餐飲食品安全承諾書(shū)6篇
在我們平凡的日常里，大家一定都接觸過(guò)書(shū)信吧，書(shū)信是人們表達情感的一種特別方式。相信寫(xiě)信是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，下面是小編幫大家整理的餐飲食品安全承諾書(shū)6篇，歡迎閱讀與收藏。
餐飲食品安全承諾書(shū) 篇1
為認真執行國家關(guān)于電梯安全監察的法規、規范，確保電梯維護保養質(zhì)量，保障電梯使用安全，我單位作如下承諾：
一、嚴格執行國家關(guān)于電梯安全的相關(guān)法規、標準、規范，對維護保養的電梯的安全性能負責；
二、嚴格按安全技術(shù)規范的要求進(jìn)行維護保養，維保人員持證上崗；
三、制定應急措施和救援預案，按規定每半年至少進(jìn)行一次應急演練；
四、設立24小時(shí)維護保養值班電話(huà)，保證接到故障通知后及時(shí)予以排除，接到困人故障報告后，市區30分鐘內抵達現場(chǎng)實(shí)施救援（其他地區1小時(shí)內）；
五、發(fā)現事故隱患及時(shí)告知使用單位；發(fā)現嚴重事故隱患，及時(shí)向當地質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)報告。
以上承諾，敬請廣大用戶(hù)和社會(huì )各界監督。
我代表縣公安局就20xx年工作做出如下承諾：
1、理性、平和、文明、規范執法，圍繞縣委“建設一個(gè)中心，打造五個(gè)汝城”的目標，著(zhù)力打造“平安汝城”，維護社會(huì )穩定。
2、強力提高治安防控能力，依法打擊各類(lèi)違法犯罪，為汝城經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展提供良好的治安環(huán)境。
3、堅持警務(wù)、政務(wù)公開(kāi)，大力推行陽(yáng)光警務(wù)，接受人民群眾的監督。
4、加強隊伍建設，嚴格執行“五條禁令”和公安部、廳等規定，深入開(kāi)展公安機關(guān)作風(fēng)大整頓活動(dòng)，永葆隊伍公仆本色。
5、堅持嚴格執法，做到熱情服務(wù)，禮貌待人，提升窗口單位的服務(wù)質(zhì)量。
6、打造學(xué)習型機關(guān)。加強民警教育，強化學(xué)習意識，提升執法能力。
7、力爭取得20xx年度全省、全市縣級公安機關(guān)綜合考評優(yōu)秀單位，實(shí)現在全市公安機關(guān)綜合考評中“保二爭一”的目標。
以上承諾，請社會(huì )各界和公眾監督。
承諾人：xxx
餐飲食品安全承諾書(shū) 篇2
為保證以良好的衛生狀態(tài)迎接四方賓客，確保廣大消費者的身體健康，樹(shù)立良好的企業(yè)誠信形象，增強自律意識，切實(shí)保證食品衛生安全，防止食物中毒的發(fā)生，保護消費者的合法權益，我單位對食品衛生安全做出如下承諾，并接受社會(huì )各界監督。
一、提高對食品衛生安全重要意義的認識，牢固樹(shù)立企業(yè)是食品衛生安全第一責任人的意識，切實(shí)履行國家法律法規賦予的義務(wù)，確保食品衛生安全。
二、嚴格遵守《中華人民共和國食品衛生法》�！恫惋嫎I(yè)和集體用餐配送單位衛生規范》等相關(guān)法律、法規的規定，保證食品衛生質(zhì)量符合國家有關(guān)衛生標準的要求。
三、保證在取得有效衛生許可證的前提下組織食品衛生經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不超范圍經(jīng)營(yíng)。
四、健全完善并全面執行原料進(jìn)貨索證制度、餐飲具消毒設施配備使用制度、從業(yè)人員上崗持有效健康體檢證明和培訓證明制度和冷葷涼菜制作“五專(zhuān)”衛生要求。
五、保證加工經(jīng)營(yíng)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規定，并確實(shí)做到有效控制不超標，杜絕使用病死或死因不明畜禽及其制品以及有毒有害物質(zhì)、非食用性原輔材料加工食品。
六、改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛生條件和設施，努力提升食品衛生量化分級管理等級。
七、廚房垃圾及時(shí)清運，流向合理。
八、制定和落實(shí)企業(yè)職工教育培訓計劃，開(kāi)展定期教育培訓，保證企業(yè)負責人和管理人員熟悉食品衛生安全相關(guān)的法律法規知識。
九、服從衛生監督管理，對不符合食品衛生要求的問(wèn)題在限期內整改到位，保證不重復發(fā)生存在的問(wèn)題。
餐飲食品安全承諾書(shū) 篇3
食品安全關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展和穩定。為保障消費者健康權益，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等法律法規，承擔餐飲食品安全“第一責任人”職責，落實(shí)餐飲服務(wù)安全各項管理制度。
二、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，并按規定進(jìn)行食品安全知識培訓。
三、依法建立并落實(shí)食品(原料)進(jìn)貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度，認真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標識和食品及原料質(zhì)量，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容。嚴把進(jìn)貨關(guān)，保證本單位食品(原料)購進(jìn)的可追溯性、真實(shí)性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。查驗記錄保存期限不少于二年。
