食品安全自查報告15篇
在不斷進(jìn)步的時(shí)代,報告使用的頻率越來(lái)越高,不同種類(lèi)的報告具有不同的用途。我敢肯定,大部分人都對寫(xiě)報告很是頭疼的,下面是小編精心整理的食品安全自查報告,歡迎大家分享。
食品安全自查報告1
xx酒店酒店位于蘄春縣漕河鎮新四路265號,交通便利,地段繁華,營(yíng)業(yè)面積200平方米。
為了做好酒店食品衛生,確保食品衛生安全,營(yíng)造良好的經(jīng)營(yíng)衛生環(huán)境,保障消費者身體健康,酒店將廚房、樓面、和門(mén)前屋后的衛生管理作為日常工作重點(diǎn)來(lái)抓。下面就有關(guān)情況作一介紹:
一、廚房基本情況
酒店以餐飲為主,于20xx年8月8日開(kāi)業(yè),衷情營(yíng)業(yè)面積200平方米,廚房面積50平方米。面有做從業(yè)人員10人,其中廚師5人,招待員5人。
酒店堅持“質(zhì)量第一,顧客至上”的經(jīng)營(yíng)理念,制度健全,職責明確,分工合理,全力打造農家菜品牌。我們成立了大堂經(jīng)理牽頭,廚師長(cháng)、采購部、樓層部具體負責的衛生管理領(lǐng)導小組,各司其職,確保安全,讓顧客高興而來(lái),滿(mǎn)意而歸。
二、盡職盡責,嚴把質(zhì)量關(guān)
嚴格執行國家的《食品安全法》和省食品質(zhì)量安全監督管理辦法,增強食品進(jìn)貨和銷(xiāo)售環(huán)節的質(zhì)量管理,保護消費者的健康和生命安全。
一是把購進(jìn)關(guān)。特別是對肉類(lèi)、水產(chǎn)品、干貨、調味品、蔬菜類(lèi)、家禽類(lèi)、冷凍品類(lèi)等大眾商品、原料的采購,確定供應商,供應商必須“三證”齊全,達標后簽訂供貨合同,明確責任,明確制約辦法和違規處罰措施。采購實(shí)行專(zhuān)人負責,落實(shí)管理責任制。采購人員為第一責任人,驗收、計量為第二責任人,經(jīng)理為第三責任人,一級替一級負責,嚴把質(zhì)量關(guān)。
二是合理保管存放商品、食品,倉庫保管員要做好商品、食品數量、質(zhì)量、出入貨物的登記,建立臺帳,做到先進(jìn)先出,易壞先用,分類(lèi)存放的保管原則。定期對商品、食品的保質(zhì)日期、衛生進(jìn)行大檢查,對過(guò)期、霉變、異味及時(shí)報廢處理。
三、切實(shí)重視食品衛生安全工作
為了更好增強對食品衛生安全的管理力度,酒店先后制定了《食品質(zhì)量管理制度》、《不合格食品退市制度》、《食品進(jìn)貨查驗制度》、《商品采購管理制度》。工作人員分工負責,從未發(fā)生過(guò)任何食品安全事故,xx的農家菜品牌已成為蘄春人民心中的品牌。
衛生管理領(lǐng)導小組
為做好酒店的.食品衛生、樓面環(huán)境衛生工作,確保食品衛生安全,營(yíng)造良好的經(jīng)營(yíng)衛生環(huán)境,保障消費者身體健康,制定一套完善的管理制度和管理領(lǐng)導小組:
組 長(cháng):xx
副組長(cháng):xxx
成 員:xx
衛生管理領(lǐng)導小組負責酒店食品衛生、環(huán)境衛生的全面管理,定時(shí)檢查、考核、通報。
拓展閱讀:食品安全自查報告
我局對照本部門(mén)職責與《食品安全法》、《藥品管理法》的相關(guān)要求,對我縣20xx*年的食品藥品安全工作進(jìn)行了自檢自查,F將自檢自查情況報告如下:
一、增強領(lǐng)導,健全機構
為切實(shí)增強對食品安全保障工作的領(lǐng)導,保證各項工作順利開(kāi)展,我局成立了以局長(cháng)為組長(cháng),分管領(lǐng)導為副組長(cháng),相關(guān)股室負責人為成員的食品藥品安全工作領(lǐng)導小組,負責組織指導、協(xié)調全縣商務(wù)系統的食品安全工作,督促檢查食品安全工作的落實(shí)和進(jìn)展情況。明確專(zhuān)人負責專(zhuān)項整治日常工作,確保食品藥品安全工作落實(shí)到部門(mén),明確到責任人。
二、任務(wù)明確,重點(diǎn)突出
20xx*年,我局繼續堅持“標本兼治、著(zhù)力治本”原則,嚴厲防范含瘦肉精等藥用物質(zhì)生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節,嚴厲打擊生豬屠宰環(huán)節中注水和注入其他物質(zhì)的違法犯罪行為,依法嚴懲違法犯罪分子,將整治與規范、監管與自律的各項措施有效結合,建立健全長(cháng)效監管機制。
一增強屠宰環(huán)節瘦肉精的抽驗,落實(shí)宰前尿樣抽檢制度,明確了定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)負責人和生豬供應商為第一責任人。二是進(jìn)一步增強了生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)(場(chǎng))、點(diǎn)生豬屠宰宰前宰后的檢疫檢驗工作。三是增強了鮮肉批發(fā)環(huán)節監管,嚴把肉品質(zhì)量關(guān),嚴禁不合格的肉品批發(fā)上市銷(xiāo)售,杜絕未經(jīng)檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的豬肉產(chǎn)品流入市場(chǎng)。四是對檢疫不合格的生豬和檢驗不合格的肉品進(jìn)行無(wú)害化處理,并做好相關(guān)文字記錄。五是進(jìn)一步加大了鮮肉市場(chǎng)的監督檢查力度。七是商務(wù)局與縣生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)簽訂了《食品安全承諾書(shū)》。
三、超前謀劃,制定方案
肉品質(zhì)量安全是關(guān)系到廣大群眾身體健康和生命安全的大事?h商務(wù)局高度重視,為有效遏制“含瘦肉精”殘留
豬肉、病害肉、注水肉等流入消費領(lǐng)域,確保上市肉品質(zhì)量安全,結合我縣商貿流通系統實(shí)際,召開(kāi)了全縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工作會(huì )議,傳達了全國、省、市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工作會(huì )議精神,并明確了專(zhuān)項整治工作的任務(wù)和職責。
四、精心組織,落實(shí)有力
自我局成立以來(lái),堅持以人為本,求真務(wù)實(shí),樹(shù)立科學(xué)發(fā)展觀(guān),針對關(guān)系群眾生命健康、社會(huì )危害嚴重的豬肉食品問(wèn)題,深入開(kāi)展全縣豬肉及肉食品添加非食用物質(zhì)和食品添加劑專(zhuān)項整治,通過(guò)集中整治與制度建設、嚴格執法與科學(xué)管理、打劣與扶優(yōu)相結合等措施,“含瘦肉精”殘留豬肉、非法屠宰、“注水肉”等違法行為得到有效遏制。我縣豬肉食品安全狀況得到進(jìn)一步改善,市場(chǎng)秩序明顯好轉。
對重點(diǎn)對市場(chǎng)上的肉攤實(shí)行每周統查與每日抽查相結合的檢查方式。認真檢查上市銷(xiāo)售的豬肉是否有未經(jīng)檢驗的“白皮肉”或雖經(jīng)檢驗,但檢驗不合格的肉品上市銷(xiāo)售。整治期間,我縣豬肉及肉食品沒(méi)有檢測到“瘦肉精”及添加非食用物質(zhì)和食品添加劑現象,沒(méi)有接到舉報投訴。
五、多舉并措,力爭實(shí)效
一是增強生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監督管理。要求生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)必須按照生豬定點(diǎn)屠宰工藝流程和技術(shù)規范屠宰生豬,認真做好產(chǎn)地檢疫、宰前宰后檢驗,經(jīng)檢驗不合格的豬肉一律不準上市銷(xiāo)售。嚴禁屠宰病死豬,凡未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗人員檢疫屠宰企業(yè)不得擅自屠宰生豬,實(shí)行誰(shuí)屠宰誰(shuí)負責的責任制度。
二是增強市場(chǎng)監管人員的監督管理。嚴格要求縣屠宰辦的市場(chǎng)監管人員認真履行工作職責,按時(shí)上崗,對擅離職守,不認真履行工作職責的市場(chǎng)監管人員按有關(guān)規定給予嚴肅處理。
食品安全自查報告2
漢古爾河中學(xué)食品安全自查報告為了加強學(xué)校管理,提高廣大教師、學(xué)生安全衛生意識,營(yíng)造良好和諧校園環(huán)境。我校長(cháng)期以來(lái)把食品安全工作放在第一位,抓平時(shí),重細節。根據(20xx)38號《轉發(fā)呼倫貝爾市人民政府辦公廳關(guān)于開(kāi)展全市中小學(xué)校內及學(xué)校周邊餐飲作坊超市食品安全檢查工作的通知》的指示精神,我校食堂衛生工作領(lǐng)導小組對學(xué)校的食堂衛生工作展開(kāi)了全面、認真細致的自檢自查工作,現將自檢自查工作情況報告如下:
一、學(xué)校領(lǐng)導重視食堂衛生管理工作
每學(xué)年初,學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛生工作會(huì )議,明確職責和具體分工,成立以校長(cháng)為首的`學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì )議,學(xué)習上級頒發(fā)的文件,及《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》和《學(xué)校衛生工作條例》要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛生工作意識,增強食堂工作人員衛生常識,切實(shí)認識到學(xué)校衛生、食品安全工作的重要性,確保我校教育教學(xué)工作穩步開(kāi)展。
