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火鍋促銷(xiāo)活動(dòng)方案（通用8篇）
為了確�；顒�(dòng)有效開(kāi)展，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的活動(dòng)方案，活動(dòng)方案指的是為某一次活動(dòng)所制定的計劃類(lèi)文書(shū)�；顒�(dòng)方案應該怎么制定呢？以下是小編幫大家整理的火鍋促銷(xiāo)活動(dòng)方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
火鍋促銷(xiāo)活動(dòng)方案 篇1
�。ㄒ唬╅_(kāi)業(yè)活動(dòng)
1、主題：聚緣七星，星星相映，買(mǎi)一送一。
2、要點(diǎn)：開(kāi)業(yè)活動(dòng)除常規的喜慶儀式外，擬將火鍋品牌的推廣融入活動(dòng)之中，給消費者營(yíng)造一種“緣份天空”的體驗；增大其火鍋店的親和力。具體作法是：在開(kāi)業(yè)七天內，每晚實(shí)行“買(mǎi)一送一”， 以示“七星”的顆顆赤誠之心。其間，每晚舉行抽獎活動(dòng)，即每桌選一位代表抽獎，被抽的內容是由12張不同星座的樣牌。凡抽獎?wù)叱榈降男亲婆c自己的星座相符的(以身份證的年月日為依據)，視為獲獎，當即獎勵七瓶啤酒或瓶裝飲料，以此代表“七星”的七顆心。
3、效果：此開(kāi)業(yè)活動(dòng)的設計，旨在做到“七星”老品牌與聚緣七星新品牌的轉換，即承上啟下，傳承發(fā)展，讓歷史為未來(lái)服務(wù)。另一方面，詮釋了品牌的內涵和外延，為今后的促銷(xiāo)開(kāi)辟了廣闊的空間。
�。ǘ┲黝}活動(dòng)
1、主題：七星高照，真情回報，百分之百。
2、要點(diǎn)：凡在聚緣七星就餐負責結帳的消費者，均獲一枚特制的“五角星”，當其積累到七枚（七星）時(shí)，可憑“七星”到火鍋店抽獎，抽獎的概率是百分之百，只是獎品有一定的區別，但價(jià)值大同小異。這項主題活動(dòng)暫施行一年。如果效果不錯，可作為一種制度把它模式化，并寫(xiě)進(jìn)其加盟營(yíng)運手冊之中。
3、效果：該主題活動(dòng)除進(jìn)一步強化了聚緣七星品牌形象外，還在于讓消費者時(shí)時(shí)牽掛著(zhù)火鍋店，使之形成一種情感互動(dòng)，做到心中“你有我，我有你”，從而體現“緣份天空，星星相映，有光共沾”的一種境界，培育起消費者對火鍋店的忠誠度。
�。ㄈ┵u(mài)點(diǎn)活動(dòng)
1、主題：山水家園，星羅棋布，壽星高照
2、要點(diǎn)：在全市范圍內開(kāi)展尋“壽星”活動(dòng)。此項活動(dòng)可以與重慶晚報或重慶晨報合作，發(fā)動(dòng)市民提供“壽星”線(xiàn)索。并最終選出七位年齡最長(cháng)者（視為重慶的“七星”），獲得“壽星”稱(chēng)號。凡獲得其稱(chēng)號者，推薦人將獲得尊老榮譽(yù)證書(shū)和獎勵；老人獲“壽星”稱(chēng)號榮譽(yù)證書(shū)和滋補品。
3、效果：該活動(dòng)可喚起市民的鄉情、親情和友情。通過(guò)市民對老人的關(guān)注，引發(fā)出關(guān)注生活環(huán)境、關(guān)注生活質(zhì)量和關(guān)注生活關(guān)系，使之更加快快樂(lè )樂(lè )、健健康康的生活，讓“聚緣七星”得到大家的心賞。
�。ㄋ模┕澠诨顒�(dòng)
1、元旦節——“新年頭，新兆頭，新搞頭”摘星活動(dòng)，即用七類(lèi)星物懸掛在店堂內，每類(lèi)星物代表一種新年祝福，其間，凡摘星的消費者，今后憑星物就餐可享受7.9折的優(yōu)惠。
2、春節——“聚緣七星，家和齊心”鬧春活動(dòng)，即凡在春節期間在聚緣七星火鍋店就餐的，每人可免費享受一瓶啤酒或瓶裝飲料，此外，每桌可獲書(shū)法家現場(chǎng)書(shū)寫(xiě)一幅春聯(lián)。
3、情人節——“星星相映，品味人生”情侶活動(dòng)。即凡在情人節這天在聚緣七星火鍋店就餐的情侶，均可免費獲得一枝鮮花和兩瓶啤酒或瓶裝飲料。
4、勞動(dòng)節——“七星北斗，勞模生輝”慰問(wèn)活動(dòng)，即凡勞動(dòng)節這天在聚緣七星就餐的市、區級勞模，均享受5.1拆的優(yōu)惠（憑勞模證書(shū)）。
5、教師節——“星星之火，光亮于師”感恩活動(dòng)，即凡教師節這天在聚緣七星火鍋店就餐的教師，憑教師證均可享受7.9折的優(yōu)惠，并獲一張特制的賀卡。
6、國慶節——“國家，大家，一家”歡慶活動(dòng)，即凡在國慶節這天在聚緣七星火鍋店就餐的，除獲贈送的小吃外，可享受7.9拆的優(yōu)惠。
二、廣告策略
對于聚緣七星火鍋而言，好的廣告不但是溝通火鍋店與消費者和加盟商之間的一座橋梁，更是聚緣七星品牌、品質(zhì)、品味的一種具體提升和延伸。
廣告是一種廣而告知的行為。廣告受體是聚緣七星火鍋要爭取的.消費者和加盟商。鑒于聚緣七星火鍋的市場(chǎng)定位是“大眾化”，因此廣告必須符合大眾的“口味”，這是制定廣告策略所需要認真把握的。
1、廣告基調
聚緣七星火鍋的生命力在于：“三本”——本質(zhì)、本味、本色，以及“三情”——鄉情、親情、友情。其中，前者求本朔源；后者聚緣惜緣。然而，廣告基調的確立在于它的統一性：有統一的表現，廣告訴求力才強；有統一的表現，品牌才便于提升；有統一的表現，廣告匹配才最佳。這樣才會(huì )有可能降低廣告投放的成本。
經(jīng)研究，聚緣火鍋的廣告基調定格在其標志色彩的“紅、黑、白”三色上，即“愛(ài)憎分明，熱情豪放�！�
2、廣告訴求點(diǎn)
所謂廣告，就是通過(guò)一定的媒介和方式，將聚緣七星火鍋所提供的服務(wù)信息傳遞給預想中的目標客源，以此達到促銷(xiāo)之目的。而對聚緣七星火鍋零零碎碎的信息，必須要有一個(gè)主題或主線(xiàn)來(lái)整合與貫穿，這個(gè)主題或主線(xiàn)就是其尋求的廣告訴求點(diǎn)。
