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酒店主管的崗位職責
現如今，崗位職責的使用頻率呈上升趨勢，崗位職責是指工作者具體工作的內容、所負的責任，及達到上級要求的標準，完成上級交付的任務(wù)。那么制定崗位職責真的很難嗎？以下是小編收集整理的酒店主管的崗位職責，希望對大家有所幫助。
酒店主管的崗位職責1
1.對所轄樓層客房的接待服務(wù)工作進(jìn)行督導、檢査，保證客房接待工作的正常、順利進(jìn)行，直接對客房部經(jīng)理負責。
2.掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發(fā)揮班組長(cháng)的作用,善于說(shuō)服動(dòng)員,做耐心細致的思想工作。
3.根據具體的接待任務(wù)，組織、調配人力。
4.每天巡視客房,使客房布置、清潔衛生、服務(wù)質(zhì)量保持正常穩定水平。
5.匯總核實(shí)客房狀況，及時(shí)向前臺提供準確的客房狀況報表。
6.對客房設施設備進(jìn)行定期保養，保證房?jì)仍O施完好、物資齊全。發(fā)現損壞或故障應及時(shí)報修。提出設備更新、布置更新計劃。掌握好各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。
7.主動(dòng)接觸客人及陪同人員，了解客人特點(diǎn)和要求。
8.對班組處理不了的客人要求或疑難問(wèn)題，主動(dòng)幫助解決或幫助聯(lián)絡(luò )。
9.負責對所屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓。
10.經(jīng)常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務(wù)情況。
11.負責所屬各班組的日常行政管理工作，對員工的工作態(tài)度、勞動(dòng)紀律和工作質(zhì)量進(jìn)行統計考評。
12.執行客房部經(jīng)理交給的其他任務(wù)。
酒店主管的崗位職責2
1、負責酒店市場(chǎng)的拓展工作，充分了解酒店周邊市場(chǎng)情況，制定有效的銷(xiāo)售方案和計劃;
2、收集和分析市場(chǎng)信息和數據，根據酒店經(jīng)營(yíng)狀況，提出提升經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)策略與手段，完成酒店的經(jīng)營(yíng)指標;
3、開(kāi)發(fā)、積累和維護酒店客戶(hù)資源，積極發(fā)展酒店會(huì )員，拓展銷(xiāo)售渠道;
4、擬定階段性的對客優(yōu)惠政策及長(cháng)租戶(hù)活動(dòng)安排，經(jīng)上級批準后組織實(shí)施;
5、了解酒店行業(yè)市場(chǎng)狀況及經(jīng)營(yíng)管理動(dòng)態(tài)，合理調整營(yíng)銷(xiāo)策略，提高經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì);
6、負責部門(mén)員工隊伍建設，定期組織技能培訓，提高部門(mén)整體業(yè)務(wù)水平。
酒店主管的崗位職責3
1、協(xié)助經(jīng)理不斷改進(jìn)完善工作標準和服務(wù)程序，并督導實(shí)施。
2、負責西餐廳工作人員調配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規定的營(yíng)業(yè)時(shí)間內，各服務(wù)點(diǎn)上都有崗、有人、有服務(wù)。
3、按照西餐服務(wù)規程和質(zhì)量要求，負責西餐廳的管理工作，并與西廚房保持密切聯(lián)系，協(xié)調工作。