二、組建了學(xué)校食品安全管理組織機構
明確采購員職責、衛生安全管理員職責所有餐飲服務(wù)人員均取得健康證明持證上崗。健全了衛生、食品管理制度,做到學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品有驗貨記錄和進(jìn)貨臺賬。庫存食品均在有效期內,原料貯存符合管理要求。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好了食品衛生宣傳教育工作。
三、把好四個(gè)關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生:
。1)、把好采購、加工關(guān):采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。
。2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫、藥物消毒。
。3)、把好“個(gè)人衛生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂。
。4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),確保證食品安全。
四、加大宣傳教育力度,增強學(xué)生的食品衛生、安全意識。
學(xué)校衛生室、食堂要通過(guò)板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛生安全工作知識深入人心,自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護自身健康。同時(shí),也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作。
五、加大管理力度,杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校
食堂生產(chǎn)加工加強衛生監管,嚴格操作規程,避免污染和食源性疾病的發(fā)生。
六、學(xué)校通過(guò)健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強自我防護意識。
三是利用校園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座,開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳,倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監控力度。
總之,要持之以恒做到上述幾條,才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,我們一定在本學(xué)期中再接再勵,把食堂衛生工作做得更好。
食品安全自查報告3
我校及時(shí)召開(kāi)了學(xué)校食品衛生工作會(huì )議,對學(xué)校食品衛生工作作出了專(zhuān)門(mén)部署,以多種形式廣泛宣傳常見(jiàn)食物中毒及其預防知識,以學(xué)校食品衛生安全工作責任重于泰山,保證每位學(xué)生能夠健康成長(cháng)為工作重心,加強了廣大師生的食品衛生的安全意識,營(yíng)造了食品衛生安全在我身旁的濃厚氛圍,F將我校食品安全、傳染病防控等工作的自查報告如下:
一、加強組織領(lǐng)導,重視食品安全。
1、成立以劉校長(cháng)為首的食品安全工作領(lǐng)導小組,以強烈的政治責任感,狠抓學(xué)校食品衛生安全工作,實(shí)行一把手親自抓,分管領(lǐng)導具體抓。一級抓一級,一級對一級負責,層層落實(shí)食品衛生安全責任制。嚴格按照《食品衛生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》的要求,提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識、法律意識、規范意識、責任意識,從嚴要求,嚴防死守,杜絕食物中毒的事故發(fā)生。
2、加強宣傳,學(xué)校利用校園廣播在全校師生中宣傳食品安全知識,并認真組織廣大師生和食品從業(yè)人員學(xué)習食品衛生的法律法規和相關(guān)的文件精神,從而增強了從業(yè)人員對食品安全的憂(yōu)患意識,認真履行工作職責,強化了對食品衛生安全的重要性和必要性。用嚴格要求、嚴格管理、嚴格監督來(lái)約束從業(yè)人員的行為,保證廣大師生的身心健康。
二、落實(shí)到位,全面檢查食品衛生安全工作
1、一開(kāi)學(xué),學(xué)校組織所有從業(yè)人員到醫院進(jìn)行了一次全面健康檢查,并辦理了健康證,所有從業(yè)人員均持證上崗。
2、領(lǐng)導小組對我校食堂進(jìn)行認真排查。嚴禁“三無(wú)”產(chǎn)品進(jìn)校園,對照《食品衛生法》的要求,對學(xué)校食堂的食品衛生嚴把進(jìn)貨關(guān)、洗揀關(guān)、烹飪關(guān)。嚴格按照規范的操作流程,在規定的區域內操作,打飯打菜時(shí)必須戴口罩,手套和帽子避免用手直
接接觸餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中,未發(fā)現有過(guò)期,變質(zhì),變霉食品。
3、檢查后及時(shí)召開(kāi)有關(guān)人員會(huì )議,對檢查中發(fā)現的衛生較差和從員人員服裝不規范的問(wèn)題要求在第二天完成整改。會(huì )后重新建章立制,學(xué)校重新制訂了食品采購衛生制度、食品庫儲衛生制度、食品衛生管理制度、飲食衛生制度、個(gè)人衛生制度,重申衛生責任追究制,嚴防食物中毒事故的.發(fā)生。重新修訂了食物中毒的應急預案。
4、強化對食品衛生的監督。分管的學(xué)校領(lǐng)導堅持天天深入現場(chǎng),檢查食品衛生,了解工作人員的健康狀況,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理,不留隱患,并繼續實(shí)行48小時(shí)留樣制。
三、存在問(wèn)題及時(shí)整改。
在檢查中發(fā)現的衛生不整潔、從業(yè)人員服裝不規范和制度不健全問(wèn)題,要求第二天全部整改完成。
學(xué)校的食品衛生工作是常規工作。雖然我們做了大量的防控工作,取得了一定的實(shí)效,但還必須警鐘長(cháng)鳴,緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實(shí)工作,為構建和諧平安校園而不懈努力!
食品安全自查報告4
縣食品安全委員會(huì ):
根據省、市、縣《農村食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)方案》要求,貫徹落實(shí)省、市、縣各級食品安全會(huì )議精神,結合我單位實(shí)際,認真開(kāi)展了自查自糾活動(dòng),現就此項工作開(kāi)展情況匯報如下:
一、高度重視、落實(shí)責任
3月20日縣上專(zhuān)題會(huì )議結束后,局領(lǐng)導高度重視,立即組織召開(kāi)相關(guān)人員會(huì )議,要求所有工作人員充分認識到農村食品安全的重要性和必要性。增強大局意識和責任意識,切實(shí)將這次活動(dòng)做為重中之重,抓緊、抓好。會(huì )上明確了工作任務(wù),責任落實(shí)到人,并認真分析了我縣食鹽安全工作的形勢和存在的薄弱環(huán)節,對具體開(kāi)展工作作出了周密的安排部署,為確保些項活動(dòng)順利開(kāi)展做了充分準備。
二、確立重點(diǎn),加大自查和市場(chǎng)檢查力度
1、從3月23日起,由局長(cháng)和主管鹽政領(lǐng)導帶領(lǐng)質(zhì)檢、鹽政工作人員對單位庫房?jì)塞}品質(zhì)量進(jìn)行抽檢化驗,未發(fā)現任何不安全因素。3月24日,帶領(lǐng)工作人員對各鄉鎮專(zhuān)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行檢查,對各店的庫房、鹽品堆放、店內鹽品陳列進(jìn)行合理指導,要求堅決不能與容易引起鹽品質(zhì)量變化的物品混放,消除鹽品安全隱患,共檢查專(zhuān)營(yíng)店35家,未發(fā)現不安全隱患。
2、3月26日—3月27日,我們對境內大唐電廠(chǎng)、亭南煤礦、胡家河煤礦、通達果汁廠(chǎng)、高家坡煤礦等,使用工業(yè)鹽的廠(chǎng)礦企業(yè)進(jìn)行檢查,明確用途,要求工作人員一定要嚴格管理工業(yè)用鹽,堅決不能將工業(yè)鹽提供給他人食用或腌制咸菜。同時(shí),對這些單位的職工與餐廳和民工食堂進(jìn)行嚴格細致的'檢查,指導工作人員合理存放及正確使用合格鹽品。
3、3月28日—4月2日,由主要領(lǐng)導帶隊,深入我縣邊遠山區農村,對小商店、小食堂進(jìn)行檢查,共檢查各類(lèi)商店、攤點(diǎn)180余家,未出現問(wèn)題。同時(shí),我們還進(jìn)行入戶(hù)抽查群眾家中食用鹽情況,共抽查328戶(hù),未發(fā)現不合格鹽品,對縣城周邊食品加工作坊的食用鹽情況進(jìn)行檢查,共檢查9家,全部為合格鹽品。
