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餐飲競聘領(lǐng)班的發(fā)言稿
在生活中，越來(lái)越多地方需要用到發(fā)言稿，發(fā)言稿的格式由稱(chēng)謂、開(kāi)場(chǎng)白、主干、結尾等幾部分組成。如何寫(xiě)一份恰當的發(fā)言稿呢？下面是小編幫大家整理的餐飲競聘領(lǐng)班的發(fā)言稿，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
餐飲競聘領(lǐng)班的發(fā)言稿1
尊敬的各位領(lǐng)導、各位評委、各位同仁：
大家好！
我叫xx，20xx年畢業(yè)xx市第二職業(yè)中學(xué)電子技術(shù)應用專(zhuān)業(yè)。我是一名入職半年的老員工，為什么這么說(shuō)呢我20xx年12月入職陽(yáng)光海岸酒店，其中20xx年3月離職參加培訓，20xx年5月再次入職酒店。前后加起來(lái)近6年。衷心感謝酒店給了我們大家這次公平、公正競爭、展現自我的舞臺和施展才華的機會(huì )。我們只有平時(shí)嚴格要求自己，不斷提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，才能把握好每一次展現自身才能的機會(huì )，從而實(shí)現自我價(jià)值。
我這次競聘的職務(wù)是工程部領(lǐng)班。能否做好酒店工作，以下幾個(gè)方面的評判很重要；思想道德崗位認識業(yè)務(wù)技能水平工作實(shí)踐經(jīng)驗開(kāi)拓創(chuàng )新精神及工作思路協(xié)調能力。
酒店的產(chǎn)品是安全滿(mǎn)意優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，而服務(wù)員是參與產(chǎn)品生產(chǎn)并直接將之送出的載體。服務(wù)員工作是酒店接待中直接面對顧客服務(wù)的窗口，面對不同的顧客，服務(wù)人員的整體素質(zhì)是決定酒店在經(jīng)濟市場(chǎng)中占有份額量的決定因素。酒店之間的競爭，往往是員工綜合素質(zhì)的競爭。只有不斷提高現有服務(wù)員的綜合能力，培養優(yōu)良的職業(yè)道德和奉獻精神，服務(wù)工作才能優(yōu)中更優(yōu)。只有不斷加強對服務(wù)員的思想道德建設，才能提高酒店在市場(chǎng)上的競爭力。本人自入職以來(lái)，一直遵守酒店的各項規章制度，具有良好的思想道德品質(zhì)，各方面表現優(yōu)秀。有強烈的集體榮譽(yù)感和工作責任心，堅持實(shí)事求事的原則。
本人思想端正，能吃苦耐勞，有崇高的理想和偉大的目標，注重個(gè)人道德修養，養成良好的生活作風(fēng)，樂(lè )于助人，關(guān)心國家大事。
工作期間，本人一直勤奮學(xué)習，刻苦鉆研，通過(guò)學(xué)習掌握了較為扎實(shí)的理論與實(shí)踐基礎�，F代酒店為適應人們日益增長(cháng)的需求，已不再是僅僅提供住宿的場(chǎng)所，而是從衣食住行、視聽(tīng)娛樂(lè )，到運動(dòng)健身、商務(wù)購物、醫療美容等，應有盡有，設備設施日趨完善。一個(gè)現代化的酒店設備設施費用已占總價(jià)的1/3還多。另外，酒店對設備的依賴(lài)程度也日益劇增，一旦設備出了故障，服務(wù)就要受到影響，幾乎無(wú)法由人來(lái)代替。做好酒店工程管理，是酒店經(jīng)營(yíng)取得成功的`關(guān)鍵之一。
我個(gè)人認為工程管理的重要性主要表現在以下幾大的方面：
1、酒店工程管理關(guān)系到客人安全
2、酒店的工程管理關(guān)系到服務(wù)質(zhì)量
