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服務(wù)生實(shí)習報告合集十篇
在我們平凡的日常里，報告與我們的生活緊密相連，其在寫(xiě)作上具有一定的竅門(mén)。寫(xiě)起報告來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編精心整理的服務(wù)生實(shí)習報告10篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
服務(wù)生實(shí)習報告 篇1
大學(xué)生活即將結束，見(jiàn)習實(shí)習接踵而至，讓我充分認識到社會(huì )實(shí)踐的重要性。對于一個(gè)大學(xué)生生而言，敢于接受挑戰是一種基本的素質(zhì)。雖天氣嚴寒，寒風(fēng)呼嘯，我毅然踏上了社會(huì )實(shí)踐的道路。短短的幾天社會(huì )實(shí)踐也許并不能代表什么，也許不能改變什么，但我所看重的是能從這短短的幾天收獲什么，我所要學(xué)習的就是一種認真的態(tài)度，待人接物的方式，這次社會(huì )實(shí)踐對我意義非凡、雖然在實(shí)踐中我只是負責比較簡(jiǎn)單的部分，可以說(shuō)基本不上手，但能把自己在學(xué)校學(xué)到的知識真正運用出來(lái)也使我頗感興奮！在學(xué)校上課時(shí)都是老師在教授，學(xué)生聽(tīng)講，理論占主體，而我對知識也能掌握，本以為到了臨床上能夠應付得來(lái)，但是在實(shí)際操作中并沒(méi)有想象的那么容易，平時(shí)在學(xué)校數字錯了改一改就可以交上去，但是在實(shí)際臨床中，錯了可不是這么簡(jiǎn)單的問(wèn)題。一旦犯錯，可不是追究你的責任，糾正你的錯誤這么簡(jiǎn)單，你的一個(gè)小小的失誤，也許就是導致病人病情惡化甚至是威脅病人寶貴的生命的原因。因此，嚴謹負責任的態(tài)度是我們不可或缺的一門(mén)重要的素質(zhì)。
下面我將闡述一下在這次實(shí)踐過(guò)程中的心得體會(huì )：
個(gè)人方面：
1.待人真誠，學(xué)會(huì )微笑
2.一切以病人為核心。讓病人盡早擺脫病魔。
3.在上班期間把手機調成靜音。
4.在休息的時(shí)候多看醫學(xué)方面的書(shū)籍。
5.踏踏實(shí)實(shí)，不要驕傲自負，真正在實(shí)踐中鍛煉能力。
我也隨醫生和護士去了衛生服務(wù)站，看到實(shí)習的.同學(xué)們?yōu)椴∪肆垦獕�、測體溫，做一些基本的護理，為他們解答一些日常生活健康方面的問(wèn)題等。
醫院的制度方面：
制度嚴格。醫院所有的醫護人員都要嚴格遵守各項規章制度。按時(shí)交接班并在8點(diǎn)正式上班前提前15分鐘上崗。交班完畢，各負責人員即隨主任或上級醫師查房，了解病人情況，聆聽(tīng)病人主訴，對病人進(jìn)行必要檢查。在言語(yǔ)方面，必須親和友善，不能命令不能冷淡，要與病人及其家屬如親人一般耐心詢(xún)問(wèn)。查房完畢，各個(gè)醫師根據自己病人的當天情況寫(xiě)病歷和醫治方案。在這期間，我發(fā)現醫護人員真的很辛苦，每天都要微笑面對每一個(gè)病人及家屬，給予他們溫暖和信心。至于紅包送禮的問(wèn)題，也由于制度嚴格，從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)到過(guò)。這種嚴謹，這種一切為了病人的心，真的讓人感動(dòng)。
醫生的道德品行：我認為作為一名醫生最重要的是好的品德。從這幾天的實(shí)踐觀(guān)察中，每位醫護人員的真誠笑容，對病人和家屬的親切問(wèn)候，都深深地打動(dòng)著(zhù)我。醫生治病救人的初衷一直都存在。雖然現在社會(huì )上風(fēng)氣不好，甚至有很多人崇尚金錢(qián)至上，但醫生治病救人的初衷一直都在。在這里真的讓我感受到救死扶傷的真正含義。
學(xué)習的這段時(shí)間還讓我學(xué)會(huì )了處理各種人事關(guān)系，科室里面醫生與護士的關(guān)系，醫生與醫生的關(guān)系，護士之間的關(guān)系，醫生與病人及家屬的關(guān)系等等。的體會(huì )就是不要把自己看的太了不起，做人低調做事高調。所謂三人行必有我師，我們要學(xué)會(huì )學(xué)習。
短短10幾天的實(shí)習轉眼就結束了，但是我所要學(xué)習的東西卻遠遠沒(méi)有結束，真正的醫學(xué)之路才剛剛開(kāi)始。在這次實(shí)踐中，雖然我實(shí)質(zhì)的東西沒(méi)有學(xué)會(huì )什么，但是從中我學(xué)會(huì )了比知識技術(shù)更重要的東西，那就是對工作認真的態(tài)度，讓我充分的意識到醫生這個(gè)職業(yè)的圣神與重要，更讓我深深的體會(huì )到實(shí)踐的重要性。不僅是一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財富。
服務(wù)生實(shí)習報告 篇2
暑期剛至，我就已經(jīng)按耐不住那股熱情，一心想要證明自己已經(jīng)長(cháng)大，可以和這個(gè)社會(huì )接洽，更深入的了解成人的世界，想要在這個(gè)社會(huì )立足應該學(xué)會(huì )些什么，在大學(xué)里應該做好什么樣的準備，才能讓這個(gè)社會(huì )接納你，當然我還可以靠自己的力量掙足一個(gè)月的生活費。想到這些我于7月14日去了市區找工作，因為大一還沒(méi)有學(xué)到關(guān)于土木工程上的知識，所以去建筑公司應聘工作的想法只能是曇花一現了。想想自己將來(lái)是搞工程管理的，又或者是做房產(chǎn)經(jīng)理人等等，肯定是要和很多人打交道的，怎么樣能讓自己在眾人面前交談自如，和別人很好的溝通，這些應該是我現在就應該鍛煉的，于是我打算去超市，快餐店，專(zhuān)賣(mài)店試試。最終我在XX酒樓找到了份做服務(wù)生的工作。
xx日早晨我早早的來(lái)到XX酒樓，不一會(huì )兒，領(lǐng)班來(lái)了，我領(lǐng)完工作服，領(lǐng)班讓一位老手帶著(zhù)我，她姓薛，我就跟著(zhù)小薛姐姐了，來(lái)到一個(gè)陌生的地方確實(shí)有點(diǎn)怯怯的，小薛姐姐說(shuō)，不用緊張，慢慢就熟悉了，我點(diǎn)了點(diǎn)頭。我發(fā)現酒樓里真的好忙，一大清早大家就已經(jīng)忙活開(kāi)了，我也跟著(zhù)大伙一起忙，一個(gè)配菜的師傅問(wèn)我是哪里來(lái)的，為什么要來(lái)打工……大家好像都挺好奇的，都向我投來(lái)好奇的眼光，我笑了笑說(shuō)：勤工儉學(xué)呀！夸贊的聲音都向我傳來(lái)，搞的我都有點(diǎn)不好意思了，時(shí)間過(guò)的很快，不一會(huì )兒，飯點(diǎn)的時(shí)間到了，客人陸續進(jìn)來(lái)了，我跟著(zhù)小薛姐姐，我們來(lái)到一個(gè)包間，她教我泡茶，然后是擺餐具，該上菜了，我看著(zhù)小薛姐姐有點(diǎn)忙，于是我想幫她，我端菜遞給她，誰(shuí)知我倆都沒(méi)端住拖菜的底盤(pán)，冷菜全掉地上了，在一旁打牌的客人像是被嚇到了一樣，我們也嚇愣住了，我無(wú)助的望著(zhù)小薛姐姐，她早已滿(mǎn)臉通紅了，我趕忙起身向客人道歉，客人很和氣，有一位先生說(shuō)：沒(méi)關(guān)系，你別和領(lǐng)班說(shuō)，要是問(wèn)起來(lái)就說(shuō)是我們打翻的，沒(méi)事兒，不急，慢慢來(lái)啊……。聽(tīng)了這些話(huà)，提到嗓子眼的'心總算放下了。我走出包間整個(gè)人又傻了，領(lǐng)班那兒，我該怎么交代呢？我犯的錯誤會(huì )不會(huì )影響酒店的聲譽(yù)呢？說(shuō)曹操，曹操到。領(lǐng)班走過(guò)來(lái)問(wèn)我發(fā)生什么事了，我老老實(shí)實(shí)地告訴了她，她沒(méi)有嚴厲地批評我，只是再三囑咐我要小心，千萬(wàn)不能和客人起沖突。原以為會(huì )被解雇，現在總算松了口氣，不過(guò)我也不敢再“囂張”了。此后我不管做什么都很慢，我得悠著(zhù)點(diǎn)�？善婀值氖�，每當領(lǐng)班看見(jiàn)我端比較燙的菜時(shí)，她都會(huì )很慌張的跑過(guò)來(lái)接過(guò)我手中的菜交給老手上菜，我在自己心里想著(zhù)，其實(shí)領(lǐng)班對我上次犯的錯還是有點(diǎn)后忌的，唉……看來(lái)我在領(lǐng)班的心中還是……唉……。中午午休的時(shí)候，我去冷盤(pán)間歇息，一位老廚師對我說(shuō)：以后上菜要小心，有的菜你打碎了，到這兒來(lái)補，有時(shí)候也會(huì )沒(méi)有菜的。我聽(tīng)取著(zhù)大家的教導，感覺(jué)大家對我的失職沒(méi)有尖銳的指責和排斥，我覺(jué)得自己已經(jīng)慢慢融入這個(gè)整體了。至于我什么時(shí)候可以消除領(lǐng)班的顧忌，還得看自己的表現了，在這之后的工作中，我時(shí)刻記住，凡事要穩，不急慢慢來(lái)。慢慢的領(lǐng)班開(kāi)始放手讓我自己上菜了，心想自己一定要加油！
當我從廚師手中接過(guò)一盤(pán)盤(pán)美味的菜肴時(shí)，自個(gè)兒的心里甭提有多開(kāi)心了，說(shuō)實(shí)話(huà)自己親手把一盤(pán)又一盤(pán)可口的菜端到客人的面前，真的是一件很驕傲，很幸福的事兒，驕傲是因為覺(jué)著(zhù)這菜好像是自己燒出來(lái)的一樣，幸福是因為自己雖然吃不到，可也大飽眼福了！可是麻煩有時(shí)也會(huì )眷顧一下你的，有一次我去上菜，客人問(wèn)我這道菜叫什么，我頓時(shí)傻了眼，不好意思的笑了笑，回到廚房我力馬向廚師請教，在上下一道菜的時(shí)候，我順便說(shuō)出了上道菜的名字，那個(gè)客人沒(méi)好氣兒的說(shuō)：現在想起來(lái)啦！嘩然……。從那次以后我知道了菜不僅要注意色香味，還得報出它的名兒。不然這道菜就不能算完整。付出總是有一點(diǎn)回報的，有一次我在給一個(gè)包間上菜的時(shí)候，那里的客人可熱情了！每當我報完一道菜名的時(shí)候，有一位客人總是笑盈盈地夸贊說(shuō)：恩—好菜，好—好—。從那里走出來(lái)真的很開(kāi)心，那位客人走的時(shí)候還在領(lǐng)班面前夸獎了我一番，那一天雖然很累，但是打心底里的開(kāi)心讓我忘卻了辛苦和疲勞。
