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葡萄酒市場(chǎng)調查報告(精選9篇)
為了了解某一情況、某一事件,我們需要仔細地調查清楚,一般會(huì )把調查結果匯集成一份調查報告。那么你真的會(huì )寫(xiě)調查報告嗎?以下是小編整理的葡萄酒市場(chǎng)調查報告(精選9篇),歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
葡萄酒市場(chǎng)調查報告1
一、調查背景
近年來(lái),隨著(zhù)中國經(jīng)濟的發(fā)展和消費者生活水平的提升,葡萄酒市場(chǎng)呈現出持續增長(cháng)的趨勢。
二、市場(chǎng)現狀
1、市場(chǎng)規模:近年來(lái),中國葡萄酒市場(chǎng)規模持續擴大,年增長(cháng)率保持在較高水平。這主要得益于消費者對于葡萄酒的認知度提升,以及葡萄酒文化在中國的普及。
2、消費者需求:消費者對葡萄酒的需求日益多樣化,不僅關(guān)注葡萄酒的品質(zhì)和口感,還注重葡萄酒的產(chǎn)地、年份、包裝等方面。此外,消費者對葡萄酒的健康和環(huán)保屬性也越來(lái)越關(guān)注。
3、競爭格局:目前,中國葡萄酒市場(chǎng)競爭激烈,國內品牌和進(jìn)口品牌并存。法國、澳大利亞、意大利等國家的葡萄酒在中國市場(chǎng)占據較大份額。同時(shí),國內葡萄酒企業(yè)也在不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和市場(chǎng)競爭力。
三、消費者分析
1、消費者畫(huà)像:中國葡萄酒消費者主要分為以下幾類(lèi):具有冒險精神的品酒師、自信的高收入消費者、追求名牌的傳統人士、社交新人、出于保健因素喝葡萄酒的人士以及對葡萄酒不太感興趣者。
2、消費者需求:消費者對葡萄酒的需求趨于個(gè)性化,從口味、產(chǎn)地、品種到包裝設計等方面都有不同的需求。此外,消費者對于知名品牌的葡萄酒有較高的認知度和信任度。
3、消費者行為:消費者在購買(mǎi)葡萄酒時(shí),主要關(guān)注葡萄酒的品質(zhì)、口感、價(jià)格、品牌以及購買(mǎi)渠道。其中,線(xiàn)上購買(mǎi)渠道逐漸成為消費者購買(mǎi)葡萄酒的重要方式。
四、市場(chǎng)趨勢
1、數字化和智能化:隨著(zhù)科技的'進(jìn)步,數字化和智能化成為葡萄酒行業(yè)的新趨勢。通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、大數據、人工智能等技術(shù)手段,可以實(shí)現精準營(yíng)銷(xiāo)、智能化管理、品質(zhì)控制等方面的升級。
2、個(gè)性化需求:消費者對葡萄酒的需求越來(lái)越個(gè)性化,生產(chǎn)商和進(jìn)口商需要不斷創(chuàng )新開(kāi)發(fā),滿(mǎn)足消費者的個(gè)性化需求。
3、品質(zhì)和品牌:消費者對葡萄酒的品質(zhì)和品牌要求越來(lái)越高,高品質(zhì)、高知名度的葡萄酒將更受消費者青睞。
4、健康和環(huán)保意識:現代消費者對于健康和環(huán)保的意識不斷增強,他們更傾向于選擇有機葡萄酒和無(wú)添加劑的葡萄酒。因此,市場(chǎng)上對于健康和環(huán)保的需求也在逐漸增長(cháng)。
五、結論與建議
結論:中國葡萄酒市場(chǎng)呈現出持續增長(cháng)的趨勢,消費者對葡萄酒的需求日益多樣化,市場(chǎng)競爭激烈。數字化和智能化、個(gè)性化需求、品質(zhì)和品牌以及健康和環(huán)保意識是未來(lái)葡萄酒市場(chǎng)的重要趨勢。
建議:葡萄酒企業(yè)應關(guān)注消費者需求的變化,不斷創(chuàng )新開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,提升產(chǎn)品品質(zhì)和市場(chǎng)競爭力。同時(shí),應積極探索數字化和智能化的應用,提高營(yíng)銷(xiāo)效率和管理水平。此外,還應注重品牌和品質(zhì)的建設,提高消費者認知度和信任度。最后,應關(guān)注健康和環(huán)保的需求,積極開(kāi)發(fā)有機葡萄酒和無(wú)添加劑的葡萄酒等健康環(huán)保產(chǎn)品。
葡萄酒市場(chǎng)調查報告2
一、長(cháng)春市背景資料
長(cháng)春市是吉林省的省會(huì ),吉林省的綜合服務(wù)中心,市區人口315萬(wàn)。全市擁有眾多的商貿、餐飲等服務(wù)機構,其中,星級賓館、酒店50多家;餐飲業(yè)比較發(fā)達,有a類(lèi)店80多家,b類(lèi)店400多家,c類(lèi)及以下5000多家;具有一定規模的商場(chǎng)、超市40多家;酒類(lèi)批發(fā)企業(yè)700多戶(hù);煙酒專(zhuān)賣(mài)店800多家。
XX年,全市社會(huì )消費品零售總額實(shí)現666億元,同比增長(cháng)11%;其中酒類(lèi)銷(xiāo)售額達12億元以上;城市居民人均可支配收入為11350元,隨著(zhù)收入的增加,長(cháng)春人的消費質(zhì)量和消費檔次有了明顯的提高。長(cháng)春有 著(zhù) 名 的 一汽集團、長(cháng)春客車(chē)廠(chǎng)、皓月、德大、大成等知名企業(yè),有注冊的外資企業(yè)3500多家,沃爾瑪、可口可樂(lè )、百事可樂(lè )、大眾、西門(mén)子、豐田、馬自達、住友等世界500強企業(yè)有44家在長(cháng)春落戶(hù),這些都有效地拉動(dòng)了長(cháng)春市整體消費水平的提升。特別是隨著(zhù)國家振興東北老工業(yè)基地政策實(shí)施以來(lái),商貿活動(dòng)日益頻繁;加上電影節、汽博會(huì )、農博會(huì )、東博會(huì )、冰雪節、雕塑展等國內外比較有影響的活動(dòng),聚集了人氣,活躍了市場(chǎng)流通,給長(cháng)春市帶來(lái)了新的消費理念。另外,長(cháng)春市民有超前消費意識,在衣食住行消費方面追求時(shí)尚。以上這些因素和東北人特有的豪爽、熱情的性格,決定了長(cháng)春市人均酒類(lèi)消費位居全國前列。
二、葡萄酒市場(chǎng)狀況
長(cháng)春市葡萄酒消費市場(chǎng)起步比較晚,但是發(fā)展速度比較快。吉林省是全國重點(diǎn)葡萄酒生產(chǎn)地區之一,應該說(shuō),地產(chǎn)葡萄酒在長(cháng)春市場(chǎng)的推廣有效地拉動(dòng)了人們對葡萄酒的消費!爸袊啤碑a(chǎn)品中的葡萄酒品牌吉林省占兩種——通化和長(cháng)白山,一直以來(lái)這兩種葡萄酒始終在積極運作長(cháng)春市場(chǎng),加上張裕等全國性品牌的逐漸滲透,長(cháng)春市葡萄酒消費量每年都以?xún)晌粩档乃俣冗f增。據不完全統計,去年長(cháng)春市葡萄酒消費量達到了1.3億元左右,比XX年前增長(cháng)了10倍以上。
(一)根據近期對長(cháng)春葡萄酒市場(chǎng)的調查發(fā)現,目前該市葡萄酒市場(chǎng)呈現以下十個(gè)特點(diǎn):
1、中高收入人群是葡萄酒消費的主體。長(cháng)春目前葡萄酒的主要消費群體以收入較高的中青年人為主,主要是公司職員、政府公務(wù)員以及商務(wù)人士,其所占比例分別為27%、22%、33%,在這部分人群中男女消費比例約為4:6。另外,長(cháng)春市中高檔葡萄酒的消費者一般收入在1800——3000元之間。低檔葡萄酒消費群體月收入在1000——1500元,多為30歲以下年輕人和老年人。
