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食品安全承諾書(shū)

時(shí)間:2024-06-08 17:04:39 偲穎 承諾書(shū) 我要投稿

食品安全承諾書(shū)(通用16篇)

  在充滿(mǎn)活力,日益開(kāi)放的今天,需要使用承諾書(shū)的場(chǎng)合越來(lái)越多,使用正確的寫(xiě)作思路書(shū)寫(xiě)承諾書(shū)會(huì )更加事半功倍。在寫(xiě)之前,可以先參考范文,下面是小編收集整理的食品安全承諾書(shū),歡迎閱讀與收藏。

食品安全承諾書(shū)(通用16篇)

  食品安全承諾書(shū) 1

  為了確保上?诎哆M(jìn)出口食品安全,我公司承諾嚴格遵守相關(guān)法律法規規定,在未取得檢驗檢疫機構頒發(fā)的食品合格證單《(衛生證書(shū)》或《入境貨物檢驗檢疫證明》)前,絕不擅自調離,使用,銷(xiāo)售本批進(jìn)口食品。

  本批進(jìn)口食品存放在以下倉庫場(chǎng)地中:

  倉儲場(chǎng)地名:上海富臻實(shí)業(yè)有限公司倉庫倉儲場(chǎng)地地址:

  聯(lián)系方式(手機):

xxx

  20xx年9月26日

  食品安全承諾書(shū) 2

  為認真貫徹落實(shí)《食品安全法》,流通環(huán)節食品經(jīng)營(yíng)主體對所經(jīng)營(yíng)的食品質(zhì)量安全承擔第一責任人的責任,確保食品流通安全,根據有關(guān)法律法規,現承諾如下:

  一、嚴格遵守《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規規定,依法取得經(jīng)營(yíng)資質(zhì)許可、營(yíng)業(yè)執照,守法經(jīng)營(yíng),誠信經(jīng)營(yíng)。

  二、嚴格把好商品進(jìn)貨關(guān),認真查驗相關(guān)質(zhì)量檢驗檢疫合格證明、產(chǎn)品包裝標識等,確保商品和標識真實(shí)一致,并對銷(xiāo)售的商品質(zhì)量安全負責。

  三、銷(xiāo)售活動(dòng)中不摻雜摻假,不以假充真,不以次充好,不以不合格商品冒充合格商品,不銷(xiāo)售法律法規禁止銷(xiāo)售的其他商品。

  四、加強商品質(zhì)量管理,定期檢查待銷(xiāo)售商品、庫存商品的質(zhì)量狀況,及時(shí)清理過(guò)期、變質(zhì)商品。

  五、建立執行進(jìn)貨索證索票制度,主動(dòng)向供貨商索取其營(yíng)業(yè)執照、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、商品質(zhì)量檢驗檢疫合格證明,并妥善保管。

  六、建立商品進(jìn)貨臺賬,如實(shí)記錄商品名稱(chēng)、規格、數量、供貨商及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨時(shí)間等內容。從事商品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)者應當建立商品銷(xiāo)售臺賬。從事商品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng)者應當建立商品銷(xiāo)售臺賬,如實(shí)記錄批發(fā)的`商品品種、規格、數量、流向等內容。進(jìn)貨臺賬和銷(xiāo)售臺賬保存期限不少于兩年。

  七、認真落實(shí)不合格商品退市制度,對生產(chǎn)企業(yè)通知停止銷(xiāo)售、主動(dòng)召回的商品,自查發(fā)現的存在安全隱患,可能對人體健康和生命安全造成損害的商品,立即停止銷(xiāo)售,通知生產(chǎn)企業(yè)或者供貨商,并向有關(guān)監督管理部門(mén)報告。

  八、積極協(xié)助和配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展的商品質(zhì)量監督管理及商品質(zhì)量檢測工作。

  九、認真處理消費者投訴,依法維護消費者合法權益。

  監管單位:xx

  承諾單位(承諾人):xx

  負責人:xx

  聯(lián)系電話(huà):xx

  聯(lián)系電話(huà):xx

  20xx年xx月xx日

  食品安全承諾書(shū) 3

  承諾單位(或個(gè)人):法定代表人(或負責人):為進(jìn)一步加強行業(yè)自律,自覺(jué)規范餐飲服務(wù)環(huán)節食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),切實(shí)保障廣大人民群眾身體健康,我(單位)承諾如下:

  1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛生規范》等法律、法規和標準的規定,建立健全本單位衛生管理組織制度,增強單位法定代表人(或負責人)為食品衛生安全第一責任人的意識,制定食品安全事故處置預案,對本單位的食品衛生安全負全面責任。

  2、認真履行食品安全責任,明確各崗位工作職責,依法承擔相應產(chǎn)品的質(zhì)量責任,主動(dòng)接受監督。

  3、持有效餐飲服務(wù)許可證(或食品衛生許可證)并張貼或懸掛在就餐場(chǎng)所醒目處;從業(yè)人員持有效健康證明經(jīng)衛生知識培訓合格上崗,建立從業(yè)人員健康檔案和培訓檔案。