一天，小薛姐姐對我說(shuō)：今天三樓的包間有你負責，（解釋?zhuān)喝龢堑陌g一般都是為高檔的客人準備的）我一聽(tīng)傻了，不會(huì )吧，讓我這個(gè)黃毛小子去招待這么高級的客人，那怎么成呢？我可不想再出點(diǎn)什么狀況，可是小薛姐姐說(shuō)：你是大學(xué)生應該學(xué)會(huì )去和大人物接觸，見(jiàn)見(jiàn)大場(chǎng)面。我覺(jué)得這是一次很好的鍛煉自己的機會(huì )，既然機會(huì )來(lái)找你，你怎么可以推開(kāi)它呢。我硬著(zhù)頭皮答應了。那天正巧我值班，領(lǐng)班囑咐我4：30把空調打開(kāi)，下午我在衛生間洗毛巾時(shí)，突然聽(tīng)到大廳有人在叫喚我趕忙跑過(guò)去詢(xún)問(wèn)有什么需要幫忙的，后來(lái)才知道他就是今天晚上三樓的貴賓，我領(lǐng)他到三樓的包間，他不高興地說(shuō)：空調還沒(méi)有打開(kāi)啊，孵小雞呢不成，我連忙給他道歉說(shuō)：不好意思，是我疏忽了。剛給他倒好水，他就沒(méi)好氣地說(shuō)：這些椅子要重新擺，這張打牌的桌子要重新擦，我按照他說(shuō)的去做，他還在我旁邊不停的指畫(huà)，我那時(shí)真的很想用葵花點(diǎn)穴手點(diǎn)住他的啞穴看他還指指點(diǎn)點(diǎn)的，總算按他的指示把一切都搞好了，我剛到樓下，三樓的服務(wù)電話(huà)又響了，我接完電話(huà)發(fā)現才4：16。那位怎么來(lái)這么早，我們員工規定5：00才上班呢，我又跑到三樓，原來(lái)他找不到電視的遙控器，我打開(kāi)電視，確定沒(méi)有服務(wù)時(shí)，我這才安心的跑到樓底下繼續洗毛巾，燒開(kāi)水�？斓轿妩c(diǎn)的時(shí)候，三樓的客人陸續進(jìn)來(lái)了，我領(lǐng)他們到三樓，接著(zhù)就是我的站巴臺任務(wù)了，三樓，可怕的三樓，太熱了，終于熬到上菜的時(shí)間了，我進(jìn)包間后，那位請客的先生說(shuō)：怎么還不開(kāi)酒，說(shuō)實(shí)話(huà)，我不會(huì )開(kāi)紅酒和白酒，我瞎掰了好一會(huì )兒在客人的催促聲中終于打開(kāi)了，正當我準備退出去時(shí)，客人驚訝的問(wèn)：你怎么不倒酒呢？“倒酒”—“我”？我在客人之間打轉不知道怎么辦，那位客人說(shuō)：給我吧，大學(xué)生，沒(méi)有用……聽(tīng)了這話(huà)，心里真的很難受。我又進(jìn)去的的時(shí)候，那位客人又讓我給開(kāi)酒，我正準備開(kāi)，一位女士說(shuō)：你開(kāi)了你喝，我不管。那位客人說(shuō)：你要是不開(kāi)，剩下的酒全部你喝。我真火大，你們喝不喝酒關(guān)我什么事兒，有毛病呢…我什么也沒(méi)說(shuō)就退出來(lái)了。就在我在外邊兒站巴的時(shí)候，那位客人出來(lái)接了一通電話(huà)，原來(lái)是他的妹妹打過(guò)來(lái)的說(shuō)是爸爸突然又發(fā)病了，讓他趕回去。那位客人回復說(shuō)：人到年齡了，我們盡到責任就行了……我現在趕不回去，你看情況不行，就把衣服給他買(mǎi)買(mǎi)吧…我吃完飯就回去。之后他進(jìn)去，里面又傳出嘻嘻的笑聲，心想那位客人為了自己升職請科長(cháng)吃飯，在接到家里的急電后還能…心里還真有點(diǎn)同情他。想想：一個(gè)人為了自己的生存，不得不…將來(lái)我踏入這個(gè)社會(huì )，又會(huì )變成什么樣子
突然感覺(jué)到自己這個(gè)大學(xué)生真的很沒(méi)有用，只能依靠書(shū)本，死理的東西告訴別人自己的存在，可是在實(shí)際問(wèn)題上，自己卻不能給予別人實(shí)際的幫助，唉，也許這就是大學(xué)生為什么要參加社會(huì )實(shí)習的原因吧，要把一個(gè)滿(mǎn)腹經(jīng)綸的學(xué)生變成一個(gè)具有實(shí)際經(jīng)驗的實(shí)用人才，看來(lái)還需要時(shí)間和困難的磨礪。
這次暑期實(shí)習真的讓我收獲很多，特別是讓我看清了自己這樣的大學(xué)生在成人的世界里是什么樣的，我們真的做好準備踏入這個(gè)社會(huì )了嗎？自以為滿(mǎn)腔熱血，滿(mǎn)腹經(jīng)綸，就能干出一番偉績(jì)的我們，應該收起那副為我獨尊的架子，宏圖之志，我們應該有，但我們更應該看清自己的實(shí)力，認清社會(huì )的現實(shí)，有的放矢。不然我們會(huì )摔的很重很痛，痛到我們連面對自己的勇氣都沒(méi)有，這次實(shí)習，雖然沒(méi)能和我的專(zhuān)業(yè)直接接洽，但是通過(guò)這次實(shí)習我學(xué)會(huì )了做好管理最基礎的東西，這些是在課本中學(xué)不到的。管理是要和許多不同的人溝通的，他們或許是高階層的，也可能是生活在社會(huì )最低層，這次實(shí)習鍛煉了我怎樣與不同身份的人溝通才能達到預期的效果。才能實(shí)現雙贏(yíng)。我想：最基礎的都做不好，是不可能有所作為的。這次暑期實(shí)習在我以后成人成才的路上一定是一塊不可缺失的墊腳石。
服務(wù)生實(shí)習報告 篇3
馬克思主義實(shí)踐觀(guān)認為,實(shí)踐是認識的來(lái)源,是認識發(fā)展的根本動(dòng)力,是檢驗認識正確與否的唯一標準。它要求我們在實(shí)踐中深化認識、提升認識、發(fā)展認識，因此我積極的運用寒假時(shí)間投身到社會(huì )實(shí)踐中。
我的笑，帶著(zhù)純真的脆弱
1月6日是個(gè)艷陽(yáng)天，我帶著(zhù)如太陽(yáng)般燦爛的心情走進(jìn)我的工作場(chǎng)地，地方不大,老板粗略地跟我說(shuō)了一下店里的情況看，就讓我上手工作了，我的工作很簡(jiǎn)單，打掃衛生、傳菜、撤臺、接單。我中午到的店里，從下午四點(diǎn)開(kāi)始上課，一直到晚上十點(diǎn)半都是顧客吃飯的高峰期，我們十一點(diǎn)吃的晚飯，第一次有餓的想哭的感覺(jué)，到吃飯的時(shí)候感覺(jué)雙腳雙手都不是自己的一樣。到員工宿舍已經(jīng)十二點(diǎn)了，洗洗弄弄，一點(diǎn)睡的覺(jué)，感覺(jué)自己就跟沒(méi)睡著(zhù)一樣，又要起床上班了，每天八點(diǎn)起床，九點(diǎn)準時(shí)到店里，拖地、擺碗筷、洗碗、摘菜、、、、同是員工的哥哥姐姐問(wèn)我累不累，我笑笑;老板問(wèn)我累不累，我笑笑，但是我想為我的笑加點(diǎn)點(diǎn)綴帶著(zhù)純真的脆弱!我原本以為我足夠勇敢，足夠堅強，我不怕苦不怕累，我完全可以把它做好，只是那么不爭氣的想家了，那么不爭氣的流眼淚了.....
要想知道，打個(gè)顛倒
店里的生意非常好，一天正常的營(yíng)業(yè)額是3000-4000不等，很穩定!只是員工的情緒就不是這么穩定了。我記得成功人士牛根生曾經(jīng)說(shuō)過(guò)這樣一句話(huà)：經(jīng)營(yíng)企業(yè)，就是經(jīng)營(yíng)人心。在這個(gè)小小的飯店里，我很深刻的體會(huì )到這句話(huà)!員工的工作態(tài)度，決定著(zhù)服務(wù)態(tài)度，進(jìn)一步?jīng)Q定著(zhù)顧客的回客率!企業(yè)經(jīng)營(yíng)的好不好，相當一部分要看你擁有怎樣的合作團隊，正如大家常說(shuō)的二人一心，其利斷金!面對著(zhù)員工不穩定的工作態(tài)度，老板和我聊天，問(wèn)我對這件事的看法，我借用了牛根生的話(huà)：要想知道，打個(gè)顛倒!我總結了導致這種狀態(tài)的三大原因。
第一：不合時(shí)宜的工作時(shí)差。
我們規定的正常工作時(shí)間是上午9：00-下午2：30、下午4：00到晚上9:30，但是事實(shí)上我們的工作時(shí)間是從上午9點(diǎn)到晚上11點(diǎn)， 中間休息的一個(gè)半小時(shí)原本可以采取輪班值日制，讓大家輪流休息!但是老板不合理的安排讓大家產(chǎn)生排斥心理。大家帶著(zhù)不愉快的心情工作，態(tài)度以及積極性就不高了，很多可以避免的錯誤就不會(huì )發(fā)生了。
第二：刻意偏袒部分員工惹非議。
為什么有的人可以不按時(shí)上班，遲到一個(gè)小時(shí)就當什么都沒(méi)有發(fā)生，而有的人遲到幾分鐘或者稍微工作進(jìn)度有點(diǎn)慢就挨批;為什么有的人可以到點(diǎn)就走人，而有的人要堅持到最后;有的人可以隨便請假，而有的人卻不可以......這就加劇了大家心理不平衡。
第三：近親效應。
店里的員工原本不多，但是三分之一是老板的親戚，他們不經(jīng)意的小姐脾氣傷了員工的自尊，讓員工更加的反感這種工作氛圍。
服務(wù)員不是一份安定的工作，也不是一份有技術(shù)含量的工作，它可以很累，也可以很輕松，存在于什么樣的高度，取決有你的態(tài)度，你的`能力，你的洞察力!如果你沒(méi)有，你永遠都只是洗碗摘菜拖地的阿姨!它是一個(gè)平凡的工作，卻蘊含著(zhù)所有工作存在的相同意義。它很簡(jiǎn)單，只是手腳工作，它又不簡(jiǎn)單。每一個(gè)碗筷，每一把椅子的擺放，都包含著(zhù)對顧客的禮儀!
在店里的時(shí)間不長(cháng)，幾乎每一天都會(huì )有新的狀態(tài)出現，幾乎每一天都有你一個(gè)不小心所帶來(lái)的措手不及的事態(tài)。你身在一個(gè)嘈雜的氛圍里，大腦關(guān)注的可能是幾十桌待解決的問(wèn)題，而這時(shí)這樣一個(gè)措手不及的事態(tài)，該怎么處理呢!
我們沒(méi)有時(shí)間停下來(lái)思考，我們沒(méi)有機會(huì )抱怨，我們能做的就是在每一次的痛苦之后學(xué)著(zhù)淡定、學(xué)著(zhù)微笑的處理!我曾經(jīng)彷徨過(guò)，沮喪過(guò)，但是通過(guò)這一段時(shí)間的工作讓我明白：生活總是有不如意，但是，人生不是上帝為了譴責我們的失敗而給我們布下的陷阱，我們不必太過(guò)失望，它只是我們人生不完美的那一部分。我們要足夠勇敢，敢于去愛(ài);足夠強大，能寬容別人;足夠慷慨，為他人的幸福而欣喜;足夠聰慧，能夠領(lǐng)悟時(shí)間充滿(mǎn)愛(ài)!那我們就能體會(huì )別人所不能體會(huì )的人生意義。
孤獨不必求敗，人生需要執著(zhù)
有人說(shuō)人生就像一次旅行，在乎的不是目的地，而是旅途的風(fēng)景以及看風(fēng)景的心情!而我覺(jué)得，人生更像是一場(chǎng)棒球賽季，即使最好的球隊也可能會(huì )輸掉三分之一的比賽，而最差的球隊也會(huì )有春分得意的日子。我想不管是在學(xué)習中、工作中還是日常生活中，我都應該堅定執著(zhù)的堅持自己的夢(mèng)想，自己的原則!我們可以不要求自己達到怎樣輝煌的高度，而我的目標就是多贏(yíng)球，少輸球!
