熱餐飲活動(dòng)方案
為了確保事情或工作安全順利進(jìn)行，我們需要提前開(kāi)始方案制定工作，方案的內容和形式都要圍繞著(zhù)主題來(lái)展開(kāi)，最終達到預期的效果和意義。那么什么樣的方案才是好的呢？下面是小編為大家整理的熱餐飲活動(dòng)方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
熱餐飲活動(dòng)方案1
一、活動(dòng)策劃思路和目
1、尚海派主題餐廳節日特色裝飾，營(yíng)造圣誕節喜慶節日氣氛，為消費者提供一個(gè)節慶消費環(huán)境。
2、主打"低價(jià)格、高品質(zhì)"促銷(xiāo)模式，再加以節日禮品贈送，更好地吸引消費者目光；并積極利用有效促銷(xiāo)活動(dòng)宣傳，引起廣大消費者對尚海派主題餐廳關(guān)注，以達到提升直營(yíng)店銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，鞏固顧客忠誠度，開(kāi)拓新客源等目。
3、安排小提琴演奏等表演服務(wù)，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費檔次，加深消費者體驗印象。
4、活動(dòng)目：通過(guò)圣誕節策劃活動(dòng)，擴大尚海派主題餐廳知名度，加強與商務(wù)客戶(hù)感情聯(lián)系，引導周邊地區居民餐飲消費，從而取得一定經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
二、活動(dòng)地點(diǎn)
xxxxxxx
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年12月24日（星期五）晚上18。30—20。30
四、活動(dòng)主題
品嘗愛(ài)情味道，聆聽(tīng)浪漫聲音。
五、活動(dòng)內容
尚海派圣誕浪漫大餐——588元，2人用
菜單：
北海道金槍魚(yú)芒果色拉
金必多南瓜魚(yú)翅盅
照燒澳洲和牛
法式焗小青龍配番茄檸檬
法式焗小青龍配番茄檸檬汁
拉提米蘇
精美水果拼盤(pán)
贈送皇軒精裝干紅一瓶
晚上18：30—20：30提供小提琴演奏
注：本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用 活動(dòng)最終解釋權歸本店所有。
六、廣告宣傳
1、通過(guò)店面裝飾，營(yíng)造喜慶圣誕節日氣氛，利用圣誕樹(shù)、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來(lái)店消費。
2、制作圣節日促銷(xiāo)宣傳海報、X展架在店面促銷(xiāo)宣傳。（12月15日前貼出去，提前宣傳）
3、制作宣傳單張，12月15日前開(kāi)始在店面周?chē)M(jìn)行派單宣傳。（公司提供統一促銷(xiāo)宣傳單張和海報等）
4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷(xiāo)橫幅，掛在店面進(jìn)行宣傳。
�。M幅內容參考：品嘗愛(ài)情味道，聆聽(tīng)浪漫聲音）
七、氛圍營(yíng)造
1、外場(chǎng)
1）酒店門(mén)前綠化區域及小樹(shù)上均以滿(mǎn)天星點(diǎn)綴裝飾，在門(mén)前噴水池兩側布置兩個(gè)圣誕小鹿泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。
2）酒店門(mén)前擺放一個(gè)大跨度彩虹門(mén)并以滿(mǎn)天星裝飾邊緣
3）酒店門(mén)前雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅
4）可透視出櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾
2、二樓大廳
1）進(jìn)門(mén)處圣誕標識地毯以及隨時(shí)都能播放圣誕歌曲圣誕老人
2）身著(zhù)圣誕裝禮儀迎賓員
3）二樓進(jìn)門(mén)處旁邊布置出一處圣誕主題景點(diǎn)（3米高左右圣誕樹(shù)、拉著(zhù)圣誕小車(chē)小鹿和泡沫雕塑、籬笆等）
4）在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題小飾品或小吊旗
3、電梯
1）電梯間門(mén)口門(mén)頭及兩側門(mén)柱均以圣誕主題裝飾
2）懸掛若干人工雪花裝點(diǎn)節日效果
4、人員服裝
1）2—3樓所有服務(wù)人員以及前廳外場(chǎng)人員（經(jīng)理除外）一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙；
2）需要四位身著(zhù)圣誕禮服女生作為活動(dòng)期間主要迎賓接待
3）需要兩名表現力極佳男生人選扮演圣誕老人
八、禮品、紀念品
1）海量糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等
2）嘉賓參與環(huán)節獎品（或是大于10元）紀念品
4）紀念品（印有尚海派主題標志高檔水晶杯）
5）每對情侶一朵玫瑰花
