采購工作的體會(huì )和感想
采購工作的體會(huì )和感想
秋去冬來(lái)，寒冬將至。曲指算來(lái)，我在拘留所工作已十年了。XX年初在所領(lǐng)導的按排和信認下?lián)瘟瞬少徆ぷ鳌，F將我這幾年來(lái)對采購工作的幾點(diǎn)體會(huì )與領(lǐng)導同事們相互取長(cháng)補短。
1、作為采購就必須要多渠道多方面地去收集信息和調查市場(chǎng)，了解所需采購食品的價(jià)格，并且要精心選擇食品和供貨商，努力提高食品的凈料率和使用率。
2、因購進(jìn)食品的好壞也直接影響就餐者的滿(mǎn)意程度。因此，采購員要根據考察市場(chǎng)的實(shí)際情況及時(shí)與有關(guān)領(lǐng)導擬定伙食標準，對每一樣食品的用量及成本的核算做到精打細算，既滿(mǎn)足就餐者的需求，又能達到值量和數量的要求。
3、采購員在各種業(yè)務(wù)中一定要注意自己的職業(yè)道德和個(gè)人形象，要以公正、公平的真誠心對待自己的工作。在業(yè)務(wù)中要與供貨商建立相互認同的關(guān)系，心目中要樹(shù)立起采購是為所內全體干工人員和在押人員服務(wù)的觀(guān)念。另外采購員還需要與鄰居、企業(yè)、單位及居民在保持一定距離的情況下，建立良好的信息互通關(guān)系，遇有交通工具的問(wèn)題或如有其他突發(fā)事件時(shí)得以幫助，以保證所內的食品的供應。
4、采購食品是為了伙食的保障，更是為了所內全部工作的基本保證，也是成本控制和伙食費開(kāi)支的重要環(huán)節，由于所內所需要開(kāi)支的項目相當廣，且名稱(chēng)繁雜。其食品方面來(lái)說(shuō)就在于季節性、地域性、干濕度及地區差異等各個(gè)方面不一，因此要選擇性、針對性地采購。
5、一定要督促好炊事人員對食品的存放、保管、加工和制作環(huán)節。認真的總結工作中的經(jīng)驗教訓和領(lǐng)導的要求同事的建義。加強控制節約成本，積極參加所內各項活動(dòng)，服從領(lǐng)導的工作安排，全心全意地為拘留所的工作順利開(kāi)展，去努力工作。
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