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食堂食品安全自檢自查報告

時(shí)間:2024-07-29 20:43:01 報告 我要投稿

食堂食品安全自檢自查報告范文

  時(shí)間稍縱即逝,辛苦的工作已經(jīng)告一段落了,過(guò)去一段時(shí)間以來(lái)存在的工作問(wèn)題,非常值得總結,來(lái)為這段時(shí)間的工作寫(xiě)一份自查報告吧。但是你知道怎樣才能寫(xiě)的好嗎?下面是小編整理的食堂食品安全自檢自查報告范文,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。

食堂食品安全自檢自查報告范文

  食堂食品安全自檢自查報告1

  根據《富源縣食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于報送xx年食品安全工作情況的通知》的文件精神,我鎮對照本部門(mén)職責和《xx年各鄉(鎮)人民政府食品安全工作目標責任書(shū)》的相關(guān)要求,對我鎮xx年的食品藥品安全工作進(jìn)行了自檢自查,F將自檢自查情況報告如下:

  一、主要工作情況

 。ㄒ唬┙M織嚴密,責任落實(shí)。鎮黨委、政府一直對食品安全高度重視,年初將它納入了政府議事日程,并召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議進(jìn)行研究,調整和充實(shí)了鎮食安會(huì )成員。根據上級安排,及時(shí)召開(kāi)鎮、村兩級會(huì )議,傳達了縣級食品安全會(huì )議精神,鎮政府與各成員單位和各村委會(huì )分別簽訂了食品安全工作目標責任書(shū)。并在各村委會(huì )設立食品安全信息員,分解細化了食品安全工作責任。

 。ǘ┲贫冉∪,管理規范。根據上級組織的統一要求,我鎮成立了食品藥品安全監督管理站,下設食品藥品安全監督辦公室,辦公室設在墨紅中心衛生院,主任由衛生院院長(cháng)擔任,主要負責食品安全工作的日常工作。逐步建立完善了各項規章制度,制定了《墨紅鎮食品藥品安全監督管理站會(huì )議制度》、《墨紅鎮食品藥品安全監督管理站信息報送制度》、《墨紅鎮食品安全事故應急預案》《墨紅鎮食品安全舉報獎勵辦法》《農村自辦宴席申報登記表》、《農村家庭自辦宴席食品安全告知承諾書(shū)》等。建立健全了全鎮飯店、食堂、食品加工小作坊、等食品零售門(mén)店登記表。

 。ㄈ┠芰ㄔO和重點(diǎn)工作。

  我鎮食安委成員單位在現有的基礎上,建立和完善了食品安全風(fēng)險評估監測體系,相關(guān)業(yè)務(wù)人員不斷學(xué)習和改善食品檢驗檢測技術(shù),從而加強了業(yè)務(wù)技術(shù)隊伍的建設。同時(shí)更注重相關(guān)監管部門(mén)之間的信息互通,推進(jìn)了食用農產(chǎn)品種植養殖、食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節的安全監管信息化建設,實(shí)現了各監管業(yè)務(wù)部門(mén)的緊密協(xié)同和數據共享。通過(guò)各業(yè)務(wù)部門(mén)的緊密協(xié)作,在開(kāi)展打擊“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”、“地溝油”、“瘦肉精”等食品安全違法犯罪活動(dòng)和食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)中效果顯著(zhù)。

 。ㄋ模┬麄鞴ぷ髀鋵(shí)到位,人民群眾食品安全意識逐步提高。我鎮積極開(kāi)展《食品安全法》宣傳活動(dòng),今年6月,在全鎮范圍內開(kāi)展了以“社會(huì )共治,同心攜手維護食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)。以板報、廣播、標語(yǔ)、發(fā)放資料等多種形式進(jìn)行宣傳教育,樹(shù)立群眾食品安全意識,建立全社會(huì )防控體系。食安委各成員單位在重大節假日、重大活動(dòng)期間有針對性開(kāi)展食品安全檢查,同時(shí)宣傳食品安全法知識,各村會(huì )每逢農村自辦宴席,都積極主動(dòng)地上門(mén)進(jìn)行宣傳,并登記報告,填寫(xiě)農村家庭自辦宴席食品安全告知承諾書(shū)。

