食堂供應商招標方案范文(精選5篇)
為了確保事情或工作能無(wú)誤進(jìn)行,常常要根據具體情況預先制定方案,方案可以對一個(gè)行動(dòng)明確一個(gè)大概的方向。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢?下面是小編為大家整理的食堂供應商招標方案范文(精選5篇),供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
食堂供應商招標方案1
為進(jìn)一步提升我校后勤服務(wù)水平,規范學(xué)校食堂管理行為,根據旺教函(20xx)107號文件精神,結合我校實(shí)際,經(jīng)學(xué)校行政會(huì )議及工會(huì )委員會(huì )研究決定,特制定《旺蒼縣三江鎮中心小學(xué)校20xx-20xx學(xué)年度食堂招標承包方案》。
一、學(xué)校概況
我校中心校位于三江鎮街道文明路41號,現有在崗教職工46人,在校學(xué)生約1000多人,住校生約300多人。
二、招標目的
盤(pán)活國有資產(chǎn),增加學(xué)校收入,改善辦學(xué)條件。
三、招標原則
1、遵照依法治校,民主管理的原則。
2、遵守領(lǐng)導干部廉潔從政的規定。
3、體現公平、公正、公開(kāi)的精神。
四、經(jīng)營(yíng)時(shí)間
三江小學(xué)學(xué)校食堂20xx-20xx學(xué)年度(從20xx年上學(xué)期學(xué)校春季開(kāi)學(xué)始起至20xx年下學(xué)期期末學(xué)校放假止,共二年,以下同)的承包經(jīng)營(yíng)權。
五、投標人條件:
按照旺教函(20xx)107號文件規定,除本校正副校長(cháng)的配偶外的其他具有完全民事行為能力的在冊在崗教職工無(wú)正式職業(yè)(未與任何單位簽訂勞務(wù)合同)的配偶。
六、招投標程序
1、在教職工大會(huì )上公布招投標有關(guān)報名事宜。(20xx年元月15日前完成)
2、招投標方案報教育局審批。(20xx年元月17日前完成)
3、學(xué)校招標小組研究招投標方案。(20xx年元月10日完成)
4、投標人報名,學(xué)校進(jìn)行資格、資質(zhì)審查。(由何頌負責)
、艌竺麜r(shí)間:20xx年元月18日—20xx年元月21日。
、茍竺绞剑涸诤雾炋巿竺,以書(shū)面登記為準。
5、舉行招標、投標儀式。(20xx年元月24日上午10點(diǎn))
、鸥鲌竺藛T準時(shí)參加招投標會(huì )(未按時(shí)到會(huì )者視為自動(dòng)放棄參與投標)
、拼_定正式參與投標人員(每個(gè)投標方最多不超過(guò)2人),必須完全符合以下條件:
、俜贤毯20xx)107號文件規定。
、谝言趯W(xué)?倓(wù)處登記。
、郯匆笙蛘袠朔阶泐~交納了投標保證金:每個(gè)投標方交人民幣4000元。
、芡耆鈱W(xué)校食堂招投標方案和承包合同條款,并在《招投標承諾書(shū)》上簽字確認。
、钦型稑宿k法:
在招標方公布招投標底價(jià)的基礎上分輪次投標。
、僬型稑说變r(jià):兩年人民幣陸仟元。
、谝哉袠说變r(jià)為起點(diǎn),以書(shū)面形式一次性投標,標的金額最高者中標。
、弁稑私痤~精確到元。
、、由學(xué)校招標小組現場(chǎng)公布招投標結果:中標人及中標金額。
6、中標方在招標儀式結束后3天之內(20xx年元月27日之前,包括元月27日在內)向學(xué)校后勤處一次性交清承包款(即中標金額),以及承包保證金與安全風(fēng)險金人民幣伍仟元后,即與學(xué)校簽訂《學(xué)校食堂20xx-20xx學(xué)年度承包經(jīng)營(yíng)合同》。
