紅酒市場(chǎng)健康發(fā)展調研報告范文
在現在社會(huì )，報告與我們的生活緊密相連，其在寫(xiě)作上具有一定的竅門(mén)。我敢肯定，大部分人都對寫(xiě)報告很是頭疼的，下面是小編幫大家整理的紅酒市場(chǎng)健康發(fā)展調研報告范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
紅酒市場(chǎng)健康發(fā)展調研報告1
紅酒市場(chǎng)的盛行，導致國內市場(chǎng)每年對紅酒的需求增量達到30%，正值市場(chǎng)需求旺盛之際，假“拉菲”橫行、用分裝酒假冒原瓶酒等新聞消費迅速占領(lǐng)各大媒體，引發(fā)廣泛關(guān)注。假冒偽劣、虛假宣傳大等違法經(jīng)營(yíng)行為，嚴重擾亂了紅酒市場(chǎng)秩序的健康發(fā)展，而消費者認知能力較弱，多數人只認酒標不認酒品的現象，導致不少消費者花大價(jià)錢(qián)，購買(mǎi)的確實(shí)劣質(zhì)紅酒，消費者的合法權益遭受到侵害，嚴重擾亂紅酒市場(chǎng)健康發(fā)展。對此，工商部門(mén)應對此加以重視，并立足職能，采取行之有效方法加強監管。
一、紅酒市場(chǎng)亂象存在的原因
一是受經(jīng)濟利益驅使。據來(lái)自英國佳士得的統計顯示：紅酒投資30年的回報率為37.69倍，是中國古典字畫(huà)、陶瓷匯報率的16倍，是投資黃金回報率的1.68倍；據倫敦國際紅酒交易所資料顯示，名酒50指數僅2010年就上漲57%。正是在高額經(jīng)濟利益的驅使下，一方面紅酒銷(xiāo)售商囤積紅酒已獲得高額匯報；另一方面因市場(chǎng)上銷(xiāo)售的紅酒不足以滿(mǎn)足消費需求，部分銷(xiāo)售商就直接玩起‘分裝酒冒充原瓶酒’或者直接銷(xiāo)售‘假冒紅酒’的把戲，來(lái)坑害消費者。
二是消費者認知不清。在國內，紅酒消費者關(guān)心的是酒標而不是關(guān)心酒品和酒莊的文化底蘊，更多看重的是品牌，以?xún)r(jià)格來(lái)太高自己的身份，不少消費者或是聽(tīng)說(shuō)有“拉菲”這個(gè)品牌，而不知道酒是依據年份、產(chǎn)量以及酒莊底蘊來(lái)定價(jià)的；或是消費者到酒店，直接要最貴的紅酒，然后‘一口一杯’，以此來(lái)標榜自己有身份。
三是存在監管盲區。根據《省酒類(lèi)管理條例》規定，一方面，酒類(lèi)市場(chǎng)的執法部門(mén)有工商、質(zhì)監、衛生、物價(jià)、稅務(wù)等部門(mén)，但2013年國務(wù)院機構改革方案，工商部門(mén)的流通領(lǐng)域食品監管職能已劃轉至食品藥品監督管理局。然后，根據酒類(lèi)市場(chǎng)存在的虛假宣傳、假冒商標等違法行為又歸工商部門(mén)管理，從而容易導致在市場(chǎng)監管中存在“錯位、越位和缺位”現象；另一方面，根據《條例》規定：“同一行為誰(shuí)先立案誰(shuí)查處，不得重復處罰”的規定，工商部門(mén)對紅酒市場(chǎng)監管出現：發(fā)現違法行為，但其違法行為已被其他部門(mén)處理。
二、紅酒市場(chǎng)亂象存在的問(wèn)題
�。ㄒ唬⿺_亂正常市場(chǎng)秩序。
