餐廳設施設備維護管理方案范文（通用7篇）
為了確保事情或工作有序有力開(kāi)展，預先制定方案是必不可少的，方案可以對一個(gè)行動(dòng)明確一個(gè)大概的方向。那么你有了解過(guò)方案嗎？下面是小編收集整理的餐廳設施設備維護管理方案范文（通用7篇），希望對大家有所幫助。
餐廳設施設備維護管理方案1
一、 設備維護
正確使用與維護設備是設備管理工作的重要環(huán)節，是由操作工人和專(zhuān)業(yè)人員根據設備的技術(shù)資料及參數要求和保養細則來(lái)對設備進(jìn)行一系列的維護工作，也是設備自身運動(dòng)的客觀(guān)要求。
設備維護保養工作包括：日常維護保養、設備的潤滑和定期加油換油、預防性試驗、定期調整精度。
�。ㄒ唬� 做好設備區分
1、主要設備包括：兩臺50機，束絲機，電腦剝線(xiàn)機，端子壓接機
2、模具：小角模具，A角模具，B角模具，C角模具，DJ454A，DJ454B等
�。ǘ� 設備的檢查
設備檢查是及時(shí)掌握設備技術(shù)狀況，實(shí)行設備狀態(tài)監測維修的有效手段，是維修的基礎工作，通過(guò)檢查及時(shí)發(fā)現和消除設備隱患，防止突發(fā)故障和事故，是保存證設備正常運轉的一項重在工作。
1、 日常檢查（日常點(diǎn)檢）
日常檢查是操作工人按規定標準，以五官感覺(jué)為主，以設備各部位進(jìn)行技術(shù)狀況檢查，以便及時(shí)發(fā)現陷患，采取對策，盡量減少故障停機損失。對重點(diǎn)設備，每班或一定時(shí)間由操作者按設備點(diǎn)檢卡逐項進(jìn)行檢查記錄。維修人員在巡檢時(shí)，根據點(diǎn)檢卡記錄的異常進(jìn)行及時(shí)有效的排除，保證設備處于完好工作狀態(tài)。
2、 定期檢查
按規定的檢查周期，由維修工對設備性能和業(yè)余度進(jìn)行全面檢查和測量，發(fā)現問(wèn)題除當時(shí)能調解決之外，將檢查結果認真做好記錄，作為日后決策該設備維修方案的依據。
對設備進(jìn)行各項檢查、準確地記錄設備的狀態(tài)信息，能為日后維修提供可靠的依據及維修成本。
�。ㄈ� 日常保養
設備的日常保養可歸納為八個(gè)字：整齊、清潔、潤滑、安全。
1、 整齊：工具、工件、附件放置整齊；安全防護用品齊全；線(xiàn)路管道安全完整。
2、 清潔：設備內外清潔干凈。
3、 潤滑：定時(shí)定量加油換油，油路暢通。
4、 安全：實(shí)行定人、定機；熟悉設備結構，遵守操規程，合理使用，精心保養，安全無(wú)事故。
5、易損模具備份，如線(xiàn)束用DJ454B/C叫模具
二、 設備修理
設備在使用運生過(guò)程中，由于某些零部件的磨損、腐蝕、燒損、變形等缺省，影響到設備的精度、性能和生產(chǎn)效率，正確操作和精心維護雖然可以減少損傷，延長(cháng)設備使用壽命，但設備運行畢竟會(huì )磨損和損壞，這是客觀(guān)規律。所以，除了正確使用和保養外，還必須對已磨損的零部件進(jìn)更換、修理或改進(jìn)，安排必要的檢修計劃，以恢復設備的精度及性能，保存證加工產(chǎn)品質(zhì)量和發(fā)揮設備應有的效能。
設備維修方式
1、預防維個(gè)修：為防止設備性能劣化或降低設備故障的概率，按事先規定的計劃和技術(shù)條件所進(jìn)行的維修活動(dòng)。就是從預防“醫療”的立場(chǎng)出發(fā)，根據設備經(jīng)常的檢查記錄或運轉同對主品質(zhì)量、生產(chǎn)效能存在不正常的征兆，在設備發(fā)生故障前就去進(jìn)行預防性的修理改進(jìn)。預防維修通常根據設備實(shí)際運作情況來(lái)編排計劃。
