《陸羽與茶經(jīng)》的教學(xué)設計
《陸羽與茶經(jīng)》的教學(xué)設計
一、教學(xué)目標：
1.指導學(xué)生朗讀和默讀課文，了解茶圣陸羽的傳奇事跡和精神品質(zhì)。
2.引導學(xué)生結合課文內容，理解重點(diǎn)句子的含義及表達的情感，有感情的朗讀課文。
3.幫助學(xué)生認識“煎、吭、祿、茶”，會(huì )寫(xiě)“煎、吭、舀、茶”，理解“煎茶、舀水、吭聲、如火如荼”等詞語(yǔ)。
二、教學(xué)重難點(diǎn)：
引導學(xué)生通過(guò)抓關(guān)鍵詞句去品讀理解文本，進(jìn)而了解茶圣陸羽的傳奇事跡和精神品質(zhì)。
三、教學(xué)準備：
查找關(guān)于中國茶文化及陸羽的資料、多媒體課件。
四、課時(shí)安排：三課時(shí)
五、教學(xué)過(guò)程：
第一課時(shí)
(一)談話(huà)導讀
上課前老師想和大家聊聊你們最感興趣的話(huà)題：名人。學(xué)生暢所欲言自己崇拜的明星，在此基礎上(課件出示陸羽的畫(huà)像)，讓學(xué)生猜猜這位名人是誰(shuí)?相機引出課題教師板書(shū):陸羽與《茶經(jīng)》(師板書(shū)，生書(shū)空，同時(shí)講解“陸”字的右邊“擊”字書(shū)寫(xiě)時(shí)注意的地方)
齊讀課題，讀后質(zhì)疑：1.陸羽與《茶經(jīng)》有什么關(guān)系?2.為什么以此為題?學(xué)生以課前準備簡(jiǎn)要交流有關(guān)資料。
今天就讓我們走進(jìn)這位名人，看看從文中我們又會(huì )知道些什么?
(二)初讀感知
1.自由讀文，讀準字音，讀通句子，讀到難讀的句子多讀幾遍。
2.快速瀏覽全文，想想：①文章是以什么順序來(lái)寫(xiě)的?
�、谖恼聫氖裁丛�(huà)題談到陸羽?
�、畚闹兄饕獙�(xiě)了陸羽的哪幾件事?
(相機板書(shū)：辨別江水、撰寫(xiě)《茶經(jīng)》、推廣茶藝)
(三)再讀課文，理解詞語(yǔ)
1.默讀課文，畫(huà)出不理解的詞語(yǔ)。
2.出示詞語(yǔ)，指名讀，齊讀，字音讀準。
3.詞語(yǔ)個(gè)性化朗讀，要求：按自己理解的詞義來(lái)朗讀。
4.對于個(gè)別較難的詞語(yǔ)給予解釋。
5.通過(guò)理解“茶”和“荼”的詞義，幫助學(xué)生區別
6.指導“荼”的寫(xiě)法。
7.引導學(xué)生通過(guò)字義來(lái)區別“荼“的兩種讀音。
“荼“(tu)古書(shū)上說(shuō)的一種苦菜。古書(shū)上指茅草的白花：如火如荼。古同“荼”，涂炭。
“荼”(shu)①玉板，古朝會(huì )時(shí)所執。②同“舒”，舒緩。
第二課時(shí)
一、復習導入
上節課，我們了解了課文是按總——分的順序來(lái)行文的，從茶鄉想到陸羽總起引出后面的三個(gè)事例(辨別江水、撰寫(xiě)《茶經(jīng)》、推廣茶藝)，以此來(lái)表現陸羽。這節課我們接著(zhù)在作者暢達的語(yǔ)言中去品讀、去感悟。
二、細讀品味
1.課件出示第一自然段
自由讀，思考：從中你知道了什么?哪些語(yǔ)句寫(xiě)到了陸羽?(2、3句)能用一句話(huà)概括嗎?(陸羽是唐朝復州竟陵郡人，是中國茶史上的傳奇人物，他的茶藝在當時(shí)就已聞名天下，被人稱(chēng)為“茶圣”。)
默讀第四句話(huà)，想想它在文中起什么作用?(銜接，引出后文)
2.辨別江水
(1)自由讀文，找找文中哪些段落是寫(xiě)陸羽辨別江水這件事?(2-8自然段)
(2)學(xué)生分角色朗讀，想象當時(shí)情景，感受人物形象。
從朗讀中你感受到了什么?(陸羽精通茶藝)
文中哪些語(yǔ)句具體地表現了陸羽精通茶藝?
課件出示：
(軍士取來(lái)水后，陸羽馬上用勺子舀水。他看了一下，又用勺子輕輕地掂了掂水，說(shuō)：“這水是臨岸的江水，不是南零的水�！�)
(陸羽沒(méi)有吭聲，默默地將瓶水往外倒。倒至一半時(shí)，他又用勺子取水揚了揚，說(shuō)：“這才是南零的水呢!”)
(3)陸羽一舀、一掂、一倒就分辨出江水來(lái)，難怪軍士不由衷的感嘆：“陸先生，您真是神了!”(師生齊讀這句話(huà))
(4)質(zhì)疑：為什么一舀、一掂、一倒就能分辨出江水來(lái)?
引導生結合學(xué)習鏈接理解
3.拒絕做官，撰寫(xiě)《茶經(jīng)》
(1)快速瀏覽，找找哪些段落寫(xiě)了這件事?(9-11自然段)
(2)出示自學(xué)提示：
�、訇懹馂槭裁匆獙�(xiě)《茶經(jīng)》?他是在怎樣的情況下寫(xiě)這部書(shū)的?讀到這里你有什么感受?
