超市實(shí)訓報告
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，報告使用的頻率越來(lái)越高，報告具有雙向溝通性的特點(diǎn)。你知道怎樣寫(xiě)報告才能寫(xiě)的好嗎？以下是小編為大家收集的超市實(shí)訓報告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
超市實(shí)訓報告1
一、實(shí)訓目的
通過(guò)本次商品流通的實(shí)訓，我了解和熟悉超市物流，倉儲，營(yíng)銷(xiāo)以及管理等相關(guān)知識。使學(xué)到的計算機，營(yíng)銷(xiāo)渠道管理，數據庫，物流，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，經(jīng)濟管理等理論知識跟實(shí)踐相結合，在實(shí)訓中檢驗，提高自己專(zhuān)業(yè)能力和技巧。
二、實(shí)訓時(shí)間、實(shí)訓地點(diǎn)
實(shí)訓時(shí)間：XX年6月11日——XX年6月15日
實(shí)訓地點(diǎn)：經(jīng)濟管理大樓，石橋鋪人人樂(lè )超市
三、實(shí)訓主要內容
�。ㄒ唬⿲�(shí)訓人人樂(lè )簡(jiǎn)介：
人人樂(lè )連鎖商業(yè)集團股份有限公司，成立于1996年4月。XX年跨入廣東省大型連鎖商業(yè)企業(yè)前列，XX年躍居中國連鎖百強第18位，進(jìn)入中國企業(yè)500強，截止XX年12月，人人樂(lè )在全國20多個(gè)市級以上城市，已擁有經(jīng)營(yíng)門(mén)店81家，簽約門(mén)店100多家，員工人數超過(guò)1.8萬(wàn)人，XX年銷(xiāo)售額突破100億元。XX年1月13日在深成功上市。
�。ǘ⿲�(shí)訓具體過(guò)程
6月11日，第一天我們在經(jīng)濟管理大樓教室進(jìn)行了一次動(dòng)員啟程，進(jìn)行了分組，講解了這次實(shí)訓的時(shí)間安排等等。6月12日，我們乘坐校車(chē)去了石橋鋪的人人樂(lè )超市，老師帶領(lǐng)著(zhù)我們，然后超市里安排了兩個(gè)人員帶領(lǐng)我們參觀(guān)了超市的整體情況，我們熟悉了超市的物流，賣(mài)場(chǎng)陳列，倉儲等。6月13日，我們在f404查找有關(guān)人人樂(lè )超市的相關(guān)資料，小組成員分別找相關(guān)的版塊。6月14日，我們把找到的資料匯總了下，然后把去人人樂(lè )超市拍攝的一些照片整理了下，做成了一個(gè)ppt，為最后一天的演講最好準備，6月15日，進(jìn)行了總結報告，班上的同學(xué)根據分的組講解了沒(méi)一個(gè)組的這次實(shí)訓的學(xué)習與體會(huì )，最后實(shí)訓完美結束。
四、實(shí)訓總結與建議
�。ㄒ唬⿲�(shí)訓工作的總結
在這一個(gè)星期的實(shí)訓時(shí)間里，從對超市物流，營(yíng)銷(xiāo)等迷糊的情況下，通過(guò)在網(wǎng)上收集資料和實(shí)地的參觀(guān)，由最基礎的接受供應商商品到配合總公司對收貨部一些工作改進(jìn)等等相關(guān)工作的實(shí)踐上，使我對超市物流，營(yíng)銷(xiāo)，倉儲以及管理相關(guān)知識有了相對解和熟悉�，F揀一些認識和經(jīng)驗總結如下：
�。�1）超市倉儲是一門(mén)大學(xué)問(wèn)，比如既要保持商品一定庫存量保證賣(mài)場(chǎng)不會(huì )出現缺貨少貨，又要防止庫存量過(guò)大加大倉庫壓力或是導致商品積壓，增加商品因發(fā)現不及時(shí)出現臨期過(guò)期等事情發(fā)生，這會(huì )提高公司損耗率，增加公司運營(yíng)成本和損失�？墒侨巳藰�(lè )超市的倉儲具有一定安全問(wèn)題，因為看他們的超市貨架很高，取貨很不方便。
�。�2）超市所有部門(mén)都是核心部門(mén)，各個(gè)部門(mén)之間，通過(guò)分工明確，協(xié)調工作，為顧客提供一個(gè)高質(zhì)量服務(wù)，完美購物環(huán)境體驗，最終增加超市營(yíng)業(yè)額。零售行業(yè)最終收入來(lái)自營(yíng)業(yè)額，這也是提供享受購物環(huán)境的物質(zhì)保障。而每一個(gè)部門(mén)好壞都最終影響著(zhù)超市銷(xiāo)售狀況的好壞。比如，商品首先要通過(guò)收貨部驗收，接受質(zhì)量好的商品，根據商品條碼等相關(guān)信息錄入系統，為財務(wù)和收銀等等提供相關(guān)信息。其次商品被商品部按照相關(guān)知識和規定進(jìn)行上架排放，同時(shí)保障商場(chǎng)衛生等等提供一個(gè)舒服購物環(huán)境，經(jīng)營(yíng)管控部，對商品進(jìn)行檢查，防止商品質(zhì)量出現問(wèn)題或是標價(jià)出現問(wèn)題。促銷(xiāo)部，根據店總安排，舉行一些促銷(xiāo)活動(dòng)，對顧客人流進(jìn)行引導。顧客購買(mǎi)商品，這時(shí)候就是收銀部的工作了。
�。ǘ┊厴I(yè)實(shí)訓的體會(huì )、收獲
相關(guān)知識上的收獲我由一個(gè)不熟悉超市物流，倉儲，營(yíng)銷(xiāo)，管理等等，到對這些相關(guān)知識的了解熟悉。以及與自己相關(guān)知識的進(jìn)一步學(xué)習加強，如數據庫，管理學(xué)，物流學(xué)，計算機，財務(wù)會(huì )計，營(yíng)銷(xiāo)渠道管理等等。
人生目標感的'清晰通過(guò)這次實(shí)訓，我自身其他各方面都有所提升，如交際，口才，做事情，心理等等，但是最大的收獲，是讓我認清了我自己身上的優(yōu)勢和不足，以及如何去規劃自己的時(shí)間，工作，生活，使我的許多目標變的清晰。
對我個(gè)人而言，我想這次團隊的合作是非常重要的，不管做什么，只要有關(guān)團隊的工作，都是必須我們每個(gè)成員的努力，我想這次我們很成功�！癴our”團隊做得很好，希望以后都能好好合作完成各項任務(wù)。
超市實(shí)訓報告2
一、現象描述
�、倜慨斣绯�7：30~~8：00左右，會(huì )有很多的老奶奶，老爺爺排很長(cháng)的隊焦急的等待買(mǎi)特價(jià)的雞蛋。
�、诿慨斚挛绲�3：00~~4：00也會(huì )有很多的爺爺奶奶排隊等待買(mǎi)特價(jià)包子，隊伍一直排到電梯口，賣(mài)包子的同學(xué)在那段時(shí)間會(huì )非常的忙。
�、墼绯抗涑械幕径际菭敔斈棠�，他們起早到超市買(mǎi)新鮮的菜。而年輕人這時(shí)候正忙著(zhù)上班。這也反應了南京人口的生活特征。
�、墚敵杏薪祪r(jià)促銷(xiāo)商品時(shí)，會(huì )在最顯眼的地方擺地堆。而且在降價(jià)期間，這種商品的銷(xiāo)量會(huì )很高。