2、故障維修：設備發(fā)生故障或性能降低時(shí)采取的非計劃性維修，亦稱(chēng)事后維修。
3、生產(chǎn)維修：從經(jīng)濟效益出發(fā)提高設備生產(chǎn)效率的維修方法，它根據設備對生產(chǎn)的影響程度對待。不重要的設備采用事后維修，重點(diǎn)關(guān)鍵設備則進(jìn)行預防維修。
4、預知維修：根據狀態(tài)監測和診斷技術(shù)所提供的信息，在故障發(fā)生前進(jìn)行必要和適當的維修，也稱(chēng)狀態(tài)監測維修。
5、除以上幾種維修方式外，還有改善維修，定期維修及無(wú)維修設計等方式。
餐廳設施設備維護管理方案2
1、目的
加強公司生產(chǎn)設備及設施的管理，確保生產(chǎn)加工中，半成品流轉、儲藏、運輸等過(guò)程中機械設備與設施的正常、安全、高效運轉，保證產(chǎn)品的安全衛生質(zhì)量。
2、范圍
生產(chǎn)加工設備與設施：如xx機、xx機、xx機等。
支持、服務(wù)設備與設施：如檢驗、檢測器具和設備等。
3、部門(mén)與職責
3.1生產(chǎn)部負責公共生產(chǎn)設備的歸口管理以及生產(chǎn)設備及輔助設備的改造。
3.2生產(chǎn)部負責編寫(xiě)《生產(chǎn)設備維修保養計劃》，組織實(shí)施具體的維修、保養和修理工作，設備使用部門(mén)應制定《設備操作標準》，正確使用、操作設備。
3.3生產(chǎn)部門(mén)確定各崗位負責人，協(xié)助檢查所使用器具、設備和設施的運轉狀況；操作人員嚴格按使用器具設備和設施的操作標準進(jìn)行操作。
3.4品質(zhì)部確定有關(guān)人員檢查所用的檢測儀器設備的運轉狀況，配合設備部對計量器具、檢測器具等進(jìn)行檢定或送檢。
4、程序
4.1生產(chǎn)部負責建立生產(chǎn)設備及輔助設備的基礎資料，如設備臺帳和機電設備卡片，進(jìn)廠(chǎng)的設備儀器必須有合格證及使用說(shuō)明書(shū)。
4.2日常維護
4.2.1每天生產(chǎn)前，須由各崗位負責人對所用設備、計量器具等進(jìn)行保養、校準，發(fā)現異常情況時(shí)不得開(kāi)工和使用，并及時(shí)通知設備維修人員進(jìn)行糾正和修理。
4.2.2每天生產(chǎn)結束后，由生產(chǎn)崗位負責人員組織對各種器具、設備和設施進(jìn)行詳細清潔和保養。
4.2.3每天在生產(chǎn)前和生產(chǎn)中，由設備維修人員不定時(shí)巡查車(chē)間生產(chǎn)設備的運行狀況，發(fā)現異常，應及時(shí)維修、糾正。
4.2.4對檢測監控設備應在每天使用前校準一次。
4.3定期保養
4.3.1每年，由各使用部門(mén)對生產(chǎn)設備設施進(jìn)行至少一次大保養和檢修，并做好保養記錄。
4.3.2每年請國家法定計量機關(guān)對有計量器具、測溫儀、安全裝置等進(jìn)行強制性檢定，并做好計量器具檢定記錄和標志。
5、相關(guān)記錄
5.1記錄設備維修保養記錄表
餐廳設施設備維護管理方案3
一、范圍：
本計劃僅限于企業(yè)內部與焊接作業(yè)相關(guān)的焊接、切割等生產(chǎn)設備。
二、職責：
焊接操作人員負責焊接生產(chǎn)設備的日常維護，設備管理員負責焊接生產(chǎn)設備的例行檢查維護，焊接責任人負責本計劃實(shí)施的監督。
三、計劃內容：
1、焊接生產(chǎn)設備的日常使用與維護：