一般說(shuō)來(lái)，廣告訴求點(diǎn)實(shí)質(zhì)就是其服務(wù)顯示的強項或特色，同時(shí)也是消費者最關(guān)切的東西。為了突出“七星”的品牌概念，擬用“七星”（ ）整合七個(gè)方面的廣告訴求，使“聚緣七星，七星高照”，成為別人偷不走的、可持續發(fā)展的戰略資源。據此，獨創(chuàng )、獨特、獨享的廣告訴求點(diǎn)：七星高照！現分述如下：
湯料——本質(zhì)、本味、本色，推崇“植根于本”之源泉。
菜品——養眼、清心、爽口，推崇“綠色食品”之藝術(shù)。
器具——品牌、品性、品位，推崇“相隨星艷”之載體。
環(huán)境——聚緣、惜緣、育緣，推崇“緣份天空”之意境。
服務(wù)——熱情、真情、親情，推崇“惜緣為貴”之態(tài)度。
管理——一體、到位、各諧，推崇“人性活化”之原則。
加盟——交心、換心、一心，推崇“同映同輝”之合作。
3、廣告發(fā)布
實(shí)踐證明，廣告發(fā)布的媒體主要有公共傳播媒體、印刷媒體和戶(hù)外媒體三大類(lèi)。其中，屬于公共傳播媒體的報刊和廣播電視覆蓋面廣，客源層多，效果最佳；印刷媒體不但擔當現場(chǎng)促銷(xiāo)的主角，而且可以定向自由派發(fā)，針對性和靈活性較強；戶(hù)外媒體位置固定，比較適合火鍋店旁或人流量較大和街旁。三者取長(cháng)補短，是聚緣七星火鍋廣告發(fā)布的三駕馬車(chē)。具體廣告發(fā)布內容、形式和安排如下：
第一階段推品牌形象
通過(guò)硬、軟廣告的發(fā)布，讓公眾了解“聚緣七星”從哪里來(lái)？在做什么？想到哪里去？借過(guò)去“七星”之力。承上啟下，繼往開(kāi)來(lái)。
�。�1）開(kāi)業(yè)前的廣告發(fā)布
通過(guò)軟廣告發(fā)布，擬在重慶晚報或重慶晨報上介紹“聚緣七星”的由來(lái)，傳遞其品牌的宗旨理念“聚緣惜緣，重情講議”和“服務(wù)理念，人和歸緣，惜緣為貴”，增強大眾的關(guān)注力。此外，可在渝中區政府大樓街道入口處豎立一牌戶(hù)外廣告牌，吸引當地的消費者。
�。�2）開(kāi)業(yè)時(shí)的廣告發(fā)布
一是以實(shí)景拍攝的聚緣七星火鍋賣(mài)場(chǎng)為廣告稿的背景，分別在重慶晚報和重慶商報上做廣告，并把開(kāi)業(yè)“聚緣七星，星星相映，買(mǎi)一送一”活動(dòng)作為內容之一；二是廣告內容大體與上述相同，采用印刷宣傳品的方式派發(fā)給火鍋店周邊社區住戶(hù)、單位和個(gè)人，其宣傳品上可印刷一些有關(guān)星座方面的小知識，增加趣味性和保存性。
�。�3）開(kāi)業(yè)后的廣告發(fā)布
待經(jīng)營(yíng)進(jìn)入正常狀態(tài)的情況下，舉行一次小型研討會(huì )，其旨在為新聞?dòng)浾咛峁┯深^。研討會(huì )的主題是：“七星高照”的現象透視著(zhù)什么？屆時(shí)，邀請重慶晚報、重慶晨報、重慶商報、重慶經(jīng)濟報、重慶有線(xiàn)電視臺的記者參加，其會(huì )議信息用新聞報道的方式傳遞給大眾。
第二階段推概念
此階段擬在重慶晚報或重慶商報餐飲專(zhuān)刊上全方位、系統化、分步驟地介紹聚緣七星火鍋的廣告訴求點(diǎn)：“七星高照”。前后歷時(shí)七周，每周介紹“一星”，讓大眾感到聚緣七星火鍋?lái)嵨稛o(wú)窮，逐步對湯料、菜品、器具、環(huán)境、服務(wù)、管理、加盟有了一個(gè)全面的了解，從而使之達到“緣于你我他，齊心呵護她”的目的，提高消費者的忠誠度。
火鍋促銷(xiāo)活動(dòng)方案 篇2
當今社會(huì )，各行各業(yè)都十分的競爭激烈，火鍋店也毫不例外。此次策劃主要針對火鍋店促銷(xiāo)做的初步方案，如若有改動(dòng)，后期再加以改進(jìn)。
一、目的
我們已經(jīng)知道打擊競爭對手的方略，通過(guò)打擊競爭品牌，我們在新近開(kāi)業(yè)的店中已占有非常好的優(yōu)勢，但對已經(jīng)成功運營(yíng)一段時(shí)間競爭對手，我們前期的打擊并不能直接影響到我們的營(yíng)業(yè)額，所以需要本篇補充方案，以便能搶奪，縮小些類(lèi)競爭對手的市場(chǎng)，同時(shí)達到打擊競爭對手的目的。
二、搶奪前的準備工作
在任何活動(dòng)開(kāi)展的前，單店應在商圈內對競爭對手作前期調查，并分出主要競爭對手和次要競爭對手，主要競爭對手的調查包含：裝修定位檔次、菜品價(jià)格定位、竟爭對手賣(mài)點(diǎn)、服務(wù)質(zhì)量、衛生等，營(yíng)運流程、營(yíng)業(yè)額、上座率、廣告策略、促銷(xiāo)策略等。依據此類(lèi)市場(chǎng)調查結果進(jìn)行分析，制定我們的搶奪計劃。
三、因為品牌不同和地區差異，總部?jì)H提供幾個(gè)典型事例
不做詳細的執行細則，重在傳播一種思路，希望單店在執行中有自己的詳細計劃和謀略。
四、搶奪策略
(一)單店的裝修定位
1.單店的裝修風(fēng)格執行總部標準，即具有鮮明的個(gè)性，又能突出文化氛圍。(檔次高的店有匾、詩(shī)賦、字畫(huà)、浮雕等)
2.在裝飾材料及施工工藝上不能過(guò)于粗糙。
3.上規模、上檔次的單店相對競爭力大，單店的包間可以設一個(gè)貴賓房(器皿可考慮金器或銀器)以吸引既定客戶(hù)，同時(shí)可以起到廣告效應，在行業(yè)中制造影響。
4.800平方米以上的單店可考慮增設演奏臺：
�、倜駱�(lè )演奏(古箏、揚琴、二胡等)；
�、跁r(shí)裝模特表演、歌手演唱，以增加氣氛、穩住客源。
(二)價(jià)格定位。
價(jià)格是最敏感的調節杠桿，我們單店應視自身的情況進(jìn)行價(jià)格定位，我們的定價(jià)標準不參考次級競爭對手，主要參考同等檔次的主要競爭對手，價(jià)格略低于此類(lèi)競爭對手，決對不能高于競爭對手或者在主打產(chǎn)品上進(jìn)行特價(jià)銷(xiāo)售，(其它差價(jià)基本相同)在服務(wù)或優(yōu)惠措施上優(yōu)勝于對手。
(三)分析競爭對手的優(yōu)勢、劣勢。
商圈內的競爭對手優(yōu)勢、劣勢我們從重要因素和非重要因素兩個(gè)方面來(lái)分析，重要因素如：環(huán)境、衛生、菜品、服務(wù)等。非重要因素主要是指補充、輔助措施，如一些非重大的優(yōu)惠措施等；在眾多的重要因素中我們的競爭對手已經(jīng)具備(價(jià)格上的差異是我們的訴求點(diǎn))，因此我們的.細則必須在非重要因素(輔助因素)中找到竟爭對手的不足，如競爭對手有無(wú)停車(chē)場(chǎng)、洗車(chē)服務(wù)；小吃品種的多少，是否有兒童、婦女喜歡的食品；團體有無(wú)車(chē)輛接送；店堂內是否有綠色植物；服務(wù)的延伸；是否有祝詞禮物贈送；小禮物的別出心裁等。
