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蔬菜集中采購配送工作方案(精選11篇)
具有強導向性是工作方案的特點(diǎn)之一。當公司將要做一個(gè)項目的時(shí)候,我們就要有針對性的做幾份工作方案,工作方案要寫(xiě)哪些內容呢?以下是小編整理的蔬菜集中采購配送工作方案,歡迎閱讀與收藏。
蔬菜集中采購配送工作方案 1
近年來(lái),市委、市政府高度重視蔬菜生產(chǎn)和市場(chǎng)供應,大力實(shí)施菜籃子工程,基本滿(mǎn)足了我市城鄉居民日常消費需求。隨著(zhù)城市化進(jìn)程不斷加快,常住人口不斷增加,同時(shí)由于蔬菜供應自給率偏低、部分蔬菜品種結構性依賴(lài),中心城區蔬菜應急保供能力不足的問(wèn)題越來(lái)越突出。根據省政府《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)保障市場(chǎng)供應和價(jià)格基本穩定的通知》(蘇政發(fā)〔20xx〕149號)和《市政府辦公室關(guān)于做好全市蔬菜生產(chǎn)市場(chǎng)供應促進(jìn)價(jià)格基本穩定的通知》(連政辦發(fā)〔20xx〕198號)文件精神,特制定本預案。
一、中心城區蔬菜供應基本情況
中心城區日均蔬菜消費350噸左右。其中地產(chǎn)蔬菜占40%,市外調入蔬菜占60%。中心城區蔬菜主要通過(guò)市農副產(chǎn)品市場(chǎng)批發(fā)上市。外調貨源主要來(lái)自山東、海南等地,平時(shí)應市品種有30余種,全年超過(guò)100種。
二、應急保供基本原則
。ㄒ唬┢贩N少而精。適當儲備少數耐儲或常規品種,遇有緊急情況,確保調得出、供得上,確保應急之需。
。ǘ┱鲗,多元主體參與。政府通過(guò)財政補貼等手段推動(dòng)應急保供,充分發(fā)揮批發(fā)市場(chǎng)、經(jīng)營(yíng)大戶(hù)、種植基地以及農戶(hù)的作用,緩解蔬菜供應矛盾。
。ㄈ﹥鋺迸c臨時(shí)調運相結合。商務(wù)部門(mén)按照政府組織、以商代儲、市場(chǎng)運作的辦法對代儲單位給予適當補貼,全程跟蹤監管,以備應急調用;若應急預案實(shí)施后供應仍然緊張,則啟動(dòng)臨時(shí)調運措施,增加貨源供應量。
三、保供儲備品種及數量
重點(diǎn)儲備大白菜、包菜、土豆、洋蔥、冬瓜等常規蔬菜,總量不低于1000噸,保障市區6天消費。
四、預案的'啟動(dòng)響應
。ㄒ唬﹩(dòng)時(shí)間。一般適用于突發(fā)事件及每年12月到次年3月。
。ǘ﹩(dòng)監測報告。重點(diǎn)批發(fā)零售企業(yè)遇到蔬菜價(jià)格一周上漲30%以上或蔬菜斷檔脫銷(xiāo),在1小時(shí)內向市商務(wù)局報告。市商務(wù)局立即組織調查核實(shí),在2小時(shí)內向市政府報告,同時(shí)向省商務(wù)廳報告,并抄送有關(guān)部門(mén)。
。ㄈ﹩(dòng)響應。市商務(wù)局根據市場(chǎng)異常波動(dòng)情況,提請市政府啟動(dòng)應急預案,負責及時(shí)投放儲備蔬菜,督促批發(fā)市場(chǎng)、供應商積極組織貨源,千方百計擴大市場(chǎng)供應。
各有關(guān)部門(mén)按照預案規定迅速采取措施,實(shí)施應急處置。市財政局做好應急儲備經(jīng)費調度工作,加強對專(zhuān)項資金的績(jì)效考核。市工商局加強市場(chǎng)監管,做好輿論宣傳與引導工作。市公安局、交通運輸局等部門(mén)落實(shí)農副產(chǎn)品綠色通道政策。宣傳部門(mén)負責協(xié)調新聞媒體做好正面報道,消除市場(chǎng)恐慌,引導正確消費。
五、預案實(shí)施
。ㄒ唬┘訌姂眱,確保市場(chǎng)供應。市商務(wù)局負責安排蔬菜儲備品種及數量,督促連云港市農副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)選擇有條件的經(jīng)營(yíng)戶(hù)落實(shí)在庫儲備任務(wù),確保蔬菜應急儲備剛性保有量動(dòng)態(tài)平衡;視情況組織調運市外貨源,增加蔬菜上市量。
。ǘ⿵娀O施建設,提高保供能力。積極鼓勵和引導蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、經(jīng)營(yíng)戶(hù)新建冷鏈倉儲設施,提高我市蔬菜保供儲備能力,對列入市重點(diǎn)儲備項目的新建冷庫給予200元/平方米的財政補貼。
。ㄈ┘哟筚Y金投入,有效落實(shí)預案。據測算,中心城區蔬菜應急儲備年需資金100.6萬(wàn)元。其中,在庫儲備按1000噸計,每噸補貼760元(共分四項:倉儲費320元/噸、輪換裝卸費120元/噸、損耗加工費270元/噸、占用資金利息50元/噸),計76萬(wàn)元,為剛性開(kāi)支;臨時(shí)調運補貼方式,根據實(shí)際發(fā)生的天數、運輸噸位、免收的進(jìn)場(chǎng)費數額,給予定額補貼,按6天考慮,計24.6萬(wàn)元(其中,運輸補貼100元/噸,平均每天210噸,計12.5萬(wàn)元,免收的進(jìn)場(chǎng)費每天約2萬(wàn)元,計12萬(wàn)元),為柔性開(kāi)支。
六、保障措施
。ㄒ唬⿵娀M織領(lǐng)導。市商務(wù)局牽頭落實(shí)蔬菜應急儲備保供工作,制定中心城區蔬菜應急儲備的年度計劃、實(shí)施方案,明確部門(mén)分工,落實(shí)責任。各有關(guān)部門(mén)根據職責分工做好應急儲備保供工作。
。ǘ┘訌娰Y金保障。市財政局在市菜籃子工程專(zhuān)項資金中安排蔬菜應急儲備資金,按照規定程序撥付,同時(shí)做好資金的審計。
。ㄈ┘訌姳O控督查。市商務(wù)局建立反應快捷、通暢靈敏的信息監測機制,加強對蔬菜市場(chǎng)動(dòng)態(tài)監測巡查,加強應急保供工作日常督查,應急預案啟動(dòng)后實(shí)行日報制度、24小時(shí)值班制度,全天候跟蹤監管。
七、本預案由市商務(wù)局負責解釋?zhuān)园l(fā)布之日起實(shí)施。
蔬菜集中采購配送工作方案 2
為進(jìn)一步加快全街道蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐,保障全街道蔬菜供應,有效平抑和調節蔬菜市場(chǎng)價(jià)格,維護城鄉居民正常生活秩序,推進(jìn)“菜籃子”工程建設工作,特制定本方案。
一、工作思路
深入貫徹省、市、縣疫情防控和抗旱減災有關(guān)要求,推進(jìn)“菜籃子”工程建設工作,以“立足保供,拓展外銷(xiāo)”為戰略,緊緊圍繞中心城區進(jìn)行布局,按照“確保大宗菜、穩定香細菜、豐富特色菜”的工作思路:逐步形成xx畝相對穩定的中心城區保供蔬菜基地,以確保全街道鮮食蔬菜供應安全、豐富、價(jià)穩。
二、資金安排
街道投入資金x萬(wàn)元,其中種植蔬菜示范點(diǎn)xx畝,涉及資金2萬(wàn)元。
搶種蔬菜。優(yōu)選生長(cháng)期短的蔬菜良種,通過(guò)小拱棚育苗和露地直播將結合,采用深溝栽培及合理肥水,配套應用蔬菜無(wú)公害標準化效培技術(shù)等綜合增產(chǎn)技術(shù),通過(guò)建設示范基地帶動(dòng)種植蔬菜xx畝。街道書(shū)記、主任各領(lǐng)辦一個(gè)至少x畝以上的高標準蔬菜示范基地,全街道共建示范點(diǎn)xx畝,每畝補助xx元,共計x萬(wàn)元。補助范圍必須是種植商品蔬菜5畝以上的大戶(hù)或者專(zhuān)業(yè)合作社x月x日以來(lái)新建的示范基地,種植品種為大白菜、蘿卜、結球甘藍、萵苣等大宗蔬菜。
三、實(shí)施步驟
(一)明確生產(chǎn)主體和種植地塊。各社區根據種植任務(wù)明確生產(chǎn)主體和種植地塊,建立蔬菜保供生產(chǎn)主體花名冊,并在基地所在社區進(jìn)行公示。經(jīng)公示無(wú)異議后,并組織實(shí)施。
(二)項目實(shí)施。生產(chǎn)主體根據種植面積、時(shí)間要求種植蔬菜,并及時(shí)申請驗收。
(三)項目驗收。街道組織相關(guān)人員開(kāi)展實(shí)地驗收工作,建立項目驗收臺賬,對符合種植時(shí)間、種植面積和品種要求的,視為完成實(shí)施并出具驗收意見(jiàn).做到一個(gè)主產(chǎn)主體一份項目檔案,檔案內容主要包括種植情況照片、土地承包證或土地流轉合同照片和驗收意見(jiàn)等。
(四)申請撥付補助資金?h級驗收后,生產(chǎn)主體可向鄉鎮申請撥付資金,鄉鎮按程序將補助資金撥付到生產(chǎn)主體。
四、保障措施
(一)壓實(shí)主體責任。各社區主要負責人要進(jìn)一步提高政治站位,充分認識蔬菜保供穩價(jià)工作的重要性,把災后恢復蔬菜生產(chǎn)作為最緊迫的.任務(wù)來(lái)抓。加強統籌調度,明確生產(chǎn)主體,落實(shí)生產(chǎn)用地、種子種苗,保障農資供應,盡快整地播種,確保任務(wù)提前落實(shí)、人員和措施提前到位.建立完善應急調運機制和保供重點(diǎn)生產(chǎn)主體名錄,加強產(chǎn)銷(xiāo)對接,提高保供穩價(jià)能力。
(二)強化資金保障。各社區要加快保供蔬菜基地建設進(jìn)度,加大資金支持力度,把救災資金用好用足,確保速生蔬菜種植任務(wù)全面落實(shí),順利推進(jìn)冬春蔬菜保供工作。
(三)強化技術(shù)服務(wù)。街道農業(yè)服務(wù)中心加強對“菜籃子”蔬菜保供的指導服務(wù),要推廣“菜+稻+菜”和“稻+菜”等輪作模式,選擇抗旱、抗逆性強品種,推行集約化育苗,減少疫情、旱情對播期的影響,開(kāi)展綠色防控和統防統治。加強質(zhì)量安全監管力度,在關(guān)鍵農時(shí)季節,開(kāi)展技術(shù)培訓,提高技術(shù)到位率,幫助解決基地蔬菜生產(chǎn)中遇到的困難和問(wèn)題。
(四)強化區域布局。各社區要增強責任感和緊迫感,明確分工,制定相應的管理措施,確保生產(chǎn)效果。一是低海拔,交通便捷、耕地條件好的區域,建設調劑型保供基地,負責品種、數量調劑。重點(diǎn)抓好冬春大白菜、蘿卜、結球甘藍、萵苣等大宗保供蔬菜,芹菜、菠菜、香蔥、芫荽、茴蒿、蒜苗等香細萊和區域特需蔬菜生產(chǎn).完善周年輪作模式,加強新技術(shù)、新材料、新設施、新模式集成應用,突出品種結構優(yōu)化和更新,探索構建產(chǎn)銷(xiāo)聯(lián)合體,提升生產(chǎn)技術(shù)水平和效益。二是在高海拔,抓好結球甘藍、花菜等反季節蔬菜生產(chǎn)。通過(guò)合理布局、設施輔助和栽培技術(shù)集成,探索應用夏秋反季節生產(chǎn)模式和技術(shù),打造夏秋冷涼蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶。
