食品安全工作情況總結
食品安全工作情況總結
XX年，我縣的食品安全工作根據縣委政府的統一安排部署，對照州、縣《XX年食品安全工作目標責任書(shū)》所規定的各項任務(wù)，不斷強化領(lǐng)導，嚴格落實(shí)責任，狠抓措施落實(shí)，抓好食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)、流通、消費等環(huán)節的安全監管工作，取得了一定的成績(jì)�，F將XX年的工作情況總結如下：
一、加強領(lǐng)導，明確責任
XX年，我縣進(jìn)一步制定和完善了各種工作制度、工作職責，形成了“政府統一領(lǐng)導、部門(mén)協(xié)調配合、全社會(huì )齊抓共管”的良好工作機制。食品安全工作已列入各鄉鎮政府和有關(guān)職能部門(mén)的議事日程，為保證XX年食品安全各項任務(wù)的順利開(kāi)展和實(shí)施，4月份，××縣人民政府召開(kāi)了XX年食品安全工作會(huì )議，全縣六鄉一鎮及9個(gè)食品安全委員會(huì )成員單位與××縣人民政府簽定了《食品安全工作目標責任書(shū)》，將年度工作目標任務(wù)分解、落實(shí)到各鄉鎮和有關(guān)職能部門(mén)，形成了一級抓一級、層層抓落實(shí)的良好局面，確保了各項工作任務(wù)落到實(shí)處。
二、大力開(kāi)展食品安全聯(lián)合宣傳工作
XX年，我縣開(kāi)展了315國際消費者權益日和食品安全法宣傳活動(dòng)，××縣工商局、食藥局、質(zhì)監局、衛生局、農業(yè)局、畜牧局等食品安全委員會(huì )成員單位，在××縣城開(kāi)展食品安全科普知識、食品安全法等宣傳活動(dòng)，共開(kāi)展宣傳活動(dòng)3次，出動(dòng)宣傳人員34人次，車(chē)輛2車(chē)次，懸掛橫幅18條，銷(xiāo)毀假冒偽劣食品651.68千克，價(jià)值0.96萬(wàn)元，共發(fā)放《中華人民共和國食品安全法》、各類(lèi)食品安全宣傳小活頁(yè)、《飲用水衛生》、《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等宣傳材料共計3000余份，播放《動(dòng)物檢疫法》、《食品安全法》等錄音帶11小時(shí)，受教育群眾達50000人次。
通過(guò)宣傳，增強了人民群眾對假冒偽劣食品的識別能力，震懾了不法商販的制假、售假行為，提高了人民群眾食品安全參與意識和責任感。
三、強化措施，大力開(kāi)展食品市場(chǎng)專(zhuān)項整治
1、聯(lián)合專(zhuān)項整治
根據怒江州食品安全委員會(huì )、縣政府的文件精神，食品安全委員會(huì )辦公室積極主動(dòng)加強對各食品綜合監管部門(mén)的聯(lián)系，組織工商局、質(zhì)監局、衛生局、農業(yè)局、廣電局等食安委成員單位進(jìn)行了元旦春節、添加劑、春夏之交食品安全、食用鹽、學(xué)校食品安全、國慶中秋等聯(lián)合專(zhuān)項檢查，共出動(dòng)人員111人次，出動(dòng)車(chē)輛18車(chē)次，監督檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)292戶(hù)次，查出過(guò)期食品扁擔老豆干14袋，現場(chǎng)沒(méi)收并銷(xiāo)毀變質(zhì)水果23件1050斤，由工商局作相關(guān)處理。在食用鹽專(zhuān)項整治查處工業(yè)鹽167.5市斤，發(fā)放食用鹽宣傳材料8000余份。
2、食安委成員單位結合職能開(kāi)展工作情況
農業(yè)部門(mén)：XX年，農產(chǎn)品農藥殘留監測實(shí)驗室共完成蔬菜檢測953項，檢測合格率100，為××縣城居民吃上“放心菜”作出了積極的貢獻；為保障水產(chǎn)品的質(zhì)量安全，繼續加強對水產(chǎn)品養殖地的管理工作，規范漁用品市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)次序，保障我縣魚(yú)類(lèi)食品的安全，積極開(kāi)展水產(chǎn)品的監管，共出動(dòng)執法人員27人次，出動(dòng)8車(chē)次，責令停止無(wú)證經(jīng)營(yíng)水生魚(yú)類(lèi)1起，受處罰人數達22人；繼續宣傳無(wú)公害農產(chǎn)品的生產(chǎn)基本知識和技術(shù)培訓，提高勞動(dòng)者素質(zhì)；大力開(kāi)展農資打假活動(dòng)，在“放心農資下鄉進(jìn)村宣傳周”活動(dòng)工作中，共出動(dòng)宣傳車(chē)輛10輛次，執法人員41人次，未發(fā)現不合格農資產(chǎn)品；大力開(kāi)展科學(xué)技術(shù)種植實(shí)驗，安排了農業(yè)技術(shù)人員下達大各鄉鎮進(jìn)行科技培訓，總培訓了7戶(hù)，65人次。
