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餐飲業(yè)兒童節營(yíng)銷(xiāo)方案（精選11篇）
為有力保證事情或工作開(kāi)展的水平質(zhì)量，通常需要提前準備好一份方案，方案的內容多是上級對下級或涉及面比較大的工作，一般都用帶“文件頭”形式下發(fā)。那么方案應該怎么制定才合適呢？以下是小編收集整理的餐飲業(yè)兒童節營(yíng)銷(xiāo)方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
餐飲業(yè)兒童節營(yíng)銷(xiāo)方案 1
一、活動(dòng)由來(lái)
為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節，讓小朋友們度過(guò)一個(gè)快樂(lè )而有意義的節日，給家長(cháng)們創(chuàng )造關(guān)心孩子的機會(huì )，江南餐飲集團為孩子們精心準備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會(huì )、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門(mén)飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們在歡樂(lè )的天地、繽紛的美食世界中度過(guò)一個(gè)快樂(lè )難忘的“六一”兒童節。屆時(shí)江南各部將推出系列精品菜肴和美食，通過(guò)本次活動(dòng)的開(kāi)展，提高江南在太原和山西的美譽(yù)度，吸引更多的家庭來(lái)江南各部消費，讓家長(cháng)和小朋友們來(lái)江南分享美食、體驗快樂(lè )。
二、活動(dòng)時(shí)間：
5月28日——6月1日
三、活動(dòng)主題：
歡樂(lè )童年精彩無(wú)限——江南藝術(shù)兒童節
四、活動(dòng)內容
屆時(shí)，江南各部通過(guò)策劃主題活動(dòng)給參與活動(dòng)的兒童朋友一個(gè)驚喜、一份快樂(lè )、一份難忘的記憶、一個(gè)一生都難以忘懷的xx年兒童節。
�。ㄒ唬┐缶频辍皻g樂(lè )童年精彩無(wú)限”藝術(shù)兒童節晚會(huì )節目設計：
凡是點(diǎn)到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會(huì )開(kāi)始前均可到主持人處報名參加以下活動(dòng)比賽（書(shū)畫(huà)比賽要提前報名參加），獲獎小朋友均有禮品贈送。
1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂(lè )里的二十首兒歌，一部、三部、大酒店同時(shí)進(jìn)行，各部根據情況確定小朋友報名數量。
2、兒童舞蹈演出：由東方佳藝演出公司提供，只在大酒店晚會(huì )中間參差進(jìn)行，——由徐鼎明負責落實(shí)。
3、兒童書(shū)畫(huà)比賽：凡是提前來(lái)店預訂兒童套餐小朋友均可報名參加書(shū)畫(huà)比賽，晚會(huì )現場(chǎng)所有來(lái)賓是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并頒發(fā)獎品
4、趣味謎語(yǔ)竟猜：共設謎語(yǔ)100條一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行，大酒店晚會(huì )隨機進(jìn)行安排，由主持人負責。
5、江南六一兒歌朗誦比賽：在一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行。
�。粚殞毢酶�，江南餐飲表情意）
迎六一，笑嘻嘻媽媽疼愛(ài)小寶貝
來(lái)江南，齊相聚合家歡樂(lè )過(guò)六一
吃大餐，玩游戲寶貝都要愛(ài)媽咪
猜謎語(yǔ)，得獎品江南給你表情意
唱兒歌，跳跳舞照張合影甜蜜蜜
東走走，西逛逛玩的開(kāi)心都歡喜
斟滿(mǎn)茶，端來(lái)菜服務(wù)都是俏阿姨
只要寶貝能高興阿姨累點(diǎn)沒(méi)問(wèn)題
六一江南來(lái)聚會(huì )，吃的玩的數第一！
�。ǘ┞�(lián)動(dòng)促銷(xiāo)：
活動(dòng)一、5月28日——6月1日期間，凡在江南一、二、三部定大酒店兒童樂(lè )套餐者，均可獲贈大酒店“歡樂(lè )童年精彩無(wú)限”主題兒童文藝晚會(huì )免費門(mén)票一張；
活動(dòng)二、5月28日——6月1日活動(dòng)期間，凡在六一期間來(lái)江南各店用餐者，均可免費獲贈氣球一個(gè)。
�。ㄈ┐缶频晖頃�(huì )現場(chǎng)裝飾：
1、舞臺設計：“歡樂(lè )童年精彩無(wú)限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語(yǔ)的.氣球裝飾，突出童真、競技的氛圍。
2、宴會(huì )廳內布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。
3、其他點(diǎn)綴：在宴會(huì )廳內各個(gè)音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫(huà)，作為展覽。
五、活動(dòng)宣傳：