三、強化食鹽質(zhì)量檢測,保證合理庫存
我們隨時(shí)對庫房的各類(lèi)鹽品及新調入鹽品質(zhì)量抽檢,堅決做到不合格鹽品不入庫,質(zhì)量有問(wèn)題食用鹽堅決不流入市場(chǎng),確保廣大群眾食用鹽安全,保障人民群眾身體健康,杜絕一切食鹽安全事故的發(fā)生,農村食品安全小組成員必須堅守崗位,各負其責,發(fā)現不安全事故苗頭,及時(shí)逐級匯報,及時(shí)處理.對在此項工作中出現問(wèn)題的責任人,局里將嚴肅處理,絕不姑息。
食品安全自查報告5
近幾年,為認真貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法》、《學(xué)校衛生工作條例》等法律法規,杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛生安全事件的發(fā)生,保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全,學(xué)校在日常工作中,始終把學(xué)校食品衛生安全工作作為工作的重點(diǎn),長(cháng)抓不懈,警鐘長(cháng)鳴,每年均按照上級下達的工作要求,結合我校實(shí)際,制定出詳細可行的學(xué)校食品衛生安全工作實(shí)施方案和應急預案,明確專(zhuān)人負責,平時(shí)有檢查有記載,從而保證了我校食品衛生安全工作扎實(shí)有效開(kāi)展。具體情況總結如下:
一、基本情況全校共有學(xué)生900人,校園周邊有小賣(mài)部?jì)砷g,衛生許可證持證率100%,健康證持證率100%。
二、工作措施我校食品衛生安全工作在上級部門(mén)的`正確指導下,在校委會(huì )的高度重視和大力支持下,在相關(guān)部門(mén)的大力配合和學(xué)校的共同努力下,學(xué)校食品衛生安全工作進(jìn)展順利,學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前,全校無(wú)一例學(xué)校食品衛生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有:
1、學(xué)校食品衛生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了“后勤安全管理工作領(lǐng)導小組”,實(shí)行目標責任制,分管副校長(cháng)具體抓,相關(guān)人員配合抓,制定了相關(guān)的制度和職責,層層簽定了學(xué)校食品衛生安全責任書(shū),平時(shí)有檢查,有考核、有獎懲記錄。
2、加強學(xué)校食品衛生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛生安全教育列入日常教學(xué)內容,加強學(xué)生食品衛生安全知識教育,增強學(xué)生的食品衛生安全意識和自我保護意識,逐步培養學(xué)生養成“六要六不準”的個(gè)人食品衛生習慣。
3、進(jìn)一步規范學(xué)校商店經(jīng)營(yíng)行為。對學(xué)校校門(mén)口無(wú)衛生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執照的違規經(jīng)營(yíng)小攤點(diǎn),積極配合有關(guān)部門(mén)堅決取締。同時(shí),教育廣大學(xué)生不吃零食,不吃“三無(wú)”食品,養成良好的食品衛生習慣。
三、今后食品衛生工作的重點(diǎn)切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全工作,杜絕學(xué)校食品衛生安全事件的發(fā)生,保證廣大學(xué)生的身體和生命安全,在今后的工作中,我們打算:
1、進(jìn)一步加大食品衛生安全知識的宣傳力度,提高學(xué)校的食品衛生安全責任意識和廣大學(xué)生的食品衛生知識及自我保護能力。
2、增加學(xué)校食品衛生安全工作日常檢查、監督的頻次,及時(shí)排查食品衛生安全隱患,牢固樹(shù)立“安全第一”意識,服務(wù)師生,保障安康,努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛生環(huán)境,不斷構建人民滿(mǎn)意及和諧校園。
3、繼續與相關(guān)部門(mén)積極配合,鞏固學(xué)校食品衛生安全工作取得的成果,共同營(yíng)造學(xué)校食品衛生安全的良好氛圍,為構建和諧雙語(yǔ)做出更大貢獻。
食品安全自查報告6
我校能認真貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法》、《學(xué)校衛生工作條例》等法律法規,以《甘肅省農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃食品安全保障管理辦法》和《靖遠縣關(guān)于加強農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃食品安全管理工作的通知》為指導,防止和杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛生安全事件的發(fā)生,保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全,學(xué)校在日常工作中,始終把學(xué)校食品衛生安全工作作為工作的重點(diǎn),長(cháng)抓不懈,警鐘長(cháng)鳴,近期對我校周邊商店、飲用水、學(xué)生自帶食品、營(yíng)養餐室進(jìn)行了自查,從而保證了我校食品衛生安全工作扎實(shí)有效開(kāi)展。具體情況總結如下:
一、成立了食品安全工作領(lǐng)導小組
組長(cháng):常巨權
副組長(cháng):萬(wàn)學(xué)巖丁秀蕓
成員:黃進(jìn)強王玉霞張愛(ài)民金玉蓉 張建莉 黃曉娉 于建茹黃曉嫻 魏瑞麗
二、基本情況
全校共有9個(gè)教學(xué)班,學(xué)生271人。學(xué)校設有專(zhuān)門(mén)的營(yíng)養餐室一間。
三、工作措施
我校食品衛生安全工作在上級部門(mén)的正確指導下,在相關(guān)部門(mén)的大力支持下和學(xué)校的共同努力下,學(xué)校食品衛生安全工作進(jìn)展順利,學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前,全校無(wú)一例學(xué)校食品衛生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有:
1、學(xué)校食品衛生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了“食品安全管理工作領(lǐng)導小組”,實(shí)行目標責任制,分管副校長(cháng)具體抓,相關(guān)人員配合抓,制定了相關(guān)的制度和職責。
2、加強學(xué)校食品衛生安全教育教育。學(xué)校將健康教育和食品衛生安全教育列入日常教學(xué)內容,通過(guò)國話(huà)旗下演講,召開(kāi)安全教育大會(huì ),召開(kāi)食品安全班會(huì )等多種形式加強學(xué)生食品衛生安全知識教育,增強學(xué)生的食品衛生安全意識和自我保護意識,逐步培養學(xué)生養成良好的個(gè)人食品衛生習慣。
3、加強營(yíng)養餐工作的管理。學(xué)校嚴格按照上級的安排,對學(xué)校的營(yíng)養餐管理工作高度重視,實(shí)行管理人員和班主任定點(diǎn)負責制,早讀教師按時(shí)跟餐制度,做好日常的營(yíng)養餐發(fā)放及安全食用工作。
四、今后努力的方向
切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全工作,杜絕學(xué)校食品衛生安全事件的'發(fā)生,保證廣大學(xué)生的身體和生命安全,在今后的工作中,我們打算:
1、進(jìn)一步加大食品衛生安全知識的宣傳力度,提高學(xué)校的食品衛生安全責任意識和廣大學(xué)生的食品衛生知識及自我保護能力。
2、增加學(xué)校食品衛生安全工作日常檢查、監督的次數,及時(shí)排查食品衛生安全隱患,牢固樹(shù)立“安全第一”意識,服務(wù)師生,保障安康,努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛生環(huán)境,不斷構建人民滿(mǎn)意及和諧校園。
3、繼續與相關(guān)部門(mén)積極配合,鞏固學(xué)校食品衛生安全工作取得的成果,共同營(yíng)造學(xué)校食品衛生安全的良好氛圍,為構建和諧雙語(yǔ)做出更大貢獻。
總之,學(xué)校食品安全工作是安全工作中的重要一環(huán),一點(diǎn)也馬虎不得,我校將在今后的工作中,不斷改進(jìn)食品安全工作方法,不斷加強食品安全管理工作,力爭使我校在食品安全工作方面確保萬(wàn)無(wú)一失。工作更上一層樓。
食品安全自查報告7
根據榆教發(fā)【20xx】64號文件精神,我校組織了以校長(cháng)帶隊,分管后勤的總務(wù)主任參加的學(xué)校排查整治領(lǐng)導小組,于20xx年3月10日對我校食品安全進(jìn)行了全面的排查整治,取得了一定的成果,F結合排查情況報告如下:
一、 機構及制度建設