為了使我們的單店經(jīng)理具備一種理念和實(shí)施思路，下面簡(jiǎn)單地介紹一種“象限分析模型”的理論，希望總部傳達的理論能給我們的單店經(jīng)理有啟示。
修補區、優(yōu)勢區：(重要程度高)是單店優(yōu)點(diǎn)，需要加以保持。
機會(huì )區、維持區、修補區：(重要程度高)單店在這方面表現比較差，需要重點(diǎn)修補、改進(jìn)。
機會(huì )區：(重要程度低)單店在這方面表現比較差。
消費者和競爭對手包括我們的單店都忽略了，我們的單店可以挖掘這方面的機會(huì )，了解我們顧客群的滿(mǎn)意度，吸引潛在客戶(hù)。
維持區：(重要程度低)單店在這方面表現比較好，對單店的實(shí)際意義不大，不需要花太大的功夫。
下面針對以上理論做幾例應用舉例：
1.用餐贈書(shū)或光碟活動(dòng)
細則：消費滿(mǎn)xx元，贈送xx元的書(shū)或光碟。
這種方案對知識文化時(shí)代的人們會(huì )很有吸引力，無(wú)論在讀書(shū)或聽(tīng)光碟(印有紅門(mén)宣傳資料或祝詞等)時(shí)均能想到我們單店，并且在顧客和他們的朋友交流中會(huì )多次提到我們單店，吸引另外一些朋友成為我們的顧客，這種方式很符合我們單店，吸引另外一些朋友成為我們的顧客，這種方式很符合我們單店濃濃的文化氛圍。
2.如果對方米飯收錢(qián)的話(huà)，咱們的米飯就采用免費，如果竟爭對手的米飯不收錢(qián)，那咱們單店的米飯則要用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口米做成，如xx香米、xx大米等，突出自己的特點(diǎn)。
3.店的小吃多樣化并適時(shí)添加新的特色品種，如果競爭對手每天只提供一種水果拼盤(pán)，那我們單店則提供多種水果拼盤(pán)拱顧客選擇。
4.可制作“收銀袋”，收銀袋上印刷我們單店的有關(guān)介紹和訂坐電話(huà)，用于裝收銀臺找補給客人的零錢(qián)，既衛生又方便，并且起到宣傳單店的作用。
5.如果競爭對手就餐大廳或包間無(wú)娛樂(lè )設施或場(chǎng)地，那我們單店可以在大廳等合適位置開(kāi)辟一個(gè)演奏臺，拱顧客娛樂(lè )和節目主持之用。
6.如果競爭對手開(kāi)餐前無(wú)開(kāi)胃菜或只有一種(泡菜、咸菜)，那我們可考慮開(kāi)餐前送兩種或以上的開(kāi)胃菜(茴香豆、花生米、泡黃瓜、薺頭、蒜頭等)。
7.包括我們前面說(shuō)的開(kāi)辟“豪華包間”也是機會(huì )區的一種創(chuàng )新。
等等一系列方法來(lái)尋找打擊競爭對手的機會(huì )點(diǎn)，前提必須是“修補區”的劣勢得到了根本的改觀(guān)。
(四)單店的宣傳
單店宣傳的目的是提高知曉度和美譽(yù)度，主要通過(guò)廣告宣傳的方式提高知曉度，如報紙、電視、廣播、路牌、短信等廣告途徑來(lái)加以實(shí)現。通過(guò)公益活動(dòng)，如贊助、捐款、慰問(wèn)等方式來(lái)提高單店的美譽(yù)度。另外通過(guò)提高顧客的滿(mǎn)意度也可以達到提升單店品牌的作用。
(五)尋找賣(mài)點(diǎn)
賣(mài)點(diǎn)主要是能夠吸收顧客的細節，如果競爭對手的某個(gè)賣(mài)點(diǎn)收效很大，單店應立即進(jìn)行初步模仿，如果競爭對手不立即創(chuàng )新，那么他的賣(mài)點(diǎn)將被我們淡化，同時(shí)我們的單店在價(jià)格傳播途徑上下些功夫，反而成了競爭對手頭痛的賣(mài)點(diǎn)，此方法是消極被動(dòng)的辦法，積極的方法是單店根據周邊環(huán)境的特點(diǎn)來(lái)尋找賣(mài)點(diǎn)，如低價(jià)促銷(xiāo)酒水，創(chuàng )新菜品，創(chuàng )新服務(wù)，客服配套措施等方法，此類(lèi)方法不斷更新，以免競爭對手跟風(fēng)。
(六)建立營(yíng)銷(xiāo)隊伍，多渠道開(kāi)展行銷(xiāo)策略
1.建立營(yíng)銷(xiāo)隊伍。單店經(jīng)理也應是出色的營(yíng)銷(xiāo)員，是行銷(xiāo)隊伍的，全體員工都應是單店的行銷(xiāo)員，開(kāi)展全員營(yíng)銷(xiāo)。店經(jīng)理、樓面、執行經(jīng)理起主要作用，也是核心力量，內抓管理，外拓市場(chǎng)�？偟甑臓I(yíng)銷(xiāo)方案在單店執行必須有單店營(yíng)銷(xiāo)團體的評估和預測，有必要的話(huà)需要進(jìn)行補充和創(chuàng )新。
2.建立兼職營(yíng)銷(xiāo)隊伍。列名單、排名單：
(1)列出要好的、具有一定社會(huì )關(guān)系的朋友，通過(guò)他們經(jīng)�！皫Э�(或推薦)消費”。
(2)可聯(lián)系娛樂(lè )、休閑場(chǎng)所的工作人員發(fā)邀請卡或優(yōu)惠卡，按實(shí)際的消費給予他們適當的提成或分紅。
當然建立兼職營(yíng)銷(xiāo)隊伍的途徑不一而足，主要是單店根據當地的市場(chǎng)和店方的情況來(lái)選擇自己合適的方式。
渠道營(yíng)銷(xiāo)不是新概念，單店通過(guò)的渠道也就是總部所提供的促銷(xiāo)方式和傳播途徑，使用立體宣傳和促銷(xiāo)來(lái)達到搶奪競爭對手市場(chǎng)的目的。
(七)經(jīng)常促銷(xiāo)
某些競爭對手在玻璃幕墻上貼“吃100，送50”的鏤空及時(shí)貼，作為常年促銷(xiāo)手段和宣傳方式，這種促銷(xiāo)方式降低了店方優(yōu)惠措施在顧客心中的含金量，所以我們不建議采用此種方式，而是充分利用各節假日及其他活動(dòng)日來(lái)展開(kāi)促銷(xiāo)活動(dòng)，打擊競爭對手，這方面我們的《企劃手冊》已做了比較全面的提示，當然不同民族地區的當地慶祝日和慶祝方式有不同的特色，店方可根據當地實(shí)際另外尋找新的促銷(xiāo)點(diǎn)。
