果汁飲料市場(chǎng)調查報告(5篇)

　　在生活中，我們使用報告的情況越來(lái)越多，報告包含標題、正文、結尾等。那么大家知道標準正式的報告格式嗎？以下是小編整理的果汁飲料市場(chǎng)調查報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。

果汁飲料市場(chǎng)調查報告1

　　中國作為一個(gè)人口大國，人均消費量在世界范圍內占有不容忽視的地位，因而果汁飲料作為休閑、聚餐、娛樂(lè )不可或缺的一種飲品，擁有著(zhù)巨大的市場(chǎng)潛力。加之我國有著(zhù)豐富的水果資源，到20xx年預計人均年消費量可達1.5公斤。但實(shí)際上我國的平均消費水平卻只達到世界水平的1/7，西歐國家的1/4。到底是什么影響了消費者的購買(mǎi)欲望？是什么阻礙了果汁飲料的銷(xiāo)售？為此，近日我公司對市果汁飲料市場(chǎng)進(jìn)行了一次市場(chǎng)調查，調查以問(wèn)卷形式展開(kāi)，對小區和街道市民隨機的填寫(xiě)調查。

　　一、市場(chǎng)背景

　　1.市場(chǎng)現狀

　　中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì )統計報告顯示，國內果汁及果汁飲料實(shí)際產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸，同比增長(cháng)33.1%，市場(chǎng)滲透率達36.5%，居飲料行業(yè)第4位，但國內果汁人均年消費量?jì)H為1kg，為世界果汁平均消費水平的1/7，西歐國家的平均消費量為1/4，市場(chǎng)需求潛力巨大。

　　2.市場(chǎng)特點(diǎn)

　　追求綠色、天然、營(yíng)養成為消費者喝果汁飲料的主要目的。品種多、口味多是果汁行業(yè)的顯著(zhù)特點(diǎn)。據調查顯示，每家大型超市內果汁飲料品種都在120種左右，廠(chǎng)家達十幾家，競爭十分激烈，果汁的品質(zhì)及創(chuàng )新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷(xiāo)量無(wú)明顯區分。

　　3.國內資源狀況

　　我國水果資源豐富，其中，蘋(píng)果產(chǎn)量是世界第一，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據權威機構預測，20xx年，預計果汁產(chǎn)量達195萬(wàn)—240萬(wàn)噸，人均年消費量達1.5公斤。

　　二、消費特點(diǎn)

　　1、目標消費群：

　　調查顯示，在選擇果汁飲料的消費群中，15——24歲年齡段占了34.3%；25——34歲年齡段的占了28.4%。其中，又以女性消費者居多。

　　2、影響購買(mǎi)因素：

　�。�1）口味：酸甜的味道銷(xiāo)量好。低糖營(yíng)養性果汁飲品是市場(chǎng)需求的主流。

　�。�2）包裝：家庭消費首選750 ml和1L裝的塑料瓶大包裝；260 ml的小瓶裝和利樂(lè )包為即買(mǎi)即飲或旅游時(shí)的首選；禮品裝是家庭送禮時(shí)的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料瓶子可以當茶杯用，所以也影響了部分消費者的購買(mǎi)決定。