1、背景音樂(lè )：在酒店大堂和包房里播放兒童喜歡的歌曲，如（小燕子）（讀書(shū)郎）（歌聲與微笑）（好爸爸，壞爸爸）（紅星歌）（快樂(lè )節日）（兩個(gè)小星星）（山里的孩子）（少年先鋒隊）（生日快樂(lè )）（世上只有媽媽好）（蛙哈哈）（我愛(ài)北京天安門(mén)）（我們多么幸福）（每當我走過(guò)老師的窗前）（雪絨花）（外婆橋）（找饃饃）（小兔乖乖），共計20首兒童歌曲，即可在殿堂內和包房里播放，又可以讓小朋友們學(xué)著(zhù)演唱；
2、門(mén)廳裝飾：一部、三部、大酒店用氣球做彩門(mén)裝飾，營(yíng)造六一熱鬧氛圍。
3、媒體宣傳：山西省交通臺、太原交通臺、山西日報（經(jīng)濟時(shí)訊）、生活晨報。
4、視覺(jué)宣傳：5月28日（提前三天）各店開(kāi)始宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩頁(yè)菜單、口碑傳播、向新老客戶(hù)介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效。
六、套餐設計：本次活動(dòng)套餐設計以營(yíng)養為主，主要在大酒店宴會(huì )廳以銷(xiāo)售套餐的形式進(jìn)行，套餐分設六款，共計46套。
“歡樂(lè )童年”營(yíng)養套餐288元（a三人用），15套計4320元；
“金色年華”營(yíng)養套餐388元（b四人用），16套計6208元；
“望子成龍”營(yíng)養套餐488元（c四人用），15套計7320元；
本次活動(dòng)預計收益為：17848元。
七、效果評估與預測
1、拉動(dòng)江南的家庭消費，提高散臺和包房的營(yíng)業(yè)額。
2、在眾多酒店中進(jìn)行差異化營(yíng)銷(xiāo)，首家推出健康益智菜品，營(yíng)銷(xiāo)概念超前引領(lǐng)潮流。
3、活動(dòng)具有吸引孩子的賣(mài)點(diǎn)，以此帶動(dòng)家長(cháng)來(lái)江南消費，提高在同行業(yè)中的競爭力。
4、活動(dòng)具有連續性和持久的影響力，可在暑假和寒假繼續推廣并擴大規模，形成江南獨具特色的促銷(xiāo)品牌。
餐飲業(yè)兒童節營(yíng)銷(xiāo)方案 2
六月份，節日較多，兒童節（6月1日）、端午節（6月8日）、父親節（6月15日），為體現酒店對賓客的尊貴禮遇，餐飲，營(yíng)造歡樂(lè )祥和的.消費氛圍，以節日酬賓為契機，以客房促銷(xiāo)為重點(diǎn)，開(kāi)展一系列活動(dòng)，提高酒店整體業(yè)績(jì)。經(jīng)協(xié)商，特制定本方案。
一、兒童節期間：游泳池里浪滔天
◆6月13日，父子同猜謎，游泳樂(lè )翻天客房、西餐在房間或餐臺擺設謎通紅色信封），其中有五條謎語(yǔ)，父子共猜，猜中者得獎品（免費游泳卡一炸半月），及小禮品或眼鏡一副）。
◆6月13日，光顧西餐的兒童（身高1.2M以下）可獲贈果汁飲品1份
◆兒童節當天，父母陪同，同行的一位小童可以免費享用自助晚餐。
◆兒童節當天，自助餐調整為：成人98元，兒童58元。
二、端午節期間：千人粽子宴活動(dòng)
◆6月5日，西餐樓面組織客人舉行現包粽比賽，讓客人體驗包粽之樂(lè )趣，餐飲，優(yōu)勝者可享贈父親節入住客房特價(jià)（268元/當晚），或送粽子一串紅酒一盅（預計10份）。
◆端午節當天，西餐廚房推出各款粽子及海鮮大餐，6月7日前團體或個(gè)人預定自助餐，均可享8.5折（西餐部操作）。
◆千人粽子宴活動(dòng)：
娛樂(lè )千人粽子宴日，各包房派發(fā)粽子，供客人品嘗，節目部部編演《端午紀念屈原》的特別節目。
員工千人粽子宴6月8日當天，員工飯堂同時(shí)各款粽子，讓員工有駐店如家的感覺(jué)。
三、父親節期間：
客房20萬(wàn)元現金券惠贈風(fēng)暴
◆父親節當天，在西餐消費的男士可獲贈滋補燉品一盅或名牌紅酒一杯（發(fā)券）.
◆60歲以上的老人享用西餐自助餐5折優(yōu)惠。
◆父親節當天，用信封向VIP客人贈送父親節賀卡、客房體驗券等。
◆開(kāi)設父親節特價(jià)房：268元/晚。要求在6月14號前預訂。
◆父親節當天，在至尊會(huì )消費滿(mǎn)1500元，送客房體驗券面值50元。
◆6月14日，凡在西餐單次消費滿(mǎn)200元、桑拿消費滿(mǎn)500元、娛樂(lè )消費滿(mǎn)1500元，均可獲贈（以下其中一項）：
A、游泳卡或健身卡1炸免費使用一個(gè)月）
B、客房體驗券30元（此券每次限用1詐
四、6月下旬主要營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)
1、通過(guò)現金券贈送風(fēng)暴，吸引客人回頭消費，同時(shí)，嚴抓服務(wù)質(zhì)量，由總辦督查組建立客服中心、在各部門(mén)設立投訴意見(jiàn)本、投訴專(zhuān)線(xiàn)電話(huà)，每日投訴意見(jiàn)由督查組收集交總辦處理。
2、發(fā)行客房套票2680元/套（10張券）x100套=26萬(wàn)，在酒店各營(yíng)業(yè)部門(mén)友情支持促銷(xiāo)，旨在鎖定大客戶(hù)，增加現金流量。
3、購客房套票或桑拿套票，均可享受：
去桑拿消費可享8.8折（一個(gè)月）；
去娛樂(lè )消費可免低消費房間（三晚）。
4、6月15，娛樂(lè )部逢周六，分大中小房設高消費獎，鼓勵客人消費，（獎品等級可分為，800元酒卡、500元酒卡、300元酒卡）
