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壽司活動(dòng)策劃方案（通用10篇）
為了確�；顒�(dòng)取得實(shí)效，往往需要預先進(jìn)行活動(dòng)方案制定工作，活動(dòng)方案可以對一個(gè)活動(dòng)明確一個(gè)大概的方向。那要怎么制定科學(xué)的活動(dòng)方案呢？以下是小編幫大家整理的壽司活動(dòng)策劃方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
壽司活動(dòng)策劃方案 1
1、活動(dòng)目的：
為了更好的向全校及其會(huì )員傳播日本壽司等文化，為了更好的提高全校學(xué)生的手動(dòng)能力，為了更好的促進(jìn)會(huì )員間的互動(dòng)，讓更多學(xué)生對我協(xié)會(huì )有更多的認識，對日文及其文化產(chǎn)生興趣。(校園創(chuàng )業(yè)協(xié)會(huì )換屆選舉活動(dòng)策劃書(shū))
2、活動(dòng)名稱(chēng)：
第七屆日語(yǔ)協(xié)會(huì )壽司制作大賽
3、活動(dòng)地點(diǎn)：
桂園宿舍樓前的.停車(chē)場(chǎng)
4、組織形式：
壽司制作大賽：分83組，每小組2-6人,分4輪比賽
5、策劃主辦單位：
日語(yǔ)協(xié)會(huì )
6、活動(dòng)主題：
創(chuàng )意壽司制作大賽
7、贊助單位：
花田壽司
8、媒體支持：
學(xué)生都市網(wǎng)
前期準備
(1)宣傳方式：橫幅，海報，咨詢(xún)點(diǎn)，會(huì )員部通知會(huì )員;
(2)物資準備：見(jiàn)附表一
(3)人員安排：
(5)獎勵方案
1)共設5個(gè)獎項：獎勵前三名，一個(gè)最佳創(chuàng )意獎，一個(gè)最佳養眼獎
2)第一名：獎勵608元和精美紀念品
第二名：獎勵40元和精美紀念品
第三名：獎勵20元和精美紀念品
最佳創(chuàng )意獎：獎勵精美紀念品
最佳養眼獎：獎勵精美紀念品
(6)評分標準
1)型、色：30%
2)香、味：50%
3)制作過(guò)程：10%
4)成員間合作：10%
總分100分，5位評委的總分為500分，最后得分為5位評委的平均分
(7)評分形式
評委試吃后，將分數寫(xiě)在計分表上，亦可以略略點(diǎn)評
8)活動(dòng)流程
1)12:30
工作人員集合，工作人員簽到
2)12：35~13：45
機動(dòng)小組搬運、準備比賽物資,宣傳部及其他工作人員布置場(chǎng)地
3)13：40~13：50
第一輪參賽組到場(chǎng)時(shí)間，接待人員引導參賽隊伍到簽到處簽到、集合還有領(lǐng)取號碼牌
4)13：50~13：55
接待員引導第一輪參賽組到大本營(yíng)前集合，第一輪場(chǎng)控B請花田壽司師傅準備指導制作壽司
5)14：00~14：05
主持人開(kāi)場(chǎng)白并宣讀比賽規則，計分員趁此搬出評委席的臺子作為壽司示范用桌并邀請花田壽司師傅上臺示范
花田壽司師傅示范時(shí)間
主持人宣布第一輪比賽開(kāi)始，接待人員和場(chǎng)控安排參賽隊伍有序到對應的比賽地點(diǎn)參賽，計時(shí)員開(kāi)始計時(shí);在比賽期間，7名場(chǎng)控負責各自的小組，指導他們如何制作壽司。
8)14：40~14：50
比賽結束，每組的組長(cháng)按號碼牌順序輪流把作品端到評委席上，共分4輪;并向評委介紹其作品，每組30秒作品介紹，展示的同時(shí)，場(chǎng)控清理桌子，展示完的組由一名主持人引導退場(chǎng);物資管理員派發(fā)、布置下一輪比賽用的材料;派票員于門(mén)口派票。(接待員組織第二輪參賽組集合同時(shí)說(shuō)明比賽規則)
9)14：50~15：00
計分員收集評委的評分表并統計分數
以下三輪比賽形式與流程和上述雷同，每輪比賽45分鐘，共150分
1)15：00~15：45
2)15:45~16:35
注意：場(chǎng)控無(wú)需引導退場(chǎng)，參賽組留下，為頒獎儀式觀(guān)眾;前三輪得分前6名的參賽組到比賽場(chǎng)地集中
計分員統計第四輪分數，統計出四輪前三名高分組和其他兩個(gè)獎項得將組，交給簽到員
應急措施
1、天氣過(guò)于惡劣導致活動(dòng)無(wú)法進(jìn)行則現場(chǎng)通知參賽者改期進(jìn)行，協(xié)助場(chǎng)控人員安排在場(chǎng)人員有序離場(chǎng)。
2、若音響設備在比賽中途發(fā)生故障，可立即聯(lián)系技術(shù)中心的老師請求幫助，若還是不可用，放棄使用音響，靠主持人活躍氣氛。
3、若參賽者弄傷了，應馬上出動(dòng)藥箱，進(jìn)行處理，若情況嚴重應馬上送往校醫室或醫院進(jìn)行處理。
4、比賽中若有小組遲到，比賽正常進(jìn)行，由下一組補上，結束前還沒(méi)到則取消比賽資格。
5、評分結果不滿(mǎn)，引起在場(chǎng)人員起哄，場(chǎng)控要馬上控制情況。
6、報名過(guò)于火爆導致人手不足，則適當增加若干名工作人員。
7、若時(shí)間不夠用，可適當延長(cháng)活動(dòng)時(shí)間。
壽司活動(dòng)策劃方案 2
第一部分 活動(dòng)概述
一、活動(dòng)背景：教育技術(shù)學(xué)xx級是青春活力，團結奮進(jìn)的集體。教師節來(lái)臨，我們希望用美食感謝老師，用創(chuàng )意表達真情。
二、活動(dòng)主題：和老師一起做壽司，在美食diy中享受教師節
三、活動(dòng)目的：加強對美食文化的理解與認識；加強交流，增進(jìn)同學(xué)間的友誼，師生之間的默契；在團隊合作中體會(huì )到的快樂(lè )和成就感；豐富校園生活，彰顯我們的青春活力。
四、活動(dòng)名稱(chēng)：壽司diy 快樂(lè )ing
五、活動(dòng)時(shí)間：xx年9月9號（星期日）上午9點(diǎn)
六、活動(dòng)地點(diǎn)：基礎教學(xué)中心院樓107房間
七、活動(dòng)對象：基礎教學(xué)中心教育技術(shù)學(xué)xx級全體同學(xué)及部分老師
八、組織單位：基礎教學(xué)中心教育技術(shù)學(xué)xx級班委會(huì )
第二部分 活動(dòng)分工
一、前期準備：班委會(huì )商討活動(dòng)細節，并制定切實(shí)可行的活動(dòng)策劃，分工如下：