2、商超是主要購買(mǎi)場(chǎng)所,家庭是主要飲用場(chǎng)所。調查顯示,有65%以上的消費者選購葡萄酒在信譽(yù)較好的大型商超,在煙酒專(zhuān)賣(mài)店購買(mǎi)的不足20%,這說(shuō)明消費者的消費意識在加強。消費葡萄酒場(chǎng)合中有60%在家里,10%左右在夜場(chǎng),餐飲占了30%。家庭消費葡萄酒的比例大的主要原因在于,人們的生活水平提高,保健意識增強,追求時(shí)尚的消費理念正在逐步形成;夜場(chǎng)消費主要是啤酒和洋酒,葡萄酒目前受價(jià)格和消費習慣的影響,在夜場(chǎng)還只能是配角;餐飲場(chǎng)合飲用葡萄酒量盡管不是很大,但卻呈逐年上升趨勢,價(jià)格在50—130元之間的干紅是餐飲店的主流消費。絕大多數消費者認為,目前餐飲場(chǎng)所的葡萄酒品種較少,選擇空間小,而且價(jià)格比商超和煙酒店至少高出3倍,所以不情愿花“大頭錢(qián)”在酒店喝葡萄酒,這也是造成葡萄酒在餐飲場(chǎng)所消費量較小的主要原因。
3、干紅消費超過(guò)甜酒,冰酒小試鋒芒。由于吉林省葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品多以甜型葡萄酒為主,加上該品類(lèi)比較適合北方人的口味習慣,因此長(cháng)時(shí)間以來(lái),長(cháng)春市消費者對甜酒的認可度比較高。XX年以前,甜型酒的消費量要遠遠高于干紅。但隨著(zhù)央視對通化部分葡萄酒企業(yè)“三精一水”現象的暴光,加上一些廠(chǎng)家對葡萄酒消費知識的宣傳引導,干紅在葡萄酒市場(chǎng)中所占份額比前幾年有較大提升。消費者對干酒的喜愛(ài)逐漸加深,對甜酒則開(kāi)始“挑剔”,使多數甜酒的銷(xiāo)售出現下滑趨勢。由于口味習慣原因,雖然甜酒目前在長(cháng)春仍有一定銷(xiāo)量,但與往年相比已存在一定差距,只是認可通化、長(cháng)白山、威龍、白洋河等一些大品牌產(chǎn)品。這一方面是因為消費者對甜酒質(zhì)量的懷疑態(tài)度增加;另一方面,一些甜酒企業(yè)調整市場(chǎng)策略,開(kāi)始開(kāi)發(fā)干酒以謀求更大利潤和發(fā)展,加強對消費者干酒意識的培養,從而激發(fā)了干酒消費,導致甜酒銷(xiāo)售遭遇滑坡。目前,干紅的消費量能占到67%,主要以張裕、長(cháng)城、通化、長(cháng)白山、王朝為主;甜酒及其它占33%,主要以通化、長(cháng)白山、威龍、白洋河、農大紅和嘉仕年為主;收入水平較高的消費者是干紅的主要消費群體。
自從通化葡萄酒股份公司于XX年推出的雅仕樽冰酒在長(cháng)春上市以來(lái),在商超和團購消費領(lǐng)域樹(shù)立起了較高的品牌知名度和美譽(yù)度。市場(chǎng)推廣方面,通化對其雅仕樽冰酒的宣傳始終堅持“物以稀為貴”的原則,提出了“稀有只為非凡人生”的.廣告語(yǔ),制作精美的冰酒手冊附贈在產(chǎn)品中以體現其高端品位,并同時(shí)在售后服務(wù)方面積極跟進(jìn)。新華聯(lián)收購通化葡萄酒公司后又推出兩款冰酒,即通化寶石紅和珍珠白冰葡萄酒,市場(chǎng)建議零售價(jià)為398元/瓶。據廠(chǎng)家介紹,通化冰酒XX年在長(cháng)春市場(chǎng)銷(xiāo)售達900多萬(wàn)。應該說(shuō),長(cháng)春消費者對冰酒的認知是從通化開(kāi)始的。目前隨著(zhù)長(cháng)白山、張裕以及加拿大百喜等在長(cháng)春市場(chǎng)的陸續上市,冰酒已經(jīng)成為長(cháng)春市場(chǎng)高端葡萄酒的典型代表,銷(xiāo)售態(tài)勢良好。
4、國產(chǎn)品牌集中度越來(lái)越高,洋品牌暫難成氣候。隨著(zhù)國內知名品牌不斷進(jìn)入長(cháng)春市場(chǎng),并且加大了終端市場(chǎng)的宣傳推廣力度,一些沒(méi)有名氣的葡萄酒漸漸失去了終端地位。調查表明,消費者對于葡萄酒品牌的認知度、美譽(yù)度和最終的實(shí)際購買(mǎi)行為存在一定的相關(guān)性。長(cháng)春葡萄酒消費市場(chǎng)中,品牌消費比較集中,國產(chǎn)的通化、長(cháng)白山、張裕、長(cháng)城、王朝、威龍、白洋河、農大紅認知度較高,其中通化、長(cháng)白山、張裕、長(cháng)城是在無(wú)提示情況下被消費者普遍認可的四大首選知曉品牌,市場(chǎng)綜合占有率近60%。市場(chǎng)反映如此之好,跟這些品牌的宣傳和終端市場(chǎng)的深耕策略分不開(kāi)。
(1)通化葡萄酒一直是長(cháng)春市場(chǎng)上的暢銷(xiāo)品牌,當地消費者對通化股份的認知度很高。尤其是XX年9月,新華聯(lián)控股通化后,于XX年5月推出了“八瓣蓮花”標識的15款產(chǎn)品,目標直指中高端市場(chǎng)并迅即在長(cháng)春全面鋪市。新通化的戰略是要成為東北市場(chǎng)的“老大”,長(cháng)春是其主要的目標市場(chǎng)之一。新通化換裝后推出的新產(chǎn)品大致可分為冰酒系列、高級干紅葡萄酒系列、炫影干紅葡萄酒、山葡萄酒系列以及喜慶系列,增加了干酒的品種,并推出1959特制山葡萄酒和兩款終端零售價(jià)在400多元的寶石紅、珍珠白冰葡萄酒,力拓高端市場(chǎng)份額。由于長(cháng)春市場(chǎng)對通化老產(chǎn)品的青睞,新產(chǎn)品上市至今銷(xiāo)售業(yè)績(jì)每年都在兩位數的比例遞增,XX年更是達到了多萬(wàn)。新通化除了在餐飲和商超方面繼續精耕細作外,還加大了特渠等領(lǐng)域的運作,擁有“中國名牌”、“中國馳名商標”和吉林地產(chǎn)名牌產(chǎn)品的特殊身份,在政府、企事業(yè)單位、團購等領(lǐng)域表現出了很強的競爭優(yōu)勢。
(2)長(cháng)白山葡萄酒作為吉林省葡萄酒行業(yè)骨干企業(yè)和知名品牌,一直很重視長(cháng)春市場(chǎng)的渠道開(kāi)發(fā)建設,多年來(lái)不斷通過(guò)地方強勢媒體加大品牌宣傳力度,并多次組織消費者開(kāi)展參觀(guān)企業(yè)活動(dòng)。公司還于去年將營(yíng)銷(xiāo)總部由吉林蛟河遷址長(cháng)春,總經(jīng)理親自抓長(cháng)春市場(chǎng),在原有干酒、甜酒基礎上,自主研發(fā)的冰酒也在市場(chǎng)上初顯端倪。值得一提的是,長(cháng)白山的五味子干紅在長(cháng)春紅酒市場(chǎng)一花獨放,出現供不應求局面,目前市場(chǎng)價(jià)格一漲再漲,供應價(jià)格已超過(guò)百元,但并沒(méi)有阻擋住消費熱情,單品銷(xiāo)售額也在千萬(wàn)以上。
張裕:調整產(chǎn)品主推方向,增加商超產(chǎn)品陳列
(3)張裕1997年在長(cháng)春設立辦事處開(kāi)始進(jìn)行市場(chǎng)運作,是進(jìn)入較早的外來(lái)葡萄酒品牌之一,奠定了張裕品牌在長(cháng)春的知名度和影響力,尤其是“解百納”,在一些長(cháng)春消費者心目中已是高級干酒的代名詞。目前張裕長(cháng)春主銷(xiāo)品種由甜型酒逐漸轉為干紅系列、釣魚(yú)臺、卡斯特、級別酒、年份酒、味美思等,黃金冰谷冰酒近期也已上市。張裕在渠道促銷(xiāo)方面采取搭贈為主、特價(jià)為輔、分階段性的促銷(xiāo)手段,在酒店還派駐了30名促銷(xiāo)員,費用由廠(chǎng)家和經(jīng)銷(xiāo)商共同承擔;銷(xiāo)售模式為廠(chǎng)家辦事處→經(jīng)銷(xiāo)商→終端,同時(shí)借助一些直營(yíng)渠道,實(shí)行會(huì )員銷(xiāo)售。根據經(jīng)銷(xiāo)商提供的資料,張裕XX年在長(cháng)春的零售額達1700萬(wàn)。張裕確定了向國際化品牌邁進(jìn),要做到葡萄酒中的“五糧液“,在此思路的指導下,逐漸砍掉了低端甜酒,現在甜酒很少只有幾款而且終端價(jià)格都在20元以上。以前張裕在長(cháng)春市場(chǎng)夜場(chǎng)渠道一直沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)品,現在開(kāi)發(fā)3款產(chǎn)品主要針對夜場(chǎng),產(chǎn)品已到長(cháng)春,即將運做到夜場(chǎng),并由一家經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)經(jīng)營(yíng)。在經(jīng)銷(xiāo)商方面,隨著(zhù)企業(yè)的整體思路的提升和產(chǎn)品結構的變化,其在選擇經(jīng)銷(xiāo)商上也在逐漸提高層面和要求,同時(shí)和經(jīng)銷(xiāo)商更加融合的發(fā)展,利益、責任同承擔更加明顯。張裕在長(cháng)春銷(xiāo)售額每年都在2位數的增長(cháng),尤其是酒店銷(xiāo)售增長(cháng)迅猛,讓經(jīng)銷(xiāo)商感到了品牌的無(wú)形潛力和魅力。