5、其它建議：大廳可舉行卡拉OK比賽；或請一檔嘉賓，為下月活動(dòng)人氣搭基礎；桑拿加強套票促銷(xiāo)，鎖定VIP客戶(hù)。
五、宣傳方案
1、設計、印刷6月份綜合宣傳單5000份，外發(fā)宣傳。
2、站、LED、橫幅、海、電視廣告、紙同時(shí)發(fā)布。
3、短信群發(fā)：VIP客戶(hù)、簽約客戶(hù)、廠(chǎng)商、臺商、旅行社。
4、節日環(huán)境布置
兒童節：汽球、禮品、門(mén)口福娃、吊旗、燈謎信封
父親節：賀卡、廳內小橫幅、吊旗、海
端午節：吊旗、粽子串圖案、包粽比賽專(zhuān)區牌
餐飲業(yè)兒童節營(yíng)銷(xiāo)方案 3
六一國際兒童節兒童是重要的消費群體，在兒童身上有很大的消費潛力，父母的很多消費都是圍繞兒童展開(kāi)，因此，我們要借助六一進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)，讓小朋友們度過(guò)一個(gè)快樂(lè )而有意義的節日，充分的.調動(dòng)起消費者的積極性，吸引更多的家庭來(lái)勇麗餐飲消費。經(jīng)管理公司研究決定，擬兒童節活動(dòng)策劃方案如下：
一、活動(dòng)目的：
1、豐富節日的歡樂(lè )氛圍，刺激親情消費；
2、增加企業(yè)在消費者心目中的美譽(yù)度，培養潛在客戶(hù)群，增加營(yíng)業(yè)創(chuàng )收。
二、活動(dòng)時(shí)間：
6月1日--6月3日
三、活動(dòng)主題：
六一歡樂(lè )童年，盡在勇麗餐飲
四、活動(dòng)地點(diǎn)：
勇麗美食城、勇麗美食海鮮城、勇麗美食海鮮廣場(chǎng)、勇麗法爾春天餐廳。
五、場(chǎng)景布置：
1、各店大門(mén)用繽紛多彩的氣球就行裝飾，以體現歡樂(lè )繽紛的氣氛；
2、大廳柱子也適當的用氣球進(jìn)行點(diǎn)綴，讓孩子們在歡樂(lè )的天地、繽紛的美食世界中度過(guò)一個(gè)快樂(lè )難忘的“六一”兒童節。
六、活動(dòng)內容：
1、廚政部在兒童節當天推出幾款兒童套餐、親情套餐，菜品要求新穎，面點(diǎn)部推出幾款蛋糕，如心形蛋糕、五顏六色的蛋糕等，從而吸引小朋友的眼球。
2、活動(dòng)期間對來(lái)店消費的低齡顧客贈送小蛋糕一個(gè)，各店自己準備�？谖�、大小、樣式（動(dòng)物形、心形、圓形）、材料（奶油、巧克力）由廚政部統一安排（成本不超出2.8元/個(gè)）。
3、活動(dòng)期間到店內消費的客人，單桌消費滿(mǎn)800元可獲贈免費全家福（8寸塑封）一張，各店做好登記，財務(wù)備存。
4、凡活動(dòng)期間在店消費的小朋友（12歲以下）可以參加才藝展示活動(dòng)，各店在六一節當天準備音箱設備，簡(jiǎn)易舞臺等，邀請或小朋友自愿報名，才藝不限，增加店內歡樂(lè )氣氛，營(yíng)造最佳消費環(huán)境!
5、各店懸掛兒童節條幅：六一歡樂(lè )童年，勇麗精彩無(wú)限!
6、企劃部統一利用短信平臺給客戶(hù)發(fā)送兒童節短信：六一歡樂(lè )童年，勇麗精彩無(wú)限!勇麗餐飲推出兒童親子套餐，歡迎來(lái)店品嘗。六一來(lái)店消費的小朋友，還可參加才藝比賽，趕快行動(dòng)吧!
七、宣傳事宜：
1、管理公司企劃部統一為各店刻制節日橫幅，內容為：六一歡樂(lè )童年，勇麗精彩無(wú)限!并于5月30日前送至各店；
2、管理公司企劃部于6月1日統一為各店客戶(hù)發(fā)送六一兒童節活動(dòng)短信：六一歡樂(lè )童年，勇麗精彩無(wú)限!勇麗餐飲推出兒童親子套餐，歡迎來(lái)店品嘗。六一來(lái)店消費的小朋友，還可參加才藝比賽，趕快行動(dòng)吧!
3、各店營(yíng)業(yè)部做好大門(mén)口及大廳的節日裝飾。
八、注意事項：
1、活動(dòng)期間店內人員主推兒童節兒童套餐或親情套餐；
2、各店裝飾用氣球的申購單，要提前上報公司總辦。
3、活動(dòng)期間請店內對員工進(jìn)行相關(guān)知識培訓，并在客人用餐時(shí)主動(dòng)提示，對用餐兒童應當送上節日祝福；
4、各店活動(dòng)期間充分做好拍照、洗照工作，增加創(chuàng )收點(diǎn)；
5、積分卡活動(dòng)、贈券活動(dòng)與此活動(dòng)同時(shí)進(jìn)行。
餐飲業(yè)兒童節營(yíng)銷(xiāo)方案 4
一、活動(dòng)目的：
以?xún)和潪槠鯔C，密切門(mén)店與新老顧客之間的關(guān)系，樹(shù)立品牌口碑，增強顧客對于餐廳的認同，為門(mén)店積累客源。
二、活動(dòng)主題：
健康成長(cháng)快樂(lè )童年
三、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年xx月xx日
四、活動(dòng)地點(diǎn)：
各門(mén)店
五、活動(dòng)內容：
凡來(lái)店就餐的.小朋友均凡來(lái)店就餐的小朋友均凡來(lái)店就餐的小朋友均凡來(lái)店就餐的小朋友均贈送卡通氣球贈送卡通氣球贈送卡通氣球贈送卡通氣球一個(gè)。
注明：直營(yíng)門(mén)店由物流部統一配送。外阜直營(yíng)門(mén)店自行購買(mǎi)，其它加盟店可自行參考。
六、活動(dòng)推廣支持：
1、群發(fā)短信促銷(xiāo)
2、門(mén)店LED字幕支持，門(mén)店LED字幕：祝全市小朋友兒童節快樂(lè )，健康成長(cháng)，有個(gè)快樂(lè )童年!