安波負責申請107房間，準備電飯煲，音響設備，布置現常
曾現報負責購買(mǎi)相關(guān)的食材和活動(dòng)道具，準備現場(chǎng)音樂(lè )，布置現常
張瑩淵負責寫(xiě)活動(dòng)策劃書(shū)，ppt制作，購買(mǎi)相關(guān)的食材和活動(dòng)道具，統計活動(dòng)經(jīng)費，布置現常
陳錢(qián)錢(qián)負責做好活動(dòng)的宣傳工作，組織同學(xué)前來(lái)參與活動(dòng)，并統計人數，布置現常
杜佳芝負責ppt的制作，購買(mǎi)相關(guān)的食材和活動(dòng)道具，布置現常
王一帆負責準備盛裝壽司的紙盤(pán)子和塑料盒子，布置現常
二、活動(dòng)分工：班長(cháng)和團支書(shū)負責組織，其他班委做好活動(dòng)中的紀律工作及安全宣傳并清點(diǎn)人數，保證活動(dòng)的流程順利進(jìn)行。
三、后期工作：王漢梅負責攝像，留影，并將照片傳入班級博客中作為紀念。班干部帶頭清掃活動(dòng)后的現場(chǎng)，不留垃圾。張瑩淵負責撰寫(xiě)新聞稿。
第三部分 活動(dòng)內容
活動(dòng)擬定于9月9日上午9點(diǎn)正式開(kāi)始
一壽司介紹：介紹做好壽司的步驟和關(guān)鍵，展示一些美觀(guān)美味的壽司樣式（約5分鐘）——張瑩淵負責
二壽司diy:同學(xué)們大展拳腳，分成4組動(dòng)手自己做壽司，期間歡迎同學(xué)們踴躍為自己的小組點(diǎn)歌或者獻歌（約60分鐘）
三壽司作品展示：每個(gè)小組派同學(xué)上來(lái)介紹自己的.得意之作，評委將對其打分，通過(guò)小組才藝展示進(jìn)行加分（約15分鐘）。
四 獻唱環(huán)節：神秘嘉賓獻歌，評委進(jìn)行分數統計（約5分鐘）
五 頒獎典禮：宣布獲獎小組，并有好禮相送（約5分鐘）
六游戲環(huán)節：游戲一：不知道的秘密——有懲罰 游戲二：傳戒指——有懲罰
七 合影留念
第四部分 注意事項
一熱心參與此次活動(dòng)的同學(xué)盡量按時(shí)到達活動(dòng)現場(chǎng)
二宿舍里有各類(lèi)用餐工具的同學(xué)請盡量帶上它們
三活動(dòng)現場(chǎng)注意安全，刀叉使用要小心
第五部分 經(jīng)費預算
一制作壽司所需的相關(guān)食材，班費開(kāi)支。
二乘車(chē)費6元，班費開(kāi)支。
擬定的購物清單：
1、海苔
2、碳化壽司簾
3、各類(lèi)醬料
4、肉松等配料
5、各類(lèi)蔬菜條
6、一次性手套、桌布、保鮮袋
7、小零食
8、大米和糯米
壽司活動(dòng)策劃方案 3
一、設計思路與說(shuō)明：
現在許多孩子都是獨生子女，很多時(shí)候都是飯來(lái)張口，衣來(lái)伸手，動(dòng)手能力差，探究精神弱，創(chuàng )造水平低，也欠缺一些基本的生活自理能力。因此，本課活動(dòng)主要是讓學(xué)生切實(shí)走進(jìn)生活，由簡(jiǎn)入難，體驗做菜的苦與樂(lè )，品嘗成功的喜悅，培養他們自我服務(wù)和家務(wù)勞動(dòng)的意識及能力，增強學(xué)生團結合作的觀(guān)念。
二、活動(dòng)目標：
1、學(xué)習簡(jiǎn)單的烹飪技術(shù)，制作壽司。
2、體驗做菜的樂(lè )趣，培養自信心，熱愛(ài)生活，熱愛(ài)勞動(dòng)。
3、養成遵守紀律、認真細心、勤儉節約的良好習慣。
三、活動(dòng)準備：
1、教師準備：課前制好一盤(pán)色、香、味、形、營(yíng)養俱全的壽司。
2、學(xué)生準備：
(1)原料：海苔、百頁(yè)、春卷皮、生菜、火腿腸、雞蛋、肉松、蘿卜、黃瓜、西紅柿、藕、茭白等。
(2)調料：鹽、白糖、白醋等。
(3)廚房用品：菜刀、切菜板、電飯煲、電炒鍋等。
四、活動(dòng)過(guò)程：
(一)嘗嘗說(shuō)說(shuō)：
1、學(xué)生介紹、點(diǎn)評"你的一日食譜"。(讓學(xué)生知道合理的`飲食強調食物種類(lèi)的多樣性，思考能否用簡(jiǎn)單的烹飪方法制作營(yíng)養全面的食物?)
2、老師拿出制好的壽司，請學(xué)生品嘗，品嘗后提問(wèn)：你吃到了什么，好吃嗎?你知道這個(gè)食物的名稱(chēng)嗎?(如果有學(xué)生說(shuō)不好吃，可讓他們說(shuō)說(shuō)想吃的食材，從而激發(fā)學(xué)生動(dòng)手制作的欲望。
(二)看看學(xué)學(xué)：
1、介紹做壽司的.原料、調料，邊出示原料、調料，邊向學(xué)生介紹，幫助他們認識這些材料。
2、介紹做壽司的方法。
�、賹⒚罪埩乐翜囟葹�40℃;原料切絲;另取鹽、白糖、白醋調制壽司醋，再與米飯拌勻。(可根據自己口味選擇原料、調料)
�、趯⒑Ｌ�(或百頁(yè)、春卷皮、生菜)鋪在菜板上除上方邊緣留出部分作接口，其余鋪上米飯，在米飯上放上餡料。
�、蹖伜妹罪�，放好餡料的海苔從下到上地輕輕地裹成卷，然后將飯卷橫切成7個(gè)小卷，擺盤(pán)。
3、再次請學(xué)生品嘗，說(shuō)出口感。
(同學(xué)們品嘗了壽司，聽(tīng)到了老師的講評，也看到了老師的操作，該請同學(xué)門(mén)自己嘗試一下了。)
(三)做做試試：
學(xué)生分組實(shí)踐，教師巡視指導，對于"火"、"電"、"刀"等可能導致的安全問(wèn)題要密切關(guān)心，及時(shí)消除隱患。
(四)比比評評：
1、同學(xué)們互相評一評哪一組做的好。(色、香、味、形、營(yíng)養方面評價(jià)，肯定成績(jì)，指出不足。)
2、請優(yōu)勝組介紹制作過(guò)程。
(五)清洗炊具，清掃地面，擺好用品，培養學(xué)生良好的勞動(dòng)習慣和衛生習慣。
壽司活動(dòng)策劃方案 4
第一部分活動(dòng)概述
一、活動(dòng)背景：教育技術(shù)學(xué)20xx級是青春活力，團結奮進(jìn)的集體。教師節來(lái)臨，我們希望用美食感謝老師，用創(chuàng )意表達真情。
二、活動(dòng)主題：和老師一起做壽司，在美食DIY中享受教師節
三、活動(dòng)目的：加強對美食文化的理解與認識;加強交流，增進(jìn)同學(xué)間的友誼，師生之間的默契;在團隊合作中體會(huì )到的快樂(lè )和成就感;豐富校園生活，彰顯我們的青春活力。
四、活動(dòng)名稱(chēng)：壽司DIY快樂(lè )ING