服務(wù)生實(shí)習報告 篇4
暑期剛至，我就已經(jīng)按耐不住那股熱情，一心想要證明自己已經(jīng)長(cháng)大，可以和這個(gè)社會(huì )接洽，更深入的了解成人的世界，想要在這個(gè)社會(huì )立足應該學(xué)會(huì )些什么，在大學(xué)里應該做好什么樣的準備，才能讓這個(gè)社會(huì )接納你，當然我還可以靠自己的力量掙足一個(gè)月的生活費.想到這些我于7月14日去了市區找工作，因為大一還沒(méi)有學(xué)到關(guān)于土木工程上的知識，所以去建筑公司應聘工作的想法只能是曇花一現了.想想自己將來(lái)是搞工程管理的，又或者是做房產(chǎn)經(jīng)理人等等，肯定是要和很多人打交道的，怎么樣能讓自己在眾人面前交談自如，和別人很好的溝通，這些應該是我現在就應該鍛煉的，于是我打算去超市，快餐店，專(zhuān)賣(mài)店試試.最終我在xx酒樓找到了份做服務(wù)生的工作，服務(wù)生社會(huì )實(shí)習報告。
xx日早晨我早早的來(lái)到xx酒樓，不一會(huì )兒，領(lǐng)班來(lái)了，我領(lǐng)完工作服， 領(lǐng)班讓一位老手帶著(zhù)我，她姓薛，我就跟著(zhù)小薛姐姐了，來(lái)到一個(gè)陌生的地方確實(shí)有點(diǎn)怯怯的， 小薛姐姐說(shuō)，不用緊張，慢慢就熟悉了，我點(diǎn)了點(diǎn)頭.我發(fā)現酒樓里真的好忙， 一大清早大家就已經(jīng)忙活開(kāi)了，我也跟著(zhù)大伙一起忙，一個(gè)配菜的師傅問(wèn)我是哪里來(lái)的，為什么要來(lái)打工……大家好像都挺好奇的，都向我投來(lái)好奇的眼光，我笑了笑說(shuō):勤工儉學(xué)呀！夸贊的聲音都向我傳來(lái)，搞的我都有點(diǎn)不好意思了，時(shí)間過(guò)的很快，不一會(huì )兒，飯點(diǎn)的時(shí)間到了，客人陸續進(jìn)來(lái)了，我跟著(zhù)小薛姐姐，我們來(lái)到一個(gè)包間，她教我泡茶，然后是擺餐具，該上菜了，我看著(zhù)小薛姐姐有點(diǎn)忙，于是我想幫她，我端菜遞給她，誰(shuí)知我倆都沒(méi)端住拖菜的底盤(pán)，冷菜全掉地上了，在一旁打牌的客人像是被嚇到了一樣，我們也嚇愣住了，我無(wú)助的望著(zhù)小薛姐姐，她早已滿(mǎn)臉通紅了，我趕忙起身向客人道歉，客人很和氣，有一位先生說(shuō):沒(méi)關(guān)系，你別和領(lǐng)班說(shuō)，要是問(wèn)起來(lái)就說(shuō)是我們打翻的，沒(méi)事兒，不急，慢慢來(lái)啊…….聽(tīng)了這些話(huà)，提到嗓子眼的心總算放下了.我走出包間整個(gè)人又傻了，領(lǐng)班那兒，我該怎么交代呢?我犯的錯誤會(huì )不會(huì )影響酒店的聲譽(yù)呢?說(shuō)曹操，曹操到. 領(lǐng)班走過(guò)來(lái)問(wèn)我發(fā)生什么事了，我老老實(shí)實(shí)地告訴了她，她沒(méi)有嚴厲地批評我，只是再三囑咐我要小心，千萬(wàn)不能和客人起沖突.原以為會(huì )被解雇，現在總算松了口氣，不過(guò)我也不敢再“囂張”了.此后我不管做什么都很慢，我得悠著(zhù)點(diǎn).可奇怪的是，每當領(lǐng)班看見(jiàn)我端比較燙的菜時(shí)，她都會(huì )很慌張的跑過(guò)來(lái)接過(guò)我手中的菜交給老手上菜，我在自己心里想著(zhù)，其實(shí)領(lǐng)班對我上次犯的錯還是有點(diǎn)后忌的，唉……看來(lái)我在領(lǐng)班的心中還是……唉…….中午午休的時(shí)候，我去冷盤(pán)間歇息，一位老廚師對我說(shuō):以后上菜要小心，有的菜你打碎了，到這兒來(lái)補，有時(shí)候也會(huì )沒(méi)有菜的.我聽(tīng)取著(zhù)大家的教導，感覺(jué)大家對我的失職沒(méi)有尖銳的指責和排斥，我覺(jué)得自己已經(jīng)慢慢融入這個(gè)整體了.至于我什么時(shí)候可以消除領(lǐng)班的顧忌，還得看自己的表現了，在這之后的工作中，我時(shí)刻記住，凡事要穩，不急慢慢來(lái).慢慢的'領(lǐng)班開(kāi)始放手讓我自己上菜了，心想自己一定要加油!
當我從廚師手中接過(guò)一盤(pán)盤(pán)美味的菜肴時(shí)，自個(gè)兒的心里甭提有多開(kāi)心了，說(shuō)實(shí)話(huà)自己親手把一盤(pán)又一盤(pán)可口的菜端到客人的面前，真的是一件很驕傲，很幸福的事兒，驕傲是因為覺(jué)著(zhù)這菜好像是自己燒出來(lái)的一樣，幸福是因為自己雖然吃不到，可也大飽眼福了!可是麻煩有時(shí)也會(huì )眷顧一下你的，有一次我去上菜，客人問(wèn)我這道菜叫什么，我頓時(shí)傻了眼，不好意思的笑了笑，回到廚房我力馬向廚師請教，在上下一道菜的時(shí)候，我順便說(shuō)出了上道菜的名字，那個(gè)客人沒(méi)好氣兒的說(shuō):現在想起來(lái)啦!嘩然…….從那次以后我知道了菜不僅要注意色香味，還得報出它的名兒.不然這道菜就不能算完整.付出總是有一點(diǎn)回報的，有一次我在給一個(gè)包間上菜的時(shí)候，那里的客人可熱情了!每當我報完一道菜名的時(shí)候，有一位客人總是笑盈盈地夸贊說(shuō):恩—好菜，好—好—.從那里走出來(lái)真的很開(kāi)心，那位客人走的時(shí)候還在領(lǐng)班面前夸獎了我一番，那一天雖然很累，但是打心底里的開(kāi)心讓我忘卻了辛苦和疲勞.
服務(wù)生實(shí)習報告 篇5
實(shí)習單位：XX市XX賓館
實(shí)習時(shí)間：XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日
實(shí)習內容：餐飲部中餐廳服務(wù)員
XXXX年暑假，在政管系多名老師的努力聯(lián)系下，我們X級旅游、酒店管理專(zhuān)業(yè)的七名學(xué)生有幸進(jìn)入XX賓館，進(jìn)行我們?yōu)槠谝粋�(gè)月的專(zhuān)業(yè)實(shí)習。我班近20名同學(xué)參加了酒店的面試，初次接觸社會(huì )的我們第一次感受到了競爭的激烈，也看到了自身存在的問(wèn)題和要注意的事項。也許是幸運， 也許是專(zhuān)業(yè)底子較好，我和同行六名同學(xué)順利通過(guò)了酒店人事部門(mén)的面試，經(jīng)過(guò)嚴格的體檢，被分配到了不同的崗位，我被分配到XX賓館的中餐廳——XX廳工作，帶著(zhù)一份興奮而緊張的心情我們走進(jìn)了XX賓館，開(kāi)始了我們的實(shí)習。實(shí)習的一個(gè)多月里，我感受頗多，受益非淺。
一、準備工作
雖然我們只在酒店進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)習，但酒店還是按正規的實(shí)習生對我們進(jìn)行了系統的培訓，培訓工作分為三大塊：
一是人事部的崗前培訓，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內培訓和游覽培訓，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對我們進(jìn)行了員工素養及酒店管理制度的培訓，這讓我們對工作有了大概的了解;
第二是消防安全意識培訓，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現場(chǎng)講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統的了解;
第三是業(yè)務(wù)技能培訓，這一培訓貫穿著(zhù)我們實(shí)習的一個(gè)月，由部門(mén)負責人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導，一個(gè)月的實(shí)習讓我們對部門(mén)工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統而全面的培訓。
這些培訓對于我們以后的學(xué)習和工作都是非常有用的。
我們實(shí)習的單位—XX賓館是一所成立于XXXX年的老牌四星級涉外酒店，酒店管理先進(jìn)，客源市場(chǎng)廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門(mén)：中餐部和西餐部，我和同行3名同學(xué)的工作崗位就是中餐部的XX廳。XX廳是XX賓館最大的也是最主要的一個(gè)餐廳，主要承擔的`是團隊客人和散的用餐，有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì )和其他活動(dòng)，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數名，工作比較繁忙。
二、實(shí)習過(guò)程
中餐廳是酒店餐飲部門(mén)中最為辛苦的部門(mén)，因為酒店并沒(méi)有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無(wú)頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì )工作的流程和要領(lǐng)，只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導。
慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專(zhuān)門(mén)為我們每人安排了兩名師傅，負責引導我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習生的上班時(shí)間是7小時(shí)工作制，每周休息一天，主管根據我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個(gè)半小時(shí)和晚上3個(gè)半小時(shí)，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。
但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當的時(shí)候會(huì )有補休，雖然沒(méi)有加班費，但我覺(jué)的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著(zhù)工作服的，由酒店統一發(fā)放換洗，但我認為酒店的服務(wù)員制服太過(guò)簡(jiǎn)單而且比較陳舊，常有破損的現象。不過(guò)令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門(mén)，他們并沒(méi)有因為我們是實(shí)習生而對我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì )讓人分外感動(dòng);在休息和飯堂進(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì )聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒(méi)有什么架子，但偶爾還的會(huì )對沒(méi)有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。
在服務(wù)過(guò)程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過(guò)客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于XX賓館是一所老牌的涉外星級酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數客人都是外國人，在服務(wù)的過(guò)程中，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(cháng)了見(jiàn)識，開(kāi)闊了視野。
三、心得看法
以上是我在實(shí)習過(guò)程中的一些感受，進(jìn)而也談?wù)勗谖覍X賓館的經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中出現的一些問(wèn)題的個(gè)人看法：
1、各項規章制度落實(shí)不是特別到位。所有高星級酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰(shuí)落實(shí)的怎么樣，效果怎樣。XX賓館的各項規章制度也很完善，但我個(gè)人認為貫徹的就不是很好，比如酒店規定在酒店公共區域員工一定要用普通話(huà)交流，但是實(shí)際情況是當地話(huà)還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用當地話(huà)的員工大有人在，畢竟XX賓館是一個(gè)涉外的高星級酒店，服務(wù)需要標準化，所以我覺(jué)得建立一套規范的服務(wù)執行和監督機制是酒店管理的一個(gè)當務(wù)之急。
2、加強對餐廳衛生的管理和監督。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過(guò)一個(gè)調查，有70%的人對酒店的餐飲衛生不放心。在餐廳實(shí)習的一個(gè)月的時(shí)間里，通過(guò)自己的切身體會(huì )，也確實(shí)感受到了其中的問(wèn)題。
據我觀(guān)察，餐飲部門(mén)并沒(méi)有一個(gè)明確的對與員工個(gè)人衛生要求的條例，而且員工的衛生意識也并不是很強。