(八)建立客戶(hù)檔案
總部提供的客戶(hù)檔案表，單店按表格內容詳細記錄顧客信息，并存檔，定期回訪(fǎng)，請主要客戶(hù)參與店方的促銷(xiāo)活動(dòng)，加強公關(guān)工作。
五、總評
無(wú)論哪種搶奪措施，必須作有效的評估，事后便于總結提高，每次打擊行動(dòng)不必面面俱到，但必須有重點(diǎn)、有策略，在行動(dòng)前如需總部協(xié)助或有沒(méi)參透的地方請致電：xxx，企業(yè)策劃部聯(lián)系。
火鍋促銷(xiāo)活動(dòng)方案 篇3
一、活動(dòng)目的
圣誕節及元旦是西方與中國的兩個(gè)重要節日，也是人們消費的高峰期，而許多商家都會(huì )在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節日期間一個(gè)好的促銷(xiāo)方案是必不可少的，這不僅會(huì )增加利潤，這也會(huì )增強火鍋店的知名度，為以后的經(jīng)營(yíng)創(chuàng )造更大的消費群體來(lái)源，能夠為今后的發(fā)展做好更堅實(shí)準備。
另外，通過(guò)在圣誕元旦期間開(kāi)展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營(yíng)造、打折優(yōu)惠和現場(chǎng)互動(dòng)等促銷(xiāo)活動(dòng)內容，達到增加餐廳雙節期間經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售收入的目的，同時(shí)提高餐廳在本區域內的品牌知名度，在消費者心目中，而且特別是周?chē)蟊姾蛯W(xué)生消費者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節等后續的促銷(xiāo)活動(dòng)做好顧客資源準備。
二、活動(dòng)主題
繽紛圣誕激情元旦好禮送不斷
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年12月20日―1月5日
四、活動(dòng)內容
主活動(dòng)：活動(dòng)期間凡在本店消費的顧客，均享受8折優(yōu)惠。期間學(xué)生(酒水優(yōu)惠聚餐超十人以上者，憑借學(xué)生證可享受酒水7.5折優(yōu)惠。后不再算入總活動(dòng)優(yōu)惠當中)
活動(dòng)一：消費有禮禮品連連：(所依據費用為最終實(shí)際消費額)
20xx年12月20日――20xx年12月27日(除去平安夜當晚)
凡一次性消費滿(mǎn)400元的贈送價(jià)值20元的圣誕手套一副
凡一次性消費滿(mǎn)600元的贈送價(jià)值35元的圣誕老人一個(gè)
凡一次性消費滿(mǎn)800元的贈送價(jià)值50元的圣誕樹(shù)一株
20xx年12月28日――20xx年1月5日(除去元旦當天)
凡一次性消費滿(mǎn)400元的`贈送價(jià)值20元的卡通兔一對
凡一次性消費滿(mǎn)600元的贈送價(jià)值35元的中國風(fēng)茶具一套
凡一次性消費滿(mǎn)800元的贈送價(jià)值50元的中國結一對
備注：再出此方案前我們實(shí)地到火鍋店進(jìn)行了考察，據老板介紹平均每桌的消費超過(guò)350，聚餐時(shí)應該會(huì )大約600―800元，因此制定此項按照消費金額贈送禮品的活動(dòng)。
活動(dòng)二：24號當天活動(dòng)
1、所有服務(wù)員帶上圣誕帽，然后讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人和麋鹿，在客流高峰期時(shí)給顧客贈送糖果和巧克力及小飾品
2、圣誕紅包：在店內服務(wù)臺空曠處的圣誕樹(shù)上懸掛上紅包，紅包里寫(xiě)有禮品名稱(chēng)(消費代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等)，在規定時(shí)間(20:00―22:00)邀請顧客上來(lái)選擇紅包(每桌一位顧客，選一個(gè)紅包)
3、推出圣誕優(yōu)惠菜系每桌贈送羊肉、五花肉各一盤(pán)，以及圣誕優(yōu)惠套餐(消費滿(mǎn)五百)
4、一次性消費滿(mǎn)300元的顧客，發(fā)放元旦優(yōu)惠的代金券50元，而元旦活動(dòng)期間進(jìn)店消費可使用代金券，每桌只限使用一張代金券。
5、平安夜學(xué)生聚餐超十人以上者憑借學(xué)生證可享受酒水8折優(yōu)惠(酒水優(yōu)惠后不再算入總活動(dòng)優(yōu)惠當中)。
元旦當天活動(dòng)：
1、大紅大喜：進(jìn)店的顧客身上凡是帶有紅色物品的都贈送轉為元旦設計的紅辣鍋底一份(為偏好辣味的人準備)湯
2、店內服務(wù)員同一著(zhù)紅色工作服，并向進(jìn)店的顧客問(wèn)好(元旦快樂(lè )，龍年吉祥)
3、推出多種新品小吃，特色菜，可在中國傳統過(guò)年食物上進(jìn)行加工，如年糕，春卷，拼盤(pán)等。
火鍋促銷(xiāo)活動(dòng)方案 篇4
隨著(zhù)氣溫的逐漸攀升，餐飲淡季悄然而至，面對經(jīng)營(yíng)難關(guān)階段，特別是前期餐飲行業(yè)中出現的“地溝油”事件，其不良影響很大，總公司營(yíng)運中特向各加盟店提出以下?tīng)I運建議：
著(zhù)手以創(chuàng )新思路進(jìn)行延伸、加強宣傳刺激消費，加強顧客關(guān)系維護，提高上座率及人氣；強化內部六常規范化管理，確保品質(zhì)，以達到平穩過(guò)渡淡季，力求略贏(yíng)利不虧損。
一、強化六常規范化管理：
�。�1）加強服務(wù)質(zhì)量：強調對客服務(wù)的熱情度、規范細節，提升本店員工精神面及素質(zhì)教育，增加顧客滿(mǎn)意度。
�。�2）規范及穩定湯品、菜品質(zhì)量：建議就消費趨勢還沒(méi)實(shí)行一次性料包的加盟店馬上進(jìn)行改良，可在現場(chǎng)加工。（具體操作方法與公司聯(lián)系）。杜絕生意欠佳積壓菜品、保障每日出堂菜品、湯料的新鮮可口。
