c）標語(yǔ)內容：“xx火鍋店祝新老朋友圣誕、元旦快樂(lè )！”。
2）店內：
a）臨街玻璃幕墻上用噴雪寫(xiě)上merry clmistmas！happy new year！
b）懸掛與圣誕和元旦有關(guān)的字畫(huà)或專(zhuān)用標志物。
c）墻面、包房、出品門(mén)口需用圣誕柏枝、風(fēng)鈴裝扮襯托節日氣氛。
d）前廳服務(wù)員戴圣誕帽（迎賓可穿圣誕衣）。
e）播放圣誕音樂(lè )等，配合用餐氣氛。
5、舉辦應景活動(dòng)
1）圣誕樹(shù)披金掛銀，紅門(mén)祝您好運連連；
a）購置一棵大圣誕樹(shù)放置演奏臺上或大廳內；
b）圣誕樹(shù)上均勻地掛上紅包，紅包里面寫(xiě)上禮品名稱(chēng)；
c）每桌選一名嘉賓上臺選擇一個(gè)紅包并根據紅包內容贈送相應禮品；
d）禮品設置：消費代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物等。
2）幸運抽獎
a）準備一個(gè)摸獎箱，內置乒乓球，球上標上獎品名稱(chēng)，摸獎箱上定上“節日快樂(lè )，祝您好運”字樣。
b）由禮儀小姐（迎賓或領(lǐng)班），呈上摸獎箱，每桌選一名代表摸獎。
c）獎品設置有：菜品、小吃、酒水、消費代餐券等。
d）獎品設置有殉、酒水白喝、菜品白吃，贈送消費代餐券相關(guān)紀念品。
3）幸運搖獎
a）在演奏臺一個(gè)大型搖獎圓盤(pán)，圓盤(pán)上按360°均勻布置相關(guān)獎品和“請您唱首節日快樂(lè )歌”和“請您跳曲舞”、“請您講個(gè)故事”、“請您講個(gè)笑話(huà)”、“請您回答一個(gè)顧客提問(wèn)”等內容。
b）每桌選派一名幸運兒進(jìn)行搖獎。
c）嘉賓表演節目后均要贈送相關(guān)禮品。
4）贈送小禮品
a）活動(dòng)期間，生日的顧客加若干元可獲得精美生日禮品一份；
b）活動(dòng)期間，顧客消費情侶餐一套，送精美情侶小掛飾一對。
六、人員配備
服務(wù)員、傳菜、廚師、經(jīng)理
七、物資準備
1.火鍋店應有的用餐餐具和實(shí)物材料；
2.活動(dòng)期間場(chǎng)地布置物品；
3.活動(dòng)期間贈送的小禮品。
八、經(jīng)費預算
1.活動(dòng)宣傳費用
2.食物材料費
3.主題場(chǎng)地布置費
4.小禮品
九、服務(wù)質(zhì)量
1、服務(wù)員儀容儀表：打扮得體、親切和善、訓練有素、言行得當；
2、服務(wù)員要及時(shí)注意食品和餐具補充，及時(shí)為客人收走多余的碟子，保持桌面及會(huì )場(chǎng)衛生；
3、現場(chǎng)安全，留意好火鍋的加熱裝置，以免顧客發(fā)生意外或燙傷。
火鍋店母親節活動(dòng)方案 篇10
一、時(shí)間：
5月13日(星期天)上午10：30分
二、地點(diǎn)：
二樓國際會(huì )議廳
三、主持人：
xxx
四、懸掛條幅：
內容“媽媽?zhuān)覀儛?ài)您!”
