賓館廚房人工承包合同書(shū)范本
隨著(zhù)廣大人民群眾法律意識的普遍提高，合同出現在我們生活中的次數越來(lái)越多，簽訂合同可以明確雙方當事人的權利和義務(wù)。那么合同要怎么擬定？想必這讓大家都很苦惱吧，下面是小編幫大家整理的賓館廚房人工承包合同書(shū)范本，歡迎閱讀與收藏。
甲方：___________
乙方：___________
根據勞動(dòng)局，民政局及烹飲協(xié)會(huì )的有關(guān)法規條文，經(jīng)甲，乙雙方協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書(shū)，以供共同信守執行。
一、甲方將座落于的廚房人工承包給乙方，由乙方負責管理技術(shù)工作和人工分配工作。承包期限從2月16日至12月31日止。
二、甲方每月付給乙方工資：人民幣___________元，(大寫(xiě)：___________元整)，上述工資已包含廚房?jì)人腥斯すべY。乙方確保菜品毛利率控制在50%以上，如超出部分，甲方按提成方案進(jìn)行獎勵。每月11號為支付上月工資發(fā)放日，甲方不得以任何理由拖欠。
三、在乙方工作期間中，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和免費的食宿。如對乙方安排烹調技術(shù)的有所異議，可及時(shí)向乙方提出，乙方應及時(shí)改進(jìn)，達到雙方滿(mǎn)意。乙方在工作期間期應遵守甲方制定的規章管理制度。
四、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房?jì)惹信�、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術(shù)崗位工作，并負責廚房?jì)认礈煨l生雜工（包含洗碗工、洗菜、煮飯）的工作安排，并負擔所有人工工資。
五、為了正常經(jīng)營(yíng)，保證人員配備充足的.需要，廚房人員旺季控制在15人，淡季控制在12人，所有工作人員必須定崗定位，由廚師長(cháng)提供人員定崗名單，如發(fā)生變化，及時(shí)上報變化情況。
六、為了保證菜品質(zhì)量，乙方須及時(shí)與甲方采購進(jìn)行溝通，嚴格把好質(zhì)量關(guān)，乙方還需經(jīng)常深入市場(chǎng)，了解菜品原料價(jià)格，做好廚房?jì)仍系某杀究刂疲òㄋ�、電、氣的用量控制），防止鋪張浪費，做到有效合理地控制好成本。
七、甲方有權對乙方的工作情況進(jìn)行監督、指導，乙方須虛心接受意見(jiàn)，并及時(shí)改進(jìn)；如甲方對主干廚師技術(shù)能力不滿(mǎn)意，有權要求更換。
八、乙方應遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務(wù)。如衛生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設備設施保管的要求(具體條例見(jiàn)酒店規章管理制度)。
九、乙方工作人員患病因需要妥當安排工作，保證甲方正常營(yíng)業(yè)運轉。
十、甲、乙方需提前解除本協(xié)議，一方應以書(shū)面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方須賠償另一方15天工資作為經(jīng)濟損失。
十一、本協(xié)議期限屆滿(mǎn)，勞動(dòng)合同即終止。雙方當事人在本協(xié)議期滿(mǎn)前30日向對方表示續訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續訂勞動(dòng)合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動(dòng)失效。
十二、本協(xié)議一式兩份，甲，乙方雙方各執一份。雙方簽名蓋章（手�。┖笊�。同時(shí)產(chǎn)生法律效力。
甲方：___________乙方（廚師長(cháng)）：___________
法定代表人：___________
___________年___________月___________日___________年___________月___________日
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