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肉牛養殖創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)
日子如同白駒過(guò)隙，不經(jīng)意間，又將迎來(lái)新的工作，新的挑戰，來(lái)為以后的工作做一份計劃吧。你所接觸過(guò)的計劃都是什么樣子的呢？以下是小編收集整理的肉牛養殖創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
肉牛養殖創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 1
企業(yè)名稱(chēng)
創(chuàng )業(yè)者姓名
日期
通信地址
郵政編碼
電話(huà)
電子郵件
一、創(chuàng )業(yè)團隊團隊名稱(chēng)：
團隊成員:
二、企業(yè)基本概況企業(yè)名稱(chēng)：昌順養殖廠(chǎng)
企業(yè)性質(zhì)：
企業(yè)規模：
企業(yè)位置：
農林畜牧行業(yè)小型養殖公司6人，流動(dòng)在職人員5-6人，前期投資約山西省呂梁市離市區吳城鎮上三交村35萬(wàn)元固定在職人員共
經(jīng)營(yíng)范圍：個(gè)體養殖戶(hù)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：一年四季
三、項目摘要
肉牛養殖一直是農業(yè)經(jīng)濟收入的主要組成部分，但是，肉牛品種結構不合理，品質(zhì)差，飼養落后，一家一戶(hù)養殖，成品牛外調困難，銷(xiāo)售不暢，規模效益、抗風(fēng)險能力弱，附加值低，一直制約著(zhù)肉牛養殖業(yè)的發(fā)展，為了盡快適應肉牛養殖業(yè)的新形勢，充分發(fā)揮肉牛養殖業(yè)的傳統優(yōu)勢，打出特色牌，特準備發(fā)展肉牛養殖示范戶(hù)。
本項目就是要用農民傳統的養殖方法“放養”主要養夏洛淶牛、西門(mén)塔爾、中國黃牛、這樣前期的投資不會(huì )太多,要是選擇圈養,那樣前期的投資會(huì )很大,要是“放養”可以讓它在山里面吃，這樣既節省人力又節省開(kāi)銷(xiāo)。
四、肉牛的前景分析
一、發(fā)展現狀
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1.牛肉產(chǎn)量迅速增加，在肉類(lèi)中的比重不斷提高
改革開(kāi)放以來(lái)，我國牛的存欄量、牛肉產(chǎn)量和人均占有量迅速增長(cháng)。20xx年全國牛肉產(chǎn)量549萬(wàn)噸，人均占有量4.3公斤，分別比19xx年增長(cháng)19.4倍和18倍。
與此同時(shí)，牛肉在肉類(lèi)中的比重不斷提高。牛肉占肉類(lèi)總產(chǎn)量的比重從19xx年的2.2%提高到20xx年的8.7%。
目前我國牛肉產(chǎn)量居世界第三位，牛肉占世界總產(chǎn)量的比重從19xx年的0.5%提高到20xx年的9%。
2.肉牛主要生產(chǎn)區域從牧區轉向農區
自20世紀80年代以來(lái)，我國牛肉生產(chǎn)中心逐步由傳統牧區轉向廣大農區。到20xx年，內蒙古、甘肅、新疆、青海、西藏五大牧區牛肉產(chǎn)量占全國的比重從19xx年的44%下降到13%；同期河南、山東、河北、安徽四省牛肉產(chǎn)量由占全國的
9.7%上升到47.3%，東北三省牛肉產(chǎn)量比重由11%上升到15.7%。
�。ǘ┲饕獑�(wèn)題
