食品公司公司崗位職責

　　在現在的社會(huì )生活中，崗位職責使用的情況越來(lái)越多，制定崗位職責有利于提高工作效率和工作質(zhì)量。到底應如何制定崗位職責呢？下面是小編整理的食品公司公司崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

食品公司公司崗位職責1

　　1、嚴格遵守公司規章制度，根據當日生產(chǎn)計劃列出面包房用料明細。

　　2、嚴格按照配方要求進(jìn)行打料，除經(jīng)理外不得接受任何人更改配料的指令，更不準私自更改配方。

　　3、掌握打面機、打料機、壓面機的機械原理，獨立完成機械的日常維護工作。

　　4、經(jīng)常觀(guān)察成品、半成品，了解自己的打面效果。

　　5、每天下班前要清理干凈所使用的`機械和用具，搞好工作區域衛生。

　　6、兼顧做形工作，完成領(lǐng)導交辦的各項工作。

食品公司公司崗位職責2

　　1、格遵守公司規章制度。

　　2、使用色拉油刷模要保證刷涂均勻，油脂適量。

　　3、澆模時(shí)要將打好的料漿按規定等量澆入模具成形槽內，并要保證料漿水平面略低于成形槽上邊緣。

　　4、保持所用器具清潔衛生，完成領(lǐng)導交辦的各項工作。

食品公司公司崗位職責3

　　1、財務(wù)會(huì )計日常工作(明細賬登，工廠(chǎng)總產(chǎn)值表，利潤表以及各項費用支出表的整理等);

　　2、審核采購成本的差異，生產(chǎn)數據整理及匯總等;

　　3、保管好各種憑證、賬簿、報表及有關(guān)成本計算資料，防止丟失或損壞，按月裝訂并定期歸檔;

　　4、工廠(chǎng)員工工資核算以及合作廠(chǎng)商加工費用核算;

　　5、各項財務(wù)核算及會(huì )計業(yè)務(wù)，負責銷(xiāo)售、費用數據的`管理，完成財務(wù)報表及財務(wù)分析報告、完成項目成本核算;

　　6、審核公司各項支付，清理往來(lái)賬戶(hù)，定期對應收賬款進(jìn)行分析，加強應收賬款的管理;

　　7、核對、管理進(jìn)銷(xiāo)存數據并出具報告，定時(shí)組織實(shí)物盤(pán)點(diǎn)工作，協(xié)助加強庫存管理;

　　8、建立、健全財務(wù)管理體系，組織擬定財務(wù)方面的管理制度及相關(guān)流程等有關(guān)規定。

食品公司公司崗位職責4

　　1、遵守公司各項規章制度。

　　2、按技術(shù)要求進(jìn)行做形工作。

　　3、按規定重量包餡。

　　4、將做好的工序產(chǎn)品裝盤(pán)放進(jìn)架子車(chē)內。

　　5、本工序產(chǎn)品檢驗合格后方可推進(jìn)醒發(fā)室。

　　6、隨時(shí)刷好烤盤(pán)，清理干凈面案。

　　7、辦好本工序產(chǎn)品向下道工序移交手續。

　　8、完成領(lǐng)導交辦的各項工作。

食品公司公司崗位職責5

　　一、管理制度

　　化妝品質(zhì)量能否有保障，品質(zhì)管理工作人員肩負的重大責任。我們的產(chǎn)品要有高的質(zhì)量，品質(zhì)管理工作人員就應該嚴格管理生產(chǎn)過(guò)程的每一個(gè)環(huán)節。我們的宗旨是嚴格要求，實(shí)事求是，及時(shí)報告。工作人員必須做到以下幾點(diǎn)：

　　1.操作過(guò)程中都必須認真操作，如果發(fā)現檢驗結果與規定的標準不相符時(shí)，應該及時(shí)向領(lǐng)導報告。

　　2.進(jìn)入質(zhì)檢部實(shí)驗室要經(jīng)批準，質(zhì)檢部微檢室非工作人員嚴禁入內，違者罰款。

　　3.每周檢測車(chē)間環(huán)境衛生一次，包括制劑車(chē)間、半成品車(chē)間、灌裝車(chē)間、包材間等等。

　　4.每天對生產(chǎn)的半成品、包材、成品做檢驗分析并做記錄。

　　5.檢驗合格的半成品通知灌裝車(chē)間，只有簽字或蓋章才有效。

　　6.乳化車(chē)間用的去離子水要通知質(zhì)檢部檢驗合格后才能使用，否則后果自負。

　　7.最后離開(kāi)實(shí)驗室的工作人員要檢查不需要工作的儀器的插頭是否拔掉，打開(kāi)微檢室的紫外燈，鎖好門(mén)關(guān)好窗戶(hù)。

　　8.如果因特殊原因急需產(chǎn)品，廠(chǎng)長(cháng)批準不等待微檢結果就灌裝，廠(chǎng)長(cháng)寫(xiě)好責任書(shū)（一式兩份）蓋章后才有效交給質(zhì)檢部。

　　9.灌裝車(chē)間灌裝時(shí)每小時(shí)抽檢一瓶，由主管統一編號。

　　二、具體職責

　　（一）半成品質(zhì)檢

　　1.乳化車(chē)間做好的料體通知質(zhì)檢工作人員進(jìn)行理化檢驗,質(zhì)檢工作人員應立即到場(chǎng)。檢驗PH值、黏度、離心、外觀(guān)、香型等合格后，通知乳化操作人員出鍋；不合格的及時(shí)報告。

　　2.每做完一個(gè)料體要進(jìn)行耐寒、耐熱、循環(huán)等穩定性檢驗。不合格的要及時(shí)報告。

　　3.每天上班后，做好微檢室的設備（用紫外燈消毒）和微檢操作過(guò)程中所需要的儀器（用高壓滅菌鍋）的消毒工作。盡量保證每天做的半成品當天做微檢。此過(guò)程不得馬虎，不要讓環(huán)境、設備、儀器中沒(méi)有殺死的微生物而影響我們的檢驗結果。

　　4.在微檢操作前，將要檢驗的料體做好記錄，并編號，這樣在操作過(guò)程中就比較方便。值得注意的一點(diǎn)，在操作過(guò)程中培養皿的編號一定要與料體的編號相符，不要將無(wú)菌的報告為有菌的，將有菌的報告為無(wú)菌的。做過(guò)微檢的料體要做好每方面的記錄。

　　5.填寫(xiě)質(zhì)檢報告。質(zhì)檢報告的內容必須真實(shí)。

　　6.微檢合格、各種理化指標都合格后，給灌裝車(chē)間發(fā)出灌裝書(shū)面通知讓其灌裝。

　　7.每周定期檢測環(huán)境的衛生狀況，看是否符合要求。不符合要求的及時(shí)上報。

　�。ǘ�）成品及包裝材料檢驗

　　1.經(jīng)消毒過(guò)的包裝材料，要檢驗包裝材料是否達到無(wú)菌狀態(tài)。

　　2.用包裝材料灌好的成品，要適當抽樣做微生物檢驗看是否微生物超標。

　　3.如果倉庫的成品已經(jīng)存放達一個(gè)月以上的，需要對成品進(jìn)行微檢和理化檢測，與剛生產(chǎn)的半成品相比，看是否穩定。倉庫存貨的成品，最好一個(gè)月檢驗兩次。

　　4.包裝材料檢驗合格的，通知灌裝車(chē)間；不合格的通知洗瓶車(chē)間重新消毒.