�、菝糠N品牌的商品廠(chǎng)家會(huì )不時(shí)的安排促銷(xiāo)人員。一般促銷(xiāo)的方式都是贈送贈品。贈品的有效期都是臨近保質(zhì)期。
二、現象分析
隨著(zhù)物價(jià)的飛漲。而人們的工資基本沒(méi)有上漲。所以家庭的每一筆開(kāi)支都要精打細算。購買(mǎi)實(shí)惠特價(jià)商品變成消費者的目標。再加上受實(shí)惠心理的影響，消費者對促銷(xiāo)商品會(huì )很敏感。
購買(mǎi)特價(jià)雞蛋的現象�；久刻於加腥伺藕荛L(cháng)的隊。特價(jià)商品是限時(shí)限量購買(mǎi)。我看到過(guò)因為買(mǎi)到雞蛋生了那幾元錢(qián)而露出滿(mǎn)意笑容的奶奶，也看到過(guò)因為隊伍太長(cháng)，沒(méi)有買(mǎi)到雞蛋的爺爺的失望。一大早，我們年輕人會(huì )更加愿意在被窩里。而老人大冬天的起早排隊，為了給家里買(mǎi)特價(jià)的商品，我看了老人的生活朝氣，更看到了他們對生活的積極和對家的精打細算。
降價(jià)促銷(xiāo)成為了商家利用的有利武器。它可以帶動(dòng)商品的大量銷(xiāo)售�；蛟S應驗了一句話(huà)，薄利多銷(xiāo)。中國是人口眾多的國家，勞動(dòng)力太多。很多的勞動(dòng)力，生產(chǎn)出很多的商品。而這些勞動(dòng)力又用自己微薄的勞動(dòng)所得買(mǎi)生活的必需品。他們是最底層的消費者。畢竟中國最多的是平民。當消費者在促銷(xiāo)商品堆路過(guò)時(shí)，會(huì )駐足停留。他們沒(méi)有閑錢(qián)買(mǎi)奢侈品，畢竟要精打細算，才可以讓月生活費不超支�；蛟S這就是生活吧。盡管什么都精打細算，很多東西要考慮半天才可以下定決心去買(mǎi)。但是我覺(jué)得這樣才是真正的生活。比起那些衣食無(wú)憂(yōu)的人，他們更加懂得生活的樂(lè )趣和真諦。廠(chǎng)家的促銷(xiāo)手段基本都是以贈送贈品的方式。不得不相信無(wú)奸不商這句話(huà)，廠(chǎng)家不會(huì )輕易的消費者好的贈品，我曾經(jīng)特意留意過(guò)很多贈品的出產(chǎn)日期，大多都是臨近保質(zhì)期的�？煲^(guò)期的商品贈送給顧客，既可以帶動(dòng)現有商品的銷(xiāo)售，又給消費者帶來(lái)了福利。加上臨近保質(zhì)期的商品，一旦過(guò)了保質(zhì)期，對廠(chǎng)家來(lái)說(shuō)也是一種損失，更是資源的浪費。不得不說(shuō)，這種手段很合理的。起到了互利的作用。但是做為消費者的我，還是希望廠(chǎng)家給我們更多的福利。做到更多的實(shí)惠。
三、現象總結
促銷(xiāo)的作用
�、倏s短產(chǎn)品入市的進(jìn)程。
使用促銷(xiāo)手段，旨在對消費者或經(jīng)銷(xiāo)商提供短程激勵。在一段時(shí)間內調動(dòng)人們的購買(mǎi)熱情，培養顧客的興趣和使用愛(ài)好，使顧客盡快地了解產(chǎn)品。
�、诩钕M者初次購買(mǎi)，達到使用目的。
消費者一般對新產(chǎn)品具有抗拒心理。由于使用新產(chǎn)品的初次消費成本是使用老產(chǎn)品的一倍（對新產(chǎn)品一旦不滿(mǎn)意，還要花同樣的價(jià)錢(qián)去購買(mǎi)老產(chǎn)品，這等于花了兩份的價(jià)錢(qián)才得到了一個(gè)滿(mǎn)意的產(chǎn)品，所以許多消費者在心理上認為買(mǎi)新產(chǎn)品代價(jià)高），消費者就不愿冒風(fēng)險對新產(chǎn)品進(jìn)行嘗試。但是，促銷(xiāo)可以讓消費者降低這種風(fēng)險意識，降低初次消費成本，而去接受新產(chǎn)品。
�、奂钍褂谜咴俅钨徺I(mǎi)，建立消費習慣。
當消費者試用了產(chǎn)品以后，如果是基本滿(mǎn)意的，可能會(huì )產(chǎn)生重復使用的意愿。但這種消費意愿在初期一定是不強烈的，不可靠的。促銷(xiāo)卻可以幫助他實(shí)現這種意愿。如果有一個(gè)持續的促銷(xiāo)計劃，可以使消費群基本固定下來(lái)。
�、芴岣咪N(xiāo)售業(yè)績(jì)。
毫無(wú)疑問(wèn)，促銷(xiāo)是一種競爭，它可以改變一些消費者的使用習慣及品牌忠誠。因受利益驅動(dòng)，經(jīng)銷(xiāo)商和消費者都可能大量進(jìn)貨與購買(mǎi)。因此，在促銷(xiāo)階段，常常會(huì )增加消費，提高銷(xiāo)售量。
�、萸致耘c反侵略競爭。
無(wú)論是企業(yè)發(fā)動(dòng)市場(chǎng)侵略，還是市場(chǎng)的先入者發(fā)動(dòng)反侵略，促銷(xiāo)都是有效的應用手段。市場(chǎng)的侵略者可以運用促銷(xiāo)強化市場(chǎng)滲透，加速市場(chǎng)占有。市場(chǎng)的反侵略者也可以運用促銷(xiāo)針?shù)h相對，來(lái)達到阻擊競爭者的目的.。⑥帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)
促銷(xiāo)的第一目標是完成促銷(xiāo)之產(chǎn)品的銷(xiāo)售。但是，在甲產(chǎn)品的促銷(xiāo)過(guò)程中，卻可以帶動(dòng)相關(guān)的乙產(chǎn)品之銷(xiāo)售。比如，茶葉的促銷(xiāo)，可以推動(dòng)茶具的銷(xiāo)售。當賣(mài)出更多的咖啡壺的時(shí)候，咖啡的銷(xiāo)售就會(huì )增加。在20世紀
30年代的上海，美國石油公司向消費者免費贈送煤油燈，結果其煤油的銷(xiāo)量大增。
�、吖潙c酬謝。
促銷(xiāo)可以使產(chǎn)品在節慶期間或企業(yè)慶日期間錦上添花。每當例行節日到來(lái)的時(shí)候，或是企業(yè)有重大喜慶的時(shí)候（以及開(kāi)業(yè)上市的時(shí)候），開(kāi)展促銷(xiāo)可以表達市場(chǎng)主體對廣大消費者的一種酬謝和聯(lián)慶。
消費者的消費行為受促銷(xiāo)的影響是無(wú)可置疑的。促銷(xiāo)會(huì )刺激人們的消費，會(huì )帶動(dòng)人們預算之外的消費。了解消費者的消費行為與消費心里，會(huì )使商品流通更加的快，帶動(dòng)消費的增長(cháng)。
四、實(shí)訓心語(yǔ)