1.生產(chǎn)水平較低，質(zhì)量不高
目前全國肉牛平均胴體重133公斤左右，僅相當于世界平均水平的66%；每頭存欄肉牛年產(chǎn)肉量?jì)H相當于美國的1/3，甚至還低于墨西哥、阿根廷和巴西等發(fā)展中國家。此外，我國高檔牛肉的比重不足5%，高檔牛肉生產(chǎn)能力低是目前我國肉
牛業(yè)的'突出弱點(diǎn)。這些都是因為吃飼料引起的，飼料中添加一些不健康的化學(xué)物質(zhì)，自然會(huì )引起牛的不良反應，導致體重上不去。
2.疫病未得到有效控制
長(cháng)期以來(lái)，由于防疫機構不健全，手段落后，檢驗設備不完善，我國肉牛飼養業(yè)中疫病時(shí)伏時(shí)起，一些重大疫病未能有效控制，嚴重影響肉牛生產(chǎn)，并成為牛肉出口的主要障礙。
3.屠宰加工環(huán)節薄弱
屠宰較分散，加工企業(yè)規模較小，技術(shù)水平較低，60%以上的肉牛由個(gè)體戶(hù)屠宰經(jīng)營(yíng)。缺乏統一的行業(yè)規范和分級標準，多數正規的屠宰加工企業(yè)沒(méi)有通過(guò)國際通行的質(zhì)量認證，以致生產(chǎn)的牛肉產(chǎn)品與國際通行的質(zhì)量衛生要求相距甚遠。
二、市場(chǎng)前景與競爭力分析
綜合考慮多方因素，今后一個(gè)時(shí)期，我國肉牛肉業(yè)會(huì )呈快速、健康發(fā)展勢頭。
一是國內市場(chǎng)需求空間大。目前我國人均牛肉消費量?jì)H有6公斤左右，為世界平均水平的一半。隨著(zhù)城鄉居民收入的增加，消費觀(guān)念的轉變，今后國內牛肉市場(chǎng)應有較大的需求空間。預計到20xx年，全國人均牛肉消費量將達到17.5公斤，國內市場(chǎng)牛肉需求總量將達1990萬(wàn)噸，與20xx年相比，有近800萬(wàn)噸的發(fā)展余地。
二是有生產(chǎn)成本及價(jià)格優(yōu)勢。我國牛肉的生產(chǎn)成本一般只有世界平均水平的50%左右。牛羊肉出口價(jià)格僅相當于世界平均水平的60%左右。
三是出口潛力大。我國的周邊國家及地區是牛肉的主要進(jìn)口國和地區。隨著(zhù)我國牛肉產(chǎn)品質(zhì)量的提高和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )的不斷健全，對東南亞、中東和俄羅斯等周邊國家及地區的出口潛力巨大。
但是必須看到，在加入世貿組織后，牛肉的進(jìn)口關(guān)稅將逐步下降，國外品質(zhì)優(yōu)良、包裝精致的牛羊肉有可能涌入國內市場(chǎng)，競爭將更趨激烈，必須及時(shí)采取有效應對措施，提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次，改善安全衛生條件，完善銷(xiāo)售服務(wù)體系，積極開(kāi)拓國內外市場(chǎng)。
五、項目基礎條件
1、有利的區位優(yōu)勢
�、賲瘟菏须x市區吳城鎮上三交村屬于養殖地，不會(huì )污染水源，污染環(huán)境，還有這地方屬于山區，自然放養比較占優(yōu)勢。
�、陉P(guān)于草料酒糟是一種喂牛最好的東西，既可以當草又可以當料。還有就是我們隊員他爸在酒廠(chǎng)上班，可以直接采購》
2、突出的資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢
�、僭谖覀儺數貐^主要生產(chǎn)玉米，非常適應畜牧業(yè)特別是養牛業(yè)的發(fā)展。