3、各聯(lián)盟商戶(hù)網(wǎng)站支持
4、公司網(wǎng)站、微博支持
餐飲業(yè)兒童節營(yíng)銷(xiāo)方案 5
一、活動(dòng)目的
因20xx年六一兒童節為星期x，孩子們在這一天均上午上課，下午參加學(xué)校組織的活動(dòng)，故應較少有父母帶孩子們來(lái)酒店消費。故建議今年的兒童節計劃針對成年人做一個(gè)七、八十年代的兒童電影及游戲的'回顧展，以喚起來(lái)店消費的成年人對自己童年的美好回憶。
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年xx月xx日
三、活動(dòng)內容
�。ㄒ唬┎似贩矫�
由膳食部推出“健康寶貝系列菜品”，推出數款適合不同年齡的嬰幼兒食用的.食品（當日不另外設置展臺，由廚房給點(diǎn)菜員做培訓，在點(diǎn)菜時(shí)重點(diǎn)推薦）
�。ǘ┊斎沼貌蜁r(shí)菜品贈送（由餐廳及廚房負責安排）
1、當日在酒店中餐區域消費的兒童，每人可獲贈精致冰淇淋一份。
2、當日在x餐廳用餐的兒童1.0——1.4米之間均可享受兒童票價(jià)。另每位兒童贈送精美波板糖一支（xx元/支左右）。
注：酒店正常收費應是1.0——1.2米之間兒童才可以享受兒童票價(jià)
�。ㄈ┓諊鸂I(yíng)造活動(dòng)
1、七、八十年代時(shí)的孩子們都在玩些什么？
中午在客房前區（禮賓臺前）擺玩具展臺：
6月x日10：00在客房前區（禮賓臺前）布置小型玩具展臺，擺八十年代時(shí)孩子們常玩的玩具，如沙包、摔畫(huà)、陀螺、冰棍棒、竹蜻蜓、跳格、拔根、彈弓、滾鐵環(huán)等，并在旁邊附展板說(shuō)明游戲的玩法及規則。
2、七、八十年代時(shí)我們在看什么電影？
晚上在餐飲前區（休息區）設置“兒童影院”：
6月x日19：00—21：00在餐飲前區的休息區處放映電影，當日隨家長(cháng)前來(lái)的兒童均可免費觀(guān)看。
6月x日全天酒店店內頻道播放兒童影院電影。
播放的電影選擇七、八十年代時(shí)最熱門(mén)的國產(chǎn)動(dòng)畫(huà)片《黑貓警長(cháng)》、兒童片《閃閃紅星》《草原英雄小姐妹》
3、七、八十年代我們聽(tīng)什么歌？
6月1日11：00—12：30；17：00—18：30酒店背景音樂(lè )播放七、八十年代動(dòng)片的插曲（如森林大帝、藍精靈、聰明的一休等）
4、酒店派兩名員工穿米奇的衣服在大堂與小朋友玩耍，并可以給小朋友分發(fā)糖果（棒棒糖：xx元/個(gè)左右）。
5、當日免費推出“親筆書(shū)寫(xiě)、舐?tīng)偾樯睢甭f服務(wù)
在大堂玩具展臺旁，設置慢遞服務(wù)員，并附水牌說(shuō)明活動(dòng)說(shuō)明。酒店準備好彩色信紙的酒店信封，請參與的客人寫(xiě)下對自己孩子的祝福，并按標準填寫(xiě)好信封，酒店將于九月中旬免費代客人寄出，這樣孩子們可以在中秋節前后收到自己父母的祝福。（注：國內郵資免費，國際郵資由客人自行支付）
四、對外宣傳
1、制作宣傳水牌（美工制作四張）
2、酒店大堂門(mén)口懸掛條幅（含英文）：內容：五彩初夏繽紛六一xx大飯店祝所有兒童節日快樂(lè )繽紛六一兒童節xx大飯店邀您重溫xx年代歡樂(lè )童年
3、電臺宣傳（5月x日開(kāi)始宣傳）
4、餐飲預定短信平臺宣傳
餐飲業(yè)兒童節營(yíng)銷(xiāo)方案 6
一、活動(dòng)由來(lái)
為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節，讓小朋友們度過(guò)一個(gè)快樂(lè )而有意義的節日，給家長(cháng)們創(chuàng )造關(guān)心孩子的機會(huì )，xx餐廳為孩子們精心準備了美味可口的兒童套餐、精美的禮品，六一期間童真蕩漾，讓孩子們在歡樂(lè )的天地、繽紛的美食世界中度過(guò)一個(gè)快樂(lè )難忘的“六一”兒童節。屆時(shí)xx將推出系列精品兒童菜肴和美食，通過(guò)本次活動(dòng)的開(kāi)展，提高xx在北京的'美譽(yù)度，吸引更多的家庭來(lái)xx消費，讓家長(cháng)和小朋友們來(lái)xx餐廳分享美食、體驗快樂(lè )。