2、焊接生產(chǎn)設備操作人員在每次使用設備之前都要對設備進(jìn)行檢查，內容有：連接電纜是否正常、有無(wú)破損，氣路、水路是否通暢、有無(wú)泄漏，氣體流量計是否正常工作，工作電流、電壓設定是否正常，焊機冷卻風(fēng)機是否工作，送絲機工作是否正常，焊炬、切割炬是否正常，切割用自行小車(chē)工作是否正常。并要檢查此前的操作者是否作了點(diǎn)檢記錄。
3、在完成當日工作時(shí)，操作者應將焊機的工作狀態(tài)情況記入《焊接設備日常使用點(diǎn)檢表》。
4、當設備在用前檢查或在使用中出現問(wèn)題時(shí)，如屬于電纜連接不良、氣管或水管泄露等易于修復的情況，操作者可自行修復，在不影響設備使用性能的情況下可繼續工作；如設備主機出現故障，或經(jīng)簡(jiǎn)單修理無(wú)法恢復正常工作的故障，須立即停止使用，并報告負責焊接設備的焊接責任人。出現的故障都要如實(shí)記入《焊接設備日常使用點(diǎn)檢表》。
5、焊接生產(chǎn)設備的例行檢查維護保養：
6、焊接生產(chǎn)車(chē)間的設備管理員負責對焊接生產(chǎn)設備進(jìn)行定期的例行檢查維護保養，每月末的最后一個(gè)工作日按本計劃的要求進(jìn)行。
7、例行檢查維護保養的主要內容：
�。�1）用于焊接操作的電流表、電壓表、流量計的狀態(tài)；
�。�2）電纜、軟管、接頭等的狀態(tài)；
�。�3）送絲機構及導管的狀態(tài)；
�。�4）焊具、割具的狀態(tài)；
�。�5）熱切割設備中的切割小車(chē)、導軌、機械夾具的狀態(tài)；
�。�6）焊機內風(fēng)冷風(fēng)機的狀態(tài)；
�。�7）焊機內部大電流通路的連接狀態(tài)，以及內部集塵情況。
8、采用外觀(guān)檢查、儀器測量、手動(dòng)緊固的方式進(jìn)行逐項的檢查維護保養。當焊機內部集塵較多時(shí)，應使用干燥壓縮空氣進(jìn)行吹拂清理。送絲機應定期在驅動(dòng)機構部分加潤滑油。
9、當檢查項目與技術(shù)要求出現較大偏差時(shí)，應予以及時(shí)校正。無(wú)法校正時(shí)，應停止該設備的使用。
10、檢查維護保養的內容與結果記入《焊接設備維護保養計劃表》，異常情況要及時(shí)報告焊接責任人和生產(chǎn)部門(mén)管理者。
餐廳設施設備維護管理方案4
第一條目的
為使本公司生產(chǎn)設備的預防保養、日常維護、故障請修備品零件管理、維修績(jì)效作業(yè)有章可循，以維持生產(chǎn)設備正常運轉，降低故障率提高生產(chǎn)率，特訂立本辦法。
第二條范圍
凡有關(guān)生產(chǎn)機械、電所氣儀表、公用設備等的保養維護、均依本辦法規定辦理，其范圍包括：
1、經(jīng)辦單位權責劃分及職責
2、設備基準資料的.建立
3、保養潤滑計劃的訂立
4、保養潤滑計劃的實(shí)施與檢核。
5、故障請修。
6、備品零件請購與管理。
7、電焊、氣焊作業(yè)管理。
8、保養維護績(jì)效的檢討。
第三條組織名稱(chēng)與機能
一、本辦法所述及的部門(mén)名稱(chēng)及相關(guān)人員，均依現行的組織機構編訂。
二、若遇有組織機構重新調整時(shí)，由總經(jīng)理室召集有關(guān)人同檢討修討。
第四條經(jīng)辦單位權現劃分和職責
一、經(jīng)辦單位
(一)管理部門(mén)：財會(huì )部為本公司設備的管理部門(mén)。
(二)保養維護部門(mén)
1、生產(chǎn)部維修單位(因工作需要區分為機械組及電機組)，負責與生產(chǎn)業(yè)務(wù)有關(guān)的建筑設備、機械設備、儲存設備、電氣儀表設備及雜項設備等維修。