在蘇果的實(shí)訓不知不覺(jué)過(guò)了一半。剛開(kāi)始工作的時(shí)候，覺(jué)得很累，身體吃不消，一天要站起碼六個(gè)小時(shí)。不可以坐，不可以玩手機。剛工作的幾天，充滿(mǎn)了抱怨，希望實(shí)訓快點(diǎn)結束。一周以后，習慣了這種生活軌道。每天在超市和學(xué)校兩個(gè)地點(diǎn)不停的輪換。后來(lái)發(fā)現時(shí)間不是那么的難熬了，有時(shí)候，不知不覺(jué)一上午就會(huì )過(guò)去。不知不覺(jué)下班了�，F在發(fā)現超市也并不是那么的糟糕。開(kāi)始把超市看的很親切。在逛別的超市時(shí)，不自覺(jué)的會(huì )拿兩家的商品進(jìn)行價(jià)格的比較。不自己的會(huì )說(shuō)我們超市。對于這樣的改變，我也很驚訝�；蛟S我已經(jīng)融入了這個(gè)超市，試著(zhù)接受了這種生活。
實(shí)訓很快就要結束了。說(shuō)實(shí)話(huà)，確實(shí)學(xué)到了很多的東西。直接的面對消費者。揣測消費者的心理，觀(guān)察他們的行為。這些經(jīng)歷在將來(lái)的工作時(shí)，一定會(huì )給我提供很大的幫助。我相信，很多的工作都是枯燥無(wú)味的。但是聰明的人會(huì )在枯燥之中尋找出樂(lè )趣。更加會(huì )學(xué)到東西。在蘇果實(shí)訓的經(jīng)歷，
真的還不錯，比想象中好多了。很開(kāi)心認識蘇果的哥哥姐姐，叔叔阿姨們。他們對待超市像自己的家。對我們也很和藹。
超市實(shí)訓報告3
一、實(shí)習目的
1、深入社會(huì )實(shí)踐，接觸實(shí)際工作，了解企業(yè)現實(shí)狀況和現代企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)管理理念，特別是現代企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)管理的發(fā)展趨勢。
2、將大學(xué)四年在學(xué)校所學(xué)的理論知識同企業(yè)實(shí)際操作結合起來(lái)，理論聯(lián)系實(shí)際，以加深對所學(xué)專(zhuān)業(yè)理論知識的理解，熟練掌握營(yíng)銷(xiāo)管理在企業(yè)中的運作。
3、掌握營(yíng)銷(xiāo)的實(shí)際工作經(jīng)驗，增強對大學(xué)期間所學(xué)營(yíng)銷(xiāo)知識的駕馭和掌握能力
4、掌握企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程和營(yíng)銷(xiāo)管理工作的組織形式與基本方法，綜合運用所學(xué)知識進(jìn)行調查研究，以培養發(fā)現問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。
二、公司簡(jiǎn)介
聯(lián)華超市創(chuàng )建于1991年5月，是上海首家以發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)為特色的超市公司，目前聯(lián)華已成為現今中國最大的商業(yè)零售企業(yè)，形成了大型綜合超市（大賣(mài)場(chǎng)）、超級市場(chǎng)、便利店等多元業(yè)態(tài)聯(lián)動(dòng)互補的競爭優(yōu)勢。在上海、北京、天津、江蘇、浙江、安徽、江西、廣東、山東、山西、河南、河北、遼寧、吉林、新疆、內蒙等20多個(gè)省市和自治區的100多個(gè)城市建立了強大的連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò )，是消費者最信賴(lài)的商業(yè)品牌。
發(fā)展壯大后的聯(lián)華著(zhù)力打造核心競爭力，在戰略創(chuàng )新、經(jīng)營(yíng)創(chuàng )新、管理創(chuàng )新、技術(shù)創(chuàng )新等方面不斷取得新突破。聯(lián)華在全國建起了商品采購網(wǎng)絡(luò )，建成了國內首家大型智能化配送中心，先進(jìn)的計算機信息系統已經(jīng)覆蓋了聯(lián)華的所有門(mén)店，實(shí)現了商業(yè)管理的自動(dòng)化。20xx年銷(xiāo)售規模達200多億元，門(mén)店數近2600家。再次以雄厚的實(shí)力奠定了在中國零售業(yè)的龍頭地位。
聯(lián)華超市股份有限公司，有“零售連鎖推土機”之稱(chēng)，至20xx年，聯(lián)華公司以營(yíng)業(yè)額計已連續6年位列中國零售業(yè)榜首，大型綜合超市、超級市場(chǎng)及便利店是三大主要經(jīng)營(yíng)零售業(yè)態(tài)。20xx年以聯(lián)華為首的中國第一大零售集團百聯(lián)集團銷(xiāo)售規模達6762714萬(wàn)元、5493門(mén)店數個(gè)，其中聯(lián)華超市公司銷(xiāo)售額為3068494萬(wàn)元。
聯(lián)華超市集團全國擴張由來(lái)已久，聯(lián)華超市自1997年起就開(kāi)始了向上海以外的地區發(fā)展，他們的向外推進(jìn)策略是以上海為核心沿著(zhù)滬寧滬杭高速公路向外延伸，相繼在揚州、寧波、南京、杭州及蘇州等地開(kāi)設連鎖門(mén)店。接著(zhù)在全國以跳躍式擴展的戰略推進(jìn)方式擴展，采取的是框架策略，在華東、華北、華中以及華南地區把聯(lián)華的連鎖店全面鋪開(kāi)。聯(lián)華在全國300多個(gè)城市進(jìn)行了考察，最終排出了一份60多個(gè)城市的名單，這些城市基本上都是省會(huì )城市，計劃單列城市以及人口在150萬(wàn)以上的其他城市。
對于合資店中的當地合作伙伴，聯(lián)華選擇的原則是當地有實(shí)力的商業(yè)集團、上市公司或者有資源的大公司。在管理上是統一化和本地化相結合，統一的是采購、經(jīng)營(yíng)方式以及營(yíng)運模式；本地化的是商品、經(jīng)營(yíng)手段和人力資源。聯(lián)華的全國拓展三個(gè)方面取得了成效：一是實(shí)施低成本規模擴張的發(fā)展戰略，并在穩中提速，不盲目布點(diǎn)，新布網(wǎng)點(diǎn)以省會(huì )城市為首選，且通過(guò)專(zhuān)家評估和論證，同時(shí)在各大城市尋找“龍頭”企業(yè)為合作伙伴，采取合資、購并、加盟等形式，與聯(lián)華合作聯(lián)手后，既釋放了聯(lián)華潛在的品牌、物流、管理、信息等優(yōu)勢，又使聯(lián)華借助當地原有企業(yè)的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )、倉儲設施和熟悉當地居民消費需求等資源優(yōu)勢，實(shí)行互補和共享。這樣一來(lái)，投入少，時(shí)間短、收效快。