�。�3）保持店堂各部清潔衛生，給就餐客人創(chuàng )造溫馨的、活潑的、舒適的、安全的'就餐環(huán)境。提升店面軟、硬環(huán)境，保障夏季經(jīng)營(yíng)的清、涼、爽、鮮特點(diǎn)。
二、加強宣傳營(yíng)銷(xiāo)：
通過(guò)一系列連續的企劃活動(dòng)，吸引客流，增加人氣，直接提升銷(xiāo)售業(yè)績(jì)；為了提高自己的品牌形象，必須重視企業(yè)聲譽(yù)建設，并為這個(gè)項目制訂完美的計劃，努力實(shí)施。建議如下：
1、加強客戶(hù)維護，對客戶(hù)的走訪(fǎng)與電話(huà)、短信聯(lián)絡(luò )做到淡季不淡。
2、組建營(yíng)銷(xiāo)隊伍：定銷(xiāo)售額和激勵機制，多渠道開(kāi)展行銷(xiāo)策略。單店經(jīng)理也應是出色的營(yíng)銷(xiāo)員，是營(yíng)銷(xiāo)隊伍的領(lǐng)導者，全體員工都應是單店的行銷(xiāo)員，提高員工的銷(xiāo)售工作熱情，開(kāi)展全員營(yíng)銷(xiāo)。
3、活動(dòng)名目：
A：贈酒水飲品：啤酒買(mǎi)二送一，多喝多送/訂座包席獲贈啤酒2瓶等。針對本地客戶(hù)飲食習慣推出清涼飲品。如：銀耳湯、酸梅湯、冰鎮西瓜或西米露。注意事項：保證啤酒或飲料冰凍效果及足量。時(shí)間可由5月下旬開(kāi)始初定為8底止，期間據實(shí)際運作情況而調整。
B：贈送紀念禮品：
帶回家的甜點(diǎn)心：顧客用餐后，餐館送給顧客帶回家的甜點(diǎn)心，包裝很精美、漂亮。對餐館也是很好的宣傳。對于參預公務(wù)宴會(huì )多而顧不了家庭、孩子的男士，帶回家的漂亮甜點(diǎn)心還有特殊的作用。
給小孩的玩具：對帶小孩子來(lái)就餐的顧客準備好給小孩子的小玩具�？系禄蛷d吸引小孩的常用方法就是不斷推出有KFC標記的小玩具，孩子們?yōu)榱双@得小玩具吵著(zhù)要大人帶他們到KFC餐廳。
送清涼暢享卡（以代金券的形式發(fā)給客人，滿(mǎn)100元以贈4瓶xx城啤酒或鮮扎黃瓜汁、西瓜汁為佳，滿(mǎn)50元，贈送2瓶；以此類(lèi)推�？煞e存下次享用，未達相應金額標準按售價(jià)收�。�。
C：與連鎖商店聯(lián)接促銷(xiāo)
在本餐廳就餐滿(mǎn)一定數額，獎勵某商店的購物券；或在連鎖商店購物滿(mǎn)一定數額，獎勵某餐館的就餐券。在超市、商場(chǎng)（需聯(lián)洛）一次性購物消費滿(mǎn)50元者即可獲得巴江水店10元餐券一張（餐券限定在本店總消費滿(mǎn)100元可使用2張，以此類(lèi)推）。注：不能和各店主體活動(dòng)同享.可延期使用。
D：低價(jià)、折扣
推出或增加涼鹵菜系列（大眾化、爽口型的），量足價(jià)廉，可豐富產(chǎn)品并適當提高消費額�？蛇x擇定價(jià)中層的以“新品免費嘗”每桌贈送2份（一葷一素）促銷(xiāo)方式。
午餐折扣午餐人流量少，可加大午餐折扣力度可7-8.5折來(lái)吸引消費者。
特定身份折扣：可與某企業(yè)商家簽約，凡持該商家的“xx卡”來(lái)本店消費可享受xx折扣。
E：消費積分
積分卡
為吸引顧客繼續來(lái)店消費，給第一次來(lái)的顧客發(fā)一本“護照”，這個(gè)小本子上記下第一次來(lái)店消費的日期，以后希望顧客帶著(zhù)“護照”來(lái)用餐，可以憑此給予積分，當積分累積到xx分該持卡人在本店可享受xx優(yōu)惠政策或贈禮。
三、宣傳途徑：
主要采取方式：電話(huà)、布副、短信、水牌寫(xiě)真、DM單、電梯內的廣告、交通電臺等。
四、策劃重點(diǎn)
1．突出優(yōu)惠活動(dòng)，以滿(mǎn)足食客愛(ài)占便宜的心理，吸引人氣。
2．宣傳新的裝修，以滿(mǎn)足食客喜新厭舊的心理。
3．強調服務(wù)升級、以區別競爭來(lái)同對手競爭，不能和對手比規模、裝修、就比服務(wù)。
4．說(shuō)明價(jià)位，以滿(mǎn)足食客求實(shí)惠的長(cháng)期消費心理。
5、倡議吃健康火鍋、綠色火鍋，突出食品安全衛生，可以“不上火、不壞肚巴江水就這么酷”為宣傳主題。
6、中大型店應擇適度宣傳和促銷(xiāo)活動(dòng)或延續活動(dòng)周期，以加深和鞏固品牌知名度。中大型店在此期間的營(yíng)運落差非常明顯，更需想法確�？土髁�。
火鍋促銷(xiāo)活動(dòng)方案 篇5
由于父親節和端午節只相差幾天，并在同一快訊檔期，而父親節相對端午節來(lái)說(shuō)，僅僅是一個(gè)小節日，兩者只能選擇其一做為促銷(xiāo)重點(diǎn)，因此，今年父親節的促銷(xiāo)不做主題式促銷(xiāo)，主要以商品促銷(xiāo)為重點(diǎn)，來(lái)達到銷(xiāo)售的目的。
一、活動(dòng)時(shí)間：
6月16日—6月20日
二、活動(dòng)主題：
健康老爸
三、活動(dòng)內容：
活動(dòng)一、扮靚父親，重返年輕
商品選擇
選擇男士商品和季節性商品進(jìn)行促銷(xiāo)，以下商品謹供參考：
1、食品類(lèi)：啤酒、飲料、滋補品、保健品等;
2、日用類(lèi)：西服、襯衫、領(lǐng)帶、皮鞋、手表、手機、剔須刀、體育用品、高檔禮品等;
3、煙酒類(lèi)。
商品特賣(mài)
由采購部針對相關(guān)商品與供應商洽談特價(jià)銷(xiāo)售：
1、讓父親更瀟灑：西服、襯衫、領(lǐng)帶、皮鞋、手表、手機、剔須刀等特賣(mài);
2、讓父親更健康：啤酒、飲料、滋補品、保健品、體育用品等特賣(mài);
3、讓父親更快樂(lè )：一些精美高檔禮品等特賣(mài);父親節促銷(xiāo)活動(dòng)
商品促銷(xiāo)
1、要求采購部洽談供應商，爭取供應商對相關(guān)男士用品開(kāi)展打折、買(mǎi)贈活動(dòng)，如買(mǎi)空調送毛巾被、買(mǎi)西服送領(lǐng)帶、買(mǎi)煙酒送打火機、買(mǎi)保健品送一小盒西洋參等;
商品陳列
由各連鎖分店根據本店與專(zhuān)柜情況，針對相關(guān)特價(jià)商品進(jìn)行突出和重點(diǎn)陳列，以促進(jìn)和達到節日銷(xiāo)售的目的。
活動(dòng)二.“神氣老爸”孝子親情繪畫(huà)大賽
活動(dòng)地點(diǎn)：繪畫(huà)成品交至1f服務(wù)臺;獲獎作品展示于iy西側櫥窗