2、行政部總務(wù)單位：負責非生產(chǎn)部工務(wù)單位的其他設備維修。
3、使用部門(mén)：負責使用設備的保養及維修，使用部門(mén)難以劃分者以管理部門(mén)為使用部門(mén)。
二、有關(guān)部門(mén)的職責
(一)管理部門(mén)：
1、設備帳冊的建立并予以分類(lèi)作業(yè)規范。
2、協(xié)同保養維護部門(mén)訂立各項設備的保養作業(yè)規范。
3、督促各使用部門(mén)依規范執行保養維護工作
4、定期合同使用部門(mén)盤(pán)點(diǎn)使用設備，其作業(yè)方式依本公司設備盤(pán)點(diǎn)管理作業(yè)辦理。
5、隨時(shí)查核設備登記卡所載的名稱(chēng)、規格、和數量是否與實(shí)際相符
6、制作標簽于設備上利保管員和盤(pán)點(diǎn)。
(二)保養維護部門(mén)
1、協(xié)助新購置設備的安裝、試車(chē)和驗收。
2、故障修護的執行。
3、定期檢修計劃的擬定和執行。
4、設備使用異常反應和故障原因分析。
5、委托外部修理的申請、督導與驗收。
6、能源節約計劃的執行與跟催。
7、對使用部門(mén)的潤滑保養、潤滑實(shí)施情形的檢核。
8、各項設備檔案建立與。
9、閑置設備的整修或報廢建議
10、工作改善、設備改善方案的實(shí)施情形追蹤
11、備品使用控制與審核。
12、其他上級交辦的事項
(三)設備使用部門(mén)
1、協(xié)助新添置設備裝機、試車(chē)、驗收等作業(yè)。
2、設備清潔、整理及周?chē)h(huán)境整潔的維護。
3、依保養潤滑基準執行設備維修作業(yè)。
4、協(xié)助設備定期保養、故障維修作業(yè)。
5、設備改善提案的提報。
6、其他上級交辦事項。
第五條設備基本資料的建立
一、設備基本資料的建立
(一)新添置設備安裝、試車(chē)完后、維修單位主客應主管應依照設備說(shuō)明書(shū)等資料建立設備原始登記表,并將有關(guān)說(shuō)明書(shū)、圖紙等資料歸入設備保養維護檔案管理。
(二)設備如發(fā)生改善、更換等異動(dòng)情形時(shí)，工務(wù)單位主管應依實(shí)際異動(dòng)情形修正資料。
(三)設備保養維護檔案內容應包括：
1、設備重要諸元
2、安裝及試車(chē)狀況。
3、備品明細。
4、檢查基準。
5、潤滑基準。
6、檢修記錄。
7、潤滑記錄。
8、設備故障原因分析及對策方案。
二、設備檢查基準的訂立
1、設備于安裝試車(chē)完成后，工力單位主管應依據設備圖紙特性，維護保養說(shuō)明、操作狀況等資料，編制含設備的檢查項目、檢查方法、判定標準、處理方法、檢查周期、檢查人員等項目的設備檢查基準表
2、設備檢查基準表訂立完成后，經(jīng)生產(chǎn)部經(jīng)理召集使用單位主翻倒等及檢討后，呈總經(jīng)理核準公布實(shí)施。
三、設備潤滑基準的訂立
1、工務(wù)單位主管應對現有設備，依據設備資料、潤滑說(shuō)明、操作狀況等訂立各設備的潤滑部位、使用油脂、檢視周期、換油基準、負責人員等資料的設備潤滑基準表
2、設備檢查基準表訂立完成后，經(jīng)生產(chǎn)部經(jīng)理召集使用單位主翻倒等及檢討后，呈總經(jīng)理核準公布實(shí)施。
第六條檢查保養潤滑計劃
一、年度檢查保養潤滑計劃
維修單位主管應于每年12月份，依檢查潤滑基準及設備運轉狀況，配合產(chǎn)銷(xiāo)目標的設定，擬定下年度年定期檢修計劃表,一式四份，呈總經(jīng)理核準后，一份自存，一份生產(chǎn)部辦公室，一份使用單位，一份送總經(jīng)理室備查。