七、學(xué)校食堂承包招標小組成員:
學(xué)校全體行政會(huì )成員、工會(huì )負責人、教職工代表2名。(名單附后)
八、主要招標承包條款
1、在招標決定承包人的基礎上按承包合同管理。
2、投標人與承包人應為同一主體。
3、投標實(shí)行保證金制度,投標人在報名時(shí)應向招標方交納投標保證金人民幣肆仟元,未中標者招標儀式結束后即由招標方退還;中標者在規定期限內,須向招標方(學(xué)校)一次性足額交齊承包費(中標金額),同時(shí)向學(xué)校交納人民幣叁仟元作為承包期間規范經(jīng)營(yíng)行為和安全責任保證金(承包期滿(mǎn),按照承包合同約定數額由學(xué)校退還承包人),手續齊備即與學(xué)校簽訂承包合同,并由招標方(學(xué)校)全額退還其所交投標保證金。在招投標過(guò)程中,故意擾亂招投標秩序的投標者其所交納的招標保證金學(xué)校不予退還;中標后未在規定時(shí)間內向招標方交清承包費和承包保證金與安全風(fēng)險金并簽訂承包合同者,視為自動(dòng)放棄承包權,其所交納的保證金招標方(學(xué)校)不予退還。由招標方(學(xué)校)另行組織重新招標。
九、本方案報請教育局審批同意后,即予執行,由學(xué)校后勤處負責解釋。
食堂供應商招標方案2
我單位機關(guān)職工食堂對外承包,現向社會(huì )公開(kāi)招標,歡迎符合條件的餐飲服務(wù)企業(yè)參加競投。
一、招標項目
xx出入境檢驗檢疫局機關(guān)職工食堂外包服務(wù)。
二、項目?jì)热?/strong>
由承包經(jīng)營(yíng)者負責經(jīng)營(yíng)機關(guān)職工食堂,詳見(jiàn)需求書(shū)。
三、投標人資格要求
1、具有獨立法人資格,依法取得餐飲企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執照;
2、企業(yè)注冊資金不少于50萬(wàn)元人民幣;
3、必須具有專(zhuān)業(yè)的`團隊,從事餐飲管理服務(wù)超過(guò)2年以上;
4、在以往餐飲經(jīng)營(yíng)中無(wú)任何的食品衛生、消防安全等方面不良記錄;
5、在xx市辦公或經(jīng)營(yíng)。
四、招標形式
1、本項目采用費用包干方式,采購方不再支付其他費用。詳見(jiàn)《機關(guān)職工食堂外包項目需求書(shū)》
2、競標人必須提供質(zhì)量?jì)r(jià)格保證及服務(wù)承諾,并提交切實(shí)可行的管理方案,由評標小組進(jìn)行評估,綜合得分高者為中標承包人。
五、項目要求
1、投標文件資料:提交投標資料4份(含1份正本,3份副本,密封后蓋單位公章),需包括:營(yíng)業(yè)執照副本、餐飲服務(wù)許可證、稅務(wù)登記證、組織機構代碼證等復印件、報價(jià)書(shū)、參考項目需求書(shū),制作服務(wù)方案和相應的服務(wù)承諾。
2、投標資料截止遞交時(shí)間:20xx年10月21日下午17:00,逾期或不符合要求的不予接受。
3、遞交地點(diǎn):xx市仲愷大道277號,xx出入境檢驗檢疫局機關(guān)服務(wù)中心(主樓106室),聯(lián)系人:黃xx,聯(lián)系電話(huà):xxxxxxx
食堂供應商招標方案3
為提高公司餐飲服務(wù)質(zhì)量,xxx靈生物藥品有限公司擬對職工食堂進(jìn)行公開(kāi)招標,歡迎符合條件的餐飲企業(yè)前來(lái)投標。
一、項目名稱(chēng):
xxx靈生物藥品有限公司職工食堂招標
二、招標編號:
xxxx
三、服務(wù)內容:
1、主要負責保靈公司職工午餐和日常來(lái)客招待用餐;
2、日均用餐人數約500人;
3、供餐時(shí)間:每天11:30-13:40;