四、本單位保證不采購使用未經(jīng)動(dòng)物衛生監督機構檢疫或檢疫不合格的肉類(lèi)及其制品;不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)及其制品;保證向食品藥品監督管理部門(mén)提供的肉類(lèi)及其制品索證資料的真實(shí)性。
五、本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標準或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。保證規范使用油脂和添加劑，杜絕添加非食用物質(zhì)，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
六、保證提供餐飲服務(wù)的場(chǎng)所環(huán)境、設備設施、布局流程及操作過(guò)程符合餐飲服務(wù)食品安全的標準和要求。建立本單位食品安全督查制度，規范經(jīng)營(yíng)行為，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識，同時(shí)自覺(jué)接受食品安全監管部門(mén)和社會(huì )各界的監督，承擔社會(huì )和法律責任。
承諾單位名稱(chēng)：
法定代表人簽字:
承諾日期：
餐飲食品安全承諾書(shū) 篇4
為了認真貫徹執行《食品安全法》，確保食品生產(chǎn)和流通安全，本經(jīng)營(yíng)者鄭重承諾：
一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對社會(huì )和公眾負責，誠信經(jīng)營(yíng)，保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品安全，接受社會(huì )監督，承擔社會(huì )責任。不采購使用非定點(diǎn)屠宰單位供應、未經(jīng)檢疫合格的豬肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。不采購使用無(wú)合法來(lái)源的米、面、食用油和醬油等調味品。不采購使用非食用鹽或有毒有害物質(zhì)加工食品。不采購使用無(wú)衛生許可證的食品添加劑，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不采購使用腐爛、變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料，以及河豚魚(yú)、野磨菇等含有毒有害物質(zhì)的動(dòng)植物。不采購使用無(wú)合法證照的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品及食品用產(chǎn)品。不采購使用無(wú)食品名稱(chēng)、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以及包裝不完整或超過(guò)保質(zhì)期的預包裝食品。不雇用無(wú)健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經(jīng)有效消毒的餐用具。不經(jīng)營(yíng)《食品衛生法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的其它食品。
二、具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)地且符合下列要求：
�。ㄒ唬┙�(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規定距離；
�。ǘ┙�(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間分開(kāi)；
�。ㄈ┙�(jīng)營(yíng)場(chǎng)所保持內部環(huán)境整潔；
三、具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施且符合下列要求：
�。ㄒ唬┰O備及設施空間布局和操作流程設計符合規定，合理布局；
�。ǘ┵A存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無(wú)害、保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一起運輸；
�。ㄈ﹤溆袛盗孔銐�、安全無(wú)害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染；
�。ㄋ模┦称啡萜�、工具和設備與個(gè)人生活用品嚴格分開(kāi)。
四、生產(chǎn)加工過(guò)程控制要求
�。ㄒ唬� 使用的原輔料應符合國家有關(guān)規定和相關(guān)標準的要求；不得使用過(guò)期的、失效的、變質(zhì)的、污穢不潔的、回收的、受污染的原材料或非食品用原輔料生產(chǎn)食品；應采取
措施確保采購的原輔料符合要求。列入食品生產(chǎn)許可證管理的，應使用獲證產(chǎn)品。
�。ǘ� 原輔料貯存時(shí)，應根據貯存要求采取措施確保原輔料的質(zhì)量安全。盛裝容器應保持清潔。應采用先進(jìn)先出原則對庫存合理周轉。
�。ㄈ┰o料在使用前，應經(jīng)過(guò)檢查，確保原料干凈衛生，適合加工要求。
�。ㄋ模� 食品添加劑的使用應符合GB2760及相應的標準和有關(guān)規定。
�。ㄎ澹� 食品生產(chǎn)用水應符合GB5749的要求；與食品接觸的冰或水蒸氣等應采用生活飲用水制成。
�。� 應采取有效措施使原輔料、半成品與成品有效分離，并確保與食品接觸的設備、工具等表面清潔，防止交叉污染。
�。ㄆ撸┦称诽砑觿┑姆Q(chēng)量應使用天平或稱(chēng)等稱(chēng)量工具。
�。ò耍� 應按照確定的生產(chǎn)工藝程序進(jìn)行食品生產(chǎn)，應采取有效控制食品熱處理時(shí)間和溫度的措施。