九、活動(dòng)現場(chǎng)設施組織
主持人演員等
游戲道具等
圣誕樹(shù)點(diǎn)亮設施（模擬道具）
十、內部宣傳
1、將餐廳節日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節由來(lái)花絮以板報形式向員工進(jìn)行宣傳。
2、屬下員工進(jìn)行節日期間語(yǔ)言規范、禮儀禮貌方面培訓。
3、挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當培訓。
4、播放節日期間背景音樂(lè )CD碟，以烘托整個(gè)酒店過(guò)節氣氛。
熱餐飲活動(dòng)方案2
一、籌劃開(kāi)業(yè)典禮
在所有前期工作都準備就緒之后，創(chuàng )業(yè)者應該著(zhù)手進(jìn)行開(kāi)業(yè)典禮的籌劃工作，事先做好準備，制定好各種預案，避免開(kāi)業(yè)時(shí)遇到突發(fā)情況而措手不及。
1.做好餐廳開(kāi)業(yè)前的公關(guān)宣傳
餐廳公關(guān)宣傳以對外宣傳為主，以提高餐廳的知名度和美譽(yù)度，吸引顧客前來(lái)就餐、舉辦宴請等活動(dòng)為主要目的。一般來(lái)說(shuō)，要在餐廳正式開(kāi)業(yè)前1-2個(gè)月，做好以下公關(guān)宣傳工作。
(1)利用媒體進(jìn)行公關(guān)宣傳
在條件具備的情況下，要事先設計好宣傳內容，包括餐廳名稱(chēng)、地址、經(jīng)營(yíng)風(fēng)味、產(chǎn)品特色等，編寫(xiě)出創(chuàng )意獨特、文字簡(jiǎn)潔、易聽(tīng)易記的宣傳詞或廣告語(yǔ)。
(2)利用餐廳門(mén)臉進(jìn)行廣告宣傳
在餐廳正式開(kāi)業(yè)前l(fā)~2個(gè)月內，完成餐廳門(mén)臉裝修、門(mén)前大型廣告牌制作、大型燈箱設計制作和門(mén)前亮化處理等廣告宣傳，使企業(yè)以獨具特色的門(mén)前環(huán)境和亮化、美化宣傳效果引起社會(huì )各界和來(lái)往人員的關(guān)注，從而擴大餐廳在區位市場(chǎng)和點(diǎn)位市場(chǎng)的知名度，廣泛吸引顧客。
(3)利用宣傳冊進(jìn)行宣傳
餐廳正式開(kāi)業(yè)前5-10天，必須根據菜單設計和菜點(diǎn)測試結果，將本餐廳美觀(guān)、大方的就餐環(huán)境、著(zhù)名菜點(diǎn)、簡(jiǎn)介等印制成編排合理、圖文并茂的宣傳小冊子，然后散發(fā)到區位市場(chǎng)范圍內的目標客戶(hù)中去，通知他們開(kāi)業(yè)時(shí)間、開(kāi)業(yè)期間的優(yōu)惠措施及優(yōu)惠期限等，從而爭取客源，提高餐廳的知名度。
2.做好開(kāi)業(yè)典禮的準備工作
開(kāi)業(yè)典禮可以說(shuō)是創(chuàng )業(yè)者向公眾展示餐廳的第一個(gè)公開(kāi)機會(huì )，因此要好好利用。具體說(shuō)來(lái)應做好以下幾個(gè)方面的籌備工作。
(1)提前一周預訂典禮用的鮮花和其他裝飾品。
(2)制定開(kāi)業(yè)時(shí)間表。人們需要知道自己什么時(shí)候來(lái)，什么時(shí)候走。
(3)準備好附帶的廣告宣傳品(小宣傳冊、名片、價(jià)目表，或其他帶有餐廳名稱(chēng)、地址、電話(huà)號碼、宣傳語(yǔ)的.分發(fā)材料)。確認印刷商知道交貨的最后期限。印刷品最好在開(kāi)業(yè)前兩星期準備好。
(4)隨后的事也應處理好。例如，供來(lái)賓在上面簽名并留下聯(lián)系地址的登記簿可以用做將來(lái)郵售商品的憑借物。
3.邀請到足夠的親朋顧客，保證餐廳開(kāi)業(yè)客源和上座率
如果餐廳開(kāi)業(yè)當天客源不足，冷冷清清，必然會(huì )對日后的營(yíng)業(yè)產(chǎn)生不利影響。但若靠?jì)r(jià)格上的優(yōu)惠來(lái)吸引顧客開(kāi)業(yè)當日光顧，開(kāi)業(yè)后顧客又容易形成價(jià)格感覺(jué)上的落差，可能造成客源不穩。因此，餐廳正式開(kāi)業(yè)要著(zhù)眼于以正常營(yíng)業(yè)的客源為主，將顧客分成自愿前來(lái)的自費顧客和被邀前來(lái)的親朋顧客兩種類(lèi)型。
4.渲染餐廳開(kāi)張剪彩前的環(huán)境氣氛，吸引顧客注意力
一般說(shuō)來(lái)，在餐廳正式開(kāi)業(yè)的當天，必須完成以下四個(gè)方面的工作。
(1)門(mén)前橫幅與彩旗宣傳，以形成開(kāi)張營(yíng)業(yè)的熱烈氣氛。此時(shí)，門(mén)前、樓上適當地方要打出多幅大型標語(yǔ)口號，門(mén)前和顧客進(jìn)出的兩邊要并排插上各種彩旗，以強化開(kāi)業(yè)氣氛。
(2)開(kāi)業(yè)祝賀的花籃宣傳，要事先與區位市場(chǎng)的有關(guān)單位聯(lián)系，取得同意后，將這些單位祝賀餐廳開(kāi)業(yè)的長(cháng)形花籃整齊地擺在餐廳門(mén)前兩側。每個(gè)花籃都有祝賀單位的紅色條幅和賀詞，從而引起顧客的廣泛注意。