五、參加人員
酒店主管以上及酒店20xx年4月份優(yōu)秀員工代表的母親、婆婆、妻子，共計37人。
其中：
綜合部(11人)：xx
房務(wù)部(6人)：xx
餐飲部(10人)：xx
營(yíng)銷(xiāo)部(2人)：xx
財務(wù)部(4人)：xx
工程部(4人)：xxx
六、活動(dòng)目的
感謝母親，給了我們生命，感謝母親，給了我們溫暖，在母親節的節日里，作為延續母親的后續體，我們要充滿(mǎn)激情地為母親謳歌情懷，弘揚中華傳統，進(jìn)一步宣揚xx“以人為本”，關(guān)愛(ài)母親的企業(yè)文化。
七、活動(dòng)內容
在“母親節”這個(gè)特殊的日子里，為感謝酒店管理人員及優(yōu)秀員工母親對xx工作的大力支持，特別邀請優(yōu)秀員工及管理層的母親、婆婆、妻子來(lái)酒店參加母親節感恩活動(dòng)，讓親人們了解酒店的敬老愛(ài)老的.酒店文化，加深對酒店工作的理解，提高團隊凝聚力，增強員工對酒店的歸屬感。
1、由酒店姜純鋒總經(jīng)理致辭，感謝各位母親對酒店工作的大力支持，向嘉賓介紹酒店近期發(fā)展情況及愿景規劃;
2、由餐飲部員工演唱《感恩的心》、房務(wù)部員工演唱《媽媽的吻》;
3、進(jìn)行抽獎活動(dòng);獎品為：藻泥浴足劑二十盒;皮帶17條(賬面價(jià)值90元/條);
4、邀請各位參加“母親節”的嘉賓及員工至五樓西餐廳用餐，席間請酒店領(lǐng)導及各部經(jīng)理向各位母親敬酒。
火鍋店母親節活動(dòng)方案 篇11
一、互動(dòng)活動(dòng)
媽媽廚藝大賽。大賽中讓媽媽們展現拿手外家菜和獨特創(chuàng )新的私房菜。
二、推出菜品特點(diǎn)
餐飲店推出美顏養生套餐惠澤母親節。推出養身美顏套餐，向媽媽們表達特別的愛(ài)意。
1、母親節之懷舊大餐
懷舊就是緬懷過(guò)往。舊物、故人、老家和逝往的歲月都是懷舊最通用的題材。
2、母親節之滋補大餐
在母親節來(lái)臨之至，陪媽媽一起吃一頓營(yíng)養、美味的'大餐，祝愿母親永久都健康、美麗。
3、母親節之親情大餐
打起親情牌，吸引中低端食客，主打家常菜，口味大眾化，再輔以時(shí)尚就餐環(huán)境，標準化服務(wù)，吸引時(shí)尚年輕人來(lái)為母親過(guò)節。
三、預備母親節禮物：
餐館要相應設計一些慶祝母親節的活動(dòng)和小禮品。為每位前往就餐的母親贈予康乃馨作為節日禮物。
1、以某某餐廳名義，向目標消費者發(fā)送母親節出色短信，以情感交換感動(dòng)消費者。
2、通太短信發(fā)送活動(dòng)內容，告知目標消費者母親節某某餐廳活動(dòng)內容，和展開(kāi)活動(dòng)的主要地點(diǎn)。
火鍋店母親節活動(dòng)方案 篇12
為增進(jìn)客戶(hù)對公司產(chǎn)品認知，帶動(dòng)銷(xiāo)售，借助“母親節”這一節日，策劃母親節感恩主題活動(dòng)。引導客戶(hù)對“母親節”的關(guān)注，讓活動(dòng)主題深入消費者情感深處，引發(fā)其“回報養育之恩”的心結，從而達到共鳴，產(chǎn)生消費欲望。
活動(dòng)一：頷首致意母愛(ài) 傾訴感恩心語(yǔ)
母親青春的流逝見(jiàn)證了我們的成長(cháng)，母親積累滄桑讓我們擁抱明天；隨著(zhù)年輪的遞增，我們多了沉穩，但我們感恩母愛(ài)的情感卻愈發(fā)甘醇濃烈。
【活動(dòng)內容】
1、活動(dòng)期間，進(jìn)店消費的客戶(hù)均可以獲得母親節錄音賀卡一張;
2、隨賀卡代客戶(hù)郵寄至制定的收件人地址。
【活動(dòng)時(shí)間】20xx.5.x-20xx.5.x
【活動(dòng)目的】收集客戶(hù)資料，發(fā)現潛在客戶(hù)，擴大品牌影響力
【執行網(wǎng)點(diǎn)】
公司旗下所有網(wǎng)點(diǎn)
【感恩共鳴】在這個(gè)即將到來(lái)的特殊日子里，我們一起向那暖暖的三春陽(yáng)光頷首致意。對偉大的母親傾訴出發(fā)自肺腑的感恩之情。
活動(dòng)二：母愛(ài)執著(zhù)溫馨 親情真摯永恒
康乃馨已經(jīng)是母親節的常規禮品，它代表著(zhù)溫情，代表著(zhù)溫馨，新鮮的康乃馨由于其物理屬性，只能保存數天，而真摯的親情需要永恒與執著(zhù)。顯然，只能保鮮數天康乃馨承載不了這層信息。
推出的貴金屬吊墜和轉運珠配上時(shí)尚的24k鍍金仿真康乃馨就能完美的承載永恒的親情、代表著(zhù)執著(zhù)信息的母親節禮品。
【活動(dòng)內容】
1、活動(dòng)期間，購買(mǎi)貴金屬吊墜滿(mǎn)2999元以上均可獲贈24k鍍金仿真康乃馨一支。
【目標客戶(hù)】
目標人群：年齡25歲~55歲之間，重點(diǎn)為私營(yíng)業(yè)主、企業(yè)高管以及事業(yè)單位中高層職務(wù)的'成功人士。由于事務(wù)繁忙，與父母親在一起的時(shí)間少，大都存在“回報養育之恩”和“家·親情”觀(guān)念的心結，可以引發(fā)其潛在情感需求。
【活動(dòng)時(shí)間】201x.x.x-201x.x.x
【活動(dòng)目的】擴大品牌影響力，提升銷(xiāo)售量
【執行網(wǎng)點(diǎn)】
1、公司旗下所有網(wǎng)點(diǎn)
2、公司天貓網(wǎng)店同步執行，另收郵寄費10元。(是否限量待定)
【感恩共鳴】媽媽在，家就在，縱歲月改變了容貌，縱滄海變作了桑田，枯守著(zhù)不變的，依然是那份家的眷戀和深深的母愛(ài)。因為家和媽媽和我們血脈相連，息息相通。
火鍋店母親節活動(dòng)方案 篇13
一、活動(dòng)目的
主要借助“母親節”這一事件，以“感恩”名義傳播“母親節”概念，提醒目標消費者對“母親節”的關(guān)注，引發(fā)其對“母親節”的慶�；顒�(dòng)，而且最重要的是，我們酒店以母親節這個(gè)活動(dòng)氛圍，充分渲染了酒店關(guān)愛(ài)老人、關(guān)注親情的企業(yè)形象，使“感恩母親”深入目標消費者情感深處，也可通過(guò)母親節促銷(xiāo)拉近與顧客的距離，培育良好的顧客關(guān)系，倡導親情和感恩精神;呼喚尊老敬老的道德風(fēng)尚，進(jìn)一步彰顯我們酒店的社會(huì )責任感，提高酒店形象，增加購買(mǎi)率的營(yíng)銷(xiāo)目標。
二、活動(dòng)主題
真情交織親情，今日與眾不同!