五、建立從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行必要的
健康檢查，取得健康證明后從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。保持個(gè)人衛生，銷(xiāo)售食品時(shí)洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。
�。ㄒ唬⿷〉媒】刁w檢證明后方可上崗，并每年體檢一次。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的`人員，以及患有活動(dòng)性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
�。ǘ� 應保持個(gè)人整潔，不留長(cháng)指甲、不涂指甲油、不佩戴外露飾物，在加工場(chǎng)所內應禁止吸煙和吐痰。
�。ㄈ� 在食品加工操作時(shí)應穿戴潔凈的工作衣、帽，頭發(fā)應置于帽內，進(jìn)入生產(chǎn)區應保持良好的個(gè)人衛生。應采取必要的措施防止生熟食品及其他原輔料間的交叉污染。
�。ㄋ模� 負責人和主要生產(chǎn)人員應學(xué)習和熟悉食品質(zhì)量安全相關(guān)法律、法規和標準知識，應通過(guò)食品質(zhì)量安全相關(guān)培訓，提高其對產(chǎn)品和質(zhì)量安全的認識，明確其責任。
六、建立食品進(jìn)貨查檢記錄制度。采購食品時(shí)查驗供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執照和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容，保存期限不少于二年。
餐飲食品安全承諾書(shū) 篇5
為保障消費者的飲食安全，保障城鎮衛生環(huán)境，構建誠信和諧社會(huì )，本攤點(diǎn)特向社會(huì )公開(kāi)承諾：
一、嚴格遵守《食品安全法》和有關(guān)法規，依法、誠信經(jīng)營(yíng)。
二、嚴格人員健康管理，從業(yè)人員持有效健康證上崗，并積極參加食品安全知識培訓。
三、有上、下水或貯水設施,用水符合生活飲用水衛生標準。
四、建立采購索證索票、進(jìn)貨查驗和采購記錄制度，有進(jìn)貨記錄臺帳。保證不使用過(guò)期、變質(zhì)、被污染的、標識不規范的、來(lái)源不明的食品、原料；不使用非食用物質(zhì)、非食品用具容器。
五、有與經(jīng)營(yíng)食品相適應的洗滌、消毒、防腐保鮮、防蠅、防塵、防鼠等衛生設施；嚴格按照規范清洗消毒餐飲具，保證不使用未經(jīng)消毒的餐飲具和包裝材料。（經(jīng)營(yíng)現場(chǎng)無(wú)自來(lái)水設施或有效消毒設施的，應當使用一次性餐飲具或者集中消毒餐飲具）。
六、服從城建、食品安全監管等部門(mén)管理，自覺(jué)到劃定的區域，按位擺放，不占道經(jīng)營(yíng)。所使用的棚、亭、餐車(chē)等設施自覺(jué)做到美觀(guān)整潔。
七、按規定使用密閉的垃圾容器和污水容器,并做到垃圾進(jìn)筐、污水進(jìn)桶，保持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所清潔衛生。
八、嚴格落實(shí)主體責任，自覺(jué)接受社會(huì )和群眾的監督，提高安全信用意識、自覺(jué)約束意識和職業(yè)道德修養，如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《食品安全法》等法律法規的規定接受處理。
本單位將嚴格履行以上承諾，對社會(huì )和公眾負責，保證食品安全，接受社會(huì )監督，承擔社會(huì )責任。
承諾人：
20xx年 月 日
餐飲食品安全承諾書(shū) 篇6
為認真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》等法律法規的規定，加強對食品安全工作的領(lǐng)導，落實(shí)食品安全工作責任制，強化食品安全工作的監管力度，保障員工的身體健康，更好的為公司的員工服務(wù)，特制定餐飲服務(wù)股的食品安全工作責任書(shū)：
一、責任對象。
餐飲經(jīng)理是食品安全監管工作的第一責任人，對本公司的食品安全工作負全面領(lǐng)導責任。
二、責任內容。
1、牢固樹(shù)立餐飲服務(wù)股是公司食品安全第一責任人的意識，全面做好食品安全工作，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
2、認真貫徹執行食品安全相關(guān)法律、法規、規章以及政府有關(guān)食品安全的政策和工作部署。
3、高度重視食品安全工作，切實(shí)加強領(lǐng)導，成立食品安全領(lǐng)導小組，健全落實(shí)好食品安全工作規章制度。
4、定期召開(kāi)會(huì )議，研究食品安全工作，及時(shí)解決食品安全問(wèn)題，要制定食品安全專(zhuān)項整治方案。
5、建立食品安全監督責任制、責任追究制，層層落實(shí)到分管人員。
6、定期、不定時(shí)對各餐廳食品原料采購驗收驗發(fā)、食品添加劑的使用、食用油的使用進(jìn)行飛行檢查。并做好檢查記錄備案。
7、要求各餐廳制定突發(fā)食品安全的各項緊急預案，做好備案。
8、當發(fā)生食品安全重大事故時(shí)，能按預案及有關(guān)規定及時(shí)向科和有關(guān)部門(mén)上報情況，并迅速組織處理，上報處理情況。
本責任書(shū)自簽訂之日起生效。
責任部門(mén)：__________
簽名：______________
日期：______________
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