3、建立一套公開(kāi)透明的激勵機制和晉升制度。據我了解，很多老員工工作的時(shí)間已經(jīng)很長(cháng)了，個(gè)人服務(wù)意識和技能也達到了非常高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機制的限制，他們并沒(méi)有獲得什么激勵和晉升，而個(gè)別員工表現的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵機制中也過(guò)多的注重于物質(zhì)上的激勵。
事實(shí)上，除了傳統的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。
4、樹(shù)立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。
在一個(gè)月的實(shí)習過(guò)程中，我發(fā)現XX賓館似乎并沒(méi)有一個(gè)深入人心的文化核心，即員工在里面沒(méi)有一個(gè)統一的堅定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng )造性。
四、總結
酒店實(shí)習的日子結束了，這次酒店實(shí)習也是本人的第一次專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習�？偟膩�(lái)說(shuō)，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì )了如何調整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時(shí)，更讓我認識到作為一個(gè)服務(wù)員應該具有強烈的服務(wù)意識;更為重要的是，在一個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì )到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習的方向和側重點(diǎn)。
最后感謝老師的幫助，感謝XX賓館能給我們提供這樣難得的實(shí)習機會(huì )，在此祝愿**賓館能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。
服務(wù)生實(shí)習報告 篇6
[實(shí)習目的]
通過(guò)在酒店客房部的實(shí)習，能夠加深對酒店行業(yè)其中一部分業(yè)務(wù)的工作內容和工作性質(zhì)的熟悉程度，學(xué)以致用的同時(shí)在實(shí)踐中掌握理論知識在實(shí)際中應用的狀況，進(jìn)一步熟悉理論和實(shí)踐不可分割的關(guān)系，并認知當前酒店業(yè)客房部的發(fā)展現狀何發(fā)展趨勢。
[實(shí)習時(shí)間]
20xx.xx.xx-20xx.xx.xx
[實(shí)習地點(diǎn)]
嘉興市陽(yáng)光大酒店
[實(shí)習崗位]
嘉興市陽(yáng)光大酒店管家部服務(wù)員
[實(shí)習單位介紹]
嘉興市陽(yáng)光大酒店秉承“顧客至上、員工第一”的宗旨，力求達到顧客、酒店、員工三者的和諧及各自需求的最大滿(mǎn)足。酒店行業(yè)的競爭歸根結底是酒店人才的競爭，酒店將力爭為每位員工提供和諧、向上的工作氛圍和相關(guān)的培訓，從而使每個(gè)員工實(shí)現自己的發(fā)展愿望�！白屗锌腿藵M(mǎn)意”是酒店一直都在追求的理想目標，通過(guò)有效的管理使每位員工都能在自己的崗位上盡心盡力地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是酒店一貫的希望和努力的方向。通過(guò)酒店全體員工的努力，實(shí)現“為顧客創(chuàng )造更大的價(jià)值、為酒店爭創(chuàng )更大的效益”的建店目標。
[實(shí)習內容]
在酒店管家部實(shí)習，上崗之前是要經(jīng)過(guò)培訓。而培訓的主要方式就是學(xué)會(huì )怎樣鋪一張合格的床。培訓我們的是我們部門(mén)領(lǐng)班李小姐。
在鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)鋪床進(jìn)程包括甩單、套被子并鋪平、三線(xiàn)合一和套枕套等，這個(gè)過(guò)程必須在限定的三分鐘內完成。對從未接觸過(guò)客房工作的我而言，首先的甩單就顯得很艱難。一般的，這個(gè)步驟是要一次完成，并且保證床單的中線(xiàn)要和整張床的中線(xiàn)重合。接下來(lái)就是給床單包角，即把床單劃一地包進(jìn)高低兩個(gè)床墊之中，這里的要求是不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單就不能保持平整。然后就是開(kāi)端套被子，這個(gè)步驟很講究，也很顯技巧性，操作時(shí)需把被子和被套的角相對應，然后用力向里甩幾下，使被子在被套里均勻分布。整個(gè)過(guò)程完成后被子的中線(xiàn)要和床、被單的中線(xiàn)重合，這就是鋪床進(jìn)程中所謂的的“三線(xiàn)合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿(mǎn)的一面朝向床尾，而且要注意的是枕套開(kāi)口的方向不是朝向墻壁就是窗戶(hù)。在酒店行業(yè)中，這是很有講究的。
通過(guò)培訓后，我正式加入了管家部。經(jīng)過(guò)幾天的工作后，我發(fā)現管家部服務(wù)員的工作不僅是鋪床的復雜而已�？头糠⻊�(wù)員的首要職責是清潔客房。清潔客房也是有概定的標準可尋的。實(shí)習時(shí)我了解到，服務(wù)員進(jìn)客房進(jìn)行服務(wù)要先敲門(mén)，進(jìn)門(mén)之后第一步是打開(kāi)窗戶(hù)，然后拾掇渣滓，倒掉，接下來(lái)就要更換床上用品，首先要撤下已經(jīng)被客人使用過(guò)的被子、床單和枕套等，按照鋪床次序一一換上。這一切結束之后開(kāi)始打掃客房的衛生，要注意的是，手上的濕布一般用于擦木制家具，干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具，客房?jì)让恳粋�(gè)角落的衛生都不能馬虎，整體上擦拭次第呈環(huán)形。整個(gè)進(jìn)程中還要把各種家具、器皿歸放原位，另外還要檢查房間里耗費了的日常用品，并且補足到客房物品要求提供的數量。至于細節的地方，如電話(huà)該當擺放在床頭柜兩頭、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應留意反復檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清潔進(jìn)程中都需要細心對待。
打掃過(guò)之后要用吸塵器清算地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著(zhù)地毯的文理挪動(dòng)，這樣就既不會(huì )損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間耗費掉的物品補上，假如有喪失的物品，則要記載并上報主管。實(shí)習時(shí)期就發(fā)生過(guò)了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，當時(shí)客人在離店之際返回客房，服務(wù)員向客人闡明情況，最終客人的方巾失而復得，并對服務(wù)員大加贊許�？头坎糠⻊�(wù)員的職責還包括，每個(gè)員工都要熟悉一定的安全知識，服務(wù)員至少要了解普通的的消防常識。另外，服務(wù)員還應對酒店和酒店所處的地方比較熟悉，這樣才能為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿(mǎn)意。
[客房實(shí)習體會(huì )與小結]
經(jīng)過(guò)在酒店客房部實(shí)習，我認識到客房部工作內容和職責都是復雜繁多的。此外，我了解到客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理等管理人員基本都是從基層服務(wù)員一步一步走上來(lái)的'，他們對基層員工很理解，也很熱情，比如我們的客房部經(jīng)理就曾親身給我們做鋪床示范。而且，每當酒店接待重要的客人時(shí)，一般由主管甚至經(jīng)理親身打掃客房，一絲不妥也絕不忽視。由此可知，注重細節是酒店每一位員工不可忽視的技能。
在學(xué)校中的學(xué)習已經(jīng)讓我了解到酒店行業(yè)是很重視理論和細節的，但是在實(shí)習中才體現到酒店重視細節會(huì )細到連物品的擺放都有規則。在實(shí)習中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能，在工作過(guò)程中我盡量結合理論知識加以熟練。另外，我了解到在管理的過(guò)程中要處理好和下屬的關(guān)系，而要做到這點(diǎn)，最重要的是需求務(wù)實(shí)，一個(gè)成功的治理者必定是這樣發(fā)為的，成功的治理者能把一切員工聯(lián)合起來(lái)，這樣完成的是整個(gè)企業(yè)的管理。所以，日后酒店需要的管理人才，必定是經(jīng)驗豐厚的，而不是一個(gè)具有高學(xué)歷卻沒(méi)有實(shí)踐經(jīng)歷作為支撐理論。
服務(wù)生實(shí)習報告 篇7
實(shí)習目的：通過(guò)酒店實(shí)習工作，充分了解酒店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程，加強自身專(zhuān)業(yè)理論知識與實(shí)踐能力。
實(shí)習時(shí)間：***
一、實(shí)習工作介紹
今年*月份，我來(lái)到了***酒店進(jìn)行為期**個(gè)月的實(shí)習工作，我在酒店實(shí)習的客房部分為客務(wù)部和房務(wù)部。房務(wù)部又由三個(gè)部分組成：樓層、洗衣部和pa部。樓層服務(wù)主要是由216套客房組成�？头糠⻊�(wù)設施及服務(wù)項目：獨立控制中央空調、私人衛浴、彩色遙控電視機及衛星頻道節目、國內及國際直撥電話(huà)、冰箱及迷你酒吧、室內私人保險箱、寬帶上網(wǎng)及數據接口、語(yǔ)音留言、擦鞋服務(wù)、喚醒服務(wù)、托嬰服務(wù)、24小時(shí)送餐服務(wù)、洗衣服務(wù)、醫療服務(wù)、兒童活動(dòng)室、地下車(chē)庫、酒店車(chē)隊服務(wù)、商務(wù)服務(wù)中心等。其中客房的分布及特點(diǎn)：11樓—26樓共24層，18樓設有兒童活動(dòng)室，25樓設有閱覽室，23樓為無(wú)煙樓層，24、25、26樓為行政樓層，客房?jì)染峁┟赓M寬帶上網(wǎng)。11樓—23樓的客房情況：每層樓有17間客房，01、21號房為商務(wù)單人房，02、05、06、08、18、19、20房為高級雙人房，07為豪華雙人房，12、15、16、17為商務(wù)雙人房，10為豪華套房（其中11、15、17樓的10房為豪華雙人套房，12、16、18樓—23樓的10房為豪華單人套房），11為高級套房（與豪華套房類(lèi)同）。01房—10房朝向北面，11房—21房朝向南面，變換著(zhù)的摩天輪是最耀眼的風(fēng)景線(xiàn)，特別是夜景，將長(cháng)沙的繁華盡收眼底。
二、灑店實(shí)習工作內容
在酒店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來(lái)到飯店都會(huì )對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴(lài)，除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說(shuō)，飯店是一個(gè)到處充斥著(zhù)文化和知識的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂(lè )趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。
1。服務(wù)質(zhì)量
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線(xiàn)。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。在天璽我們看到，酒店領(lǐng)導十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對于我們短期實(shí)習生，也必須經(jīng)過(guò)嚴格的禮儀培訓后才能上崗。對老員工進(jìn)行跟蹤培訓和指導，不斷提高和改善他們的業(yè)
務(wù)素質(zhì)和水平。部門(mén)經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說(shuō)：“你的一舉一動(dòng)都代表了我們天璽，你的形象就是我們天璽的形象�！薄翱腿擞肋h不會(huì )錯，錯的只會(huì )是我們�！薄爸挥姓嬲\的服務(wù)，才會(huì )換來(lái)客人的微笑�！�
2。酒店文化