3、酒店的工程管理關(guān)系到銷(xiāo)售價(jià)格
4、酒店工程管理關(guān)系到酒店的利潤
而作為酒店工程領(lǐng)班應做好以下幾點(diǎn)：
1、規范執行崗位責任制、操作規程、員工守則和各項規章制度，及時(shí)完成主管下達的各項工作任務(wù)；
2、管理好、使用好酒店的設備，使設備處于良好的技術(shù)狀態(tài)，設備保持優(yōu)質(zhì)高效、低耗、安全運行，是領(lǐng)班的首要責任。對管轄設備要嚴格做到設備干凈、機房干凈、工作場(chǎng)地干凈不漏電、不漏油、不漏氣、不漏水，使用性能良好、密封良好、潤滑良好、堅固良好、調整良好。
3、工程部領(lǐng)班是班組的骨干，應具有良好的思想作風(fēng)，工作以身作則，技術(shù)精益求精，協(xié)助主管做好班組管理工作，解決技術(shù)上的疑難問(wèn)題；4、聯(lián)絡(luò )協(xié)調本部門(mén)員工，做好日常工作安排，做到維修迅速及時(shí)，保證質(zhì)量，不留問(wèn)題；設備發(fā)生故障時(shí)，有效的組織力量搶修，保證酒店的正常運作；
5、做好工程人員的考勤制度和酒店設備的年月檢修保養計劃和備品備件計劃，報主管審核。并負責計劃實(shí)施；
6、經(jīng)常巡視酒店各區域，掌握設施設備的運行和完好狀況，保證上下水、排污管道暢通，如發(fā)現有損壞，隱患或其它不正常的情況，應及時(shí)組織人員搶修。以確保設施設備完好，運轉正常。做好酒店設備的運行、檢修記錄和技術(shù)檔案，每月定期報主管審閱；
7、熟悉各懂房屋的分布狀況，房屋內外結構，附屬設施各水、電氣、消防系統的管線(xiàn)走向，分布狀況以及管線(xiàn)主控制位置，以及設備的性能和使用狀況。
8、加強學(xué)習業(yè)務(wù)知識，能識讀施工圖紙。繪制施工圖，領(lǐng)班必須具備熟練的施工技能。在熟練自己專(zhuān)業(yè)的基礎上，學(xué)習水、土建等基本知識和規范操作、爭取做到一人多能，適應酒店維修工作的需要。只有酒店員工個(gè)人素質(zhì)及業(yè)務(wù)技能的提高，才能夠使企業(yè)進(jìn)步，并且最終形成有效發(fā)展的深厚的內在動(dòng)力。酒店工作者素質(zhì)高低，不僅關(guān)系到自身的前程，而且也關(guān)系到整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量。
餐飲競聘領(lǐng)班的發(fā)言稿2
尊敬的各位領(lǐng)導、各位評委、各位同仁：
大家好！
今天我競聘的崗位是中餐廳廳面主管。我清楚地認識到，要成為一名合格的主管不容易，做為廳面服務(wù)人員的一名負責人，要有很強的服務(wù)意識和奉獻精神，還要有全局觀(guān)念、顧全大局的團隊精神和協(xié)作精神；要精通和熟悉中餐廳的店紀店規和各項業(yè)務(wù)知識以及操作流程和技能；還需要不斷加強業(yè)務(wù)技能知識培訓和管理技巧的學(xué)習，掌握良好的組織管理水平，建立良好的公共關(guān)系，創(chuàng )建和營(yíng)造和諧的員工工作氛圍及良好的工作環(huán)境。我之所以要競聘這個(gè)崗位，是因為我覺(jué)得我完全有能力勝任這項工作。因為我認為自己具備了基層主管的有利條件：
第一、我想作為中餐廳的一名基層主管，要服從上級領(lǐng)導的分配和調度，認真完成上級領(lǐng)導交代和所分配任務(wù)和計劃，并努力完成職責范圍的`事物，合理地管理好、分配好自己所屬人員的工作安排，帶領(lǐng)、督促員工完成各項接待任務(wù)，做到想客人所想、要急客人所急，的服務(wù)理念，關(guān)注員工業(yè)務(wù)技能和服務(wù)水平，定期開(kāi)展員工各項業(yè)務(wù)、技能培訓，并向上級匯報培訓情況和結果，全面評估員工工作表現和工作結果。
