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零食店創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)（通用5篇）
在不斷進(jìn)步的社會(huì )中，人們使用創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的機會(huì )逐漸增多，創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)可以幫助創(chuàng )業(yè)者分析創(chuàng )業(yè)風(fēng)險。擬定創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的注意事項有許多，你確定會(huì )寫(xiě)嗎？以下是小編幫大家整理的零食店創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)（通用5篇），歡迎大家分享。
零食店創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)1
一、網(wǎng)上零食店概述
互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展推動(dòng)了經(jīng)濟的進(jìn)步，各行各業(yè)已經(jīng)充分的利用互聯(lián)網(wǎng)，互聯(lián)網(wǎng)零食店能夠有效的結合互聯(lián)網(wǎng)的運營(yíng)模式，使得產(chǎn)品能夠快速的推廣，網(wǎng)上零食店具有以下的優(yōu)勢與劣勢。
優(yōu)勢
1.投資成本少和運營(yíng)費用低，回收快。傳統商店的進(jìn)貨資金少則幾千元，多則數萬(wàn)元，而網(wǎng)上商店則不需要在多資金。
2.店鋪風(fēng)格多變，銷(xiāo)售方式多樣。
3.24小時(shí)營(yíng)業(yè)時(shí)間。營(yíng)業(yè)時(shí)間不受限制，消費者可以在任何時(shí)間登陸、購物。交易時(shí)間上的全天性，使得交易成功的機會(huì )大大提高。
銷(xiāo)售規模不受地盤(pán)、空間、地理位置限制。傳統商店有多大就只能擺放多少商品，生意大小常常被小店面積限制。而在網(wǎng)上，即便在地面上只有一個(gè)小商店，或者干脆就沒(méi)有門(mén)面，開(kāi)店的生意卻可以照樣做得很大。
5.交易方式穩妥，尤其是一些商品，完全可以做到先使用后付款，退貨也非常的方便。
6.對顧客而言，私密性強;商家信譽(yù)，一眼便知。
7.宣傳到位，不再成為其它平臺的免費宣傳者。
8.自主的網(wǎng)店，不收取交易手續費，永久自主低成本開(kāi)店!
劣勢
1.貨物表達方式無(wú)法直觀(guān)、生動(dòng)，不真實(shí)。由于是網(wǎng)店，只能通過(guò)照片來(lái)展示寶貝商品，不如實(shí)體店的商品來(lái)的真實(shí)。
2.物流問(wèn)題多，運輸途中發(fā)生各種情況。
3.客源不穩定。網(wǎng)店的客源非常的不穩定。
4.網(wǎng)絡(luò )安全問(wèn)題。沒(méi)有實(shí)體店的一手交錢(qián)一手交貨來(lái)的爽快，要通過(guò)網(wǎng)絡(luò )銀行、支付寶等等，對于不太接觸這些東西的買(mǎi)家而言，比較的麻煩，還有就是安全問(wèn)題，網(wǎng)絡(luò )有黑客，密碼在安全它也只是密碼，所以安全性不足。
5.信譽(yù)的評定，不利于新人新店的發(fā)展。信用評定是優(yōu)點(diǎn)也是缺點(diǎn)，對于實(shí)體店而言，新開(kāi)的店往往比老店都火，但是在網(wǎng)店中，這條絕對不適用，相信很多新開(kāi)店的賣(mài)家深有體會(huì )。
二、網(wǎng)上零食店實(shí)施階段
第一個(gè)階段：挖掘創(chuàng )意，想好我們的店名和廣告語(yǔ)，設計問(wèn)卷，做市場(chǎng)調研，分析問(wèn)卷，得出結果，再真正去實(shí)施我們接下來(lái)的方案。
第二個(gè)階段：做好與商家的洽談，做好我們的貨源準備。
第三個(gè)階段：在天天來(lái)店開(kāi)店設計好我們的店面，并維護好。
第四個(gè)階段：宣傳推廣。
第五個(gè)階段：進(jìn)入正軌運營(yíng)網(wǎng)店。
1.投資成本少和運營(yíng)費用低，回收快。傳統商店的.進(jìn)貨資金少則幾千元，多則數萬(wàn)元，而網(wǎng)上商店則不需要在多資金。
2.店鋪風(fēng)格多變，銷(xiāo)售方式多樣。
3.24小時(shí)營(yíng)業(yè)時(shí)間。營(yíng)業(yè)時(shí)間不受限制，消費者可以在任何時(shí)間登陸、購物。交易時(shí)間上的全天性，使得交易成功的機會(huì )大大提高。
4.交易方式穩妥，尤其是一些商品，完全可以做到先使用后付款，退貨也非常的方便。
5.宣傳到位，不再成為其它平臺的免費宣傳者。
6.自主的網(wǎng)店，不收取交易手續費，永久自主低成本開(kāi)店!
