龍集中學(xué)關(guān)于校內飲食安全自查整改報告范文
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縣教育局綜治辦：
我們龍集中學(xué)在接到縣教育局下發(fā)的《關(guān)于印發(fā)〈泗洪縣學(xué)校（幼兒園）食堂及商店食品安全管理辦法〉的統知》之后，學(xué)校立即成立了校內飲食安全領(lǐng)導小組，并組織了相關(guān)人員進(jìn)行了認真學(xué)習，及時(shí)對校內飲食安全進(jìn)行了一次過(guò)細排查，具體情況如下：
一、學(xué)校：
學(xué)校成立了由校長(cháng)鄧純林同志任組長(cháng)、四位副校長(cháng)任副組長(cháng)、后勤主任、副主任及商店承包人任成員的校內飲食安全領(lǐng)導小組。
二、食堂
1．食堂有從業(yè)人員花名冊，并對從業(yè)人員進(jìn)行了安全知識培訓，有教材和考試卷。
2．已辦理衛生許可證（有效期20xx.11.2――20xx.11.2），從業(yè)人員已辦理健康證，均有身份證。
3．購買(mǎi)米、面、油、醬、醋五大類(lèi)食品做到了索證索票，并和供方簽定了供貨合同。
4．購買(mǎi)肉類(lèi)食品，除了堅持驗印以外，每次均向供方索要有效檢疫合格證明。
5．堅持了每餐嘗餐制度，有專(zhuān)職嘗餐員，但無(wú)嘗餐記錄，現已經(jīng)完善。
6．嚴格執行食品留樣制度有專(zhuān)人負責，并有留樣記錄。
7．嚴格執行公用餐具消毒制度，有專(zhuān)人負責，并有消毒記錄。
8．執行從業(yè)人員晨檢制度，并要求從業(yè)人員必須穿戴整潔的衣帽，做到了工作期間不準吸煙。
9．食堂做到了一日三掃，一周沖刷一次，并明確了負責人，同時(shí)層層落實(shí)了四防措施。
10．所有餐具做到了一清、二洗、三消毒，生熟食品、及用具做到了嚴格分開(kāi)，有明顯標記。
11．庫房建立了嚴格的.進(jìn)出貨驗收、登記制度，做到了庫房有專(zhuān)人管理。
12．沒(méi)有出售過(guò)皮蛋、干煸四季豆，發(fā)青及發(fā)芽的馬鈴薯。
13．沒(méi)有使用強力毒鼠劑滅鼠。
14．沒(méi)有成立學(xué)生食堂衛生監督小組，也沒(méi)有存檔的記錄，正在完善之中。
15．食堂配有專(zhuān)用的冰柜，杜絕了涼拌菜。
三、商店：
校內商店無(wú)工商營(yíng)業(yè)執照，無(wú)衛生許可證，無(wú)從業(yè)人員健康證，已停業(yè)。所有證件正在辦理之中。
總之，校內飲食安全責任重大，學(xué)校高度重視，決心在近期嚴格按照文件要求整改到位，并定期檢查，確保師生校內飲食安全
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