1.我校營(yíng)養餐領(lǐng)導小組健全,制定了營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案和各項工作管理制度,有食品原材料采購驗收、保鮮、加工、發(fā)放、食用、安全、留樣、廢物回收等的操作規程。
2.學(xué)校與營(yíng)養餐管理人員、班主任簽訂了食品安全目標責任書(shū)。
二、食品安全管理
1、我校營(yíng)養餐管理人員持有《健康證》,也學(xué)習了食品安全、食品安全法律法規、規章、標準等相關(guān)知識。
2.學(xué)校食品原材料采購均有如實(shí)記錄和相關(guān)銷(xiāo)售票據。
3.學(xué)校對食品加工、儲存、陳列的設施設備、餐具等定期進(jìn)行清洗,做到衛生整潔。
4.學(xué)校不存在違規加工等行為,每天對食用的食品按標準留樣。
5.學(xué)校設置有專(zhuān)用的儲藏室,儲存設備基本能保證食品儲藏安全衛生。有專(zhuān)人管理,相關(guān)制度、食品入庫、出庫有專(zhuān)人登記。
三、學(xué)校管理
1.學(xué)校經(jīng)常對學(xué)生進(jìn)行食用營(yíng)養餐過(guò)程中的安全自我保護教育。學(xué)生使用營(yíng)養餐不存在浪費情況。我校指定各班班主任作為本班營(yíng)養餐觀(guān)察員,負責組織本班學(xué)生就餐。
2.學(xué)校制定了營(yíng)養餐安全事故應急預案,嚴格規定了事故發(fā)生報
告制度。學(xué)校每次采購的食品原材料有出入庫記錄。
四、校園周邊食品安全
1.通過(guò)此次排查統計,我校校園周邊沒(méi)有銷(xiāo)售攤點(diǎn),也沒(méi)有“小飯桌”。
2.經(jīng)過(guò)實(shí)地排查我校營(yíng)養餐食品不存在安全隱患。
五、今后食品衛生工作的重點(diǎn)
切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全工作,杜絕學(xué)校食品衛生安全事件的發(fā)生,保證廣大學(xué)生的身體和生命安全,在今后的工作中,我們打算:
1.進(jìn)一步加大食品衛生安全知識的`宣傳力度,提高學(xué)校的食品衛生安全責任意識和廣大學(xué)生的食品衛生知識及自我保護能力。
2.增加學(xué)校食品衛生安全工作日常檢查、監督的頻次,及時(shí)排查食品衛生安全隱患,牢固樹(shù)立“安全第一”意識,服務(wù)師生,保障安康,努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛生環(huán)境,不斷構建人民滿(mǎn)意的和諧校園。
3.繼續與相關(guān)部門(mén)積極配合,鞏固學(xué)校食品衛生安全工作取得的成果,共同營(yíng)造學(xué)校食品衛生安全的良好氛圍,為構建和諧校園做出更大貢獻。
食品安全自查報告8
為加強學(xué)校管理,提高安全衛生意識,營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長(cháng)期以來(lái)把安全衛生工作放在第一位,抓過(guò)程,重細節。根據國家《食品安全法》,我校食堂衛生工作領(lǐng)導小組對學(xué)校的食堂衛生工作展開(kāi)了全面、認真的自檢自查,現將自檢自查情況報告如下:
一、學(xué)校領(lǐng)導重視食堂衛生工作。
近期,學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛生工作會(huì )議,明確職責和具體分工,成立以校長(cháng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導小組,針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì )議,學(xué)習上級頒發(fā)的文件,要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛生工作意識,增強食堂衛生常識,切實(shí)認識到學(xué)生安全衛生工作的重要性,保證把孩子教育好、管理好、保護好,讓家長(cháng)放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。
學(xué)校要求從業(yè)人員開(kāi)展健康檢查,及時(shí)審查和辦理健康證,對檢查中發(fā)現問(wèn)題且不能從事該行業(yè)的人員,學(xué)校按相關(guān)要求及時(shí)辭退。
三、健全衛生、食品管理制度,做到責任到人。
建立健全衛生管理制度及責任追究制度,責任到人,搞好食品衛生宣傳,由學(xué)校安全領(lǐng)導組人員對食堂每周檢查一次,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。
四、把好四個(gè)關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生。
。1)進(jìn)貨渠道合法。把好采購、加工關(guān):主管做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,認真做好了食品留樣、食品試嘗工作。
。2)把好“消毒”關(guān)。廚房里所有的餐具、用具都高溫蒸煮消毒,學(xué)生餐具每天按時(shí)放入消毒柜進(jìn)行消毒。
。3)把好“個(gè)人衛生”關(guān)。做到身體不適的'職工不能進(jìn)入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛生培訓合格才能上崗。
。4)把好使用食品添加劑關(guān)。學(xué)校食堂除了在做饅頭、包子時(shí)按標準使用酵母外,其余食品在烹飪過(guò)程中均未有添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑行為。
五、整改措施:
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,做好各類(lèi)事故隱患監控,切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著(zhù)重從以下幾個(gè)方面著(zhù)手解決:
。1)加大宣傳教育力度,增強學(xué)生的食品衛生、安全意識。學(xué)校衛生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,使食品衛生安全方面的知識深入人心,自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護自身健康。同時(shí),也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作。
。2)加大管理力度,杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強衛生監管,嚴格操作規程。加大獎懲力度。
。3)全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
。4)學(xué)校通過(guò)健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買(mǎi)“三無(wú)”產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座,開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳,倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監控力度,禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購買(mǎi)副食、飲料等商品。
六、存在問(wèn)題
。1)學(xué)校食堂無(wú)衛生許可證、食堂營(yíng)業(yè)證。
。2)食品擺架不足。
。3)從業(yè)人員都屬于臨時(shí)工,工資低,不夠安心。
七、采取措施
。1)學(xué)校計劃配合辦學(xué)單位負責人在五月底之前辦好衛生許可證和食堂營(yíng)業(yè)證。
。2)購置必要的食品擺架。
。3)進(jìn)一步規范食堂管理臺賬。
總之,我校對食品衛生安全工作高度重視,教育宣傳扎實(shí),安全措施到位,我們在今后的工作中將進(jìn)一步采取有效措施,毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次,創(chuàng )造一個(gè)學(xué)生滿(mǎn)意,家長(cháng)放心,領(lǐng)導認可的學(xué)習、生活和工作環(huán)境。
食品安全自查報告9
為了確保我園全體師幼的飲食安全,根據堯都區食品藥品監督管理局下發(fā)的關(guān)于《20xx年秋季學(xué)校(含托幼機構)食堂食品安全專(zhuān)項檢查實(shí)施方案》的通知的有關(guān)要求,我園在開(kāi)學(xué)前對食堂食品安全工作做了全面的自檢、自查,現將自查情況匯報如下:
一、基本情況:
我園是一所民辦幼兒園,位于平陽(yáng)南街望飛巷內,現在園幼兒150人,教職工21人,園內食堂現持有上級部門(mén)頒發(fā)的有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》,經(jīng)營(yíng)范圍與許可范圍一致。為了加強學(xué)校食堂管理,我園成立了由樊紅紅園長(cháng)為第一責任人的食堂安全管理小組,加強平時(shí)對食堂安全的監管和檢查力度,確保我園食堂安全工作防范到位。
二、環(huán)境衛生方面