三、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
�。ㄒ唬�、產(chǎn)品策略
1.產(chǎn)品質(zhì)量方案
選擇高質(zhì)量貨源，打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，讓“質(zhì)”說(shuō)服顧客，確保商品質(zhì)量無(wú)過(guò)期腐爛現象，品種齊全，盡全力做到人無(wú)我有，人有我優(yōu)。
�。ǘ�、產(chǎn)品服務(wù)
——服務(wù)至上原則，真誠服務(wù)于消費者，講信譽(yù)。
�、倜赓M送貨上門(mén)
�、诰W(wǎng)上、電話(huà)訂購服務(wù)
�、奂皶r(shí)查看回復顧客留言信息
�。ㄈ�、產(chǎn)品價(jià)格及方案
網(wǎng)店銷(xiāo)售食品的價(jià)格比實(shí)體店面食品的價(jià)格要低一些，是因為網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售過(guò)程中，我們減少了店面的租賃費，裝修費等成本。因此，在網(wǎng)店食品定價(jià)上可以實(shí)行批發(fā)價(jià)出售，在進(jìn)貨中要嚴格把好質(zhì)量關(guān)。
1.定價(jià)依據和價(jià)格結構：根據消費者價(jià)格接受程度，消費者對商品的需求程度，在所能負擔的情況下，我們會(huì )定出適當的價(jià)格。
2.影響價(jià)格變化的因素和對策：根據市場(chǎng)環(huán)境的變化，會(huì )對我們的產(chǎn)品或價(jià)格產(chǎn)生一些影響，我們會(huì )適時(shí)地做出決策。例如多買(mǎi)多贈等促銷(xiāo)手段來(lái)應對，不會(huì )對網(wǎng)店帶來(lái)?yè)p失。
3.服務(wù)介紹：有效觀(guān)察客戶(hù)的利益，通過(guò)觀(guān)察了解客戶(hù)的潛在期望，在能力范圍內，盡力滿(mǎn)足買(mǎi)家的潛在期望。定期進(jìn)行回訪(fǎng)，了解客戶(hù)對產(chǎn)品的滿(mǎn)意度等。我網(wǎng)店接到訂單后將在第一時(shí)間與消費者聯(lián)系確定發(fā)貨時(shí)間。
四、推廣策略(進(jìn)口零食專(zhuān)賣(mài)店店名定為：藝龍網(wǎng)上零食店)
1.網(wǎng)絡(luò )推廣
1在網(wǎng)站的BBS論壇中發(fā)貼。
2“00店”的各成員，在QQ群中發(fā)貼，主要發(fā)網(wǎng)店的網(wǎng)址，同時(shí)各人把Q的個(gè)性簽名改為與網(wǎng)店相關(guān)的內容。
3在QQ群、旺旺、泡泡、MSN等的群發(fā)工具，主要針對網(wǎng)店動(dòng)態(tài)、促銷(xiāo)活動(dòng)、最新產(chǎn)品信息等內容進(jìn)行發(fā)布，并附上網(wǎng)店的署名、網(wǎng)店網(wǎng)址、聯(lián)系辦法等。
4.海報宣傳：在宿舍附近的宣傳欄貼海報進(jìn)行宣傳。店面開(kāi)業(yè)第一個(gè)星期我們做店面宣傳。第二個(gè)星期進(jìn)新貨再貼一次海報。在畢業(yè)設計結束階段，累積貨物需降價(jià)或拍賣(mài)的，再做一次海報宣傳。
五、資金運算及運營(yíng)收益
1. 基本資金需求
按基本費用及開(kāi)張一個(gè)月內成本來(lái)計算。
項目名稱(chēng)單價(jià)數量總價(jià)
租金130元/平米20平米2600元/月
裝修材料費用400元/平米20平米 8000元
人工費40元每人每日5人/15天3000元
稅金*3.44% ----378元
小計： 11378元
室內物品購入大型陳列架650元3個(gè)1950元
儲物頂柜800元/延米4延米3200元
收銀臺500元1張500元
椅子50元2張100元
收銀機1000元1臺1000元
電腦約4000元1臺4000元
小計： 10750
水電1元/度約45度/月45元
雇員費用1200/人1人1200元
總計：25973元
注釋?zhuān)?/p>
�、� 材料費用包括地板、潔具、燈具、五金。 因考慮到校內店鋪原有簡(jiǎn)單裝修，我們的二次裝修主要突顯風(fēng)格，成本不用太高。
�、� X為材料費用與人工費的總和。
�、� 水電費因季節不同而增加或減少，此處為12個(gè)月平均值。
2. 投資回收計算
項目名稱(chēng)費用
裝修11378元
室內物品10750元
租金、水電、員工費50940元/年
首批進(jìn)貨25046元
流動(dòng)資金10000元
總計108114元
計算：
進(jìn)口零食店的利潤為5成-6成。
每月固定成本=50940/12+(11378+10750)/60+8000=11613元
備注：裝修和室內物品預計使用5年，在5年內不做根本性的變動(dòng)。
每月銷(xiāo)售額平均為1.6萬(wàn)元(參照學(xué)校其他店鋪資料得出)即：銷(xiāo)售額約19萬(wàn)/年
盈利金額約為：5000元/月 即：6萬(wàn)/年
零食店創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)2
一、 項目概述