  4、建立食品及原料、食品添加劑采購索證、驗貨、登記制度。認真查驗供貨商的經(jīng)營(yíng)資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標識和商品質(zhì)量是否符合法定要求。對乳及含乳制品、禽畜類(lèi)制品、水產(chǎn)品、食用油脂、白酒、葡萄酒、食品添加劑及一次性筷子、一次性塑料餐盒等重點(diǎn)食品及原料、食品添加劑、健康相關(guān)產(chǎn)品嚴把進(jìn)貨查驗索證索票關(guān),建好臺帳。不采購使用不符合衛生標準要求的原(輔)料或食品,不濫用食品添加劑,不非法添加非食用物質(zhì),不采購、使用來(lái)路不明、私屠濫宰、注水、病死豬病害豬肉及其制品。

  5、不采購使用標簽標識不全、包裝破損、超過(guò)保質(zhì)期限的'食品和食品添加劑;不采購使用無(wú)中文標識的進(jìn)口食品及原料、食品添加劑。

  6、粗加工、切配、烹調、庫房(冷菜、面點(diǎn)間、水吧)等用房及設施、設備齊全,正常使用。冷菜(熟食)間嚴格做到“專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)用工具用具、專(zhuān)用冷藏設施、專(zhuān)用消毒設施”;生、熟食品,原料與待加工食品、成品絕不混放,嚴防交叉污染;提供和使用消毒安全的餐飲具。食品及原料貯存隔地離墻,分類(lèi)擺放。

  7、在許可范圍內從事餐飲服務(wù)活動(dòng),嚴格執行48小時(shí)留樣制度。

  8、認真處理消費者的投訴和建議,作一個(gè)誠實(shí)守信的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者,積極配合衛生監督部門(mén)依法進(jìn)行的監督檢查。

  承諾人(法定代表人或業(yè)主):xxx

  20xx年xx月xx日

  食品安全承諾書(shū) 4

  民以食為天,食以安為先。為消費者提供衛生安全的食品,是每一個(gè)餐飲單位義不容辭的責任和義務(wù)。作為食品衛生責任主體,我們深知,食品衛生安全狀況如何直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,關(guān)系到建立和諧社會(huì ),全面建設小康社會(huì )目標的實(shí)現。我們將通過(guò)一切行之有效的.管理手段,對社會(huì )和消費者負責,確保食品衛生安全,在此鄭重向社會(huì )承諾:

  1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛生規范》、《餐飲業(yè)食品衛生管理辦法》等法律、法規和標準的規定,增強單位法定代表人(或負責人)為衛生食品安全第一責任人的意識,對本單位的食品衛生負全面責任。

  2、保障從業(yè)人員持有有效健康證明上崗,做好從業(yè)人員個(gè)人衛生,認真執行每日衛生檢查制度。

  3、保證具備持續保障食品衛生安全的衛生設施和環(huán)境條件,杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。

  4、保證建立食品及其原料購進(jìn)索證、檢查驗收,記錄制度,建好食品購銷(xiāo)臺賬。

  5、不采購和使用無(wú)商標、無(wú)出廠(chǎng)日期、無(wú)廠(chǎng)名的假冒偽劣產(chǎn)品,不采購和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品。

  6、不向消費者出售腐變、過(guò)期等國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品,堅決杜絕不合格食品原料和有毒有害特質(zhì)進(jìn)入本餐飲單位。

  7在餐飲加工過(guò)程中,按照食品添加劑使用衛生標準的規定使用食品添加劑,不超過(guò)范圍使用食品添加劑,不超劑量使用食品添加劑,不使用非食品原料或食品添加劑。

  8、將有效的《餐飲服務(wù)許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無(wú)持有有效健康證、培訓合格證的食品從業(yè)人員。

  9、自覺(jué)接受食品監督管理部門(mén)的監督,積極配合開(kāi)展食品安全和餐飲單位現場(chǎng)食品安全監督公示制度,落實(shí)餐飲服務(wù)制度和崗位責任制。

  承諾人(法人代表或負責人):xxx

  20xx年xx月xx日

  食品安全承諾書(shū) 5

  為防止食品安全事故發(fā)生,確保消費者的食品衛生安全,為營(yíng)造一個(gè)穩定、和諧的社會(huì )環(huán)境,作為食品經(jīng)營(yíng)單位,我們將認真履行法定義務(wù),對我單位的食品衛生安全負責,鄭重承諾:

  一、認真遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律法規的規定,建立健全本單位的食品安全管理制度和崗位操作規范,設立專(zhuān)職管理員,加強食品安全管理,確保各項制度落到實(shí)處。

  二、負責人將嚴格履行食品安全第一職責人的義務(wù),確保加工、銷(xiāo)售的.食品衛生安全。

  三、服從食品安全管理部門(mén)的監督管理,對提出的監督意見(jiàn)認真進(jìn)行整改。

  四、加強食品采購索證管理、建立食品原料購銷(xiāo)臺帳制度,嚴格驗收制度,真實(shí)記錄食品經(jīng)營(yíng)者食品進(jìn)貨渠道和來(lái)源,嚴把食品質(zhì)量進(jìn)貨關(guān),對所購進(jìn)的食品要嚴格檢查驗收,做到四不進(jìn),即:

  1、“三無(wú)”產(chǎn)品不進(jìn);

  2、渠道來(lái)源不正常的不進(jìn);

  3、證照不全的不進(jìn);

  4、無(wú)QS(SC)認證的不進(jìn)。

  五、堅決杜絕使用來(lái)源不明原料和添加劑。

  六、按照操作規范加工食品,嚴格食品加工環(huán)節的管理,消除食物中毒隱患。

  七、直接接觸食品的工具、容器和包裝材料貼合食品安全的各項標準,嚴格按照國家法律、法規和制度標準執行。

  八、建立食物中毒應急處理工作預案,發(fā)生食物中毒時(shí)應及時(shí)啟動(dòng)預案,及時(shí)向當地有關(guān)行政部門(mén)報告,同時(shí)保護好現場(chǎng),封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、設備,積極配合有關(guān)行政部門(mén)開(kāi)展食物中毒事故調查和處理。

  九、保證向消費者供給安全放心的食品,對消費者購買(mǎi)的食品如有質(zhì)量問(wèn)題,要高度重視,妥善處理,按“三包”和《消法》規定進(jìn)行賠償。

  十、從業(yè)人員堅持個(gè)人衛生,穿戴整潔的工作服帽,持有效健康合格證明和培訓合格證明上崗。

  上述承諾不受職責人變動(dòng)的影響。職責人若變動(dòng),由接任者繼續履行職責。

負責人:

20xx年xx月xx日

  食品安全承諾書(shū) 6

  第一,對已經(jīng)公布的相關(guān)批次的問(wèn)題奶粉、液態(tài)奶,將進(jìn)一步加大市場(chǎng)巡查力度,確保清理不留死角,杜絕問(wèn)題乳制品再次流入市場(chǎng)。

  第二,對消費者手中尚存的問(wèn)題奶粉,按照公布的批次目錄,經(jīng)銷(xiāo)商必須執行無(wú)條件退貨,不屬于公布的不合格批次的品牌奶粉,消費者又不放心使用的,由消費者自行送檢,憑檢驗結果,由工商部門(mén)依法調處,也可與經(jīng)銷(xiāo)商協(xié)議退貨。

  第三,對飲用問(wèn)題奶粉出現泌尿系統結石的病例,經(jīng)相關(guān)醫療機構確診是因為飲問(wèn)題奶粉所致的,工商部門(mén)將與救治醫療機構銜接免費救治事宜,依法維護消費者的權益。

  第四,在今后流通領(lǐng)域乳制品的監管中,將嚴格市場(chǎng)準入,提高準入門(mén)檻,將認真審查經(jīng)營(yíng)者的主體資格,業(yè)主必須提供權威部門(mén)認定的產(chǎn)品合格證明,逐個(gè)批次的產(chǎn)品檢驗報告,并如實(shí)做好進(jìn)、銷(xiāo)臺帳的`記錄,同時(shí)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的醒目位置公示對產(chǎn)品的進(jìn)貨批次、售后服務(wù)承諾、投訴處理承諾。對達不到要求的品牌,一律不允許上市。

  另外,將組織所有奶制品代理經(jīng)銷(xiāo)商對代理的品牌質(zhì)量、售后進(jìn)貨批次通過(guò)報紙、網(wǎng)絡(luò )等媒體進(jìn)行公告,正確引導消費,營(yíng)造放心消費環(huán)境。

  第五,加強同衛生、食品藥品監督、質(zhì)檢、畜牧、農業(yè)、教育等相關(guān)部門(mén)的配合,切實(shí)加強對xxxx市乳制品市場(chǎng)的清理整頓,做到信息互通、監管及時(shí)、規范到位,確保市民有一個(gè)放心的奶制品消費環(huán)境。

  xxx

  20xx年xx月xx日

  食品安全承諾書(shū) 7

  為了確保食品消費安全,杜絕假冒偽劣和有毒有害食品送入流通領(lǐng)域、努力營(yíng)造健康、安全、有序、誠信的消費環(huán)境,作為食品安全第一責任人xxx法定代表人或經(jīng)營(yíng)者xx縣餐飲服務(wù)食品安全整體水平的提高。我單位作出以下承諾:

  1、餐飲服務(wù)單位為防止非法添加和濫用食品添加劑的第一責任人,原料采購人員為直接責任人。

  2、嚴格落實(shí)餐飲服務(wù)食品采購索證索票規定,不采購和使用標識不規范、來(lái)源不明的食品添加劑。

  3、不采購使用無(wú)許可證和產(chǎn)品合格證明文件的'食品添加劑,不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。

  4、不采購使用非食品原料加工食品或用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品;不采購使用不符合食品安全標準的食品及相關(guān)產(chǎn)品。

  5、不采購使用非定點(diǎn)屠宰單位供應、未經(jīng)檢疫合格的豬肉,以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。