(4)長(cháng)城葡萄酒三個(gè)產(chǎn)地品牌在長(cháng)春都有銷(xiāo)售,其中以華夏長(cháng)城銷(xiāo)售最好,年實(shí)現銷(xiāo)售在400多萬(wàn)。這與其市場(chǎng)開(kāi)發(fā)力度是密不可分的。華夏長(cháng)城長(cháng)春市場(chǎng)的運作由北京紫禁紅商貿公司完成,XX年紫禁紅在長(cháng)春成立吉林省分公司全面進(jìn)軍長(cháng)春。華夏長(cháng)城從商超、餐飲、夜場(chǎng)三個(gè)渠道入手,通過(guò)細化市場(chǎng)結構的方式進(jìn)行滲透,并側重于對消費者的引導和習慣培養。煙臺長(cháng)城主要依靠經(jīng)銷(xiāo)商運作,主銷(xiāo)為商超和煙酒專(zhuān)賣(mài)店渠道,由于廠(chǎng)商都沒(méi)有市場(chǎng)投入,因此渠道過(guò)于單一,市場(chǎng)覆蓋率較小,全憑自然走量,年銷(xiāo)售在300多萬(wàn)。沙城長(cháng)城與前兩處產(chǎn)地相比市場(chǎng)表現要遜色許多,年銷(xiāo)售也就100多萬(wàn),主要原因在于廠(chǎng)家和經(jīng)銷(xiāo)商在市場(chǎng)拓展上缺乏力度。由于中糧集團正處于渠道整合期,許多經(jīng)銷(xiāo)商都表現出觀(guān)望的態(tài)度,市場(chǎng)動(dòng)作較少,銷(xiāo)售額增長(cháng)幅度不大。,
(5)洋葡萄酒品牌在長(cháng)春市場(chǎng)較少,市場(chǎng)上也比較鮮見(jiàn),主要散落于個(gè)別夜場(chǎng)和個(gè)別商超,暫時(shí)還難以形成氣候。
5、中檔產(chǎn)品是消費主流。從價(jià)位來(lái)看,在商超和煙酒零售店等零售場(chǎng)所,消費者主要選擇價(jià)位在20-50元的干紅。在所有葡萄酒品系中,干紅最受歡迎,調查中56%的人認可干紅。這充分說(shuō)明了中檔干紅葡萄酒是目前長(cháng)春市場(chǎng)的主流消費產(chǎn)品。喜歡甜酒的消費者有83%的人選擇價(jià)位在10—30元之間,而且會(huì )選擇品牌知名度較高的產(chǎn)品,通化、長(cháng)白山、農大紅、威龍、白洋河、嘉仕年認可度較高。10元以下產(chǎn)品主要是老年人和收入較低消費群體,而且以桶裝為主。
6、社區便利店和農貿市場(chǎng)以桶裝為主。在走訪(fǎng)的近30家社區便利店和農貿市場(chǎng)酒類(lèi)攤床發(fā)現,這些銷(xiāo)售場(chǎng)所的葡萄酒主要以10元以下的低端產(chǎn)品為主,塑料桶裝比較常見(jiàn),而且100%為吉林省地產(chǎn)品,多為不知名商品,包裝比較粗糙。這一渠道較為混亂,許多產(chǎn)品號稱(chēng)全汁,售價(jià)極低,“三精一水”不乏其中,欺騙消費者,牟取暴利。盡管價(jià)格便宜,但銷(xiāo)售狀況并不理想。
7、淡旺季銷(xiāo)售明顯。長(cháng)春是四季分明的城市,酒類(lèi)消費季節性比較突出,一般而言,春、夏、秋和春節期間啤酒消費量較大;春、秋、冬三季是白酒消費旺季;葡萄酒消費主要集中在春節、端午節、中秋節、情人節、母親節等重要節日期間,而以春節期間最為集中,能占全年消費量的30%以上。春節期間除了個(gè)人消費外,作為禮品酒和團購用量較大,并呈逐年上升趨勢,首選禮品裝和整箱購買(mǎi)是顯著(zhù)特點(diǎn)。
8、葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商分散且銷(xiāo)售規模較小。目前長(cháng)春市酒類(lèi)批發(fā)企業(yè)中,經(jīng)營(yíng)葡萄酒的不足40戶(hù),而且專(zhuān)營(yíng)葡萄酒的更是很少,年銷(xiāo)售量普遍較小,年銷(xiāo)售額超過(guò)1000萬(wàn)的經(jīng)銷(xiāo)商幾乎沒(méi)有,多數在100萬(wàn)以下。大多數經(jīng)銷(xiāo)商都是以經(jīng)營(yíng)白酒為主,以葡萄酒經(jīng)營(yíng)為輔,借用白酒銷(xiāo)售渠道,靠自然走量。
9、各品牌市場(chǎng)覆蓋率差距大。盡管通化、長(cháng)白山、張裕、長(cháng)城等葡萄酒品牌知名度高,但是各品牌市場(chǎng)綜合覆蓋率最高的也不足60%。長(cháng)白山和通化由于屬于本地企業(yè),在長(cháng)春采取的是直營(yíng)、代理、分銷(xiāo)三者結合模式,因此市場(chǎng)覆蓋率相對較大。通化、長(cháng)白山、張裕、長(cháng)城、威龍、白洋河、嘉仕年在大型商超的覆蓋率較高,平均能達到98%以上。而煙酒專(zhuān)賣(mài)店渠道只有通化、長(cháng)白山相對較好,能達到60%以上,其它品牌不足30%;威龍、白洋河只做商超渠道,煙酒店幾乎為零。長(cháng)春餐飲渠道比較特殊,多數葡萄酒消費量比較好的a類(lèi)和b類(lèi)店都被一些包店商買(mǎi)斷,因此所有品牌的葡萄酒都不能把這些店百分之百覆蓋,能否進(jìn)入這些酒店由包店商決定。由于進(jìn)店門(mén)檻較高,加上帳期、促銷(xiāo)、消費量低等因素,因此許多葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商對酒店并不看好,也就造成了各酒店葡萄酒品牌較少,價(jià)格較高。相對來(lái)講,通化、張裕、長(cháng)白山在餐飲場(chǎng)所比較常見(jiàn),長(cháng)城、王朝也有銷(xiāo)售;而威龍、白洋河、農大紅、嘉仕年根本不做餐飲渠道。
10、營(yíng)銷(xiāo)人才匱乏,營(yíng)銷(xiāo)手段相對落后。葡萄酒消費是需要長(cháng)時(shí)間培養和引導的,在這方面各葡萄酒品牌普遍重視不夠。目前,長(cháng)春市各葡萄酒廠(chǎng)商的銷(xiāo)售隊伍建設還有待提高,營(yíng)銷(xiāo)人才匱乏和缺少葡萄酒專(zhuān)業(yè)知識是葡萄酒市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和宣傳推廣方面普遍存在的問(wèn)題。促銷(xiāo)和宣傳也僅停留在傳統的的手段上,缺乏創(chuàng )新;在促銷(xiāo)上普遍采用的是搭贈、買(mǎi)贈、降價(jià)、堆頭、開(kāi)瓶費等手段;宣傳上除了地產(chǎn)的通化和長(cháng)白山經(jīng)常利用電視等媒體進(jìn)行廣告拉動(dòng)外,其它品牌鮮見(jiàn)。所有品牌對酒店服務(wù)員的培養上都欠缺,大多數品牌只注重給予酒店服務(wù)員開(kāi)瓶費促進(jìn)其銷(xiāo)售積極性,忽略了栽培、幫助、教育其學(xué)習葡萄酒專(zhuān)業(yè)知識,比如葡萄酒種類(lèi)、飲用方法、如何開(kāi)酒等。
(二)影響消費者選擇葡萄酒品牌的主要因素:
調查表明,影響其購買(mǎi)葡萄酒的因素有許多種,但最重要的是口感和產(chǎn)品知名度。在被調查者中,有75%的人認為口味是主要因素,它也是決定消費者是否重復消費的重要條件,好的葡萄酒飲用后給人的感覺(jué)很愉悅,是一種美的享受;有73%的消費者認為,知名度高的品牌其產(chǎn)品質(zhì)量有保證,尤其是商務(wù)人士和公務(wù)員比較突出,在選擇品牌上通化、長(cháng)白山、張裕、長(cháng)城提及率最高;調查中對價(jià)格敏感的占43%,這部分消費者主要是中低收入人群而且主要是個(gè)人消費。許多消費者表示,葡萄酒是近幾年才走入尋常百姓家的,隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展,人們生活水平的提高,以及保健意識不斷增強,葡萄酒越來(lái)越被認知。這兩年媒體上經(jīng)常報道某些葡萄酒不合格,讓消費者無(wú)所適從。因此,口感、品牌和價(jià)格是影響葡萄酒消費的三大因素。