二、活動(dòng)時(shí)間：
6月1日---6月5日
三、活動(dòng)主題：
歡樂(lè )童年精彩無(wú)限
四、活動(dòng)內容：
屆時(shí)，xx餐廳策劃主題活動(dòng)給參與活動(dòng)的兒童朋友一個(gè)驚喜、一份快樂(lè )、一份難忘的記憶、一個(gè)一生都難以忘懷的20xx年兒童節。
�。ㄒ唬┣皝�(lái)xx就餐的小朋友均有毛絨玩具等禮品贈送。
�。ǘ┞�(lián)動(dòng)促銷(xiāo)：
活動(dòng)一、6月1日——6月5日期間，凡帶兒童到xx餐廳燕莎店就餐者9折優(yōu)惠（不含酒水服務(wù)費）。
活動(dòng)二、6月1日——6月5日活動(dòng)期間，帶兒童來(lái)xx餐廳各店用餐者，均可免費獲贈水果沙拉一份。
五、活動(dòng)宣傳：
1、背景音樂(lè )：6月1日當天在餐廳和包間里播放兒童喜歡的歌曲。
2、視覺(jué)宣傳：5月30日（提前兩天）開(kāi)始宣傳，主要宣傳畫(huà)、服務(wù)員口頭向新老客戶(hù)介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效。
餐飲業(yè)兒童節營(yíng)銷(xiāo)方案 7
一、促銷(xiāo)方法：
1、利用打折進(jìn)行促銷(xiāo)
2、免費禮物滿(mǎn)就送
3、積分換購或積分抵現金
4、加價(jià)購
5、滿(mǎn)就減
6、買(mǎi)就贈這些促銷(xiāo)活動(dòng)都有自身的優(yōu)勢，也有自身的缺點(diǎn)。
二、促銷(xiāo)的目的：
蛋糕店利用中秋節、國慶節客戶(hù)流量大的優(yōu)勢進(jìn)行促銷(xiāo)。目的就是留住大客戶(hù)量。從而賺更多的信用、錢(qián)。
三、促銷(xiāo)前工作：
1、貨源問(wèn)題：確定促銷(xiāo)的蛋糕、并備好充足的貨。不同的蛋糕采取不同的促銷(xiāo)方式，再者就是關(guān)于打折的物品要選擇例如大的蛋糕作為促銷(xiāo)品。促銷(xiāo)期間，貨品銷(xiāo)售會(huì )比平時(shí)快，因此，充足的備貨就是保障，如果經(jīng)常發(fā)生缺貨現象，不僅影響銷(xiāo)售，也會(huì )影響買(mǎi)主對我們的好評，如果遇到不好說(shuō)話(huà)的買(mǎi)主，給你一個(gè)差評，那可真是夠嗆，即使能取消，也得白白耗費掉不少的時(shí)間與精力。那可就不值得啦。
2、顧客人群的確定：要促銷(xiāo)，當然要把促銷(xiāo)的對象搞清楚，促銷(xiāo)對象是你的目標消費群，這些人才是你的財富來(lái)源，而不是你自己，所以促銷(xiāo)一定要針對你的目標人群開(kāi)展促銷(xiāo)信息的傳播，你的目標消費群知道了，促銷(xiāo)才會(huì )有成效，如果對著(zhù)自己促銷(xiāo)，促銷(xiāo)方法制定得再適當也只是對牛彈琴。
目標對象確定了，再選擇合適的傳播方法，比如網(wǎng)上的旺旺消息，簽名檔，寶貝題目，公告，QQ，博客，微博，貼吧，幫派，論壇發(fā)帖等等。都可以起到傳播信息的作用。
顧客確定了，才能選擇合適的.促銷(xiāo)方法。
四、活動(dòng)促銷(xiāo)方案介紹
1、免費禮物滿(mǎn)就送
蛋糕訂單到一定金額(10)即送免費禮物一個(gè)(國徽一枚)。
2、積分換購或積分抵現金
積分換購蛋糕。十元為一分。這對老的忠實(shí)用戶(hù)是一個(gè)非常好的回報。此舉也能讓那些目前積分不是很多的買(mǎi)家多購物。如果你的積分換購蛋糕夠吸引人的話(huà)，說(shuō)不定有買(mǎi)家會(huì )為了湊夠積分瘋狂購物呢。這種促銷(xiāo)方式，可吸引客戶(hù)再次來(lái)店購買(mǎi)以及介紹新客戶(hù)來(lái)店購買(mǎi)，不僅可以使客戶(hù)得到更多的實(shí)惠，同時(shí)鞏固老客戶(hù)，拓展新客戶(hù)，增強了客戶(hù)對網(wǎng)店的忠誠度!