活動(dòng)內容：
父親節即將來(lái)臨，為了表達對父親的敬意與感謝，用你的畫(huà)筆將老爸最具特色的一面畫(huà)下來(lái)并在畫(huà)像背面附上簡(jiǎn)短的說(shuō)明寄給我們。如：“健康老爸”、“快樂(lè )老爸”、“帥氣老爸”等。進(jìn)行評選后，我們從中評選出50名獲獎作品在店外進(jìn)行展示。參賽者年齡限18歲以下(含18歲)，畫(huà)體風(fēng)格不限。6/5——6/12為作品收集期，6/13為作品評選期，6/14——6/16為獲獎作品展示期，6/16進(jìn)行現場(chǎng)頒獎。
獎項設置:
一等獎:1名價(jià)值300元的禮品
二等獎:1名價(jià)值100元的禮品
三等獎:2名價(jià)值50元的禮品
紀念獎:46名精美禮品一份
活動(dòng)三.“巧手老爸”手包粽子比賽
活動(dòng)時(shí)間：6/1615:00-17:00
活動(dòng)地點(diǎn)：正門(mén)外淑女屋旁
報名方式：xxxxx
活動(dòng)內容：
父子(或父女)免費組隊報名參加比賽，年齡不限，限報50隊。在規定的時(shí)間內，包粽子的'數量最多、最規范者即為獲勝，所包粽子參賽者可帶走。
獎項設置：
冠軍:1名價(jià)值300元的禮品
亞軍:2名價(jià)值100元的禮品
季軍:3名價(jià)值50元的禮品。
火鍋促銷(xiāo)活動(dòng)方案 篇6
一、促銷(xiāo)目的：
短期內提升本店形象，促進(jìn)營(yíng)業(yè)額上升，為中長(cháng)期的發(fā)展做鋪墊。
二、對市場(chǎng)的調研分析：
因店址位于居住區，消費人群主要為小區住戶(hù)，顧客之間為親人和朋友關(guān)系，因此，有如下的消費特征：
消費類(lèi)型主要為家庭和朋友聚餐，因此店面裝飾應該突出一種溫馨的家庭氛圍，而不是針對寫(xiě)字樓上班族的莊重豪華的風(fēng)格。
顧客的`消費目的為增進(jìn)家人、朋友之間的感情，或者為了免去在家做飯的麻煩，因此，在領(lǐng)座、點(diǎn)菜、餐間服務(wù)及買(mǎi)單等環(huán)節應做到輕松，便捷。
以家庭為單位的顧客偏重于菜的口味，價(jià)格因素，對于火鍋而言，應該在菜品上下功夫，做到菜優(yōu)價(jià)廉。
由于顧客群為附件小區住戶(hù)，消費群體較為穩定，顧客流動(dòng)性較小，因此應力爭在顧客群中取得較好的口碑，并以電話(huà)問(wèn)候，送賀卡等方式回訪(fǎng)，以建立穩定的顧客群。
三、促銷(xiāo)內容：
1.會(huì )員制。對于顧客建立檔案并對不同的消費量做出不同的折扣，制作不同的打折卡。相對于別的飯店的返券，永久性的打折卡更利于建立穩定的消費意識，會(huì )員待遇也可以提高顧客的忠誠度，同時(shí)也利于對顧客的管理，及時(shí)改進(jìn)工作。打折卡要設計精美，經(jīng)久耐用，以防客戶(hù)用后即扔。隨同打折卡送出車(chē)飾、掛歷等接觸頻繁的禮品媒介，以全面提升顧客的回頭率，提升本店口碑。
2.特色鍋。針對男、女性保健、美容、滋補等設計特色鍋，菜量以一人為宜。應聘請專(zhuān)業(yè)營(yíng)養師設計，并對該項在店內醒目處做出介紹。
3.廣告：
1、小區內做活動(dòng)，贊助小區做健康、安防等宣傳，并力爭在觀(guān)念上使本店成為小區一員。
2、平面廣告。促銷(xiāo)介紹傳單，對促銷(xiāo)內容做出介紹，并分發(fā)到各住戶(hù)。
3、店面廣告，路牌廣告。
四、人員培訓。
需要全面提升人員素質(zhì)，以達到與顧客和諧交流，給顧客一個(gè)溫馨的就餐環(huán)境。
火鍋促銷(xiāo)活動(dòng)方案 篇7
一、關(guān)于天地和火鍋坊的現狀調查
由于本次策劃活動(dòng)倉促且個(gè)人活動(dòng)較多，調查不夠全面詳盡，阻礙了策劃的制定。在24號晚，電話(huà)聯(lián)系了天地和負責人王女士，預約了25號對天地和的考察。
總體環(huán)境：
1.上午11點(diǎn)，員工坐在椅子上閑談；下午4點(diǎn)半，經(jīng)理在柜臺上睡覺(jué)。在受訪(fǎng)的7位曾在天地和吃過(guò)火鍋的人中，有3位提出服務(wù)細節有問(wèn)題。
2.市場(chǎng)為中高端定位，現階段主要針對有車(chē)人士。大部分是中檔小轎車(chē)。
3.營(yíng)業(yè)高峰期為晚上7點(diǎn)至8點(diǎn)，4月25日，7點(diǎn)半，消費者每組最少為2人最多為9人。在受訪(fǎng)的5組中，除其中一組為宴請朋友外，每組至少有2名兒童，消費者多以家庭方式消費。
4.特色產(chǎn)品為牦牛肉火鍋，但對該產(chǎn)品宣傳不夠。
5.所處商圈（滿(mǎn)庭芳二期）定位偏離，滿(mǎn)庭芳定位有“花樣年華校園主題商業(yè)廣場(chǎng)”、“嘉州新城生活廣場(chǎng)”，但由于其背靠理工學(xué)院，致使該商圈小吃店、小飯館、燒烤、網(wǎng)吧眾多，且背后100米處為菜市場(chǎng)。
6.據了解未來(lái)嘉州新城與滿(mǎn)庭芳將有5萬(wàn)住戶(hù)。
7.未來(lái)綠心公路將連接該地區與市中區繁華部分，將大大帶動(dòng)該地區發(fā)展。
二、關(guān)于天地和火鍋坊SWOT分析
一）優(yōu)勢(S)
1.自身定位明確（中高端定位），此種定位在樂(lè )山擁有市場(chǎng)空缺。
2.停車(chē)方便且安全（位于滿(mǎn)庭芳二期擁有較開(kāi)闊的環(huán)境擁有眾多車(chē)位，為廣大的有車(chē)族提供了方便，并且有專(zhuān)門(mén)的滿(mǎn)庭芳保安值班保證了車(chē)輛的安全）。
3.總體地理位置優(yōu)越（縱觀(guān)沫若廣場(chǎng)至肖壩車(chē)站再到嘉州新城結尾本火鍋坊是唯一較大型且消費環(huán)境優(yōu)雅的特色火鍋坊）。
二）劣勢(W)
1.由于所處位置（滿(mǎn)庭芳二期）由于靠近學(xué)校，小飯館林立，降低了該商圈的檔次。
2.所處位置離現樂(lè )山人口密集區較遠，前往此處吃火鍋較為麻煩。
3.特色產(chǎn)品宣傳不夠。
4.服務(wù)人員培訓不足。
5.夏季天氣炎熱，從一定程度上阻礙了部分人的.火鍋消費。
