學(xué)校餐廳承包合同集合5篇
隨著(zhù)法治精神地不斷發(fā)揚，人們愈發(fā)重視合同，合同的類(lèi)型越來(lái)越多，簽訂合同也是非常有必要的行為。那么問(wèn)題來(lái)了，到底應如何擬定合同呢？以下是小編幫大家整理的學(xué)校餐廳承包合同，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
學(xué)校餐廳承包合同 1
甲方：
乙方：
甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應共同遵守，嚴格執行，以保證辦好食堂，服務(wù)廣大師生。具體合同條款如下：
一、甲方的權力與義務(wù)：
1、甲方于________年____月____日將第三食堂內場(chǎng)地即原后山第二食堂(注：若后山新蓋食堂完工，則轉入后山新蓋食堂內經(jīng)營(yíng))及學(xué)校固定資產(chǎn)(注：固定資產(chǎn)清單另付)提供給乙方使用。
2、甲方允許乙方在第三食堂內經(jīng)營(yíng)飲食、開(kāi)水供應。不得經(jīng)營(yíng)煙、酒、生活用品、食雜(面包、蛋糕除外)文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內開(kāi)設小賣(mài)部，否則視為違約。
3、甲方向第三食堂供水、供電(注：若停電，甲方應及時(shí)發(fā)電;若自來(lái)水廠(chǎng)停水，甲方應及時(shí)供井水，以確保乙方能正常營(yíng)業(yè)。)
4、第三食堂的開(kāi)業(yè)停業(yè)時(shí)間由甲方根據校歷安排統一規定;
5、甲方對乙方經(jīng)營(yíng)的食堂存在衛生、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監督權力，乙方應服從甲方職能部門(mén)管理。
6、在甲方召開(kāi)膳食工作會(huì )議(每月一次)時(shí)，乙方(承包者)應親自到場(chǎng)參加，聽(tīng)取學(xué)生代表及職能部門(mén)意見(jiàn)，及時(shí)改正，提高服務(wù)質(zhì)量以利于乙方將食堂辦得更好;若兩次不親自參加，當作不親自經(jīng)營(yíng)管理，視為違約;
7、甲方保證在承包期內不在校內開(kāi)設第四家食堂。但甲方實(shí)驗室進(jìn)行面包、蛋糕等工藝實(shí)驗或教工活動(dòng)中心的正�；顒�(dòng)不受此限。
8、乙方對第三食堂的水、電裝修及房屋結構改造需經(jīng)甲方同意后方可施工;
二、乙方的權力與義務(wù)：
1、乙方對其承包的第三食堂享有獨立自主、自負盈虧的經(jīng)營(yíng)自主權。乙方應嚴格遵守《食品衛生法》、《環(huán)境保護法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》及學(xué)校的相關(guān)規定。承包期內乙方不得隨意中途停止營(yíng)業(yè)或不正常營(yíng)業(yè)，或轉包他人經(jīng)營(yíng)。
2、乙方在簽訂合同時(shí)應向甲方上交風(fēng)險抵押金人民幣貳萬(wàn)元整。若乙方在合同期內無(wú)違反本合同規定，甲方在合同期滿(mǎn)后應如數退還乙方;承包期內第三食堂內的甲方固定資產(chǎn)由乙方負責管理使用，維修年檢一切費用由乙方自己承擔。乙方應于________年____月____日前取得衛生部門(mén)頒發(fā)的衛生許可證，從業(yè)人員個(gè)人健康證。
3、第三食堂的水電費由乙方自負，并按季度上交甲方財務(wù)科。甲方每月補貼第三食堂70噸水，主要用于自來(lái)水廠(chǎng)停水時(shí)，供學(xué)生使用，乙方必須提供學(xué)生用水方便。第三食堂內嚴禁使用一次性泡沫快餐盒。第三食堂油鍋爐使用柴油為燃料，其它加工項目可使用蜂窩煤為燃料。食堂內娛樂(lè )設施不得播放內容反動(dòng)或黃色音像制品。在晚自習及上課時(shí)間不得播放音像制品。
4、食堂內粗加工間、更衣間、倉庫、面點(diǎn)間等功能區區分應明確。食堂采購應有廠(chǎng)家衛生許可證及每批產(chǎn)品檢驗合格證的復印件。餐具應嚴格洗、消、沖、保潔。應配備大型消毒柜兩臺并正常使用，對餐具進(jìn)行嚴格消毒。應保證消毒柜正常運行和使用。食堂員工衣帽應統一、穿戴整齊，保持整潔，每個(gè)員工應有冬、夏工作服各兩套。食堂內應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場(chǎng)所的門(mén)窗)乙方應認真搞好食堂內外衛生，制訂食堂衛生管理制度，建立食堂衛生工作自查記錄。食堂內所有垃圾應倒在甲方指定的地點(diǎn)，否則應另支付衛生管理費用每月1000 元。
5、乙方應認真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作，若出現安全事故，其責任完全由乙方承擔。承包期滿(mǎn)合同終止后，除可拆除的如空調、消毒柜、電視、音響及不影響裝修的設備外，其余改造設施歸甲方所有。乙方應向師生供應符合衛生要求的開(kāi)水，每壺價(jià)格不得超過(guò)0.2 元，每桶價(jià)格不得超過(guò)1 元，并確保開(kāi)水供應。
6、乙方在承包期內對食堂經(jīng)營(yíng)負全責，必須參與有效管理，不能轉包，如發(fā)現轉包，甲方有權收回，風(fēng)險抵押金及承包金不予退還。乙方在承包期間，不得在校內飼養家禽家畜，否則視為違約。乙方在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，與甲方發(fā)生的`一切經(jīng)濟往來(lái)，其手續必須由乙方親自辦理(不得委托辦理)
7、乙方承包者應在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽(tīng)甲方師生意見(jiàn)，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，在甲方召開(kāi)膳食工作會(huì )議(每月一次)時(shí)，乙方應到場(chǎng)參加，虛心聽(tīng)取學(xué)生代表及職能部門(mén)意見(jiàn)，并及時(shí)進(jìn)行整改。乙方應樹(shù)立熱情為廣大師生服務(wù)的觀(guān)念，降低成本，減輕用膳師生的負擔，努力做到飯熱、菜香、價(jià)廉物美，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