  二、存在問(wèn)題

  我鎮在食品安全工作方面做了很大努力,也取得了一定成績(jì),但與上級部門(mén)和廣大群眾的要求相比,還存在許多困難和不足。

  一是個(gè)別經(jīng)營(yíng)者的`食品安全意識較差,思想上重視程度還不夠,實(shí)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,還存在應付檢查的現象。

  二是消費者尤其是農村消費者的消費能力低,對食品質(zhì)量和安全不夠注重,對于相關(guān)的法律法規認識膚淺,給假冒偽劣食品留下了市場(chǎng),給不法分子留下可乘之機,食品安全監管難度較大。

  三是鄉村學(xué)校食堂、中小餐飲店、街頭食品攤點(diǎn)多面廣、流動(dòng)性大、衛生條件差、管理參差不齊,發(fā)生食物中毒的危險依然存在。四是各部門(mén)監管資源還沒(méi)有得到充分整合,監管合力沒(méi)有得到充分發(fā)揮,食品檢測體系不健全,檢測儀器和人員緊缺,檢測手段落后等。五是部分制度還需完善和健全。

  三、下一步工作打算

  對存在的這些問(wèn)題,在今后的工作中,我們將從以下幾個(gè)方面抓好落實(shí)。

  一是進(jìn)一步加大源頭治理力度。加強對食品的準入管理和日常監控,嚴格實(shí)行食品市場(chǎng)準入制度,嚴格執行生產(chǎn)加工標準,落實(shí)索證索票、進(jìn)貨驗收制度,杜絕生產(chǎn)、銷(xiāo)售不合格食品,嚴厲打擊無(wú)證生產(chǎn)和冒用許可證違法行為,確保食品質(zhì)量穩步提高。

  二是加強對學(xué)校、集體用餐單位的檢查,重點(diǎn)檢查食堂從業(yè)人員的從業(yè)資格及食品加工環(huán)境、食品儲藏和餐飲器具消毒等情況,督促食堂嚴格落實(shí)食品進(jìn)貨驗收制度和索證索票制度,杜絕無(wú)衛生許可、超范圍經(jīng)營(yíng)現象。

  三是進(jìn)一步加強宣傳動(dòng)員。做好宣傳發(fā)動(dòng),努力在全鎮營(yíng)造創(chuàng )建人人注重食品安全的濃厚氛圍。大力宣傳食品安全法律法規及食品安全科普知識,引導群眾樹(shù)立食品安全觀(guān)念和消費方式。

  四是進(jìn)一步加大協(xié)調配合力度,抓好食品安全專(zhuān)項整治工作。加強組織協(xié)調,明確工作步驟、工作重點(diǎn),加大部門(mén)之間協(xié)調配合力度,充分發(fā)揮鎮食安委的組織協(xié)調作用,搞好銜接,整合監管力量,對食品市場(chǎng)存在的問(wèn)題進(jìn)行整治,消除安全隱患,將整治工作引向深入。

  食堂食品安全自檢自查報告2

  一、成立了食品安全工作領(lǐng)導小組

  組長(cháng):常巨權

  副組長(cháng):

  成員:

  二、基本情況

  全校共有9個(gè)教學(xué)班,學(xué)生271人。學(xué)校設有專(zhuān)門(mén)的營(yíng)養餐室一間。

  三、工作措施

  我校食品衛生安全工作在上級部門(mén)的正確指導下,在相關(guān)部門(mén)的大力支持下和學(xué)校的共同努力下,學(xué)校食品衛生安全工作進(jìn)展順利,學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前,全校無(wú)一例學(xué)校食品衛生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有:

  1、學(xué)校食品衛生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了“食品安全管理工作領(lǐng)導小組”,實(shí)行目標責任制,分管副校長(cháng)具體抓,相關(guān)人員配合抓,制定了相關(guān)的制度和職責。

  2、加強學(xué)校食品衛生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛生安全教育列入日常教學(xué)內容,通過(guò)國話(huà)旗下演講,召開(kāi)安全教育大會(huì ),召開(kāi)食品安全班會(huì )等多種形式加強學(xué)生食品衛生安全知識教育,增強學(xué)生的食品衛生安全意識和自我保護意識,逐步培養學(xué)生養成良好的個(gè)人食品衛生習慣

