遠離不潔食物的安全教案
遠離不潔食物的安全教案
教學(xué)意圖：
孩子正處在生長(cháng)發(fā)育的旺盛時(shí)期，不論身體生長(cháng)還是大腦發(fā)育均需大量的營(yíng)養物質(zhì)加以補充。讓幼兒了解良好的飲食衛生習慣與營(yíng)養的吸收、身體的生長(cháng)發(fā)育、疾病的預防有密切的關(guān)系。于是開(kāi)展了此次活動(dòng)《遠離不潔食物》。培養幼兒從小養成良好的飲食衛生習慣，防止“病從口入”，保障身體健康。
教學(xué)目標：
1、學(xué)會(huì )拒絕垃圾食品，知道不潔食物對人體健康有害， 能注重飲食衛生，不吃不潔食物。
2、提高自我保護意識及應對問(wèn)題的能力。
3、初步了解健康的小常識。
4、初步養成良好的衛生習慣。
5、學(xué)習簡(jiǎn)單的自我保護方法。
活動(dòng)準備：
1、自制《亂吃燒烤肚子疼》的視頻；
2、圖片（老鼠蒼蠅叮咬過(guò)食物，過(guò)期的食物，腐爛變質(zhì)食物，沒(méi)洗干凈，假冒、劣質(zhì)）
3、自制PPT（判對錯）
教學(xué)關(guān)鍵點(diǎn)：
學(xué)會(huì )拒絕垃圾食品，不吃不潔食物。
教學(xué)重點(diǎn)：
使幼兒了解不衛生的食物對人體健康有害。 說(shuō)明 這是幼兒能否注重飲食衛生的重要前提，只有當他們知道“吃了不潔食物，會(huì )導致疾病，影響身體健康”以后，才會(huì )對不潔食物產(chǎn)生否定的態(tài)度，并且愿意接受成人的勸導或自覺(jué)地予以拒絕。
教學(xué)難點(diǎn)：
識別不潔食物和簡(jiǎn)單處理掉在地上的食物。 說(shuō)明 這是幼兒能否做到“不吃不潔食物”之要害。由于幼兒熟悉水平和生活經(jīng)驗有限，他們不可能在短時(shí)間內學(xué)會(huì )識別、判定采用不同原料、在不同環(huán)境中所制作食物的衛生質(zhì)量，也不可能很快把握處理“掉在地上食物”的一些方法，需要有較長(cháng)的學(xué)習、積累的過(guò)程，才能逐步獲得該方面的經(jīng)驗。
教學(xué)過(guò)程：
一、觀(guān)看視頻，引入課題
1、觀(guān)看視頻
T：視頻中的小朋友怎么啦？怎么會(huì )肚子疼的？你們知道嗎？
2、老師小結：大哥哥在放學(xué)路上買(mǎi)了路邊攤位上的東西吃，結果肚子疼了。
二、幼兒討論，說(shuō)說(shuō)肚子疼的原因及預防
1、提問(wèn)：
T：大哥哥為什么會(huì )肚子疼？
T：我們應該對這個(gè)大哥哥說(shuō)些什么？
T：這些東西你們吃過(guò)嗎？為什么不能吃？
2、小結：路邊的攤位不衛生，馬路上塵土飛揚，我們小朋友吃了會(huì )身體不舒服，嚴重的話(huà)要住醫院呢，所以以后不要吃小攤上的東西了。
3、T：那我們怎么預防肚子疼呢？
4、小結：我們一定要吃干凈的食物，不吃垃圾食品，而且也要注意小手的衛生，平時(shí)多洗手。
三、觀(guān)看圖片，判斷對錯
1、出示PPT
T：你們看一看這些圖片中哪些是做得對的，哪些不對呢？
2、小結：路上的小販賣(mài)的食物制作過(guò)程都是很不衛生的，灰塵落在上面、蒼蠅亂飛，我們絕對不能買(mǎi)這些食品吃。而且，要提醒自己的同伴、朋友也不能吃這些小攤上的東西。要注意飲食，不吃不衛生的東西。
教師小結：
合理分配三餐；葷、素搭配；不挑食、不偏食；不暴飲暴食。要選擇無(wú)毒、無(wú)污染的食物。注意不要食用不潔食物以及過(guò)期食物，注意飲食衛生。不要邊看書(shū)邊吃飯。等等。
教學(xué)反思：
營(yíng)養學(xué)研究發(fā)現，維持人類(lèi)生命健康至少需要42種以上的營(yíng)養素，其中包括各種蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素、礦物質(zhì)和水等。而這些營(yíng)養素必須通過(guò)攝入各種不同的食物來(lái)實(shí)現，由于各類(lèi)食物所含營(yíng)養成分不同，因些我們的日常飲食要注意科學(xué)、合理地搭配，以求達到人體對營(yíng)養的需求平衡。讓幼兒更深入地體會(huì )到只有養成良好的飲食習慣，才能更健康的成長(cháng)。讓科學(xué)回歸生活，服務(wù)于生活。在以后的教學(xué)過(guò)程中，我要多對幼兒進(jìn)行教育，使他們逐漸了解并改正自己錯誤的飲食觀(guān)點(diǎn)。