  以上承諾,歡迎廣大消費者及監管部門(mén)監督,若有違反敢于承擔一切法律后果。

  承諾單位:xxx

負責人簽名:xxx

  食品安全承諾書(shū) 8

  為落實(shí)本店的食品安全責任和義務(wù),保證食品安全,保障公眾身體健康和生命安全,根據《食品安全法》、《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規,結合實(shí)際,制定本制度。

  第一條本店應當自覺(jué)遵守從業(yè)人員健康管理制度、重要食品產(chǎn)銷(xiāo)掛鉤制度、食品進(jìn)貨查驗記錄制度、食品質(zhì)量自檢制度、食品信息公示制度、不合格食品退市制度等食品安全管理制度,對社會(huì )和公眾負責,保證食品安全,接受社會(huì )監督,承擔社會(huì )責任。

  第二條從業(yè)人員健康管理制度。

  患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動(dòng)性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。本店組織食品從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可從事食品工作,并將健康證明存檔備查。

  第三條重要食品協(xié)議準入制度。

  本店經(jīng)營(yíng)的糧食、食用油、蔬菜、肉類(lèi)、禽類(lèi)、豆制品、水產(chǎn)品、熟食等重要食品,應當與優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品生產(chǎn)基地、食品質(zhì)量合格的生產(chǎn)加工單位等管理規范的供貨商建立產(chǎn)銷(xiāo)掛鉤關(guān)系,簽訂協(xié)議,明確食品質(zhì)量安全責任和準入、退出等有關(guān)規定,做好供貨方的主體資格和產(chǎn)品質(zhì)量證明的審查把關(guān)工作,建立優(yōu)質(zhì)食品進(jìn)入流通環(huán)節的快速通道,保障上市食品安全。

  第四條食品進(jìn)貨查驗記錄制度。

  本店應當配備專(zhuān)職或兼職的食品安全監督管理人員,負責食品進(jìn)貨查驗等工作,確保營(yíng)業(yè)時(shí)間內堅守崗位。

  本店采購食品,應當查驗或索取供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執照和食品合格的證明文件,并如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容,進(jìn)口食品要如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)或者進(jìn)口批號、保質(zhì)期、出口商等內容。

  本店采購按規定必須檢疫的家禽、牲畜及其產(chǎn)品,應向供貨者按批次索取《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》、《牲畜產(chǎn)品檢疫合格證明》,并在顯眼位置公示,留存記錄備查。

  第五條食品質(zhì)量自檢制度。

  本店應當定期檢查庫存食品,及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。貯存、銷(xiāo)售散裝食品,應當在貯存位置和散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內容。銷(xiāo)售進(jìn)口的預包裝食品,應當有中文標簽、中文說(shuō)明書(shū),載明食品的原產(chǎn)地以及境內代理商的`名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式。

  第六條食品信息公示制度。

  本店在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著(zhù)位置設立食品信息公示欄,向消費者公示相關(guān)食品安全法律法規、本店的食品安全管理制度,以及每天食品檢測信息、退市食品清單和處理情況等。

  第七條不合格食品退市制度。

  對自行檢查、檢驗發(fā)現有質(zhì)量問(wèn)題的食品、超過(guò)保質(zhì)期、保存期的食品和行政部門(mén)抽檢以及公布的不合格食品,應當立即采取下架、封存、停止銷(xiāo)售等措施,立即通知供貨者和消費者退貨,協(xié)助食品藥品監督管理部門(mén)處理不合格食品,并記錄好停止經(jīng)營(yíng)等相關(guān)情況。

  經(jīng)營(yíng)者:

  時(shí)間:20xx年xx月xx日

  食品安全承諾書(shū) 9

  關(guān)于直接接觸食品的工具、容器和包裝材料符合食品安全標準的承諾書(shū)為保障消費者的飲食安全,構建誠信和諧社會(huì ),本單位特向社會(huì )公開(kāi)承諾:

  一:嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規、嚴格執行行業(yè)規范,牢固樹(shù)立安全第一,誠信經(jīng)營(yíng)的.觀(guān)念。

  二:嚴格執行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。

  二:保證店內外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

  三:食品銷(xiāo)售過(guò)程規范并符合安全要求。不銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的工具、容器、包裝材料。

  四:嚴把食品采購和進(jìn)貨驗收關(guān)。建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度,進(jìn)貨時(shí)查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬,不采購腐敗變質(zhì)、有毒、有害,、來(lái)歷不明的食品。

  五:嚴格落實(shí)直接接觸食品的工具、容器清洗,消毒及保潔制度。按照規范流程洗消工具、容器,未經(jīng)消毒的工具不得供顧客使用。

  六:加強經(jīng)營(yíng)者(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,落實(shí)各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。

  本單位將嚴格履行以上承諾,對社會(huì )和公眾負責,保證食品安全,接受社會(huì )監督,承擔社會(huì )責任。

  承諾人:xx

  時(shí)間:20xx年xx月xx日

  食品安全承諾書(shū) 10

  民以食為天,食以安為先,食品質(zhì)量安全職責重于泰山。身為中國白酒第一品牌的供應商,食品質(zhì)量安全問(wèn)題是我們一切安全生產(chǎn)加工的安全前提,為了全面貫徹實(shí)施《食品安全法》及《實(shí)施條例》,嚴格依法組織生產(chǎn),承擔食品質(zhì)量安全主體職責,持續保證食品生產(chǎn)質(zhì)量安全,承擔企業(yè)食品安全的社會(huì )職責,遵守企業(yè)用良心生產(chǎn)食品的道德觀(guān),共筑食品安全防線(xiàn),為此我公司向社會(huì )以及五糧液集團公司鄭重承諾:

  (一)牢固樹(shù)立“做食品就是做良心”的觀(guān)念,以對社會(huì )和大眾負責的態(tài)度,切實(shí)履行食品安全主體職責,理解社會(huì )和群眾的監督。(二)嚴格遵守國家有關(guān)法律法規,誠信經(jīng)營(yíng),垂范自律,保證食品質(zhì)量安全,靠質(zhì)量占領(lǐng)市場(chǎng),不生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品。

  (三)嚴把進(jìn)廠(chǎng)關(guān),嚴格對原輔料的`驗證,杜絕不合格的原輔料進(jìn)入生產(chǎn)加工過(guò)程和違法使用食品添加劑及非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品。(四)嚴把生產(chǎn)關(guān),按照國家標準和相關(guān)要求組織生產(chǎn),保證工藝流程科學(xué)合理,生產(chǎn)過(guò)程及關(guān)鍵控制點(diǎn)管理規范。

  (五)嚴把出廠(chǎng)關(guān),強化檢驗制度。確實(shí)做到對產(chǎn)品進(jìn)行批批檢驗,保證出廠(chǎng)檢驗結果準確,不貼合食品安全標準的產(chǎn)品決不出廠(chǎng)。(六)實(shí)現產(chǎn)品質(zhì)量的追根溯源。建立健全索證索票和添加劑采購使用制度以及原輔料驗證、過(guò)程控制、出廠(chǎng)檢驗及產(chǎn)品銷(xiāo)售等全過(guò)程記錄,發(fā)現缺陷產(chǎn)品及時(shí)召回。

  (七)我將信守以上承諾。本《食品質(zhì)量安全承諾書(shū)》一式兩份,本人和物資采購中心各一份。

  承諾單位負責人:

  承諾時(shí)光:

  食品安全承諾書(shū) 11

  為保障師生的飲食安全,營(yíng)造我校良好的用餐環(huán)境,構建誠信和諧校園,本校特向廣大師生:

  一、場(chǎng)所許可經(jīng)營(yíng)。在食堂懸掛有效的食品衛生許可證或餐飲服務(wù)許可證。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境整潔。

  二、宣傳培訓到位。就餐場(chǎng)所張貼食品衛生安全承諾書(shū)和各項管理制度、食品衛生安全消費承諾書(shū)或責任狀;經(jīng)營(yíng)者知曉專(zhuān)項整治活動(dòng)和建立索證索票及驗收臺帳制度意義。食品安全知識進(jìn)櫥窗、進(jìn)健康教育課、進(jìn)講座。

  三、原料采購使用。采購原料應到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位或市場(chǎng)采購。不得采購和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散裝無(wú)商品標簽的食用油、調味品和非食品原料。不得濫用食品添加劑,使用的食品添加劑應符合衛生要求。

  四、采購索取票證。建立索證索票及驗收臺帳制度。

  1、索證要求:

 、磐称吩线M(jìn)貨品種相符的供貨商的'營(yíng)業(yè)執照、有關(guān)許可證復印件,屬定點(diǎn)采購的,簽訂供貨合同(超市除外),并按上述次序裝訂;

 、粕i肉、禽肉采購除前款要求外,另須索取定點(diǎn)屠宰企業(yè)出倉證明和檢疫合格證復印件;

 、墙⒂泄┴浬坦┴浧贩N、索證目錄表。

  2、索票要求:

 、刨忂M(jìn)的食品原料須有標明供貨商號或市場(chǎng)攤位名稱(chēng)或同供貨商姓名對應的簽的票據(發(fā)票、收款收據、白條等),要記載有品名、數量;

 、瞥匈忂M(jìn)須有小票;

 、嵌c(diǎn)采購須有供貨清單(記載有供貨時(shí)間、品名、數量);

 、绕睋砜砂丛蓟驈陀〖刻煅b訂或粘貼在對應驗收臺帳登記本背面備查。

  3、臺帳要求:

 、琶刻爝M(jìn)貨后,憑票據進(jìn)行逐一品各種進(jìn)行登記、驗收,簽署驗收人名;

 、频怯洐谀亢贩N名稱(chēng)、供貨單位(具體到供貨商號或市場(chǎng)攤位名稱(chēng))、數量、驗收人簽名。

  4、查驗要求:

  索證材料、票據、驗收臺帳登記本應能隨時(shí)提供查驗。

  五、食品倉庫管理。存放的食品原料應分類(lèi)、上架、離墻、離地,散裝食品原料應有標簽。不得有過(guò)期食品,不得存放非食品和雜物。有防鼠設施,地上無(wú)鼠跡鼠糞。

