創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)通用15篇
時(shí)光匆匆，我們在忙碌中奔走，一段時(shí)間的工作已告一段落，迎接我們的將是新的工作目標，我們要好好制定今后的工作方法，寫(xiě)一份策劃書(shū)了。一起來(lái)參考策劃書(shū)是怎么寫(xiě)的吧，以下是小編收集整理的創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)1
前言
民眾就餐飲食存在的幾個(gè)問(wèn)題北京市商委對城區住戶(hù)在1000戶(hù)以上社區進(jìn)行調查發(fā)現，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數僅占調查人數的1/3，有2/3的人經(jīng)常要在外面吃早餐，其中有70%的市民對早餐市場(chǎng)不滿(mǎn)意。另則，北京流動(dòng)人口大，白領(lǐng)階層多形成了巨大的在外就餐游擊隊 。每個(gè)人都想用健康的身體來(lái)?yè)肀碌囊惶�，這時(shí)你就要有一個(gè)健康的飲食方式，，很多人午飯，甚至晚餐都在外面打游擊，雜七雜八的飲食長(cháng)期下來(lái)，至少會(huì )埋下身體疾病的很多隱患。象胃病，腸道疾病，肝炎，心血管疾病等等
1.1 早餐：。
忙碌的生活環(huán)境，讓人們忽略了早餐的重要性，目前在外面售賣(mài)的早餐通常為了討好口味而放棄營(yíng)養，無(wú)營(yíng)養早餐是健康頭號敵人，早晨的第一餐也是營(yíng)養攝取最關(guān)鍵的一餐。均衡的營(yíng)養可為一天補充體力并帶來(lái)活力，早餐要吃飽，吃健康，就可以保證身體和大腦活動(dòng)所需要的能量，都市人們由于工作性質(zhì)的關(guān)系，經(jīng)常忙或是沒(méi)時(shí)間往往吃不上早餐，空腹感令人沒(méi)有活力，頭腦運作遲緩，對腸胃也會(huì )受影響，因而，也會(huì )導致身體免疫力的降低。因此，營(yíng)養豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨特的水溶性纖維Beta葡聚糖延長(cháng)碳水化合物的消化時(shí)間，不僅能持續穩定地提供能量，更能帶來(lái)一天都充沛的精力
1.2.目前早餐尚有很多不利于人體健康的因素
針對北京人的飲食習慣，過(guò)去老北京的早點(diǎn)都是些油條，抄肝，豆漿，豆腦。大米。小米粥。餡餅包子混沌等為主。 象豆漿，豆腦。大米。小米粥，包子等都是不錯的早餐，但制作質(zhì)量和衛生普遍存在很大的問(wèn)題。 還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對來(lái)講也遜色了很多。
攝取營(yíng)養的早餐擺脫妨礙健康的克星，營(yíng)養健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質(zhì)，所以怎樣慎選營(yíng)養、快捷、美味、又方便的早餐成了當今餐飲業(yè)的重點(diǎn)。
當下，有幾百種實(shí)用粥譜可供借鑒和選擇。例如：向目前北京最叫響的十米粥，無(wú)論是對老年的三高，還是對其他人群的保健養生，作為預防疾病，調理疾病，效果都很不錯。養生早餐粥，無(wú)疑符合人們這種需求。 這種強烈的需求同時(shí)也開(kāi)啟了巨大商機
2.1.午餐：一般來(lái)講人在午餐中所吸收的營(yíng)養占了每天營(yíng)養來(lái)源的三分之一。
現代人對於健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀(guān)念。對於健康，不再只是消極的治療病痛，現代人有著(zhù)更為積極的心態(tài)。如何積極地抵抗、預防疾病，同時(shí)讓自己的心態(tài)與身體都保持在最佳狀態(tài)，就是有效管理健康的積極正面態(tài)度。運用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源！健康，為你的人生增添色彩;飲食，讓你的健康更加完善。
二。 承辦養生餐館的巨大商機
當然“賣(mài)”點(diǎn)很重要。中國傳統食品為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品，雖然知道的人多，但經(jīng)營(yíng)得好的不多。既是盲點(diǎn)，也是賣(mài)點(diǎn)。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營(yíng)方式，就能在市場(chǎng)上大行其道。取得很好的經(jīng)濟效益。
比如說(shuō)早餐“粥” 不管是炎熱的夏天，還是寒冷的冬天，無(wú)論是春滿(mǎn)花開(kāi)的春天，還是豐獲滿(mǎn)滿(mǎn)的金秋對于食欲不振，身體處于亞健康狀態(tài)下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開(kāi)家粥店能充分迎合現代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報穩定。
近期一種粥文化喝健康養生餐飲文化吹香了整個(gè)北京城。經(jīng)營(yíng)養生餐館成了餐飲業(yè)的新貴 。因此，用全天候的經(jīng)營(yíng)方式開(kāi)辦養生餐飲就更有經(jīng)濟效益和巨大的商機
三。 市場(chǎng)調查及研究
1. 目前北京市民已經(jīng)對保健餐的認識有了一定的層次，一改常態(tài)的過(guò)去的大魚(yú)大肉和油膩膩的菜肴，開(kāi)始選擇了更具有營(yíng)養價(jià)值的保健餐類(lèi)。
2.如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環(huán)飲食的話(huà)。那無(wú)論是利潤空間還是人們需求的空間都相對的更據有前途性了。
3.承辦養生食府具有五個(gè)特征：
1、大眾消費得起;2、營(yíng)養豐富，易于吸收;3、持續性消費;4、老少咸宜;5、食客可以縮短消費時(shí)間。應該建立在：不單是色香味美上，宣傳的重點(diǎn)應該是健康！僅把吃飯作為飽肚和美味的觀(guān)念早已過(guò)時(shí)，它的積極意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復健康的身體，輕松愉快的去工作，學(xué)習。同時(shí)也可以滿(mǎn)足了人們身體健康上的需求，使消費者從中獲得價(jià)值和滿(mǎn)足。
2.至于經(jīng)營(yíng)特色，反對粥店的傳統思路。應該勇于拋棄做不好的產(chǎn)品，寧缺毋濫，在粥類(lèi)上，只需設計10種絕對拳頭的粥品，其中有一個(gè)主打產(chǎn)品。另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。這樣也是為了防范可能到來(lái)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險，哪怕粥品種真的失敗了，由于你其它保健養生的菜肴上下功夫了，同樣可以在菜肴上彌補粥品的損失。
四。 面向消費渠道和人群
這是一個(gè)消費渠道非常廣泛的行業(yè)
1. 一般消費者，重點(diǎn)：嬰幼兒，學(xué)生，老人，孕產(chǎn)婦，病人和亞健康族。
2. 主要益處：營(yíng)養，衛生，口感好，保健。是非常中國化的快餐形式
3. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所：居民區，醫院旁。療養院，老年公寓。公園和商業(yè)周?chē)鹊榷伎梢��？梢孕纬稍绮�，午餐，夜餐：配合營(yíng)養的主付食，即經(jīng)濟又實(shí)惠，
4. 重要性：病人，學(xué)生，老人需要營(yíng)養;免除自己熬粥的煩惱及購買(mǎi)原，配料不便;更有安全感，衛生營(yíng)養，功效多。維護健康，省時(shí)，省力，使消費者更可增加消費合理的感覺(jué)。
5 同時(shí)在餐廳內部布設宣傳各項食品的養生食品功能與特性，這樣可以更能增加各類(lèi)食府健康知識。在飲食享受的同時(shí)，也使食客提高并加強了的健康意識，健康飲食的同時(shí)，也體會(huì )到了養生食品對人體的重要性。
五.3餐品類(lèi)
1.1.早餐粥類(lèi)品種
主要的以 （1）谷類(lèi)粥類(lèi)（2）豆類(lèi)粥類(lèi)（3）。谷豆混合粥類(lèi) （4）。肉類(lèi)粥類(lèi) （5）�；�(lèi)粥類(lèi) （6）。蔬菜粥類(lèi) （7）。魚(yú)類(lèi)粥類(lèi) （8）。果品類(lèi)粥類(lèi) （9）。藥膳粥類(lèi)
配套產(chǎn)品主食有：各類(lèi)粗糧制作的
�。�1）糕類(lèi) （2）餅類(lèi) （3）其他類(lèi)
優(yōu)點(diǎn)：品種眾多，適應面廣，可選度高，原料便宜，易于采購，工藝流程短，無(wú)需特別技術(shù)，易生產(chǎn)，好銷(xiāo)售，無(wú)淡旺季。
缺點(diǎn)：因配料眾多，采購略繁瑣了一些，但是可以根據一般人群身體常見(jiàn)的亞健康狀況，進(jìn)行粥譜分類(lèi)和歸納和集中。
1.2.早餐小菜盡量排擠掉人們常吃的，腌制咸菜類(lèi)，盡量以各類(lèi)蔬菜。豆制品進(jìn)行合理的健康的拌制爽口小菜
1.3同時(shí)。根據年輕人好吃肉的特性配備一些各地特色小吃：
向，天津包子，燒餅，玫瑰蜂糕，肉夾饃。南瓜餅等，。。。。。
各地風(fēng)味小吃眾多，可以根據當地具體情況做，建議南北小吃大互串，會(huì )更有吸引力。
2.午餐品類(lèi)
為了迎合人們越來(lái)越重視飲食健康的觀(guān)念和快速午餐以保健健康飲食
例如：包括鍋貼芹菜套餐、牛肉炒西蘭花套餐、肉醬脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鮮套餐、豆腐乳肉末茄子套餐 。。。。。。和上百種營(yíng)養合理搭配的炒菜等等
;午餐帶給你的是充實(shí)健康的心身享受
3.晚餐以魚(yú)丸湯等養生湯為主再加之粗糧小吃配于與養生茶等類(lèi)
湯是鮮之母，鮮是味之源。湯不僅是一道美味可口的菜肴，更是人們祛病養生的佳品。
充分開(kāi)發(fā)茶在開(kāi)發(fā)智能、預防衰老、提高免疫功能、改善腸道細菌結構和消臭、解毒等方面的功效，
六 店鋪選址
《養生食府》的落成
1.地點(diǎn)以人口密集。流動(dòng)量較大為宜。開(kāi)始面積以50平米左右。裝飾風(fēng)格以回歸自然為主題。裝修。簡(jiǎn)單樸素。以后根據營(yíng)業(yè)情況再發(fā)展壯大
2.外送服務(wù)：早餐營(yíng)養粥粥用大鍋熬制，配料專(zhuān)人分裝，小鍋配制。專(zhuān)業(yè)送貨隊伍。重點(diǎn)對象：醫院住院部，行動(dòng)不便的老人。學(xué)校，家庭。上門(mén)贈送菜單（上面有食療粥譜健康保健午餐及對癥效果簡(jiǎn)介），接受電話(huà)定貨。
3. 建立自己的網(wǎng)站。開(kāi)展網(wǎng)上宣傳，訂貨，加盟，等擴大銷(xiāo)售渠道。
七。養生食府的優(yōu)勢：
一般家庭尤其是在業(yè)人員由于時(shí)間倉促害怕費事，費時(shí)早餐相對單調
再有就是一般人家不懂怎樣在飲食上做到保健養生。即便懂得，采購起來(lái)確很無(wú)奈。不購量少，不易采購，易浪費，不專(zhuān)業(yè)等
1.聘用醫學(xué)，營(yíng)養專(zhuān)家的支持
2.大眾與精品品種同時(shí)搭配供應，適用面廣，針對性強。 省時(shí)，成本低，效果好，完全可以做到食療健康。美容，延年益壽的效果。
3.專(zhuān)業(yè)，采購易，配料全，價(jià)格低，不浪費。
八 人員配備
�。▎蔚辏┑觊L(cháng)一人，可根據店鋪的規模制定廚師，收銀人，服務(wù)員，采購人等數人。但是必須要配備經(jīng)驗豐富，責任心強的營(yíng)養師。
九 財務(wù)預算
假設：《早點(diǎn)粥》
1. 場(chǎng)地：30-50平米租金20xx-2500元/月。同時(shí)要看選擇的地段，但為了保證經(jīng)營(yíng)地持久性一般在初開(kāi)業(yè)預付三個(gè)月的店租后：在看到發(fā)展趨勢可以的情況下在保證地段房產(chǎn)穩定的情況下，應該制定年租或幾年租的正規房屋店鋪租賃合同手續
2.必備餐廳設備投入資金資料費：包括，基礎設備，周轉資金。證、照、費、稅等：營(yíng)業(yè)熱照、稅務(wù)登記以及一些其它的管理費等，可根據規模的大小決定資金投入規模。
十。 經(jīng)濟效益預算
例如：
1.30-50平米店：以每天流水（營(yíng)業(yè)額）20xx元，初期毛利率為50%每月就有3萬(wàn)元。年毛利36萬(wàn)。如果投入5萬(wàn)，三個(gè)月就可以收回投資。 第二年隨著(zhù)影響力擴大，訂單及營(yíng)業(yè)額以15%遞增利潤應能達到4萬(wàn)/年做得好的話(huà)可以翻番。
2.100平米店：以每天流水（營(yíng)業(yè)額）4000元，毛利率50%每月就有6萬(wàn)元。年毛利72萬(wàn)。二個(gè)月就可以收回投資。第二年隨著(zhù)影響力擴大，訂單及營(yíng)業(yè)額以15%遞增利潤應能達到22.8萬(wàn)/年做得好的話(huà)可以翻番。
3.從社會(huì )效益上可以解決部分下崗人員的就業(yè)問(wèn)題。
十一。 結束語(yǔ)
民以食為天。足見(jiàn)食之重要。
近年來(lái)，保健食療已成為時(shí)尚，很多大城市都有大的養生食府店，生意火爆。開(kāi)店可大可小。開(kāi)一個(gè)“衛生、健康、營(yíng)養”養生鋪已成為創(chuàng )業(yè)者的首選。
養生食府+音樂(lè )餐廳，講究的是營(yíng)養和情調，養生餐廳的裝修風(fēng)格都是以古樸，有文化品位，深沉，內涵為主。比較適合那種本性喜靜，細水長(cháng)流，不急功近利的人來(lái)開(kāi)比較合適。
如今，人類(lèi)正面臨嚴重的飲食失衡狀態(tài)，大量垃圾食品充斥市場(chǎng)。肥胖癥、高血壓、心臟病、糖尿病等各種“時(shí)髦病”，正迅速吞噬現代人的健康。
創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)2
項目調查
1、項目描述：
投資少見(jiàn)效快，易操作，符合人群標準，適合自己，增經(jīng)做過(guò)類(lèi)似工作。
2、消費人群：
老少皆宜，招待親戚，朋友聚會(huì )。
3、產(chǎn)品、項目、服務(wù)：
鹵菜熟食中午及下午需要的人群多包括，農忙，過(guò)廟會(huì )，親戚串門(mén)，下酒菜是必不可少的!