　�。ㄈ�）配料乳化車(chē)間、灌裝車(chē)間

　　1.檢查配料工作人員是否按要求稱(chēng)取每種原材料的量。配料是生產(chǎn)的第一環(huán)節,一定要準確。所以工作人員一定要小心,千萬(wàn)不可馬虎。

　　2.檢查乳化操作人員是否按規定的操作程序操作,檢查操作過(guò)程中的問(wèn)題。乳化操作是生產(chǎn)的重要環(huán)節,料體的穩定性、外觀(guān)都與這一環(huán)節有關(guān)。這一環(huán)節容易出問(wèn)題的地方:第一,油相、水相沒(méi)有溶解完全,存在未熔物；第二,操作過(guò)程未抽真空,容易在攪拌過(guò)程中產(chǎn)生氣泡，影響料體的外觀(guān)；第三，乳化溫度不夠，導致料體較稀。第四，乳化時(shí)間不夠，產(chǎn)品不穩定；第五，攪拌速度，影響產(chǎn)品黏度、外觀(guān)等。在這五點(diǎn)生產(chǎn)操作關(guān)鍵點(diǎn)必須嚴格控制，現場(chǎng)質(zhì)檢人員一定要嚴格把關(guān)，深入到第一線(xiàn)把關(guān)。

　　3.檢查即將灌裝料體的包裝材料，是否消毒時(shí)間超過(guò)一個(gè)星期，超過(guò)一個(gè)星期的應該重新消毒，防止微生物超標。

　　4.在灌裝過(guò)程中，檢查包裝材料的名稱(chēng)與料體的名稱(chēng)是否相符。

　　5.在灌裝前，檢驗人員必須先檢測即將灌裝料體是否有合格報告單，同時(shí)半成品的外觀(guān)、氣味是否有所變化，如出現異常情況立即向主管或相關(guān)人員報告，同時(shí)通知生產(chǎn)部該產(chǎn)品不能灌裝。

　　6.灌裝過(guò)程中，要檢查工作人員的工作，瓶子是否擰緊，有無(wú)短斤缺兩現象。

　�。ㄋ模┌�裝車(chē)間、洗瓶車(chē)間、成品倉庫的質(zhì)量檢驗

　�。�.檢查包裝材料是否完好，有無(wú)破損以及完好無(wú)損的包裝材料的數量。

　�。�.檢查洗瓶車(chē)間的工作人員是否按操作步驟操作，使每一個(gè)包裝材料都能徹底消毒，達到無(wú)菌狀態(tài)。

　�。�.檢查打碼工作人員是否將打碼字樣打在統一位置上。

　�。�.檢查折盒、折說(shuō)明書(shū)的工作人員是否按規定的模板制作，有無(wú)殘次品。

　�。�.檢查包裝工作人員的工作質(zhì)量，是否按統一的要求包裝。

　�。�.協(xié)助原料倉管的驗收工作，杜絕偽劣品。

　　三 化驗室儀器設備操作及維護

　�。ㄒ唬㏄H值的測定

　　1.檢驗前的準備：

　�。�1）緩沖溶液的配置：

　　緩沖溶液有三種，分別是PH值為4.00、6.86、9.18。緩沖溶液是把一包緩沖劑（例：PH值為6.86的緩沖劑）倒入50ml燒杯，加入少量煮沸冷卻的蒸餾水，用玻璃棒攪拌，溶解緩沖劑，再用250ml容量瓶定容。

　�。�2）被測溶液準備：

　　用托盤(pán)天平稱(chēng)4g樣品（樣品放入50ml燒杯里），加入煮沸冷卻的蒸餾水40ml攪拌均勻。

　　2．檢驗步驟：

　�。�1）插上電源插頭，撥去電極保護套。

　�。�2）按下電源開(kāi)關(guān)，按下“PH”檔按鍵，使儀器預熱約30分鐘，然后標定。

　�。�3）測量時(shí)，應將復合電極上面加液口橡皮套向下移動(dòng)，使加液口外露，以保持參比電極的內溶液液位差。不用時(shí)應用橡皮套將加液口封住。

　　3.儀器的標定：根據測量精度要求，可選一點(diǎn)標定法和二點(diǎn)標定法。

　�。�1）一點(diǎn)標定法：

　�、賹⑿甭收{節器順時(shí)針旋到底。

　�、谙扔谜麴s水清洗電極，擦干。然后把電極插入一只緩沖溶液。

　�、壅{節“定位”調節器使儀器的指示值為該緩沖溶液的PH值即可。

　�。�2）二點(diǎn)標定法：

　�、賹⑿甭收{節器順時(shí)針旋到底。

　�、谙扔谜麴s水清洗電極，擦干。然后把電極插入一只緩沖溶液，調節“定位”調節器，使儀器的指示值為緩沖溶液的PH值。

　�、墼儆谜麴s水清洗電極，擦干，把電極插入另一只緩沖溶液，調節“斜率”調節器，使儀器的指示值為緩沖液的PH值。

　�、苤貜蜕鲜霾襟E，直至達到要求為止。

　　4.測量PH值：

　�。�1）用蒸餾水清洗電極球泡，吸干。被測溶液應先用玻璃棒攪拌均勻。

　�。�2）把電極插入被測溶液內，數值穩定一分鐘后讀出讀數即可。

　　5．注意事項

　�。�1）電極下端的玻璃球泡較薄，以免碰環(huán)。

　�。�2）儀器在未測被測溶液時(shí)先要標定。

　�。�3）經(jīng)標定的儀器的定位電位器不應再有變動(dòng)。測量時(shí)，先調節溫度。調節器使所指示溫度與被測溶液溫度相同。

　�。ǘ�）耐熱的測定：

　　1.操作步驟：

　�。�1）洗發(fā)液和浴液：

　�、賹⒃嚇臃謩e倒入2支潔凈的試管內，裝料高度約試管的.2/3，塞上干凈的試管塞；

　�、谄渲幸恢Х湃腩A先調節在40±1℃的恒溫培養箱內；

　�、劢�(jīng)24h后取出，恢復室溫后與另一支的試管中的樣品進(jìn)行目測比較。

　�。�2）洗面奶：

　�、偃≡嚇觾善�；

　�、诎岩黄糠湃腩A先調節在40±1℃的恒溫培養箱內，一瓶室溫保存作標樣；

　�、劢�(jīng)24h后取出，恢復室溫后與保存標樣進(jìn)行目測比較。

　�。�3）雪花膏：

　�、偃�兩瓶包裝完整的試樣；

　�、诎岩黄糠湃腩A先調節在40±1℃的恒溫培養箱內，一瓶室溫保存作標樣；

　�、劢�(jīng)24h后取出，恢復室溫后與保存試樣進(jìn)行目測比較。

　　2.培養箱：

　�。�1）使用方法：

　�、俑鶕�所需溫度調節，將試品放入箱體，關(guān)上箱門(mén)，然后打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，加熱指示燈亮（綠），當溫度升至所需溫度時(shí)，黃、綠指示燈交替閃亮，此時(shí)說(shuō)明開(kāi)始恒溫。

