岳陽(yáng)縣油茶產(chǎn)業(yè)考察報告

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　　岳陽(yáng)縣油茶產(chǎn)業(yè)考察報告 1

　　開(kāi)發(fā)和利用好這一資源，打造其系列精品，對促進(jìn)山區農民脫貧致富、加快農業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有深遠意義。最近，我們對會(huì )同縣油茶生產(chǎn)情況進(jìn)行了一次深入調查，感到發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)大有可為，我們完全可以把它做大做強，并培育成農民增收的一項特色產(chǎn)業(yè)。

　　一、油茶產(chǎn)業(yè)處于日漸萎縮的尷尬境地

　　油茶是我國特有的油料樹(shù)種，茶油是我國特有的優(yōu)質(zhì)食用油。而湖南是全國油茶主產(chǎn)地，湖南的油茶面積占全國油茶總面積的40%，常年產(chǎn)油量達5—8萬(wàn)噸，占全國總產(chǎn)量的一半以上。會(huì )同素有“廣木之鄉”的美譽(yù)，油茶、油桐一直是我縣的拳頭農林產(chǎn)品，曾經(jīng)名噪一時(shí)的“洪油”就包含了茶油，吸引了眾多客商和友人慕名前來(lái)采購。但是，由于思想認識不足、科技推廣滯后等因素的影響，我縣油茶生產(chǎn)日漸萎縮，傳統的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)每況愈下。一是砍伐嚴重，面積和產(chǎn)量急劇下降。由于前幾年在引導農民調整農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的時(shí)候，片面強調臍橙、板栗等經(jīng)濟林的效益，忽視了油茶這一獨特的資源優(yōu)勢，大量砍伐油茶林改種其它經(jīng)濟林，加上油茶病蟲(chóng)破壞和作為主要燃料使用，致使油茶林面積逐年減少。全縣油茶面積和產(chǎn)量分別由1985年的44萬(wàn)畝和1333噸減少到現在的40萬(wàn)畝和600噸。二是經(jīng)營(yíng)粗放，加工滯后。長(cháng)期以來(lái)，林農把油茶林當作“露水財”來(lái)經(jīng)營(yíng)，一般一年墾復一次，既不施肥，又不防治病蟲(chóng)，有的甚至長(cháng)期不進(jìn)行墾復，致使雜樹(shù)成林，亂草叢生，大量油茶樹(shù)處于自生自滅狀態(tài)。加上油茶加工仍以傳統的木榨和小作坊式的機榨為主，出油率低，色澤不亮，對茶油的價(jià)值帶來(lái)了一定的影響。同時(shí)，加工后剩下的枯餅未能綜合利用，一直被作為肥料、燃料使用，造成資源極大浪費。三是品種不優(yōu)，樹(shù)齡老化嚴重�，F有茶樹(shù)多為自然生長(cháng)，基本沒(méi)有引進(jìn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油茶樹(shù)種，科研部門(mén)缺乏對油茶新品種技術(shù)的引進(jìn)、研究和推廣，林分長(cháng)期自然演替，絕大部分樹(shù)齡老化，林地稀密不勻，林種結構不合理，導致大面積單產(chǎn)很低，平均每畝年產(chǎn)茶油僅3—5公斤。

　　二、油茶產(chǎn)業(yè)具有十分廣闊的發(fā)展前景

　　茶油富含多種對人體有益的維生素和微量元素，是公認的綠色保健食品。我們會(huì )同地處亞熱帶季風(fēng)濕潤地區，常年日照充沛，日平均氣溫在16℃以上，且以適宜油茶生長(cháng)的微酸性土壤居多，是發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的理想地方。綜合分析我縣縣情和國內市場(chǎng)行情，認真研究油茶的生長(cháng)特性，我們覺(jué)得發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)具備了較好的條件。

