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大酒店星級復核報告
隨著(zhù)個(gè)人的文明素養不斷提升，報告有著(zhù)舉足輕重的地位，報告中提到的所有信息應該是準確無(wú)誤的。那么大家知道標準正式的報告格式嗎？下面是小編精心整理的大酒店星級復核報告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
尊敬的各位領(lǐng)導、專(zhuān)家評委：
xx大酒店是一家集餐飲、住宿、商務(wù)、休閑及于一體的現代化酒店。本酒店自被評為涉外三星級酒店來(lái)，在行業(yè)主管部門(mén)星級評委會(huì )的多次檢查指導下，按照涉外三星級標準和要求，配備了相應的硬件配套設施，擴大了經(jīng)營(yíng)規模，增加了服務(wù)項目，強化了內部管理，服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量不斷提高，目前是我市綜合評價(jià)較高的星級酒店之一。
現將我店星級酒店復查情況匯報如下：
一、酒店基本情況
酒店02年建成開(kāi)業(yè)，07年年底停業(yè)裝修改造。酒店地處開(kāi)封市經(jīng)濟重地——開(kāi)發(fā)區金明大道中段，隸屬于開(kāi)封市國家稅務(wù)局，占地3000平方米，總建筑/營(yíng)業(yè)面積5000平方米，主樓——高6層。酒店位于中國歷史文化名城——七朝古都開(kāi)封的核心行政區，地理位置優(yōu)越，西鄰省會(huì )鄭州，交通便捷。
jj酒店現在主要分為餐飲、客房?jì)纱蠊δ芊⻊?wù)區和20xx平方米的大型停車(chē)場(chǎng)。其中，餐飲部分擁有宴會(huì )大廳、多功能廳各一個(gè)，豪華包廂20間，可同時(shí)容納600人就餐。大廳裝璜考究，包廂典雅溫馨，是單位、個(gè)人舉辦活動(dòng)和宴賓的理想場(chǎng)所。酒店的菜肴出品以粵菜為主，兼有豫、川等地方特色名菜，在選料制作過(guò)程中，力求精細、精湛，講究色、香、味、型、器的完美統一�？头坎繐碛袠藴史�、豪華套房、豪華標房共89間（套），可同時(shí)接待170人住宿，客房?jì)雀鶕煌瑯藴史謩e配有程控電話(huà)、電視、電腦、冰箱等相關(guān)設施，為南來(lái)北往的旅客營(yíng)造了一個(gè)溫暖的家。另外擁有不同規格的大小會(huì )議室3個(gè)，滿(mǎn)足不同的會(huì )議需求。
在建的康樂(lè )設施大樓，主體結構已經(jīng)完工，預計四月份能投入使用。
酒店自開(kāi)業(yè)以來(lái)，秉承服務(wù)至上，誠實(shí)經(jīng)營(yíng)的宗旨，取得了良好的社會(huì )效益。每年安置下崗再就業(yè)人員和大中專(zhuān)畢業(yè)生百余人次，經(jīng)濟效益也逐年遞升。
現將20xx年的經(jīng)營(yíng)成果匯報如下：
1．營(yíng)業(yè)收入：10804071.6
餐飲:6590483.67
客房:4213587.93
2．20xx年度上繳稅金：營(yíng)業(yè)稅:540203.58
城建稅:37814.25
教育費附加:16206.11
3．安排就業(yè)人數：100
4．毛利率：餐飲：50%客房：97%
5.全年開(kāi)房數:21852入住率:68%
接待人數:42104人次
6.財務(wù)成果：全年營(yíng)業(yè)收入10804071.6營(yíng)業(yè)成本:4342048.52
管理費用:1090304.18應交稅金及其他:594223.94
營(yíng)業(yè)費用4490443.95營(yíng)業(yè)利潤:287051.01
7.接待大型會(huì )議次數:10余次（如:菊花花會(huì )、省教育局會(huì )議等），小型會(huì )議：50余次
本酒店這些年的成績(jì)取得，既是酒店全體員工共同努力的結晶，更是社會(huì )各界、特別是各級領(lǐng)導、業(yè)界專(zhuān)家關(guān)心、指導和幫助的結果，借此機會(huì )表示衷心感謝。
二、改造取得積極進(jìn)展
自三星級酒店評定以后，本酒店就圍繞規范服務(wù)、提升質(zhì)量，塑造品牌為重點(diǎn)內容，教育引導員工樹(shù)立全方位的服務(wù)意識，并且按照星級要求增添了必要的硬件設施：20xx下半年進(jìn)行了巨資投入，按三星級酒店標準要求對康樂(lè )部門(mén)進(jìn)行改造、添置。加大酒店優(yōu)勢項目冬暖夏涼的中央空調進(jìn)行全部檢修，保障了住宿條件。在外部環(huán)境改造方面，我們在酒店前廳門(mén)前、停車(chē)場(chǎng)等空閑部位種植了綠色植物，與園林公司簽訂了常年花卉供應合同，定期更換、養護，使酒店門(mén)前、樓層過(guò)道、餐廳、包廂及房間都有新鮮的花卉，美化了內外環(huán)境。在服務(wù)手段上，更新了計算機系統，為顧客提供一次性賬單結算和信用卡結算服務(wù)，同時(shí)建立了可以監控酒店全部范圍的電子監控系統，為保障顧客安全提供了可靠保證。
