2018社區食品安全工作計劃
2018社區食品安全工作計劃
社區食品安全工作計劃【一】
為強化本社區食品安全工作,規范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)秩序,消除食品安全隱患,保障人民群眾飲食安全,進(jìn)一步提升社區食品安全工作監管水平,特制定此計劃:
一、指導思想
以鄧小平理論和"三個(gè)代表"重要思想為指導,堅持以科學(xué)發(fā)展觀(guān)統領(lǐng)全局,緊緊圍繞社會(huì )主義新農村建設這一主題,強化政府對食品安全工作的領(lǐng)導,著(zhù)力構建食品安全責任體系和保障體系,不斷加強食品安全專(zhuān)項整治與日常監管,使食品安全責任體系建設得到進(jìn)一步完善,各項監管措施得到進(jìn)一步落實(shí),食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為得到進(jìn)一步規范,食品安全素質(zhì)得到進(jìn)一步提高,食品安全保障能力和水平進(jìn)一步提升。
二、工作原則
按照"政府統一領(lǐng)導,部門(mén)各負其責,各方聯(lián)合行動(dòng),社會(huì )廣泛參與"的工作機制,堅持"突出重點(diǎn)、全面推進(jìn)、標本兼治、著(zhù)力治本"的原則,采取分段監管為主、品種監管為輔的方式,建立健全食品安全監督網(wǎng)絡(luò ),促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)自律,正確引導廣大城鄉居民安全消費,不斷推進(jìn)城鄉食品安全工作協(xié)調、健康發(fā)展。
三、工作內容
(一)加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節的監管
1、集中整治食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊。深入開(kāi)展食品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治"百千萬(wàn)工程"。嚴厲打擊"黑窩點(diǎn)",以及無(wú)證、無(wú)照生產(chǎn)加工食品行為。
2、開(kāi)展重點(diǎn)食品專(zhuān)項抽查。針對本社區行政管理區域,專(zhuān)項抽查地方特產(chǎn)、植物油、面粉、水產(chǎn)加工品、乳制品、飲料、肉制品、兒童食品、等品種,對問(wèn)題嚴重的生產(chǎn)加工行為責令停產(chǎn)整頓,多次抽查不合格、不具備生產(chǎn)條件的依法吊銷(xiāo)證照。
3、加強食品添加劑的監管。全面推進(jìn)食品添加劑使用、備案和監督工作,開(kāi)展對食品中使用非食品原料、濫用食品添加劑等問(wèn)題的風(fēng)險監控,嚴厲查處使用非食品原料和濫用食品添加劑生產(chǎn)加工食品的行為。
(三)加強食品流通環(huán)節的監管
1、開(kāi)展食品市場(chǎng)專(zhuān)項執法檢查。加大市場(chǎng)巡查力度逐步建立起制度規范、執法嚴格、反應迅速、措施有力的巡查機制。集中開(kāi)展重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)市場(chǎng)和季節性、節日性食品市場(chǎng)的專(zhuān)項執法檢查。查處無(wú)證無(wú)照、超范圍經(jīng)營(yíng)以及經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期霉變、有毒有害和其它不合格食品行為。
2、強化食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)濟戶(hù)口管理。嚴格食品經(jīng)營(yíng)主體準入,堅持先證后照,依法登記注冊;結合企業(yè)年檢和個(gè)體工商戶(hù)驗照,進(jìn)一步清理和規范經(jīng)營(yíng)主體資格,依法取締無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品行為;完善食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)濟戶(hù)口管理、信用分類(lèi)監管制度,對發(fā)生違規失信行為的經(jīng)營(yíng)者實(shí)行重點(diǎn)監督;開(kāi)展酒類(lèi)市場(chǎng)專(zhuān)項整治,實(shí)施酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)者備案登記和隨附單溯源制度。
3、嚴格食品經(jīng)營(yíng)者質(zhì)量管理責任。健全不合格食品退市制度,引導和監督食品經(jīng)營(yíng)者建立和落實(shí)各項自律制度,建立內部食品質(zhì)量管理體系。完善流通環(huán)節食品質(zhì)量監測體系,健全食品安全監測數據直報點(diǎn)制度,強化日常監測和強制檢測。
(四)加強餐飲消費環(huán)節的監管
1、繼續實(shí)施食品衛生監督量化分級管理制度。重點(diǎn)對餐館業(yè)及乳制品、嬰兒配方食品全面實(shí)施量化分級管理。健全責任制和責任追究制,開(kāi)展聯(lián)合監督檢查,定期發(fā)布預警信息。
2、嚴格餐飲食品衛生監督。以強化原料進(jìn)貨索證為重點(diǎn),在餐飲業(yè)和集體食堂全面推行原料進(jìn)貨溯源制度,重點(diǎn)查處非法采購、使用劣質(zhì)食用油和違法使用添加劑、不合格調味品等違規違法行為。加強對學(xué)校、社區、建筑工地、農家樂(lè )旅游點(diǎn)餐飲和小餐館的衛生監督,防控食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。
(五)建立健全食品安全責任體系
1、社區對全社區行政區域內食品安全負總責,將其納入整體工作目標責任管理并狠抓落實(shí)。各協(xié)助部門(mén)和社區要按照職能各負其責、密切配合,全面落實(shí)監管責任。
2、要引導企業(yè)、商店真正成為食品安全第一責任人,規范經(jīng)營(yíng)行為,承擔社會(huì )責任,堅決杜絕不合格原料進(jìn)廠(chǎng)進(jìn)店、不合格產(chǎn)品出廠(chǎng)出店。建立企業(yè)誠信檔案,對生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品的要列入"黑名單"。支持行業(yè)協(xié)會(huì )充分發(fā)揮自律作用,引導企業(yè)誠信經(jīng)營(yíng)。
(六)著(zhù)力構建食品安全工作體系和保障體系