　　3、飲料種類(lèi)選擇習慣：

　　72.1%的消費者表示不會(huì )僅限于一種，會(huì )喝多種飲料；有什么喝什么的占了20.5%；表示就喝一種的有8.3%。

　　4、品牌選擇習慣：

　　習慣于多品牌選擇的消費者有54.6%；

　　習慣性單品牌選擇的有13.1%；

　　因品牌忠誠性做出單品牌選擇的有14.2%；

　　價(jià)格導向占據了2.5%；

　　追求方便的比例為15.5%。

　　5、飲料品牌認知渠道：

　　廣告：75.4%；

　　自己喝過(guò)才知道：58.4%；

　　賣(mài)飲料的`地方：24.5%；

　　親友介紹：11.1%。

　　6、購買(mǎi)渠道選擇：

　　在超市購買(mǎi)：61.3%；

　　隨時(shí)購買(mǎi)：2.5%；

　　個(gè)體商店購買(mǎi)：28.4%；

　　批發(fā)市場(chǎng)：2.5%；

　　大中型商場(chǎng)：5.4%；

　　酒店、快餐廳等餐飲場(chǎng)所也具有較大的購買(mǎi)潛力。

　　7、一次購買(mǎi)量：

　　選擇喝多少就買(mǎi)多少的"占62.4%；

　　選擇一次性批發(fā)很多的占7.6%；

　　會(huì )多買(mǎi)一點(diǎn)存著(zhù)的占29.9%

　　三、建議

　　通過(guò)調查我們發(fā)現果汁飲料在中國有著(zhù)巨大的市場(chǎng)潛力，并且沒(méi)有著(zhù)明顯的淡旺季區分。在消費過(guò)程中年輕女性消費者是主要的消費群體，同時(shí)果汁飲料又以酸甜、低糖營(yíng)養性口味的知名品牌銷(xiāo)售業(yè)績(jì)佳，而廣告是讓消費者熟知品牌的重要渠道。據此，我們提出以下幾點(diǎn)建議：

　�。�1）企業(yè)在生產(chǎn)研發(fā)過(guò)程中要注重果汁飲料的品質(zhì)及創(chuàng )新能力與意識。

　�。�2）產(chǎn)品在進(jìn)行宣傳時(shí)要注意加大廣告宣傳的力度。

　�。�3）企業(yè)在組織銷(xiāo)售貨品時(shí)要根據市場(chǎng)的變化制定來(lái)相應的營(yíng)銷(xiāo)策略。

　�。�4）企業(yè)要注重打造屬于自己的、有自身特色的自主品牌。

果汁飲料市場(chǎng)調查報告2

　　果汁飲料是以水果為原料經(jīng)過(guò)物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品，一般是指純果汁或100％果汁，昆明果汁飲料市場(chǎng)調查報告。果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁。

　　果汁及果汁飲料類(lèi)。它的定義為用新鮮或冷藏水果為原料，經(jīng)加工制成的制品。果汁及果汁飲料類(lèi)也可以細分為果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料等9種類(lèi)型，其大都采用打漿工藝將水果果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁�；蛩�果的可食部分加工制成未發(fā)酵但能發(fā)酵的漿液或在濃縮果漿中加入果漿在濃縮時(shí)失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色澤、風(fēng)味和可溶性固形物含量的制品。

　　果汁飲料是指從新鮮水果榨汁而成的一種飲料。各種不同水果的果汁含有不同的維生素等營(yíng)養，而被視為是一種對健康有益的飲料，但其缺乏水果所有的纖維素和過(guò)高的`糖分有時(shí)被視為其缺點(diǎn)。各種常見(jiàn)果汁：蘋(píng)果汁、 葡萄柚汁、 奇異果汁 、芒果汁 、鳳梨汁 、西瓜汁 、葡萄汁 、蔓越莓汁、 柳橙汁、 椰子汁 、檸檬汁 、哈蜜瓜汁 、草莓汁 、木瓜汁 。

　　基本種類(lèi)

　　果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料等9種類(lèi)

　　營(yíng)養分析

　　因為人們一般早餐很少吃蔬菜和水果，所以早晨喝一杯新鮮的果汁或純果汁應該是一個(gè)好習慣，補充身體需要的水分和營(yíng)養�？上У氖侨藗兂３：纫槐�牛奶，無(wú)法再喝下別的了，調查報告《昆明果汁飲料市場(chǎng)調查報告》。要注意的是，空腹時(shí)不要喝酸度較高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。不管是鮮果汁、純果汁還是果汁飲料，中餐和晚餐時(shí)都盡量少喝。果汁的酸度會(huì )直接影響胃腸道的酸度，大量的果汁會(huì )沖淡胃消化液的濃度，果汁中的果酸還會(huì )與膳食中的某些營(yíng)養成分結合影響這些營(yíng)養成分的消化吸收，使人們在吃飯時(shí)感到胃部脹滿(mǎn)，吃不下飯，飯后消化不好，肚子不適。除了早餐時(shí)外，兩餐之間也適宜喝果汁。