我園食堂的設施設備布局合理,有獨立的食品原料存放點(diǎn),食品加工操作間,備餐間,食堂各個(gè)操作間的布置基本達到規定的標準,墻面、地面均使用符合規定的材料建造,達到防火、防潮,可清洗的要求,配備了足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛生要求的存放廢棄物品的設施和設備。配有專(zhuān)用冷藏、洗滌、消毒設施。
食堂內外環(huán)境比較整潔,衛生情況良好。多年來(lái)我園領(lǐng)導、食堂負責人都把食堂的清潔衛生當成最重要的一項工作來(lái)抓。一是對環(huán)境、餐具的衛生有明確要求,實(shí)行衛生包干,專(zhuān)人負責,做到餐廳環(huán)境清潔整齊,所有餐具清潔消毒。二是嚴格按照《食品安全法》的.要求,不采購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。三是定期與不定期檢查相結合,由總務(wù)處每天定期檢查,園長(cháng)室進(jìn)行不定期抽查,對于不足之處限期改正。四是嚴格按照我園的食堂衛生管理制度執行各項工作,由食堂管理員監督執行,確保食品的衛生安全,杜絕各項有損教師、幼兒的事件發(fā)生。
三、健康證明方面
我園食堂現有兩名員工,均持有合格的、有效的健康證明。
四、索證索票管理方面
我園現有專(zhuān)門(mén)的采購人員,在實(shí)際工作中,嚴格落實(shí)索證索票制度,采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品實(shí)行進(jìn)貨查驗、索證索票并認真填寫(xiě)各類(lèi)臺帳。
五、加工制作方面
我園在食品加工制作方面,不使用超過(guò)保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)等影響食品安全的食品,要求原料清洗徹底,加工制作過(guò)程生熟分開(kāi),不存在交叉污染,所有食品均做到燒熟煮透,具有留樣設備,留樣設備正常運轉,按規定留樣
六、清洗消毒方面
我園食堂配備有效洗滌消毒設施,且數量滿(mǎn)足實(shí)際需要;有餐飲具專(zhuān)用保潔設施,消毒池不與其他水池混用,目前使用的比亞酶清洗劑,符合食品安全標準,消毒人員能掌握基本消毒知識,餐飲具消毒效果符合相關(guān)要求。
七、使用食品添加方面
我園使用的食品添加劑目前有食用堿面,在日常的使用中,做到了專(zhuān)人采購、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜保存的要求。
八、存在的問(wèn)題和解決的情況
在此次的檢查中,我們發(fā)現有個(gè)別的餐用具陳舊,現已全部廢棄,更換了新的用品。
通過(guò)學(xué)期初的檢查,我們認為我園的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上,基本符合上級領(lǐng)導和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施,毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次。創(chuàng )造一個(gè)孩子滿(mǎn)意,家長(cháng)放心,領(lǐng)導認可的學(xué)習和生活環(huán)境。
食品安全自查報告10
根據市教育局文件《關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)校食品衛生安全管理工作的緊急通知》的通知精神,我校立即召開(kāi)專(zhuān)門(mén)會(huì )議,由校長(cháng)親自?huà)鞄浗M織力量對學(xué)校師生食堂進(jìn)行了實(shí)地檢查,從檢查情況看,我?傮w飲食安全工作還是比較扎實(shí)的,但還存在一些隱患,有不少需要改進(jìn)的地方,經(jīng)我們慎重討論研究,提出以下整改措施:
一、建立健全食品衛生安全管理制度。
要求所有食堂必須按《食品衛生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》的有關(guān)規定建立健全制度,學(xué)校相關(guān)人員定期不定期地對照制度進(jìn)行檢查,發(fā)現問(wèn)題隨時(shí)隨地處理解決。
二、建立并執行臺賬登記制度。
所有營(yíng)養餐的原料采購(牛奶、雞蛋、花卷等)必須及時(shí)索證、登記,對每天的接收、發(fā)放作好記錄,對每天食品進(jìn)行48小時(shí)留樣并做好記錄。
三、嚴把食品衛生安全關(guān)。
每學(xué)期對食堂從業(yè)人員進(jìn)行2—3次業(yè)務(wù)知識培訓,保證從業(yè)人員身體健康,操作時(shí)必須規范,發(fā)放時(shí)時(shí)不能用手直接抓饅頭、餅子之類(lèi),必須用專(zhuān)用夾夾取。
四、做好學(xué)生的衛生安全教育工作。
學(xué)期初專(zhuān)門(mén)組織住校學(xué)生召開(kāi)了食品衛生安全知識教育會(huì ),引導學(xué)生盡量不要去街上的小攤點(diǎn)買(mǎi)吃零食,以防傳染性疾病病從口入,課余時(shí)間上下門(mén)衛堅決杜絕學(xué)生出校門(mén)買(mǎi)零食,同時(shí)學(xué)校保安處對學(xué)校周邊的飲食攤點(diǎn)做了最大可能的清理、限制。
五、切實(shí)加強對飲食安全工作的領(lǐng)導。
堅決實(shí)行一把手負責制,校長(cháng)對這項工作經(jīng)常過(guò)問(wèn),定期聽(tīng)取匯報,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。主管校長(cháng)更是把這項工作放在心上,喊在口上,抓在手上,落實(shí)在具體行動(dòng)上,每時(shí)每刻關(guān)心關(guān)愛(ài)師生健康。其他中層及有關(guān)工作人員要服從領(lǐng)導安排主動(dòng)向領(lǐng)導匯報問(wèn)題,提出改進(jìn)工作的好建議、好設想,為領(lǐng)導分憂(yōu)解愁。只有把工作的領(lǐng)導力量加強了,工作的力度才能進(jìn)一步強化,也才能保證不發(fā)生這樣那樣的安全問(wèn)題。
六、整改措施:
1、建立責任監督機制,不斷完善更新各項管理制度,做到:制度上墻、
責任到人、落實(shí)到位。定期召開(kāi)食堂工作人員的會(huì )議,經(jīng)常組織學(xué)習食品衛生以及安全方面的知識,增強安全意識、提高管理水平。
2進(jìn)一步規范內部管理。對食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節進(jìn)行細化并狠抓落實(shí)。
3、重視宣傳教育,增強師生食品衛生安全意識。經(jīng)常利用晨會(huì )、班會(huì )、校會(huì )以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品衛生宣傳教育,教育學(xué)生購買(mǎi)食品做到三要和三不:一要看好食品色澤,二要嗅一嗅食品氣味,三要看清生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;一不喝生水,二不買(mǎi)過(guò)期食品,三不吃發(fā)霉變質(zhì)食物。搞好個(gè)人衛生和環(huán)境衛生,要求學(xué)生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被,懂得季節性病菌、病毒的'傳播與預防。促進(jìn)學(xué)生養成較強的意識和良好的習慣。
七、克服不足,再上臺階
對照檢查標準,我們在自查中發(fā)現,盡管我們付出了相當的努力,在工作中還存在一些不足,今后,學(xué)校將以這次檢查為契機,進(jìn)一步加大監管工作的力度,不斷改善,使學(xué)校食堂食品安全工作,乃至學(xué)校整體工作再上新的臺階。
食品安全自查報告11
根據《遼寧省食品安全基本標準考核評價(jià)細則》的要求,現將我鎮食品安全工作自查情況報告如下:
一、高度重視加強領(lǐng)導。
我鎮高度重視食品安全工作,將此項工作納入政府年度工作計劃和科學(xué)發(fā)展綜合考核評價(jià)內容。為進(jìn)一步完善食品安全監管體系,構建安全責任網(wǎng)絡(luò ),我鎮及時(shí)調整了食品安全領(lǐng)導小組,由鎮長(cháng)任組長(cháng),分管衛生副鎮長(cháng)任副組長(cháng),各相關(guān)部門(mén)負責人為成員,構建了一支由64人組成的食品安全助理檢查員隊伍,各行政村也分別成立了相應的食品安全監管小組,構建了全覆蓋的監管網(wǎng)絡(luò ),建立了檢查、學(xué)習培訓、責任追究和考核機制。
二、廣泛宣傳營(yíng)造氛圍。 鎮政府緊緊圍繞工作實(shí)際,創(chuàng )新思路,多方位多角度開(kāi)展食品安全宣傳工作,開(kāi)展了省食品安全核心知識和96151食安熱線(xiàn)宣傳活動(dòng),在各村開(kāi)設了公開(kāi)欄24塊、發(fā)放宣傳單3000余份、條幅4條,讓食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自覺(jué)遵守相關(guān)法律法規,讓老百姓學(xué)會(huì )鑒別假冒偽劣食品,增強自我保護能力,營(yíng)造了全社會(huì )關(guān)心支持食品監管工作的良好氛圍。
三、建章立制規范管理。