　�、隗w放在箱內干燥時(shí)不宜過(guò)擠以利冷熱空氣對流不受陰塞，保持箱內溫度均勻。

　�、蹨囟群銣貢r(shí)其溫度往往能繼續上升，這是余熱影響，此地現象約半小時(shí)趨于穩定。

　�、苁褂脮r(shí)將頂部氣閥旋開(kāi)，使潮濕空氣外逸。 3.注意：

　�。�1）通是時(shí)切忌打開(kāi)箱體基側門(mén)內有電器線(xiàn)路，防止觸電，切勿用濕布揩抹，更不能用水沖洗。

　�。�2）打開(kāi)大門(mén)觀(guān)察試物時(shí)，不能將水點(diǎn)濺在玻璃上，以防止玻璃受驟冷而爆裂。

　�。�3）移動(dòng)箱體必須先切斷電源，將箱內的物品取出，防止觸電和碰損，伸入工作室內導電表切勿撞擊，防擊破裂而引起控溫失靈。

　�。�4）易燃物品不易放入箱內作高溫烘焙試驗，如需作高溫烘焙試驗需先應測得各物品的燃燒溫度，以防燃燒。

　�。�5）經(jīng)常保持箱體及電器線(xiàn)路的清潔，如發(fā)生故障時(shí)應停止使用，送有關(guān)單位修理。

　　(三) 耐寒的測定

　　1．洗發(fā)液和浴液：

　�、賹⒃嚇臃謩e倒入2支潔凈的試管內，裝料高度約試管的2/3，塞上干凈的試管塞。

　�、谄渲幸恢Х湃腩A先調節在-5±2℃的冰箱內。

　�、劢�(jīng)24h后取出，恢復室溫后與另一支的試管中的樣品進(jìn)行目測比較。

　　2.面奶：

　�、僭嚇觾善�

　�、诎岩黄糠湃腩A先調節在-5±1℃的冰箱內，一瓶室溫保存作標樣。

　�、劢�(jīng)24h后取出，恢復室溫后與保存標樣進(jìn)行目測比較。 3.膏霜、乳液等：

　�。�1）取兩瓶包裝完整的試樣

　�。�2）把一瓶放入預先調節在-5±1℃的冰箱內，一瓶室溫保存作標樣。

　�。�3）經(jīng)24h后取出，恢復室溫后與保存試樣進(jìn)行目測比較。

　�。ㄈ�）微生物檢測-菌落總數

　　1.抽樣及注意事項

　�。�1）抽樣方法：靜置時(shí)的半成品隨機抽1次/缸，包裝好的成品隨機抽樣2瓶/批。

　�。�2）供檢樣品，應嚴格保持原有包裝狀態(tài)。容器不應有破裂，在檢驗前不得啟開(kāi)，以防再污染。

　�。�3）接到樣品后，編寫(xiě)檢驗序號，并按檢驗要求盡快檢驗。如不能及時(shí)檢驗，樣品應放在室溫陰涼干燥處，不要冷藏或冷凍。

　�。�4）若只有一個(gè)樣品而同時(shí)需做多種分析，則宜先取出部分樣品伯細菌檢驗，再將剩余樣品作其他分析。

　�。�5）在檢驗過(guò)程中，從開(kāi)封到全部檢驗操作結束，均須防止微生物的再污染和擴散，所用器皿及材料均應事先滅菌，全部操作應在無(wú)菌室內進(jìn)行，或在相應條件下，按無(wú)菌操作規定進(jìn)行。

　　2．培養基和試劑

　�。�1）生理鹽水制備

　　氯化鈉8.5g

　　蒸餾水1000ml 溶解后，分裝到加玻璃珠約20粒的錐形瓶?jì)�，每�?0ml，121℃，20mim高壓滅菌。

　�。�2）磷脂、吐溫80-營(yíng)養瓊脂培養基稱(chēng)51g卵磷脂、吐溫80-營(yíng)養瓊脂培養基，加入蒸餾水或去離子水1000ml121℃高壓滅菌20mim。

　　3.操作步驟

　�。�1）用滅菌吸管吸取1︰10稀釋的檢樣2ml，分別注入到兩個(gè)滅菌平皿內，每皿1ml；

　�。�2）將熔化并冷至45-50℃的卵磷脂、吐溫80-營(yíng)養瓊脂培養基傾注平皿內，隨即轉動(dòng)平皿，使樣品與培養基充分混合均勻，待瓊脂凝固后，翻轉平皿，置37℃培養內培養48h。

　　4.菌落計數方法

　　先用肉眼觀(guān)察，點(diǎn)數菌落數，然后再用放大5-10倍的放大鏡檢查，以防遺漏。記下各平皿的菌落數后。求出各平皿生長(cháng)的平均菌落數。若平皿中有連成片狀的菌落或花點(diǎn)樣菌落蔓延生長(cháng)時(shí)，該平皿不宜計數。若片狀菌落不到平皿中的一半，而其余一半中菌落分布以很均勻，則可將此半個(gè)平皿菌落計數后乘2，以代表全皿菌落數。

　　5.菌落計數及報告方法

　�。�1）首先選取平均菌落數在30-300之間的平皿，作為菌落總數測定的范圍。

　　當平均菌落數符合此范圍時(shí)，即以刻平皿菌落數乘其稀釋倍數。

　�。�2）若均各平皿均無(wú)菌生長(cháng)，報告數為每克或每毫升小于10個(gè)。

　�。�3）菌落計數的報告，菌落數在10以?xún)葧r(shí)按實(shí)有數值報告之，大于100時(shí)，采用二位有效數字，在二位有效數字后面的數值，應以四舍五入法計算。為了縮短數字后面零的個(gè)數，可用10的指數來(lái)表示。在報告菌落數為“不可計”時(shí)，應注明樣品的稀釋度。

　�。ㄋ模┪⑸�物檢測-霉菌和酵母菌總數

　　1．培養基和試劑

　�。�1）生理鹽水制備

　　氯化鈉8.5g

　　蒸餾水1000ml 溶解后，分裝到加玻璃珠約20粒的錐形瓶?jì)�，每�?0ml，121℃，20mim高壓滅菌。

　�。�2）孟加拉紅培養基

　　稱(chēng)取31.6g孟加拉紅培養基，加入蒸餾水或去離子水1000ml，121℃高壓滅菌20mim。

　　2.操作步驟

　�。�1）取1：10的檢液各1mL 分別注入滅菌平皿內，每個(gè)稀釋度各用2個(gè)平皿，注入融化并冷至45℃±1℃左右的虎紅培養基，充分搖勻。

　�。�2）凝固后，翻轉平板，置28℃±1℃培養72h±2h，計數平板內生長(cháng)的霉菌和酵母菌數。若有霉菌蔓延生長(cháng)，為避免影響其它霉菌和酵母菌的計數時(shí)，于48h±2h 應及時(shí)將此平板取出計數。