二、月份檢查保養潤滑計劃
維修單位主管于每月25日前，依據年定期檢修計劃表并參照當月份設備實(shí)際維修狀況，產(chǎn)銷(xiāo)目標、備品零件情況擬定翌日份的月份檢查保養計劃表,及月份潤滑計劃表,各一式四份，呈總經(jīng)理核準后，一份自存，一份生存部辦公室，一份使用單位，一份送總經(jīng)理室備查。
第七條檢查保養、潤滑作業(yè)實(shí)施
一、日常檢查保養潤滑
維修單位和設備使用單位應依據檢修基準、潤滑基準的規定內容執行日常保養、潤滑作業(yè)。
(一)日常檢查保養潤滑人員指派
1、設備操作人員為日常檢查保養潤滑人員。
2、設備使用單位主管可依工作情況指派有關(guān)人員協(xié)助。
3、工務(wù)單位的日常檢查保養人員由工務(wù)單位主管指派專(zhuān)人執行。
(二)日常檢查保養潤滑的執行
1、每班檢修潤滑者，應納入各級設備自主檢查項目中，逐項檢視。
2、每日檢修潤滑者，由當日早班負責人員于上班時(shí)逐項檢查。
3、每周每日檢修潤滑者，由使用單位主管指派專(zhuān)人于完成后逐項檢查
4、前述檢查人員應填報并匯整設備保養檢查表,由單位主管審核、呈生產(chǎn)部經(jīng)理指示后，填寫(xiě)二份，一份自存，一份生產(chǎn)部辦公室存檔管理
二、定期停機檢修
維修單位除擬朋份檢查保養計劃表及朋份潤滑計劃表外，并參考請修單,于定期停機檢修前，召集設備使用部門(mén)主管檢討停機檢修的作法及人員配合。
第八條故障請修
一、異常反應
設備發(fā)生污損、異聲、漏油(電)造成作業(yè)不良時(shí)設備操作人員應立即處理，并反映單位主管，倘無(wú)法處理者，并會(huì )同設備使用單位主管，做有關(guān)修護準備，設備使用單位應開(kāi)立請修單作為工務(wù)單位的修理憑證。
二、廠(chǎng)內維修
1、維修單位主管應于每日上班時(shí)，依據昨日以前請修未修項目。定期保養計劃及每日檢核作業(yè)的工作負荷，分派所屬人員的檢修工作和安排維修工作。
2、工務(wù)單位主管接獲請修單時(shí)，應視故障的嚴重性和人員工作狀況，盡速派員進(jìn)行搶修以爭取時(shí)效。
3、請修單一式三聯(lián)，維修單位完工后記錄修護經(jīng)過(guò)，判定故障原因，由請修單位主管驗收，經(jīng)生產(chǎn)部經(jīng)理核示后，一聯(lián)維修單位歸入該機械檔案中，一聯(lián)維修自存，一聯(lián)轉送請修單位。
餐廳設施設備維護管理方案5
一、目的：
根據檢測設備管理程序要求，確保檢測能精確、穩定，保持設備的良好狀態(tài)。特制定 “品管部檢測設備保養計劃”。
二、范圍：
適用于檢測設備的控制和管理。
三、職責：
品管部負責檢測設備的維護、保養（一級保養）及運行的操作管理。
四、保養作業(yè)項目：
按照保養作業(yè)性質(zhì)可分為：清潔、檢查、緊固、潤滑、調整、校驗。校驗作業(yè)由國家指
定的檢測部門(mén)執行或由本公司指定人員負責執行。
五、保養制度：
本公司的檢測設備保養制度是以預防為主，按保養作業(yè)項目分級定期執行。設備的定期保養分為一級保養、二級保養、三級保養。
一級保養：是各級保養的基礎。由操作人員負責執行。主要作業(yè)項目；
�、僭O備的內外清潔；
�、诩�/換潤滑油質(zhì)量；
�、蹤z查油管、汽管、供水設施完善。
二級保養：以清潔、檢測、調整、檢驗為中心內容 。由專(zhuān)業(yè)維修人員或指定人員負責執行。