五、活動(dòng)時(shí)間：20xx年9月9號上午9點(diǎn)
六、活動(dòng)地點(diǎn)：基礎教學(xué)中心院樓107房間
七、活動(dòng)對象：基礎教學(xué)中心教育技術(shù)學(xué)20xx級全體同學(xué)及部分老師
八、組織單位：基礎教學(xué)中心教育技術(shù)學(xué)20xx級班委會(huì )
第二部分活動(dòng)分工
一、前期準備：
班委會(huì )商討活動(dòng)細節，并制定切實(shí)可行的活動(dòng)策劃，分工如下：
安波負責申請107房間，準備電飯煲，音響設備，布置現場(chǎng)。
曾現報負責購買(mǎi)相關(guān)的食材和活動(dòng)道具，準備現場(chǎng)音樂(lè )，布置現場(chǎng)。
張瑩淵負責寫(xiě)活動(dòng)策劃書(shū)，ppt制作，購買(mǎi)相關(guān)的食材和活動(dòng)道具，統計活動(dòng)經(jīng)費，布置現場(chǎng)。
陳錢(qián)錢(qián)負責做好活動(dòng)的宣傳工作，組織同學(xué)前來(lái)參與活動(dòng)，并統計人數，布置現場(chǎng)。
杜佳芝負責ppt的制作，購買(mǎi)相關(guān)的食材和活動(dòng)道具，布置現場(chǎng)。
王一帆負責準備盛裝壽司的紙盤(pán)子和塑料盒子，布置現場(chǎng)。
二、活動(dòng)分工：
班長(cháng)和團支書(shū)負責組織，其他班委做好活動(dòng)中的紀律工作及安全宣傳并清點(diǎn)人數，保證活動(dòng)的流程順利進(jìn)行。
三、后期工作：
王漢梅負責攝像，留影，并將照片傳入班級博客中作為紀念。班干部帶頭清掃活動(dòng)后的現場(chǎng)，不留垃圾。張瑩淵負責撰寫(xiě)新聞稿。
第三部分活動(dòng)內容
活動(dòng)擬定于9月9日上午9點(diǎn)正式開(kāi)始
一壽司介紹：介紹做好壽司的步驟和關(guān)鍵，展示一些美觀(guān)美味的壽司樣式(約5分鐘)——張瑩淵負責
二壽司DIY：同學(xué)們大展拳腳，分成4組動(dòng)手自己做壽司，期間歡迎同學(xué)們踴躍為自己的小組點(diǎn)歌或者獻歌
三壽司作品展示：每個(gè)小組派同學(xué)上來(lái)介紹自己的得意之作，評委將對其打分，通過(guò)小組才藝展示進(jìn)行加分。
四獻唱環(huán)節：神秘嘉賓獻歌，評委進(jìn)行分數統計
五頒獎典禮：宣布獲獎小組，并有好禮相送
六游戲環(huán)節：
游戲一：不知道的秘密——有懲罰
游戲二：傳戒指——有懲罰
七合影留念
第四部分注意事項
一熱心參與此次活動(dòng)的同學(xué)盡量按時(shí)到達活動(dòng)現場(chǎng)
二宿舍里有各類(lèi)用餐工具的同學(xué)請盡量帶上它們
三活動(dòng)現場(chǎng)注意安全，刀叉使用要小心
第五部分經(jīng)費預算
如何做壽司
壽司是一種日本料理，主要材料是用醋調味過(guò)的.飯(簡(jiǎn)稱(chēng)醋飯)，再加上魚(yú)肉、海鮮、馬肉、蔬菜或雞蛋等作配料，有些中國人稱(chēng)作飯團。既可以作為小吃也可以作正餐，花色種類(lèi)繁多。配料可以是生的、也可以是熟的，或者腌過(guò)的。
準備材料:竹簾、日本大根、胡蘿卜、三文魚(yú)、米飯、壽司醋
竹簾提前洗凈風(fēng)干備用。
米煮成飯，晾涼，加入少量壽司醋拌勻、胡蘿卜削皮整根水煮(不用煮熟，水開(kāi)炒10分鐘即可)晾涼備用。
將日本大根、胡蘿卜、三文魚(yú)依海苔長(cháng)度切成條備用。
第一層竹簾，竹簾上放一張海苔，將拌好的米飯均勻地涂在海苔。
將大根條、胡蘿卜條及三文魚(yú)條放在米飯上下部。
用竹簾向上卷起，稍用力，使它緊一點(diǎn)，以便于后面切段。
1、米煮成飯，晾涼，加入少量壽司醋，拌勻，用量需略少于說(shuō)明所示，主要是提味兒的作用。也可以個(gè)人用白醋、白糖、味精配比。
2、將拌好的米飯均勻地涂在海苔，上、左、右需各留白，以免卷時(shí)米飯被擠出。
3、所有餡料要鋪勻，保證切段后每個(gè)壽司卷里都具有。本人比較笨，所以切的都是長(cháng)條。
4、卷時(shí)力道要掌握好，太用力里面的餡料容易被擠出，力量不不夠，可能切段的時(shí)候會(huì )散。
5、個(gè)人建議自家享用時(shí)還是用三文魚(yú)比較專(zhuān)業(yè)，也可以用礦泉水浸的金槍魚(yú)罐頭代替。一般超市進(jìn)品食材區有。
壽司活動(dòng)策劃方案 5
一、日本壽司店的總體目標
產(chǎn)品定價(jià)及收入目標
�。�1） 產(chǎn)品定價(jià)
壽司：
甜雞蛋壽司 12元
加州反卷壽司12元
烤鰻魚(yú)壽司 12元
櫻花反卷壽司12元
香辣牛肉壽司12元
魚(yú)松蟹棒壽司12元
魚(yú)松火腿壽司12元
金槍魚(yú)壽司8元
球生菜壽司8元
紫薯紅薯壽司 8元
魚(yú)松壽司 8元
紅心蛋黃壽司 8元
飛魚(yú)子壽司8元
什錦色拉壽司 7元
水果壽司 7元
果凍壽司 6元
火腿壽司 6元
手卷：
黃瓜手卷 5元／2個(gè)
魚(yú)松手卷 7元／2個(gè)
金槍魚(yú)手卷7元／2個(gè)
色拉手卷 7元／2個(gè)
烤鰻魚(yú)手卷7元／2個(gè)
飯團：
紅心蛋黃飯團 5元／2個(gè)
紫薯飯團 5元／2個(gè)
魚(yú)松飯團 7元／2個(gè)
金槍魚(yú)飯團7元／2個(gè)
火腿飯團 7元／2個(gè)
預計每日將會(huì )有50份訂單，每份訂單平均10元，平均每份訂單成本3元利潤7元。
每日將獲得利潤10X50=500元
每日將獲純利潤 7X50=350元
�。�2） 收入目標
月收入：20000.00元
年收入：240000.00元
員工工資以及支出經(jīng)費：40000.00元
年凈收入：200000.00元
3發(fā)展目標
將日本壽司店發(fā)展成特色小資情調的店子。主要顧客為情侶、中高消費水平學(xué)生、喜愛(ài)日韓的女生等。
本店以?xún)?yōu)雅的環(huán)境，日本特色的風(fēng)味為主打。在提供就餐的同時(shí)能享受到不一樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。且壽司分為中高檔，既能滿(mǎn)足高消費水平學(xué)生的消費欲望，同時(shí)滿(mǎn)足一般學(xué)生的購買(mǎi)能力。