(五)加大督查指導。街道要加大督促指導力度,建立督促檢查機制,及時(shí)指導和幫助社區抓好農村產(chǎn)業(yè)革命“夏秋決戰”蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在生產(chǎn)過(guò)程中,實(shí)行進(jìn)度跟蹤管理制度,抓好秋冬季農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整,督促推進(jìn)各項工作,將蔬菜保供生產(chǎn)情況納入年度考核內容,強化目標管理。
蔬菜集中采購配送工作方案 3
為進(jìn)一步提升全縣應對新冠肺炎疫情發(fā)展的產(chǎn)品市場(chǎng)供應能力,切實(shí)保障“菜籃子”產(chǎn)品市場(chǎng)穩定有序進(jìn)行,依據《xx省部分生活必需品市場(chǎng)供應突發(fā)事件應急預案》、xx市人民政府《關(guān)于切實(shí)做好“菜籃子”產(chǎn)品增產(chǎn)保供為堅決打贏(yíng)疫情防控阻擊戰提供物質(zhì)保障的通知》(xx政發(fā)〔20xx〕x號)和縣聯(lián)防聯(lián)控指揮部第5次會(huì )議要求,特制定如下方案:
一、總體目標
積極全面應對新冠肺炎疫情發(fā)展的嚴竣形勢,預防市場(chǎng)供求關(guān)系突變影響,統籌資源、多措并舉、形成合力,全力保障“菜籃子”產(chǎn)品市場(chǎng)供應基本充足、價(jià)格基本穩定、群眾需求基本滿(mǎn)足,為打贏(yíng)疫情防控阻擊戰、確保全縣經(jīng)濟社會(huì )大局穩定提供重要保障。
二、工作原則
(一)以人為本、預防為主。以建立適度、完備、高效的應急物資保障體系為支撐,努力提高全縣突發(fā)事件應對處置能力,最大限度降低新冠肺炎疫情造成的影響,最大程度保障全縣經(jīng)濟社會(huì )大局穩定。
(二)屬地管理、分級負責。各鄉鎮人民政府、綜合服務(wù)中心、街道辦事處要按照“統籌布局、分級負責、分類(lèi)儲備、共享資源、綜合調度”的要求,建立健全應急物資保障體系,有關(guān)部門(mén)要加強對本行業(yè)、本系統應急物資的儲備、管理、統籌和指導工作。
(三)適度完備、重點(diǎn)突出。市場(chǎng)保供以生活必需品為主,保供品種為米、面、食用油、豬肉、蛋、蔬菜、食鹽、方便食品、瓶裝水共9類(lèi)。市場(chǎng)保供要求至少滿(mǎn)足全縣居民一周的基本需求,收貯和投放數量每周實(shí)行動(dòng)態(tài)調整。
(四)多種形式、注重實(shí)效。政府儲備以利用現有社會(huì )倉儲能力代儲為主;商業(yè)儲備以對重要生活必需品經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)行最低庫存管理為主;生產(chǎn)能力儲備以扶持重要應急物資生產(chǎn)企業(yè)保有必要的生產(chǎn)能力為主。
三、重點(diǎn)任務(wù)
(一)加強市場(chǎng)監測?h經(jīng)貿局牽頭,對全縣米、面、食用油、蔬菜、肉、蛋、奶、鹽、方便食品等生活必需品的銷(xiāo)售價(jià)格和供求信息進(jìn)行跟蹤監測,及時(shí)掌握市場(chǎng)行情,預測市場(chǎng)運行趨勢,為政府決策提供準確依據。
(二)建立貨源檔案?h農業(yè)農村局牽頭,縣市場(chǎng)監管局配合,摸排全縣豬、牛、羊、禽、蔬菜、瓜果等種養殖情況,以及商超、農貿市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)的貨源渠道,掌握農畜產(chǎn)品供應渠道和供應能力,對規模以上的種養企業(yè)和貨源企業(yè)建立檔案,及時(shí)統計供應信息,建立縣級“菜籃子”基地聯(lián)系制度。
(三)強化貨源保障?h“菜籃子”產(chǎn)品增產(chǎn)保供應對工作領(lǐng)導小組各成員單位按照職責分工,督促生產(chǎn)企業(yè)、貨源企業(yè)與我縣各類(lèi)商貿流通企業(yè)加強聯(lián)系,通過(guò)市場(chǎng)預測和財政補貼,引導企業(yè)簽訂保供協(xié)議和儲備協(xié)議,建立安全可靠的商品供應鏈。
(四)增加市場(chǎng)儲備?h發(fā)改局負責,增加大米、面、食用油、瓶裝水儲備量;縣經(jīng)貿局負責,加大肉、蛋、蔬菜、方便食品儲備量;縣市場(chǎng)監管局負責,加大食鹽儲備量。各責任單位要通過(guò)政策扶持,鼓勵儲備企業(yè)加快基礎設施建設,督促企業(yè)及時(shí)收貯和投放,在疫情防控期內不斷增加儲備量。
(五)提高生產(chǎn)自給率?h農業(yè)農村局牽頭,落實(shí)扶持農業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展各項政策,加快設施農業(yè)、種植、養殖基地建設,尤其是要加快設施蔬菜生產(chǎn),要制定蔬菜保障供給預案,積極動(dòng)員設施農業(yè)企業(yè)、合作社充分利用現有設施合理安排蔬菜生產(chǎn)布局和產(chǎn)品結構,提高產(chǎn)量、加大保供能力;要加強設施蔬菜生產(chǎn)技術(shù)指導服務(wù),強化設施蔬菜質(zhì)量安全監管,落實(shí)市縣設施蔬菜生產(chǎn)支持政策,暫定2月底前種植蔬菜的企業(yè)、合作社,由市級財政給予每畝補助500元,動(dòng)員農業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、農民合作社盡快復產(chǎn),不斷提高豬肉、蔬菜生產(chǎn)能力和自給率;強化檢疫監管,抓好非洲豬瘟、口蹄疫、高致病性禽流感等重大動(dòng)物疫病防控?h供銷(xiāo)聯(lián)社牽頭,保障飼料、種子、化肥、農藥等農業(yè)生產(chǎn)資料運輸供應?h發(fā)改局牽頭,縣國資委、市場(chǎng)監管局、經(jīng)貿局配合,動(dòng)員米面加工廠(chǎng)、豆腐加工廠(chǎng)以及醬菜、方便食品、瓶裝水等應急物資生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)復工,擴大生產(chǎn)能力。
(六)拓寬供應渠道?h市場(chǎng)監管局牽頭,各鄉鎮人民政府、綜合服務(wù)中心、街道辦事處配合,在嚴格落實(shí)防疫防控措施的基礎上,動(dòng)員果蔬批發(fā)市場(chǎng)、農貿市場(chǎng)、社區便利店,農村超市等經(jīng)營(yíng)群眾生活必需品的企業(yè)規范營(yíng)業(yè)?h經(jīng)貿局牽頭,各鄉鎮人民政府、綜合服務(wù)中心、街道辦事處配合,適時(shí)在各鄉鎮、街道、大型社區設立市場(chǎng)保供投放網(wǎng)點(diǎn),鼓勵物流企業(yè)和電商企業(yè)開(kāi)通線(xiàn)上線(xiàn)下供應渠道?h交通運輸局牽頭,為相關(guān)企業(yè)發(fā)放通行證,開(kāi)辟“綠色通道”,擴大運輸能力。
(七)做好典論宣傳。領(lǐng)導小組各辦公室要加強與新聞媒體的溝通,及時(shí)向社會(huì )公布市場(chǎng)供求狀況及我縣采取的相關(guān)措施,穩定預期,消除消費者心理恐慌,引導市民合理消費,避免因不實(shí)炒作擾亂正常的`市場(chǎng)秩序。
(八)維護市場(chǎng)秩序?h市場(chǎng)監管局、公安局等部門(mén)牽頭,各鄉鎮人民政府、綜合服務(wù)中心、街道辦事處配合,加大執法力度,嚴厲打擊囤積居奇、哄抬物價(jià)、牟取暴利、破壞市場(chǎng)經(jīng)濟秩序以及銷(xiāo)售假冒偽劣商品、損害消費者利益等違法犯罪活動(dòng),依法從重從快懲處。
(九)做好服務(wù)保障?h財政局負責資金保障,加大人力運力和種植補貼,專(zhuān)項用于保障“菜籃子”產(chǎn)品的生產(chǎn)、調運、儲備、平價(jià)投放等。領(lǐng)導小組協(xié)調縣聯(lián)防聯(lián)控指揮部將市場(chǎng)保供的重點(diǎn)企業(yè)列入疫情防控工作重點(diǎn)對象,優(yōu)先加大防控物資保障供應。各牽頭部門(mén)要對各類(lèi)市場(chǎng)保供網(wǎng)點(diǎn),完善消毒措施,加大防控技能培訓,保障重點(diǎn)企業(yè)安全運營(yíng)。
四、組織保障
成立縣“菜籃子”產(chǎn)品增產(chǎn)保供應對工作領(lǐng)導小組,按照縣新型冠狀病毒感染的肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控指揮部統一部署,指揮協(xié)調有關(guān)事項。
(一)組織架構。由縣長(cháng)曹全虎任組長(cháng),縣委常委、副縣長(cháng)朱偉和副縣長(cháng)郭海鵬任副組長(cháng),成員包括縣政府辦、發(fā)改局、公安局、財政局、交通運輸局、農業(yè)農村局、經(jīng)貿局、市場(chǎng)監管局、供銷(xiāo)聯(lián)社及各鄉鎮人民政府、綜合服務(wù)中心、街道辦事處主要負責同志。領(lǐng)導小組下設增產(chǎn)和保供工作辦公室,增產(chǎn)工作辦公室設在縣農業(yè)農村局,辦公室主任由縣農業(yè)農村局局長(cháng)楊曉軍兼任;保供工作辦公室設在縣經(jīng)貿局,辦公室主任由縣經(jīng)貿局局長(cháng)張忠民兼任。
(二)工作職責。負責全縣新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控期間“菜籃子”產(chǎn)品增產(chǎn)保供應對工作方案的組織實(shí)施,研判市場(chǎng)供求和價(jià)格變化情況,協(xié)調相關(guān)單位組織落實(shí)商品儲備和市場(chǎng)供應,協(xié)調保供過(guò)程中出現的問(wèn)題;指導輿論宣傳工作。
五、工作要求
(一)切實(shí)提高思想認識,夯實(shí)工作職責。各鄉鎮人民政府(綜合服務(wù)中心)、街道辦事處及縣政府各有關(guān)部門(mén)要統一思想,提高認識,把疫情防控和增產(chǎn)保供工作作為當前的首要任務(wù),按照職責分工抓緊抓實(shí)各項重點(diǎn)工作。本方案印發(fā)后,各領(lǐng)導小組成員單位立即進(jìn)入工作狀態(tài),按照職責分工開(kāi)展工作。領(lǐng)導小組各辦公室實(shí)行24小時(shí)值班制度,值班人員和各成員單位負責人的電話(huà)保持24小時(shí)開(kāi)通,確保指揮系統政令暢通。
(二)科學(xué)制訂方案,周密組織實(shí)施。各鄉鎮人民政府(綜合服務(wù)中心)、街道辦事處及縣政府各有關(guān)部門(mén)要制定完善相應的工作方案,明確重點(diǎn)任務(wù),夯實(shí)工作責任,充足人員力量。各成員單位要按周梳理總結,及時(shí)報送工作進(jìn)展情況、存在問(wèn)題和對策建議,確保圓滿(mǎn)完成市場(chǎng)保供各項任務(wù)。