�、跒榱藢�(xiě)《茶經(jīng)》，陸羽做了寫(xiě)什么?花了多長(cháng)時(shí)間?讀到這里你又有怎樣的感受?
(學(xué)生自學(xué)，劃詞句，作批注。)
(3)小組交流，共同研討。
(4)討論交流，①重點(diǎn)引導學(xué)生抓住兩個(gè)“毫不……”(一是朝廷好幾次要他出任高官，他都毫不猶豫地拒絕了。二是他為推廣茶藝，決心寫(xiě)人們不屑于寫(xiě)的“閑書(shū)”時(shí)毫不動(dòng)搖。)體會(huì )陸羽的志向遠大，并通過(guò)多種形式的朗讀，感受陸羽的高尚人品。
課件出示相關(guān)資料，幫助學(xué)生感受陸羽的人品：
陸羽一生鄙夷權貴，不重財富，熱愛(ài)自然，堅持正義�！度圃�(shī)》中載有陸羽一首詩(shī)，正體現了它的品格。
不羨黃金磊，不羨白玉杯，不羨朝入省，不羨暮登臺;千羨萬(wàn)羨西江水，曾向竟凌城下來(lái)。
�、谝龑W(xué)生抓住“二十一歲”，“十六年”，“三十二州”兩個(gè)“五年”，“二十六年”，“四十七歲”等數據來(lái)體會(huì )陸羽為撰寫(xiě)《茶經(jīng)》作出了無(wú)悔的選擇，投入了巨大的熱情，耗費了畢生的精力，才終于完成這部經(jīng)典著(zhù)作。
師小結：在剛才的學(xué)習中，我們先找出記敘這個(gè)事例的相關(guān)段落，然后劃記相關(guān)詞語(yǔ)，并抓住這些詞語(yǔ)細細品味，體會(huì )，感受。
�、劾盟橘Y料補充介紹(學(xué)習11段)
《茶經(jīng)》是怎樣一部書(shū)?有何價(jià)值?
在反饋基礎上，課件出示相關(guān)內容：
《茶經(jīng)》的內容十分豐富，在七千余字的著(zhù)作中，凡栽茶、采茶、制茶、飲茶等各方面的事宜都寫(xiě)到了。他寫(xiě)工具和器皿的運用，不僅說(shuō)明了技術(shù)問(wèn)題，而且也說(shuō)明了文化的演變和區別。
《茶經(jīng)》系統地總結了當時(shí)的茶葉采制和飲用經(jīng)驗，全面論述了有關(guān)茶葉起源生產(chǎn)、飲用等各方面的問(wèn)題，傳播了茶業(yè)科學(xué)知識，促進(jìn)了茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，開(kāi)中國茶道的先河。且《茶經(jīng)》是中國古代最完備的茶書(shū)，除茶法外，凡與茶有關(guān)的各種內容，都有敘述。以后茶書(shū)皆本于此。
4.推廣茶藝(12自然段)
自由讀，思考：陸羽推廣茶藝產(chǎn)生了哪些影響?
(邊讀邊劃，作批注。)
引導生抓住“如火如荼”和兩個(gè)“也日益……”所在語(yǔ)句來(lái)體會(huì )。
第三課時(shí)
一、練讀拓展：
1.完成課后題二：陸羽為什么會(huì )被人尊稱(chēng)為“茶圣“?
陸羽在親自調查和實(shí)踐的基礎上，認真總結、悉心研究了前人和當時(shí)茶葉的生產(chǎn)經(jīng)驗，完成創(chuàng )始之作《茶經(jīng)》。因此被尊為茶神和茶仙。
2.瀏覽全文找出文中的三個(gè)遞進(jìn)復句，劃出來(lái)，并在旁邊批注每一個(gè)復句在文中的作用。
3.反饋：①第九自然段第一句：承上啟下，概述陸羽特點(diǎn)。
�、诘谑蛔匀欢蔚诙洌焊攀觥恫杞�(jīng)》的內容。
�、鄣谑匀欢蔚谒木洌焊攀霾杷嚨挠绊�。
4.課文為什么以此為題?
5.有關(guān)《茶經(jīng)》的小貼士。
《茶經(jīng)》分三卷十節，約7000字。卷上：一之源，講茶的起源、形狀、功用、名稱(chēng)、品質(zhì);二之具，談采茶制茶的用具，如采茶籃、蒸茶灶、焙茶棚等;三之造，論述茶的種類(lèi)和采制方法。卷中：四之器，敘述煮茶、飲茶的器皿，即24種飲茶用具，如風(fēng)爐、茶釜、紙囊、木碾、茶碗等。卷下：五之煮，講烹茶的方法和各地水質(zhì)的品第;六之飲，講飲茶的風(fēng)俗，即陳述唐代以前的飲茶歷史;七之事，敘述古今有關(guān)茶的故事、產(chǎn)地和藥效等;八之出，將唐代全國茶區的分布歸納為山南(荊州之南)、浙南、浙西、劍南、浙東、黔中、江西、嶺南等八區，并談各地所產(chǎn)茶葉的優(yōu)劣;九之略，分析采茶、制茶用具可依當時(shí)環(huán)境，省略某些用具;十之圖，教人用絹素寫(xiě)茶經(jīng)，陳諸座隅，目擊而存。
二、布置作業(yè)：
布置課外閱讀有關(guān)茶文化的文章
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