蔬菜瓜果流通情況調研報告

　　隨著(zhù)個(gè)人素質(zhì)的提升，接觸并使用報告的人越來(lái)越多，要注意報告在寫(xiě)作時(shí)具有一定的格式。那么報告應該怎么寫(xiě)才合適呢？以下是小編收集整理的蔬菜瓜果流通情況調研報告，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　一、果蔬供應和價(jià)格情況

　　二、蔬菜、瓜果流通環(huán)節收費情況

　　根據調查，市果蔬的流通通常要經(jīng)過(guò)4-5個(gè)環(huán)節，其發(fā)生的費用，由批發(fā)和零售兩部分組成。批發(fā)環(huán)節費用主要包括田頭到市場(chǎng)的運輸費、攤位費、人工費及批發(fā)利潤等；零售環(huán)節費用主要包括運輸費、攤位費、銷(xiāo)售損耗、人工費及零售利潤等。

　�。ㄒ唬�攤位費。從調查數據看，市攤位費占蔬菜最終售價(jià)的比重不高，對蔬菜最終售價(jià)的影響相對有限。其中：

　　1、零售市場(chǎng)攤位費對零售價(jià)格影響不大。如官塘菜市蔬菜攤位費為350元/月，每攤日均銷(xiāo)售青菜50公斤，平均到每公斤青菜約0.24元，占最終售價(jià)的10%左右；飛鳳菜市蔬菜攤位費為130-450元/月，每攤日均銷(xiāo)售青菜150公斤，平均到每公斤青菜約0.03-0.1元，占最終零售價(jià)格的4%左右；淡村菜市水果攤位費為1000元/月，每攤日均銷(xiāo)售水果50公斤，平均到每公斤蘋(píng)果為0.66元，占最終零售價(jià)的7%左右。

　�。ǘ�）零售利潤并不高。從我們調查了解的情況看，蔬菜零售商的利潤基本維持在每公斤0.4-0.6元，按每日銷(xiāo)售100公斤蔬菜測算，日銷(xiāo)售利潤為50元，月收入約為1500元，基本與全市城鎮居民人均可支配收入相當。

　　三、流通環(huán)節費用對價(jià)格影響的分析

　�。ㄒ唬┝魍ōh(huán)節費用對蔬菜最終售價(jià)的影響較大。從田頭到餐桌，批發(fā)和零售環(huán)節層層加價(jià)對果蔬最終售價(jià)的影響程度較大，從調查的四個(gè)品種來(lái)看，基本上均超過(guò)市場(chǎng)收購價(jià)，在最終零售價(jià)中所占的比重超過(guò)50%，特別是蘋(píng)果，由于非正常損耗較大，使得流通費用占最終零售價(jià)的72%。

　�。ǘ�）零售環(huán)節費用占蔬菜最終售價(jià)的比重高于批發(fā)環(huán)節。調查結果顯示，芥菜、大白菜、蘋(píng)果流通環(huán)節分別占蔬菜最終售價(jià)的其中，零售環(huán)節分別占73%、50%、75.3%，批發(fā)環(huán)節分別占27%、50%，24.7%，零售環(huán)節所占比重明顯高于批發(fā)環(huán)節。

　　綜合以上因素，我們認為：蔬菜瓜果從田間地頭到消費者餐桌，必須經(jīng)歷多個(gè)環(huán)節。油價(jià)上調、勞動(dòng)力上漲等因素使流通費用提高，一定程度上弱化產(chǎn)地菜價(jià)下跌向終端市場(chǎng)傳導的幅度。

　　四、存在的問(wèn)題

　�。ㄒ唬┝魍ōh(huán)節過(guò)多。蔬菜經(jīng)銷(xiāo)環(huán)節多，每經(jīng)過(guò)一個(gè)環(huán)節，都要根據不同情況增加相應的費用，層層加價(jià)，導致菜價(jià)偏高。

　　從我們了解的情況看，蔬菜瓜果從田間地頭到餐桌要經(jīng)過(guò)“種植戶(hù)-產(chǎn)地商販-銷(xiāo)地批發(fā)商-零售商-消費者”等多個(gè)環(huán)節，而每一道流通環(huán)節均要加價(jià)0.2-0.4元/500克左右，因此很容易出現零售價(jià)格高、地頭收購價(jià)格低如大白菜產(chǎn)地0.4元，零售市場(chǎng)卻賣(mài)到了1.5元的局面。