4、行業(yè)特點(diǎn)：
農忙季節，廟會(huì )走親戚的，還有新婚夫婦追節的(姥姥送羊節)這期間是旺季。
5、投資成本：（網(wǎng)上精品店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)）
20000-36000之間。如36000就包括二手車(chē)一輛。
6、費用：
所需調料，工具，進(jìn)貨等初步預算;調料20xx，工具2500，所用電器6300，進(jìn)貨3000，店面裝修，廣告宣傳5000，流動(dòng)資金3000。只是調查過(guò)的。
7、利潤：
計劃每月3000以上。
8、選址：
店面是自己的，旁邊有個(gè)兒科門(mén)診，麻將館兩個(gè)，賣(mài)菜的一家，村大隊也在隔壁，一家浴室(鎮上只有兩家浴室)離熱鬧區域有一橋之隔相差500米左右。
9、困難與問(wèn)題：
地理位置不理想。天冷了淡季也來(lái)了。剛開(kāi)始做需要多摸索，味道是根本。
要加大宣傳力度。
市場(chǎng)調查
一、當地消費水平：
因為是農村，消費水平一般中下等。
二、行業(yè)、風(fēng)俗、文化：
1當地每月都有廟會(huì )，也有親戚串門(mén)的，少不了酒菜招待。
2每年新婚夫婦都會(huì )追節，也要酒肉招待。
3還有姥姥送羊節，端午節，中秋節，春節，農忙季節等。
三、有幾家競爭者。
鎮上有7家賣(mài)熟食的，其中有一家是超市，3家專(zhuān)門(mén)賣(mài)椒鹽雞的，一家烤鴨店，一家熟食涼菜店肉類(lèi)是進(jìn)的現成的，素菜是自己做，味道還可以，主要競爭對手還有一家是自己鹵制的，但味道一般。
商圈調查
所在鎮區大約有20000人左右，以農民為主，也有經(jīng)商者占少數，經(jīng)商者約70家，上班族占60%以農業(yè)為主的有20%左右。
自己店門(mén)口有麻將館兩家，兒科門(mén)診一家，菜店一家，浴室一家，我愛(ài)人也開(kāi)了一個(gè)手工編織坊，人流量算是中等，主要競爭對手就是鎮上十字路口兩家(一家是自己鹵的一家主要是賣(mài)涼菜)，經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(cháng)，有穩定客源，地理位置好，在淡季一般能賣(mài)個(gè)500-700左右，旺季一般都在1200以上，超市銷(xiāo)售的熟食也差不多，因為超市客流量大，可以帶動(dòng)鹵菜鹵菜店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)鹵菜店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)。
賣(mài)椒鹽雞的一般。主要是太單一，且又是油炸的。
這幾家競爭對手地理位置都比我好。不過(guò)我要求不高，每天利潤能在120以上，也就滿(mǎn)足了，現在畢竟是淡季。
分析、描述、對策：
以上做過(guò)類(lèi)似工作，有一定的基礎。做過(guò)燒烤也銷(xiāo)售過(guò)手工包包，也算是有銷(xiāo)售經(jīng)驗吧。
經(jīng)營(yíng)范圍：
1、熟食，葷菜，涼菜。
2、五香。
3、原味調料系列。
4、紅鹵。
5、雞鴨。
本店招牌菜：
五香豬臉，古香牛肉，怪味毛肚，豫鹵香組合，手撕雙椒雞，秘制涼菜。
創(chuàng )業(yè)前的準備
在家做實(shí)驗：
第一次實(shí)驗以失敗告終，又經(jīng)研究做了二次實(shí)驗，成功了90%，還要多加努力鹵菜店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)文章鹵菜店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)。
試驗成功后讓親朋好友，街坊鄰居品嘗。試菜成功后開(kāi)始做宣傳，在鎮上熱鬧的地方做宣傳，還要在周邊幾個(gè)村子大力宣傳。
開(kāi)業(yè)活動(dòng)：
開(kāi)業(yè)時(shí)聲勢要大，計劃開(kāi)業(yè)當天店內搞幾項活動(dòng)，再請一支鼓板手，然后模仿師傅貼上條幅，內容為：本店以健康、綠色天然為目標，不使用任何違法添加劑(純中藥提色)讓您吃得放心是我們的宗旨。
宣傳單內容：
豫鹵香鹵菜坊(正面)。本店于X月X日隆重開(kāi)業(yè)，開(kāi)業(yè)期間我店特推出幾項活動(dòng)，活動(dòng)如下：
1、凡在本店消費滿(mǎn)28元送素菜一份。
2凡在本店消費滿(mǎn)38元送雞腿一個(gè)。
3凡在本店消費滿(mǎn)58送酸辣雞爪一份。
地址……
本次活動(dòng)解釋權歸本店所有。
招牌菜：
五香豬臉、五香雞爪、手撕雙椒雞、古香牛肉、怪香毛肚、秘制涼菜。
本店鄭重承諾不加任何色素(純中藥提色)不使用任何違法添加劑，是以健康，綠色天然為目標，讓您吃的放心是我們的宗旨。
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)點(diǎn)評：
調查不夠細致。
需要蹲點(diǎn)守候，尤其是你的對手，要將他摸得清清楚楚明明白白：
同類(lèi)產(chǎn)品每天的營(yíng)業(yè)額。
同類(lèi)產(chǎn)品的價(jià)格、成本、利潤。
同類(lèi)產(chǎn)品的口味，需要購買(mǎi)者的評價(jià)，而決非自己的主觀(guān)判斷。
其它店的銷(xiāo)售方法。
其它店的經(jīng)營(yíng)方法。
其它店的顧客群體。
其它店的長(cháng)處短處，優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)。
調查發(fā)現問(wèn)題后沒(méi)有應對。
對個(gè)人、項目、市場(chǎng)調查后的劣勢和不利因素沒(méi)有分析和提出化解的方法鹵菜店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)工作計劃。
投資不夠詳細。
沒(méi)有完整的清單。
工具、用具未計劃。
看看你師傅的設備、工具、用具的詳細清單，你需要比他更小心、更仔細、更謹慎，每一件都要列表顯示。
原料材料未涉及
沒(méi)講進(jìn)貨渠道、商家、品質(zhì)。
成本沒(méi)有分析。
需要對自己進(jìn)貨價(jià)、運費、采購成本、清洗整理，以及所有原料材料、人工、水電、燃料等使用、消費、損耗后有一個(gè)基礎成本預算。
利潤沒(méi)有分析。
利潤在當地價(jià)格清楚、完整、準確的調查之后，
經(jīng)營(yíng)方法未分析。
創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)3
項目名稱(chēng)：北部灣足療公司
創(chuàng )業(yè)團隊（個(gè)人）：體育學(xué)院日期：20xx.5.25
參賽學(xué)校名稱(chēng)：體育學(xué)院
參賽者組長(cháng)：
聯(lián)系電話(huà)：
參賽者電子郵件：
保密承諾
本創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)內容涉及本參賽項目的商業(yè)秘密，僅對評審專(zhuān)家和有投資意向的投資者公開(kāi)，創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)范文。本企業(yè)請求評審專(zhuān)家和投資企業(yè)項目經(jīng)理收到本創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)時(shí)做出一下承諾：
妥善保管本創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)，未經(jīng)本參賽者同意，不得向第三方公開(kāi)本創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)涉及的商業(yè)秘密。
目錄
第一部分 前言
第二部分 創(chuàng )業(yè)背景
第三部分 創(chuàng )業(yè)目的
第四部分 經(jīng)營(yíng)項目及內容
第五部分 服務(wù)群體
第六部分 市場(chǎng)分析
第七部分 經(jīng)費來(lái)源及分配
第八部分 收費標準
第九部分 預想問(wèn)題及解決辦法
第十部分 其他
備查資料清單
一、前言
是廣西欽州學(xué)院10級的學(xué)生，確切的說(shuō)我們是一群富有熱情，敢于創(chuàng )新，勇于挑戰的有志創(chuàng )業(yè)青年。我們想在讀書(shū)期間成就一番屬于自己的事業(yè)，我們準備在欽南區去開(kāi)一家足療公司，這是一家立足于廣西服務(wù)與欽州市的足療公司，現已籌集起步資近二十萬(wàn)元，由于資金的困難我們迫切需要成功人士及相關(guān)部門(mén)給與支持與幫助。
創(chuàng )業(yè)是一次難得鍛煉機會(huì )，當然，鍛煉自我的方法有很多，我們可以出去實(shí)習，也可以在上課之余做些兼職以填補自己的開(kāi)銷(xiāo)費用，但是在這個(gè)要求嚴格的時(shí)代我們必須力主創(chuàng )新，獨樹(shù)一幟，不說(shuō)是做第一個(gè)吃螃蟹的人，也要有自己的一套風(fēng)格，踩出自己的一條可行之路。只有這樣才能順應社會(huì )的發(fā)展，才能更好的為欽州作貢獻和為建設和諧社會(huì )奉獻出自己的一份力量。
當今社會(huì )，在校大學(xué)生自主創(chuàng )業(yè)也成為大學(xué)生發(fā)展自我，增加經(jīng)驗的一種趨勢，這種行為不但可以鍛煉自我，磨練意志，積累經(jīng)驗，同時(shí)還可以通過(guò)自己的努力，為父母減輕一些負擔。所以，我們應順著(zhù)這種趨勢不斷摸索，探求，在堅持原則的基礎上以更好更多的實(shí)戰經(jīng)驗去迎接未來(lái)的挑戰！
為此，我們這些有志青年大學(xué)生準備開(kāi)一家足療公司，既方便他人，也滿(mǎn)足自己，從更大的方面跟上時(shí)代的步伐，促進(jìn)社會(huì )的發(fā)展！既為我們的職業(yè)生涯增加經(jīng)驗，也為寧夏的足療休閑事業(yè)做出貢獻。
這是個(gè)知識的時(shí)代，但是這個(gè)時(shí)代更加需要人才，只要你愿意，沒(méi)有什么不可以，相信自己——路是自己走出來(lái)的！
二、創(chuàng )業(yè)背景：
1、時(shí)代的變遷賦予了當代大學(xué)生不一樣的涵義，也給予了當代大學(xué)生不一樣的生活和思想，追求的不同，享受生活的方式自然也不同�？萍疾粩嗟倪M(jìn)步，生活水平的不斷提高，工作壓力的不斷增大，很需要像足療這樣的休閑場(chǎng)所。
2、一部分大學(xué)生為了鍛煉自己，增加實(shí)踐經(jīng)驗，不惜耗掉了自己課余之外的所有時(shí)間來(lái)參加學(xué)校里的活動(dòng)，規劃方案《創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)范文》。利用節假日到處做促銷(xiāo)活動(dòng)，出賣(mài)廉價(jià)的勞動(dòng)力賺取微薄的利潤。
3、欽州是個(gè)正在崛起的城市，經(jīng)過(guò)我們的調查研究我們覺(jué)得，想足療這樣興起的行業(yè)有著(zhù)很好的發(fā)展趨勢。從各地的情況來(lái)看，足療店的開(kāi)設速度仍然很快。
三、創(chuàng )業(yè)目的：
1、眾所周知，在大學(xué)校園里，能力遠比知識更重要，這就需要一個(gè)平臺來(lái)讓我們不斷學(xué)習、鍛練和展現自我、從而增加能力。學(xué)校里面的社團和學(xué)生會(huì )對我們來(lái)說(shuō)已經(jīng)沒(méi)有多大誘惑了，所以我們需要自主創(chuàng )業(yè)來(lái)為自己鋪路。
2、勤工助學(xué)是我們很多大學(xué)生都想做的事情，一來(lái)可以減輕父母的負擔，二來(lái)也可以向他人證明自己的自立與成長(cháng)，我們要靠自己的能力做出一番屬于自己的事業(yè)。自己賺自己花不再靠父母，做一個(gè)獨立自主成功大學(xué)生。
3、隨著(zhù)人們生活水平的不斷提高，工作節奏的加快，亞健康的人真多，同時(shí)足療消費的主力———商務(wù)人士增多，足療行業(yè)目前還是一個(gè)比較熱門(mén)的行業(yè)，我們看到了這一商機。所以我們要利用這一商機做出一點(diǎn)成績(jì)，證明大學(xué)生的能力。
4.大學(xué)生創(chuàng )業(yè)有這樣三點(diǎn)優(yōu)勢：a.學(xué)識優(yōu)勢b.年齡優(yōu)勢c.技術(shù)優(yōu)勢這也是我們創(chuàng )業(yè)的目的之一。四、經(jīng)營(yíng)項目及內容：
1、經(jīng)營(yíng)內容：開(kāi)一家以足療為主的休閑場(chǎng)所，并附加一些娛樂(lè )性的東西。當然都是為顧客服務(wù)的項目。
2、主要項目：
a.做好足療工作讓每一位顧客滿(mǎn)意，并且具有創(chuàng )新的足療服務(wù)，用創(chuàng )新戰勝我們的對手。
b.在做足療服務(wù)的同時(shí)我們會(huì )向其他方面的服務(wù)，力爭做得更強更好。比如設立喝茶間、談話(huà)間等。
五、經(jīng)營(yíng)原則：
1、真實(shí)原則：對求助者以禮相待，不欺不瞞，友善平等�！邦櫩褪巧系邸痹谶@里不再是空洞的說(shuō)教，而是一種真實(shí)的感受；
2、互利原則：在真誠的基礎上，做到主顧雙方平等互惠；
3、科學(xué)性原則：保證為求助者所提供的策劃，方案科學(xué)可靠，真正做到切實(shí)可用。
4、守法原則：遵守國家及寧夏回族自治區的相關(guān)法律和政策。在法律允許的范圍內做好每一件工作，給整個(gè)廣西人留下一個(gè)好口碑。
六、服務(wù)群體：
1、學(xué)習工作繁忙，無(wú)暇動(dòng)腦的人群；
2、生活壓力大，工作繁忙的上班族；
3、需要休閑娛樂(lè )談生意的商人等。
七、市場(chǎng)分析：
足療保健作為服務(wù)業(yè)中的一個(gè)休閑行業(yè)出現，也只有二、三年的時(shí)間。之前街頭巷尾上的“洗腳房”“足療店”，一方面由于條件差，技術(shù)不規范，經(jīng)營(yíng)規模小，甚至經(jīng)營(yíng)管理不規范，所以難成氣候。另一方面，消費理念也不夠成熟，社會(huì )認知度和認可度較低，即使有少數正規的足療保健品牌一直在致力于市場(chǎng)培育，但由于缺乏品牌的群體效應，所以也難以擔負起作為行業(yè)發(fā)展的重任。
現代人快節奏的生活方式和激烈的競爭帶來(lái)的工作壓力無(wú)時(shí)不在威脅人們的健康，人們需要釋放壓力，解除身心的疲勞；另一方面，隨著(zhù)物質(zhì)生活的日益豐富，人們的現代休閑理念也更加成熟，對喧鬧的、無(wú)益于健康的庸俗休閑方式越來(lái)越排斥，足療保健作為健康的高品位的休閑方式正好迎合了現代人的這種休閑消費需要。近二、三年，各地大型的足療保健休閑場(chǎng)館如雨后春筍般出現，也進(jìn)一步引導了現代人的休閑消費，使足療保健真正發(fā)展成一個(gè)全新的休閑行業(yè)。
由于發(fā)展的時(shí)間短，缺乏統一的行業(yè)標準，足療保健行業(yè)還不夠成熟，正處于行業(yè)上升階段，因此，從投資角度看，足療保健行業(yè)目前擁有大量的投資機會(huì )。俗話(huà)說(shuō)，“女怕嫁錯郎，男怕入錯行”，做投資選擇時(shí)，首先要考慮的是選擇哪個(gè)行業(yè)。成熟行業(yè)由于有成熟的行業(yè)標準和行業(yè)規范，再加上其中原有企業(yè)根基深厚，因此投資門(mén)檻高，競爭更激烈，利潤更透明，很少有投資機會(huì )；剛出現的新奇特項目，由于缺乏成熟的市場(chǎng)認知，需要很長(cháng)時(shí)間的市場(chǎng)培育，變數太多太大，投資風(fēng)險難以預測和控制，更需謹慎進(jìn)入。惟有處于快速上升階段的行業(yè)，既具備了巨大的市場(chǎng)潛力，又形成了廣泛的市場(chǎng)認知度，競爭也遠未達到成熟行業(yè)那么慘烈，而利潤空間也沒(méi)有成熟行業(yè)那么透明，同時(shí)由于市場(chǎng)又近在眼前，無(wú)需培育和等待，幾乎沒(méi)有不確定的可變因素，因此處于上升階段的行業(yè)才是最穩妥的投資選擇方向。
一、從細分市場(chǎng)和人群構成就會(huì )發(fā)現：大量的在職人員、離退休人員，以及白領(lǐng)、富裕階層，并包括為數眾多具有相應消費能力的女性（從正常的美容大軍就能發(fā)現），這是非常龐大、亟待我們去開(kāi)發(fā)的顧客群。這里暫且不談大中城市、特大城市，就拿一般的縣城來(lái)說(shuō)，機關(guān)事業(yè)單位人員、離退休人員就在5000人左右，其中5%的人每月只做一次，每年就是3000人次；個(gè)體私營(yíng)業(yè)主及其具有消費能力的從業(yè)人員5000人，其中10%每月一次、5%每月2次，則每年9500人次；加上鄉鎮進(jìn)城人員及其他零客3000人次，目標顧客將超過(guò)1.5萬(wàn)人次。
二、從市場(chǎng)占有和消費狀況來(lái)看：即使按區域內30%市場(chǎng)占有率計算，則為4500人次以上；40%為6000人次。即使每次按正常的28元計，年主營(yíng)收入為12.6——16.8萬(wàn)元。一般加盟店投資在10萬(wàn)元左右，不到一年全部收回投資。并從第二年起效益更為可觀(guān)：一基本沒(méi)有多少剛性的固定投入，二具良好聲譽(yù)和經(jīng)營(yíng)基礎。三有相對固定的顧客群體。再從具體的加盟店來(lái)測算，每天只要達到15人次，全年就達5400人次，第一年收益就可突破15萬(wàn)元。
創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)4
一、快餐店地址：大學(xué)校區周邊、鬧市區、人口密集社區、醫院附近等
二、快餐店規模：80-120M;，可同時(shí)容納50到80人就餐
三、成本核算：
1.飲食公司注冊資金：5000元。
2.房屋轉讓費用：7萬(wàn)(使用期限定為三年以上，內部帶簡(jiǎn)單裝修)。
3.月房租：8000元/月，一年付清，首付6萬(wàn)元(頭年營(yíng)業(yè)爭取談判至半年付，約為5萬(wàn)
元)。
4.廚房用具：
油煙機兩臺1000元;附：白鐵皮罩
冷凍冰柜兩臺2000元;
冷藏冰柜一臺1000元;
風(fēng)扇、和面機、壓面機、工作臺、消毒柜、高壓鍋、蒸鍋、炒鍋、爐具等按1萬(wàn)元計;
其他用具1000元。
共計15000元
5.前廳裝修：
中央空調兩臺5000元;
開(kāi)放式冰箱兩臺2000元(其中由啤酒供應商提供一臺);
液晶電腦一臺4000元;
電視兩臺加有線(xiàn)電視費用2000元(主要是針對08年奧運會(huì )，可做夜間生意);
智能刷卡機一臺估價(jià)2000元(內含會(huì )員卡制作);
吧臺一套估價(jià)1000元;
環(huán)繞式立體音箱一套3000元;
桌椅以30套計，每套(一桌4椅不等)200元共6000元;
餐具100套1000元;
飲料機一套估價(jià)3000元(聯(lián)系百事或可口可樂(lè )廠(chǎng)商向其購買(mǎi));
銷(xiāo)售臺、驗鈔機兩部、收銀機兩部、電話(huà)兩部1000元;
燈光、墻體、地面、店門(mén)裝修2萬(wàn)元(準確數字待定);
衛生間男女廁所：男廁：立式小便池兩大一小1000元，馬桶一個(gè)300元;女廁：蹲式
馬桶兩個(gè)500元。自動(dòng)感應洗手池兩個(gè)1000元，感應吹手機一臺300元。鏡子一面200
元。其他700元。共計4000元;
裝修以上共計54000元。
6.服務(wù)員每人兩套店服以每套100元計共2000元;廚師服裝以每人兩套以每100元計1000元(后期還需再每人增加兩套衣服，達成四季服裝);共3000元。
7.廣告宣傳：招牌制作、傳單印刷、人員招聘(作為一種宣傳策略)、禮品派送、活動(dòng)作秀、戶(hù)外廣告、與臨近超市搞搭配活動(dòng)、優(yōu)惠券贈送。以上共計5000元
8.其他計劃外開(kāi)支5000元;(包括人際關(guān)系活動(dòng)的費用)
9.流動(dòng)資金：20000元
以上投入共計：237000元。
四、每月開(kāi)支：
1.工資：
廚房人員：雞湯師傅1位1200元、炒菜師傅1位1200元、餛飩師傅1位1200元、煎包師傅1位800元、蒸包師傅1位800元、火燒師傅1位800元、配菜師1位500元、和面師1位500元。其他兩位按2000元計。每人每月100元分紅，共10000元 ;(以上項目或者如有其他項目需要開(kāi)設，可考慮廚房員工交差作業(yè)或者實(shí)行外包策略).