一方面，根據《反不正當競爭法》第二章第五條第三款規定：嚴禁“擅自使用知名商品特有的名稱(chēng)、包裝、裝潢，或者使用與知名商品近似的名稱(chēng)、包裝、裝潢造成和他人的知名商品相混淆，使購買(mǎi)者誤認為是該知名商品”，那么‘用分裝酒假冒原瓶酒’就是屬于違法行為；另一方面，因為市場(chǎng)需求量大，部分紅酒商家在投資渠道不通透、產(chǎn)業(yè)鏈條不完善的情況下，通過(guò)回扣、返點(diǎn)以及配額的方式爭奪市場(chǎng)，導致行業(yè)無(wú)序競爭，紅酒價(jià)格虛高，嚴重擾亂市場(chǎng)正常秩序。
�。ǘ┱\信市場(chǎng)受到挑戰。
由于越來(lái)越多的資本和機構融入紅酒市場(chǎng)，為了使收益達到最大化，出現違法經(jīng)營(yíng)行為。
一是假冒代理行為，紅酒商家冒用知名紅酒商標（品牌），以專(zhuān)賣(mài)、專(zhuān)營(yíng)或總代理總經(jīng)銷(xiāo)等形式，使消費者誤以為是該商標（品牌）經(jīng)營(yíng)者，以及“專(zhuān)賣(mài)（專(zhuān)營(yíng)）店”銷(xiāo)售假冒偽劣酒，欺詐消費者；
二是出現傍名牌行為，在進(jìn)口紅酒市場(chǎng)，“拉斐”和“卡斯特”是被傍得最多的品牌。僅“l(fā)afite”，就發(fā)現有“大拉菲”、“拉菲正牌”、“拉菲副牌”、“拉菲傳奇”等上百個(gè)品牌；
三是出現注冊空殼企業(yè)炮制“假名牌企業(yè)”。部分商家花少量錢(qián)到國外注冊一個(gè)洋品牌，過(guò)包裝、虛假宣傳等行為，號稱(chēng)是產(chǎn)自國外的百年品牌，然后再?lài)鴥纫恍┬【茝S(chǎng)灌裝低質(zhì)酒，在市場(chǎng)賣(mài)品牌價(jià)。以上經(jīng)營(yíng)行為，嚴重影響紅酒市場(chǎng)的誠信體系建設，導致消費者對紅酒市場(chǎng)越來(lái)越缺乏信心。
�。ㄈ┫M維權困難。
一方面，因為國內紅酒質(zhì)量等級標準缺失、消費者缺少品鑒能力，在紅酒消費過(guò)程中無(wú)法辨別買(mǎi)到的紅酒是否是正品；另一方面，在縣級執法機構沒(méi)有對紅酒質(zhì)量好壞的鑒定能力，并且對紅酒的成分鑒定，只能鑒定其是否是過(guò)期、參假，而其品質(zhì)的好壞一般都是由紅酒品鑒師在完成。工商部門(mén)接受此類(lèi)情形的投訴，如果商家不存在銷(xiāo)售假冒偽劣和虛假宣傳的違法行為，那么，消費者通常都因為因舉證困難達不到有效申訴的標準，而無(wú)法正常維權。另外，高昂的鑒定成本致使絕大部分消費者最終不得不選擇放棄維權。
三、紅酒市場(chǎng)健康發(fā)展的對策建議
一是引導商家誠信經(jīng)營(yíng)。
通過(guò)工商紅盾信息網(wǎng)、日報·工商版等媒體，采取集中培訓、講解紅酒選購指南、發(fā)布誠信宣言和消費警示等形式，倡導紅酒商家誠信經(jīng)營(yíng)，引導消費者明白消費，避免盲目跟風(fēng)，進(jìn)一步增強紅酒商家誠信經(jīng)營(yíng)意識和消費者自我保護意識。
二是加強行政指導。
建議加強行政指導，進(jìn)一步加強對黃金飾品銷(xiāo)售的指導監督，消除霸王條款，引導經(jīng)營(yíng)者樹(shù)立起立足長(cháng)遠、誠信經(jīng)營(yíng)的思路，提高社會(huì )信譽(yù)度。
三是健全維權網(wǎng)絡(luò )。