目前，零食小吃的品種五花八門(mén)，產(chǎn)品的更新層出不窮，故其不僅是兒童以及中學(xué)生的專(zhuān)利品，同樣也受到很多成年人的青睞。對于大學(xué)生而言，零食幾乎是不可或缺的，它可以在閑暇時(shí)光解解饞，朋友同學(xué)聚餐時(shí)開(kāi)開(kāi)味，也可以是同學(xué)們壓力大時(shí)的了良好“解壓藥”。 零食店項目主要是以休閑食品的零食（具體的品類(lèi)會(huì )在下面章節來(lái)進(jìn)行說(shuō)明）為主，附件加一些煙酒、飲料、茶水及簡(jiǎn)單的小玩具或飾品。還可以搭售我們小時(shí)候吃過(guò)的那些零食，可以我們小時(shí)候的那個(gè)價(jià)格來(lái)售賣(mài)（這是一個(gè)很好的賣(mài)點(diǎn)，重點(diǎn)是做好宣傳，營(yíng)造氛圍）。以零售為主，批發(fā)為輔。銷(xiāo)售包括單賣(mài)、整賣(mài)和散裝稱(chēng)重售賣(mài)。 目標消費群以年輕白領(lǐng)為消費主體，學(xué)生、小孩為附屬消費體。主要是圍繞門(mén)店所屬的小區來(lái)進(jìn)行消費輻射。當然還要進(jìn)行網(wǎng)上銷(xiāo)售和增加一些附加服務(wù)。網(wǎng)上銷(xiāo)售的計劃是在實(shí)體店開(kāi)業(yè)后且運作正常的情況下來(lái)進(jìn)行的。
二、項目背景
其一:零食店的選址處于學(xué)生們走出校門(mén)的目之所及處，此地人流量多，不愁客源。
其二：目前學(xué)校門(mén)口除了超市有著(zhù)有限口味的袋裝零食外就無(wú)其他正規的零食銷(xiāo)售點(diǎn)，在此處經(jīng)營(yíng)一家正規而又特色的零食店，正好順應了廣大學(xué)生的要求。
其三:我們的主打產(chǎn)品是干貨堅果類(lèi)，此類(lèi)商品易于保存，不需擔心短期內銷(xiāo)售不出而變質(zhì)。
其四：投資一家小規模的零食店所需成本較低。
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其五：同類(lèi)零食小吃店在附近都沒(méi)有開(kāi)設，故同行的競爭相對小。
三、開(kāi)業(yè)前主要工作事項說(shuō)明
1．做好各項開(kāi)支的預算。
2．申請食品許可證，個(gè)體工商戶(hù)營(yíng)業(yè)執照，稅務(wù)登記證，辦理相關(guān)手續，簽訂相關(guān)合同。
3．隨機向同學(xué)發(fā)放調查問(wèn)卷，了解大家的口味和愛(ài)好并且收集建議。
4．走訪(fǎng)同類(lèi)店面了解銷(xiāo)售的品種，客流量，且進(jìn)行價(jià)格的對比。
5．查詢(xún)貨源，貨比三家，保證質(zhì)量過(guò)關(guān)，價(jià)格合理。
6．相關(guān)優(yōu)惠政策的制定，順應潮流，多進(jìn)低熱量，多口味的小吃。
7．搞好店內裝修，合理布置店內設備。
8．根據店面實(shí)際情況組織招聘工作。
9．共同討論首批貨物的進(jìn)貨量、品種。
10．提前規劃好開(kāi)業(yè)儀式的形式及模式。
四、商品品種預選
根據項目的要求，所賣(mài)的商品品類(lèi)以休閑食品為主，茶水、煙酒及其他東西為輔。
從商品的包裝上大致可以分為包裝、瓶裝和散裝商品。這里按所將要出售的商品按商品的包裝和品類(lèi)來(lái)進(jìn)行大致的.歸類(lèi)。
一、包裝、瓶裝：
1、休閑食品：糖果、涼果、蜜餞、炒貨、堅果、熟食、膨化食 品
2、充饑食品：餅干、糕點(diǎn)、方便面
二、散裝：豆干、蜜餞、炒貨、肉制品、餅干、糕點(diǎn)、堅果、涼果、糖果
五、工作經(jīng)費預算及總費用預算
成本分析：首期投資成本：4.6萬(wàn)元
1）水電房租:1.5萬(wàn)元
2）裝修費用：6000元
3）店鋪設備：6000元
4）首期進(jìn)貨：1萬(wàn)元
5）員工工資:8000/年
6）相關(guān)證件費用：500元
7）宣傳費用：500元
8）流動(dòng)資金：1萬(wàn)元
合計：5.6萬(wàn)元
六、開(kāi)業(yè)前各項工作的可能備用措施
備用措施一：當處于周末節假日、銷(xiāo)售旺季時(shí)人員可能會(huì )出現緊缺，故要考慮招聘兼職學(xué)生，按小時(shí)付工資。
備用措施二：根據實(shí)際情況（如隨著(zhù)季節變化消費者口味的改變）采購應季的零食。
備用措施三：當處于銷(xiāo)售淡季時(shí)，進(jìn)貨時(shí)應考慮產(chǎn)品的保質(zhì)期要足夠長(cháng)且能退貨。 備用措施四:部分產(chǎn)品銷(xiāo)售情況不佳時(shí)，重新考慮其進(jìn)貨、銷(xiāo)售、存貨的`比例，適當進(jìn)行調整。
七、整體分析
優(yōu)勢：
1、產(chǎn)品具有特色；
2、較大的需求為我們提供較大的發(fā)展空間；
3、選址接近目標消費群體，客源穩定；
4、在營(yíng)銷(xiāo)中，我們將秉承“質(zhì)量最優(yōu)”的原則；
5、我們店鋪的內部機構協(xié)調較簡(jiǎn)單，容易操作和管理；
6、進(jìn)貨渠道簡(jiǎn)單（主要從淘寶網(wǎng)固定的店進(jìn)貨）。
劣勢：
1、知名度不高，尚未形成較大的消費群體；
2、規模偏小，長(cháng)期經(jīng)營(yíng)才能出效益。
威脅：
1、若經(jīng)營(yíng)獲利高，會(huì )招來(lái)別的商家投資于該領(lǐng)域，加劇了競爭；
2、目標消費者數量小于預期的，直接導致利潤減少，甚至虧本；
3、附近的競爭對手在消費者群體中有較高威望，增加了競爭的困難程度。
零食店創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)3