立志將日本壽司店在我校附近立足，并以?xún)?yōu)質(zhì)傳統的特色服務(wù)收攬各新老顧客。
二、市場(chǎng)狀況分析
1. 市場(chǎng)需求
自然生長(cháng)的稻米和最新鮮的魚(yú)生，用極致簡(jiǎn)單又饒有趣味的生食方式組合在一起，壽司已經(jīng)迅速發(fā)展成為全世界都無(wú)法抗拒的美味新寵。壽司風(fēng)潮正全面來(lái)襲。走進(jìn)店堂，就可以看到一碟碟的壽司由傳送帶傳送著(zhù)，從眼前回轉而過(guò)。自己伸手從傳送帶上取下自己愛(ài)吃的壽司，最后根據所吃的碟數來(lái)結賬，這就是壽司。因其價(jià)格低廉、輕松隨意，已經(jīng)越來(lái)越受到普通消費者的歡迎。
作為全世界正越來(lái)越風(fēng)行的日本壽司，正被越來(lái)越多追求品位和健康的人所鐘愛(ài)。紐約、巴黎、倫敦、悉尼、香港，時(shí)髦都市中的壽司店，門(mén)前永遠不缺時(shí)髦男女耐心排長(cháng)隊。
壽司經(jīng)營(yíng)店也在中國不斷增長(cháng)。什么原因呢？它的魅力在于：
第一、口味鮮美, 而且豐富多樣的品種滿(mǎn)足了不同口味、不同喜好的人們。壽司的制作原料可謂包羅萬(wàn)象, 不拘一格，從魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)到牛肉、禽蛋甚至蔬菜、瓜果都可以制成風(fēng)味各異的壽司。
第二、壽司符合人們健康飲食的標準。日本飲食在養生方面具有很多優(yōu)勢，以海產(chǎn)品為主，富含豐富的腦黃金；海產(chǎn)品多是低污染，低膽固醇，低脂肪，高蛋白的；
第三、經(jīng)營(yíng)壽司利潤率高，這也是最主要的原因。據由中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )發(fā)表的《中國連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析報告》顯示，各類(lèi)零售門(mén)店中，毛利最高的是餐飲門(mén)店，平均為53%，而在餐飲行業(yè)中壽司經(jīng)營(yíng)店的毛利最為可觀(guān)，一般可達到60%－70%。
以上的三個(gè)原因決定了壽司在餐飲業(yè)中的重要地位。
2. 競爭對手
就目前學(xué)校校外而言，競爭對手可以分為兩大類(lèi)：
�。�1） 中式餐飲
�。�2） 西式餐飲
中式餐飲一般可以概括為：炒飯，炒菜類(lèi)的店面，西式餐飲可以概括為：西餐，糕點(diǎn)類(lèi)的店面。
中式餐飲店的威脅：在校外針對大學(xué)生消費的話(huà)，可能會(huì )由于一些人的腸胃不適合壽司的那種生、腥感覺(jué)而導致沒(méi)有什么市場(chǎng)。一些人可能只會(huì )對那個(gè)東西抱有新鮮感，樣式好看，看起來(lái)很有食欲。但真正吃起來(lái)會(huì )覺(jué)得根本不適合自己的胃口。
相比中式餐飲店的優(yōu)勢：壽司店可以帶給消費者們新鮮感，因為校外的東西吃來(lái)吃去也就是那些，很容易使人產(chǎn)生一種厭倦感，每天到吃飯的時(shí)候根本就不知道吃些什么。所以相對于中式餐飲能給人一種新奇感，刺激消費者。而且校外的一些中式餐飲店的環(huán)境確實(shí)很差，在那里吃飯是沒(méi)辦法，因為沒(méi)有別的地方，而且，為了方便，只能在那里吃，但是對環(huán)境還是有很大的抱怨。而我們的壽司店相對于外面的中式餐飲店來(lái)說(shuō)，環(huán)境完全不是同一個(gè)檔次，能帶給進(jìn)店的消費者一種愿意待在這里的`感覺(jué)。
西式餐飲店的威脅：因為西式餐飲店在校外包括了西餐店和面包點(diǎn)心店，而西餐店雖然消費高，但是能吃飽，而且西餐業(yè)主要是以米飯為主，相比壽司更適合中國人的口感，而且在環(huán)境方面，相對于西餐店，我們的壽司店就沒(méi)有優(yōu)勢可言了。
相比西式餐飲店的優(yōu)勢：西式餐飲店的消費一般都很高，而且等待時(shí)間較長(cháng)，一般適合情侶們約會(huì )，而我們的壽司店不僅價(jià)格比西餐店便宜，而且方便，進(jìn)店感受店里環(huán)境的舒適，等待幾分鐘就可以吃到東西，而且還可以隨時(shí)帶走，較之西餐店方便實(shí)惠。
3. 市場(chǎng)機會(huì )分析
a. 目前校外還沒(méi)有任何一家壽司店，所以在壽司這類(lèi)新型食品出現我們學(xué)校外面的話(huà)，很容易吸引消費者。
b. 以簡(jiǎn)單為美味，以自然為美味，日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風(fēng)，受到越來(lái)越多人的喜愛(ài)，原因正在這里�；剞D壽司店可以充分地取長(cháng)補短，使自己在硬件環(huán)境上做得比同類(lèi)餐廳更好。
c. 壽司出品種類(lèi)的豐富、出品的質(zhì)量也是吸引顧客的地方。顏色鮮艷的壽司，一塊一口，小巧的壽司可以很容易就引起顧客的食欲�；剞D壽司外形的吸引、豐富的種類(lèi)、自然的美味再加上硬件設施保證了壽司的新鮮，這便是回轉壽司在餐飲業(yè)中的優(yōu)勢。
d. 壽司在最近幾年漸漸流行于珠三角地區，甚至是全國各地。異國食品漸漸被人們所接受。日劇的流行也推動(dòng)了日本飲食在中國的發(fā)展。人們樂(lè )于去嘗試這種新鮮的飲食方式。對人們更具有吸引力。喜歡新鮮、追捧潮流的新新一代更是回轉壽司的潛在消費者。
三、壽司店的狀況分析
1. 壽司店資源
壽司是日本料理中獨具特色的一種食品，“壽司”是它的漢語(yǔ)譯音，它在日語(yǔ)中的發(fā)音為“sushi”。據說(shuō)，壽司的制作方法是和水稻的種植技術(shù)一起從中國傳到日本的。據有關(guān)資料記載，早在大約公元1世紀，中國的文學(xué)作品中就提到了壽司，而壽司首次出現在日本的文學(xué)作品中，則已經(jīng)是18世紀的事情了。宋朝年間，中國戰亂頻仍，以鹽、醋、米及魚(yú)腓制而成的食品壽司正好為逃難的充饑食品，由菜蔬類(lèi)，魚(yú)類(lèi)，肉類(lèi)，甚至貝殼類(lèi)都有。公元700年，即奈良年代，出外營(yíng)商的日本商派將壽司流傳入日本，當時(shí)的日本人，用一些醋腌制過(guò)的飯團，加上一些海產(chǎn)或肉類(lèi)，壓成一小塊，整齊地排列在一個(gè)小木箱之內，作為沿途的食糧。直到公元1700年，即江戶(hù)年間，壽司才于日本廣泛流傳，成為一種普通的食品。