�、诮晖涝讟I(yè)發(fā)展迅速，除原各鄉鎮定點(diǎn)屠宰場(chǎng)外，食品加工廠(chǎng)和冷凍場(chǎng)也大量增多，平均每天屠宰量超過(guò)千頭，肉牛需求量極大。
六、環(huán)境治理
圈舍夏季沖洗兩次，每頭種牛日平均排糞水30公斤，育肥牛日平均排糞水15公斤，排出的污水通過(guò)設計的下水管道到處理池，進(jìn)行生物殺菌，經(jīng)過(guò)科學(xué)設計和建設，無(wú)環(huán)境污染且有利于整個(gè)鄉鎮的生態(tài)環(huán)境整治，符合國家環(huán)保要求。
七，有效的利用
牛每日排的糞便可以用在農作物，還可以用在沼澤，用沼澤可以發(fā)電，供熱，提高當地農民的生活水平，這樣還節省了國家的資源。
八、風(fēng)險防范
1、市場(chǎng)風(fēng)險。加強公司+養殖戶(hù)合同管理，嚴格制定價(jià)格、數量、質(zhì)量標準，確保全部回收。
2、價(jià)格風(fēng)險。由于價(jià)格變動(dòng)頻繁，養牛的收益波動(dòng)大，短期內風(fēng)險較大。因此養殖要有五年以上的規劃，研究降低飼養成本的方法，開(kāi)發(fā)廉價(jià)飼料，例如：種植牛草。同時(shí)，要推廣新技術(shù)、新品種，加強管理等途徑。
3、病疫風(fēng)險。政策將加大對生豬養殖業(yè)的扶持。20xx年底，財政部出臺了10項扶持政策支持肉牛養殖業(yè)，具體包括能繁母牛補貼、能繁母牛保險、疫病防疫補助、肉牛良種補貼、屠宰環(huán)節病害牛無(wú)害化處理補助、肉牛調出大縣獎勵、完善肉牛生產(chǎn)消費監測預警體系、增加牛肉儲備規模、支持標準化規模養殖場(chǎng)基礎設施建設等。除財政部外，農業(yè)部下一步將繼續支持肉牛原種場(chǎng)和擴繁場(chǎng)建設，增加供種能力。制定并實(shí)施全國肉牛品種改良計劃，總結推廣實(shí)施肉牛良種補貼取得的成功經(jīng)驗，加快肉牛品種改良步伐。積極推進(jìn)標準化規模養殖場(chǎng)、養殖小區建設規范和技術(shù)規范的實(shí)施，鼓勵和引導散養農戶(hù)向適度規模養殖過(guò)渡
七，結論
1、項目技術(shù)上先進(jìn)，經(jīng)濟上可行，社會(huì )效益和環(huán)境效益好。
2、符合現行國家政策政策要求。
附：投資測算表：
準備資金，35萬(wàn)。
先投入25萬(wàn)買(mǎi)牛，買(mǎi)25頭牛。
在拿1萬(wàn)修水窯。
每頭牛吃料每年500斤，每斤料1元，共1.2萬(wàn)。每頭牛吃草每年1000斤，每斤料0.2元，共5000元。修牛圈大約1萬(wàn)。
設備每個(gè)100元，共2500。養殖場(chǎng)動(dòng)物管理系統
動(dòng)物識別標簽正在廣泛的被應用在動(dòng)物的繁殖、飼養、疫情、防治、肉類(lèi)檢疫等的信息跟蹤管理中。如豬、牛、羊等牲畜均可使用，電子耳標均采用無(wú)毒、無(wú)異味、無(wú)刺激、無(wú)污染的材料為其封裝材料，有效的防止有機酸、水鹽液、礦物酸的侵害，電子耳標有助于畜牧業(yè)信息化集中管理，能對種畜繁育、疫情防治、肉類(lèi)檢疫等情況進(jìn)行有效追蹤和溯源，及時(shí)發(fā)現疾病和疫情并加解決，減少損失，提高了養殖效益。
肉牛養殖創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 2
一、養殖合作社概況