聯(lián)華向外擴展的具體實(shí)施流程為首先選擇城市或者伙伴，然后組建班子進(jìn)行市場(chǎng)調查，再接著(zhù)招聘人員進(jìn)行強化培訓。在業(yè)態(tài)方面，將采用多元業(yè)態(tài)協(xié)調發(fā)展的模式，以大帶小，就是以大賣(mài)場(chǎng)帶動(dòng)便利店，發(fā)揮組合經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢，節約經(jīng)營(yíng)成本。聯(lián)華的拓展也不是為了市場(chǎng)而放棄盈利目標，聯(lián)華與國內企業(yè)在市場(chǎng)的聯(lián)合拓展過(guò)程中強調兩者兼顧。聯(lián)華在向外拓展市場(chǎng)的過(guò)程中非常重視支撐體系的建立，所謂支撐體系就是商流、物流、人才流和信息流。
聯(lián)華與本土企業(yè)聯(lián)合的成功經(jīng)驗：
1、整合的理念和方法與其他企業(yè)不一樣，整合沒(méi)有采取縱向整合，沒(méi)有采取重組整合，而是保留原企業(yè)的架構，保留原有班子，只派一、兩個(gè)人；
2、充分信任和依靠原有團隊，原團隊有責任心，有敬業(yè)精神，他們的積極性都很高，績(jì)效也很好；
3、資源共享，聯(lián)合后的新公司依然保留原有架構，采用區域化管理的模式，但同時(shí)又在資源上與總部共享，例如相同商品的.采購、跨地區的聯(lián)合采購等，由此形成采購規模，降低成本。
三、實(shí)習過(guò)程和內容
我實(shí)習的崗位是上海聯(lián)華超市股份有限公司第一分公司商品部助理，首先是熟悉公司內部的具體情況以及公司在當前市場(chǎng)上所處的階段，其次是了解其他超市的商品種類(lèi)及價(jià)格，并作出價(jià)格對比表，及商品銷(xiāo)售跟蹤表，再次是做好與采購部等其他部門(mén)的溝通，最后是整理商品促銷(xiāo)信息，制定銷(xiāo)售計劃。
首先，是了解連鎖超市的市場(chǎng)現狀。要想很好地融入一個(gè)新的工作環(huán)境，就要首先這個(gè)行業(yè)的現狀。因此實(shí)習一開(kāi)始我就系統學(xué)習了超市這個(gè)行業(yè)的發(fā)展狀況，并對我公司的市場(chǎng)現狀有明確了解。在這幾天的學(xué)習中，我了解到連鎖超市在我國出現已有十多年的歷史，從發(fā)展至今，中國連鎖超市的年平均增長(cháng)速度在70%左右，并迅速向大中城市蔓延，新增店鋪數量也在猛增。連鎖超市已成為零售業(yè)的主流業(yè)態(tài)，為中國擴大內需，拉動(dòng)經(jīng)濟增長(cháng)作出重大貢獻。
現在的零售業(yè)競爭如林，我公司6家分店采用統一采購、統一配送、統一標識、統一經(jīng)營(yíng)方針、統一服務(wù)規范和統一銷(xiāo)售價(jià)格的一體化戰略模式，在中牟地區占據有利地位。
其次，是了解其他超市的商品種類(lèi)及價(jià)格。在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中，價(jià)格決定著(zhù)企業(yè)產(chǎn)品的銷(xiāo)路，也決定著(zhù)消費者的購買(mǎi)行為，是商業(yè)交換的核心內容。公司的管理人員需要靈活掌握價(jià)格對策，合理制定商品價(jià)格，增強公司競爭能力。在制定價(jià)格策略時(shí)，了解競爭對手的價(jià)格情況顯得尤為重要，它是超市營(yíng)銷(xiāo)中取勝的關(guān)鍵。因此，收集其他超市商品的種類(lèi)和價(jià)格是我這段時(shí)間的重要任務(wù)。對比其他超市與本超市商品的種類(lèi)：對于相同種類(lèi)的商品還要對比價(jià)格的差異，并制作商品價(jià)格對比表交給商品部經(jīng)理；對于不同種類(lèi)的商品，如我超市所缺的商品要及時(shí)報知部門(mén)經(jīng)理，并對新增商品做好銷(xiāo)售跟蹤表；對于我超市有而其他超市缺的商品種類(lèi)也要及時(shí)報知經(jīng)理，以防貨物堆積或商品供應不足。
再次，做好與其他部門(mén)的溝通，尤其是采購部。超市所有部門(mén)都是核心部門(mén)，各個(gè)部門(mén)之間，通過(guò)分工明確，協(xié)調工作，為顧客提供一個(gè)高質(zhì)量服務(wù)，完美購物環(huán)境體驗，最終增加超市營(yíng)業(yè)額。零售行業(yè)最終收入來(lái)自營(yíng)業(yè)額，這也是提供享受購物環(huán)境的物質(zhì)保障。而每一個(gè)部門(mén)好壞都最終影響著(zhù)超市銷(xiāo)售狀況的好壞。尤其是商品部與采購部的聯(lián)系最密切，交流最多，所以這兩個(gè)部門(mén)之間的溝通也顯得尤為重要。我要定期按照商品部經(jīng)理的指示填寫(xiě)進(jìn)貨報表。對于供不應求或供過(guò)于求的商品通知采購部調整進(jìn)貨數量。商品部和采購部溝通的良好溝通可以另貨品少積壓，進(jìn)而降低超市成本。
最后，整理商品促銷(xiāo)信息，制定銷(xiāo)售計劃。在現在零售業(yè)競爭如林的情況下，零售行業(yè)在品牌，服務(wù)，商品，素質(zhì)等相持難分高下情況下越來(lái)越需要通過(guò)促銷(xiāo)這一殺手锏，使自己立于不敗之地。作為行業(yè)老大沃爾瑪總裁宣稱(chēng)，他們最大的優(yōu)勢就是擁有完善先進(jìn)的超市促銷(xiāo)模式。在促銷(xiāo)前期我的工作是給商品部經(jīng)理提出一些關(guān)于促銷(xiāo)時(shí)間，促銷(xiāo)主題，促銷(xiāo)方式，宣傳媒體等方面的建議，并在經(jīng)理指導下完成本次促銷(xiāo)活動(dòng)執行方案的紙質(zhì)文檔，還要通知各區參加促銷(xiāo)活動(dòng)的商品種類(lèi)、價(jià)格及數量并幫助營(yíng)業(yè)員完成促銷(xiāo)時(shí)期的商品陳列。促銷(xiāo)中期我會(huì )記錄各個(gè)商品促銷(xiāo)情況，以備后期經(jīng)理做總結時(shí)參考。促銷(xiāo)后期對經(jīng)理總結的觀(guān)點(diǎn)進(jìn)行記錄，并以電子檔的形式保存。
在實(shí)習過(guò)程中，使我認識到，商品部是超市重要的組成部分。商品部工作的好壞直接影響到公司的盈利，進(jìn)而影響到公司其他一系列問(wèn)題。
四、實(shí)習體會(huì )
這兩個(gè)月，好比是一個(gè)過(guò)渡期從學(xué)生過(guò)渡到上班族，是十分關(guān)鍵的階段。它使我在實(shí)踐中了解社會(huì )，學(xué)到了很多書(shū)本上沒(méi)有的知識，接觸了形形色色的人等等，使理論專(zhuān)業(yè)知識和實(shí)踐做到了很好的結合，更加豐富了我的文化知識。更為重要的是，鍛煉了我的動(dòng)手能力和做事上的耐心、細心，同時(shí)也學(xué)到了怎樣很好的與人溝通和交流。
在這為期兩個(gè)月的實(shí)習中，我學(xué)到了很多，也思考了很多。不僅對連鎖超市這個(gè)行業(yè)有了詳細的了解，而且學(xué)習了超市價(jià)格策略和促銷(xiāo)策略的制定。但是在我實(shí)習的過(guò)程中也發(fā)現了不少問(wèn)題并提出了自己的一些看法。