服務(wù)員：5位。領(lǐng)班800元，其余月工資600元。每人50元分紅，領(lǐng)班100元，共3500元;
2.房租：
員工每月房租1000元;
快餐店每月房租8000元;
3.雜費：
水電氣費：3000元;
電話(huà)費：1000元;
上網(wǎng)及網(wǎng)站維護費：100元;
其他400元;
以上共27000元。平均每日凈支出為900元。
注：以上支出只為初步估算，轉讓費用及房租可能會(huì )與估算數值有較大出入。且不含原材料成本(原材料成本估算在每月收入)。成本核算中部分環(huán)節可能會(huì )隨市場(chǎng)行情和go-vern-ment政策進(jìn)行相應調整。
五、每月收入：
每日AM6：00――PM11：00營(yíng)業(yè)。主要以早、午飯和晚飯時(shí)間消費為主。
保守估計：餐廳80余人座位，以入座率60%，50人計，早飯以人均消費3元計，每半小時(shí)輪換一次，以三次算消費額為450元;中午飯人均消費額6元，每半小時(shí)輪換一次以三次算消費額為900元;晚飯比中午翻一番計1800元;其余時(shí)間散客計350元。則日均消費額在3500元左右，每月毛收入為105000元。
原料成本2100元。月支出為63000元。
扣除總支出9萬(wàn)元左右。每月凈利潤為15000元。
注：在大學(xué)校區附近，寒暑假以保平計。按三個(gè)月算，則一年凈利潤為130000元。
六、公司文化
發(fā)展愿景：建立獨立品牌，繼而在N乃至全國發(fā)展連鎖及代理，并推出相關(guān)的軟包裝食品，建立獨特的企業(yè)文化。
經(jīng)營(yíng)理念：要做全中國最純粹、最健康、最衛生的小吃食品。
服務(wù)理念：以人為本，簡(jiǎn)潔高效，細節服務(wù)。
七、SWOT分析：
外部?jì)?yōu)勢：雞湯、餛飩、煎包等N食品作為一種地方傳統食品普及性很強，有著(zhù)廣泛的受眾和喜食者，富有營(yíng)養，味道鮮美，而N其他地區則較少或沒(méi)有該類(lèi)做法，內含巨大商機;在N大學(xué)校區附近有著(zhù)廣泛的喜歡該類(lèi)食品的群體;選址在鬧市區或大學(xué)及社區附近，人流量大，經(jīng)營(yíng)得當可以迅速獲得品牌效應。
外部劣勢：禽流感影響，部分食雞者轉向其他食品;屬于一個(gè)新品牌，消費者認知需要一定時(shí)間。同地段國內外的相類(lèi)似餐飲店的激烈競爭。消費者口味多樣化，食品樣式相對貧乏。
內部?jì)?yōu)勢：重視管理和經(jīng)營(yíng)方式的創(chuàng )新，尤其重視對顧客的細節服務(wù);服務(wù)人員以在校學(xué)生為主，素質(zhì)較高;推出的N地區各色面點(diǎn)風(fēng)味小吃，具有獨特地方性。裝修富有特色及吸引力，相比鄰近快餐店，消費環(huán)境更加衛生舒適;經(jīng)營(yíng)及消費環(huán)境上不次于永和、肯德基等國內外名店，但價(jià)格相對較低，填補其價(jià)格空白。
內部劣勢：缺少餐飲類(lèi)管理經(jīng)驗，尤其是應對危機能力。在建立品牌產(chǎn)品方面缺少經(jīng)驗。
應對策略：根據所處地區，研究相關(guān)消費者的消費習慣、消費能力、消費口味，選擇合適的廚師及產(chǎn)品;通過(guò)有效的廣告效應，迅速打開(kāi)局面; 初步在周邊地區建立品牌效應;研究附近相類(lèi)似餐飲店在裝修、經(jīng)營(yíng)上的成功經(jīng)驗及失敗教訓，取長(cháng)補短;嚴格控制管理及服務(wù)水平;嚴格控制衛生水平。
八、具體經(jīng)營(yíng)措施：
1.店址選擇：店址確定前，應對計劃店址確定地區人員的消費習慣、消費能力、消費時(shí)間作出仔細調查和分析，調查了解附近交通狀況，周邊衛生，安全，夏天能否室外營(yíng)業(yè)，競爭程度，人氣，能否停車(chē)等。
2.產(chǎn)品提供內容：雞湯、餛飩、胡辣湯、豆漿、煎包、蒸包、籠包、水餃、水晶餃、雞蛋餅、火燒、面條、炒面、花卷、炒菜、特色小菜、可樂(lè )、各式啤酒，等等。
3.廚房管理上：設立廚師長(cháng)，明確分工，在工作中根據具體情況整合程序，提高效率，有細致的明文規定的管理章程，根據實(shí)際需要進(jìn)行人員增減;要求工作上統一服裝，工作中必須口罩作業(yè);制訂各類(lèi)標準，如：①加工標準，制定對原料用料的數量、質(zhì)量標準、漲透的程度等。制定出《原料凈標準》、《刀工處理標準》、 《干貨漲發(fā)標準》。 ②配制標準，制定對菜肴制作用料品種，數量標準及按人所需營(yíng)養成份進(jìn)行原料配制。③烹調標準，對加工、配制好的半成品、加熱成菜規定調味品的比例，以達到色、香、味、形俱全的菜肴。④標準菜肴，制定統一標準，統一制作程序，統一器材規格和裝盤(pán)形式，標明質(zhì)量要求、用餐人數、成本、 利率和售價(jià)的菜譜。
4.前廳裝修：
整體以暖色調，中國式風(fēng)格為主;
前廳墻體以透明落地窗為主，白天要有足夠明亮程度;
燈具，墻體、窗簾、桌面圖紋精巧別致;
桌椅以木制或者效仿肯德基的歐式快餐廳風(fēng)格為主，考慮舒適程度及高度差，根據前廳位置合理擺放，不以單一排列為標準，要注意快餐店顧客不習慣過(guò)多陌生人同桌飲食，但同時(shí)又要顧及多人聚餐。應從單人座至多人座兼顧。(具體可參考肯德、必勝客等)，桌椅間穿插安排綠色植物;
靜音空調，燈光照明錯落有致，以顧客所處為焦點(diǎn)但需要柔和舒適;
隱蔽式環(huán)繞立體音箱，輕音樂(lè )營(yíng)造舒適氛圍，音樂(lè )播放嚴格要求，禁止服務(wù)員的隨意播放;
四面墻體配以典雅裝飾品，如仿真名人字畫(huà)、壁掛、抽像畫(huà)等，建議以N老照片為主。(上海麥當勞的經(jīng)營(yíng)策略，效果不錯);
懸掛電視，平時(shí)播放餐飲店活動(dòng)作秀節目;
衛生間男女廁所，衛生間離前廳應有玄關(guān)，一般情況下每?jì)?時(shí)應清潔一次，清潔角度應該在顧客視線(xiàn)死角以?xún)�。廁所內同樣要有典雅裝飾。自動(dòng)感應洗手池，感應吹手機，鏡子一面;
吧臺旁設有玻璃柜臺，其中擺放各式菜點(diǎn)樣品及小禮品，便于顧客挑選。
5.消費方式：顧客進(jìn)店后，可現金消費，也可刷卡服務(wù)。吧臺上方明文說(shuō)明刷卡服務(wù)內容及優(yōu)惠，可考慮根據其每月消費額累計進(jìn)行折扣或者當月消費達到一定次數還可享受或禮品贈送。最高獎勵可享受黃金會(huì )員服務(wù)。(參考上海思考樂(lè )書(shū)店經(jīng)營(yíng)方式)
外賣(mài)：聯(lián)系寫(xiě)字樓、機關(guān)、企事業(yè)單位、招待所等向其提供外賣(mài)服務(wù)。在N方面較少這類(lèi)專(zhuān)門(mén)行業(yè)，如果經(jīng)營(yíng)得當，存在著(zhù)相當大的商機。
6.服務(wù)人員管理要求：
開(kāi)店前統一培訓，達不到培訓要求者不得上崗;
員工實(shí)行考勤制，每日上下班實(shí)行打卡制度;
制訂員工手冊，由老板至員工必須服從;
統一服裝，胸卡，每日由領(lǐng)班進(jìn)行服裝檢查，達不到標準者不得上崗。從對顧客的接待、餐具擺放、用語(yǔ)、忌語(yǔ)、肢體語(yǔ)言到衛生間清潔標準等均應該有明確文字標準。由領(lǐng)班進(jìn)行隨時(shí)檢查并制訂相應獎懲制度。
7.衛生方面：建立專(zhuān)門(mén)的衛生清潔標準及制度。每日檢查，列為工作重點(diǎn)。每日進(jìn)行垃圾處理，同專(zhuān)門(mén)清潔機構根據實(shí)際情況確定回收時(shí)間和方式。
8.輪班制度：根據工作情況具體商定。
9.財務(wù)管理上：智能刷卡系統，電子化管理，通過(guò)相關(guān)財務(wù)管理軟件，建立嚴密明晰的數據庫，對各類(lèi)食品的各時(shí)間、時(shí)段消費量和受歡迎度有明確分類(lèi)，根據各產(chǎn)品的消費情況調整經(jīng)營(yíng)策略。反應要迅速及靈活。
10.采購管理上：由經(jīng)營(yíng)者親自負責。 鮮活原料每日進(jìn)貨，日進(jìn)日出，基本上不存貨，使用專(zhuān)門(mén)采購軟件，對采購情況進(jìn)行分析，了解菜價(jià)行情。庫房還不定期地打出“快慢流動(dòng)表”，凡是庫存超過(guò)一定時(shí)間的，都要上該“黑名單”，然后找到責任廚師長(cháng)，尋求解決辦法，做到不浪費，再利用。具體實(shí)施措施可根據實(shí)際情況調整。采購原則：高效、高質(zhì)量、節約。
11.特色服務(wù)：如免費湯，或者免費豆漿，小菜等。設立簡(jiǎn)易時(shí)尚書(shū)報雜志存放欄，顧客可隨意取放，以吸引每日淡季時(shí)分顧客光顧。
12.公關(guān)及廣告宣傳方案：店名要獨特有新意，同時(shí)要容易記憶，廣告牌要大而醒目，制訂公司標志，公司餐具、包裝袋、一次性飯盒等的形象設計、傳單印刷及優(yōu)惠券校園及街道派送，校園人員招聘(作為一種宣傳策略)、禮品派送、定期活動(dòng)作秀、戶(hù)外廣告、與臨近超市搞搭配活動(dòng)，由超市向消費者贈送消費券。
13.球賽期間可推行24小時(shí)服務(wù)，吸引顧客。
14.不斷推出新品種，免費品嘗，擴大影響力。
15.建立網(wǎng)站，專(zhuān)人維護，可實(shí)行網(wǎng)上優(yōu)惠券打印及訂餐服務(wù)，校園訂餐熱線(xiàn)等服務(wù)。
注意事項：制訂菜價(jià)時(shí)，對于并非新奇特的產(chǎn)品，要考慮鄰近餐飲店相同或類(lèi)似產(chǎn)品的價(jià)位，既要避免過(guò)高導致顧客流失，也要防止過(guò)低導致與餐飲店自身形像不符和引發(fā)惡意競爭。對于特色產(chǎn)品，可考慮平價(jià)銷(xiāo)售以帶動(dòng)其他食品的銷(xiāo)售。
九、前期操作程序：
1. 考察市場(chǎng)，確定店址。半月至兩月時(shí)間不等。
2. 店址確定后，交付定金，確定裝修設計。聯(lián)系裝修隊伍。三天至一周時(shí)間。
3. 開(kāi)始裝修。同時(shí)開(kāi)展：工商注冊等手續的完成;廚房、前廳等用具分類(lèi)購買(mǎi);廚師及服務(wù)人員招聘及培訓;聯(lián)系廣告公司，廣告策劃活動(dòng)宣傳。一周至半月時(shí)間。
4. 裝修完畢，廚房、前廳用具擺放，人員準備上崗，廣告宣傳活動(dòng)開(kāi)始。三天左右時(shí)間。
5. 剪彩開(kāi)業(yè)，宣傳活動(dòng)繼續維持一段時(shí)間。
創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)5
一、企業(yè)概況：
根據子女教育問(wèn)題在家長(cháng)心目中的地位不斷的提升，很多家長(cháng)都愿意將資金投入到子女教育上來(lái)，為子女的將來(lái)做打算，總是期望自己的孩子是人中龍鳳，更退一步講，因為現在的中小學(xué)生自制能力有限，將大量的時(shí)間花廢到了打網(wǎng)絡(luò )游戲上來(lái)，家長(cháng)為了避免這種情況的發(fā)生就想將孩子送進(jìn)暑期輔導班，根據這種社會(huì )現狀本企業(yè)主要是針對的是以攀枝花為中心涉及方圓百里的縣、鄉、鎮而建立暑期輔導班。本輔導中心主要面對的是小學(xué)、初中、高中的學(xué)生。
二、企業(yè)策劃者的個(gè)人情況：
本人出生于河南省鶴壁市�？h，現在在攀枝花學(xué)院人文社科學(xué)院就讀于法學(xué)專(zhuān)業(yè)，不僅在20xx年的暑期曾作為主要負責人帶過(guò)一個(gè)家教輔導班，而且在平時(shí)也在校外做關(guān)于家教的兼職，有一定的經(jīng)驗基礎。
三、行業(yè)及市場(chǎng)情況：
因為家長(cháng)越來(lái)越注重孩子的教育培養問(wèn)題，將孩子的學(xué)習教育作為頭等大事來(lái)看待，為了子女將來(lái)可以更加的有出息，所以很樂(lè )意將金錢(qián)投入到子女教育上來(lái)。然而，正是有很多人也看到了這種商機，所以每年暑假都會(huì )涌現出很多的家教輔導中心。
從事暑期輔導班這樣的工作，不僅需要金錢(qián)的投入還需要投入大量的精力，想要做好一個(gè)家教班的話(huà)人不在多而在精。如何在形形色色的輔導班中脫穎而出也是一個(gè)重大的問(wèn)題。不可否認的是如果輔導班的團隊比較優(yōu)良，輔導班的質(zhì)量比較優(yōu)秀那么在眾多輔導班中脫穎而出也就不存在問(wèn)題，最后，也不會(huì )擔心關(guān)于招不到學(xué)生的境況。本企業(yè)的宣傳主要把重心放在三十歲左右六十歲以下的人群上。
四、組織與管理：
1.企業(yè)基本情況：預先擬定的企業(yè)名稱(chēng)為“金牌輔導班”預期成立時(shí)間在暑假放假前兩個(gè)月、預期注冊資本為30000元 ，每個(gè)教學(xué)點(diǎn)上的流動(dòng)資金大約為5000元。（本企業(yè)為合伙企業(yè)）
其中：現金出資額及占股份的比例為 85%
無(wú)形資產(chǎn)出資額及占股份比例為15%
預期注冊地點(diǎn)：攀枝花市東區
2.企業(yè)主要股東情況：列表說(shuō)明股東的名稱(chēng)及其出資情況。
股東名稱(chēng) 出資額 股份比例 出資形式 聯(lián)系人 聯(lián)系電話(huà)
甲方
乙方
丙方
丁方
3、企業(yè)內部部門(mén)設置情況：以圖形來(lái)表示本企業(yè)的組織結構，并說(shuō)明每個(gè)部門(mén)的責權利、部門(mén)與部門(mén)之間的關(guān)系等。
總負責人
財務(wù)部負責人
人事部負責人
各分點(diǎn)負責人
全體輔導班教師
4、企業(yè)員工的招聘與培訓：
本次招聘主要是在暑假放假前一個(gè)月進(jìn)行招聘，采用在校園內張貼廣告的形式進(jìn)行，本次招牌活動(dòng)主要由人事部負責，招聘地點(diǎn)鎖定在攀枝花學(xué)院本部、西苑以及機電學(xué)院，面試地點(diǎn)全部設在攀枝花學(xué)院本部?jì)�，本次招聘�?huì )根據提前找到的教學(xué)點(diǎn)來(lái)確定招聘老師的數量，本次招聘大約需要200名教師，分三批進(jìn)行。
培訓時(shí)間定在招聘結束兩天之后，占用大家中午午休睡覺(jué)的時(shí)間，針對如何宣傳，如張貼廣告、如何與家長(cháng)聯(lián)系與溝通以及如果介紹我們的輔導班做一個(gè)細致的培訓。
5、董事會(huì )成員名單：
序號 職務(wù) 姓名 學(xué)歷或職稱(chēng) 聯(lián)系電話(huà)
1 主要負責人 劉應巧 本科二本在校生
2 財務(wù)部負責人 苑琳琳 本科二本在校生
3 人事部負責人 袁雪芳 本科二本在校生
4人事部副負責人 王曉芬 本科二本在校生
五、營(yíng)銷(xiāo)策略：
因為每到暑期市場(chǎng)上將會(huì )涌現出大量的輔導班，總體來(lái)說(shuō)壓力還是比較大的，有很多輔導班大部分是大學(xué)生辦的，但是近幾年來(lái)教師也慢慢地開(kāi)始利用暑假期間辦起了暑假輔導班，無(wú)疑，這種情況給新生的輔導中心增添了難度，但是這種情況即使機遇又是挑戰，因為報名參加輔導班的大多數學(xué)生是因為學(xué)習成績(jì)不太理想，與自己的老師溝通少，或者說(shuō)不滿(mǎn)意某位老師所造成的，所以，我們并不需要過(guò)度的擔心這種情況。
我們可以在宣傳力度以及宣傳質(zhì)量上做到最好，因為很多家長(cháng)對輔導班也不是很了解，所以，前期的準備工作一定要做好。
1.尋看市場(chǎng)，確定教學(xué)點(diǎn)：
首先要對攀枝花市東區西區本身要做一個(gè)具體的了解，確定好攀枝花市的區內的教學(xué)點(diǎn)，找到適合的房子，并且商議洽談，付好定金。教學(xué)點(diǎn)盡量設在交通便利，環(huán)境優(yōu)美，離小區要近的地方。桌椅可以提前優(yōu)先考慮租用學(xué)�；蛘哂變簣@的桌椅，盡量可以連同教室一起租起。首先在攀枝花市區的清香坪、瓜子坪、丙草崗、南山、米易、鹽邊……具體在確立，大約建立30-35個(gè)教學(xué)點(diǎn)。
2.暑期輔導班教師招聘：
將招聘的重點(diǎn)放在外表看起來(lái)成熟穩重，并且有較好的表達溝通能力的學(xué)生上，條件必須要確定吃苦耐勞，工資基本工資為每月1000元，一個(gè)點(diǎn)上安排4個(gè)教師，其中選定一個(gè)能力較強的定位該點(diǎn)的負責人，負責人的月工資為1200，此工資按天計算。每一個(gè)教學(xué)點(diǎn)點(diǎn)根據本身的具體情況定下指標，每個(gè)點(diǎn)至少要找到30個(gè)學(xué)生，超出的學(xué)生每超出一個(gè)每位教師可得到五十元的提成。同時(shí)會(huì )適當的發(fā)給生活補助。招聘成功的應該簽訂與其簽訂合同，該合同受法律保護，如果違約將追究其法律責任。
3.宣傳：
根據已經(jīng)確定好的教師將教師根據教學(xué)地點(diǎn)的不同分好組，開(kāi)始宣傳單的印發(fā)工作，根據地點(diǎn)的不同宣傳單都有適當的改變。例如負責人的聯(lián)系咨詢(xún)電話(huà)以及咨詢(xún)地點(diǎn)等。確定好后就是宣傳工作了，主要包括發(fā)傳單和張貼廣告，發(fā)傳單最好鎖定在中小學(xué)生放假拿成績(jì)單的時(shí)候，因為，當時(shí)會(huì )有許多家長(cháng)陪同。宣傳日期大約為10到15天。
每個(gè)教學(xué)點(diǎn)上燈宣傳了5天左右，根據具體的情況開(kāi)始設立咨詢(xún)點(diǎn)，家長(cháng)交費的時(shí)候同時(shí)要簽訂安全管理協(xié)議。小學(xué)的費用初步定為450元，初中650元，高中每科400元小學(xué)和初中根據具體情況可優(yōu)惠50元，發(fā)票為本輔導中心專(zhuān)用發(fā)票，每張發(fā)票上要有教學(xué)點(diǎn)上負責人的簽名。
4.授課：
本輔導班全部定為7月12號至7月13號開(kāi)始進(jìn)行公開(kāi)課，7月14號為入學(xué)考試，7月15好正式講課。授課時(shí)間為一個(gè)月，具體的教課安排由教學(xué)點(diǎn)自主安排，教材有本輔導中心提供。
六、其他：
對于剛開(kāi)始工作不久就要辭職（工作了在五天以?xún)鹊模┑慕處�，工資將會(huì )不以支付，造成嚴重情況的，本企業(yè)將會(huì )根據招聘時(shí)所簽的協(xié)約追究其責任，必要時(shí)請求違約賠償。
創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)6
1.1由于中國人口眾多，餐飲業(yè)一直以來(lái)是最紅火的，同時(shí)也被各商家所看準的行業(yè)，紛紛定位目標市場(chǎng)。而我們的山東煎餅是便捷快速、營(yíng)養美味的快餐類(lèi)食品，結合我們自身產(chǎn)品便利、快捷、營(yíng)養的優(yōu)勢，我們所針對的客戶(hù)群體主要是在校學(xué)生以及外來(lái)務(wù)工人員。還有工作繁忙的工薪階層。這其中又以貼近我們生活的學(xué)生群體為目標客戶(hù)群，而同類(lèi)的快餐諸如手抓餅、肯德基乃至外賣(mài)等就是我們的競爭對手。
美味營(yíng)養、快捷便利是我們山東煎餅最大的特色，同時(shí)，山東煎餅吃法多樣，味道較多。適合各種各樣有著(zhù)各種口味的人們。隨著(zhù)人們的生活水平越來(lái)越好，消費者的健康意識也越來(lái)越強了，山東煎餅中的粗糧成分對健康
1.2零防腐劑食品的空白
食品防腐劑是用于防止食品因微生物引起的變質(zhì)，提高食品保存性能，延長(cháng)食品保質(zhì)期而使用的食品添加劑。由于防腐劑能延長(cháng)食品保質(zhì)期，我國《食品衛生法》規定，允許食品加入適量的防腐劑。在食品安全問(wèn)題日益突出的今天，不少商家為了保證食品不腐壞，不按法定法規添加防腐劑。食品及醬料中的防腐劑主要有山梨酸和苯甲酸，而且不容易檢測。雖然按規定添加對人體并無(wú)危害，但零防腐劑仍然是最理想的。
我們公司秉持著(zhù)“天然、健康、營(yíng)養”的方針，堅持煎餅生產(chǎn)的零防腐劑，使山東煎餅更適合大眾享用�？瞻椎牧惴栏瘎┦称沸袠I(yè)是極具市場(chǎng)的。
1.3目標市場(chǎng)
我們把目標市場(chǎng)首先定在廣東，并且是高校學(xué)生人群，主要因素有人口因素和地理因素兩個(gè)方面。
