總結蠶蛹的功效與作用

總結蠶蛹的功效與作用

　　蠶蛹的簡(jiǎn)介

　　蠶蛹入饌在我國有悠久的歷史,據悉蠶蛹蒸煮入宴有1400多年的歷史。蠶吐絲結繭后經(jīng)過(guò)4天左右,就會(huì )變成蛹。蠶蛹的體形像一個(gè)紡棰,分頭、胸、腹三個(gè)體段。頭部很小,長(cháng)有復眼和觸角;胸部長(cháng)有胸足和翅;鼓鼓的腹部長(cháng)有9個(gè)體節。專(zhuān)業(yè)工作者能夠從蠶蛹腹部的線(xiàn)紋和褐色小點(diǎn)來(lái)判別雌雄。

　　蠶剛化蛹時(shí),體色是淡黃色的,蛹體嫩軟,漸漸地就會(huì )變成黃色、黃褐色或褐色,蛹皮也硬起來(lái)了。經(jīng)過(guò)大約12到15天,當蛹體又開(kāi)始變軟,蛹皮有點(diǎn)起皺并呈土褐蠶繭色時(shí),它就將變成蛾了。

　　蠶蛹的功效與作用

　　1、富含物質(zhì)

　　蛹含蛋白質(zhì)、脂肪油,其中主要成分是不飽和脂肪酸、甘油醋,少量卵磷脂、淄醇、脂溶性維生素等。蠶砂 (蠶屎)含有機物,其中有蛋白質(zhì)及葉綠素,并含植物生長(cháng)激素及組氨酸。日光照射后的蠶砂,小雞食后有鈣化骨胳的功效,或系其所含維生素D前級物質(zhì)屬于2、1-二氫化鈣醇之故。

　　2、功效作用

　　生津止渴,消食理氣。主治消渴。尿無(wú)度:繭蛹5錢(qián),水煎服,日服2次。膨脹:繭蛹5兩,焙干研面,每服2錢(qián),日服2次。肺結核消瘦,慢性胃炎,胃下垂:蠶蛹焙干,研粉,每服0.5～1錢(qián),每日2次。

　　3、臨床應用

　　蠶蛹油對高血壓、膽固醇、脂肪肝、高血脂癥有一定作用。

　　4、科學(xué)研究

　　取本品粉末1g,加乙醇15ml,超聲處理10分鐘,濾過(guò),取濾液5ml,加茚三酮試液0.5ml,加熱,溶液顯紫色。水分 照水分測定法(《中國藥典》附錄Ⅸ H 第一法)測定,不得過(guò)12.0%�？偦曳� 不得過(guò)6.0%(《中國藥典》 附錄Ⅸ K)。

　　蠶蛹的市場(chǎng)信息

　　1、蠶蛹的價(jià)格

　　蠶蛹的價(jià)格5-6元/斤。

　　2、蠶蛹的選購方法

　　本品近似紡錘形,長(cháng)1.4～2.5cm,寬0.8～1.4cm。表面棕黃色至棕褐色,有油脂樣或蠟樣光澤。頭部鈍圓,尾部鈍圓而略尖,腹面皺縮而凹陷。頭部可見(jiàn)未完全分化的觸角,一對單眼及足;未完全分化的薄翅緊貼上腹部?jì)蓚?下腹部為環(huán)節。背面頭部為未分化的倒三角形盾片,以下約有10個(gè)環(huán)節,其中頸部及尾部3節不甚明顯。質(zhì)脆易碎,橫斷面外層淡黃白色,內層深褐色,中空。氣微腥,味微咸。

　　3、蠶蛹的保存方法

　　蠶蛹可擱置在陰涼通風(fēng)處,置干燥處。

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