3、折扣大打折
凡是在中秋節和十月一當天到我店鋪買(mǎi)東西的都可以“您只要花2元就可以買(mǎi)到我們店里價(jià)值5元的蛋糕”或者“您只要花1元，就可以在我們店里挑選任何一件原價(jià)的蛋糕”。這有這樣買(mǎi)家才能更被我們的寶貝所吸引。人們總是普遍認為打折的東西質(zhì)量總是會(huì )差一點(diǎn)，這是心理暗示，要打消這種心理暗示就要讓買(mǎi)家覺(jué)得我買(mǎi)的這個(gè)蛋糕其實(shí)是原價(jià)的，但是我花了更少的錢(qián)買(mǎi)到他了，我賺到了。
這其實(shí)和打折差不多。但是給買(mǎi)家的感覺(jué)是完全不一樣的，如果你給5元的寶貝打個(gè)7.7折，那買(mǎi)家感覺(jué)這個(gè)寶貝就是值3塊，那他的質(zhì)量估計也就是3的質(zhì)量。但是你把打折改稱(chēng)“花2元就可以帶走價(jià)值5元的蛋糕”，買(mǎi)家就會(huì )覺(jué)得這個(gè)蛋糕的價(jià)值還是5元，但是我只要花2塊錢(qián)就得到了，他的質(zhì)量品質(zhì)還是5元的。
4、加價(jià)購
消費者在購買(mǎi)特定的蛋糕基礎上，增加活動(dòng)金額即可低價(jià)獲取活動(dòng)內容之蛋糕；例如買(mǎi)一件上衣裝備加點(diǎn)金額可以低價(jià)買(mǎi)取頭飾類(lèi)等裝備。
5、滿(mǎn)就減
凡在中秋節和十月一期間購買(mǎi)我店鋪東西滿(mǎn)五十元我們就給你件十元。滿(mǎn)三十元就減五元。
6、買(mǎi)就贈
中秋節和十月一凡在我店鋪購買(mǎi)指定蛋糕即贈超值物品；案例如買(mǎi)上衣服裝備就送精美頭飾等。
7、抽獎
抽獎是一個(gè)非常有著(zhù)誘惑力的促銷(xiāo)方案。在中秋節十月一期間凡是在我店鋪購買(mǎi)過(guò)的東西買(mǎi)家都可以參加抽獎一次喲。機會(huì )不容錯過(guò)。百元大獎等著(zhù)你喲!
再者就是一發(fā)表精華帖子，軟文也可，只要包含了促銷(xiāo)信息或者產(chǎn)品信息；二是多建友情鏈接，特別是那些瀏覽量特別大的店鋪，很多人在進(jìn)行瀏覽的時(shí)候，一不小心就看到了你的店鋪；三是巧用搜索，建議店鋪和寶貝的名字要加多一些買(mǎi)家常用的搜索關(guān)鍵字，可以增加網(wǎng)店的曝光率，例如國慶促銷(xiāo)，國慶特價(jià)。
餐飲業(yè)兒童節營(yíng)銷(xiāo)方案 8
一、產(chǎn)品準備
店慶活動(dòng)為期三天，為了保證店慶期間的產(chǎn)品供應，蛋糕店根據自身情況分別從產(chǎn)品數量和種類(lèi)兩方面做準備。
店慶期間大力度的優(yōu)惠活動(dòng)必然帶動(dòng)銷(xiāo)售量的劇增，根據餅干等糕點(diǎn)類(lèi)食品存儲時(shí)間長(cháng)的特征，三味奇提前10天開(kāi)始下單子，生產(chǎn)此類(lèi)產(chǎn)品，以保證供應量。
客戶(hù)多選擇經(jīng)濟實(shí)惠型產(chǎn)品，根據這個(gè)情況，在準備產(chǎn)品時(shí)把糕點(diǎn)類(lèi)、吐司類(lèi)和現烤類(lèi)產(chǎn)品的比例各占二分之一，以適應客戶(hù)的消費需求。
二、宣傳推廣
在宣傳推廣方面，蛋糕店分別從店面海報、吊旗、店面設計、宣傳頁(yè)等方面進(jìn)行推廣宣傳。根據此次活動(dòng)設計了“溫暖一冬，只因有你”為主題的海報，海報詳盡介紹了此次活動(dòng)的優(yōu)惠內容，并懸掛于店內醒目位置，不僅介紹店慶內容也起到烘托氣氛的作用。對于店內的`設計，在櫥窗位置布置了可愛(ài)的毛絨玩具，營(yíng)造出溫馨的氛圍；在進(jìn)店處擺放了優(yōu)惠活動(dòng)贈送的禮品，吸引客戶(hù)了解店內優(yōu)惠活動(dòng)。
在宣傳頁(yè)派發(fā)這項推廣上，也要頗費心思。為了防止派發(fā)時(shí)間過(guò)早人們遺忘，宣傳頁(yè)的派發(fā)在活動(dòng)前的2—3天開(kāi)始，并遵循由遠及近的原則，在派發(fā)的最后時(shí)間主抓附近客戶(hù)群，沿街店面等固定人群。
三、人員安排
在人員安排之前首先對店內人員進(jìn)行培訓，讓其詳細熟知本店的活動(dòng)內容，并能精確運用話(huà)術(shù)表達。針對人員安排，專(zhuān)人負責專(zhuān)崗。新員工可以負責相對簡(jiǎn)單的面包崗，業(yè)務(wù)熟練的老員工負責蛋糕崗、會(huì )員卡卡品銷(xiāo)售。為了更好的烘托氣氛，安排專(zhuān)人負責店內廣播宣傳，顧客在店面附近即可通過(guò)音響了解店內的活動(dòng)。
四、活動(dòng)策劃
此次具體的活動(dòng)方案主要從買(mǎi)一贈一、代金券、會(huì )員充值等方面吸引客戶(hù)消費。
1、現金消費面包西點(diǎn)滿(mǎn)30元返20元代金券，多買(mǎi)多送；
2、生日蛋糕現金購買(mǎi)或預訂均可享受買(mǎi)一贈一活動(dòng)；
3、會(huì )員充值優(yōu)惠，除多送金額以外，更有精致口杯、卡通公仔等禮品贈送。以此穩定客源，增加銷(xiāo)售量。
餐飲業(yè)兒童節營(yíng)銷(xiāo)方案 9
一、活動(dòng)由來(lái)