人口因素：由于我們的團隊主要集中在高校內，又因為大學(xué)生的學(xué)習生活或者組織工作比較繁重且時(shí)間比較就緊湊，適合我們的產(chǎn)品推廣。而且學(xué)生文化水平較高，對健康重視，我們產(chǎn)品以粗糧為原料，有利于我們的身體健康。因此我們的產(chǎn)品對具有強烈健康意識的廣東高校學(xué)生有什么好的市場(chǎng)前景。
地理因素：廣東天氣濕熱，加上廣東人現在打破了從前的清淡胃口，餐飲越來(lái)越油膩，口味越來(lái)越重。我們產(chǎn)品中的粗糧成分有助于化解油膩，有利于身體的健康成長(cháng)，釋放壓力。加上高校中人口比較密集，有利于我們創(chuàng )業(yè)，所以我們要以廣東高校為基點(diǎn)，輻射到其他各地。
1.4國內市場(chǎng)需求
山東煎餅是一種美味且快捷的小吃形式的煎餅，主要特色是味道香,里外全脆,味美,醬主要以回味感為主。給人感覺(jué)吃過(guò)一次,還想吃下一次的感覺(jué)。同時(shí)，作為山東的傳統美食也有著(zhù)悠久的歷史文化背景與內涵，深受社會(huì )各階層，各個(gè)年齡段的人們的喜愛(ài)。尤其是在學(xué)校附近，繁重的學(xué)習壓力與緊湊的時(shí)間下，美味的熱氣騰騰的山東煎餅為他們帶來(lái)了福音，解除了他們一身的疲憊。就算只算學(xué)生，據統計20xx年全國有9360.5萬(wàn)名小學(xué)生、6875.9萬(wàn)名中學(xué)生、2468.1萬(wàn)名大學(xué)生，假設每天只有百分之一的人買(mǎi)了山東煎餅，那么日銷(xiāo)售量也有1870450個(gè)煎餅。何況還有很多的工薪階層喜愛(ài)著(zhù)省時(shí)充饑又價(jià)廉的山東煎餅。所以說(shuō)，山東煎餅有足夠的市場(chǎng)需求而且它的市場(chǎng)需求量是非常大的。
1.5省內市場(chǎng)需求
廣州作為國際大都市，中國一線(xiàn)城市之一有著(zhù)龐大的人口基數，整個(gè)廣東省還有著(zhù)超過(guò)250萬(wàn)的外來(lái)務(wù)工人員。同時(shí)，由于街面小攤的管理混亂、衛生條件較差等問(wèn)題，為了照顧國際都市與中國形象廣州市對路邊攤販的打擊力度較強于內地。加上緊湊的都市快速生活，廣州對于快速、方便、營(yíng)養、安全的食品有著(zhù)較高的需求。而這些需求與要求與山東煎餅的符合程度很高。
2.競爭分析
2.1同一產(chǎn)品競爭
盡管全國各地都有山東煎餅賣(mài)，但是，他們卻都是以街頭小商小販的方式，推著(zhù)小推車(chē)在城管的圍追堵截下艱難的生存著(zhù)。人們常常在饑餓的時(shí)候卻發(fā)現“今天城管檢查，老板回家休息了�！边@樣的狀況無(wú)疑連累了美味的山東煎餅的形象，而我們則決定拯救它。
我們要做的是建立山東煎餅連鎖店，統一市場(chǎng)標準。這在目前是沒(méi)有人涉足的，或者說(shuō)沒(méi)有人成功的。就競爭來(lái)看，目前市場(chǎng)上的山東煎餅攤位基本上都是老一輩的人迫不得已，養家糊口才做的，不僅沒(méi)有好的創(chuàng )新，而且由于較低的文化水平，往往對食品的安全問(wèn)題也不夠重視。而我們是新一代的大學(xué)生，有著(zhù)充裕的知識以及優(yōu)良的思維方式，可以對山東煎餅做出一些好的創(chuàng )新，可以真正的把山東煎餅做成一個(gè)品牌。在這個(gè)山東煎餅規�；�、正規化的空白領(lǐng)域里，我們有著(zhù)很強的競爭力，這將是我們最大的機會(huì )。
2.2同類(lèi)產(chǎn)品競爭
在便捷、快速的快餐類(lèi)食品市場(chǎng)中，有著(zhù)諸如肯德基、麥當勞的巨頭，也有著(zhù)手抓餅、壽司等等各種各樣的食品，包括各種外賣(mài)等等。與他們相比，山東煎餅除了美味之外，由于有著(zhù)粗糧食品的加入，以及干凈衛生的經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)標準。我們可以有著(zhù)更為營(yíng)養的天然優(yōu)勢，同時(shí)可以做出全程安全綠色的保證。
由于加工簡(jiǎn)單，粗糧雜糧的口感有些粗糙，但也正因為此，粗糧雜糧中保存了許多細糧中沒(méi)有和含量較少的精品成分。粗糧雜糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協(xié)同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃里的停留時(shí)間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險。
粗糧雜糧的引入，使得我們的產(chǎn)品比之同類(lèi)有著(zhù)更為豐富的營(yíng)養，有著(zhù)更會(huì )合理的膳食搭配。在人們越來(lái)越重視食品安全與營(yíng)養的今天，這會(huì )是我們的核心競爭力。
3.銷(xiāo)售預測
3.1短期目標
我們計劃先試點(diǎn)經(jīng)營(yíng)一到兩個(gè)店鋪立足于學(xué)校，利用優(yōu)良的傳統秘方并加以創(chuàng )新，給予正規化的包裝與管理，先在小范圍內打敗競爭對手，爭取到校內40%左右的市場(chǎng)份額。
由于學(xué)校內食堂的黑色料理，以及同學(xué)們緊湊的時(shí)間安排，對快捷便利的食品要求較高，市場(chǎng)較大。預計達到短期目標時(shí)，每天大概會(huì )賣(mài)出400份，每天的純利潤1000元。
3.2長(cháng)期目標
完成短期的目標后，我們將把商標、服飾、制作方式等通過(guò)加盟的方式快速地推廣出來(lái)，首先完成對全市高校的覆蓋，并逐漸推廣到全省。提升我們在行業(yè)內的影響力，達到定制市場(chǎng)標準的水平。我們才能夠更廣泛的推廣我們的產(chǎn)品。把更多的人吃到更正宗的健康綠色、美味便捷的山東煎餅，也能夠盡快的實(shí)現我們的事業(yè)理想。
關(guān)于山東煎餅，我們主要以其方便快捷為主要競爭力，卻又由于國家法律制度不能通過(guò)流動(dòng)攤位來(lái)最大化的實(shí)現快捷便利功能。我們對未來(lái)的期望是能夠向政府提出申請商業(yè)步行街的概念。在人流量比較大的地方建立不同規模的商業(yè)步行街，一方面給與了部分人生存的空間，另
一方面，也帶給了人們便利的生活方式。同時(shí)，人流于車(chē)流的分離也有利于交通的良好秩序。
3.3未來(lái)狀況
在未來(lái)，我們會(huì )逐漸擴大經(jīng)營(yíng)范圍，增售附加產(chǎn)品，提升銷(xiāo)售模式的多樣化。成為像肯德基、永和豆漿、真功夫一樣的快餐巨頭。
4.效益分析
4.1經(jīng)濟效益
山東煎餅雖然有著(zhù)較低的成本，卻有著(zhù)很高的回報。尤其在抓準市場(chǎng)與銷(xiāo)售的關(guān)鍵點(diǎn)后，預計在初期能獲得每年10萬(wàn)的純利潤。后期則會(huì )更高。
4.2社會(huì )效益
我們還致力于解決城管與商販的根本矛盾，謀求兩者利益的平衡，達到互利共贏(yíng)的地步。
我們首先做出讓步尋找商鋪，自身先做到并呼吁同行做到不違法不擺小攤。其次，在有一定規模與話(huà)語(yǔ)權后，向政府或相關(guān)機構提出建設商業(yè)步行街的請求。以完成互利共贏(yíng)的目標。
創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)7
目 錄 1
1 公司概況 3
1.1公司名稱(chēng) 3
1.2公司結構 3
1.3經(jīng)營(yíng)范圍 3
1.4服務(wù)宗旨 3
1.5人員及組織結構 3
1.5.1人員能力分析 3
1.5.2人員分工 4
2 產(chǎn)品與服務(wù) 5
2.1 產(chǎn)品介紹 5
2.2 收費設定 5
3 市場(chǎng)調查與分析 6
3.1 可行性分析 6
3.2 客戶(hù)描述 6
3.3 市場(chǎng)分析 6
3.4 競爭分析 7
3.4.1競爭者分析 7
3.4.1.1現有競爭者 7
3.4.1.2潛在競爭者 7
3.5茶餐廳競爭的形式分析 7
3.6 SWOT分析 8
4 經(jīng)營(yíng)戰略 9
4.1 目標市場(chǎng) 9
4.2 營(yíng)銷(xiāo)策略 9
4.3 推廣策略 9
4.4 創(chuàng )新機制 10
4.4.1技術(shù)創(chuàng )新 10
4.4.3經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng )新 10
5 財務(wù)分析 11
6 風(fēng)險及對策 13
6.1 風(fēng)險 14
6.1.1 外部風(fēng)險 14
6.1.2 內部管理風(fēng)險 14
6.1.3 市場(chǎng)風(fēng)險 14
6.1.4 原料資源風(fēng)險 14
6.2 對策 15
6.2.1 應對措施 15
7 總體進(jìn)度安排 15
1 公司概況
1.1公司名稱(chēng)
福生
1.2公司結構
直線(xiàn)制結構
1.3經(jīng)營(yíng)范圍
點(diǎn)心、咖啡、西點(diǎn)
1.4服務(wù)宗旨
時(shí)尚、優(yōu)質(zhì)、舒適、健康，讓顧客滿(mǎn)意的服務(wù)
1.5人員及組織結構
店長(cháng)1名 西點(diǎn)師1名 茶、咖啡、調制師2名 服務(wù)領(lǐng)班1名 服務(wù)員3名
1.5.1人員能力分析
店長(cháng)：能帶領(lǐng)團隊，激發(fā)團隊熱情，為客瘋狂，為人誠實(shí)守信，具有良好的職業(yè)素養
西點(diǎn)師：具有中高級以上職業(yè)資格證書(shū)，從事該工作一年以上
咖啡師：具有中高級以上職業(yè)資格證書(shū)
服務(wù)員：有相應工作經(jīng)驗、溝通能力較好
1.5.2人員分工
店長(cháng)：1、獨立負責本店的日常管理工作； 2、對本店的行政、人事、營(yíng)運、采購監管、企劃執行、成本控制、人員流失、員工滿(mǎn)意、顧客滿(mǎn)意度、收銀負全責； 3、負責帶領(lǐng)全體門(mén)店員工為顧客提供良好用餐環(huán)境、可口的食品、滿(mǎn)意的服務(wù)，為客瘋狂； 5、協(xié)調好內部員工關(guān)系； 6、協(xié)調好本店所在區域相關(guān)政府部門(mén)的公共關(guān)系； 7、負責正確解決顧客抱怨，提高顧客滿(mǎn)意度
西點(diǎn)師：1、負責本店西點(diǎn)制作；2、負責西點(diǎn)的研發(fā)更新；3、負責食材的盤(pán)點(diǎn)與采購量
咖啡師：1、負責本店的咖啡、的制作；2、負責咖啡、的研發(fā)更新；3負責食材的盤(pán)點(diǎn)與采購量
服務(wù)領(lǐng)班：1、發(fā)揮一線(xiàn)管理人員的帶頭作用，完成上級交代任務(wù)；2、檢查當班服務(wù)員的考勤，工作著(zhù)裝及個(gè)人儀態(tài)儀表，個(gè)人衛生，保證員工按要求上班和餐廳服務(wù)的正常開(kāi)展
服務(wù)員：1、負責服務(wù)顧客就餐；2、協(xié)助采購食材；3、店內的清潔工作
2 產(chǎn)品與服務(wù)
2.1 產(chǎn)品介紹
2.1.1 產(chǎn)品種類(lèi)
咖啡：現磨現煮咖啡：國寶藍山王 特色咖啡：極品藍山 日本炭燒咖啡、卡布奇洛、拿鐵跳舞咖啡、焦糖瑪奇雅朵、美式摩卡咖啡、巴西山杜卡 肯雅 曼特寧
西點(diǎn)：各類(lèi)面包 小餅干 提拉米蘇 黑森林蛋糕 芝士蛋糕 藍莓芝士蛋糕 慕司 蛋撻
水果：各類(lèi)水果，但以純水果為主題。
2.1.2產(chǎn)品特色
適合中高級人群消費，滿(mǎn)足多種人群口味、現場(chǎng)制作、健康
2.2 收費設定
咖啡：現磨現煮咖啡：國寶藍山王68 158、特色咖啡：極品藍山58 108、日本炭燒咖啡28 、卡布奇洛40、拿鐵跳舞咖啡38、焦糖瑪奇雅朵34、美式摩卡咖啡25、巴西山杜卡32 56 肯雅 36 66
曼特寧 32 56。
西點(diǎn)：各類(lèi)面包 小餅干 提拉米蘇 黑森林蛋糕 芝士蛋糕 藍莓芝士蛋糕 慕司 蛋撻
水果：大盤(pán) 38 小盤(pán) 28
3 市場(chǎng)調查與分析
3.1 可行性分析
1)、休閑甜品店市場(chǎng)競爭激烈，且市場(chǎng)品種和品牌眾多，新品牌、新品種的不斷涌現，使市場(chǎng)被切碎細分，瓜分著(zhù)消費者的錢(qián)袋，蜂擁擠占著(zhù)市場(chǎng)。
2)、品牌繁多的休閑餐廳分為供應堂食、飲品和僅以供應飲品為主兩大類(lèi)。全國有大小茶餐廳不計其數，各地品牌眾多。在撫順市場(chǎng)，有知名茶餐廳10余家。
3)、高檔甜品店各方面較之中低檔茶餐廳占上風(fēng)，從廣告宣傳、營(yíng)銷(xiāo)水平、品牌號召力到消費者選擇偏好，整體上低檔甜品店不敵高檔甜品店。高檔甜品店利用的客觀(guān)優(yōu)勢是室內環(huán)境幽雅，消費者現階段對茶餐廳選擇上的心理。但是，中低檔甜品店前景良好，潛在巨大的消費客群，中低檔甜品店才比較貼近于日常生活方式。 4)、我國餐飲業(yè)的市場(chǎng)份額有大幅度提高。從各業(yè)態(tài)來(lái)看，20xx年百強企業(yè)中，休閑類(lèi)餐飲企業(yè)以銷(xiāo)售額比上一年增長(cháng)43.25%，居各業(yè)態(tài)增幅之首； 20xx年百強企業(yè)中，從營(yíng)業(yè)額和增長(cháng)速度來(lái)看，休閑餐飲依然發(fā)展迅猛，其營(yíng)業(yè)額的增長(cháng)速度遠遠高于百強中其他經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，增幅超過(guò)了50%。休閑飲品的代表性連鎖企業(yè)以20%的速度逐年占據著(zhù)越來(lái)越多的市場(chǎng)份額，部分非餐廳品牌也搶占著(zhù)相當大的客群。
3.2 客戶(hù)描述
服務(wù)對象主要是中白領(lǐng)和高校學(xué)生，其消費觀(guān)念是時(shí)尚、優(yōu)雅、舒適、品質(zhì)符合我餐廳理念。
3.3 市場(chǎng)分析
目前我們想把該店開(kāi)在大同的高校聚集的地方。根據業(yè)內人士20xx年的統計，我國各式超過(guò)6萬(wàn)家以上，產(chǎn)值約100多個(gè)億。甜品店主要集中在像北京、上海、杭州、廣州、成都等大中型城市，而且每年以20％的速度增長(cháng)。
隸屬于餐飲行業(yè)，無(wú)論是從業(yè)企業(yè)還是從業(yè)人員，因受制于市場(chǎng)環(huán)境，變化和變動(dòng)較大，每年都有一大批新的出現，但與此同時(shí)，又有許多停業(yè)或歇業(yè)。
3.4 競爭分析
3.4.1競爭者分析
3.4.1.1現有競爭者
肯德基、德克士、麥當勞、好食多，各種咖啡店與披薩自助店，他們是強勢品牌，消費者對其有品牌偏好，有思維定式。
3.4.1.2潛在競爭者
近這幾年， 這個(gè)行業(yè)在國內開(kāi)始發(fā)展 ，有些城市已經(jīng)普遍了，其前景較好，不斷地有人加入此行業(yè)。形成較強的競爭趨勢。
3.5茶餐廳競爭的形式分析
環(huán)境競爭：隨著(zhù)大街小巷自助飲食店的增多，顧客的消費就有了非常大的選擇余地，在這種情況下，競爭的焦點(diǎn)就轉向了店面環(huán)境的改善，如果經(jīng)營(yíng)環(huán)境“臟”、“亂”、“差”，那么即使有一
定的價(jià)格優(yōu)勢，也很難引來(lái)顧客，相反，創(chuàng )建潔凈、明亮、整齊且優(yōu)雅舒適的店面環(huán)境，則會(huì )使消費者感到心情愉悅，從而使回頭率大增；
服務(wù)競爭：經(jīng)過(guò)一定時(shí)期的市場(chǎng)競爭，經(jīng)營(yíng)環(huán)境都有了相當大的改善，價(jià)格戰和各種促銷(xiāo)活動(dòng)也是此起彼伏，此時(shí)比拼的焦點(diǎn)轉向了服務(wù)領(lǐng)域，自助飲食店屬于服務(wù)性行業(yè)，因此服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，直接影響到生意，服務(wù)競爭衍生出了多種多樣的服務(wù)形式，如外賣(mài)服務(wù)、明星服務(wù)等形式；
地段競爭：消費群體客戶(hù)涵蓋社會(huì )各界，經(jīng)常光顧的消費群體主要集中于年輕人，因此，不同的選擇的地段環(huán)境就成為競爭焦點(diǎn)，一般而言，選擇成熟寫(xiě)字樓和高校是保證良好業(yè)績(jì)的前提；
產(chǎn)品競爭：供應的餐飲品種包括各種飲料與茶水和西式糕點(diǎn)，對產(chǎn)品進(jìn)行技術(shù)開(kāi)發(fā)與創(chuàng )新，設計產(chǎn)品的外觀(guān)，引起更多人的興趣；
效率競爭：效率競爭主要指特定的時(shí)間和特定的對象，很大一部分消費群體是寫(xiě)字樓的白領(lǐng)和高校學(xué)生，從點(diǎn)菜至結賬都講求速度，每逢午飯時(shí)段，尤其面對顧客眾多的時(shí)候，效率是留住顧客的最佳手段。
3.6 SWOT分析
優(yōu)勢： 地處高校密集區或食街，人流密集、商機無(wú)限，得天獨厚的環(huán)境；全新的設備，寬敞明亮的就餐環(huán)境，高性?xún)r(jià)比的食品，有利于銷(xiāo)售切入；經(jīng)濟型酒樓人力構架，高星級酒店服務(wù)模式，環(huán)境舒適。
劣勢： 新開(kāi)業(yè)，缺乏市場(chǎng)知名度，市場(chǎng)認知及接受有一個(gè)培植過(guò)程；
機會(huì )：在高校區，市場(chǎng)容量大；地理位置得天獨厚，商業(yè)環(huán)境不可復制；新店、新員工經(jīng)過(guò)系統培訓，士氣不言而喻；周邊雖商家林立，但軟體環(huán)境不同，競爭力有強有弱，已為客源分流埋下伏筆；
威脅：服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì )比競爭對手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì )太高，但相比之下，客戶(hù)的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數顧客都能對產(chǎn)品認可或滿(mǎn)意呢，這也是需要接受考驗的。
4 經(jīng)營(yíng)戰略
4.1 目標市場(chǎng)
追求時(shí)尚、高品質(zhì)生活的年輕人。
4.2 營(yíng)銷(xiāo)策略
1）、價(jià)格策略：為盡快打響知名度，可以擬訂出短暫的優(yōu)惠期，進(jìn)行市場(chǎng)推廣，以便迅速強占市場(chǎng)，制造熱賣(mài)場(chǎng)，引起目標客戶(hù)群的廣泛關(guān)注，并利用“羊群心理”的消費心理，逐步推出創(chuàng )新的服務(wù)賣(mài)點(diǎn)，保持市場(chǎng)熱度。在客源穩定之后，則進(jìn)行必要的篩選。
2）、銷(xiāo)售策略：通過(guò)報紙、電視臺等傳媒對外宣傳，吸引休閑旅游散客和吸引本地休閑客，亦可擴大影響；聯(lián)合周邊有影響力的休閑娛樂(lè )場(chǎng)所舉辦一些活動(dòng)，以利休閑客開(kāi)發(fā)和快速提升項目在當地的知曉度，進(jìn)而培植市場(chǎng)；茶餐廳員工每人一件印有“餐店logo”字樣的文化T恤，文化T恤派發(fā)員工，讓員工成為一道流動(dòng)風(fēng)景，使信息不徑而走，家喻戶(hù)曉；確保服務(wù)品質(zhì)，實(shí)施全員營(yíng)銷(xiāo)和推廣會(huì )員政策，培植忠誠客戶(hù)。
3）、銷(xiāo)售步驟：在前期調研的基礎上，深入了解周邊的客源市場(chǎng)，競爭對手狀況，以及密切關(guān)注市場(chǎng)的變化，確定以項目為中心，直徑三公里內的市場(chǎng)范圍；印制茶餐廳圖文并茂宣傳資料，逐一走訪(fǎng)市場(chǎng)范圍內商務(wù)寫(xiě)字樓和企事業(yè)單位，建立建全客源網(wǎng)絡(luò )和客戶(hù)檔案，做好客戶(hù)回訪(fǎng)工作，密切客群關(guān)系，構建及確保銷(xiāo)售渠道的順暢；全體銷(xiāo)售動(dòng)員，并對骨干進(jìn)行銷(xiāo)售培訓，確保全員銷(xiāo)售戰略的實(shí)施.