養殖場(chǎng)建設初期規模不大，大約20頭種牛左右，約需資金10—15萬(wàn)元。因為養殖場(chǎng)建在梯門(mén)鄉農村，擁有大量的廉價(jià)甚至免費的秸稈資源和充足的水源，可節省大量的資金和精飼料，且這樣喂養也有利于提高牛的肉質(zhì)。因靠近魯西黃牛產(chǎn)地，故種牛以魯西黃牛為主，另外可與其他種牛進(jìn)行雜交，培育出品質(zhì)更好的牛。
二、產(chǎn)品介紹
1、因山東有優(yōu)質(zhì)的魯西黃牛，故可將其作為種牛之一。魯西黃牛是我國名貴牛種之一，其體軀高大，結構勻稱(chēng)，健壯威武，肉用價(jià)值高，且肉質(zhì)鮮美。魯西黃牛繁殖力較強，母牛一般8-10月齡即可配種懷胎，母牛如初配年齡1.5-2歲，終生可產(chǎn)犢7-10頭，產(chǎn)仔率較高，公牛性成成熟略晚，一般兩歲開(kāi)始配種，可利用5-7年。
在生產(chǎn)性能上，據屠宰測定的結果，18月齡的閹牛平均屠宰率57.2%凈肉率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23，眼肌面積89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%，凈肉率為50.7%，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37，眼肌面積94.2平方厘米。肌纖維細，肉質(zhì)良好，脂肪分布均勻，大理石狀花紋明顯。生長(cháng)發(fā)育快、周歲體尺可長(cháng)到成年的79%，體重相當出生重的10.1倍。個(gè)體高大、公牛體高146.3cm,體長(cháng)160.9cm,胸圍206.36cm,體重685.18kg,最大體重1040kg。皮質(zhì)好，加工后不出萌眼。性情溫順，體壯抗病，便于飼養管理�！诜敝承阅苌�，母牛成熟早，有的8月齡即能受胎。一般10-12月齡開(kāi)始發(fā)情，發(fā)情周期平均22天，范圍16-35天；發(fā)情持續期2-3天。妊娠期平均285天，范圍270-310天。產(chǎn)后第一次發(fā)情平均為35天，范圍22-79天。
2、因夏洛萊克牛肉多，尤其瘦肉多，且國內早已引進(jìn)，也可用夏洛萊克牛進(jìn)行雜交。夏洛來(lái)牛原產(chǎn)于法國中西部到東南部的夏洛來(lái)省和涅夫勒地區，是舉世聞名的大型肉牛品種，自育成以來(lái)就以其生長(cháng)快、肉量多、體型大、耐粗放而受到國際市場(chǎng)的廣泛歡迎，早已輸往世界許多國家，參與新型肉牛廂妁育成、雜交繁育，或在引人國進(jìn)行純種繁殖。夏洛來(lái)牛在生產(chǎn)性能方面表現出的最顯著(zhù)特點(diǎn)是：生長(cháng)速度快，瘦肉產(chǎn)量高。在良好的飼養條件下，6月齡公犢可LX達250千克，母犢210千克。日增重可達1400克，成年活重，公牛平均為
1100——1200千克，母牛700——800千克。在加拿大，良好飼養條件下公牛周歲可達511千克。該牛作為專(zhuān)門(mén)化大型肉用牛，產(chǎn)肉性能好，屠宰率一般為60％--70％，胴體瘦肉率為80％--85％。16月齡的育肥母牛胴體重達418千克，屠宰率66.3％。夏洛來(lái)母牛泌乳量較高，一個(gè)泌乳期可產(chǎn)奶2000千克，乳脂率為4.0％--4.7％，但該牛純種繁殖時(shí)難產(chǎn)率較高(13.7％)。
3、綜合上述信息，我們有信心培育出體型大，肉質(zhì)好，生長(cháng)快，繁殖能力強，母乳好的良種牛。且最近幾年來(lái)，我國也早就進(jìn)行了與黃牛的雜交實(shí)驗，取得了明顯效果。表現為夏雜后代體格明顯加大，增長(cháng)速度加快，xx優(yōu)勢明顯。
4、至于防疫及養牛技術(shù)，則可向種牛源地進(jìn)行指導。