主要作業(yè)項目；除執行一級保養作業(yè)項目，并檢查運動(dòng)部件的潤滑狀況，清洗 各類(lèi)濾清器。檢查安全機件的可靠性，消除隱患。調整易損部件的配合狀況，旋轉運 動(dòng)部件的磨損程度，校驗指示用儀器儀表、控制用儀器儀表和計量用儀器儀表，延長(cháng) 使用壽命，維護檢測設備的技術(shù)性能。
三級保養：以解體清洗、檢查、調整為中心內容，視需要進(jìn)行除銹、補漆、對電氣設 備進(jìn)行檢查、試驗。
六、保養計劃時(shí)間安排：
一級保養由操作工按一級保養作業(yè)項目每日進(jìn)行一次，并填寫(xiě)“設備預防保養卡”。
二級保養由專(zhuān)業(yè)維修人員或指定人員按二級保養作業(yè)項目進(jìn)行，每年一次（每年12月份一次。
三級保養視情況而定（3～5年）。
餐廳設施設備維護管理方案6
一、計劃應包括的內容
1、維修保養項目及內容
2、備品、備件計劃
3、具體實(shí)施維修保養的時(shí)間
4、預計費用
5、服務(wù)不中斷可能性
6、緊急情況預案
二、工程部經(jīng)理、主管、保安部經(jīng)理共同負責制定《消防設備設施年度工作計劃》經(jīng)總經(jīng)理審批。
三、工程維修改造方案
1、項目重大維修及改造工程須至少提前30個(gè)工作日向項目總經(jīng)理《工程維修改造申請報告》。報告中應說(shuō)明現設備設施存在的問(wèn)題以及維修、改造后最終達到的技術(shù)要求，并對維修、改造過(guò)程中的技術(shù)難度、可行性、安全性、環(huán)保要求、能源條件等進(jìn)行分析。報告中還應包括提擬的多種技術(shù)方案、補充方案及技術(shù)經(jīng)濟可行性。
2、一般情況下，重大維修及改造工程須進(jìn)行外委。方案審批通過(guò)后，由行政人事部共同配合選聘外委供方，簽定服務(wù)協(xié)議。
3、供方辦理入場(chǎng)施工手續，正式進(jìn)入工程實(shí)施階段。各部門(mén)對施工過(guò)程進(jìn)行監督檢查。詳見(jiàn)《裝修管理標準作業(yè)規程》。
4、工程部負責對供方施工過(guò)程進(jìn)行監理，確保按照預定工作計劃、步驟進(jìn)行，并達到工程技術(shù)與質(zhì)量要求，及時(shí)向項目總經(jīng)理、管家部反饋信息。
5、施工結束后，工程部負責人、專(zhuān)業(yè)主管等相關(guān)人員須依據協(xié)議中各項要求，對工程進(jìn)行驗收，填寫(xiě)《維修改造工程驗收表》報項目總經(jīng)理審批。
四、電氣系統
1、高壓器具年檢，包括絕緣鞋、絕緣手套、拉桿、避雷器、高壓驗電器、直流屏、變壓器、高壓柜等。
2、配電室值班人員須持有效《高壓運行維修操作許可證》，復印件上墻。
3、避雷系統需進(jìn)行年度檢測，并取得《避雷裝置安全性能檢測證》。氣系統維保工作按照《設備設施年度維護保養計劃》執行并留存記錄。
五、給排水系統
1、按政府相關(guān)技術(shù)部門(mén)的要求檢測壓力表、溫度表、壓力容器、安全閥。
2、二次供水設施《衛生許可證》年檢兩年一次。
3、生活水箱每年至少清洗一次，并通過(guò)水質(zhì)檢驗。
4、生活水箱檢查蓋必須加鎖，水箱蓋鑰匙、開(kāi)水器鑰匙在中控室封存，使用時(shí)必須經(jīng)項目總經(jīng)理批準。
5、從事二次供水操作人員必須持衛生局頒發(fā)有效健康證明，復印件上墻。
6、給排水系統的巡視維保工作按照《設備設施年度維護保養計劃》執行并留存記錄。
六、電梯
1、每年年檢一次，限速器每?jì)赡隀z測一次。
2、電梯維修工須持證上崗，復印件上墻。
3、司梯工須持證上崗。
4、電梯巡視維保工作按照《電梯年度維保計劃》執行并留存記錄。