以簡(jiǎn)單為美味，以自然為美味，日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風(fēng)，受到越來(lái)越多人的喜愛(ài)，原因在此。
回轉壽司是壽司餐廳的一種。師傅把制作好的壽司放在盤(pán)子后擺在運輸帶上，運輸帶圍繞餐廳的坐臺而行。顧客雖然可以要求師傅個(gè)別制作壽司，不過(guò)大部分還是于運輸帶上挑選想吃的壽司。壽司按價(jià)錢(qián)放在不同顏色的盤(pán)子上。用膳后，店員依照顧客桌上的盤(pán)子而結算帳單。
回轉壽司的運輸帶上除了壽司之外，還有其他日式小吃、紙包飲料、水果、甜點(diǎn)、湯等�；剞D壽司店通常比傳統壽司店的價(jià)錢(qián)來(lái)得大眾化，而最受歡迎的回轉壽司店由于顧客流量高，壽司放在運輸帶上的時(shí)間也相對較短，因此料通常也應該比較新鮮。
顧客桌上一般已經(jīng)放好所需的佐料，例如醬油、紫姜和山葵。其他用品如木筷子、熱茶、水、紙巾等，顧客也能在桌上拿到。
近年來(lái)，異國食品漸漸被人們所接受。日劇的流行也推動(dòng)了日本飲食在中國的發(fā)展。人們樂(lè )于去嘗試這種新鮮的飲食方式。壽司相對于其他傳統的飲食業(yè)，對人們更具有吸引力。喜歡新鮮、追捧潮流的新新一代更是回轉壽司的潛在消費者。
但它畢竟不是中餐，不可能作為習慣性的消費，至少在現階段很多消費者還只是抱著(zhù)嘗試的態(tài)度來(lái)吃日本料理的。甚至還會(huì )遭到部分人群的抗拒。
2. 國內主要品牌影響力分析
禾綠回轉壽司：
禾綠回轉壽司創(chuàng )建于1997年10月的深圳，是以回轉帶為特色，經(jīng)營(yíng)日本美食的餐飲集團�，F已在全國三十幾個(gè)城市擁有近200家直營(yíng)連鎖店。經(jīng)過(guò)十五年的發(fā)展，以回轉帶為特色、經(jīng)營(yíng)日本壽司、料理、居酒于一體的禾綠回轉壽司，已發(fā)展成為中國最大的回轉壽司連鎖企業(yè)集團。
經(jīng)營(yíng)理念：顧客至上、文明規范、公平公正、
精益求精、開(kāi)拓進(jìn)取、增值創(chuàng )新。
服務(wù)宗旨：為客人提供新鮮、衛生、優(yōu)質(zhì)的出品和熱忱、耐心、周到的服務(wù)。
壽司活動(dòng)策劃方案 6
主題設想：
快樂(lè )的新年就要來(lái)到了，我們將于12月30日在全園開(kāi)展“歡樂(lè )美食城”的活動(dòng)。在這個(gè)活動(dòng)中，我們將邀請所有的家長(cháng)及全園的孩子共同參與。其目的`是想通過(guò)活動(dòng)增進(jìn)父母與孩子之間的感情，讓孩子了解飲食特色，了解美食文化，掌握文明就餐禮儀，養成良好的飲食習慣。以此慶祝新年的到來(lái)。
活動(dòng)主題：
“食尚壽司”屋
活動(dòng)時(shí)間：
12月31日上午9：30
活動(dòng)地點(diǎn)：
中一班班級 活動(dòng)主要流程：
1）布置班級商鋪環(huán)境（印有商鋪LOGO的圖標等）
2）幼兒及家長(cháng)到老師處領(lǐng)取代金券。
3）老師自制美食，準備商鋪必備設施（店名、海報、菜單、一次性餐具、制作壽司等所需材料）
4、美食銷(xiāo)售與分享
銷(xiāo)售內容：
壽司、西米露 爆米花
人員安排：
操作間：余老師、一個(gè)家長(cháng)
收銀臺：阿妹、一個(gè)家長(cháng)
餐廳衛生：李小花
營(yíng)銷(xiāo)策略：
1）單一的銷(xiāo)售的5卷壽司3塊錢(qián)的進(jìn)行銷(xiāo)售
2）單一的銷(xiāo)售西米露4塊錢(qián)進(jìn)行銷(xiāo)售
3）壽司與西米露搭配銷(xiāo)售（壽司+西米露=5元）贈送禮物
4）爆米花與西米露搭配銷(xiāo)售（爆米花+西米露=5元）
5）爆米花+西米露+壽司=9元（贈送禮物）
活動(dòng)要求：
1、參與人員：教師、家長(cháng)、幼兒
2、活動(dòng)步驟：制作食品——銷(xiāo)售美食——品嘗美食——分發(fā)獎品。
4、班級獎次：以“衛生、安全”為前提，評出班級最高銷(xiāo)售額獎、最受歡迎商鋪獎。
5、各班事先對幼兒進(jìn)行用餐禮儀教育，請家長(cháng)督促自己的孩子文明用餐。
6、店鋪里每樣食品標明價(jià)格，引導孩子們利用兌換券購買(mǎi)食品，為孩子創(chuàng )造了數學(xué)實(shí)踐操作的一個(gè)好機會(huì )，活動(dòng)中家長(cháng)和孩子共同體驗了一次真實(shí)的買(mǎi)賣(mài)過(guò)程，享受一個(gè)誘人的美食之旅。
壽司活動(dòng)策劃方案 7
活動(dòng)主題：
愛(ài)心壽司
活動(dòng)時(shí)間：
7月27日
材料準備：
糯米飯、海苔、壽司醋、蘿卜干、肉松、沙拉醬
工具準備：
竹簾、保鮮膜、水果刀 活動(dòng)內容（約50分鐘）：
1、首先介紹壽司的起源和營(yíng)養價(jià)值（約5分鐘）
2、動(dòng)手制作壽司并對殘疾人進(jìn)行指導（約半小時(shí)）
3、殘疾人互相分享完成制作的壽司（約5分鐘）
4、活動(dòng)結束后現場(chǎng)的收拾與整理（約10分鐘）
壽司的制作過(guò)程：
1、在臺面上鋪上竹簾，竹簾上覆蓋一層保鮮膜
2、糯米飯加壽司醋攪拌均勻
3、保鮮膜上鋪一層糯米飯，飯上放蘿卜干和肉松
4、將竹簾卷起來(lái)，壓實(shí)壓緊
5、用刀切成一小段一小段并撒上沙拉醬即可
壽司的起源和營(yíng)養價(jià)值
壽司是一種包含大米并用米酒醋調味的食品。有些壽司包含生魚(yú)片，其它一些類(lèi)型可能使用的是烹飪過(guò)的魚(yú)或蔬菜。壽司有很多種類(lèi)，包括生魚(yú)片壽司或手指卷壽司等。這種壽司是用一團大米用手加工而成，并會(huì )添加一片貝類(lèi)，魚(yú)或其它成分，此外還有芥末醬。壽司卷套餐是一種用紫菜包裹的壽司�；旌蠅鬯緞t包含香菇，海帶或生魚(yú)片。素食壽司的制作方法也與其它類(lèi)型一樣，但會(huì )用胡蘿卜和黃瓜等蔬菜代替生魚(yú)。
作為一種蛋白質(zhì)來(lái)源，壽司的歷史可以追溯到公元前四世紀。壽司最早是用發(fā)酵大米和咸魚(yú)制成的。魚(yú)開(kāi)膛清除內臟和清潔后放在大米中，因此魚(yú)可以通過(guò)自然發(fā)酵過(guò)程加以保存。在發(fā)酵兩個(gè)月以后，大米被丟棄，這時(shí)的魚(yú)就可以食用了。