8、乙方不得干涉學(xué)生在校內外選擇就餐的自由，乙方應在分菜間設一個(gè)教工售菜窗口。
9、乙方不得與第一、第二食堂之間存在半成品及成品連代加工。乙方的家屬及親戚均不得參與第一食堂及第二食堂的經(jīng)營(yíng)與管理。否則以轉包論處。
10、乙方的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以甲方提供的現有場(chǎng)所為限，乙方不得擴大經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，不得在現有場(chǎng)所范圍外搭蓋。
11、若工商、稅務(wù)等校外行政部門(mén)需要收取有關(guān)費用(含稅費)由乙方自負。
12、第三食堂設備投入費用的部分人民幣壹拾萬(wàn) 元整。由乙方于中標后兩天內上交甲方財務(wù)科。
三、違約責任及解決辦法：
1、乙方若中途停止營(yíng)業(yè)，所交納承包費及風(fēng)險抵押金作為乙方不正常營(yíng)業(yè)給甲方造成損失的補償，不予退還。
2、乙方因違反《食品衛生法》、《環(huán)境保護法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》給學(xué)校及師生造成損失，乙方應負相關(guān)法律責任及全部經(jīng)濟責任。
3、合同期滿(mǎn)后，甲方所有固定資產(chǎn)應完好交還學(xué)校，否則甲方將按實(shí)際收取修理費或賠償費。
4、乙方逾期無(wú)法辦理衛生許可證及從業(yè)人員健康證，甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而被衛生防疫部門(mén)處罰，乙方應負賠償責任。
5、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權責令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的風(fēng)險抵押金中每次抵扣500 元直至全部，做為乙方違約給甲方造成損失的補償，若違約金使用超過(guò)貳萬(wàn) 元，超出的部分由乙方如數交納。
6、在合同期內，若甲方需要收回第三食堂，則應賠償乙方在第三食堂投入的經(jīng)濟損失。
7、若乙方將所承包的食堂轉包給他人經(jīng)營(yíng)，則甲方有權中止合同。乙方的風(fēng)險抵押金及所交承包費不予退還外，且停聘乙方或乙方擔保人三年。
8、甲方若違反本合同的有關(guān)約定，甲方應賠償因甲方違約給乙方造成的相關(guān)經(jīng)濟損失。
四、承包期限：從________年____月____日起至________年____月____日止。
五、承包金額：
1、承包金額每年為人民幣：____元整。
2、承包金每年分兩次交納，乙方必須在每學(xué)期倒數第二周(以校歷表為準)向甲方交清下學(xué)期承包費(即半年承包費)本次交納承包金時(shí)間為_(kāi)_______年____月____日之前。
3、乙方逾期不交納承包金，視為乙方自動(dòng)放棄第三食堂承包經(jīng)營(yíng)權，以乙方中途停止論處。甲方有權終止合同，收回第三食堂另行發(fā)包。
六、若因國家發(fā)生重大政策性調整，或發(fā)生自然災害等不可抗拒的因素致使合同無(wú)法履行時(shí)，雙方可協(xié)商變更或解除合同，甲、乙雙方均不負連帶責任。
本合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，合同自雙方簽訂之日起生效。
七、擔保人應承擔相應連帶責任。
本合同由甲方分別抄送人�？�、財務(wù)科、總務(wù)科。
甲方(簽章)_________乙方(簽章)_________
________年____月____日________年____月____日
簽訂地點(diǎn)：_________簽訂地點(diǎn)：_________
學(xué)校餐廳承包合同 2
甲方：
乙方：
甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應共同遵守，嚴格執行，以保證辦好食堂，服務(wù)廣大師生。具體合同條款如下：
一、甲方的權力與義務(wù)：
1、甲方于 ______年____月____日將學(xué)校食堂及學(xué)校固定資產(chǎn)（注：固定資產(chǎn)清單另付）提供給乙方使用。
2、甲方允許乙方在學(xué)校食堂內經(jīng)營(yíng)飲食。不得經(jīng)營(yíng)煙、酒、生活用品、文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內開(kāi)設小賣(mài)部，否則視為違約。
3、甲方向學(xué)校食堂供水、供電（注：若停電，甲方應及時(shí)發(fā)電；若自來(lái)水廠(chǎng)停水，甲方應及時(shí)供井水，以確保乙方能正常營(yíng)業(yè)。）
4、學(xué)校食堂的開(kāi)業(yè)停業(yè)時(shí)間由甲方根據校歷安排統一規定；
5、甲方對乙方經(jīng)營(yíng)的食堂存在衛生、質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監督權力，乙方應服從甲方職能部門(mén)管理。
6、在甲方召開(kāi)膳食工作會(huì )議（每月一次）時(shí)，乙方（承包者）應親自到場(chǎng)參加，聽(tīng)取學(xué)生代表及職能部門(mén)意見(jiàn)，及時(shí)改正，提高服務(wù)質(zhì)量以利于乙方將食堂辦得更好；
7、甲方如提出要求乙方對學(xué)校食堂的水、電裝修及房屋結構改造，甲方應承擔費用
8、甲方保證乙方獨立承包學(xué)校食堂，不再設第二家承包商。
二、乙方的權力與義務(wù)：
1、乙方對其承包的學(xué)校食堂享有獨立自主、自負盈虧的經(jīng)營(yíng)自主權。乙方應嚴格遵守《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》及學(xué)校的相關(guān)規定。承包期內乙方不得隨意中途停止營(yíng)業(yè)或不正常營(yíng)業(yè)，或轉包他人經(jīng)營(yíng)。
2、乙方在簽訂合同時(shí)應向甲方上交風(fēng)險抵押金人民幣。若乙方在合同期內無(wú)違反本合同規定，甲方在合同期滿(mǎn)后應如數退還乙方；承包期內學(xué)校食堂內的甲方固定資產(chǎn)由乙方負責管理使用。甲方負責辦理《餐飲服務(wù)許可證》，乙方負責從業(yè)人員個(gè)人健康證的辦理。