六、實(shí)施期限
“菜籃子”產(chǎn)品增產(chǎn)保供應對工作方案實(shí)施期限暫定為省上解除突發(fā)公共衛生事件一級應急響應為止。期滿(mǎn)后,“菜籃子”增產(chǎn)保供工作轉入常態(tài)化,各鄉鎮人民政府(綜合服務(wù)中心)、街道辦事處及縣政府各有關(guān)工作部門(mén)按照既定職責負責運行。
蔬菜集中采購配送工作方案 4
為貫徹落實(shí)市委、市政府打造農業(yè)“百億產(chǎn)業(yè)、十億企業(yè)”龍頭引領(lǐng)工程要求,加快培育蔬菜(含食用菌)百億產(chǎn)業(yè),促進(jìn)農業(yè)持續增效、農民持續增收,全面推進(jìn)鄉村振興。根據《撫州市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動(dòng)方案》要求,結合我區實(shí)際,制定本方案。
一、目標任務(wù)
。ㄒ唬┛傮w目標
到20xx年底,全區新增設施蔬菜面積2.9萬(wàn)畝,達到3.6萬(wàn)畝以上;充分利用冬閑田,種植露地蔬菜5.2萬(wàn)畝;全區蔬菜產(chǎn)量達到40萬(wàn)噸(全區蔬菜總產(chǎn)量,含露地蔬菜,下同),產(chǎn)值超12億元。食用菌產(chǎn)量達到4.88萬(wàn)噸,綜合產(chǎn)值達6.5億元。蔬菜(含食用菌)總產(chǎn)值達到18.5億元。
。ǘ┠甓饶繕
1、20xx年全區新增設施蔬菜面積9000畝,新型設施蔬菜農戶(hù)達2000戶(hù);蔬菜總產(chǎn)量32萬(wàn)噸,產(chǎn)值達到9.6億元以上。食用菌產(chǎn)量達到1萬(wàn)噸,綜合產(chǎn)值達到1.3億元以上。
2、20xx年全區新增設施蔬菜面積8000畝,新型設施蔬菜農戶(hù)達2800戶(hù);蔬菜總產(chǎn)量35.2萬(wàn)噸,產(chǎn)值達到10.56億元以上。食用菌產(chǎn)量達到2.2萬(wàn)噸,綜合產(chǎn)值達到2.9億元以上。
3、20xx年全區新增設施蔬菜面積6000畝,新型設施蔬菜農戶(hù)達3400戶(hù);蔬菜總產(chǎn)量37.6萬(wàn)噸,產(chǎn)值達到11.28億元以上。食用菌產(chǎn)量達到3.8萬(wàn)噸,綜合產(chǎn)值達到5.1億元以上。
4、20xx年全區新增設施蔬菜面積6000畝,新型設施蔬菜農戶(hù)達4000戶(hù);蔬菜總產(chǎn)量40萬(wàn)噸,產(chǎn)值達到12億元以上。食用菌產(chǎn)量達到4.88萬(wàn)噸,綜合產(chǎn)值達到6.5億元以上。
二、重點(diǎn)工作
。ㄒ唬﹥(yōu)化布局。按照“科學(xué)定位、合理布局、因地制宜、規模發(fā)展”的原則,在國家政策范圍內合理規劃蔬菜用地,明確重點(diǎn)發(fā)展區域和品種布局,重點(diǎn)在昌撫合作示范區、羅湖鎮、高坪鎮、羅針鎮、溫泉鎮、云山鎮、騰橋鎮等地發(fā)展規;O施蔬菜,建成保障市中心城區蔬菜供應和外銷(xiāo)優(yōu)勢區,其他鄉鎮兼顧發(fā)展一定規模的設施蔬菜、露地蔬菜、優(yōu)質(zhì)食用菌、地方特色蔬菜。加大稻菜輪作,充分利用冬閑田擴種秋冬蔬菜、早春蔬菜。各鄉鎮要依據蔬菜發(fā)展任務(wù),制定本鄉鎮發(fā)展方案,因地制宜開(kāi)展適宜蔬菜種植地塊調查,選擇交通便利、集中連片、土地肥沃、排灌方便的地塊,避開(kāi)永久基本農田和易澇地塊,優(yōu)先選擇土地開(kāi)發(fā)、恢復耕地、草地、園地四種地類(lèi)發(fā)展大棚蔬菜,推動(dòng)大棚上山入園。每個(gè)鄉鎮選擇1-3個(gè)蔬菜主導品種加快產(chǎn)業(yè)規;l(fā)展,大力發(fā)展大宗蔬菜中的高價(jià)值品種,做到高產(chǎn)、高質(zhì)、高效,培育壯大一批設施蔬菜專(zhuān)業(yè)村(組)。(責任單位:區農業(yè)農村局、臨川自然資源分局、區林業(yè)局、區水利局、區交通運輸局,各鄉鎮人民政府)
。ǘ┙ㄅ锬J。按照“政府引導、企業(yè)主體、農民參與”原則,創(chuàng )新建設模式。一是市區國有平臺統一建設大棚,實(shí)行統一規劃、統一設計棚型、統一建設標準,統一驗收標準,嚴把質(zhì)量,控制成本(按當前市場(chǎng)價(jià)每平米80元左右),搭建具備冬保暖、夏遮陽(yáng)、水肥一體、溫濕可控功能的經(jīng)濟適用大棚(豎頂通風(fēng)雙層連棟大棚),建成后返租給種植主體,種植主體分年度支付租金;二是充分尊重農民意愿,調動(dòng)經(jīng)營(yíng)主體積極性,自籌資金建設經(jīng)濟適用大棚。鼓勵建設具備冬保暖、夏遮陽(yáng)、水肥一體、溫濕可控功能的豎頂通風(fēng)雙層連棟大棚,對規模連片鋼架大棚給予獎補。規模設施蔬菜基地的水、電、道路、通訊等配套基礎設施由區政府統籌相關(guān)資金建設。同時(shí),積極引進(jìn)社會(huì )資金建設育苗、分揀中心等配套產(chǎn)業(yè)。(責任單位:區住房和城鄉建設局、區農業(yè)農村局、臨川自然資源分局、區鄉村振興局、區財政局、區城投公司,各鄉鎮人民政府)
。ㄈ┡嘤黧w。把引進(jìn)和扶持發(fā)展龍頭企業(yè)作為推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)化的突破口,加大招商引資力度,引進(jìn)資金和技術(shù),培育壯大龍頭企業(yè)和配套服務(wù)企業(yè),加速蔬菜產(chǎn)、加、銷(xiāo)一體化進(jìn)程。通過(guò)加快各類(lèi)保鮮、冷藏、冷凍、預冷等冷鏈物流設施建設,逐步推進(jìn)蔬菜分級分揀及包裝、預冷處理。用好國內國際兩個(gè)市場(chǎng),引進(jìn)客商服務(wù)于品牌建設、市場(chǎng)流通及銷(xiāo)售環(huán)節,暢通粵港澳大灣區和其他國內高端市場(chǎng)。規范蔬菜加工業(yè),用信息、生物等高新技術(shù)提升加工工藝水平,降低蔬菜損耗率,增加產(chǎn)業(yè)附加值。突出農資、肥料、農膜、鋼材等相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)招商引資,推動(dòng)蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。要引進(jìn)設施蔬菜基地建設、種苗供應、農技服務(wù)、蔬菜營(yíng)銷(xiāo)等專(zhuān)業(yè)化服務(wù)企業(yè),建立蔬菜銷(xiāo)售配送平臺,暢通生資、蔬菜流通渠道,建立互利合作產(chǎn)銷(xiāo)關(guān)系。積極開(kāi)展在外臨川籍種菜農戶(hù)和蔬菜經(jīng)銷(xiāo)商調查摸底,通過(guò)“外引內聯(lián)”招才納賢,千方百計引導浙江、福建、江蘇、安徽、廣東等地臨川籍職業(yè)菜農返鄉創(chuàng )業(yè),以傳幫帶方式,提高本地菜農種菜水平。同時(shí)建立新型職業(yè)菜農培訓機制,推廣“龍頭企業(yè)+合作社+村集體+職業(yè)菜農”培養模式,培育一批能吃苦、會(huì )種菜的本土職業(yè)菜農。(責任單位:區商務(wù)局、區農業(yè)農村局、區鄉村振興局、區市場(chǎng)監督管理局、區供銷(xiāo)社、區城投公司,各鄉鎮人民政府)
。ㄋ模┢放苿(chuàng )建。堅持品牌興菜、綠色發(fā)展。支持龍頭企業(yè)制定蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規程,開(kāi)展綠色、有機和地理標志認證,瞄準上海、廈門(mén)、粵港澳大灣區等高端市場(chǎng),發(fā)展知名度高、附加值高蔬菜產(chǎn)品,培育一批知名產(chǎn)品,打造臨川蔬菜品牌。強化蔬菜生產(chǎn)全過(guò)程監管,建立質(zhì)量追溯體系,擴大可追溯產(chǎn)品覆蓋范圍。以創(chuàng )建“贛撫農品”區域品牌為載體,立體式開(kāi)展廣告、新聞宣傳,組織參加和舉辦蔬菜專(zhuān)題展示展銷(xiāo)會(huì ),全面唱響臨川蔬菜品牌。(責任單位:區農業(yè)農村局、區委宣傳部、區商務(wù)局、區市場(chǎng)監督管理局、區城投公司,各鄉鎮人民政府)
。ㄎ澹┦袌(chǎng)開(kāi)拓。區、鄉兩級積極搭建蔬菜銷(xiāo)售平臺,發(fā)揮經(jīng)紀人及銷(xiāo)售大戶(hù)外銷(xiāo)紐帶作用,支持在上海、廣州、深圳等地設立直銷(xiāo)窗口。開(kāi)通電商平臺、手機APP銷(xiāo)售平臺,采取“線(xiàn)上銷(xiāo)售”“定點(diǎn)配送”“訂單銷(xiāo)售”等現代化營(yíng)銷(xiāo)模式,拓寬市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)渠道。(責任單位:區商務(wù)局、區供銷(xiāo)社、區農業(yè)農村局、區鄉村振興局,各鄉鎮人民政府)
。┙鹑谥С。加強與中國農業(yè)發(fā)展銀行、國家開(kāi)發(fā)銀行等政策性銀行合作,爭取金融支持,2022年力爭實(shí)現融資5億元投入大棚建設。發(fā)揮“財政惠農信貸通”“科貸通”等金融產(chǎn)品融資作用,創(chuàng )新蔬菜產(chǎn)業(yè)金融產(chǎn)品,撬動(dòng)金融資金、帶動(dòng)社會(huì )資金,共同支持蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。積極引入保險機制,全面開(kāi)展設施蔬菜自然災害和市場(chǎng)價(jià)格綜合保險,切實(shí)提高菜農抵御災害和市場(chǎng)風(fēng)險能力。(責任單位:區金融工作服務(wù)中心、區財政局、區農業(yè)農村局、區科學(xué)技術(shù)局,各鄉鎮人民政府)
。ㄆ撸┱叻龀。整合蔬菜項目資金、財政獎補資金、產(chǎn)業(yè)幫扶資金、村級集體資金,加大財政支持蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展力度。區財政采取貸款貼息、財政獎補等方式,支持蔬菜大棚設施建設,支持蔬菜生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷(xiāo)等關(guān)鍵環(huán)節建設,每年表彰獎勵一批優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)主體、農業(yè)服務(wù)組織、種植大戶(hù)、銷(xiāo)售大戶(hù),并對設施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效突出的`鄉(鎮)進(jìn)行及時(shí)獎勵。(責任單位:區農業(yè)農村局、區財政局、區城投公司,各鄉鎮人民政府)