壽司提供不同類(lèi)型的魚(yú)選擇。此外，它是一種紅肉和脂肪食物的低熱量替代品。壽司曾經(jīng)只在特定餐館才能吃到，但如今在許多國家和地區已變得非常流行。
壽司熱量極低，又富含各種礦物質(zhì)及纖維，紫菜最大的特征是礦物質(zhì)、鈣含量豐富，并且丙氨酸和甘氨酸等具有甘味的氨基酸含量多。壽司中含有維生素B6(0.60毫克)蛋白質(zhì)(142.12克)維生素B12(60.00微克)脂肪(19.68克)泛酸(1.80毫克)碳水化合物(375.18克)葉酸(26.40微克)膳食纖維(68.00克)生物素(660.00微克)膽固醇(101.25毫克)維生素A(1258.36微克)胡蘿卜素(6243.40微克)硫胺素(2.62毫克)核黃素(3.72毫克)尼克酸(34.73毫克)維生素C(44.58毫克)維生素E(10.52毫克)鈣(963.84毫克)磷(1883.05毫克)鉀(6548.65毫克)鈉(5354.50毫克)碘(554.93微克)鎂(180.06毫克)鐵(17.19毫克)鋅(45.98毫克)硒(6.07微克)銅(315.93毫克)。
蔬菜壽司有3克脂肪，不包含飽和脂肪或膽固醇，870毫克鈉，60克碳水化合物，2克膳食纖維，6克蛋白質(zhì)和15克糖。當然，蔬菜壽司的營(yíng)養價(jià)值還取決于所用蔬菜類(lèi)型。
幾乎所有生魚(yú)，貝類(lèi)和海鮮都包含相同的維生素和礦物質(zhì)。然而，具體數量多少還取決于魚(yú)的種類(lèi)。其中一些營(yíng)養包括，蛋白質(zhì)，水，脂質(zhì)，碳水化合物，灰質(zhì)，鈉，鉀，鈣，鎂，磷，鐵，鋅，錳，維生素A（視黃醇），維生素A（胡蘿卜素），膽固醇和脂肪酸。蔬菜壽司也包含維生素A和C，以及鈣和鐵。
盡管吃壽司是獲得所有維生素和礦物質(zhì)的健康方式，但它并非適合所有人。由于使用生魚(yú)片，因此許多人難以接受。此外，也并非所有人都能接受壽司的特殊口味。
活動(dòng)主題：殘缺的美麗——絲網(wǎng)花的制作
材料準備：鐵絲、絲網(wǎng)、花桿、qq線(xiàn)、紙膠帶 工具準備：剪刀
活動(dòng)內容（約60分鐘）：
1、介紹絲網(wǎng)花的來(lái)源（約3分鐘）
2、與殘疾人一起動(dòng)手制作絲網(wǎng)花（約40分鐘）
3、對優(yōu)秀作品進(jìn)行評比和獎勵（約5分鐘）
4、活動(dòng)結束后現場(chǎng)的收拾與整理（約10分鐘）
絲網(wǎng)花的制作過(guò)程：
1、將鐵絲繞成一個(gè)圈
2、將絲網(wǎng)纏在繞好的圈上，用qq線(xiàn)系緊
3、重復操作
1、2，制作多個(gè)花瓣
4、將多片花瓣纏在花枝上，用線(xiàn)系緊，整理好花的.形狀即完成
備注：考慮到制作花瓣對部分殘疾人有一定難度，可先制作好花瓣，讓其完成接下來(lái)的操作即可
絲網(wǎng)花的來(lái)源
絲網(wǎng)花，最早起源于日本，被當地人稱(chēng)為東籬花。它的造型豐富，色彩艷麗，具有較強的柔韌度和半透明性。質(zhì)感細膩，花形逼真，猶如鮮花一般。如今被普遍用于裝飾領(lǐng)域，已經(jīng)成為家居和商務(wù)市場(chǎng)中的新寵，更作為一種時(shí)尚的藝術(shù)品而被廣泛推廣。
絲網(wǎng)花制作簡(jiǎn)單，易于掌握，而且根據人們不同的感受可以任意變形，往往是一種制作產(chǎn)生多種效果，這是其它仿真一些絲襪花作品欣賞花難以做到的。絲網(wǎng)花主要以色彩鮮艷的尼龍絲網(wǎng)為主要材料，輔以金屬絲再配以其他材料手工扎制而成�；ǖ念伾S富，造型生動(dòng)逼真，形式多樣，絲網(wǎng)花用的絲網(wǎng)近似于絲襪，但比絲襪有彈性，且不易抽絲。它的主要特點(diǎn)是可塑性強，扎好基本形狀后，你可以任意變換成各種形態(tài)。參與性強是它的又一個(gè)特 點(diǎn)。任何人都可以在很短的時(shí)間內學(xué)做，只要肯動(dòng)手，就可以創(chuàng )造出優(yōu)秀的藝術(shù)品。
壽司活動(dòng)策劃方案 8
游戲總目標：
1、了解壽司店工作人員的職責，知道如何制作壽司。
2、能情緒愉快、精神飽滿(mǎn)地扮演各角色參加游戲活動(dòng)。
3、能積極想辦法解決在游戲中遇到的問(wèn)題。
4、能根據自己的角色職責進(jìn)行表演，體驗游戲中的樂(lè )趣。
5、養成自覺(jué)歸類(lèi)、收拾游戲材料的意識和能力。
6、能正確地評價(jià)自己及他們的游戲情況。
第一階段游戲目標：
1、了解壽司店工作人員的職責，知道如何制作壽司。
2、能情緒愉快、精神飽滿(mǎn)地扮演各角色參加游戲活動(dòng)。
游戲準備：
一、經(jīng)驗準備：
1、能有目的地進(jìn)行觀(guān)察、詢(xún)問(wèn)，獲取有關(guān)制作壽司的設施、材料、工作人員的職責等方面的信息。
2、了解壽司的特點(diǎn)，提取幼兒對壽司制作的觀(guān)察經(jīng)驗，用繪畫(huà)的方式記錄調查的內容，并能用語(yǔ)言向同伴進(jìn)行介紹。
二、環(huán)境創(chuàng )設：
1、師生將設計制作的壽司擺放在活動(dòng)室適當的位置。
2、用各種壽司廣告圖片豐富壽司店環(huán)境。
三、材料準備：
1、蘋(píng)果網(wǎng)袋、小條狀黑色波音、干凈的襯衫盒底盤(pán)。
2、設計并制作”壽司店”的標記。
游戲過(guò)程：
1、引題：
2、組織幼兒討論，豐富壽司店及各壽司的特點(diǎn)。
�。�1）提問(wèn)：壽司是怎么制作的？你們知道壽司店里都有哪些工作人員？
�。�2）簡(jiǎn)單向幼兒介紹壽司店的特點(diǎn)和工作人員的工作情況。
�。�3）討論：我們去買(mǎi)壽司或者是壽司店的工作人員，應該怎樣購買(mǎi)壽司、怎樣介紹壽司？
3、出示制作壽司的材料，介紹并示范制作壽司的方法。（請個(gè)別幼兒制作，教師在旁協(xié)助幼兒。）
4、幼兒游戲，教師巡回指導。
�。�1）指導幼兒按意愿選擇游戲，并商量分配角色。
�。�2）重點(diǎn)觀(guān)察指導幼兒如何制作壽司。
�。�3）指導幼兒如何按錢(qián)上的面額進(jìn)行買(mǎi)賣(mài)游戲。
�。�4）觀(guān)察分析幼兒在游戲中的表現，進(jìn)行有針對性的指導和評價(jià)。
5、游戲結束。
�。�1）收拾游戲場(chǎng)地，指導幼兒將材料歸類(lèi)擺放。
�。�2）評價(jià)游戲情況。著(zhù)重請幼兒制作壽司和店鋪開(kāi)張的買(mǎi)賣(mài)情況。游戲反思：