通過(guò)報刊、電視、網(wǎng)絡(luò )等媒體監管平臺，及時(shí)曝光紅酒市場(chǎng)違法違規經(jīng)營(yíng)行為。同時(shí)，一方面，進(jìn)一步健全消費維權網(wǎng)絡(luò )，采取商場(chǎng)進(jìn)駐、店鋪巡查的'機制建立消費維權聯(lián)絡(luò )站。另一方面與食品藥品監督管理局建立紅酒市場(chǎng)監管聯(lián)系機制，定期組織紅酒抽檢工作和現場(chǎng)快速檢測工作，及時(shí)處理消費者投訴，有力維護消費者的合法利益。
四是完善法律法規。
紅酒市場(chǎng)銷(xiāo)售體系構建缺失，諸多法律法規并不健全，例如：《省酒類(lèi)管理條例》還未明確把紅酒列入條例中，并且對紅酒市場(chǎng)相關(guān)違法行為的認定細則并未出臺。因此立法部門(mén)應加快相關(guān)細則的出臺，對紅酒市場(chǎng)違法行為形成威懾力，從而規范經(jīng)營(yíng)行為，
五是強化協(xié)會(huì )管理。
積極引導紅酒商家成立協(xié)會(huì )，工商行政管理部門(mén)通過(guò)指導協(xié)會(huì )規范經(jīng)營(yíng)行為、統一銷(xiāo)售價(jià)格等措施，指導商家主動(dòng)規范自身行為。同時(shí)，工商部門(mén)作為協(xié)會(huì )的牽頭管理機構，可以全面了解市場(chǎng)發(fā)展遇到的困難和存在問(wèn)題，也可以在第一時(shí)間為市場(chǎng)健康發(fā)展提供有力的幫助和指導。
紅酒市場(chǎng)健康發(fā)展調研報告2
一、我國紅酒市場(chǎng)存在的問(wèn)題及其原因
說(shuō)是受西方文化影響也好，受電影中某些元素影響也好，或是發(fā)自自身的喜愛(ài)與追求也好，中國消費者對于紅酒有著(zhù)一種特殊的情結與垂愛(ài)，這使得國內紅酒市場(chǎng)具有強大的發(fā)展潛力。有資料顯示，目前，我國的葡萄酒消費已經(jīng)躍升為全球第五，進(jìn)口葡萄酒數量迅速上升。然而，由于我國消費者甚至許多生產(chǎn)者與銷(xiāo)售者對紅酒價(jià)值之所在知之甚少，消費習慣也還處在初步形成階段，造成國內紅酒價(jià)格虛高，進(jìn)口紅酒價(jià)格與國外原價(jià)相比如同天價(jià)，紅酒市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)良莠不齊，管理也存在諸多問(wèn)題，紅酒消費者更是缺乏理性�！皭�(ài)”與“痛”糾纏不清，紅酒市場(chǎng)境地萬(wàn)分尷尬。中國紅酒市場(chǎng)存在的問(wèn)題及原因主要表現在以下幾個(gè)方面。
�。ㄒ唬﹪鴥燃t酒市場(chǎng)成熟度還不高
我國紅酒歷史并不悠久，國內市場(chǎng)上居于主體地位的主要是一些傳統酒類(lèi)，紅酒尚處于嬰兒期。紅酒市場(chǎng)具有的巨大潛力及其快速發(fā)展勢頭，極容易導致市場(chǎng)上各種不規范行為的發(fā)生，進(jìn)口紅酒市場(chǎng)存在著(zhù)“原瓶不原”“洋酒不洋”“價(jià)格虛高”“假冒品牌”，以及條形碼與出產(chǎn)國相矛盾等諸多問(wèn)題。此外，供應商之間的競爭日趨惡化，競爭手段仍停留在一些傳統的（比如開(kāi)瓶費）促銷(xiāo)方式上。
�。ǘ╀N(xiāo)售渠道不正當競爭