三．市場(chǎng)調研與分析
1、現在生活水平不斷提高，人們不再局限在食用豬肉上，肉的種類(lèi)不斷增多，尤其是牛肉因肉質(zhì)鮮美，口味好，越來(lái)越受人們的喜愛(ài)。且交通發(fā)達，周邊城市人口多，需求量大。再加上冷藏技術(shù)的進(jìn)步，也可服務(wù)于濟南，北京，天津等大城市。
2、肉牛業(yè)面臨良好的發(fā)展機遇。一是當前肉牛供求正在向偏緊轉變，加上肉牛繁殖周期長(cháng)、繁殖量少，因此貨緊價(jià)揚將是今后相稱(chēng)長(cháng)時(shí)間內肉牛市場(chǎng)的主要特點(diǎn)，現在發(fā)展正當其時(shí)。二是隨著(zhù)人們生活水平的提高，消費對象的日趨多元化，加之我國與世界交往越來(lái)越多，來(lái)華旅游人數增加，海內對牛肉特別是高檔牛肉的需求量將不斷增大，牛肉市場(chǎng)前景廣闊。三是在人工成本增加、飼料原料價(jià)格上漲、社會(huì )物價(jià)水平總體上升等因素的影響下，肉牛價(jià)格必然會(huì )大幅度的上升，并將維持在較高價(jià)位，養牛效益也會(huì )最終與肉牛養殖周期長(cháng)、高投入的特點(diǎn)形成正比，實(shí)現穩步提高�？傮w看肉牛養殖前景很好，肉牛數量處于下降趨勢，而活肉牛及其產(chǎn)品價(jià)格一路攀升，去年活肉牛價(jià)格創(chuàng )歷史最高水平，高達9.4元/公斤～10.2元/公斤，繁殖一頭犢�？梢允杖�1000元以上，育肥肉牛6個(gè)月以上純利可達1600元～1800元，所以收益是很可觀(guān)的。
3、對于養牛所產(chǎn)生的牛糞以及污水，可用于施肥，這也是收益之一。另外，也可用于沼氣池，作為產(chǎn)生沼氣的原料
四、生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)計劃
1、制定生產(chǎn)計劃。社長(cháng)依據生產(chǎn)計劃指揮和組織生產(chǎn)，使各生產(chǎn)環(huán)節協(xié)調運轉，順利完成生產(chǎn)任務(wù)。
2、牛群周轉計劃。肉牛場(chǎng)規模和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)決定牛群周轉，根據牛群周轉計劃組織飼料供應，制定勞動(dòng)力計劃、建設棚圈計劃、物質(zhì)采購計劃。牛群周轉計劃是作到有計劃生產(chǎn)的保證。
編制牛群周轉計劃的依據：
�。�1）牛群結構。由生產(chǎn)規模確定年內牛群數量的變動(dòng)情況，如牛群存欄頭數、淘汰牛頭數、分娩牛頭數以及按計劃應出售的幼牛、育肥牛頭數。
�。�2）牛群繁殖情況。牛群繁殖情況與牛群結構緊密聯(lián)系。根據參加種配種牛頭數，計算分娩母牛數和犢牛數。對于育肥肉牛，根據生產(chǎn)規模購進(jìn)育肥牛數。
�。�3）基礎母牛使用年限。根據體質(zhì)和繁殖性能，決定基礎母牛使用年限和淘汰牛頭數。同時(shí)，決定育成母牛的預留比例，這也與牛群結構互為聯(lián)系。
�。�4）育肥計劃。由牛群產(chǎn)犢數確定各期育肥牛數及相應的產(chǎn)肉計劃。
五、人員和組織管理