(3)餐廳室內的環(huán)境氣氛宣傳。正式開(kāi)業(yè)時(shí)，餐廳門(mén)口要設禮儀迎賓隊伍，穿旗袍、佩綬帶，熱情、禮貌地迎接顧客。餐廳室內正面掛橫幅標語(yǔ)，歡迎顧客到來(lái)，形成室內熱烈的氣氛。
(4)音樂(lè )、鞭炮氣氛宣傳。正式開(kāi)業(yè)時(shí)，要播放熱情奔放的迎賓曲，敲鑼打鼓放鞭炮，形成熱烈的開(kāi)張營(yíng)業(yè)的氣氛，引起顧客的廣泛注意。
以上這些都是噌強環(huán)境氣氛、吸引顧客注意力的重要方法，必須認真。
二、餐廳開(kāi)業(yè)可用的促銷(xiāo)方法
1.全員促銷(xiāo)
全員促銷(xiāo)，是指從后勤工作人員到一線(xiàn)員工都應樹(shù)立推銷(xiāo)意識，尤其是在餐廳開(kāi)業(yè)期間。全員促銷(xiāo)的思想內涵是，只要面臨促銷(xiāo)機會(huì )，都應積極促銷(xiāo)餐飲產(chǎn)品和服務(wù)。
2.展示促銷(xiāo)
展示促銷(xiāo)是一種極為有效的促銷(xiāo)形式。它主要是利用視覺(jué)效應激起顧客的消費欲望，達到吸引顧客進(jìn)餐廳就餐，并且刺激顧客追加菜品的目的。
3.優(yōu)惠促銷(xiāo)
許多餐廳在開(kāi)業(yè)期間通過(guò)價(jià)格折扣和優(yōu)惠來(lái)吸引人氣，促進(jìn)銷(xiāo)售，并使開(kāi)業(yè)典禮取得圓滿(mǎn)成功。
餐廳以?xún)?yōu)惠的形式進(jìn)行促銷(xiāo)是開(kāi)業(yè)時(shí)常用的一種手段。有效地使用這種促銷(xiāo)形式效果十分明顯。利用顧客喜歡優(yōu)惠的心理大行促銷(xiāo)的方式和技巧主要有：
(1)價(jià)格優(yōu)惠促銷(xiāo)
即在開(kāi)業(yè)期間，以較大幅度的價(jià)格折扣來(lái)吸引顧客，聚攏人氣。
(2)贈品促銷(xiāo)
在開(kāi)業(yè)期間，可以向前來(lái)捧場(chǎng)的各界朋友和顧客贈送一些印有餐廳信息的小禮物、小贈品，這樣既可以贏(yíng)得顧客的好感，也能起到一定的宣傳作用。
(3)優(yōu)惠券促銷(xiāo)
優(yōu)惠券是一紙證明。經(jīng)營(yíng)者在餐廳開(kāi)業(yè)前制作好并發(fā)往目標顧客的手中，持有者在開(kāi)業(yè)期間用它來(lái)消費特定的菜品時(shí)可享受優(yōu)惠。
熱餐飲活動(dòng)方案3
一、舉行“光棍大戰”精英交友派對!
精彩流程：
1.“宣言”——集體“光棍”宣言。
2.“邂逅”——光光與明明的初次相遇。
3.“火花”——光光與明明的相遇擦碰出愛(ài)的火花。
4.“光明”——光光與明明相愛(ài)啦!
二、剩男剩女看演出玩樂(lè )“脫光”大行動(dòng)!
為爭取在新的一年到來(lái)之際，擺脫單身“煩惱”，各地的“剩男剩女”們紛紛出動(dòng)，和單身異性約會(huì )、相親乃至玩樂(lè )“脫光”大行動(dòng)……，各種招數層出不窮，個(gè)個(gè)爭先勇闖“愛(ài)情關(guān)”
另有：
1.地點(diǎn)和約會(huì )方式大比拼
2.看誰(shuí)最懂浪漫最溫情，最能吃喝又最能。
3.早準備，KTV，酒吧，派對大搜羅
4.節日時(shí)在光棍節吧上奉上你的祝福并互動(dòng)聊天。
5.感覺(jué)行了寫(xiě)一下自己當天的感受!
光棍節自助套餐：
方案一：套餐食物可以全部是：黃瓜條、香蕉派、薯條、蝦條、干煸豆角、烤香腸、紅燒排骨段、手指餅干、玉米段、筒子飯、巧克力棒、帶魚(yú)、油條、雞蛋等棍狀物。飯后小甜點(diǎn)為簽語(yǔ)派對簽語(yǔ)餅(贈送)。
方案二：共準備十一盤(pán)佳肴，像什么紅燒膳段、糖醋排骨、水煮泥鰍、干煸豆角之類(lèi)。
前來(lái)參加晚會(huì )的人自備筷子一雙，因為我們是光棍，與筷子形似，并且倡議出外就餐我們每個(gè)人都應該自備筷子一雙，可以為環(huán)保做出一點(diǎn)貢獻。晚會(huì )結束時(shí)，可以和心儀的對象互贈筷子，組成一對情侶筷(寓意“一心一意，一生一世”)。
在一個(gè)單數的生活模式中，習慣一個(gè)人吃飯、一個(gè)人逛街、一個(gè)人看電影、一個(gè)人自言自語(yǔ)、一個(gè)人想那個(gè)ta……
一個(gè)人的生活，也可以滿(mǎn)足，只是少了一點(diǎn)分享的喜悅
一個(gè)人的生活，也可以開(kāi)心，只是少了與另一顆心靈的交融
一個(gè)人的生活，絕對的自由自在，只是少了“眷戀”的特權
又一個(gè)光棍節快到了，你還是單身么? 你想和更多人分享你的單身生活么? 你想認識更多的異性朋友結束你的單身生活么? 你是不是也有這樣的苦惱?圈子太小，異性太少。
眼瞅著(zhù)青春鳥(niǎo)兒飛走了，單邊的翅膀依然沒(méi)有找到依靠，可憐我們無(wú)處安放的青春啊。早就不指望什么電梯情緣或者偶爾美麗的擦肩而過(guò)，但還是期待夢(mèng)中的那個(gè)她/他早點(diǎn)來(lái)報道。
不用多說(shuō)，孤獨的.滋味我們早已溫習千遍萬(wàn)遍，今夜丟掉繁忙的我們，聚在這里，只為孤獨的宣泄只為高傲的吶喊只為盡情的狂歡，讓我們忘記孤單不快與痛苦，一起將瘋狂進(jìn)行到底!我們是光棍，鄙視平庸的光棍;我們是光棍，熱愛(ài)生活的光棍。1111，光棍節快樂(lè )!