合理的進(jìn)行銷(xiāo)售分工，并對基層員工進(jìn)行必要的銷(xiāo)售訓練，以及在銷(xiāo)售過(guò)程進(jìn)行檢查督導確保全員銷(xiāo)售成效；檢討營(yíng)業(yè)期間所建制度，完善內部管理，以及員工進(jìn)行全方位立體培訓，確保餐廳硬件和服務(wù)更具星味，樹(shù)立口碑；明確餐廳銷(xiāo)售目標，將指標進(jìn)行分解并落實(shí)到人或部門(mén)，建立長(cháng)效的銷(xiāo)售激勵機制。
4.3 推廣策略
廣告宣傳:發(fā)傳單，條幅
搞促銷(xiāo)活動(dòng)
產(chǎn)品宣傳：宣傳產(chǎn)品的有益之處，引起消費者的興趣。
網(wǎng)絡(luò )宣傳
綜合以上我們可進(jìn)行近幾年非常流行的“整合營(yíng)銷(xiāo)”，除了產(chǎn)品本身的品質(zhì)以外，在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中還得借助其他一切可以利用的資源，比如銷(xiāo)售渠道、人無(wú)你有。簡(jiǎn)單而言，就是想辦法以委托或合作的方式進(jìn)入別人的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，借助對方的優(yōu)勢來(lái)彌補自身不足�？傊�，要讓消費者能夠接觸到你的產(chǎn)品，并能感受到產(chǎn)品的優(yōu)、特點(diǎn)。這就要求茶餐廳的經(jīng)營(yíng)軟件、硬件一定要好，缺一不可。比如，如果服務(wù)好，贊美就會(huì )多起來(lái)，信譽(yù)和口碑也就會(huì )隨之更好起來(lái)，那么就能夠借別人的嘴來(lái)為自己說(shuō)話(huà)了，這種活廣告的效果是其他廣告無(wú)法比擬的。
4.4 創(chuàng )新機制
4.4.1技術(shù)創(chuàng )新
購買(mǎi)先進(jìn)的設備，比如全自動(dòng)的咖啡機，多功能的烘焙、烤等設備
4.4.2產(chǎn)品設計創(chuàng )新
根據消費者的不同品味設計不同主題的西點(diǎn)、水果拼盤(pán)、咖啡，甜點(diǎn)；其次還可以根據社會(huì )的不同熱點(diǎn)進(jìn)行設計西點(diǎn)、水果拼盤(pán)、、咖啡；
4.4.3經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng )新
1.休閑的經(jīng)營(yíng)模式借鑒咖啡店與西點(diǎn)店的經(jīng)營(yíng)模式，顧客可以進(jìn)行對食物的打包、定制，價(jià)格定在15—50元每份較合適。果茶如檸檬茶、蘋(píng)果茶等在這里也應備齊。
2.休閑廳的設計要簡(jiǎn)約，要用明亮潔凈的店堂來(lái)吸引顧客。。店中準備一些報刊雜志，使得客人落座后喝上一杯茶隨意地翻閱報紙雜志（絕對不能用過(guò)期刊物）。與快餐店相比，中國人更會(huì )喜歡休閑廳這種環(huán)境，畢竟有些中華文化傳統的延續。在裝修上要講究舒適，簡(jiǎn)潔，明朗，情調休閑；隨著(zhù)都市人生活節奏的不斷加快，相應的工作壓力也越來(lái)越大，上街購物和吃飯便成了疲憊的都市人忙里偷閑的又一種調節方式。都市人吃的樂(lè )趣已不再是簡(jiǎn)單的色、香、味，如果開(kāi)一種以特色取勝的休閑茶餐廳定能吸引眾多休閑消費顧客。休閑廳所以受歡迎主要是能隨意組合。點(diǎn)吃茶點(diǎn)大多為烘托休閑環(huán)境，讓人以休閑玩樂(lè )和解決溫飽為一體，盡情地放松自己。其次是價(jià)格適中，一般情況下一杯茶加一些休閑菜點(diǎn)，三、五個(gè)朋友，人均50元左右；普通消費者可以接受。另外，吃休閑茶點(diǎn)時(shí)間較長(cháng)，人們相約吃休閑茶點(diǎn)就圖它有個(gè)寬松的'空間，能得到較長(cháng)時(shí)間的休息，常常一坐就是兩小時(shí)，甚至半天。隨著(zhù)休閑消費的發(fā)展，正成為都市人現代的消費潮流。（建議：餐廳把用為斷隔的玻璃，全部貼上玻璃紙。）
3、餐廳全部使用一次性餐具，這樣才能顯得干凈衛生，讓顧客放心用餐。員工統一著(zhù)裝，切忌不要當顧客面去整理衣服及鞋襪，也不要一直站在就餐的顧客身邊，但一定要隨傳隨到。
4、不僅要成為人們敘舊和洽談生意的場(chǎng)所,而且還要推出特惠套餐，方便工薪族和學(xué)生。學(xué)生中大學(xué)生應該是餐廳的主流，大學(xué)生有時(shí)間也稍微有些財力去消費。但是價(jià)格的是最為關(guān)鍵的，學(xué)生的經(jīng)濟實(shí)力源至于其父母。服務(wù)也很重要，尤其到了冬天，顧客進(jìn)店即奉送一杯免費熱茶，要讓人有賓至如歸的感覺(jué)，從而留住回頭客。
5 財務(wù)分析
營(yíng)業(yè)設備設施：38,000
電腦、柜臺、衛生用品、大堂及戶(hù)外用品
廚房設備用品:35,000
爐具設備、加熱保溫設備、冷藏設備、排風(fēng)設備、火鍋設備、煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋、 勺具、刀 、廚房不銹鋼器皿 、食物儲存容器、 面包烘焙設備、 廚房雜件
餐飲設備用品:12,200
飲水機、飲料機、 陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁機、咖啡機、咖啡壺、咖啡爐、 玻璃器皿、 餐飲不銹鋼器皿
清潔衛生用品:1,800
拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護具、清潔劑
洗滌設備用品:4,800
洗碗機、餐具消毒柜、洗滌筐、洗滌劑
餐椅餐桌柜架:14,200
基于環(huán)境營(yíng)造需要，配置或定制相關(guān)家具，但要注意家具污染問(wèn)題
其他設備用品:4,000
裝潢裝飾：50,000
場(chǎng)地租金：8,000按照月租費用測評
物料儲備：7,000按照3天的儲備周期
總計175000
員工工資與人數預算
西點(diǎn)師傅 1名 1名3000元 =3000元
茶水師傅 1名 1名2500元 = 2500元
咖啡師傅 1名 1名2500元 = 2500元
領(lǐng)班 1名 1名1700元 = 1700元
服務(wù)員 3名 1名1400元 = 4200元
一個(gè)月工資預算金額 = 13900元
贏(yíng)利前景:
如果每天營(yíng)業(yè)額約為3000元,食材成本為2350,員工工資一個(gè)月約為13900元,一天全部工資約465元,電水費一個(gè)月約為1200元,一天的電水費約為40元,這樣的營(yíng)業(yè)額只能算保本經(jīng)營(yíng).如果每天營(yíng)業(yè)約為3500元以上算,利潤額約為1150元,減去一天員工的全部工資和電水費共計505元,那樣自己還有645元利潤收入,一天645乘于30天算,一個(gè)月就有19350元的利潤額,一天12個(gè)月就有232200元的利潤額.其中還可以拿一點(diǎn)做營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)費.那么我們9個(gè)多月就可以回本
6 風(fēng)險及對策
6.1 風(fēng)險
6.1.1 外部風(fēng)險
隨著(zhù)中國加入WTO，國外大型餐飲公司進(jìn)軍中國，國際品牌既快又多地進(jìn)入中國市場(chǎng)，必將給中國餐飲業(yè)帶來(lái)極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來(lái)自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業(yè)中占據很大的市場(chǎng)份額。
6.1.2 內部管理風(fēng)險
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏(yíng)得消費者的信賴(lài)，對于大多數中國自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著(zhù)內部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機制強化企業(yè)內部管理關(guān)系著(zhù)企業(yè)的生與存，成與敗。
6.1.3 市場(chǎng)風(fēng)險
市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險，具體有以下幾種風(fēng)險可能：
�。�1） 在本項目開(kāi)發(fā)階段的風(fēng)險，市場(chǎng)上可能會(huì )同時(shí)出現類(lèi)似餐廳的開(kāi)業(yè)。
�。�2） 項目生產(chǎn)階段的風(fēng)險，如果項目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒(méi)有生產(chǎn)出適銷(xiāo)對路的產(chǎn)品，項目可能沒(méi)有足夠的能力支付生產(chǎn)費用和償還債務(wù)。
�。�3）項目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷(xiāo)售量和其他表現，而對于本階段項目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險來(lái)源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競爭風(fēng)險，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì )帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
6.1.4 原料資源風(fēng)險
本餐廳的原料主要以咖啡、水果、甜點(diǎn)為主，，因此在原料的選擇上需要專(zhuān)業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到高品質(zhì)、天然、無(wú)污染的食品。
6.2 對策
6.2.1 應對措施
汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗，開(kāi)發(fā)出自己的特色食品。
嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務(wù)報告。
項目開(kāi)發(fā)階段進(jìn)行嚴格的項目規劃，減少項目風(fēng)險。
進(jìn)入市場(chǎng)后，認識食品市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開(kāi)發(fā)更新食品。
與原料供應商建立長(cháng)期并保持長(cháng)期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。
7 總體進(jìn)度安排
初期（1-3月）
主要產(chǎn)品是針對中高級消費者，市場(chǎng)策略為通過(guò)積極有效的營(yíng)銷(xiāo)策略，在餐飲和餐食占領(lǐng)一定的市場(chǎng)分額；樹(shù)立優(yōu)質(zhì)、舒適、時(shí)尚的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度。
中期（1~2年）
鞏固、擴展已有的市場(chǎng)分額，擴大銷(xiāo)售服務(wù)網(wǎng)絡(luò )；進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制，提高餐廳的科學(xué)管理水平；著(zhù)手準備品牌擴張所必須的餐廳形象識別系統、統一的特色優(yōu)勢餐品、統一的管理模式等方面的建設；屆時(shí)，餐廳運營(yíng)已經(jīng)步入穩定良好的狀態(tài)，隨著(zhù)公司的勢力與影響力的增強，服務(wù)范圍不再能滿(mǎn)足潛在顧客的需要時(shí)，公司將實(shí)行網(wǎng)點(diǎn)的擴張，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。公司將引進(jìn)最為科學(xué)的特許經(jīng)營(yíng)管理模式，迅速培養自己對特許經(jīng)營(yíng)體系進(jìn)行良好管理的能力。實(shí)行謹慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎同時(shí)積極進(jìn)行品牌宣傳，強化規范經(jīng)營(yíng)，積極培養餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)人才，以統一配送、統一核算來(lái)提高連鎖經(jīng)營(yíng)的效率，實(shí)現餐廳快速穩健的品牌擴張。
創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)8
一、活動(dòng)目的
五一長(cháng)假之際，春暖花開(kāi)之時(shí)，正是同學(xué)們踏青春游的好時(shí)節，為了調節期中考試之前的緊張氛圍，增進(jìn)同學(xué)之間的感情，讓班級成為一個(gè)更有凝聚力的集體，特策劃本次燒烤活動(dòng)。
二、活動(dòng)時(shí)間
20xx年4月29日
三、活動(dòng)地點(diǎn)
太陽(yáng)島濕地公園
四、參與人員
xx班級全體成員
五、具體活動(dòng)安排
1、在4月28日下午預定好燒烤工具，購買(mǎi)好燒烤食物（負責人：劉佳寧）及其它所需物品（負責人：范新萌、吳浩杰）。
2、出發(fā)時(shí)間為4月29日10點(diǎn)整，在陽(yáng)光大廳內集合，乘專(zhuān)車(chē)到達燒烤地點(diǎn)。
3、活動(dòng)主要負責人：華志偉，劉佳寧。務(wù)必負責大家的安全，避免意外發(fā)生。
4、到達之后，部分同學(xué)立即著(zhù)手燒烤的相關(guān)準備工作，其他同學(xué)可以在附近轉轉，欣賞風(fēng)景。
5、12點(diǎn)燒烤正式開(kāi)始，期間我們可以玩一些小游戲，活躍氛圍。
6、下午4點(diǎn)，燒烤完畢，清理好垃圾雜物，保持環(huán)境衛生，返回學(xué)校。
六、經(jīng)費預算
人均60元，于活動(dòng)后交給生活委員，劉星博士補貼200元。
七、可行性分析
活動(dòng)可全員參與，比較經(jīng)濟實(shí)惠，且能極大地提高班級同學(xué)之間的感情交流，同學(xué)們對此感到很新鮮，熱情很高，所以，本次燒烤活動(dòng)性?xún)r(jià)比極高。
預祝：xx班戶(hù)外燒烤活動(dòng)取得圓滿(mǎn)成功！
策劃人：xx
創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)9
一、創(chuàng )業(yè)目標
發(fā)展以“和諧社會(huì )”為注冊商標的餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型綠色餐飲連鎖公司。
二、市場(chǎng)分析
隨著(zhù)經(jīng)濟穩定快速增長(cháng)，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場(chǎng)表現出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場(chǎng)中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規模尚��；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場(chǎng)中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當前尚無(wú)法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專(zhuān)業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營(yíng)銷(xiāo)模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題。
隨著(zhù)人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長(cháng)期食用導致肥胖等問(wèn)題曝光后。飲食安全成為一個(gè)熱門(mén)話(huà)題？如何給消費者一個(gè)放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題�？梢灶A見(jiàn)運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì )文明程度的進(jìn)步，是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來(lái)幾年內，我國餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展，國際化進(jìn)程將加快，而且綠色餐飲必將成為時(shí)尚，這無(wú)疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來(lái)了契機。
三、實(shí)施方案
1、綠色餐飲服務(wù)業(yè)的模型
以顧客為中心，周到服務(wù)，以顧客滿(mǎn)意為目的，笑臉迎賓，以誠待客，積極倡導綠色消費，通過(guò)使顧客滿(mǎn)意，最終達到公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣。
2、目標市場(chǎng)的定位。
中高收入者能接受的餐飲業(yè)。顧客群：個(gè)體私營(yíng)業(yè)主+白領(lǐng)+其他。
3、市場(chǎng)策略。
產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標準化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。
�。�1）餐飲公司經(jīng)營(yíng)策略
員工的服裝，經(jīng)營(yíng)的理念，內部管理和總公司保持統一。
綠色餐飲是指食物種養、生產(chǎn)加工、物流配送、餐桌消費及服務(wù)環(huán)境整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個(gè)環(huán)節以一種天然、安全、無(wú)污染的狀況。在采購過(guò)程中，首先要會(huì )識別源頭原料、自然無(wú)污染原料、綠色食品原料，盡可能少購罐裝、聽(tīng)裝或其它已經(jīng)加工制作的半成品原料，更要善于識別、杜絕采購被污染或*變質(zhì)的原料。
�。�2）餐飲公司形象策略
在位于商業(yè)區、旅游景點(diǎn)區的餐廳充分顯示本公司的形象綠色、清潔、衛生、實(shí)惠、溫馨。請專(zhuān)業(yè)公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點(diǎn)出發(fā)，力求共性中個(gè)性。
四、投資計劃
