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食品安全承諾書(shū)

時(shí)間:2023-08-29 16:58:43 承諾書(shū) 我要投稿

關(guān)于食品安全承諾書(shū)

  在不斷進(jìn)步的時(shí)代,需要使用承諾書(shū)的場(chǎng)合越來(lái)越多,承諾書(shū)必須由受要約人作出,只有受要約人才能取得承諾的權利,受要約人以外的第三人不享有承諾的權利。在寫(xiě)之前,可以先參考范文,下面是小編幫大家整理的關(guān)于食品安全承諾書(shū),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

關(guān)于食品安全承諾書(shū)

關(guān)于食品安全承諾書(shū)1

  為了確保食堂餐具、食品安全、衛生,我們歡迎公司全體員工監督。餐廳的所有人員上崗前,必須經(jīng)過(guò)嚴格體檢,合格后方能上崗工作。所有加工過(guò)程都嚴格按照《食品衛生法》的有關(guān)規定進(jìn)行操作。在此,餐廳員工向所有用餐員工承諾:

  一、本著(zhù)“誠信服務(wù),員工至上”的宗旨,做到微笑服務(wù),禮貌待人,為員工提供衛生可口的飯菜。

  二、所有員工必須持有衛生防病站核發(fā)的'體檢合格證方能上崗工作。保證工作人員持有有效健康證明上崗,做好工作人員個(gè)人衛生。

  三、食品采購固定專(zhuān)人負責,保證正規的采購渠道,使員工吃上放心米面、放心肉等食品。不購進(jìn)、不使用不符合衛生標準要求的原(輔)料或食品,決不采購渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死以及無(wú)證、無(wú)票的禽畜肉類(lèi)及其制品等。

  四、在食品的加工過(guò)程中,嚴格遵守食品加工衛生要求,不得加工腐爛變質(zhì)食物,在加工前必須清洗干凈后方可加工,不得把清洗工作放在加工后進(jìn)行,加工食物要做到精加工、細加工。

  五、保證具備持續保障食品衛生安全的衛生設施和環(huán)境條件,杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。

  六、嚴格遵循科學(xué)搭配、營(yíng)養合理的原則,精心準備營(yíng)養搭配的膳食,保證供應的三餐當日生產(chǎn),并且從制作成品到食用肉類(lèi)食品(量大)不超過(guò)3.5小時(shí),一般食品不超過(guò)2小時(shí),以保證飯菜質(zhì)量(色、香、味)。

  七、餐廳的設備和用具,符合國家衛生管理相關(guān)的衛生要求和安全要求。廚房設備及用具的清洗、消毒由各工作崗位負責,餐具消毒有專(zhuān)人負責,餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴格的洗刷和消毒。所有餐具嚴格按照一沖二刷三清四消毒工藝規范進(jìn)行清洗消毒:用食品洗滌劑刷洗——清水沖洗--用紫外線(xiàn)消毒存放,以保證餐具的安全、衛生、可靠。每天對操作間、廚房設備及餐(用)具、周?chē)h(huán)境、清洗消毒。

  八、嚴格要求做到廚房及餐廳無(wú)灰塵、垃圾、蜘蛛網(wǎng)、污漬等。

  九、積極營(yíng)造優(yōu)雅清潔衛生的就餐環(huán)境,使員工能舒適就餐。

  承諾單位(簽章):xxx

  承諾日期:20xx年xx月xx日

關(guān)于食品安全承諾書(shū)2

  我是食品餐飲服務(wù)單位(個(gè)人),為了保證食品安全、接受社會(huì )監督、承擔社會(huì )責任,根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定,現承諾如下:

  一、保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局合理、環(huán)境整潔、不店外經(jīng)營(yíng),嚴格把好從業(yè)人員健康關(guān),做到上崗人員必須具備健康證明,每年對從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和衛生知識培訓。

  二、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》、《工商營(yíng)業(yè)執照》等相關(guān)有效證照。

  三、嚴格索證索票制度,檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件。

  四、嚴格食品進(jìn)貨檢查記錄,如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容。食品進(jìn)貨查驗記錄保存二年。

  五、遵守“誠實(shí)可信”的商業(yè)道德,明碼標價(jià),如實(shí)告知每道菜的主料和配料,不經(jīng)營(yíng)涉藥食品,不使用未經(jīng)消毒的餐、飲具,絕不經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗或檢驗不合格及超過(guò)保質(zhì)期的`變質(zhì)食品。

  六、嚴格按照許可申請提交的“經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局圖”守法經(jīng)營(yíng),杜絕超范圍經(jīng)營(yíng)。

  七、積極配合政府的監管,自覺(jué)接受社會(huì )和群眾的監督,發(fā)生食品安全事故及時(shí)上報。

  八、我店將嚴格依照《食品安全法》和其他相關(guān)法律、法規的規定及食品安全標準從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),如我店的食品出現質(zhì)量問(wèn)題,我們愿意承擔一切法律責任。

  承諾單位(簽章):xxx

  承諾日期:20xx年xx月xx日

關(guān)于食品安全承諾書(shū)3

  為保證學(xué)校幼兒園食堂食品安全,保障廣大師生身體健康和生命安全,營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,本單位特向社會(huì )公開(kāi)承諾:

  一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規,牢固樹(shù)立幼兒園食堂食品安全第一責任人的食品安全意識,全面做好食品安全工作,嚴格執行食堂食品安全規范,杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。

  二、嚴格執行從業(yè)人員健康管理制度,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。發(fā)現有妨礙食品安全病癥的,立即脫離工作崗位。

  三、保證食堂內外環(huán)境整潔,采取有效的.防蠅、防鼠、防塵設施。

  四、嚴格遵守食品加工制作規程,食品燒熟煮透,符合安全要求。在食品加工制作過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品。

  五、嚴把食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān),建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度,進(jìn)貨時(shí)查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬,不采購和使用下列食品:

  1、變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食品。

  2、未經(jīng)獸醫檢驗、檢疫或者不合格的肉類(lèi)及肉類(lèi)食品。

  3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品。

  4、容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。

  5、超過(guò)保質(zhì)期限的食品。

  6、標簽不符合規定的預包裝食品

  六、嚴格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規范流程洗消餐(飲)具,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

  七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí),積極配合相關(guān)監督部門(mén)調查處理,主動(dòng)做好善后工作,不得遲報、瞞報。

  八、本單位將嚴格履行以上承諾,對社會(huì )和公眾負責,保證食品安全,接受社會(huì )監督,承擔社會(huì )責任。

  承諾單位(簽章):xxx

  承諾日期:20xx年xx月xx日

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