(三)小結
調查表明,目前葡萄酒在長(cháng)春酒類(lèi)市場(chǎng)中所占市場(chǎng)份額很小,剛剛超過(guò)10%;但是隨著(zhù)各葡萄酒廠(chǎng)商的努力和媒體的傳播,消費者在選擇葡萄酒時(shí)不再盲從,對品牌越來(lái)越關(guān)注。從消費量上看,目前長(cháng)春葡萄酒市場(chǎng)大有潛力可挖,各葡萄酒廠(chǎng)商在市場(chǎng)運作上還未真正成熟完善起來(lái),為葡萄酒制定新的的營(yíng)銷(xiāo)方略勢在必行。調查表明,目前葡萄酒的主要消費群體是收入較高的中青年人,這部分人的消費心理已基本成熟,消費更加理性,對產(chǎn)品的內涵和文化底蘊更加關(guān)注,但對葡萄酒的消費知識還比較匱乏。
加強銷(xiāo)售管理和銷(xiāo)售隊伍建設是當前葡萄酒廠(chǎng)商做好市場(chǎng)的前提。良好的銷(xiāo)售管理和一支優(yōu)秀的銷(xiāo)售隊伍是任何營(yíng)銷(xiāo)方案能夠順利實(shí)施的基礎,甚至可以說(shuō),是否能夠具備良好的銷(xiāo)售管理和一支優(yōu)秀的銷(xiāo)售隊伍,直接決定了各品牌葡萄酒的銷(xiāo)售額。開(kāi)發(fā)市場(chǎng)必須重視銷(xiāo)售渠道、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )建設,葡萄酒廠(chǎng)商如何良好地引導和管理終端渠道,將直接關(guān)系到市場(chǎng)的成敗。目前長(cháng)春葡萄酒市場(chǎng)盡管增長(cháng)速度比較快,但是消費者對于葡萄酒的認識、葡萄酒的消費行為都還是處于一個(gè)相對不成熟的階段。各廠(chǎng)商在進(jìn)行市場(chǎng)拓展工作時(shí),應當采取產(chǎn)品銷(xiāo)售與知識營(yíng)銷(xiāo)相結合的策略,以產(chǎn)品銷(xiāo)售工作為中心,以知識營(yíng)銷(xiāo)的理念推動(dòng)產(chǎn)品銷(xiāo)售,并以此與消費者建立起穩固的戰略性營(yíng)銷(xiāo)關(guān)系,使顧客成為各品牌葡萄酒的忠實(shí)消費者。
葡萄酒市場(chǎng)調查報告3
一、 市場(chǎng)分析
行業(yè)情況:近年來(lái),中國消費者對進(jìn)口葡萄酒的需求量越來(lái)越大,其市場(chǎng)銷(xiāo)售每年都在以60%~70%的速度增長(cháng),這些已經(jīng)引起了意大利、加拿大、西班牙、智利等國葡萄酒商的重視;而葡萄酒關(guān)稅的下調,更導致國外100多家酒商憑借品牌、雄厚的資金、深厚的文化底蘊、強大的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)能力大舉進(jìn)入中國市場(chǎng)。
20xx年,我國原裝進(jìn)口葡萄酒20442噸,按照實(shí)際銷(xiāo)售額計算,20xx年原裝進(jìn)口葡萄酒的市場(chǎng)規?蛇_30億元人民幣。而20xx年中國紅葡萄酒市場(chǎng)銷(xiāo)售規模約為150多億元。雖然進(jìn)口葡萄酒在銷(xiāo)量上占不足10%的市場(chǎng)份額,但是在銷(xiāo)售額方面已達到20%的份額,而且該份額仍然在持續高速上升。
二、專(zhuān)家分析:
國內葡萄酒市場(chǎng)的巨大潛力自然沒(méi)能逃過(guò)國外品牌廠(chǎng)商的目光,他們都對這塊大“蛋糕”垂涎三尺。特別是隨著(zhù)我國內地關(guān)稅的逐步下調,一度被高關(guān)稅堵在門(mén)外的進(jìn)口葡萄酒已掀起首輪大規模進(jìn)入中國市場(chǎng)的風(fēng)暴。業(yè)內人士認為,20xx年這種態(tài)勢將更為明顯,深圳等一線(xiàn)城市成為進(jìn)口葡萄酒涌入的第一站;很多業(yè)內人士都表示,對懂得葡萄酒的消費者而言,一旦習慣了優(yōu)質(zhì)、風(fēng)味獨特的葡萄酒,就很難再接受低檔酒,而這也正是進(jìn)口葡萄酒的信心所在。海關(guān)價(jià)格專(zhuān)家表示,洋葡萄酒進(jìn)口價(jià)格日見(jiàn)走低,已經(jīng)與國產(chǎn)葡萄酒市場(chǎng)價(jià)格接近,由于品質(zhì)較好,在口感、色澤和香氣上大多優(yōu)于國產(chǎn)酒,因而競爭力十足。進(jìn)口門(mén)檻進(jìn)一步降低,使洋葡萄酒性?xún)r(jià)比更高。
二十年前,中國人對葡萄酒的概念只是停留在宴會(huì )上的長(cháng)城和張裕,需求量比不上意大利的一個(gè)城市;二十年后的今天,即使還沒(méi)有形成一個(gè)良好的葡萄酒文化和葡萄酒飲用氛圍,中國人對葡萄酒的需求卻已經(jīng)遠遠高出本土葡萄酒的產(chǎn)量。由于國產(chǎn)品牌在種類(lèi)和口味上過(guò)于單一化,進(jìn)口酒在葡萄酒市場(chǎng)里有著(zhù)不容忽視的地位。進(jìn)口葡萄酒的成倍增長(cháng)足以說(shuō)明了巨大的商業(yè)機會(huì )和市場(chǎng)需求。
隨著(zhù)我國消費者生活水平不斷提高,對葡萄酒文化韻味的理解和追求逐步加深,越來(lái)越多的.消費者開(kāi)始消費進(jìn)口葡萄酒。從北京到天津,從浙江到廣東,從南到北,從長(cháng)城到長(cháng)江,各地區的葡萄酒進(jìn)口量都在迅猛增長(cháng)。
三、進(jìn)口酒蜂擁而至的原因:
巨大的市場(chǎng)潛力與高額利潤對國外葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)生強大的吸引力;
世界葡萄酒產(chǎn)量總體供大于求,中國是全球新興的最大市場(chǎng); 我國葡萄酒消費進(jìn)入高速發(fā)展期,國內生產(chǎn)量滿(mǎn)足不了需求; 關(guān)稅進(jìn)一步降低至14%,智利更是和中國已經(jīng)簽定自由貿易協(xié)定,從20xx年7月1日起關(guān)稅將逐步降為0;
中國的葡萄酒消費結構正從正金字塔型向倒金字塔型轉變,對高品質(zhì)葡萄酒的需求與日俱增;
國產(chǎn)葡萄酒由于受葡萄原料產(chǎn)地自然條件和葡萄酒生產(chǎn)工藝、技術(shù)的制約,頂級品質(zhì)的葡萄酒只能依賴(lài)進(jìn)口;
四、外國葡萄酒前景:
進(jìn)口葡萄酒正在大舉進(jìn)攻中國市場(chǎng);國外葡萄酒的進(jìn)口持續大量增長(cháng);
中國市場(chǎng)對葡萄酒的消費需求呈“井噴”式增長(cháng);
中國市場(chǎng)對高品質(zhì)進(jìn)口葡萄酒的消費呈加速增長(cháng),原裝酒年增長(cháng)率更是近50%,超過(guò)了整個(gè)葡萄酒產(chǎn)量的增長(cháng)率(10%-15%)和葡萄酒消費量的增長(cháng)(15%-20%);
進(jìn)口葡萄酒蘊涵著(zhù)巨大的商機和高額的利潤,保守估計會(huì )在未來(lái)幾年達到100億元以上。
外國葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)盈利模式及趨勢分析
行業(yè)投資關(guān)鍵詞:高端、健康、國際化;谥袊(jīng)濟強勁增長(cháng)及居民收入持續提升的宏觀(guān)背景下,以品牌號召力和高端時(shí)尚健康為主導要素、具有較佳國際化背景的進(jìn)口葡萄酒在中國迅速占領(lǐng)了市場(chǎng)。
依靠高端產(chǎn)品獲取超額利潤是國內外頂級品牌消費品公司的重要盈利模式,高端產(chǎn)品的超額利潤是品牌價(jià)值的主要體現。中國居民的消費結構已發(fā)生顯著(zhù)變化,品牌消費將成為未來(lái)長(cháng)期趨勢;特別是富裕階層的不斷壯大令高端產(chǎn)品消費迅速升溫,預計較長(cháng)時(shí)間內外國葡萄酒消費金額的增長(cháng)將明顯快于消費總量的增加。