　　一是產(chǎn)業(yè)基礎好。雖然前幾年油茶林受到嚴重破壞，面積有所減少，但現在全縣仍有油茶林40萬(wàn)畝，其中正處盛產(chǎn)期的38萬(wàn)畝，這個(gè)數目在全國油茶普遍減少的情況下仍具有較大的競爭力。我縣農戶(hù)又有種植油茶的傳統習慣，在長(cháng)期的經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中積累了豐富的油茶栽培管理經(jīng)驗，加上我縣茶油具有較高的知名度，特別是近幾年發(fā)展起來(lái)的賢勝植物油廠(chǎng)生產(chǎn)的賢勝牌茶油已遠銷(xiāo)日本、東南亞地區，邁出了油茶由傳統生產(chǎn)向現代化加工轉變的可喜步伐，為加快我縣油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了較好的基礎。

　　二是綜合利用率高。油茶全身都是寶。茶籽經(jīng)加工制成的茶油是一種優(yōu)質(zhì)食用油，其品位可與橄欖油相媲美，并可加工成高級護膚化妝品;茶枯經(jīng)深加工可生產(chǎn)精油、皂素、茶粕等系列產(chǎn)品，可作為重要的有機肥料、生物農藥和機床拋光粉;茶殼可提煉茶堿、烤膠，制造洗發(fā)香波等;茶樹(shù)桿根可用作盆景雕刻材料，制作小農具，生產(chǎn)白炭，可謂“種一樹(shù)而創(chuàng )百業(yè)”。

　　三是生產(chǎn)成本低。種植油茶一般3—5年即有收獲，且用工很少，樹(shù)苗栽種、施肥后，除每年墾復外，再不需其它投入，只相當于種油菜用工量的1/10，可有效解決農村資金缺少、分散的問(wèn)題，適合家庭承包經(jīng)營(yíng)體制下的分散經(jīng)營(yíng)，可謂投入少，見(jiàn)效快，效益高。

　　四是市場(chǎng)前景好。茶油色純味香，營(yíng)養豐富，不像動(dòng)物油含有膽固醇，不像普通菜籽油含有對人體有害的茶酸、芥子甙，有降低血壓、降低血脂、軟化血管等作用。長(cháng)期食用，人的皮膚細嫩潤澤，頭發(fā)烏黑發(fā)亮，可增加人體免疫力。由于油茶不受蟲(chóng)害侵襲，整個(gè)生長(cháng)過(guò)程無(wú)需施用任何農藥，是綠色保健食用油，具有目前人們日常食用的`任何食用油無(wú)可比擬的優(yōu)勢。今年農副產(chǎn)品價(jià)格普遍上漲，茶油現已漲至每公斤16—20元，沿海地區的售價(jià)每公斤高達20—25元，并呈逐漸上升的趨勢，且供不應求。賢勝牌植物油銷(xiāo)往日本等地區的價(jià)格為每公斤30元，這還遠遠低于國際市場(chǎng)上同類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格。據有關(guān)資料介紹，目前國際市場(chǎng)上橄欖油的最高售價(jià)每公斤達32美元，單是從橄欖油枯餅中提煉的橄欖油，國際市場(chǎng)價(jià)折合人民幣也高達每公斤75元。茶油的品質(zhì)與橄欖油相當，專(zhuān)家預測，如果茶油也以精品形式打向國際市場(chǎng)，其在國際市場(chǎng)上的售價(jià)可超過(guò)每公斤250元人民幣。按照這個(gè)價(jià)位，以目前產(chǎn)量計算，我縣油茶年產(chǎn)值就可超過(guò)1.5億元。

　　五是增產(chǎn)潛力大。油茶產(chǎn)量偏低，既有品種原因，也有技術(shù)因素�，F在每畝油茶3—5公斤的產(chǎn)量是在經(jīng)營(yíng)十分粗放甚至是放任不管的情況下的產(chǎn)量。據林業(yè)專(zhuān)家介紹，只要對油茶進(jìn)行低改，推廣一些個(gè)大、果多、抗性好的優(yōu)良品種，油茶的增收潛力仍很巨大。我們翻閱了我省一些推廣油茶良種和油茶低改技術(shù)的縣市資料，就充分說(shuō)明了這一點(diǎn)。衡東縣油茶低改后，產(chǎn)油量從低改前的畝產(chǎn)4.2公斤提高到畝產(chǎn)23.2公斤;湖南省林科院在攸縣進(jìn)行的油茶優(yōu)良無(wú)性系統冠中試林，平均畝產(chǎn)油40。5公斤;中南林學(xué)院在永州市利用優(yōu)良無(wú)性系芽菌砧嫁苗造林，3—4年后開(kāi)始掛果，5年就超過(guò)原有老林產(chǎn)量，每畝產(chǎn)油量現已達35.8公斤。如果我們大力推進(jìn)油茶良種化改造，大力推廣先進(jìn)的栽培技術(shù)，全部采用良種栽培或進(jìn)行低改換冠，科學(xué)管理，茶油產(chǎn)量增加5倍應該不成問(wèn)題，若再把加工利用搞上去，油茶產(chǎn)業(yè)的巨大潛力更不可限量。