飯店里無(wú)所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來(lái)到飯店都會(huì )對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴(lài)，除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說(shuō)，飯店是一個(gè)到處充斥著(zhù)文化和知識的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂(lè )趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著(zhù)禮儀文化的熏陶。處于社會(huì )中的個(gè)人永遠都在受著(zhù)周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著(zhù)客人，提升著(zhù)整個(gè)社會(huì )的素質(zhì)與涵養。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風(fēng)土人情、景觀(guān)特色。飯店人對此都應非常熟悉，飯店只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀(guān)特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì )沖著(zhù)一個(gè)單獨的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源，比如在當地進(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱(chēng)之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿(mǎn)意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
4。網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)
互聯(lián)網(wǎng)給酒店營(yíng)銷(xiāo)帶來(lái)了什么？它是一個(gè)很好的信息平臺。在信息量豐富、實(shí)時(shí)溝通、市場(chǎng)呈加速度變化的資訊時(shí)代，酒店再也不能以昨天的方式來(lái)思考或解決今天的問(wèn)題，不能以過(guò)去（）傳統的手法來(lái)操作今天的事業(yè)�；ヂ�(lián)網(wǎng)加快了人與人之間的溝通與了解，信息變得空前重要，誰(shuí)先一步掌握信息，誰(shuí)就領(lǐng)先于市場(chǎng)。酒店通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)宣傳企業(yè)形象，比以往的宣傳方式更快捷、更清晰、更全面、更互動(dòng)，使無(wú)形服務(wù)有形化。酒店可以利用多媒體技術(shù)，把酒店整體的設施設備、內部環(huán)境裝飾、各種特色服務(wù)等在互聯(lián)網(wǎng)上動(dòng)態(tài)地表現出來(lái)�？腿丝梢愿�、更便捷地
了解酒店，他們足不出戶(hù)便可以在自己的家里或辦公室里得到視覺(jué)上的形象化的享受，獲得身臨其境的感覺(jué)。酒店可以更細致、更周到地在第一時(shí)間反饋客人所需要的信息，雙方達成互動(dòng)。但酒店在宣傳的同時(shí)，要做到“誠實(shí)”。酒店在網(wǎng)上的圖片、宣傳資料也要與客人在酒店親眼看到的一致，甚至超出他們的期望。酒店在互聯(lián)網(wǎng)上公布的價(jià)格要與在其它各個(gè)途徑的報價(jià)保持一致，讓客人對酒店產(chǎn)生信任感。
它為酒店增加了一種富有競爭力的營(yíng)銷(xiāo)手段。酒店的網(wǎng)站，是酒店在互聯(lián)網(wǎng)上的一個(gè)窗口，類(lèi)似于傳統名片的.作用，但又是一個(gè)比傳統的雜志、電視、報紙和其它廣告形式更有成本效益的廣告方式。酒店集團的網(wǎng)站，可以讓客人在網(wǎng)站上看到集團不同地區各個(gè)酒店的情況，了解每個(gè)酒店的客房及價(jià)格信息，進(jìn)行網(wǎng)上預訂，為集團提供的“一站式服務(wù)”而感到滿(mǎn)意，集團各酒店更是可以達到網(wǎng)上資源共享�；ヂ�(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)對單體酒店的幫助更大。在沒(méi)有互聯(lián)網(wǎng)之前，連鎖酒店有分布在全球各地的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，有其獨立的訂房系統，在客源上有一定范圍的壟斷優(yōu)勢。此時(shí)，單體酒店缺乏競爭力，但有了互聯(lián)網(wǎng)，單體酒店可以通過(guò)跟各訂房網(wǎng)合作，同樣實(shí)現資源共享，利益共享。另外，單體酒店能在面對市場(chǎng)變化時(shí)表現得更靈活，能根據市場(chǎng)的變化快速調整應對策略。相對連鎖酒店雖然有整體的營(yíng)銷(xiāo)模式和策略，能形成轟動(dòng)效應，但它不可能適合所有的市場(chǎng)，往往容易患“水土不服綜合癥”。
它讓酒店看到很多新的機會(huì )�；ヂ�(lián)網(wǎng)的到來(lái)，給酒店帶來(lái)了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更準確、溝通變得更互動(dòng)�；ヂ�(lián)網(wǎng)有利于酒店拓展潛在客戶(hù)市場(chǎng)，使全球營(yíng)銷(xiāo)成為可能�；ヂ�(lián)網(wǎng)打破了時(shí)間和空間的限制，覆蓋了整個(gè)世界。酒店通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)可以將自己的信息迅速傳送到世界各地。世界各地的客戶(hù)也可以通過(guò)網(wǎng)上瀏覽，馬上獲得酒店的所有信息，甚至立即完成網(wǎng)上購買(mǎi)�；ヂ�(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)擴大了酒店的市場(chǎng)范圍，大大提高了酒店的營(yíng)銷(xiāo)能力。
三、實(shí)習工作小結
我通過(guò)這次為期六個(gè)月的實(shí)習工作，使我比較全面地直觀(guān)地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程，認識到管理實(shí)踐的重要性。為今后的理論學(xué)習進(jìn)一步打下堅實(shí)礎。同時(shí)，在實(shí)習的過(guò)程中，也結識了很多同事和朋友。
服務(wù)生實(shí)習報告 篇8
一、實(shí)習目的
1、酒店服務(wù)業(yè)是社會(huì )文明的窗口
隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展狀況和經(jīng)濟效益來(lái)看，酒店的規模越大、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營(yíng)效益也就越高。因為隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高，同時(shí)，對這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來(lái)越高，因此，越是高檔次的酒店，越是賓客盈門(mén)。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會(huì )文明的一個(gè)重要窗口。
2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心
酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識，管理人員更要樹(shù)立服務(wù)質(zhì)量觀(guān)念。只有在質(zhì)量觀(guān)念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當成企業(yè)的生命線(xiàn)。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價(jià)值上（包含精神和物質(zhì)）適應和滿(mǎn)足客人需要的程度，既要具有物質(zhì)上的適用性，如設施設備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)，又要具有精神上的適用性，如良好的酒店氣氛、服務(wù)勞動(dòng)、員工精神狀態(tài)等。服務(wù)的使用價(jià)值適合和滿(mǎn)足客人需要的程度越高，服務(wù)質(zhì)量就越好;反之，則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量，就要提高服務(wù)的使用價(jià)值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高，質(zhì)量觀(guān)念是前提。
二、實(shí)習崗位與內容
酒店餐飲服務(wù)
1、迎賓、問(wèn)候客人：當一切準備工作全部就緒后，要在預訂前的15—30分鐘站在包房門(mén)口迎接賓客的到來(lái)。當客人來(lái)到時(shí)，要微笑地問(wèn)候客人，知道客人名字的要用姓名去稱(chēng)呼客人。
2、拉椅讓座：當客人進(jìn)入房間后，要主動(dòng)為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務(wù)。有小孩子的，要主動(dòng)詢(xún)問(wèn)是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務(wù)于客人的左手邊。并說(shuō)：“對不起打擾一下�！堄孟憬怼�。如知道客人姓名，要說(shuō)：“王總，請用香巾！”
4、服務(wù)茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤(pán)底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說(shuō)：“對不起打擾一下�！堄貌琛�。如知道客人的姓名，要說(shuō)：“王總，請用茶”。在倒茶之前一定要先說(shuō)“對不起打擾一下”來(lái)引起客人的注意，否則客人不小心會(huì )碰到茶壺造成燙傷。
5、呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水：詢(xún)問(wèn)客人是否可以點(diǎn)菜，并將菜單交于主人。向客人主動(dòng)推薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷(xiāo)各種酒水及向女士?jì)和扑]軟飲。詢(xún)問(wèn)是否可以起菜：對于集團內部宴請或者是�？�，可能會(huì )早已通過(guò)電話(huà)預訂的形式提前制訂了宴會(huì )菜單，所以可以直接向主人詢(xún)問(wèn)是否可以通知廚房開(kāi)始做菜，如有VVVIP，同時(shí)要問(wèn)主人是否要求分餐;如要求，有果盤(pán)的話(huà)，要通知廚房按人數準備“個(gè)吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
6、下點(diǎn)菜單及酒水單：將客人所點(diǎn)的菜品和酒水項目分別開(kāi)在點(diǎn)菜單上（酒水一份，菜品一份）。每份一式四聯(lián)，一聯(lián)交廚房或者吧臺（菜品交廚房，酒水交吧臺），一聯(lián)交前臺，一聯(lián)交傳菜，一聯(lián)自己留底備查。
7、服務(wù)酒水：如客人有特殊要求的話(huà)，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒(méi)有要求，則按照先女士?jì)和�、主賓、后主人的順序順時(shí)針斟倒。倒酒時(shí)酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。
8、上菜服務(wù)（分餐）：上菜時(shí)，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置;上湯時(shí)，將湯上到桌上后，要向主人詢(xún)問(wèn)是否需要分湯;對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報菜名，給客人做一個(gè)展示，按人數將其用骨碟分餐。給每人上菜時(shí)再次報菜名，并請客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說(shuō)明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用！”
9、餐間服務(wù)（更換煙缸、骨碟、倒酒）：煙缸里每?jì)蓚�(gè)煙頭就更換一次;及時(shí)續倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤(pán)之前更換一次;客人舉杯喝酒時(shí)，要馬上手持酒瓶準備續斟;有VIP客人且人數較多的時(shí)候，包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù);如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問(wèn)主人是否要再加。
10、結帳：集團內部高層可到前臺簽單，但要注意提醒;正�？腿私Y帳，到前臺拿帳單到主人面前，不要當著(zhù)眾人面大聲報價(jià)格。尋找適當的機會(huì )向客人詢(xún)問(wèn)用餐滿(mǎn)意度，將客人意見(jiàn)及時(shí)反饋給服務(wù)經(jīng)理。
11、拉椅送客：客人起身要離開(kāi)時(shí)，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門(mén)口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12。 餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛生;收臺：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運送至洗碗間，將玻璃轉盤(pán)從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。