。ò耍┛萍挤⻊(wù)。加強與江西農業(yè)大學(xué)、省農科院等高校院所合作,整合本地科研資源與人才,推進(jìn)研究重心向蔬菜產(chǎn)業(yè)轉移,實(shí)現蔬菜產(chǎn)業(yè)標準化、品質(zhì)化、品牌化發(fā)展。重視蔬菜種苗培育,規劃建設羅針鎮品種育苗中心,打造蔬菜科研與示范基地,保障優(yōu)良種苗供應。開(kāi)展大棚設施、田間栽培、貯藏保鮮和精深加工技術(shù)研究,推廣省工節本、綠色發(fā)展的實(shí)用技術(shù),推進(jìn)技術(shù)成果轉化應用。加快蔬菜專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員培養,采取“線(xiàn)上線(xiàn)下”“以師帶徒”“田間課堂”等方式,大規模開(kāi)展蔬菜實(shí)用技術(shù)培訓,構建區、鄉、村三級技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò )。開(kāi)展鄉鎮蔬菜技術(shù)人員、基地技術(shù)員定向培養,培育一批懂技術(shù)、會(huì )經(jīng)營(yíng)、能示范的產(chǎn)業(yè)能人和種植大戶(hù)。建立技術(shù)員聯(lián)系基地制度,采取本地培養一批、外地引進(jìn)一批技術(shù)人員,開(kāi)展常態(tài)化蹲點(diǎn)服務(wù),加快新品種、新技術(shù)、新模式推廣應用,確保每200畝配備一名農技人員。(責任單位:區科學(xué)技術(shù)局、區委組織部、區農業(yè)農村局、區科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì )、區人力資源和社會(huì )保障局,各鄉鎮人民政府)
三、保障措施
。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導。成立由區政府主要領(lǐng)導任組長(cháng),區委、區政府分管領(lǐng)導任副組長(cháng),區直相關(guān)單位主要負責同志和各鄉鎮鄉(鎮)長(cháng)為成員的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組。把發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)作為黨政一把手工程,層層壓實(shí)責任。各鄉鎮結合實(shí)際,科學(xué)制定年度實(shí)施方案,認真做好宣傳發(fā)動(dòng),趁早落實(shí)基地選址,解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中遇到的困難,切實(shí)推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
。ǘ〾簩(shí)工作責任。區級負責建設任務(wù)分配、基礎設施配套、支持政策落地、監督指導和考核考評等工作;鄉(鎮)負責宣傳發(fā)動(dòng)、任務(wù)落實(shí)、地塊選址、企業(yè)招商及跟蹤服務(wù),完善生產(chǎn)組織管理,培育職業(yè)菜農等工作,鄉鎮黨政主要負責人每人必須率先完成50畝以上鋼架大棚蔬菜示范點(diǎn)建設,引導和鼓勵鄉村干部帶頭種植蔬菜;村委會(huì )負責土地流轉、生產(chǎn)用工、合作社組建、基地日常監管、服務(wù)保障、村集體經(jīng)濟關(guān)聯(lián)發(fā)展等工作。
。ㄈ⿹屪r(shí)間節點(diǎn)。各鄉鎮要緊盯目標任務(wù),制定時(shí)間表,掛圖作戰。1月底前完成大棚蔬菜基地選址,并與自然資源部門(mén)溝通對接;2月底前完成土地流轉、落實(shí)種植主體;3-5月集中開(kāi)展大棚建設,建成后及時(shí)種植蔬菜,避免出現空棚,發(fā)揮大棚最大效益。
。ㄋ模⿵娀块T(mén)配合。建立完善“蔬菜基地建到哪里,配套設施就跟到哪里”機制,由區水利局、區交通運輸局、臨川供電公司等部門(mén)和單位依據相關(guān)政策開(kāi)展配套基礎設施建設。臨川自然資源分局負責調配設施農用地,區財政局負責統籌設施蔬菜發(fā)展資金,區水利局負責排灌設施建設,區住房和城鄉建設局嚴抓大棚質(zhì)量,區商務(wù)局負責組織產(chǎn)品銷(xiāo)售,區現代農業(yè)示范區管委會(huì )抓好全區各級農業(yè)示范園區的設施蔬菜基地樣板等。通信部門(mén)協(xié)調桿線(xiàn)遷移,氣象、應急等部門(mén)建立氣象災害風(fēng)險預警機制,對災害天氣及時(shí)分析預警。保險公司完善災后救助機制,全面開(kāi)展設施蔬菜自然災害和市場(chǎng)價(jià)格綜合保險,解決企業(yè)和菜農的后顧之憂(yōu)。建立和完善相關(guān)職能部門(mén)的工作協(xié)調機制,定期分析會(huì )商產(chǎn)銷(xiāo)形勢,切實(shí)解決蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重大問(wèn)題。
。ㄎ澹﹪栏穸讲榭己。把蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入鄉村振興和高質(zhì)量發(fā)展考核內容,作為檢驗干部作風(fēng)、工作業(yè)績(jì)的重要考核依據。重視考核結果運用,與單位和個(gè)人評先評優(yōu)、職稱(chēng)晉級、干部使用結合起來(lái),優(yōu)先重用工作成績(jì)突出人員,營(yíng)造比學(xué)趕超的濃厚氛圍。采取月調度、季通報、年考核的辦法,定期調度鄉鎮工作進(jìn)展,對措施得力、進(jìn)展較快的鄉鎮通報表?yè)P,在政策、資金上給予重點(diǎn)傾斜;對工作不力、進(jìn)展遲緩的鄉鎮進(jìn)行通報約談;對于不作為,虛報瞞報、弄虛作假的干部進(jìn)行嚴肅處理,確保全區蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展各項工作落地落實(shí)。
蔬菜集中采購配送工作方案 5
為確保醫院食堂(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“醫院食堂”)食品安全,規范食堂食品原料(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“食材”)配送行為,強化醫院食品安全管理,嚴防食品安全事故,保障師生飲食安全和合法權益,根據《食品安全法》《醫院食品安全與營(yíng)養健康管理規定》市場(chǎng)監管總局等四部門(mén)《關(guān)于印發(fā)校園食品安全守護行動(dòng)方案(20xx-20xx年)的通知》等法律法規及相關(guān)文件精神,特制定醫院食堂食材“陽(yáng)光配送”工作實(shí)施方案。
一、工作思路
醫院食堂食材“陽(yáng)光配送”工作在縣委縣政府領(lǐng)導下,深入貫徹落實(shí)食品安全工作“四個(gè)最嚴”要求,依托“灌云縣醫院食堂食材網(wǎng)上商城”平臺,實(shí)行“統一審核、線(xiàn)上采購、陽(yáng)光配送、全程管控、信用管理”的食堂食材安全管理模式,接受人大、政協(xié)、紀檢監察以及社會(huì )等多方監督。通過(guò)嚴把企業(yè)入圍、嚴格審核過(guò)程、嚴控源頭質(zhì)量、合理測算價(jià)格、全程監控配送、科學(xué)制訂食譜、強化監督考評、推進(jìn)社會(huì )共治等措施,不斷提升醫院食堂食品安全保障水平。
二、實(shí)施范圍
從今年秋季開(kāi)學(xué)起,全縣各級各類(lèi)醫院食堂應全部實(shí)行食材“陽(yáng)光配送”工作,并對所有進(jìn)入平臺參與醫院食堂食材配送的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等單位進(jìn)行考核評價(jià)和信用管理。
三、方法步驟
在完成平臺相關(guān)功能模塊建設的基礎上,按照平臺測試、試點(diǎn)運行、遴選單位、宣傳培訓、聯(lián)調聯(lián)試、推廣應用等步驟,在全縣醫院食堂組織實(shí)施。
。ㄒ唬 宣傳啟動(dòng)階段(20xx年6月30日前)。教育部門(mén)通過(guò)廣泛宣傳、深入發(fā)動(dòng),督促醫院食堂積極參與食材“陽(yáng)光配送”工作。教育局與合作單位簽訂協(xié)議快速推進(jìn),縣市場(chǎng)監管局會(huì )同縣教育局、農業(yè)農村局宣傳發(fā)動(dòng)企業(yè)報名參加陽(yáng)光配送,三部門(mén)和合作單位(農商銀行和軟件公司)對醫院和監管部門(mén)分層次,開(kāi)展軟件安裝、平臺操作和食品安全培訓等。
。ǘ╁噙x審核階段(20xx年7月15日前)?h市場(chǎng)監管局牽頭,根據配送單位報名情況,縣市場(chǎng)監管局聯(lián)合教育局對平臺運營(yíng)公司開(kāi)展復核,建立第一批“陽(yáng)光配送”單位名錄庫,與平臺運營(yíng)公司簽訂契約后正式上線(xiàn)運行?h教育局根據醫院需求,會(huì )同衛生健康部門(mén)逐月確定醫院食堂常用菜譜,供配送單位集中采供?h農業(yè)農村局依據相關(guān)標準,在全縣范圍內遴選推薦一批蔬菜、水果、水產(chǎn)、禽蛋等種植養殖基地和屠宰企業(yè)進(jìn)行基地直供。
。ㄈ┞(lián)調聯(lián)試階段(20xx年7月31日前)。從7月初開(kāi)始組織部分醫院食堂使用平臺采購食材,進(jìn)行平臺穩定性測試。7月20日前,所有進(jìn)入平臺的食材配送單位完成相關(guān)產(chǎn)品信息維護,8月底前,平臺組織采購、驗貨、收貨、資金支付和問(wèn)題處置等全環(huán)節實(shí)操演練,集中進(jìn)行壓力測試,檢驗平臺穩定性和安全性。
。ㄋ模┰圏c(diǎn)論證階段(20xx年8月25日前)。選取高中段醫院食堂、部分配送單位、部分食品生產(chǎn)單位及食用農產(chǎn)品種植養殖基地開(kāi)展平臺測試及試點(diǎn)運行工作,進(jìn)一步完善優(yōu)化平臺。
。ㄎ澹┩茝V應用階段(20xx年9月1日起)。根據縣教育局統一安排,組織醫院正式實(shí)施“陽(yáng)光配送”工作。9月30前,縣市場(chǎng)監管局、教育局、農業(yè)農村局等部門(mén)會(huì )同平臺制定出臺醫院食堂“陽(yáng)光配送”工作管理辦法、配送單位信用管理辦法和醫院食堂食材應急保障預案等,每年年底前對配送單位開(kāi)展考核評價(jià),實(shí)施信用管理、建立淘汰機制,對配送單位名錄庫進(jìn)行更新。
四、職責分工
縣市場(chǎng)監管局、教育局、農業(yè)農村局、衛健委、發(fā)改委、公安局、農商銀行等部門(mén)配合,負責平臺建設及推廣運用、食材品種確定、“陽(yáng)光配送”單位遴選及評價(jià)考核、宣傳培訓、信用管理、責任追究,以及準入和退出制度建立等工作。具體分工如下:
市場(chǎng)監管局:對申請進(jìn)入平臺企業(yè)的資質(zhì)審核,并通過(guò)平臺對交易雙方的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、產(chǎn)品品質(zhì)、供貨渠道、檢驗檢測、貯存配送、加工制作、主體責任落實(shí)等進(jìn)行全程監管,指導醫院食材驗收標準及“陽(yáng)光采購”單位建設標準的制定、考核驗收等,規范進(jìn)入平臺企業(yè)食品安全管理。協(xié)助對進(jìn)入平臺企業(yè)考核評價(jià)。
教育局:負責平臺建設、測試、試點(diǎn)運行及培訓,引導醫院食堂積極參與“陽(yáng)光采購”工作,規范學(xué)生伙食費的使用管理,確定醫院食堂食材品種庫,督促指導醫院嚴格執行線(xiàn)上食材采購及人員健康管理、食品留樣、校長(cháng)家長(cháng)陪餐、信息公示、食材采購及驗收管理等制度。指導醫院動(dòng)員學(xué)生家長(cháng)通過(guò)家委會(huì )、意見(jiàn)箱和微信公眾號等及時(shí)反饋意見(jiàn)建議;引導學(xué)生家長(cháng)通過(guò)手機公眾號實(shí)時(shí)、全面、動(dòng)態(tài)了解醫院食堂從業(yè)人員健康管理、食材采購、加工制作過(guò)程、每日食譜、食品安全自檢自查。協(xié)助市場(chǎng)局等部門(mén)對申請進(jìn)入平臺的企業(yè)進(jìn)行資質(zhì)審核。
農業(yè)農村局:加強對本地蔬菜、水果、水產(chǎn)、禽蛋等種植養殖基地產(chǎn)品質(zhì)量源頭管控,嚴格執行食用農產(chǎn)品可追溯制度。組織有參加醫院食堂食材配送意向、已納入江蘇省農產(chǎn)品監管平臺并開(kāi)具食用農產(chǎn)品合格證的'種植養殖基地和屠宰企業(yè)進(jìn)行“陽(yáng)光配送”遴選推薦,以保證優(yōu)質(zhì)供貨渠道。
衛健委:組織營(yíng)養學(xué)專(zhuān)家定期對醫院食堂食譜制訂進(jìn)行培訓指導,配合教育局做好食材品種的確定,保證學(xué)生餐營(yíng)養健康。
發(fā)改委:加強市場(chǎng)價(jià)格監測,定期發(fā)布主副食品價(jià)格行情,根據市場(chǎng)價(jià)格的實(shí)際情況,對配送單位的食品價(jià)格進(jìn)行監測預警,同時(shí)做好副食品價(jià)格與配送平臺數據對接。
公安局:負責監督、檢查、指導平臺落實(shí)網(wǎng)絡(luò )安全等級保護制度和加強學(xué)生的信息安全工作。
農商行:負責醫院食堂賬戶(hù)開(kāi)戶(hù),資金的收繳與劃撥,與商家對賬,平臺軟件開(kāi)發(fā)、維護,確保系統運營(yíng)正常、安全。
五、有關(guān)要求
。ㄒ唬﹪栏駱藴噬蠄。加強對報名參與食材配送的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、食用農產(chǎn)品種植養殖基地等的幫扶指導,加強規范化建設。在滿(mǎn)足醫院食材供應需求的前提下,按照“優(yōu)中選優(yōu)”原則,由縣市場(chǎng)監管部門(mén)會(huì )同教育局、農業(yè)農村等部門(mén)嚴格遴選。
。ǘ⿵娀瘶I(yè)務(wù)培訓。各部門(mén)按照縣統一計劃,提前做好相關(guān)培訓的準備工作?h市場(chǎng)局做好單位食品安全管理系統安裝培訓、通知進(jìn)入平臺企業(yè)參與培訓、醫院食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統安裝對接等工作。教育行政部門(mén)做好轄區醫院的通知、會(huì )務(wù)準備等工作,督促校園食堂“陽(yáng)光采購”系統軟件安裝和培訓。
。ㄈ┘訌妳f(xié)調配合?h級層面建立定期聯(lián)席會(huì )議制度,及時(shí)協(xié)調解決實(shí)施過(guò)程中的矛盾問(wèn)題。各成員單位要加強協(xié)作配合、注重溝通交流,確保各項工作有序推進(jìn),確保秋季開(kāi)學(xué)后,醫院食堂食材采購更加便捷高效,廣大師生吃得更加安全、健康、實(shí)惠,讓家長(cháng)放心、社會(huì )滿(mǎn)意。
蔬菜集中采購配送工作方案 6
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)省委、省政府、市委、市政府關(guān)于農村產(chǎn)業(yè)革命助推脫貧攻堅工作,扎實(shí)解決“一達標兩不愁三保障”問(wèn)題和貫徹落實(shí)省市關(guān)于開(kāi)展“校農結合”“農醫結合”“農企結合”助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有關(guān)文件精神,準確把握現代農業(yè)發(fā)展趨勢,實(shí)現小農戶(hù)和現代農業(yè)發(fā)展有機銜接,達到生產(chǎn)關(guān)系適應生產(chǎn)力發(fā)展要求,從而促進(jìn)農村產(chǎn)業(yè)革命“八要素”同頻共振和功效疊加,特制定本實(shí)施方案。
一、目標任務(wù)
建立機關(guān)企事業(yè)單位、學(xué)校食堂、醫院、國有企業(yè)、農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)集中采購配送工作機制,真正做實(shí)“公司+合作社+農戶(hù)”的組織模式和達到精準產(chǎn)業(yè)發(fā)展,產(chǎn)銷(xiāo)無(wú)縫對接、利益聯(lián)結見(jiàn)效,全區蔬菜配送本地集中采購比例達80%以上。
二、實(shí)施范圍
全區各級機關(guān)企事業(yè)單位、學(xué)校、醫院、國有企業(yè)和全國農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和企事業(yè)單位。
三、規劃布局
根據訂單需求,綜合各鎮土壤特點(diǎn)和種植習慣,科學(xué)規劃蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局,重點(diǎn)圍繞大白菜、蓮花白、大白蘿卜、豇豆、嫩南瓜、花椰菜、胡蘿卜、西紅柿、茄子、老南瓜等蔬菜品種,在永樂(lè )鎮、三渡鎮、新舟鎮、喇叭鎮、蝦子鎮規劃建設200—1400畝的標準化示范基地共17個(gè)共9686畝。
四、工作措施
。ㄒ唬y算數量需求。配送公司根據機關(guān)企事業(yè)單位、學(xué)校食堂、醫院、國有企業(yè)及全國農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和企事業(yè)單位需求,研究制定配送指南,測算年度消費所需農產(chǎn)品的種類(lèi)和數量,上報采購需求清單。各鎮(街道)安排指導各村(社)專(zhuān)業(yè)合作社根據配送指南,規劃種植區域、種植面積和種植品種,按農產(chǎn)品種類(lèi)、數量、質(zhì)量等級、供應時(shí)間等數據組織好生產(chǎn)和銷(xiāo)售。
。ǘ┌葱杞M織生產(chǎn)。按照“公司+合作社+農戶(hù)”的組織模式,以訂單需求為導向開(kāi)展定向生產(chǎn),著(zhù)力解決產(chǎn)業(yè)規劃零散、規模不夠等供需問(wèn)題。
。ㄈ┏闪⒓夹g(shù)培訓工作隊伍。明確每個(gè)基地技術(shù)培訓人員對基地內種植農戶(hù)進(jìn)行種植技術(shù)的`培訓和指導,確保農產(chǎn)品安全、綠色、新鮮、優(yōu)質(zhì)。
。ㄋ模┒c(diǎn)采購配送。各配送公司與合作社簽訂配送保底價(jià)收購協(xié)議,合作社再與基地農戶(hù)簽訂保底價(jià)訂單收購合同,形成生產(chǎn)、配送、銷(xiāo)售全鏈條。
。ㄎ澹⿵娀称钒踩。農業(yè)農村部門(mén)要加強農產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節的安全監管,提升農產(chǎn)品質(zhì)量安全監測檢測能力,確保源頭安全。發(fā)改部門(mén)要加強農產(chǎn)品運輸、貯存、配送等流通環(huán)節的監管。市場(chǎng)監管部門(mén)要加大對農產(chǎn)品消費環(huán)節的監督檢查,加大定期和不定期抽檢力度,確保安全消費。配送企業(yè)要建立全程質(zhì)量監控、安全檢測制度,對配送的每一種農產(chǎn)品進(jìn)行檢測留樣,建立檔案備查。
五、合作模式
采取政府引導、公司“龍頭”帶動(dòng),合作社“龍身”聯(lián)結,農戶(hù)“龍尾”基礎的“公司+合作社+農戶(hù)”農業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,公司對接市場(chǎng)做好銷(xiāo)售,合作社銜接公司與農戶(hù)做好發(fā)展,農戶(hù)負責按訂單要求做好種植達到公司“放下包袱”擴市場(chǎng),合作社全心全意抓管理服務(wù),農戶(hù)一心一意抓生產(chǎn)。從而建立農戶(hù)與合作社,農戶(hù)與公司之間的新型產(chǎn)業(yè)關(guān)系,轉變一家一戶(hù)小農生產(chǎn)的傳統經(jīng)營(yíng)方式,從而促進(jìn)傳統農業(yè)邁向訂單農業(yè)發(fā)展軌道和保障公司、合作社、農戶(hù)三家利益,使產(chǎn)業(yè)能夠可持續發(fā)展。
六、利益聯(lián)結
。ㄒ唬┡渌凸緦Υ寮壓献魃缫巹澃l(fā)展的各種訂單蔬菜實(shí)行保底價(jià)收購,當市場(chǎng)價(jià)低于保底價(jià)時(shí)按保底價(jià)收購,當市場(chǎng)價(jià)高于保底價(jià)時(shí)按市場(chǎng)價(jià)收購(市場(chǎng)價(jià)格為區教育科技局當周所定營(yíng)養餐價(jià)格下浮20%)(詳見(jiàn)附件2)。
。ǘ橹鸩綁汛蠛挽柟袒亟ㄔO,實(shí)現貧困戶(hù)利益聯(lián)結。村級合作社在蔬菜銷(xiāo)售過(guò)程中按銷(xiāo)售利潤的10%進(jìn)行費用提取,提取的經(jīng)費30%用于基地內基礎設施建設管理維護,20%用于合作社日常工作開(kāi)支,50%用于貧困戶(hù)利益聯(lián)結分紅。
七、要素保障
。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導
成立“訂單農業(yè)”(蔬菜)種植配送工作領(lǐng)導小組,成員名單如下:
組長(cháng):何家琴區黨工委副書(shū)記、政法委書(shū)記、管委會(huì )副主任(分管常務(wù)工作)
副組長(cháng):劉照文新區管委會(huì )二級調研員
成員:
領(lǐng)導小組下設辦公室在區農業(yè)農村局,由肖成進(jìn)同志兼任辦公室主任,姜鳳、池軍紅同志兼任辦公室常務(wù)副主任,區教科局、衛健局、發(fā)改局、市場(chǎng)監管局分管領(lǐng)導兼任辦公室副主任,負責“訂單農業(yè)”(蔬菜)種植配送日常工作。各鎮(街道)也要成立“訂單農業(yè)”(蔬菜)種植配送工作組織領(lǐng)導機構,引導種植大戶(hù)和經(jīng)營(yíng)能人加入專(zhuān)業(yè)合作社,做好蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)工作。
。ǘ⿵娀С
區級財政預算安排一定的產(chǎn)業(yè)發(fā)展專(zhuān)項資金支持“訂單農業(yè)”(蔬菜)種植配送產(chǎn)業(yè)發(fā)展,重點(diǎn)用于支持合作社對產(chǎn)業(yè)基礎設施建設投入。各鎮(街道)也要預算專(zhuān)項資金扶持村級蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社做大做強。
八、獎勵機制
為激勵公司和合作社拓展市場(chǎng)銷(xiāo)售渠道,對全年“訂單蔬菜”種植配送量大,利益聯(lián)結機制運行效果好的公司和合作社將給予資金獎勵或政策扶持。
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我公司專(zhuān)業(yè)為各類(lèi)機構食堂提供優(yōu)質(zhì)的蔬菜、水果、糧油、肉、禽、蛋、水產(chǎn)、南北貨、調味品等16大品類(lèi)三千多個(gè)單品的一站式加工配送服務(wù)。公司擁有20xx余平的綜合配送中心,并自建大型冷藏庫、冷凍庫。
一、公司理念及發(fā)展
我公司一直積極倡導的“品質(zhì)保證、配送及時(shí)、服務(wù)細心”的配送服務(wù)理念,得到了各行各業(yè)客戶(hù)的一致認可。目前優(yōu)配生鮮配送已覆蓋邯鄲市企業(yè)單位80多家,包括邯鄲市教育體育局、七色光教育集團、北斗童星教育集團、叢臺區稅務(wù)局、銀監局邯鄲分局、中國農業(yè)發(fā)展銀行(邯鄲分行)、邯鄲銀行、中國銀行、安琪兒教育集團、藍天教育集團、邯山區交通局、市政工程管理處、邯鄲市中心醫院等合作單位。
二、優(yōu)配食品安全
優(yōu)配堅持“食品安全重于泰山”的理念,每日都嚴格執行蔬菜農藥殘留檢驗,并且公司將于20xx年初設立更為專(zhuān)業(yè)的食品安全檢驗室,堅決杜絕食品安全隱患,杜絕農藥殘留、瘦肉精等食品安全因素流入客戶(hù)單位餐桌,確?蛻(hù)單位的食品安全和員工身體健康,從而避免發(fā)生食品公眾事件及產(chǎn)生不良影響。
三、優(yōu)配生鮮·鄭重承諾
1.所有肉類(lèi)來(lái)源都是國家正規屠宰廠(chǎng)家的`特選合格產(chǎn)品,保證優(yōu)質(zhì)安全,杜絕私宰;
2.所有蔬菜來(lái)源均為綠色無(wú)污染的蔬菜種植基地,確保新鮮、安全、無(wú)毒、無(wú)公害;
3.所有食用油均來(lái)自邯鄲的各品牌省級經(jīng)銷(xiāo)商采購,杜絕地溝油;
4.實(shí)時(shí)關(guān)注全國各地食品安全事件,第一時(shí)間掌握食品安全資訊,提早做好防范措施。
四、優(yōu)配膳食營(yíng)養
營(yíng)養健康食譜不是食物的簡(jiǎn)單相加,是基于對食物營(yíng)養的了解以及科學(xué)的設計,優(yōu)配生鮮邀請營(yíng)養師,結合當地的時(shí)令蔬菜,根據“平衡膳食寶塔”的原則,結合優(yōu)配不同年齡層的客戶(hù),合理設計每周菜譜供優(yōu)配客戶(hù)參考;
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為貫徹落實(shí)市委、市政府“三大戰略”“六大主攻方向”的部署,推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)揚優(yōu)成勢,根據《江西省人民政府辦公廳關(guān)于推動(dòng)我省蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》(贛府廳發(fā)〔20xx〕11號)要求,制定如下工作方案。
一、發(fā)展目標
按照市場(chǎng)主導、農民主體的發(fā)展理念,遵循產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)規律,激活農民內生動(dòng)力,推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)實(shí)現更高水平的良性發(fā)展。堅持補短板、強弱項,鞏固發(fā)展原有基地,全面提升生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)質(zhì)量和效益;堅持創(chuàng )新融資、有序發(fā)展,新(擴)建規模設施蔬菜基地8萬(wàn)畝、規模露地蔬菜基地4萬(wàn)畝;堅持聯(lián)農戶(hù)、帶鄉村,通過(guò)引導農戶(hù)自主發(fā)展產(chǎn)業(yè)、參與務(wù)工就業(yè)等方式,助力鄉村產(chǎn)業(yè)興旺和村集體經(jīng)濟發(fā)展,實(shí)現聯(lián)結帶動(dòng)的農戶(hù)戶(hù)均年增收3000元以上。
二、重點(diǎn)工作
。ㄒ唬╈柟烫嵘F有基地。全面摸排現有蔬菜基地運營(yíng)情況,建立管理臺賬,區分不同類(lèi)型,加快推進(jìn)低質(zhì)低效基地的改造提升。對長(cháng)期運營(yíng)不善的基地,重新落實(shí)經(jīng)營(yíng)主體;對易受自然災害影響、缺少水源等選址不當的基地,引導經(jīng)營(yíng)主體拆除異地重建;對設施條件不完善的基地,加快完善排灌、道路溝渠等設施;對老舊破損的大棚及時(shí)進(jìn)行清理修復。鼓勵有條件的單膜連體大棚加裝二膜,增強保溫功能,發(fā)揮設施效益。大力推行清潔生產(chǎn),加強基地環(huán)境整治和管護。落實(shí)生產(chǎn)種植計劃制度,合理安排品種、茬口和農事,推進(jìn)精耕細作。對企業(yè)經(jīng)營(yíng)規模較大且管理不善的基地,加快推進(jìn)返租倒包,確保每個(gè)大棚有人種、種得好。
。ǘ﹦(chuàng )新融資持續擴面。大力創(chuàng )新投融資機制,引導社會(huì )資本、工商資本、金融資本投資發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)。鼓勵國有企業(yè)采取獨資、資本合資或直接與菜農合作等方式建設大棚設施;鼓勵有條件的村集體經(jīng)濟組織、合作社投資建設大棚設施。建成后,鼓勵委托當地村集體經(jīng)濟組織管護,周邊農戶(hù)承包經(jīng)營(yíng)。鼓勵職業(yè)菜農抱團組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體,自主投資經(jīng)營(yíng)大棚。堅持科學(xué)選址、標準建園,推廣頂部豎式通風(fēng)雙膜連棟鋼架大棚。繼續打造6個(gè)重點(diǎn)縣(市),加快發(fā)展茄果類(lèi)、瓜果類(lèi)等外向型設施基地,兼顧發(fā)展應季露地菜,逐步形成錯位協(xié)同、特色突出的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶。健全配套鏈、延伸產(chǎn)業(yè)鏈,引導各類(lèi)資本發(fā)展種苗繁育、蔬菜加工、農資、大棚鋼材以及配件生產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)。
。ㄈ┩七M(jìn)產(chǎn)業(yè)聯(lián)農帶村。大力推廣“龍頭企業(yè)+合作社+職業(yè)菜農”生產(chǎn)組織模式,細化產(chǎn)業(yè)分工,提高生產(chǎn)效率。宣傳產(chǎn)業(yè)政策和致富典型,通過(guò)現身說(shuō)法、現場(chǎng)觀(guān)摩,激勵內生動(dòng)力,引導更多農民參與發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)。落實(shí)引進(jìn)培育職業(yè)菜農的.若干政策措施,招引一批家庭型職業(yè)菜農,構建傳幫帶機制,加快培育壯大本土菜農隊伍。鼓勵村集體經(jīng)濟組織參與大棚設施管護獲取收益,開(kāi)展土地流轉、大棚搭建、農資銷(xiāo)售、農機租賃等社會(huì )化服務(wù),結合鄉村旅游拓展科普和農事體驗功能,探索建立村級田頭市場(chǎng)和勞動(dòng)力市場(chǎng),讓村集體經(jīng)濟組織從中實(shí)現多業(yè)態(tài)增值增收。
。ㄋ模┘涌旒夹g(shù)轉化落地。瞄準目標市場(chǎng),重點(diǎn)安排越冬長(cháng)茬、早春和越夏臺風(fēng)季茬口,發(fā)展辣椒、茄子等茄果類(lèi)和反季節高端葉類(lèi)菜。用好全國蔬菜質(zhì)量標準中心(贛州)分中心平臺,加快建設江西省設施蔬菜技術(shù)創(chuàng )新中心,開(kāi)展育種、標準制定等科研攻關(guān)。提升“兩中心一基地”、贛南科學(xué)院蔬菜團隊,完善和運營(yíng)縣級蔬菜高效種植示范基地,加快推動(dòng)技術(shù)本土化。繼續推進(jìn)政府購買(mǎi)服務(wù),聘請一批技術(shù)員充實(shí)到鄉村和基地,建立技術(shù)員聯(lián)系基地制度,常態(tài)化開(kāi)展蹲點(diǎn)指導服務(wù)。采取線(xiàn)上線(xiàn)下相結合方式,大規模開(kāi)展技術(shù)培訓,普及實(shí)用栽培技術(shù)和大棚管理方式,提高蔬菜種植管理水平。
。ㄎ澹┐蛲ㄊ袌(chǎng)銷(xiāo)售渠道。強化蔬菜生產(chǎn)過(guò)程監管,增強品質(zhì)品牌意識。引導基地開(kāi)展品牌創(chuàng )建和綠色、有機認證,提高產(chǎn)品商品率和附加值。加快補齊冷鏈物流短板,提高分級、包裝、預冷等商品化處理能力。用好富硒土地資源,在圈定的富硒區布局發(fā)展一批富硒蔬菜基地。立體式開(kāi)展廣告、新聞宣傳,組織參加和舉辦蔬菜專(zhuān)題展示展銷(xiāo)會(huì ),唱響“贛南蔬菜”“富硒蔬菜”品牌。全面對標大灣區,建成并運營(yíng)大灣區“菜籃子”產(chǎn)品贛州配送分中心,申報大灣區“菜籃子”基地20家以上。積極培育流通型企業(yè)、合作社、經(jīng)理人等蔬菜營(yíng)銷(xiāo)主體,鼓勵在廣州江南、深圳海吉星等市場(chǎng)設立銷(xiāo)售檔口,不斷擴大市場(chǎng)份額。
三、組織保障
。ㄒ唬┘哟蠊ぷ髁Χ。把蔬菜作為鄉村振興的主抓產(chǎn)業(yè),政府主要領(lǐng)導要親自抓,靠前指揮、認真謀劃,一抓到底、務(wù)求實(shí)效。要對照要求,細化任務(wù)分工,強化工作調度,切實(shí)解決蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的困難和問(wèn)題。農業(yè)農村、商務(wù)、金融、自然資源、水利、市場(chǎng)監管等部門(mén)要各司其職、各負其責、協(xié)同推進(jìn)。