第二、關(guān)注長(cháng)城賓館餐廳發(fā)展動(dòng)向和賓館的重要決策，全面配合部門(mén)上級積極貫徹落實(shí)各項工作，有效開(kāi)展各項工作的落實(shí)和推進(jìn)。
第三、精致服務(wù)，顧客第一，認真分析服務(wù)中出現的疑難問(wèn)題，包括菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、食品安全、衛生管理、顧客投訴等各項工作，切實(shí)抓好考標準、查質(zhì)量、看服務(wù)、勤分析、抓整改的服務(wù)方針。
第四、工作中，要認真了解員工工作情況、思想動(dòng)態(tài)，客觀(guān)全面地分析問(wèn)題，不偏袒、不袒護員工工作行為，以身作則和正直的人品、良好的職業(yè)修養以及新穎良好的工作作風(fēng)，合理有效的激勵餐廳員工工作，責任落實(shí)到人，做到工作遇事不推諉，工作中應保持積極奮發(fā)的敬業(yè)精神和良好的工作心態(tài)。
第五、忠誠是我們在這個(gè)企業(yè)的見(jiàn)證；真誠、主動(dòng)、熱情是服務(wù)行業(yè)的精華，行業(yè)內從所周知，但如何做到以上真誠、主動(dòng)、熱情的工作，靠的就是我們如何去創(chuàng )建和營(yíng)造良好的工作氛圍，讓員工發(fā)自?xún)刃�、充滿(mǎn)自豪地去為每一位客人提供有形服務(wù)和無(wú)形服務(wù)，充分展示我餐廳員工隊伍的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，保障各環(huán)節正常有序運營(yíng)。
第六、積極配合廚師長(cháng)以及各級廚師的溝通協(xié)調工作，配合廚房做好各類(lèi)菜品知識培訓以及食品安全管理、衛生管理等工作，保障出品質(zhì)量符合衛生要求。
我堅信以我的個(gè)人業(yè)務(wù)技能知識和管理能力我是可以勝任主管一職，假設我能競聘成功，我將以飽滿(mǎn)的工作熱情和態(tài)度，熱情投入到工作當中去，讓我們盡情的展示我自己的實(shí)際工作能力。假設我是一名主管，我將以下面內容為開(kāi)展工作為基礎：
1、加強員工培訓
根據現餐廳員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)技能情況，進(jìn)行培訓服務(wù)需求調查，制定有效地員工培訓計劃報部門(mén)經(jīng)理批準執行（一般由理論培訓和實(shí)踐操作），認真撰寫(xiě)培訓計劃實(shí)施綱要，按計劃和時(shí)間節點(diǎn)完成每個(gè)課時(shí)的培訓內容，并按照計劃進(jìn)行培訓內容考核，對考核結果進(jìn)行效果評估，分析培訓情況和不足等，進(jìn)行調整和修改培訓教案，進(jìn)一步完善餐廳員工的培訓機制；通過(guò)培訓提高服務(wù)人員的服務(wù)意識，改變服務(wù)觀(guān)念，提升餐廳服務(wù)質(zhì)量，力爭讓每一個(gè)客人高興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸。
2、提升服務(wù)
全面樹(shù)立以客人為中心，全心全意為客服務(wù)的經(jīng)營(yíng)理念。把對客服務(wù)意識列入日常管理的重要范圍，對各營(yíng)業(yè)區進(jìn)行監督管理和合理分工，做好每一次接待，滿(mǎn)足個(gè)人需求，轉變服務(wù)人員的服務(wù)的服務(wù)意識，提升服務(wù)品質(zhì)。另外，加強投訴案例培訓，在處理好投訴事件時(shí)，每一次投訴，都是對我們工作的監督和鞭策，認真按照餐廳投訴處理預案處理流程處理，在有效地的時(shí)間內處理投訴，不躲避、不推諉。給顧客一個(gè)滿(mǎn)意的答復。