　　3.計數方法

　　先點(diǎn)數每個(gè)平板上生長(cháng)的霉菌和酵母菌菌落數，求出每個(gè)稀釋度的平均菌落數。判定結果時(shí)，應選取菌落數在5 個(gè)～50 個(gè)范圍之內的平皿計數，乘以稀釋倍數后，即為每g（或每mL）檢樣中所含的霉菌和酵母菌數。每g（或每mL）化妝品含霉菌和酵母菌數以CFU/g（mL）表示。

　�。ㄎ澹╇x心實(shí)驗操作

　　1.操作步驟：

　�。�1）將7ml待驗液灌入離心管中，用試管塞塞好。

　�。�2）然后放入預先調節到38±1℃的電熱恒溫培養箱內，保持1h后，即移入離心機中并將離心機調整到20xxr/min的離心速度，旋轉30min取出觀(guān)察。

　　2.離心機使用方法及注意事項

　�。�1）底裝有三個(gè)吸盤(pán)型橡膠吸腳，應將本機放置在平整而堅實(shí)的臺面上。

　�。�2）使用時(shí)，先察看轉速旋鈕，應處在“0”位置，然后將試樣小心地放置于離心護管內。注意對稱(chēng)的確良離心護管內必須放入同樣重量的試樣。以避免由于重量偏差較大而產(chǎn)生嚴重晃動(dòng)。

　�。�3）順時(shí)針轉動(dòng)轉速旋鈕，至所需的轉速位置，轉頭開(kāi)始旋轉，離心機開(kāi)始工作。

　�。�4）工作一定時(shí)間之后，當需要停止離心機工作時(shí)，將轉速旋鈕逆時(shí)針轉加“0”位置，轉頭開(kāi)始減速直至停止轉動(dòng)。注意必須讓轉頭自行減速，切勿施外力強行制動(dòng)，以免發(fā)生危險，等到轉頭完全停轉之后，方可取出試樣。

　�。�5）本機使用完畢后，必須切斷電源，并置于干燥、通風(fēng)、陰涼處，并保持其清潔。

　�。�六）電導率測定

　　1.操作步驟：

　�。�1）電導率儀未開(kāi)電源開(kāi)關(guān)前，觀(guān)察表針是否指零�？烧{整表頭上的螺絲，使指針指零。

　�。�2）將校正、測量開(kāi)關(guān)，扳到“校正”位置。

　�。�3）插接電源線(xiàn)，打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，并預熱數分鐘，（待指針完全穩定下來(lái)為止）調節“調整”調節器使電表指示滿(mǎn)度。

　�。�4）將量程選擇開(kāi)關(guān)扳到所需要的測量范圍，如不知被測溶液電導率的范圍，應將其扳到最大電導率測量檔，然后逐檔下降，以防表針打彎。

　�。�5）將電極固定在電極桿上。

　�。�5）將電極插頭插入電極插口內，再將電極浸入待測溶液中。

　�。�6）此后，將測量開(kāi)關(guān)扳向測量，這時(shí)指示數乘以量程開(kāi)關(guān)的倍率即為被測溶液的實(shí)際電導率。

　　2.注意事項：

　�。�1）電極引線(xiàn)不能潮濕，否則將測不準。

　�。�2）高純水盛入容器后應迅速測量，否則電導率降低很快。因為空氣中的CO2溶于水中變成CO3-2。

　�。�3）盛被測溶液的容器必須清潔，無(wú)離子沾污。

　�。ㄆ撸┏瑑艄ぷ髋_操作規范

　　1．操作步驟：

　�。�1）使用前30分鐘先開(kāi)殺菌燈。

　�。�2）使用前10分鐘將通風(fēng)機啟動(dòng)，臺面用海綿或白紗布抹干凈。

　�。�3）操作時(shí)把照明燈開(kāi)關(guān)打開(kāi)，關(guān)掉殺菌燈。

　�。�4）操作區分層流區，因此工作的位置，不應妨礙氣流正常流動(dòng)，工作人員應盡量避免能引起擾亂氣流的動(dòng)作，以免造成人身污染。

　�。�5）操作者應穿著(zhù)潔凈工作服、工作鞋，戴好口罩。

　�。�6）使用過(guò)程如發(fā)現問(wèn)題應立即切斷電源，報修理人員檢查修理。

　　2．修理及維護：

　�。�1）根據環(huán)境潔凈程度，定期將初級過(guò)濾器的濾料拆下清潔，間隔時(shí)間一

　　般為4-6個(gè)月。

　�。�2）搬運時(shí)必須十分小心、防止碰擊，以免損傷。

　�。ò耍�黏度的測定

　　1.檢驗前的準備：

　　被測液體，置于直徑不小于70mm的燒杯或直筒形容器中，準確地控制被測液體溫度。

　　2．檢驗：

　�。�1）插上電源，打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)。

　�。�2）將保護架裝在儀器上（向右旋入裝上，向左旋出卸下）。

　�。�3）將先配好的轉子旋入連接螺桿。旋轉升降旋扭，使儀器緩慢地下降，轉子逐漸浸入被測液體中，直至轉子液面標志和液面相平為止，調正儀器水平。按下指針控制桿，使轉子在液體中旋轉，經(jīng)過(guò)多次旋轉（一般20-30秒）待指針趨于穩定。按下指針控制桿（注意：不得用力過(guò)猛，轉速慢時(shí)可不利用控制桿，直接讀數）使讀數固定下來(lái)，再關(guān)閉電機，使指針停在讀數窗內，讀取讀數。

　�。�4）針所指的數值過(guò)高或過(guò)低時(shí)，可變換轉子，務(wù)使讀數約在30-90格之間為佳。

　�。�5）量程、系數及轉子、轉速的選擇 粘度10Pa·s，25℃，用3#轉子，12r/min。 粘度≥10Pa·s，25℃，用4#轉子，12r/min。

　　3．注意事項

　�。�1）盡可能利用支架固定儀器測定。如手持操作則應保持儀器穩定和水平。

　�。�2）裝卸轉子時(shí)應小心操作：

　�、僬埱�萬(wàn)注意要將儀器下部的連接螺桿輕輕向上托起后拆裝，不要用力過(guò)大，不要使轉子橫向受力，以免轉子彎曲；

　�、谘b好后開(kāi)機如發(fā)現有轉子不轉情況，請看一下儀器調速旋鈕是否到位，如不到位在空檔轉子不會(huì )轉動(dòng)的，一般變速調整到位即可正常工作。