一、市場(chǎng)分析：
隨著(zhù)人們生活水平的提高，零食在日常生活消費中也越來(lái)越受歡迎，消費者也要求零食的外觀(guān)要好看、質(zhì)地要有趣、顏色香味要新穎。而在國內食品安全問(wèn)題頻發(fā)的背景下，進(jìn)口零食成為市場(chǎng)的新寵。購物越來(lái)越受歡迎。
前景：進(jìn)口食品發(fā)展趨勢，據美國食品工業(yè)協(xié)會(huì )預測報道：20xx年起三至五年間中國將成為最大進(jìn)口食品消費國，預測市場(chǎng)規模將高達4800億元。進(jìn)口食品將有以下發(fā)展趨勢：
趨勢01：休閑食品最受歡迎 乳制品進(jìn)口比例最高；線(xiàn)上進(jìn)口食品中休閑食品占比最高，近40%；其次是廚房食品和營(yíng)養保健品。乳制品和飲品的絕對規模雖然偏低，但其進(jìn)口比例最高，說(shuō)明當顧客購買(mǎi)乳制品和飲品時(shí)，選擇進(jìn)口比例最高。
趨勢02：餅干/膨化、巧克力占比最高 糕點(diǎn)/點(diǎn)心增速最快；20xx年進(jìn)口休閑食品構成中，餅干/膨化、巧克力占比最高，糕點(diǎn)/點(diǎn)心增速最快。綜合兩者，餅干/膨化、糖果/果凍在高基數下保持高增長(cháng)，為20xx年進(jìn)口休閑食品中亮點(diǎn)品類(lèi)；這類(lèi)商品中產(chǎn)地來(lái)自港澳臺和日本占比接近一半，產(chǎn)生大量明星產(chǎn)品。
趨勢03：進(jìn)口食品來(lái)源地豐富化 東南亞、曰韓最受歡迎；全球193個(gè)國家，目前進(jìn)口食品來(lái)源地區已有112個(gè)，線(xiàn)上進(jìn)口食品來(lái)源地正在迅速豐富。東南亞、日韓、澳洲進(jìn)口食品最受歡迎，其增速也最快，熱銷(xiāo)品來(lái)源地存在集中化趨勢。
趨勢04：女性顧客為爆款零食絕對主力客群；爆款休閑零食主要購買(mǎi)者為女性，尤其在產(chǎn)品初期和早期，進(jìn)入爆發(fā)期和成熟期后接受范圍增廣，男女比例差異縮小，說(shuō)明女性對休閑食品流行關(guān)注度遠高于男性。從購買(mǎi)人群看，進(jìn)口休閑食品女性購買(mǎi)占比超過(guò)2/3,并逐年略有上升。結合年齡分布看，泛90后00后女性是近年亮點(diǎn)。
二、市場(chǎng)調查
(一)項目分析
1.進(jìn)口零食受歡迎；現在年輕人在零食消費上越發(fā)傾向于新奇型、休閑型、風(fēng)味型和體驗型，他們對國內常見(jiàn)的零食已不滿(mǎn)足。進(jìn)口零食以其新奇、上乘品質(zhì)、營(yíng)養健康、新奇口味、精美包裝、繁多品種等特點(diǎn)自然受到了20—30歲為主的年輕人的歡迎，兒童的接受度也越來(lái)越高。
2.進(jìn)口零食利潤高；進(jìn)口零食的平均利潤在40%—50%，與其他行業(yè)相比是比較高的。目前，中國市場(chǎng)制造業(yè)的平均利潤為15%，零售業(yè)平均利潤為20%，餐飲業(yè)的平均利潤為30%。進(jìn)口零食中，利潤相對較高的主要包括：巧克力、糖果。60%的品種利潤能達到50%以上。
3.進(jìn)口零食趨于同質(zhì)化；國內大部分零食渠道商對國外零食種類(lèi)和質(zhì)量的認識還不夠深入 ，為保險起見(jiàn)，他們大多會(huì )選擇知名度高、品質(zhì)有保證、銷(xiāo)量好的零食銷(xiāo)往經(jīng)銷(xiāo)商店鋪。這也就造成了進(jìn)口零食行業(yè)的同質(zhì)化情況越來(lái)越嚴重，而人們對零食的喜好往往有一個(gè)周期性變化，所以零食店的同質(zhì)化不僅不利于個(gè)體零食店的經(jīng)營(yíng)，也不利于進(jìn)口零食整個(gè)大環(huán)境的發(fā)展。
三、項目環(huán)境
(一) 行業(yè)狀況
(二) 市場(chǎng)的調查與分析
市場(chǎng)分析 (市場(chǎng)=人群+消費者+購買(mǎi)力)
(三) 競爭對手分析
1.價(jià)格便宜
2.已擁有一定的顧客群
(四) 項目?jì)?yōu)勢
1.項目運作的可行性 ;
2.項目的獨特與創(chuàng )新性
四、市場(chǎng)戰略
(一)市場(chǎng)細分與定位
1.目標市場(chǎng)
2.市場(chǎng)定位
(二)推廣策略
1.媒體廣告
2. 讓利打折
3.買(mǎi)滿(mǎn)即送
4.會(huì )員卡
五、店鋪運營(yíng)
(一)渠道(進(jìn)貨)
1.概述
2.詳細分析：
3.初期貨源
(二)預算與收益分析
1. 基本資金需求
2. 投資回收計算
(四)風(fēng)險
目標客戶(hù)鎖定孩子和年輕女性:
在多家進(jìn)口零食店看到，零食店多采取全面出擊的路線(xiàn)，經(jīng)營(yíng)品種多達數百個(gè)，包括巧克力、糖果、蜜餞等，讓人看得眼花繚亂。經(jīng)營(yíng)的小吃、零食都以好吃、有趣見(jiàn)長(cháng)。一些價(jià)格稍高的糖果或餅干，多用精美且形狀各異的小罐子裝好，有鑰匙狀的、大象形狀的、晴天娃娃形狀的……糖果吃完后，小罐子還可當作存錢(qián)罐用，有些放錢(qián)進(jìn)去時(shí)還會(huì )有音樂(lè )響起。此外，還有一些比較奇特的品種，如外形像一包香煙的巧克力、有收藏價(jià)值的可樂(lè )等。
店內琳瑯滿(mǎn)目的糖果價(jià)格不菲：散裝棒棒糖一般都是2~3元/顆起步，比超市的要貴上0.5元以上;罐裝的`餅干、糖果一般都是數十元一罐;有一種散裝果脯價(jià)格高達140元/公斤。