葡萄酒市場(chǎng)調查報告4
一、調查背景
葡萄酒作為一種古老而又充滿(mǎn)文化底蘊的飲品,一直受到人們的喜愛(ài)。隨著(zhù)人們生活水平的提高和對健康的追求,葡萄酒市場(chǎng)也越來(lái)越繁榮。據統計,全球葡萄酒市場(chǎng)規模已達到數千億美元,而中國市場(chǎng)也呈現出強勁的增長(cháng)態(tài)勢,成為全球葡萄酒市場(chǎng)中不可忽視的一部分。
二、市場(chǎng)細分
根據產(chǎn)品類(lèi)型和價(jià)格水平的不同,葡萄酒市場(chǎng)可以大致分為高端市場(chǎng)和中低端市場(chǎng)。高端市場(chǎng)主要以進(jìn)口葡萄酒為主,價(jià)格相對較高,受到高消費群體的青睞;而中低端市場(chǎng)主要以國內生產(chǎn)的葡萄酒為主,價(jià)格相對較低,受到大眾消費者的青睞。在市場(chǎng)細分上,消費者對葡萄酒的需求不斷豐富,不僅注重口味和品質(zhì),更注重品牌和文化。
三、市場(chǎng)特點(diǎn)
隨著(zhù)消費升級和國際貿易的增長(cháng),葡萄酒市場(chǎng)呈現出以下幾個(gè)特點(diǎn):
1、消費升級:隨著(zhù)我國經(jīng)濟快速發(fā)展,人們的消費水平不斷提高,對生活品質(zhì)的要求也越來(lái)越高。在這種趨勢下,消費者對葡萄酒的需求也不斷增加,尤其是高品質(zhì)的進(jìn)口葡萄酒。
2、國際貿易增長(cháng):隨著(zhù)中國與世界各國的貿易往來(lái)日益頻繁,葡萄酒作為一種重要的國際貿易商品,也得到了大量的關(guān)注。中國政府的開(kāi)放政策和消費升級的'需求,為葡萄酒市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展提供了良好的機遇。
3、品牌文化:在葡萄酒市場(chǎng)中,品牌文化越來(lái)越重要。消費者不僅注重葡萄酒的口味和品質(zhì),更注重品牌的認知度和文化內涵。因此,在市場(chǎng)競爭中,品牌的建設和文化的傳播將成為葡萄酒企業(yè)的核心競爭力。
四、市場(chǎng)前景
隨著(zhù)全球葡萄酒市場(chǎng)的不斷擴大和消費者對葡萄酒的需求不斷增加,中國葡萄酒市場(chǎng)的前景將更加廣闊。在未來(lái)的發(fā)展中,葡萄酒企業(yè)需要不斷優(yōu)化產(chǎn)品結構,提升品質(zhì)和文化內涵,從而贏(yíng)得消費者的信任和支持。同時(shí),政府部門(mén)也需要加大對葡萄酒產(chǎn)業(yè)的支持和監管力度,促進(jìn)市場(chǎng)健康有序發(fā)展。
綜上所述,葡萄酒市場(chǎng)將在未來(lái)呈現出更加繁榮和活力的態(tài)勢,成為我國酒類(lèi)市場(chǎng)中的重要組成部分。希望葡萄酒企業(yè)能夠把握市場(chǎng)機遇,努力提升品質(zhì)和服務(wù)水平,為消費者提供更加優(yōu)質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)品,共同推動(dòng)葡萄酒市場(chǎng)的發(fā)展和壯大。
葡萄酒市場(chǎng)調查報告5
一、調查背景
近年來(lái),隨著(zhù)人們生活水平的提高和消費觀(guān)念的轉變,葡萄酒市場(chǎng)呈現出穩步增長(cháng)的態(tài)勢。特別是在中國,葡萄酒的消費量逐年上升,市場(chǎng)規模不斷擴大。然而,受到國內外經(jīng)濟環(huán)境、消費者口味變化等多種因素的影響,葡萄酒市場(chǎng)也面臨著(zhù)一些挑戰和機遇。
二、消費者行為分析
1.消費人群特征:葡萄酒消費者主要分為六大類(lèi),包括具有冒險精神的品酒師、自信的高收入消費者、追求名牌的傳統人士、社交新人、出于保健因素喝葡萄酒的人士以及對葡萄酒不太感興趣者。不同消費人群對葡萄酒的需求和偏好存在較大差異。
2.口味偏好:消費者對葡萄酒的口味有著(zhù)不同的偏好,干型、甜型、半干型等不同類(lèi)型的葡萄酒在市場(chǎng)上均有銷(xiāo)售。此外,隨著(zhù)消費者對葡萄酒品質(zhì)要求的提高,高品質(zhì)、口感豐富的葡萄酒越來(lái)越受到消費者的青睞。
3.品牌認知度:消費者對于知名品牌的葡萄酒有較高的認知度和信任度。因此,建立一個(gè)知名品牌對于葡萄酒市場(chǎng)的開(kāi)拓至關(guān)重要。
4.購買(mǎi)渠道:消費者購買(mǎi)葡萄酒的渠道多樣,包括超市、專(zhuān)賣(mài)店、電商平臺等。其中,電商平臺成為近年來(lái)葡萄酒銷(xiāo)售的重要渠道之一,為消費者提供了更加便捷、豐富的購物體驗。
三、市場(chǎng)趨勢分析
1.消費升級:隨著(zhù)人們生活水平的提高和消費觀(guān)念的'轉變,消費者對葡萄酒的品質(zhì)和口感要求越來(lái)越高。未來(lái),高品質(zhì)、口感豐富的葡萄酒將成為市場(chǎng)的主流。
2.多元化需求:消費者對葡萄酒的需求呈現多元化趨勢,包括口感、價(jià)格、品牌等多個(gè)方面。因此,葡萄酒企業(yè)需要不斷創(chuàng )新和研發(fā)新產(chǎn)品,以滿(mǎn)足消費者的多樣化需求。
3.數字化和智能化:隨著(zhù)科技的進(jìn)步,數字化和智能化成為葡萄酒行業(yè)的新趨勢。通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、大數據、人工智能等技術(shù)手段,可以實(shí)現精準營(yíng)銷(xiāo)、智能化管理、品質(zhì)控制等方面的升級。
4.消費者年輕化:隨著(zhù)年輕人對葡萄酒文化的認識和接受度逐漸提高,他們成為葡萄酒消費的主力軍。因此,葡萄酒企業(yè)需要注重年輕消費者的需求和偏好,制定針對性的營(yíng)銷(xiāo)策略。
四、競爭態(tài)勢分析
1.品牌競爭:葡萄酒市場(chǎng)競爭激烈,品牌成為企業(yè)競爭的重要手段。知名品牌在市場(chǎng)中占據較大份額,具有較高的知名度和美譽(yù)度。
2.渠道競爭:葡萄酒銷(xiāo)售渠道多樣,不同渠道之間的競爭也日趨激烈。電商平臺成為近年來(lái)葡萄酒銷(xiāo)售的重要渠道之一,對企業(yè)的銷(xiāo)售能力和品牌影響力提出了更高要求。
3.品質(zhì)競爭:消費者對葡萄酒的品質(zhì)要求越來(lái)越高,高品質(zhì)、口感豐富的葡萄酒在市場(chǎng)上更具競爭力。因此,企業(yè)需要注重品質(zhì)控制和技術(shù)創(chuàng )新,提高產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。
五、結論與建議
葡萄酒市場(chǎng)呈現出穩步增長(cháng)的態(tài)勢,但也面臨著(zhù)一些挑戰和機遇。未來(lái),葡萄酒企業(yè)需要不斷創(chuàng )新和研發(fā)新產(chǎn)品,滿(mǎn)足消費者的多樣化需求;注重品質(zhì)控制和技術(shù)創(chuàng )新,提高產(chǎn)品的品質(zhì)和口感;加強品牌建設和營(yíng)銷(xiāo)推廣,提高品牌知名度和美譽(yù)度;同時(shí),也需要關(guān)注市場(chǎng)趨勢和消費者行為的變化,靈活調整營(yíng)銷(xiāo)策略和產(chǎn)品定位。
葡萄酒市場(chǎng)調查報告6
一、調查方法
采用街頭現場(chǎng)攔截面訪(fǎng)
二、抽樣方法
樣本設計實(shí)行隨機抽樣和非隨機抽樣結合的原則,即采用分群多階段隨機抽樣和配額抽樣法。
樣本特征:滿(mǎn)足以下條件:
XX地方常住人口或居住五年以上
年齡在18—60歲之間
知曉或購買(mǎi)過(guò)葡萄酒產(chǎn)品
無(wú)市場(chǎng)研究/廣告/策劃公司、電臺、電視臺、報社等媒介機構、葡萄酒的生產(chǎn)、銷(xiāo)售等單位工作經(jīng)歷
在過(guò)去六個(gè)月內沒(méi)有接受過(guò)任何市場(chǎng)研究訪(fǎng)問(wèn)
樣本執行區域:
XX六城區
具體訪(fǎng)問(wèn)地點(diǎn):小寨商業(yè)圈、鐘樓商業(yè)圈、土門(mén)商業(yè)圈、交大商業(yè)圈等