3、加強所屬員工管理
正所謂沒(méi)有規矩不能成方圓。管理員工一項管理科學(xué)和管理技巧。因此，要切實(shí)加強所屬員工管理，帶領(lǐng)員工模范遵守各項規章制度和特殊任務(wù)分配，加強紀律監督，定期組織學(xué)習和培訓，提高所有工作人員的業(yè)務(wù)水平，加大考核力度。使每個(gè)員工都做到紀律嚴明，形象良好，談吐適度，為餐廳創(chuàng )造更加完美的服務(wù)質(zhì)量和社會(huì )形象，使餐飲部成為一個(gè)更加團結，更具戰斗力的一個(gè)集體。
多年來(lái)，在各領(lǐng)導、同仁的指導、幫助、支持和配合下下，我日積月累學(xué)到不少東西，認真完成本職工作，在此向大家表示衷心的感謝。今日競爭若能成功，我相信我不會(huì )辜負大家的希望，以上我談的一些粗略的想法，還需要實(shí)踐的檢驗，還需要同志們的幫助支持。如果我競爭不成功，我將一如繼往好好工作，并努力查找克服自己的不足，爭取更大的進(jìn)步。謝謝大家！
餐飲競聘領(lǐng)班的發(fā)言稿3
尊敬的各位領(lǐng)導：
大家好！
我叫xx，20xx有幸來(lái)到這個(gè)和諧的大家庭，在各位領(lǐng)導的關(guān)懷與各位同事的幫助下，讓我走過(guò)了一段愉快而又充實(shí)的工作歷程。今天借此機會(huì )，我衷心的感謝飯店的各位領(lǐng)導給我這次公平競爭與展示自我的機會(huì )。
在這段時(shí)間里，我從一個(gè)實(shí)習生走到正式工的工作崗位上，經(jīng)歷了許許多多，從一個(gè)開(kāi)始的無(wú)知到現在的成熟，都有著(zhù)領(lǐng)導和各位同事對我工作的大力支持與真誠的厚愛(ài)，讓我有著(zhù)很大的發(fā)展空間，讓我在迷茫中看到了希望。讓我感覺(jué)到這個(gè)大家庭的和諧與溫暖。對此，在次說(shuō)聲：謝謝。
我這次競聘的是樓層領(lǐng)班，作為一名領(lǐng)班，我認為它的職責好比一座橋梁，是上級領(lǐng)導與員工之間聯(lián)系的一條重要紐帶。能夠及時(shí)將員工的看法與意見(jiàn)總結并反饋給上級領(lǐng)導。同時(shí)，它也需要具備良好的`洞察力與分析能力，第一時(shí)間掌握員工的工作情況與心態(tài)，及時(shí)做好溝通工作，做到第一時(shí)間發(fā)現問(wèn)題，第一時(shí)間去解決問(wèn)題。做好自己當班的事情，管理好自己的值班區域，完成好每一天的工作任務(wù)，并攜手與自己的員工共同學(xué)習，共同進(jìn)步。
由于自己剛剛步入社會(huì )不久，自身存在著(zhù)許多的不足，缺乏工作經(jīng)驗。但我深信，只要對工作始終保持著(zhù)一份熱情與執著(zhù)，最后的勝利就屬于自己。我也很明白，萬(wàn)事開(kāi)頭難，但我會(huì )努力提高自身的學(xué)習能力，不斷拓展業(yè)務(wù)知識與專(zhuān)業(yè)技能。積極主動(dòng)地向身邊優(yōu)秀的同時(shí)學(xué)習，主動(dòng)與上級領(lǐng)導交流溝通，學(xué)習他們的在管理方面的經(jīng)驗，提高自身處事能力與解決問(wèn)題能力。