3、學(xué)校食堂的水電費由乙方自負，并按季度上交甲方財務(wù)科。學(xué)校食堂內嚴禁使用一次性泡沫快餐盒。
4、食堂內粗加工間、更衣間、倉庫、面點(diǎn)間等功能區區分應明確。食堂采購應有廠(chǎng)家證照及每批產(chǎn)品質(zhì)檢報告的復印件。餐具應嚴格洗、消、沖、保潔。應配備大型消毒柜兩臺并正常使用，對餐具進(jìn)行嚴格消毒。應保證消毒柜正常運行和使用。食堂員工衣帽應統一、穿戴整齊，保持整潔，每個(gè)員工應有冬、夏工作服各兩套。食堂內應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施。乙方應認真搞好食堂內外衛生，制訂食堂衛生管理制度，建立食堂衛生工作自查記錄。食堂內所有垃圾應倒在甲方指定的.地點(diǎn)。
5、乙方應認真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作，若出現安全事故。
6、乙方在承包期內對食堂經(jīng)營(yíng)負全責，必須參與有效管理，不能轉包。
7、乙方承包者參與食堂管理，傾聽(tīng)甲方師生意見(jiàn)，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，在甲方召開(kāi)膳食工作會(huì )議時(shí)，乙方應到場(chǎng)參加，虛心聽(tīng)取學(xué)生代表及職能部門(mén)意見(jiàn)，并及時(shí)進(jìn)行整改。乙方應樹(shù)立熱情為廣大師生服務(wù)的觀(guān)念，降低成本，減輕用膳師生的負擔，努力做到飯熱、菜香、價(jià)廉物美，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
8、乙方的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以甲方提供的現有場(chǎng)所為限，乙方不得擴大經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，不得在現有場(chǎng)所范圍外搭蓋。
三、違約責任及解決辦法：
1、乙方若中途停止營(yíng)業(yè)，所交納的風(fēng)險抵押金作為乙方不正常營(yíng)業(yè)給甲方造成損失的補償，不予退還。
2、乙方因違反《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》給學(xué)校及師生造成損失，乙方應負相關(guān)法律責任及全部經(jīng)濟責任。
3、合同期滿(mǎn)后，甲方所有固定資產(chǎn)應完好交還學(xué)校，否則甲方將按實(shí)際收取修理費或賠償費。
4、乙方應每年辦理從業(yè)人員健康證，因從業(yè)人員無(wú)有效健康證件而被處罰，罰款由乙方承擔。
5、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權責令其限期整改。
6、在合同期內，若甲方需要收回學(xué)校食堂，則應賠償乙方在學(xué)校食堂投入的經(jīng)濟損失。
7、若乙方將所承包的食堂轉包給他人經(jīng)營(yíng)，則甲方有權中止合同。
8、甲方若違反本合同的有關(guān)約定，甲方應賠償因甲方違約給乙方造成的相關(guān)經(jīng)濟損失。
四、承包期限：
從 ______年____月____日起至 ______年____月____日止。
五、承包金額：
1、承包金額每年為人民幣：____元整。
2、承包金每年分兩次交納，乙方必須在每學(xué)期倒數第二周（以校歷表為準）向甲方交清下學(xué)期承包費（即半年承包費）。本次交納承包金時(shí)間為_(kāi)______年____月____日之前。
3、乙方逾期不交納承包金，視為乙方自動(dòng)放棄學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)權，以乙方中途停止論處。甲方有權終止合同，收回學(xué)校食堂另行發(fā)包。
六、若因國家發(fā)生重大政策性調整，或發(fā)生自然災害等不可抗拒的因素致使合同無(wú)法履行時(shí)，雙方可協(xié)商變更或解除合同，甲、乙雙方均不負連帶責任。
本合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，合同自雙方簽訂之日起生效。
甲方（公章）：_________ 乙方（公章）：_________
法定代表人（簽字）：_________ 法定代表人（簽字）：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
學(xué)校餐廳承包合同 3
甲方：(即發(fā)包方)
乙方： (即承包方)
依照《中華人民共和國合同法》、《食品衛生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規定》、《學(xué)校衛生工作條例》和有關(guān)法律行政法規，甲方根據學(xué)校師生膳食需要將食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)管理，雙方本著(zhù)平等、自愿、守信的原則，經(jīng)協(xié)商一致，特簽訂本合同。甲乙雙方將共同遵守、執行下列之條款。
一、承包起止時(shí)間：
20____年9月1日至20____年7月30日止。
二、相關(guān)補貼及履約保證金：
因學(xué)生人數少，甲方應每月補助乙方開(kāi)水費100.00元整(一學(xué)年合計10個(gè)月)。乙方在簽訂合同時(shí)，應向甲方交納承包期的履約保證金人民幣貳萬(wàn)元整。
三、雙方的權利和義務(wù)：
(一)甲方的權利和義務(wù)：
1、甲方將食堂內場(chǎng)地和固定資產(chǎn)提供給乙方經(jīng)營(yíng)使用并無(wú)償提供管理人員、值班人員的住房。
2、食堂的開(kāi)業(yè)停業(yè)時(shí)間由甲方根據校歷安排統一規定。
3、甲方對乙方經(jīng)營(yíng)的食堂存在衛生、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監督權力，乙方應服從甲方職能部門(mén)管理，并予以積極配合。甲方總務(wù)處負責人有權了解和查看乙方財務(wù)經(jīng)營(yíng)收支狀況。
4、甲方盡量協(xié)助乙方引導師生在本食堂用膳，但乙方不得干涉學(xué)生在校外選擇就餐的自由。