第一，提高服務(wù)質(zhì)量。這次實(shí)習我感受最深的就是零售企業(yè)中服務(wù)質(zhì)量的重要。各個(gè)消費者的個(gè)性不盡相同，營(yíng)業(yè)人員需要更多的耐心來(lái)對待顧客，盡量做到百問(wèn)不厭，消費者下次才會(huì )光顧，這樣才能給超市帶來(lái)最大效益，所以好的服務(wù)則是超市無(wú)形的資產(chǎn)。提高服務(wù)質(zhì)量首先就要在顧客購物過(guò)程中下足文章，讓顧客對服務(wù)態(tài)度滿(mǎn)意。這一點(diǎn)主要就要求導購員有良好的服務(wù)態(tài)度，與一些專(zhuān)業(yè)的導購知識。其次要做好售后服務(wù)，及時(shí)準確的解決好顧客的咨詢(xún)與投訴。對產(chǎn)品過(guò)期，變質(zhì)等引起的不愉快要及時(shí)的向消費者由衷地道歉，并負責換貨，提供消費者適用的商品。因顧客使用商品不恰當而引起的問(wèn)題，要耐心的講解，引導其正確使用。在處理咨詢(xún)投訴問(wèn)題時(shí)候應本著(zhù)不損害公司的原則，盡量讓咨詢(xún)投訴者感到滿(mǎn)意。處理這些問(wèn)題時(shí)絕對不能出現諸如以下的不禮貌用語(yǔ)“這種問(wèn)題連三歲小孩都懂�！薄耙环皱X(qián)，一分貨�！薄安豢赡�，絕對不可能發(fā)生這種事兒�！薄斑@種問(wèn)題不關(guān)我們的事，請直接去問(wèn)生產(chǎn)廠(chǎng)家，我們只負責賣(mài)貨�！�
第二，合理控制員工流動(dòng)性。眾所周知，零售業(yè)的低成本控制以及工作時(shí)間的倒班制都是形成員工高流動(dòng)性的重要因素之一。但我個(gè)人認為，不難否認薪資是造成員工流失率居高不下的原因之一，但更多的應該涉及到情感管理上的一些問(wèn)題。在員工管理上注重情感管理的加強和運用，多與員工溝通，及時(shí)了解員工的心理動(dòng)態(tài)，發(fā)現波動(dòng)情緒及時(shí)解決和協(xié)調，盡量避免員工出現辭職和離職等現象，從而防止產(chǎn)生群體連帶效應。
第三，實(shí)現供銷(xiāo)超市的規�；�(jīng)營(yíng)。同大型外資連鎖企業(yè)相比，供銷(xiāo)超市連鎖企業(yè)明顯處于弱勢地位，企業(yè)發(fā)展中必須實(shí)施集團化、規�；瘧鹇�。發(fā)展大型連鎖超市發(fā)展以結構調整為重點(diǎn)，聯(lián)合、購并和跨地區合作是擴大規模的方向，這種合作還包括與外資企業(yè)之間的合作。在跨區域發(fā)展中要以發(fā)達地區的連鎖企業(yè)為主，在穩步推進(jìn)的同時(shí)，采取全國布點(diǎn)、以點(diǎn)帶面進(jìn)而實(shí)現規�；�。同時(shí)在發(fā)展規�；B鎖經(jīng)營(yíng)中，供銷(xiāo)超市應堅持以盈利帶動(dòng)增長(cháng)的原則，避免盲目擴大規模。還可通過(guò)資產(chǎn)重組、企業(yè)兼并等方式，盡快提高供銷(xiāo)連鎖超市的組織化水平，實(shí)現規模經(jīng)營(yíng)和效益。
第四，提高物流管理水平。要加強超市連鎖，防止超市連鎖水平低制約了物流的發(fā)展水平，進(jìn)行強強戰略聯(lián)盟。供銷(xiāo)超市應選擇綜合性大型生產(chǎn)商，如寶潔、海爾等物流管理水平較高的企業(yè)進(jìn)行強強戰略聯(lián)盟，通過(guò)聯(lián)盟的形式借助于計算機實(shí)現信息共有。超市以此實(shí)行供應鏈管理-即構JIT型的自動(dòng)訂發(fā)貨系統，通過(guò)一定的形式實(shí)現聯(lián)網(wǎng)，借助于這種信息系統，生產(chǎn)商除了迅速了解超市的庫存情況外還能及時(shí)了解商品在超市各連鎖店的銷(xiāo)售量、庫存量、價(jià)格等數據。加快物流人才培養。超市不僅需要熟悉物流服務(wù)組織、運輸組織管理、熟悉市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的專(zhuān)業(yè)人才，而且需要計算機網(wǎng)絡(luò )技術(shù)以及物流信息開(kāi)發(fā)維護的專(zhuān)業(yè)人才
五、實(shí)習總結
實(shí)習兩個(gè)月的工作時(shí)間雖然不長(cháng)，但是我非常珍惜這次工作的機會(huì )，在有限的時(shí)間里加深對實(shí)際企業(yè)的了解，找出自身的不足。實(shí)習后我了解在工作中我們必須要進(jìn)行總結分析，不僅只是努力忘我地工作，還要能回過(guò)頭對工作的經(jīng)驗進(jìn)行總結分析，考慮怎樣節約時(shí)間，如何提高效率，盡量使工作程序化、系統化、條理化、流水化。能做到忙而不亂，條理清楚。
總體來(lái)說(shuō)這次是對我的綜合素質(zhì)的培養，鍛煉和提高.而且，通過(guò)這次實(shí)習，在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面我感覺(jué)自己有了一定的收獲，而且更加喜歡這門(mén)課了.這次實(shí)習主要是為了我們今后在工作及業(yè)務(wù)上能力的提高起到了促進(jìn)的作用，增強了我們今后的競爭力。這次實(shí)習豐富了我在這方面的知識，使我向更深的層次邁進(jìn)，對我在今后的社會(huì )當中立足有一定的促進(jìn)作用，但我也認識到，要想做好這方面的工作單靠這幾天的實(shí)習是不行的，還需要我在平時(shí)的學(xué)習和工作中逐步的積累，不斷豐富自己的經(jīng)驗才行�，F在，我意識到必須要做的就是多吸取知識，提高自身的綜合素質(zhì)。同時(shí)，注重專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習。這樣，才能使自己有扎實(shí)的文化基礎，迎接以后就業(yè)中各種嚴峻的挑戰。
最后，我向我的指導老師王怡然老師和實(shí)習單位表示真誠的感謝，感謝你們給我這次實(shí)習機會(huì )，并在實(shí)習過(guò)程中給與指導和幫助，使我得到了一次很好的鍛煉。
超市實(shí)訓報告4
超市實(shí)訓，乍一看會(huì )認為過(guò)去的兩周，我們是在超市做導購中度過(guò)的，然而事實(shí)上我們在這實(shí)訓期間做了很多的事情，我們接觸了許多我們平常所接觸不到的東西，比如超市內部數據系統、條形碼的操作、POS機的操作以及超市內部運作的探討�？傊�，實(shí)訓雖短，但我們確實(shí)收獲頗大。