"由點(diǎn)做起，輻而為面"。立足于一個(gè)地區特點(diǎn)的消費群，初期發(fā)展就應形成一定的規模經(jīng)營(yíng)，選擇好幾個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)地址后，同時(shí)"閃亮全登場(chǎng)"。以后再根據發(fā)展，輻射全國經(jīng)營(yíng)。
發(fā)展初期，積極引導顧客綠色消費，使成為穩定的顧客消費群體。我們要根據人口流動(dòng)密度居民收入水平，實(shí)際消費等因素，在商業(yè)區、購物區、旅游區和住宅區等地開(kāi)餐經(jīng)營(yíng)。
五、投資收益
"不僅是利潤，更是服務(wù)和問(wèn)話(huà)。"作為這個(gè)行業(yè)的倡導者，希望公司成為優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營(yíng)思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏(yíng)局面，從而在總體上促進(jìn)綠色餐飲的形成和發(fā)展。
六、品牌效益
隨著(zhù)，中國政府構建社會(huì )主義和諧社會(huì )的提出�！昂椭C社會(huì )”已經(jīng)成為一個(gè)醒目的新詞匯。全國上上下下專(zhuān)題研討、專(zhuān)家學(xué)者紛紛撰文、新聞媒體頻頻報道……這無(wú)形當中推動(dòng)了“和諧社會(huì )”四個(gè)字潛在的商業(yè)價(jià)值。綠色餐飲的目的是使消費者能得到安全、健康的服務(wù)，創(chuàng )造出人類(lèi)與自然環(huán)境和諧相處的新模式。而“和諧社會(huì )”四個(gè)字更加貼切灌注了對賴(lài)以生存和發(fā)展的環(huán)境與社會(huì )負責的理念。
創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)10
一、企業(yè)概況
水果籃子休閑水吧的經(jīng)營(yíng)范圍有各種鮮果飲品，甜品，冰品，現調茶飲，屬于休閑飲品店行業(yè)。飲品店就是一個(gè)資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門(mén)面非常好找的創(chuàng )業(yè)項目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉金，非常適合小本自主創(chuàng )業(yè)。飲品店在市場(chǎng)上已形成完整的規模，想要打開(kāi)市場(chǎng)，就需要有自己的特色。綠色、健康、時(shí)尚，是這個(gè)時(shí)代人們所需要的，本店主打的鮮果飲品就圍繞這一主題。
店名叫水果籃子，好記順口，再加上得當的招牌設計和門(mén)店裝修，讓人想到這四個(gè)字眼前就會(huì )出現滿(mǎn)滿(mǎn)的繽紛水果，令人心曠神怡，垂涎欲滴。店名具有青春活力，較容易得到顧客認知。店鋪將建在山西省大學(xué)城附近，目標顧客是附近各大高校和高中生，將吧臺與散座結合起來(lái)，在飲品品種上加以創(chuàng )新，再取一些新穎獨特的名字吸引顧客，合理定價(jià)，服務(wù)至上，差別化定價(jià)，回本快，盈利可觀(guān)。根據市場(chǎng)問(wèn)卷調查，飲品帶你吸引顧客再次光顧的因素除了飲品的口感，還有優(yōu)雅的店內環(huán)境。顧客光顧飲品店是為了享受休閑時(shí)光，追求一種親近放松的溫馨感，作為消費主體的大中學(xué)生更是喜歡輕松寫(xiě)意的環(huán)境。所以店內的裝潢要主打自然舒適的色調，給人一種更放松的感覺(jué)，時(shí)尚又富有人性化的桌椅擺設，給人以溫馨的休閑感，精致獨特的小擺設，在小細節上給顧客留下深刻印象。
二、產(chǎn)品介紹
作為服務(wù)行業(yè)，我們不只是單一的提供飲品，周到的服務(wù)、特色環(huán)境也是吸引顧客的主要因素。
1、主營(yíng)產(chǎn)品：水果籃子休閑水吧是以經(jīng)營(yíng)鮮果飲品為主的休閑餐飲服務(wù)，以新鮮，美味，多樣化為產(chǎn)品定位，產(chǎn)品可在店內品嘗或打包。水果籃子的飲品分鮮果現做和非鮮果飲品，定價(jià)差別化。飲品有鮮果奶茶，水果茶，鮮果汁，咖啡等，甜品有水果布丁，冰淇淋，水果撈，沙拉等，冰品有沙冰，冰粥等。用玻璃器皿盛放，擺出各種美麗誘人的造型，使產(chǎn)品精致化，一點(diǎn)小改動(dòng)就能吸引顧客，還能賣(mài)出好價(jià)錢(qián)。
2、優(yōu)雅舒適的店內環(huán)境：
店內有吧臺坐，普通座和雅座之分，若條件允許，還可設露天秋千坐等，為顧客提供舒適的環(huán)境，差別定價(jià)（如普通座，吧臺座免費，雅座，秋千座多加2元）。飲品店的設計符合年輕人要求。情侶需要自己的二人空間，能面對面的交流，給愛(ài)情升溫；三五親朋好友小聚一下，喝著(zhù)合意的飲品，吃著(zhù)精美的點(diǎn)心，很愜意；心情不好的時(shí)候，或者累了，都可以來(lái)杯茶，聽(tīng)著(zhù)音樂(lè )，放松心情…
3、產(chǎn)品創(chuàng )新：在情人節，七夕，端午等重要而有意義的節日，增設創(chuàng )意飲品，不定期增加免費小點(diǎn)心。意外的產(chǎn)品驚喜也會(huì )得到意外的財富驚喜。
三、市場(chǎng)分析
水果籃子是中段大眾化的飲品店，所以我們的直接競爭對手是典型的學(xué)校周邊的傳統奶茶店，如快客，快樂(lè )檸檬，避風(fēng)塘等，這些飲品店經(jīng)過(guò)多年的經(jīng)營(yíng)，打造了出了自己的品牌，有了一定的市場(chǎng)份額和知名度，在學(xué)生中的認知度也較好。但是正是由于品牌規模，導致他們的加盟店質(zhì)量良莠不齊，并且產(chǎn)品不夠新穎，讓顧客有種喝膩了的感覺(jué)，這正是我們的機會(huì )。并且傳統飲品店模式單一，緊靠銷(xiāo)售飲品獲利，而我們把產(chǎn)品和服務(wù)結合到一起，雖然成本略高，但給人眼前一亮的感覺(jué)。
SWOT分析
1、Strengths：優(yōu)勢分析
�。�1）地價(jià)低廉。水果籃子選址在山西省大學(xué)城，這里是信息信息年開(kāi)工的新項目，2兩年后完工，位于晉中市，是新開(kāi)發(fā)區，因還沒(méi)有完全開(kāi)發(fā)，所以地價(jià)會(huì )比市中心和重點(diǎn)高中附近低很多。并且未來(lái)店面升值的空間大。
�。�2）品牌自主。水果籃子是自有品牌，產(chǎn)品種類(lèi)不受限制，經(jīng)營(yíng)模式可多樣化，可隨時(shí)隨顧客意見(jiàn)對產(chǎn)品及服務(wù)做改進(jìn)。
�。�3）技術(shù)簡(jiǎn)單。開(kāi)奶茶店的技術(shù)門(mén)檻低，操作簡(jiǎn)單，培訓幾天就可以進(jìn)行操作，而且需要操作人員少，一般四個(gè)左右就可以了。（4）盈利空間大。各式飲品的成本并不高，非鮮果飲品成本一般不到一元，鮮果飲品成本一般也不會(huì )太多，但賣(mài)價(jià)是成本的5到10倍，利潤可觀(guān)
�。�5）市場(chǎng)大。大學(xué)城大學(xué)和重點(diǎn)高中集中，并且在建成后幾年內，就會(huì )發(fā)展成小型生活區，隨著(zhù)商業(yè)街的進(jìn)駐，我們的市場(chǎng)將會(huì )由學(xué)生擴大。
2、Weaknees：劣勢分析
�。�1）奶茶店資金技術(shù)門(mén)檻低，既是一個(gè)優(yōu)勢，也是一個(gè)劣勢。因為資金技術(shù)門(mén)檻低，能夠開(kāi)奶茶店的人也多，奶茶市場(chǎng)很容易達到飽和狀態(tài)，競爭的重點(diǎn)集中在價(jià)格競爭上。
�。�2）店面要求高。水果籃子集產(chǎn)品與服務(wù)于一體，所需的店面至少50平米，并且要求精裝修，后期的維護費用也較大，給資金回流造成困難。
�。�3）前期我們的目標顧客是學(xué)生，但面臨寒暑假，收入一定會(huì )受影響，但費用依然很大，資金如何運轉是不可避免的問(wèn)題。
3、Opportunities：機會(huì )分析
水果籃子有其獨特的創(chuàng )新理念，能夠在中端市場(chǎng)中擁有自己的獨特之處，使人眼前一亮，前期我們的目標顧客是學(xué)生，隨著(zhù)經(jīng)濟水平的提高，學(xué)生的消費實(shí)力不容小覷，并且他們的獵奇心理和享受心理會(huì )強于其他人，他們需要一個(gè)環(huán)境，口味，服務(wù)都很優(yōu)質(zhì)的休閑區來(lái)供自己享受閑暇時(shí)光。后期隨著(zhù)商業(yè)街的發(fā)展，這里也會(huì )是逛街的人們休息的場(chǎng)所。
4、Threats：威脅分析
�。�1）飲品店質(zhì)量參差不齊，中低檔奶茶店的價(jià)位比較低，對部分消費者有一定的吸引力。
�。�2）目標消費群還不成熟，消費習慣和消費心理還需要引導
�。�3）作為新創(chuàng )立的品牌，會(huì )受到有較高知名度的品牌的沖擊，還會(huì )受到一些目標顧客的排斥。
四、營(yíng)銷(xiāo)策略
�、女a(chǎn)品策略：產(chǎn)品方面，質(zhì)量絕對過(guò)關(guān)，保證食材和制作環(huán)境的衛生，同時(shí)要注重口感美味，不可太甜太膩。注重產(chǎn)品創(chuàng )新，根據季節和節日對產(chǎn)品進(jìn)行調整，增加產(chǎn)品種類(lèi)。后期可嘗試增加小甜點(diǎn)，小零食，來(lái)吸引更多顧客。
�、苾r(jià)格策略：采用差額定價(jià)法。因為在很長(cháng)一段時(shí)間里，我們的目標顧客是學(xué)生，學(xué)生的平均消費能力相對較低，但也不乏具有一定消費能力的學(xué)生，因此非鮮果類(lèi)飲品的價(jià)格不能定太高，而高端商品如現榨果汁，水果撈，鮮果布丁等產(chǎn)品定價(jià)可以偏高，座位的定價(jià)也是如此。
�、却黉N(xiāo)策略：A在進(jìn)行促銷(xiāo)之前，我們先進(jìn)行宣傳。在學(xué)校的廣播進(jìn)行宣傳，并制成宣傳單，進(jìn)班級發(fā)送。在班級，協(xié)會(huì )之間進(jìn)行3天的宣傳。
B在學(xué)校宣傳優(yōu)惠活動(dòng)。當場(chǎng)買(mǎi)一杯送一杯，多買(mǎi)多送，上不封頂，僅限1天。然后在營(yíng)業(yè)前一周內，去店面消費，平均一次性消費15元以上送珍珠奶茶系列一杯，20元以上送鮮榨果汁一杯，25元以上特色甜點(diǎn)一份。
C每位來(lái)店內消費的顧客，均可以得到一張積分卡，消費一杯蓋一個(gè)章。累計消費滿(mǎn)10杯的可以贈送一杯紅茶或者果汁。這樣更能拉住老顧客，回頭客也會(huì )增多的。
五、財務(wù)分析
啟動(dòng)資金20萬(wàn)左右，其中房租一年15萬(wàn)，設備1萬(wàn)，裝修3萬(wàn)，原材料及周轉資金1萬(wàn)。
1、資本結構：采用股份制合作方式，按股投資，按股分紅。
2、銷(xiāo)售預測：開(kāi)業(yè)三個(gè)月后基本維持正常營(yíng)業(yè)水平。一年半左右時(shí)間收回成本。預測收入毛利率在40%左右。
3、成本預測：時(shí)尚飲品店的利潤相對較高，而投資卻不大，前期需要3萬(wàn)塊錢(qián)左右。其中主要的花銷(xiāo)是店面租金和首次置貨款，月運營(yíng)成本在xxxx元左右，再加1000元作為周轉資金。
4、花費預測：
設備及投入物：總計：大約16250元
冰柜2臺6800元，桌子5張450元，椅子20把640元，榨汁機3臺690元，封口機1臺，音響1臺240元，
送貨單車(chē)1輛380元，空調1臺xxxx元，其它設備及裝潢費用5000元
店鋪運作開(kāi)支：總計4500元
包括店員工資4x700=2800元，通用費用100元，交通費用200元
水電費400元
采購1000元等
六、人員配置
為每個(gè)崗位找尋最適當的人選，是企業(yè)成功的第一步，也是使員工正確做事的最重要的問(wèn)題。在指派員工之前，自己首先必須要對各項工作內容有充分了解，方法是將工作解剖透視，逐條地分析其職責，建立詳細的工作說(shuō)明書(shū)，而后制定一個(gè)符合工作人選條件的標準，即工作規格表。同時(shí)也不要忽略了一些必備的人格特質(zhì)，方能達到“人適所用”的境界。
因本店規模較小，人員配置相對簡(jiǎn)單，一人身兼數職。本店設店長(cháng)1名，制作2命，服務(wù)員和保潔2名
店長(cháng)：店面法人代表。負責店面主要銷(xiāo)售業(yè)務(wù)。有完全獨立的決策權。掌握店面所有流動(dòng)資金和人員調度。掌管人事和財務(wù)大權。店長(cháng)同時(shí)要負責采購的職責；
制作：一名是受過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓的專(zhuān)業(yè)人員，負責店內高端造型產(chǎn)品，一名學(xué)徒，負責打下手和簡(jiǎn)單飲品沖調，榨汁。
服務(wù)員兼保潔員：為顧客提供各種服務(wù)，隨時(shí)保持店內衛生。
經(jīng)營(yíng)理念側重于以下幾點(diǎn)：
主要的文化特色：微笑示人、健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的服務(wù)特色：會(huì )員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有現代時(shí)尚氣息的綠色舒適環(huán)境
七、風(fēng)險分析，
做任何事都會(huì )有風(fēng)險，開(kāi)飲品店也不例外，所以大概分析出以下幾點(diǎn)風(fēng)險。
1、市場(chǎng)風(fēng)險
在這個(gè)日新月異的時(shí)代，每天都會(huì )有大批競爭對手進(jìn)入餐飲業(yè)，如何在眾多對手中脫穎而出時(shí)刻考驗著(zhù)每一個(gè)人。同類(lèi)飲品店盜用創(chuàng )意也是不可忽視的風(fēng)險。
2、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險
人力資源成本的上漲，商鋪租金上升，經(jīng)營(yíng)成本增加。項目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷(xiāo)售量和其他表現，而對于本階段項目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險來(lái)源與市場(chǎng)上飲品業(yè)的競爭風(fēng)險，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì )帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
3、管理風(fēng)險
如果因為管理不善，導致水果無(wú)法及時(shí)采購，導致無(wú)形的損失。飲品業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏(yíng)得消費者的信賴(lài)，對于大多數中國自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著(zhù)內部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機制強化企業(yè)內部管理關(guān)系著(zhù)企業(yè)的生與存，成與敗。
4、財務(wù)風(fēng)險
店鋪在發(fā)展初期，財務(wù)風(fēng)險主要體現在資金短缺，即資金不能滿(mǎn)足發(fā)展需求。
八、發(fā)展潛力
茶果汁奶茶的兼營(yíng)，好像一個(gè)企業(yè)的多元化經(jīng)營(yíng)，是一個(gè)具有較大的發(fā)展潛力和戰略意義的市場(chǎng)，必須深入調查，詳細分析消費者的消費心理和消費行為，以消費者的品味價(jià)值取向以及需要為依據，結合市場(chǎng)現狀和自身條件，塑造良好形象，不斷創(chuàng )新服務(wù)，制定靈活多樣的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略，從而實(shí)現企業(yè)持續穩定的發(fā)展。本策劃書(shū)由調查和查閱資料制定，具有較強的可行性和可操作性。
本店開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶(hù)群是針對學(xué)生等的年輕人的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
因為店面的選擇是在大學(xué)較密集的地段，所以應考慮到寒暑假客流量的問(wèn)題。暑假期間雖然客源會(huì )驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。
市場(chǎng)經(jīng)濟是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(cháng)遠的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(cháng)期的計劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩定后，可以考慮擴大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，總之，要以長(cháng)遠的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。
創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)11
(一)市場(chǎng)背景：
國內最大的二手服務(wù)商“易趣、淘寶”其注冊用戶(hù)有61%為在校大學(xué)生，其它占25%為社會(huì )人士注冊，他們每年與學(xué)生的交易量占總交易量的85%以上。
“易淘”均不向交易雙方任何用戶(hù)提供商品質(zhì)保和售后服務(wù)，所有89%的商品一經(jīng)售出，一概不理，他們最大的弊端在于交易期的漫長(cháng)等待，互相信任度低，不提供對而售商品的技術(shù)鑒定和評估，讓買(mǎi)方始終不放心，優(yōu)點(diǎn)：規模大，先入市場(chǎng)，利用完善的電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò )交易，成本低廉，對商品的詳細信息把握到位有一定的透明度。
鑒于“同一周期內，大學(xué)里學(xué)生需求有相似性與差異性，對而售商品需求日益旺盛，一些商品耐用性強，一部分大學(xué)生為減輕家庭負擔，寧愿購買(mǎi)二手，校內交易可信性高，方便廉價(jià)無(wú)欺�！按笏漠厴I(yè)生大多在忙于找工作，離家遠東西托運不方便，不愿意浪費時(shí)間親自處理自己帶不走的東西，目前高校內部交易混亂各自位為政，甚至互相壓榨坑害自己同學(xué)，另一面針對大學(xué)生提供專(zhuān)門(mén)的服務(wù)的市場(chǎng)在中國還是一片空白，潛力巨大在校學(xué)生生活單調，精神心理空虛不振等日益暴露，大四出去找工作，要面臨好多困難，往往四處碰壁心灰意冷甚至自尋短見(jiàn)，即使找到一般的工作也會(huì )有住房對當地不熟安全等一系列社會(huì )問(wèn)題發(fā)生而無(wú)助，迫切需要一個(gè)全國性的大學(xué)生組織幫他們一把!