三、實(shí)習收獲與體會(huì )
工作是一種美麗，也是一種快樂(lè )。當我為客人呈上熱情的微笑，聽(tīng)到客人的道謝;當我為客人拿上針線(xiàn)包釘上掉落的紐扣，客人露出滿(mǎn)意的微笑;當我們的服務(wù)獲得客人對酒店的贊許和稱(chēng)道。。。。。。我的內心仿佛吹過(guò)春天的和風(fēng)，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂(lè )，在微笑中贏(yíng)得尊重，在實(shí)習中體驗生活。
1、服務(wù)意識的提高
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線(xiàn)。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。 通過(guò)酒店組織的培訓和平時(shí)部門(mén)的強化練習，鍛煉了我的服務(wù)意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣;學(xué)會(huì )了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過(guò)了六個(gè)多月的酒店實(shí)習，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿(mǎn)足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人（大多數是來(lái)自酒店大客戶(hù)——本田公司的）服務(wù)，他們通常是不太會(huì )說(shuō)英語(yǔ)的，所以，我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如：當客人用蹩腳的英語(yǔ)說(shuō)AIRPORT時(shí)，就要猜到他是想到機場(chǎng)，要我們安排免費的送機服務(wù)，接下來(lái)就要為他們提供乘車(chē)預約表并接受他的信息再交由主管排車(chē)了。
3、酒店文化是酒店經(jīng)營(yíng)的靈魂
酒店里無(wú)所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來(lái)到飯店都會(huì )對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴(lài)，除了在接受服務(wù)的.過(guò)程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說(shuō)，飯店是一個(gè)到處充斥著(zhù)文化和知識的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂(lè )趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。
在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著(zhù)禮儀文化的熏陶。處于社會(huì )中的個(gè)人永遠都在受著(zhù)周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著(zhù)客人，提升著(zhù)整個(gè)社會(huì )的素質(zhì)與涵養。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風(fēng)土人情、景觀(guān)特色。飯店人對此都應非常熟悉，飯店只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。
對于外地客人而言，他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀(guān)特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì )沖著(zhù)一個(gè)單獨的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源，比如在當地進(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱(chēng)之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿(mǎn)意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
短短一年時(shí)間眨眼間過(guò)去，很快就結束了我們的實(shí)習歷程，回首竟有些留戀，粱經(jīng)理的教誨指導，領(lǐng)班們溫和的微笑，那些和我們一起服務(wù)過(guò)的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。實(shí)習為我以后步入社會(huì )奠定基礎，它是我從學(xué)校向社會(huì )跨越的一個(gè)平臺，因為有他們的指導，才使得我順利完成了實(shí)習任務(wù)。經(jīng)歷此次實(shí)習，我學(xué)會(huì )了細心認真地去生活學(xué)習，學(xué)會(huì )了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見(jiàn)彩虹，今后我將珍惜每一次機會(huì )，勇敢地挑戰自我，完善自我，讓自己成熟起來(lái)。
四、實(shí)習總結
通過(guò)此次實(shí)習，讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學(xué)習的意義，時(shí)間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的，只要勇敢去面對人生中的每個(gè)驛站！這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認識到了文秘工作應支持仔細認真的工作態(tài)度，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問(wèn)的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽(tīng)別人的建議，不要太過(guò)急燥，要對自己所做事去負責，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現。單位也培養了我的實(shí)際動(dòng)手能力，增加了實(shí)際的操作經(jīng)驗，對實(shí)際的文秘工作的有了一個(gè)新的開(kāi)始，更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗。
我知道工作是一項熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺(jué)得重要的是在這段實(shí)習期間里，我第一次真正的融入了社會(huì )，在實(shí)踐中了解社會(huì )掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀(guān)察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機會(huì )，也打開(kāi)了視野，增長(cháng)了見(jiàn)識，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì )打下堅實(shí)的基礎。
實(shí)習期間，我從末出現無(wú)故缺勤。我勤奮好學(xué)。 謙虛謹慎，認真聽(tīng)取老同志的指導，對于別人提出的工作建議虛心聽(tīng)取。并能夠仔細觀(guān)察、切身體驗、獨立思考、綜合分析，并努力學(xué)到把學(xué)樣學(xué)到的知道應用到實(shí)際工作中，盡力做到理論和實(shí)際相結合的最佳狀態(tài)，培養了我執著(zhù)的敬業(yè)精神和勤奮踏實(shí)的工作作風(fēng)。也培養了我的耐心和素質(zhì)。能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領(lǐng)導，工作認真負責，責任心強，能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。并始終堅持一條原則：要么不做，要做就要做最好。
服務(wù)生實(shí)習報告 篇9
實(shí)踐報告摘要：為了更好的了解社區衛生服務(wù)工作，為了自己將來(lái)參加醫療衛生系統工作更好的發(fā)展，為了給社區衛生服務(wù)的發(fā)展貢獻一些簡(jiǎn)單的建議，促進(jìn)社區衛生工作更好的發(fā)展，作為一名醫科院校的大學(xué)生，利用這個(gè)暑假的時(shí)間，我在重慶市沙坪壩區詹家溪社區衛生服務(wù)中心實(shí)習一個(gè)月，并對其進(jìn)行了一個(gè)簡(jiǎn)單的調研。
前言：在這個(gè)暑假期間，根據重慶市委市政府大學(xué)生帶薪實(shí)習的政策，在學(xué)校和沙坪壩衛生局的協(xié)調安排下，我來(lái)到了沙坪壩區詹家溪社區衛生服務(wù)中心，在這里進(jìn)行了為期一個(gè)月的實(shí)習，在實(shí)習期間學(xué)到了很多的東西，同時(shí)也對社區衛生服務(wù)有了更多的了解。
醫院簡(jiǎn)介：
沙坪壩區詹家溪社區衛生服務(wù)中心，即沙坪壩區第四人民醫院，前身是成立于1953年的雙碑醫院、康復醫院，是國家綜合性一級甲等醫院、區文明單位，社會(huì )醫療保險統籌定點(diǎn)醫院，位于沙坪壩區雙碑正街14號。醫院占地面積1510平方米，業(yè)務(wù)用房2881平方米，開(kāi)設病床20張。下設內科、外科、中醫內科、中醫骨傷科、口腔科、托老科等17個(gè)科室，現有在職職工46人。醫院堅持“一切為了病人”的辦院宗旨，努力建設以“滿(mǎn)足社區群眾醫療服務(wù)需求為中心”的社區衛生服務(wù)特色文化，以親民、愛(ài)民、為民服務(wù)為突破口，把滿(mǎn)足群眾不斷增長(cháng)的社區衛生服務(wù)需求作為根本出發(fā)點(diǎn)、深入社區、深入千家萬(wàn)戶(hù)，為居民在醫療、預防、保艦康復、健康教育、計劃生育及心理咨詢(xún)等方面提供綜合性、持續性和可及性的方便、快捷、價(jià)廉的全方位醫療保健服務(wù)，扎扎實(shí)實(shí)開(kāi)展社區衛生工作，以嶄新的舉措推動(dòng)社區衛生服務(wù)的全面發(fā)展。
調研方法與內容：
一、 參與社區服務(wù)中心的服務(wù)工作
社區服務(wù)中心承擔著(zhù)社區基層最基本最主要的醫療衛生服務(wù)工作，工作量很大，要求也很高。在實(shí)習調研期間，我參加了以下中心的整體工作：（1）沙坪壩區大型義診活動(dòng)（2）社區醫療衛生培訓講座，如社區人群高血壓、糖尿病等慢病防治，心肺復蘇培訓，口腔衛生講座等（3）醫患交流會(huì )（4）該中心的半年工作總結會(huì )議等，通過(guò)這些活動(dòng)的參加，使我更加明白社區衛生服務(wù)工作性質(zhì)的公益性與社會(huì )性。
二、參與相關(guān)科室工作
在實(shí)習期間我被安排在詹家溪社區衛生服務(wù)中心的質(zhì)量管理科，在此期間也主要參與了該科室的相關(guān)工作，科室工作的內容比較龐雜，主要有以下幾個(gè)方面：（1）護理管理工作，即對醫院所有護理工作質(zhì)量的監控與管理，（2）院感管理工作，即對醫院內感染，醫療衛生等的管理工作（3）醫務(wù)工作，即處理醫療投訴，醫患糾紛等（4）醫療保險和合作醫療工作（5）病歷處方等的管理等。在實(shí)習期間，我幾乎體驗參加了該科室所有的工作，（1）每天早上和醫院老師住院部查房，了解相關(guān)護理工作問(wèn)題，（2）參與醫院每周一次的院感檢查工作，（3）XX年度住院病人合作醫療保險補助金發(fā)放工作，（4）處方的銷(xiāo)毀及病歷電腦系統錄入工作（5）當然，還是自己處理了一個(gè)小小的患者投訴，感覺(jué)小有成就感。一個(gè)月感覺(jué)還是做了不少的事情，通過(guò)參加這些工作我更加的了解到社區衛生服務(wù)工作直接的面向基層民眾，工作量的龐雜性，難開(kāi)展性，及時(shí)性及高要求性等。
三、 走訪(fǎng)了解其他科室
社區衛生服務(wù)中心因其面向社區的特殊性，亦有著(zhù)它的特色，在這里主要介紹一下該社區衛生服務(wù)中心的特色科室及相關(guān)工作。
�。�1）社區衛生科，該科室在下轄村居委會(huì )還設有社區服務(wù)站。該科室工作主要面向群眾，主要開(kāi)展社區群眾高血壓、糖尿病等慢性疾病的防控，以及重度精神疾病患者的走訪(fǎng)管理�？剖医⒕用窠】禉n案，同時(shí)科室對社區群眾開(kāi)展檢查血糖、血壓、尿檢等9項免費體檢，每天來(lái)參加的人都比較多，一次來(lái)了解轄區居民的健康狀況，加強慢病的防控管理；該科室同時(shí)還對轄區內重度精神病患者進(jìn)行規范化管理，采取走進(jìn)患者家庭走訪(fǎng)制度等。
�。�2）中醫內科及中醫骨科
中醫也是該社區衛生服務(wù)中心的`一個(gè)特色，針對中醫對慢病，基本疾病的特殊療效，更好的開(kāi)展社區衛生服務(wù)，該中心中醫看病患者人數很多，著(zhù)名中醫坐診使得醫院中醫館的工作開(kāi)展的有聲有色，得到了遠近居民的信任和前來(lái)就診。
�。�3） 托老科