5、甲方可將乙方在投標時(shí)交納的履約保證金人民幣貳萬(wàn)元用于乙方違反《食品衛生法》或違反校內外有關(guān)管理條例而受到的各種罰款或沒(méi)有按合同經(jīng)營(yíng)至承包期滿(mǎn)，或承包期內不正常營(yíng)業(yè)給學(xué)�；驇熒斐筛鞣N損失的補償。乙方在承包期內若無(wú)上述現象，合同期滿(mǎn)后其履約保證金無(wú)息如數退還。
6、甲方每日后勤相關(guān)管理人員檢查食堂經(jīng)營(yíng)管理情況。檢查項目包括采購、清洗、烹飪、售賣(mài)、留樣、衛生狀況、服務(wù)態(tài)度等方面。
(二)乙方的權力與義務(wù)：
1、乙方對其承包的食堂和服務(wù)部享有經(jīng)營(yíng)自主權，必須獨家經(jīng)營(yíng)，不作分包。同時(shí)，乙方必須嚴格遵守《食品衛生法》、《環(huán)境保護法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》、《消防安全法》及學(xué)校的相關(guān)規定。
2、承包后乙方可以在食堂內向學(xué)生供應三餐、夜點(diǎn)、各種小吃(如：饅頭、肉包、油條、蠣餅、春卷、光餅、炸雞翅、炸雞腿、炒面、餛飩、豆漿、花生湯、綠豆湯等)，嚴禁供應各類(lèi)酒和香煙，否則按乙方違約處理。情節較輕罰款200元，情節嚴重的罰款5000元以上直至強行終止合同，并沒(méi)收履約保證金。食堂營(yíng)業(yè)時(shí)間(中午不得超過(guò)1點(diǎn)半，晚上不得超過(guò)10點(diǎn))，晚間向學(xué)生供應夜點(diǎn)期間，以不影響周邊住戶(hù)的正常休息為準，否則按乙方違約處理，每次罰款100元，情節嚴重的罰款500元以上直至強行終止合同，并沒(méi)收履約保證金。
3、乙方在簽訂合同時(shí)應向甲方上交履約保證金貳萬(wàn)元整，若乙方在合同期內無(wú)違反本合同規定，甲方在合同期滿(mǎn)應將履約保證金無(wú)息如數退還乙方。
4、食堂員工衣帽應統一、穿戴整齊、保持整潔，每個(gè)員工至少應有冬、夏工作服各兩套，費用由乙方自理。食堂和服務(wù)部?jì)人欣鴳乖诩追街付ǖ牡攸c(diǎn)，不得亂倒。乙方應認真履行附件一《有關(guān)要求及處罰》的規定。
5、乙方應認真做好防火、防盜及有關(guān)的安全工作，若出現安全事故，其責任完全由乙方承擔。
6、未經(jīng)甲方事先同意，乙方不得對食堂和服務(wù)部實(shí)施水、電改造、房屋裝修以及結構改造。否則，若發(fā)生任何意外事件，其后果一律由乙方承擔，與甲方無(wú)關(guān)。
7、乙方應以薄利多銷(xiāo)、服務(wù)師生和保障師生的身體健康為宗旨，嚴格遵守《食品衛生法》的有關(guān)規定，嚴禁銷(xiāo)售腐爛變質(zhì)、污穢不潔的食物(食品)及偽劣商品，若因銷(xiāo)售腐爛變質(zhì)、污穢不潔的食物(食品)而發(fā)生中毒事故的，乙方應負經(jīng)濟和法律責任。
8、乙方經(jīng)營(yíng)應公道、不短斤少兩，不哄抬物價(jià)，食品的定價(jià)不得高于鎮區副食品商店同類(lèi)食品的零售價(jià)。
9、乙方應嚴把原料和副食品的采購檢驗關(guān)，應向供方索取衛生許可證和產(chǎn)品檢驗合格證。外購的糧油、魚(yú)肉、蔬菜類(lèi)等，應嚴格按照《食品衛生法》的有關(guān)規定，符合衛生和質(zhì)量要求，并盡量減少生食和野味菜品的供應銷(xiāo)售。定型的'食品包裝應有廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，堅決杜絕偽劣商品和三無(wú)食品進(jìn)入學(xué)校，并建立好臺帳制度。
10、食品、食品原料的采購要定人定點(diǎn)，確保新鮮，無(wú)過(guò)期變質(zhì)，直接入口的熱食品、定形包裝的食品采購要建立索證制度(即向供應方索取有效的《衛生許可證》及該批次產(chǎn)品檢驗合格證的復印件。
11、乙方的倉庫應防蠅、防鼠、防蟑螂、防潮、通風(fēng)，環(huán)境要整潔，布局應合理，所有的食品(商品)應分類(lèi)分架，貼上標簽，注明單價(jià)，隔地離墻排列存放，并定期對庫存的主副食品進(jìn)行檢驗，防止銷(xiāo)售使用過(guò)期、變質(zhì)的庫存的主副食品。
12、乙方應在固定的區位堆放未清洗的蔬菜，蔬菜的沖洗應按程序進(jìn)行充分的浸泡、清洗干凈，以防止農藥的成分殘留，已清洗干凈和切好的蔬菜必須放在固定的器具內，并用白色的布加罩，不得隨意堆放。
13、已熟的菜肴應用干凈的不銹鋼、鋁合金等器具裝盛(不能用塑料器具)，并存放在分菜間的案桌上，在未出售期間應加蓋或罩上白色干凈(已消毒)的布，包括半成品。罩生菜的白布和罩熟菜的白布不能混用。冬天的飯菜必須保暖。
14、應有專(zhuān)用餐具洗消間，設有三口以上專(zhuān)用洗刷水池，具有充足有效的消毒及完善的保潔措施。乙方的餐具和儲食具應經(jīng)過(guò)一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔的程序，并有嚴格的消毒和保潔措施。冰箱要定期清洗、確保沒(méi)有異味，冰箱內的食品要生、熟、成品分開(kāi)存放，防止發(fā)生交叉污染。
15、乙方應嚴禁非食堂人員進(jìn)入食品加工操作間、售菜間，食品原料存放間內，嚴防投毒事件的發(fā)生，以確保師生的飲食衛生和安全。
16、油炸品和糧食類(lèi)制品的加工應在甲方指定的工作間內進(jìn)行。
17、從業(yè)人員應身體健康，持健康證上崗，能講究個(gè)人衛生，從事食品加工、銷(xiāo)售的工作人員在上班期間必須穿工作服，戴工作帽，并佩戴工作標志，保持服飾整潔，嚴禁留長(cháng)指甲、長(cháng)發(fā)、戴戒指、染指甲。
18、乙方應指定專(zhuān)人隨時(shí)沖洗，保持學(xué)生餐廳、廚房、售菜間的地面和灶臺、工作臺、柜臺、貨架、門(mén)窗、墻裙、包干區等環(huán)境衛生，并及時(shí)清掃轉運垃圾，定期進(jìn)行消毒，廚房及餐廳的垃圾要隨手加蓋，垃圾要隨時(shí)清理。
19、乙方不得在食堂和服務(wù)部周?chē)捌渌鼒?chǎng)所搭蓋、擺攤設點(diǎn)和堆放雜物，不允許以各種名義到學(xué)生宿舍銷(xiāo)售飯菜和食品。
20、乙方應服從甲方的管理，自覺(jué)遵守甲方的有關(guān)管理規定，工作制度和門(mén)禁制度，晚間營(yíng)業(yè)一般不超過(guò)熄燈的時(shí)間。膳廳內不得播放內容反動(dòng)或黃色音像制品，在晚自習和上課時(shí)間內不得播放音像制品。