　　岳陽(yáng)縣油茶產(chǎn)業(yè)考察報告 2

　　7月份，國內植物油價(jià)格受?chē)�際市場(chǎng)豆油、棕櫚油期價(jià)大幅下跌的影響，在月初止漲回跌，并走出了3月份后最大的單月跌幅。不過(guò)由于經(jīng)歷過(guò)上月下旬和本月初的上漲，整體來(lái)說(shuō)，各植物油品種的月均價(jià)基本與上月持平。本月二級花生油全國平均價(jià)為20378元/噸，與上月相比上漲1.68%；二級菜籽油全國平均價(jià)為12459元/噸，與上月相比上漲0.85%；二級豆油平均價(jià)為11990元/噸，與上月基本持平。

　　原油大跌引發(fā)國際植物油價(jià)下滑

　　7月11日紐約原油期貨價(jià)格突破147美元創(chuàng )下盤(pán)中歷史最高紀錄后，開(kāi)始一路下跌，跌幅接近17%。目前市場(chǎng)認為國際原油價(jià)格下跌的主要原因：一是近期中東地區局勢緩和、國際原油市場(chǎng)供求變化和石油儲備增加；二是美國監管機構正在醞釀的遏制市場(chǎng)投機炒作相關(guān)法規，對交易者產(chǎn)生了一定的心理威懾作用，市場(chǎng)投機炒作風(fēng)潮暫時(shí)緩解。原油大跌，使得由植物油轉化的生物燃料利潤降低，引發(fā)國際植物油市場(chǎng)整體下滑。目前原油價(jià)格走勢成為市場(chǎng)焦點(diǎn)，其何去何從成為影響國際農產(chǎn)品市場(chǎng)走向的重要因素。

　　利空打壓國內外豆油期現貨齊跌

　　本月，受原油價(jià)格大幅回落、豆油生物柴油需求預期減少影響，cbot豆油價(jià)格大幅回落，cbot豆油指數由7月3日的最高點(diǎn)58.9下跌到7月30日的最低點(diǎn)58.2，跌幅15.5%。與此同時(shí)，國內大連盤(pán)豆油指數由7月3日的最高點(diǎn)12222下跌到7月30日的最低點(diǎn)9803，跌幅為19.8%。國內豆油市場(chǎng)跟盤(pán)風(fēng)險顯露無(wú)遺。隨著(zhù)國際豆類(lèi)農產(chǎn)品期貨市場(chǎng)近日連續震蕩下挫，現貨市場(chǎng)賣(mài)方的恐慌性?huà)伿垡庠该黠@加劇，在國內持貨商積極議價(jià)放貨的影響之下，各地油廠(chǎng)全線(xiàn)調低庫存豆油的對外報價(jià)，國內豆油現貨價(jià)格在本月上旬止漲并大幅回落，由7月4日的11750～12100元/噸下跌到7月31日的10000～10800元/噸（一級豆油），跌幅為10%～15%。