進(jìn)口食品來(lái)源地豐富化 東南亞、曰韓最受歡迎；一般來(lái)說(shuō)，飲料是美國貨、日本貨最為“搶手”;餅干、糖果和巧克力，則是日韓貨受青睞;東南亞國家則是主打“土特產(chǎn)”牌，以咖啡、茶或者其他土特產(chǎn)零食為主。
經(jīng)營(yíng)之道 講口味，也要講包裝：
�。�1）要想經(jīng)營(yíng)好一家進(jìn)口零食店，其秘訣就是要注重零食的口味，同時(shí)也要講包裝。食品的包裝：包裝要有自己的風(fēng)格，同時(shí)考慮不同消費群體的喜好。精美的包裝可以提高食品的附加值，讓食品更顯物有所值，從而吸引更多的有一定消費能力的年輕人。
注重零食的口味：消費者也要求零食的外觀(guān)要好看、質(zhì)地要有趣、顏色香味要新穎。平時(shí)要多和顧客溝通，了解本地消費者的口味，不斷進(jìn)行調節;進(jìn)貨要從口味上多下功夫，貨物不在于多而在于精，要盡可能多地推出一些有市場(chǎng)潛力的新產(chǎn)品，以產(chǎn)品的變化來(lái)應對消費者的喜新心理和需求變化。
�。�2）當地人均消費水平與消費觀(guān)念分析
進(jìn)口食品屬于中高端休閑食品，在中國的消費量比較有限。進(jìn)口食品由于供貨渠道不同于內地商品，進(jìn)口休閑食品的流通進(jìn)出口程序較多，導致價(jià)格會(huì )高一些，不過(guò)在質(zhì)量上要比內地休閑食品要好許多，對于偏高的價(jià)格，要看消費者是否能夠接受，同等價(jià)格放在不同的城市，其消費者接受程度不同，所以要結合當地消費水平情況進(jìn)行分析。另外，人們的消費觀(guān)念也十分重要，進(jìn)口休閑食品對于消費者，可能了解并不多，新奇的食品，是否會(huì )有人接受是否愿意嘗試，因此，在前期，進(jìn)口零食店可能要花大量時(shí)間進(jìn)行宣傳，通過(guò)過(guò)硬的質(zhì)量，實(shí)惠的價(jià)格贏(yíng)得顧客。
�。�3）店鋪的選址很重要：為保證客源，店鋪要選擇在人流量大、年輕人相對較多的地段，像繁華商業(yè)區、學(xué)校周邊、客流量大的電影院附近等都是不錯的選擇。
第三，現在的消費者非常注重食品衛生，所以店鋪一定要整潔、干凈，糖果、干果類(lèi)要選用簡(jiǎn)單的透明包裝，使客人清楚看到食品的實(shí)貌，包括其新鮮度及色澤等。
�。�4）貨物的擺放有講究：高檔價(jià)位的食品可擺放在貨架最上層，這類(lèi)食品針對的是注重品牌的白領(lǐng)一族，貴精不貴多;中檔價(jià)位的擺放在貨架中間，方便普通消費者選購;在貨架最下面，可擺放小朋友愛(ài)吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。
六、開(kāi)店選擇加盟
加盟較為劃算：據介紹，進(jìn)口零食店的零食多從國外進(jìn)口，要經(jīng)層層審批、重重檢驗，然后才能擺上國內貨架。目前代理外國食品的國內公司還比較少，一般只有大型食品公司才能供應貨源。所以剛起步的店，最好選擇加盟店的方式，這樣可減少在進(jìn)貨渠道、經(jīng)營(yíng)模式等方面的顧慮，少走很多彎路。
進(jìn)口零食店多采取加盟方式，業(yè)內人士提醒，選擇加盟，前期資金一定要充足，一般來(lái)說(shuō)經(jīng)營(yíng)進(jìn)口零食店起碼要7~10個(gè)月左右才有回報。一家20多平方米的進(jìn)口零食店，啟動(dòng)資金大約需要10萬(wàn)元，其中加盟費、合同保證金、首期進(jìn)貨費、裝修費用、購買(mǎi)貨架、收銀機等大約需要花費四五萬(wàn)左右。另外還需要大約五六萬(wàn)元用于店鋪轉讓費用和租金。
七、利潤以及風(fēng)險注意事項
雖然一些吸引別人加盟的食品公司自稱(chēng)進(jìn)口零食店有40﹪利潤，而且發(fā)展勢頭良好，但仍然發(fā)現不少小問(wèn)題。在一家零食店內，看到該店有一半的糖果打6折銷(xiāo)售，拿起糖果細看，發(fā)現很多都是將近到保質(zhì)期，由于天氣較熱，有的糖果摸起來(lái)已經(jīng)發(fā)軟。進(jìn)口食品的利潤空間大，但投資這類(lèi)的進(jìn)口零食店風(fēng)險仍不小。
首先，進(jìn)口零食的價(jià)格雖然比國貨高，但是它的利潤空間并沒(méi)有想象中的大。為了保證客源，店鋪的選址要在鬧市或繁華地帶，店鋪的租金投入要比一般的店高。
其次，由于現在的進(jìn)口零食店尚處于起步階段，面臨著(zhù)超市的競爭。繁華地帶一般都有大型超市，不少超市也開(kāi)始設立進(jìn)口食品的專(zhuān)賣(mài)區，這樣一來(lái)，競爭比較大，進(jìn)口零食店難以形成穩定的消費群體。
再次，為了保證貨源和降低成本，進(jìn)口零食店往往是批量進(jìn)貨，但一些進(jìn)口食品從生產(chǎn)到最后上架，最快的要一兩個(gè)月，慢的有時(shí)會(huì )在路上走半年，再加上潮熱天氣等原因，儲存貨物的成本大大增加。而且，一旦零食不合顧客口味，銷(xiāo)量上不去，生意也就難維持下去。
零食店創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)4
一、 企業(yè)概況
擬建企業(yè)基本情況