  六、冰箱(柜)、冷藏柜管理。有生、熟標記;分生食品、半成品、熟食品存放;定期除霜和清理。

  七、加工過(guò)程的衛生。食品原料在粗加工間或區域加工,分肉、水產(chǎn)品、蔬菜清洗池清洗;烹飪煮熟煮透,中心溫度達70℃以上,生、熟分開(kāi)盛放;加工烹飪成熟后至供消費者食用不得超過(guò)2小時(shí)。

  八、食品銷(xiāo)售過(guò)程的衛生。配餐銷(xiāo)售間使用前經(jīng)紫外線(xiàn)消毒燈空氣消毒,不得存放生食品和雜物。有專(zhuān)用食品留樣冰箱,每餐銷(xiāo)售食品應留樣,保存48小時(shí),并有記錄。

  九、餐具定時(shí)消毒。有專(zhuān)用消毒設施、藥具,并進(jìn)行餐飲具消毒并保潔。

  十、人員持證上崗。上崗從業(yè)人員持有效健康證明,能提供查驗,工作衣帽穿戴整齊。

  單位(簽章):

  保證人(簽):

xxx

  20xx年xx月xx日

  食品安全承諾書(shū) 12

  為保障消費者權益,嚴把食品質(zhì)量安全關(guān),本單位特向社會(huì )公開(kāi)承諾:

  1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條列》等法律、法規的規定,承擔食品安全的`第一責任,建立食品安全管理制度。

  2、保證依法取得食品流通許可證,并憑許可證辦理工商登記,領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執照。

  3、保證有與食品流通相適應的食品安全管理人員,從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經(jīng)營(yíng)活動(dòng),每年進(jìn)行健康檢查。

  4、保證建立并執行食品進(jìn)貨查驗及記錄制度,查驗記錄保存期限不少于二年。

  5、保證依照法律、法規和食品安全標準從事食品流通活動(dòng),保證食品安全,接受社會(huì )監督。

  6、保證食品流通經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的壞境、設備、設施、符合與食品流通相適應的要求。

  7、保證建立并執行定期查驗及退市制度,及時(shí)清理變質(zhì)、超過(guò)保存期及其他不符合食品安全標準的食品,主動(dòng)將其退出市場(chǎng),通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費者,做好記錄,并將有關(guān)情況報告轄區工商行政管理機關(guān)。

  8、主動(dòng)向消費者提供銷(xiāo)售憑證,自覺(jué)履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務(wù)。

  9、保證食品廣告內容的真實(shí)性,不含有虛假或者夸大的內容,不涉及疾病預防、治療功能。

  10、及時(shí)制定食品安全事故處置方案,定期檢查本單位各項食品安全防范措施落實(shí)情況,及時(shí)消除食品安全事故隱患。

  監管單位:

  監管人員:

  承諾單位(公章):

  20xx年xx月xx日

  食品安全承諾書(shū) 13

  為進(jìn)一步加強全鎮食品安全工作,強化食品安全監管責任,有效遏制生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng),保障人民群眾飲食健康和生命安全,嚴格落實(shí)食品安全監管責任制和責任追究制,根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》和《青州市食品安全責任目標考核辦法》的規定,現與各村委會(huì )、各有關(guān)部門(mén)簽訂xxxx年度食品安全責任書(shū)。

  一、單位負責人是本單位管轄范圍食品安全監管工作的第一責任人,對本轄區食品安全工作負全面領(lǐng)導責任。

  二、責任內容

  1、認真貫徹執行食品安全相關(guān)法律、法規、規章以及市政府有關(guān)食品安全的政策和工作部署。加強組織領(lǐng)導,落實(shí)責任分工,至少確定一名食品安全監管人員,有明確的工作制度和年度工作計劃。

  2、將食品安全工作納入本單位重要議事日程,督促檢查本單位管轄范圍內食品安全工作,對容易發(fā)生食品安全事故的環(huán)節進(jìn)行嚴格檢查和隱患排查。防止和減少食品安全事故的發(fā)生。

  3、積極配合執法部門(mén)到本轄區內的食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)(業(yè)戶(hù))檢查和查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的行為,不得縱容、庇護生產(chǎn)和銷(xiāo)售不符合衛生質(zhì)量標準食品。

  4、及時(shí)掌握并積極報送區域內生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)人的.食品安全動(dòng)態(tài)和信息,為政府正確決策提供依據。

  5、協(xié)助有關(guān)部門(mén)做好食品安全法律法規、食品生產(chǎn)標準化、種植養殖及生產(chǎn)加工新技術(shù)等知識的宣傳、推廣、服務(wù)工作。

  6、加強初級農產(chǎn)品種植、養殖、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)等各個(gè)環(huán)節安全管理,配合有關(guān)部門(mén)、鎮做好各環(huán)節的監管工作和食品安全專(zhuān)項整治工作。