　�、垩b上轉子后不得將儀器側放或倒放。

　�、懿坏迷谖窗聪轮羔樋刂茥U時(shí)開(kāi)動(dòng)電機，一定要在電機運轉時(shí)變換轉速。

　�、葸B接螺桿和轉子連接端面及螺紋處應保持清潔，否則將影響轉子的正確連接及轉動(dòng)的穩定性。

　�、迌x器升降時(shí)應用手托住儀器，防止儀器自重墜落。

　�、呙看问褂猛戤厬�及時(shí)清洗轉子（不行在儀器上進(jìn)行轉了清洗）清潔后要妥善安放于存放箱中。

　�、嘌b上轉子后不得在無(wú)液體的情況下“旋轉”以損壞軸尖。

　�、岵恍须S意拆動(dòng)高速儀器零件，不要自行加注潤滑油。

　�、鈨x器搬動(dòng)和運輸時(shí)應用橡皮筋將指針控制桿圈住，并套上黃色保護帽托起連接螺桿，檸緊帽上螺釘。

食品公司公司崗位職責6

　　1、遵守公司各項規章制度。

　　2、嚴格按烤爐操作規程使用，按技術(shù)要求控制好底火和面火及烘烤時(shí)間。

　　3、按當日生產(chǎn)計劃算出表面裝飾原料明細。

　　4、表面裝飾要均勻，特別要避免裝飾錯產(chǎn)品。

　　5、及時(shí)檢查醒發(fā)產(chǎn)品，及時(shí)倒盤(pán)，以免產(chǎn)品醒發(fā)過(guò)大。

　　6、要辦好工序產(chǎn)品向下道工序轉移的移交手續。

　　7、下班前要清理好工作區域衛生，清點(diǎn)好當天廢料，并請原料庫管和車(chē)間主任簽字認可后上報。

食品公司公司崗位職責7

　　1、嚴格遵守公司規章制度。

　　2、將當天的產(chǎn)成品挑選后按品種和規格定量裝袋后放入包裝箱，按批次入成品庫。裝袋時(shí)要輕拿輕放，避免產(chǎn)品出現抓痕。袋內產(chǎn)品要排列整齊，防止擠壓。經(jīng)常檢秤，并按要求稱(chēng)重，注意不得短秤，稱(chēng)重誤差不得超過(guò)允許范圍。

　　3、不合格的產(chǎn)品挑出后送到指定地點(diǎn)。裝箱剩余的單個(gè)產(chǎn)品要在次日安排首先裝箱。

　　4、填好入庫單，將包裝好的產(chǎn)品入成品庫，并與庫管當面核查數量，準確無(wú)誤后，辦理交接手續。

　　8、根據本班當天包裝的.成品與次品統計數量，及時(shí)填寫(xiě)日班產(chǎn)量報告單和廢品報告單，并由相關(guān)責任人、班組長(cháng)和車(chē)間主任簽字后及時(shí)上報辦公室。

　　9、完成領(lǐng)導交辦的各項工作。

食品公司公司崗位職責8

　　一、認真貫徹執行有關(guān)質(zhì)量的法律、行政法規，執行國家有關(guān)質(zhì)量的方針、政策、法律、法規，對本工區的質(zhì)量管理工作負直接領(lǐng)導責任。

　　二、協(xié)助建立健全工區質(zhì)量保證體系，督促體系中各部門(mén)及人員落實(shí)崗位安全職責，檢查指導工區質(zhì)檢人員、分包單位專(zhuān)職質(zhì)檢員和班組質(zhì)檢員的業(yè)務(wù)工作。負責本工區質(zhì)量監督管理工作的組織落實(shí)。

　　三、組織開(kāi)展危險源識別評價(jià)和控制管理，建立項目重大危險源清單，參與制定項目安全管理目標，監督檢查重大危險源防控措施、應急救援預案的制定、審批和控制執行，建立相關(guān)活動(dòng)記錄。

　　四、參與審核工程部、安質(zhì)部、物機部制定（修改）施工技術(shù)安全方案、安全技術(shù)操作細則、施工安全措施、機電設備安全操作規程，提出安全生產(chǎn)、勞動(dòng)環(huán)境保護方面的建議和要求。

　　五、督促項目安全生產(chǎn)資金保障制度的有效落實(shí)，監督本項目安全生產(chǎn)專(zhuān)項資金的提取和使用情況，并督促項目安質(zhì)人員、財務(wù)人員上報公司安質(zhì)部。

　　六、負責組織本項目的.安全生產(chǎn)督查工作，監督檢查本項目的安全施工保障措施的合規性，對存在的施工安全隱患有權下令要求限期整改，對施工過(guò)程中存在危害人身安全的作業(yè)，有權責令停工整改。監督對外協(xié)隊伍的安全管理工作，督促外協(xié)隊伍執行施工安全技術(shù)措施、交底、操作規程。

　　七、監督檢查勞動(dòng)保護用品、防寒用品、保健食品、防暑降溫用品的采購、使用和發(fā)放，并督促項目安質(zhì)人員統計上報上級有關(guān)部門(mén)。

　　八、監督檢查項目安全生產(chǎn)應急預案的編制、審批、培訓、演練，積極參加事故搶險救援工作。組織、參與本項目發(fā)生的生產(chǎn)安全事故調查、分析、處理工作，并督促安質(zhì)人員及時(shí)上報公司部門(mén)。

　　九、監督項目施工人員和安質(zhì)人員，認真貫徹落實(shí)公司安全生產(chǎn)相關(guān)文件及公司領(lǐng)導對安全生產(chǎn)的指示和要求，并及時(shí)反饋相關(guān)的信息。

　　十、負責與公司安質(zhì)部、局片區管控組（安全質(zhì)量稽查隊）、項目所在地的安監部門(mén)、應急救援部門(mén)進(jìn)行溝通，了解相關(guān)信息，組織項目安質(zhì)部對安全管理進(jìn)行創(chuàng )新。

　　十一、定期向公司分管領(lǐng)導、安全總監、安質(zhì)部匯報，遇有重大或緊急情況，可越級匯報。對項目經(jīng)理部的安全管理人員進(jìn)行考核。

食品公司公司崗位職責9

　　質(zhì)檢崗位職責

　　1． 負責車(chē)間的技術(shù)管理、質(zhì)量檢驗及計量管理工作；

　　2． 負責車(chē)間各工種在生產(chǎn)過(guò)程中質(zhì)量檢驗，在保證質(zhì)量的前提下減少材料耗損，減低成本；

　　3． 質(zhì)檢員在零件每道工序生產(chǎn)時(shí)要首檢，尺寸合格后才能生產(chǎn)，并要求操作工注意保證的尺寸。質(zhì)檢員應經(jīng)常巡回檢查，及時(shí)發(fā)現生產(chǎn)加工過(guò)程中出現的偏差，及時(shí)糾正生產(chǎn)中的`差錯，保證生產(chǎn)質(zhì)量，減少返工浪費；

　　4． 零部件在噴涂打包入庫前要仔細檢驗，發(fā)現不符合出廠(chǎng)要求的應通知車(chē)間主管，及時(shí)采取補救措施，滿(mǎn)足客戶(hù)需求；

　　5． 質(zhì)檢是一項重要的工作，要求檢驗員熟悉產(chǎn)品、懂技術(shù)、懂工藝，因此要求質(zhì)檢員不斷的學(xué)習，提高自身素質(zhì)，做好工廠(chǎng)質(zhì)量的把關(guān)工作。

食品公司公司崗位職責10

　　1、執行公司規章制度，負責生產(chǎn)車(chē)間的管理工作。

　　2、按照公司生產(chǎn)計劃合理組織生產(chǎn)，按時(shí)、保質(zhì)、保量完成生產(chǎn)任務(wù)。

　　3、做好車(chē)間內部考核工作，加強管理、敢于負責、堅持原則、獎罰分明。

　　4、熟悉各產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程，指導各班組合理安排生產(chǎn)。

　　5、保證產(chǎn)品質(zhì)量符合標準要求，對所生產(chǎn)的`產(chǎn)品質(zhì)量負全責。

　　6、善于調動(dòng)職工積極性，通過(guò)內部挖潛，降低生產(chǎn)成本。

　　7、協(xié)調各工序生產(chǎn)進(jìn)度，合理調配和使用勞動(dòng)力，不斷提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。