母親，是最具有老黃牛精神的人，日夜為我們勞碌操心，今日讓她們歇一歇，一起享用一頓美味大餐，慰勞母親，選擇在xx餐飲!
三、母親節活動(dòng)亮點(diǎn)
1、爭取首位效應，制造社會(huì )熱門(mén)話(huà)題
在大中城市慶�！澳赣H節”已經(jīng)非常普及了，但在xx了解這個(gè)節日的人還不多。我們酒店通過(guò)開(kāi)展有關(guān)“母親節”的活動(dòng)，可以造成一定的轟動(dòng)效應，使活動(dòng)成為公眾焦點(diǎn)話(huà)題。關(guān)且在首次“感恩母親節”活動(dòng)中，可以留下“xx餐飲讓我知道母親節”的印象和記憶，產(chǎn)生良好的社會(huì )效應和品牌傳播價(jià)值。
2、迎合目標，消費群心理，滿(mǎn)足情感需求
“感恩母親”目標人群是30-45歲之間，在政府機關(guān)、企業(yè)擔任中高層的成功人士。由于公務(wù)繁忙，與家人在一起的時(shí)間一般比較少，特別是與父母在一起的時(shí)間更少，所以一般都存在“回報養育之恩”的心結，可以引發(fā)其潛在的情感需求。
四、母親節活動(dòng)宣傳
大多數人沒(méi)有過(guò)“母親節”的習慣，為了保證活動(dòng)產(chǎn)生更大的效果，必須進(jìn)行相關(guān)的預熱引導活動(dòng)，為“母親節”活動(dòng)的正式展開(kāi)做好鋪墊工作。告知公眾“今年五月八日是母親節”。
第一種方式：電視臺字幕，內容暫定為：
感恩母親，母愛(ài)永恒!5月8日“母親節”在xx餐飲，美味佳肴、精美禮品敬獻天下慈母，咨詢(xún)電話(huà)：xx
第二種方式：根據餐飲預定本的訂餐記錄，查找顧客手機號碼，由 負責與客戶(hù)進(jìn)行溝通，告知客戶(hù)此活動(dòng)。
第三種方式：設計制作宣傳彩頁(yè)，同統一信息報做夾頁(yè)一起發(fā)行，內容暫定為：
您有多久沒(méi)有注意過(guò)媽媽的身體健康了?
有多少次晚回家讓媽媽等到飯菜涼掉?
有多久沒(méi)有像關(guān)心自己皮膚衰老問(wèn)題、關(guān)心自己職業(yè)發(fā)展問(wèn)題一樣緊張的關(guān)心過(guò)媽媽的心情了呢?
我們總希望用對于工作與人生理想的努力，構成自己對于母愛(ài)的消解，而不是更深的體悟與呵護，但事實(shí)上，我們遺失掉了太多與媽媽執手溫情的.機會(huì )。
來(lái)吧，輕輕握住母親的手，讓衰老的腳步慢些向母親靠攏，讓孩子般的笑容時(shí)時(shí)地在母親臉上綻放，很簡(jiǎn)單，從和母親共進(jìn)溫馨晚餐開(kāi)始!
20xx年5月8日晚上，xx餐飲餐飲部舉辦“和媽媽共進(jìn)晚餐”活動(dòng)，如果您想表達與眾不同的孝心，如果希望和母親享受不一樣的溝通，那就快快撥打電話(huà)預定親情晚餐吧!
活動(dòng)當天，您和您的家人可以享受到來(lái)自xx餐飲的精美佳肴，更能夠獲得一份來(lái)自xx餐飲餐飲的節日禮品!相信這個(gè)“母親節”一定會(huì )讓您和您的媽媽留下一份永恒的美好回憶!
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