　　人們喝果汁大多是因為覺(jué)得有營(yíng)養，而且好喝。許多人認為果汁可以代替水果，喝果汁可以補充水果中的營(yíng)養成分(例如維生素C)，特別是應該給不愛(ài)吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代飲用水。 但果汁也不能完全代替水果 。

　　老人和小孩適量少喝點(diǎn)果汁可以助消化、潤腸道，補充膳食中營(yíng)養成分的不足。

　　成年人如果不能保證合理膳食，通過(guò)喝果汁適量補充一些營(yíng)養，也算是一種不錯的方法。還有些人不愛(ài)喝白開(kāi)水，有香甜味道的果汁能使他們的飲水量增加，保證了身體對水分的需要，的確也是一件好事。

　　果汁中保留有水果中相當一部分營(yíng)養成分，例如維生素、礦物質(zhì)、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優(yōu)于普通白開(kāi)水。比起水和碳酸飲料來(lái)說(shuō)，果汁的確有相當的優(yōu)勢。但是大部分果汁之所以“好喝”，是因為加入了糖、甜味劑、酸味料、香料等成分調味后的結果。

　　果汁的營(yíng)養和水果有相當大的差距，千萬(wàn)不要把兩者混為一談，果汁不能完全代替水果。首先，果汁里基本不含水果中的纖維素；第二，搗碎和壓榨的過(guò)程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了；第三，水果中某種營(yíng)養成分(例如纖維素)的缺失會(huì )對整體營(yíng)養作用產(chǎn)生不利的影響；第四，在果汁生產(chǎn)的過(guò)程中有一些添加物是必然要影響到果汁的營(yíng)養質(zhì)量的，像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的添加劑等；第五，加熱的滅菌方法也會(huì )使水果的營(yíng)養成分受損。因此，對于能夠食用新鮮水果的人來(lái)說(shuō)，整個(gè)的水果永遠是營(yíng)養學(xué)上最好的選擇。

　　中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì )統計報告顯示，國內果汁及果汁飲料實(shí)際產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸，同比增長(cháng)33.1%，市場(chǎng)滲透率達36.5%，居飲料行業(yè)第四位，但國內果汁人均年消費量?jì)H為1公斤，為世界果汁平均消費水平的1/7，西歐國家平均消費量的1/4，市場(chǎng)需求潛力巨大。

　　我國水果資源豐富，其中，蘋(píng)果產(chǎn)量是世界第一，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據權威機構預測，到20xx年，我國預計果汁產(chǎn)量可達150—160萬(wàn)噸，人均果汁年消費量達1.2公斤左右。20xx年，預計果汁產(chǎn)量達195—240萬(wàn)噸，人均年消費量達1.5公斤。近日，我對云南市果汁飲料市場(chǎng)進(jìn)行。

果汁飲料市場(chǎng)調查報告3

　　眾所周知，現在的市場(chǎng)上以及各類(lèi)電視廣告中，含乳飲料、瓶裝飲用水和碳酸飲料，在整個(gè)飲料市場(chǎng)中的份額由原來(lái)的空白慢慢發(fā)展起來(lái)，然而遙遙領(lǐng)先的是作為新世紀的健康飲品——果汁飲料，逐漸成為近幾年來(lái)消費者的追逐熱點(diǎn)。