大部分的孩子在游戲中會(huì )商量，自己制定角色需要，特別是在壽司店中，很多孩子都喜歡當工作人員，這樣可以制作壽司店。幾個(gè)能力比較強的孩子，就一起分配角色，我覺(jué)得她們組織的很合理。雖然是大班，很多孩子還是很喜歡玩娃娃家，我覺(jué)得大班的孩子可以在錢(qián)的面值上增設一些大的數字，讓幼兒相互兌換，增強她們對10以?xún)葦档姆殖珊徒M成的認識。發(fā)現班級幼兒偏愛(ài)工作人員、當老板，但對自己的職責又不夠了解。幼兒對壽司店買(mǎi)賣(mài)沒(méi)有相關(guān)經(jīng)驗，所以導致在游戲時(shí)就單一只要有錢(qián)，就可以隨意的買(mǎi)賣(mài)。我覺(jué)得可以在貨幣上進(jìn)行調整。還有就是幼兒沒(méi)有學(xué)會(huì )按順序排隊購買(mǎi)，都擠在一起，下次幼兒之前，我們要強點(diǎn)這方面的常規要求。第二階段游戲目標：
1、能情緒愉快、精神飽滿(mǎn)地扮演各角色參加游戲活動(dòng)。
2、能積極想辦法解決在游戲中遇到的問(wèn)題。游戲準備:經(jīng)驗準備：了解壽司店，提取幼兒對制作壽司的觀(guān)察經(jīng)驗，用繪畫(huà)的方式記錄調查的.內容，并能用語(yǔ)言向同伴進(jìn)行介紹。環(huán)境創(chuàng )設：
1、師生將設計制作的壽司或壽司廣告圖片擺放在活動(dòng)室適當的位置。
2、區隔出壽司加工坊。
材料準備：
1、紙幣、皺紙、蠟光紙、蘋(píng)果網(wǎng)袋、條形波音紙。
2、設計并制作角色的標記。
活動(dòng)重點(diǎn)：設計并制作各形狀的壽司。游戲過(guò)程：
1、出示壽司實(shí)物或圖片，讓幼兒說(shuō)說(shuō)是什么，引入壽司店的游戲主題。
2、針對上次游戲中的不足之處，組織幼兒討論商量本次游戲的要求。教師提出不足之處：
�。�1）不能按買(mǎi)賣(mài)的正常秩序進(jìn)行游戲。
�。�2）壽司店的人員是否有正確按角色需要進(jìn)行游戲(3)開(kāi)始游戲時(shí)，顧客顯得過(guò)于擁擠。
3、出示壽司圖片，請幼兒討論應如何制作、可以使用什么材料。
當顧客在柜臺前購買(mǎi)壽司時(shí)，店員應用禮貌用語(yǔ)提示顧客：請排隊購買(mǎi)、并說(shuō)出你需要購買(mǎi)幾個(gè)？什么形狀的？什么顏色的？需要多少錢(qián)。提出游戲要求：
(1)要按游戲規則進(jìn)行制作、買(mǎi)和賣(mài)。
(2)提醒幼兒及時(shí)到各區去互動(dòng)，如果沒(méi)錢(qián)時(shí)想辦法去賺錢(qián)。
(3)進(jìn)入游戲時(shí)，要先記住自己所扮演的角色標記。
4、幼兒游戲，教師巡回指導。
�。�1）重點(diǎn)指導壽司店人員主動(dòng)向顧客介紹有關(guān)事宜禮貌熱情的待客。
�。�2）引導娃娃家及各店的老板去購買(mǎi)壽司，加強游戲間的聯(lián)系。
�。�3）引導少數幼兒到小吃店工作，并事先在超市等地安放少部分的錢(qián)供其使用，以緩解部分幼兒沒(méi)有紙幣游戲的現象。
�。�4）幼兒如果有新的主題并合理賺錢(qián)購買(mǎi)壽司的話(huà)，教師及時(shí)給予肯定并表?yè)P。
5、游戲結束。
請幼兒針對壽司店人員的表現，評選優(yōu)秀工作人員。游戲反思：
本次游戲大部分的孩子在游戲中會(huì )商量，自己制定角色需要，特別是在壽司店中，很多孩子都喜歡當工作人員，這樣可以制作壽司店。幾個(gè)能力比較強的孩子，就一起分配角色，我覺(jué)得她們組織的很合理。雖然是大班，很多孩子還是很喜歡玩娃娃家，我覺(jué)得大班的孩子可以在錢(qián)的面值上增設一些大的數字，讓幼兒相互兌換，增強她們對10以?xún)葦档姆殖珊徒M成的認識。
第三階段游戲目標：
1、能情緒愉快、精神飽滿(mǎn)地扮演各角色并加強各個(gè)角色與壽司店之間的聯(lián)系。
2、能積極想辦法解決在游戲中遇到的問(wèn)題。游戲準備:。
1、黑色折紙、保鮮膜、芥末、夾子、蛋糕碗、壽司卷席、壽司圖片、錢(qián)。
2、設計并制作的壽司展示臺。指導要點(diǎn)：
1、出示新增的壽司材料和各種壽司的圖片等游戲材料，并啟發(fā)幼兒提出游戲主題。
師：今天除了玩壽司店游戲，你們還想玩什么？
2、針對上次游戲情況，與幼兒討論如何改進(jìn)游戲玩法。
�。�1）娃娃家的媽媽或者爸爸可以支配錢(qián)，而其他區的幼兒除老板和收銀員，是可以不用錢(qián)的。接受新的錢(qián)的面值與幼兒共同討論：購買(mǎi)時(shí)怎樣換算錢(qián)的數量？（2）引導幼兒說(shuō)說(shuō)小吃店中的食物帶到其它區內的危險。
�。�3）各服務(wù)部門(mén)顧客少怎么辦？服務(wù)員應想什么新招來(lái)吸引顧客？
�。�4）指導幼兒說(shuō)出更多的方法賺錢(qián)。
3、幼兒游戲，教師巡回指導。
�。�1）教師重點(diǎn)觀(guān)察各游戲內容間的交往情況，指導幼兒增進(jìn)角色間的聯(lián)系。
�。�2）指導壽司店的工作人員能利用材料創(chuàng )意自制各種壽司。
�。�3）引導小吃店的老板，要求顧客只能在本區內吃完食物方才離開(kāi)，不能將食物帶離到其它區內。
�。�4）提醒幼兒想辦法去賺更多的錢(qián)。
�。�5）啟發(fā)幼兒運用半成品、廢舊材料作為替代物。
4、游戲結束。
�。�1）指導幼兒將游戲材料分類(lèi)，進(jìn)行收拾。
�。�2）組織幼兒討論游戲中的感受、想法、建議。想辦法去賺更多的錢(qián)。
�。�3）啟發(fā)幼兒運用半成品、廢舊材料作為替代物。
游戲反思：本次游戲大部分幼兒對角色的職責做得較好，在壽司店的服務(wù)員對顧客很有禮貌的接待。娃娃家的爸爸媽媽會(huì )帶著(zhù)自己的孩子去理發(fā)，超市購物、還有看書(shū)等。在游戲結束時(shí)收拾整理各個(gè)區域的材料有待加強及進(jìn)行制定規則。
第四階段游戲目標：
1、能根據自己的角色職責進(jìn)行表演，體驗游戲中的樂(lè )趣。
2、養成自覺(jué)歸類(lèi)、收拾游戲材料的意識和能力。
3、能正確地評價(jià)自己及他們的游戲情況。
游戲準備：
1、黑色折紙、保鮮膜、芥末、夾子、蛋糕碗、壽司卷席、壽司圖片、錢(qián)。
2、設計并制作的壽司展示臺。
指導要點(diǎn)：
1、回憶上周游戲的情況，對上周游戲的不足之處提出希望。