　　8、掌握車(chē)間內設備特點(diǎn)及安全操作規程，教育職工提高安全生產(chǎn)意識，杜絕各種事故的發(fā)生。

　　9、完成領(lǐng)導交辦的各項工作

食品公司公司崗位職責11

　　1、嚴格遵守公司規章制度。

　　2、清潔炸鍋，適量添入清潔油。

　　3、根據品種選擇油脂。

　　4、按限定標準調節好油溫，適時(shí)放入生胚。

　　5、掌握好各種制品烹制程度。

　　6、保持油炸用具的清潔衛生。

　　7、完成領(lǐng)導交辦的各項工作。

食品公司公司崗位職責12

　　1、嚴格遵守公司各項規章制度。

　　2、服從領(lǐng)導、聽(tīng)從安排、認真完成領(lǐng)導交給的各項工作。

　　3、熟悉本班組各個(gè)崗位的工作及技術(shù)要求，帶領(lǐng)本班職工嚴格執行工藝要求，確保生產(chǎn)出合格產(chǎn)品。

　　4、敢于進(jìn)行班組管理，認真負責并以身作則，給班組職工起表率作用。

　　5、能帶領(lǐng)職工想方設法減少浪費，不斷降低產(chǎn)品消耗，提高成品出成率。

　　6、監督所轄設備操作人員嚴格按照設備安全操作規程進(jìn)行操作，提高安全防范意識，杜絕事故的'發(fā)生。

　　7、做好班組內物品管理及衛生管理工作，做到整潔有序、干凈衛生。

　　8、認真做好本班生產(chǎn)記錄及交接班記錄，并及時(shí)報到車(chē)間。

　　9、及時(shí)、準確完成各類(lèi)報表的填寫(xiě)和報送。

　　10、做好面包房當天剩料統計工作，并請原料庫管和車(chē)間主任簽字認可后報送辦公室。

　　11、完成領(lǐng)導交辦的各項工作。

食品公司公司崗位職責13

　　1、負責倉庫日常收支管理和核對，倉庫基本賬務(wù)的核對;

　　2、負登記現金、銀行存款日記賬并準確錄入系統;

　　3、核對結款金額，收款事項;

　　4、制定倉庫內部財務(wù)、工作程序，組織實(shí)施并監督執行;

　　5、每月倉庫貨運費的整理、核對;

　　6、完成盤(pán)點(diǎn)準備、查核差異、上報差異、調整庫存工作;

　　7、協(xié)助經(jīng)理完成其他日常事務(wù)性工作。

食品公司公司崗位職責14

　　1、嚴格遵守公司規章制度。

　　2、熟練掌握開(kāi)酥技術(shù)要求，按生產(chǎn)技術(shù)工藝進(jìn)行操作。

　　3、掌握開(kāi)酥機械性能，做好機械的日常維護。

　　4、嚴格執行機械安全操作規程，保持好設備的清潔衛生。

　　5、完成領(lǐng)導交辦的'各項工作。

食品公司公司崗位職責15

　　一、公司經(jīng)理職責：

1.公司經(jīng)理必須有五年以上的生產(chǎn)管理經(jīng)驗。

　　2.主持制訂并審批公司企業(yè)的中、長(cháng)期發(fā)展規劃，確保質(zhì)量體系的運行。

　　3.主持年度工作會(huì )議，制定公司年度質(zhì)量目標，質(zhì)量計劃和工作方針，全面負責質(zhì)量安全工作。

　　4.貫徹執行國家有關(guān)質(zhì)量方針、政策及上級指示，堅持"質(zhì)量第一，信譽(yù)至上"的方針，落實(shí)和發(fā)揮各職能部門(mén)和部室的質(zhì)量職能作用，努力增強職工的質(zhì)量意識，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和工作質(zhì)量。

　　5.主持公司質(zhì)量方針評審，檢查質(zhì)量目標、質(zhì)量計劃的實(shí)施及完成情況。

　　6.對嚴格按標準組織生產(chǎn)、儲運、銷(xiāo)售、服務(wù)質(zhì)量全面負責。

　　7.組織審定產(chǎn)品升級創(chuàng )優(yōu)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、質(zhì)量改進(jìn)。

　　8.組織處理重大質(zhì)量問(wèn)題，決定重大質(zhì)量工作獎懲。

　　9.領(lǐng)導、組織和決策企業(yè)組織管理架構和崗位責任制的實(shí)施。

　　二、質(zhì)檢部長(cháng)職責：

　　1.有三年以上的質(zhì)量管理工作。

　　2.負責起草質(zhì)量管理體系文件，并負責文件的解釋。

　　3.監督檢查各部門(mén)貫徹執行公司和上級主管部門(mén)的有關(guān)標準、法律、法規情況。

　　4.主持公司質(zhì)量分析會(huì )議和質(zhì)量事故分析會(huì )議，負責組織質(zhì)量事故的調查處理和整改工作，協(xié)調企業(yè)內處理質(zhì)量爭議，處理解決生產(chǎn)過(guò)程中質(zhì)量問(wèn)題。

　　5.負責組織企業(yè)內控制標準與企業(yè)標準的編制、審核以及二級備案工作。

　　6.協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)部處理好各種質(zhì)量投訴工作。 7.負責庫存過(guò)期或退貨的產(chǎn)品的復檢把關(guān)。

　　8.對不合格的產(chǎn)品通知倉庫和營(yíng)銷(xiāo)部不準出公司。

　　9.定期向質(zhì)量負責人反映質(zhì)量情況。對質(zhì)量進(jìn)行全面管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量長(cháng)期穩定、提高。

　　三、化驗員職責：

　　1.經(jīng)過(guò)正規單位培訓合格必需有化驗證。

　　2.負責編制產(chǎn)品檢驗開(kāi)發(fā)、研究和質(zhì)量信息報告。

　　3.負責進(jìn)公司原、輔材料的質(zhì)量檢驗。

　　4.負責產(chǎn)品出公司前的質(zhì)量檢驗與產(chǎn)品保質(zhì)期的質(zhì)量監控。

　　5.負責對產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的檢測。

　　6.負責對新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)過(guò)程中的質(zhì)量檢測。

　　7.負責參與工藝研究、有關(guān)檢驗方法研究、留樣分析。

　　8.負責參與原料供應方合同評審的質(zhì)量檢測工作。

　　9.參與產(chǎn)品標準的制定與評審工作。

　　10.有保證科學(xué)公正的基礎上，化驗員有權獨立行使有關(guān)質(zhì)量方面所做的決定。公司任何人不得干涉化驗員的工作。

　　四、研發(fā)部長(cháng)職責

　　1.負責組織開(kāi)展國內外學(xué)術(shù)、信息、技術(shù)交流，對新技術(shù)、新設備、新工藝、新經(jīng)驗進(jìn)行深入調研，并在公司范圍內積極推廣。