　　我國果汁飲料的生產(chǎn)，在七十年代尚處于起步階段，八十年代處于緩慢發(fā)展期，進(jìn)入九十年代有了較快的發(fā)展。隨著(zhù)人們生活水平的逐步提高，果汁飲料已開(kāi)始進(jìn)入某些生活比較富裕的家庭，成為這些家庭必備飲品。在一些宴會(huì )上或在飯店就餐時(shí)，飲用果汁飲料已成為一種時(shí)尚。由于果汁飲料高含維生素等營(yíng)養成分，被眾多的兒童、老年人、病人作為營(yíng)養品。從果汁飲料市場(chǎng)消費趨勢的變化來(lái)看，也充分反映出近幾年來(lái)我國人民生活水平不斷提高的新動(dòng)向�？梢灶A料，隨著(zhù)我國人民生活水平的不斷提高，果汁飲料的消費面將會(huì )不斷擴大，果汁飲料工業(yè)將會(huì )有新的發(fā)展。

　　而且果汁飲料是新型的飲品，其最大特點(diǎn)是不但能解渴，而且含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、微量元素等，具有極高的營(yíng)養、保健功能。我國果汁飲料市場(chǎng)起步較晚、起點(diǎn)較低，但隨著(zhù)人們保健意識的不斷提高，近年來(lái)發(fā)展較快，表現在三個(gè)方面：一是生產(chǎn)能力不斷提高：目前整個(gè)中國市場(chǎng)大約有350種不同品牌的產(chǎn)品，產(chǎn)量由已1997年的'120萬(wàn)噸增加到20xx年的150萬(wàn)噸，出口量近8萬(wàn)噸，整個(gè)90年代，除1998年受?chē)�際果汁原料市場(chǎng)的影響產(chǎn)量有所下降外，每年大約以25%的速度增長(cháng)；（以下是20xx年3月份—6月份果汁飲料的產(chǎn)量分析圖）二是消費者的消費能力迅速增長(cháng)，20xx年實(shí)現銷(xiāo)售收入約82億元，增長(cháng)勢頭第一次超過(guò)碳酸飲料和瓶裝水，從此次調查來(lái)看，消費者的消費格局發(fā)生了巨大的變化；三是產(chǎn)品由原來(lái)的較單一化發(fā)展向多品類(lèi)、多層次、多特性的方向發(fā)展，從普通的蘋(píng)果汁、梨汁、橙子汁、葡萄汁到較少見(jiàn)的椰子汁、荔枝汁、橄欖汁、芒果汁、野木瓜等，可以說(shuō)國內凡有的水果，目前市場(chǎng)上基本都開(kāi)發(fā)出了相應的果汁飲料，就連很難做成飲料的石榴等都已制成飲料。如現在已形成批量生產(chǎn)的品種有數十種，主要有：蘋(píng)果汁、柑桔汁、鮮橙汁、椰子汁、鮮桃汁、葡萄汁、杏汁、獼猴桃汁、梨汁、西番蓮汁、沙棘汁、黑加侖汁、山楂汁、山棗汁、杏仁露、花生露等。在品種結構方面，既有濃縮果汁；又有100％的純果汁；還有3％－9％不同果汁含量的果汁飲料。 其包裝形式也趨向多樣化，有玻璃瓶裝，有紙塑復合軟包裝，還有金屬易拉罐包裝。

果汁飲料市場(chǎng)調查報告4

　�。ㄒ唬┱{查背景

　　水果是人們日常生活中必不可少的食品。因它們口感甜美而深受大眾歡迎并且里面含有很多水，可補充身體因運動(dòng)和進(jìn)行生命活動(dòng)所消耗掉的水分和一部分糖、礦物質(zhì)，對維持體內的水液電解質(zhì)平衡有一定作用。

　　目前已開(kāi)發(fā)出多種鮮榨果汁，全部采用顧客現點(diǎn)現榨的方式，以保證新鮮不做假。還列出一系列鮮榨果汁的功效，不但可以讓顧客了解各種水果功能，還能讓顧客按照自己的需求來(lái)點(diǎn)這些飲品！特別是鮮榨果汁，具有該水果的絕大部分營(yíng)養、功效。飲用果汁可以使消化系統、泌尿系統和呼吸道患癌癥的危險低一半，同時(shí)還能有效防止動(dòng)脈硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。鮮榨果汁正是利用這些水果的功效而制造出來(lái)的，它口感甜美，攜帶方便，無(wú)論你是在上班還是在上課，隨時(shí)隨地就可以喝上一口。因為，我們想嘗試在學(xué)校附近開(kāi)個(gè)飲品店，所以我們展開(kāi)調查了果汁在學(xué)生市場(chǎng)的銷(xiāo)售情況。