目前國內紅酒的銷(xiāo)售渠道主要是商場(chǎng)或超市、餐飲、夜店或酒店。除商場(chǎng)、超市外，其他基本采用買(mǎi)斷進(jìn)店銷(xiāo)售模式，惡意抬高的進(jìn)店費，開(kāi)瓶費增加了經(jīng)營(yíng)成本。而店方反正是高來(lái)高賣(mài)，價(jià)格自己說(shuō)了算，只是由此造成紅酒價(jià)格過(guò)高，給消費者帶來(lái)的代價(jià)卻是昂貴的。而對于夜店來(lái)說(shuō)，銷(xiāo)售的多為進(jìn)口酒。由于人們來(lái)夜店的目的并非是來(lái)品嘗紅酒，而且在夜店那樣的環(huán)境下也難以真正喝出紅酒的優(yōu)劣，于是許多商家為了逐利，在買(mǎi)價(jià)一定的前提下壓低進(jìn)貨成本，使得劣酒逐漸驅逐好酒。
�。ㄈ┱O管不力，假酒泛濫
目前中國市場(chǎng)上的名貴紅酒出現了假酒泛濫的現象，以拉菲為例，大拉菲年產(chǎn)量24萬(wàn)瓶，其中1.2萬(wàn)瓶被皇家收藏，剩余部分歐洲、北美、亞洲市場(chǎng)均分，各占7.9萬(wàn)瓶，到中國最多5萬(wàn)瓶，而我國市場(chǎng)每年銷(xiāo)售200多萬(wàn)瓶拉菲，可見(jiàn)其中有多少假貨。再比如“泛濫成災”的“長(cháng)城”。這些與政府監管的不力是分不開(kāi)的。
�。ㄋ模┢髽I(yè)的虛假宣傳
在目前這個(gè)高科技的時(shí)代，廣告成為一種主要也是卓有成效的宣傳方式。淹沒(méi)于廣告海洋之中，加上自身對紅酒知識、價(jià)值與文化的陌生，廣告宣傳成了許多消費者判斷的“標準”。在這種形勢下，許多企業(yè)出現了僥幸心理，鉆空子，打起了虛假廣告。而現實(shí)是，真正懂紅酒，能說(shuō)出各紅酒區別的消費者寥寥無(wú)幾。廠(chǎng)家說(shuō)什么是什么，說(shuō)是“90”原漿就是“90”原漿，說(shuō)是法國進(jìn)口的就是法國進(jìn)口的。
�。ㄎ澹┪覈M者對紅酒的認識程度不高
在我國，消費者對紅酒的認識程度普遍不是很高，大多數購買(mǎi)者無(wú)法分辨紅酒的好與壞，存在很多問(wèn)題。
在品牌上，許多消費者盲目相信廣告，認為廣告多的就是名牌，就是高檔酒。在包裝上，由于不懂得如何鑒賞，不知道怎么從性?xún)r(jià)比的角度對紅酒進(jìn)行有效合理的判斷，消費者往往不顧品種、質(zhì)量，不管產(chǎn)地，只認包裝，哪個(gè)包裝好看就買(mǎi)哪個(gè)。加上只有極少數的消費者購買(mǎi)紅酒用來(lái)自己品嘗，絕大多數消費者購買(mǎi)的目的在于請客或送禮，這就更加導致消費者對包裝的非理性，根據紅酒包裝的精美高檔來(lái)判斷紅酒的優(yōu)劣與價(jià)值。而且，大多數消費者買(mǎi)來(lái)自己喝的紅酒一般價(jià)位都在200元以?xún)�，�?00元以上的紅酒買(mǎi)來(lái)基本是為送禮使用，花了很多冤枉錢(qián)。
此外，紅酒的品種有幾十甚至幾百種。面對商場(chǎng)里琳瑯滿(mǎn)目的商品，消費者們往往目瞪口呆，眼花繚亂，根本無(wú)從下手，只能盲目地憑感覺(jué)購買(mǎi)，而和葡萄酒的實(shí)際價(jià)值無(wú)關(guān)，往往是在對品牌或其他因素認同的情況下，心理能接受什么價(jià)位就買(mǎi)什么價(jià)位的酒。