熱餐飲活動(dòng)方案4
時(shí)間：
x月xx日——x月x日（xx店）
活動(dòng)內容：
1、廣告語(yǔ)：“游王府，吃川菜，送清爽”。
x月xx日——x月x日黃金周期間，凡持當日游覽xxx花園門(mén)票的賓客來(lái)店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。
2、觸摸“五一”幸運摸獎活動(dòng)
x月xx日—— x月x日放假期間，在xxx店用餐者以桌為單位，均可憑結賬單參加抽獎活動(dòng)，凡抽出寫(xiě)有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門(mén)票一張；凡抽出寫(xiě)有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車(chē)什剎海胡同游覽券一張。
3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)賣(mài)”
xx月xx日——x月x日活動(dòng)期間，xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價(jià)銷(xiāo)售，原價(jià)xx元/每只，特價(jià)xx元/每只�；顒�(dòng)期間還有兩款特價(jià)菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑xxx元/份（原價(jià)xxx元）、蔥燒赤參 xx元/份（原價(jià)xx元）。
另外，為回報消費者，4月28日— 5月3日活動(dòng)期間，xxx店特推出“精品川菜、百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂(lè )六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游
x月xx日——x月x日活動(dòng)期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽xxx花園。讓賓客充分體會(huì )到“xx里的川菜，川菜中的'經(jīng)典”意境。
五一的餐飲節日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會(huì )選擇在這一時(shí)間段舉辦：一是處在小長(cháng)假期間，親朋好友難得聚會(huì )；二是正處于春暖話(huà)開(kāi)時(shí)節，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動(dòng)消費也會(huì )給餐飲市場(chǎng)帶來(lái)不小的空間！而做好具體的市場(chǎng)環(huán)境分析也是極為重要的：
自我分析
就是對本身出品部門(mén)的狀況做出客觀(guān)的評估。每個(gè)餐飲營(yíng)銷(xiāo)者都可以想出很多富有創(chuàng )一流的促銷(xiāo)主義，但是誰(shuí)也不能忽視：在特定的經(jīng)營(yíng)時(shí)期內，在特定的烹調水平上，在特定的餐廳環(huán)境中，在有限的資源利用上，管理者能夠做什么？這就需要經(jīng)營(yíng)者想一想：促銷(xiāo)的目的是什么？你的烹調水平能夠做什么？你的餐廳環(huán)境可以做什么？你有多少錢(qián)可以用？
客源分析
五一餐飲促銷(xiāo)的客源是誰(shuí)這很重要，因此管理者要徹底分析客源市場(chǎng)狀況，才能進(jìn)行有效的。分析客源要考慮如下問(wèn)題：誰(shuí)是顧客？顧客需要滿(mǎn)足的是什么？顧客尚未滿(mǎn)足的是什么？
熱餐飲活動(dòng)方案5
一、時(shí)間：
父親節當天
二、地點(diǎn)：
酒店一樓西餐廳
三、活動(dòng)目標及活動(dòng)宗旨：
父愛(ài)，人們的發(fā)言一向是節制而平和的。母愛(ài)的偉大使我們忽略了父愛(ài)的存在和意義，但是對于許多人來(lái)說(shuō)，父愛(ài)一直以特有的.沉靜的方式影響著(zhù)他們。父愛(ài)怪就怪在這里，它是羞于表達的，疏于張揚的，卻巍峨持重，所以有聰明人說(shuō)，父愛(ài)如山。值此父親節來(lái)臨之際，富豪康博酒店特舉辦酬賓活動(dòng)，此活動(dòng)會(huì )讓顧客留下許多美好、溫馨的回憶，加深顧客對富豪康博酒店的認識。
四、營(yíng)銷(xiāo)對象：
父親節期間的家庭和男士。
五、主題：
“父愛(ài)如山，父親也需要關(guān)愛(ài)”
六、促銷(xiāo)活動(dòng)
父親節當天，在西餐消費的男士可獲贈滋補燉品(清湯遼參)一盅和健身中心體驗券一張。
70歲以上的男仕享用自助餐5折優(yōu)惠。
四人用餐一人免費。
父親節送什么禮物?
母親節可以送康乃馨，可以買(mǎi)化妝品，買(mǎi)漂亮禮物……可是父親節，送父親什么呢?父親節禮物，一定難壞了很多人。
其實(shí)，不一定要送父親禮物，此時(shí)可以在父親節請父親吃一頓大餐，用美食來(lái)表達對父親默默地愛(ài)!