1、建立機構。為保證肉牛場(chǎng)生產(chǎn)有秩序的進(jìn)行，需建立一個(gè)統一的指揮系統，行使決策權，來(lái)有效地組織生產(chǎn)，協(xié)調各部門(mén)有序的工作。肉牛場(chǎng)一般為場(chǎng)長(cháng)負責制，由場(chǎng)長(cháng)通過(guò)班組長(cháng)和技術(shù)人員直接管理牛群和經(jīng)營(yíng)工作。對于規模較大、牛群分組的`牛場(chǎng)，可建科室或場(chǎng)長(cháng)助理來(lái)協(xié)助場(chǎng)長(cháng)管理生產(chǎn)�？剖一驁�(chǎng)長(cháng)助理對場(chǎng)長(cháng)負責，行使范圍內的職責，深入第一線(xiàn)指揮生產(chǎn)。
2、當牛場(chǎng)擴大以后，進(jìn)一步聘用畜牧業(yè)專(zhuān)家進(jìn)行指導以及進(jìn)一步培養優(yōu)良肉種牛，并招聘畜牧專(zhuān)業(yè)的高材生來(lái)進(jìn)行科學(xué)養殖。
3、雇傭周?chē)迩f的有經(jīng)驗的村民進(jìn)行養殖，工資低且能留得住，經(jīng)驗有利于合作社的發(fā)展。
六、成長(cháng)發(fā)展規劃
1、我們目標是隨著(zhù)合作社規模的擴大，資金的寬裕，會(huì )進(jìn)一步發(fā)展肉牛屠宰加工廠(chǎng)，皮革廠(chǎng)等相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，形成一個(gè)完整的牛產(chǎn)品加工鏈條，把牛產(chǎn)業(yè)做強做大。
2、當上述過(guò)程進(jìn)行當中時(shí)，我會(huì )進(jìn)一步“走出去”：到牛肉需求量多的地方建立分廠(chǎng)及一系列的配套工廠(chǎng)；讓我們的牛肉走出山東去，建立自己的牛肉品牌，最終是建立自己一整套的養殖，加工，銷(xiāo)售一條龍體系。
肉牛養殖創(chuàng )業(yè)計劃書(shū) 3
一、項目名稱(chēng)
蘆山縣生態(tài)肉牛養殖項目。
二、項目概況
本項目主要從事生態(tài)肉牛養殖、銷(xiāo)售。項目屬養殖行業(yè)。
三、建設內容
集成飛仙關(guān)鎮鳳凰村大坪上組高山養殖優(yōu)勢，創(chuàng )新有效運作機制，發(fā)揮科技支撐作用，開(kāi)展現代肉牛業(yè)優(yōu)質(zhì)高效養殖與產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)。
四、建設條件
按照《蘆山縣鼓勵投資暫行辦法》（蘆府辦〔2017〕33號），結合飛仙關(guān)鎮鳳凰村大坪上組生態(tài)地理位置，確定了蘆山縣生態(tài)肉牛養殖項目。
五、要素保障
隨著(zhù)人民生活水平的提高和對牛肉營(yíng)養作用認識的.加強，牛肉消耗的需求逐漸增加，而現今市場(chǎng)上供應的牛肉，大多源于老殘牛及淘汰牛，對中高檔優(yōu)質(zhì)牛肉的需求基本上還依賴(lài)進(jìn)口來(lái)滿(mǎn)足。肉牛生產(chǎn)作為一個(gè)“產(chǎn)業(yè)”才為起步階段，飛仙關(guān)鎮鳳凰村大坪上組飼草資源豐富，具有發(fā)展肉牛業(yè)的豐富資源。
六、投資效益
項目投產(chǎn)后，年均實(shí)現銷(xiāo)售收入（不含稅）為600萬(wàn)元，利潤總額45萬(wàn)元。
七、前期工作
鎮、村、組干部實(shí)地考察了場(chǎng)地，對牛市有一定的評估，根據飛仙關(guān)鎮鳳凰村大坪上組實(shí)地評估再選擇合適的牛種。并加大對周邊群眾宣傳。
八、項目聯(lián)系
單位名稱(chēng)：飛仙關(guān)鎮人民政府
聯(lián)系人：xxx
電話(huà)：xxxxxxxx
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