。ǘ┘訌娬叻龀。市財政預算安排蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金,獎補標準按20xx年政策執行。具體驗收標準、方法和程序,由市農業(yè)農村局商市財政局另行制定。優(yōu)化扶持項目設置,對產(chǎn)業(yè)模式創(chuàng )新、技術(shù)攻關(guān)、市場(chǎng)對接等方面加大正向激勵。繼續支持蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系建設和職業(yè)菜農的引進(jìn)培育。各縣(市、區)要積極發(fā)揮財政資金引導作用,撬動(dòng)更多資本投入發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè),破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金難題。
。ㄈ﹥(yōu)化發(fā)展環(huán)境。將蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入鄉村振興、高質(zhì)量發(fā)展考核內容,營(yíng)造比學(xué)趕超的濃厚氛圍。大力推行“一線(xiàn)工作法”,不定期對各地工作開(kāi)展和基地運營(yíng)情況進(jìn)行督促指導。樹(shù)立馬上就辦、真抓實(shí)干理念,堅決杜絕被動(dòng)式、應付式、簡(jiǎn)單招商式的發(fā)展,確保蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展各項工作抓緊抓實(shí)。
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為了確保學(xué)院教工食堂及培訓食堂食品衛生安全,提高餐飲質(zhì)量,降低采購成本,現面向社會(huì )公開(kāi)招標確定教工食堂及培訓食堂蔬菜、水果供貨商。
一、招標項目:
蔬菜、水果。
二、招標方式、期限
本次招標為供貨商資格招標,符合資質(zhì)的的投標單位確定供貨資格,入圍期限為一學(xué)期,入圍供貨商每半月報價(jià)一次,根據報價(jià)確定當期供貨商,期間價(jià)格不得以任何理由上漲,如遇市場(chǎng)價(jià)格下跌,則應相應降價(jià)。
三、投標人的'資格要求
1、具有相應資質(zhì)的種植戶(hù)、實(shí)體店、農貿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)。
2、誠信經(jīng)營(yíng)、信譽(yù)度高、服務(wù)優(yōu),所供物資質(zhì)量符合我方要求,供貨能力(如供貨速度、貨源儲備量等)滿(mǎn)足我方需要。
3、投標單位需提供
、俳(jīng)年檢合格的企業(yè)營(yíng)業(yè)執照復印件(加蓋公章)及副本原件
、陬(lèi)似業(yè)績(jì)證明材料
、劢(jīng)辦人身份證及復印件一份。
、苁称钒踩兄Z書(shū)、按時(shí)送貨承諾書(shū)(送達招標方指定配送點(diǎn))
4、中標單位需嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其他相關(guān)法律法規有關(guān)規定。
四、投標時(shí)間、地點(diǎn)
2、投標截止時(shí)間:20xx年1月25日17:00點(diǎn)
3、投標地點(diǎn):江蘇農牧科技職業(yè)學(xué)院迎賓校區食堂辦公室
五、其他
我院委托江蘇茂源物業(yè)管理有限公司負責此次招標采購工作,并由其與中標單位簽訂采購合同。
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一、市場(chǎng)背景
1、由于人們生活水平的發(fā)展,開(kāi)始講求天然產(chǎn)品,這是蔬菜產(chǎn)品有了廣闊的市2、農貿批發(fā)大市場(chǎng),地理位置優(yōu)越,蔬菜品種較為齊全,蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量較好
3、商業(yè)企業(yè)要求最好的銷(xiāo)售和利潤的最大化,為了使利潤最大化,組建一個(gè)以蔬菜物流冷鏈批發(fā)式配送為主的農產(chǎn)品配送公司具有很大的市場(chǎng)潛力。
二、產(chǎn)品分類(lèi)
倉儲主要以生鮮蔬菜為主
三、蔬菜配送中心的組織結構
1.信息中心
信息中心指揮和管理著(zhù)整個(gè)配送中心,它是配送中心的中樞神經(jīng)。它的功能是:對外負責收集和匯總各種信息,包括便利店的銷(xiāo)售、訂貨信息,以及與部分供應商聯(lián)網(wǎng)的信息,并根據這些信息作出相應的決策;對內負責協(xié)調、組織各種活動(dòng),指揮調度各部門(mén)的人員,共同完成配送任務(wù)
2.倉庫
、偈肇泤^。在這個(gè)作業(yè)區內,工作人員須完成接收貨物的任務(wù)和貨物入庫之前的準備工作,如卸貨、檢驗、票據等工作
、趦Υ鎱^。在這個(gè)作業(yè)區里分類(lèi)儲存著(zhù)驗收后的貨物
、劾碡泤^。理貨區是配送中心人員進(jìn)行揀貨和配貨作業(yè)的場(chǎng)所。
、芘溲b區。在配裝區內,工作人員要根據每個(gè)客戶(hù)的位置、貨物數量進(jìn)行分放、配車(chē),并確定單獨裝運還是混載同運。
、莅l(fā)貨區。發(fā)貨區是工作人員將組配好的貨物裝車(chē)外運的作業(yè)區域。
、藜庸^。在這個(gè)區域內對收進(jìn)的蔬菜進(jìn)行整理加工分揀,如對蔬菜去除老葉、清洗等四、蔬菜配送中心的營(yíng)運流程
1、蔬菜配送流程分類(lèi)(1000斤為例。人員配置:收貨+送貨(2人)、加工(3人)、儲存(1人)、配貨(2人)
第一類(lèi):保質(zhì)期較短或對保鮮要求較高的蔬菜其流程如下:
訂貨→收貨→配裝→送貨
第二類(lèi):保質(zhì)期較長(cháng)的蔬菜,一般在備貨后安插儲存工序,有時(shí)是放在保鮮倉庫
中儲存。這類(lèi)蔬菜的流程與干貨的流程差不多。其流程如下:
訂貨→收貨→儲貨→配貨→配裝→送貨
第三類(lèi):對需要加工的食品配制成半成品,然后再進(jìn)行儲存到配送的各道工序。
對需要加工的食品其操作程序如下:大量貨物集中到倉庫后,先進(jìn)行初加工,對貨物進(jìn)行等級劃分,給蔬菜去根、去老葉等。其流程如下:
訂貨→收貨→加工(分揀)→儲存→配貨→配裝→送貨
第四類(lèi):對有些產(chǎn)品為了提高商品周轉速度,提高商品鮮度,雖由配貨中心向供應商訂貨,但是供應商不是將商品發(fā)給配送中心,而是將商品直接發(fā)給各個(gè)門(mén)店,這是流程最短的一種商品配送方式。其流程如下:
配送中心訂貨→門(mén)店收貨
2、蔬菜的配送流程
(1)訂貨。是配送中心運作周期的開(kāi)始
(2)收貨。收貨包括收貨和驗收入庫
(3)加工。包括兩方面的內容:一是制成品加工。二是初級產(chǎn)品加工
(4)儲存。儲存主要是為了保證銷(xiāo)售需要,但要求是合理庫存,同時(shí)還要注意在儲存業(yè)務(wù)中做到確保商品不發(fā)生數量和質(zhì)量變化。
(5)配貨。根據信息中心打印出的要貨單將貨物挑選出來(lái)的一種活動(dòng)
(6)送貨。送貨包括裝車(chē)和送貨兩項活動(dòng)。
四、倉儲設備
設備有倉庫、電腦錄入系統、包裝機、保鮮設備、貨架.六、蔬菜倉儲管理總體規劃:
(1)各店下訂單的內容填寫(xiě)完整,并以電子檔的形式傳至PC。
(2)PC生成廠(chǎng)商訂貨單、揀貨單。
(3)廠(chǎng)商到貨。
(4)驗收。依照合同處理,由采購追貨予以補足
(5)清洗蔬菜和相關(guān)產(chǎn)品
(6)分級。按高級和低級分類(lèi)
(7)包裝。使用規定的包裝材料及型號
(8)貼標。貼上促銷(xiāo)標簽等,加強促銷(xiāo)效果。
(9)分貨。在貼標之前,即把分貨數量分配完成,在貼標的同時(shí)依據分貨表的`數量,即刻分配到各店,并完成小結
、琶咳盏倪M(jìn)銷(xiāo)存數據從銷(xiāo)售終端轉入到drp系統,即使是沒(méi)有pos的情況,這些數據也被人工輸入系統;
、迫霂煊袊栏竦、完善的制度A收貨及檢驗的技術(shù)標準B收貨及檢驗的操作流程
C收貨及檢驗的單據以及傳遞流程和管理制度D收貨區域門(mén)禁、衛生、安全管理制度二分類(lèi)倉庫管理
、疟ur庫管理
、贉囟龋罕ur庫的溫度應保持在恒溫0℃左右。
、跐穸龋罕ur庫的相對濕度應保持在50%至60%之間.
、弁L(fēng):按照標準,保鮮庫的空氣每小時(shí)應交換4次。
、苷彰鳎簜}庫內照明,一般以每平方米2至3瓦為宜;如有玻璃門(mén)窗,應盡量使用毛玻璃,以防止陽(yáng)光的直接照射而降低原料質(zhì)量保鮮庫管理的具體做法:
1、保鮮庫應安裝性能良好的溫度計和濕度計,并定時(shí)檢查其溫、濕度,防止庫內溫度和濕度越過(guò)許可范圍。
2、原料應整理分類(lèi),依次存放,保證每一種原料都有其固定位置,便于管理和使用。
3、原料應放置在貨架上,保證原料至少離地面25厘米,離開(kāi)墻壁10厘米,以便于空氣流通和清掃,并隨時(shí)保持貨架和地面的干凈,防止污染。
4、原料存放應遠離自來(lái)水管道、熱水管道和蒸氣管道,以防受潮和濕熱霉變
5、入庫原料需注明進(jìn)貨日期,以利于按照先進(jìn)先出的原則進(jìn)行發(fā)放,定期檢查原料保質(zhì)期,保證原料質(zhì)量。
6、保鮮庫應定期進(jìn)行清掃、消毒,預防和杜絕蟲(chóng)害、鼠害。
7、所有有毒及易污染的物品,包括殺蟲(chóng)劑、去污劑、及清掃用具,不要放在食品原料干貨庫內。
8、控制有權進(jìn)入倉庫的人員數量,外單位及職工私人物品一律不應存放在保鮮庫內。
、评洳貛旃芾
冷藏是以低溫抑制鮮貨類(lèi)原料中微生物和細菌的生長(cháng)繁殖速度,維持原料的質(zhì)量、延長(cháng)其保存期。因此,一般溫度應控制在0至-10℃,將其設計在深凍庫的隔壁,可以節省能源。要特別注意貯藏時(shí)間的控制。
冷藏庫管理的具體做法:
1、冷藏室溫度每天必須定時(shí)檢查,溫度計應安裝在冷藏庫明顯的地方,如冷藏庫門(mén)口。
2、廚房要制訂妥善的領(lǐng)用原料計劃,盡量減少開(kāi)啟冷藏室的次數,以節省能源,防止冷藏設備內溫度變化過(guò)大。
3、冷藏庫內貯藏的原料必須堆放有序,原料與原料之間應有足夠的空隙,原料不能直接堆放在地面或緊靠墻壁,以使空氣良好循環(huán),保證冷空氣自始至終都包裹在每一種原料的四周。
4、原料進(jìn)冷藏庫之前應仔細檢查,不應將已經(jīng)變質(zhì)或弄臟的原料送入冷藏庫。