三）機會(huì )(O)
1.樂(lè )山市中區中高檔火鍋店屈指可數，市場(chǎng)空缺明顯。
2.擁有廣大的潛在客戶(hù)群，有利于長(cháng)期發(fā)展（嘉州新城未來(lái)的五萬(wàn)戶(hù)主將是巨大的消費群體）。
3.未來(lái)綠心公路的修建將帶動(dòng)該地區發(fā)展。
四）威脅(T)
1.周?chē)鷺潜P(pán)在短期內不會(huì )入住。
2.所處位置離現樂(lè )山人口密集區較遠。消費者難以知曉此處有家火鍋坊。
3.知名火鍋連鎖劉一手在距肖壩不遠的沫若廣場(chǎng)有分店，構成了威脅。
五）分析天地和火鍋坊優(yōu)勢及機會(huì )明顯。
1.天地和火鍋坊定位即為中高端市場(chǎng)，而樂(lè )山中高端市場(chǎng)空缺明顯。
2.中高端市場(chǎng)消費者，往往有車(chē)，注重生活質(zhì)量，不會(huì )因為幾分鐘的路程而阻礙他們吃火鍋。
3.滿(mǎn)庭芳二期的停車(chē)位眾多，且有保安站崗，能滿(mǎn)足消費者停車(chē)要求。這是其他中高檔火鍋店無(wú)法具備的。（如劉一手外停車(chē)位少，且無(wú)人看守）。
六）戰略
1.所處地理位置近期無(wú)明顯優(yōu)勢，但在未來(lái)具有極大潛力。因此需考慮長(cháng)期效益，注重老顧客的保持，新顧客的開(kāi)發(fā)。
2.針對夏季吃火鍋問(wèn)題，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，吸引新顧客。
3.特色產(chǎn)品不突出，因采取引導消費，帶動(dòng)特色產(chǎn)品消費。
三、關(guān)于天地和火鍋坊營(yíng)銷(xiāo)策劃
一）營(yíng)銷(xiāo)主題：“留住老顧客，開(kāi)發(fā)新顧客”
五一等節假日是餐飲消費的高峰期，但五一節三天的收入是比不上一個(gè)月的收入的，節假日營(yíng)銷(xiāo)目的不僅僅是要提高短期經(jīng)濟效益，更重要的留住現有老顧客，開(kāi)發(fā)潛在新顧客，帶動(dòng)今后的業(yè)績(jì)增長(cháng)。且嘉州新城、滿(mǎn)庭芳在未來(lái)將有極多潛在消費者入住，更因進(jìn)行新顧客開(kāi)發(fā)。
針對該主題，實(shí)行新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略，組合銷(xiāo)售策略及會(huì )員卡營(yíng)銷(xiāo)策略。并進(jìn)行針對本火鍋坊消費群體的促銷(xiāo)宣傳。
二）會(huì )員卡營(yíng)銷(xiāo)策略
�。ㄒ唬⿲�(shí)行會(huì )員制卡的益處
1.長(cháng)期廣告效應。
2.有助于留住老客戶(hù)。
3.收集會(huì )員信息對今后產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn)，讓客戶(hù)更加滿(mǎn)意，也方便今后的營(yíng)銷(xiāo)計劃制定。
�。ǘ⿻�(huì )員劃分
1.普通會(huì )員
2.金卡會(huì )員
�。ㄈ⿻�(huì )員卡功用
1.普通會(huì )員：憑卡消費，贈送特色菜品一份；或享受折扣優(yōu)惠。
2.金卡會(huì )員：憑卡消費，優(yōu)先使用雅間，且免收雅間費；贈送特色菜品一份；享受折扣優(yōu)惠。
注：盡量不使用折扣方式進(jìn)行低價(jià)行銷(xiāo)。
�。ㄋ模⿻�(huì )員卡制作要求
1.普通卡：簡(jiǎn)潔、大方、不俗。
2.金卡：高貴、典雅，能凸顯持卡人品味。
3.普通卡及金卡均進(jìn)行統一編號。
�。ㄎ澹⿻�(huì )員卡發(fā)放形式
1.普通卡：五一期間在本店消費者均可贈送�；蚱綍r(shí)在本店消費滿(mǎn)300以上者。
2.金卡：利用關(guān)系網(wǎng)贈送的形式，贈送給企事業(yè)單位，及樂(lè )山社會(huì )名流。
備注：借力營(yíng)銷(xiāo)：借力滿(mǎn)庭芳、嘉州新城售樓中心，對其業(yè)主免費贈送會(huì )員卡。
�。⿻�(huì )員管理（消費者信息收集）發(fā)放會(huì )員卡后，對應會(huì )員卡編號，記錄下持卡人信息，并對持卡人每次前來(lái)消費的具體信息（消費人數、該次消費者間人員關(guān)系（關(guān)系包括家庭、同事、朋友等）、消費金額、消費菜品、用餐習慣等）。
一）收集會(huì )員信息對今后產(chǎn)品、服務(wù)等進(jìn)行改進(jìn)，也方便今后的營(yíng)銷(xiāo)計劃制定。
二）新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略夏季吃火鍋，有燥熱感，且易上火。且隨著(zhù)現代人對生活水平的，在家庭消費者中，常常出現60歲以上的老年消費者，他們不宜多吃油膩；對于愛(ài)美的年輕女性來(lái)說(shuō)也不宜吃辣。對于此問(wèn)題應進(jìn)行有針對性的新產(chǎn)品（鍋底）開(kāi)發(fā)：清爽溫補型火鍋、養生保健型火鍋、美顏排毒型火鍋等（如多種菌類(lèi)的火鍋、清新爽口的瓜果火鍋）
三）組合型銷(xiāo)售策略將多種菜品和鍋底進(jìn)行合理搭配，組合成不同的火鍋套餐，對各套餐進(jìn)行富有特色的命名，并對組合后的套餐進(jìn)行一定的折價(jià)。該策略的作用：
1.引導消費者消費不同菜品和新產(chǎn)品。
2.幫助消費者進(jìn)行最佳的口味搭配。
3.套餐組合的命名能加深消費者對本火鍋坊菜品及本火鍋坊的印象。
四）促銷(xiāo)宣傳策略天地和火鍋坊定位在中高端市場(chǎng)，因此在做宣傳時(shí)，定位為“精品火鍋坊”。
�。ㄒ唬┠繕讼M者目前（嘉州新城還未完全入�。�，天地和火鍋坊的目標消費者為中高端人士，他們有車(chē)，有錢(qián)用于餐飲休閑消費，且吃火鍋一般攜同家人或朋友。此類(lèi)人群集中地點(diǎn)：濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會(huì )所、休閑健身會(huì )所等。
�。ǘ┬麄餍问絺鲉危�
1.制作要求：邀請函形式、美觀(guān)、大方、3000份