那么，學(xué)校和老師極力讓我們參加這次實(shí)訓的目的又是什么呢？首先，作為物流專(zhuān)業(yè)的我們，在以后的工作崗位中接觸的`不僅僅只是諸如快遞、物流公司等工作崗位，其實(shí)還是有部分人群會(huì )在超市工作，不是大家常見(jiàn)的導購、收銀之類(lèi)、而是儲備經(jīng)理、物流主管等。所以，掌握一定的超市知識、經(jīng)驗還是比較重要的。
一、實(shí)訓內容
超市實(shí)訓主要有四大方面：華軟連鎖分銷(xiāo)系統業(yè)務(wù)操作、條形碼操作、POS操作、超市運作調查。
�。ㄒ唬�、華軟分銷(xiāo)系統業(yè)務(wù)操作
根據操作案例，我們要進(jìn)行相應的業(yè)務(wù)操作，完成連鎖分銷(xiāo)超市總部和門(mén)店的各項業(yè)務(wù)流程。從而能夠了解超市總部與門(mén)店之間是如何對應運作的。
�。ǘ�、條碼秤操作
熟悉條碼秤的工作原理，掌握條碼秤和條碼秤軟件系統的操作。
�。ㄈ�、POS機操作
熟悉POS機的工作原理，掌握POS機的操作方法和后臺數據維護技能。
�。ㄋ模�、超市運作調查
每一小組調查一家大型超市的運作管理情況，撰寫(xiě)調查報告，制作PPT進(jìn)行匯報。
二、實(shí)訓成果與心得
實(shí)訓的第一個(gè)任務(wù)就是華軟分銷(xiāo)系統業(yè)務(wù)操作，因為在此之前我們就已經(jīng)進(jìn)行過(guò)許多類(lèi)似的實(shí)訓，所以對于這之類(lèi)的數據輸入還是比較得心應手的。集體實(shí)訓就是有這樣的一個(gè)好處，一個(gè)人出錯了他可以提醒其他人不要再犯錯。所以，在當初的基本數據輸入中，我們還是做到比較順利的，沒(méi)有遇到什么措手不及的麻煩。需要注意的方面，比如在有些數據輸入保存之后，“確定”這個(gè)按鈕是不要忘記的，否則只會(huì )出現數據雖保存好，但下面的操作中卻沒(méi)有記錄的現象。其次就是不要總認為講義的數據信息輸入不準確是沒(méi)有關(guān)系的，實(shí)則不是。只有用箱包數乘上箱數，才能得到訂貨數�？傊�，一切都在嘗試中進(jìn)行著(zhù)。
第二項就是條碼秤的操作。條形碼這個(gè)我們生活中并不陌生的東西，卻在我們的實(shí)訓中給了我們一個(gè)個(gè)難題。要制作出以自己名字為商品名的條形碼，那么首先我們第一步就是設計出條形碼的基本框架。初次接觸，當然還是老師的指導比較重要的。怎么劃線(xiàn)，怎么打字，具體要設計幾個(gè)區域都是一步步學(xué)習來(lái)的�？目慕O絆終于做出了一個(gè)屬于自己的條形碼，但是問(wèn)題他總是會(huì )自己摸索而來(lái)。條形碼出現的不是自己的名字，條形碼基本要素模糊不清，條形碼上的數據布局不整齊等都是我們所遇到的問(wèn)題。重新操作、一次次的重復打印，不停的商討都是我們在做的。為之努力，我們的收獲就是那張印著(zhù)自己名字的條形碼，大家都很興奮。
超市實(shí)訓報告5
實(shí)訓報告
姓名：
班級：
座號：
實(shí)訓地點(diǎn)：
實(shí)訓時(shí)間：20xx-2-21——20xx-3-20
在超市實(shí)訓的一個(gè)月里，我先后在財務(wù)部、采購部、營(yíng)運部、倉儲部實(shí)訓。在各個(gè)部門(mén)工作情況，以及在各部門(mén)工作之后的收獲和感想我就一一陳述一下。
財務(wù)部
一開(kāi)學(xué)，我們就被安排到學(xué)校啟航教學(xué)超市實(shí)訓，我被安排去的第一個(gè)部門(mén)是財務(wù)部，剛開(kāi)始到財務(wù)部，對于從未接受過(guò)這樣真實(shí)業(yè)務(wù)的實(shí)訓的我們來(lái)說(shuō)，對于一個(gè)超市的財務(wù)，它的管理程序，我真的一竅不通。
實(shí)訓的第一天，老師發(fā)給財務(wù)部每個(gè)成員一本培訓講義，讓我們好好看。在看講義的過(guò)程中，我更清楚的了解了一個(gè)企業(yè)財務(wù)部的崗位及其工作職責是什么。直到那天我才知道企業(yè)各部門(mén)與財務(wù)部的聯(lián)系，財務(wù)部是企業(yè)的核心，各個(gè)部門(mén)都與財務(wù)部有著(zhù)密切的聯(lián)系。
通過(guò)在財務(wù)部的學(xué)習，我真的學(xué)到了很多東西。我知道在現實(shí)的企業(yè)中該如何去做賬，原來(lái)現實(shí)跟我們平時(shí)在課堂上學(xué)的做賬是有區別的。舉個(gè)例子說(shuō)明，例如：對于營(yíng)業(yè)中的長(cháng)款，我們在課堂的學(xué)習中是把它入到“營(yíng)業(yè)外收入”，而現實(shí)中，就像我們的超市，是把營(yíng)業(yè)中的長(cháng)款入到“其他應付款長(cháng)款”中的，月末再一次結轉到營(yíng)業(yè)外收支賬戶(hù)中。在平時(shí)的學(xué)習中，我們也知道會(huì )計的工作流程大致為：
1、根據原始憑證填制記賬憑證
2、根據收付記賬憑證登記現金日記賬和銀行存款日記賬
3、根據記賬憑證登記明細分類(lèi)賬
4、根據記賬憑證匯總編制科目匯總表
5、根據科目匯總表登記總賬
6、期末，根據總賬和明細分類(lèi)賬編制財務(wù)報表
在超市實(shí)訓中，我們大致也是根據這些流程來(lái)做賬的。在財務(wù)部實(shí)訓的9天里，我負責做收入部分的賬。開(kāi)始的那幾天，老師教我們做審計，在這次實(shí)訓中我大概知道了對會(huì )計資料該如何進(jìn)行審計。審計的第一步是做審定表，看一個(gè)會(huì )計科目有關(guān)的會(huì )計業(yè)務(wù)中賬務(wù)中是否完全正確，要看它的明細賬與其有關(guān)的總賬、會(huì )計報表、記賬憑證、原始憑證等會(huì )計資料是否記載一致，金額是否相等。就比如我做的主營(yíng)業(yè)務(wù)成本審定表，超市處理結轉銷(xiāo)售成本采用的會(huì )計制度是商品進(jìn)銷(xiāo)差價(jià)法，所以登記業(yè)務(wù)是借記“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本（九大類(lèi)）”、“商品進(jìn)銷(xiāo)差價(jià)（九大類(lèi)）”，貸記“庫存商品（九大類(lèi)）”。在審計時(shí)不僅要對主營(yíng)業(yè)務(wù)成本的明細賬、總賬、記賬憑證和有關(guān)的原始憑證進(jìn)行審核，還要對商品進(jìn)銷(xiāo)差價(jià)、庫存商品科目有關(guān)的賬進(jìn)行審核，看這些與主營(yíng)業(yè)務(wù)成本有關(guān)的資料有沒(méi)有錯誤，是否真實(shí)的反映了經(jīng)濟業(yè)務(wù)。通過(guò)審計，如果發(fā)現錯誤的就在審定表中的賬項調整進(jìn)行調整，并要在審計說(shuō)明中說(shuō)明錯誤。