4、承包時(shí)間:承包合同半年一簽,根據考核經(jīng)營(yíng)情況及員工滿(mǎn)意度考慮續簽,要求每季度對廚師進(jìn)行調整,試用期1個(gè)月。
5、承包經(jīng)營(yíng)期間,除餐廳水、電、天然氣費用需承包人自行承擔外,排煙等基礎設施以及餐桌、餐具廚具等現有設備由承包經(jīng)營(yíng)者管理并無(wú)償使用,如有損壞照價(jià)賠償。
四、資質(zhì)條件:
(1)獨立法人資格,具有食品藥監局發(fā)放的餐飲服務(wù)許可證和個(gè)人健康證;
(2)具有專(zhuān)業(yè)的餐飲管理團隊和管理經(jīng)驗,服務(wù)于酒店或企事業(yè)單位,廚師配備至少具有1名二級以上廚師;
(3)具有良好的商業(yè)信譽(yù)和財務(wù)狀況;
五、報名截止時(shí)間及所需資料:
報名時(shí)間:即日起至20xx年3月25日前(北京時(shí)間上午8:30-12:00,下午13:30-16:30)逾期不再受理。
提交資料:
(1)投標報名登記表;
(2)法人代表授權委托書(shū)(如非法人代表本人參加);
(3)法定代表人及授權代理人身份證復印件;
(4)營(yíng)業(yè)執照、組織代碼、稅務(wù)登記副本,餐飲許可證、擬派人員健康證掃描件;
上述資料加蓋公章的電子掃描件發(fā)送至xxxxxxxxxxxxx
六、獲取招標文件方式:
報名登記成功后招標文件電子版免費發(fā)送至投標單位報名登記電子郵箱,逾期不再受理。
七、開(kāi)標時(shí)間、地點(diǎn):見(jiàn)招標文件。
食堂供應商招標方案4
一、指導思想
公司以構建職工“滿(mǎn)意食堂、貼心食堂”為目標,在辦好、管好職工食堂上下功夫。為讓職工吃上放心飯、舒心飯,職工食堂認真實(shí)施以“內部管理標準化、衛生管理規范化、伙食安排集約化、服務(wù)措施人本化”為主要內容的“食堂四化管理”。每周一至周五中午為職工開(kāi)設午餐,以職工的身體健康需要為本;力求達到科學(xué)配餐,營(yíng)養配餐,提高膳食質(zhì)量;堅持預防為主,確保職工飲食衛生安全。
二、食堂定位
本食堂主要針對公司職工,所以在菜品經(jīng)營(yíng)上以大眾菜肴為主,按300人就餐設計,具體經(jīng)營(yíng)項目如下:
1、菜品:以北方菜為主,適當添加特色風(fēng)味菜肴,每餐廚房烹制葷菜6款、素菜4款,保證三天內菜品不重復;菜品品種有廚師長(cháng)制定,提前一周報主管審核,毛利潤控制在30%左右;
2、面點(diǎn):經(jīng)營(yíng)米飯、面條、包子、油條、餅、炒飯等;
3、湯類(lèi):免費,一般有西紅柿蛋湯、土豆絲湯、瓜片湯、紫菜湯等
經(jīng)營(yíng)形式:劃卡就餐
三、設備配置
設備采購需在開(kāi)業(yè)前15天開(kāi)始,開(kāi)業(yè)前5天安裝調試完畢,具體設備如下:
xxxxxxxxxxxxx
以上為必備設備,價(jià)格以當地價(jià)格依據,估計10萬(wàn)左右;
四、食堂崗位設置及培訓
(一)食堂崗位設置配置:
食堂管理員1人
會(huì )計員1人
保管員1人
采購員1人
廚師長(cháng)1人
付廚師1人
砧板3人
面點(diǎn)師1人
付面點(diǎn)師1人
餐廳領(lǐng)班1人
餐廳服務(wù)員3人
洗涮工2人
保潔員2人
共計19人
(二)人員培訓計劃
1、招聘人員:
開(kāi)業(yè)前20天招聘餐廳主管,制定具體管理方案;開(kāi)業(yè)前10天招聘其他工作人員到崗;
2、員工培訓:
1)新入制培訓:熟悉餐廳運營(yíng)情況及崗位要求;學(xué)習食品衛生要求、生產(chǎn)安全要求;考核合格上崗。
