小學(xué)炊事工作承諾書(shū)
為明確責任，切實(shí)抓好學(xué)校安全穩定工作，確保全體師生的生命財產(chǎn)安全，按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”的原則，本人承諾如下：
一、本人是本單位負責全校師生炊事工作的直接責任人，對本崗位的安全穩定工作負直接責任。
二、高度重視食品安全的嚴重性和危害性，嚴把衛生質(zhì)量關(guān)，注重剩余食品的保存，堅持食品留樣制度，杜絕食物中毒事件的.發(fā)生。
三、按時(shí)供應開(kāi)水、飯、菜，確保教學(xué)秩序的正�；�。
四、關(guān)心照顧好受病學(xué)生和弱小學(xué)生的就餐，進(jìn)一步端正服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量。
五、餐具灶具要嚴格消毒，無(wú)菌存放。
六、精打細算，節約用料。
七、嚴格按要求操作使用鍋爐，注意觀(guān)察水位，絕不無(wú)水用火。
八、堅持天天著(zhù)裝，嚴格操作程序及操作要求。
九、做到洗碗、淘菜相隔離，生菜、熟菜要分開(kāi)。
十、在本崗位發(fā)生因工作失職失誤造成安全穩定責任事故時(shí)，本人同意按相關(guān)規定接受相應處罰。
十一、本承諾書(shū)一式二份，由龍田小學(xué)、本人各執一份。
xx中心小學(xué)（公章）
直接責任人―――（簽字）
單位責任人――――（簽字）
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