產(chǎn)品和服務(wù)：零食、堅果、飲料、水、特色小吃、網(wǎng)上代購代售 選擇理由：根據我們目前的地理位置，處于校園周邊，周邊無(wú)特色店面，有足夠的消費人群，我們是做零食銷(xiāo)售的，所以一年四季都有賣(mài)點(diǎn)，我們個(gè)人有營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗、計劃和想法。
主要經(jīng)營(yíng)范圍：當代大學(xué)生、校內學(xué)生、老師和工作人員以及周邊的居住人群等。
發(fā)展前景：符合當代大學(xué)生需求，適合80、90后消費人群，符合社會(huì )發(fā)展需求。
目標：短期發(fā)展目標.…..首先在短期內做好各項管理工作，對員工制定嚴格的規章制度，對產(chǎn)品質(zhì)量嚴格把關(guān)，保證產(chǎn)品的質(zhì)量，先把招牌打響，讓每一位來(lái)過(guò)我們店里的顧客都了解我們的產(chǎn)品，并且我們要在6個(gè)月內回收成本，實(shí)現有所收益。
長(cháng)期發(fā)展目標……我們在完成短期目標后，企業(yè)有所利潤，我們將擴大企業(yè)的規模，擴大店面，增加產(chǎn)品，擴招員工，把店面的環(huán)境弄得幽雅舒適，還打算多開(kāi)幾家分店在大學(xué)城內，以致以我們的服務(wù)與質(zhì)量壟斷大學(xué)城的零食市場(chǎng)。
企業(yè)宗旨：服務(wù)于人、營(yíng)于利己（方便、快捷、優(yōu)惠、服務(wù)、盈利）
企業(yè)類(lèi)型：
□生產(chǎn)制造 □零售 □批發(fā) □服務(wù) □農業(yè) □ 新型產(chǎn)業(yè) □傳統產(chǎn)業(yè) □其他
二、創(chuàng )業(yè)計劃作者的個(gè)人情況
以往的相關(guān)經(jīng)驗（包括時(shí)間）
所要做的很多事情，有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗
悉營(yíng)銷(xiāo)方面的許多實(shí)用性較強的方法
教育背景，所學(xué)習的相關(guān)課程（包括時(shí)間）
現代物流專(zhuān)業(yè)；
培訓；
三、市場(chǎng)評估
目標顧客及潛在顧客描述： 目標顧客：當校大學(xué)生，校內老師、領(lǐng)導、職工以及周邊居民等。我們主要還是針對校內學(xué)生，因為我們在校園周邊，消費人群的存在量還是比較大的.，在校門(mén)口有很對的居住人群，更是有公交站臺，這些都是我們的顧客 潛在顧客：江寧區周邊其他其他校園人群以及周邊工廠(chǎng)的工作人員、校內學(xué)生的外校朋友等，還包括來(lái)往的行人，網(wǎng)上的一些顧客，都有潛在的機率。
市場(chǎng)的容量或本企業(yè)預計市場(chǎng)占有率：
市場(chǎng)容量或企業(yè)預計市場(chǎng)占有率：（以南京工程學(xué)院為例）預計市場(chǎng)占有率30%—40%。
零食店創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)5
一、 項目概述
近年來(lái)，隨著(zhù)中國老百姓閑暇時(shí)間的增多和消費方式的改變，人們對休閑食品 市場(chǎng)需求量大增，并持續保持高增長(cháng)，休閑食品已經(jīng)成為食品市場(chǎng)的新寵和都市生活不可缺的伴侶。隨著(zhù)現代社會(huì )人們生活的節奏越來(lái)越快，休閑食品的需求日益膨脹，因為健康、方便衛生、便于攜帶，更增加了消費者的食用時(shí)機，得到越來(lái)越多的人的青睞。休閑食品中以花生、竹筍、面粉素食最具代表性，消費者選擇休閑食品的理由非常簡(jiǎn)單而又充分，口味好，又是一種健康食品。
二、項目背景
近幾年來(lái)，隨著(zhù)國家對“三農” 的投入逐步加大，同時(shí)對所有涉農企業(yè)特別是農產(chǎn)品加工，國家和地方政府給予了相當大的扶持力度。在政策性引導資金和稅費方面都給予了非常優(yōu)惠的條件，在響應國家大力發(fā)展中小企業(yè)扶持微型企業(yè)的號召下，第一本著(zhù)促進(jìn)農業(yè)可持續發(fā)展為國家增加GDP，第二為本地農民工回鄉解決就業(yè)而提出本項目建設。
三、市場(chǎng)現狀及前景分析
目前休閑花生、竹筍、面食食品生產(chǎn)主要集中在川渝、安徽、江蘇、湖南等地，在川渝已經(jīng)有一定規模的廠(chǎng)家、湖南等地有大小休閑花生、面食品廠(chǎng)500多家。
其中僅年銷(xiāo)售額100萬(wàn)元以上的有120家，每一個(gè)區域有一些自己的區域品牌如四川的百世興酒鬼花生、重慶的江津老花生、湖南的步步為贏(yíng)、湖北的柏楊、江 蘇的津津這幾個(gè)品牌在區域市場(chǎng)內取得了一定的優(yōu)勢，有個(gè)別品牌可以占據高于區域市場(chǎng)50%的市場(chǎng)份額。數據表明，這些行業(yè)屬于成熟的行業(yè)，產(chǎn)品屬于成熟的產(chǎn)品，不需要太多的市場(chǎng)投入，消費者均認可。
另一方面，傳統農副產(chǎn)品的興衰直接關(guān)系著(zhù)農民的利益，傳統食品工業(yè)化是解決“三農問(wèn)題”的有效而可行的方式之一。生產(chǎn)以農產(chǎn)品為原料的休閑食品，可以說(shuō)是響應國家三農政策最直接的方式，具有極強的社會(huì )意義，因此，國家政策會(huì )有一定的傾斜，07年中央一號文件指出，農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)是引導農民發(fā)展現代農業(yè)的重要帶動(dòng)力量，要通過(guò)貼息補助、投資參股和稅收優(yōu)惠等政策，支持農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展。