活動(dòng)時(shí)間：父親節當天
午餐自助餐11：30——-13：30RMB88/位
晚餐自助餐18：00-21：00RMB98元/位
地點(diǎn)：酒店1樓西餐廳
七、經(jīng)費預算及廣告策劃：
1、電視及Radio宣傳及滾動(dòng)式播放，預計￥500元;小本創(chuàng )業(yè)
八、預計收入：
Lunch：￥88/位*60/人=￥5280
Dinner：￥98/位*60/人=￥5880
Total：￥11160
熱餐飲活動(dòng)方案6
一、促銷(xiāo)主題：
品味端午傳統佳節，體驗多彩品質(zhì)生活
二、促銷(xiāo)背景：
一年一度的傳統佳節端午節即將來(lái)臨，人們在此時(shí)會(huì )用"吃粽子，賽龍舟"等方式來(lái)懷念?lèi)?ài)國詩(shī)人屈原
三、促銷(xiāo)目的：
利用端午節來(lái)營(yíng)造節日氣氛，吸引顧客到來(lái);促進(jìn)銷(xiāo)量，減少庫存;提升品牌形象;使廠(chǎng)家、消費者、超市達到共贏(yíng);打擊競爭對手。
四、促銷(xiāo)產(chǎn)品：
粽子和與包粽子相關(guān)的產(chǎn)品(如糯米、腌制的咸肉、紅棗、紅豆、花生等);熟食;酒水飲料;夏天家庭常用的生活用品(如驅蚊劑、涼席、風(fēng)扇等);一些家電(如空調、冰箱等)。
五、促銷(xiāo)對象：
全體消費者
六、促銷(xiāo)時(shí)間：
月22到6月24三天
七、促銷(xiāo)內容：
1、憑小票免費領(lǐng)艾草
活動(dòng)時(shí)間：6月22到6月23號早上8點(diǎn)到11點(diǎn)
活動(dòng)地點(diǎn)：蘇果超市門(mén)口
活動(dòng)內容：23號早上在蘇果超市門(mén)口，消費者可以憑小票(不限價(jià)格)免費領(lǐng)取艾草，每張小票限領(lǐng)兩根艾草
2、射粽比賽
活動(dòng)內容：6月22號到6月24下午4點(diǎn)到7點(diǎn)，在蘇果超市門(mén)前，顧客凡一次性購物滿(mǎn)100元可憑小票參加射粽比賽
活動(dòng)方式：憑小票每人可獲得5枚飛鏢，在活動(dòng)指定地點(diǎn)(商場(chǎng)大門(mén)口有場(chǎng)地門(mén)店)，參加射粽子活動(dòng)，射中的是標識為"豆沙"即獲得該種粽子一個(gè);射中的為 "肉粽",即獲得該種粽子一個(gè);
3、現場(chǎng)促銷(xiāo)
活動(dòng)方式：免費品嘗、購物滿(mǎn)多少送多少、特價(jià)商品、打折、優(yōu)惠�、捆绑鲜鄣�。
(1)像粽子一些熟食類(lèi)的產(chǎn)品可以采用免費品嘗的方式促銷(xiāo)
(2)像家庭用的`一些生活用品可以采用特價(jià)、優(yōu)惠環(huán)絞
(3)像酒水飲料類(lèi)的可以采用捆綁銷(xiāo)售
(4)像家電一些大型的商品可以采用滿(mǎn)多少送多少、特價(jià)、打折等方式。
八、相關(guān)宣傳：
1、在促銷(xiāo)前，發(fā)放促銷(xiāo)單
2、在超市外張貼門(mén)店海報
3、在超市中，采用pop,廣播宣傳
4、各種人員相關(guān)宣傳
熱餐飲活動(dòng)方案7
一、活動(dòng)形式及主題
活動(dòng)在酒店美食坊采取分餐制的形式進(jìn)行，突出浪漫、溫馨的氛圍。
二、活動(dòng)具體安排
1、場(chǎng)地布置：x月x日以前將酒店美食坊布置好(在各餐桌之間及走道搭配擺好綠色植物、并張貼酒店P(guān)OP旗、搞好燈光配置)。
2、廣告宣傳：由公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)部在x月x日在x月x日前制作xx塊宣傳海報分別在xx等張貼。
3、動(dòng)其它事項：
a、就餐從x點(diǎn)開(kāi)始。
b、由公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)部于x月xx日下午前定購xx朵玫瑰。
4、營(yíng)銷(xiāo)方式：
采取現場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的'方式，來(lái)客可直接到吧臺購票就餐，每對情侶送玫瑰花一束。
三、菜譜
(xx元/每七人)
羅宋湯或玉米奶油湯七份。
黃油餐包七份。
鴛鴦扒(黑椒汁/番茄汁牛扒)七份。
水果拼盤(pán)一份。
蔬菜沙律一份。
紅酒/咖啡/紅茶各一份。
注：客人也可以點(diǎn)其他菜(包括中餐)，自己選擇。
熱餐飲活動(dòng)方案8
一：“光棍節聯(lián)誼晚餐”
活動(dòng)口號：?jiǎn)紊頍o(wú)罪，珍惜今宵
11月11日光棍節是所有單身者節日，也是所有單身朋友展示自己的舞臺。沉重的心理需要得到釋放、寂寞的心需要朋友來(lái)安慰、平淡的生活需要一點(diǎn)刺激和浪漫。希望單身的你在我們的餐廳開(kāi)懷釋放，痛飲放松，盡情快樂(lè )，結識更多的人生朋友。也許你能在此遇到你心儀的'他(她)。在顧客歡悅中促進(jìn)餐廳營(yíng)銷(xiāo)。
活動(dòng)實(shí)施:
1.活動(dòng)時(shí)間：11月11日晚上《 7:00——-10:00》
2.活動(dòng)對象：所有單身者和他(她)的親朋好友
3.活動(dòng)程序
(1)餐廳經(jīng)理開(kāi)場(chǎng)白，說(shuō)明本次活動(dòng)的意義;
(2)餐廳演奏《單身情歌》;
(3)擊鼓傳花，中獎?wù)呙赓M贈送菜品;
(4)傳蘋(píng)果游戲。男女隔開(kāi)坐成一排，用脖子和下巴、肩膀夾住蘋(píng)果，一一傳遞，誰(shuí)把蘋(píng)果掉了，罰飲酒或飲料。
活動(dòng)準備
1. 音響設施
2. 小鼓一個(gè)或廚房用具代替。
3. 有關(guān)單身情歌和樂(lè )曲
《單身情歌》《一個(gè)人》《我想我會(huì )一直孤單》
4.餐廳前門(mén)標語(yǔ)：光棍節聯(lián)誼晚餐(霓虹燈)
二：告別單身派對，讓我們在光棍節勇敢的脫單吧!