　　“中國的流通環(huán)節成本在農產(chǎn)品方面體現得比較高，是國外的2~3倍�！�

　�。ǘ�）蔬菜瓜果批發(fā)市場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)較少，有一定規模的僅有3家，銷(xiāo)量不大，輻射不廣、規模偏��；銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)偏少，市場(chǎng)競爭力薄弱。銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)偏少，競爭不充分，批零差率偏高。我市的便民菜店僅6家。

　�。ㄈ�）實(shí)現農超對接存在一定的困難。主要表現在：一是蔬菜基地仍以分散的農戶(hù)為主，很難滿(mǎn)足超市大量的需求和多品種的需要；二是農戶(hù)無(wú)法提供相關(guān)資質(zhì)認證和增值稅發(fā)票；三是農戶(hù)不具備農超對接相關(guān)知識。各大超市正在積極探索做農超對接模式，但可能需要一段時(shí)間才能實(shí)現。

　�。ㄋ模┥�產(chǎn)的盲目性讓菜農面臨的市場(chǎng)風(fēng)險加大。菜農種植什么，種植多少，完全根據蔬菜市場(chǎng)價(jià)格的變化和以往的種植經(jīng)驗。但由于蔬菜的生長(cháng)具有一定的時(shí)間性，現在某種蔬菜的價(jià)格高，不一定收獲蔬菜時(shí)保持高價(jià)位。價(jià)格跌了，菜農就會(huì )賠本。由于我市基本上沒(méi)有形成大規模、集約化的蔬菜生產(chǎn)種植基地，菜農基本上是以戶(hù)為單位種植蔬菜，規模小，品種單一，且同一區域種植蔬菜的品種趨同，加上市場(chǎng)信息的不暢通，菜農市場(chǎng)風(fēng)險承受能力小，菜價(jià)稍有波動(dòng)，就會(huì )造成巨大損失。

　　五、對策建議

　　針對上述問(wèn)題，建議政府相關(guān)部門(mén)在繼續做好保供穩價(jià)工作的同時(shí)，應迅速采取措施，緩解個(gè)別地區蔬菜市場(chǎng)供求矛盾，幫助解決蔬菜“賣(mài)難”和“菜貴傷民”問(wèn)題，以維護市場(chǎng)平穩運行。

　�。ㄒ唬┻M(jìn)一步創(chuàng )新流通模式，完善市場(chǎng)流通體系，減少流通費用。一是在主要農貿市場(chǎng)開(kāi)辟產(chǎn)地蔬菜直銷(xiāo)區，采取對市場(chǎng)菜農直銷(xiāo)區實(shí)行免收攤位費的辦法，鼓勵蔬菜協(xié)會(huì )以及菜農進(jìn)城入市直銷(xiāo)蔬菜，減少蔬菜流通環(huán)節，降低經(jīng)營(yíng)費用，平抑市場(chǎng)菜價(jià)。二是建設公益性的批發(fā)、零售市場(chǎng)。政府加大對市場(chǎng)建設的政策扶持，資金支持力度；科學(xué)規劃、合理布局，加快城鄉農貿市場(chǎng)建設。三是抓好鮮菜供應的主渠道建設，在市內選擇幾家大型超市或生鮮市場(chǎng)，讓這些市場(chǎng)發(fā)揮主渠道的作用，以低廉價(jià)格、銷(xiāo)售鮮菜，吸引消費者購買(mǎi)，促使農貿市場(chǎng)價(jià)格回落。四是推進(jìn)農民合作社建設，提高種植“組織化程度”。如“農民-經(jīng)紀人-超市”的農超對接模式。由于我市菜生產(chǎn)缺乏合作社之類(lèi)的指導單位，大量分散經(jīng)營(yíng)，蔬菜種植面積無(wú)法統計，銷(xiāo)路上也無(wú)法與一些大商場(chǎng)、超市對接，一家一戶(hù)的分散經(jīng)營(yíng)無(wú)法適應大流通的要求，政府應積極引導農民參加合作社，并以“社場(chǎng)對接”“農超對接”等方式抱團進(jìn)場(chǎng)既可以將中間被菜販盤(pán)剝的環(huán)節剝離，提高自身盈利的空間，又能讓利于民。目前，在我市四塘、五塘一帶，自發(fā)形成了“農民-經(jīng)紀人-超市”的農超對接模式，農民經(jīng)紀人跟利客隆超市簽訂了蔬菜購銷(xiāo)合同，直接下蔬菜種植訂單。農產(chǎn)品生產(chǎn)中的價(jià)格風(fēng)險就轉移到了超市身上。五是有計劃地建設社區便民服務(wù)蔬菜副食品直銷(xiāo)點(diǎn)，由一級批發(fā)商直接配送，設立“早市”或“夜市”經(jīng)營(yíng)蔬菜。由政府出面組織貨源，在有條件的（可以提供蔬菜交易場(chǎng)所）社區、物業(yè)小區設置蔬菜直銷(xiāo)攤位，每天早或晚規定時(shí)間，組織社區失業(yè)人員和低保人員安排攤位，參與蔬菜經(jīng)商活動(dòng)。從各項收費上給最大優(yōu)惠。這樣既解決一部分失業(yè)人員和低保人員的就業(yè)問(wèn)題，又使廣大市民能夠買(mǎi)到價(jià)廉物美的蔬菜。