四、產(chǎn)品定位
所生產(chǎn)的產(chǎn)品為兩大類(lèi)：一類(lèi)是休閑花生，另一類(lèi)是面筋食品(主要生產(chǎn)25 克、55克、110克麻辣暢銷(xiāo)食品)。面向的客戶(hù)群老中青皆可，該產(chǎn)品將借助于在這行業(yè)做銷(xiāo)售多年的精英加盟，產(chǎn)品的路線(xiàn)一是通過(guò)批發(fā)流通市場(chǎng)(各社區超市)，二是通過(guò)代理商進(jìn)大型商超(新世紀、重百、沃爾瑪、永輝及成都的紅旗連鎖超市)等。三是借助現有的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )面向四川、貴州、長(cháng)沙、昆明等市場(chǎng)。
五、遵循標準
標準編制遵循“先進(jìn)性、實(shí)用性、統一性、規范性”的原則，衛生指標與國 家現行標準接軌，重點(diǎn)突出在理化、衛生安全指標上，并注重標準的可操作性，嚴格按GB/T1.1-2000的最新版本的要求進(jìn)行編寫(xiě)。
(1) 原材料要求說(shuō)明
本標準中涉及到的原材料主要是花生豆、水、醬油、食鹽等。大豆必須符合 GB/T8612和GB14932.1-2003標準，要求顆粒飽滿(mǎn)、無(wú)霉變、無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)雜質(zhì)，并經(jīng)過(guò)充分洗滌，農藥殘留應符合國家標準要求。食鹽應符合GB5461-2000要求。
不得在豆制品加工中使用非食用添加劑。水應符合相關(guān)衛生標準的要求。如使用的原輔材料為實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的合格產(chǎn)品。根據國家和行業(yè)標準的要求對原輔材料的技術(shù)要求做出了說(shuō)明。
(2) 檢驗規則說(shuō)明 檢驗一般包括出廠(chǎng)檢驗和型式檢驗。本標準在制定時(shí)參照豆類(lèi)發(fā)證檢驗及審查細則的相關(guān)要求，對涉及食品安全的指標嚴格把關(guān)。出廠(chǎng)檢驗要求每批產(chǎn)品必檢，項目主要有感官、凈含量、水分。因本標準中對微生物指標做出了強制性規定，對不同產(chǎn)品的`檢驗項目還需根據具體而定。腐乳出廠(chǎng)檢驗則還包括氨基酸態(tài)氮、水溶性無(wú)鹽固形物、食鹽和大腸菌群;豆豉還需要對大腸菌群進(jìn)行檢驗;直接入口的非發(fā)酵性豆制品則還要求對菌落總數和大腸菌群進(jìn)行出廠(chǎng)檢驗。型式檢驗則是根據具體情況而定，一般為半年一次。
六、項目計劃
1、場(chǎng)地及人員要求：本項目所在地需交通便利，地勢平坦，水源充沛，面積 1500-2000平方米，工業(yè)用電80個(gè)千伏安。食品加工屬于勞動(dòng)密集型，需生產(chǎn) 管理、技術(shù)、工人為80-100人，全部面向社會(huì )招聘。
2、用水情況：本項目用水量不大，無(wú)生產(chǎn)廢水，主要廢水是生活污水。生活污水水質(zhì)簡(jiǎn)單、無(wú)毒、無(wú)化學(xué)添加劑。
3、項目投資：本項目總投資80萬(wàn)元，固定資產(chǎn)投入50萬(wàn)元，流動(dòng)資金30萬(wàn)元，由企業(yè)自籌解決50萬(wàn)元，其余30萬(wàn)元申請銀行貸款。
4、設備的選型
(1)、主要設備的生產(chǎn)能力應與建設規模、產(chǎn)品方案和技術(shù)方案相適應，滿(mǎn)足項 目投產(chǎn)后的生產(chǎn)或使用要求。
(2)、主要設備之間、主要設備與輔助設備之間的生產(chǎn)能力應相互配套。
(3)、在保證設備滿(mǎn)足生產(chǎn)要求的前提下，力求經(jīng)濟、合理、實(shí)用。
(4)、設備來(lái)源，本項目所需設備全部為新購置，主要包括大豆成型機、面筋成 型機、攪拌機、真空機等。
(5)、化驗設備：
5、人員配置：
根據經(jīng)營(yíng)管理的需求，本著(zhù)高效、精簡(jiǎn)、合理的原則進(jìn)行人員配置。以較少的人員，較高的工作效率來(lái)保證勞動(dòng)生產(chǎn)率的提高。 為保證項目的順利實(shí)施，達到預期效果，必須使職工掌握生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、管理的先進(jìn)技術(shù)和設備操作技能。按“全員培訓，突出重點(diǎn)”的原則，重點(diǎn)培訓管理人員、技術(shù)人員和設備維修、操作人員。通過(guò)培訓使職工掌握技能，了解企業(yè)的生產(chǎn)特點(diǎn)，熟悉企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，做到持證上崗，實(shí)行崗位目標責任制。
6、物料的供應條件：本項目主要原料為豆類(lèi)、面粉等農副產(chǎn)品，從生態(tài)種植加 工基地(東北與河南荊州)購入，原料供應有保證。
7、本項目實(shí)施周期：項目從立項報告審批后4-6個(gè)月可試運行生產(chǎn)。