21、要建立食品留樣制度(即每餐每種食品150克專(zhuān)用于留樣冰箱內，48小時(shí)后如無(wú)發(fā)生食物中毒事故，方可棄去)，并有留樣記錄，嚴禁出售剩余的變質(zhì)飯菜，被學(xué)校查到每次罰款200元。
22、乙方的從業(yè)人員必須按規定要求自費辦理好《健康證》，屬于外來(lái)人口還應到戶(hù)口管理部門(mén)自費辦理《暫住證》。食堂從業(yè)人員必須必須符合以下條件：(1)年齡為18-50周歲，(2)具有身份證，健康證。
23、乙方應嚴格遵守甲方的有關(guān)消防安全管理規定，嚴禁亂拉電線(xiàn)，亂裝閘刀開(kāi)關(guān)和插座等。并努力做好防火、防毒、防盜、防意外事故的發(fā)生等工作，防患于未然。
24、承包者應配備較強的管理人員，不得委托他人代管，不得中途轉讓承包合同，否則取消承包經(jīng)營(yíng)權并沒(méi)收履約保證金以及承擔相關(guān)責任。
25、乙方若需借用學(xué)校的用品，必須造冊登記，損壞或丟失的應照價(jià)賠償。
26、承包期內，乙方所使用的廚房、倉庫、餐廳、宿舍的用水、用電每月按實(shí)際使用用量并根據物委的定價(jià)按時(shí)交納電費。如發(fā)現偷電行為，甲方有權給予罰款處理。
27、承包期間若產(chǎn)生食物中毒、衛生不合格等原因被罰款、和由此產(chǎn)生的醫療等相關(guān)費用，由乙方承擔，與甲方無(wú)關(guān)。
28、乙方必須保證在承包期內能親自長(cháng)久地在學(xué)校經(jīng)營(yíng)，一個(gè)月之內至少25天在校，不得無(wú)故離崗或交由他人經(jīng)營(yíng)。
四、違約責任及解決方法：
1、乙方若中途停止營(yíng)業(yè)，所交納的承包費、履約保證金作為乙方不正常營(yíng)業(yè)給甲方造成損失的補償，不予退還。
2、乙方因違反《食品衛生法》、《環(huán)境保護法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》、《消防安全法》及學(xué)校有關(guān)規定給學(xué)校及師生造成損失，乙方應負相關(guān)法律責任及全部經(jīng)濟責任。
3、合同期滿(mǎn)后，乙方應負責將甲方所有資產(chǎn)完好交還甲方，否則甲方將按資產(chǎn)的實(shí)際損失收取修理費或賠償費。修理費或賠償費在履約保證金中直接予以扣除。不足部分甲方有權繼續向乙方求償。
4、乙方逾期無(wú)法辦理從業(yè)人員健康證，甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述證件而使甲方被衛生防疫部門(mén)處罰，乙方應負賠償責任。
5、若乙方違反本合同的任一條款，甲方將有權責令其限期整改，并視情況直接從乙方所交的履約保證金中抵扣(具體見(jiàn)附件一《有關(guān)要求及處罰》)，若違約金使用超過(guò)貳萬(wàn)元，超出的部分由乙方如數交納。
6、若乙方將所承包的食堂和服務(wù)部轉包給他人經(jīng)營(yíng)，則甲方有權中止合同。乙方的履約保證金及所交承包金不予退還。
五、合同的解除：
1、在任何情況下，乙方不得以任何理由中途停止營(yíng)業(yè)(指停止向師生供應飯菜等一餐以上)，若乙方實(shí)施了上述行為，甲方有權解除與乙方的合同。
2、乙方應依本合同按時(shí)繳納承包金和履約保證金，若逾期繳納，甲方有權解除合同，收回食堂另行發(fā)包，并要求乙方賠償損失。
3、當出現本合同第五條第1、2款的情形時(shí)，合同自甲方書(shū)面通知乙方解除合同或將解除通知張貼在食堂大門(mén)時(shí)解除。合同解除后，乙方應12小時(shí)內將食堂清理整頓完畢交還給甲方。否則，視為乙方放棄了其在食堂的任何財產(chǎn)，甲方有權自行對食堂進(jìn)行清理。乙方不得就其在食堂的任何財產(chǎn)向甲方提出任何請求。
六、若因國家發(fā)生重大政策性調整，或發(fā)生自然災害等不可抗拒的因素致使合同無(wú)法履行時(shí)，雙方可協(xié)商變更或解除合同。
七、本合同另有附頁(yè)
八、本合同一式兩份，由甲、乙雙方各執一份為憑，若有未盡事宜，由甲、乙雙方協(xié)商解決。
九、本合同自甲、乙方簽章之日起生效。
甲方法人代表 乙方(簽名)：
(公章)： 身份證號碼：
聯(lián)系電話(huà)：
簽訂日期： ______年____月____日
學(xué)校餐廳承包合同 4
甲方（學(xué)校）：
名稱(chēng)：____
法定代表人：____
地址：____
聯(lián)系電話(huà)：____
乙方（承包方）：
姓名：____
身份證號碼：____
地址：____
聯(lián)系電話(huà)：____
鑒于甲方為給師生提供良好的餐飲服務(wù)，乙方具備餐飲經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗和相應資質(zhì)，甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，依據《中華人民共和國民法典》等相關(guān)法律法規，就學(xué)校餐廳承包事宜達成如下協(xié)議：
一、承包范圍及期限
乙方承包甲方學(xué)校內的____餐廳（具體位置：____），負責該餐廳的日常經(jīng)營(yíng)管理，包括但不限于食材采購、菜品制作、餐廳清潔、餐具消毒、人員管理等全部餐飲服務(wù)相關(guān)工作。
承包期限自____年__月__日起至____年__月__日止。合同期滿(mǎn)前，雙方如無(wú)異議，則自動(dòng)延續__年。
二、承包費用及支付方式
乙方每年向甲方支付承包費用人民幣____元（大寫(xiě)：____元整）。此費用包含餐廳場(chǎng)地使用租金、設施設備使用費等甲方提供的相關(guān)資源費用，但不包含乙方經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的水電燃氣費、食材采購費、人員工資等運營(yíng)成本。
支付方式：乙方應在每年的__月__日前向甲方支付當年承包費用的__% 作為預付款；在__月__日前支付剩余的承包費用。甲方應在收到款項后__個(gè)工作日內提供正規發(fā)票或收款憑證給乙方。
三、雙方權利與義務(wù)
�。ㄒ唬┘追綑嗬x務(wù)