5、在電梯轎廂內張貼乘梯注意事項或宣傳品，宣傳電梯安全使用和應對緊急情況的常識。
6、每年至少進(jìn)行一次電梯停梯應急預案的演練，制定演練方案。
七、暖通系統
1、按政府相關(guān)技術(shù)部門(mén)要求檢測鍋爐、壓力表、溫度表、壓力容器、安全閥。
2、司爐人員須持勞動(dòng)局頒發(fā)的上崗證。
3、鍋爐給水化驗人員持證上崗，水質(zhì)化驗（PH值一天一次；總硬度、氯根、堿度一周一次）結果記錄在《水質(zhì)化驗表》中。
4、監督餐飲業(yè)煙道每季度進(jìn)行一次清洗，并留存清洗證明復印件。
5、暖通系統的巡視維保工作按照《設備設施年度維護保養計劃》執行并留存記錄。
八、消防系統
1、滅火器每年年檢充裝。
2、消防設施的檢測按《消防設備設施年度工作計劃》執行。
3、消防設備設施不能占用、遮擋、挪作他用。
4、消防設備設施標識清晰、完整。
5、消防報警系統的巡視由保衛部負責，每天巡視一次并將巡視結果記錄在《中控日常消防巡視記錄表》中。
九、樓宇智能系統
1、衛星電視根據國家規定辦理相關(guān)手續。
2、樓宇智能系統的維保工作按照《設備設施年度維護保養計劃》執行并留存記錄。
十、《地下車(chē)庫停車(chē)場(chǎng)備案表》需每年年審一次。
十一、設備機房管理要求
1、建立設備機房管理制度并上墻。
2、變配電室須加設防鼠板，高度要求60公分。
3、標識清晰、完整。
4、按照安全管理要求配備足夠滅火器材、防汛物資。
5、應急燈定期檢測，保證完好、有效
餐廳設施設備維護管理方案7
設備維護保養是確保生產(chǎn)正常運行的重要保證。年度設備維修保養計劃是確保來(lái)年生產(chǎn)正常運行的重要基礎，為此根據本公司的實(shí)際情況，特定如下計劃：
一、電器類(lèi)
1. 要求：電氣維護人員應趁年末停產(chǎn)之機，對所有電器設備
進(jìn)行一次全面、徹底的維護。
2. 維護項目：
�。�1）. 清理柜內灰塵，三個(gè)月一次。
�。�2）. 緊固柜內所有連接螺栓，一年一次。
�。�3）. 檢測接地樁頭，六個(gè)月一次。
�。�4）. 檢測導線(xiàn)絕緣等級，六個(gè)月一次。
�。�5）. 檢測電機絕緣等級，一年一次。
�。�6）. 對所有電器傳動(dòng)部分補充潤滑油。
3. 維護保養時(shí)間：具體時(shí)間根據實(shí)際運行情況統籌安排。
二、機械設備類(lèi)
1. 要求：機械維護人員應趁年末停產(chǎn)之機，對所有機械設備
進(jìn)行一次全面、徹底性的維護。
2. 維護項目及計劃:
�。�1）. 所有水環(huán)泵：根據其機械效率進(jìn)行整修。
�。�2）. 所有制冷機：根據運行時(shí)間判斷其耗油情況及制冷情況，原則上3000小時(shí)中修，7000小時(shí)大修。
�。�3）. 所有循環(huán)泵：根據日常維修記錄，在年末進(jìn)行一次全面維護保養。
�。�4）. 閥門(mén)類(lèi)：尤其聚合槽緊急排放閥門(mén)，一定要進(jìn)行一次全面徹底檢查，通常為每個(gè)月檢查一次。閥桿是否靈活，并涂潤滑油。
�。�5）. 對于在聚合槽內，吸收塔內的冷凍管道，試驗維護時(shí)間為四個(gè)月一次、一年三次。試壓等級通常為鹽水壓力的1.5-2.5倍，保壓時(shí)間為2小時(shí)。
�。�6）. 真空泵類(lèi)：應根據聲音，真空度來(lái)判斷，這就要求值班維修工勤檢查、勤觀(guān)察，及時(shí)補充潤滑油，并
根據運行時(shí)間通常三個(gè)月小修，六個(gè)月大修。
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