酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)技能大賽總結

酒店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)技能大賽總結

　　20XX年3月30日，煙臺職業(yè)技能大賽酒店管理專(zhuān)業(yè)的比賽在一職專(zhuān)的實(shí)訓基地隆重舉行。在當天的中餐擺臺、中式鋪床操作、專(zhuān)業(yè)理論及口語(yǔ)英語(yǔ)的整個(gè)比賽過(guò)程中，選手們準備充分，秩序井然，現場(chǎng)氣氛熱烈而莊重。我校參賽選手個(gè)個(gè)精神飽滿(mǎn)，滿(mǎn)含笑意，齊聚在比賽場(chǎng)地，嫻熟精湛的服務(wù)技能、規范標準的操作程序、酒店知識的熟知及儀容儀表的標準給大家留下了美好的印象。經(jīng)過(guò)一天激烈的競技角逐，我校選手榮獲二等獎1名，三等獎3名的好成績(jì)。本次大賽比去年有了較大進(jìn)步，當然這與領(lǐng)導的大力支持和老師、學(xué)生們在工作崗位上的艱辛與努力是密不可分的。

　　為了本次技能大賽，做了大量精心準備工作：

　　1、得到校領(lǐng)導的大力支持，主動(dòng)為我們聯(lián)系了金山國際酒店，為我們中式鋪床的選手提供了良好的實(shí)訓條件。

　　2、層級推進(jìn)，責任到人，落實(shí)到位。

　　3、能處理好理論上課和技能小組的沖突。

　　4、運用各種方法調動(dòng)學(xué)生參賽的積極性、主動(dòng)性與創(chuàng )造性，

　　5、克服了學(xué)生的心理障礙，以積極心態(tài)備戰，在崗位服務(wù)技能訓練中表現出的吃苦耐勞、主動(dòng)學(xué)習的精神風(fēng)貌受到了金山酒店領(lǐng)導和員工的好評。

　　6、除了正常上課時(shí)間，要求輔導老師都要全身心的投入到技能小組當中

　　整個(gè)比賽過(guò)程，參賽單位選手的精彩表現讓我們嘆為觀(guān)止，贏(yíng)得了陣陣熱烈掌聲，充分彰顯出了各學(xué)校加強對人才的培養；促進(jìn)各兄弟學(xué)校技能的交流與學(xué)習。

　　另外，在看到成績(jì)的同時(shí)也要看到選手的不足之處：

　　1、理論知識和口語(yǔ)英語(yǔ)準備不夠充分。

　　2、比賽速度較慢，甚至出現超時(shí)現象。

　　3、選手普遍出現心里緊張。

　　4、要求不夠嚴格，不能精益求精。

　　5、我校師生缺乏參加此類(lèi)大賽的經(jīng)驗。

　　6、教師在培訓指導質(zhì)量標準方面還需改進(jìn)。

　　通過(guò)參加大賽，與全市最優(yōu)秀的選手們同臺競技，既看到了我們的差距、也學(xué)到了很多先進(jìn)的方法，積累了寶貴的比賽經(jīng)驗，有非常深的感觸。

　　總之，這次參賽現場(chǎng)所體會(huì )到的那種大賽氣氛無(wú)法盡述，師生們都全身心的投入，付出了最大的努力，也有很多收獲，今后一定會(huì )做得更好。

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