我鎮食品安全監管辦公室成立以后,逐步建立完善了各項規章制度,建立了綜合協(xié)調經(jīng)費保障機制,制定了《鎮食品安全年度工作計劃》、《鎮食品安全宣傳教育工作實(shí)施方案》、《鎮食品安全工作職責及各項制度》、《鎮食品安全督查督辦制度》、《鎮重大食品安全事故應急預案》等制度,明確了目標責任,為順利開(kāi)展食品安全工作奠定基礎。
四、突出重點(diǎn)落實(shí)舉措。
緊緊圍繞“食品安全工作是一項民心工程”這一宗旨,我鎮突出重點(diǎn),認真開(kāi)展了無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)、地溝油、學(xué)校食堂衛生等專(zhuān)項檢查工作。
對全鎮境內的食品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、種養等200余家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了“拉網(wǎng)式”檢查,并與他們簽訂了食品安全責任書(shū)。餐飲業(yè)主要檢查了“三證”辦理情況、有無(wú)使用“地溝油”、內部設施情況,有無(wú)防蠅設施和冷藏設施,以及環(huán)境條件等。食品流通單位主要檢查“瘦肉精”、畜禽產(chǎn)品、 “三證”情況、不合格、過(guò)期產(chǎn)品是否上架。小作坊主要檢查設備是否安全,是否存在安全隱患,各種證照是否齊全,以及衛生環(huán)境條件等。對糧、肉、蔬菜、奶制品、兒童食品等重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)地檢查。檢查中,工作人員一方面檢查企業(yè)、商戶(hù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品方面存在的問(wèn)題,一方面向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員講解食品衛生安全知識,同時(shí)對部分購買(mǎi)群眾進(jìn)行宣傳教育,不斷提高他們的食品安全衛生意識。對發(fā)現的問(wèn)題能當場(chǎng)整改的,當場(chǎng)整改。不能當場(chǎng)整改,責令限期整改。
五、存在問(wèn)題 。通過(guò)食品安全檢查,凈化了全鎮食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng),公眾的食品安全衛生意識得到加強,專(zhuān)項整治活動(dòng)取得了階段性成效。但檢查中也發(fā)現一些薄弱環(huán)節,有的問(wèn)題還比較突出急待解決。
主要表現在以下兩個(gè)方面,
一是相關(guān)執法部門(mén)單打獨斗,不能與鎮政府保持一致,各干各的。執法部門(mén)執法不認真,檢驗人員業(yè)務(wù)水平有待進(jìn)一步提高。鎮食品安全監管人員只負責檢查工作,對違法行為無(wú)法處理。
二是食品安全監管工作量大與執法力量缺少之間的矛盾日益加大,導致監管工作還不夠到位。
六、下步工作打算。下一步工作中,我們將重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作。
一是加大宣傳力度,通過(guò)召開(kāi)會(huì )議、印發(fā)食品安全衛生小冊子,對廣大生產(chǎn)者和消費者進(jìn)行宣傳教育,進(jìn)一步提高廣大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費者的`食品安全衛生意識。
二是加大整改力度。對不合格的食品要全部下架、封存、銷(xiāo)毀。對限期整改不到位,堅決予以關(guān)停并給予相應的經(jīng)濟處罰,確保整改到位。
三是加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項長(cháng)期性、經(jīng)營(yíng)性工作抓下去,積極探索建立食品安全監管長(cháng)效機制,提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力,確保全鎮食品安全工作健康有序發(fā)展,切實(shí)保障全鎮人民群眾健康。
鎮人民政府
20xx年**月**日
食品安全自查報告12
根據上級指示精神,對園內的食品衛生情況進(jìn)行了自查,現將自查情況進(jìn)行報告。
我園有幼兒食堂一個(gè),在園內用餐幼兒共()人,專(zhuān)職食堂員工三人,食品采購由專(zhuān)人兼任。食品加工場(chǎng)地占地()平方米,幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。
我園在食品衛生方面做到了:
一、學(xué)習食品衛生工作方面的法律法規,強化食品衛生安全意識,讓每個(gè)教職工都意識到食品衛生安全的重要性,做到防患于未然。
二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌溉食品常識,培養幼兒養成良好的衛生習慣。
三、建立健全有關(guān)食品衛生方面的規章制度,從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。
四、證件齊全有效,幼兒食堂有《衛生許可證》,從業(yè)人員有《健康證》。
五、把好四個(gè)關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生。
。1)把好采購、加工關(guān),采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作,每餐每樣食品至少留樣125g,密封冷藏保存48小時(shí)方可進(jìn)行處理。
。2)把好消毒關(guān)。食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全,餐具做到餐餐消毒,教師和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行清洗消毒,食品加工工具即用即洗。
。3)把好“個(gè)人衛生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛生培訓合格才能上崗。保證食堂內外環(huán)境整潔,采取有效防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、防塵、防潮措施,按規定要求處理餐廚廢棄物。
。4)杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),保證放毒現象發(fā)生。
六、發(fā)生食品安全事故時(shí),立即上報并保護好現場(chǎng),不謊報、瞞報和遲報,并采取有效措施控制事態(tài)發(fā)展擴大。
七、幼兒園安排專(zhuān)人對飲水設施及飲用水進(jìn)行管理。做到專(zhuān)人專(zhuān)管、定期清洗、消毒。經(jīng)常觀(guān)察飲水設施內外部的衛生和水質(zhì)情況,及時(shí)清除污垢,保證師生飲用水的干凈和衛生。
辦園多年來(lái),我園在衛生部門(mén)和教育管理部門(mén)的領(lǐng)導和督導下,嚴格循規加工幼兒食品和指導幼兒正確食用食物,嚴把餐、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的.消毒關(guān),沒(méi)有出現幼兒食物中毒和園內傳染病流行的事件過(guò),這是我園應保持的。
在今后的工作中,我園會(huì )不斷改進(jìn),在衛生部門(mén)的指導下,相信我園今后在食品安全衛生工作方面越來(lái)越做的好。
食品安全自查報告13
根據上級文件和領(lǐng)導要求,為了確保學(xué)校師生的食品衛生安全,XX鎮中心幼兒園開(kāi)展了食品衛生安全自查。
一、基本情況:
XX鎮中心幼兒園是一所公辦幼兒園,師生食堂是園里的自有食堂,直接受幼兒園領(lǐng)導,沒(méi)有任何對外承租承包的現象,F在提供幼兒650余人、教職員工40余人的伙食,F有食堂安全管理員1人,炊事員4人。
食堂有專(zhuān)用主食儲藏室一間,副食儲藏室一間,按照上級要求實(shí)行主副食分開(kāi)存放。所有食材全部分類(lèi)、定位、上架儲藏。另有大型操作間一處,員工更衣室一處。
二、食堂設施設備與環(huán)境衛生情況:
我園食堂內外環(huán)境比較整潔,衛生狀況良好。幼兒園領(lǐng)導也把食堂的清潔衛生當成最重要的一項工作來(lái)抓。一是對環(huán)境、餐具的衛生有明確要求,一切工作明確到人,做到餐廳環(huán)境清潔整齊,所有餐具清潔消毒專(zhuān)人負責,專(zhuān)人填寫(xiě)消毒記錄。二是嚴格按照衛生法律法規的要求,不采購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物,不制作生冷食品和涼菜等,不采購加工四季豆。三是定期與不定期檢查相結合,每天定期檢查,園長(cháng)領(lǐng)導進(jìn)行不定期抽查。所有檢查都由專(zhuān)人記錄存檔,對于不足之處限期改正。四是嚴格按照學(xué)校的'食堂衛生管理制度執行各項工作,由食堂管理員監督執行,確保食品的衛生安全,杜絕任何食品安全事故的發(fā)生。
三、食堂的衛生工作:
1、幼兒園的食堂工作人員每年進(jìn)行健康檢查,全部持健康證上崗,同時(shí)定期組織進(jìn)行學(xué)習培訓,掌握了有關(guān)食品衛生的基本要求。
2、食堂所有食材全部做到專(zhuān)人采購,專(zhuān)人驗收,每筆采購都必須做到索證索票,杜絕一切不合格食品進(jìn)入廚房。
3、所有食品全部要求燒熟煮透,不加工涼菜,不加工海鮮等食材。
4、所有食物在進(jìn)入餐桌前都必須由專(zhuān)人留樣,專(zhuān)門(mén)記錄。