(二)項目概況：
在對以上的情況數據進(jìn)行分析推理基礎上，我們決定在中國所有的大學(xué)采用“電子商務(wù)網(wǎng)+固定電話(huà)+固定店址”經(jīng)營(yíng)方法，利用全國統一數據庫技術(shù)，針對大學(xué)生群體提供完美的二手商品售前售中售后服務(wù)及其它相關(guān)力所能及的服務(wù)等，在對各個(gè)高校內部交提供堅強售后服務(wù)后盾的基礎上，采用“多方調貨+快速物流”等措施加快交易速度，保證交易雙方成功，保護我們學(xué)生自己的利益，我們的宗旨：以二手商品為先導，一流服務(wù)為堅強的后盾!同時(shí)利用我們全國的網(wǎng)絡(luò )和平臺，實(shí)施針對全國流動(dòng)著(zhù)的那部分大四畢業(yè)生提供全面人性服務(wù)，針對全國在校大學(xué)生推出定期校園活動(dòng)，力選新人挖掘學(xué)生內在潛力，活躍大學(xué)生業(yè)余生活.
(三)市場(chǎng)調研和可行性分析：
我們針對本校20xx多人進(jìn)行抽樣調查，其中大一600人，大二400人，大三500人，大四500人，西亞斯市場(chǎng)調研：
1.你在過(guò)去的兩個(gè)月內是否曾經(jīng)買(mǎi)過(guò)二手商品?
2.你在何時(shí)何地以何種方式多少錢(qián)購買(mǎi)?
3.在交易中有何滿(mǎn)意的和不滿(mǎn)意的地方?
4.如果有一個(gè)“二手交易平臺”你是否愿意去交易?
5.你還希望能提供什么服務(wù)?
沒(méi)有二手交易的情況下：
1.你不喜歡二手商品，還是其它什么原因呢?問(wèn)卷調查告訴我們：53%的人在過(guò)去的兩個(gè)月內購買(mǎi)國二手商品類(lèi)型為電子類(lèi)書(shū)籍類(lèi)電器類(lèi)和小商品類(lèi)等一半以上人抱怨二手質(zhì)量太差沒(méi)有相關(guān)售后服務(wù)，27%稱(chēng)自己想購買(mǎi)二手但是沒(méi)有找到合適商品或者想賣(mài)東西只是長(cháng)時(shí)間賣(mài)不出去或者不能以滿(mǎn)意的價(jià)格賣(mài)出去，10%的人稱(chēng)自己暫時(shí)沒(méi)有購買(mǎi)的欲望，如果學(xué)校有家專(zhuān)門(mén)的提供二手商品信息量大的商店，表示愿意去試試，甚至可能買(mǎi)其它自己沒(méi)有打算買(mǎi)的東西.10%的人完全對二手不感興趣，或者根本不放心去嘗試，有錢(qián)就買(mǎi)新的，同時(shí)表示要出售自己手頭一些不要的商品，苦于找不到買(mǎi)家只能長(cháng)期的閑置.
“目前，所有高校校內的二手交易僅限于電子類(lèi)，圖書(shū)類(lèi)等有銷(xiāo)售先例的商品，其實(shí)他們不知道有些東西一樣存在潛在買(mǎi)家，不過(guò)只是賣(mài)家單方認為沒(méi)有渠道和市場(chǎng)而已”!
對本校畢業(yè)出外找工作的同學(xué)50人進(jìn)行了詳細談話(huà)發(fā)覺(jué)：44人表示找工作的確遇到麻煩，不得不跟認識的同學(xué)一起找工作這樣安全可靠，可是又限制了活動(dòng)自由，人生地不熟，信息不明確，很是失落，當問(wèn)及要是能有一家大學(xué)生自己的組織能隨時(shí)隨地幫忙怎么樣?大多驚訝說(shuō)太好了.6人表示一切無(wú)所謂，餓死也不求人!
(四)核心競爭力與文化理念
我們免去賣(mài)家銷(xiāo)售中的麻煩，矛盾和誤區，向所有的買(mǎi)方提供完善體系售后服務(wù)，保障交易公平，誠信度，我們負完全法律責任.讓賣(mài)家最短時(shí)間合理價(jià)格出售自己的商品，也讓買(mǎi)家最短時(shí)間最合適價(jià)格買(mǎi)到最滿(mǎn)意商品，“電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò )+固定服務(wù)電話(huà)+固定店址”：“三重服務(wù)讓你放心，保你滿(mǎn)意”!
我們的文化理念：“關(guān)注大學(xué)生，關(guān)注未來(lái)，幫助大學(xué)生，造福社會(huì )”!
(五)遠期戰略
由大學(xué)二手市場(chǎng)入手逐步包圍社會(huì )等偏遠市場(chǎng)!
**年底要建成一個(gè)遍及全國幾乎所有大學(xué)的連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò )，向大學(xué)生提供各種完美服務(wù)，助其成才，推出“全國VIP卡”享受會(huì )員黃金服務(wù)，無(wú)論何時(shí)何地，服務(wù)就在你的身邊!
(六)實(shí)施步驟
第一步：在西亞斯建立第一個(gè)平臺，測試小規模經(jīng)營(yíng)的優(yōu)缺點(diǎn)，在11月17日全校發(fā)起大規模廣告宣傳攻勢：大海報，展板，網(wǎng)絡(luò )發(fā)帖等手段，11月18向學(xué)校部門(mén)申請固定地址來(lái)展銷(xiāo)“大四離校前最大一次二手商品現場(chǎng)交易會(huì )”，(突破以往交易缺陷，凡合理合法商品均可在此交易)，先自己組織一部分物品，以此帶動(dòng)賣(mài)家前來(lái)出售，銷(xiāo)售價(jià)格為稍加手續費的市場(chǎng)行價(jià)，提供字據：“相關(guān)單據質(zhì)保售后服務(wù)書(shū)等說(shuō)明”，觀(guān)察出售商品的類(lèi)型，數量，成色和成交價(jià)等，充實(shí)自己的經(jīng)驗，招募人才，擴大影響!()逐步形成自己的經(jīng)營(yíng)理念和規則!
第二步：當在此市場(chǎng)達到一定規模，組織有經(jīng)驗的市場(chǎng)開(kāi)拓團隊一起去鄭州聯(lián)絡(luò )30所高校，尋找合伙人和商業(yè)機會(huì )，探尋其它高校市場(chǎng)情況，開(kāi)始發(fā)掘最佳合伙人，經(jīng)營(yíng)規則上即要約束合伙人的經(jīng)營(yíng)行為，又要靈活經(jīng)營(yíng)，隨機應變，讓利潤90%給新合伙人.商量在**年年初同一天，在鄭州30所重點(diǎn)的高校發(fā)起大規模的廣告宣傳，并隨后即天大規模組織各類(lèi)商品展銷(xiāo)買(mǎi)賣(mài)!
選擇合伙人，公開(kāi)校園招聘面試：“大2是最好的人選，思想基本成熟，不會(huì )太世故，課程不是太忙，做事投入，忠誠度高，容易接受我們的經(jīng)營(yíng)理念文化，而且找那種也比較喜歡創(chuàng )業(yè)和有志功圖大業(yè)的人!
根據不同的大學(xué)要采取不同策略，短時(shí)間內建立起一定規模的連鎖，保證小規模內市場(chǎng)內運轉正常，讓利潤的90%給合伙人，我們不計較那些利潤，我們真正的目的是：讓別人發(fā)大財為我們服務(wù)，建設我們最終平臺，我們需要的是個(gè)大平臺，不是那似乎很誘人的利潤!
任何人不能準確預測我們將會(huì )遇到的問(wèn)題，我們只能保證：遇到問(wèn)題要冷靜分析，尋找根源沖突，盡快解決問(wèn)題!
不斷完善經(jīng)營(yíng)，當鄭州地區的市場(chǎng)成熟后，同樣以鄭州為圓心去覆蓋其它大學(xué)和職業(yè)院校(這些人更愿意合作)，每搞一個(gè)小網(wǎng)絡(luò )就讓它不但能自我運轉而且能不斷的融入整個(gè)大市場(chǎng)，刺激它需求消費.
第三步：當河南省高校全在服務(wù)之中，開(kāi)始開(kāi)拓其它的省份，這時(shí)候我們已經(jīng)有大批的“業(yè)務(wù)精英”(專(zhuān)門(mén)成立：市場(chǎng)開(kāi)拓部)，可以交給他們去拿這個(gè)總的經(jīng)營(yíng)模式去開(kāi)拓新市場(chǎng)，同時(shí)可以鍛煉一部分人的挑戰能力，如果遇到意想不到的問(wèn)題必須馬上通知總部，立即解決!
總部負責鞏固已有的市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)新商機，同時(shí)協(xié)調全國其它市場(chǎng)開(kāi)拓員繼續擴張市場(chǎng)，建立規模網(wǎng)。
大概時(shí)間估計至少要5年時(shí)間來(lái)構筑這個(gè)網(wǎng)絡(luò )!
(七)風(fēng)險規避：
前期，盡量避免重置成本浪費，投資金力量使用各種手段在廣告宣傳，加強服務(wù)多樣化。
后期，分散經(jīng)營(yíng)風(fēng)險給所有的合伙人，避免一招失誤，全盤(pán)崩潰!
創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)12
一：酒吧介紹
回聲酒吧位屬杭州市下沙商業(yè)區，本酒吧是下沙最好的慢搖廣場(chǎng)，以電音的風(fēng)格贏(yíng)得顧客的口碑，我們以高檔裝修，工薪消費，本著(zhù)娛樂(lè )大眾化的經(jīng)營(yíng)理念，為廣大泡吧愛(ài)好者提供休閑，娛樂(lè )的俱樂(lè )部。
二：市場(chǎng)分析
回聲酒吧位屬下沙高校區，右邊和對面都有酒吧，因而有了一定的市場(chǎng)競爭，不過(guò)酒吧這一行業(yè)居多為好，但是在同行業(yè)競爭中，就必須要拿出我們的特色，才可以占領(lǐng)市場(chǎng)�，F在只要是商業(yè)酒吧(除主題酒吧之外)講究的是檔次與時(shí)尚。目前酒吧裝修，講究新朝 追求完美，其主要是在軟件上面搞特色，軟件大體可分為兩大部分：一是要有一個(gè)超強的管理服務(wù)團隊，二是要有一套專(zhuān)業(yè)，青春靚麗的舞臺人員包括：(dj/ms/ds)等，服務(wù)行業(yè)的產(chǎn)品其實(shí)說(shuō)白了就是服務(wù)，好的服務(wù)就是我們的產(chǎn)品，但是我們的目的就是要把產(chǎn)品做好，推銷(xiāo)出去，在社會(huì )上樹(shù)立我們的知名度，才可以在競爭非常激烈的酒吧行業(yè)中利于不敗。
1、 優(yōu)勢：
a、價(jià)格低廉，在同等酒吧中從服務(wù)與裝修都屬前列。
b、地理位置優(yōu)越。
c、具有特色風(fēng)格酒吧和休閑酒吧的共同特點(diǎn)。
2、 劣勢：
3、 機會(huì )：
a、該路段酒吧少學(xué)校多消費群體大
b、在此路段消費的人群大多為高雅時(shí)尚的白領(lǐng)一族和單身男女時(shí)尚的學(xué)生。
c、該路段是繁華街道餐飲多對酒吧很有好處。
4、 威脅：
a、該路段上有兩個(gè)酒吧，就象是一快肉3個(gè)人吃就看誰(shuí)的實(shí)力大了。
三：軟件分析
總體可以分為：樓面管理與服務(wù)/舞臺策劃及制作/營(yíng)銷(xiāo)策劃及配制/廣告宣傳及知名度的定位/成本核算及財務(wù)管理/活動(dòng)策劃。
樓面管理與服務(wù)
員工是一個(gè)企業(yè)的基石，員工個(gè)人素質(zhì)的好與壞直接影響到公司的成與敗。所以，一個(gè)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)成功與否，軟件的服務(wù)是其中最重要的，也是最基本的，那怎樣才能把服務(wù)員培訓合格上崗呢?我認為最關(guān)鍵的是管理層怎么做。俗話(huà)說(shuō)強將底下無(wú)弱兵。管理講究的程序化、制度化、再加上激勵化，只有層層管理，責任到人，分工明確，一切照正規化路線(xiàn)走，再加上平時(shí)的指導、檢查。公司的管理與服務(wù)自然會(huì )提升，只要能讓客人一提到某某場(chǎng)所服務(wù)真好，那這家的酒吧的管理與服務(wù)就成功了。
舞臺策劃及制作
舞臺制作人員(演職人員)分為dj、mc、調音師(燈光)、歌手、樂(lè )隊、ds(領(lǐng)舞)外加活動(dòng)策劃的嘉賓。
a：dj、mc
dj代表著(zhù)音樂(lè )，也是做為一個(gè)慢搖吧的靈魂，所以dj的形象、個(gè)人能力、歌曲的風(fēng)格定位、及現場(chǎng)的氣氛、排歌的能力，都相當關(guān)鍵。
mc現在慢搖吧普遍用的是女mc，其主要是增加亮點(diǎn)，錦上添花。
b、調音師
音響定位設計，聲場(chǎng)的分布，及音質(zhì)的調測，和燈光的現場(chǎng)發(fā)揮，都起到了重要地位。
要滿(mǎn)足客人視聽(tīng)觀(guān)，dj、也造就了舞臺職員中的地位。
按照酒吧舞臺策劃定位大體是：dj、女mc、調音師、ds、外加嘉賓貫穿整個(gè)營(yíng)業(yè)當中，具體節目安排根據嘉賓演員來(lái)定。
營(yíng)銷(xiāo)策劃及配制
作為現在大城市任何企業(yè)部，離不開(kāi)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。因為現在的企業(yè)、集團、公司、網(wǎng)絡(luò )公司(消費在線(xiàn))等都有各種應酬，他們也在尋找消費場(chǎng)所，提供給它方便優(yōu)惠、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。那具體怎么做，現如今有兩種市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式和方案：
與酒商協(xié)商制作大量x展架和易拉寶在附近的飯店/美容美發(fā)/超市等展出我們的活動(dòng)和一些酒水優(yōu)惠政策，條件潤許可以進(jìn)行商家聯(lián)盟，與商家簽定協(xié)議雙方的貴賓卡可以互相打折。定期在超市門(mén)口和校園門(mén)口發(fā)放酒吧活動(dòng)的優(yōu)惠券，
在學(xué)生中或社會(huì )發(fā)展一部分兼職營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)員，兼職人員不用上班，只要提前定位就有提成，可周結或月結，兼職人員沒(méi)有固定工資只有提成，人越多越好。
網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)：在網(wǎng)上建立網(wǎng)站與酒吧協(xié)會(huì )中國酒吧網(wǎng)合作，不定期的更新酒吧的促銷(xiāo)活動(dòng)，qq聊天加上杭州所有的娛樂(lè )群/泡吧群/附近學(xué)校的學(xué)生群，在上面進(jìn)行宣傳及組織聚會(huì )活動(dòng)。
公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)
營(yíng)銷(xiāo)部酒吧生命力的重要部門(mén)，所以現在酒吧營(yíng)銷(xiāo)部已成為重中之重了，具體配制分為：
�、侔勺� ②吧女 ③客戶(hù)經(jīng)理
�、芄P(guān)小姐 ⑤貴接部公主 ⑥貴接部少爺
公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)可面向社會(huì )招聘，要有超強的娛樂(lè )心態(tài)，為客人調節氣氛，制定合理的定桌任務(wù)，專(zhuān)職兼職都可以。
銷(xiāo)售促進(jìn)
第一、 促銷(xiāo)工具：折價(jià)券、贈券 貴賓卡 。
第二、注意事項：首先要確定合理期限。銷(xiāo)售促進(jìn)活動(dòng)不可能經(jīng)常舉行,最好是周末節假日最為適宜。這種活動(dòng)也不宜過(guò)大、過(guò)長(cháng),否則會(huì )讓消費者感到疑慮,從而造成負面影響。其次要警惕弄虛作假。在舉辦銷(xiāo)售促進(jìn)活動(dòng)的時(shí)候,在給顧客讓利的時(shí)候,一定要考慮到真實(shí)可信。
酒吧內部營(yíng)銷(xiāo)
酒吧內部營(yíng)銷(xiāo)主要包括內部標記和印刷的重要通告、酒單、推銷(xiāo)品種介紹;員工的個(gè)人推銷(xiāo)、口頭宣傳;裝飾和照明;服務(wù)人員的情緒和酒吧的氣氛;酒水和食物的色、香、味等。內部營(yíng)銷(xiāo)工作是以客人一進(jìn)門(mén)便開(kāi)始的，客人進(jìn)來(lái)了，能否讓他留下并主動(dòng)消費，這是非常重要的。服務(wù)人員秀麗的外表、可愛(ài)的笑容、親切的問(wèn)候主動(dòng)熱情的服務(wù)對留住客人是至關(guān)重要的。同時(shí)，酒吧的環(huán)境和氣氛也左右著(zhù)客人的去留�？腿俗聛�(lái)后，行之有效的營(yíng)銷(xiāo)手段及富有導向性的語(yǔ)言宣傳是客人消費多少的關(guān)鍵。當客人離座時(shí)，服務(wù)員贈給客人一份縮樣酒單或一塊小手帕、一個(gè)打火機、一盒火柴，當然這上面都印有本酒吧的地址和電話(huà)，請客人作個(gè)紀念，歡迎其下次光顧或轉送給他的朋友。
列也是內部營(yíng)銷(xiāo)的手段。陳列品可以擺在吧臺的展覽柜里，也可以放在朝向大街的玻璃櫥窗里，也可以放在酒吧、入口的桌子上及房?jì)鹊母鱾�(gè)可裝飾的角落。陳列品藝術(shù)的存在對客人無(wú)疑是一種無(wú)聲的誘惑，同樣起到很好的促銷(xiāo)作用。
內部營(yíng)銷(xiāo)還有一個(gè)不可忽略的，那就是酒吧的設計與裝飾，即該酒吧從外表上看是否能令人駐足?里面的環(huán)境和氣氛是否讓人感到舒適和親切?就是所有員工的形象，儀容儀表，個(gè)人素質(zhì)等方面才可以留住客人。
四 活動(dòng)策劃：
酒吧一行業(yè)目前競爭非常激烈，而且每天都有一些新鮮的東西出來(lái)，在市場(chǎng)的競爭中想占領(lǐng)市場(chǎng)就要不段的搞一些新鮮的花樣，來(lái)吸引客人，所以要不段的搞一些促銷(xiāo)活動(dòng)和派隊等節目，給客人一種新鮮感。
各種國內外的節日都要提前準備，策劃，宣傳如：愈人節，萬(wàn)盛節，光棍節，情人節，圣誕節等等國內的幾個(gè)大的節日如：五一，十一根據情況與條件請一些三線(xiàn)歌手來(lái)抄作人氣。周末的時(shí)候可以搞一些派隊，如：?jiǎn)紊砼申?交友派隊/今晚就是嗨/還可以和酒商協(xié)商搞酒的派隊。
平時(shí)每天可以搞搖色子比賽，客人買(mǎi)啤酒和我們的吧員搖一次一瓶啤酒、不準退，可以存，主要是以?shī)蕵?lè )為主，目前很多酒吧都在搞這種游戲參與人也很多的。
定期請一些搖滾樂(lè )隊來(lái)酒吧搞搖滾之夜，如比較有名的北京冥界地下?lián)u滾樂(lè )隊和二手玫瑰樂(lè )隊杭州的熱血紅娘樂(lè )隊等，這些地下?lián)u滾樂(lè )隊費用也很低，一般是以合作的關(guān)系，冥界樂(lè )隊的鼓手是美國人，很多大學(xué)生都很喜歡。
定期搞一些抽獎活動(dòng)，獎品如：戒指，手機，筆記本等東西，其活動(dòng)主要是做人氣，目前社會(huì )愛(ài)占小便宜的人多，而且游戲的主動(dòng)權是屬于我們的。
有獎銷(xiāo)售
用獎勵的辦法來(lái)促進(jìn)酒吧銷(xiāo)售�？腿艘环矫婵杉�、希望
于幸運所至，另一方面即使不得獎也算是一種娛樂(lè )的方式。
可以每天去買(mǎi)一些彩票，只要在酒吧消費超過(guò)100元就
送一張彩票發(fā)放傳單的時(shí)候廣告上面就打上喝酒喝出500萬(wàn)的廣告語(yǔ)。來(lái)吸引客人。
其實(shí)我們最宗的目的就是把生意做好，人氣做旺，一個(gè)企業(yè)的要有一支過(guò)硬的團隊，而且團隊就是企業(yè)的核心，一個(gè)好的團隊要有一個(gè)好的領(lǐng)隊人，有了過(guò)硬的團隊企業(yè)就有了靈魂，這樣才可以在市場(chǎng)競爭中獨領(lǐng)風(fēng)騷。
創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)13
如何才能寫(xiě)出一份好的創(chuàng )業(yè)項目策劃書(shū)，這是令很多人頭疼的事情，因為這其中要牽扯到的事情有很多，要注意的環(huán)節也有很多，稍有一些失誤就可能帶來(lái)一些不必要的麻煩甚至出現嚴重失誤，導致創(chuàng )業(yè)失敗，所以在創(chuàng )業(yè)的開(kāi)始前，就要將各種未知發(fā)生的事情考慮清楚，在創(chuàng )業(yè)的時(shí)候才能做到最基本的前提。
對于正在尋求資金的風(fēng)險企業(yè)來(lái)說(shuō)，創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)就是企業(yè)的電話(huà)通話(huà)卡片。創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的好壞，往往決定了投資交易的成敗。
對初創(chuàng )的風(fēng)險企業(yè)來(lái)說(shuō)，創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的作用尤為重要，一個(gè)醞釀中的項目，往往很模糊，通過(guò)制訂創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)，把正反理由都書(shū)寫(xiě)下來(lái)。見(jiàn)后再逐條推敲。創(chuàng )業(yè)者這樣就能對這一項目有更清晰的認識�？梢赃@樣說(shuō)，創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)首先是把計劃中要創(chuàng )立的企業(yè)推銷(xiāo)給了創(chuàng )業(yè)者自己。