活動(dòng)形式：全城搜索單身男女，參加我們的告別單身趴，現在有全城最in的脫單buffet，還有最有趣的互動(dòng)小游戲，還在猶豫什么，這個(gè)甜蜜的11月，我要大聲說(shuō)出愛(ài)，讓“現在”見(jiàn)證你們的愛(ài)情。
三：愛(ài)情晚餐私人定制
活動(dòng)內容：特別的日子給特別的她(他)一個(gè)特別的驚喜，現在為你提供愛(ài)情套餐私人定制，那個(gè)讓她(他)魂牽夢(mèng)繞的味道，告訴我們，我們的團隊會(huì )為你提供只屬于你們的浪漫，私人定制套餐，特別的場(chǎng)景布置，全城只在“現在融合餐廳”。
活動(dòng)時(shí)間：11月11日-12月12日。
溫馨提示：私人定制請提前1-2天預訂。
四：大聲說(shuō)出愛(ài)，我不再是光棍
活動(dòng)內容：到店消費的顧客可以在愛(ài)情墻上留下照片和表白卡，向心愛(ài)的她(他)大聲表白嗎，就現在，愛(ài)要大聲說(shuō)出來(lái)。11月12日，投票選出最打動(dòng)人心的表白，將獲得現在餐廳精心準備的Iphone 6手機。
熱餐飲活動(dòng)方案9
根據酒店工會(huì )的活動(dòng)計劃，將在五月份舉辦“母親節”感恩活動(dòng)，感恩母親是中華民族的優(yōu)良傳統，“烏鴉反哺”的性靈原態(tài)，讓我們感悟到作為人的重要表證，漂泊在生活的經(jīng)緯里，總有千絲萬(wàn)縷的母愛(ài)情感把我們支撐。具體活動(dòng)方案如下：
一、時(shí)間：5月13日(星期天)上午10：30分
二、地點(diǎn)：二樓國際會(huì )議廳
三、主持人：xxx
四、懸掛條幅：內容“媽媽?zhuān)覀儛?ài)您!”
五、參加人員
酒店主管以上及酒店20xx年4月份優(yōu)秀員工代表的母親、婆婆、妻子，共計37人。
其中：
綜合部(11人)：xx
房務(wù)部(6人)：xx
餐飲部(10人)：xx
營(yíng)銷(xiāo)部(2人)：xx
財務(wù)部(4人)：xx
工程部(4人)：xxx
六、活動(dòng)目的
感謝母親，給了我們生命，感謝母親，給了我們溫暖，在母親節的節日里，作為延續母親的后續體，我們要充滿(mǎn)激情地為母親謳歌情懷，弘揚中華傳統，進(jìn)一步宣揚xx“以人為本”，關(guān)愛(ài)母親的企業(yè)文化。
七、活動(dòng)內容
在“母親節”這個(gè)特殊的日子里，為感謝酒店管理人員及優(yōu)秀員工母親對xx工作的大力支持，特別邀請優(yōu)秀員工及管理層的母親、婆婆、妻子來(lái)酒店參加母親節感恩活動(dòng)，讓親人們了解酒店的敬老愛(ài)老的酒店文化，加深對酒店工作的理解，提高團隊凝聚力，增強員工對酒店的.歸屬感。
1、由酒店姜純鋒總經(jīng)理致辭，感謝各位母親對酒店工作的大力支持，向嘉賓介紹酒店近期發(fā)展情況及愿景規劃;
2、由餐飲部員工演唱《感恩的心》、房務(wù)部員工演唱《媽媽的吻》;
3、進(jìn)行抽獎活動(dòng);獎品為：藻泥浴足劑二十盒;皮帶17條(賬面價(jià)值90元/條);
4、邀請各位參加“母親節”的嘉賓及員工至五樓西餐廳用餐，席間請酒店領(lǐng)導及各部經(jīng)理向各位母親敬酒。
熱餐飲活動(dòng)方案10
一、活動(dòng)目的
通過(guò)中秋節的促銷(xiāo)活動(dòng)及廣告宣傳來(lái)聚集人氣，拉動(dòng)消費，以增加銷(xiāo)售收入和利潤額為目的，另一方面在消費者中留下較好的印象，加強消費者和企業(yè)員工對xx餐廳的信心，增強品牌知名度和佳譽(yù)度，影響消費者品牌忠誠。
二、活動(dòng)主題
“月滿(mǎn)中秋夜，天涯共此時(shí)”，xx助您親情連通。
三、活動(dòng)時(shí)間
具體時(shí)間待定。
四、活動(dòng)內容
1、現場(chǎng)猜謎活動(dòng)
專(zhuān)設一個(gè)燈謎區，在活動(dòng)現場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈（紅燈）籠。所有燈謎均不分難度，只要猜中者皆能獲得x元的.消費優(yōu)惠券。
燈謎可在活動(dòng)期間，每天陳列x個(gè)，中秋節時(shí)陳列x個(gè)。
燈謎牌為木刻小牌，大小和護身符差不多，外型古樸，具收藏價(jià)值。一面為xx餐廳標志，一面為燈謎，如賓客猜中，可取下送至領(lǐng)獎處，而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。（香包外同樣印有xx標志）
2、巨型月餅
制作一個(gè)x米直徑的月餅，擺放在大廳內做宣傳，在八月十五當天給現場(chǎng)賓客每人大派送。