為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節，讓小朋友們度過(guò)一個(gè)快樂(lè )而有意義的節日，給家長(cháng)們創(chuàng )造關(guān)心孩子的機會(huì )，xxx餐廳為孩子們精心準備了美味可口的兒童套餐、精美的.禮品，六一期間童真蕩漾，讓孩子們在歡樂(lè )的天地、繽紛的美食世界中度過(guò)一個(gè)快樂(lè )難忘的“六一”兒童節。屆時(shí)xxx 餐廳將推出系列精品兒童菜肴和美食，通過(guò)本次活動(dòng)的開(kāi)展，提高xxx餐廳在北京的美譽(yù)度，吸引更多的家庭來(lái)消費，讓家長(cháng)和小朋友們來(lái)xxx餐廳分享美食、體驗快樂(lè )。
二、活動(dòng)時(shí)間：
6月1日---6月5日
三、活動(dòng)主題：
歡樂(lè )童年精彩無(wú)限
四、活動(dòng)內容：
屆時(shí)，xxx餐廳策劃主題活動(dòng)給參與活動(dòng)的兒童朋友一個(gè)驚喜、一份快樂(lè )、一份難忘的記憶、一個(gè)一生都難以忘懷的20xx年兒童節。
(一)前來(lái)就餐的小朋友均有毛絨玩具等禮品贈送。
(二)聯(lián)動(dòng)促銷(xiāo)：
活動(dòng)一、6月1日——6月5日期間，凡帶兒童到xxx餐廳燕莎店就餐者9折優(yōu)惠(不含酒水服務(wù)費)。
活動(dòng)二、6月1日——6月5日活動(dòng)期間，帶兒童來(lái)xxx餐廳各店用餐者，均可免費獲贈水果沙拉一份。
五、活動(dòng)宣傳：
1、背景音樂(lè )：6月1日當天在餐廳和包間里播放兒童喜歡的歌曲。
2、視覺(jué)宣傳：5月30日(提前兩天)開(kāi)始宣傳，主要宣傳畫(huà)、服務(wù)員口頭向新老客戶(hù)介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效。
六、費用預算：
略
餐飲業(yè)兒童節營(yíng)銷(xiāo)方案 10
一、活動(dòng)目的：
通過(guò)兒童節前期和當天的宣傳，對用餐的顧客進(jìn)行溫馨提示和禮品贈送，以及給顧客提供其他的超值服務(wù)的系列行為，來(lái)感動(dòng)顧客并增加顧客對我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì )館的情感關(guān)注，不斷聚焦麻辣風(fēng)，進(jìn)而提高我們的營(yíng)業(yè)額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì )館品牌的忠誠度。
通過(guò)我們的情感營(yíng)銷(xiāo)(提供超值服務(wù))不斷提高我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì )館在該廊坊餐飲市場(chǎng)的占有率，不斷領(lǐng)先于競爭對手。
二、活動(dòng)時(shí)間：
xx月xx日
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
xx
四、活動(dòng)內容：
1、兒童節當天來(lái)我店用餐的顧客都可以免費給兒童打個(gè)電話(huà)，無(wú)論是市話(huà)、國內長(cháng)途。限時(shí)15分鐘。
2、兒童節當天來(lái)我店用餐的顧客都可有機會(huì )免費拍照一張，并免費寄到本人兒童的手中；
3、兒童節當天如有客人請本人兒童來(lái)我店用餐，可享有如下優(yōu)惠：
(1)免費合影一張；
(2)送影框一個(gè)；
(3)送紀念兒童節特制菜品1 3份；
(4)送禮品一份(領(lǐng)帶等)。
4、如果是請自己的兒童用餐，除了可享受以上優(yōu)惠，還可以享受全單8、8折優(yōu)惠；
5、兒童節當天過(guò)生日的兒童，我店免費提供兒童節家庭套餐一桌供10人以?xún)扔谩?/p>
五、宣傳與氛圍營(yíng)造：
(一)對外廣告宣傳
1、做2期平面媒體廣告；
2、電視廣告2期；
3、網(wǎng)絡(luò )廣告；
4、高檔樓宇廣告
(二)短信群發(fā)。
短信內容：6、15兒童節到了，麻辣風(fēng)全體員工祝福您的'兒童或身為兒童的您健康快樂(lè )!當天(6、15)生日的兒童可享受免費家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話(huà)：
(三)通過(guò)店內外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置，進(jìn)行全方位立體化的宣傳，在店內營(yíng)造出濃濃的兒童節文化氛圍。具體工作布置如下：
1、店外水牌，第一次提示顧客；
2、店內廣告和氛圍營(yíng)造：
(1)x展架3個(gè)；
(2)噴繪圖片30張；
(3)特制兒童節菜單；
(4)免費兒童節家庭套餐；
(5)臺面軟文；
(6)背景音樂(lè )：陳紅的《�；丶铱纯础�，崔京浩和劉和剛兩個(gè)版本的《兒童》循環(huán)播放；
(7)員工問(wèn)候語(yǔ)：兒童節快樂(lè )!等等對顧客進(jìn)行第二次第三次兒童節提示，讓顧客產(chǎn)生兒童節的情感或由此而想起了家鄉的兒童或由此而想起自己做兒童的艱辛與不易為后面的感動(dòng)做好鋪墊!
3、現場(chǎng)互動(dòng)：
(1)送父子(女)連心菜品一份。祝福語(yǔ)：祝愿天下父子父女都永遠心連心、幸�？鞓�(lè )!