甲方有權對乙方的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)進(jìn)行監督檢查，包括但不限于食品衛生安全、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格合理性等方面，乙方應積極配合甲方的檢查工作，并按照甲方要求及時(shí)整改存在的問(wèn)題。
甲方按照合同約定提供餐廳經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地及現有的廚房設備、餐具、餐桌椅等設施設備（詳見(jiàn)附件一：設施設備清單），并保證設施設備在交付時(shí)能正常使用。在承包期內，甲方負責設施設備的重大維修（單次維修費用超過(guò)____元的視為重大維修），乙方負責日常維護保養和小修小補，因乙方使用不當或故意損壞的，乙方應負責修復或照價(jià)賠償。
甲方協(xié)助乙方辦理餐廳經(jīng)營(yíng)所需的相關(guān)證件和手續，如衛生許可證、從業(yè)人員健康證等，但相關(guān)費用由乙方承擔。
甲方有權根據學(xué)校教學(xué)安排和師生需求，對餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間提出合理要求，乙方應予以遵守。一般情況下，早餐營(yíng)業(yè)時(shí)間為：，午餐營(yíng)業(yè)時(shí)間為：，晚餐營(yíng)業(yè)時(shí)間為：____。
�。ǘ┮曳綑嗬x務(wù)
乙方有權在甲方授權范圍內自主經(jīng)營(yíng)管理餐廳，包括自主招聘、培訓、管理餐廳員工，但乙方員工應遵守甲方的校園管理規定，如著(zhù)裝規范、行為舉止文明等。乙方應將員工名單及相關(guān)信息報甲方備案。
乙方必須嚴格遵守國家食品安全相關(guān)法律法規，確保所供應食品的質(zhì)量和安全。食材采購應從正規渠道進(jìn)貨，并建立完善的食品采購索證索票制度和臺賬記錄。每餐食品應留樣__克，留樣時(shí)間不少于__小時(shí)，以備查驗。如因乙方原因導致食品安全事故，乙方應承擔全部法律責任和賠償責任，并賠償甲方因此遭受的一切損失，同時(shí)甲方有權解除本合同。
乙方應根據甲方師生的口味和營(yíng)養需求，合理制定每周菜單，并提前在餐廳內公示。菜單應保持一定的多樣性和平衡性，確保每餐提供不少于__種菜品，其中素菜不少于__種，葷菜不少于__種，主食不少于__種。菜品價(jià)格應合理適中，不得高于當地同類(lèi)學(xué)校餐廳的平均價(jià)格水平，且應保持價(jià)格穩定，如需調整價(jià)格，應提前__天向甲方書(shū)面申請并說(shuō)明理由，經(jīng)甲方同意后方可調整。
乙方負責餐廳的環(huán)境衛生和整潔，每餐結束后應及時(shí)清理餐桌椅、打掃地面、清洗餐具，并定期對餐廳進(jìn)行全面消毒。餐廳內應保持通風(fēng)良好，無(wú)異味、無(wú)污漬、無(wú)垃圾堆積。乙方應按照環(huán)保要求妥善處理餐飲垃圾和污水排放，不得隨意傾倒或排放，如因乙方原因導致環(huán)境污染，乙方應承擔相應的法律責任和治理費用。
乙方應保證餐廳正常營(yíng)業(yè)，不得無(wú)故停業(yè)或縮短營(yíng)業(yè)時(shí)間。如因特殊情況需要停業(yè)，應提前__天向甲方書(shū)面申請并說(shuō)明理由，經(jīng)甲方批準后方可停業(yè)。在停業(yè)期間，乙方應妥善安排好師生的餐飲事宜，如提供替代餐飲方案或與其他餐廳協(xié)商合作等。
四、食品安全與衛生管理
乙方應建立健全食品安全管理制度，設立食品安全管理員，負責餐廳食品安全日常管理工作。食品安全管理員應具備相應的專(zhuān)業(yè)知識和技能，并經(jīng)過(guò)培訓合格后上崗。
乙方應嚴格按照食品加工操作規范進(jìn)行食品制作，做到生熟分開(kāi)、葷素分開(kāi)、餐具消毒徹底、食品儲存條件符合要求等。廚房?jì)葢３智鍧嵭l生，設備設施應定期清洗消毒，防止交叉污染。
乙方應定期組織餐廳員工進(jìn)行健康檢查，確保員工身體健康，無(wú)傳染性疾病。員工上崗時(shí)應穿戴整潔的工作服、帽子、口罩等，并保持個(gè)人衛生。如發(fā)現員工患有有礙食品安全的疾病，應立即調離工作崗位，并及時(shí)安排治療。
甲方有權對乙方的食品安全與衛生管理情況進(jìn)行不定期檢查，如發(fā)現問(wèn)題，乙方應立即整改。如乙方拒不整改或整改不到位，甲方有權按照合同約定進(jìn)行處罰，直至解除合同。
五、違約責任
若甲方未按照合同約定提供場(chǎng)地、設施設備或協(xié)助辦理相關(guān)證件手續，導致乙方無(wú)法正常經(jīng)營(yíng)的，甲方應承擔違約責任，賠償乙方因此遭受的經(jīng)濟損失。
若乙方未按照合同約定支付承包費用，每逾期一日，應按照逾期金額的__% 向甲方支付違約金。逾期超過(guò)__天的，甲方有權解除合同，并要求乙方支付拖欠的承包費用及違約金，同時(shí)乙方應立即撤出餐廳場(chǎng)地，遺留的物品視為遺棄物，甲方有權自行處理。
若乙方違反食品安全與衛生管理規定，導致食品安全事故或衛生問(wèn)題，乙方應承擔全部法律責任和賠償責任，并向甲方支付違約金人民幣____元（大寫(xiě)：____元整）。如違約金不足以彌補甲方損失的.，乙方還應繼續賠償甲方的損失。同時(shí)，甲方有權解除合同，并要求乙方限期撤出餐廳場(chǎng)地。
若乙方違反合同約定的其他條款，如營(yíng)業(yè)時(shí)間、菜單制定、價(jià)格管理、環(huán)境衛生等方面，甲方有權根據違約情節輕重，要求乙方限期整改，并按照每次違約行為向甲方支付違約金人民幣____元（大寫(xiě)：____元整）。如乙方在規定期限內未完成整改或多次違約，甲方有權解除合同，并要求乙方承擔相應的違約責任。
六、合同的變更與解除
經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，可以變更或解除本合同。
因不可抗力或政府政策調整等不可預見(jiàn)、不可避免且不可克服的原因，導致本合同無(wú)法履行或部分無(wú)法履行的，本合同自行解除或部分解除，雙方互不承擔違約責任，但應及時(shí)通知對方并提供相關(guān)證明文件。在合同解除后，雙方應按照公平合理的原則協(xié)商處理善后事宜，如費用結算、場(chǎng)地交接等。
七、爭議解決
本合同在履行過(guò)程中如發(fā)生爭議，雙方應首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。
八、其他條款