準備相機及打印機，如有賓客想與巨型月餅或主題布置區域合影可以提供服務(wù)。消費x元以上的賓客免費合影，其它賓客每人每次收費x元。
提前聯(lián)系巨型月餅的制作，如本餐廳制作不了，可以聯(lián)系外地，以此做為宣傳賣(mài)點(diǎn)。
巨型月餅要取一個(gè)吉祥的名字，具體名稱(chēng)可向社會(huì )征集，由報紙進(jìn)行炒作。確定采用者可以獲得由xx提供的八月十五團圓宴一桌，價(jià)值x元。
八月十五晚x點(diǎn)以后，在餐廳消費的賓客均可參加巨型月餅品賞活動(dòng)。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀，將自己切好的餅，親自送到家人朋友手中，表達自己深深情意。
3、送平安
在餐飲大廳內設置一個(gè)中秋主題區，以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹(shù)等為主題來(lái)布置，制作材料為泡沫等物品，用禮賓欄圍起來(lái)，不可靠近。
在大廳的裝飾用桂樹(shù)上懸掛平安符，象征平安、團圓、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌，制作新穎，各具特色。凡在餐飲消費的賓客均可選取一個(gè)自己喜歡的平安符，送給家人朋友，祝福平安、幸福。
平安符每桌送一個(gè)，如有需要，可售x元一個(gè)。
4、全家福團圓宴
由廚師長(cháng)推出八月十五全家福團圓宴套餐菜單，從x—x元不等（可根據餐廳實(shí)際情況而定）。
凡活動(dòng)期間在餐飲預定x元以下團圓宴套餐的賓客均免費贈送果盤(pán)一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。
活動(dòng)期間在餐飲預定x元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤(pán)一份、xx月餅禮盒一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。
活動(dòng)期間在餐飲預定x元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤(pán)一份、豪華xx月餅禮盒一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎，可親手書(shū)寫(xiě)祈�？酌鳠粢粋�(gè)。
5、情侶宴
由廚師長(cháng)推出八月十五情侶宴套餐菜單，從x元—x元不等（可根據餐廳實(shí)際情況而定）。
預定情侶宴套餐的賓客均免費贈送果盤(pán)一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。
熱餐飲活動(dòng)方案11
一：xx賓館1—5月份餐飲部實(shí)際經(jīng)營(yíng)數據：
項目一月二月三月四月五月累計
餐飲營(yíng)業(yè)額228450 280626 207730 236718 223600 1177125元
賓館利潤——588500元
1—5月份平均營(yíng)業(yè)額/235425元/月。賓館利潤：—588500元
餐飲收支平衡營(yíng)業(yè)額為：450000元（院方目標）毛利率40%。
達成收支平衡的營(yíng)業(yè)差額：
450000元（目標營(yíng)業(yè)額）— 235425元（實(shí)際營(yíng)業(yè)額）=214575元（月差額）
平均/日差：214575元÷30天=7152元/日。
目標營(yíng)業(yè)額：450000元/月，日平均營(yíng)業(yè)額：450000元÷30天=15000元/日（目標）
以上數據小結：本營(yíng)銷(xiāo)計劃目標要達到現有營(yíng)業(yè)額翻一倍，毛利率40%。三個(gè)月內達成真正意義上的收支平衡，建立起xx賓館健康發(fā)展的經(jīng)營(yíng)品牌。
二、xx賓館在經(jīng)營(yíng)管理上，最大的弱項是：
1、地理位置偏僻；
2、經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)程度不理想；
3、走入了用價(jià)格競爭的誤區：
�。�1）此經(jīng)營(yíng)策略不符合酒店三星級的經(jīng)營(yíng)方向，我們認為沒(méi)有必要和中低檔的個(gè)人餐飲在價(jià)格上競爭，而事實(shí)上三星酒店很難在價(jià)格上打敗個(gè)人餐飲業(yè)。
�。�2）低價(jià)格的銷(xiāo)售，雖可以帶來(lái)一定的客源（主要是賓館周?chē)木用瘢�，卻不能讓賓館獲得利潤，因為新賓館的裝修折舊是一項比較大的費用！