  7、發(fā)生食品安全事件要及時(shí)向鎮政府報告,并積極配合開(kāi)展應急救援和調查處理工作。

  8、做好有關(guān)部門(mén)和鎮政府安排的其它食品安全工作。

  三、事故控制目標

  有效預防、控制和消除食品安全事故危害,確保本地區內無(wú)因工作失誤和組織領(lǐng)導不力造成重大食品安全事故。

  四、責任考核

  鎮政府將食品安全工作情況納入單位年終千分考核。對所管轄范圍內發(fā)生了重大食品安全事故的,由鎮政府予以通報批評,并追究相關(guān)責任人的責任。

  本責任書(shū)一式兩份,鎮政府、單位各執一份。本責任書(shū)自簽字之日起生效。

  xxx鎮人民政府(蓋章)

  代表(簽名):

  單位(蓋章)

  代表(簽名):

  20xx年xx月

  食品安全承諾書(shū) 14

  為了確保師生的食品安全,創(chuàng )造我校良好的就餐環(huán)境,構建誠信和諧的社會(huì ),我單位向社會(huì )做出了公開(kāi)承諾:

  一、嚴格遵守

  二、嚴格執行員工健康管理制度,定期做好員工健康檢查和食品安全知識培訓。

  三、確保餐廳內外環(huán)境整潔,并采取有效設施防蠅、防鼠、防塵。

  四、食品生產(chǎn)工藝規范,符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,確保不使用非食品原料加工食品,不過(guò)度使用添加劑,不使用過(guò)期和污染食品,不使用非食品用具、容器和包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐具、工具和容器。

  五、嚴格控制食品原料采購和采購驗收,建立食品采購檢驗記錄制度,檢查供應商的許可證和相關(guān)文件,建立食品采購和采購驗收臺賬,不采購變質(zhì)、有毒有害的食品原料和來(lái)歷不明的食品。

  六、嚴格執行餐(飲)具的清洗、消毒和清洗制度,按照標準流程對餐(飲)具進(jìn)行去污,未經(jīng)消毒的餐具不得用于師生。強化餐飲服務(wù)單位業(yè)主(法定代表人)作為食品安全第一責任人的意識,落實(shí)餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度。如果提供的食品損害了消費者的權益,自愿遵循最新款食品安全承諾。

  企業(yè)法人是食品安全的第一責任人,必須做到以下幾點(diǎn):

  (一)嚴格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》、《計量法》、《食品衛生法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》、《食品標識違法行為查處規定》、《產(chǎn)品標識規定》、《關(guān)于加強食品質(zhì)量安全監督管理的實(shí)施意見(jiàn)》及相關(guān)法律法規。在食品生產(chǎn)加工中,保證在取得生產(chǎn)許可證資格的前提下組織生產(chǎn)銷(xiāo)售,保證不存在假冒偽劣和銷(xiāo)售。

  (二)確保企業(yè)法定代表人和主要管理人員了解食品質(zhì)量安全相關(guān)法律法規知識,有效提高對食品質(zhì)量安全重要性的認識,不斷增強企業(yè)法人作為食品質(zhì)量安全第一責任人的意識。保證有適合食品生產(chǎn)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、熟練工人和高素質(zhì)員工。確保從事食品生產(chǎn)加工的人員身體健康,無(wú)傳染病,保持良好的個(gè)人衛生和食品安全承諾模式。

  (三)建立健全管理制度,建立健全各項規章制度,努力提高企業(yè)管理水平。確保整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的規范化管理,從原材料采購、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗到售后服務(wù)實(shí)施有效的過(guò)程質(zhì)量管理。

  (四)確保按照合法有效的產(chǎn)品標準組織生產(chǎn),產(chǎn)品質(zhì)量符合相應的強制性標準。沒(méi)有強制性標準的,明示企業(yè)采用的標準,并按照明示的標準組織生產(chǎn)。

  (五)確保有持續保證產(chǎn)品質(zhì)量的'環(huán)境條件,有持續保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)設備、工藝設備及相關(guān)輔助設備,有與保證產(chǎn)品質(zhì)量相適應的原材料加工、加工、儲存設施。

  (六)確保食品加工工藝科學(xué)合理,生產(chǎn)加工過(guò)程嚴格規范,采取有效措施防止生食與熟食、原料與半成品、成品交叉感染,嚴格控制生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)。

  (七)確保生產(chǎn)食品所用的原料和添加劑符合國家有關(guān)規定和標準,嚴格檢驗進(jìn)貨,不使用非食用原輔料加工食品。

  (八)確保食品包裝材料、儲存、運輸和容器包裝、裝卸食品的工具和設備無(wú)毒無(wú)害,符合相關(guān)衛生要求,保持清潔,對食品無(wú)污染。

  (九)保證有與其生產(chǎn)的產(chǎn)品相適應的質(zhì)量檢驗和計量檢測手段,企業(yè)的計量器具、檢驗檢測儀器定期通過(guò)計量檢定。

  (十)確保產(chǎn)品出廠(chǎng)前經(jīng)過(guò)嚴格檢驗,確保產(chǎn)品質(zhì)量。

  (十一)確保產(chǎn)品標識和食品市場(chǎng)準入標志的使用符合國家有關(guān)規定。

  (十二)確保在發(fā)生可能危及人身安全和健康或者人身安全的重大事故危險時(shí),能夠及時(shí)召回已經(jīng)出廠(chǎng)銷(xiāo)售的食品。生產(chǎn)不合格食品和制造、銷(xiāo)售假冒偽劣食品的,應當依法承擔相應的法律責任。