4、掌握市場(chǎng)信息，了解客情和客人需求變化，做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作，并及時(shí)反饋給西廚房及有關(guān)領(lǐng)導。
5、了解西廚房貨源情況及供餐菜單，組織和布置西餐廳服務(wù)員積極做好各種菜點(diǎn)及酒水的推銷(xiāo)。
6、負責西餐廳費用控制和財產(chǎn)、設備和物料用品管理，做好物料用品的領(lǐng)用、保管及耗用賬目。
7、保持西餐廳設備、設施整潔、完好、有效，及時(shí)保修和提出更新添置意見(jiàn)。
8、負責處理客人對西餐廳服務(wù)工作的意見(jiàn)、建議和投訴，認真改進(jìn)工作。
9、了解各國風(fēng)俗習慣、生活忌諱。
10、堅持讓客人完全滿(mǎn)意的.服務(wù)宗旨，加強西餐服務(wù)現場(chǎng)管理，檢查和督導西餐廳員工嚴格按照服務(wù)規程，做好餐前準備，餐間服務(wù)和餐后結束工作并抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓。
11、召開(kāi)班前會(huì )，分配任務(wù)，總結經(jīng)驗。
酒店主管的崗位職責4
1、負責泰餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量;
2、出席定期組織的業(yè)務(wù)會(huì )議，匯報餐廳工作，向員工傳達精神;
3、檢查工作;檢查設備，家具，餐具、綠植等的擺設及其完好情況。檢查服務(wù)用品及清潔，檢查庫存物資。檢查員工儀容儀表。
4、主持每日餐飲會(huì )議，安排當天服務(wù)工作。
5、從廚房了解每日出菜情況，布置重點(diǎn)推銷(xiāo)菜式。
6、簽領(lǐng)食物、材料。
7、妥善處理客人投訴和質(zhì)詢(xún)。
8、做好員工考勤工作、評估工作。
9、做好餐廳的財產(chǎn)管理工作。
10、負責員工的培訓工作。
11、負責餐廳活動(dòng)的溝通和推出。
酒店主管的崗位職責5
1.負責管區內客房清潔衛生工作和服務(wù)工作，掌握客情，合理安排人力，組織和指揮下屬員工，嚴格按照工作規程和要求，做好管區內客房及環(huán)境的清潔衛生、賓客迎送和接待服務(wù)工作。
2.掌握管區內各種設施設備的情況，及時(shí)提出報修、更新和添置計劃。
3.掌握管區內客房狀態(tài)情況，負責對客人遺留物品的招領(lǐng)和處理。
4.負責保管樓層總鑰匙收發(fā)及保管。
5.負責客房用品的管理，保持倉庫物品堆放整齊，領(lǐng)用合理，消耗控制得當，做出盤(pán)點(diǎn)明細表和預算申請，做到日清月結,賬物相符。
酒店主管的崗位職責6
1、認真貫徹執行部門(mén)經(jīng)理下達的營(yíng)業(yè)及管理指令，落實(shí)各項工作任務(wù)，負責員工的崗位工作安排。
2、 上班后，進(jìn)行交接班工作，檢查保險柜鑰匙是否齊全，了解上班遺留問(wèn)題，并跟蹤處理。
3、 每日檢查所需員工的儀容儀表，服務(wù)態(tài)度和工裝、工牌穿戴情況，崗位為生情況，負責所屬員工出勤考核和登記工作。
4、負責所需員工的日常培訓監督落實(shí)，定期對所屬員工進(jìn)行技術(shù)考核，了解所屬員工的業(yè)務(wù)熟練程度;經(jīng)常檢查收銀員的操作過(guò)程，發(fā)現錯漏，應及時(shí)監督更正。
5、 督促行李員做好衛生、雨傘記錄、行李寄存記錄等工作，并將抽查結果記錄下來(lái)。
6、 督促和教育所屬員工愛(ài)護和正確使用各種機械設備，如電腦、打印機、計算器、紫光燈等，保證各項設備的正常運轉。
7、 合理安排人員上下班時(shí)間，負責排班、排休，在缺人的情況下靈活調動(dòng)人員崗位，保證工作正常進(jìn)行。
8、 當班時(shí)，接受和處理客人投訴，并作出記錄，向經(jīng)理匯報。
9、 每天上班必須閱讀交接班本上的留言，對需要跟蹤的事項進(jìn)行處理，并及時(shí)匯報。
10、搞好并維持大廳環(huán)境的整潔