該科室應該也算是社區衛生服務(wù)中心最具特色的科室了，托老科主要針對社區老年病人患者，主要是慢性疾病患者的療養康復工作，科室護理人員工作認真負責，服務(wù)態(tài)度良好，同時(shí)科室環(huán)境也比很好，它讓很多老年疾病患者在此獲得康復，或者減輕疾病痛苦以安度晚年。
�。�4） 預防保健科
主要開(kāi)展社區兒童疾病的預防保健及傳染病防治等，這也是社區衛生服務(wù)中心直接面向群眾第一位開(kāi)展的工作。
四、 與患者進(jìn)行溝通
主要利用到住院部查房時(shí)間，與住院患者進(jìn)行溝通，通過(guò)與住院患者的對話(huà)，了解到患者們對醫院的總體服務(wù)還是持肯定態(tài)度的，當然也提出了關(guān)于一些醫療器械，藥品需要配置等問(wèn)題（當然這不是醫院的責任，因為國家微生物政策對不同等級醫院的醫療器械及藥品配置是有嚴格規定的，不過(guò)這還是需要醫院進(jìn)行有效的宣傳）
五、 走訪(fǎng)醫院周邊居民及門(mén)診病人了解情況
通過(guò)和周邊居民及門(mén)診病人的溝通交流，了解到人們對該社區衛生服務(wù)中心的各項工作以及醫療人員還是很滿(mǎn)意的，尤其對中醫游xx醫生（未及同意，暫不標明）評價(jià)很高。
六、 與一些科室醫生的溝通
該中心工作人員比較少，但面對的是社區幾萬(wàn)人的健康，醫生的工作量都很大，比較辛苦，但醫生們都沒(méi)有絲毫怨言，晚上值班徹夜不眠，社區義診，社區走訪(fǎng)冒風(fēng)雨，頂烈日。當然住院部的醫生對一些住院病人也表示很無(wú)奈，因大多距離家比較近，有時(shí)自我感覺(jué)沒(méi)事就跑回家了，不好管理和治療。
調研結果分析及建議：
通過(guò)這次簡(jiǎn)單的暑期社會(huì )實(shí)踐調研活動(dòng)，我對社區衛生服務(wù)工作有了更多的了解，至少對詹家溪社區衛生服務(wù)中心的工作有了很大的了解，該中心的各項工作開(kāi)展的都比較好，受到了醫院患者及當地居民的一致好評，當然其也存在著(zhù)需要完善發(fā)展的地方，在此提出一些簡(jiǎn)單的建議，希望該社區衛生服務(wù)中心的工作能夠開(kāi)展的更好。發(fā)現問(wèn)題及建議如下：
�。�1）人才缺少，服務(wù)工作人員較少，工作人員工作量大且高素質(zhì)人才缺乏，建議建立人才引進(jìn)機制，積極引進(jìn)高素質(zhì)人才，提高社區衛生服務(wù)質(zhì)量；
�。�2） 社區衛生服務(wù)的管理缺乏標準化、科學(xué)化、規范化 ，政府在社區衛生服務(wù)規劃上缺乏對發(fā)展目標、模式、規模、速度和措施等進(jìn)行科學(xué)論證，社區衛生服務(wù)體系建設、機構建設、人員配備標準、素質(zhì)能力要求、服務(wù)流程和操作規范等均有待規范。建議能夠積極建立相應的科學(xué)管理規范；
�。�3）社區宣傳還有待加強，對社區居民衛生，保健等宣傳的同時(shí)加強對社區居民進(jìn)行政府醫療衛生政策的宣傳，加強社區居民對社區衛生服務(wù)中心的了解，提高社區衛生服務(wù)中心這居民中的良好形象；
�。�4） 醫院工作人員的溝通，特別是醫生與醫生，醫生與護士之間的溝通，該中心存在一些工作人員之間的猜忌，不滿(mǎn)等矛盾，需要加強醫院工作人員之間的溝通與交流。
實(shí)習調研心得體會(huì )：
時(shí)間匆匆而過(guò)，在詹家溪社區衛生服務(wù)中心短短的一個(gè)月的時(shí)間，在參加工作中，在實(shí)習調研中，我學(xué)到了很多在學(xué)校期間，在課本之上學(xué)不到的東西，對社區衛生服務(wù)中心的管理工作，服務(wù)工作等有了很大的了解。作為一名衛生事業(yè)管理（醫事法律方向）的學(xué)生，實(shí)習期間我主要參加了該中心質(zhì)量管理科的工作，在科室老師的指導下，學(xué)到了很多關(guān)于現實(shí)中醫院質(zhì)量管理，醫療糾紛處理等各方面的工作，可謂收獲頗豐，相信這將對我將來(lái)的工作學(xué)習帶來(lái)很大的幫助。
同時(shí)，在此期間做了一個(gè)簡(jiǎn)單的調研報告，這也使我對社區衛生工作有了更多的了解，也許很簡(jiǎn)單不夠全面，不過(guò)還是希望能對大家了解社區衛生服務(wù)中心有一個(gè)幫助，希望提出的些許建議能夠對社區衛生服務(wù)中心的發(fā)展能有一個(gè)幫助。
服務(wù)生實(shí)習報告 篇10
一、實(shí)習目的
現階段我國正在積極醞釀新醫療體制改革制度，從已經(jīng)公布的討論方案中我們可以明確看到，社區衛生體系將更加明細進(jìn)行新一輪的改革。為了將專(zhuān)業(yè)知識與實(shí)踐相結合，我們將深入服務(wù)現場(chǎng)，以了解目前社區衛生服務(wù)站的管理模式、職工工作情況和職能分配以及居民與患者對社區衛生服務(wù)中心的反映和認識，并且掌握大家對于新一輪醫療體制中各方面年人員對社區衛生服務(wù)體系改革的建議和展望。
二、實(shí)習單位背景
xx街小洪山社區人口分布如下：總人口2701人，總戶(hù)數935戶(hù)，其中男性1347人，女性1354人，60歲以上老人有428人。
社區中各類(lèi)慢性病分布情況如下：高血壓病患者242人、糖尿病患者72人、冠心病患者32人、腦卒中患者5人、惡性腫瘤患者4人、精神及殘廢3人
xx街位于武漢市武昌區東部，為湖北省委、省政府所在地，轄區陸地面積12.5平方公里，居民4萬(wàn)余戶(hù)，常住人口16萬(wàn)人，流動(dòng)人口4萬(wàn)余人，分轄兩個(gè)公安派出所，共有27個(gè)社區居委會(huì )。
xx地區是湖北省政治、經(jīng)濟、科研、文化的中心，省委、省政府及各廳委辦局、中央駐漢單位、大型廠(chǎng)礦企業(yè)、高校學(xué)府、科研院所300余家單位密集于此。
xx地區是中南地區的鐵路、電力、通信指揮中心，轄區內有武漢鐵路分局、華中電力集團公司、武漢市電信局。
科室設置：全科診室、輸液室、康復理療室、中醫理療室、治療室、處置室、洗手間、醫療垃圾存放處。
人員設置包括醫生2人、護士3人、會(huì )計1人，共6人（注：除1人為中專(zhuān)畢業(yè)外其余均是本科畢業(yè)，其中醫生都經(jīng)過(guò)全科醫生培訓，能診治大部分全科基礎疾病，并能做相關(guān)心理健康輔導和促進(jìn)。）。
工作輪值：一般每天1位醫生和2名護士當班，每日輪換。
工作時(shí)間：8：00—19：00，節假日休息。
三、實(shí)習方式
本次實(shí)習主要采用現場(chǎng)調查和訪(fǎng)談的形式進(jìn)行
四、實(shí)習內容與討論
�。ㄒ唬┥鐓^衛生服務(wù)站的管理體制
1.實(shí)習內容：主要是查閱現階段國家有關(guān)部門(mén)和省政府、市政府的有關(guān)文件，了解社區衛生服務(wù)部門(mén)的管理要求和職能轉變。并制作出訪(fǎng)談提綱，訪(fǎng)談對象主要是衛生站站長(cháng)。
1.1.行政管理
經(jīng)訪(fǎng)談知道與社區衛生服務(wù)站存在行政關(guān)系的主要包括：省直門(mén)診社區衛生服務(wù)中心、市衛生局及市藥監局、市CDC。
服務(wù)站工作人員的人事關(guān)系在省直門(mén)診，工作人員養老等保障由省直門(mén)診負責，中心負責服務(wù)站醫療器材的配備；中心對服務(wù)站進(jìn)行業(yè)績(jì)考核——主要指標為收入，中心通過(guò)再分配決定服務(wù)站的收入。工作任務(wù)由中心制定并傳達，中心承擔服務(wù)站人員的培訓，定期在社區開(kāi)展專(zhuān)家講座，暫未實(shí)行專(zhuān)家坐診。嚴重病例首選的轉診醫院。如遇突發(fā)性公共衛生事件由，中心安排任務(wù)，聽(tīng)從中心指揮調遣。省直門(mén)診社區衛生服務(wù)中心是衛生服務(wù)站的直屬上級機構，擁有服務(wù)站的人事任免、收入分配等諸多權力，權力集中，容易滋生腐敗。在管理時(shí)只與上級聯(lián)系，而不注重收集勞動(dòng)者意見(jiàn)與建議，容易出現決策與工作實(shí)際不符的情況。
市衛生局的聯(lián)系對各社區衛生服務(wù)中心進(jìn)行工作檢查和確定政府補貼金額，同時(shí)管轄武漢市內的衛生服務(wù)中心的職能，是服務(wù)站的間接上級，擁有按照衛生服務(wù)機構工作情況的完成情況，發(fā)放政府補貼的權力，掌握著(zhù)衛生服務(wù)機構生存的經(jīng)濟命脈。但未提供其他的支持，如技術(shù)支持等。
市藥監局、市CDC主要是負責檢查社區衛生服務(wù)中心的工作，扮演評審小組的角色，但是未提供技術(shù)和業(yè)務(wù)上的支持。
1.2.站內工作管理
該部分主要涉及到站長(cháng)的權利和職責、人才引進(jìn)、收入分配以及對外交流。
站長(cháng)作為社區衛生服務(wù)站里面的管理人員只有決定站內工資分配和安排工作時(shí)間權力。除了管理站內的日常事務(wù)、后勤以外，主要擔任全科醫生職務(wù)。沒(méi)有專(zhuān)業(yè)人員從事管理，也沒(méi)有獨立的管理者職位。衛生服務(wù)站自主權力有限，工作人員只管完成上級制定的工作任務(wù)，不參與衛生服務(wù)站的管理，不考慮衛生服務(wù)站以后的發(fā)展道路，沒(méi)有充分發(fā)揮底層勞動(dòng)者的智慧。人才引進(jìn)方面主要是采用招聘制，由上級衛生服務(wù)中心集中招聘，然后根據需求分配給衛生服務(wù)站。
人員收入是一個(gè)比較敏感的問(wèn)題，但是在交談中站長(cháng)還是很爽快回答了我們的提問(wèn)。工資的高低最根本的決定因素是服務(wù)站門(mén)診收入，門(mén)診收入交與上級中心，中心再分配給衛生服務(wù)站。收入的組成部分包括基本工資和獎金兩方面。獎金是根據業(yè)績(jì)統一發(fā)放到站長(cháng)手中，由站長(cháng)根據大家的工作情況進(jìn)行分配。但是作為一個(gè)團結的隊伍，大家一致能貫徹多勞多得的思想，大家的獎金基本是平均分配，只有負責人比其他人高5—6%。雖然沒(méi)有以經(jīng)濟利益為基礎的激勵制度，但是衛生服務(wù)站工作人員較少，大家輪換上班，每個(gè)崗位上值班的人員最多不超過(guò)兩個(gè)，不存在偷懶的可能，另外，還存在道德上的約束和相互之間的監督，故此種分配模式比較可取。
對外交流是社區衛生服務(wù)體系進(jìn)行內部競爭和提高的有效手段。除了每年年底總結開(kāi)會(huì )總結工作及安排來(lái)年的工作外，就僅僅有到上級的省直門(mén)診培訓，與其他衛生服務(wù)機構很少交流。缺少有關(guān)同級部門(mén)發(fā)展和經(jīng)驗的信息來(lái)源交流也是局限發(fā)展的一個(gè)重要原因。與病人交流較多，與不在服務(wù)站就診的其他社區居民交流不夠。但是作為社區與病人交流較多，病人反映的需要是延長(cháng)社區衛生服務(wù)中心的工作時(shí)間，一般大家下班的時(shí)候想去看病，服務(wù)中心也下班了，對上班族來(lái)不是很便利。
1.3.政府補貼：
政府補貼主要涉及有對公民的“五減六免”政策和房租補貼。
“五減六免”是我國社區衛生服務(wù)體系為了吸引居民所采取的措施，費用的補貼按患者簽字情況由市衛生局補貼。社區衛生服務(wù)站的房屋租金靠其本身的收入是無(wú)法有能力支付的，現在大部分經(jīng)費是由市政府下?lián)艿�，他們認為國家應該在這方面給予以一定補償。通過(guò)訪(fǎng)談了解到作為站內人員對政府的優(yōu)惠政策都不是很了解，那么也就導致居民在享受服務(wù)時(shí)難以感受到社區帶來(lái)的便利，同時(shí)對沒(méi)到位的補貼也無(wú)能為力。
1.4.藥品管理
兼顧了用藥安全和病人的經(jīng)濟承受能力，減少了“以藥養醫”可能，緩解了由此而引發(fā)的醫患矛盾。藥品由藥監局統一招標采購，配給給中心，服務(wù)站從中心領(lǐng)取，藥物價(jià)格比藥店高，允許患者就診后自行去藥店買(mǎi)藥，對安全性較高口服藥，采取自愿原則，有錢(qián)的買(mǎi)好藥、高質(zhì)量保證的藥品，經(jīng)濟有困難的病人可以去藥店買(mǎi)較低廉的藥品。但是這也是造成社區衛生服務(wù)站的收入難以提高的原因，雖然社區衛生服務(wù)站是服務(wù)性較強的單位，但仍需要資金來(lái)供給自身需要。對注射用藥因其危險性，控制嚴格，全部采用集中配送的方式，另外只有省直門(mén)診、中南、人民、同濟、協(xié)和的藥物給予注射，其他來(lái)源的外來(lái)藥物均不予注射，但仍需患者簽字。
2.實(shí)習討論
社區衛生服務(wù)站是社區衛生服務(wù)體系的最底層單位，因此各項制度的落實(shí)最終還是要著(zhù)眼于他們，同時(shí)能否達到預期公共衛生服務(wù)體系的作用，衛生服務(wù)站的管理建設是不可忽視的。但實(shí)習發(fā)現，其獨立性較弱，并且沒(méi)有可自由支配的資金。甚至有一些因領(lǐng)導安排而工作的舊思想觀(guān)念。
在站內管理方面，無(wú)專(zhuān)業(yè)管理，管理理念落后，效率低下。工作人員的服務(wù)態(tài)度還未完全轉變，雖然與傳統的坐堂行醫有所區別，還是沒(méi)有真正做到“走出去”。藥品管理現行制度較為可取，但是要警惕統一招標的公正性、公平性和透明度。
3.建議
根據以上實(shí)習內容和實(shí)習討論，同時(shí)也結合站長(cháng)自我陳述，對社區衛生服務(wù)站在管理上提出以下幾點(diǎn)建議：
�。�1）適當增加衛生服務(wù)站的自主權，充分調動(dòng)勞動(dòng)者積極性，上下協(xié)商制定工作策略，提高工作效率。
�。�2）改變只對上負責的方式，注重下面的意見(jiàn)，不能滿(mǎn)足的意見(jiàn)應說(shuō)明原因，這樣才能消除誤解、相互理解。比如衛生服務(wù)站要根據病人和社區居民反饋的.信息，及時(shí)調整工作方法，盡量按照消費者的需要改進(jìn)服務(wù)，不能決定的反饋給上級。衛生服務(wù)中心在制定決策的時(shí)候應該充分考慮服務(wù)站工作人員的意見(jiàn)。