在這次實(shí)訓中，我知道了不管做哪種經(jīng)濟業(yè)務(wù)類(lèi)型的賬，我們都要注意業(yè)務(wù)所要的原始憑證是否齊全，原始憑證所反映的經(jīng)濟業(yè)務(wù)是否正確，金額是否正確。在這次做收入部分的賬務(wù)的流程大概是：打印商品大類(lèi)銷(xiāo)售匯總單；對營(yíng)運部送來(lái)的現金繳款單、現金繳款匯總表等進(jìn)行審核；審核無(wú)誤后登記記賬憑證。在這次財務(wù)部的實(shí)訓中，讓我對長(cháng)短款有了更深入的了解，比如：超市營(yíng)業(yè)中將現金錯進(jìn)一卡通，這并非現金長(cháng)款或一卡通短款，這只是收了現金而在系統卻進(jìn)入了一卡通，而營(yíng)業(yè)額卻沒(méi)有錯，所以像這種情況是不應該記現金長(cháng)款或者一卡通短款的，要么可以同時(shí)記現金長(cháng)款和一卡通短款，這樣兩者相互抵消。
在這次在財務(wù)部的實(shí)訓，我學(xué)到很多的東西，像我們做會(huì )計這一行的要有發(fā)現問(wèn)題的能力，這樣才能把會(huì )計做活，提升自己的自身價(jià)值。之前一直以為會(huì )計是很呆板的，無(wú)非就是簡(jiǎn)單的算術(shù)計算，按著(zhù)它的程序做就行了。通過(guò)這次實(shí)訓后我才知道之前的想法是錯的，其實(shí)會(huì )計也是很靈活的。更讓我明白了，發(fā)現問(wèn)題和思考問(wèn)題的能力對于會(huì )計這一行業(yè)很重要，對于將來(lái)想做審計的我們更重要，因為做審計就是去找別人做錯的賬。做審計一定要對會(huì )計工作的.流程非常熟悉，對會(huì )計經(jīng)濟業(yè)務(wù)該如何處理要非常的熟練，因為你連會(huì )計這個(gè)崗位的工作都不清楚根本就談不上怎樣去審計，我想這就是審計比會(huì )計要更高一級的原因吧。再就是，做會(huì )計這一行的一定要按規矩辦事，不管對誰(shuí)都要按程序做事，這也是對企業(yè)財務(wù)負責的表現。
通過(guò)這次真實(shí)業(yè)務(wù)的會(huì )計實(shí)訓，讓我深刻的體會(huì )到會(huì )計工作在企業(yè)中的重要性，以及會(huì )計工作對我們會(huì )計從業(yè)人員的嚴格要求。在實(shí)際操作過(guò)程中我找出自身存在的不足，對今后的會(huì )計學(xué)習有了一個(gè)更為明確的方向和目標。通過(guò)財務(wù)部的實(shí)訓，我對會(huì )計核算認識進(jìn)一步加強了。加深理解了會(huì )計核算的基本原則和方法，將會(huì )計專(zhuān)業(yè)理論知識和專(zhuān)業(yè)實(shí)踐，有機的結合起來(lái)，增進(jìn)了我們對企業(yè)實(shí)踐運作情況的認識，為我們畢業(yè)走上工作崗位奠定了基礎。采購部
在采購部的三天里，雖然是短短的三天，但還是學(xué)到了不少東西。之前一直以為采購工作是很簡(jiǎn)單的，無(wú)非就是找到供應商，經(jīng)過(guò)一輪輪討價(jià)還價(jià)后經(jīng)過(guò)經(jīng)理批準就向供應商訂貨而已。經(jīng)過(guò)在超市實(shí)訓后，我才知道之前的想法是大錯特錯的，采購部的工作主要是上網(wǎng)找供應商，記下供應商的聯(lián)系方式，然后打電話(huà)聯(lián)絡(luò )供應商詢(xún)問(wèn)商品的價(jià)格，傳真報價(jià)單等等。由于我們超市是一個(gè)特殊的企業(yè)，要滿(mǎn)足能開(kāi)發(fā)票，能接受現金支票的的條件的供應商才能與我們合作的，所以要找一個(gè)合適的供應商其實(shí)也不是那么容易的。
作為一個(gè)采購員最重要的是要有良好的溝通能力，采購員要通過(guò)商業(yè)談判從供應商那里獲得最優(yōu)惠的政策，溝通能力和談判能力是采購人員必須具備的工作能力。采購崗位要求與財務(wù)部、營(yíng)運部和倉儲部等部門(mén)進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通，同樣也需要良好的溝通能力。在采購部實(shí)訓，打電話(huà)基本上是每天必做的工作，通過(guò)打電話(huà)交流是我們與供應商溝通的一個(gè)主要渠道。在平時(shí)，打電話(huà)是一件很普通很普通的事。而在采購部，要打電話(huà)與供應商進(jìn)行溝通，對我來(lái)說(shuō)，難度還是挺大的，因為我不懂得與供應商談判的技巧，總是擔心怕說(shuō)錯什么，怕說(shuō)了什么不該說(shuō)的，所以剛開(kāi)始的時(shí)候非常的緊張。也因為這樣，說(shuō)錯挺多話(huà)的。在第二天的時(shí)候，光明乳業(yè)的來(lái)我們超市洽談。在旁聽(tīng)老師與他們談判時(shí)，發(fā)現首先要先了解對方的產(chǎn)品，然后說(shuō)明與我們合作的條件，進(jìn)一步向對方提更多的要求。老師在與他們的談判中是有條不紊的。那時(shí)我在想我肯定做不到那樣，多多少少都應該有點(diǎn)緊張的，思路哪會(huì )這么清晰。后來(lái)老師告訴我們在與供應商談判的時(shí)候是要做準備的，談判80%靠的是準備工作，其余的20%靠的是談判技巧。
在這次采購部的實(shí)訓中，我知道了該如何填寫(xiě)支票領(lǐng)用憑證。在填寫(xiě)支票領(lǐng)用憑證時(shí)要注意不能填寫(xiě)錯誤。收款單位與金額尤其不能出錯，因為如果收款單位名稱(chēng)寫(xiě)錯了，這錢(qián)是進(jìn)不了收款單位的賬戶(hù)的，所以在填寫(xiě)支票領(lǐng)用憑證之前要打電話(huà)與供應商核對支票抬頭，核對供應商開(kāi)戶(hù)的全稱(chēng)。在采購部的實(shí)訓中，我還知道了該怎樣做采購計劃。當倉儲部拿來(lái)收貨單是，我們就可以做采購計劃了。
第三天，老師要求我們出去采購，我們負責出去采購糖果和巧克力回來(lái)。出去之后，體驗過(guò)之后才知道，對于沒(méi)什么經(jīng)驗的我們來(lái)說(shuō)，確實(shí)有點(diǎn)難。但經(jīng)過(guò)這次，我更懂得了該如何與供應商談判。在與他們談判時(shí)一定要保持從容的態(tài)度，向他們說(shuō)明自己超市的情況，讓他們看到希望，這樣我覺(jué)得一般的供應商都愿意和我們合作的。最后，我們帶回了糖果和巧克力，完成了老師交給我們的任務(wù)。雖然很累，但與收獲是成正比的，所以感到特別的有成就感。
采購部的三天實(shí)訓，雖然時(shí)間不長(cháng)，可是可以學(xué)到的東西卻不少。我覺(jué)得不管以后從事什么工作，這些經(jīng)驗都會(huì )對我有一定的幫助，這將為我畢業(yè)走上工作崗位奠定基礎。
營(yíng)運部