其次，創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)還能幫助把計劃中的風(fēng)險企業(yè)推銷(xiāo)給風(fēng)險投資家，公司創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的主要目的之一就是為了籌集資金。因此，創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)必須要說(shuō)明：
(1)創(chuàng )辦企業(yè)的目的——為什么要冒風(fēng)險，花精力、時(shí)間、資源、資金去創(chuàng )辦風(fēng)險企業(yè)？
(2)創(chuàng )辦企業(yè)所需多少資金？為什么要這么多的錢(qián)？為什么投資人值得為此注入資金？對已建的風(fēng)險企業(yè)來(lái)說(shuō)，創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)可以為企業(yè)的發(fā)展定下比較具體的方向和重點(diǎn)，從而使員工了解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標，并激勵他們?yōu)楣餐哪繕硕�。更重要的是，它可以使企業(yè)的出資者以及供應商、銷(xiāo)售商等了解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況和經(jīng)營(yíng)目標，說(shuō)服出資者(原有的或新來(lái)的)為企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供資金。
正是基于上述理由，創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)將是創(chuàng )業(yè)者所寫(xiě)的商業(yè)文件中最主要的一個(gè)。那么，如何制訂創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)呢？
那些既不能給投資者以充分的信息也不能使投資者激動(dòng)起來(lái)的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)，其最終結果只能是被扔進(jìn)垃圾箱里。為了確保創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)能“擊中目標”，創(chuàng )業(yè)者應做到以下幾點(diǎn)：
1.展示你的管理隊伍
把一個(gè)思想轉化為一個(gè)成功的風(fēng)險企業(yè)，其關(guān)鍵的因素就是要有一支強有力的管理隊伍。這支隊伍的成員必須有較高的專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識、管理才能和多年工作經(jīng)驗，要給投資者這樣一種感覺(jué)：“看，這支隊伍里都有誰(shuí)!如果這個(gè)公司是一支足球隊的話(huà)，他們就會(huì )一直殺入世界杯決賽!”管理者的職能就是計劃，組織，控制和指導公司實(shí)現目標的行動(dòng)。在創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)中，應首先描述一下整個(gè)管理隊伍及其職責，然而再分別介紹每位管理人員的特殊才能、特點(diǎn)和造詣，細致描述每個(gè)管理者將對公司所做的貢獻。創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)中還應明確管理目標以及組織機構圖。
2.出色的計劃摘要
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)中的計劃摘要也十分重要。它必須能讓讀者有興趣并渴望得到更多的信息，它將給讀者留下長(cháng)久的印象。計劃摘要將是創(chuàng )業(yè)者所寫(xiě)的最后一部分內容，但卻是出資者首先要看的內容，它將從計劃中摘錄出與籌集資金最相干的細節：包括對公司內部的基本情況，公司的能力以及局限性，公司的競爭對手，營(yíng)銷(xiāo)和財務(wù)戰略，公司的管理隊伍等情況的簡(jiǎn)明而生動(dòng)的概括。如果公司是一本書(shū)，它就象是這本書(shū)的封面，做得好就可以把投資者吸引住。它會(huì )風(fēng)險投資家有這樣的印象：“這個(gè)公司將會(huì )成為行業(yè)中的巨人，我已等不及要去讀計劃的其余部分了�！�
3.關(guān)注產(chǎn)品
在創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)中，應提供所有與企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)有關(guān)的細節，包括企業(yè)所實(shí)施的所有調查。這些問(wèn)題包括：產(chǎn)品正處于什么樣的發(fā)展階段？它的獨特性怎樣？企業(yè)分銷(xiāo)產(chǎn)品的方法是什么？誰(shuí)會(huì )使用企業(yè)的產(chǎn)品，為什么？產(chǎn)品的生產(chǎn)成本是多少，售價(jià)是多少？企業(yè)發(fā)展新的現代化產(chǎn)品的計劃是什么？把出資者拉到企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)中來(lái)，這樣出資者就會(huì )和創(chuàng )業(yè)者一樣對產(chǎn)品有興趣。在創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)中，企業(yè)家應盡量用簡(jiǎn)單的詞語(yǔ)來(lái)描述每件事——商品及其屬性的定義對企業(yè)家來(lái)說(shuō)是非常明確的，但其他人卻不一定清楚它們的含義。制訂創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的目的不僅是要出資者相信企業(yè)的產(chǎn)品會(huì )在世界上產(chǎn)生革命性的影響，同時(shí)也要使他們相信企業(yè)有證明它的論據。創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)對產(chǎn)品的闡述，要讓出資者感到：“噢，這種產(chǎn)品是多么美妙、多么令人鼓舞啊!”
4.敢于競爭
在創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)中，創(chuàng )業(yè)者應細致分析競爭對手的情況。競爭對手都是誰(shuí)？他們的產(chǎn)品是如何工作的？競爭對手的產(chǎn)品與本企業(yè)的產(chǎn)品相比，有哪些相同點(diǎn)和不同點(diǎn)？競爭對手所采用的營(yíng)銷(xiāo)策略是什么？要明確每個(gè)競爭者的銷(xiāo)售額，毛利潤、收入以及市場(chǎng)份額，然后再討論本企業(yè)相對于每個(gè)競爭者所具有的競爭優(yōu)勢，要向投資者展示，顧客偏愛(ài)本企業(yè)的原因是：本企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量好，送貨迅速，定位適中，價(jià)格合適等等，創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)要使它的讀者相信，本企業(yè)不僅是行業(yè)中的有力競爭者，而且將來(lái)還會(huì )是確定行業(yè)標準的領(lǐng)先者。在創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)中，企業(yè)家還應闡明競爭者給本企業(yè)帶來(lái)的風(fēng)險以及本企業(yè)所采取的對策。
5.了解市場(chǎng)
創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)要給投資者提供企業(yè)對目標市場(chǎng)的深入分析和理解。要細致分析
經(jīng)濟、地理、職業(yè)以及心理等因素對消費者選擇購買(mǎi)本企業(yè)產(chǎn)品這一行為的影響，以及各個(gè)因素所起的作用。創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)中還應包括一個(gè)主要的營(yíng)銷(xiāo)計劃，計劃中應列出本企業(yè)打算開(kāi)展廣告、促銷(xiāo)以及公共關(guān)系活動(dòng)的地區，明確每一項活動(dòng)的預算和收益。創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)中還應簡(jiǎn)述一下企業(yè)的銷(xiāo)售戰略：企業(yè)是使用外面的銷(xiāo)售代表還是使用內部職員？企業(yè)是使用轉賣(mài)商、分銷(xiāo)商還是特許商？企業(yè)將提供何種類(lèi)型的銷(xiāo)售培訓？此外，創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)還應特別關(guān)注一下銷(xiāo)售中的細節問(wèn)題。
6.表明行動(dòng)的方針
企業(yè)的行動(dòng)計劃應該是無(wú)解可擊的。創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)中應該明確下列問(wèn)題：企業(yè)如何把產(chǎn)品推向市場(chǎng)？如何設計生產(chǎn)線(xiàn)，如何組裝產(chǎn)品？企業(yè)生產(chǎn)需要哪些原料？企業(yè)擁有那些生產(chǎn)資源，還需要什么生產(chǎn)資源？生產(chǎn)和設備的成本是多少？企業(yè)是買(mǎi)設備還是租設備？解釋與產(chǎn)品組裝，儲存以及發(fā)送有關(guān)的固定成本和變動(dòng)成本的情況。
上面就是寫(xiě)出一份策劃書(shū)的最起碼的條件了，只要按照上面的方法，寫(xiě)出一份不錯的創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)不是一件難事。不過(guò)上面的只是一個(gè)參考而已，在實(shí)際創(chuàng )作中還有根據自己的實(shí)際情況制定出適合自己的特殊計劃，這樣才會(huì )寫(xiě)出一份良好的策劃書(shū)！
創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)14
項目名稱(chēng)：
香yoyo奶茶店
負責人：
仙草百搭
所在班級：
queen
聯(lián)系電話(huà)：
20xx年12月5日
第一部分：摘要
公司簡(jiǎn)介
公司名稱(chēng)：
香yoyo奶茶店
主要產(chǎn)品：
奶茶
業(yè)務(wù)范圍：
銷(xiāo)售奶茶，果汁，飲料等
營(yíng)銷(xiāo)策略：
�。�1）促銷(xiāo)計劃和廣告策略
�。�2）價(jià)格策略
公司戰略目標：
第一、二年：建立自己的品牌，收回初期投資，積累無(wú)形資產(chǎn)，第二年后開(kāi)始盈利。盡管在南昌奶茶店很多，但是我們會(huì )提高公司知名度，使市場(chǎng)占有率最大化，。預計本階段在南昌的市場(chǎng)占有率達到20%；
第三、四年：進(jìn)一步擴展公司項目，開(kāi)發(fā)新品與規范流程兩手抓。使公司擁有一定品牌影響，擴大公司影響范圍，為以后占領(lǐng)更大市場(chǎng)打下基礎。預計本階段在南昌的市場(chǎng)占有率達到40%，并開(kāi)始建立省內連鎖分店，向經(jīng)濟較好的地區擴展。第五、六年：對公司進(jìn)行進(jìn)一步完善，擴大建設規模，隨著(zhù)公司不斷壯大，打造一個(gè)國際知名的奶茶公司
核心競爭力分析：我公司推出的奶茶飲品除了結合了香飄飄，優(yōu)樂(lè )美，相約等奶茶的各種優(yōu)點(diǎn)，不僅注重于產(chǎn)品的質(zhì)量，口感，包裝，我們的產(chǎn)品更加注重對身體的調養，真正做到健康，好喝的茶飲料。這是我們的優(yōu)勢，也是我們戰勝其他品牌，戰勝周?chē)渌昝�，成為“奶茶之王”的一個(gè)重要法寶。
消費者特征與習慣
1.消費者特征
青年人是主力軍，且調查顯示，女性最常喝奶茶的比例高于男性，這與女性消費者看重奶茶飲品的健康、時(shí)尚特性不無(wú)關(guān)系，因為奶茶對皮膚有滋潤美白功效，其中的椰果是粗纖維食品，既可以填飽肚子，又絕對不含脂肪，所以美容瘦身是女性多于男性選擇奶茶的主要原因之一。
2.消費者需求
既然是奶茶店，就一定要在保證店面的清潔與舒適，光這還遠遠不夠，還要把店布置的富有特色，不落俗套，所以店面裝修很重要，讓消費者在外面就有種想進(jìn)來(lái)逛逛的欲望。當然這只是表面的包裝，奶茶的質(zhì)量跟包裝才是顧客最看中的，所以制作奶茶的每一道制造工序都會(huì )經(jīng)過(guò)安檢局的嚴格檢驗，絕不會(huì )出現摻假，缺斤少兩的現象。
由于消費者大都是年輕情侶，所以一定要給他們營(yíng)造一個(gè)舒適，安靜，浪漫，優(yōu)雅的氣氛，盡管是一杯奶茶，也能品出幸福的味道�？梢蚤_(kāi)展一些有特色的促銷(xiāo)活動(dòng)：比如，情侶買(mǎi)可贈送情侶對勺；買(mǎi)三杯以上獲贈可愛(ài)的飾品；小店要有自己的特色，比如有卡通形象，或者制造供情侶用的y型吸管�？梢栽诘昝戏郊訋讉�(gè)小射燈，最好是發(fā)粉色光，晚上看起來(lái)很漂亮，溫馨。
創(chuàng )業(yè)策劃書(shū)15
一、蛋糕店概況
1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱(chēng)為“麥琪午時(shí)茶”，是個(gè)人獨資企業(yè)。主要為人們供給蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開(kāi)在社區貿易街，開(kāi)創(chuàng )期是一家中檔蛋糕店，未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創(chuàng )業(yè)資金9.5萬(wàn)元。
二、經(jīng)營(yíng)目標
1、由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，異常是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)足消費者的不一樣需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢(qián)。長(cháng)期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實(shí)力雄厚并有必須市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的著(zhù)名品牌。
三、市場(chǎng)分析
1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂(lè )的一般消費者，約占50%；四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區居民，約占50%�？驮磾的砍渥�，消費水平中低檔。
2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽(yáng)坊、紅葉、安琦爾。所以競爭是很大的。
四、經(jīng)營(yíng)計劃
1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不一樣種類(lèi)和尺寸蛋糕的本錢(qián)價(jià)。了解各類(lèi)蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。
2、開(kāi)業(yè)金籌齊后，開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過(guò)往和店里師傅商量�；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開(kāi)蛋糕店師傅很重要，所以要慎重研究。
3、據了解發(fā)現一套消費定率：“顧客永遠沒(méi)有最便宜的價(jià)錢(qián)。今日你能降低幾元錢(qián)，明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢(qián)與你爭奪訂單�！睆闹畜w會(huì )到產(chǎn)品市場(chǎng)必須的競爭策略：“降價(jià)促銷(xiāo)并不是長(cháng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大眾，所以?xún)r(jià)格不會(huì )太高，屬中低價(jià)位。
5、可印一些廣告傳單，以?xún)?yōu)惠券的形式發(fā)放，以到達廣告宣傳的效果
6、蛋糕店能夠專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買(mǎi)上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強化。
7、經(jīng)過(guò)多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以構成新的利潤增長(cháng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì )合時(shí)令地推出眼下十分流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類(lèi)的飲料深受顧客青睞。
8、建立會(huì )員卡制度�？ㄉ嫌≈茣�(huì )員的名字。會(huì )員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這能夠給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費者的稱(chēng)呼。異常是假如消費者和別人在一齊，而服務(wù)員又能當眾稱(chēng)他（她）為x先生、小姐，他們會(huì )覺(jué)得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志，資料是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識、故事等，一方面能夠提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10、無(wú)論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛生的感覺(jué)。蛋糕店必須要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。
11、食品行業(yè)有異常的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。
五、財務(wù)估算
啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需9.5萬(wàn)元
設備投資：
1、房租5000元。
2、門(mén)面裝修約20xx元（包括店面裝修和燈箱）；
3、貨架和賣(mài)臺投進(jìn)約1500元；
4、員工（2名）同一服裝需500元
5、機器設備最大的投資：8萬(wàn)元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷(xiāo)售額（均勻）：21000元。占有關(guān)內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷(xiāo)售額可達21000元。
每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂(lè )場(chǎng)四周），約5000元。
貨品本錢(qián)：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計20xx元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
六、風(fēng)險及制約因素分析
由于蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來(lái)招攬顧客。
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