  3、加強營(yíng)養餐工作的管理。學(xué)校嚴格按照上級的安排,對學(xué)校的營(yíng)養餐管理工作高度重視,實(shí)行管理人員和班主任定點(diǎn)負責制,早讀教師按時(shí)跟餐制度,做好日常的營(yíng)養餐發(fā)放及安全食用工作。

  四、今后努力的方向

  切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全工作,杜絕學(xué)校食品衛生安全事件的發(fā)生,保證廣大學(xué)生的身體和生命安全,在今后的`工作中,我們打算:

  1、進(jìn)一步加大食品衛生安全知識的宣傳力度,提高學(xué)校的食品衛生安全責任意識和廣大學(xué)生的食品衛生知識及自我保護能力。

  2、增加學(xué)校食品衛生安全工作日常檢查、監督的次數,及時(shí)排查食品衛生安全隱患,牢固樹(shù)立“安全第一”意識,服務(wù)師生,保障安康,努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛生環(huán)境,不斷構建人民滿(mǎn)意及和諧校園。

  3、繼續與相關(guān)部門(mén)積極配合,鞏固學(xué)校食品衛生安全工作取得的成果,共同營(yíng)造學(xué)校食品衛生安全的良好氛圍,為構建和諧雙語(yǔ)做出更大貢獻。

  食堂食品安全自檢自查報告3

  根據《陜西省食品安全委員會(huì )辦公室,陜西省財政廳關(guān)于印發(fā)鎮(鄉)食品藥品監管所建設驗收標準的通知》和市縣局關(guān)于鎮監管所建設要求,我們開(kāi)展了認真自查,我所狠抓了基礎設施建設、制度建設、隊伍建設,實(shí)現了安全責任落實(shí)、工作任務(wù)落實(shí)、培訓任務(wù)落實(shí),我所建設達到了驗收標準,自查得分98分,現將自查情況報告如下:

  一、基本情況

  底店鎮位于XX縣縣城以南19公里處,總面積99.93平方公里。北臨水口鎮,東連太峪鎮,西與韓家鎮相望,南與XX市XX縣崔木鎮相接壤,F有耕地面積27714.02畝,全鎮轄奓紅、大車(chē)、小車(chē)、晁家塬、底店、屯里、二橋、牛北、米家寺等九個(gè)行政村,57個(gè)村民小組,2537戶(hù),10723口人。餐飲監管對象15個(gè),(獲證12個(gè),未獲證3個(gè)),食品流通29個(gè)(其中獲證22個(gè),未獲證7個(gè)),小作坊7個(gè)。藥品監管服務(wù)對象個(gè),其中藥品零售1個(gè),診所2個(gè),牙科2個(gè),村級衛生室9個(gè)。

  底店鎮食品藥品監督管理所成立于xx年1月,負責底店鎮的食品藥品監管工作,鎮政府無(wú)償劃撥辦公用房5間150平方米,按照XX縣編辦批復,現有工作人員3名,村級信息員9名。所內設兩室三股(兩室:辦公室、檢驗檢測室,三股:食品監管股、餐飲監管股、藥械監管股)四套辦公桌椅,3臺電腦,現場(chǎng)取證設備一套(照相機攝像機各一臺,錄音筆一臺),執法宣傳車(chē)一輛。辦公設施滿(mǎn)足日常工作需要。同時(shí),縣財政局按照每年30000元給我所劃撥專(zhuān)項經(jīng)費,按每人每年1200元落實(shí)村級食藥信息員工資,保障工作開(kāi)展。

  二、各項指標完成情況

 。ㄒ唬C構設置(應得分10,自查得分10)

  1、按照縣編委會(huì )文件精神,我鎮達到機構單獨設置,主體資格合法的要求。

  2、鎮政府領(lǐng)導對監管所高度重視,印發(fā)了《底店鎮xx年食藥工作計劃》。

 。ǘ╆犖榻ㄔO(應得15分,自查15分)

  1、本鎮人口10723人,現有監管工作人員3人。

  2、全所職工不斷加強學(xué)習,熟悉業(yè)務(wù),能明確本所工作職責,熟練準確掌握監督檢查工作程序、方法等。

  3、轄區共有行政村9個(gè),聘任信息員9人。

 。ㄈ┙(jīng)費保障(應得10分,自查10分)