畜牧部門(mén)：出動(dòng)人員32人次，車(chē)輛7車(chē)次，檢查獸藥批發(fā)零售商1戶(hù)，疫苗使用1戶(hù)，飼料添加劑批發(fā)零售商2戶(hù)，養殖戶(hù)7戶(hù)，檢查獸藥3個(gè)批次241個(gè)品種，飼料及飼料添加劑4批次35個(gè)品種。完成屠宰檢疫豬15916頭，牛724頭，羊861只，禽31660只，其中檢出病害豬47頭，已作無(wú)害化處理；對進(jìn)入我縣的畜產(chǎn)品及禽產(chǎn)品進(jìn)行監督檢查，共檢查畜類(lèi)19.92噸，禽類(lèi)25.4噸；開(kāi)展產(chǎn)地檢疫，共檢疫上市活畜豬16890頭，牛1538頭，羊4658只，禽類(lèi)48140只，檢出帶病畜17頭，已作合情處理。開(kāi)展《動(dòng)物防疫法》及相關(guān)法律宣傳21場(chǎng)次，用民族語(yǔ)言播放了《動(dòng)物防疫法》磁帶，受宣群眾達8.2萬(wàn)余人次。
質(zhì)監部門(mén)：強化食品生產(chǎn)環(huán)節的監管。為了從根本上杜絕食品質(zhì)量危害，確保食品質(zhì)量安全，向1家食品生產(chǎn)企業(yè)試推行“三�！惫こ�。對食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了3次食品安全突擊檢查，對食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了2次節假日食品安全專(zhuān)項檢查，對所有食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進(jìn)行了2次全面巡查和認真回訪(fǎng)。通過(guò)簽訂《食品質(zhì)量安全承諾書(shū)》的形式與全縣1家食品生產(chǎn)加工企業(yè)和13家食品加工小作坊簽定了食品安全承諾書(shū)，使我縣食品生產(chǎn)企業(yè)取證率始終保持100，食品生產(chǎn)承諾書(shū)簽訂率始終保持100，食品添加劑備案率始終保持100，生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量檔案建檔率始終保持100的目標。采取市場(chǎng)監督檢查與監督抽查相雙管齊下的方法，以“兒童食品、日用食品和實(shí)行食品許可證制度的產(chǎn)品”為重點(diǎn)，對全縣食品銷(xiāo)售市場(chǎng)進(jìn)行了整頓規范。共出動(dòng)人員502人次，車(chē)輛43車(chē)次，監督檢查400戶(hù)次。查獲假冒偽劣食品貨值金額40000余元。抽檢茶葉、植物油、白酒3種6戶(hù)。
工商部門(mén)：切實(shí)抓好食品流通領(lǐng)域監管，出動(dòng)執法人員99人次，車(chē)輛18車(chē)次，檢查市場(chǎng)19個(gè)次，經(jīng)營(yíng)戶(hù)1021戶(hù)次，查獲各類(lèi)假冒偽劣食品15.715千克，價(jià)值0.3126萬(wàn)元；與食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽訂了401份食品安全責任書(shū)。開(kāi)展誠信市場(chǎng)創(chuàng )建活動(dòng)，××農貿市場(chǎng)已提出的3a級誠信市場(chǎng)申請，經(jīng)認真嚴格審核后，被評定為2a級誠信市場(chǎng)，并已掛牌。積極培育和幫助農村經(jīng)營(yíng)戶(hù)參加“農村食品安全示范店”創(chuàng )建工作，共創(chuàng )建“農村食品安全示范店”的農村經(jīng)營(yíng)戶(hù)有14戶(hù)。開(kāi)展“一會(huì )兩站”工作，在全縣六鄉一鎮都成立了消協(xié)分會(huì )，并在上帕鎮上帕社區和匹河鄉老姆登村成立了“兩站”。大力開(kāi)展《食品安全法》宣傳活動(dòng)，發(fā)放宣傳材料120份，懸掛宣傳橫幅4幅，同時(shí)在縣廣播電視臺播出為期10天的《食品安全法》電視宣傳節目。
衛生局衛生監督所：監督檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)及餐飲業(yè)1071戶(hù)次，其中餐飲業(yè)738戶(hù)次，副食批發(fā)零售333戶(hù)次，生產(chǎn)加工業(yè)20戶(hù)次。監督覆蓋率為100，出動(dòng)衛生監督員154人次，車(chē)輛16輛次.對人群較為聚集的各農貿市場(chǎng)，學(xué)校食堂、學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)、加工業(yè)、餐飲業(yè)等不符合衛生標準的各食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)，提出指導性衛生監督意見(jiàn)書(shū)6份。重大活動(dòng)監督10次，對接待單位進(jìn)行餐前現場(chǎng)衛生監督檢查34戶(hù)次，出動(dòng)衛生監督員55人次，下發(fā)更換食品品種意見(jiàn)書(shū)6份。