校園銷(xiāo)售策劃書(shū)
銷(xiāo)售是指，企業(yè)發(fā)現或挖掘準消費者需求，從整體氛圍的營(yíng)造以及自身產(chǎn)品形態(tài)的營(yíng)造去推廣和銷(xiāo)售產(chǎn)品，下面的是校園銷(xiāo)售策劃書(shū)，希望能幫助到你！
校園銷(xiāo)售策劃書(shū)
一，行業(yè)背景
隨著(zhù)生活水平的提高，喝咖啡逐漸成為一種生活方式，在最易接受新鮮事物并有著(zhù)強大而穩定消費力的校園，自然成為了咖啡入駐的重要場(chǎng)所。
咖啡已經(jīng)成為人們溝通交流和自我享受的重要場(chǎng)所，對于校園而言，它是學(xué)習，聚會(huì )，交流，休閑的理想之地。
咖啡不僅僅是一種飲料，而是一種氛圍文化和生活追求。校園咖啡廳不不單豐富了校園生活，還可以有著(zhù)高文化素質(zhì)的師生來(lái)較高的品味和精神享受。
大學(xué)校園是人口極為密集的場(chǎng)所，有著(zhù)穩定的消費市場(chǎng)，且需求旺盛，也因此導致咖啡廳競爭激烈易于效仿。
作為校園生活的補充與豐富，學(xué)校師生需要一個(gè)便利的休閑娛樂(lè )及學(xué)習交流的場(chǎng)所。
二，行業(yè)概況分析
通常大學(xué)周邊周邊都分布有咖啡廳，奶茶廳，ktv等眾多餐飲娛樂(lè )場(chǎng)所，以長(cháng)江大學(xué)為例，長(cháng)江大學(xué)周邊就有很多奶茶店和KTV，市場(chǎng)競爭非常激烈。想要在激烈的競爭中勝出，則必須發(fā)揮自己的優(yōu)勢，樹(shù)立獨特的形象和品牌文化，為顧客創(chuàng )造差異化價(jià)值。
三，市場(chǎng)分析
1，校園咖啡廳的優(yōu)勢
(1)便利，場(chǎng)所就設立在學(xué)校周邊，節省顧客的時(shí)間成本。
(2)環(huán)境較為簡(jiǎn)單，適合學(xué)生，不復雜。
(3)易于結隊消費，使師生口口相傳，形成口碑效應。
2，校園咖啡廳的劣勢
(1)實(shí)力不及專(zhuān)業(yè)咖啡廳，影響力較弱。
(2)消費群體單一，而且消費時(shí)間集中在中午和晚上，增加了運營(yíng)費用。
(3)經(jīng)營(yíng)面積有限，難以擴大發(fā)展。
3，校園咖啡廳的機會(huì )
(1)消費群體集中，消費潛力巨大。
(2)學(xué)生都是年輕人，一旦形成習慣和消費偏好，易形成顧客忠誠。
(3)學(xué)校缺乏新穎有特色咖啡廳。
4，校園咖啡廳的威脅
(1)市場(chǎng)進(jìn)入成本較低，容易出現模仿和跟進(jìn)的競爭者。
(2)學(xué)校周邊其他的餐飲場(chǎng)所競爭激烈。
5，消費者分析
校園市場(chǎng)潛在顧客年齡，收入，消費習慣較為單一，主要為學(xué)生和教師兩個(gè)大的群體，其中學(xué)生數量最大，教職工較少，則長(cháng)江大學(xué)又以專(zhuān)科生生最多，本科其次。在學(xué)校中，寢室，教室，食堂三點(diǎn)一線(xiàn)的生活迫切需要豐富�？Х葟d等休閑娛樂(lè )場(chǎng)所迫切需要豐富，咖啡廳等休閑場(chǎng)所為師生們提供了別樣的選擇。而還有一個(gè)被忽略的人群，那就是情侶。這個(gè)需要安靜的兩人世界，談情說(shuō)愛(ài)，交流感情的的場(chǎng)所，校園的'咖啡廳最合適不過(guò)。
四，行動(dòng)方案
1，咖啡廳環(huán)境
環(huán)境優(yōu)雅，整潔舒適，這些都是在咖啡廳必須享受到的感覺(jué)，環(huán)境，氣氛，服務(wù)等也是吸引消費者的重要原因。隨著(zhù)校園生活越來(lái)越豐富，學(xué)生消費的水平越來(lái)越高，而他們對于消費環(huán)境的要求也是越來(lái)越高，除了整潔干凈衛生之外，同時(shí)也希望進(jìn)入校園咖啡廳的時(shí)候會(huì )給他們一種很有創(chuàng )意的感覺(jué)，給學(xué)生消費者深刻的感官印象。
(1)咖啡廳要給人新鮮感，不需要做過(guò)多的裝飾，但是整體氣氛還是要與咖啡廳的文化想結合，體現出咖啡的歷史文化。
(2)既然做的是咖啡廳，那么咖啡制造工藝就要地道，味道純正，可以在顯眼的地方制作咖啡，呈現給消費者。
(3)保證咖啡廳的內外整潔，衛生間的情節。
(4)保證服務(wù)人員的素質(zhì)，最好是能做到服飾統一和獨特設計。
在開(kāi)始服務(wù)工作之前可以對其進(jìn)行咖啡的培訓，了解咖啡的歷史和知識。
(5)實(shí)時(shí)的對校內進(jìn)行廣告宣傳，傳播咖啡文化。
2，產(chǎn)品策略
以經(jīng)營(yíng)咖啡為主，其次可以經(jīng)營(yíng)一些別的飲料，小點(diǎn)心，簡(jiǎn)餐，也可以定制一些小禮品，促進(jìn)品牌形象的樹(shù)立，同時(shí)定期舉辦主題活動(dòng)。
學(xué)生經(jīng)濟收入有限，推出基本款飲品搭配點(diǎn)心小吃，單品飲料，特色推薦，套餐等從低到高檔次系列，并采取限時(shí)折扣和積分制度。
3，廣告
在校門(mén)，食堂，圖書(shū)館等人流量大的地方張貼或者發(fā)放宣傳單。也可以在校園BBS發(fā)布消息。
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