作為酒店行業(yè)，營(yíng)業(yè)目標永遠是以業(yè)績(jì)?yōu)橄�，服�?wù)至上。要做到好的業(yè)績(jì)，服務(wù)尤為重要，對于我們酒店來(lái)說(shuō)：今年是不平凡的一年，充滿(mǎn)著(zhù)許多挑戰與機遇，也是酒店發(fā)展最為關(guān)鍵的一年，順利的通過(guò)兩次星評，我們酒店也即將正式成為五星級酒店這對我們的服務(wù)水平提出了新的要求，不單只是滿(mǎn)足客人吃好，住好的服務(wù)水平，而是對我們的服務(wù)水平有著(zhù)更高的要求，讓我們做到以微笑服務(wù)，熱情至上，瞬間感動(dòng)為基礎的高標準服務(wù)水平，去打動(dòng)每一位賓客的心，將以前的被動(dòng)式服務(wù)做到熱情而主動(dòng)的服務(wù)，瞬間感動(dòng)每一位客人。服務(wù)需要的是技巧和用心服務(wù)。因此我們要不斷的提高自己的服務(wù)意識，在客人的滿(mǎn)意與驚喜中實(shí)現自我價(jià)值。作為一名領(lǐng)班，也要為自己的員工服務(wù)，不僅要做到一種讓客人滿(mǎn)意，而且也要讓員工滿(mǎn)意，建立一個(gè)和諧，團結的工作團隊，讓自己的員工在一種輕松；愉快的環(huán)境中工作，達到一種雙贏(yíng)的結果。
領(lǐng)班的工作看似平凡而簡(jiǎn)單，但是每天將這平凡而簡(jiǎn)單工作做好就是不平凡；不簡(jiǎn)單。因此，我會(huì )投入更多的精力在工作中，會(huì )以一種為客人負責，為員工負責的工作態(tài)度去工作，將自己的工作做得更好。在工作中發(fā)現自己做錯了，勇于承擔錯誤，不以任何借口將錯誤推至員工身上。主動(dòng)找問(wèn)題的所在，并予以分析，主動(dòng)接受教育批評，并從中吸取教訓，做以總結，加以改正。
餐飲競聘領(lǐng)班的發(fā)言稿4
尊敬的各位領(lǐng)導、各位評委、各位同仁：
大家好！
衷心感謝領(lǐng)導給我這次公平競爭，展示自我的舞臺和施展才華的機會(huì )。我競聘的職務(wù)是領(lǐng)班一職，我知道，我沒(méi)有輝煌的過(guò)去，只求把握好現在和將來(lái)，從我自身來(lái)講，無(wú)論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選，但人往高處走，只有不斷挑戰自我，戰勝自我才能實(shí)現自己的人生價(jià)值。
做為一個(gè)領(lǐng)班要學(xué)會(huì )溝通，我要用自己的熱情把快樂(lè )傳播到每一個(gè)員工的心里面，給員工創(chuàng )造零距離的溝通，讓員工在一個(gè)無(wú)壓的環(huán)境中工作，充分發(fā)揮員工的積極性。一個(gè)優(yōu)秀的領(lǐng)班要學(xué)會(huì )人性化的管理制度，要學(xué)會(huì )調動(dòng)員工的主觀(guān)能動(dòng)性。員工不行可以教，好的員工就應該給予充分的信任，有了充分的信任才能有和諧的管理制度和服務(wù)意識。我們服務(wù)行業(yè)一直提倡顧客就是上帝，其實(shí)服務(wù)是相互的，用主動(dòng)，周到，熱情的服務(wù)換來(lái)客人的愉悅和燦爛的笑容，也就是自己最大的快樂(lè )。作為一個(gè)領(lǐng)班你首先需要的就是敬業(yè)精神。而這種精神就是責任，對自己，對集體，對社會(huì )的責任和義務(wù)。我今天的.演講雖然是毛遂自薦，但卻不是王婆賣(mài)瓜，自賣(mài)自夸。
我只是想向各位領(lǐng)導展示一個(gè)真實(shí)的我。我相信，憑著(zhù)我個(gè)人素質(zhì)，我的愛(ài)崗敬業(yè)，腳踏實(shí)地的精神，我的工作熱情，我的管理經(jīng)驗，我一定能把領(lǐng)班的工作做好。如果各位有疑慮，那就請給我一個(gè)機會(huì )，我決不會(huì )讓大家失望。謝謝大家！
餐飲競聘領(lǐng)班的發(fā)言稿5
尊敬的各位領(lǐng)導、各位評委：
大家好！