4、對現代酒店業(yè)的經(jīng)營(yíng)認識不夠深刻：
現在的酒店經(jīng)營(yíng)，以從過(guò)去的價(jià)格競爭、裝修檔次競爭、菜品的競爭、社交關(guān)系的'競爭、服務(wù)的競爭、上升到企業(yè)品牌文化的競爭。至于以上五項的優(yōu)勢，則是賓館生存發(fā)展下去必須具備的基礎。
5、目標顧客群定位不太準確，過(guò)于狹窄。
�。�1）賓館在接待服務(wù)中，主要以院方客戶(hù)、廠(chǎng)方客戶(hù)和相關(guān)的社交關(guān)系為主；
�。�2）錯誤的先入為主的經(jīng)營(yíng)認識感覺(jué)：認為賓館因為地理位置偏僻，周?chē)h(huán)境不太理想，很難有外來(lái)客戶(hù)。
�。�3）等待客戶(hù)的經(jīng)營(yíng)手法
6、沒(méi)有創(chuàng )立起xx賓館的企業(yè)文化：
�。�1）酒店文化是酒店員工共同擁有的價(jià)值觀(guān)、酒店精神、經(jīng)營(yíng)哲學(xué)，是一種滲透在企業(yè)一切活動(dòng)之中的內容，是企業(yè)的靈魂所在。酒店是一個(gè)勞動(dòng)密集型、感情密集型的行業(yè)，酒店產(chǎn)品就其本質(zhì)來(lái)說(shuō)是酒店員工所提供的服務(wù)。在xx賓館的餐飲服務(wù)中，我相信有一部份服務(wù)管理和服務(wù)員的服務(wù)是不能跟上酒店生存的需求。
�。�2）酒店文化是隨酒店業(yè)的發(fā)展，在激烈的酒店競爭中產(chǎn)生的。酒店競爭首先是產(chǎn)品競爭，然后是服務(wù)競爭，最后是文化競爭。而文化競爭是最終意義上的競爭，是更高層次、更高品位的競爭。文化營(yíng)銷(xiāo)要求酒店在物質(zhì)文化建設的同時(shí)，從酒店文化角度培訓員工，將文化融入服務(wù)之中，讓客人感受文化的魅力。酒店經(jīng)營(yíng)者要讓每位員工認識酒店文化的內涵，在服務(wù)中主動(dòng)傳播。同時(shí)，酒店經(jīng)營(yíng)者應讓酒店文化融入到管理制度中，使制度體現文化的導向及人文關(guān)懷。
熱餐飲活動(dòng)方案12
一、活動(dòng)思想
五一小長(cháng)假期間，餐飲行業(yè)的節日商機明顯，不少婚宴、壽宴、家庭宴請等，會(huì )選擇在這一時(shí)間段舉辦，一是處在小長(cháng)假期間，親朋好友難得聚會(huì );二是小長(cháng)假期間，人們的旅游需求旺盛，因此帶來(lái)的流動(dòng)消費也會(huì )給餐飲行業(yè)帶來(lái)不小的業(yè)績(jì)空間。
二、活動(dòng)名稱(chēng)
五一假日共享美餐
三、活動(dòng)時(shí)間
5月1日
四、活動(dòng)內容
1、“吃熱辣川菜，送清爽飲品”。
5月1日活動(dòng)期間，凡賓客來(lái)店用餐滿(mǎn)x元，每桌可獲贈本店精選清甜水果一份(或清涼酸梅汁一杯)。
2、“精品川菜，百姓價(jià)格”。
5月1日活動(dòng)期間，本店特推出“精品川菜，百姓價(jià)格”的三款套餐：親子三人套餐x元、快樂(lè )六人套餐x元、全家福套餐(10人量)xx元。
3、“經(jīng)典川菜知多少”小問(wèn)答。
席間進(jìn)行川菜知識提問(wèn)(問(wèn)題不宜太簡(jiǎn)單)，顧客發(fā)送答案至餐館短信平臺，答對者獲得價(jià)值X元精美小禮物一份，餐館也借此獲得大量客戶(hù)手機號，成為未來(lái)宣傳服務(wù)的目標。
借著(zhù)節日人們愿意消費、舍得消費的大好心情發(fā)財，成了近年不少餐飲店的`拿手招數，有不少人是屢試屢贏(yíng)，但是隨著(zhù)人們消費觀(guān)念越來(lái)越成熟，消費行為會(huì )變得越來(lái)越理性。
所以，逢節日就搞促銷(xiāo)活動(dòng)未必都能有效，最佳的辦法還是要針對自己的目標顧客群，量身訂做出一套適銷(xiāo)對路的餐飲產(chǎn)品：
好比經(jīng)營(yíng)風(fēng)味餐廳的店主，就沒(méi)必要在情人節、圣誕節一類(lèi)的西式節日中，與西餐廳、酒吧一類(lèi)的餐飲業(yè)爭個(gè)高低，而是要在“春節”、“端午”、“國慶”一類(lèi)的中式節日中下點(diǎn)心思，適時(shí)推出幾款應節菜品，營(yíng)造出具有傳統美感的就餐氛圍，反而會(huì )贏(yíng)的偏愛(ài)中式節日這一階層的顧客。
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