　　2.負責根據國家和地方的相關(guān)規范、規程、規定及標準，結合公司實(shí)際情況，起草和編制企業(yè)相關(guān)專(zhuān)業(yè)實(shí)施標準，并在公司內部進(jìn)行培訓。

　　3.結合公司實(shí)際開(kāi)發(fā)的項目，提煉出相關(guān)課題，組織公司內部有關(guān)專(zhuān)家進(jìn)行研究，為將來(lái)開(kāi)發(fā)的項目提供技術(shù)支撐。

　　4.參與公司相關(guān)技術(shù)專(zhuān)題研討會(huì )，提出相應的解決方案。

　　5.負責公司有關(guān)技術(shù)數據庫的建立和維護。

　　6.負責與外部技術(shù)專(zhuān)家的協(xié)調工作。

　　五、采購部長(cháng)職責

　　1.有四年以上的采購。

　　2.負責全公司各產(chǎn)品的采購工作。

　　3.協(xié)調生產(chǎn)部門(mén)計劃生產(chǎn)。

　　4.及時(shí)反饋市場(chǎng)信息。

　　5.負責公司生產(chǎn)原、輔材料及外協(xié)件、外購件的供應工作，在保證質(zhì)量的前提下，組織和協(xié)調好主要生產(chǎn)原材料的及時(shí)供應。

　　6.對進(jìn)公司原、輔材料及外協(xié)件、外購件質(zhì)量負責，對不合格材料投入生產(chǎn)造成的質(zhì)量事故和經(jīng)濟損失負責。

　　7.負責對原、輔材料供應方的.質(zhì)量保證體系的評價(jià)、合同評審和合同維持的質(zhì)量跟蹤。保證原、輔材料質(zhì)量水平的不斷提高。

　　8.參與制定有關(guān)原、輔材料標準及供應方有關(guān)技術(shù)資料的索取、收集與歸檔工作。

　　六、倉庫管理員職責：

　　1.有三年以上的倉庫管理經(jīng)驗。

　　2.監督原、輔材料及外協(xié)件、外購件入倉的質(zhì)量保證，不合格的原、輔材料、外協(xié)件、外購件不入倉，對各種材料入倉質(zhì)量把關(guān)負責。

　　3.對原、輔材料的庫存管理、發(fā)放質(zhì)量負責，保證不多發(fā)料、不發(fā)錯料。對庫存管理質(zhì)量維持負責。

　　4.對成品入庫、庫存、發(fā)運質(zhì)量保證負責。

　　5.對倉儲質(zhì)量信息收集、匯總與快速傳遞負責。

　　6.負責編制進(jìn)、銷(xiāo)、存根表。

　　七、生產(chǎn)部長(cháng)職責

　　1.有三年以上的生產(chǎn)管理經(jīng)驗。

　　2.培育、訓練一支過(guò)硬的、有責任心和質(zhì)量意識的職工隊伍，努力完成公司下達的生產(chǎn)計劃。

　　3.負責公司生產(chǎn)并保證產(chǎn)品質(zhì)量。

　　4.負責新進(jìn)公司員工的上崗前的技術(shù)培訓。

　　5.編制好月度生產(chǎn)計劃，做到均衡生產(chǎn)，合理安排生產(chǎn)。

　　6.制定設備的維護保養計劃，并監督有關(guān)部門(mén)或人員執行，定期對備進(jìn)行檢查，保證所有的生產(chǎn)設備都處在良好狀態(tài)。

　　7.嚴格按工藝規程和安全生產(chǎn)規范進(jìn)行生產(chǎn)，保證各工序質(zhì)量。

　　8.抓好生產(chǎn)環(huán)境管理、安全文明生產(chǎn)管理，使現場(chǎng)達到衛生管理規范和安全生產(chǎn)規范。

　　八、車(chē)間生產(chǎn)主任職責：

　　1.經(jīng)過(guò)培訓合格后任職。

　　2.負責全車(chē)間的管理工作，貫徹公司下達的生產(chǎn)計劃指標，抓好安全生產(chǎn)，質(zhì)量管理以及工藝衛生等工作，負責生產(chǎn)工人的考勤、獎罰匯總，月終上報。

　　3.堅決執行公司下達的生產(chǎn)指令，合理組織指揮生產(chǎn)，抓好生產(chǎn)現場(chǎng)管理工作，帶領(lǐng)全車(chē)間員工努力完成和超額完成生產(chǎn)任務(wù)。

　　4.模范帶頭遵守規章制度并督促、監督和教育車(chē)間員工遵守規章制度、遵守生產(chǎn)工藝規程和設備的操作規程，確保生產(chǎn)安全和產(chǎn)品質(zhì)量。

　　5.帶班期間不得擅自離開(kāi)崗位并應及時(shí)處理生產(chǎn)、工藝、設備運行中出現的問(wèn)題，重大問(wèn)題應及時(shí)向上級領(lǐng)導請示、匯報。

　　6.負責生產(chǎn)排產(chǎn)統計，生產(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn)實(shí)績(jì)統計和人員工資的設定與統計工作。

　　7.負責做好當班生產(chǎn)情況記錄，認真做好交接班工作。

　　8.負責生產(chǎn)線(xiàn)定位管理設定，生產(chǎn)排產(chǎn)與人員定崗核定工作。

　　9.負責組織與保證產(chǎn)品質(zhì)量，確保安全、均衡生產(chǎn)。 10.負責生產(chǎn)體系的目標管理責任制的設定與考核工作。 11.確保內控質(zhì)量合格率在99％以上。

　　12.確保工藝、設備使用情況向生產(chǎn)部經(jīng)理或分管副總經(jīng)理提出改進(jìn)或調整計劃，征得同意后，付諸實(shí)施，從而不斷完善工藝，提高設備使用效率。