實(shí)際完成樣本數量:192份
三、現場(chǎng)執行情況
現場(chǎng)執行嚴格按照督導負責制;
在現場(chǎng)執行過(guò)程中,所有人員嚴格按照培訓的督導職責和訪(fǎng)員職責進(jìn)行;
公司對調查問(wèn)卷進(jìn)行了審核、復核,基本達到預想的有效率。
四、數據分析
本次調查結果主要有幾個(gè)特點(diǎn):
(一)XX目前葡萄酒的主要消費群體以收入較高的中青年人為主,葡萄酒的消費者主要是公司職員,其所占比例占本次調查總人數的37.9%,其次為個(gè)體經(jīng)營(yíng)者和商業(yè)職工分別為13.7%;文教科體衛工作者為8.4%;另外,XX市葡萄酒的消費者一般是收入較高的工薪階層。對葡萄酒消費最多的為收入在1001-1500元之間的消費者。
(二)消費葡萄酒場(chǎng)合中有近一半在家里,三成左右在夜場(chǎng),餐飲只占了一成。
(三)干紅在葡萄酒市場(chǎng)中所占份額很大。由于受固有的消費習慣的影響,干紅占到71.6%,果酒占12.6%,這跟葡萄酒消費引導有直接關(guān)系。
(四)XX市的葡萄酒消費市場(chǎng)中,品牌消費集中,長(cháng)城、張裕、西夏王是在無(wú)提示情況下,XX人的三大首選知曉品牌,比例各占69.6%、20.9%和5.2%。長(cháng)城市場(chǎng)反映如此之好,跟長(cháng)城實(shí)施的多品項戰略和終端深耕策略分不開(kāi)。
(五) 從價(jià)位來(lái)看,消費者主要選擇價(jià)位在30-50元的人占到50%。在本次調查所列的酒品中,干紅最受歡迎,調查中54%的人認可干紅。這充分說(shuō)明了中檔干紅葡萄酒是目前的一大賣(mài)點(diǎn),同時(shí)葡萄酒市場(chǎng)在品種檔次上有待進(jìn)一步延伸。
(六)影響消費者選擇葡萄酒品牌的主要因素:
1、調查結果表明,消費者選擇葡萄酒時(shí)普遍最關(guān)注的是酒的口感,調查中24.7%的人持此觀(guān)點(diǎn),其次為品牌,選擇此項的被訪(fǎng)者占總人數的21.3%,調查中表示注重價(jià)格的均占17.4%。綜合起來(lái),這些很看重口味的人主要以收入較高的中青年人為主,這也是葡萄酒市場(chǎng)的`主要消費群體。
2、有近一半的消費者選擇葡萄酒時(shí)價(jià)位在21-50元之間; 25.7%的消費者選擇20元以下的葡萄酒產(chǎn)品,由于他們收入偏低,因而價(jià)格成了購物時(shí)一個(gè)很重要的考慮因素。
3、調查資料普遍反應一個(gè)問(wèn)題,消費者選擇葡萄酒時(shí)都很注重品牌,并且大部分人都選擇當今最流行的葡萄酒品牌。這說(shuō)明了消費者對葡萄酒的消費尚未成熟,從眾心理嚴重。
(七)葡萄酒的價(jià)位選擇特點(diǎn)
本次調查結果顯示,價(jià)位在21-50元的中檔葡萄酒目前最受XX市民歡迎,選擇這一價(jià)位的人占總調查人數的42.4%,選擇20元以下的葡萄酒,選擇人數達25.7%。
調查中選擇價(jià)格在50元以上的人占總人數的30%,這說(shuō)明高檔葡萄酒的市場(chǎng)潛力有待很好的挖掘。
(八)葡萄酒的品牌選擇排序
XX的葡萄酒消費市場(chǎng)中,品牌消費集中,長(cháng)城、張裕、王朝是XX人的三大首選品牌。長(cháng)城是XX市最信賴(lài)的品牌,調查中41.3%的人選擇長(cháng)城,其次為張裕,選擇人數占40.2%,再次為王朝,選擇人數為4.5%。
(九)葡萄酒低端市場(chǎng)較為混亂,市場(chǎng)上充斥著(zhù)10元以下的低檔葡萄酒,售價(jià)每支5~8元之間,在大部分超市占據貨架近一半的空間。有的產(chǎn)品直接打出了干紅的旗號,欺騙消費者,牟取暴利。
五、總結與建議
市場(chǎng)調查結果可以看出,目前葡萄酒在XX酒類(lèi)市場(chǎng)中所占市場(chǎng)份額很;消費者在選擇葡萄酒時(shí)盲目從眾,消費心理尚未成熟;品牌文化底蘊不足,長(cháng)期戰略匱乏等等,這充分說(shuō)明目前葡萄酒市場(chǎng)的運作還未真正成熟完善起來(lái),為葡萄酒制定新的的營(yíng)銷(xiāo)方略勢在必行。以下是根據本次調查所建議的幾點(diǎn)葡萄酒營(yíng)銷(xiāo)宣傳策略:
1、從本次調查結果看,目前葡萄酒的主要消費群體是中青年人,這部分人的消費心理已基本成熟,因此廣告訴求應以理性為主,即注重產(chǎn)品的品質(zhì)及其所蘊含的文化底蘊。
2、葡萄酒的消費者大多是高收入層及工薪階層,他們選購葡萄酒最關(guān)注的是口感、品牌、價(jià)格。而這一主體消費群受促銷(xiāo)人員影響的比率達到了九成,因此,要贏(yíng)得消費者,關(guān)鍵是建立葡萄酒品牌的專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)體系,培養一支精銳銷(xiāo)售隊伍。
3、調查中反應目前在XX市葡萄酒市場(chǎng)中銷(xiāo)量最高的是長(cháng)城、張裕和王朝。面對日益激烈的市場(chǎng)競爭,葡萄酒品牌應發(fā)揮自己的優(yōu)勢,將自己的品牌做大、做好,探尋發(fā)掘更多的消費群。
4、隨著(zhù)人們生活方式和消費方式的日益多樣化,各種酒都會(huì )因文化的因素存在和發(fā)展。紅酒是人們"尊貴""時(shí)尚"的文化載體,如果從葡萄酒是一種高雅的藝術(shù)品,是一種文化象征入手,把品質(zhì)融入結構美、個(gè)性美、風(fēng)味美、意境美之中,從而產(chǎn)生一系列的物質(zhì)、精神、習俗、心理、形象等作用,對酒的品牌傳播非常有利。
5、目前葡萄酒市場(chǎng)沿襲傳統的產(chǎn)品結構,靠高、中、低三個(gè)檔次產(chǎn)品打市場(chǎng),真正名優(yōu)的葡萄酒空缺,因此主推高品質(zhì)的葡萄酒也是市場(chǎng)的贏(yíng)利點(diǎn)之一。
6、葡萄酒文化推廣
(1)XX是一個(gè)文化城市;西北人性情淳樸,本土情結厚重,直接面向消費者做大唐文化推廣,引導體驗型仿唐文化消費。
(2)XX是一個(gè)科技城市;對于新的購買(mǎi)方式,消費者的態(tài)度非常樂(lè )于嘗試的。在中國率先推出網(wǎng)上購酒和電話(huà)購酒的會(huì )員服務(wù)項目。
(3)XX是一個(gè)旅游城市;酒吧、咖啡廳是人氣最旺的休閑場(chǎng)所,有較高收入的人每星期甚至每天都要到酒吧、咖啡廳喝茶,這部分人是葡萄酒目標消費群的主體。
(4)XX是一個(gè)自查報告網(wǎng)市;40多所高校60多萬(wàn)大學(xué)生是凱維需要品牌培育的未來(lái)主消費群。研發(fā)青少年喜好的葡萄酒,使品牌真正走入家庭,深入人心。
7、打XX市場(chǎng),首先要打餐飲。
具體的操作上,將80%的精力及資源用在數量上只占20%,卻起著(zhù)領(lǐng)導80%消費潮流的餐飲身上,將20%的精力與資源用在其余80%的餐飲上。在拿下了這20%的重要渠道之后,也創(chuàng )造了另外80%的目標餐飲的進(jìn)入條件。攻克餐飲這一領(lǐng)導渠道,對成功搶占XX市場(chǎng)作用巨大。
8、探索新型品牌推廣、營(yíng)銷(xiāo)手段
對于新的購買(mǎi)方式,消費者的態(tài)度非常樂(lè )于嘗試的。積極開(kāi)展電話(huà)購酒、網(wǎng)上購酒、手機短信購酒、電信168平臺購酒、電視導購、會(huì )議營(yíng)銷(xiāo)、健康咨詢(xún)講座等新型營(yíng)銷(xiāo)手段。
9、研究品牌延伸拓展策略,積極探尋戰略合作伙伴,加強與其它行業(yè)產(chǎn)品的結盟、聯(lián)盟,簽署永久"捆綁"合作協(xié)議,在意識上、行動(dòng)上領(lǐng)先同行業(yè)競爭對手。
葡萄酒市場(chǎng)調查報告7
1、調研目的
1)初步了解樣本市場(chǎng)主要大型商場(chǎng)和超市甜型葡萄酒的市場(chǎng)現狀,分析晉江市場(chǎng)葡萄酒的整體情況。