2)繼續培訓:定期請人對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓;開(kāi)展技能比賽,交流學(xué)習;
五、基本工作流程要求
1、采購。食堂設采購員1名。日耗品由炊事人員開(kāi)列清單后交采購員及時(shí)采購,大件物品和批量食品采購由后勤部指派2人以上一起采購。采購物品后交食堂管理員或炊事員驗收,憑發(fā)票由主任簽名證實(shí)。
2.驗收和保管。采購物品經(jīng)食堂管理員或廚師長(cháng)驗收后方可入庫保管。
3.制訂菜單和領(lǐng)用物品。廚師長(cháng)和保管員負責根據當天采購員采購原料及倉庫存儲,協(xié)同管理員擬制好次日早餐計劃,然后領(lǐng)用各項所需材料。
4.飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前10分鐘準備好。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。
5.就餐。就餐期間,食堂內部事務(wù)統一由管理員進(jìn)行協(xié)調。負責打菜的服務(wù)員,固定窗口,固定事項。管理員要根據就餐情況及時(shí)調配飯菜,如有飯菜不足情況要及時(shí)采取措施。
6.餐后清洗、清理與打掃。組織分工,對餐桌、廚具、餐具進(jìn)行清洗,并分類(lèi)放在固定位置,廚房、餐廳進(jìn)行打掃、沖洗;對剩余飯菜進(jìn)行適當處理。
食堂供應商招標方案5
學(xué)校食堂衛生安全工作,是關(guān)系到學(xué)校師生健康和生命安全的一件大事,也是關(guān)系到各個(gè)學(xué)校和全市教育系統安全穩定的一項重要工作。但目前我市學(xué)校食堂量化分級等次偏低,存在較多安全隱患,成為學(xué)校安全最薄弱的環(huán)節。為了加快學(xué)校食堂升級改造,消除學(xué)校的食品安全隱患,預防食物中毒事件的發(fā)生,特制定本實(shí)施方案。
一、工作目標
到今年秋季開(kāi)學(xué)前,全市學(xué)校(包括幼兒園)食堂食品衛生監督量化分級(即食品衛生信譽(yù)度等級)B級以上達到100%,學(xué)校自備水源安裝消毒設施設備達到100%。
二、工作步驟
。ㄒ唬┲贫ǚ桨鸽A段(20XX年3月23日—4月10日)
1、全面普查。全市未達到B級食堂的學(xué)校要統一組織力量,主動(dòng)積極邀請當地衛生監督分所,按照《學(xué)生食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》的要求,對照《浙江省小學(xué)、幼兒園食堂衛生監督量化評分表》、《浙江省大中型餐飲業(yè)、學(xué)校食堂衛生監督量化評分表》迅速對學(xué)校食堂進(jìn)行全面檢查,查漏洞,找盲區。及時(shí)匯總情況,制定解決辦法。
2、制定方案。各學(xué)校要按照本方案的要求,結合本單位實(shí)際情況,制定細致、翔實(shí)、操作性強的實(shí)施方案,明確學(xué)校食堂升級改造的主要內容、方法步驟、工作進(jìn)度和責任人員。請各校認真填寫(xiě)附件,并于4月10日前報局安管科。
。ǘ└脑焐夒A段(20XX年4月11日—8月20日)
1、做好預防性衛生審查工作。做好預防性衛生審查工作是降低食源性疾病發(fā)生的基礎。各校要積極主動(dòng)與當地衛生監督分所聯(lián)系,主動(dòng)申請預防性衛生監督,使衛生部門(mén)從選址規劃、問(wèn)題排查到改造興建、軟件完善,每一個(gè)環(huán)節,都能自始至終全程參與監管,最終能保證改造后的食堂布局設施符合衛生要求。使用自備水的學(xué)校要抓緊做好安裝消毒設施設備的前期工作,確保設備一到就能立即安裝。