5、需冷藏的原料應盡快下庫,盡量減少耽擱時(shí)間;對經(jīng)過(guò)初加工的原料進(jìn)行冷藏,應用保鮮紙包裹并裝入合適干凈盛器,以防止污染和干耗。
五、運輸方式公路運輸八、配送管理
1、現場(chǎng)部負責對接收的商品進(jìn)行計數、計量、質(zhì)檢、貼標簽、商品上架;配送人員負責將需要退、換、殘、次商品拉回配送中心集中處理
2、財務(wù)部定期向現場(chǎng)部結算銷(xiāo)售的貨款存入公司銀行帳戶(hù),或公司與供應商或客戶(hù)定期結算應付貨款。
3、信息處理當某一貨品庫存減少到一定數量時(shí),電腦就會(huì )發(fā)出信號,提醒采購中心及時(shí)向供應商要求進(jìn)貨,由采購中心安排貨源后送往總公司。
蔬菜集中采購配送工作方案 11
為切實(shí)提升蔬菜應急保供能力,進(jìn)一步壓實(shí)“菜籃子”工作機制,加強蔬菜保供基地建設,加快推進(jìn)地產(chǎn)地銷(xiāo)、直采直供、連鎖配送步伐,促進(jìn)產(chǎn)運銷(xiāo)一體化建設,有效緩解菜農“賣(mài)菜難”,居民“買(mǎi)菜貴”問(wèn)題,保障和豐富城鄉居民“菜籃子”產(chǎn)品供給,充分發(fā)揮蔬菜產(chǎn)業(yè)保供給、穩市場(chǎng)、促增收作用,現就加強蔬菜保供基地建設,提高“菜籃子”保障水平有關(guān)工作通知如下。
一、提高政治站位
去年以來(lái),受自然災害與疫情、市場(chǎng)、能源等因素疊加影響,蔬菜價(jià)格一度上漲、持續高位運行,暴露出我縣商品蔬菜產(chǎn)量不大、設施化水平不高、季節供應不均衡、蔬菜自給率低等問(wèn)題。各鎮(街道)、各有關(guān)成員部門(mén)要站在講政治的高度,充分認識加快蔬菜保供基地建設對于落實(shí)“菜籃子”工作機制,推進(jìn)農業(yè)供給側結構性改革,回應市民關(guān)切,保障改善民生方面的重大意義,把蔬菜保供基地建設列入“民生工程”“民心工程”,作為產(chǎn)業(yè)振興的重要任務(wù),切實(shí)加強組織領(lǐng)導,強化責任落實(shí),主動(dòng)擔當作為,采取扎實(shí)有效的措施,確保蔬菜保供基地建設取得成效。
二、明確目標任務(wù)
從2022年起,全縣加大新建蔬菜保供基地建設,新增設施蔬菜生產(chǎn)基地,同步做好老舊蔬菜基地提升改造。到2024年,全縣蔬菜復種面積穩定在22萬(wàn)畝以上;新增以設施蔬菜為主的蔬菜保供基地面積0.35萬(wàn)畝;改造提升老舊設施蔬菜基地0.5萬(wàn)畝;培育蔬菜保供基地村5個(gè),其中千畝以上標準化商品蔬菜生產(chǎn)基地村4個(gè);建設種子育苗中心2個(gè),蔬菜配送中心2個(gè)。商品蔬菜冬春淡季自給率提升至45%以上,基本實(shí)現全縣蔬菜季節供應均衡、產(chǎn)銷(xiāo)銜接順暢、供求總體穩定的發(fā)展目標。
三、優(yōu)化生產(chǎn)布局
按照“強基地、提產(chǎn)能、保供給”原則,調整優(yōu)化蔬菜生產(chǎn)布局,突出優(yōu)勢產(chǎn)區,圍繞城郊型高標準蔬菜生產(chǎn)基地、漢江沿線(xiàn)大宗商品蔬菜生產(chǎn)基地、秦巴山區冷涼菜高山菜生產(chǎn)基地、淺山丘陵特色菜露地菜生產(chǎn)基地四大板塊,堅持一村一品、多村一品,推進(jìn)規;l(fā)展。按照縣級統籌、鎮(街道)落實(shí)的方式,制定縣級蔬菜保供生產(chǎn)功能區劃定實(shí)施方案,制定轄區蔬菜保供基地建設布局規劃,以常年種植和糧菜輪作連片區域為重點(diǎn),開(kāi)展蔬菜保供生產(chǎn)功能區劃定工作。劃定區域要明確四至邊界,加強動(dòng)態(tài)管理,落實(shí)占一補一,占補平衡,確保蔬菜面積總體穩定。
四、強化技術(shù)支撐
各鎮(街道)商品蔬菜生產(chǎn)基地要按照標準化、設施化、綠色化的要求,全面開(kāi)展蔬菜標準園建設。加快蔬菜生產(chǎn)技術(shù)標準的.制定和推廣應用,大力推廣糧菜輪作模式和蔬菜生產(chǎn)全程標準化,促進(jìn)良種良法配套、農機農藝融合,切實(shí)提升蔬菜生產(chǎn)水平。強化先進(jìn)技術(shù)推廣與應用服務(wù),推廣集約化育苗、設施栽培、連作障礙防治、測土配方施肥、病蟲(chóng)害防控及生物防治等關(guān)鍵技術(shù),加快水肥一體化技術(shù)應用推廣,減少化肥、農藥使用量,切實(shí)提高蔬菜產(chǎn)出質(zhì)量。
五、改善基地條件
按照“灌排設施配套、農田平整肥沃、田間道路暢通、農田林網(wǎng)健全、生產(chǎn)方式先進(jìn)、產(chǎn)出效益較高”要求,以改棚、改土、改水、提質(zhì)增效“三改一提”為主攻方向,加快老舊蔬菜基地更新改造。積極籌措資金,對規;a(chǎn)基地的田間主干道和支道進(jìn)行路面硬化,完善生產(chǎn)設施用電,配套農資農機庫房、田頭沼液池等設施,改造升級灌溉水源、灌排泵站、輸水管道溝渠及電力通訊設施,全面提升蔬菜保供基地生產(chǎn)基礎設施,優(yōu)化生產(chǎn)條件。
六、提升設施水平
有效整合高效設施農業(yè)等項目資源,大力發(fā)展蔬菜基地遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲(chóng)網(wǎng)與噴滴灌“兩網(wǎng)一灌”生態(tài)栽培,保障蔬菜品質(zhì)。積極發(fā)展鋼架大棚和連棟大棚,推廣普及多功能農膜、粘蟲(chóng)色板、殺蟲(chóng)燈、環(huán)境滅菌等配套設施。加快小型耕作、育苗、定植、整枝、植保、采摘等蔬菜生產(chǎn)機械化步伐,推廣物聯(lián)網(wǎng)示范應用。積極推進(jìn)田頭預冷設備、整理分級車(chē)間、冷藏庫房等設施建設,提高產(chǎn)品檔次和附加值,增強市場(chǎng)保障能力。
七、嚴格質(zhì)量監管
強化蔬菜基地源頭監管,推廣統一育苗、統一農資供應、統一技術(shù)推廣、統一病蟲(chóng)害防控生產(chǎn)模式,加強基地土壤、灌溉用水、重金屬含量等動(dòng)態(tài)監測。建立生產(chǎn)基地和產(chǎn)品質(zhì)量“雙認證”制度。建立健全蔬菜質(zhì)量安全檢測設施,配備必要的檢測人員和設施設備,支持蔬菜生產(chǎn)基地自檢,推行食用農產(chǎn)品合格證制度,提高“菜籃子”產(chǎn)品質(zhì)量安全。加強投入品監管,建立蔬菜投入品使用登記備案制度,全面推行“產(chǎn)地準出”制度。推進(jìn)“放心農資”下鄉進(jìn)村,推廣農藥集中采購配送,加大高效低毒低殘留農藥、生物農藥和生物有機肥推廣力度。建立健全蔬菜全程質(zhì)量追溯體系,規范蔬菜生產(chǎn)檔案(記錄)管理,逐步實(shí)現檔案可查詢(xún)、流向可追蹤、產(chǎn)品可召回、責任可界定、風(fēng)險可防控。
八、加強產(chǎn)銷(xiāo)銜接
進(jìn)一步暢通產(chǎn)銷(xiāo)對接,在中心城區和縣城規劃建設農貿市場(chǎng)3個(gè),便民果蔬店20個(gè),蔬菜配送中心3個(gè),支持建設社區生鮮超市、小區便民店等銷(xiāo)售終端實(shí)體店及美團優(yōu)選、多多賣(mài)菜等電商企業(yè),開(kāi)展網(wǎng)上下單、配送到戶(hù)銷(xiāo)售。鼓勵支持大型蔬菜基地和流通企業(yè)開(kāi)展訂單生產(chǎn)、直采直供、連鎖配送,推進(jìn)農批對接、農超對接、農校對接,著(zhù)力構建多層次、全覆蓋的蔬菜銷(xiāo)售供應體系。加快提升蔬菜加工能力,引進(jìn)培育蔬菜深加工企業(yè),開(kāi)展腌制、脫水、汁粉、飲料等蔬菜深加工,促進(jìn)蔬菜就地加工轉化,提高蔬菜產(chǎn)品附加值。支持蔬菜配送中心搭建供需大數據信息平臺,建立完善的蔬菜生產(chǎn)監測、市場(chǎng)價(jià)格監測、外調外配聯(lián)絡(luò )機制,促進(jìn)信息融合、互通共享,減少流通環(huán)節,促進(jìn)地產(chǎn)蔬菜供需精準對接、有序高效流通。
九、加大政策扶持
用足用活用好國家和省市關(guān)于設施農業(yè)用地、水利設施建設、電網(wǎng)升級改造、農村道路建設、陜南循環(huán)發(fā)展、鄉村產(chǎn)業(yè)振興等方面的扶持政策,項目資金向蔬菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢區、集中區傾斜,鼓勵成立農民專(zhuān)業(yè)合作社、蔬菜營(yíng)銷(xiāo)協(xié)會(huì ),壯大龍頭企業(yè),發(fā)展家庭農場(chǎng)和種植大戶(hù),培育農產(chǎn)品經(jīng)紀人,提高蔬菜生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化、組織化、標準化程度。全面落實(shí)《關(guān)于穩定糧食蔬菜生產(chǎn)保障市場(chǎng)供應的十條措施》(漢政發(fā)〔20xx〕14號)政策要求,推動(dòng)實(shí)施蔬菜政策性專(zhuān)項保險,支持增加蔬菜育苗、重大病蟲(chóng)害、露地蔬菜等創(chuàng )新險種,增強蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體抵御自然災害和市場(chǎng)風(fēng)險能力。各鎮(街道)要將規劃建設的蔬菜保供基地,納入縣級鞏固拓展脫貧攻堅成果和鄉村振興有效銜接項目庫,加強財政投入和整合資金傾斜,加大生產(chǎn)基礎設施、設施大棚、育苗中心、綠色標準化生產(chǎn)、技術(shù)推廣、質(zhì)量監管、追溯體系建設、市場(chǎng)流通設施、政策性保險、產(chǎn)銷(xiāo)對接力度,加快區域蔬菜保供基地建設。
十、加強組織領(lǐng)導
各鎮(街道)要壓實(shí)屬地責任,分解落實(shí)以蔬菜保供基地建設為主的各項工作任務(wù),促進(jìn)蔬菜面積增加、產(chǎn)量提升。鎮(街道)主要領(lǐng)導對轄區內蔬菜保供基地建設和“菜籃子”商品供應工作要深入一線(xiàn)、加強指導,分管領(lǐng)導要具體負責、親力親為?h“菜籃子”工作領(lǐng)導小組辦公室要加強統籌協(xié)調和組織領(lǐng)導,強化督查調度、部門(mén)會(huì )商、定期通報等考核督導交辦機制,推動(dòng)工作落實(shí)?h“菜籃子”工作領(lǐng)導小組各成員單位要按照職責分工,密切配合,形成合力?h自然資源局要對蔬菜保供生產(chǎn)功能區進(jìn)行保護。農業(yè)農村局要會(huì )同縣委督查辦,加強對蔬菜保供基地建設工作重難點(diǎn)問(wèn)題的督導檢查?h考核辦要將蔬菜保供基地建設核心指標任務(wù),列入對鎮(街道)和縣“菜籃子”工作領(lǐng)導小組成員單位年度目標責任考核。
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