再者，在如今這個(gè)什么都講流行的時(shí)代，紅酒市場(chǎng)又怎么能避免得了呢？一旦流行喝黃酒的時(shí)候，就都跟著(zhù)喝黃酒；突然說(shuō)紅酒對人體有好處，于是就都喝起紅酒來(lái)，說(shuō)法國紅酒最好，于是都瘋購法國紅酒。其實(shí)大多數人連最基本的判斷都沒(méi)有，幾十元和幾百元，“90”年份的和“95”年份的在這部分人嘴里是往往喝不出什么區別的。
二、紅酒市場(chǎng)如何規制
從以上論述中可以看出，我國紅酒市場(chǎng)的市場(chǎng)結構與消費結構均不合理，市場(chǎng)秩序較為混亂，經(jīng)營(yíng)良莠不齊，競爭也日趨惡化，消費極不理性。紅酒市場(chǎng)的有效規制迫在眉睫。那么，如何有效規制紅酒市場(chǎng)呢？
�。ㄒ唬┮揽繃业暮暧^(guān)調控
無(wú)論是對于消費者需求的應對還是廠(chǎng)家的銷(xiāo)售，都需要國家的規范與管理。特別是在中國，紅酒市場(chǎng)尚不成熟，這個(gè)時(shí)候，政府的重視、監管與引導就顯得尤為重要。主要應從以下幾個(gè)方面入手。
首先，建立和完善相關(guān)的行業(yè)標準和規范，并且加以有效的監督和執行。中國的紅酒市場(chǎng)，沒(méi)有一個(gè)合理明確的分級標準，企業(yè)都按自己的標準來(lái)分級。而對于某個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)，其分級必須是整個(gè)行業(yè)共同認同、共同制定并共同遵守的。意大利葡萄酒能成功闖入歐洲市場(chǎng)，出口比例躍居世界第一，與其分級制度的確立是分不開(kāi)的。鑒于此，政府應該協(xié)同有關(guān)專(zhuān)家，為國內葡萄酒建立一個(gè)分級制度。當然，標準的建立不是用來(lái)看的，還應切實(shí)執行，否則只是一紙空文。而針對市場(chǎng)上的不良競爭也應加以規范，控制進(jìn)店費、開(kāi)瓶費，降低消費附加費。在生產(chǎn)方面，也應建立一個(gè)生產(chǎn)標準，并使其與國際接軌，使消費者在區分紅酒優(yōu)劣時(shí)有標準可依。此外，對所有流入市場(chǎng)的紅酒必須進(jìn)行檢測，對進(jìn)口要嚴把關(guān)口，不給、偷渡機會(huì )。嚴懲假酒、偽酒的生產(chǎn)者。對進(jìn)口紅酒的監管，還可以實(shí)行進(jìn)口商認責制，讓他們一對一負責，由局部規范實(shí)現整體規范，還可以通過(guò)管理細分的方法，分別規范生產(chǎn)、進(jìn)口、銷(xiāo)售和消費，逐步實(shí)現紅酒市場(chǎng)的健康穩定發(fā)展。
�。ǘ┧茉毂緡t酒文化，打造國內知名品牌
不管是消費者還是生產(chǎn)者，對西方紅酒都是如此推崇，也可以從一定程度上看出，西方文化對中國文化的影響之深，或者說(shuō)我們自己的文化在某種程度上的缺失。中國葡萄酒歷史短暫，市場(chǎng)尚不成熟，應積極向西方特別是葡萄酒工藝優(yōu)良的國家學(xué)習，在吸取別人優(yōu)點(diǎn)的基礎上找到自己的特色，塑造自己的紅酒文化與價(jià)值觀(guān)。