1、建立健全社區食品安全協(xié)調機制和機構,社區分管領(lǐng)導負總責,確定專(zhuān)人承擔有效履行工作職責。
2、推進(jìn)實(shí)施食品安全監管網(wǎng)絡(luò )、群眾監督網(wǎng)絡(luò )和現代流通網(wǎng)建設,著(zhù)力構建食品安全保障體系。建立以社區負總責、各協(xié)助部門(mén)依法監督規范為主體,以食品監督員、協(xié)管員、信息員協(xié)助監管為主的食品安全監管網(wǎng)絡(luò ),以食品行業(yè)協(xié)(學(xué))會(huì )組織自律、社會(huì )監督為輔的群眾監督網(wǎng)絡(luò )。同時(shí),著(zhù)力創(chuàng )建保證食品安全的集市食品市場(chǎng)和餐飲衛生達標的經(jīng)營(yíng)服務(wù)場(chǎng)所,不斷建立起完善的食品供應網(wǎng)絡(luò )體系。
3、加強食品安全宣傳教育。開(kāi)展"公共衛生進(jìn)農村"、"食品安全宣傳月"、"食品安全知識進(jìn)農村"、進(jìn)社區、進(jìn)校園、進(jìn)工地、進(jìn)超市等系列宣傳活動(dòng),普及食品衛生知識和科技常識,提高農村食品從業(yè)人員和農村消費者的食品安全素質(zhì)。大力宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè),正確引導消費。發(fā)揮新聞宣傳教育和輿論監督作用,揭露、曝光制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為,震懾違法犯罪分子,提高企業(yè)的遵紀守法意識和誠信意識。
社區食品安全工作計劃【二】
為切實(shí)加強食品衛生安全工作,確保社區廣大居民群眾身體健康和生命安全,加快推進(jìn)和深入實(shí)施“放心食品工程”,確保轄區食品衛生安全,特制定2018新學(xué)年人民路北社區食品安全工作計劃如下:
一、在轄區范圍內進(jìn)一步宣傳貫徹《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業(yè)食品衛生管理辦法》,傳達、貫徹并落實(shí)好橋頭鎮政府及有關(guān)縣政府等有關(guān)部門(mén)的文件精神。
二、強化食品安全屬地監管責任,居委會(huì )要對本轄區食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行摸底調查,加強聯(lián)合執法和入場(chǎng)監管,進(jìn)一步完善制度建設,各食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)對食品安全工作要設專(zhuān)人管理,簽定食品安全工作責任書(shū),落實(shí)崗位責任制,強化安全意識,確保食品安全問(wèn)題及時(shí)解決。
三、各食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)在重大節日前定期進(jìn)行全面自檢自查工作,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決。
四、各食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)在重大節日前前期進(jìn)行全面自檢自查,杜絕傳染病源,并不斷向其宣傳、傳授食品衛生知識。
五、各食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)要嚴格執行有關(guān)部門(mén)的管理規定,主動(dòng)接受街道、居委會(huì )的檢查監督。
六、各食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)要嚴格執行食品準入制度,從源頭把住食品安全關(guān)。
七、聘請社區志愿者做食品衛生安全監督員,讓關(guān)大居民參與食品安全管理,聽(tīng)取他們的意見(jiàn),不斷提高食品安全工作管理水平。
八、在居民中開(kāi)展食品衛生安全知識講座和烹飪技能評比活動(dòng),使居民在參與食品衛生安全管理的同時(shí)也得到自身生活能力的提高。
九、及時(shí)掌握各食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的思想動(dòng)態(tài),以避免可能的事件的發(fā)生。
十、加強店鋪的防火工作。各食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的電器設備多、多使用明火,對電線(xiàn)老化問(wèn)題、防火安全疏散問(wèn)題必須高度重視,加強對員工防火和火災處理的常識培訓,避免火災事故的發(fā)生。
十一、各食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的員工,上崗必須執上崗證,嚴格體檢制度,做好自身衛生整潔。
十二、要求各食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)經(jīng)常開(kāi)展自檢自查工作,做到室內外及周邊環(huán)境衛生,加大老鼠、蟑螂、蚊子、蒼蠅和病霉生物的防治工作,發(fā)現問(wèn)題立即整改。
十三、加大食品衛生安全檢查工作力度,做到食品衛生安全檢查經(jīng)�；�、制度化,控制食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生,確保用餐者的身心健康。
十四、加強民工的食品衛生安全管理工作,采取督促檢查等有效措施,杜絕食品安全事故的發(fā)生。
十五、加強對轄區內小副食店、小飯館的食品衛生安全檢查,發(fā)現問(wèn)題整改,確保居民的食品安全。
十六、各食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)在食品衛生檢查中,一旦發(fā)現問(wèn)題,要立即整改,并提交切實(shí)可行的整改措施。
十七、居委會(huì )食品安全領(lǐng)導小組將不定期的對各食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行檢查和抽查,對衛生不達標的單位將上報業(yè)務(wù)部門(mén)。
【社區食品安全工作計劃】相關(guān)文章：
社區老干部工作計劃范文07-31
社區戒毒工作計劃（精選11篇）09-25
新秀社區2018年工作計劃及思路03-19
2019社區基層個(gè)人工作計劃模板05-12
社區婦女兒童工作計劃01-26
社區支部換屆選舉工作計劃范文07-31
社區的年度工作計劃范文03-19
社區宣傳思想個(gè)人工作計劃范文03-19
2019年社區宣傳文化工作計劃例文03-20