(2)現場(chǎng)拍照。配音：各位領(lǐng)導，來(lái)來(lái)讓我們在兒童節這個(gè)難忘的日子里留下這永恒的一瞬!到時(shí)我們給您送去或寄過(guò)去；
(3)為現場(chǎng)的兒童和天下兒童敬上一杯祝福酒，祝酒詞：今天是兒童節，�，F場(chǎng)的兒童和遠在家鄉的兒童節日快樂(lè )、身體健康!
(4)(祝酒詞講完之后)說(shuō)：各位領(lǐng)導，我和我的助手一起為現場(chǎng)的兒童和客人獻上一曲《兒童》，再次祝您和您的兒童節快樂(lè )身體健康!(將氛圍推向高潮)
六、注意事項：
1、宣傳文稿、詞句感情表達要貼切、準確、到位，過(guò)則顯假，欠缺則無(wú)法與顧客產(chǎn)生情感共鳴，就很難感動(dòng)顧客。
2、對兒童節活動(dòng)內容要進(jìn)行全員培訓，達到熟知的地步。
3、兒童節優(yōu)惠活動(dòng)不能與其它優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)享有。
4、兒童節那天來(lái)我店過(guò)生日的兒童必須提前預約。
5、當天在我店過(guò)生日的兒童或在我店里請兒童吃飯時(shí)，要組織管理層一起為兒童說(shuō)句祝福的話(huà)語(yǔ)。
6、要保障兒童節特制菜品原材料充足。
餐飲業(yè)兒童節營(yíng)銷(xiāo)方案 11
一、市場(chǎng)背景
1、蛋糕作為節日必備的甜點(diǎn)已經(jīng)越來(lái)越受大家的關(guān)注。
2、蛋糕最大的消費群體，并且消費者很少是有規律的去購買(mǎi)蛋糕，通常是隨心所欲，想吃就就買(mǎi)。
3、夏季消費者喜歡相對于甜品更喜歡奶茶等類(lèi)似的飲品。
二、促銷(xiāo)目標
兒童節推出新品、打響品牌
三、促銷(xiāo)活動(dòng)主題
甜蜜一夏你的童心
四、活動(dòng)時(shí)間
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日
五、活動(dòng)地點(diǎn)
xx學(xué)校
六、活動(dòng)內容
1、兒童節期間關(guān)注蛋糕店公眾號，可領(lǐng)取5元優(yōu)惠劵；
2、推出積分卡，買(mǎi)滿(mǎn)10次可免費兌換店內價(jià)值10元的任意甜品一份；
3、兒童節抽獎活動(dòng)：凡是在活動(dòng)期間在本店內購買(mǎi)甜品的客戶(hù)都可以免費抽獎，獎品為水果一份或奶茶一杯；
4、會(huì )員卡：凡活動(dòng)期間在本店購買(mǎi)滿(mǎn)50元，可免費辦理會(huì )員卡，平時(shí)可享受9、5折優(yōu)惠。
七、活動(dòng)宣傳
宣傳單：印制傳單，在校園內外安排人員發(fā)放；店內展板宣傳，店外立活動(dòng)告知架立幅；
八、活動(dòng)預算
xxx
九、活動(dòng)執行
1、在x月x日至x日，應聘學(xué)生兼職，發(fā)送傳單，做好前期宣傳工作；
2、事前做好評估工作，根據平時(shí)消費者的購買(mǎi)偏好，對熱門(mén)甜品做好充足的.準備；
3、在活動(dòng)期間，銷(xiāo)售量必定會(huì )增加，要時(shí)刻檢查所需的資源，以防缺貨的現象發(fā)生；
4、及時(shí)印制傳單、印制架立幅、積分卡片、抽獎券以及會(huì )員卡；
5、及時(shí)將所需獎品備齊；
6、訓練好工作人員，確�；顒�(dòng)能夠有序完滿(mǎn)的進(jìn)行；
7、做好后期的善后工作，如：會(huì )員維護等，回收店內的橫幅等宣傳物品；
十、活動(dòng)意外防御措施
1、在兒童節活動(dòng)期間，可能會(huì )因為人流量過(guò)大，造成現場(chǎng)擁擠的現象，造成消費者購買(mǎi)不方便的現象，所以為了以防這種現象的發(fā)生，我們可以活動(dòng)開(kāi)始前就及時(shí)安排好疏通人員，確保每位顧客多能非常方便的買(mǎi)到自己想要的甜品；
2、為了不會(huì )造成因為缺貨而造成顧客的不滿(mǎn)情緒，我們可以適當的將受歡迎的產(chǎn)品多準備一些，事先做好預計，寧可第二天接著(zhù)賣(mài)，也要杜絕缺貨的現象發(fā)生；
3、因為實(shí)在做活動(dòng)，客流會(huì )大大增加，同時(shí)結賬的人也會(huì )很多，收銀處的位置會(huì )排很長(cháng)的隊伍，我們可以把后臺不忙的員工臨時(shí)調到前臺，增加一個(gè)收銀來(lái)緩解一下人流的高峰期。
十一、效果評估
本次兒童節促銷(xiāo)活動(dòng)主打降價(jià)打折的方式必然會(huì )吸引不少的消費者，銷(xiāo)售量的增加是無(wú)可厚非的；而本次推出的會(huì )員制和積分卡制，第一有利于增強營(yíng)銷(xiāo)競爭力；第二也有利于建立長(cháng)期的穩定的市場(chǎng)；第三有利于提升品牌的附加價(jià)值，培養消費者的品牌忠誠度。
綜上所述，本次“吃貨家”蛋糕抓住兒童節進(jìn)行的促銷(xiāo)活動(dòng)必能達到預期目標，帶來(lái)盈利。
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