目前，進(jìn)口關(guān)稅是國內紅酒價(jià)格昂貴的原因之一。那么，為什么不通過(guò)技術(shù)與政策扶持，打造自己的品牌，讓消費者花更少的錢(qián)就能喝上高檔的葡萄酒呢？在紅酒方面，一些民營(yíng)企業(yè)盲目投資，經(jīng)營(yíng)不專(zhuān)業(yè)，造成市場(chǎng)秩序混亂�？梢�(jiàn)，國內有知名的好品牌，有具有影響力的企業(yè)，這對于規制國內紅酒市場(chǎng)是多么必要，示范效應不容小覷。而有影響力的企業(yè)的建立需要政府的大力扶持，這除了技術(shù)與政策扶持外，還包括對其品牌與企業(yè)形象的保護，嚴厲打擊假冒品牌與產(chǎn)品，杜絕“掛羊頭賣(mài)狗肉”的現象。此外，未來(lái)，隨著(zhù)進(jìn)口關(guān)稅越來(lái)越低，將伴有大量國外紅酒涌入國內市場(chǎng)，紅酒市場(chǎng)的競爭歸根結底將轉化為質(zhì)量的競爭。在打造自己品牌的同時(shí)，不能空有品牌而無(wú)質(zhì)量，質(zhì)量始終要放在第一位，嚴格按標準生產(chǎn)，要保證有名牌就有好質(zhì)量。而且，我們自己的品牌，將更加適合中國的市場(chǎng)，符合中國人的體質(zhì)與口味，使消費者品嘗到更多的質(zhì)價(jià)比非常好的葡萄酒，并能促使本國紅酒文化在一定程度上發(fā)揚光大，使消費者對葡萄酒的全面了解不斷加深，這樣消費者就將慢慢步入理性的消費。
�。ㄈ┢髽I(yè)的努力與對消費者的培育與引導
除了政府的監管與調控，一個(gè)健康有序的紅酒市場(chǎng)還需要企業(yè)的努力與對消費者的培育與引導。
中國消費者對紅酒的特殊情結與垂愛(ài)，讓紅酒市場(chǎng)日益龐大，這個(gè)市場(chǎng)有利可圖毋庸置疑，然而對企業(yè)來(lái)說(shuō)，要想長(cháng)久立足紅酒市場(chǎng)，關(guān)鍵在于提升企業(yè)品牌意識。而品牌不僅僅只是所謂的知名度，而應該真真正正有自己的價(jià)值與特色。隨著(zhù)消費者對產(chǎn)品的認識越來(lái)越理性，那些有表無(wú)里，華而不實(shí)的企業(yè)終將引起消費者對其品質(zhì)的懷疑，追求短期利益的品牌也將被市場(chǎng)所淘汰。好品牌配以好產(chǎn)品，再加上有效的品牌運營(yíng)，才能讓消費者放心使用，長(cháng)久地信賴(lài)和支持。
而對于消費者的培育與引導，在當前形勢下，除了政府，更多地有賴(lài)于企業(yè)。在消費者對紅酒知識缺乏了解的情況下，企業(yè)的宣傳對于消費者的價(jià)值與判斷有很大影響。如果一個(gè)企業(yè)能致力于引導非理性的消費者，那么這樣的企業(yè)最終將獲得消費者以及整個(gè)市場(chǎng)對該品牌持續的、長(cháng)久的忠誠度。
而對消費者本身來(lái)說(shuō)，許多消費者對紅酒尤其是對西方紅酒的推崇，有多少是真正出自對紅酒的喜愛(ài)？又有多少人真正懂紅酒呢？很多中國人過(guò)分接受西方的文化和事物，而忽略了自身真正的需求，以為那樣就是時(shí)尚，就是高檔，殊不知，在這種推崇與跟風(fēng)中，他們消費了多少假酒，兌水酒。他們失去的已不只是金錢(qián)，還有他們的身體與精神。
愛(ài)它，就先懂它。我國消費者應停止非理性的消費，重新思考一下什么是紅酒？同時(shí)，消費者應更多地去了解紅酒，了解紅酒真正的價(jià)值所在，學(xué)習如何去品酒，如何去鑒別酒。何為真？何為假？何為優(yōu)？何為劣？做到心中有數，追求一種真正的紅酒文化與價(jià)值觀(guān)，理性消費，明明白白消費。