�。�3）資源整合：對已經(jīng)退休的老醫生、老專(zhuān)家要鼓勵并引導他們進(jìn)社區，發(fā)揮余熱。對大醫院而言已經(jīng)落后的儀器設備，可配置給衛生服務(wù)站，既能緩解設備緊缺，又不至于增加額外投入，變廢為寶。
�。�4）多于外界交流，包括向上交流、平級交流和向下交流。與上級交流工作建議和顧客的意見(jiàn)，向其他衛生服務(wù)機構學(xué)習先進(jìn)的管理理念和操作技術(shù)，與社區居民多交流，真正落實(shí)走出去、為健康服務(wù)的理念。
�。�5）社區衛生站人員較少，不便配備專(zhuān)業(yè)管理人員，應在社區衛生服務(wù)中心配備專(zhuān)業(yè)專(zhuān)職的管理人員和社會(huì )工作者，管理中心和下屬個(gè)服務(wù)站的工作，提高整個(gè)中心的工作效率。
�。ǘ┚用窈突颊邔ι鐓^衛生服務(wù)的認識和展望
在到達現場(chǎng)后，我們遇到了幾位在社區衛生服務(wù)站輸液的阿姨，本小組在向他們說(shuō)清本次實(shí)習目的后，根據訪(fǎng)談提綱對他們進(jìn)行了訪(fǎng)談。訪(fǎng)談中主要涉及到健康教育、健康檔案、慢性病防治、雙向轉診、公共衛生服務(wù)專(zhuān)項補助、醫療保險及發(fā)展意見(jiàn)等內容。
1.實(shí)習內容和討論
1.1.健康教育
健康教育是社區衛生服務(wù)中心的重要職能，通過(guò)區域劃分能夠針對本社區的特點(diǎn)進(jìn)行有方向性的健康宣傳，進(jìn)行疾病的一級預防。在訪(fǎng)談中我們能夠看到大家主要是通過(guò)主動(dòng)咨詢(xún)的方式來(lái)獲得相關(guān)知識，并且衛生服務(wù)站的工作人員的態(tài)度很熱情。但是現階段衛生服務(wù)站還不能夠做到有規劃性的健康教育工作，比如進(jìn)行定期的健康講堂、宣傳欄的建立和定期更新。與此同時(shí)，我們了解到大家關(guān)心的健康內容多為自己有該方面不健康變化，大家講到“醫院是個(gè)不吉利的地方，大家誰(shuí)喜歡沒(méi)病往這里跑��！”，較多處在有病醫病的階段。
從衛生服務(wù)站的基本情況，我們也可以認識到剛剛成立的衛生服務(wù)站還存在：人員較少，不能設置專(zhuān)人進(jìn)行健康教育宣傳，多數工作為團隊合作：資金落實(shí)不是很明確，還沒(méi)有專(zhuān)款進(jìn)行這方面工作。因此，社區衛生服務(wù)站健康教育的職能并沒(méi)有很好的發(fā)揮，并且居民對健康的認識也需要提高。
1.2.健康檔案
健康檔案是政府為每個(gè)人制定的健康手冊，其目的是監測公民的健康狀況，以達到對不同的人群進(jìn)行不同的疾病預防工作，有助于社區工作的計劃性和資金的合理利用。在訪(fǎng)談中，我們了解到大家對健康檔案的建立已經(jīng)從拒絕轉向接受。但是仍存在相當多的年輕人對此缺乏認識，大家認為這只是一個(gè)形式，并沒(méi)有多大的實(shí)質(zhì)作用。通過(guò)管理人員我們了解到健康檔案的登記是在每年的夏天，相當于在限定時(shí)期更新，更多的是為了確定需要定期隨訪(fǎng)居民。因此，年輕人就容易產(chǎn)生前面說(shuō)的誤解。
在實(shí)習期間我們沒(méi)有見(jiàn)到健康檔案的樣本，只是看到空白的健康檔案冊。內容十分全面，對于人群的長(cháng)期健康是很有幫助的。但是現階段仍存在居民的認識問(wèn)題，對于工作開(kāi)展帶來(lái)不便；衛生服務(wù)站的工作人員數量有限，難以進(jìn)行工作量較大的健康信息更新。
1.3.慢性病防治
慢性病在人群中的發(fā)病率已經(jīng)明顯的增長(cháng)，而且出現了發(fā)病的年輕化，成為不可忽視的人類(lèi)殺手。慢病的防治，更需要知識的宣傳，從而改變大家得不健康行為。然而在訪(fǎng)談中，我們了解到現階段并沒(méi)有很好的慢性病防治知識宣傳，而且大家也不會(huì )關(guān)心，甚至有些人比較厭惡。大家更多的是進(jìn)行主動(dòng)咨詢(xún)，但是這些人多數已經(jīng)成為患者。衛生服務(wù)站的人員已經(jīng)做到了對慢病患者的隨訪(fǎng)，比如根據高血壓患者的等級不同，要求大家進(jìn)行不同頻率的血壓測量。一級約為一周一次、二級約為四天一次、三級約為兩天一次。這樣對病情的監測有利于幫助治療計劃的改進(jìn)。
我們可以看到主要問(wèn)題還是居民的認識不足，衛生服務(wù)站的工作難以開(kāi)展。居民對慢性病的危害不夠清楚，居民現階段還是處在有病醫病的思想階段，健康行為的改變改善也就難以實(shí)現。站內有較多的慢性病宣傳冊但是僅僅有老年人閱讀。面對慢性病的年輕化，大家的預防意識缺乏是令人擔憂(yōu)的。
1.4.醫保和公共衛生服務(wù)專(zhuān)項補助
國家在進(jìn)行社區衛生服務(wù)的改革之時(shí)，已經(jīng)從05年開(kāi)始對居民進(jìn)行了專(zhuān)項補助，到今年已經(jīng)達到了每人26元。雖然這不是很大的一筆錢(qián)，但是滿(mǎn)足一個(gè)健康人的進(jìn)行健康監測已經(jīng)足夠了。在訪(fǎng)談中被訪(fǎng)問(wèn)者均不清楚專(zhuān)項補助的來(lái)源及其用途，甚至有人都不知道存在專(zhuān)項補助。居民認為該部分錢(qián)可能是與保險的形式差不多，有人認為這部分錢(qián)已經(jīng)在工資里面發(fā)放了。另外像雙向轉診可以免除在大醫院的掛號費用等等，為大家提供便利和優(yōu)惠的制度也沒(méi)有人了解�？梢�(jiàn)大家對自己的權利并不是很關(guān)注，同時(shí)服務(wù)中心也沒(méi)有做好宣傳和說(shuō)明的作用。
為了緩解大醫院的壓力，同時(shí)在社區衛生服務(wù)中心做到醫治小病，宣傳健康知識。各級政府都在完善人群的健康保障制度，但是我們并沒(méi)有看到大家充分利用資源，也反映出社區衛生服務(wù)中心的吸引力不夠。因此政府在為人民提供便利的時(shí)候，應該通過(guò)更加廣泛的渠道讓大家了解和掌握這些信息。
2.對社區衛生服務(wù)的展望（建議）
�。�1）社區服務(wù)功能組要提高：比如可以增加B超、心電圖等等服務(wù)內容。
�。�2）社區衛生的規模有待擴大：前面所提到的健康教育等內容，居民認為現在的人員只能夠滿(mǎn)足對大家進(jìn)行常見(jiàn)病的診治，更大的項目的開(kāi)展需要人員的增加�；蛘呖梢赃M(jìn)行服務(wù)中心和服務(wù)站的工作結合。
�。�3）社區衛生服務(wù)工作方向有待改進(jìn)：進(jìn)行疾病的一級預防和檢測，需要通過(guò)社區衛生服務(wù)站來(lái)改變大家對疾病的認識，尤其是像慢性病這種與健康生活行為相關(guān)的疾病
�。ㄈ┥鐓^衛生服務(wù)站工作重心
該部分實(shí)習內容是在通過(guò)對站內全科醫生的訪(fǎng)談，了解目前全科醫生能夠完成的工作，以及難以實(shí)現的工作和存在的困難。
1.實(shí)習內容和討論
1.1.公共衛生服務(wù)
1.1.1.衛生信息管理：建立健全xx街小洪山社區健康檔案，主要是夏天時(shí)挨家挨戶(hù)地上門(mén)建立，也可以在居民就診時(shí)建立、更新，但就目前而言全體更新存在困難，主要是人員不足。健康檔案的建立采取自愿原則。
1.1.2.健康教育：主要通過(guò)宣傳單、宣傳欄和講座。宣傳單主要是關(guān)于一些日常飲食、運動(dòng)的知識，一般放在服務(wù)站內，病人求診時(shí)順便拿回去；宣傳欄在服務(wù)站門(mén)旁，一般2—3月更新一次，去時(shí)主要宣傳中國居民膳食寶塔和糖尿病的早期診斷。
1.1.3.傳染病預防控制：按規定上報各類(lèi)傳染病病例及傳染病卡。
1.1.4.慢性病預防控制：定期請專(zhuān)科醫生到社區進(jìn)行相關(guān)慢性病的專(zhuān)題講座，就診時(shí)給與慢性病患者相關(guān)預防知識。
1.1.5.精神衛生服務(wù)：建立精神病患者檔案，但沒(méi)有給與社區人員相關(guān)的服務(wù)，屬于較為空白的內容。
1.1.6.老年保�。憾ㄆ陂_(kāi)展健康促進(jìn)活動(dòng)。
1.1.7.計劃生育技術(shù)指導：每年在宣傳欄發(fā)放宣傳單，并提供免費避孕藥具。
1.1.8.婦幼保�。褐饕巧鐓^衛生服務(wù)中心在做，而服務(wù)站尚未開(kāi)展此方面的工作。
1.1.9.協(xié)助處置轄區內的突發(fā)其他公共衛生服務(wù)：如禽流感、食物中毒等等。
該服務(wù)站所服務(wù)的社區居民一般都是省直機關(guān)的家屬，享受醫保的人較少，中老年人口較多，故該站工作重心是以慢性疾病的防治，老年保健為主。公共衛生工作在居民中開(kāi)展還是有一定的困難，大家的認識還需要提高甚至像健康檔案仍有部分居民不是很合作，那么主動(dòng)參與社區衛生服務(wù)中心開(kāi)展的健康宣傳就更難以保證了，其次資金的短缺是另外一個(gè)難以開(kāi)展人群預防教育的限制條件。
1.2.基本本醫療服務(wù)
1.2.1.一般常見(jiàn)病、多發(fā)病診治：工作重點(diǎn)，每天平均門(mén)診量為40例。
1.2.2.家庭出診、護理、病床等家庭醫療服務(wù)：如果患者要求而且實(shí)在是不能來(lái)服務(wù)站的可出診，但一般只進(jìn)行提一些診斷性的意見(jiàn)，不打針。沒(méi)有設立家庭病床�？傮w而言，走出去并不多。
1.2.3.轉診服務(wù)：就診患者可享受“五減六免”政策。如果是重大疾病該衛生站會(huì )安排患者轉診去省直機關(guān)醫院，中南醫院，人民醫院等幾個(gè)較大的醫院�；颊咿D診后業(yè)享受五減六免政策。
1.2.4.康復醫療服務(wù)和現場(chǎng)急救較少開(kāi)展
1.2.5.政府衛生行政部門(mén)批準的其他適宜醫療服務(wù)：基本上沒(méi)有。
社區還是能滿(mǎn)足常見(jiàn)病的治療，并能夠為病人的后期康復提供一定的幫助，做到了其醫療職能，但是仍有部分人首選大型醫院就診，這主要因為他們對社區的醫療水平存在質(zhì)疑，同時(shí)目前的醫保政策沒(méi)有給社區衛生服務(wù)提供很好的優(yōu)勢，大家在看病時(shí)其中報銷(xiāo)相差的一部分幾乎可以不計，或許可以采取差別更大的報銷(xiāo)比列這樣可以顯示出社區醫療的優(yōu)勢。
1.3.中醫藥服務(wù)
中醫理療室是xx街小洪山社區衛生服務(wù)站的一大特點(diǎn)，專(zhuān)門(mén)設置了一個(gè)中醫理療室為患者進(jìn)行康復及保健服務(wù)。
2.建議
2.1.社區服務(wù)站硬件設施條件差：設備十分簡(jiǎn)陋。就檢查儀器上說(shuō)，僅有體重稱(chēng)和血糖檢測儀，人員配備太少。
2.2.高額房租：每月房租為5000，但因未有上級補貼，比較困難。
2.3.社區人員醫療：小洪山社區居民整體收入水平相對較高；公費醫療多，醫保少；中老年人居多；周?chē)惺≈睓C關(guān)醫院和中南醫院。
2.4.工作時(shí)間：社區人員普遍反應需要延長(cháng)衛生服務(wù)站工作時(shí)間，要求節假日不休息，但對于衛生服務(wù)站現狀來(lái)說(shuō)不容易實(shí)現。
2.5.自主性差：一切計劃及工作內容都由上級制定，衛生站并沒(méi)有對社區進(jìn)行有針對性分析，并且由下向上反饋的機會(huì )很少，只需要完成指標和相關(guān)任務(wù)。
五、實(shí)習總結
本次xx街小洪山社區衛生服務(wù)站實(shí)習，讓我們通過(guò)深入社區衛生服務(wù)的現場(chǎng)、更深刻的實(shí)踐活動(dòng)，對所學(xué)到的知識有更全面和理智的認識。
現階段全國都在相應十八大報告中有關(guān)社區衛生服務(wù)體系的建設，但是在建設中我們仍存在很多的不足之處。社區衛生人員的主要問(wèn)題凸顯在：社區“全科醫生”的水平難以達到真正全科醫生的要求，大多數醫生還是從專(zhuān)科醫生參加幾個(gè)月培訓轉變過(guò)來(lái)的；社區衛生職員沒(méi)有適應當前要求的工作思路，仍然是延續以前的被動(dòng)咨詢(xún)和坐堂行醫的觀(guān)點(diǎn)，沒(méi)有將“治病”轉變?yōu)椤肮懿 �；社區衛生服務(wù)所受的制約還是很多的，沒(méi)有足夠的獨立性，因此更多的還是僅僅完成上級的任務(wù)，難以發(fā)揮基層人的能動(dòng)性和創(chuàng )造力。
另外我們當前社區衛生服務(wù)建設的有些目標在當前人民對衛生醫療的認識的前提下難以實(shí)現。首先病人并沒(méi)感覺(jué)到社區衛生服務(wù)的吸引力，群眾對政府保障的社區衛生服務(wù)沒(méi)有通過(guò)有效的渠道了解，同時(shí)醫保制度對人民來(lái)講并沒(méi)有顯示出社區衛生的優(yōu)惠，兩者的差距在很多人看來(lái)可以忽略掉；其次居民的健康意識仍舊停留在“有病醫病”的階段，沒(méi)有健康意識的提高就難以做到疾病從社區的一級預防工作，這也是實(shí)現公共衛生醫療體系需要解決的。
當然也有很多的進(jìn)步我們可以看到，最重要的是社區的老年人已經(jīng)開(kāi)始關(guān)心健康教育，尤其是慢性病患者能夠開(kāi)始自覺(jué)對自己的健康進(jìn)行監測；其次健康檔案的逐步完善，能從最基本的社區單位開(kāi)始進(jìn)行疾病的預防，有利于對人群疾病譜的掌握，對公共衛生政策的制定有幫助。
我國的社區衛生服務(wù)體系處于初步建立的階段，肯定會(huì )遇到困難與挑戰，對既定的目標要堅定的追求，同時(shí)不斷的結合我們的國情進(jìn)行修善，我們的為社區衛生服務(wù)體系一定會(huì )顯示它的優(yōu)勢，發(fā)揮它為人民健康的可持續性幫助。
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