　�。ǘ�）調查目的

　　我們展開(kāi)調查是為了有意識地對果汁這一產(chǎn)品進(jìn)行具體的了解，認識對市場(chǎng)的運行狀況和運行機制的過(guò)程和工作。充分的了解市場(chǎng)的需求，根據消費者需求取向和潛力，安排生產(chǎn)銷(xiāo)售。便于我們少走彎路。只有通過(guò)調查，及時(shí)了解市場(chǎng)環(huán)境的變化和消費者對產(chǎn)品的愛(ài)好和態(tài)度，有針對性地采取措施，產(chǎn)品要適銷(xiāo)對路，如價(jià)格，產(chǎn)品銷(xiāo)量等可以在短時(shí)間內吸引消費者的關(guān)注。從而更好的為消費者提供更好的服務(wù)和為我們帶來(lái)較大的經(jīng)濟效益。

　�。ㄈ�）調查的內容

　　一、大學(xué)生對市場(chǎng)上果汁飲料的認知情況

　　二、果汁飲料購買(mǎi)情況調查分析

　　三、飲料果汁飲用情況分析

　�。ㄋ模┱{查說(shuō)明

　�。�1）調查總體：大學(xué)生。他們是主要消費者，容易接受新鮮事物，時(shí)尚和前衛的代名詞。也是身體發(fā)育最重要的時(shí)候，水果鮮榨會(huì )促使他們?yōu)闀r(shí)尚買(mǎi)單，也會(huì )對他們的身體送去有益的'營(yíng)養品。

　�。�2）調查的方法：考慮到成本問(wèn)題以及問(wèn)卷調查者廣泛性問(wèn)題，我們主要是在網(wǎng)上設計問(wèn)卷進(jìn)行投放調查。另外，有一部分問(wèn)卷是把網(wǎng)址在Q群里群發(fā)，叫認識的人做調查問(wèn)卷，這樣更能確保問(wèn)卷的有效率

　�。�3）樣本數：根據問(wèn)卷調查的可操作性，共收回問(wèn)卷136份，通過(guò)對用戶(hù)名ID、IP、填寫(xiě)完整度等信息的過(guò)濾、篩選，共得到有效問(wèn)卷134份，問(wèn)卷有效率為98.5%。

　�。ㄎ澹┱{查結果分析

　　一、大學(xué)生對市場(chǎng)上果汁飲料的認知情況

　　1、了解途徑分析

　　大學(xué)生對果汁飲料的了解途徑主要是通過(guò)電視廣告的方式，占53%，通過(guò)朋友或同事介紹了解的占54.48%，促銷(xiāo)活動(dòng)的占44.78%，網(wǎng)絡(luò )媒體海報廣告介紹的占33.58%，而通過(guò)其他途徑了解的也占到25.37%。由此可以看出，電視廣告或朋友同事介紹是宣傳該產(chǎn)品的主力軍。

　　2、經(jīng)常喝的飲料種類(lèi)

　　據統計數據顯示，大學(xué)生購買(mǎi)乳品奶類(lèi)飲料的達到29.85%，購買(mǎi)茶類(lèi)的有28.36%，購買(mǎi)碳酸類(lèi)的占13.43%，購買(mǎi)運動(dòng)功能類(lèi)的占5.97%，而購買(mǎi)果汁的有17.91%，購買(mǎi)其他飲料的占4.48%。所以，在果汁飲料市場(chǎng)中，奶類(lèi)是大學(xué)生主要的購買(mǎi)飲料，而相對來(lái)說(shuō)，茶類(lèi)，果汁也普遍受到大學(xué)生的喜愛(ài)。