本合同未盡事宜，可由甲乙雙方另行簽訂補充協(xié)議。補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。
本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。
甲方（蓋章）：____
法定代表人或授權代表（簽字）：____
簽訂日期：____年__月__日
乙方（簽字）：____
簽訂日期：____年__月__日
學(xué)校餐廳承包合同 5
甲方（學(xué)校）：
名稱(chēng)：____
法定代表人：____
地址：____
聯(lián)系電話(huà)：____
乙方（承包方）：
名稱(chēng)：____
法定代表人：____
地址：____
聯(lián)系電話(huà)：____
根據《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規的規定，為了明確甲乙雙方在學(xué)校餐廳承包經(jīng)營(yíng)中的權利和義務(wù)，經(jīng)雙方友好協(xié)商，達成如下協(xié)議：
一、承包項目及地點(diǎn)
乙方承包甲方位于____學(xué)校內的餐廳（餐廳面積約為_(kāi)___平方米），從事餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
乙方應在該餐廳內按照甲方及相關(guān)法律法規的要求，提供早、中、晚三餐以及課間餐、夜宵（如有需求）等餐飲服務(wù)。
二、承包期限
本承包合同的期限為_(kāi)___年，自____年__月__日起至____年__月__日止。合同期滿(mǎn)前三個(gè)月，雙方應協(xié)商是否續簽合同事宜。
三、承包費用及支付方式
乙方每年向甲方支付承包金人民幣____元（大寫(xiě)：____元整）。此承包金按年支付，乙方應在每年合同簽訂之日起__個(gè)工作日內一次性支付給甲方。
除承包金外，乙方還需承擔餐廳經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的水電費、燃氣費、物業(yè)費等費用，這些費用按照甲方相關(guān)規定及實(shí)際使用量，由乙方每月按時(shí)繳納給甲方或相關(guān)收費部門(mén)。
四、雙方權利與義務(wù)
�。ㄒ唬┘追綑嗬x務(wù)
甲方有權對乙方的餐廳經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行全面監督，包括但不限于食品質(zhì)量、衛生狀況、服務(wù)態(tài)度、價(jià)格水平、經(jīng)營(yíng)秩序等方面，以確保乙方的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)符合學(xué)校師生的利益和學(xué)校的整體形象要求。
甲方應向乙方提供餐廳經(jīng)營(yíng)所需的場(chǎng)地、房屋及現有的廚房設備、餐具、桌椅等設施設備（具體設施設備清單以雙方交接時(shí)確認為準），并保證這些設施設備在交付時(shí)處于正�？墒褂脿顟B(tài)。在承包期內，甲方負責對房屋主體結構及大型設施設備（如電梯、中央空調等，如有）進(jìn)行定期維護和檢修，確保其安全正常運行；乙方負責對其他設施設備進(jìn)行日常維護、保養和維修，如因乙方使用不當或管理不善導致設施設備損壞或丟失的，乙方應負責修復或賠償。
甲方協(xié)助乙方辦理餐廳經(jīng)營(yíng)所需的各類(lèi)證照及相關(guān)手續，如衛生許可證、餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證等，但辦理證照所需的一切費用均由乙方承擔。
甲方根據學(xué)校的教學(xué)安排和師生作息時(shí)間，為乙方制定餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間框架，乙方應在該框架內合理安排具體的營(yíng)業(yè)時(shí)段。一般情況下，早餐營(yíng)業(yè)時(shí)間為：，午餐營(yíng)業(yè)時(shí)間為：，晚餐營(yíng)業(yè)時(shí)間為：____，課間餐及夜宵營(yíng)業(yè)時(shí)間根據學(xué)校實(shí)際需求確定。
�。ǘ┮曳綑嗬x務(wù)
乙方有權在遵守國家法律法規、學(xué)校規章制度以及本合同約定的前提下，自主開(kāi)展餐廳的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)，包括但不限于人員招聘、培訓、調配，食材采購渠道選擇，菜品研發(fā)與定價(jià)，餐廳內部裝修與布置（但需提前報甲方審核批準）等。
乙方必須嚴格遵守國家食品安全相關(guān)法律法規，建立健全食品安全管理制度，確保所供應食品的質(zhì)量安全。乙方應從正規合法的渠道采購食材，并嚴格執行食品采購索證索票制度和進(jìn)貨查驗制度，建立完整的食品采購臺賬。每餐供應的食品必須留樣，留樣食品應在專(zhuān)用留樣容器內冷藏保存__小時(shí)以上，留樣重量不少于__克，并做好留樣記錄。如因乙方原因導致食品安全事故發(fā)生，乙方應承擔全部法律責任和賠償責任，并立即停止經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，直至事故處理完畢且經(jīng)甲方驗收合格后方可恢復營(yíng)業(yè)。
乙方應按照營(yíng)養均衡、品種多樣、價(jià)格合理的原則制定每周食譜，并提前在餐廳內顯著(zhù)位置公示。食譜應根據季節變化和師生反饋及時(shí)進(jìn)行調整優(yōu)化，確保每餐提供的菜品豐富多樣，滿(mǎn)足不同師生的口味需求。乙方應保證每餐的主食不少于__種，菜肴不少于__種（其中素菜不少于__種，葷菜不少于__種），湯品不少于__種。同時(shí)，乙方應合理控制菜品價(jià)格，確保其價(jià)格水平與當地同類(lèi)學(xué)校餐廳相當，并保持價(jià)格相對穩定，如需調整價(jià)格，應提前__天書(shū)面通知甲方并說(shuō)明理由，經(jīng)甲方同意后方可實(shí)施。
乙方負責餐廳的日常清潔衛生工作，包括餐廳內部地面、墻壁、天花板、門(mén)窗、桌椅、餐具等的清潔消毒，廚房?jì)鹊脑钆_、廚具、餐具、水槽、垃圾桶等的清洗保潔，以及餐廳周邊環(huán)境的衛生維護等。乙方應按照衛生防疫部門(mén)的要求，定期對餐廳進(jìn)行全面消毒，并做好消毒記錄。餐廳內應保持良好的通風(fēng)條件，無(wú)異味、無(wú)蚊蠅滋生、無(wú)垃圾堆積。乙方應妥善處理餐飲垃圾和污水排放，按照環(huán)保要求將餐飲垃圾交由專(zhuān)業(yè)的垃圾處理機構處理，污水排放應符合國家相關(guān)標準，不得隨意排放。