  承諾單位(蓋章):

  單位負責人:

  日期:__年__月__日

  食品安全承諾書(shū) 15

  食品安全關(guān)系到消費者的健康和生命安全,關(guān)系到社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展和穩定。為了保護消費者的健康權益,確保餐飲安全,我單位鄭重保證:

  1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等法律法規,承擔餐飲安全“第一責任人”責任,落實(shí)餐飲服務(wù)安全各項管理制度。

  2、確保依法取得《餐飲服務(wù)許可證》、《從業(yè)人員健康證明》等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動(dòng),并按規定進(jìn)行食品安全知識培訓。

  3、依法建立并實(shí)施食品(原料)進(jìn)貨檢驗記錄制度,建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品采購記錄制度,認真核對供應商的許可證、食品資質(zhì)證書(shū)、產(chǎn)品標識和食品及原料質(zhì)量,如實(shí)記錄食品名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供應商名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等。嚴格控制進(jìn)貨,確保本單位采購食品(原料)的可追溯性和真實(shí)性,以防范和控制食品安全風(fēng)險。檢驗記錄的保存期限不得少于兩年。單位保證不收購和使用未經(jīng)動(dòng)物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類(lèi)及其制品;不得購買(mǎi)和使用病死、毒死或者死因不明的`禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉及其制品;確保向食品藥品監督管理部門(mén)提供的肉類(lèi)及其制品信息的真實(shí)性。

  本單位保證不采購和使用“廢油”、“不合格一次性筷子”等不符合食品安全標準或要求的食品、食品原料、添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品。

  4、確保提供餐飲服務(wù)場(chǎng)所的環(huán)境、設備設施、布局流程和運營(yíng)流程符合餐飲服務(wù)食品安全標準和要求。不使用食品安全管理法律法規禁止的食品和原料。

  5、保證食用油和添加劑的規范管理和使用,杜絕添加非食用物質(zhì),不濫用超出范圍或用量的食品添加劑。不使用非食品用具、容器和包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐具、工具和容器。

  6、建立本單位的食品安全監管體系,規范經(jīng)營(yíng)行為,提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識,自覺(jué)接受食品安全監管部門(mén)和社會(huì )各界的監督,承擔社會(huì )和法律責任。

承諾單位負責人:xx

承諾時(shí)間:20xx年xx月xx日

  食品安全承諾書(shū) 16

  為切實(shí)保障人民群眾的身體健康與生命安全,讓消費者吃上放心食品,進(jìn)一步規范食品市場(chǎng)競爭秩序,加強行業(yè)自律,營(yíng)造一個(gè)同心協(xié)力、齊抓共管的環(huán)境,建立統一開(kāi)放、競爭有序的食品市場(chǎng)體系,促進(jìn)食品市場(chǎng)的繁榮與發(fā)展,我企業(yè)向xx政府承諾:

  一、嚴格遵守《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國標準法》、《中華人民共和國工業(yè)新產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》、國務(wù)院《關(guān)于加強食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全監督管理的特別規定》、國家質(zhì)檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監督管理辦法》等法律和規章,認真履行企業(yè)是食品質(zhì)量安全第一責任人的義務(wù),依法承擔相應的新產(chǎn)品質(zhì)量責任,主動(dòng)接受政府職能部門(mén)的監管和社會(huì )的監督。

  二、嚴格執行質(zhì)量管理制度,建立健全質(zhì)量管理體系,確保新產(chǎn)品質(zhì)量,生產(chǎn)加工的食品銷(xiāo)售范圍不超過(guò)本行政區域。

  三、按照有關(guān)法律法規、國家標準、行業(yè)標準組織生產(chǎn),對原輔料、食品添加劑進(jìn)貨嚴格把關(guān),嚴格執行新產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗制度,保證新產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)新產(chǎn)品標準、衛生規范的'要求,決不讓不合格新產(chǎn)品出廠(chǎng)銷(xiāo)售。

  四、加強行業(yè)自律,自覺(jué)維護市場(chǎng)經(jīng)濟秩序。不生產(chǎn)假冒偽劣食品;不用非食品原料、發(fā)霉變質(zhì)原料、過(guò)期食品、病死畜禽生產(chǎn)加工食品,不濫用色素、防腐劑等食品添加劑,不使用不符合要求的食品包裝材料,在生產(chǎn)、加工、儲運、銷(xiāo)售等各環(huán)節保證食品質(zhì)量安全。

  五、建立完善的售后服務(wù)體系,高度重視消費者的意見(jiàn),積極妥善處理消費者的投訴和建議,最大限度地滿(mǎn)足消費者的要求,主動(dòng)召回存在質(zhì)量安全問(wèn)題的食品,樹(shù)立誠實(shí)信用的企業(yè)形象。

  注:本承諾書(shū)一式叁份,承諾單位一份,當地鄉(鎮)人民政府一份,報縣質(zhì)量技術(shù)監督局一份。

  承諾人:xxx

  20xx年xx月xx日

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