　　13.監督各崗位清掃的物料，堅決杜絕泥土臟物回入機中，發(fā)現此類(lèi)現象及時(shí)處理。

　　九、水電工工作職責

　　1、有三年以上水電工工作管理經(jīng)驗。

　　2、水電工必須嚴格按照國家相關(guān)規定安全作業(yè)。

　　3、禁止讓非水電工人員進(jìn)入配電室。

　　4、配電室內禁放易燃、易爆品。

　　5、開(kāi)機運轉正常后對所有電機、電器進(jìn)行排查，如電機噪音、溫度是否正常等，并負責對損壞的電機進(jìn)行技術(shù)鑒定。

　　6、每月對地面配電裝置清掃一次，懸掛線(xiàn)盒每三個(gè)月清掃一次。保持高低壓配電室清潔、衛生。

　　7、對電機、電器的維修保養作詳細記錄，并按程序申報、審批維修計劃，需到外邊修理的，生產(chǎn)部必須出具出門(mén)證等相關(guān)手續。

　　8、雨、雪天氣及時(shí)檢查線(xiàn)路是否有安全隱患。

　　9、做好每班生產(chǎn)耗電總量和生產(chǎn)每小時(shí)電壓、電流運轉情況記錄，協(xié)助車(chē)間搞好安全生產(chǎn)。

　　10、接班人必須提前10分鐘到崗，交班人必須到點(diǎn)雙方交接清楚簽字后，交班人方可離崗。

　　十、車(chē)間操作工工作職責

　　1、各工段操作工經(jīng)培訓合格后方可上剛。

　　2、嚴格按照操作規程進(jìn)行操作，滿(mǎn)足生產(chǎn)需要，嚴禁違規操作。

　　3、每天班前對設備進(jìn)行一次全面巡視，發(fā)現隱患及時(shí)排除，并做好記錄。

　　4、及時(shí)檢查設備的運行情況，做好維護保養工作，提高設備完好率。

　　5、負責搞好設備衛生工作。

　　十一、維修工工作職責

　　1、有三年以上機修工作管理經(jīng)驗

　　2、熟悉各種設備結構、技術(shù)性能和完好標準，能夠熟練地拆卸和組裝。

　　3、隨時(shí)掌握各種設備的運轉情況，指導操作式合理維修和保養設備，制止違規操作，搞好設備的完好率。

　　4、及時(shí)維修設備，保證生產(chǎn)正常運行。

　　十二、保潔員工作職責

　　有文明意識，搞好衛生，注意“掃”、“防”結合，重點(diǎn)在“防”，糾正不衛生習慣，保證區域內及周邊環(huán)境處于清潔、衛生狀態(tài)，工作認真，作風(fēng)廉潔，拾金不昧，不利用工作之便謀取私利。

　　1、保潔領(lǐng)班崗位職責

　　監督執行公司各項規章制度，檢查儀容儀表、到崗情況，考核評估并記錄，負責工作的分配，檢查保潔狀況、保潔員狀況，及時(shí)調整各種工具及人力的配置，對保潔員工作態(tài)度和工作質(zhì)量做出恰當的批評、糾正、指導，并做出正確的評估，對工具、設備的使用維護進(jìn)行指導，檢查設備、工具的清潔保養工作，協(xié)助處理涉內外糾紛、投訴，每日工作記錄的填寫(xiě)及交接班工作。完成領(lǐng)導交辦的其他任務(wù)。

　　2、保潔組長(cháng)的職責

　　接受部門(mén)負責人領(lǐng)導，留意物業(yè)主管及領(lǐng)班的指示及要求，檢查組員到崗，合理安排工作，檢查所屬范圍衛生狀況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理，隨時(shí)檢查所屬員工的工作狀況，及時(shí)調整各種工具、人力的配置，編制人員安排，清潔用品供應計劃，盡量減少損耗，控制開(kāi)支，指導員工工作，關(guān)心員工生活，增強班組凝聚力，定期申報維護用品報告，以便公司安排資金預算。

　　3、保潔員工職責

　　接受管理，服從領(lǐng)導指揮，按規定完成日常工作，遵守勞動(dòng)紀律。

　　4、當值領(lǐng)班交接班制度

　　當值領(lǐng)班應提前10分鐘到崗，做好保潔員交接班前準備工作，仔細閱讀交接班記錄，并分類(lèi)安排落實(shí)，認真填寫(xiě)交接班登記，填寫(xiě)內容：

　　1）員工到崗情況：應到人數、實(shí)到人數、缺勤原因。

　　2）當班工作內容，須交下班繼續完成的工作內容。

　　3）存在的問(wèn)題。

　　5、工具交接制度

　　工具管理與發(fā)放，由領(lǐng)班登記造冊統一管理，各崗位工具由各崗位負責，工具落實(shí)到人，領(lǐng)班每周清點(diǎn)抽查一次各崗位工具，丟失或不當損壞，由責任人照價(jià)賠償，查不出責任人由當值組長(cháng)和領(lǐng)班平均承擔。

　　6、保潔物品申購領(lǐng)用、使用制度

　　1）領(lǐng)班每月制定出每月保潔物品消耗量，并上報物業(yè)主管審批，送至財務(wù)部采購。

　　2）申購物品的時(shí)間為每月兩次，具體每月截止為：10號、25號。

　　3）領(lǐng)用物品時(shí)間為每周五，由領(lǐng)班填寫(xiě)領(lǐng)料單，物業(yè)主管審核財務(wù)部發(fā)放。

　　4）在設備使用前，要了解設備的使用性能、特點(diǎn)。

　　5）操作前，先清理場(chǎng)地，防止接線(xiàn)板、電機進(jìn)水或因電線(xiàn)卷入設備中而損壞設備。

　　6）使用設備時(shí)發(fā)生故障，不得強行繼續操作，違者罰款。

　　7、保潔部考勤制度

　　1）嚴格執行部門(mén)作息時(shí)間表。

　　2）員工上下班按規定點(diǎn)名，參加例會(huì )。

　　3）按規定上下班，不得無(wú)故遲到、早退，如有遲到早退將均按員工手冊有關(guān)規定執行。

　　4）員工請假（包括病、事、婚、傷、喪、產(chǎn)假等）公司有關(guān)規定執行。

　　5）員工應服從上級安排的加班否則視為曠工。

　　8、安全操作規程

　　1）樹(shù)立“安全第一”的思想，確保安全操作。

　　2）在超過(guò)2米高處操作時(shí)，必須雙腳踏在凳子上，不得單腳踏在凳子上，以免摔傷。

　　3）在使用機器時(shí)，不得用濕手接觸電源插座，以免觸電。

　　4）不得私自撥動(dòng)任何機器設備及開(kāi)關(guān)，以免發(fā)生故障。

　　5）在不會(huì )使用機器時(shí)，不得私自開(kāi)動(dòng)機器，以免發(fā)生意外事故。

　　6）應嚴格遵守防火制度，不得動(dòng)用明火，以免發(fā)生火災。

　　7）在操作與安全發(fā)生矛盾時(shí)，應先服從安全，以安全為重。

　　8）室外人員在推垃圾車(chē)、上垃圾時(shí)，應小心操作，以免傷及身體。

　　9、突發(fā)事件處理方法

　　1）在下雨或下雪時(shí)，保潔員應在大廳出入門(mén)口放置踏墊，以防止客人滑跌，并定期對踏墊拍打除塵或洗滌。

　　2）雨停（雪停、大風(fēng)天）后及時(shí)清掃商場(chǎng)外圍的積水（積雪），保證地面不得有垃圾等雜物、積水（雪），商場(chǎng)內地面及時(shí)拖洗，保證不留有腳印、貨物搬運痕跡。

　　3）如商場(chǎng)內有突發(fā)事件發(fā)生，保潔人員勿慌勿亂，在部門(mén)主管的領(lǐng)導下，及時(shí)有效的做好商場(chǎng)內清潔，保證場(chǎng)內整潔、干凈。

　　10、保潔物資管理制度

　　保潔物資的管理，做為保潔部管理的重要一項，特制定出了以下管理制度：

　　1）保潔部所需工具、物品統一由保潔領(lǐng)班到公司領(lǐng)��；

　　2）保潔員應到領(lǐng)班領(lǐng)取個(gè)人保潔工具（如：掃帚、簸箕、拖把、抹布等），并填寫(xiě)《保潔物資領(lǐng)取登記表》，遵守“誰(shuí)使用，誰(shuí)保管；誰(shuí)損壞，誰(shuí)負責”的原則；

　　3）對于消耗品（如：消毒藥水、垃圾袋等）的使用與消耗，保潔領(lǐng)班應做好統記及使用登記；

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