2)收集樣本市場(chǎng)主要大型商場(chǎng)和超市不同品牌葡萄酒的市場(chǎng)分布、銷(xiāo)售價(jià)格、銷(xiāo)售狀況以及同一品牌葡萄酒的產(chǎn)品分類(lèi)、銷(xiāo)售價(jià)格、銷(xiāo)售狀況,并進(jìn)行對比分析。尋找晉江市場(chǎng)最佳突破點(diǎn)。
3)了解樣本市場(chǎng)消費者對葡萄酒的需求層次、品牌認知程度。
4)了解樣本市場(chǎng)消費者的飲酒(葡萄酒)類(lèi)型、習慣、場(chǎng)合、男女比例、年齡層次等因素,挖掘潛在市場(chǎng)消費者。
2、調研方法
1)大型商場(chǎng)超市的走訪(fǎng)和調研;
2)與部分商場(chǎng)超市促銷(xiāo)員的個(gè)別訪(fǎng)談?wù){研;
3)與部分商場(chǎng)超市消費者的個(gè)別訪(fǎng)談?wù){研;
4)在互聯(lián)網(wǎng)上查找資料進(jìn)行補充。
3、調研概況:
20xx年3月24日至20xx年4月25日對本市主要大型商場(chǎng)和超市進(jìn)行了市場(chǎng)走訪(fǎng)和調研。此次調研的大型商場(chǎng)和超市包括:麥德龍超市、家樂(lè )福超市、新華都超市、大潤發(fā)超市等。這些商場(chǎng)超市為晉江市場(chǎng)知名度較高的商場(chǎng)超市,幾乎壟斷了晉江市場(chǎng)大部分百貨零售和批發(fā);另外,它們分布于青陽(yáng)(市中心、老城區)、羅山(新城區)、陳埭(經(jīng)濟重鎮)、安海(文化古鎮)、東石(中國傘都)、磁灶(陶瓷之都)、金井(主要是服裝、世界的茄克之都),由點(diǎn)及面輻射整個(gè)晉江。因此,上述調研的樣本可以比較真實(shí)地反映晉江市場(chǎng)葡萄酒銷(xiāo)售現狀。
本次調研普遍感受到消費者在選擇葡萄酒時(shí)較為看重產(chǎn)品品牌、葡萄酒的包裝、葡萄酒的價(jià)位和葡萄酒的容量。以上四點(diǎn)是促成消費者購買(mǎi)某一品牌葡萄酒產(chǎn)品的主要因素。而在選擇檔次較高的的干紅時(shí)則更注重品牌,對品牌似乎已經(jīng)產(chǎn)生一定的忠誠度。像張裕、王朝等強勢品牌,無(wú)論其甜型葡萄酒還是其干紅葡萄酒都在晉江市場(chǎng)取得了不錯的銷(xiāo)售佳績(jì)。但是如果加上促銷(xiāo)手段,那么情況就有一定的變化。例如威龍系列產(chǎn)品,歷來(lái)是人們公認的低檔產(chǎn)品制造商。但是,在晉江一些賣(mài)場(chǎng),他們開(kāi)展了一些買(mǎi)一送一的促銷(xiāo)活動(dòng),銷(xiāo)售量就立刻超過(guò)了幾大品牌。在晉江市場(chǎng)紅酒主要品牌排序:張裕、長(cháng)城、王朝、威龍。張裕大約占30%左右的市份額。
4、調研內容
1)主導產(chǎn)品品牌情況:
、購堅#
張裕葡萄酒在晉江市場(chǎng)種類(lèi)很多,干型半干型、甜型品種齊全。有珍珠紅葡萄酒、紅寶石葡萄酒、萬(wàn)客樂(lè )紅葡萄酒、玫瑰紅白葡萄酒、味美思營(yíng)養葡萄酒等。這些甜型葡萄酒容量從500毫升、750毫升到1000毫升,價(jià)格從9.10、12.00元到24.30元,極大滿(mǎn)足了消費者差異化的需求。張裕在高檔葡萄酒上也是強勢出擊,其解百納高級干紅、赤霞珠高級干紅、金張裕高級干紅和精品張裕干紅深受消費者喜愛(ài)。
張裕甜型酒系列度數多樣,有4—5度、8度、12度、13度、18度等,其中主要以8度以下產(chǎn)品為主。而干紅則統一為12度。在市場(chǎng)分布中,張裕高檔干紅分布于各個(gè)調研樣品市場(chǎng),主要占據大型超市酒柜(如麥德龍、大潤發(fā)、家樂(lè )福)。據樣本市場(chǎng)中的促銷(xiāo)小姐介紹,張裕葡萄酒銷(xiāo)量較好的為天然系列、紅寶石系列以及萬(wàn)客樂(lè )系列。而消費者介紹他們選擇這些系列產(chǎn)品的原因是因為價(jià)格便宜、度數適中和容量較大。
、陂L(cháng)城和王朝:
在調查的超市中,長(cháng)城、王朝在樣本市場(chǎng)中的甜型葡萄酒品種不多。原汁白葡萄酒更少。在超市中,僅僅只看到長(cháng)城天然白葡萄酒。這種在超市中售價(jià)為89.00元/750毫升的。
長(cháng)城、王朝高檔葡萄酒則在樣本市場(chǎng)中與張裕幾乎平分秋色,成為干紅、干白市場(chǎng)銷(xiāo)售的主流品牌。在樣本市場(chǎng)中,像張裕一樣,它們的高檔葡萄酒貫穿于所有的調研市場(chǎng),在有的商場(chǎng)中還設有攤位專(zhuān)賣(mài),并且反響都不錯。
、蹏馄放疲
國外品牌的葡萄酒在樣本市場(chǎng)中基本上都為高檔葡萄酒。只有法國藍紅葡萄酒價(jià)格在50元左右。這種甜型葡萄酒滿(mǎn)足了一部分人花很少的錢(qián)買(mǎi)洋酒的心愿,在市場(chǎng)銷(xiāo)售中還有一席之地。從武廣了解到,洋葡萄酒由于純正的進(jìn)口原裝產(chǎn)品甚少加上消費者害怕上當受騙購買(mǎi)了假冒偽劣產(chǎn)品,所以,市場(chǎng)份額相對較小,大約相當于一個(gè)新品牌(如云南紅)的消費量。
2)銷(xiāo)售情況:
從樣本市場(chǎng)上了解到:在春節期間,高檔干紅的銷(xiāo)量較好,甚至出現了供不應求的現象。消費者購買(mǎi)干紅主要認定的是品牌知名度,像張裕的赤霞珠干紅、長(cháng)城的三星干紅、王朝的金王朝干紅成為市場(chǎng)銷(xiāo)售的主流。消費者購買(mǎi)主要是用于送禮、同朋友聚會(huì )、家人吃團圓飯。這一方面體現了檔次,另一方面也體現了飲用葡萄酒的激情氛圍。到了三月份,葡萄酒的銷(xiāo)售主流則為甜型的葡萄酒。消費者購買(mǎi)主要是因為這些葡萄酒的價(jià)格較低、容量較多、味道較好,而且酒精度也不是很高。在樣本市場(chǎng)中,甜型葡萄酒銷(xiāo)量較好的為張裕天然紅白葡萄酒、威龍鮮汁全汁葡萄酒、獅王小利口紅葡萄酒、通化原汁葡萄酒等。這些葡萄酒的價(jià)格普遍在20元至80元左右,口味淡雅,甜度適中,能為大多數消費者接受且長(cháng)期飲用。
3)消費者調研
從總體上看,約有6成的消費者飲用葡萄酒的.原因是出于“在特定場(chǎng)合下,調節氣氛和氛圍”,約有2成的消費者出于“保健作用”而飲用葡萄酒。但是如果從年齡上的角度對消費者進(jìn)行細分,則會(huì )發(fā)現飲用目的隨年齡的不同有著(zhù)顯著(zhù)的差別。分析表明,在35歲以下的消費者中,62%的消費者飲用葡萄酒是追求一種情調和氛圍,甚至是當飲料喝,而出于保健目的飲用的人數比例并不大;這種類(lèi)型的消費者傾向于飲用味道較甜的葡萄酒;隨著(zhù)年齡的上升,消費者出于保健目的而飲用葡萄酒的人數比例則越來(lái)越大。在36歲到55歲之間的人群中,追求情調和因保健目的而飲用葡萄酒的比例大致已經(jīng)大體接近,分別為36.4%和 43.6%;而在 56歲以上的人群中,出于保健目的而飲用葡萄酒的比例則超過(guò)了半數,達 56.3%,這種類(lèi)型的消費者傾向于飲用檔次較高的干紅葡萄酒。而且在這個(gè)群體中,“嗜酒者”的比例也比較多,有12.5%的人表示飲用葡萄酒就是因為“喜歡喝”。
調查表明,酒店是具體消費葡萄酒的重要場(chǎng)所。除此之外,家中也是葡萄酒的消費場(chǎng)所之一。
年輕人朋友聚會(huì )時(shí)在家中飲用統計顯示,朋友聚會(huì )和平時(shí)在家飲用是飲用葡萄酒的主要場(chǎng)合。交叉分析結果表明,半數左右的年輕人主要在朋友聚會(huì )時(shí)飲用葡萄酒。隨著(zhù)年齡的增加,社交活動(dòng)的減少,年長(cháng)者在朋友聚會(huì )時(shí)飲用葡萄酒的比例逐漸降低,而在家里飲用葡萄酒的比例則呈明顯上升趨勢。值得注意的是,雖然半數的年輕人主要是在朋友聚會(huì )時(shí)飲用葡萄酒,但是在18~25歲和26~35歲年輕人中仍然有20%~30%的消費者表示主要的飲用葡萄酒的場(chǎng)合是“在家里飲用”。
5、小結
1)在樣本市場(chǎng)上,各種品牌葡萄酒競爭激烈。傳統的四大國內品牌(張裕、王朝、長(cháng)城、豐收)占據市場(chǎng)高檔葡萄酒主導地位,約占53%的市場(chǎng)份額,其中,前三個(gè)品牌約占50%市場(chǎng)份額。主要集中在省會(huì )級大都市和高檔消費場(chǎng)所。其它品牌對市場(chǎng)進(jìn)行補充,激發(fā)市場(chǎng)活力。