　　另外，除原油價(jià)格大幅受挫帶來(lái)的利空影響外，因阿根廷豆類(lèi)產(chǎn)品出口關(guān)稅恢復至3月前水平，農民罷工結束，該國持續4個(gè)月積壓的港口大豆、豆油出口定單，成為豆類(lèi)期貨市場(chǎng)短線(xiàn)重挫的利空因素。與此同時(shí)，市場(chǎng)傳聞?wù)�府將在夏季北京奧運會(huì )之前陸續投放國儲油，多以小包裝平價(jià)油的形式進(jìn)入終端消費市場(chǎng)，這一消息的出現，引發(fā)了近期國內包括豆油在內的植物油市場(chǎng)恐慌性下跌行情。到7月底，國內豆油期現貨價(jià)格均已跌破3月底、4月初豆油調整的低點(diǎn)，而且部分地區跌破了萬(wàn)元關(guān)口，豆油的中級弱勢調整已經(jīng)顯現。

　　菜油受豆油棕櫚油拖累調頭向下

　　本月，受豆油和棕櫚油拖累及大環(huán)境影響，國內菜油市場(chǎng)止漲回跌，且市場(chǎng)交投仍較為清淡。菜油價(jià)格向下的壓力主要是與豆油、棕櫚油的價(jià)差不斷擴大，使得菜油在食用油終端市場(chǎng)上被豆油、棕櫚油搶占份額。截至7月29日，四級菜油與四級豆油的價(jià)差在1600～1900元/噸區間，與一級豆油的價(jià)差在1400元/噸左右，與棕櫚油的價(jià)差保持在1450～1750元/噸之間，遠遠超出500～1500元/噸的正常范圍。如此高的價(jià)差，現貨商出貨困難，在植物油整體大環(huán)境仍處弱勢的情況下，油廠(chǎng)和現貨商繼續下調報價(jià)的可能性較大。另外，由于今年菜籽進(jìn)廠(chǎng)成本較高，目前一些油廠(chǎng)面臨虧損，很多地方已經(jīng)停產(chǎn)或暫停收購菜籽，國內菜籽收購價(jià)也在今年開(kāi)秤后首次出現向下，菜籽收購價(jià)格回落，對菜油的`支撐力減弱，預計8月份菜油仍有向下空間。

　　國內外市場(chǎng)棕櫚油期現價(jià)格大跌

　　本月，雖然國內仍處在棕櫚油的消費旺季，但受整個(gè)植物油行情的利空影響，國內棕櫚油價(jià)格出現了3月份以后單月最大幅度的下跌，在所有植物油品種中也是單月降幅最大，月末較月初下跌2200元/噸左右。本月棕櫚油價(jià)格除受原油暴跌、美國大豆主產(chǎn)區天氣良好以及阿根廷大豆豆油出口恢復等眾多利空打壓外，還受其自身利空因素的影響。一是在主產(chǎn)國馬來(lái)西亞棕櫚油庫存高企的情況下，印尼政府將8月份毛棕櫚油出口關(guān)稅從20%下調至15%，對馬來(lái)西亞的出口造成負面影響，bmd毛棕櫚油期貨價(jià)格受到打壓，導致馬來(lái)西亞棕櫚油價(jià)格大幅下跌，給國內帶來(lái)了更多的壓力。二是棕櫚油主要進(jìn)口國中國因國內有充足的庫存滿(mǎn)足奧運會(huì )和中秋節的需求，節前不會(huì )增加對棕櫚油的采購量，出口旺季得不到中國的強勁需求支持，bmd毛棕櫚油期貨價(jià)格也受到抑制。三是在預計國際棕櫚油需求不振價(jià)格向上乏力時(shí)，國內有大型外資油廠(chǎng)主動(dòng)打壓棕櫚油價(jià)格，因此棕櫚油價(jià)格出現了比其他油脂更大的跌幅。預計8月份棕櫚油市場(chǎng)在眾多的實(shí)質(zhì)性利空壓制之下，繼續下滑的可能性仍較大。

　　綜上所述，近期國際農產(chǎn)品市場(chǎng)明顯呈現疲軟走勢，對我國現貨市場(chǎng)的交易心態(tài)影響較為明顯，鑒于美盤(pán)豆油期貨價(jià)格、馬盤(pán)棕櫚油期貨價(jià)格均跌至年內低位區間，國內食用油消費又處于季節性淡季，加上市場(chǎng)傳言國家將于奧運會(huì )前后再次有計劃地投放儲備植物油，預計8月份國內植物油價(jià)格繼續走弱，并在8月份到達階段性底部。

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