學(xué)院廚藝大賽的策劃書(shū)

　　轉眼間一段時(shí)間的工作告一段落了，面對新的工作，制定好新的目標，是不是需要好好寫(xiě)一份策劃書(shū)呢？策劃書(shū)怎么寫(xiě)才合適呢？以下是小編幫大家整理的學(xué)院廚藝大賽的策劃書(shū)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

　　一、活動(dòng)背景

　　為了培養我校同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，為弘揚中華民族的飲食文化，培養同學(xué)們實(shí)踐能力及團體協(xié)作精神,后勤集團飲食服務(wù)中心為同學(xué)們提供一個(gè)展示廚藝風(fēng)采的舞臺,進(jìn)一步打造大學(xué)生多才多藝的品牌形象,提高同學(xué)們的健康飲食觀(guān)念,增進(jìn)食堂與同學(xué)們的相互理解與溝通。還有為了豐富同學(xué)們的校園生活。為此安廣院學(xué)生會(huì )舉辦了此次廚藝大賽。

　　二、活動(dòng)主旨

　　本次廚藝大賽口號是“吃出營(yíng)養、吃出健康、吃出生活、吃出精彩”，安廣院總務(wù)處和院團委聯(lián)合舉辦以“弘揚中國傳統美食,活躍校園文化氣氛”為主旨的個(gè)人和團體廚藝大賽。

　　三、活動(dòng)名稱(chēng)

　　安廣院廚藝大賽

　　四、參與單位

　　主辦單位:安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院總務(wù)處

　　安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院院團委

　　策劃承辦單位：安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院院學(xué)生會(huì )

　　協(xié)辦單位:安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院保衛處

　　安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院各系部團總支

　　安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院院電視臺、廣播電臺、網(wǎng)絡(luò )電視臺、大學(xué)生精英論壇

　　五、活動(dòng)時(shí)間及報名時(shí)間和地點(diǎn)

　　活動(dòng)時(shí)間：xxxx年04月19日14點(diǎn)

　　報名開(kāi)始時(shí)間：xxxx年04月08日；

　　報名截止時(shí)間：xxxx年04月15日；

　　報名地點(diǎn)：院學(xué)生會(huì )辦公室

　　六、活動(dòng)比賽地點(diǎn)：

　　安廣院食堂北廣場(chǎng)

　　七、參賽對象：

　　安廣院全體同學(xué)

　　八、活動(dòng)前期準備

　　1.部分人員進(jìn)行宣傳工作，包括出海報發(fā)傳單以及活動(dòng)口號的宣傳等。

　　2.其次部分人員進(jìn)行對本次活動(dòng)的贊助工作負責。保證前期的工作順利的完成。

　　3.邀請嘉賓和后勤集團飲食中心的有關(guān)人員作為評委。

　　4.資金的預算：海報及其傳單，場(chǎng)地的布置，獎品，基本調味品，盛裝器皿，以及滅火器等

　　九、活動(dòng)內容

　　本次大賽共分為兩輪，第一輪由各系每7人組成團隊才加團體賽，第二輪從每個(gè)系的7個(gè)人中選出1—2人參加個(gè)體賽

　　每個(gè)團體或個(gè)人在規定時(shí)間內做出參賽作品

　　〈一〉、規定菜：番茄炒雞蛋、青椒土豆絲、爆炒西蘭花、紫菜蛋湯。（菜樣提前一天抽簽決定且原料由主辦方提供）。

　　〈二〉特色菜：選手選擇自己最拿手的家鄉菜或者自己最擅長(cháng)的菜（材料自帶）。

　　1、要掌握好時(shí)間（控制在60分鐘之內）。

　　2、要求有特色，有創(chuàng )新，有立意。

　　3、特色菜是一個(gè)加分環(huán)節，選手根據自己的水平自備原料。

　　〈三〉評分標準：

　　1、由評委進(jìn)行評審，色澤外觀(guān)25%口感味道25%特色創(chuàng )意20%健康營(yíng)養20%時(shí)間10%。

　　十、活動(dòng)流程

　　1、參賽選手的報名。具體的地點(diǎn)在院學(xué)生會(huì )辦公室前由具體工作人員執行。并且領(lǐng)取報名表和領(lǐng)取參賽要求材料，填寫(xiě)相關(guān)的表格和了解比賽的要求等。

　　(備注:如果還有其他的要求另行通知。)

　　2、邀請有關(guān)的老師和專(zhuān)家作為評委、嘉賓。

　　3、場(chǎng)地的布置。

　　4、入場(chǎng)秩序。（評委、嘉賓、參賽選手、工作人員）

　　5、主持人介紹評委、嘉賓并邀請評委、嘉賓講話(huà)，宣讀比賽規則，及獎項設置等問(wèn)題

　　6、互動(dòng)，全場(chǎng)觀(guān)眾就自己的喜好向評委提出問(wèn)題，同時(shí)也可向選手提問(wèn)。

　　7、嘉賓品嘗、評分并點(diǎn)評，現場(chǎng)觀(guān)眾作為大眾評審品嘗并現場(chǎng)點(diǎn)評。

　　8、統計分數，并宣布比賽結果。

　　9、頒發(fā)獎品、榮譽(yù)證書(shū)

　　10、退場(chǎng)。

　　11、清理場(chǎng)地。

　　十一、獎項的設置：（獎品暫定）

　　〈一〉團體賽

　　1、設一等獎一名、二等獎一名、三等獎兩名。

　　2、“特色風(fēng)味獎”一名、“廚藝獎”一名、“人氣獎”一名

　　〈二〉個(gè)人賽

　　1、設一等獎一名、二等獎兩名、三等獎三名。

　　2、人氣獎一名、特色創(chuàng )新獎一名、風(fēng)味獎一名。

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