乙方應根據餐廳經(jīng)營(yíng)規模和服務(wù)需求，合理招聘配備具有相應資質(zhì)和健康證明的從業(yè)人員，并對其進(jìn)行定期培訓和管理，確保從業(yè)人員具備良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識，遵守餐廳的各項規章制度和操作規范。乙方應將從業(yè)人員名單及相關(guān)信息報甲方備案，并按照甲方要求組織從業(yè)人員參加學(xué)�；蛳嚓P(guān)部門(mén)組織的培訓、會(huì )議等活動(dòng)。
五、食品安全與衛生管理
乙方應設立食品安全管理機構或配備專(zhuān)職食品安全管理人員，負責餐廳的食品安全日常監督管理工作。食品安全管理人員應具備相應的專(zhuān)業(yè)知識和技能，熟悉食品安全法律法規和操作規范，并定期參加食品安全培訓。
乙方應嚴格執行食品加工制作過(guò)程中的衛生標準和操作規范，做到生熟分開(kāi)、葷素分開(kāi)、加工工具分開(kāi)、食品儲存分開(kāi)，防止交叉污染。廚房?jì)鹊氖称芳庸ぴO備、工具、容器等應定期清洗消毒，保持清潔衛生。
乙方應加強對食品原材料的采購、儲存、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節的管理，確保食品原材料的質(zhì)量安全。食品原材料應分類(lèi)存放，標識清晰，先進(jìn)先出，防止過(guò)期變質(zhì)。加工后的食品應盡快銷(xiāo)售食用，常溫下存放時(shí)間不得超過(guò)__小時(shí)，冷藏食品存放時(shí)間不得超過(guò)__小時(shí)，冷凍食品應在規定的溫度條件下儲存和銷(xiāo)售。
甲方有權不定期對乙方的食品安全與衛生管理情況進(jìn)行檢查，如發(fā)現問(wèn)題，乙方應立即整改。如乙方多次出現食品安全與衛生問(wèn)題或整改不力，甲方有權解除本合同，并要求乙方承擔相應的法律責任和賠償責任。
六、人員管理
乙方招聘的餐廳從業(yè)人員必須身體健康，無(wú)傳染性疾病，并持有有效的健康證明。乙方應在從業(yè)人員入職前組織其進(jìn)行健康檢查，并定期組織復查。如發(fā)現從業(yè)人員患有有礙食品安全的疾病，應立即調離工作崗位，并及時(shí)通知甲方。
乙方應加強對餐廳從業(yè)人員的培訓和管理，提高其業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)水平。從業(yè)人員應統一著(zhù)裝，佩戴工作牌，遵守餐廳的各項規章制度和服務(wù)規范。乙方應定期對從業(yè)人員進(jìn)行考核評價(jià)，對表現優(yōu)秀的從業(yè)人員給予獎勵，對違反規定的從業(yè)人員進(jìn)行處罰，情節嚴重的應予以辭退。
乙方應配合甲方對餐廳從業(yè)人員進(jìn)行校園安全教育和管理，要求從業(yè)人員遵守學(xué)校的各項安全規定，不得在校園內從事與餐廳經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的.活動(dòng)，不得損壞學(xué)校的公共設施和財物。如因乙方從業(yè)人員原因導致學(xué)�；驇熒呢敭a(chǎn)損失或人身傷害，乙方應承擔相應的賠償責任。
七、違約責任
若甲方未按照合同約定提供場(chǎng)地、設施設備或協(xié)助辦理證照手續，導致乙方無(wú)法正常經(jīng)營(yíng)的，甲方應承擔違約責任，賠償乙方因此遭受的經(jīng)濟損失，并相應順延承包期限。
若乙方未按照合同約定支付承包金或其他費用，每逾期一日，應按照逾期金額的__% 向甲方支付違約金。逾期超過(guò)__天的，甲方有權解除合同，并要求乙方支付拖欠的費用及違約金，同時(shí)乙方應在__天內撤出餐廳場(chǎng)地，遺留的物品視為乙方遺棄物，甲方有權自行處理。
若乙方違反食品安全與衛生管理規定，導致食品安全事故或衛生問(wèn)題，乙方應承擔全部法律責任和賠償責任，并向甲方支付違約金人民幣____元（大寫(xiě)：____元整）。如違約金不足以彌補甲方損失的，乙方還應繼續賠償甲方的損失。同時(shí)，甲方有權解除合同，并要求乙方限期撤出餐廳場(chǎng)地。
若乙方違反人員管理規定，導致學(xué)�；驇熒呢敭a(chǎn)損失或人身傷害，乙方應承擔全部賠償責任，并向甲方支付違約金人民幣____元（大寫(xiě)：____元整）。如乙方多次違反人員管理規定或情節嚴重，甲方有權解除合同，并要求乙方限期撤出餐廳場(chǎng)地。
若乙方違反合同約定的其他條款，如營(yíng)業(yè)時(shí)間、食譜制定、價(jià)格管理、設施設備維護等，甲方有權根據違約情節輕重，要求乙方限期整改，并按照每次違約行為向甲方支付違約金人民幣____元（大寫(xiě)：____元整）。如乙方在規定期限內未完成整改或多次違約，甲方有權解除合同，并要求乙方承擔相應的違約責任。
八、合同的變更與解除
經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，可以變更或解除本合同。
因不可抗力或政府政策調整等不可預見(jiàn)、不可避免且不可克服的原因，導致本合同無(wú)法履行或部分無(wú)法履行的，本合同自行解除或部分解除，雙方互不承擔違約責任，但應及時(shí)通知對方并提供相關(guān)證明文件。在合同解除后，雙方應按照公平合理的原則協(xié)商處理善后事宜，如費用結算、場(chǎng)地交接等。
九、爭議解決
本合同在履行過(guò)程中如發(fā)生爭議，雙方應首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。
十、其他條款
本合同未盡事宜，可由甲乙雙方另行簽訂補充協(xié)議。補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。
本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。
甲方（蓋章）：____
法定代表人或授權代表（簽字）：____
簽訂日期：____年__月__日
乙方（蓋章）：____
法定代表人或授權代表（簽字）：____
簽訂日期：____年__月__日
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