2、幼兒選擇材料開(kāi)展游戲，教師繼續引導幼兒學(xué)習用協(xié)商的辦法解決游戲中出現的問(wèn)題和大膽的選擇替代物和游戲材料。
3、引導幼兒注意歸類(lèi)的收拾游戲材料。
交代規則：
�。�1）每個(gè)區里選兩名孩子負責整理擺放好。
�。�2）每位收銀員的錢(qián)要放回娃娃家。
�。�3）在每個(gè)區域玩的的幼兒要把材料整回原來(lái)的區并擺放整齊。
4、大膽地評價(jià)自己和別人的游戲情況。游戲反思：
在本次游戲里，孩子們能積極地進(jìn)行各角色間的交流。對各種角色的扮演和語(yǔ)言交往能力都有所提高。幼兒的評價(jià)活動(dòng)雖然表現得不很成熟，但比前幾周卻有所進(jìn)步。在游戲最后的材料收拾環(huán)節，孩子們能夠較好地根據物品進(jìn)行分類(lèi)收拾。當然在以后的活動(dòng)中也要積極動(dòng)員其他的幼兒一起幫忙收拾材料、整理材料。在家園聯(lián)系欄應該多建議家長(cháng)在節假里帶幼兒出去走走，讓孩子多體驗戶(hù)外的人際關(guān)系及活動(dòng)關(guān)系。
壽司活動(dòng)策劃方案 9
【活動(dòng)意義】
壽司制作，既可以鍛煉學(xué)生們的動(dòng)手能力，也可以讓學(xué)生們了解日本文化，作為社團也可以更好地服務(wù)學(xué)生，為他們的日常生活增添色彩。
【活動(dòng)背景】
壽司，日語(yǔ)名：し，sushi（四喜飯），也作“鮨”或“鮓”音(SUSI)或(sushi)既可以作為小吃也可以作正餐，壽司
花色種類(lèi)繁多。
日本常說(shuō)“有魚(yú)的地方就有壽司”，這種食物據說(shuō)來(lái)源于亞熱帶地區，那兒的人發(fā)現，如果將煮熟的米飯放進(jìn)干凈的魚(yú)膛內，積在壇中埋入地下，便可長(cháng)期保存，而且食物還會(huì )由于發(fā)酵而產(chǎn)生一種微酸的鮮味，這也就是壽司的原型
【活動(dòng)目的】
1.通過(guò)這次壽司制作活動(dòng)的展開(kāi)，希望同學(xué)們能在活動(dòng)中增進(jìn)彼此間的了解、深化相互的友誼，達到進(jìn)一步融洽學(xué)校氛圍的目的.；
2.同時(shí)加深同學(xué)們對于壽司文化的了解；
3.鍛煉學(xué)生們的動(dòng)手能力；
4.為同學(xué)們的課余時(shí)間增加樂(lè )趣，服務(wù)在校學(xué)生。
【主辦單位】
櫻花社
現視研
三人行社團
【活動(dòng)時(shí)間地點(diǎn)】
第一階段：活動(dòng)報名
時(shí)間：XX年3月15日
活動(dòng)地點(diǎn)：一食堂門(mén)口
活動(dòng)內容：學(xué)生現場(chǎng)報名，分為大眾評審團報名和參賽報名，根據選手人數選取評審團人數
第二階段：作品評比和展示
活動(dòng)時(shí)間：20XX年3月16日
活動(dòng)地點(diǎn)：二食堂。
活動(dòng)內容：現場(chǎng)制作壽司并進(jìn)行評比
【內容與流程】
3月12-14，短信進(jìn)行宣傳，學(xué)生可通過(guò)短信進(jìn)行報名。
3月15日，在一食堂門(mén)口擺攤進(jìn)行現場(chǎng)報名
3月15日，外出購買(mǎi)食材
3月16日，在二食堂進(jìn)行現場(chǎng)比試，并進(jìn)行評比
【經(jīng)費預算】
壽司活動(dòng)策劃方案 10
一、活動(dòng)目的
為了使我院學(xué)院學(xué)生對文化的了解不簡(jiǎn)單停留在書(shū)本上，而是能更深入到日常生活中，這次活動(dòng)不僅讓大家增進(jìn)了對美食文化的理解，更多的是大家在團隊合作中體會(huì )到的快樂(lè )和成就感。豐富校園生活，彰顯在校大學(xué)生青春活力。
二、活動(dòng)主題
美食達人，創(chuàng )意DIY
三、時(shí)間、地點(diǎn)
比賽地點(diǎn)：主教樓廣場(chǎng)
比賽時(shí)間：五月中下旬
四、比賽流程
�。�1）比賽形式：
比賽參賽選手定為10人。比賽流程分三個(gè)環(huán)節。
第一個(gè)環(huán)節為壽司廚房，參賽選手按照之前抽簽
進(jìn)行做壽司（壽司名字由各組自行命名），時(shí)間為30分鐘，在這30分鐘內做完三個(gè)，未做完者，則為失敗，然后交由評委評分，然后評委給分，每個(gè)壽司滿(mǎn)分為10分，最高分者為三十分。
在參賽者做壽司的過(guò)程中，進(jìn)行觀(guān)眾游戲，知識搶答，共十道搶答題，答對者可得到小獎品一份。
第二個(gè)環(huán)節為壽司知多少，每位參賽者可請一位現場(chǎng)觀(guān)眾作為搭檔，以?xún)蓚�(gè)人為一組，答對加分，共10題，每題十分。每組搶答，答錯不扣分，可繼續搶答。
第三個(gè)環(huán)節為辣辣壽司游戲，十位參賽者分為兩隊，每隊五人，在現場(chǎng)隨機抽取10位觀(guān)眾以自愿為原則參加，5人為一隊，加上參賽者，共十人一隊。兩隊派出的.1人要說(shuō)一段話(huà)，各人要說(shuō)出一個(gè)數字（例如三個(gè)三個(gè)邊個(gè)食 粵語(yǔ)三個(gè)三個(gè)要誰(shuí)吃 ，如果兩邊加起來(lái)有三個(gè)人站起來(lái)就算說(shuō)中的人那隊輸了，輸了那隊就要吃芥末壽司。贏(yíng)的那隊每人都有獎品一份和參賽者每人加50分，輸的一隊參賽者每人加30分。
加分賽：各隊選派一名隊員，由組委會(huì )給出的題目中選擇一到兩道題目回答。
�。ň唧w比賽流程參看附件1）
�。�2）獎項設置：一等獎 1人 獎品（團隊）
二等獎 2人 獎品（團隊）
三等獎 3人 獎品（團隊）
優(yōu)秀獎 4人 證書(shū)+獎品（團隊）
最具創(chuàng )意獎 1人 證書(shū)+獎品（個(gè)人）
五、報名工作
1)電子郵箱報名（郵箱地址）
2)現場(chǎng)報名：在南區、北區擺攤現場(chǎng)報名（具體時(shí)間待定）
六、 宣傳工作：
1)在各通知欄出通知通告
2)在學(xué)院各個(gè)教室寫(xiě)通知
3)掛橫幅 、貼海報（以上要寫(xiě)明競賽主題，時(shí)間，地點(diǎn)，比賽形式)
七、主辦單位：
陽(yáng)江職業(yè)技術(shù)學(xué)院美食文化社
八、面向對象：全院學(xué)生
各系、各社團也可派出代表隊參與
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