我是xx號，今天，我站在這里做競聘演講，心情很激動(dòng)，首先，感謝公司領(lǐng)導為我們創(chuàng )造了這次展示自我、提高自我，公平競爭的機會(huì )，我將倍加珍惜。同時(shí)，我也真誠地期望各位領(lǐng)導和各位同事能給予我大力的支持和鼓勵。我確信勤奮認真是我工作基礎，嚴肅塌實(shí)是我工作的準則。從我自身來(lái)講，無(wú)論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選，但深深知道人往高處走，只有不斷挑戰自我，戰勝自我才能實(shí)現自己的人生價(jià)值。
我認為，作為一個(gè)主管，她所起到的作用是巨大的。這樣她（他）不僅僅是一個(gè)傳達領(lǐng)導各項意圖的橋梁，做好的領(lǐng)導前后手，她（他）也是一個(gè)能把下面員工的看法和意見(jiàn)總結并反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人、她（他）還需要具備超強的觀(guān)察力，能夠在第一時(shí)間把握員工的心態(tài)，做好溝通工作、能完全地管理好一個(gè)區域，帶領(lǐng)她（他）們提高各項業(yè)務(wù)知識和專(zhuān)業(yè)技能、能在她（他）們有任何困惑和難題時(shí)教她們如何解決、當然，對企業(yè)的各項企業(yè)文化和規章制度都能熟知并理解、要有一定的執行能力和解決問(wèn)題時(shí)果斷的思維方法，等等、
如果我能競聘主管上這一職，我將做好以下幾點(diǎn)：首先需要掌握一定的.專(zhuān)業(yè)知識和專(zhuān)業(yè)能力，它體現在二個(gè)方面，其一、能直接指導你的下屬的實(shí)務(wù)工作，其二、能夠代理你下屬的實(shí)務(wù)工作。
1、溝通能力，它包括本部門(mén)內的溝通，跨部門(mén)間的溝通，與上司與下屬之間的溝通，溝通的目的不是誰(shuí)輸誰(shuí)贏(yíng)的問(wèn)題，而是為了解決問(wèn)題。
2、學(xué)習能力，因為你只有不停的學(xué)習，你才能更好的、更快的進(jìn)步，才能跟上趕上社會(huì )的發(fā)展，人與人之間的競爭，不是你過(guò)去的能力怎樣，現在的能力怎樣？而是你現在學(xué)習怎樣，現在的學(xué)習是你未來(lái)競爭的根本。
3、管理能力，管理能力是一項綜合能力，需要你的指揮能力，需要你的決斷能力，需要你的溝通協(xié)調能力，需要你的專(zhuān)業(yè)能力，也需要你的工作分配能力，等等。而要提高你的管理能力，需要不斷的反思你的日常工作，用你的腦袋時(shí)常去回顧你的工作，總結你的工作。
4、完成上級領(lǐng)導部署下來(lái)的各項其他事務(wù)
作為酒店的一名員工，回顧酒店的成長(cháng)歷程，我思緒萬(wàn)千，心潮澎湃；面對酒店的未來(lái)，我信念堅定，斗志激昂。酒店成長(cháng)的每一個(gè)腳步都與我們相連。也許，我們曾經(jīng)被領(lǐng)導批評而心存不滿(mǎn)，我們曾經(jīng)遭授無(wú)禮客人的辱罵而滿(mǎn)腹委屈。但是，不經(jīng)歷風(fēng)雨，又怎能見(jiàn)彩虹？
只有企業(yè)這個(gè)大家庭成長(cháng)了，我們才會(huì )有更好的提升自我的平臺、現在有一個(gè)這么寬廣的給我們施展夢(mèng)想的舞臺，我就要向著(zhù)這個(gè)舞臺最耀眼的地方?jīng)_刺！相信我總會(huì )成功的！
理論與實(shí)踐猶如一個(gè)人兩條腿走路，我已經(jīng)不斷的在學(xué)習國內外先進(jìn)的酒店餐飲管理知識及先進(jìn)的服務(wù)理念，有理論沒(méi)實(shí)踐如一條腿走路，希望大家給我另一條腿——實(shí)踐，讓我兩條腿一起跑起來(lái)為酒店的發(fā)展貢獻一份力量，請相信我的能力。我的演講到此結束，謝謝大家。
謝謝！
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