在營(yíng)運部與顧客接觸最密切，在這里最能知道顧客的購物心聲，知道顧客最需要的是什么，什么樣的商品是最受顧客歡迎的，什么樣的商品最能勾起他們的購買(mǎi)欲望。營(yíng)運部就是銷(xiāo)售商品的地方，對于一個(gè)超市來(lái)說(shuō)營(yíng)運部起到非常重要的作用。因為營(yíng)運部直接面對顧客，給顧客一個(gè)好印象對超市的營(yíng)業(yè)很重要，要做好營(yíng)運部的工作，需要注意的地方也是非常多的。
營(yíng)運部的工作職責有：根據經(jīng)營(yíng)需要，合理補貨、督促上柜、及時(shí)銷(xiāo)售，確保商品擺放合理、規范，整齊美觀(guān)；做好與采購部門(mén)的銜接工作，及時(shí)補貨，保證貨物充足；定期對商品進(jìn)行檢查、嚴格禁止過(guò)期和壞損商品上架銷(xiāo)售；檢查有無(wú)過(guò)期、錯誤、損壞、污濁的價(jià)格標簽和標牌，剩余的條形碼及價(jià)格簽要收集起來(lái)，不得散落在區域內；對各出入口進(jìn)行管理、監督；保持賣(mài)場(chǎng)的衛生，保持購物通道順暢，及時(shí)清除購物車(chē)或購物籃、其他道具及垃圾等等。
在營(yíng)運組的賣(mài)場(chǎng)工作，直接面對的就是顧客，賣(mài)場(chǎng)服務(wù)人員對外代表整個(gè)超市的形象，工作人員的儀容儀表對于超市來(lái)說(shuō)非常重要。良好的儀容儀表，不僅能讓顧客感到愉快、提高購物興致，而且能使自己充滿(mǎn)自信，因此在進(jìn)入工作崗位之前應注意檢查并及時(shí)整理自己的個(gè)人儀表。所以，在超市營(yíng)運部工作時(shí)，上身必須穿統一的工作服。其次，工作人員的行為舉止也是非常重要的，賣(mài)場(chǎng)服務(wù)人員言談清晰文雅，舉止優(yōu)雅大方，態(tài)度熱情慎重，動(dòng)作干脆利落，都會(huì )給顧客以親切、愉快、寬松、舒適的感覺(jué)。所以，在超市上班時(shí)不能隨便離開(kāi)崗位，離崗時(shí)必須經(jīng)過(guò)同意，而且拿商品時(shí)要輕拿輕放。還有一個(gè)要注意的是，因為我們在超市上班，面對琳瑯滿(mǎn)目的食品，不免會(huì )勾起的食欲，但在賣(mài)場(chǎng)內吃東西、喝飲料等的絕對不允許的，雖然我們只是在實(shí)訓，但我們也應該嚴格要求自己的行為舉止。
在營(yíng)運部，每天都會(huì )做的工作就是陳列商品，不要看陳列商品這么一件小事，其實(shí)做好它也是需要技巧的。商品陳列時(shí)，第一要注意先進(jìn)先出原則，就是說(shuō)生產(chǎn)日期在先的商品擺放在銷(xiāo)售前端、防止因日期太舊造成商品滯銷(xiāo)或損耗，第二是要注意價(jià)格簽對位原則，就是商品與價(jià)格簽一一對位。同時(shí)還要注意分類(lèi)陳列原則、縱向陳列原則、關(guān)聯(lián)陳列等原則。另外，陳列商品時(shí)一定要將商品擺列整齊，這樣能給人一種舒服的感覺(jué)。在營(yíng)運部賣(mài)場(chǎng)工作時(shí)，當看到貨架上的商品比較少時(shí)就要及時(shí)補貨了，如果倉庫有貨，就應該請示主管意見(jiàn)，填寫(xiě)領(lǐng)貨單，到倉庫將倉庫庫存商品轉到賣(mài)場(chǎng)，發(fā)生轉倉業(yè)務(wù)。要是倉庫也沒(méi)有貨架上缺少的貨物是，就要及時(shí)與采購部的溝通，要求及時(shí)下訂單。
倉儲部
在倉儲部實(shí)訓的一個(gè)星期里，學(xué)到的東西也不少。倉儲部的工作職責主要有：保證貨物的收發(fā)和保管；負責單證的錄入，保證數據無(wú)差錯，單證無(wú)差錯；定期做好盤(pán)點(diǎn)工作，及時(shí)提供準確報表；有時(shí)還要到賣(mài)場(chǎng)去調查差不多到期的商品和滯銷(xiāo)的商品，報告經(jīng)理考慮下架退貨或搞促銷(xiāo)活動(dòng)等。
倉儲的工作主要是驗收貨物和單證處理。驗收貨物的工作流程大概是：當商品到場(chǎng)時(shí)，驗貨員檢查送貨單和訂貨單是否相符，檢查商品一般都要看商品的條碼、數量、規格跟送貨單是否一致，同時(shí)還要檢查商品有沒(méi)有破損的。如果收入的貨物是食品類(lèi)的話(huà)還要檢查商品的生產(chǎn)日期，對于食品類(lèi)商品檢查生產(chǎn)日期是非常重要的，要是食品類(lèi)商品的生產(chǎn)日期超過(guò)保質(zhì)期的四分之一是我們就要考慮是否要退貨了。
當商品驗收完成后，我們倉儲部就可以將商品入庫了。入庫之前我們要把剛到場(chǎng)的商品按不同種類(lèi)拿取商品樣品。首先，看供應商品的供應商是否為新的供應商，如果為新供應商，則我們就要增加供應商信息。接下來(lái)還要檢查商品是否為新的商品，若為新品，則要增加商品信息，建立一個(gè)新的商品檔案。然后根據收貨單錄入商品信息，保存后由審核員審核歸檔。
當賣(mài)場(chǎng)領(lǐng)取倉庫庫存商品時(shí)，倉儲部人員要與營(yíng)運組的人員當面交接商品。倉儲部人員接到申領(lǐng)單時(shí)，要對指定商品進(jìn)行條碼，規格等的檢查，然后點(diǎn)數交給營(yíng)運組。商品轉倉后，還要打印轉倉單，將倉庫庫存商品轉到賣(mài)場(chǎng)倉庫，完成轉倉工作。因為啟航超市有賣(mài)面包的，所以在倉儲部每天早上都要點(diǎn)面包，然后對前一天的剩貨進(jìn)行退貨，打印退貨單。
由于我們超市的特殊性，每到月末都要進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。在倉儲部，要進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)的前期工作，那就是錄入全部商品的條碼，打印盤(pán)點(diǎn)單。之后就是進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)了，盤(pán)點(diǎn)時(shí)由一人點(diǎn)數，一人記錄數據。盤(pán)點(diǎn)完后，倉儲部的人員還要對超市的全部商品的最后盤(pán)點(diǎn)數錄入盤(pán)點(diǎn)單中。
以上的這些工作基本上就是我在超市倉儲部實(shí)訓一個(gè)星期所做過(guò)的工作，讓我明白在超市倉儲部的主要工作是什么，它的流程是怎樣運行的。
以上就是我在超市實(shí)訓一個(gè)月后的情況。在超市實(shí)訓，給我的感覺(jué)就是和上課不一樣，因為它是一個(gè)真實(shí)的環(huán)境，更接近與社會(huì )，很多東西跟理論是不一樣的。也許我們僅僅當它是一次實(shí)訓，沒(méi)有很?chē)栏竦囊笞约�，很多事情我做的也不夠好，但這次的實(shí)訓肯定會(huì )給我積累一定的經(jīng)驗，為將來(lái)的不久走上工作崗位奠定了基礎。
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