對學(xué)校食堂專(zhuān)項檢查5次，監督檢查48戶(hù)次，監督檢查學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)129戶(hù)次，出動(dòng)衛生監督員81人次，車(chē)輛10輛次。為加強我縣各飲食店負責人的飲食衛生安全意識，與餐飲單位簽訂食品質(zhì)量安全承諾書(shū)50份。對冷凍食品、糕點(diǎn)、餐具進(jìn)行抽檢化驗，抽檢冷食品10戶(hù)，12份，合格5份，合格率42；抽檢糕點(diǎn)5戶(hù)，10份，合格10份，合格率100；送檢冷食3份，均合格；對餐具消毒配送中心的餐具進(jìn)行抽檢2戶(hù)，計30份，合格19份，合格率63.3。對轄區內的食品行業(yè)組織培訓9場(chǎng)次，790人參加培訓。委托縣疾病預防控制中心完成全縣食品行業(yè)個(gè)從業(yè)人員健康體檢，查出禁忌人員1人，已調離了工作崗位；審批并辦理衛生許可證食品行業(yè)153戶(hù)，換衛生許可證53戶(hù)，復審衛生許可證20戶(hù)。
食品藥品監督管理局：積極進(jìn)行綜合協(xié)調工作，組織協(xié)調召開(kāi)XX年××縣食品安全監管工作會(huì )議；共組織和參與元旦春節、食品添加劑、3.15食品安全、食鹽安全、春夏之交食品安全、學(xué)校食品安全、國慶中秋等食品安全專(zhuān)項整治，共出動(dòng)人員19人次，車(chē)輛7車(chē)次，監督檢查戶(hù)數292戶(hù)次，現場(chǎng)監督銷(xiāo)毀變質(zhì)水果23件1050斤。出動(dòng)人員12人次、車(chē)輛6車(chē)次、初步完成對全縣餐飲戶(hù)的調查統計。制作《XX年食品安全工作目標責任書(shū)》，起草和下發(fā)了《春夏之交食品安全專(zhuān)項整治工作方案》、《3.15食品安全宣傳暨專(zhuān)項整治工作方案》、《開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治工作實(shí)施發(fā)案》、《國慶中秋食品安全專(zhuān)項整治工作方案》等規范性文件。編印食品安全信息10期，印發(fā)食品安全預警公告3期，在縣電視臺、廣播上播放3期。
四、取得的成效
1、《食品安全法》宣傳工作卓有成效，通過(guò)宣傳，增強了人民群眾對假冒偽劣食品的認識能力，提高了群眾群眾參與食品安全的意識和責任感。
2、在源頭上積極開(kāi)展專(zhuān)項整治工作，保障了食品從源頭上就是安全的。
3、繼續加強對生產(chǎn)加工業(yè)的管理，對備案企業(yè)的巡查回訪(fǎng)，進(jìn)一步規范了我縣生產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。
4、進(jìn)一步加大了對食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的流通領(lǐng)域的進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳和消費領(lǐng)域的進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳發(fā)放面。
5、進(jìn)一步加強了食品安全檢驗工作，無(wú)論檢驗種類(lèi)和數量，都有了較大進(jìn)步。
6、擴大了食品安全責任書(shū)和食品安全承諾書(shū)的范圍，各鄉鎮與57個(gè)村、1個(gè)社區，教育與學(xué)校，宗教與教堂都簽訂了食品安全責任書(shū)，工商與食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)、衛生與餐飲戶(hù)、質(zhì)監與生產(chǎn)加工戶(hù)都簽訂了食品安全承諾書(shū)。
五、存在的問(wèn)題
雖然在工作上取得了一定的成績(jì)，但還存在許多問(wèn)題：一是部分食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)思想認識不到位，管理水平低下，衛生條件差；二是經(jīng)營(yíng)戶(hù)對發(fā)放的進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳不按照要求認真填寫(xiě)；三是個(gè)別成員單位對食品安全監管工作重視不夠；四是食品安全信息收集、上報不及時(shí)；五是經(jīng)費投入不足。
【食品安全工作情況總結】相關(guān)文章：
收繳黨費工作情況總結12-12
人才引進(jìn)工作情況總結三篇02-14
青年突擊隊工作情況總結02-14
計算機與信息學(xué)院工作情況總結03-20
科室護理工作情況總結精選模板六篇01-20
食品安全的重要性總結07-06
食品安全的重要性總結07-06
食品安全的重要性總結07-06
食品安全的重要性總結07-06