　　二、果汁飲料購買(mǎi)情況調查分析

　　1、購買(mǎi)原因分析

　　據調查顯示，大學(xué)生購買(mǎi)果汁飲料原因有73.13%的認為其健康營(yíng)養，認為提神醒腦的占47.01%，認為養生美容的占35.82%，認為有增強體力的占34.31%，認為纖體瘦身的占26.12%。因此，大學(xué)生購買(mǎi)果汁飲料的主要原因是認為它的健康，有營(yíng)養，提神醒腦與養生美容所占的比重也挺大的

　　4、購買(mǎi)容量分析

　　根據調查顯示，購買(mǎi)容量為350ml的占58.96%，購買(mǎi)450ml的占37.31%，購買(mǎi)1500ml的只占3.37%。由此數據可知，大學(xué)生購買(mǎi)營(yíng)養快線(xiàn)還是以小瓶裝為主，而相對來(lái)說(shuō)，購買(mǎi)大瓶裝的會(huì )比較少。

　　三、飲料果汁飲用情況分析

　　果汁飲料的口味相對濃度滿(mǎn)意度方面數據顯示，有39.55%的人對果汁飲料的相對濃度大于80%的滿(mǎn)意，50.75%的人認為一般濃度在30%-50%的滿(mǎn)意，相對淡的占9.7%，如此可以看出，消費者對果汁飲料的一般濃度方面還是感覺(jué)比較滿(mǎn)意的。

　�。�六）總結

　　果汁飲料無(wú)論是從產(chǎn)品本身還是營(yíng)銷(xiāo)途徑來(lái)說(shuō)都是比較成功的。在產(chǎn)品方面而言，該產(chǎn)品富含豐富的營(yíng)養和維生素，適合現代人的營(yíng)養要求，在營(yíng)銷(xiāo)途徑方面，果汁飲料的的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )是非常的的細密的，覆蓋面大到大型超市小到鄉鎮小賣(mài)部，擁有就好像毛細血管一樣龐大的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò ).我們這次的調查主要是根據大學(xué)生這個(gè)群體，根據我們的調查可以看出過(guò)果汁飲料的產(chǎn)品在大學(xué)生的乳飲品消費中占有的比重并不是很高，通過(guò)本次的調查，可以總結出以下幾點(diǎn)：

　�。ㄒ唬﹩�(wèn)題

　　1、市場(chǎng)上的過(guò)果汁飲料主要是瓶裝的較多，而且瓶裝的容量較大，攜帶的話(huà)比較不方便。

　　2、大容量包裝的話(huà)就要求人們在開(kāi)封之后要盡快的喝完，要不然的話(huà)就會(huì )影響口感或品質(zhì)，但是有的消費者就是不能一次性喝完，所以造成消費者使用上的不方便。

　�。ǘ�）建議

　　1、更改包裝，生產(chǎn)各種不同包裝的規格（如盒裝或把產(chǎn)品的包裝變小點(diǎn)），這樣的話(huà)就間接地降低產(chǎn)品的價(jià)格。

　　2、多搞一些促銷(xiāo)活動(dòng)，進(jìn)而提升消費者的購買(mǎi)興趣。

　　3、果汁飲料的營(yíng)銷(xiāo)廣告眾多，除了在電視上的廣告之外還要加強在網(wǎng)絡(luò )，雜志，報紙等方面的宣傳，制造廣告的轟動(dòng)效應。

果汁飲料市場(chǎng)調查報告5

　　為了深入了解XX市的果汁飲料消費情況，特進(jìn)行此次市場(chǎng)調查。本次調查由XX調查公司承擔，調查時(shí)間為XX年X月至X月。調查方式為問(wèn)卷式訪(fǎng)問(wèn)調查。本次調查選取的樣本為X個(gè)。各項調查工作結束后，本公司將調查內容予以總結，其報告如下：