2.內容：對天地和火鍋坊簡(jiǎn)要介紹、新菜品、新鍋底、五一活動(dòng)介紹等。
3.散發(fā)：濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會(huì )所、休閑健身會(huì )所等。
報刊廣告：
不采取在報刊上直接做廣告，而將傳單交予報刊樂(lè )山代理商和銷(xiāo)售商，將傳單插在報刊中，這樣能以極低的費用做宣傳。
電視廣告：
1.內容：對天地和火鍋坊簡(jiǎn)要介紹、特色、新菜品、新鍋底、五一活動(dòng)介紹等。
2.時(shí)間、時(shí)長(cháng)：在6點(diǎn)至8點(diǎn)時(shí)段內，1小時(shí)之間，投放2次30秒廣告。播放時(shí)間4月28日至5月1日。
注：由于電視廣告成本過(guò)高，是否投放待定。
�。ㄈ┙�(jīng)費預算傳單：0.5元×3000份=1500元傳單發(fā)放人員：30元×10人×3天=900元。
火鍋促銷(xiāo)活動(dòng)方案 篇8
一、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日
二、活動(dòng)主題：
“圣誕、元旦，相約福壽源，歡樂(lè )優(yōu)惠與您同在!”
三、活動(dòng)說(shuō)明：
每年的xx月xx日，是基督教徒紀念耶穌誕生的日子，稱(chēng)為圣誕節，是西方國家一年中最盛大的節日，可以和新年相提并論，類(lèi)似我國過(guò)春節。
而元旦則是慶賀新年的開(kāi)始，歡度元旦可說(shuō)是世界各國、各地區的一種習俗。在我國，元旦節已列入了法定假日，各店如果借此契機推出相應的促銷(xiāo)活動(dòng)，必定能起到事半功倍的宣傳效果，對于建立品牌知名度有很好的效果。
四、活動(dòng)目的：
通過(guò)宣傳造勢，結合圣誕、元旦節等相關(guān)元素，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的'口碑宣傳，提高福壽源火鍋在黑山地區的知名度和美譽(yù)度;
店內外布置富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標消費者對福壽源火鍋的忠誠度;
通過(guò)此次活動(dòng)建立良好的客戶(hù)關(guān)系
五、場(chǎng)境布置：
a.門(mén)口：選一身體胖一些的男性服務(wù)員妝扮成圣誕老人站在門(mén)口迎侯賓客，迎候語(yǔ)必須是‘圣誕節快樂(lè )’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。
b.大堂：中央擺上圣誕樹(shù)，圣誕樹(shù)要大，要與大堂的空間協(xié)調一致，樹(shù)上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意，：“平安夜”是一個(gè)很親情的夜晚，同時(shí)也是福壽源火鍋店改善品牌形象的好時(shí)機，為此，我們計劃把“平安果”和包含親情的“親情卡”綁在圣誕樹(shù)上，這樣就賦予一個(gè)普通的蘋(píng)果以親情、關(guān)愛(ài)、溫暖的元素。而祝福平安的親情卡片也帶著(zhù)一份福壽源火鍋店對顧客給我們的支持和一份祝福!陳列各種圣誕禮品(空箱子用禮品袋包裝就可以)，放在圣誕樹(shù)下排成一排，配以各種彩燈、裝飾品等，加上海報、音樂(lè )等來(lái)渲染圣誕氛圍，將飯店變成圣誕晚會(huì )的天堂。
e.玻璃門(mén)窗：貼上圣誕畫(huà)如：雪景，圣誕老人等(精品批發(fā)市場(chǎng)有現成的出售)
d.服務(wù)員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節日氣氛，刺激顧客消費。同時(shí)，服務(wù)員可以頭戴圣誕紅帽，在自助餐臺上擺上各種小吃、點(diǎn)心等，另外給每桌客人先上一盤(pán)別致的圣誕點(diǎn)心，點(diǎn)心主要有蛋糕、餅干，周?chē)鷶[上各式各樣的糖果。
六、活動(dòng)內容：
20xx年xx月xx日-20xx年xx月xx日，滿(mǎn)百100元抽獎一次(200元抽獎2次，以此類(lèi)推)。
注：獎品可以是代金券、菜品、福壽源圣誕禮品等。
20xx年xx月xx日-20xx年xx月xx日，提前預定，福壽源禮品一份。
3、活動(dòng)期間20xx年xx月xx日-20xx年xx月xx日，指定“牛羊肉吃一送一”
“每桌贈送精美特色小吃一份”
七、宣傳方式
媒體宣傳：
1、制作宣傳單，通過(guò)夾報、員工發(fā)放等方式對此次活動(dòng)進(jìn)行宣傳
2、出租車(chē)椅套、車(chē)頂led廣告對此次活動(dòng)進(jìn)行推廣
3、當地美食報、電臺進(jìn)行宣傳
店內推廣：
1、店外門(mén)頭懸掛條幅進(jìn)行宣傳
2、店入口處進(jìn)行水牌宣傳
3、店內玻璃墻外張貼大幅“促銷(xiāo)活動(dòng)”海報
4、餐桌上用旋轉菜單夾進(jìn)行宣傳
八、費用預算
1、條幅、pop制作費用：300元
2、對外媒體宣傳宣傳費用：xx元
3、圣誕環(huán)境布置費用：xx
4、禮品費用：3000元
此次活動(dòng)整體費用控制在8000元左右為宜。
九、圣誕期間可播放的曲目：
1.《平安夜》(silentnight)
2.《普世歡騰，救主下降》(joytotheworld!)
3.《天使歌唱在高天》(angelswehaveheardonhigh)
4.《緬想當年時(shí)方夜半》(itcametbemidnightclear)
5.《美哉小城，小伯利恒》(olittletownofbethlehem)
6.《牧人聞信》(whileshepherdswatchedtheirflocks)
7.《遠遠在馬槽里》(awayinthemanger)
8.《榮耀天軍》(angels，fromtherealmsofglory)
9.《聽(tīng)啊，天使唱高聲》(hark!theheraldangelssing)
10.《圣誕鐘聲》(iheardthebellsonchristmasday)等等
其中以《平安夜》(silentnight)最為有名。
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