三、酒店經(jīng)營(yíng)管理情況
1、抓好人才的引進(jìn)和培養，聘請了具有星級酒店管理經(jīng)驗的管理人才擔任公司中高層領(lǐng)導，并且與旅游學(xué)校等建立專(zhuān)向聯(lián)系，定點(diǎn)委培、代訓酒店急需的各類(lèi)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員。與此同時(shí)，酒店各部門(mén)以應知應會(huì )、消防安全、服務(wù)技能為主要內容對員工實(shí)行分門(mén)別類(lèi)的業(yè)務(wù)培訓，每月不少于10個(gè)小時(shí)，培訓結束后進(jìn)行考評，考評結果與加薪、晉職掛鉤；此外，酒店還不定期地組織部門(mén)骨干到省內外知名酒店及培訓機構學(xué)習先進(jìn)的管理經(jīng)驗。在人才的使用上，按照能者上、庸者下的原則，從德、能、勤、績(jì)四方面抓好各部門(mén)考核，采取末位淘汰的動(dòng)態(tài)管理機制，在員工中樹(shù)立危機意識；在人才的積累上，通過(guò)開(kāi)展優(yōu)秀員工評定，不斷地使最有責任心、有才能的人進(jìn)入酒店的管理層。
2、建立健全規章制度。酒店在致力于擁有高素質(zhì)員工隊伍的基礎上建立了嚴格的管理制度，制訂了指導員工行為規范的《員工
手冊》等一系列規章制度，為了使各項制度落到實(shí)處，起到規范行為、促進(jìn)管理的作用。酒店還專(zhuān)門(mén)成立了質(zhì)檢部跟蹤檢查，并對存在的問(wèn)題及時(shí)處理，公開(kāi)通報，限期整改，做到違章必究，實(shí)現了酒店管理的制度化。
3、創(chuàng )造優(yōu)美環(huán)境，建立優(yōu)良秩序。優(yōu)美環(huán)境、優(yōu)良秩序是星級酒店必須達到的基本要求，為了達到這一要求，我們狠抓酒店內外的環(huán)境衛生整治工作，從停車(chē)場(chǎng)到主體大樓、接待大廳、客房、餐廳、休閑場(chǎng)所等都特別注重清潔維護與打掃。為此，除建立了由4人組成的PA專(zhuān)門(mén)負責衛生外，還將衛生責任區劃分到部門(mén)、班組，層層落實(shí)，每日堅持對酒店所有區域進(jìn)行一次徹底的清掃，并在“勤”和“細”的前提下，定時(shí)巡查，隨臟隨掃，始終保持衛生整潔、環(huán)境、優(yōu)雅。
4、安全常抓不懈。酒店根據人員變化和實(shí)際需要，不斷調整、充實(shí)內設安全組織，并針對可能發(fā)生的突發(fā)事件修訂完善了的應急預案，建立了消防、治安、工程設備、食品衛生、水電安全以及店內公共區域、員工宿舍等方面、場(chǎng)所的定人、定時(shí)巡查制度，進(jìn)行了多次安全培訓和消防演習。多年來(lái)，實(shí)現了無(wú)安全生產(chǎn)無(wú)事故。
四、下一步努力方向
我們深知，jj酒店與自身在縱向上相比取得了明顯的進(jìn)步，但在橫向上比較，與先進(jìn)酒店、與星級要求和各位領(lǐng)導、專(zhuān)家的希望還有一定差距，特別是因設計原因，導致樓層的結構部份不合理，同時(shí)在規范化服務(wù)方面還有待進(jìn)一步提高等等。這些問(wèn)題既是不足，也是潛力，因此，我們計劃在今年著(zhù)手增加酒店其它配套功能設施，并將酒店副樓設計為休閑保健中心，按照三星級要求配齊相關(guān)設施和器具，使之更具有競爭力。在服務(wù)等方面，我們將嚴格按照星級要求，根據各位領(lǐng)導和專(zhuān)家評委的指示和意見(jiàn)，進(jìn)一步強化員工培訓，強化基礎管理工作，強化安全生產(chǎn)，健全各種基礎資料，健全激勵與約束機制，千方百計調動(dòng)和激發(fā)全體員工熱情服務(wù)、民主管理、崗位奉獻的積極性與創(chuàng )造力，努力創(chuàng )造優(yōu)美環(huán)境，建立優(yōu)良秩序，構建和諧氛圍，力爭使我們jj酒店的服務(wù)水平和管理水平再上一個(gè)新臺階，成為開(kāi)封星級酒店的楷模而努力。
最后，再一次衷心地感謝尊敬的各位領(lǐng)導、各位專(zhuān)家評委在百忙之中、冒著(zhù)酷寒對本酒店檢查指導工作。祝愿大家工作順利，萬(wàn)事如意！謝謝大家。
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