　�。ǘ�）建立透明的農副產(chǎn)品價(jià)格信息機制。不同農貿市場(chǎng)之間鮮菜價(jià)格有一定的差異，因此，通過(guò)在主要媒體、公眾較密集的地點(diǎn)公示鮮菜價(jià)格的批發(fā)價(jià)、不同市場(chǎng)的零售價(jià)，增強價(jià)格信息的透明度，促使經(jīng)營(yíng)者合理定價(jià)，同時(shí)，也使消費者掌握價(jià)格的主動(dòng)權，主動(dòng)與經(jīng)營(yíng)者討價(jià)還價(jià)。

　�。ㄈ�）盡快建立價(jià)格調節基金。征收的基金專(zhuān)款專(zhuān)用，主要用于支持主要副食品生產(chǎn)基地建設、通過(guò)補貼降低菜農種植運輸成本、對困難群體動(dòng)態(tài)價(jià)格補貼等方面，充分發(fā)揮價(jià)格調節基金在穩定市場(chǎng)、平抑物價(jià)方面的作用，進(jìn)一步增強政府對市場(chǎng)的宏觀(guān)調控能力，確保居民基本生活必需品價(jià)格不出現大幅度波動(dòng)。

　�。ㄋ模┘訌娹r貿市場(chǎng)和超市收費的監管。一是清理農貿市場(chǎng)和超市的行政事業(yè)性收費，取消不合理的收費項目。二是制定規范市場(chǎng)租賃設施費的相關(guān)政策，降低經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)成本。對政府投資建設的、產(chǎn)權國有及國有流通企業(yè)所屬的農貿市場(chǎng)的攤位費實(shí)行政府定價(jià)或政府指導價(jià)管理。對其他沒(méi)有例入政府定價(jià)或政府指導價(jià)管理的農貿市場(chǎng)攤位費實(shí)行備案管理，并公布其攤位費收費標準。

　�。ㄎ澹┻M(jìn)一步完善落實(shí)鮮活農產(chǎn)品運輸“綠色通道”政策。對全市所有收費公路（含收費的獨立橋梁、隧道）全部納入鮮活農產(chǎn)品運輸“綠色通道”范圍，對整車(chē)合法裝載運輸鮮活農產(chǎn)品車(chē)輛免收車(chē)輛通行費。新納入鮮活農產(chǎn)品運輸“綠色通道”網(wǎng)絡(luò )的公路收費站點(diǎn)，要按規定開(kāi)辟“綠色通道”專(zhuān)用道口，設置“綠色通道”專(zhuān)用標識標志，引導鮮活農產(chǎn)品運輸車(chē)輛優(yōu)先快速通過(guò)，確保鮮活農產(chǎn)品運輸“綠色通道”高效暢通。

　�。�六）加強市場(chǎng)監測，做好信息引導。加強對農產(chǎn)品市場(chǎng)的監測力度，及時(shí)掌握市場(chǎng)價(jià)格變化情況，預防市場(chǎng)出現較大波動(dòng)。探索建立信息共享機制。廣泛利用新聞媒體和現代化科技手段，及時(shí)將國內外農產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)的形勢及價(jià)格變化等情況傳遞給廣大生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者，通過(guò)信息引導服務(wù)，使之在激烈的市場(chǎng)競爭中科學(xué)的預測市場(chǎng)，準確調整種養殖結構，避免因信息滯后出現盲目擴大生產(chǎn)，造成農產(chǎn)品價(jià)格下跌、銷(xiāo)售難現象。