2)晉江市場(chǎng)整體上葡萄酒消費呈現上升趨勢。
3)洋品牌的葡萄酒在武漢市場(chǎng)主要以高檔消費為主,價(jià)格在100元至千元以上。所以基本上定位在高檔或者洋消費群體。整體上所占比例不高。但是試圖嘗新者不少,潛在消費群體較大,不可小視。
4)品牌知名度成為葡萄酒高檔市場(chǎng)消費者的首選因素,其次則是價(jià)格;味道、容量、度數是消費者選擇甜型葡萄酒比較注重的方面。
5)中低檔紅酒市場(chǎng)需求很大。因為中低檔消費群體所占的比例很大。加上節日假期走親訪(fǎng)友的需要,對貨真價(jià)實(shí)的葡萄酒還是很受歡迎的。
葡萄酒市場(chǎng)調查報告8
一、調查背景
本報告是對當前葡萄酒市場(chǎng)進(jìn)行深入的調查和分析,從市場(chǎng)規模、增長(cháng)趨勢、消費者偏好、主要競爭對手以及市場(chǎng)機遇與挑戰等多個(gè)維度進(jìn)行闡述,以期為葡萄酒行業(yè)的參與者提供有價(jià)值的參考。
二、市場(chǎng)規模與增長(cháng)趨勢
近年來(lái),全球葡萄酒市場(chǎng)呈現出穩步增長(cháng)的趨勢。根據統計數據顯示,從20xx年至20xx年,全球葡萄酒市場(chǎng)規模從xx萬(wàn)億美元增長(cháng)到了xx萬(wàn)億美元,年復合增長(cháng)率達到XX%。預計未來(lái)幾年,市場(chǎng)將繼續保持增長(cháng),到20xx年市場(chǎng)規模有望達到xx萬(wàn)億美元。這一增長(cháng)主要得益于消費者對健康和品質(zhì)生活方式的追求,以及葡萄酒在社交場(chǎng)合的流行度增加。
三、消費者偏好與趨勢
在消費者偏好方面,我們注意到以下幾個(gè)顯著(zhù)趨勢:
1、年輕人對甜型葡萄酒的偏好明顯增加。他們更喜歡口感較為輕盈、甜度適中的葡萄酒,這與他們對生活方式的追求密切相關(guān)。
2、女性消費者對葡萄酒的興趣也在增加。她們更注重葡萄酒的口感和香味特點(diǎn),對高品質(zhì)葡萄酒的需求不斷增長(cháng)。
3、隨著(zhù)消費者對健康和可持續發(fā)展的關(guān)注度提高,有機葡萄酒和無(wú)添加劑葡萄酒的市場(chǎng)份額逐漸增加。
四、主要競爭對手分析
葡萄酒市場(chǎng)競爭激烈,主要的`競爭對手包括國際知名葡萄酒品牌和當地優(yōu)質(zhì)釀酒廠(chǎng)。其中,國際知名葡萄酒品牌如ABC葡萄酒公司、DEF葡萄酒集團和GHI國際釀酒公司等,以其高品質(zhì)葡萄酒和多樣化產(chǎn)品系列在全球市場(chǎng)上占據重要地位。而當地優(yōu)質(zhì)釀酒廠(chǎng)如JKL釀酒廠(chǎng)、MNO莊園酒莊和PQR酒莊合作社等,則以其特色產(chǎn)品和價(jià)格優(yōu)勢在本地市場(chǎng)上占據一定份額。
五、市場(chǎng)機遇與挑戰
對于葡萄酒市場(chǎng)而言,存在著(zhù)一些機遇和挑戰。機遇方面,市場(chǎng)不斷擴大,新興市場(chǎng)需求增長(cháng)迅速,為葡萄酒行業(yè)提供了巨大的發(fā)展空間。同時(shí),消費者對高品質(zhì)葡萄酒的需求不斷增長(cháng),為高品質(zhì)葡萄酒品牌提供了更多機會(huì )。然而,挑戰也同樣存在。一方面,市場(chǎng)競爭激烈,市場(chǎng)份額有限,需要通過(guò)創(chuàng )新和品牌建設來(lái)區分自己。另一方面,葡萄酒行業(yè)的法規和政策環(huán)境也在不斷變化,需要企業(yè)密切關(guān)注并適應這些變化。
六、結論與建議
綜上所述,葡萄酒市場(chǎng)呈現出穩步增長(cháng)的趨勢,消費者偏好和趨勢也在發(fā)生變化。為了抓住市場(chǎng)機遇并應對挑戰,葡萄酒行業(yè)的參與者需要關(guān)注以下幾點(diǎn):
1、深入了解消費者需求和偏好,針對不同消費群體制定差異化的產(chǎn)品策略和市場(chǎng)策略。
2、加強品牌建設和營(yíng)銷(xiāo)推廣,提高品牌知名度和美譽(yù)度。
3、關(guān)注市場(chǎng)變化和法規政策動(dòng)態(tài),及時(shí)調整企業(yè)戰略和業(yè)務(wù)模式。
4、加大研發(fā)投入和創(chuàng )新力度,推出更多高品質(zhì)、有特色的葡萄酒產(chǎn)品。
5、拓展新興市場(chǎng)和渠道,提高市場(chǎng)份額和競爭力。
通過(guò)以上措施的實(shí)施,葡萄酒行業(yè)的參與者將能夠更好地把握市場(chǎng)機遇并應對挑戰,實(shí)現可持續發(fā)展。
葡萄酒市場(chǎng)調查報告9
一、調查背景
隨著(zhù)人們生活水平的提高和消費觀(guān)念的變化,葡萄酒作為一種高雅的飲品,越來(lái)越受到消費者的青睞。在中國市場(chǎng),葡萄酒的消費規模逐年增長(cháng),市場(chǎng)前景廣闊。
二、市場(chǎng)需求分析
1、消費者需求:隨著(zhù)中國人口中產(chǎn)階層的不斷壯大,他們對生活品質(zhì)的追求也越來(lái)越高。葡萄酒作為一種具有文化底蘊和品質(zhì)感的`飲品,受到了很多消費者的喜愛(ài)。
2、禮品消費:葡萄酒也是一種常見(jiàn)的禮品,適合各種場(chǎng)合送禮使用,市場(chǎng)需求量巨大。
3、餐餐配酒:隨著(zhù)人們對生活品質(zhì)的要求提高,越來(lái)越多的人在餐餐配酒,葡萄酒的市場(chǎng)需求也在逐步增加。
三、市場(chǎng)競爭分析
1、品牌競爭激烈:葡萄酒市場(chǎng)品牌眾多,各大知名品牌在市場(chǎng)上爭相競爭,但也有很多小眾品牌通過(guò)差異化經(jīng)營(yíng)取得了市場(chǎng)份額。
2、價(jià)格競爭:葡萄酒市場(chǎng)價(jià)格種類(lèi)繁多,各種檔次的產(chǎn)品層出不窮,消費者可根據自身需求選擇適合的產(chǎn)品。
3、渠道競爭:葡萄酒銷(xiāo)售渠道多樣,除了傳統的超市渠道外,還有線(xiàn)上渠道、專(zhuān)賣(mài)店等,競爭激烈。
4、市場(chǎng)創(chuàng )新:為了在激烈的市場(chǎng)競爭中占據一席之地,一些企業(yè)開(kāi)始探索創(chuàng )新,推出了一些新穎的產(chǎn)品和服務(wù),以吸引更多的消費者。
四、市場(chǎng)發(fā)展建議
1、加強品牌建設:在激烈的市場(chǎng)競爭中,品牌是吸引消費者的主要因素,需要加強品牌建設,提升品牌知名度和美譽(yù)度。
2、優(yōu)化產(chǎn)品結構:針對不同消費群體的需求,優(yōu)化產(chǎn)品結構,推出更具吸引力的產(chǎn)品,豐富產(chǎn)品線(xiàn),滿(mǎn)足消費者多樣化的需求。
3、提升售后服務(wù):售后服務(wù)是企業(yè)與消費者之間的紐帶,提升售后服務(wù)質(zhì)量,提升消費者的滿(mǎn)意度,增強消費者的忠誠度。
4、開(kāi)拓新市場(chǎng):葡萄酒市場(chǎng)依然存在著(zhù)巨大的增長(cháng)空間,需要不斷開(kāi)拓新市場(chǎng),尋找新的發(fā)展機會(huì ),提升市場(chǎng)份額。
五、市場(chǎng)前景展望
葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊,隨著(zhù)中國消費者消費觀(guān)念的逐漸成熟,葡萄酒市場(chǎng)需求將會(huì )逐步增加。同時(shí),市場(chǎng)競爭也將變得更加激烈,企業(yè)需要不斷創(chuàng )新、提升競爭力,才能在市場(chǎng)中立于不敗之地。
葡萄酒市場(chǎng)具有巨大的發(fā)展潛力,但同時(shí)也面臨著(zhù)激烈的競爭挑戰。只有不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)、加強品牌建設,才能在市場(chǎng)中占據一席之地,實(shí)現可持續穩定的發(fā)展。
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