5、實(shí)行領(lǐng)導陪餐制,每天都由院長(cháng)陪餐,一起吃飯,并由專(zhuān)人記錄存檔。
四、整改措施:
1、加強食堂工作人員的培訓學(xué)習工作,增強從業(yè)人員的安全衛生意識,使食品安全衛生工作深入人心,自覺(jué)抵制一切違法違規行為,能夠嚴格按照衛生標準進(jìn)行操作加工。
2、加大食材采購的審驗力度,嚴格實(shí)行雙人簽字,雙人審核,專(zhuān)人記錄食材進(jìn)出庫臺賬。
3、加強日常衛生管理,注意個(gè)人衛生、飲用水衛生、環(huán)境衛生、傳染病防治、清除衛生死角,對于各種不衛生的隱患和習慣及時(shí)進(jìn)行處理和更新。
4、嚴格按照《規范》要求,加強學(xué)校食品安全管理,確保采購、加工、供應、儲存等關(guān)鍵環(huán)節安全可控,保障師生員工用餐安全。
發(fā)布單位:XX鎮中心幼兒園幼兒園
食品安全自查報告14
西城街道辦事處在區委、區政的領(lǐng)導和區食安辦的指導下,認真貫徹上級關(guān)于食品安全工作的一系列重要指示精神,以深化食品安全示范區創(chuàng )建為契機,進(jìn)一步重視和加強食品安全工作,認真落實(shí)食品安全管理責任制,加強宣傳教育,加強食品監管,深化食品安全專(zhuān)項整治,堅決杜絕食品安全事故發(fā)生。今年以來(lái)的食品安全工作總體平穩,沒(méi)有發(fā)生重大食品安全事故,促進(jìn)了社會(huì )和諧。
一、領(lǐng)導高度重視,加強組織管理
年初,街道辦事處將食品安全示范區創(chuàng )建工作納入辦事處今年主要工作議事日程,列入經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展規劃之中。成立了以辦事處主任為組長(cháng)、以辦事處副主任為副組長(cháng)、辦事處相關(guān)部門(mén)負責人和社區主任為組員的領(lǐng)導小組,高度重視創(chuàng )建工作,先后召開(kāi)食品安全工作會(huì )議和辦事處、社區食品藥品安全網(wǎng)絡(luò )管理員和協(xié)管員培訓,認真抓好各項任務(wù)的落實(shí)。同時(shí)要求各部門(mén)單位團結協(xié)作,共同做好食品安全示范區的創(chuàng )建工作。
為了做好創(chuàng )建工作,辦事處配備了相適應的工作人員,建立專(zhuān)(兼)職食品安全監管隊伍,充分發(fā)動(dòng)基層力量,各社區都配備有食品安全協(xié)管員,從而保證人力到位,盡最大努力做好食品安全工作。辦事處將創(chuàng )建工作經(jīng)費列入預算,充分保證創(chuàng )建所需的一切經(jīng)費,創(chuàng )造必要條件讓創(chuàng )建工作順利進(jìn)行。
我街道的食品安全工作年初有實(shí)施方案、計劃、工作有部署、年中有專(zhuān)項整治方案、年終有總結。創(chuàng )建食品安全工作措施有力,定期檢查落實(shí),確保工作計劃順利進(jìn)展,完成預期目標。建立健全了食品安全管理責任體系,建立了街道食品安全責任制和責任追究制,建立了食品安全應急預案,健全應急處置制度,以及食物中毒和食品安全事件報告制度。每年不定期開(kāi)展食品安全監管,特別是節前食品安全檢查,保證市民買(mǎi)得放心,吃得安全。近兩年,我街道未發(fā)生食品安全等級事故。
二、加強宣傳教育,形成創(chuàng )建合力
街道大力宣傳食品安全示范區創(chuàng )建工作的意義,廣泛宣傳食品安全的重要性。一是利用“市民節”、“鄰居節”活動(dòng)等載體,動(dòng)員廣大群眾積極參與食品安全示范區創(chuàng )建活動(dòng)。宣傳工作做到有計劃、有措施,各社區設立食品安全宣傳欄和板報,利用led定期更新內容。
二是大力開(kāi)展 “五進(jìn)五個(gè)一”宣傳活動(dòng),即宣傳工作進(jìn)社區、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機關(guān)、進(jìn)家庭活動(dòng),做到每社區有一名食品安全信息員、一個(gè)食品安全知識宣傳欄、一幅食品安全宣傳畫(huà)、每戶(hù)備有一本食品安全知識小冊子、學(xué)校每個(gè)學(xué)期開(kāi)辟一堂食品安全知識專(zhuān)題課,普及消費者食品安全和法律法規知識。食品安全知識納入中、小學(xué)健康教育課,有專(zhuān)門(mén)教師、有指定課本、有固定課時(shí)、并開(kāi)展學(xué)期教學(xué)評價(jià)。
三、突出重點(diǎn)環(huán)節,抓好食品安全
我街道處于市區中心和城郊結合部,城市化建設加快推進(jìn),城市化功能日臻完善,轄區內各社區基本沒(méi)有農產(chǎn)品生產(chǎn),因此已經(jīng)沒(méi)有了農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管的工作任務(wù)。
。ㄒ唬┱J真做好生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全
我街道共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)10家,3家小作坊。轄區內食品生產(chǎn)加工企業(yè)基本情況清楚,無(wú)食品生產(chǎn)單位無(wú)證照生產(chǎn)加工食品行為。轄區內應取證的28類(lèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)均取得食品生產(chǎn)許可證。
各生產(chǎn)企業(yè)管理制度和操作規程健全;食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品原材料、食品添加劑、包裝材料和容器實(shí)施進(jìn)貨驗收,均符合質(zhì)量安全要求。各企業(yè)按照有效產(chǎn)品標準組織生產(chǎn),工藝流程科學(xué)、合理;從業(yè)人員定期體檢,持有有效健康證明;產(chǎn)品出廠(chǎng)進(jìn)行質(zhì)量檢驗;出廠(chǎng)銷(xiāo)售食品均進(jìn)行預包裝或其他形式的包裝,標簽標識合法;各企業(yè)均建立詳細明確的生產(chǎn)和銷(xiāo)售記錄。
食品生產(chǎn)企業(yè)按規定使用食品添加劑,沒(méi)有發(fā)生使用非食用原料或不合格原料;沒(méi)有發(fā)現在食品中摻雜、摻假,以假充真,以次充好,以不合格食品冒充合格食品的現象;沒(méi)有偽造食品的產(chǎn)地,偽造或者冒用他人廠(chǎng)名、廠(chǎng)址,偽造或者冒用質(zhì)量標志的.現象;沒(méi)有發(fā)現生產(chǎn)和使用國家明令淘汰的食品及相關(guān)產(chǎn)品的行為。生豬實(shí)行定點(diǎn)屠宰,無(wú)私屠濫宰行為。
。ǘ┱J真做好流通領(lǐng)域食品安全工作
我街道共有大型超市3家、18家放心店,各店建設均達到要求,放心店工程示范商店建設規范統一,食品配送面達90%以上;轄區內各學(xué)校商店均建成連鎖店或放心店工程示范商店,食品配送面達85%以上。
街道共有560家食品經(jīng)營(yíng)單位,均辦有齊全的經(jīng)營(yíng)證照,并在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛,按照核準項目范圍規范經(jīng)營(yíng);各單位均有齊全的食品質(zhì)量管理制度和索證索票、進(jìn)貨檢查驗收、臺帳、不合格食品退市和質(zhì)量承諾等制度。食品經(jīng)營(yíng)者及從業(yè)人員定期體檢,并隨身攜帶健康證明。
一年來(lái),街道轄區的食品經(jīng)營(yíng)單位未發(fā)生經(jīng)銷(xiāo)“三無(wú)”、腐敗變質(zhì)的食品的現象;沒(méi)有發(fā)現以次充好、摻雜使假,以及出售超過(guò)保質(zhì)期的食品的行為;沒(méi)有經(jīng)營(yíng)國家明令禁止銷(xiāo)售的食品;沒(méi)有經(jīng)銷(xiāo)假冒或仿冒他人注冊商標和包裝裝潢的食品;食品廣告或說(shuō)明實(shí)事求是,誠信宣傳,無(wú)虛假宣傳、誤導消費者的內容。
街道有2家菜場(chǎng),1家副食品市場(chǎng),356戶(hù)經(jīng)營(yíng)戶(hù)。食品加工、活禽宰殺設立均在相對獨立的區域進(jìn)行;生、熟食品實(shí)行分區銷(xiāo)售,不致生熟混淆。熟食品從業(yè)人員做到衣帽整潔衛生,銷(xiāo)售直接入口、散裝食品的店家使用專(zhuān)用工具。涼拌食品銷(xiāo)售者有冷藏設備和相關(guān)措施;銷(xiāo)售畜禽類(lèi)食品有檢驗檢疫合格證明。
。ㄈ┱J真做好餐飲消費食品安全工作
街道共有餐飲及食品經(jīng)營(yíng)單位426家,50平方米以上的餐飲單位和學(xué)校食堂全部實(shí)施衛生監督量化分級管理。各餐飲單位均規范建設,做到證照齊全,衛生管理制度健全并上墻;有專(zhuān)職或兼職衛生管理人員,從業(yè)人員持有健康證明,定期開(kāi)展從業(yè)人員衛生知識培訓。對郊區自辦宴席和民工食堂有管理措施,大力開(kāi)展預防食物中毒宣傳和指導。
各餐飲單位食品及原料采購均嚴格執行衛生要求,入庫驗收及時(shí)記錄;庫房不與非食品混放,無(wú)超過(guò)保質(zhì)期或腐敗變質(zhì)食品,冷藏設施正常運轉;廚房?jì)韧猸h(huán)境整潔,認真做好防蠅、防鼠、防塵工作,加工用設施、設備、工具干凈;加工過(guò)程嚴格按衛生要求執行,涼菜間配有溫度計,確保溫度低于25℃;嚴格按要求做好餐飲具消毒保潔工作,今年9月,在迎接省級衛生城市迎檢復檢中,“除四害”工作得到各級的肯定。