11、檢查、督促員工嚴格遵循各項服務(wù)程序和標準，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
12、盡較大努力滿(mǎn)足顧客需求，認真處理客人的投訴，遇到不能解決的問(wèn)題要及時(shí)向上級匯報。
13、確保入住登記符合有關(guān)規定，做到詳細、準確、清晰。每天定時(shí)檢查，準確控制房間狀態(tài)。遇到有換房、特殊安排房等情況要及時(shí)通知有關(guān)部門(mén)。
14、每天定期檢查郵件、留言，確保其發(fā)送、存放、記錄準確無(wú)誤。
酒店主管的崗位職責7
1、保證客人入住及離店手續有序地進(jìn)行;
2、嚴格執行結賬及財務(wù)程序;
3、聯(lián)系相關(guān)部門(mén)(如工程部，客房部，保安部等)為客人解決問(wèn)題;
4、每班情況記錄及閱讀交接班本;
5、以專(zhuān)業(yè)態(tài)度為客人處理投訴;
6、為客人提供準確的留言及叫醒服務(wù);
7、代客收發(fā)郵件、快件、包裹等;
8、回答客人提出的關(guān)于各種信息的詢(xún)問(wèn)。
酒店主管的崗位職責8
1.對前廳部經(jīng)理負責，負責總臺接待班組的日常管理工作。
2.參加前廳部例會(huì )，并反映工作中的問(wèn)題。
3.完全熟知酒店一切規章制度、政策和程序，并保證在本部門(mén)得以實(shí)施。
4.與本班組同事和前廳部其他同事保持良好的工作關(guān)系。
5.負責總臺員工的工作安排，檢查、督促員工嚴格按照工作規范和質(zhì)量要求實(shí)現優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
6.負責組織對接待員工的在職培訓，使其達到酒店的要求。
7.確保接待員工個(gè)人衛生標準和儀表儀容達到酒店各方面的要求。
8.檢查出勤情況，編制本班組員工排班表，合理安排當班人員。
9.補充、領(lǐng)取本部門(mén)各種工作所需的文具、報表、及其它物品。
10.檢查和確保本部門(mén)的設備、器材正常運轉。
11.完全熟知酒店電腦系統的操作程序，以保證屬下員工都能熟練操作運用。
12.確保員工提供禮貌、專(zhuān)業(yè)的服務(wù)。
13.及時(shí)了解酒店的客房狀況、來(lái)客流量及主要客人的抵離時(shí)間，并做相應的安排，合理的排房。
14.高峰期協(xié)助接待員辦理登記入注結帳離店手續。
15.嚴格控制、管理、檢查客房鑰匙的制作，防止出現任何錯誤。
16.檢查所有賓客的留言，并確保賓客及時(shí)收到所有留言。
17.確保賓客的郵件/傳真等得到妥善處理。
18.執行、完成其它需完成工作。
酒店主管的崗位職責9
1.編制公司物資最低庫存量的申購計劃，做到合理庫存，不積壓資金。
2.對公司物資的保管和收發(fā)負有重要責任，加強控制、審查各部門(mén)領(lǐng)用物資審批手續、數量，嚴格把關(guān)，合理使用物料，降低消耗。
3.督促、監督倉管員嚴格把好物資進(jìn)倉驗收手續。
4.切實(shí)貫徹物資管理制度，督促部屬加強對庫存的管理，檢查、落實(shí)防火、防盜、防蟲(chóng)蛀、防鼠咬、防霉變等安全措施和衛生措施，保證庫存物資的完好無(wú)損，物資存放有條理，美觀(guān)大方。
5.經(jīng)常了解各種物資使用情況，及時(shí)提出意見(jiàn)，供公司領(lǐng)導和各使用部門(mén)參考。
6.定期抽查物品與登記是否物卡相符，帳卡相符，賬賬相符。
7.管理好公司的財產(chǎn)物資，屬于家具、用具或固定資產(chǎn)的物品要轉賬登記。做好物資的收、發(fā)、存、報損等手續，定期進(jìn)行盤(pán)查。
8.按制度要求及時(shí)做出收、發(fā)存月報表。
9.對屬下員工的工作素質(zhì)有培訓之責，不斷提高部屬業(yè)務(wù)水平和工作能力。
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