  1、根據縣財政局文件明確了我所工作經(jīng)費納入財政預算。

  2、印發(fā)了文件。

  3、及時(shí)下發(fā)村級食品藥品安全信息員工資。

  4、利用快檢設備對重點(diǎn)領(lǐng)域重點(diǎn)品種定期進(jìn)行抽檢,使抽檢工作常態(tài)化。

 。ㄋ模┗A設施建設(應得分20分,自查得分20分)

  按照文件,無(wú)償撥付我所辦公用房5間,建筑面積150㎡,設有辦公室、檢驗室、會(huì )議室、食品監管股、餐飲監管股、藥械監管股、庫房、職工宿舍。我所有執法車(chē)輛一輛,執法設備:攝像機、照相機、快檢設備和試劑,達到了辦公設施齊全。

 。ㄎ澹┲贫冉ㄔO(應得分分10分,自查得分10分)

  1、為了使我所各項工作程序化、規范化,特制定韓家鎮食品藥品監督管理所所長(cháng)職責、安全信息職責、農村自辦宴席集體聚餐申報備案制度、監督管理工作人員“十不準”、建立黨政會(huì )議、學(xué)習培訓、考勤考核、財務(wù)管理、執法辦案、應急處理等工作制度。

  2、在辦公場(chǎng)所醒目位置設立了政府公開(kāi)欄,有辦事指南、服務(wù)承諾。

  3、各項制度和管理辦法得到了落實(shí),有會(huì )議記錄。

 。┤粘1O管(應得分10分,自查得分10分)

  1、食品藥品監管對象底子清,建立了一企一檔的`監管檔案。

  2、制訂了檢查巡查工作制度,并按規定組織檢查巡查。

  3、制定了年度工作計劃,鎮政府印發(fā)了《xx年食品藥品監管重點(diǎn)工作任務(wù)》,并按計劃開(kāi)展工作。

 。ㄆ撸┌讣樘帲☉梅10分,自查得分9分)

  1、制定了投訴舉報食品藥品行政處罰流程圖,建立了投訴舉報登記冊和食品事故登記冊。

  2、處罰公正,程序合法,證據確鑿,無(wú)復議案件,案件結案率為100%。

  3、我所制定了《涉案物品管理辦法的規定》,要求工作人員嚴格按照規定執行。

  4、鎮政府印發(fā)了《關(guān)于建立底店鎮食品藥品安全執法辦案聯(lián)動(dòng)機制的意見(jiàn)》,促成了我所與派出所的聯(lián)合辦案。

 。ò耍z驗檢測(應得分5分,自查得分4分)

  我所設立了食品安全快檢室,配備了快檢設備和試劑,制訂了xx年快速檢測工作計劃,對檢測人員進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)培訓。

 。ň牛┬麄鹘逃☉梅5分,自查得分5分)

  1、我所印發(fā)了《關(guān)于印發(fā)底店鎮xx年食品安全宣傳教育工作實(shí)施方案的通知》。

  2、鎮食藥所參加市縣各類(lèi)培訓6期,5人次,舉辦村級信息員培訓3場(chǎng)次,累計培訓人員45人。

  3、采取多種形式開(kāi)展食品安全宣傳,印發(fā)宣傳資料千余張,定期出車(chē)進(jìn)村入戶(hù)巡查宣傳,在餐飲流通單位設立監督牌20多處。

 。ㄊh風(fēng)廉政建設(應得分5分,自查分5分)

  認真貫徹落實(shí)鎮黨委黨風(fēng)廉政建設工作,印發(fā)了文件,并進(jìn)行了工作公開(kāi)承諾,切實(shí)做好我所黨風(fēng)廉政建設工作。

  雖然我們在創(chuàng )建過(guò)程中,做了大量工作,但整體工作的開(kāi)展仍存有死角,在今后的工作中,我們將積極配合支持上級部門(mén)的日常監管和專(zhuān)項整治工作,確保各項專(zhuān)項整治工作順利有序開(kāi)展,確保重點(diǎn)商品監管有效到位,重點(diǎn)單位監管不留死角,確保不發(fā)生一例食品安全問(wèn)題,確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全長(cháng)效管理機制的形成。

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