2、抓緊食堂硬件改造。各校要結合學(xué)校食堂的實(shí)際情況,根據食堂改造各項工作的輕重緩急及難易程度,按照“學(xué)校主體、改造為主、分步實(shí)施、整體推進(jìn)”的原則,加快食堂改造,使學(xué)校食堂的硬件設施得到完善,流程布局、功能分區更加合理。教育局將適時(shí)召開(kāi)食堂升級改造現場(chǎng)會(huì ),通報各校工作進(jìn)度,督促學(xué)校如期完成改造任務(wù)。
3、強化食品衛生軟件建設。全市學(xué)校食堂在全部達到衛生許可條件的基礎上,要做到規范化管理。全面規范建立食品原料進(jìn)貨索證、購進(jìn)食品原料驗收,進(jìn)貨和使用臺帳登記、食品留樣記錄、紫外線(xiàn)消毒紀錄、餐飲具消毒、食堂從業(yè)人員持健康證上崗等各項制度,最終使軟、硬件全部達到食品衛生監督量化B級以上標準。
。ㄈ┰u定驗收階段(20XX年8月21日—10月31日)
今年秋季學(xué)校開(kāi)學(xué)后,教育局聯(lián)合衛生局將組織對所有學(xué)校食堂和學(xué)生餐生產(chǎn)單位進(jìn)行學(xué)校食堂量化分級評定。對檢查評定中發(fā)現的問(wèn)題,將發(fā)出整改通知書(shū)責令限期整改,并對整改情況再進(jìn)行驗收。
三、工作要求
。ㄒ唬┘訌婎I(lǐng)導。各學(xué)校要充分認識學(xué)生食堂是容易引發(fā)學(xué)校安全事故、特別是食物中毒和食源性疾患事故的要害部位。各學(xué)校要將食堂升級改造建設納入學(xué)校建設的整體規劃,從早規劃,抓緊實(shí)施。校長(cháng)作為學(xué)校安全工作第一責任人要親自研究部署,分管領(lǐng)導要認真抓好各項工作的落實(shí),確保食堂升級改造工程圓滿(mǎn)完成。
。ǘ┘哟笸度。各學(xué)校要根據學(xué)校食堂的實(shí)際情況,合理安排資金,改造所需資金原則上由學(xué)校自籌為主。各?赏ㄟ^(guò)食堂結余、學(xué)校行政結余等渠道中列支,并在盡可能短的時(shí)間內添置學(xué)校有關(guān)設施設備。對資金安排確有困難的學(xué)校,教育局將在全市校舍維修經(jīng)費中列出專(zhuān)款進(jìn)行補助。對局下?lián)芙o學(xué)校的校舍維修專(zhuān)項經(jīng)費(20%部分)應重點(diǎn)用于學(xué)校食堂升級改造中。
。ㄈ⿵娀讲。建立改造升級工程月報制度,實(shí)行工期倒排,動(dòng)態(tài)掌握全市食堂改造進(jìn)度。全市各學(xué)校必須嚴格按照教育局的時(shí)間要求、標準要求,認真抓緊落實(shí)。局將對該項工作進(jìn)行全過(guò)程督查,督查情況將在《學(xué)校安全工作簡(jiǎn)報》進(jìn)行通報。
。ㄋ模┮幏队行。各校在食堂改造升級過(guò)程中,必須嚴格按照有關(guān)文件精神要求,在物品采購、基建改造等工作中做到分工明確、程序規范、責任到人。同時(shí),學(xué)校領(lǐng)導要強化廉政意識,加強自身廉政建設,做到嚴于律己、廉潔奉公。
。ㄎ澹﹪栏癃剳。教育局將學(xué)校食堂改造升級工程納入學(xué)校領(lǐng)導班子集體工作考核、學(xué)校安全綜治工作目標責任制考核以及“平安校園”考核。對于成績(jì)突出的學(xué)校,給予表彰;對于沒(méi)有完成目標任務(wù)的學(xué)校,將給予通報批評。
【食堂供應商招標方案】相關(guān)文章:
食堂食材供應商招標方案(精選5篇)12-13
食堂食材供應商招標方案范文(通用7篇)12-13
學(xué)校食堂招標方案(精選7篇)12-08
食堂采購招標方案(通用7篇)12-13
食堂采購招標方案范文(精選10篇)12-13
食堂采購招標方案(通用7篇)12-13
醫院食堂招標公告09-09
公司食堂招標方案范文(通用15篇)12-13
食堂食材配送招標方案(精選5篇)12-13