放心肉的承諾書(shū)

　　為了提高肉品質(zhì)量，保障肉食品安全，讓廣大人民群眾放心消費豬肉食品，我公司積極開(kāi)展了“放心肉”體系建設工作。為了接受社會(huì )各界和廣大消費者的'監督，我公司作出以下承諾：

　　一、認真貫徹落實(shí)《生豬屠宰管理條例》和《生豬屠宰管理條例實(shí)施辦法》，嚴格按照《生豬屠宰操作規程》、《生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗規程》、《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規程》和《帶皮鮮、凍片豬肉》（國標）等有關(guān)規范組織生豬屠宰加工。

　　二、我公司程家壩生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)出廠(chǎng)的白條肉全部檢疫合格和肉品品質(zhì)合格，出廠(chǎng)的肉品上蓋有“肉檢驗訖”章和“檢驗合格”章，同時(shí)，隨肉品簽發(fā)《肉品品質(zhì)檢驗合格證》供廣大消費者核驗。保證不讓有病害、不合格的豬肉出廠(chǎng)。

　　三、我公司鮮肉配送中心保證不賣(mài)病死豬肉、不賣(mài)注水豬肉、不賣(mài)無(wú)證豬肉、不賣(mài)老公母豬肉、不短斤少兩。

　　四、我公司程家壩生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)和鮮肉配送中心嚴格執行有關(guān)衛生標準，保證肉食品生產(chǎn)、運輸、銷(xiāo)售等環(huán)節的環(huán)境和設備、器具的衛生狀況符合有關(guān)要求。

　　五、保證程家壩屠宰廠(chǎng)遠程視頻監控系統良好運行，自覺(jué)接受商務(wù)主管部門(mén)的遠程視頻監控。

　　特此承諾。

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