　　一、市場(chǎng)背景資料

　　1、我國國內果汁飲料市場(chǎng)現狀

　　中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì )統計報告顯示，國內果汁及果汁飲料世界產(chǎn)量超過(guò)百萬(wàn)噸，同比增長(cháng)33.1%，市場(chǎng)滲透率達36.5%，居飲料行業(yè)第4位，但國內果汁人均年消費量?jì)H為1公斤，為世界果汁平均消費水平的1/7，西歐國家的平均消費量為1/4。市場(chǎng)需求潛力巨大。

　　2、我國水果資源概況

　　我國水果資源豐富。其中，蘋(píng)果產(chǎn)量是世界第一，柑桔產(chǎn)量世界第三，梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。據權威機構預測，到20xx年，我國預計果汁產(chǎn)量可達150—160萬(wàn)噸，人均果汁年銷(xiāo)量達1.2公斤左右。20xx年，預計果汁產(chǎn)量達195——240萬(wàn)噸，人均年消費量達1.5公斤。

　　二、專(zhuān)門(mén)調查部分

　　1、目標消費群：調查顯示，在選擇果汁飲料的消費群中，15——24歲年齡段占了34.3%，25——34歲年齡段的占了28.4%。其中，又以女性消費者居多。

　　2、影響購買(mǎi)因素：

　�、倏谖叮核崽鸬奈兜冷N(xiāo)量好。低糖營(yíng)養性果汁飲品是市場(chǎng)需求的主流。

　�、诎�裝：家庭消費首選750 ml和1L裝的塑料瓶大包裝。260 ml的.小瓶裝和利樂(lè )包為即買(mǎi)即飲或旅游時(shí)的首選。禮品裝是家庭送禮時(shí)的選擇。新穎別致的杯型因喝完飲料瓶子可以當茶杯用，所以也影響了部分消費者的購買(mǎi)決定。

　　3、飲料種類(lèi)選擇習慣：72.1%的消費者表示不會(huì )僅限于一種，會(huì )喝多種飲料。有什么喝什么的占了20.5%。表示就喝一種的有8.3%。

　　4、品牌選擇習慣：調查顯示，習慣于多品牌選擇的消費者有54.6%，習慣性單品牌選擇的有13.1%，因品牌忠誠性做出單品牌選擇的有14.2%。價(jià)格導向占據了2.5%，追求方便的比例為15.5%。

　　5、飲料品牌認知渠道：廣告：75.4%自己喝過(guò)才知道：58.4%賣(mài)飲料的地方：24.5%親友介紹：11.1%

　　6、購買(mǎi)渠道選擇：

　　在超市購買(mǎi)：61.3%隨時(shí)購買(mǎi)：2.5%個(gè)體商店購買(mǎi)：28.4%

　　批發(fā)市場(chǎng)：2.5%大中型商場(chǎng)：5.4%

　　酒店、快餐廳等餐飲場(chǎng)所也具有較大的購買(mǎi)潛力。

　　7、一次購買(mǎi)量：

　　選擇喝多少就買(mǎi)多少的占62.4%選擇一次性批發(fā)很多的占7.6%，會(huì )多買(mǎi)一點(diǎn)存著(zhù)的占29.9%

　　三、結論和建議

　　1、結論

　�、僮非缶G色、天然、營(yíng)養成為消費者和果汁飲料的主要目的。

　�、谄贩N多、口味多是果汁飲料行業(yè)的顯著(zhù)特點(diǎn)。

　�、鄹偁幨�分激烈（據XX市場(chǎng)調查顯示，每家大型超市內，果汁飲料的品種都在120種左右，廠(chǎng)家達幾十家）。

　�、芄�汁的品質(zhì)及創(chuàng )新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素。

　�、萜放乒�汁飲料的淡旺季銷(xiāo)量無(wú)明顯區分。

　　2、建議

　�、僮⒅毓�汁飲料的品質(zhì)及創(chuàng )新意識。

　�、诋a(chǎn)品宣傳時(shí)要加大廣告宣傳的力度。

　�、凵碳以诮M織貨品時(shí)要根據市場(chǎng)的變化制定相應的營(yíng)銷(xiāo)策略。

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