8、競爭環(huán)境分析：休閑食品每年有近三百億的市場(chǎng)容量，越來(lái)越多的國內外休閑 食品品牌進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)，相互之間爭奪市場(chǎng)，雖然近年國內休閑食品市場(chǎng)發(fā)展迅速，但專(zhuān)家表示，國內本土品牌休閑食品的種類(lèi)與國外相比，品種還是較為有限，無(wú)論在新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、口味的多樣化、包裝的個(gè)性化、產(chǎn)品的營(yíng)養化方面都存在 較大的差距，缺乏足夠的市場(chǎng)競爭力。果凍業(yè)不但有激烈的業(yè)內競爭，還有與薯片、糖果等其他產(chǎn)業(yè)的競爭，因為它們同屬于休閑食品的范疇。豆類(lèi)休息食品不能只著(zhù)眼于行業(yè)內的競爭，還要不斷創(chuàng )新，分析消費者心理，充分為消費者考慮，提高營(yíng)養價(jià)值和休閑品味，來(lái)占領(lǐng)休閑食品的市場(chǎng)。
9、投資股市與風(fēng)險：
項目總投資80萬(wàn)，其中50萬(wàn)為固定資產(chǎn)投入，包括廠(chǎng)房的維修整改、設備的投入，30萬(wàn)為企業(yè)的流動(dòng)資金。項目建設完工后預計試運行一個(gè)月正常生產(chǎn)，在保證業(yè)務(wù)有量的前提下，一年的銷(xiāo)售收入為600萬(wàn)/年，按照10%的利潤，除去國家財稅有關(guān)規定的稅收后凈利潤為40多萬(wàn)，預計兩年能收回投入。
風(fēng)險始終伴隨著(zhù)企業(yè)，常見(jiàn)的有：
(1)、機會(huì )風(fēng)險：創(chuàng )業(yè)者選擇創(chuàng )業(yè)也就放棄了原先從事的職業(yè)，一個(gè)人只能做一件事，選擇創(chuàng )業(yè)就沒(méi)有其他的選擇，這就是所謂的機會(huì )成本風(fēng)險。
(2)、技術(shù)風(fēng)險：指在企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng )新的過(guò)程中，因技術(shù)因素導致創(chuàng )新失敗的可能性。
(3)、市場(chǎng)風(fēng)險：指市場(chǎng)主體從事經(jīng)濟洗活動(dòng)所面臨的盈利或虧損的可能性和 不確定性。
(4)、資金風(fēng)險：指因資金不能適時(shí)供應而導致創(chuàng )業(yè)失敗的可能性。
(5)、管理風(fēng)險：由管理者的素質(zhì)，決策風(fēng)險，組織風(fēng)險所決定。
(6)、 環(huán)境風(fēng)險：指一項高技術(shù)產(chǎn)品創(chuàng )新活動(dòng)由于所處的社會(huì )環(huán)境，政策，法律環(huán)境變化或由于意外災害發(fā)生而造成創(chuàng )新失敗的可能性。
七、環(huán)境保護、勞動(dòng)安全、衛生和消防
(一)、設計的依據和采用的標準：
1、《按照中華人民共和國環(huán)境保護法》
2、《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》GB3095-1996
3、《污水綜合排放標準》GB1345-92
4、《工業(yè)企業(yè)廠(chǎng)界噪音標準》GB1248-90 2類(lèi)標準
5、《中華人民共和國勞動(dòng)法》
6、《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》(2002年6月29日)
7、《建筑設計防火規范》GBJ16-87(2001版)
8、《工業(yè)企業(yè)衛生設計標準》GBZ1-2002
(二)、項目生產(chǎn)期間對環(huán)境的影響：
1、廢水
本項目加工過(guò)程中，采用生態(tài)食品加工技術(shù)，加工過(guò)程中不產(chǎn)生廢水，不對環(huán) 境造成污染，生活廢水集中處理。
2、廢氣
本項目廢氣主要來(lái)源于廠(chǎng)內鍋爐房中產(chǎn)生的鍋爐煙氣，膨化食品過(guò)油工序產(chǎn)生 的油煙，食堂油煙等產(chǎn)生的少量氣體。
3、噪聲
本項目在生產(chǎn)過(guò)程中機械設備不多，機械噪聲不大，主要為豆成型機、面筋成 型機、攪拌機、真空機、引風(fēng)機等。
(三)、安全消防措施：
項目的原材料化學(xué)性質(zhì)穩定，大多數產(chǎn)品屬于不易燃原材料，不需要特殊的消防措施，消防設施按照國家有關(guān)規定設計、施工，在車(chē)間、倉庫安裝自動(dòng)控溫、自動(dòng)滅火裝置。配備專(zhuān)門(mén)的安全人員，負責本項目的安全衛生管理工作，建立健 全管理機構和規章制度，提高安全生產(chǎn)管理水平，人員必須考核合格持證上崗。
八、結論
本項目是以大豆、面粉作為主要加工原料，生產(chǎn)各類(lèi)型、各重量、各味型的休閑食品銷(xiāo)往全國市場(chǎng)，項目實(shí)施地自然條件、經(jīng)濟情況、原料供應、技術(shù)質(zhì)量要求、人員配備及人員素質(zhì)，均能保證本項目的順利實(shí)施。
項目建成后引進(jìn)先進(jìn)的管理模式，開(kāi)拓更廣闊的市場(chǎng)，尋找契機，充分發(fā)揮該企業(yè)的各種優(yōu)勢，并通過(guò)增收節支，多創(chuàng )利潤，爭取早日收回投資。
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