街道主要街道及學(xué)校周邊無(wú)食品流動(dòng)攤販。食品攤販做到亮證(臨時(shí)衛生許可證、健康證)經(jīng)營(yíng),在密閉條件下(亭、隔、棚)制作食品,有防蠅、防塵設施,采用工具售貨。轄區內各學(xué)校均按教育局規定,統一實(shí)行食品配送工程,一般副食品和米、面、油、肉、禽、蛋等大宗食品的定點(diǎn)配送,蔬菜、水產(chǎn)品和豆制品實(shí)行定點(diǎn)采購。生活飲用水符合衛生標準。
今后,我街道將繼續鞏固食品安全示范區創(chuàng )建成果,狠抓各項工作的落實(shí)。
食品安全自查報告15
一、深化政府信息公開(kāi)
。ㄒ唬┘哟筘斦再Y金公開(kāi)力度。健全收費公示制度,完善行政事業(yè)性收費目錄,通過(guò)局政務(wù)網(wǎng)站等途徑公開(kāi)收費項目、收費標準、收費依據等,接受社會(huì )公眾監督。完善單位采購制度,通過(guò)縣政府采購招標業(yè)務(wù)代理機構,規范發(fā)布采購信息,按有關(guān)政府采購法律法規政策公開(kāi)招標數額標準,規范單位采購過(guò)程。
。ǘ┐龠M(jìn)行政審批公開(kāi)透明。依托局政務(wù)網(wǎng)站推進(jìn)行政審批過(guò)程透明和結果公開(kāi)。公開(kāi)行政審批項目名稱(chēng)、辦理依據、辦理條件、申報材料目錄、辦理流程、收費標準及依據、辦理時(shí)限、受理部門(mén)和聯(lián)系方式等信息,并按規范格式編制和實(shí)時(shí)更新,方便公眾辦理。通過(guò)行政審批辦事平臺,實(shí)現各審批環(huán)節信息的全程監督,規范行政審批行為,促進(jìn)行政審批效率的提高。
二、加強信息解讀工作
。ㄒ唬┩晟普吖_(kāi)及解讀機制。 進(jìn)一步加大政策公開(kāi)力度,及時(shí)公開(kāi)涉及社會(huì )公眾利益的公共政策和重要事項,主動(dòng)發(fā)布相關(guān)政策。對涉及公眾的規范性文件,重大決定等,及時(shí)通過(guò)方便公眾的途徑進(jìn)行政策解讀,推動(dòng)政策落實(shí)。及時(shí)關(guān)注社會(huì )各方對政策實(shí)施情況的反應,為推進(jìn)政策實(shí)施和完善提供依據。
。ǘ┘哟蠊卜⻊(wù)類(lèi)信息公開(kāi)力度,提高公共信息質(zhì)量。主動(dòng)通過(guò)網(wǎng)絡(luò )等渠道向社會(huì )公開(kāi)企業(yè)相關(guān)證照信息,積極推進(jìn)依法行政類(lèi)信息公開(kāi)。公開(kāi)行政機關(guān)職責、內設機構、職權目錄和及調整、變動(dòng)情況。
。ㄈ┎粩嗤卣拐畔⒐_(kāi)渠道 。充分發(fā)揮政網(wǎng)的第一平臺作用。加強政府信息公開(kāi)電子平臺建設,完善各級專(zhuān)欄的信息共享機制,豐富政府信息公開(kāi)內容,強化公眾參與功能。進(jìn)一步構建多樣化的公開(kāi)渠道。我局向社會(huì )主動(dòng)公開(kāi)政府信息主要通過(guò)四條途徑,
一是XX縣食品藥品監督管理局政務(wù)信息網(wǎng)公布政府信息;
二是通過(guò)“中國東山”門(mén)戶(hù)網(wǎng)站公布政府信息;
三是我局辦公室,接待群眾查閱和咨詢(xún);
四是通過(guò)媒體向社會(huì )發(fā)布食品藥品安全信息。
。ㄋ模┙∪畔⒐_(kāi)長(cháng)效機制。為保障政府信息公開(kāi)工作的順利開(kāi)展,調整充實(shí)了局政府信息公開(kāi)領(lǐng)導小組及辦公室,明確分管領(lǐng)導、牽頭股室、負責人員,形成了分管領(lǐng)導親自抓,責任股室具體抓,負責人員抓落實(shí)的工作機制。同時(shí),還進(jìn)一步健全完善了《政府信息公開(kāi)目錄》、《辦事指南》、《首問(wèn)責任制度》、《服務(wù)承諾制度》、《限時(shí)辦結制度》、《保密工作制度》和《政務(wù)信息工作暫行規定》等配套制度。加強教育培訓,通過(guò)局務(wù)會(huì )議學(xué)習討論以及參加縣政府、省市局組織的專(zhuān)題培訓等形式,抓好局全體干部職工特別是領(lǐng)導干部和信息公開(kāi)工作主要負責人員的學(xué)習培訓,全面提高本單位的政府信息公開(kāi)工作水平,為進(jìn)一步推進(jìn)我局的政府信息公開(kāi)工作提供了有力保障。
三、主動(dòng)公開(kāi)政府信息情況。
。ㄒ唬┍揪謝x年度前三季度主動(dòng)公開(kāi)政府信息17條。
。ǘ┪揖种鲃(dòng)公開(kāi)政府信息的主要類(lèi)別為十三類(lèi):一是機構設置、主要職能、辦事程序和辦事指南;二是行政法規、規章和規范性文件;三是規劃計劃;四是統計信息;五是財政預算結算;六是行政事業(yè)性收費的'項目、依據、標準;七是政府集中采購項目;八是行政許可的事項、依據、條件、數量、程序、期限以及申請行政許可需要提交的全部材料目錄及辦理情況;九是重大建設項目的批準和實(shí)施情況;十是應急管理;十一是食品藥品監督檢查情況;十二是工作信息;十三是應主動(dòng)公開(kāi)的其他信息。
。ㄈ┬姓䦟徟畔⒐_(kāi)。公開(kāi)項目分別是:藥品行政許可登記(22條)、保健食品許可(2條)、醫療器械行政許可登記(2條)、食品流通許可(87條)、餐飲服務(wù)許可(29條),已公開(kāi)。(詳見(jiàn)其他應主動(dòng)公開(kāi)的信息公開(kāi)目錄)
。ㄋ模┬姓幜P信息公開(kāi)。XX縣食品藥品監督管理局xx年以來(lái)行政處罰案件共3件,已公開(kāi)。(詳見(jiàn)其他應主動(dòng)公開(kāi)的信息公開(kāi)目錄)
。ㄎ澹┴斦A算、決算和“三公”經(jīng)費公開(kāi)。XX縣食品藥品監督管理局xx年“三公”經(jīng)費財政撥款預算數為2.4萬(wàn)元,其中:因公出國(境)經(jīng)費0萬(wàn)元,公務(wù)接待費0萬(wàn)元,公務(wù)用車(chē)購置及運行費2.4萬(wàn)元,已公開(kāi)。
。┴斦A算執行和其他財政收支審計信息公開(kāi)。已在XX縣食品藥品監督管理局政務(wù)公開(kāi)欄上公開(kāi)。
我縣按照市局的部署,以“統計質(zhì)量年”活動(dòng)為抓手,建立健全統計管理制度,規范統計行為,加強質(zhì)量監督,提升數據質(zhì)量,確保統計真實(shí)有效,不斷提升食品藥品監管統計工作能力和水平。
一、加強領(lǐng)導,努力提升食品藥品統計工作組織管理水平
嚴格按照XX市食品藥品監管統計質(zhì)量年活動(dòng)的要求,提升食品藥品監管基礎數據質(zhì)量,我局成立由黨組書(shū)記、局長(cháng)楊建成同志任組長(cháng)、其他黨組成員任副組長(cháng)的 “統計質(zhì)量建設年”活動(dòng)領(lǐng)導小組,領(lǐng)導小組辦公室設局辦公室,由張立群同志兼任辦公室主任,負責調度、協(xié)調、指導等日常事務(wù),按照分線(xiàn)負責的原則,各科室(隊)專(zhuān)人負責,普通食品監管統計由食安辦許敏負責,保健食品、化妝品、抽檢的統計由肖海軍負責,執法監管的統計由陶科負責,業(yè)務(wù)、行政許可、培訓、宣傳由曹中華負責,各線(xiàn)副組長(cháng)(副局長(cháng))審核,實(shí)現統計數據的全履蓋,并列入各科室(隊)職效考核和統計崗位的能力考評。工作經(jīng)費由辦公經(jīng)費列支,實(shí)行實(shí)報實(shí)銷(xiāo)。xx年圓滿(mǎn)完成市局下達的統計任務(wù),月報表、季報表、年報表按時(shí)、真實(shí)、完整上報,為各級領(lǐng)導了解實(shí)際、決策奠定基礎。
二、認真踏實(shí),嚴格執行食品藥品監管統計報表制度
建立統計質(zhì)量責任制度。按照分級負責的原則,各科室(隊)主要負責人既是統計數據的審批人,也是統計質(zhì)量管理的第一責任人。嚴格按照“填報人、審批人雙重責任制”的要求,明確了專(zhuān)門(mén)的責任人,確保統計數據的及時(shí)性、完整性和準確性,沒(méi)有出現錯報、漏報、遲報、謊報。針對主要食品藥品監管統計指標,來(lái)源清晰,每一個(gè)上報數據都由主管副局長(cháng)進(jìn)行了審核、抽查復核和質(zhì)量評估,數據審核沒(méi)有發(fā)現問(wèn)題。xx年至今沒(méi)有出現拒報、遲報、偽報、瞞報等問(wèn)題。
三、食品藥品監管統計數據質(zhì)量真實(shí)可靠
因上報數據經(jīng)過(guò)層層嚴格把關(guān), xx年與xx年食品藥品監管統計年報數據之間沒(méi)有存在較大的變動(dòng),各類(lèi)統計報表數據之間沒(méi)有存在混亂,矛盾和前后不一致等問(wèn)題和項目漏報、數據錯填等問(wèn)題,所上報的數據真實(shí)可靠。
四、存在問(wèn)題
我縣正處在改革期,法定職能與我局現履行的職能差距較大,職能分散,行政監管與執法分離,且我縣食品藥品監管基數大,情況復雜,問(wèn)題多發(fā);同時(shí)監管網(wǎng)絡(luò )體系不健全,與繁重的監管任務(wù)嚴重不適應等,造成統計難度大。
五、措施與建議
嚴格按照市局XX縣政府的部署安排,積極配合政府機構改革,嚴格執行統計質(zhì)量責任制度,按時(shí)、真實(shí)、完整地完成統計任務(wù)。
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